Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-полезные признаки продуктивности первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Генетический полиморфизм молочных белков крупного рогатого скота.

1.2. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве.

1.3. Качественные показатели молока.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Генотипирование популяции скота черно-пестрой породы по локусу гена каппа-казеина.

3.2. Молочная продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.3. Жирномолочность коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.4. Белковомолочность коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.5. Содержание лактозы в молоке коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.6. Устойчивость коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина к маститу.

3.7. Оценка экстерьера первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.8. Типы лактационных кривых, коэффициент постоянства лактации коров с разными генотипами каппа-казеина.

3.9. Воспроизводительные способности первотелок с разными генотипами каппа-казеина.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-полезные признаки продуктивности первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина"

Актуальность. Среди множества генов, отвечающих за продуктивные качества животных, выделяют так называемые главные гены. Использование информации о генотипах животных по локусам главных генов является основой нового направления в селекции - «селекции с помощью маркеров» (MAS - marker assistant selection). Современные молекулярно-генетические методы выявляют аллельные варианты генов по последовательности ДНК и позволяют определять генотипы животных любого пола и возраста.

При оценке коров молочных пород важное значение имеет не только высокий уровень молочной продуктивности, но и качественные показатели молока. Селекция на жирномолочность - это норма отечественного скотоводства, селекции же на белковомолочность, качественный состав и технологические показатели молока до сих пор уделяется мало внимания. Известно, что аллельные варианты молочного белка каппа-казеина связаны с показателями белковомолочности и технологическими свойствами молока при изготовлении творога и сыра.

Во многих странах мира, например Германии, Дании и Голландии, селекция на генотипы каппа-казеина включена в программы по разведению крупного рогатого скота. Данные по частоте встречаемости желательного аллеля гена каппа-казеина в Российской Федерации носят ограниченный характер, проанализировано малое количество животных нескольких стад и пород (Зыскунова Р.Н., 1990; Митютько В.Е.,1990; Хаертдинов Р.А., 1992; Сулимова Г.Е. и др., 1992; Иолчиев B.C., 1994; Сивкин Н.В., 1995; Стрекозов Н.И. и др., 1997; Глазко В.И. и ДР-, 1997).

Результаты исследований отечественных и зарубежных учёных показывают, что особую актуальность приобретает исследование ал-лельных вариантов гена каппа-казеина у животных черно-пёстрой породы в связи с низкой частотой встречаемости желательных генотипов и неудовлетворительными технологическими качествами молока. Для того, чтобы активно влиять на ситуацию в стаде, популяции и породе в целом селекционерам важно иметь сведения о взаимосвязи различных генотипов по локусу гена каппа- казеина с показателями молочной продуктивности, воспроизводительными качествами животных и устойчивостью к заболеваниям.

Целью настоящей работы является изучение частоты встречаемости аллельных вариантов гена каппа-казеина в популяции коров черно-пёстрой породы и определение характера взаимосвязей различных генотипов с хозяйственно-полезными признаками животных.

Были поставлены следующие задачи:

- генотипирование локуса каппа-казеина методом ДНК-диагностики;

- определение показателей молочной продуктивности, лактационных кривых и коэффициента постоянства лактации первотелок в зависимости от генотипа каппа-казеина;

- характеристика показателей жирномолочности и выхода молочного жира у животных разных генотипов;

- характеристика показателей белковомолочности и выхода молочного белка у животных разных генотипов;

- определение содержания лактозы и выхода молочного сахара у животных разных генотипов;

- определение устойчивости первотелок к маститу в зависимости от генотипа по каппа-казеину;

- оценка экстерьера первотелок черно-пестрой породы разных генотипов по каппа-казеину;

- характеристика воспроизводительной способности первотелок в зависимости от генотипа по каппа-казеину.

Научная новизна. Получены новые данные о частоте встречаемости генетических вариантов каппа-казеина у голштинизированного скота черно-пестрой породы в Центральной нечерноземной зоне Российской Федерации с использованием методов ДНК-диагностики. Впервые проведена комплексная оценка зависимости хозяйственно-полезных признаков от генотипа животных по локусу гена каппа-казеина. Определен характер взаимосвязи генотипа животных по локусу гена каппа-казеина с показателями молочной продуктивности, качественного состава молока, устойчивости к маститу и признаками воспроизводительной способности.

Практическая значимость. Определение генотипов по локусу гена каппа-казеина позволяет прогнозировать молочную продуктивность и получать молоко с лучшими технологическими качествами. Результаты исследований частоты встречаемости аллельных вариантов каппа-казеина с учетом полученных данных о взаимосвязи различных генотипов с показателями молочной продуктивности, воспроизводительными качествами животных и устойчивостью к заболеваниям будут использованы при составлении программ племенной работы с черно-пестрой породой, а также на уровне хозяйства при разведении черно-пёстрого скота путем отбора животных желательных генотипов.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на межотдельческой конференции Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела (2002, 2003 гг.), на 6 совещании специалистов и руководителей подразделений племре-продуктора «Москворецкий».

Публикации результатов исследований. По результатам и с следований опубликовано 2 научные работы.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы

ВЫВОДЫ

1. В результате исследования животных черно-пестрой породы методом ДНК-диагностики выявлено три генотипа гена каппа-казеина - АА, АВ, ВВ. Частота встречаемости наиболее распространенного гетерозиготного генотипа АВ достигает 59%, частота гомозиготного генотипа АА составляет 30%, генотип ВВ -11%. Генное равновесие сохранено. Частота аллеля А каппа-казеина составляет 0,60, аллеля В - 0,40.

2. В среднем за лактацию удой коров в группе генотипа каппа-казеина АА составил 4689 кг, АВ - 4885 кг, ВВ - 5041 кг. Первотелки третьей группы (ВВ) имели недостоверное превосходство над сверстницами I и II групп на 352 и 156 кг. При сравнительном изучении признаков молочной продуктивности у дочерей и матерей в группах генотипов по каппа-каземну выявлено преимущество первых, в том числе в группе АА на 1024 кг (р< 0,01), АВ -1714 кг (р< 0,001) и в третьей на 1338 кг (р< 0,01).

3. В результате проведенных исследований установили, что при более низком уровне удоя (4689 кг) первотелки первой группы (АА) имели более высокое содержание жира в молоке -4,09%, второй (АВ) - 3,98 и третьей (ВВ) - 4,01 %. Выход молочного жира у первотелок третьей группы (202,9) был наибольший при недостоверной разнице с другими группами. При изучении сопряженности признаков удой-жир установлена отрицательная корреляция от - 0,08 (ВВ) до - 0,42 (АВ).

4. При изучении особенностей содержания белка в молоке и выхода молочного белка установлено, что во всех группах первотелок они были низкие по значению. В желательном генотипе по каппа-казеину (ВВ) выявлено наиболее высокое содержание белка в молоке - 3,09%, что выше показателей из 1-ой и 2-ой группы на 0,09 и 0,01% при недостоверной разнице, по выходу молочного жира преимущество составило - 15,3 и 5,2кг. В первой и второй группах установлены отрицательные по направлению и средние по значению коэффициенты корреляции - 0,49 (АА), и низкое 0,07 (АВ). Вместе с тем наличие положительной корреляции в группе первотелок с генотипом каппа-казеина ВВ (0,24) позволяет вести отбор по одному признаку и улучшать другой.

5. По содержанию лактозы в молоке (4,97%) и его выходу (250,5кг) первотелки третьей группы (ВВ) имели недостоверное превосходство над животными первой (АА) и второй (АВ) группами на 0,07 и 0,03% и 20,8 и 9,2кг.

6. Анализ содержания соматических клеток как показатель устойчивости коров к маститу в целом за лактацию показал на более низкое его содержание у гетерозигот по каппа-казеину (АВ) -135,6 тыс. клеток, у гомозигот АА и ВВ - 169,2 и 288,5 тыс. клеток Все группы коров устойчивы к маститу, а 17,4% (11 голов) первотелок в течение лактации независимо от месяца имели содержание соматических клеток в молоке свыше 500 тыс. клеток.

7. Изучение экстерьерных особенностей у голштинизирован-ных первотелок в связи с генотипом каппа-казеина показало на отсутствие достоверных различий между группами по промерам. Первотелки с генотипом по каппа-казеину ВВ имели тенденцию к превосходству над группами генотипов АА и АВ по ширине лба, ширине в седалищных буграх, косой длине туловища; по индексам телосложения - длинноногости и растянутости.

8. Животные разных групп по генотипу каппа-казеина имеют выравненную лактационную кривую (1 и 2 тип). Коэффициент постоянства лактации по группам генотипов составил: АА - 3,01, АВ - 2,95, ВВ - 2,98. Более медленный спад лактационной кривой со II по V месяц лактации был у животных третьей группы 0,00?, у матерей 13%, у первой и второй группы соответственно

0.9.и 20,9% и 0,2 и 16,3%.

9. По признакам плодовитости не выявлено межгрупповых различий. Интегральные показатели плодовитости коров - коэффициент воспроизводительной способности у гетерозигот по генотипу каппа-казеина (АВ) был лучшим - 1,0; у гомозиготных животных АА и ВВ 0,97. По индексу Дохи животные всех групп по плодовитости относятся к средней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Аплельные варианты каппа-казеина оказывают значительное влияние на технологические качества молока, поэтому они предлагаются в качестве селекционных критериев в программах разведения черно-пестрого скота.

2. ФГУП «Московское» по племенной работе рекомендуем расширенное использование быков производителей с желательными генотипами для улучшения качественных показателей молочной продуктивности потомков.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы, п. Лесные Поляны Моск. обл

1. Алексеева Н.Ю., В.А. Арметова, А.П. Патратит и др. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности // Агро-промиздат. 1986. -С. 5-63.

2. Алиев А.А. Предупреждение низкой жирномолочности коров // Животноводство. -1986. -№6. С. 42-44.

3. Алиев А.А. Количественные качественные изменения молочного жира при кормлении коров новыми видами кормов // Сб. Научных трудов ВИЖа. -1974. Вып. 31.- С. 21-24.

4. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов // М.-Колос. 1980. - 255 с.

5. Барабанщиков Н.В. Влияние зоотехнических факторов на состав, свойства молока коров и качество сыра // Автореферат докт. диссертации. М. - 1982. - 47 с.

6. Березкина A.M. Влияние рационов разной структуры на физиологическое состояние дойных коров // Животноводство.-1977. -№6. С. 7-8.

7. Бич А.И. Перспективы совершенствования черно-пестрого скота в России // Бюллетень ВНИИРГж. Л. - 1987. - 4 с.

8. Багрий Б.А., Иванов В.А., Турбина Г.С. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы // Вестник сельскохозяйственной науки. 1980,- №7. - С.96-105.

9. Багрий Б.А. Проблемы при использовании генетических ресурсов в животноводстве Н Международные сельскохозяйственные тезисы.-1985.- №2.- С.81-85.

10. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота // М,- Колос. -1969. С.72-75.

11. Баум Н., Целфел С. Сотрудничество в селекции черно-пестрого скота // Международные сельскохозяйственные тезисы. 1984. - №6. -С. 21-30.

12. Белаш А., Батиз Г. и др. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризкой породы скота. // Венгрия, 1994. -С. 178-186.

13. Бадагуева Ю.Н., Сулимова Г.Е., Удина И.Г. Исследование полиморфизма гена каппа казеина у крупного рогатого скота и родственных видов // Молекулярно-генетические маркеры животных: Тез. докл. II международной конф. - Киев. - 1996. - 5 с.

14. Бадагуева Ю.Н., Сулимова Г.Е., Удина И.Г. Исследование полиморфизма гена каппа казеина у крупного рогатого скота и родственных видов // Молекулярно-генетические маркеры животных: Тез. докл. II международной конф. - Киев. - 1996. -5 с.

15. Бурдин Ю.М. Эффективность скрещивания черно-пестрых коров Сибири с быками голштино-фризской породы // Молочное и мясное скотоводство. -1981. -№6. С. 29-31.

16. Богданов Е.А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород // Избранные труды. Колос. - 1974. - 7 с.

17. Волохов И.М., Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И. Продуктивные качества красно-пестртых голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья // Бюллетень «Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота» ВНИИплем.-М.-1987. Вып. 4,- С. 115-124.

18. Григорян Г.Ш., Гасиев К.Н., Авдалян Я.В. и др. Совершенствование молочного скота в совхозе «Светлый путь» // Сб. Научных трудов ВНИИплем «Использование генетических ресурсов для совершенствования отечественных пород скота». М. - 1990. - С. 32-41.

19. Григорян Г.Ш., Авдалян Я.В., Шичкин Г.И. и др. Продуктивные качества создаваемых генотипов животных // Сб. Научных трудов ВНИИплем «Совершенствование племенных и продуктивных качеств отечественных пород скота». М. - 1993. - С. 38-57.

20. Гегамян Н.С. Влияние возраста коров на молочную продуктивность и обмен веществ у дочерей II Автореферат канд. диссертации.-М.-1975.- 14 с.

21. Грачев И.И. Голедов В.Г. Физиология лактации сельскохозяйственных животных // М. Колос. -1974. - 279 с.

22. Гасиев К.Н. Технологические качества молока симментал х гол-штинских помесей F1 при разных типах кормления // Автореферат канд. диссертации.-Лесные поляны. Моск. обл. - 1992. - 18с.

23. Гринь М.П., Краско В.Е. Создание скота черно-пестрой породы молочного типа //Животноводство. 1985. - №3 - С. 23-25.

24. Гринь М.П., Якусевич A.M. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота II Ураджай. Минск. -1989. - 156 с.

25. Григорьев Ю.Н., Казарбин Д.О., Хромова Л.Г. Использование быков голштинской породы в Московской области // Животноводство. -1987. -№3. С. 20-24.

26. Грашин А.Н. Молочная продуктивность и морфологические особенности вымени черно-пестро-голштинеких коров разной кровности // Автореферат канд. диссертации. М. - Лесные поляны. - 1994. - 18 с.

27. Гроклд Ф. Полиморфизм белков молока: некоторые биохимические и генетические аспекты // Материалы 16-й Междунар. конф. погруппам крови и биохим. полиморфизму животных. Ленинград. -1979.-Т. 1.-С. 55-59.

28. Треля Я., Пасер&ки 3., Крашевская Ю. Продуктивность помесей черно-пестрого скота с голштино-фризской // Международные сельскохозяйственные тезисы. 1984. - №1. - С. 11-20.

29. Дроздов Н.М. Состав молочного жира при скармливании коровам кукурузного // Молочная промышленность. 1985. - №6. - С. 33-34.

30. Дунин И.М., Аджибеков К.К., Бороздин Э.К. Совершенствование скота черно пестрой породы в Среднем Поволжье // М. - ВНИИп-лем. - 1998. -288 с.

31. Дмитриев Н.Г. Селекционно-генетические методы модернизации скота в СССР // ВНИИРГж. Л. - 1986.

32. Емельянов А.С. Лактационная деятельность коров и управление ей // Вологда. 1957. - 97 с.

33. Емкужев М.С. Продолжительность хозяйственного использования высокопродуктивных коров черно-пестрой породы // Зоотехния. -№8. 1997. - С. 11-12.

34. Жебровский Л.С. Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров // Сб. Научных трудов. Л. -1969. - т.2. - вып. 15. - С. 28-34.

35. Жебровский Л.С., Комиссаренко А.Д., Митютько В.Е. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота // Л.-Колос. 1980.-С. 10-11.

36. Желтиков А.И. Изменение индекса лактации в зависимости от ее продолжительности // Труды Новосибирского СХИ. -1980. т. 138.

37. Жавров Н.Г. Эффективность разведения голштино-фризского скота и его помесей в хозяйствах Европейской части РСФСР// Автореферат канд. диссертации. Л. - 1980. - 17 с.

38. Жебровский J1.С., Бабуков А.В., Митютько В.Е. Связь полиморфизма белков с продуктивностью черно-пестрого скота // Животноводство. 1977. - №7. - С. 25-27.

39. Зыскунова Р.Н. Значение видов отбора при совершенствовании высокопродуктивного молочного стада Н Дисс. канд. биол. наук. Дуб-ровицы. ВИЖ. 1990. - 170 с.

40. Иолчиев B.C. Частота аллелей и распределение фенотипов белковых фракций молока дочерей разных быков // Новое в селекции сельскохозяйственных животных. Сб. научных трудов ВИЖ. Дубровицы. 1993. - Вып. 56. - С. 129-132.

41. Иолчиев B.C. Эффективность использования быков-производителей черно-пестрой породы разного племенного достоинства //Дисс. канд. с.-х. наук. ВИЖ. Дубровицы. 1994. - 125 С.

42. Иолчиев Б.С., Сельцов В.И. Взаимосвязь системы каппа-казеина с молочной продуктивностью коров // Зоотехния. 1999. - №6. - С. 45.

43. Карликов Д.В., Цветкова О.Н. Методы разведения и продуктивное долголетия коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. -№5. - С. 18-21.

44. Климова Е.Н. Состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы в Московской области // Автореферат канд. диссертации. М. - Дубровицы. - 2000. - 22 с.

45. Катмаков П.С. Генетические и средовые факторы в системе формирования высокопродуктивных типов и популяций молочного скота // Автореферат канд. диссертации. Ульяновск. - 2002. - 46 С.

46. Козанков А.Г., Переверзев Д.Б., Дунин И.М. Основы интенсификации разведения и использования молочных пород России // М. -2002. С. 284-286.

47. Козанков А.Г. Морфологические и функциональные свойства вымени помесных черно-пестро-голштинских коров // Сборник трудов ВНИИплем « Использование мировых ресурсов для совершенствования отечественных пород скота». М. - 1990. - С. 45-51.

48. Крисанов А.Ф., Горбачева Н.И., Игушкин Н.М. Пищевое поведение и переваримость кормов коровами разных генотипов // Зоотех-ния.-№10.- 1999.-С. 13-15.

49. Крамаренко Н.М. Технология производства молока // Россель-хозиздат. М. -1969. - С. 16-28.

50. Кот М.М., Хороших В.Т. Эффективность использования голштинских быков на коровах черно-пестрой породы // В книге: «Пути повышения генетического потенциала крупного рогатого скота». М. -1980.-С. 81-90.

51. Лисенков А.А. Скрещивание холмогорских коров с быками гол-штино-фризской породы // Молочное и мясное скотоводство.- 1981.-№1.-С.20-21.

52. Маркова К.В. Характеристики белковомолочности основных пород скота В СССР// Генетика и новые методы селекции молочных пород скота,- М. Колос. - 1970. - С. 238-246.

53. Мальковский А.Я. Молочная продуктивность и развитие приплода у черно-пестрых коров с прилитием голландской и голштинской крови //Автореферат канд. диссертации. Киев. - 1981. -22 с.

54. Малигонов А.А. Избранные труды // М. Колос. - 1968.

55. Митюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота //Животноводство. 1989. - №1. - С. 43-47.

56. Митюков А.К., Спивак М.Г. Предваритеельные итоги работы по созданию новой черно-пестрой породы II Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. Киев. - 1987. -С. 8-11.

57. Машуров A.M. Генетические маркеры в селекции животных // М.: Наука. 1980. -316 с.

58. Митютько В.Е. Генетическая структура популяции крупного рогатого скота по полиморфным белковым системам т основы их использования в селекции // Дисс. докт. биол. наук. Новгород. 1990. -511 с.

59. Остроухова В.И. Естественная резистентность и устойчивость к маститу коров черно-пестрой породы. // Автореферат диссертации кандидата с-х. наук. М. 1999. -14 с.

60. Прудов А.И., Дунин И. М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота // Нива России. М. -1992. - С. 34-37.

61. Прудов А.И. Куготов Х.Х. Молочная продуктивность черно-пестро-гол штинских помесей при различных уровнях кормления // Сельскохозяйственная биология. М. - 1993. - С. 26-29.

62. Переверзев Д.Б. Рост, развитие и молочная продуктивность хол-могор-голштинских помесей// Сб. Научных трудов ВНИИплем «Эффективность использования голштинского скота». М. -1986. - С. 94102.

63. Переверзев Д.Б., Мещеров Р.К., Шахов А.С. Влияние кормов различного качества на продуктивность голштинизированных первотелок // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №7. - С. 9-11.

64. Полосухин А.И. Некоторые гематологические показатели у коров в зависимости от стадии лактации // Вопросы интенсификации с.-х. производства Материалы конференции. - М. -1975.- №164.- 75 с.

65. Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве // Автореферат докт. диссертации. Дубровицы. - 1983. -47 с.

66. Прохоренко П.Н Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании // Бюллетень ВНИИРГж. Л. - 1984. - 6 с.

67. Прохоренко П.Н, Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода // Л.-1996.-200 с.

68. Поляков П.Е. Интенсификация молочного скотоводство // Достижения науки и практики АПК. 1990. - №3. - С. 22-23.

69. Пелехастый Н.С. Селекционно-генетические параметры и пути совершенствования черно-пестрого скота Украинской ССР на основе принципов крупномасштабной селеекции // Автореферат докт. Диссертации. Л. - Пушкин. -1986. -42 с.

70. Погребняк В.А. Селекционные аспекты повышения потенциала молочной продуктивности черно-пестрой породы // Автореферат докт. Диссертации,- М,- Дубровицы.-1998. 46 с.

71. Петухов В.Л., Жигачев А.И., Назарова Г. А. Ветеринарная генетика с основами вариационной статистики II М: Агропромиздат,- 1985.369 с.

72. Радионов Г.В. Пути повышения адаптационных способностей крупного рогатого скота. II Автореферат диссертации доктора с-х. наук, М. 1992.-42. с.

73. Русяев A.M., Русанова Г.Е. Роль скрещивания в формировании и совершенствовании пород крупного рогатого скота /У М.-1987,- 74С.

74. Солдатов Г.Р. Гафуров A.LU. Молочная продуктивность и качество молока у бестужевской породы II Труды Башкирского НИИ с.-х. -1974.-Вып. 5.-С. 34-43.

75. Скачков Д.А. Хозяйственно-биологические особенности молочного черно-пестрого типа, создаваемого в Поволжье // Автореферат канд. диссертации. Волгоград. - 2003. - 24 с.

76. Сперанский А.Т., Федоренко Н.Н., Харитонов С.Н. Характеристика голштинских и голштинородственнцх быков-производителей // Труды ВНИИплем. М. - 1986. - С. 33-37.

77. Сивкин Н.В. Экстерьер, молочная продуктивность и полиморфизм белков молока у коров швицкой и черно-пестрой пород // Авто-реф. дисс. канд. с.-х. наук. ВИЖ. Дубровицы. 1995. -24 с.

78. Стрекозов Н.И., Чернушенко В.К., Цысь В.И. Интенсификация молочного скотоводства России // Смоленск. 1997. - С. 50-53.

79. Сулимова Г.Е., Шайхаев Г.О., Берберов Э.М. Генотипирование локуса каппа-казеина у крупного рогатого скота с помощью полиме-разной цепной реакции // Генетика. 1991. - Т. 27. - №12. - С. 20532062.

80. Сулимова Г.Е. Соколова С.С., Семикозова О.П. и др. Анализ полиморфизма ДНК кластерных генов у крупного рогатого скота: гены казеинов и гены главного комплекс а гистосовместимости (BOLA) // Цитология и гентика. 1992. - Т.26. - №5. - С. 18-26.

81. Тепел А. Химия и физика молока // Пер. с нем. М.: Пищевая промышленность. 1979. - 623 с.

82. Трчунян Д.В., Геворнян С.С. Полиморфные белковые системы молока коров кавказской бурой и черно-пестрой пород // Вопр. интенсификации животноводства в Арм. ССР. Абовян. 1986. - С. 2127.

83. Хаертдинов Р.А. Использование генофонда белков молока в селекции крупного рогатого скота Н Автореф. дисс. докт. биол. наук. С,-П.-Пушкин. 1992. - 44 с.

84. Чулков П.Н. К вопросу анализа молочной продуктивности коров в зависимости от продолжительности сервис-периода // Труды ВГНКИ. -М.- 1975.-т. 22.-8 с.

85. Чалян В.Г. Изменение количественного состава молока у коров голштинских помесей // Труды ТСХА.-М.-1971. Вып. 167. - С. 62-64.

86. Шаплыко А.В., Шаплыко В.Г., Медведева Н.В. Экстерьерные особенности и продуктивные качества черно-пестрого и помесного гол-штинофризского скота // Сб. трудов «Интенсификация производства молока и говядины». Горки. - 1990. - С. 17-20.

87. Шувариков А.С., Пастух О.Н., Жукова Е.В. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества помесей черно-пестрой и голштинской пород // Известия ТСХА. 1997. - №4. - С. 51 - 53.

88. Эрнст Л.Н., Прохоренко П.Н., Прудов А.И., Григорьев Ю.Н. Стратегия совершенствования крупного рогатого скота России // Зоотехния. 1997. - №11. - С. 2-5.

89. Эрнст Л.Н., Калашников А.П., Дмитриев Н.Г., Арзуманян Е.А., Бич А.И. ЧерноОпестрая порода золотой фонд молочного скотоводства страны // Зоотехния. - 1990. - №21. С. 11-16.

90. Эрнст Л.Н., Челин В.Р. Современные методы совершенствования молочного скота II М,- Колос. 1972. - С. 115-116.

91. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве // Киев. Урожай. -1980.

92. Эйснер Ф.Ф. Формирование типа молочногоо скота в онтогенезе //Сельскохозяйственная биология. 1980. - №15. -. 4 с.

93. Alexander L.J., Stewart A.F., Mackinlay A.G., Kapelynskaya T.V., Tkach T.M., Gorodetsky S.I. Isolation and characterization of the bovine k-kazeine gene // European Journal of biochemistry. 1988. - V.178. -P. 395-401.

94. Arave C.W. Procedure for simultaneous phenotyping of p-casein and (3-lactoglobulin variants in cow's milk II Journal of Dairy Science. 1967. -V.50.-P. 1320-1322.

95. Ashaffenburg R., Michalak W. Simultaneous phenotyping procedure for milk proteins improved resolution of the (3-laktoglobulins II Journal of Dairy Science. - 1968. - V.35. - P.31-35.

96. Blin N., Stafford D.W. A general method for isolation of high molecular weight DNA from eukaryotes II Nucl. Acids Res. 1976. - V.3. -P.2303-2308.

97. Bozo S., Gere Т., Kollar N. A tei men nyised, a zceries generjetar-talem egyttes novelesehen eselyei a Holstein -fris fajtadan // «Allatten-yesztesi es Takar manyozase kutatowozpont». Hungary. - 1989. - vol. 38. - № 4. - P. 299-308.

98. Epnst E., Janglet H.-F., Martin H. Holstein -Frisians Sowie den Kreu-zungen aus beiden populotionen // Weelag Paul Parey. Hamburg. -1993.

99. Graved H.O., Baptest R. Breeding for persistency of milk yield // Livestock prod. Sc. 1976. - №1. - P 18 - 24.

100. Grottic P.O. Lick und Programme der organisiozten Schwarz-buntzucht in der Deutschband // Verland Deutscher Schwa rzzuchter.-1981.-v.16.-P 26-30.

101. Lazorevic R. Uporendmo ispitivonie proizvodnje mleka i korelactoncy odnosa Laktacije I proizvodnji mleka krano crno-bele I clomace sarene rase // Savremena poljoprivredo. -1978. №26. - S. 23-29.

102. J(T)anickic С/ Porovnonie przebiega pierwszly drugiej lactacju kron holsztynsko-fryzyjskich j micjscowych czarno biatych w Pouz Osowa Sich // Roczniki Akademi Rolniczei Poznaniu. 1980. - C. 20.

103. Bosze Z., Dohy J. Improvement of the quality of milk protein by new biotechnological methods // Hungarian Agricultural Research. 1993. -V.2. - No.1. - P. 26-29.

104. Damiani G., Ferretti L., Rognoni G., Sgaramella W. Restriction fragment length polymorphism analysis of the kappa-casein locus in cattle II Animal Genetics. 1990. - V.21. - 107-114.

105. Denicourt D., Sabour M.P., McAllister A.J. Detection of bovine k-casein genomic variants by the polymerase chain reaction method II Animal Genetics. 1990. - V.21. - P. 215-216.

106. DiStasio L., Merlin P. Polimorfismo biochimici del latte nella razza bo-vina Grigio Alpina // Rivista di Zootecnia e Veterinaria. 1979.- P. 64-7.

107. Eigel W.N., Butler J.E., Ernstrom C.A. et al. Nomenclature of proteins of cow's milk: fifth revision // Journal of Dairy Science. 1984. - V.67. -P. 1599-1631.

108. Erhardt G. Kappa kasein in bovine milk. Evidence of a further allele (kappa-casein E) in different breeds // J. Animal Breeding and Genetics. -1989-V. 106.-P. 225-231.

109. Erhardt G. A new as1-casein allele in bovine milk and its oocurence in different breeds // Animal Genetics. 1993 - V.24 - P.65-66.

110. Erhardt G. Detection of a new к-casein variant in milk of Pinzgauer cattle // Animal Genetics. 1996 - V.27 - P. 105-107.

111. Fox P., Mullvichil D.M. Milk proteines: molecular, colloid and functional properties // J. Dairy Res. 1982. - V.49. - P. 678-693.

112. Gravert H.O. Genomanalyse und Milchqualitat // Schriftenr. D. Agrar-wiss. Fakultat der Univ. Kiel. 1990. - B.72. - S. 147-154.

113. Grosclaude F., Mahe M.F., Mercier J.C., Ribadeau-Dumas B. Localization des substitutions d'acides amines differencial les voriants A et В de la caseine bovine // Ann. Genet. Sel. Anim. 1972. - V.52. - P. 515521

114. Grosclaude F., Joudrier P., Mahe M.F. Polymorphysme de la caseine as2-bovins: etroite liaison du locus as2-Cn avec les loci as1-Cn, (3-Cn et к-Сп: mise en evidence dune deletion dans le variant as2-Cn D // Anim. Genet. Sel. 1978. - V.8. - P. 481-491.

115. Grosclaude F. Polymorphism of milk proteins: some biochemical and genetical aspects // Proc. of the 18th International Conference on animal blood groups (Leningrad). 1979. - V.1. - P. 54-62.

116. Ikonen Т., Toivari O., Erhardt G., Ojala M. Allele frequencies of the major milk proteins in the Finnish Ayrshire and detection of a new к-casein variant // Animal Genetics. 1996. - V.27. - P. 179-181.

117. Jandurova M., Stipkova M., Kottova B. Polymorphismus alel mlecnych bilkovin u skotu a slechteni na kvalitu mlecne bilkoviny // Nas chov. 2002. - V.8. - S. 27-30.

118. Macha J. Geneticka analyza kappa-kazeinu v mlece skotu II Zivocisna vyroba. 1992. - S. 645-650.

119. McLean D.V., Graham E.R.B., Ponzoni R.W., Mc Kenzie Н/А/ Effects of milk protein genetic variants on milk yield and composition // Journal of Dairy Research. 1984. - V.51. - P. 531-546.

120. Medrano J.F., Aguilar-Cordova E. Genotyping of bovine kappa-casein loci following DNA sequence amplification // Biotechnology. 1990. -V.8. - P. 144-145.

121. Neelin J.M. Variants of к-casein revealed by improved starch gel electrophoresis // Journal of Dairy Science. 1964. - V.47. - P. 506-510.

122. Ng-Kwai-Hang K.F., Kroeker E.M. Rapid separation and quantification of major caseines and whey proteins of bovine milk by polyacryla-mide gel electrophoresis // Journal of Dairy Science. 1984 - V.67 - P. 3052

123. Ng-Kwai-Hang K.F., Hayes J.F. et al. Association of genetic variants of casein and milk serum proteins with milk, fat and protein production by dairy cattle // Journal of Dairy Science. 1984. - V.67. - P. 835-840.

124. Ng-Kwai Hang. Genetic variants of milk proteins and cheese yield // IDF Seminar Cheese yield and factors affecting its control. Cork. - 1993. -P. 160-166.

125. Leveziel H., Metrier L., Mahe M.F. Choplain J. Identification of the two common alleles of the bovine k-casein locus by the RFLP technique, using the enzyme Hindi 11 // Genetique, Selection, Evolution. 1988. - V.20. - P. 247-252.

126. Pagnacco G., Caroli F. Effect of caseine and p-laktoglobulin genotypes on renneting properties of milks II Journal of Dairy Research. -1987. V.54. - P.479-485.

127. Perry B.N., Savva D., Radley E., et al. Restriction fragment length polymorphisms in bovine milk protein genes // Animal Production. 1989. -V.48.-P. 661.

128. Pinder S.J., Perry B.N., Skidmore C.J., Savva D. Analysis of polymorphism in the bovine caseine genes by use of the polymerase chain reaction //Animal Genetics. 1991. -422. - P. 11-20.

129. Prinzenberg E-M., Hiendleder S., Ikonen Т., Erhardt G. Molecular genetic characterization of new bovine kappa-casein alleles CSN3F and CSN3g and genotyping by PCR-RFLP // Animal Genetics. 1996. -V. 27. - P. 347-349.

130. Rando A., DiGregorio P., Masina P. Identification of bovine к-casein genotypes on the DNA level // Animal Genetics. 1988. - V.19. - P.51-54.

131. Rogne S., Lien S., Vegarud G., Steine T. et al. A method for к-casein genotyping of bulls//Animal Genetics. 1989. -V.20. - P.317-321.

132. Saiki R.K., Gelfand D.H., Stoffel S., Scharf S.J., et al. Primer-directed enzymatic amplification of DNA with a thermostable DNA polymerase // Science. 1988. - V.239. - P.487-491.

133. Schaar J. Effects of к-casein genetic variants and lactation number on the renneting properties of individual milks // Journal of Dairy Research. 1984. - V.51. - P.397-406.

134. Schaar J., Hansson В., Pettersson H.-E. Effects of genetic variants of к-casein and (3-laktoglobulin on cheesmaking // Journal of Dairy Research. 1985. - V.52. - P.429-437.

135. Schmidt D.G. Starch gel electrophoresis of к-casein // Biochemica et Biophysica Acta. -1964. V.90. - P.411 -414.

136. Shlieben S., Erhardt G., Senft G. Genotyping of bovine к-casein (к-CNa, k-CNb, k-CNc, k-CNe) following DNA sequence amplification and direct sequencing of k-CNe PCR product II Animal Genetics. 1991. -V.22. - P.333-342.

137. Seibert В., Erhardt G., Senft B. Detection of a new к-casein variant in cow's milk//Animal Genetics. 1987.-V. 18. - P.269-272.

138. Taha F., Puhan Z. Milk protein polymorphism in swiss dairy cattle // Agr. Sci. Finl. 1993. - V.2. - №5. - P.423-429.

139. Threadgill D.W., Womack J.E. Genomic analysis of the major bovine milk protein genes // Nucleic Acids Research. 1990. - V.18. - №23. -P. 6935-6942.

140. Vasicek D., Uhrin P., Chrenek P., Bauerova M., Oberfranc M., Bulla J. Genotyping of к-casein in different cattle breeds in Slovakia // Zivo-cisna vyroba. 1995. - V.40. - № 6. - P.241-244.

141. Woychik J.H. Phenotyping к-caseins // Journal of Dairy Science. -1965. V.48. - P.496-497.