Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-полезные признаки свиней крупной белой породы при чистопородном разведении и промышленном скрещивании с учетом групп крови

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-полезные признаки свиней крупной белой породы при чистопородном разведении и промышленном скрещивании с учетом групп крови"

На правах рукопи

щ

Сидуков Николай Евгеньевич

рГо од

2 1 АЗГ 2о03

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ ПРИ ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ И ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ С УЧЕТОМ ГРУПП КРОВИ

06.02.04. - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Йошкар-Ола, 2000

Работа выполнена на кафедре зоотехнии Марийского государственного университета

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Хлебов В. А.

Официальные оппоненты:

Хаертдинов P.A., доктор биологических наук, профессор Евдокимов Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук

Ведущая организация: Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Защита диссертации состоится

в (О, Стасов

на заседании диссертационного совета К 120.10.01. при Чувашской государственной сельскохозяйственной академии

Адрес академии: 428000, г. Чебоксары, ул. К.Маркса, 29

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Чувашской СХА Автореферат разослан « 2Э » Л^М 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат с.-х. наук /А.В.ШИЛОВ/

/7 3J/'¿фумы ¿¿iiüj-

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Для дальнейшего увеличения производства свинины намечается широко использовать селекционный эффект, получаемый при чистопородном разведении, и явление гетерозиса при промышленном скрещивании и породолинейной гибридизации. При этом наиболее существенный прирост продуктивности получается за счет эффекта гетерозиса, который достигает при промышленном скрещивании 5-11%, а при породолинейной гибридизации по отдельным признакам - до 17%.

Системой разведения предусматривается повсеместное улучшение воспроизводительйых способностей зональных типов крупной белой породы, используемой в качестве основной материнской формы.

Однако результаты чистопородного разведения крупной белой породы путем создания закрытой популяции и промышленного скрещивания с крупной черной породой с учетом групп крови в условиях Республики Марий Эл не изучены. Поэтому работа по оценке хозяйственно-полезных и некоторых биологических особенностей чистопородных и помесных животных считаем актуальной.

Цель исследования — изучить хозяйственно-полезные признаки свиней крупной белой породы при чистопородном разведении и промышленном скрещивании с крупной черной породой с учетом уровня ожидаемой гетерозиготности и влияние подбора пар с учетом групп крови на повышение продуктивности маток, откормочных и мясных качеств потомства.

В условиях Республики Марий Эл впервые установлены продуктивные качества свиней крупной белой породы при разведении методом создания закрытой популяции, а также при промышленном скрещивании маток этой породы с хряками крупной черной с учетом групп крови по 10 системам. Установлена корреляция между, уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и продуктивностью маток, откормочными и мясными качествами потомства, содержанием дезоксирибануклеиновой и рибонуклеиновой кислот, триптофана и оксипролина.

Практическая ценность работы. Рекомендуется племенным и репродукторным хозяйствам для повышения продуктивности маток, откормочных и мясных качеств и экономической эффективности производства свинины осуществлять чистопородное разведение методом закрытой популяции до получения потомства Ш-1У поколения с последующим завозом хряков других (неродственных) линий. Как при чистопородном разведении, так и промышленном скрещивании в товарных хозяйствах осуществлять подбор пар хряков и маток, отличающихся по генотипу по результатам иссле-

дования групп крови с целью повышения уровня ожидаемой гете-розиготности потомства до 0,40-0,47.

Основные положения, выносимые на защиту - результаты исследования хозяйственно-полезных качеств крупной белой породы при чистопородном разведении методом закрытой популяции и промышленном скрещивании маток с хряками крупной черной породы с учетом групп крови:

1. Продуктивность маток, откормочные и мясные качества в связи с уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и сочетаниями генотипов.

2. Среднесуточный прирост при откорме молодняка в зависимости от содержания ДНК, РНК, триптофана и оксипролина в мышечной ткани.

3. Корреляция между уровнем ожидаемой гетерозиготности и содержанием ДНК, РНК, триптофана и оксипролина в мышечной ткани.

Апробация работы. Материалы диссертации представлены в отчетах о научно-исследовательской работе кафедры зоотехнии за 1997-1999 г.г. Докладывались на заседаниях кафедры, научных конференциях преподавателей Марийского государственного университета в 1997-1999 г.г.,

- на междисциплинарной научной конференции Вавиловские чтения «Диалог на рубеже XX-XXI веков и глобальные проблемы современности», 1996, 1997, 1999 г. {г. Йошкар-Ола);

- на II Всероссийском популяционном семинаре «Жизнь популяций в гетерогенной среде», 1998 г. (г. Йошкар-Ола);

- на III Всероссийском популяционном семинаре «Онтогенез и популяция», 2000 г. (г. Йошкар-Ола);

- на Международной научной конференции, посвященной 125-летию Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана, 1998 г. (г. Казань);

- на научно-производственной зооветеринарной конференции Республики Марий Эл, 1999 г. (г. Йошкар-Ола).

Публикация результатов исследований. Основное содержание диссертации опубликовано в 11 печатных работах.

Объем работы. Диссертационная работа изложена на 115 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов исследования, выводов и рекомендаций, списка литературы, включающего 140 источников, в том числе 9 иностранных. Работа содержит 21 таблицу, 11 приложений.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа состоит из 2 этапов. На I этапе она осуществлялась в условиях Аксаркинской племфермы ГПЗ «Шойбулакский» и на Марийской станции контрольного испытания свиней.

На I этапе нами поставлены задачи при чистопородном разведении методом закрытой популяции на матках исходных форм и I—V поколений установить:

1. Продуктивность маток разных поколений по первому опоросу отдельных групп (многоплодие, число поросят в 21-дневном возрасте и при отъеме, молочность и массу гнезда поросят при отъеме).

2. Группы крови по 10 системам у хряков и маток, уровень ожидаемой гетерозиготности (УОГ) потомства и его влияние на продуктивность маток исходных форм и I—V поколений.

3. Корреляцию между продуктивностью маток и средним уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства, и уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства по отдельным системам.

4. Продуктивность маток в зависимости от сочетаний генотипов разных систем групп крови.

5. Корреляцию между уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и откормочными и мясными качествами.

6. Откормочные и мясные качества подсвинков в зависимости от сочетаний генотипов разных систем групп крови родительских пар. ' :

На II этапе работа проводилась 'на племферме и мясокомбинате совхоза «Звениговский» . На этом этапе задачи исследований следующие:

1. Установить продуктивные качества маток крупной белой породы (многоплодие, молочность, масса гнезда потомства в 2-месячном возрасте, сохранность поросят), откормочные и мясные качества потомства при чистопородном разведении и промышленном скрещивании с хряками крупной черной породы с учетом групп крови по 10 системам.

2. Определить уровень ожидаемой гетерозиготности потомства. Изучить корреляцию УОГ потомства с продуктивностью маток, откормочными и мясными качествами в оптимальных условиях кормления и содержания.

3. Установить содержание в мышечной ткани животных с разным уровнем гетерозиготности дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот и их корреляцию с уровнем ожидаемой гетерозиготности.

4. Исследовать массу внутренних органов и морфологический состав туш путем взвешивания результатов убоя и обвалки, химический состав мяса и сала, содержание оксипролина и трипто-

фана в мышечной ткани, их корреляцию с уровнем ожидаемой ге-терозиготности.

На племферме ГПЗ «Шойбулакский» закрытую популяцию крупной белой породы создали из шести групп линий и семейств.

Хрячки были завезены в 1988-1991 годах из ГПЗ «Алексеевский» Республики Марий Эл, племенных хозяйств им. Андреева и «Свобода» Чувашии, «Ранис» и «Аравете» Эстонии, а свинки — из ГПЗ «Алексеевский», племенных хозяйств «Передовик» Чувашии и «Ярва» Эстонии (исходные формы). Хряки и свинки 1-У поколений были получены в своем хозяйстве согласно плану закрепления линий и семейств.

Из таблицы 1 видно, что за исходными матками семейства Кийа была закреплена линия Йола. Маток первого поколения этого семейства случали с хряками линии Лафета, второго - То-омаса, третьего - Нутта, четвертого - Николы, пятого - Ястона.

Таблица 1

План закрепления линий за матками при формировании

закрытой популяции в ГПЗ «Шойбулакский»

Исходные пары Закрепление линий к маткам разных поколений

Ьз

Кийа х Йола Лафет Тоомас Нутт Никола Ястон

Лээди, Лиди х Лафет Тоомас Нутт Никола Ястон Иола

Майе х Тоомас Нутт Никола Ястон Иола Лафет

Сяла х Нутт Никола Ястон Йола Лафет Тоомас

Урва х Никола Ястон Йола Лафет Тоомас Нутт

Элле, Эллу х Ястон Иола Лафет Тоомас Нутт Никола

Шестое поколение объединяет качества всех исходных форм Крупная белая порода является материнской, соответственно у. линии на ферме улучшаются по признакам развития, высокой воспроизводительной способности в условиях промышленной технологии, а также по откормочным и мясным качествам.

При разведении закрытой популяции здесь получали крупные партии хрячков и свинок от определенных сочетаний, что явилось основным условием для последующей породо-линейной гибридизации в товарных хозяйствах.

В настоящее время на племферме от разведения методом за крытой популяции получены животные пятого поколения.

Группы крови определяли по 10 системам (А, В, Б, Е, Г, О, Н К, Ь, М) путем постановки серологической проверки зритроцито: набором моноспецифических сывороток в реакции агглютицацш

Данные серологического теста каждого животного заносили в специальную карточку, подбирали к маткам хряков с целью получения потомства с более высоким уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства.

Уровень ожидаемой гетерозиготности потомства по отдельным системам групп крови отца й матери определяли по каждой системе в долях от 0 до 1. После этого высчитывали сумму этих долей по всем системам и делили на 10. У маток разных поколений подсчитывались коэффициенты корреляции между уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и продуктивностью.

У маток после первого опороса по зоотехническим общепринятым методикам учитывали многоплодие (по числу живых поросят при рождении, число поросят и массу гнезда в 21-дневном возрасте (молочность), число поросят, массу гнезда и среднюю живую массу одного поросенка при отъеме.

Для установления связи между уровнем ожидаемой гетерозиготности и откормочными, мясными качествами 152 подсвинка, полученные от 43 сочетаний хряков и маток с результатами тестирования крови по 10 системам, были направлены на Марийскую контрольно-испытательную станцию свиней и поставлены на контрольный откорм. При достижении живой массы 100 кг они были убиты на Йошкаролинском мясокомбинате. При проведении испытания руководствовались отраслевым стандартом «Свиньи. Метод контрольного откорма. ОСТ - 103 - 86».

Полученные данные УОГ потомства, продуктивности маток, откормочных и мясных качеств подсвинков подвергали биометрической обработке с вычислением М ± т, а , Су% , td и Р на персональном компьютере IBM на кафедре зоотехнии по методическим указаниям многофакторного корреляционного и регрессивного анализа.

• По этой же методике устанавливали корреляцию между . уровнем ожидаемой гетерозиготности и продуктивностью маток, а также их продуктивность в зависимости от сочетаний генотипов по системам групп крови.

Для изучения результатов подбора пар свиней крупной белой породы с учетом групп крови по 10 системам при чистопородном разведении и промышленном скрещивании опыт был заложен в 1997 году. Для опыта в совхозе «Звениговский» были отобраны ремонтные свинки и при достижении 10-месячного возраста (при живой массе 100-110 кг) были осеменены ремонтными хряками крупной белой и крупной черной пород по схеме (табл.2).

б

Таблица 2

Схема опыта

Группы Матки Хряки УОГ

порода голов порода голов

I кр.белая 10 кр.белая 8 0,478

И кр.белая 5 кр.черная 2 0,375

Группы крови хряков и свинок определяли в иммуногене-тической лаборатории ФГУП «Марийское» по племенной работе по 10 системам (А, В, Б, Е, Г, С, Н, К, Ь, М). УОГ потомства устанавливали по методике С.П.Безенко (1985) по каждой системе в долях от 0 до 1, а затем находили средний УОГ по всем системам.

После получения опоросов учитывали продуктивные качества свиноматок :

при рождении - многоплодие, массу каждого поросенка, массу гнезда и среднюю массу одного поросенка;

в 21 день - число поросят в гнезде, массу каждого поросенка, молочность и среднюю массу одного поросенка;

в 2 месяца — число поросят в гнезде, массу каждого поросенка, массу гнезда и среднюю массу одного поросенка.

После отъема в 2-месячном возрасте хорошо развитых 71 чистопородных и 31 помесных подсвинков (по 4-9 голов из гнезда) перевели в цех откорма и содержали по 7-8 голов в одном станке в одинаковых условиях кормления и содержания, принятых в хозяйстве.

Оптимальные рационы для подопытных свиней всех половозрастных групп, сбалансированные по 24 элементам питания, составляли 'на персональном компьютере с использованием программы ЬРО.

По достижении живой массы 110-115 кг проводили контрольный убой 39 чистопородных и 19 помесных подсвинков (по 3-4 головы из гнезда) на мясокомбинате совхоза. В результате контрольного откорма устанавливали данные среднесуточных приростов и затрат кормов на 1 кг прироста. После контрольного убоя на мясокомбинате измеряли толщину шпика на спине, длину туши, площадь «мышечного глазка», массу окорока, взвешивали внутренние органы. После обвалки туш определяли соотношение мяса, сала и костей. Пробы мяса и сала из каждой полутуши брали над последним грудным позвонком. В пробах мяса и сала из левых полутуш (из каждого гнезда по 2-4 боровков) исследовали химический состав, содержание триптофана и оксипролина, дезоксирибонуклеиновок и рибонуклеиновой кислот.

Гетерозисная сочетаемость с учетом групп крови при внутри-породном разведении и скрещивании изучалась по методике ВАСХНИЛ (1971 г.), оценка мясо-жировой продуктивности свиней

определение нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) - по методике ВИЖ, определение триптофана - по методике Смирновой и Иконниковой, определение оксипролина - по методике Д.Л.Левантина.

Все установленные данные подвергались биометрической обработке по программе STAT.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика крупной белой породы разных поколений при создании закрытой популяции по хозяйственно-полезным признакам и уровню ожидаемой гетерозиготности потомства

3.1.1. Уровень ожидаемой гетерозиготности и продуктивность

маток

Продуктивность маток была оценена по' результатам подбора по группам крови 239 сочетаний, в том числе исходные пары - 33, первого поколения - 60, второго - 52, третьего - 33, четвертого - 31, пятого - 30 сочетаний (табл.3).

Таблица 3

Уровень ожидаемой гетерозиготности потомства и продуктивность маток разных поколений при создании _закрытой популяции крупной белой породы_

Показатели Ед. F0 Fi F2 F3 F4 F5

изм.

Число маток гол. 33 60 52 33 31 30

Уровень ожидаемой

гетерозиготности:

средний 0,335 0,351 0,348 0,352 0,351 0,329

по А системе 0,38 0,36 0,37 0,39 0,39 0,42

по Е системе 0,66 0,72 0,71 0,70 0,70 0,74

по й системе 0,50 0,46 0,47 0,52 0,45 0,50

по Н системе 0,31 0,34 0,35 0,46 0,40 0,35

по К системе 0,59 0,56 0,61 0,55 0,57 0,47

по Ь системе 0,57 0,66 0,58 0,61 0,66 0,52

по М системе 0,24 0,28 0,20 0,18 0,18 0,17

Многоплодие гол. 10,3 10,6 10,6 9,9 10,1 10,2

В 21 день:

число поросят гол. 9,8 9,6 9,8 9,4 9,5 9,3

молочность кг 46,9 46,8 46,2 44,9 46,9 47,3

При отъеме

число поросят гол. 8,8 8,9 8,5 8,8 8,9 8,5

масса гнезда кг 160,4 154,3 151,3 158,7 159,6 151,8

масса 1 поросенка кг 18,1 17,4 17,8 18,1 17,9 17,8

Ш

Средний уровень ожидаемой гетерозиготности потомства у исходных форм (Г0) составил 0,335, у потомства I - IV поколений -0,348-0,352, V поколения - 0,329, то есть почти на одинаковом уровне. УОГ потомства по А, Е, Н системам имел тенденцию к повышению, тогда как по К, Ь, М системам - к понижению.

У маток исходных форм по первому опоросу многоплодие было равно 10,3 гол., молочность - 46,9 кг, масса гнезда при отъеме — 160,4 кг. Многоплодие, маток первого-второго поколений повысилось на 0,3 гол., пятого поколения - на одинаковом уровйе с исходными формами. Молочность у маток всех поколений была почти на одинаковом уровне, в то время число поросят в 21-дневном возрасте, масса гнезда при отъеме несколько снизились.

По ожидаемому уровню гетерозиготности потомства сочетания всех форм и поколений были разбиты на пять групп: к • первой группе были отнесены матки с УОГ потомства от 0 до 0,225, ко второй - от 0,250 до 0,300, к третьей - от 0,325 до 0,375, к четвертой - от 0,400 до 0,450 и к пятой - от 0,475 до 0,650. У маток разных групп устанавливали многоплодие, молочность и массу гнезда при отъеме (табл.4)

Таблица 4

Продуктивность маток крупной белой породы при разном

уровне ожидаемой гетерозиготности потомства

Группы по УОГ п Многоплодие, гол. Масса гнезда при рождении, кг В 21 день При отъеме

№ средний УОГ колебания число поросят, гол. молочность, кг число поросят, гол. масса гнезда, кг масса 1 поросенка, кг

I 0,176 00,225 29 10,0 11,2 9,4 46,8 8,6 155,2 18,0

II 0,277 0,250 -0,300 55 10,5 11,7 9,5 46,2 8,8 154,4 17,6

III 0,350 0,3250,375 71 10,3 ",4 9,5 46,1 8,5 153,4 18,0

IV 0,425 0,400 -0,450 70 10,4 11,5 9,8 47,0 9,0 158,4 17,7

V 0,528 0,475— 0,650 14 10,6 11,9 9,6 47,1 8,9 157,1 17,7

У первой группы при среднем УОГ потомства 0,176 многоплодие составило 10 гол., молочность - 46,8 кг, масса гнезда при отъеме - 155,2 кг. С повышением УОГ потомства у маток II-V групп в сравнении с контролем наблюдалась тенденция к увеличению показателей многоплодия: у II группы на 0,5 гол., III - на 0,3 гол., IV - на 0,4 гол., V - на 0,6 гол. В то же время показатели

молочности и массы гнезда при отъеме колебались незначительно и почти одинаковые с контролем.

При разведении свиней методом закрытой популяции к пятому поколению средний УОГ и в особенности по К, Ь , М системам не повысились. Соответственно не было заметного повышения многоплодия, молочности маток, массы гнёзда и числа поросят при отъеме.

На Аксаркинской племферме ГПЗ «Шойбулакский» для оценки по продуктивности маток, а также по откормочным и мясным качествам потомства нами были отобраны 43 сочетания хряков и маток с результатами иммуногенетического анализа.

Многоплодие маток от 43 сочетаний по первому опоросу составило 11 гол. (элита), молочность - 49,6 кг (I кл.), масса., гнезда при отъеме - 163 кг (I кл.).

Средний уровень ожидаемой гетерозиготности был равен 0,31, в том числе по А системе - 0,32, К - 0,34, М - 0,24, Н - 0,44, Ъ -0,41, й -0,48, и самый высокий по Е системе - 0,68.

Более высокие коэффициенты корреляции с положительным знаком установлены:

- между средним УОГ, по А системе, Ъ системе, О системе и многоплодием, массой гнезда при рождении (0,22 - 0,38);

- между УОГ по М системе и числом поросят, массой гнезда в 21-дневном возрасте (0,25 - 0,27).

Коэффициенты корреляции между средним УОГ и молочностью, массой гнезда при отъеме были ниже 0,21.

Продуктивность маток в зависимости от сочетаний генотипов различных систем групп крови оказалась следующей.

При УОГ потомства по А системе, равном 0,5 (генотип с - / с - ), многоплодие маток было выше на 0,9 гол. (Р>0,1). При УОГ, равном

0,5 (генотип--/ с -), многоплодие также было выше на 1,1

гол. (Р< 0,1). Масса гнезда к отъему поросят выше на 5,0 кг (Р>0,1) в сравнении с УОГ, равным 0 (генотип — / —).

При генотипах К системы ЬЬ / ЬЬ, ЬЬ / аЬ, Ь системы. ЬЬ / ЬЬ и гетерозиготных сочетаниях, М системы ■--/--и гетерозиготных сочетаниях многоплодие и молочность маток были одинаковыми, тогда как масса гнезда поросят при отъеме при гетерозиготных сочетаниях была выше по К системе - соответственно на 8,7%, Ь системе - на 4,3%, а по М системе — почти одинаковая с контролем.

По Н системе от сочетаний а — / — — показатели продуктивности маток были ниже по сравнению с контролем.

По В системе 40 сочетаний ( аа / аа), по Б системе 42 сочетания (ЬЬ / ЬЬ), по Р системе 35 сочетаний (ЬЬ / ЬЬ) были гомозиготными, соответственно гетерозиготных было немного: 3; 1; 8. В то же время ожидаемый генотип от всех сочетаний по Е системе был гетерозиготным.

3.1.2. Уровень ожидаемой гетерозиготности и откормочные и мясные качества потомства

При контрольном откорме при живой массе от 30 до 100 кг среднесуточный прирост в среднем составил 605 г, затраты кормов на 1 кг прироста - 4,8 корм.ед., толщина шпика над 6-7 грудными позвонками - 3,18 см, площадь «мышечного глазка» - 27,1 см2 (табл.5).

' Таблица 5

Коэффициенты корреляции между ( г ) уровнем ожидаемой

гетерозиготности потомства и откормочными и мясными качествами

Показатели ! Абсолютный показатель М±ш г по системам

средний по 10 системам Е G Н К L

УОГ 0,31 0,68 0,49 0,44 0,32 0,41

Среднесуточный прирост, г 605±17 0,25 0,20 0,19 -0,01 0,17 -0,09

Затраты кормов на 1 кг прироста, корм.ед. 4,80±0,12 0,01 -0,10 -0,05 -0,10 0,26 0,29

Длина полутуши, см 94,1±0,4 -0,25 0,01 -0,27 0,11 -0,01 -0,08

Толщина шпика над 6-7 груд, позвонками, см 3,1±0,7 0,24 0,30 0,05 -0,03 0,23 0,13

Масса окорока, кг 11,2±0,1 0,27 0,35 0,05 0,16 0,18 0,12

Площадь «мышечного глазка», см2 27,1±0,3 -0,03 0,05 0,14 -0,02 -0,35 -0,02

Масса туши, кг 70,6±1,5 -0,06 0,14 -0,12 0,19 -0,04 0,04

Коэффициенты корреляции ( г ) среднего уровня ожидаемой гетерозиготности по 10 системам, Е, К системам и среднесуточным приростом; толщиной шпика над 6-7 грудными позвонками, массой окорока колебались от 0,17 до 0,35 и были положительными.

Положительными были корреляции между УОГ по Е системе и массой туши (0,14); между УОГ по Н системе и длиной полутуши (0,11), массой окорока (0,16) и массой туши (0,19); по Ь системе и затратами кормов на 1 кг прироста (0,29), толщиной шпика над 6-7 грудными позвонками (0,13) и массой окорока (0Д2).

По остальным показателям откормочных и мясных качеств коэффициенты корреляции с УОГ были отрицательными и приближались к нулю.

По каждой системе групп крови нами были выявлены откормочные и мясные качества при гомозиготных и гетерозиготных сочетаниях генотипов хряков и маток.

Более высокий среднесуточный прирост в сравнении с контролем нами установлен при гетерозиготных сочетаниях хряков и маток А — / с- ; К ЬЬ / аЬ ; К гетерозиготные; М гетерозиготные, в то же время среднесуточный прирост был меньше при гетерозиготных сочетаниях по Ъ и Н системам.

3.1.3. Экономическая эффективность

Нами подсчитана себестоимость 1 кг прироста живой массы поросят в возрасте от 0 да 2 месяцев при различных сочетаниях генотипов (табл.6).

Таблица 6

Себестоимость 1 кг прироста живой массы при сочетаниях генотипов

Сис- Сочетания УОГ Число Масса гнезда Себестоимость 1 кг

те- генотипов сочетаний при отъеме прироста

мы М ± к среднему руб- в % к средней себестоимости

В среднем 163 14,4 100

А 0 18 166,1 -+зд 14,1 . 97,9

с - / с - 0,5 7 163,6 +0,6 14,3 99,3 .

--/с- 0,5 12 171,6 +8,6 13,7 95,1

Н __ / __ 0 7 174,5 +11,5 13,5 93,7

а-/-- 0,5 17 157,0 - 6,0 15,0 104,2

К ЬЬ / ЬЬ 0 19 162,0 - 1,0 14,5 100,6

гетерозиг. 22 169,8 +6,8 13,9 96,5

ЬЬ / аЬ 0,5 13 176,1 +13,1 13,4 90,9

Ъ ЬЬ / ЬЬ 0 17 162,1 - 0,9 14,5 100,6

гетерозиг. 18 169,1 +2,0 13,9 96,5

м __ / __ 0 23 167,1 +4,1 14Д 97,9

гетерозиг. 18 165,0 +2,0 14,3 99,3

Себестоимость содержания одной проверяемой свиноматки в течении 6-ти месяцев (цикл воспроизводства } за последние 3 года составил 2357 руб. Более низкая себестоимость оказалась при сочетаниях генотипов: А _ _ ) с _ (95,1% от средней себестоимости) , К- ь ь / а ь (90,9%); К гетерозиготные (96,5%), Н __ / __ (93,7% от средней себестоимости). Более высокая себестоимость установлена при сочетании Н а _ / _ _ (104,2% от средней себестоимости).

Разница в себестоимости прироста поросят, полученных от различных сочетаний генотипов, была незначительной.

3.2. Хозяйственно-полезные признаки свиней крупной белой породы при промышленном скрещивании с хряками крупной черной породы с учетом групп крови

3.2.1. Продуктивность маток

УОГ потомства маток крупной белой породы при чистопородном разведении (I группа) равен 0,478, при скрещивании с крупной черной породой (II группа) - 0,375, что ниже по сравнению с контрольной группой на 21,6%.

Многоплодие маток контрольной группы составило 9,5 гол., масса гнезда при рождении - 9,5 кг, число поросят в 21-дневном возрасте — 8,1 гол., молочность - 43 кг, число поросят в 2-месячном возрасте - 7,5 гол., масса гнезда - 122,2 кг.

При значительно низком УОГ потомства у маток опытной группы многоплодие было ниже на 22,1% (Р<0,05), масса гнезда при рождении - на 8,0%, число поросят в 21-дневном возрасте - на 18,5%, молочность - на 19,6%, число поросят в 2-месячном возрасте -на 17,3%, масса гнезда - на 5,8% (разницы были недостоверными).

Таблица 7

Продуктивность маток крупной белой породы

Показатели I группа (контроль) II группа (опытные) Достоверность разницы

Уровень ожидаемой гетерозиготности 0,478±0,021 0,375±0,040 Р<0,05

Многоплодие, гол. 9,5±0,5 7,4±0,5 Р<0,05

Масса гнезда при рождении, кг 9,5±0,5 8,7±0,7 Р<0,1

В 21 день число поросят, гол. молочность, кг 8Д±0,7 43,0±3,6 6,6±0,7 34,6±4,7 Р>0Д Р>0Д

В 2 месяца число поросят, гол. масса гнезда, кг 7,5±0,6 122,2±7,5 6,2±0,9 115,1±17,5 Р>0,1 Р>0,1

Процент сохранности 85 83 -

При исследовании корреляции между УОГ и продуктивным! качествами маток получили такие результаты.

' Были установлены достаточно высокие коэффициенты корре ляции между УОГ и числом поросят, массой гнезда при рождении в 21-дневном и 2-месячном возрасте, особенно у опытной группь Так, например, коэффициент корреляции между УОГ и многопло

дием у маток I группы был равен 0,75, а у II - 0,86; между УОГ и массой гнезда при рождении - соответственно 0,78 и 0,47; между УОГ и числом поросят в 21-дневном возрасте - 0,52 и 0,76; между УОГ и молочностью - 0,59 и 0,57; между УОГ и числом поросят в 2-месячном возрасте - 0,46 и 0,70; между УОГ и массой гнезда -0,28 и 0,65.

3.2.2. Откормочные и мясо-сальные качества подсвинков

В совхозе «Звениговский» нами проведен научно-производственный опыт по оценке откормочных и мясных качеств свиней крупной белой породы при чистопородном разведении и промышленном скрещивании с хряками крупной черной породы с учетом групп крови родителей. Откорм подсвинков проводили от живой массы 16-17 кг до 110-115 кг по технологии, принятой в хозяйстве.

Таблица 8

Откормочные качества подопытных подсвинков_

Показатели Ед. изм. I группа II группа Достоверность Р

Число подсвинков гол. 61 31

Уровень ожидаемой гетерозиготности 0,478±0,02'1 0,375±0,40 Р<0,1

Возраст при постановке на откорм дни 60 60

Живая масса при постановке на откорм кг 16,7±0,9 17,6±0,9 Р>0,1

Возраст при снятии с откорма дни ' 243±7 246±7

Живая масса при снятии с откорма кг 109,7±2,6 115,9±2,3 Р<0,05

Среднесуточный прирост г 508+29 530±12 Р>0Д

Корреляция между УОГ и среднесуточным приростом 0,44 0,30

Расход кормов на 1 кг прироста к.ед. 5,74 5,51 Р>0,1

Уровень ожидаемой гетерозиготности потомства при чистопородном разведении крупной белой породы был равен 0,478, соответственно среднесуточный прирост подсвинков составил 508 г, при расходе кормов на 1 кг прироста 5,74 корм.ед. УОГ у помесного потомства 0,375, среднесуточный прирост за тот же период равен

530 г, расход кормов на 1 кг прироста - 5,51 корм.ед., то есть практически одинаковые с контролем (Р>0,1) (табл.8).

Коэффициент корреляции между УОГ потомства и живой массой с возрастом повышался и в 8-месячном возрасте у чистопородных подсвинков был равен 0,46, у помесных - 0,72. В этом возрасте последние превосходили чистопородных на 4,42 кг или на 4% (Р>0,1) (табл.9).

Таблица 9

Живая масса подсвинков и коэффициенты корреляции с УОГ потомства в различные возрастные периоды

Возраст, мес. I группа II группа

М ± ш г М ± т г

УОГ 0,478±0,021 1,00 0,375±0,040 1,00

2 16,70±0,94 0,13 17,68±0,91 0,48

3 28,45±1,85 0,18 31,16*1,22 0,29

4 • 45,20±2,62 0,14 46,00±2,54 0,64

5 60,08±3,92 0,21 58,64±2,79 0,59

6 74,10±4,72 0,25 74,60±3,37 0,83

7 92,18±4,23 0,36 96,14±1,69 0,88 .

8 100,09±3,34 0,46 104,52±5,11 0,72

9 111,81±1,86 0,02 115,83±3,23 - 0,18

При убое чистопородные и помесные подсвинки по живой массс существенных различий не имели, но по массе парной туши последние превосходили чистопородных на 4,2 кг (5,7%). По длине полутуши и бока, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, площади «мышечного глазка», соотношению мышечной, жировой и костной тканей показатели у чистопородных и помесных подсвинков были почти одинаковыми (табл.10).

Химический состав длиннейшей мышцы спины и шпика у чистопородных крупных белых подсвинков исследовали в 26 образцах, у помесей, полученных от скрещивания крупной белой и крупной черной пород - в 11 образцах. В длиннейшей мышце спины у контрольных подсвинков содержалось 21,37% протеина, 5,36% жира, тогда как у помесных оказалось протеина больше на 1,10%, жира меньше на 1,01% (соответственно Р<0,01 и Р<0,001). В образцах шпика было почти одинаковое содержание как протеина, так и жира (табл.11).

Таблица 10

Мясо-сальные качества подопытных подсвинков

Показатели Ед. I II Досто-

изм. группа группа верность Р

Число подсвинков гол. 39 19

Предубойная живая масса кг' 115,7±1,5 118,0±1,7 Р<0,1

Масса парной туши кг 73,2±0,5 77,4±0,4 Р<0,1

Длина полутуши см 98,6±0,4 99,3±0,4 Р>0,1

Толщина шпика над 6-7

грудными позвонками мм 33,5±0,4 33,3 Р>0,1

Площадь «мышечного глазка» . см2 28,2±0,4 28,8 Р<0,1

Масса полутуши кг 35,5 37,6

в том числе мясо кг 17,7 18,7

сало кг 14,3 15,0

кости кг 3,5 3,9

Соотношение тканей в туше

мясо % 49,8 49,8

сало % 40,2 39,9

кости % 10,0 10,3

Таблица 11

Химический состав длиннейшей мышцы спины и хребтового шпика

Показатели I группа II группа Достовер-

М ± ш М ± ш ность разницы

кг кг Р

Химический состав длиннейшей мышцы

Число проб 26 11

Вода 72,06 ± 0,29 71,82 ± 0,33 Р>0,1

Сухое вещество 27,94 ± 0,29 28,18 ± 0,33 Р>0,1

Протеин 21,37 ± 0,17 22,47 ± 0,27 Р<0,01

Жир 5,36 ± 0,06 4,35 ± 0,11 Р<0,001

Зола 1,14 ± 0,01 1,18 ± 0,02 Р<0,05

Химический состав шпика

Число проб 26 11

Вода 8,38 ± 0,13 7,96 ± 0,17 Р<0,05

Сухое вещество 91,62 ± 0,13 92,04 ± 0,17 Р<0,05

Протеин 1,54 ± 0,02 1,54 ± 0,04 Р>0,1

Жир 89,71 ± 0,12 90,15 ± 0,17 Р<0,05

Зола 0,30 ± 0,01 0,28 ± 0,01 Р>0,1

3.2.3. Интенсивность роста и некоторые интерьерные

показатели чистопородных и помесных подсвинков

Изучали у подсвинков крупной белой породы (I группа) и помесей, полученных от скрещивания маток крупной белой с хряками крупной черной породы, откормочные, мясные качества и некоторые интерьерные показатели при убое с живой массой 115 кг (масса внутренних органов, содержание ДНК, РНК, триптофана и оксипролина в длиннейшей мышце спины).

В мышечной ткани подсвинков I группы содержалось триптофана 452 мг%, оксипролина 32,6 мг%, II группы - соответственно 441 мг%, 31,9 мг%, разница 2,7% и 2,2% (Р<0,1). Коэффициент корреляции (г) между содержанием триптофана и уровнем ожидаемой гетерозиготности (УОГ) у I группы 0,36, II группы — 0,43 (значимость 95%), между содержанием оксипролина и УОГ - соответственно 0,14 и 0,34 (значимость 95%). Коэффициент корреляции (г) между содержанием триптофана и среднесуточным приростом у I группы 0,67, II группы - 0,59 (значимость 99%). Коэфициент полноценности мяса (отношение содержаний триптофана и оксипролина) у подсвинков I и II групп был одинаковым (13,9 и 13,8).

В образце длиннейшей мышцы спины подсвинков I группы содержалось ДНК 1,92 у/мл, РНК - 3,11 у/мл, II группы - соответственно 1,79 у/мл и 2,97 у/мл, разница составила 7,3% и 4,3% (Р<0,1). Коэффициент корреляции между содержанием ДНК и УОГ у I группы 0,46, II группы - 0,56 (значимость 95%), РНК и УОГ -соответственно 0,24 и 0,46 (значимость 95%). Высокий коэффициент корреляции установлен между количеством рибонуклеиновой кислоты и среднесуточным приростом: соответственно у I группы 0,39, у II группы - 0,81 (значимость 95%).

По массе сердца, легких, селезенки и желудка у подсвинков I и II групп разницы не было. Однако помесные подсвинки превосходили чистопородных по массе печени на 10,5%, почек - на 9% (Р<0,1).

3.2.4. Экономическая эффективность

Нами подсчитана дополнительная выручка от реализации на мясо подопытных подсвинков, полученных от промышленного скрещивания маток крупной белой породы с хряками крупной черной (табл.12).

Помесные подсвинки при снятии с откорма превосходили чистопородных крупной белой породы на 6,2 кг (5,6%) дополнительная выручка от одной головы при их реализации на мясо составила 43,4 руб.

Таблица 12

Дополнительная выручка от реализации помесных

подсвинков на мясо (в расчете на 1 голову)_

"Группы Живая маса при снятии с откорма, кг Дополнительная выручка, руб-

М ± к I группе

I 109,7 - -

II 115,9 6,2 43,4

*) Себестоимость 1 кг живой массы 7 руб.

Выводы

Путем исследования хозяйственно-полезных признаков крупной ' белой породы в ГПЗ «Шойбулакский» при чистопородном разведении методом формировании закрытой популяции с учетом групп крови:

1. Средний уровень ожидаемой гетерозиготности потомства у исходных форм (Ец) составил 0,335, у потомства 1-1У поколений -0,348-0,352, V - 0,329, то есть почти на одинаковом уровне.

2. У маток исходных форм по первому опоросу многоплодие составило 10,3 гол., молочность - 46,9 кг, масса гнезда при отъеме — 160,4 кг. Многоплодие первого-второго поколений повысилась на 0,3 гол, пятого поколения — на одинаковом уровне с исходными формами. Молочность у маток всех поколений была почти на одинаковом уровне, в то время число поросят в 21-дневном возрасте, масса гнезда поросят при отъеме несколько снизились.

3. С повышением уровня ожидаемой гетерозиготности потомства установлена тенденция к увеличению многоплодия, а показатели молочности и массы гнезда поросят при отъеме были одинаковыми.

При оценке продуктивности маток и откормочных и мясных качеств потомства, полученного от 43 сочетаний хряков и маток с учетом групп крови:

4. Более высокие коэффициенты положительной корреляции были между средним УОГ, по А, Ъ, О системам и многоплодием, массой гнезда при рождении (0,22 - 0,38) (значимость 9.5-99%); между УОГ по М системе и числом поросят, массой гнезда в 21-дневном возрасте (0,25 - 0,27) (значимость 95%).

5. Более высокое многоплодие маток выявлена при сочетаниях генотипов А с - / с - ; А — / с-;Н — / — ; молочность - соответственно А с - / с - ; А — / с ; К ЬЬ / аЬ. Масса гнезда поросят при отьеме была выше при сочетаниях хряков и маток с генотипами А — / с - ; К ЬЬ / аЬ ; К гетерозиготные; Ь - гетерозиготные; Н — / —.

6. Более высокий среднесуточный прирост в сравнении с контролем нами установлен при гетерозиготных сочетаниях хряков и маток А с - / с - ; А — / с- ; КЬЬ/аЬ,втоже время среднесу

точный прирост был меньше при гетерозиготных сочетаниях по L и Н системам. Площадь «мышечного глазка» был выше на 7,2% (Р>0,90) при сочегании А — / с - , толщина шпика над 6-7 грудными позвонками ниже при сочетаниях Ac-/c-;Kbb/bb; Lbb / bb ; М — / — ; Н а - / — .

В результате исследований продуктивных качеств маток крупной белой породы при чистопородном разведении и скрещивании с хряками крупной черной породы, а также откормочных и мясных качеств чистопородных и помесных подсвинков сделаны выводы:

7. Уровень ожидаемой гетерозиготности потомства при чистопородном разведении крупной белой породы был равен 0,478, при скрещивании - 0,375. При значительно низком УОГ потомства у маток опытной группы многоплодие было ниже на 22,1% (Р<0,05), масса гнезда при рождении - на 8,0%, число поросят в 21-дневном возрасте - на 18,5%, молочность - на 19,6%, число поросят в 2-месячном возрасте- на 17,3%, масса гнезда - на 5,8% (разницы были недостоверными). Коэффициент корреляции между УОГ и многоплодием у маток I группы составил 0,75, II группы - 0,86, молочностью - соответственно 0,59 и 0,57, массой гнезда при отъеме - соответственно 0,28 и 0,65.

8. У чистопородных подсвинков среднесуточный прирост подсвинков на откорме составил 508 г, при расходе кормов на 1 кг прироста 5,74 корм.ед, у помесных подсвинков среднесуточный прирост за тот же период равен 530 г, расход кормов на 1 кг прироста - 5,51 корм.ед., то есть практически одинаковые с контролем (Р>0,1).

9. Коэффициент корреляции -между УОГ потомства и живой массой с возрастом повышался и в 8-месячном возрасте у чистопородных подсвинков был равен 0,46, у помесных - 0,72 (значимость 95%). В этом возрасте последние превосходили чистопородных на 4,42 кг или на 4% (Р>0,1).

10. При убое чистопородные и помесные подсвинки по живой массе существенных различий не имели, но по массе парной туши последние превосходили чистопородных на 4,2 кг (5,7%) (Р<0,1). По длине полутуши и бока, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, площади «мышечного глазка», соотношению мышечной, жировой и костной тканей показатели у чистопородных и помесных подсвинков были почти одинаковыми.

11. В длиннейшей мышце спины у чистопородных подсвинков содержалось 21,37% протеина, 5,36% жира, тогда как у помесных оказалось протеина больше на 1,10% (Р<0,01), жира меньше на 1,01% (Р<0,001). В образцах шпика было почти одинаковое содержание как протеина, так и жира.

12. В мышечной ткани подсвинков I группы содержалось триптофана 452 мг%, оксипролина 32,6 мг%, II группы — соответственно

441 мг%, 31,9 мг%, разница 2,7% и 2,2% (РОД). Коэффициент корреляции (г) между содержанием триптофана и УОГ у I группы 0,36, II группы - 0,43 (значимость 95%), между содержанием оксипролина и УОГ - соответственно 0,14 и 0,34 (значимость 95%). Коэффициент корреляции (г) между содержанием триптофана и среднесуточным приростом у I группы 0,67, II группы - 0,59 (значимость 95%).

13. В образце длиннейшей мышцы спины подсвинков I группы содержалось ДНК 1,92 у/мл, РНК - 3,11 у/мл, II группы — соответственно 1,79 у/мл и 2,97 у/мл, разница составила 7,3% и 4,3% (Р<0,1). Коэффициент корреляции между содержанием ДНК и УОГ у I группы равен 0,46, II группы - 0,56 (значимость 95%), РНК и УОГ - соответственно 0,24 и 0,46 (значимость 95%). Высокий коэффициент корреляции установлен между количеством рибонуклеиновой кислоты и среднесуточным приростом: соответственно у I группы 0,39, у II группы — 0,81 (значимость 95%).

14. По массе сердца, легких, селезенки и желудка у подсвинков I и II групп разницы не было. Однако помесные подсвинки превосходили чистопородных по массе печени на 10,5%, почек - на 9% (Р<0,1).

15. Помесные подсвинки при снятии с откорма превосходили чистопородных крупной белой породы на 6,2 кг (5,6%) (Р<0,1) дополнительная выручка от одной головы при их реализации на мясо составила 43,4 руб.

Рекомендации производству

Для повышения продуктивности маток, откормочных и мясных качеств получаемого потомства по результатам исследований рекомендуем:

1. Племенным хозяйствам осуществлять чистопородное разведение методом формирования закрытой популяции до получения потомства Ш-1У поколений с последующим завозом хряков, принадлежащих к другим неродственным заводским линиям, а в товарных хозяйствах — промышленное скрещивание с учетом сочетаемости линий и семейств.

2. Как при чистопородном разведении в племенных, так и при промышленном скрещивании в товарных хозяйствах осуществлять подбор хряков и маток, отличающихся по генотипу, установленному по результатам исследования групп крови по 10 системам, с целью повышения уровня ожидаемой гетерозиготности до 0,47 и более.

3. Подбор пар хряков и маток осуществлять с учетом не только повышения уровня ожидаемой гетерозиготности, но и сочетаний генотипов по отдельным системам.

Для повышения суммарного показателя воспроизводительных качеств маток - массы гнезда поросят при отъеме рекомендуем при подборе хряков и маток проектировать сочетание генотипов А _ _ /с

К ь ь / a b i К гетерозиготные, L гетерозиготные, H _ _ /___

Для повышения среднесуточного прироста рекомендуем сочетания Ас_/с-_,А__/__,Кьь/аЬ»К гетерозиготные, H L

ь ь / b b i M гетерозиготные.

Основные материалы по диссертации изложены в работах:

1. Хлебов ВА., Сидуков НЕ. Откормочные, мясные качества и уровень ожидаемой гетерозиготности подсвинков крупной белой породы эстонского типа / Вавиловские чтения. - Йошкар-Ола, 1996. - С.377-379.

2. Сидуков НЕ. Ожидаемый-уровень гетерозиготности потомства и продуктивность маток разных поколений закрытой популяции крупной белой породы // Жизнь популяций в гетерогенной среде. - Йошкар-Ола, 1998.-С.246.

3. Хлебов В.А, Сидуков Н.Е., Ефимова AJL Разведение свиней крупной белой породы при создании закрытой популяции с учетом групп крови // Свиноводство. — 1998. - №6. — С.8-10.

4. Хлебов ВА., Сидуков ILE., Ефимова AJL Создание закрытой популяции свиней крупной белой породы с учетом групп крови / Международная конференция, посвященная 125-летию КГАВМ. - Казань, 1998. - 4.2. - С.273:

5. Хлебов ВА., Сидуков НЕ. Корреляция между уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и продуктивностью маток: Информ. листок №Î29 / МарЦНТИ. - Йошкар-Ола, 1998. - 4 с.

6. Хлебов В А., Сидуков НЕ. Корреляция между уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и откормочнымии мясными качествами: Информ. -Листок №130 / МарЦНТИ.'- Йошкар-Ола, 1998. - 4 с.

7. Хлебов BÂ, Сидуков НЕ. Подбор пар при создании закрытой популяции крупной белой породы эстонского типа с учетом групп крови: Информ. листок №147 / МарЦНТИ. - Йошкар-Ола, 1998. - 4 с.

8. Сидуков НЕ. Продуктивность маток крупной белой породы при чистопородном разведении и промышленном скрещивании // Третьи ВаЕиловские чтения: Йошкар-Ола, 1999. - С.248-249.

9. Сидуков НЕ. Огкормочные качества чистопородных и помеспых подсвинков // Третьи Вавиловские чтения: Йошкар-Ола, 1999. -С.249-250.

10. Хлебов ВА, Сидуков НЕ. Резервы увеличения производства свинины в Республике Марий Эл // Материалы республиканской зоотехнической конференции. - Йошкар-Ола, 1999. - С.76-80.

11. Сидуков НЕ. Интенсивность роста и некоторые интерьерные показатели подсвинков крупной белой породы при чистопородном разведении и помесей при промышленном скрещивании с крупной черной породой с учетом групп крови / Материалы региональной научно-практической конференции. Выпуск IL - Йошкар-Ола, 2000. — С.34-35.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Сидуков, Николай Евгеньевич, Йошкар-Ола

1. Агапова Е.} Мирошникова А. Научное обеспечение развития свиноводства в Одесской области /7 Свиноводство, — 1996. — Мч2, — С.6-8,

2. Бажов Г., Бахирева Л., Спесивцев Н. Результаты селекции /У Свиноводство, 1989= — №3= — С ,31 -32=

3. Бажов Г.М., Компацкий В.И. Биотехнология интенсивного11ттлг.лл 1\ Л лтттлт I ^ I } П лЦппиоиД^хса. — хух. х ииа!ринримнаДа 1, 1 — 1 ш ь.

4. Бажов Г. Поляннчко Я. Основные принципы и результаты разведения свиней по линиям /7 Свиноводство. -1988. №6. - С.39.

5. Безенко CiL, Сотникова O.A., Будников A.B. Относительная приспособленность свиноматок оазных генотипов к условиям проX х ь? Гмышленного хозяйства / Бнш. науч. работ. ВИЖ, 1990. - С.38-41.

6. Т^ат^лидг. ТЗ А T~V, Ii., *,Tirn." Ц 1 ¡"'лптмгтд к ■ на, /дт глй SiiiiT' лт-уу iu. i аша^ппк n.i . Ъиадаппь, iuu.-itu,nnuti usufai жпri 1 ЛЛЛ XikC г""-1 i" Овшнивидсша в ч^ииири и ооотсании. — i ууу, — JWJ, —

7. Березовский Н. Селекция свиней крупной белой породы //Л 1 ЛЛ А Л Л 1" %Ч-ВИНОВОДУ ШО. 1 — - 11.

8. Борисенко ЕЛ„ О природе гетерозиса и инбредной депрессии // Известия ТСХА. М4. - 1967.

9. Бучко М.А., Цап Е.Ф., Пундык В,П. Оценка разных методовоинтгнцигз /-.имир-й // I ООЛ .Ч1Ы 1 С* I ! ЯР 1 ■ -1111 | IIII п <г> % ^ Т * I | л-и 1. к I т с 1тттщ III.—1. л л.яапл 11Т1 аг I 1 .-I I т 11 1—1 .-11—= г гг г« . . I—I

10. Герасименко В=В=, Плахотников А.Г., Соловьев Й.В. и др. Прогнозирование продуктивности свиноматок по уровню гетерозигот11ЛЛ7Ч1 ГТЛТ-ЛМЛГГПЛ // '^Ги^Л'ПТЛ'ПЛТТ^ТТТкЛ 1 ^ ^{пО ' ^ 'ЗОпиит ии1и№11«1Ьа тнситисид^хви, — \ — ¿те^. —

11. ГОСТ 23041=78. Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина. — М., 1991 = 8 с.

12. Дьерфорк Б.А. Теоретические и практические проблемы гете// Г* „V Ж 1 / АЛ рилч^а п V. л. па^ дп. — 1/41 ( . —— .т-т,-З3, ЖйрноЕ И.Е. Гетерозис и воспроизводство свиней-. — М=; КоГ*П Л 4 глУ/4.-132 С.

13. Зеньков А.С., Лосьмакова С.И. Качество мяса свиней в условиях животноводства. Мн.: Урожай, 1990. - 160 с.

14. Зоранян В А., Педанян Л.Г. Иммунобиологическая сочетаемость родительских пар у свиней // Зоотехния. 1992, - МП/12,т ¿г1. .дз-з.;?,

15. Кабанов В .Д., Терентьева А.С. Породы свиней. М.; Агро-пормиздат, 1985. - 336 с.

16. Калачнюк Р. Убойные и мясные качества чистопородных иИ , ^ 1 ЛГЫ 1 з IНШК^НЫД ЬВПНЕИ П V-- 15ПНЧ.-Щ1 ±5М = — — ¿Т-Л = — '--- = 1 I ~ 1 ¿- =3>8. Кащенко А.Х., Матнец М.И. Промышленное скрещивание свиней. М„: Колос, 1966. 122 с.

17. Клемин В.П. Эффективность использования новой мясной породы свиней в скрещивании / Тезисы к совещанию «О перспективах развития животноводства и ветеринарии в 13-й пятилетке»— Л.; Пуш3 ЛЛЛ Л Л Л 1КИН, I У^У. С .5У-5 1.

18. Коваленко В.А., Тариченко А.И. Прогнозирование продуктивности свиней по показателям крови /7 Зоотехния. 1989. - №8.ГV.' е ч" ~ V? г*1. 'Зллтоицил I ОО I ТЧ(г%! 1 1 I 4}

19. Методика оценки мясо-жировой продуктивности свиней. -ВИЖ, 1968.- 16 с.

20. К/Т АТ-,-"ЧТ7Т.¥Т:-»Т.¥ НШ'ТТйНиЛТ!! ТV" VТ-5;-'ТТ.-"УТ"- И ТТгО и£1¥ ■МЛЛТ>*ГЧ,Т\1.1, »-'11Г1Л П г КнХШАЧ-'А АЛ ШйНЛЛныа инёл! рофотимсАричёским миидум но шрину и определения трансаминазы в биологическом материале. ВИЖ, 1У6а. - 14 е.

21. Панченко А.И.% Шмаков Ю.И., Мглинец А.А. ГенетическиеО т .У ТТ Т^ ЛГЧЭТЛТГТ 7 // «/^ПТОУПТЯЛ 1 ОООVJVV-iMvrS.ri.VV АII VDППV11 у!ТКлУН нурудо! ¡1 — I,','?, — ^ ^ ; , —О =1'= / =

22. Романов Ю.Ю., Джумков В,А, О проведении генетическогоконтроля происхождения животных на племенных фермах // ЖивотноПГ.тглтоа 1 Qlh fcfeQ ГiJ-K.-4-З^ iliV: Я .- : = t? з f ,

23. Г ^сптттг«тл Т"1 1—1 -гг лптлти^тглггпа // «тэлтчтптз^тгт. ч-^рдЕУд а .ал. I ишгу пм! ьп^ л ила 13 г.* тноу гпмхгуд1 АО С 1Й-Сиш= — I УOJ. — — К.--.Л },

24. Тихонов B.H. Иммуногенетика и биохимический полиморфизм домашних и дшшх свиней. — Новосибирска Наука, 1991. — 304 с.j CjQ ТJ.j V ЛОf--;T> ТЭ Н ТД »£ « ЯЛ 513 АГ-ÜU fSTI? IJ í*r-V13ii >j UÍ3 TTJ.í'j w-r^i-í гП^ИГraü'j

25. V-' в i -S-íaiAs 1 XiíiWI J 1 IV-'l VI IWX JI till iijjii'^ i 1 IIнйи в связи с моногенным гетерозисом //1 енетика свинеи. — мл ¡чолос.i п -— л i У

26. Тоневицкий Г,Г. О некоторых физиологических показателяхпзт.шеЙ Р, Г;13 Г "з И f л л л // 'Ж тт ппшрн Аыттгугмм 1 ОйП T%íñ IVi-'IlilVil i-" i-Я = i VlV|/V-J115ÍVm I *. VVÜ^VII VlUXVi £111: í V" ~ rfl^.t.П ^ 1

27. Филатов А.И., Медведев B.A. Селекция свиней на повышение мясности. М.: Колос, 1975. - 176 с.

28. Филенко В.Ф. Иммуногенетическая характеристика популяций свиней СМ-1 степного типа и крупной белой породы // Зотехния.i ii í 'И "KíiiCi ¿Г ~~71.— J ЧЫ" , — AÍ- / «

29. О 1 Т1 Д Л/ллг.ап? л«.*т»ттл глтдлля? 1т-лтпллт-11 V-;томства и продуктивность маток крупной Ьелой породы при создании закрытой популяции // Третьи Вавиловские чтения. Йошкар-Ола, 1999=

30. Хоружий 11= Свиноводство в Воронежской области // СвиЦЛЕАТТДТСЛ ? ООО МУ5 Г 1 7X I I -л' -г* в 4.* а X ? г1.^ /1 Т. л* г тгл » * « тч О О 1-114 т г« яг «. -ТЗ-1 п * -п/-. «■ * .-1№тт * а—* -»те Т—-Я.-ХТ 7Т-Г Т-Г »л« эт »» лг»

31. Шейко И. Хозяйственно-биологические особенности свинейГТ^ГТ i-5-T.jQTTibT SV37 J ТIV Т"» Ii iT.-V Т1ЛГ?ГГ / / П IJI Т ЛГг Л TT jWTi Л 1 ¿"¡¿Vi i ТЧlipti иласццСпап пл n ja.1v1.r4.nj tun хл^ип ,ч '-.DnnucuMt'iou . — 1 УУУ. — -jМУЗ —•f~--- 7 Л V-- = / =

32. Andresen Б. Investigation of blood groups of the pigs // Nord. Veterinärmed. 1957. - N 9, - P. 274-284.

33. Andresen E. Blood groups in pig // Ann. N. Y. Acad.i гi£-. i J i fiT XT i тэ 1Л? о --j«0V1, — i 7Ui, — ¥ Ml. ? ! = IN 1 = — I . ¿yj-ii.J,

34. Andresen E.ä Irwin M. The Е blood group system of the pig // Mord. Veterinärmed. 1959a. - N 11. - P. 540-547.

35. Andresen В., Irwin M. The KL blood group system of thein i'i Д Д ли" QfiT-s/l I Ö^Ük KT Ü P Iii ОйЛpig II i iVS-tt к'ЪШШ, — ISSSlJ* — IN — 1 . ¿JJ-tUv,

36. Baker L.» Andresen E. The В groups in swine // Genetics, -j Ой? Kj 47 p 0401 j- да я i 1 5 f a а. я l -J ж

37. Baker L. Andresen E. The Bb-biood eroim factor in cms-Is A iVox Sang. 1964. - Vol. 9, N 3. - P. 359-362.138= Bräuner-N leisen P. Nye blodtypefaktorer i M-systemet hos sVin // Aarsberetn. Inst. — Steriiitetsforskn, 1964. — P. 119-124=

38. Rasmusen B. Isozymes in swine breeding /7 Current Topics in BloL Med. Res. N. Y= , !983= - Vol. 11. - P. 249-268=

39. Saison R. Report of a blood öroup system in swine //

40. I Hri «-=s 3 i г*1 Л iTii I О Ч Я \T r~\ I ЯП ТчТ ÄJ s J 1 E ¥ -S-ria UVi 1 4 4J s