Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности

Юрченко, Елена Николаевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности"

Юрченко Елена Николаевна

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В СТАДАХ РАЗНОГО УРОВНЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Уфа-2007

003054861

Работа выполнена на кафедре разведения сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Погребняк Виктор Алексеевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

главный научный сотрудник Сатыев Барып Хабнбовнч

кандидат сельскохозяйственных наук Сахнбгареев Курбангали Кнньягалеевнч

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита состоится « 14 » марта 2007 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.003.03 при ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» по адрес}': 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, д. 34.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Башкирский государственный агарный университет».

Автореферат разослан « /¿? » л 2007 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор £—"7 М.Г. Гиниятуллин

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Укрепление продовольственной безопасности Российской Федерации зависит от устойчивого развили отраслей животноводства и их интенсификации на основе современных научных достижений.

Практически повсеместно ведущая роль принадлежит скотоводству, которое не только обеспечивает население продуктами питания (мясо, молоко), но и способствует решению многих социальных проблем на селе. В отрасли за последние годы произошли существенные изменения, вызванные переходом к рыночным отношениям, основным критерием которых является высокая экономическая эффективность, основанная на увеличении продуктивности в сочетании со снижением затрат на единицу продукции.

В Омской области создан большой массив голштшшзированного скота, однако, не определено, как сохранить достигнутый баланс адаптиро-ванностн местного скота с приспособленностью к интенсивным технологиям и высокой молочной продуктивностью, свойственной голштинам. Лучшие племенные хозяйства области, стремясь увеличить молочную продуктивность, повышают долю кровности по голштинам практически до чистопородностн. Это вступает в противоречие с потребностями племенных стад со средним уровнем продуктивности, и особенно, товарных хозяйств.

В связи с этим изучение хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей животных в хозяйствах с разным уровнем продуктивности имеет важное практическое и теоретическое значение для повышения эффективности молочного скотоводства, совершенстеовашш и сохранения ценных стад племенных животных.

Цель исследований, Целью работы является оценка продуктивных, хозяйственно-полезных и биологических особенностей скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня молочной продуктивности, а также выявление генотипов животных, наиболее пригодных для разведения в хозяйствах того пли иного уровня продуктивности.

Для этого были поставлены следующие задачи:

• изучоть факторы, влияющие на рост и развитие молодняка в хозяйствах с разным уровнем молочной продуктивности;

• провести анализ динамики молочной продуктивности коров различных возрастов;

• исследовать химический состав и технологические свойства молока;

• изучи» основные параметры продуктивного долго лет ш; коров;

• оценить воспроизводительную способность коров;

• изучить экстерьерно-конституциональные особенности и живую массу полновозрастных коров;

• оценить морфологические свойства вымени и приспособленность коров к машинному доению;

• выявить этологические особенности молочного скота в хозяйствах с разным уровнем продуктивности;

• оценить экономическую эффективность производства молока в хозяйствах с разным уровнем молочной продуктивности.

Научная новизна состоит в том, что впервые были комплексно изучены хозяйственно-полезные и биологические особенности коров черно-пестрой породы в племенных стадах Омской области с различным уровнем молочной продуктивности.

Практическая значимость работы. Результаты исследований могут быть использованы селекционерами в научной и практической работе при совершенствовании черно-пестрого скота в племенных хозяйствах, улучшении их продуктивных и биологических особенностей, а также при обучении специалистов зоотехнического профиля в аграрных ВУЗах,

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научно-практических конференциях 2004-2006 гг.: «Проблемы ветеринарного образования и научных исследований в агропромышленном комплексе» (Омск, ИВМ ОмГАУ); «Перспективные направления научных исследований молодых ученых» (Троицк, УГАВМ); «Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса» (пос. Персиановка, ДонГАУ); «Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (Омск, ОмГАУ, ИЗО и ПК); на научно-практической конференции преподавательского состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ (Омск, ИВМ ОмГАУ).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- характеристика основных хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей коров;

- экономическая эффективность производства молока в стадах разного уровня молочной продуктивности.

Публикация результатов исследований. По результатам диссертационной работы опубликовано 6 научных статей.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 150 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, кратких выводов и предложений производству, списка литературы, в котором использовано 242 источника, из них 27 - на иностранном языке. Работа включает в себя 34 таблицы, 2 рисунка, б приложений.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по изучению продуктивных и некоторых хозяйственно-биологических особенностей коров черно-пестрой породы трех разных уровней молочной продуктивности проводились в следующих хозяйствах Омской области: ЗАО "Соляное" Черлакского района (удой до 4000 га-молока); ЗАО "Звонаревокутское" Азовского района, СПК «Пушкинское» Омского района (удой от 4001 до 5000 кг молока); Учхоз № 1 ОмГАУ Омского района, ОПХ «Омское» Омского района, ЗАО «Овощевод» Омского района, ПЗ «Омский» Омского района, ОАО АФ «Екатеринослав-ская» Азовского района (удой более 5001 кг молока).

Исследования проведены согласно схеме 1.

Рис. 1. Общая схема исследований

Основным источником информации являлись племенные карточки коров формы 2-мол, из которых выбирались данные по имеющимся лактаци-ям: продолжительность лактации, удой за законченную лактацию, удой за 305 дней лактации, содержание в молоке жира и белка, распределение удоев по месяцам лактации, живую массу коров и телок, промеры тела молодняка и взрослых коров, продолжительность сухостойного, межотельного и сёр-

вис-периодов, а также родословные. Дополнительным источником информации служили бонитировочные ведомости и годовые отчеты.

Рост и развитие молодняка изучали на основе анализа динамики живой массы; изменения относительной и абсолютной скорости роста по возрастным периодам: взятия основных промеров, расчета индексов телосложения.

Молочную продуктивность оценивали по удоям за первые 305 дней и за законченную лактацию. Содержание жира в молоке определяли кислотным методом Гербера (ГОСТ 5867-90), содержание белка - на анализаторе "АМ-2".

При исследовании физико-химического состава молока коров разного уровня молочной продуктивности руководствовались стандартными методиками. Массовую долю сухого вещества в молоке определяли методом высушивания по ГОСТ 3626-73, белка - методом Къельдаля (арбитражным методом) по ГОСТ 23237-78; плотность молока (кг/м) - ареометриче-ским методом по ГОСТ 3625-84, кислотность - титрометрическим методом по ГОСТ 3624-92. Также в соответствии с требованиями стандарта определяли содержание лактозы, сухого обезжиренного молочного остатка, кальция, фосфора и общую долю казеина молока.

Было изучено влияние сезона рождения, возраста первого отела и живой массы коров при первом осеменении на длительность хозяйственного использования коров.

Изменение воспроизводительной способности коров оценивали на основе индекса осеменения, продолжительности стельности, сухостойного, межотельного и сервис-периодов. Определяли возраст первого плодотворного осеменения и отела, а также живую массу при первом осеменении. Также учитывали выход телят на 100 коров (%) и сохранность их до 1-го месяца жизни.

Экстерьерно-конституциональные особенности полновозрастных коров изучали путем взятия основных промеров, вычисления индексов телосложения и линейной оценки телосложения животных. Принадлежность животных к различным производственным типам была определена в зависимости от уровня молочной продуктивности.

Морфологические признаки и функциональные свойства вымени оценивались по следующим показателям: форма вымени и основные промеры, спадаемость после доения, емкость вымени, скорость молокоотдачи, рассчитывался индекс вымени.

Эгологические показатели коров изучались методами хронометража и визуальных наблюдений моментов отдыха, кормления, жвачки и бодрствования. Основным критерием* по которому оценивали поведение живот» ных, служил индекс общей активности (Великжанин В.И., 1995).

СЕ + СП + жует

ИОА = ___

360

где:

ИОА - индекс общей активности;

СЕ - количество времени, когда корова стоит и ест, мин.;

СП - количество времени, которое корова стоит и пьет, мин.;

жует - количество общего времени, потраченного на жвачку, мин.;

360 - продолжительность наблюдения, мин.

Селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков рассчитывали на основе коэффициентов изменчивости и корреляции, наследуемости и повторяемости (Су, г, Ь2) по общепринятым методам статистического анализа.

Достоверность разницы при обработке материалов исследований определяли на основании критерия достоверности по таблице Стьюдента. Разница считалась достоверной при уровне вероятности Р < 0,05.

Экономическую эффективность производства молока и переработки его в молочные продукты рассчитывали на основании учета доходов и всех затрат на производство продукции.

Полученный цифровой материал обрабатывали методами вариационной статистики по специальным программам с использованием персонального компьютера.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Рост и развитие молодняка

В результате оценки весового роста молодняка на протяжении периода от рождения до 18 месячного возраста показала преимущество по живой массе телок в стадах с уровнем удоя свыше 5 тыс. кг молока (табл. 1).

При рождении телки в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока на 6,3 кг (Р<0,001) превосходили животных первой группы и на 6,6 кг (Р<0,001) - второй группы (удой 4-5 тыс. кг молока). В возрастной период с 6-ти до 10-ти месяцев ситуация с живой массой не изменяется: к 10-му месяцу выращивания телки из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока имеют превосходство по весу над животными второй группы (на 29,4 кг), которые, в свою очередь, имеют более высокие показатели живой массы, чем животные в стадах с удоем до 4 тыс. кг (на 17,7 кг), разница в этих случаях является недостоверной. К 18-месячному возрасту показатели живой массы телок в рьгсокоиродуктивньгх стадах также являются самыми высокими, затем немного ниже масса в стадах с удоем 4-5 тыс. кг молока (на 31,7 кг), и еще ниже она у коров с удоем меньше 4 тыс. кг (на 56 кг; Р<0,05).

Таблица 1 -Возрастная изменчивость живой массы и среднесуточных

приростов молодняка

Возраст, месяцев Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г

При рождении 28,6+1,3 - 28,3+1,4 - 34,9+1,6 -

6 143±7,2 636±24,3 148+6,9 660±25,1 163,7±7,9 706±28,2

10 216±9,8 606+20,8 233+12,2 698±28,1 263±12,3 821±34,3

12 246+12,6 501+23,0 268+13,2 586±22,9 298±14,4 589±23,0

18 337±15,3 502±18,8 361+18,1 516±20,8 393±18,6 527±21,0

За 18 мес. 337+15,3 565+21,5 361+18,1 614±24,3 393±18,6 655±26,4

По среднесуточным приростам телки из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока во все возрастные периоды также превосходили животных го менее продуктивных стад, при достижении 18-месячного возраста они имели самый высокий показатель среднесуточного прироста, который был выше, чем в стадах с удоем до 4 тыс. кг на 90,5 г и на 40,6 г, чем с удоем 4-5 тыс. кг.

Таким образом, судя по живой массе и среднесуточному приросту, можно утверждать, что телки в хозяйствах третьей группы (удой свыше 5 тыс. кг) росли и развивались значительно лучше, чем животные в стадах с удоем 4-5 тыс. кг, а те, в свою очередь, хотя и незначительно, но лучше, чем с удоем до 4 тыс. кг.

3.2. Молочная продуктивность коров

С зоотехнической точки зрения важным критерием эффективности любого метода оценки коров является уровень их молочной продуктивности (табл. 2).

Преимущество по количеству молока за 305 дней лактации сохраняется за коровами из стад с удоем свыше 5 тыс. кг. Разница в их пользу над животными из стад с удоем до 4 тыс. кг составила 1928,2 кг (Р<0,001), с удоем 4-5 тыс. кг - 1120,9 кг (Р<0,01).

Наряду с повышением удоя происходило изменение качественных показателей молока. Так по количеству полученного молочного жира коров в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока превосходили животных из стад с удоем 4-5 тыс. кг и до 4 тыс. кг на 45,2 кг (Р<0,01) и 85,6 кг (Р<0,001), а по количеству белка - соответственно на 42,2 кг (Р<0,001) и 66,4 кг (Р<0,001).

Так как удой коров третьей группы значительно больше, чем у животных второй и третьей групп, а также качественнее само молоко, то, следовательно, выход молока, жира и белка на 100 кг живой массы у них также будет выше. Разница по этим показателям между животными третьей и второй групп в килограммах составила 196,6 (Р<0,05); 7,5 (Р<0,01) и 8,4 (Р<0,001), а между третьей и первой — соответственно 365,5 - 16 - 12,7 (во всех случаях Р<0,001).

Таблица 2 -Молочная продуктивность коров за 305 дней первой лак-

тации в стадах разного уровня молочной продуктивности, X ± 5Х

Показатели Удой в стадах, кг

До 4000 4001-5000 свыше 5001

Удой за 305 дн. лактации, кг 3516±176,4 4324±240, 6 5445±328

Среднесуточный удой, кг 12,4±0,6 14,9±0,8 18,4±1,2

Живая масса, кг 450,4±23,0 458,3±24,8 475,8±28,1

Жир в молоке, % 3,42±0,08 3,65±0,06 3,82±0,09

Белок в молоке, % 3,09±0,12 3,13±0,13 3,20±0,16

Выход молочного жира, кг 118,9±6,3 159,3±8,6 204,5±13,0

Выход молочного белка, кг 109,4±6,2 133,6±7,1 175,8±10,5

На 100 кг живой массы, кг: молока 770,3±38,6 939,2±51,5 1135,8±69,2

жира 25,4±1,4 33,9±1,7 41,4±2,4

белка 23,9±1,2 28,2±1,6 36,6±2,1

Наиболее устойчивый характер лактационной кривой в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока, говорит о том, что коровы на протяжении всей лактации, то есть из месяца в месяц дают практически одинаковое количество молока, и лишь незначительное увеличение приходится 2-3 месяцы (рис. 2).

В стадах с удоем 4-5 тыс. кг пик лактации также приходится на эти месяцы (2-3), но увеличение удоев не такое стремительное, как в первой группе, но более значительное, чем в третьей.

Коровы из стад с удоем свыше 5 тыс. кг имели более высокие показатели молочной продуктивности, качество молока и них было также значительно выше, и главным достоинством перед животными двух других групп являлся стабильный характер лактации.

Месяц лактации

Рис. 2. Лактационные кривые в стадах разного уровня молочной продуктивности:

_ - 3 группа продуктивности

---- 2 группа продуктивности

.....1 группа продуктивности

3.3. Химический состав и технологические свойства молока

В химическом составе молока коров в стадах различного уровня продуктивности имелись некоторые различия (табл. 3). Содержание жира в молоке было выше у коров третьей группе, в сравнении с первой группой 0,32%, а со второй - 0,09%. Несмотря на повышение удоя в стаде с удоем свыше 5 тыс. кг, содержание белка в молоке является наибольшим из всех изучаемых стад.

Содержание казеина в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока на 0,06% выше, чем с удоем до 4 тыс. кг и на 0,05%, чем с удоем 4-5 тыс. кг. Содержание сухого вещества в молоке коров 3 группы было выше, чем у коров 1 и 2 групп соответственно на 1,79% (Р<0,05) и на 1,28%. Тогда как различия по содержанию COMO между группами практически отсутствует. В молоке коров с удоем свыше 5 тыс. кг. кальция содержится на 13,1 мг% больше, чем с удоем до 4 тыс. кг и на 24,2 мг%, чем с удоем 4-5 тыс. кг.

Плотность молока у коров изучаемых стад находится в пределах нормы. О сыропригодности молока судят по его сычужной свертываемости. Быстрее свертывалось молоко, полученное от коров из стад с удоем 4-5 тыс. кг.

Таблица 3 - Физико-химический состав молока коров разного уровня

продуктивности, X±sx

Содержание вещества Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Молочный жир, % 3,51±0,17 3,74+0,21 3,83±0,19

Молочный белок, % 3,11±0,15 3,13±0,16 3,15±0,17

в т.ч. казеин 2,46±0,11 2,47±0,12 2,52±0,13

сывороточный белок 0,65±0,05 0,68±0,05 0,69±0,05

Молочный сахар, % 4,63±0,21 4,78±0,24 4,75±0,24

Сухое вещество, % 9,72±0,44 10,23±0,53 11,51±0,64

COMO, мг% 8,69±0,45 8,82±0,46 8,78±0,51

Минеральные вещества, мг%: кальций 192,2±9,36 181,1±9,87 205,3+12,5

фосфор 99,4±4,86 93,8±5,13 82,6±4,87

Плотность, °А 1,027±0,05 1,026±0,06 1,028+0,06

Титруемая кислотность, °Т 18,1±0,93 18,3±1,01 18,5±1,13

Сычужная свертываемость, мин. 38,5±1,94 37,4±2,04 38,7±2,31

Класс 1 1 1

Качество молока коров из всех изучаемых хозяйств отвечало требованиям ГОСТа и соответствовало требованиям первого класса. Но при этом молоко коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг было более качественным с точки зрения его пищевой ценности. Таким образом, исследуемое молоко пригодно без ограничения для производства высококачественной цельномолочной продукции, сливочного масла, сметаны и твердых сыров.

3.4. Продуктивное долголетие коров

Хозяйственная ценность коров определяется продолжительностью их производственного использования (табл. 4).

Установлено, что коровы из стад с удоем 4-5 тыс. кг молока имели самую высокую продолжительность жизни, которая на 134 дня (Р<0,01) превысила продолжительность жизни из стад с удоем до 4 тыс. кг и на 175 - с удоем свыше 5 тыс. (Р<0,01), продуктивная жизнь также была длиннее, чем в низкопродуктивных стадах на 73 дня (Р<0,01) и на 192 дня (Р<0,001) в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока. За весь период использования от коров из стад с удоем 4-5 тыс. кг получено на 877 кг молока больше относительно более высокопродуктивных стад и на 2089 кг, чем в низкопродуктивных.

Таблица 4 - Параметры продуктивного долголетия коров разного уровня молочной продуктивности

Показатели Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Продолжительность жизни, дней 2736±53,2 2870±69,2 2695±86,3

Продолжительность продуктивной жизни, дней 1953±57,1 2026±63,2 1834±79,5

Пожизненный удой, кг 18146±730 20235±842 19358±946

Содержание жира, % 3,42±0,08 3,65±0,06 3,82±0,09

Количество молочного жира, кг 610,4±23,4 725,3±36,9 710,2±41,6

Количество дойных дней 1680±46 1703±51 1564±64

Среднее количество дойных дней за одну лактацию 354±2,7 391±3,9 382±3,6

Количество лактаций 4,8±0,1 4,5±0,1 4,1 ±0,2

Удой на один день жизни, кг 7,3 7,6 7,9

Удой на один день продуктивной жизни, кг 9,4 10,3 11,1

Удой на один дойный день, кг 10,7 11,7 13,6

Однако на один день продуктивной жизни наибольшее количество молока приходится в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг. Преимущество над менее продуктивными стадами составило соответственно 1,7 и 0,8 кг. По содержанию жира стада с удоем до 4 ты. кг молока уступала более продуктивным стадам соответственно на 0,23% (Р<0,05) и 0,4% (Р<0,001).

3.5. Воспроизводительная способность коров

Телки в стадах с удоем до 4 тыс. кг молока оказались более скороспелыми, чем в стадах второй и третьей групп соответственно на 23 и 17 дней (табл. 5).

Животные из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока имели более продолжительный сервис периода по отношению к менее продуктивным стадам соответственно на 21 день (Р<0,05) и 6 дней.

Наиболее длительным был сухостойный период у коров из стад с удоем 4-5 тыс. Кг молока - 70,2 дня, что на 7,3 и 2,7 дня длиннее, чем соответственно в стадах с удоем до 4 тыс. кг и свыше 5 тыс. кг.

Расчетный (процентный) выход телят в стадах с удоем до 4 тыс. кг молока был также значительно выше, чем в более высокопродуктивных стадах соответственно на 4,6 и 7,1%.

Таблица 5 - Показатели воспроизводительной способности коров в стадах разного уровня молочной продуктивности, Х±5х

Показатели Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Возраст при первом осеменении, дн. 534134,2 557±35,9 551±33,5

Живая масса при 1-м осеменении, кг 383+18,9 410±23,6 424+22,8

Продолжительность стельности, дн. 275+13,5 276+13,2 286+14,2

Возраст при первом отеле, дн. 811+48,6 832±51,6 837±45,2

Продолжительность сервис-периода, дн. 121±б,8 136±7,9 142+7,2

Продолжительность сухостойного периода, дн. 62,9±4,2 70,2±3,5 67,5±3,6

Продолжительность межотельного периода, дн. 481+22,1 484+24,6 494125,5

Коэффициент воспроизводительной способности коров 0,78+0,05 0,74+0,05 0,7210,06

Получено телят на 100 коров, % 89,2±4,5 84,6±5,3 82,114,9

Таким образом, можно утверждать, что телки из стад с удоем до 4 тыс. кг молока при раннем сроке первого осеменения и отела в дальнейшем отличились отличными воспроизводительными способностями. Но нельзя утверждать, что воспроизводительная способность коров достаточно тесно связана с увеличением уровня их молочной продуктивности.

3.6. Характеристика экстерьера взрослых короп С целью оценкц экстерьера коров черно-пестрой породы популяции Омской области было проведено обследование племенных стад с разным уровнем молочной продуктивности.

Осмотр животных подтвердил породную типичность местного скота, но имеются некоторые особенности телосложения в зависимости от уровня продуктивности стад.

Помимо визуальной оценки у коров были взяты стандартные промеры и рассчитаны индексы телосложения (табл. 6).

У коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока основные промеры тела имеют более высокие показатели, особенно высота в холке и косая длина туловища. Так высота в холке в данной группе увеличились по отношению к менее продуктивным стадам на 9,2-9 см (Р<0,001) или 7,27,0%. Животные из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока характеризуются удлиненным туловищем, косая длина туловища у них соответственно на

10,2-7,2 см (6,9-4,8%) (Р<0,001) больше, чем в менее продуктивных стадах.

Таблица 6 - Промеры тела (см) и индексы телосложения (%) полновозра-

стных коров, X ± 5Х

Показатель Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 | свыше 5001

Промеры тела

Высота в холке 128,6±0,4 128,8±0,4 137,8±0,4

Глубина груди 68,7+0,3 69,5±0,2 72,86±0,3

Ширина груди за лопатками 51,4±0,4 52,1±0,4 54,6±0,4

Обхват груди 195,2 ±0,5 193,1±0,4 205,09±0,5

Ширина в маклоках 52,1±0,2 53,7±0,3 57,19±0,3

Ширина в седалищных буграх 30,4±0,4 32,8±0,4 33,49±0,4

Косая ддина туловища 148,3±0,6 151,3 ±0,7 158,52±0,7

Обхват пясти 20,1±0,02 20,3±0,02 18,66±0,04

Индексы телосложения

Высоконогости 46,6±0,2 46,0±0,2 47,1 ±0,2

Растянутости 115,3±0, 5 117,5±0,4 115,2 ±0,5

Тазо-грудной 98,7±0,8 97,0±0,8 95, 9±0,7

Сбитости 131,6±0,9 127,6±0,9 130,1±1,0

Грудной 74,8±0,5 74,9+0,5 75,1±0,5

Шилозадости 58,4+0,44 61,1±0,4 58,6±0, 5

Костистости 15,6±0,03 15,8±0,03 13,6±0,05

Живая масса 527,1±3,0 477,9±1,8 498,9±1Д

Заметное преимущество у коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока над менее продуктивными животными имеется по индексам высоко-ногости соответственно на 0,5% и 1,1% (Р<0,001) и грудному - 0,3-0,2%. У животных из стад с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс. кг лучше развит костяк, на что указывает индексом костистости, который был на 1,44-1,64% (РОДИ) больше по сравнению с более высокопродуктивными сверстницами.

Таким образом, племенное поголовье коров в Омской области имеет довольно высокие показатели молочной продуктивности, при хорошей выраженности производственной типичности.

3.7. Морфолого-функциональные свойства вымени

Доля коров с чашеобразной формой вымени в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока была на 7,2% и 2,9% больше в сравнении с менее продуктивными стадами. В стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока количество коров с цилиндрическими сосками было на 15,2% и 4,9% больше, чем соответственно в стадах с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс. кг.

Таблица 7 - Морфолого-функциональные свойства вымени коров, X ± ^

Показатель Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Промеры вымени, см:

горизонтальный обхват 115,3+5,6 122,4 ±6,2 130,6±5,9

длина 33,8±1,6 35,6±1,7 41,5±1,3

ширина 29,4±1,3 32,8±1,5 36,2±1,6

глубина передних доле 28,6±1,4 30,1±1,6 31,9±1,7

Расст. от дна вымени до земли, см 60,3±2,9 65,8±3,1 67,4±3,0

Промеры сосков, см:

длина передних сосков 6,5±0,2 6,3±0,3 6,1±0Д

длина задних сосков 5,3+0,3 5,6±0,2 5,8±0Д

диаметр передних сосков 2,0±0,1 2,1±0,1 2,2±0Д

диаметр задних сосков 2,0±0,2 2,1±0,2 2,2±0,2

Индекс вымени, % 43,3 43,9 44,1

Скорость молокоотдачи,кг/мин. 1,33±0,06 1,82±0,1 2,32±0,11

Оценочный балл 4,72±0,33 4,86+0,25 4,91±0,32

Суточный удой, кг 13,2±0,8 13,4+0,66 14,4±0,58

Форма вымени, %:

чашеобразная 84,2 88,5 91,4

округлая 15,8 11,5 8,6

Форма сосков, %:

цилиндрическая 73,2 83,5 88,4

коническая 26,8 16,5 11,6

По основным промерам вымени коровы из высокопродуктивных стад превосходят менее продуктивных животных. Они имеют компактное вымя с более равномерно развитыми долями, плотно прилегающее к брюху, длинное, глубокое с относительно ровной линией дна. Интенсивность мо-локоотдачи в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг достигла 2,32 кг/мин, и была выше, чем у коров из более низкопродуктивных стад соответственно на 0,99 и 0,5 кг/мин (Р<0,001). Средний оценочный балл вымени по группам составил 4,83 балла, но его увеличение идет пропорционально повышению удоя. Вымя высокопродуктивных коров обладает высокой степенью спадаемости. Следовательно, более приспособленными к машинному доению по размерам, форме и диаметру сосков по сравнению с животными из стад с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс. кг являются коровы из стад удоем свыше 5 тыс. кг молока.

3.8. Этологические особенности

В процессе роста и развития животных идет усложнение и становление соответствующих поведенческих реакций (табл. 8). Таблица 8 - Продолжительность времени отдыха, бодрствования и кормления первотелок и полновозрастных коров, %

Удой в стадах, кг

Показатели до 4000 4000-5001 | свыше 5001

Номер лактации

1 3 1 3 1 3

Бодрствование 38,5 36,8 37,6 36,1 36,2 35,5

Кормление 33,1 35,6 35,2 38,2 36,7 39,7

Отдых 28,4 27,6 27,2 25,7 27,1 24,8

Общая продолжительность стояния или бодрствования жиеотных на протяжении первой лактации, так же и как продолжительность периода отдыха уменьшается прямо - пропорционально увеличению уровня удоя. Так акт стояния в третьей группе (удой свыше 5001 кг молока) уменьшается на 1,3%, а продолжительность отдыха - на 2,3%. Тогда как удлиняется продолжительность акта приема пищи - на 3,6%.

У полновозрастных коров с возрастом увеличивается продолжительность периода кормления, а акт бодрствования занимает гораздо меньше времени. Установлено, что коровы всех групп, достигшие возраста третьей лактации, по сравнению с первотелками меньше затрачивали времени на бодрствование соответственно на 1,7-1,5-0,7% и на отдых на 0,8-1,52,3%. При этом они больше времени затрачивали на прием корма (соответственно на 2,5-3,0-3,0%).

Таким образом, наиболее активными и подвижными были коровы из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока, причем на акт кормления у них уходило больше времени, чем на стояние.

3.9. Селекционно-генетические параметры

Проблема корреляции селекционных признаков имеет важное значение не только с научной точки зрения, но и в практическом аспекте (табл. 9). В стадах с удоем до 4 тыс. кг корреляционная связь между удоем и содержанием жира в молоке является отрицательной (-0,217). Между удоем и количеством молочного жира корреляция варьирует от 0,716 до 0,813. Между удоем и живой массой коров по первой лактации в стадах всех уровней удоя наблюдается положительная корреляционная связь. У пол-новозраетных коров в высокопродуктивных хозяйствах направление корреляционной связи меняется в отрицательную сторону.

Таблица 9 - Корреляционная связь между основными продуктивными признаками в стадах разного уровня молочной продуктивности

Показатель Удой в стадах, кг

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Удой / молочный жир, % -0,217 -0,244 -0,253

/ молочный жир, кг +0,724 +0,716 +0,813

Удой за 1 лактация / живая масса +0,150 +0,283 +0,113

Удой за 3 лактацию /живая масса +0,131 +0,225 -0,119

Молочный жир, % / живая масса +0,315 +0,255 +0,277

3.10. Экономическая эффективность производства молока

В таблице 10 приведены основные показатели, по которым можно судить об экономической эффективности производства молока. Таблица 10 - Экономическая эффективность производства молока от коров разного уровня молочной продуктивности (в расчете на 1 голову)

Показатели Удой в стадах, га-

до 4000 4001-5000 свыше 5001

Удой за 305 дней лактации, кг 3516 4324 5445

Жирность молока, % 3,42 3,65 3,82

Удой в пересчете на базисную жирность молока (3,4%), кг 3537 4642 6118

Затраты всего, руб. 20815 22960 32452

Себест.-ть 1 кг молока, руб. 5,92 5,31 5,96

Цена реализации 1 кг, руб. 6,29 6,29 6,29

Выручка, руб. 22248 29198 38482

Прибыль, руб. 1433 6238 6030

Рентабельность, % 6,9 27,2 18,6

В стадах с удоем 4-5 тыс. кг себестоимость 1 кг продукции на 0,61 рублей (10,3%) меньше, чем с удоем до 4 тыс. кг, и на 0,65 рублей (10,9%), чем с удоем свыше 5 тыс. кг молока. Наибольшая прибыль от реализации молочной продукции получена в стадах с удоем 4-5 тыс. кг молока. В стадах первой и третьей групп данный показатель меньше соответственно на 4804 рублей (77,0%) и 208 рублей (3,3%). Уровень рентабельности производства молока в стадах с удоем 4-5 тыс. кг молока составил 27,2%, что на 20,3 и 8,6% выше, чем в стадах с удоем до 4 тыс. кг и свыше 5 тыс. кг молока.

Таким образом, наиболее эффективным является производство молока в стадах второй гру ппы хозяйств С уровнем продуктивности 4-5 тыс. кг молока.

выводы

1. Преимущество по живой массе телок из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока в 18-месячном возрасте составило соответственно 56 (Р<0,05) и 31,7 кг.

3.Полновозрастные коровы всех групп продуктивности превосходили первотелок по удою. В хозяйствах с удоем до 4 тыс. кг молока увеличение составило - 181,4 кг, в стадах с удоем 4-5 тыс. кг - 181,8 кг, а с удоем свыше 5 тыс. кг - 258,8 кг. У коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока уровень продуктивности в течение лактации более стабилен.

4. Содержание жира в молоке коров с удоем свыше 5 тыс. кг выше, чем в стадах с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс. кг соответственно на 0,32 и 0,09%, а белка - на 0,04-0,02%. Такая же тенденция прослеживается и по другим качественным показателям молока.

5. Продолжительность жизни коров в стадах с удоем 4-5 тыс. кг была на 224 дня больше, чем с удоем до 4 тыс. кг и на 285 дней - больше, чем с удоем свыше 5 тыс. кг, продуктивная жнзнь была длиннее, чем в стадах с уровнем удоя до 4 тыс. кг молока на 234 дня, а с удоем свыше 5 тыс. кг -на 338дней.

7. В стадах всех уровней продуктивности коровы имели желательную форму вымени. Более приспособленными в машинной дойке по размерам, форме, диаметру сосков и функциональным свойствам вымени являются коровы из стад с удоем свыше 5001 кг молока.

8. Этологические особенности коров в большей степени связаны с уровнем их продуктивности. Коровы всех уровней продуктивности, достигшие возраста третьей лактации, по сравнению с первотелками затрачивали меньше времени на бодрствование соответственно на 1,7-1,5-0,7% и на отдых на 0,8-1,5-2,3%. При этом они больше времени затрачивали на прием корма (соответственно на 2,5-3,0-3,0%).

9. Наиболее экономически эффективным является производство молока в стадах с удоем 4-5 тыс. кг молока. Рентабельность производства продукции в стадах с удоем 4-5 тыс. кг на 20,3% выше, чем в стадах с удоем до 4 тыс. кг молока, и на 8,6%, чем в хозяйствах с удоем свыше 5 тыс. кг.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Хозяйствам для ускоренного создания молочного скота интенсивного типа проводить ремонт стада первотелками, оцененными по собственной продуктивности, по наивысшему суточному удою на 2-м месяце лактации, за 90 дней и за полную лактацию.

2. При совершенствовании молочного скота в хозяйствах по возможности шире применять линейную оценку экстерьерного типа, которую необходимо рассматривать как один из основных приемов формирования высокопродуктивного стада, а также особое внимание уделять морфолого-функциональным свойствам вымени.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Юрченко E.H. Проблемы этологии в сельском хозяйстве / E.H. Юр-ченко // Проблемы ветеринарного образования в агропромышленном комплексе: сб. науч. тр. ИВМ ОмГАУ. - Омск, 2004 - С. 268-276.

2. Юрченко E.H., Погребняк В.А. Характеристика экстерьера стад черно-пестрого скота разного уровня молочной продуктивности / E.H. Юрченко, В.А. Погребняк // Перспективные направления научных исследований молодых ученых: сб. материалов IX научно-пракпгческой конференции УГАВМ. - Троицк, 2005. - С. 270-271.

3. Юрченко E.H., Литовченко И.П. Генеалогический анализ быков-производителей ФГУП «Омское» / E.H. Юрченко, И.П. Литовченко // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: сб. материалов международной научно-практической конференции. - пос. Персиановский, Дон ГАУ, 2005. - С. 138-140.

4. Юрченко E.H. Воспроизводительные способности коров в стадах разного уровня молочной продуктивности / E.H. Юрченко // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. науч. тр. ИПК ОмГАУ. - Омск, 2006. - С. 167-169.

5. Юрченко E.H. Морфолого-функциональные свойства вымени коров в племенных стадах Омской области / E.H. Юрченко // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. науч. тр. ИПК ОмГАУ. - Омск, 2006. - С. 149-151.

6. Юрченко E.H., Литовченко И.П. Оценка экстерьера как фактор интенсификации молочного скотоводства / E.H. Юрченко, И.П. Литовченко // Омский научный вестник - Омск, 2006. - № 7 - С. 160-163.

Лицензия ЛР № 020471 от 11 апреля 2001 г.

Per. № 167. Сдано в набор 01.11.06. Подписано в печать 2.11.06. Печать на ризографе. Бум. офсетная. Формат 60x84 1/16. Печ.л. 1 Уч.-изд.л. 1,1. Тираж 100 экз. Заказ 259.

Типография издательства ОмГАУ, Омск-8, Сибаковская, 4

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Юрченко, Елена Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика скота черно-пестрой породы

1.2. Характеристика голпггинского скота и его значение для совершенствования черно-пестрой породы

1.3. Хозяйственные и биологические особенности молочных коров 15 1 3 1 Рост и развитие молодняка

1.3.2. Характеристика экстерьера

1.3.3. Молочная продуктивность коров 23 1.3 4. Воспроизводительная способность

1.3.5. Продуктивное долголетие

1.3.6. Этологические особенности животных

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Рост и развитие молодняка

3.2. Молочная продуктивность коров

3.3. Химический состав и технологические свойства молока

3.4. Продуктивное долголетие коров 63 3 5 Воспроизводительная способность коров 68 3 6. Характеристика экстерьера взрослых коров 72 3.7. Морфофункциональные свойства вымени 78 3 8 Этологические особенности коров 83 3.9. Селекционно-генетические параметры 85 3.10 Экономическая эффективность производства молока

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 91 ВЫВОДЫ 110 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 113 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 114 ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности"

Актуальность темы. Укрепление продовольственной безопасности Российской Федерации зависит от устойчивого развития отраслей животноводства и их интенсификации на основе современных научных достижений.

В Омской области создан большой массив голштинизированного скота, однако, не определено, как сохранить достигнутый баланс адаптированности местного скота с приспособленностью к интенсивным технологиям и высокой молочной продуктивностью, свойственной голштинам. Лучшие племенные хозяйства области, стремясь увеличить молочную продуктивность, повышают долю кровности по голштинам практически до чистопородности. Это вступает в противоречие с потребностями племенных стад со средним уровнем продуктивности, и особенно, товарных хозяйств

В связи с этим изучение хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей животных в хозяйствах с разным уровнем продуктивности имеет важное практическое и теоретическое значение для повышения эффективности молочного скотоводства, совершенствования и сохранения ценных стад племенных животных.

Цель исследований. Целью работы является оценка продуктивных, хозяйственно-полезных и биологических особенностей скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня молочной продуктивности, а также выявление генотипов животных, наиболее пригодных для разведения в хозяйствах того или иного уровня продуктивности

Для этого были поставлены следующие задачи

• изучить факторы, влияющие на рост и развитие молодняка в хозяйствах с разным уровнем молочной продуктивности,

• провести анализ динамики молочной продуктивности коров различных возрастов;

• исследовать химический состав и технологические свойства молока,

• изучить основные параметры продуктивного долголетия коров;

• оценить воспроизводительную способность коров;

• изучить экстерьерно-консттуциональные особенности и живую массу полновозрастных коров;

• оценить морфологические свойства вымени и приспособленность коров к машинному доению;

• выявить этологические особенности молочного скота в хозяйствах с разным уровнем продуктивности;

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научно-практических конференциях 2004-2006 гг: «Проблемы ветеринарного образования и научных исследований в агропромышленном комплексе» (Омск, ИВМ ОмГАУ); «Перспективные направления научных исследований молодых ученых» (Троицк, УГАВМ), «Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса» (пос. Персиа-новка, ДонГАУ); «Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (Омск, ОмГАУ, ИЗО и ПК); на научно-практической конференции преподавательского состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ (Омск, ИВМ ОмГАУ)

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

- характеристика основных хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей коров;

- экономическая эффективность производства молока в стадах разного уровня молочной продуктивности

Публикация результатов исследований. По результатам диссертационной работы опубликовано 6 научных статей

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Юрченко, Елена Николаевна

выводы

1. Различия в кормлении определили особенности в развитии молодняка. В хозяйствах с удоем свыше 5 тыс. кг молока затраты кормов на выращивание ремонтных телок были больше, чем в хозяйствах с уровнем удоя до 4 тыс кг и 4-5 тыс кг молока Преимущество по живой массе телок из стад с удоем свыше 5 тыс кг молока в 18-месячном возрасте составило соответственно 56 (Р<0,05) и 31,7 кг. Живая масса коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока превышала сверстниц из менее продуктивных хозяйств по первой и третьей лактации соответственно на 33,7-21 кг и 39,9-30,0 кг.

2. У коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока основные промеры тела имеют более высокие показатели: высота в холке в данной группе достоверна увеличена по отношению к первой и второй группам на 9,2-9,0 см (7,2-7,0%), косая длина туловища - соответственно на 10,2-7,2 см (6,9^4,8%). Заметное преимущество у коров третьей группы хозяйств имеется над менее продуктивными стадами по индексам высоконогости соответственно 0,5-1,1 и грудному -0,3-0,2% Полновозрастных коровы из стад с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс кг молока были ближе к молочному производственному типу, а телосложение животных, имеющих средний удой по стаду свыше 5 тыс. кг молока имеет более выраженный обильно-молочный тип

3. Лучшее развитие коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока обеспечило их более высокую молочную продуктивность и динамику увеличения удоя с возрастом. Полновозрастные коровы всех групп продуктивности превосходили первотелок по удою. В хозяйствах с удоем до 4 тыс. кг молока увеличение составило - 181,4 кг, в стадах с удоем 4-5 тыс. кг - 181,8 кг, а с удоем свыше 5 тыс. кг - 258,8 кг. Более высокий выход молочного жира и молочного белка у коров третьей группы хозяйств (удой свыше 5 тыс. кг молока) обусловлен повышенной жирно- и белковомолочности (соответственно 3,82 и 3,2%). У коров из стад с удоем свыше 5 тыс. кг молока уровень продуктивности в течение лактации более стабилен

4. He установлено негативного влияния увеличения удоев на химический состав и технологические свойства молока. Содержание жира в молоке коров с удоем свыше 5 тыс. кг выше, чем в стадах с удоем до 4 тыс кг и 4-5 тыс кг соответственно на 0,32 и 0,09%, а белка - на 0,04-0,02% Такая же тенденция прослеживается и по другим качественным показателям молока.

5. Наибольшая продолжительность хозяйственного использования установлена в стадах с удоем 4-5 тыс. кг молока. Продолжительность жизни коров в стадах с удоем 4-5 тыс кг была на 134 дня больше, чем с удоем до 4 тыс. кг и на 175 дней - больше, чем с удоем свыше 5 тыс. кг, продуктивная жизнь была длиннее, чем в стадах с уровнем удоя до 4 тыс кг молока на 73 дня, а с удоем свыше 5 тыс кг - на 192 дня. Пожизненный удой коров из стад с удоем 4-5 тыс кг был на 877 кг молока больше относительно стад с удоем свыше 5 тыс. кг и на 2089 кг - относительно стад с удоем до 4 тыс. кг.

6. Телки из стад с удоем до 4 тыс. кг молока при раннем сроке первого осеменения (17,8 мес.) и отела (27,0 мес.) в дальнейшем отличались хорошими воспроизводительными свойствами, коэффициент воспроизводительной способности в данных стадах составил 0,78, выход телят - 89,2%, что больше, чем в хозяйствах с удоем 4-5 тыс. кг и свыше 5 тыс. кг соответственно на 4,6 и 1,1%. Коровы в стадах с удоем свыше 5 тыс. кг молока имели более длительный сервис-период, преимущество над менее продуктивными стадами составило соответственно 21 и 6 дней, следовательно, и величина их межотельного периода будет длиннее на 13 и 10 дней, чем в стадах с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс кг молока.

7. В стадах всех уровней продуктивности коровы имели желательную форму вымени. Тем не менее, коров с чашеобразной формой вымени в хозяйствах с уровнем удоя свыше 5 тыс. кг молока было больше в сравнении со стадами с удоем до 4 тыс. кг и 4-5 тыс. кг соответственно на 7,2 и 2,9%. По основным промерам вымени коровы из высокопродуктивных стад превосходят животных первой и второй групп хозяйств, они имеют более компактное вымя с более равномерно развитыми долями, плотно прилегающее к брюху, длинное, глубокое с относительно ровной линией дна. Более приспособленными в машинной дойке по размерам, форме, диаметру сосков и функциональным свойствам вымени являются коровы из стад с удоем свыше 5001 кг молока

8 Этологические особенности коров в большей степени связаны с уровнем их продуктивности Общая продолжительность стояния или бодрствования животных на протяжении первой лактации, так же и как продолжительность периода отдыха уменьшается прямо - пропорционально увеличению уровня удоя. У полновозрастных коров с возрастом увеличивается продолжительность периода кормления, а акт бодрствования занимает гораздо меньше времени. Установлено, что коровы всех уровней продуктивности, достигшие возраста третьей лактации, по сравнению с первотелками затрачивали меньше времени на бодрствование соответственно на 1,7-1,5-0,7% и на отдых на 0,8-1,5-2,3%. При этом они больше времени затрачивали на прием корма (соответственно на 2,5-3,03,0%)

9. Наиболее экономически эффективным является производство молока в стадах с удоем 4-5 тыс. кг молока Прибыль от реализации продукции в этой группе хозяйств на 4804 и 208 рублей больше, чем соответственно у животных из стад с удоем до 4 тыс кг и 4-5 тыс кг. Рентабельность производства продукции в стадах с удоем 4-5 тыс кг на 20,3% выше, чем в стадах с удоем до 4 тыс кг молока, и на 8,6%, чем в хозяйствах с удоем свыше 5 тыс кг.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Юрченко, Елена Николаевна, Уфа

1. Абдраимов М., Рыскин Э , Адилбеков Е Влияние содержания телят на открытом воздухе на их резистентность и дальнейшую продуктивностъ//Вестник с -х наук Казахстана 1992. - №4. - С.34-37.

2. Аджибеков К К, Дунин И.М. Применение метода линейного описания экстерьера животных для оценки коров разных генотипов- Сб науч. тр ВНИИп-лем. М, - 1989 - С.151-154.

3. Адуминов ДС., Мухамадеева А.Г. Создание нового типа черно-пестрого скота в Иркутской области//Зоотехния. 2003. -№2 -С 8

4. Алиев М.Г. Взаимосвязь между динамикой уровня гормонов крови и секрецией молока у коров в период лактации: Доклады ВАСХНИЛ М , 1983 - №2. - С.24-25.

5. Ангелова В. Экономическая эффективность использования продуктивного животноводства при включении в основное стадо в различном возрасте //Актуальные проблемы сельского хозяйства. 1990. - С.364-380.

6. Апешков АП Прогнозирование роста и будущей молочной продуктивности//Зоотехния 1996 - №6. - С. 12

7. Арзуманян ЕА Тимофеева С.С. Коровы-рекордистки в хозяйствах СССР//Животноводство 1983. - №1. - С.37-39.

8. Арзуманян Е А. Задачи селекции в совершенствовании уральского черно-пестрого скота: Сб. науч. тр ВАСХНИЛ//Повышение генетического потенциала молочного скота. М, 1986 - С 206-213.

9. Баландин, Ю.С. Комплектование и использование высокопродуктивного стада/Ю С. Баландин, В Н Бушнов, В И Могильцев. М.: Московский рабочий, 1988 - 171 с

10. Барабанщиков Н В. Качество молока и молочных продуктов/Сост. Н.В Барабанщиков. М.: Колос, 1980 - 255 с.

11. П.Баранов М.М. Повышение потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации в племенном репродукторе холмогорской породы Авт. дис. канд с.-х. наук. п Лесные Поляны, 2003. - 19 с.

12. Батанов СД Эколого-генетические аспекты ведения молочного скотоводства в условиях Западного Предуралья: Авт. дис. док. с -х. наук. Москва, 2003. - 42 с.

13. Батькаев РЯ. и др. Качество сенажа из зернофуражных куль-тур//Вестник с -х. науки Казахстана. 1977. - №8.14.6егучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота М.: Колос, 1999. - 330 с.

14. Бегучев А.П., Полежаева Н.Я. Рациональные системы кормления и выращивания молодняка КРС для механизированных ферм и комплексов/УВыведение коров для молочных комплексов. М., 1981 - С 158-166.

15. Безгин В.И. Влияние возраста и живой массы телок при первом оплодотворении на молочную продукгавность/В.И. Безгин, О.В Поварова//Зоотехния -2003.-№ 1. С.24-25.

16. Белкин Б Л., Хачатурян Ю.С. Гигиена содержания молодняка крупного рогатого скота на промышленных комплексах//Сельское хозяйство Таджикистана -1977 -№8. -С.46-48.

17. Бич А.И. Генетический потенциал черно-пестрого скота и методы его повышения//Методы повышения генетического потенциала в молочном скотоводстве Л.: ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. - 1985. - С.28-39.

18. Бич А.И. Повышение генетического потенциала молочной продуктивности черно-пестрого скота в СССР//Бюллетень ВНИИРГЖ Л., 1986. - Вып 87. -С.3-9.

19. Бич А.И. Методы совершенствования черно-пестрого скота. //Зоотехния. 1991. - № 9. - С.5-10.

20. Бич А И. Пути дальнейшего совершенствования черно-пестрого ско-та//Молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 10. - С.42-45

21. Блрцян А. А., Ходыкин А.Т. Определение роста стирания копытного рога у крупного рогатого скота//Животноводство, 1983. №3. - С.30-31.

22. Большаков В И Влияние конституции пола на здоровье и продуктивность животных//Сельское хозяйство за рубежом, 1984. №6. - С.50-52.

23. Борисовец К.Ф. Интенсификация производства молока Минск: Урад-жай, 1983 -110 с.

24. Бородулин Е.Н, Поляков П.Е. Интенсификация производства молока. -М Знание, 1985.-63 с.

25. Бороздин Э.К. Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням и повышение продуктивного долголетия: Сб. науч. тр. ВНИИплем//Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве, 1997. С. 145-154.

26. Валецкий Ю.Е. Продуктивные качества помесей, полученных при скрещивании холмогорских коров с черно-пестрыми быками различного происхождения: Автореф. дис. Канд. с.-х. наук. ВНИИплем, 1998 - 18с

27. Великжанин В.И. Методы оценки поведенческих признаков и их использование в селекции сельскохозяйственных животных: Дис. док. с.-х. наук. JL, 1995. - 211с.

28. Виноградов В.Н., Кирилов М.П, Кумарин С.В. Современные подходы к использованию концентрированных кормов в молочном скотоводст-ве//Зоотехния. 2002. - №6. - С. 10-14.

29. Волохов И.М. Выведение нового типа черно-пестрого молочного скота в Нижнем Поволжье/И.М. Волохов, О В. Пащенко, ДА Скачков//Зоотехния. -2003.- №6.- С.5-6.

30. Волкова А И Рост и развитие ремонтных телок различной интенсивности формирования: Сб науч тр //Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири Омск: ОмГАУ, -2000. - С. 178-183.

31. Всяких А.С., Федоряка В.П. Выращивание высокопродуктивных ко-ров//Зоотехния. -1988. №8 - С. 12-15.

32. Всяких А.С. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья/А С. Всяких, J1.A. Кузьмина. М : Россельхозиздат, 1987. - 298 с

33. Всяких А С. Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР//Основ-ные направления племенной работы в условиях промышленной технологии производства молока. М., 1980. - С.89-108.

34. Гавриленко Н.С. Повышение воспроизводительных способностей ко-ров/Н.С. Гавриленко, Г.С. Шарапа//Зоотехния. 1991. -№ 1. - С.77-79.

35. Галашов Е.К. Характеристика быков черно-пестрой породы плем-предприятий страны: Сб. науч. тр./ВНИИ развед и генет. с.-х. животных -Л, 1984. -ВЫП.76.-С.23-32.

36. Герасимчук Л.Д. Белковомолочность гол шгинизиро ванных черно-пестрых коров/Л Д Герасимчук, В.И. Клименок, В И. Селезнев/ТЗоотехния. 2003. -№7. -С.20-22

37. Голубец Я. Использование биотехнических методов//Молочное и мясное скотоводство, 2002. №7 - С. 15

38. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М., 1984.343 с.

39. Григорьев Н.Г., Гаганов А П Оценка кормов севооборотов по выходу продукции скотоводства/УЗоотехния. 2003. - №5 - С 8-12.

40. Григорьев Ю.Н., Казарбин Д.Р Генетическое улучшение животных -основа интенсификации молочного скотоводства: в кн./Резервы увеличения производства молока. М, 1986, - С.72-93.

41. Григорьев Ю.Н., Стрекозов Н.И. Эффективность использования быков-производителей голштинофризской породы/Новое в животноводстве. М., 1985. -С 36-53.

42. Гринь М П. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота/М П. Гринь, А.М. Якусевич. Минск: Ураджай, 1989. -142 с.

43. Гулева А.Я., Ефремов А.п., Савченко С.П. и др Разведение сельскохозяйственных животных. Омск- ОмГАУ, 1999. - 288 с.

44. Данкверт А. Пути улучшения качества молока/А. Данкверт, Л. Зернае-ва//Молочное и мясное скотоводство 2003. - № 8 - С 2-6.

45. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России/А. Данкверт, Г. Шичкин//Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. - С. 1-5.

46. Дегтярев В.П. Эффективность монокальцийфосфата в кормлении жи-вотных//Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 2 - С. 1-3.

47. Дедов М.Д, Сивкин Н.В. Племенная работа в скотоводстве в современных условиях//Зоотехния -2002. №11. - С 2-3

48. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П , Котлова А.В. Потенциал молочных пород скота. Сб. науч. тр /ВАСХНИЛ//Селекция молочного скота и промышленные технологии. М, 1990, - С. 140-145

49. Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К. Повышение генетического потенциала животных основная наша задачаУ/Зоотехния. - 1998. - № 3. - С 2-6

50. Дмитриев Н.Г. Современное направление совершенствования существующих и создания новых пород молочного скота: Сб. науч. тр /ВНИИРЖ. М , 1981. - №31. - С.5-11.

51. Добровольский В., Федорина В. Прогнозирование молочной продуктивности коров по удою предков//Молочное и мясное скотоводство 1997. - №5. -С 9-11.

52. Дрозденко Н.Д, Кириллов М.П. Интенсивность роста телок при различных уровнях скармливания ЗЦМ//Животноводство. 1984. - №3. - С.39-40.

53. Дрозденко А Д, Молчанов М.В. Влияние разных уровней молочного и послемолочного кормления на рост и развитие телок: Бюлл. науч. работ/ ВИЖ, 1983. вып.71. - С.40-43

54. Дунин И.М., Харитонов С.Н.,Сперанский А.Т. и др. Система селекции молочного скота в России//Зоотехния. 1997. - №1. - С.2-7

55. Дунин И.М. Всесоюзный научно-исследовательский институт племенного дела на пороге ХХЗ века: Сб. науч. тр /ВНИИплем//Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве 1997 -С.3-16

56. Дунин И.М. Некоторые результаты использования быков голпггинской породы для улучшения холмогорского скота: Бюлл. / ВНИИплем // Совершенствование холмогорской породы скота в РСФСР. М., 1987. - С.38-39

57. Евстратов А.Н., Дубозеров В.М., Дуксин Ю.П. Система адаптивного кормопроизводства и кормления скота//3оотехния. 2003. - №1. - С. 13-14.

58. Еремина М. А Особенности лактации коров холмогорской и черно-пестрой пород и их помесей с голпггинской породой. Автореф дис. Канд. с -х. наук, п Дубровицы. М., 1987. - С 25.

59. Ефимов, И. А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голшти-нофризским Сб науч тр /В С X И 3О//Селеюдеонно-генетические и физиологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. М, 1981. -С.49-52.

60. Жебровский J1.C. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства. Л : Агропромиздат, 1987. - 246 с

61. Жебровский Л.С. Селекция животных. С-Пб . Лань, 2002. 256 с.

62. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве Сбор-ник/Сост. С.Н. Ижболдина. Ижевск: Удмуртия, 1994. - С. 18-29

63. Завергяев Б.П. Проблемы селекции крупного рогатого скота на резистентность к маститам/УСельское хозяйство за рубежом. 1982. - № 11. -С 62-64

64. Захаров, В.А. Совершенствование черно-пестрого скота с использованием отечественного и импортного генофонда Рязань: Русское слово, 2000. - 287 с

65. Захаров В.А. Эффективность скрещивание голштинских быков с коровами холмогорской и черно-пестрой пород/В.А. Захаров, В.Г. Труфанов//Зоо-техния 2004. - № 5. - С.7-9.

66. Зборовский JI.B. Проявление закономерности в реализации генотипа крупного рогатого скота в процессе онтогенетической дифференциации организма Сб науч. тр //Повышение продуктивности КРС молочного скота. М, 1980. -С 90-99.

67. Зубрич А С. Влияние уровня кормления ремонтных телок на формирование молочной продуктивности: Сборник//Повышение продуктивности крупного рогатого скота 1986 - С 82-91.

68. Иванов В С , Жбанов В П. Рациональная система выращивания ремонтного молодняка необходимое условие интенсификации молочного скотоводства. Л.: СХИ, 1990 - 30 с.

69. Иванов В. Эффективность молочного скотоводства племзавода «Коммунарка»/^. Иванов, С. Кашулин//Молочное и мясное скотоводство 2003 - № -С.8-9

70. Иванов Ю. О работе с уральским типом черно-пестрого скота /Ю Иванов, А Волынцев//Молочное и мясное скотоводство. 2004. -№ 1. - С.ЗО.

71. Иванова Н.И. Достижения в развитии молочного скота/НИИИТЭИСХ аг-ропрома. М., 1988. - 39 с

72. Иванова Н.И. Формирование новых высокопродуктивных типов черно-пестрого и холмогорского скота//Зоотехния. 2003. -№12. - С.5-7.

73. Казарбин Д Р., Карликов Д.В. Межпородные различия в линейных показателях экстерьера коров: Тезисы науч -практ. конф /РАМЖ//Современныепроблемы воспроизводства стада сельскохозяйственных животных и задачи кадрового обеспечения Быково, 1996 - С 25-27

74. Казарбин Д Р Линейная оценка экстерьера молочных коров и ее применение в скотоводстве России: Автореф дис. док. с -х. наук. Дубровицы, 1997 -46 с

75. Калашников А. П. Биологические основы повышения продуктивности молочного скота//Вестник с -х. науки, 1983. С 68-73

76. Калашников А П. Биологические основы повышения продуктивности молочного скота Материалы XXI Международного молочного конгресса -М. Агропромиздат, 1985. С 37-48.

77. Калашников А.П. и др. Величина, взаимосвязь и генетическая обусловленность хозяйственно-полезных признаков у голштино-черно-пестрых поме-сей//Селекция молочного скота Л/ Колос, 1984 - С 45-49.

78. Карликов Д В. Научные основы селекции молочного скота М: РосНИИкадры, 1996. - С. 1-52.

79. Карликов Д.В. и др Новая система экстерьерной оценки молочного ско-та//Зоотехния 1992. - №1 - С 2-4.

80. Карликов Д В, Клейменова И. Наследуемость недостатков выме-ни//Молочное и мясное скотоводство 1995. - №4 - С.32-33.

81. Карликов Д В , Цветкова О.Г, Ногинова Е В. Методы разведения черно-пестрого скота//Зоотехния 2001 - №2 - С 5-9.

82. Катмаков П С. Оценка лактационной деятельности коров/П С Катмаков, В.П. Гавриленко, Н.П. Катмакова//Зоотехния. 2004. - № 7. - С.22-24.

83. Кваша В., Грицай Б. Продуктивность первотелок в зависимости от системы их выращивания//Молочное и мясное скотоводство. 1991. - №3.

84. Кириллов Н. Метод оценки экономической эффективности скотоводст-ва/Н Кириллов, А. Павлов//Молочное и мясное скотоводство. 2004 - № 7. - С.5-7.

85. Ковальчикова М, Ковальчик К Этология крупного рогатого скота/Пер со словар Г.Ф. Карасева. М.: Агропромиздат, 1986 - 208 с.

86. Ковальчикова, М. Этология крупного рогатого скота/М Ковальчикова. К Ковальчик. М.: Агропромиздат, 1986. - 208 с.

87. Комаров Н.Г. Обзорная информация ВНИИТЭИ Агропром М, 19911. С.5.

88. Комышев, А. Основные факторы роста производства молока//Молочное и мясное скотоводство 2004 - № 7 - С 8-9.

89. Костомахин НМ. Адаптация черно-пестрого скота различного происхождения в условиях Западной Сибири/УГлавный зоотехник 2006 - №2

90. Кот М М Что нужно знать при разведении шлштинизированного черно-пестрого скота/ММ. Кот, ВТ. Хороших, АН. Черкасов//Зоотехния. 1991 -№10 - С.2-5

91. Красота В Ф Становление поведения крупного рогатого скота с возрастом/В Ф Красота, Б.П. Мохов/ Зоотехния 1994. - № 3 - С 46-49

92. Крыканова Л Н Голштино-фризский скот США и Канады//Сельское хозяйство за рубежом 1981 -№7. - С.42-49.

93. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. -М: Сельхозгиз, 1947

94. Кураленко Н Н. Организация минерального питания высокопродуктивных коров//Зоотехния 2002. - №8. - С 15-16

95. Кураленко Н.Н и др. Об опыте работы одного из лучших хозяйств в Подмосковье//Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №7

96. Лазаренко В Н. Состояние и пути совершенствования молочного скотоводства в зоне Южного Урала1 Дис. док. с -х наук в форме науч докл М, 1990. -60 с.

97. Ламонов С.А. Продуктивность коров разных типов стрессоустойчи-вости/ С. А Ламонов, С Ф Погодаев//Зоотехния 2004. - № 9. - С. 26-27.

98. Леватин ДЛ. Пастбище как «точка роста» скотоводст-ва//Животноводство России. -2000. №5 - С.18-19.

99. Легошин Г.П, Ли В Д.-Х. Запуск и раздой высокопродуктивных коров. М : Дубровицы, 2000. - 18 с.

100. Логинов Ж.Г, Шишкина Н.В Линейная оценка экстерьера голштинских коров//Зоотехния, 1995. №6. - С 2-5.

101. Логинов Ж Г Линейная оценка типа потомков голштинских быков при межпородном скрещивании/Ж Г Логинов, П Н. Прохоренко, А Н. Дидков-ский. Сб науч тр /ВНИИГРЖУ/Генетический прогресс в повышении продуктивности с -х животных СПб, 1991 - С 61-63

102. Логинов Ж.Г. Методические рекомендации по линейной оценке экс-терьерного типа в молочном скотоводстве/Ж. Г. Логинов, П Н Прохоренко, Н В Попова.-М, 1994.-40 с.

103. Логинов Ж.Г Оценка черно-пестрых коров ленинградского типа по комплексу хозяйственно-полезных признаков/Ж.Г. Логинов, В.А Примак, Н.Р. Рахматулина//Зоотехния. 2004. - № 7 - С 2-5.

104. Лось Н.Ф. Продуктивность коров в зависимости от возраста и продолжительности сервис-периода//Зоотехния -2002. №7. - С 2-4

105. Лось Н.Ф. Продуктивность коров в зависимости от возраста и продолжительности сервис-периода//Зоотехния. 2002. - № 7. - С.2-4.

106. Любимов ЛИ Молочная продуктивность коров разной поведенческой активности/А.И. Любимов, С Д. Батанов//Зоотехния 2002. -№ 8 - С.21-23.

107. Лягин Ф.Ф. Особенности воспроизводительных качеств высокопродуктивных коров//Зоотехния. 2003. - № 5. - С.25-27.

108. Ляшенко В. Отбор скота по свойствам вымени/В. Ляшенко, В Зубрия-нов, О Сидорова//Молочное и мясное скотоводство. 2003 - № 3 - С 23-24.

109. Макарцев НГ Кормление сельскохозяйственных животных" Учеб. для вузов/Н.Г. Макарцев Калуга- ГУС Облиздат, 1999 - 307 с

110. Малахов С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока/С. Малахов, М. Шкляр//Молочное и мясное скотоводство. -2003. №1. - С.11-14.

111. Медведев Н.Г. Влияние интенсивности выращивания телок на их последующую молочную продуктивность//Проблемы и перспективы интенсификации скотоводства Ульяновск, 1987. - С.20-23.

112. Методические рекомендации Оценка и отбор молочного скота по мас-титоустойчивости и пригодности к машинному доению. 1990

113. Молчанов М В. и др. Выращивание телок в помещениях облегченного типа и на площадках//Животноводство. 1984 - №9 - С 32-33.

114. Молчанов MB. Технология выращивания телят в профилакториях и облегченных помещениях//Зоотехния. 1988 - №5 - С 43-46

115. Молчанов М.В, Дрозденко А Д, Смекалов Н.А Перспективные технологии выращивания молочных коров: Труды ВИЖа 1985. - вып 46. - С.32-37

116. Молчанов М.В., Фролов А.И Выращивание высокопродуктивных коров М Знание, 1987. - С.37-52.

117. Морфофункциональные свойства вымени и молочная продуктивность голпгганизированных коров/А И Прудов, К.К. Аджибеков, А М Мишура, А.Н. Грашин: Науч тр /ВНИИплем. М., 1986 - С.61-64.

118. Мосийко В.И. и др Интенсификация молочного скотоводства М • Агропромиздат, 1989.

119. Мохов Б П , Красота И Ф Экологическая оценка системы живот-новодства//Зоотехния 1998. - №1 - С 20-22.

120. Мохов Б П. Адаптационные особенности коров разных по-род//Зоотехния 2003. - № 3 - С.22-24

121. Мохов Б.П. Этология сельскохозяйственных животных Ульяновск Ульяновский СХИ, 1991. - 106 с

122. Мысик А Т. Животноводство стран мира на рубеже веков//Зоотехния -2004 -№ 1. С. 2-6.

123. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие/АП. Калашников и др ., под ред А П Калашникова, Н И Клейменова М. Агропромиздат, 1985. - 352 с.

124. Осипенко Г.Я, Романенко НВ., Дмитриева В.И. Использование айр-ширского скота для повышения генетического потенциала при скрещива-нии//Методы повышения генетического потенциала в молочном скотоводстве -Л.: ВНИИРГЖ, 1985.-С. 118-123

125. Основные показатели по скотоводству за 2004 год в сельхозпредприятиях (данные Росстата)//Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 2. - С. 1314

126. Охапкин С.К., Хрунова А.Н. Использование групп крови в селекции молочного скота на повышение долголетия/ЯТовышение генетического потенциала молочного скота. М., 1986. - С. 136-140.

127. Панько С., Лукьяновский А. Деформация копытец высокопродуктивных коров//Ветеринарный консультант. 2003. - №2 - С. 15-16.

128. Паршиков Г. Д. Интенсивность воспроизводства и продуктивное долголетие коров//3оотехния. 2001 - №2. - С 30-32

129. Переверзев ДБ. Методы повышения эффективности использования молочного стада для производства молока и говядины. Ди. Доктора с -х. наук. ВИЖ, 1992. - С. 1-180.

130. Першина З.Н. Молочная продуктивность и химический состав молока коров холмогорской и черно-пестрой пород/3 Н. Першина, П.М Муравьева, Л А. Кузнецова: Сб. науч. тр//Селекция молочного скота. Л.: Колос, 1989. — С. 108—112.

131. Пихлер Р. Разведение симменталов и другого скота в Ав-стрии//Зоотехния. 2002 - №8 - С 30-32.

132. Повышение воспроизводительной способности молочных коров' учебное пособие/АЕ Болтов и др., под ред А Е Болшва, Е П Кармановой Петрозаводск - 2003. - 214 с.

133. Погодаев С.Ф., Ламонов С.А., Аскеров Ш С. О негативном отборе молочного скота//Зоотехния. -2002 №6 - с 18-21.

134. Погребняк В.А Основные положения селекции сельскохозяйственных животных: Лекции/Изд-во ОмГАУ. Омск, 2003. - 140 с.

135. Погребняк В А Селекционные аспекты повышение продуктивного потенциала молочного скота: Монография/Изд-во ОмГАУ. Омск. - 2003. - 140 с

136. Погребняк В. А., Литвинова В. А. Племенная работа с молочным скотом Омской области: проблемы и решения. Омск: ОмГАУ, 2000. - 193 с

137. Погребняк В А., Стрижаков В.И. Расчет селекционно-генетических параметров в животноводстве: Учеб. Пособие/Изд-во ОмГАУ. Омск. - 2002. -92 с

138. Подобед Л.И Почему премиксы эффективны не всегда//Зоотехния -2002.-№4.-С 11-13

139. Полежаева Т. А. Оценка и отбор коров на пригодность к машинному доению по экстерьеру вымени Метод рекомендации. Калуга, 1998. - 35 с

140. Поляков ПЕ Совершенствование черно-пестрого скота Л.: Колос, 1983.-200 с.

141. Поляков П.Е. Создание нового типа черно-пестрого скота в Московской области: Научные труды/ВАСХНИЛ//Повышение генетического потенциала молочного скота М.: Агропромиздат, 1986. - С 219-223

142. Поляков П.Е., Иванова Н И, Основные направления совершенствования пород молочного скота М : ВНИИИТЭИСХ, 1985. - 49 с.

143. Поляков П Е. Совершенствование черно-пестрого скота. Л : Колос, Ленинградское отделение, 1983. - 197 с.

144. Попов Н.А. Репродукция и использование быков-улучшателей в Подмосковье//Зоотехния -1993. вып. 56. - С.133-143.

145. Попов Н.А, Иванов В.А. Пути разведения крупного рогатого скота малочисленных пород с использованием аллелей групп крови. Дубровицы, 1999.-74 с.

146. Попов Н.А. Оптимизация параметров модельного типа коровы для стада черно-пестрой породы/Н.А. Попов, Г.В. Уливанова, И.Н Алексеева//Зоо-техния. 2002. - № 5. - С.2-5.

147. Попов Н.А. Особенности экстерьера коров нового типа черно-пестрого скота нецепинский/Н.А Попов, А. А. Гриненко, И.Н. Алексее-ва//Зоотехния. 2005. - № 2. - С.6-7.

148. Правила оценки телосложения дочерей быков производителей молочных и мясных пород. М.: МСХ и Департамент животноводства и племенного дела, 1996. - 23 с.

149. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород/МСХ РФ. М, 1996. - 32 с

150. Прогнозирование продуктивности животных по их конституции/И П Шейко, Л.А Танапа, С.И Коршун, Н.Н Климов//Зоотехния. 2003 -№10. -С 18-20.

151. Прохоренко П.Н Оценка генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей//Животноводство 1987. -№1 -С 20-22.

152. Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещива-нии//Популяционно-генетические основы селекции молочного скота. Л , 2001. С. 4 9-51.

153. Прохоренко П Н., Логинов Ж.К. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1986. -191 с.

154. Прохоренко П.Н. Кормление главное в повышении и интенсификации использования генетического потенциала животных //Зоотехния - 2003. - № 3. -С.3-5.

155. Прохорова И.П. Оптимальный возраст и живой вес телок при опло-дотворении/УСХИ, 1999. -28 с

156. Прудов А.И. Использование голшитской породы для интенсификации молочного скота/А И. прудов, И.М. Дунин М.: Нива России, 1992. - 191с.

157. Пурецкий В.М. Интенсивная технология производства молока, обеспечивающая получение 6000-8000 кг в среднем от коровы в год: Рекомендации по технологии. Москва-Немчиновка: ОНТИ ЭНИМС, 1991. - 30 с.

158. Пурецкий В.М. Основные направления ведения молочного животноводства в условиях рыночной экономики: В кн.//Система ведения агропромышленного производства Московской области в новых условиях хозяйствования на 1997-2002 г.г. М, 1998. - С. 108-114.

159. Пурецкий В.М Совершенствование технологии выращивания телок в интенсивном молочном скотоводстве. Автореф. дис доктора с -х наук Нем-чиновка, Московская обл - 1996 г.

160. Пурецкий В М. Эффективность разных способов содержания те-лят//Молочное и мясное скотоводство. 1993. -№ 4. - С.21-23

161. Пурецкий В М , Седов И М , Иванова Н.И Как получать высокие надои при двукратном доении коров// Животноводство России. 2000. - №10

162. Пурихов К.В. Хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого и красного горбатовского скота в условиях Нижегородской области Автореф. дис. канд с.-х. наук. Дубровицы, 2003. - 24 с

163. Пурихов К. Улучшение развития и воспроизводительных качеств скота в Нижегородской области/К. Пурихов, В. Пурецкий, Н. Иванов//Молочное и мясное скотоводство. -2003. -№1. С.27-28.

164. Романова ЕЮ. Оценка изменчивости устойчивости коров к мастик/Зоотехния. -2002. №3 - С 24-25.

165. Ружевский А.Б. Породы крупного рогатого скота/А Б Ружевский, Ю.Д Рубан, П П. Бердник. М.: Колос, 1980. - С. 7-48.

166. Рызаков Д. Влияние активного моциона телок при стойловом содержании на их дальнейшую продуктивность. Автореф. дис канд с.-х наук М., 1984 -23 с.

167. Рыхлик А.Н. Научно-практические аспекты повышения и реализации потенциала молочной продуктивности коров в крупном молочном хозяйстве. Автореф. дис канд с.-х. наук. Дубровицы, 2002. - 20 с

168. Савельева Е.Ю. Влияние голигганизации черно-пестрой и холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров//Зоотехния. 2002. - № 12. -С.4-6.

169. Сакса Е. Высокопродуктивный молочный скот «Ленинградский»/Е. Сакса, А. Кузина//Молочное и мясное скотоводства. 2003. - № 5. - С.2- 8.

170. Сакса Е.И. Голштинские производители в госплемзаводе «Лесное»/Е И. Сакса, А.И. Кузина//Зоотехния. 1991. - № 9. - С. 15-18.

171. Сарапкин В.Г. Особенности вымени у голштинизированных черно-пестрых коров/В.Г. Сарапкин, Ю А Светова, С.Н. Иванов//Зоотехния. -2004,- №2 С 18-20

172. Сарапкин В Поведение черно-пестрых голпгганизированных коров среднеповолжского типа/В. Сарапкин, Ю. Светова//Молочное и мясное скотоводство 2004. - № 1 - С.23-24

173. Сарапкин В.Г. Актуальность оценки свойств вымени у коров/В Г. Сарапкин, С.Н. Иванов//Молочное и мясное скотоводство 2003 - № 4. - С 3336.

174. Свечин Ю К., Дунаев Л.И. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота//Животноводство, 1989. №1. - С.49-53.

175. Свяженина М. А. Эффективность использования экстерьерной оценки в селекции черно-пестрого молочного скота в условиях Тюменской области- Ав-тореф дис канд с.-х. наук. Новосибирск, 2004 - 22 с

176. Седов И.М., Пурецкий В.М., Иванова Н И. Влияние кратности доения на продуктивность коров//Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №2 -С 2-3.

177. Сельцов В.И. Реализация потенциала молочной продуктивности ко-ров//Зоотехния. 2003. - № 7. - С.2-5.

178. Сидорова В.Ю. Какая оценка экстерьера молочного скота нам нужна? // Зоотехния. 2003. - № 7 - С 6-8.

179. Скотоводство' учеб для вузов/Сост. А П. Бегучев и др.; под редЛК Эрнста [и др] -М • Агропромиздат, 1992 -С. 114-145,277-285.

180. Сроки осеменения высокопродуктивных коров после отела/В М Ар-тюх,AM. Чомаев, М.В. Вареников, В.А. Анзоров//Зоотехния 2004. - № 6. -С.24-25.

181. Степанов П.А. Примак В.А, Логинов Ж Г. Оценка молочных коров по комплексному продуктивно-экстерьерному индексу//Зоотехния -2002. №8 -С.2-4.

182. Степанов П А Оценка молочных коров по комплексному продуктив-но-экстерьерному индексу/П.А. Степанов, В А Примак, Ж Г Логи-нов//Зоотехния 2002 - № 8. - С.2-4.

183. Стрекозов Н И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводстваУ/Молочное и мясное скотоводство -2002. №1 - С.2-5.

184. Стрекозов Н И. Стратегия разведения пород молочного скота//Зоотех-ния -1991 -№1 -С2-6.

185. Стрекозов НИ. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства//3оотехния. 2002 - № 1. - С 2-5.

186. Суллер И.Л Пути селекционного совершенствования черно-пестрого скота//Зоотехния. 2003. - № 5 - С.4-7

187. Тимофеев Ю П., Котлова А Б Качество дочерей быка от матери с различной продуктивностью//Совершенствование методов селекции и повышение продуктивности молочного скота. Дубровицы: ВИЖ, 1986. - С 31-34.

188. Тихов Е А. Оценка быков-производителей красно-пестрой породы по линейному описанию типа телосложения дочерей Автореф дис. канд с.-х. наук. -Лесные Поляны, 2001. 21 с

189. Токарев Ю Т. Джумаева Н.Е. Научное обоснование селекции молочного скота//Зоотехния. -2002. №3 - С 2-5

190. Усова Т.П. Использование внутрилинейного подбора и кроссов линий в молочном скотоводстве Автореф дис. докг. с.-х наук М, 2001 - 44 с.

191. Фенченко Н.Г, М.Ф. Юдин Рекомендации по формированию поведения сельскохозяйственных животных. Уфа. Башкирский НИИСХ, 2001. - 84 с

192. Фурдуй Ф.И. Стресс и животноводство/Ф.И. Фурдуй и др Кишинев, 1982 - 184 с.

193. Фурдуй Ф.И Стресс как патогенетическая основа развития заболеваний у телят/Ф.И. Фурдуй и др.//Научные основы адаптивной системы ведения животноводства Кишинев, 1985. - С. 72.

194. Хайдарлио С X. Двуликий стресс/С X. Хайдарлио. Кишинев, 1986 -144 с

195. Халимуллин Г. А. Новый уральский тип черно-пестрого скота/Г А Ха-лимуллин, C.JI. Гридина, Г.Д. Кинкаев//Зоотехния. 2003. - № 10 - С 5-6

196. Хлупов А.А Хозяйственно-полезные признаки, качество молока и молочных продуктов коров разных генотипов в условиях ЦентральноЧерноземной зоны: Автореф дис канд с -х наук Воронеж, 2002 - 25 с

197. Хольсте К X, Антипова Н С Линейная оценка экстерьера: объективно и просто/УЖивотноводство. -1999 №4 - С. 12-13.

198. Черекаев А.В. Зоотехническая наука России/А.В Черекаев//Зоотехния -1996 №6. - С.2-6

199. Черкащенко И И Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород/И И Черкащенко, В.В. Проселков//Зоотехния 1991. - №4. - С 49-51

200. Чинаров Ю И. Основы оптимизации отраслевой структуры животноводства икормопроизводства//3оогехния. 2005 -№2 -С 2-6.

201. Чирков В А Стимуляция матки у коров после отела//Ветеринария, 1980.-№1 -С40^13

202. Чомаев AM Молочная продуктивность и сроки осеменения коров/А М. Чомаев, М Н. Чернышева, А.А. Гольдина//Зоотехния. 2003 - № 6 -С.29-30

203. Чохатариди Г Н. Связь интенсивности роста с продуктивностью у молочного скота//3оотехния. 2003. - № 7. - С 5-7.

204. Шичкин Г. Производство и рынок молока в Российской Федера-ции//Молочное и мясное скотоводство -2003 -№3.-С.2-7.

205. Шичкин Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской ФедерацииУ/Молочное и мясное скотоводство -2002. -№2 -С.2-13

206. Эйснер Ф.Ф. Генетические основы крупномасштабной селекции молочного скота. Научные труды/ВАСХНИЛ//Повышение генетического потенциала молочного скота. М.: Агропромиздат, 1986. - С.9-18.

207. Экономика племенного скотоводства/А И. Любимов и др.; под ред. О И. Боткин Екатеринбург - Ижевск: Институт Экономики УрОРАН, 2005. 145 с

208. Эрнст Л.К. и др. Методические рекомендации по комплексной оценке интенсивных технологий в животноводстве. М., 1989.

209. Эрнст ЛК., Кравченко Н.А, Солдатов А.П. и др. Племенное дело в животноводстве. М.: Колос, 1987.

210. Эрнст Л.К. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов/Л.К. Эрнст, Ю.Н. Григорьев/УМосковский рабочий. -1985.-245 с.

211. Эрнст Л.К. Проблемы крупномасштабной селекции в скотоводстве Сб. науч. тр /ВАСХНИЛ//Повышение генетического потенциала молочного скота.-М, 1986 -С.225.

212. Antal I., Blaho R., Bulla I., Jokol I. Odohov vladeho hovadzieho dobytka. M.: Агромпромэздат, 1986

213. Arendonk JAM. van. Phenotypic and genetic association between fertility and production in dairy cows/J.AM van. Arendonk, R. Hovenier, W.de Boer//Livest Prod. Sci. 1989. -№ 21. - P. 1-12.

214. Batra Т.К. Relationships of reproduction traits, body weight and milk yield in dairy cattle/T.R Batra, AJ. Lee, AJ. Ms Alhster//Can. J. Anim. Sci. 1986. - №66. -P.53-65.

215. Beri В., Nagy G., Vinczefly J. Hatasok a termekenysegre es az elettel jesit-menyre//Allattenyeszt. Takaimanyozas., 1995. vol.44. - N2 - P 153-161.

216. Blenzen B. Les contingents laitiers en Suisse//Product. Lait. Mod, -1990.-vol. 191.-P.39-40.

217. Bothur D., Schumann A., Wehowsky J Neue Versuchsergebnisse zur maschinellen Stimulation der Kuhe im MelkprozeB unter besonderer Berucksichtigung der Rohrmelkaniage M 623 mit Intervoll-Druck-luftpulsation//Tierzucht. 1983 -Bd37. - №5. -P.213-217.

218. Bougler J. Coup d'oeil sur revolution du cheptel bovin francais P I.// Bull.Techn Insem. Artif. 1985. -№38 -P.5-16.

219. Bourchier C. The reproductive management of high yielding cows//Digest-British cattle breeders club. 1987. -№42. - P.14-16.

220. Boiling W. Riickkrenzungen oder weitermachen mit H.F.//Topagraz. -1985. №12. - P.6-7.

221. Broucek I. Brestensky V., Szabova I., Vplyv skupmoveho ustainenta s podstielanim a rixacion pri napaiani na rasta spotrebu krmiv te-liat//Polnohospodarstvo 1989. - №8

222. Call E.R. Current challenges in reproductive management/E.R. Call, J.S.Stivenson//J. Dairy Sci. 1985. - Vol.68. - №10. - P.2799-2805.

223. Carley D.H., Fletcher S H. An evaluation of management practices used bysouthern daily farmers//J. Dairy Sc 1986. - Vol 69 - N9/ - P.2458-2464.

224. Casler G.L. Managerial factors that affect New York dairy farm profitability: Cornell agr.econ.stafs paper-comell univ.agr.experiment station. Dep. of agr. Economics. New York state college of agriculture and life sciences - 1989. - 7 p

225. Ebendorff W, Wallstabe I. Anforderungen an die Euterform der Kuhe aus der Sicht modemer Melktechnik und Melktechnologie//Tierzucht. 1983. -№1. -P. 15-17.

226. Enmingen M.E. State of the world people, animals and food. USA, 1996. -P. 1-95

227. Environmental and yield effects on reproduction in primiparous Hol-steins/MAFaust, B.T. Ms Daniel, O.W. Robinson, J.H. Britt//J. Dairy Sci. 1988 -Vol 71. - P.3092-3099.

228. Freeman A.E. Results of Holstein Breed comparisons m European countries/A E Freeman Amer. Jowa, 1984. -5s.

229. Hamudikuwanda H. Effects of sixty-day milk yield on postpartum breeding per formance in Holstein cows/H. Hamudikuwanda, H N Erb, R.D. Smith//J. Dairy Sci. 1987. -№ 70. - P.2355-2365.

230. Herzog V R. Breeding, feeding and management of high producing Hol-steins/V R. Herzog//Holstein World 1990 - T. 87. - № 4. - P.30-46.

231. Markusfeld O. Inactive ovanes in high-yielding dairy cows before ser-vice/O.Maikusfeld//Aetiology and effect on conception Veter. Rec. - 1987. - P. 149153

232. Powell P.L. Genetic and environmental trends for milk production in U. Sherds since 1960/P.L. Powell, H.D. Norman, F.N. Dickinson: Материа-лыХХХШ конф. ЕАЖ. Л., 1982.

233. Sire Summaries. Holstein Association USA 1983. - vol.1, 2.; - 1984.vol 1

234. Stoizman M Bydio Biyzyiskie Wswicie/M Stoizman//Prace Materialy zootech. Warszawa. - 1985. - № 35 - S.9-16.

235. Stoizman M. Preliminary results of testing different strains/M Stoizman, H.Jasiorowski, Z. Reklewski//World Animal Review. 1981. - S.9-15. U. S. Holstein, Holstein Association USA. -1983.

236. Widmer Sh. The future genetics/Sh. Widmer. Daiiy herd management -1981.-№187. -P.31-32, 34-36

Информация о работе

Юрченко, Елена Николаевна
кандидата сельскохозяйственных наук
Уфа, 2007
ВАК 06.02.04

Диссертация

Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы