Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-биологические признаки черно-пестрого скота различных генотипов

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-биологические признаки черно-пестрого скота различных генотипов"

На правах рукописи

ИНОЗЕМЦЕВ Виктор Викторович

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ

06.02.04- частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства 06.02.02- кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы, Московская область, 2006 г.

Работа выполнена на кафедре кормления животных Рязанской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора

П.А.Костычева

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Торжков Николай Иванович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Абрампальский Франц Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Погодаев Сергей Федорович, кандидат сельскохозяйственных наук Попов Николай Иванович

Ведущая организация: Российский государственный аграрный заочный университет

Защита диссертации состоится «/7 » марта 2006 г., в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.013.02

во Всероссийском государственном научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, пос. Дубровицы

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института

Автореферат разослан « февраля 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

В.И. Сельцов

200£А

зем

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. По продуктивным качествам, типу телосложения и технологическим признакам интенсификация молочного скотоводства за последние десять лет выявила ряд недостатков скота черно-пестрой породы. Поэтому стало необходимым дать хозяйственно-биологическую оценку черно-пестрого скота в зависимости от происхождения, использования кормов и конверсии их в продукцию, так как основную часть черно-пестрого скота составляют животные от 3/8 до 3/4 крови по черно-пестрым голштинам и аналогичных генотипов, полученных от разведения «в себе». Это говорит об актуальности наших исследований, которые в процессе апробации будут иметь большое значение.

Цели и задачи исследований. Целью работы является изучение хозяйственно-биологических признаков у помесей с 50 и 75% крови черно-пестрых голштинов на черно-пестром скоте и помесей с 75% крови голигшнов, полученных от разведения «в себе», изучение использования кормов и конверсии их в продукцию, влияния на продуктивность и использование питательных веществ рациона. При этом решались следующие задачи:

- определить поедаемость и переваримость питательных веществ рационов;

- изучить баланс азота, кальция и фосфора;

- охарактеризовать показатели экстерьера коров черно-пестрой породы и помесей генотипов 1/2 ЧП + 1/2 ЧПГ; 1/4 ЧП + 3/4 ЧПГ и 1/4 ЧП + 3/4 ЧПГ от разведения «в себе»;

- сравнить молочную продуктивность первотелок данных генотипов;

- оценить функциональные и морфологические свойства вымени, приспособленность помесей к машинному доению;

- дать оценку физико-химическим и биохимическим показателям качества молока;

- проанализировать морфологические и биохимические показатели крови первотелок и их связь с продуктивностью;

- установить уровень естественной резистентности организма подопытных животных;

- выявить воспроизводительные функции первотелок;

- дать экономическую оценку использования помесных животных.

Научная новизна работы. В сравнительном аспекте получены научно-обоснованные данные по использованию помесных животных в зависимости от происхождения, изучены достоинства и недостатки оцениваемых генотипов по усвояемости ими питательных веществ кормов и их конверсии в продукцию (молоко) с учетом резистентности организма.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволяют выявить дополнительные резервы увеличения производства продуктов молочного скотоводства за счет использования животных разного происхождения, по их рациональному и< прдиаоващя© цдюйл»дшых веществ кормов. БИБЛИОТЕКА {

Основные положения, выносимые на защиту:

- переваримость питательных веществ и степень использования азота, кальция и фосфора животными разного происхождения;

- рост и развитие помесных животных

- особенности продуктивных качеств помесей;

- качество молока;

- эффективность использования помесных животных

Апробация работы. Основные результаты исследований и вытекающие из них рекомендации доложены и получили одобрение в объединении «Рязаньплем», на научных конференциях Рязанской ГСХА и Тверской ГСХА 2004-2005 гг., на Всероссийской научно-практической конференции «Биотехнологии на службе сельского хозяйства» (г. Рязань, 2004), на Международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России (Дубровицы, 2005).

Работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Рязанской ГСХА.

По материалам диссертации опубликовано пять научных статей. Реализация работы. Результаты исследований и сформулированные на их основе практические предложения производству внедрены в ЗАО «Павловское» Рязанского района Рязанской области.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 162 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов и предложений. В тексте имеется 24 таблицы, 2 рисунка, 6 фото. Список использованной литературы состоит из 243 источников, в том числе 21 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились с октября 2003 года по декабрь 2005 года в ЗАО «Павловское» Рязанского района Рязанской области. В этом хозяйстве имеются животные различной кровности по голштинской породе. В ЗАО «Павловское» доение коров двукратное, осуществляется доильным оборудованием фирмы «Альфа Лаваль Агри». Для проведения контрольных доек в комплект оборудования входит молокомер.

Раздача зеленых кормов, сена и силоса осуществлялась мобильным кормораздатчиком КТУ-4 в кормушки, а концентратов - индивидуально, нормировано. Уборка навоза в коровнике проводится скребковым транспортером.

В задачу исследований входило определение поедаемости и переваримости питательных веществ рационов, баланса азота, кальция и фосфора, изучение параметров экстерьера, молочной продуктивности, морфофункциональных свойств вымени, морфологических и биохимических

показателей крови, резистентной способности организма животных различного происхождения, воспроизводительной способности коров-первотелок, а также выявление в сравнительном аспекте продуктивных возможностей первотелок разных генотипов.

Для выполнения поставленных задач по принципу аналогов были сформированы 4 группы первотелок по 20 голов в каждой. Схема проведения опыта представлена на рис. 1.

Хозяйственно-биологические признаки черно-пестрого скота различных генотипов

I II Ш IV

ч-п,ч/п 1/2ЧП+ 1/2ЧПГ 1/4ЧП + 3/4ЧПГ 1/4ЧП +3/4

чпг

«в себе»

20 голов 20 голов 20 голов 20 голов

экстерьер морфологические и биохимические показатели крови

молочная продуктивность переваримость питательных веществ

уровень естественной резистентности организма эффективность использования азота, кальция и фосфора корма

воспроизводительная способность физико-химические и биохимические показатели качества молока

морфофункционапьные свойства вымени

экономическая эффективность производства молока

Рис. 1. Схема опыта.

Основным фоном, на котором изучались показатели в ЗАО «Павловское» (1-1У группы), были одинаковые условия кормления и содержания, которые способствовали максимально полному проявлению генетических возможностей животных в условиях данного хозяйства. Рационы кормления состояли из кормов, производимых в хозяйстве. Способ содержания коров - привязный.

Переваримость кормов и баланс азота, кальция и фосфора изучали на 3 животных из каждой группы по общепринятым методикам (ВИЖ),

Живую массу подопытных первотелок изучали путем индивидуальных взвешиваний.

Показатели экстерьера первотелок изучали путем взятия линейных промеров на 2-4 месяцах лактации с последующим вычислением индексов телосложения: длинноногости, растянутости, грудного, тазо-грудного, перерослости, сбитости, массивности, шилозадости, костистости.

Молочную продуктивность первотелок опытных групп определяли путем ежемесячных контрольных доек за 305 дней лактации. Коэффициент постоянства лактации (КПЛ) определяли по Фурнену - Аксенниковой. Оценку вымени проводили на 2-3 месяцах лактации. Основные промеры вымени брали за 0,5-1 час до доения при одновременной его визуальной оценке. Форму вымени определяли визуально.

Морфологические и биохимические показатели крови изучали на одних и тех же животных, по 5 голов из каждой группы.

Эритроциты определяли с использованием камеры Горяева; концентрацию гемоглобина - визуальным калориметрическим гемоглобинометром ГС-3; каротин - на спектрофотометре при длине волны 460 нм; концентрацию общего белка - рефрактометрически на рефрактометре ИРФ-454 БМ; белковые фракции (альбумины, альфа-, бета-, гамма-глобулин ы) - методом электрофореза на бумаге; резервную щелочность крови (РЩК) - диффузным методом.

Качество молока определяли при изучении показателей: плотности, сухого вещества, кислотности, времени сычужной свертываемости, процентного содержания жира, белка, лактозы, COMO. Отбор проб проводили в соответствии с ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу». Плотность, кислотность молока определяли в соответствии с ГОСТ 3625-84 и ГОСТ 3624-67. Содержание жира в молоке определяли на приборе «Лактан 1-4». Общий белок, минеральные вещества определяли расчетным способом по общепринятым методикам (Лебедев П.Т.,1977).

Содержание сухого вещества - по методике Украинского НИИ мясо -молочной промышленности. Свойства молока изучали на третьем месяце лактации от 5 коров каждой группы.

Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) определяли по формуле Н. М. Крамаренко (1974):

КВС = 365 / МОП, где 365 - межотельный период, дней; МОП - фактический межотельный период, дней.

Экономическую эффективность использования первотелок разных генотипов рассчитывали путем вычисления прибыли и уровня рентабельности производства молока подопытными животными.

Сравнение первотелок по продуктивным качествам осуществляли с учетом уровня кормления. Весь материал был обработан методом вариационной статистики (Плохинский - Меркурьева) с использованием ПК.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Кормление и содержание подопытных животных

Полноценное сбалансированное кормление является одним из факторов, гарантирующих высокую продуктивность животных, и предполагает оптимальное поступление в организм животного всех необходимых питательных веществ. Хорошее здоровье, нормальное воспроизводство и высокую продуктивность животных может обеспечить только нормированное кормление.

Среднесуточное потребление питательных веществ показало, что общий уровень кормления оказывал большое влияние на функциональную деятельность, как отдельных органов, так и на организм в целом. Наиболее сильное влияние сказывалось на молодом растущем организме, особенно в период, когда у него формируются важнейшие физиологические функции.

В возрасте 16-18 месяцев телок, достигших живой массы 350-400 кг, искусственно осеменяли. Телок, пришедших в охоту, выявляли двукратно перед кормлением (утром и вечером) на выгульных площадках; выявленных животных метили.

Организация раздоя в хозяйстве предусматривала своевременный запуск коров и правильное проведение сухостойного периода, полноценное и бесперебойное кормление животных с авансированием кормов в количестве 2-3 к.ед на раздой, интенсивное доение с массажем вымени и соблюдением технологии доения. На 7-8 месяцах стельности нетелям начинали проводить массаж вымени и прекращали за 15-20 дней до отела. За 2 недели до отела нетелей переводили в родильное отделение. Здесь животных содержали 1214 дней после отела.

Анализ среднесуточного потребления кормов нетелями показал, что фактически скормленные корма свидетельствовали о весьма близком уровне общего протеинового и минерального питания.

3.2 Экстерьер первотелок подопытных групп

Изучение экстерьера у первотелок подопытных групп проводили на всем поголовье на 2-4 месяцах лактации.

У всех помесных первотелок холка прямая умеренной длины и ширины. Спина ровная и широкая, хорошо развитая глубокая, средней ширины грудь. Маклоки широкие и горизонтальные, крестец средней длины, широкий с объемным крупом. Коровы имели правильно поставленные конечности.

По ширине в маклоках (рис.2) помеси превосходили первотелок черно-пестрой породы на 0,7-1,3 см, или на 1,4-2,5 %, по ширине в тазобедренных сочленениях на 0,1-0,8 см, или на 0,3-1,5 % и по ширине в седалищных буграх на 1,0-2,9 см, или на 3,8-10,8 %.

Помесные первотелки II, Ш и IV групп имели более глубокую и широкую грудь. Обхват груди за лопатками был выше, чем в контроле на 5,0-7,7 см, или на 2,7-4,1 % (при Р >0,99).

Первотелки П-ТУ групп превосходили сверстниц черно-пестрой породы по живой массе на 33,5-54,3 кг или 6,9-11,1 % (при Р > 0,99).

Существенных различий между первотелками подопытных групп по индексам телосложения не установлено. Индекс массивности был относительно более низким у помесных первотелок, чем у их сверстниц черно-пестрой породы.

Индекс растянутости у помесей незначительно уменьшился, что свидетельствует о более яркой выраженности у помесных коров мешочного типа телосложения.

Использование голштинских быков-производителей на черно-пестром скоте положительно отразилось на экстерьере помесных животных первого и второго поколения, и привело к изменению конституции животных в направлении молочного типа продуктивности. Названные выше изменения характерны и для животных, полученных от разведения « в себе».

Рис. 2. Промеры статей экстерьера первотелок опытных групп, %

3.2.1. Переваримость питательных веществ у первотелок

Балансовые опыты показали достаточно высокий уровень переваримости питательных веществ кормов рациона у первотелок, как в опытных группах, так и в контрольной (рис.3).

Коэффициенты переваримости показали определенные межгрупповые различия. Помеси переваривали сухое вещество на 3,7; 4,1 и 4,0 %, протеина на 2,7; 3,1 и 3,0 %, жир на 6,5; 7,6 и 7,2 %; клетчатку на 1,3; 1,6 и 1,1 %, безазотистые экстрактивные вещества на 4,1; 5,2 и 4,4 % лучше, чем чистопородные первотелки черно-пестрой породы.

Таким образом, помесные первотелки, особенно трехчетвертные по голштинской породе, обладают более высоким уровнем пищеварительной деятельности, чем черно-пестрые сверстницы. Это является предпосылкой лучшего использования кормов и оплаты корма продукцией.

□ Сухое вещество

□ Органическое вещество Я Протеин

□Жир

■ Клетчатка

■ БЭВ

Рис. 3. Переваримость питательных веществ рациона у первотелок подопытных групп.

3.2.2. Баланс азота, кальция и фосфора у первотелок.

На отложении азота, кальция и фосфора в организме сказалось различное происхождение животных (табл. 1).

В зависимости от доли кровности в группах первотелок отмечалось различное усвоение азота. Потребление азота полукровными по голштинской породе первотелками было больше на 1,55%, выделение с калом на 0,77%, усвоение на 2,02%, выделение с молоком на 7,7%, усвоение элемента от принятого на 1,0%, а от переваренного на 1,4% по отношению к черно-пестрым сверстницам. Показатели усвоения азота трехчетвертными по голштинской породе первотелками превосходили контрольную группу на 6,15%, выделения с мочой на 0,14%, выделения с молоком на 8,75%, использования элемента от принятого на 3,0% и от переваренного на 2,7%. Происходило снижение выделения азота с калом на 3,84% по отношению к черно-пестрым сверстницам. Трехчетвертные по голштинской породе первотелки, полученные от разведения «в себе» по всем показателям занимали промежуточное положение между полукровными и трехчетвертными по голштинской породе первотелками.

Усвоение кальция и фосфора происходило в зависимости от доли кровности животных. Потребление полукровными животными кальция было больше, чем черно-пестрыми сверстницами на 1,58%, усвоение - на 7,00%, выделение в моче на 22,3% отложение на 6,7%, усвоение его от принятого на 2,1%, выделение с молоком на 6,06%. Происходило снижение выделения кальция с калом на 2,89 % по отношению к черно-пестрым первотелкам. Аналогичные данные получены по усвояемости фосфора.

Между легкоферментируемыми углеводами, кальцием и фосфором существует установленная взаимосвязь.

Таблица 1

Баланс азота, кальция и фосфора у первотелок опытных групп (п=3)

Показатели Группы животных

I | П | Ш | IV

Азот

Потреблено, г 206,6±5,1 209,8+ 6,8 211,5±10,3 210,6±9,8

Выделено с калом, г 78,1±3,6 78,7±2,2 75,1±2,9 77,1±2,7

Переварено, г 128,5±1,5 131,1±3,1 136,4±4,7 133,5±4,4

% переваримости 62,2 62,5 64,5 63,4

Выделено с мочой, г 72,3 ±4,5 71,8 ±3,8 72,4±4,1 72,0±3,9

Выделено с молоком, г 29,7±13 32,0±1,5 32,3±1,6 30,8±1,4

Баланс, г +26,5±0,8 +27,3±0,2 +31,7±0,6* +30,7±0,3*

Усвоено от принятого, % 32,0 33,0 35,0 33,9

Усвоено от переваренного, % 51,5 52,9 54,2 53,5

Кальций

Потреблено, г 69,5±2,1 70,6±0,7 71,5±1,4 70,9±1,2

Выделено с калом, г 38,1±1,0 37,0±0,6 36,7±1,2 36,8 ±1,1

Переварено, г 31,4±1,1 33,6±0,5 34,8±1,3 34,1±1,2

Выделено в моче, г 0,9±0,06 1,1±0,07 0,8±0,05 1,1 ±0,05

Выделено в молоке, г 6,6±0,3 7,0±0,3 7,1+0,4 6,9±0,3

Баланс, г +23,9±0,3 +25,5±0,9 +26,9±1,0* +26,1 ±0,9*

Усвоено от принятого, % 43,9 46,0 47,6 46,5

Фосфор

Потреблено, г 48,3±2,0 48,7±1,3 49,0±2,4 48,8 ±2,3

Выделено с калом, г 23,8±0,9 23,2±1,0 22,5±1,1 23,5±1,0

Переварено, г 24,5±0,5 25,5±0,3 26,5±0,9 25,3±0,9

Выделено в моче, г 0,4±0,01 0,4±0,01 0,3±0,02 0,4±0,01

Выделено в молоке, г 6,0+0,3 6,5±0,3 6,5±0,2 6,2±0,3

Баланс, г +18,1±0,3 +18,6±0,8 +19,7+0,5* +18,7±0,3

Усвоено от принятого, % 50,7 52,3 54,1 51,0

*-Р > 0,95

3.3 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени первотелок опытных групп

Результаты исследований показали, что у помесных коров преобладала чашеобразная форма вымени. Животных с нежелательной формой вымени -примитивной и козьей в стаде не было.

Полученные данные свидетельствуют о различиях между функциональными свойствами вымени первотелок подопытных групп. Так, суточный удой первотелок Н-1У групп был выше, чем у коров I группы на 2,61 - 3,47 кг или 15,4 - 20,55 % при Р > 0,95.

Наибольшая (1,82 и 1,76 кг/мин) интенсивность молокоотдачи была у трехчетвертных по голштинам первотелок ПТ и IV групп, что на 24-28 % превышает показатель интенсивности молокоотдачи первотелок черно-пестрой породы (Р > 0,999). Различия между Ш и IV группами были незначительными (3,4 %) и недостоверными.

За 305 дней лактации от первотелок опытных групп надоено достоверно различное количество молока. Наибольшее количество - 5213,15 кг надоено от первотелок ТП группы, что на 538,15 кг (Р > 0,99) больше, чем от их сверстниц I группы.

Параметры ширины вымени, длины и его обхвата указывают на преимущество животных II-IV групп над первотелками черно-пестрой породы. Так, обхват вымени у них был больше на 6,3-15,7 см или на 5,9-14,7 % (Р > 0,999), длина вымени на 1,6-3,6 см или 4,1-9,6 % и ширина вымени на 0,6-1,6 см или 2,2-5,6 %.

Таблица 2

Спадаемость вымени первотелок черно-пестрой породы и помесей различной кровности по голштинам (п=20)

Показатели Группы животных

I II III IV

Суточный удой, кг 16,88± 0,64 19,49± 0,34 20,35± 0,45* 19,61± 0,33

Интенсивность 1,42± 1,60± 1,82± 1,76±

молокоотдачи, кг/мин 0,05 0,06* 0,06*** 0,06***

Обхват вымени до доения, 107,3± 113,8± 123,5± 121,75±

см 3,0 1,8 1,8*** 1,7***

Обхват вымени после 92,4± 95,64± 102,46± 100,56±

доения, см 1,7 1,4 1,3*** 1,3***

Спадаемость вымени после 13,88 15,95 17,03 17,40

доения, %

Длина вымени до доения, 36,43± 37,90± 39,88 ± 37,75 ±

см 0,8 0,6 1,2* 0,8

Д лина вымени после 30,94± 31,77± 32,25 ± 31,27±

доения, см 0,7 0,6 0,7 0,6

Спадаемость вымени по 15,06 16,17 19,13 17,16

длине после доения, %

Ширина вымени до 27,95± 28,55± 29,50 ± 29,75 ±

доения, см 0,7 0,6 0,6 0,6

Ширина вымени после 23,64± 23,67± 24,10 ± 24,53 ±

доения, см 0,5 0,5 0,4 0,5

Спадаемость вымени по 15,42 17,09 18,30 17,54

ширине после доения, %

*-Р > 0,95; ***-Р> 0,999

Расстояние между передними сосками первотелок черно-пестрой породы было меньше, чем у помесных сверстниц на 2,03-2,82 см или 17,5724,4 % (Р>0,99), между задними сосками на 0,6-1,04 см или 9,8-16,7 % (Р>0,99) и между передними и задними сосками разница по группам составляет 0,6-1,5 см или 8,4-19,1 % (Р > 0,95).

Спадаемость вымени (табл. 2) по показателю обхвата вымени у помесных животных выше на 2,1-3,52 % (Р > 0,999); длины вымени на 1,14,1 % (Р > 0,95) и ширины вымени на 1,7-2,9 %.

Помеси по голштинской породе имели значительное превосходство перед черно-пестрыми сверстницами по форме и промерам вымени, интенсивности молокоотдачи, суточному удою, развитию железистой ткани вымени.

3.4. Молочная продуктивность первотелок черно-пестрой породы и помесей с голштииами

Основную часть черно-пестрого скота в Рязанской области составляют 3/4-кровные по черно-пестрым голштинам животные и аналогичный генотип, полученный от разведения «в себе».

Разница в удое между первотелками черно-пестрой породы и полукровными (табл. 3) составила 311,2 кг или 6,6 %, между первотелками I группы и трехчетвертными- 538,1 кг или 11,5 % (Р > 0,99) и между первотелками I группы и трехчетвертными, полученными от разведения «в себе» - 427,1 кг или 9,1 % (Р > 0,99).

Максимальное количество молока - 5213,15 кг - за первую лактацию получено от коров Ш группы. Этот показатель выше, чем у полукровных коров на 226,9 кг или на 4,3 % и выше, чем у трехчетвертных, полученных от разведения «в себе» - на 111 кг или на 2,1 %.

По сравнению с контрольной группой у помесей всех групп содержание жира в молоке выше на 0,03-0,12 %. Различия между I и II группой достоверны (Р >0,95).

Количество молочного жира, полученное от помесных первотелок превышало аналогичный показатель черно-пестрых первотелок соответственно на 18; 22,5; 19,1 кг (Р > 0,99), так как от помесей надоено значительно большее количество молока и процентное содержание жира в молоке было выше.

Максимальная продолжительность лактации (313 дней) наблюдалась у первотелок III группы, а минимальная (294 дня) - у первотелок I группы. Существенных различий по продолжительности лактации между животными подопытных групп не установлено.

У животных всех групп, начиная с третьего месяца лактации, отмечено снижение помесячных удоев, но более значительным оно было у первотелок I и III групп соответственно на 9,9 и 9,1 %, тогда как у полукровных и трехчетвертных «в себе» - снижение удоев составляло соответственно 6,6 и 6,1 %.

Коэффициент постоянства лактации (КПЛ) у первотелок 1-1У групп составлял соответственно 82,98; 77,64; 84,37 и 81,24 %, то есть самый высокий ЮПИ наблюдается у трехчетвертных по голштинам помесей, а самый низкий - у полукровных животных.

Таким образом, трехчетвертные по голштинам первотелки имели более устойчивую лактацию, что свидетельствует о высоком уровне основных физиологических процессов в их организме в течение всей лактации.

Таблица 3

Молочная продуктивность коров-первотелок опытных групп (п=20)

Показатели Группы животных

I П Ш IV

Продолжительность л акт., дн. 293,7 ±8,3 307,4 ±8,8 313,6 ±4,9* 306,7 ±7,4

Удой за 305 дн., кг 4675 ±139 4986 ±78 5213 ±98** 5102 ±85*

Содерж. жира, %. 3,90 ±0,02 4,02 ± 0,05* 3,93 ± 0,03 3,95 ± 0,03

Молочный жир, га- 182,4 ±6,2 200,4± 3,4* 204,9 ± 3,4** 201,5 ±4,0*

Живая масса первотелок, кг 490 ± 13,2 524 ±9,8 545 ±12,0** 533 ±7,6**

Коэффициент молочности 953,5 ± 1,2 951,8 ±0,9 957,2 ± 1,3* 957,5 ± 1,1*

КПЛ 82,98 ±7,24 77,64 ± 3,62 84,37 ± 2,32 81,24 ±4,12

*-Р> 0,95; **- Р > 0,99

С увеличением удоя увеличивается и скорость молокоотдачи. По количеству надаиваемого молока и по скорости молокоотдачи первотелки III группы превосходили сверстниц из других групп.

Максимальное количество молока получено от первотелок Ш группы (5213 кг). Первотелки IV группы на 111 кг уступают по удою животным Ш группы, и на 115, 9 и на 427,1 кг соответственно превосходят первотелок II и I групп. Максимальное количество молочного жира также получено от коров III группы.

3.5. Физико-химические особенности молока коров-первотелок

Все молоко по вкусу, цвету и запаху соответствовало требованиям ГОСТ 13264-70. Различий между молоком первотелок разных групп при органолептической оценке не выявлено.

В молоке коров II группы по процентному содержанию жира, белка, сухого вещества, COMO были наиболее высокие показатели.

По энергетической ценности 100 г молока установлено преимущество животных опытных групп над контрольной на 2,4-5,6 % при достоверной разнице (Р >0,95).

Анализ данных таблицы 4 показал, что наименьшее время сычужной свертываемости (33,0 мин.) было у молока от коров П группы. В молоке этой же группы было относительно более высоким содержание казеина (2,77 %). У первотелок 1П группы время сычужной свертываемости молока было наиболее продолжительным - 37, 0 мин., а количество казеина в их молоке было наименьшим (2,69 %). Первотелки Ш и IV групп уступали сверстницам 1 группы по содержанию казеина на 0,01-0,03 %. У черно-пестрых коров время сычужной свертываемости было на 1-2 минуты меньше, чем у трехчетвертных по голштинам сверстниц и на 2 минуты больше, чем у полукровных. Из молока коров всех подопытных групп под влиянием сычужного фермента получался плотный ноздреватый с хорошим отделением сыворотки сгусток.

Таблица 4

Технологическая характеристика молока коров - первотелок опытных групп (п=5)

Наименование Группы животных

I П Ш IV

Плотность, кг/м3 1028,90±0,01 1029,30±0,0* 1028,40±0,01* 1028,70±0,01

Кислотность, °Т 18,30 ± 0,30 18,70 ± 0,11 18,70 ± 0,55 18,30 ± 0,35

Сычужная свертываемость, мин. 35,00± 0,16 33,00±1,69** 37,00± 0,68* 36,00+ 0,62

Общий белок, % 3,45 ± 0,05 3,51 ± 0,04 3,42 ± 0,04 3,44 ± 0,03

Казеин, % 2,72 ± 0,02 2,77 ± 0,02 2,69 ± 0,02 2,71 ± 0,01

Сывороточные белки, % 0,74 ±0,01 0,75 ± 0,01 0,73 ±0,01 0,73 ± 0,01

Лактоза, % 4,00 ± 0,16 4,60 ±0,05** 4,28 ± 0,06 4,34 ± 0,15

Зола, % 0,69 ± 0,01 0,70 ± 0,01 0,68 ± 0,01 0,69 ± 0,01

Кальций, мг % 126,47 ±0,70 130,30±0,94* 129,27 ±0,62* 126,93 ±0,42

Фосфор, мг % 104,19± 0,38 109,6±1,14** 106,99±0,65** 104,20± 0,88

Бета-каротин, мг 0,07±0,01 0,07±0,01 0,07±0,01 0,07±0,01

Удой за 305дн,кг 4675±139 4986 ±78 5213 ±98 5102 ±85

Жир, % 3,90 ±0,02 4,02 ±0,05 3,93 ± 0,03 3,95 ± 0,03

Сухое вещ-во, % 13,18 ±0,19 13,47 ±0,31 13,16 ±0,52 13ДЭ ± 0,38

COMO, % 8,45 ± 0,07 8,62 ±0,06 8,36 ±0,06 8,31 ±0,04

Энерг. ценность 100 г молока, кДж. 259,7 ±2,8 275,0 ±4,9* 266,0 ±5,1 267,8 ± 5,7

Количество кальция и фосфора было меньшим в молоке от первотелок I группы. Причем помеси II и Ш групп превосходили своих сверстниц I группы по содержанию в молоке кальция на 2,8-3,8 мг% (Р > 0,95), а по содержанию фосфора П группа превосходила I группу на 5,5 мг % (Р > 0,99).

Содержание молочного сахара у животных подопытных групп колебалось от 4,00 % - у животных I группы до 4,60 % - у животных П группы. Разница между I и П группами составила 0,6 % (Р > 0,99).

Различия по содержанию общего белка в молоке помесей и чистопородных первотелок были незначительны.

Помеси всех групп по количеству бета-лактоглобулиновой фракции превосходили сверстниц I группы на 1,63-2,65 %, а по количеству альфа-лактоальбуминовой фракции на 0,77-3,48 % при достоверной разнице между полукровными и черно-пестрыми первотелками (Р >0,999).

Количество иммуноглобулинов в сывороточных белках молока первотелок I группы было в среднем на 1,6-3,3 % выше, чем у помесей.

Анализ полученных данных показал, что молоко помесных животных всех групп не уступало по качеству, а по некоторым показателям даже превосходило молоко коров черно-пестрой породы.

3.6. Особенности процессов метаболизма и резистентная способность организма первотелок опытных групп

Все животные находились в нормальном физиологическом состоянии, что подтверждало нормальное протекание процессов метаболизма.

Таблица 5

Биохимические показатели крови опытных групп (п =5)

Наименование Группы животных

I П III IV

Эритроциты, 10Г2/л 6,38 1 0,07 6,1210,20 6,3310,06 6,5910,07

Гемоглобин, г/л 92,18±3,92 92,3812,70 93,7517,98 94,7011,85

Общий белок, % 8,58± 0,16 8,45 ±0,07 8,97 ±0,55 8,42 ±0,19

Сахар, мМоль 57,30±3,53 55,3011,55 58,9012,86 59,1010,92

Кальций, мМоль 12,2510,13 12,0410,37 12,4510,15 12,2910,31

Фосфор, мМоль 5,7510,21 5,8210,20 6,0010,11 5,8010,12

Каротин, мМоль 1,27 ± 0,40 1,3610,53 1,4610,35 1,3910,45

РЩК, об%С02 61,89+6,59 56,0213,48 61,6517,28 57,6211,65

Фракции белка:

Альбумины 38,4413,14 42,1814,67 38,8712,69 34,2111,48

Альфа-глобулины 14,27Ю,75 14,2311,76 14,6610,48 17,12Ю,64*

Бета-глобулины 9,62± 0,31 9,8410,72 10,1410,35 12,8610,86**

Гамма-глобулины 37,6712,31 33,7512,90 36,3312,19 35,8111,88

Однако, количество гемоглобина в крови подопытных животных всех групп (табл. 5) находилось на относительно низком уровне, так как в наших исследованиях кровь бралась в первой трети лактации. У помесей количество гемоглобина было выше, чем у черно-пестрых сверстниц, что говорит о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах в их организме.

Различия между первотелками 1-1У групп по содержанию эритроцитов, кальция, фосфора, общего белка и каротина были несущественны.

Количество сахара в крови животных III и IV групп было больше на 2,83,1 %, чем у коров I группы при недостоверной разнице. Следовательно, можно предположить, что процессы метаболизма у животных Щ и IV групп протекали несколько интенсивнее, чем у черно-пестрых сверстниц.

У помесей содержание гамма-глобулиновой фракции было ниже на 1,33,9 %. Таким образом, можно констатировать, что резистентная способность организма животных подопытных групп находилась на одном уровне. По результатам исследований можно заключить, что животные всех групп имеют достаточно высокую резистентную способность организма в природно-климатических условиях Рязанской области.

3.7 Воспроизводительные функции первотелок

Исследования показали (табл. 6), что помесные животные были осеменены в более раннем возрасте по достижении живой массы 406-412 кг.

Таблица 6

Воспроизводительная способность первотелок (п=20)

Показатели Группы животных

I II П1 IV

Возраст при первом осеменении, мес. 20,1 18,8 18,2 18,5

Живая масса телки при осеменении, кг 402,2 ±1,0 407,0 ±1,0** 412,1 ±1,5** 406,0 ±1,0*

Возр. при отеле, да 897,7 ±20,1 857,6 ±24,2 841,3 ±19,7 852,0 ± 22,3

Индекс осеменения, раз 1,66 ±0,16 1,81 ±0,21 1,86 ±0,21 1,81 ±0,25

Сервис-период, дн. 77,2 ± 4,0 81,5 ±6,1 84,2 ± 4,7 79,5+4,9

МОП, дн. 361,2 ±4,5 368,5 ± 5,8 370,0 ±4,5 365,9 ±4,6

Сухостойный период, дн. 67,5+4,8 61,1 ±6,7 56,4 ± 3,6 59,2 ± 3,7

КВС 1,01 ±0,01 0,99 ±0,01 0,99 ±0,01 1,00 ±0,01

Возраст первого осеменения у помесей всех групп составлял 18,2-18,8 месяцев, а у черно-пестрых первотелок - 20,1 месяцев.

По продолжительности межотельного периода (МОП) у животных всех групп достоверных различий не обнаружено. Его продолжительность составила 361,2-370,0 дней, наибольшим он был у первотелок 1П группы, а наименьшим у черно-пестрых коров I группы. Сервис-период находился в пределах 79-84 дней. Индекс осеменения у первотелок 1-1У групп был в пределах 1,66-1,86.

Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) изменялся от 0,99 у коров II и Ш группы до 1,01 у коров I группы.

Таким образом, помесные первотелки по воспроизводительным функциям не уступали черно-пестрым сверстницам и даже превосходили их по некоторым показателям.

3.8 Экономическая эффективность использования первотелок черно-пестрой породы и помесей с голштинами.

Черно-пестрые первотелки и помеси обладали неодинаковой способностью к перевариванию и конверсии питательных веществ корма в продукцию из-за имеющихся различий в физиологическом развитии. В результате на производство 1 ц молока у них были различные затраты корма (табл.7).

Таблица 7

Экономическая эффективность производства молока (п=20)

Показатели Группы животных

I П 1П IV

Удой за 305 дн. (базисной жирности), кг 5362,5 5985,5 6025,8 5927,3

Себестоимость 1 ц молока, руб. 519,50 514,70 510,40 511,20

Всего затрат, руб. 27858,20 30807,40 30755,70 30300,30

Цена реализации 1 ц молока, руб. 607,57 607,57 607,57 607,57

Выручка, руб. 32580,90 36366,10 36610,90 36012,50

Затраты кормов всего, ц к.ед. 58,90 58,33 57,34 57,14

Затр. корм, на 1 ц мол, ц к.ед. 1,26 1,17 1,10 1,12

Прибыль, руб. 4722,80 5558,70 5855,20 5712,10

Уровень рентабельности, % 16,9 18,0 19,0 18,8

За 305 дней лактации первотелками черно-пестрой породы израсходовано всего 58,90 ц к. ед., а на производство 1 ц молока - 1, 26 ц к. ед. У первотелок П-1У групп затраты кормов за лактационный период составили соответственно 58,33; 57,34 и 57,14 ц к. ед. Затраты корма на 1 ц молока у помесей были ниже и составили 1,17; 1,10 и 1,12 ц к. ед.

соответственно. У трехчетвертных по голштинам первотелок затраты корма на производство 1 ц молока были самыми низкими.

Себестоимость производства 1 ц молока у помесей была на 4,8-9,1 рублей ниже, чем у первотелок черно-пестрой породы.

Прибыль от реализации молока на каждую корову I группы составила 4722,8 рублей, а на корову П-1У групп соответственно 5558,7; 5855,2 и 5712,1 рублей, то есть прибыль от каждой полукровной коровы была выше на 835,98 рублей, от трехчетвертных по голштинам - на 1132,44 рублей и от трехчетвертных, полученных от разведения «в себе» - на 989,4 рублей выше, чем от коров черно-пестрой породы.

ВЫВОДЫ

На основании полученных научных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Переваримость и баланс питательных веществ показали, что помесные животные лучше переваривали корма рациона, у них отмечена лучшая конверсия корма в продукцию, они по отношению к чистопородным черно-пестрым сверстницам лучше переваривали сухое вещество - на 3,7%, протеин - на 2,7%, жир - на 6,5%, клетчатку - на 13%, безазотистые экстрактивные вещества - на 4,1%.

2. По экстерьерным показателям помесные первотелки превосходили первотелок черно-пестрой породы: по обхвату груди за лопатками на 5,0-7,7 см; косой длине туловища на 1,1-6,1 см; высоте в холке на 3,8-7,7 см.

3. Чашеобразную форму вымени имели 65-80 % помесных первотелок. Первотелки III и IV групп характеризовались самыми высокими показателями промеров и объема вымени. Интенсивность молокоотдачи и спадаемость вымени также были выше у животных Ш и IV групп.

4. Количество надоенного молока от помесных коров превышало удои черно-пестрых сверстниц на 6,6 %, 11,5 %, и 9,1 % соответственно. От первотелок III и IV групп было получено наибольшее количество молока за лактацию - 5213и5102кг молока соответственно. Коэффициент постоянства лактации был самым высоким у первотелок 1П группы (84,4 %).

5. Существенных различий по физико-химическим и биохимическим показателям между опытными группами первотелок не установлено. Помесные животные всех групп превосходили коров черно-пестрой породы по количеству бета-лактоглобулиновой и альфа-лактоальбуминовой фракции на 0,77-3,48 %, поэтому белок молока помесных коров был более полноценным. Однако у коров черно-пестрой породы содержание иммуноглобулинов было выше на 1,6-3,3 %.

6. Морфологические и биохимические показатели крови свидетельствовали, что первотелки всех групп в физиологическом состоянии отклонений не имели. Однако интенсивность окислительно-

восстановительных процессов на более высоком уровне протекала у помесных первотелок.

7. Помесные первотелки превосходят чистопородных животных по живой массе, индексу осеменения, продолжительности сервис периода и межотельного периода.

8. Наибольший экономический эффект от производства молока получен от помесных первотелок ТГГ и IV групп. Он составил 1132,4 и 989,3 рублей соответственно. Таким образом, разведение помесей разной кровности по черно-пестрым голштинам экономически выгодно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью получения высокой продуктивности рекомендуем хозяйствам, которые проводят голштинизацию, на основании лучшей переваримости кормов и конверсии их в продукцию, оставлять для воспроизводства помесных животных 1/4 ЧП + 3/4 4111 и разводить их « в себе».

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Иноземцев В.В. Молочная продуктивность первотелок в зависимости от генеалогической принадлежности // Молодые ученые в XXI веке. Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов - Ижевск, 2005. - Т. П. - С. 117-120.

2. Иноземцев В.В., Торжков Н.И. Оценка первотелок по воспроизводительной способности и их пригодность к машинному доению // Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии // Материалы международной научно-практической конференции - Ульяновск, 2005. - Т. I. - С. 190-194.

3. Иноземцев В.В., Торжков Н.И. Подготовка нетелей к лактации // Сборник научных трудов молодых ученых РГСХА - Рязань, 2005. -С.92-94.

4. Иноземцев В.В., Торжков Н.И. Воспроизводительная способность первотелок // Сборник научных трудов молодых ученых РГСХА - Рязань, 2005.-С. 90-92.

5. Иноземцев В.В., Торжков Н.И., Абрампальский Ф.Н. Особенности процессов метаболизма и резистентная способность организма первотелок опытных групп // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России // Материалы Ш международной научно-практической конференции - Дубровицы, 2005. - С. 283-285.

20

с

Издательство РУЦ ЭБТЖ 142132, Московская обл, Подольский р-н, п. Дубровном Тел. (8-27) 65-14-24, (8-27) 65-14-07

Сдано в набор 8.02.06. Подписано в печать 9.02.06 Заказ № 2. Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз.

googfi 36U

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Иноземцев, Виктор Викторович

Введение.

1 .Обзор литературы.

1.1. Природно-климатические условия Рязанской области.

1.2. Характеристика скота черно-пестрой и черно-пестрой голштинской пород.

1.3 Кормление животных как главный фактор, влияющий на молочную продуктивность.

1.4 Эффективность использования генетического потенциала голштинов для улучшения продуктивных качеств скота черно-пестрой породы.

1.5 Оценка быков-производителей по качеству потомства.

1.6 Качество молока и молочных продуктов помесей различной кровности.

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Кормление животных подопытных групп.

3.2. Переваримость и баланс питательных веществ корма у первотелок.

3.3 Экстерьер первотелок подопытных групп.

3.4 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени первотелок опытных групп.

3.5 Молочная продуктивность первотелок черно-пестрой породы и помесей с голштинами.

3.6 Физико-химические особенности молока коров-первотелок.

3.7 Особенности процессов метаболизма и резистентная способность организма первотелок опытных групп.

3.8 Воспроизводительные функции первотелок.

3.9 Оценка быков-производителей, используемых в ЗАО «Павловское».

3.10 Экономическая эффективность использования первотелок черно-пестрой породы и помесей с голштинами.

4. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-биологические признаки черно-пестрого скота различных генотипов"

Актуальность темы. По продуктивным качествам, типу телосложения % и технологическим признакам интенсификация молочного скотоводства за последние десять лет выявила ряд недостатков скота черно-пестрой породы. Поэтому стало необходимым дать хозяйственно-биологическую оценку черно-пестрого скота в зависимости от происхождения, использования кормов и конверсии их в продукцию, так как основную часть черно-пестрого скота составляют животные от 3/8 до 3/4 крови по черно-пестрым голштинам и от их разведения «в себе». Это говорит об актуальности наших исследований, которые в процессе апробации будут иметь большое значение. Цели и задачи исследований. Целью работы является изучение хозяйственно-биологических признаков помесей с 50 и 75% крови черно-пестрых голштинов на черно-пестром скоте и помесей с 75% крови голштинов, полученных от разведения «в себе». При этом решались следующие задачи:

- определить поедаемость и переваримость питательных веществ рационов;

- изучить баланс азота, кальция и фосфора;

- охарактеризовать показатели экстерьера коров черно-пестрой породы и помесей генотипов 1/2 ЧП + 1/2 ЧПГ; 1/4 ЧП + 3/4 ЧПГ и 1/4 ЧП + 3/4 ЧПГ от разведения «в себе»;

- сравнить молочную продуктивность первотелок данных генотипов;

- оценить функциональные и морфологические свойства вымени, приспособленность помесей к машинному доению;

- дать оценку физико-химическим и биохимическим показателям качества молока;

- проанализировать морфологические и биохимические показатели крови первотелок и их связь с продуктивностью;

- установить уровень естественной резистентности организма подопытных животных;

- выявить воспроизводительные функции первотелок;

- дать экономическую эффективность использования животных.

Научная новизна работы. В сравнительном аспекте получены научно-обоснованные данные по использованию помесных животных в зависимости от происхождения, изучены достоинства и недостатки оцениваемых генотипов по их усвояемости питательных веществ кормов и их конверсии в продукцию (молоко) с учетом резистентности организма.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволяют выявить дополнительные резервы увеличения производства продуктов молочного скотоводства за счет использования животных разного происхождения, по их рациональному использованию питательных веществ кормов.

Основные положения, выносимые на защиту:

- переваримость питательных веществ и степень использования азота, кальция и фосфора животными разного происхождения;

- рост и развитие помесных животных;

- особенности продуктивных качеств помесей;

- качество молока;

- эффективность использования помесных животных.

Апробация работы. Основные результаты исследований и вытекающие из них рекомендации доложены и получили одобрение в объединении «Рязаньплем», на научных конференциях Рязанской ГСХА и Тверской ГСХА

2004-2005 гг., на Всероссийской научно-практической конференции «Биотехнологии на службе сельского хозяйства» (г. Рязань, 2004), на Международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России (Дубровицы, 2005).

Работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Рязанской ГСХА.

По материалам диссертации опубликовано пять научных статей.

Реализация работы. Результаты исследований и сформулированные на их основе практические предложения производству внедрены в ЗАО «Павловское» Рязанского района Рязанской области.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 162 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов и предложений. В тексте имеется 24 таблицы, 2 рисунка, 6 фото. Список использованной литературы состоит из 243 источников, в том числе 21 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Иноземцев, Виктор Викторович

ВЫВОДЫ.

На основании полученных нами в результате научных исследований данных можно сделать следующие выводы:

1. Переваримость и баланс питательных веществ показали, что помесные животные лучше переваривали корма рациона, у них отмечена лучшая конверсия корма в продукцию, они по отношению к чистопородным черно-пестрым сверстницам лучше переваривали сухое вещество - на 3,7%, протеин - на 2,7%, жир - на 6,5%, клетчатку - на 1,3%, безазотистые экстрактивные вещества — на 4,1%.

2. По экстерьерным показателям помесные первотелки превосходили первотелок черно-пестрой породы: по обхвату груди за лопатками на 5,0-7,7 см; косой длине туловища на 1,1-6,1 см; высоте в холке на 3,8-7,7 см.

3. Чашеобразную форму вымени имеет 65-80% помесных первотелок. Первотелки III и IV групп характеризовались самыми высокими показателями промеров и объема вымени. Интенсивность молокоотдачи и спадаемость вымени также были выше у животных III и IV групп.

4. Количество надоенного молока от помесных коров превышало удои черно-пестрых сверстниц на 6,6 %, 11,5 %, 9,1 % соответственно. От первотелок Ш и IV групп было получено наибольшее количество молока за лактацию — 5213,15 и 5102,1 кг молока соответственно. Коэффициент постоянства лактации был самым высоким у первотелок III группы (84,4 %).

5. Существенных различий по физико-химическим и биохимическим показателям между опытными группами первотелок не установлено. Помесные животные всех групп превосходили коров черно-пестрой породы по количеству бета-лактоглобулиновой и альфа-лактоальбуминовой фракции на 0,77-3,48 %, поэтому белок молока помесных коров был более полноценным. Однако у коров черно-пестрой породы содержание иммуноглобулинов было выше на 1,6-3,3 %.

6. Морфологические и биохимические показатели крови свидетельствовали, что первотелки всех групп в физиологическом состоянии отклонений не имели. Однако интенсивность окислительно-восстановительных процессов на более высоком уровне протекала у помесных первотелок.

7. Помесные первотелки превосходят чистопородных животных по живой массе, индексу осеменения, продолжительности сервис-периода и межотельного периода.

8. Наибольший экономический эффект от производства молока получен от помесных первотелок III и IV групп. Он составил 1132,44 и 989,3 рублей соответственно. Таким образом, разведение помесей разной кровности по черно-пестрым голштинам экономически выгодно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

С целью получения высокой продуктивности рекомендуем хозяйствам, которые проводят голштинизацию, на основании лучшей переваримости кормов и конверсии их в продукцию оставлять для воспроизводства помесных животных 1/4 ЧП + 3/4 ЧПГ по голштинам и разводить их «в себе».

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Иноземцев, Виктор Викторович, Рязань

1. Аджибеков К.К. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании чёрно-пёстрого скота Среднего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. - Московская обл. - 1995.

2. Аджибеков К.К., Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // Зоотехния. 1997. - № 6. - с. 6.

3. Айсанов 3. Влияние быков-производителей на продуктивность стада. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 5 - 6. - с. 13 - 14.

4. Аксенникова А.Д. Пути создания и совершенствования красного степного скота в полупустынной зоне Казахстана // Селекция молочного скота. /Груды ВАСХНИЛ. Л.: Колос. - 1984. - с. 224-233.

5. Алексашова B.C. Пути повышения сбора протеина в кормовых растениях.//Мин-во сельск. Хоз-ва СССР. ВНИИНиТЭИ по сельскому хоз-ву.-М.:-1973.-6 с.

6. Алимжанова Л., Алимжанов Б. Продуктивность и качество молока чистопородных и помесных коров. // Молочное и мясное скотоводство. -1991. -№3. с. 26-28.

7. Алифанов В., Алифанова Д., Калинина Т. Роль помесных быков при голштинизации. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 3, -с. 26 - 27.

8. Альтшулер В.Е., Маковский В.И. Нерешенные вопросы организации оценки быков по качеству потомства // Животноводство. — 1963. №1. -с. 34-37.

9. Анненкова Н., Галкина JI. Воспроизводительные качества голпггинизированных коров-первотёлок. // Молочное и мясное скотоводство. -2000.-№6. с.31-32.

10. Анненкова Н.В. Результативность скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштинскими. // Зоотехния. 1999. - № 1. - с. 9.

11. Антонов Д.П. Влияние различных факторов на оценку по качеству потомства быков чёрно-пёстрых пород Нижегородской области. -Автореферат кандидатской диссертации. Оренбург. - 2001.

12. Арзуманян Е.А. (под ред.). Скотоводство. М.: Колос. - 1978.

13. Арзуманян Е.А. Основные вопросы породообразования крупного рогатого скота. Сборник «Теория и практика создания новых пород сельскохозяйственных животных в СССР». М., Сельхозиздат, 1956, с. 17-19.

14. Арзуманян Е.А. Методы прижизненного определения качества кожи. // Советская зоотехния. 1949. - № 3.

15. Афанасьева Н.Н. Азотистый обмен в различные периоды половой и продуктивной функции у коров. //Научн. тр. Воронеж, с.-х. институт, 1979.-105.-е. 40-43

16. Ахметов М. А., Кусаинов К.К. Уровень переваримости протеина в рационах нетелей и их продуктивность // Полноценное кормление молочного скота в Казахстане.- Алма-Ата: 1986. С. 34-38.

17. Багрий Б.А., Спивак М.Г. Повышение эффективности скрещивания в молочном скотоводстве. // Зоотехния. 1989. - № 1. - с. 19.

18. Баланлин ВЛ., Курилов Н.В. Образование аммиака, ЛЖК и микробиального белка при скармливании протеина, защищенного от распада в рубце.// Бюл. ВНИИ физиол., биохимии и питания с.-х. животных.-1980.-№ 1/57,-с. 19-34.

19. Бальцанов А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы. -Саранск. -1987.

20. Бальцанов А.И., Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии. Москва. - ВНИИплем. - 1992. -с. 24,46-47.

21. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос. 1980.-С.255.

22. Барабанщиков Н.В. Технологические свойства молока черно-пестрых коров различной кровности по голштинам. // Молочное и мясное скотоводство. №1.- 2000. - с. 29.

23. Басовский Н.З. Популярная генетика в селекции молочного скота. -М. «Колос». 1983. - с. 3.

24. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение её качества в мясном и молочном скотоводстве. Автореферат кандид. диссертации. - Оренбург. - 2002.

25. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.:, «Колос», 1969, С. 328 с илл.

26. Бекенев В.А., Гамарник НГ. Создание племенной базы животноводства в Сибири. // Зоотехния. 1999. - № 5. - с. 6.

27. Богданов Е. А. Избранные труды. -М.: «Колос», 1977.-400 с.

28. Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1967.-463 с.

29. Бич А.И. Селекционная работа с молочным и молочно-мясным скотом // Зоотехния. 2002. - № 6. - с. 5 - 8.

30. Бич А.И., Сакса Е.И. Акклиматизация импортного голштино-фризского скота в СССР. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. М., 1986, с. 117.

31. Бич А.И., Сакса Е.И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов чёрно-пёстрого скота. В кн.: Создание новых пород сельскохозяйственных животных. - М., 1987, с. 22

32. Бич А.И., Сакса Е.И., Еременкова В. Использование голиггино-фризов в племзаводе «Заря коммунизма». // Молочное и мясное скотоводство. 1983. № 10. - с. 40.

33. Бич А.И., Сакса Е.И., Старостина Х.И. Использование быков голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. // Зоотехния. 1988. № 4. - с. 64.

34. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. 624 с.

35. Боев М., Колышкина Н. Оценка и отбор производителей по генотипу. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 5 - 6, - с, 9 -12.

36. Бондаренко Г.А. Использование физиолого-биохимических тестов в селекции молочного скота с целью повышения продуктивности. Фрунзе. -Илим. 1985.-с. 119.

37. Борисова Т.Ф. Хозяйственно полезные признаки чёрно-пёстрой и голштинской пород разных генотипов // Эффективность использования голштинского скота / Сб. трудов ВНИИплем. М., 1986. - с. 81 - 88.

38. Бурдин Ю.М., Лефлер Т.Ф. Скрещивание симментальского скота с голпггинским в Сибири. // Зоотехния. 1989. - № 7. - с. 13-15.

39. Вдовиченко Т.Н., Пархоменко Л.А., Жеребин Г.И. Совершенствование чёрно-пёстрого скота в ОПХ «Колос». Ж. «Зоотехния», № 11, 1989, с. 16-18.

40. Венедиктов А.М. Кормовые фосфаты в рационах животных. М.: Россельхозиздат, 1978.-5-18 с.

41. Вершинин В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов. —

42. Автореферат кандидатской диссертации. Волгоград. - 2001.

43. Власов В.И. Проблема породы и её улучшения. В кн.: Создание новых пород сельскохозяйственных животных. - М., 1987, с. 14

44. Волохов И.М. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. Московская область. - 1997.

45. Волохов И.М., Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И. Продуктивные качества симментал х красно-пёстрых голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья //Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота.

46. М., 1987. Вып.4. - с. 157 - 170.

47. Волынцев А. За создание нового типа коров спасибо селекционерам // Животноводство России. 2002. - № 8. - с. 10 - 13.

48. Всяких А.С., Куринский М.С. Импортный скот в СССР. М.: Колос. -1976.-с. 288

49. Головач Г.М., Красавцев А.Д., Вербенская ТМ. Голштино-фризы как улучшатели. // Земля сибирская, дальневосточная. 1985. -№ 6. - с. 15 - 17.

50. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1997.

51. Горбатых Е.С. Особенно использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков абердин-ангусской, симментальской пород и их помесей в регионе Нижнего Поволжья. Автореферат кандидатской диссертации. - Волгоград. - 2001.

52. Горлов И.Ф. Пути улучшения качества молока. / Сб. научн. трудов

53. Перспективные технологии производства отечественнойконкурентоспособной молочной и мясной продукции животноводства в Нижнем Поволжье". Волгоград. - 1997. - с. 10-15

54. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. -Оренбург. - 1996.- 52с.

55. Григорьев Ю.Н. Эффективность использования быков-производителей голпггино-фризской породы В стадах Московской области. Селекция молочного скота. JI. - 1984. - с. 94.

56. Григорьев Ю.Н., Стрекозов Н.И. Эффективность использования быков-производителей голпггино-фризской породы. // В кн. «Новое в животноводстве». М., Московский рабочий. - 1985. - с. 36 - 53.

57. Григорян Г.Ш. Биотехнологические основы повышения производства говядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки. М. - 1993.

58. Григорян Г.Ш., Волохов И.М., Мамонтов Н.И., Григорян JI.H. Мясная ф продуктивность голштино-фризских помесей. В сб.: Новое в кормлении иразведении сельскохозяйственных животных. Саранск. 1986. с. 103-110.

59. Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И., Волохов И.М. Использование голштинских быков в Нижнем Поволжье. // Зоотехния. 1989. - № 1. - с. 30.

60. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии // Оценка и нормирование протеинового питания животных: Тезисы докл. науч. конф. Боровск, 1989. -с> 21

61. Давыдов В.П. Молочная продуктивность и технологические качества молока черно-пестрого скота и их голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья. Кандидатская диссертация. М. Лесные поляны. - 1997.

62. Данкверт А.Г., Данкверт С.А. История племенного животноводства России. М.: ВНИИплем, 2002. - 334 е., ил.

63. Даровских В., Кондрашова Н., Мамонтов А. «О взаимосвязи сервис-периода с молочной продуктивностью коров». // «Молочное и мясное скотоводство» 1984, № 2, c.l 1.

64. Дворов И.М. Природные ресурсы Рязанской области М.: Наука. - 1965.

65. Дегтярёва Е.Т, Жулидова А.Н. Почвы Волгоградской области. -Волгоград: Ниж.-Волж. кн. изд-во, 1970. с. 320

66. Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К. Будет ли эффект от использования голштинов? // Зоотехния. 1992. - № 2. - с. 2 - 3.

67. Дмитриев Н.Г., Бич А.И., Старостина Х.И., Сакса Е.И. Создание новой чёрно-пёстрой породы скота. // В кн. «Селекция молочного скота и промышленные технологии». — М., Агропромиздат. 1990. - с. 22 - 29.

68. Доброхотов А.Ф. Частное животноводство. Москва. - 1949.

69. Дунин И.М. Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота России. Докт. диссерт. в докладе. -М. - 1994.

70. Дунин И.М., Бальцанов А.И., Беззубов В.П., Ерофеев В.И.,

71. Вельматов В.П., Котлов П.И., Прокин в.г. Скрещивание симментальского скота с краснопестрым голштинским. // Зоотехния. 1993. - № 1. - с. 7 -10.

72. Дускулов С. Оценка быков-производителей чёрно-пёстрой породы по качеству вымени дочерей. // Молочное и мясное скотоводство. 1985.5. с. 36.

73. Евстратов А.А. Преображение молочного стада в Волгоградской области. // Животноводство. 1987. - № 5. - с. 20 - 21.щ

74. Елецкая Ж.Я. Рост и развитие чистопородных и помесных телок. / Выращивание молодняка. // Животноводство. № 1. -1984. - М.: Колос -с. 28-29.

75. Еремина М.А. Молочная продуктивность коров холмогорской породы и их помесей с голштино-фризской. // Животноводство. 1986. - № 6. - с.34-36.

76. Ефименко М.Я. Организационные и методические аспекты селекции чёрно-пёстрого скота // Науч. и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота / Тез. докл. Киев, 1982. - ч. 1.с. 16-61.

77. Жебровский JT.C. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров. М.: Колос. - 1973. - с. 248

78. Журавлёв Н.В. Продуктивные качества и технологические особенности чёрно-пёстрого скота разных генотипов в условиях Заволжья. // Автореферат кандидатской диссертации. Оренбург. - 2000.

79. Зубарев П.А., Игонысин А. Продуктивность голштинских помесей. // Молочное и мясное скотоводство. 1992, - № 1, - с, 27.

80. Зуева A.M., Кузнецова З.А., Аджибеков К.К. Молочная продуктивность ** голпггинизированных первотёлок разных пород // Совершенствованиехолмогорского скота в РСФСР / Бюл. Науч. работ ВНИИплем. -М., 1984.-с.30-31.

81. Иноземцев В. В. Молочная продуктивность первотелок в зависимости от генеалогической принадлежности // Молодые ученые в XXI веке. Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов Ижевск, 2005. - Т. П. - С. 117-120.

82. Иноземцев В. В., Торжков Н. И. Воспроизводительная способность первотелок // Сборник научных трудов молодых ученых РГСХА Рязань, 2005.-С. 90-92

83. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочномясных пород. Москва. - 1974.

84. Казанкова Г.Т. Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород. Канд. диссерт. -1992.-с. 78.

85. Кайдулина А.А. Особенности формирования продуктивных качеств тёлок симментальской породы разных генотипов в зависимости от уровня их кормления. // Автореферат кандидатской диссертации. Волгоград. - 2001.

86. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. - 348 с.

87. Калмыков А.Н. Использование быков на коровах разной племенной ценности. // Зоотехния. 1996. - № 2. - с. 6 - 10.

88. Кармалиев Р.Х. Современные биохимические методы исследований в ветеринарии и зоотехнии. М.: Колос. - 1971.

89. Кисловский Д.А. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз., 1965

90. Клейменов Н. И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: «Колос», 1975. С. 309-319.

91. Коннова JI.M. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления // Тр. ВНИИМС. 1970. - Вып. 14.-е. 296. # 96. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник

92. A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др.; Сост. A.M. Венедиктов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Росагропромиздат, 1988. -366 с.

93. Коханов А.П. Совершенствование хозяйственно-полезных качеств молочного скота в условиях Нижнего Поволжья. Волгоград. - 1997.

94. Коханов А.П. Теоретические и практические основы совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. - Оренбург. - 1998.

95. Красота В.Ф., Блинова Ж.С., Ким А.А. Динамика сывороточных белков крови у бычков при разных способах их содержания // Бюлл. Всесоюзн. Института экспериментальной ветеринарии. 1977. - Вып. 29. - с. 26 - 29.

96. Красота В. Ф. Влияние кормления на развитие молодняка бестужевской породы // Животноводство. 1953. - № 4. - С. 18.

97. Красота В. Ф. Некоторые вопросы направленного выращивания крупного рогатого скота // Агробиология. 1958. - № 5. - С. 67-72.

98. Кривенцов Ю.М., Негреева А.Н., Бабушкин В.А., Аскеров Ш.С. Факторы, влияющие на эффективность голштинизации симментальского скота // Зоотехния. 2002. - № 7. - с. 4 - 6.

99. Кривцов В.А. География Рязанской области. Учебное пособие. В 2-х частях. Часть 1. Природа. - М.: СпортАкадемпресс, 2001. - с 52.

100. Крылов В. М., Сосновская А. В. Кормление молодняка крупного рогатого скота. JL: «Колос», 1984. С. 234.

101. Кугенёв П.В., Гриценко Т.Т. Контроль качества молока на фермах. -М.: Россельхозиздат, 1977. 190 с. с ил.

102. Кузнецов В.М. Молочная продуктивность и экстерьерные особенности голштино-фризского скота Сахалина. // Молочное и мясное скотоводство Крайнего Севера. JI. - 1986. - с. 124-133.

103. Кузнецов С.И. Молочная продуктивность голштинизированных первотелок в зависимости от их возраста и живой массы при отеле. -Автореферат канд. диссерт. Лесные Поляны, Московская обл. - 1999. - с. 21.

104. Кушнер Х.Ф. О генетической природе разведения животных по линиям // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. - № 2. - с. 16-27.

105. Лазарев Ю.П., Мазурковский Л.З., Давыденко В.К., Бостанов М.Х. Обмен веществ и продуктивность бычков при скармливании им гидролизного кормового сахара.//Темат. сб. научн. тр. Мордовск. Университет.-1979-№4.-с.62-64.

106. Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А. и др. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных М.: Росагропромиздат, 1988.-34-114 с.

107. Лебедев М.М. Особенности селекции в скотоводстве в современных условиях // Животноводство. 1970. - № 8. - с. 69-73.

108. Лебенгарц Я.З. Некоторые особенности обмена веществ молодняка крупного рогатого скота в зависимости от генотипа и характера кормления. // В кн.: Проблемы доместикации животных. М. - 1989. - с. 14-17.

109. Лебенгарц Я.З. Пути повышения реализации генотипа чёрно-пёстрого скота при скрещивании с голштино-фризским. // Вопросы совершенствования селекционно-племенной работы в животноводстве. Сб. науч. тр. Московской ветеринарной академии. - 1988. - с. 44.

110. Легошин Г.П., Стрекозов Н.И., Фёдорова Р.П., Сиденко И.И. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины // Зоотехния. 2002. - № 7, - с.17 - 20.

111. Левантин Д. Л. Скороспелость, как фактор интенсивного выращивания молодняка // Животноводство. 1960. - № 7. - С, 15,

112. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1933 - № 3.

113. Логинов Ж.Г., Прохоренко П.Н. Аддитивный, материнский и гетерозисный эффекты при межпородном скрещивании. В сб. «Инбридинг и гетерозис в животноводстве». - Л. - 1984. - с. 4-8.

114. Лось Н., Кертиев Р. Продуктивность коров с разной длительностью первого сервис-периода. // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 1. -с. 15-16.

115. Ляшенко В.В., Зубриянов В.Ф. Адаптация чёрно-пёстрого скота в Пензенской области // Зоотехния. 2002. - № 6. - с. 21 - 23.

116. Макаров В.М. Совершенствование методов оценки лактации коров. «И // Зоотехния. 1995. - № 5. - с. 15.

117. Макаров В.М., Кутиков Е.С., и др. Выбор пород для преобразования чёрно-пёстрого скота. // Зоотехния. 1993. - № 2. - с. 2 - 5.

118. Макаров В.М., Храмцова Е.Н., Тарасова Т.А. Качество молока черно-пестрых и голштинизированных коров. // Зоотехния. 1994. - № 6. - с. 26 - 28.

119. Макевнин С.Г., Вакулин А.А. Инструктивные указания к дипломному проектированию по разделу «Охрана природы» / Волгогр. с.-х. ин-т. Волгоград, 1977, с. 36.

120. Малигонов А. А. Избранные труды. М.: «Колос», 1968. - 391 с.

121. У 127. Малигонов А. А. О скорости весового роста животного в различныепериоды в связи с величиной растущей массы // Научн. Тр. Кубанского СХИ. -1925.-Т.З.-С. 151-159.

122. Малигонов А. А. Об инфантилизме, неотении и хроническом исхудании у сельскохозяйственных животных // труды Кубанского СХИ. 1925. - т. 3. -156 с.

123. Малов А. В. Влияние разного уровня кормления, ухода и содержания телок на их рост, развитие и последующую молочную продуктивность: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. 1955. - 19 с.

124. Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока. М.: Россельхозиздат, 1969, с.130.

125. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М., ВАСХНИЛ., 1981.

126. Милюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота. / Молочное и мясное скотоводство. 1986. - № 1. - с. 43 - 45.

127. Милюков А.К. Как улучшать племенную базу молочного скотоводства. // Зоотехния. 1989. - № 12. - с. 22 - 25.

128. Нагдалиев Ф.А., Гетманец В.Н., и др. Особенности голштинизированного чёрно-пёстрого скота на Алтае. // Зоотехния. 1998. -№ 6. - с. 5.

129. Нелепов Ю.Н., Волохов И.1\.4., Горлов И.Ф. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья. Волгоград. - 1999.

130. Новиков Е.А. Племенное дело в животноводстве. М.: «Сельхозгиз», 1950.

131. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клеймёнов, В.Н. Баканов и др. -М.: Агропромиздат, 1986. с. 352.

132. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока. М.: Колос, 1982.-с. 173, ил.

133. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород. Методические материалы. М.; Колос. - 1970.

134. Пащенко О.В. Хозяйственно-биологические особенности помесей различной кровности красной степной и красно-пёстрой голштинской пород. Кандидатская диссертация. М.; Лесные поляны. - 1999.

135. Плохинский Н.А. Биометрия. 2-е изд. Учебное пособие. М.: изд. Университета. - 1970. - с. 367.

136. Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф. Удой коров разных типов голштинизированной чёрно-пёстрой породы. // Зоотехния. 1992. - № 11 - 12. - с. 7 - 10.

137. Погодаев С. Ф. Подготовка нетелей к отелу и раздой первотелок // Резервы увеличения производства молока. М., 1986. - С. 40-58.

138. Поляков П.Е. Создание нового типа чёрно-пёстрого скота в Московской области. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. - М., 1986, с. 219.

139. Поляков П.Е., Иванова Н.И., Мозгалин А.Н. Выведение новой черно-пестрой породы на пригодность к машинной технологии доения. Сборник Трудов ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 51, 55-59.

140. Поляков П.Е., Марченко С.А., Иванова Н.И. Чёрно-пёстрый скот нового московского типа. // Зоотехния. -1996. № 9. - с. 2 - 4.

141. Поляков П.Е., Марченко С.А., Шалгимбаев А.Б. Использование голштинских быков при создании нового чёрно-пёстрого скота. // Животноводство. 1987. № 4. - с. 16 -18.

142. Поляков П.Е., Пикина Н. Интенсивность выращивания голштино-чёрно-пёстрых первотёлок и их продуктивность. // Молочное и мясное скотоводство. 1988. № 5. - с. 39 - 40.

143. Поляничко Я.И. Взаимосвязь удоя, жира и белка в молоке коров. // Молочная и мясная продуктивность скота. Труды Кубанского СХИ. -ВЫП.68. 1972.-с.20-22.

144. Попов Н.А. Помесные быки новых линий. Ж. «Молочное и мясное скотоводство», 1994, № 3, с. 12.

145. Попов Н.А., Уливанова Г.В., Алексеева И.Н. Оптимизация параметров модельного типа коровы для стада чёрно-пёстрой породы // Зоотехния. 2002. № 5. - с. 2 - 5.

146. Потапова Т.В., Смирнов А.В., Рогов Е.Ф. Результаты скрещивания красно-пёстрой голштино-фризской и айрширской пород с симментальским скотом. // Информ. Листок Волгоградского ЦНТИ. 1985. - № 25.

147. Прозора К.И., Таравский С.С., Соколова Г.А. Комплексная оценка животных различных генотипов по голштинской породе. Сборник Трудов ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 55.

148. Прокин В.Г. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения "в себе". Автореферат кандидатской диссертации. - Дубровицы. - 1990.

149. Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании. В сб. «Популяционно-генетические основы селекции молочного скота». Л. - 1984. - с. 49.

150. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. -Л.:«Агропромиздат», Ленинградское отделение -1986. 232 с.

151. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1986. - 191 с.

152. Прохоренко П.Н., Сакса Е.И., Кузина A.M., и др. Эффективность голштинизации чёрно-пёстрого скота в Ленинградской области. // Зоотехния. 1999.№7.-с. 2-4.

153. Прудов А.И., Аджибеков К.К., Мицура А.И. Выведение нового типа чёрно-пёстрого скота в Среднем Поволжье. // Зоотехния. 1988. - № И. -с. 17-20.

154. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота // Эффективность использования голштинского скота / Сб. трудов ВНИИплем. М., 1988. -с. 4-12.

155. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М.: Нива России. - 1992. -с.191, ил.

156. Прудов А.И., Мамонтов Н.И., Волохов И.М., Дунин И.М., Кондрашов В.Г., Евстратов А.А., Бондарьков А.С., Фоменко Н.В. Комплексная программа интенсификации молочного скотоводства в колхозах волгоградской области на 1986 1995 гг. - М., 1988. - с. 53.

157. Прудов А.И., Мамонтов Н.И., Дунин И.М., Волохов И.М. Программа выведения нового типа чёрно-пёстрого молочного скота в зоне Нижнего Поволжья путём скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками. -М., 1988.-с. 26.

158. Пунг А.И. Эстонская чёрно-пёстрая порода. «Скотоводство», т. 1, М., 1961.

159. Пшеничный П. Д. О принципах выращивания сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1966. - № 1. - С. 12-15.

160. Радченко В. Роль голпггинов в интенсификации молочного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство, № 5, 1998.

161. Ранделин А.В. Воспроизводительная способность коров и тёлок герефордской и казахской белоголовой пород // Сб. науч. Тр. ВНИТИ ММС и ППЖ «Технология производства переработки продукции животноводства». -Волгоград. Перемена. - 1996. - с. 44 - 50.

162. Ранделин А.В. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном и вводном скрещивании. -Автореферат докторской диссертации. Оренбург. - 1997. - 53 с.

163. Ростовцев Н. Ф. Совершенствование молочного скота в совхозах. М.: Сельхозгиз, 1955. - 56 с.

164. Ружевский А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании. Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. - № 2. - с. 89 - 97.

165. Рузский С.А. Препотентность производителей и некоторые проблемы межлинейного и индивидуального подбора в молочном скотоводстве // Тр. Всесоюзн. с.-х. института заочного образования, выпуск XV. -М., Балашиха. -1963. с. 14-23.

166. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. М.: Колос. - 1972. -с. 320.

167. Сажин А.Н. природно-климатический потенциал Волгоградской области: Научное исследование природно-климатических ресурсов области за 100-летний период / Волгогр. с.-х. ин-т. Волгоград, 1993,28 с.

168. Сакса Е.И., Кузина А.И. Голпггинизация чёрно-пёстрого скота Ленинградской области. // Зоотехния. 1992. -№ 9 -10. - с. 2 - 4.

169. Салихов Ф., Шакиров Ф., Салихова М. Влияние сервис-периода на молочную продуктивность коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1988. № 1. - с. 45.

170. Самбуров Н.В. Воспроизводительная способность чёрно-пёстрых и голштинизированных коров. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. -№ 5. - с. 27-28.

171. Седякина А. В., Седякин В. В. Влияние периодичности кормления телокна их последующую молочную продуктивность // Ускорение научно-технического процесса в животноводстве. Днепропетровск, 1986. - С. 3-4.

172. Селекция крупного рогатого скота на устойчивость к заболеваниям / Бороздин Э.К., Клееберг К.В., Исаев М.К., Зимин Г.я. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. - М., 1986, с. 141.

173. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. - с. 200.

174. Серебровский А.С. Программа и методы племенной работы по крупному t рогатому скоту // Тр. ВАСХНИЛ. 1936. - Вып. 9. - с. 33-41.

175. Сидун М.М. Откормочные и мясные качества помесных чёрно-пёстрых быков по голштинам. / / Зоотехния. 1989 - № 3. - с. 25 - 26.

176. Смаилов Э., Дедов М. Продуктивность коров чёрно-пёстрого скота разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 11. - с. 10.

177. Смирнов А. И. Влияние интенсивности и характера роста веса телок на их дальнейшую молочную продуктивность // Животноводство. 1958. - № 1. -С. 27.

178. Снопова А. А. Пути повышения белковости молока. М.: Россельхозиздат. 1986.

179. Солдатов А.П. Крупномасштабная селекция и перспективы размещения пород крупного рогатого скота в СССР. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. - М., 1986, с. 36.

180. Солдатов А.П., Кузнецова Н.В. Совершенствование чёрно-пёстрого скота на Урале. Сборник Трудов ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 41 45.

181. Солдатов А.П., Эртуев М.М. Опыт использования голштинской породы для повышения производства молока. М., 1990, с. 66.

182. Солнцев К.М. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. - 1974. - № 1. - с. 7 - 9.

183. Солнцев К.М. Повышать качество кормов и эффективно их использовать // Животноводство. 1982. - № 4. - с. 11 - 13.

184. Стародубцев В.М. Резистентность к маститам коров черно-пестрой породы разных генотипов // Научные труды ВАСХНИЛ. 1973

185. Стрекозов Н.И., Щеглов В.В. Оценка быков по качеству потомства // Зоотехния. 1989. - № 5. - с. 18.

186. Стрекозов Н.И., Погодаев С.Ф., Молчанова Н.В., Девяткина Г.С., Левина Г.Н., Калиевская Г.Ф. Нормирование гетерогенности подбора в молочных стадах // Наше племенное дело. 2002. - № 1. - с. 8 -10.

187. Тарчоков Т.Т. Продуктивность голпггинизированных коров в Кабардино Балкарии // Зоотехния. 2002. - № 1. - с. 6 - 7.

188. Торжков Н. И. Рациональные основы откорма крупного рогатого скота с использованием барды и соломы //Дис. доктора с.-х. наук. -М., 1996.

189. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов И Животноводство. 1974. - № 6. - с. 43 - 45.

190. Трибулкин П.Т., Храмов А.С. Чёрно-пёстрый скот Сибири. -Новосибирск. 1967.

191. Туликов Г.М., Морозова Н.И., Шашкова И.Г., Колонтаева С.М. Технология производства и переработки продукции животноводства. Рязань -2003.

192. Туликов Г.М., Морозова Н.И., Шашкова И.Г., Мусаев Ф.А., Технология производства молока и молочных продуктов. Рязань 2003.

193. Федосеева Н. Связь удоя и воспроизводительной способности коров. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 2. - с. 25 - 26.

194. Финенко Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах. // Зоотехния. 1994. - № 6. - с. 7.

195. Халимуллин Г.А., Кипкаев Г.Д., Кокшарова Э.А. Совершенствование уральского чёрно-пёстрого скота путём использования быков голштинофризской породы. В сб. ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота». - 1984. - с. 67 - 73.

196. Ханнсон А. Влияние интенсивности выращивания на физическое развитие и молочную продуктивность // Сельское хозяйство за рубежом. -1959. № 1.-С. 52.

197. Цапенко Л.А. Использование красно-пестрых голштинов при создании высокопродуктивных стад. НИИжив. Лесостепи и Полесья УССР. - 1987. с.12.

198. Черкащенко И.И., Спивак М.Г. Функции вымени коров. М., Колос. 1979. с. 144.

199. Чирвинский Н. П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного кормления в молодом возрасте. М.: «Хозяин». - 1984. № И. 37 с.

200. Чирвинский Н. П. Развитие костяка овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте. Киев, 1909.-304 с.

201. Чохатариди Г.Н. Репродуктивные качества голштинизированных тёлок. // Молочное и мясное скотоводство. 1995. - № 6. - с. 19 - 20.

202. Чохатариди Г.Н., Чохатариди Т.А., Икоева Л.П., Коноев Л.П. Воспроизводительные качества голштинизированных первотёлок разного генотипа. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 5. - с. 29.

203. Шувариков А. Продуктивные и технологические свойства молока коров основных молочных пород. // Молочное и мясное скотоводство. 2001. -№4. с. 9-11.

204. Шумилин Д. М. Рост и развитие телок швицкой и красной степной пород при разном уровне кормления // Совершенствование пород сельскохозяйственных животных и повышение продуктивности. -Ставрополь, 1969. т. 3, Вып. 32. - С. 56-58.

205. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Колос, 1978. - 255 с. с ил.

206. Эйснер Ф.Ф. Оценка быков-производителей по качеству потомства. М.: Сельхозиздат. -1963.

207. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.: Агропромиздат, 1986.

208. Эклз К.Г. Молочное скотоводство США. М. - 1960. - с. 280.

209. Эрнст Л.К. Крупномасштабная селекция в скотоводстве. М.: Колос.- 1968

210. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности коров. М.- 1977.-с. 165.

211. Эрнст Л.К. Перспективы развития животноводства на северо-востоке Европейской части России. Ж. «Зоотехния», № 1, 1996, с. 2 5.

212. Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. Интенсификация методов племенной работы с породами в условиях производства молока на промышленной основе. Сборник Трудов ВАСХНИЛ«Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 3 15.

213. Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. Совершенствование животных в хозяйствах крупных регионов. В кн.: Создание новых пород сельскохозяйственных животных. - М., 1987, с. 3.

214. Эрнст Л.К., Чемм В.А. Современные методы совершенствования молочного скота. М., «Колос», 1972.

215. Яковлев Л. П., Федулина Н. Н., Уфимцева И. Е. Рационы с разным уровнем энергии для кормления нетелей // Совершенствования кормления и содержания молочного скота на Северо-западе РСФСР. М., 1986. - С. 22-27.

216. Anon J. Don't shortchange protein to neifers // Holstein World. 1987. - P. 80-81/

217. Baillon T. Alimenteition des Genisses // Doc Elevene, 1986. - № 93. - P. 3942.

218. Bennhold H. et al., Verhandl deut. Ges.inn. Med., 60, 630 (1954).

219. Buffmgton R. Who is the sire dull in gen? Hoard's Dairyman. 1974, 119, 15.-P. 232-233.

220. Blum J.et.al Aniill. Production, 1983,36,1. c. 93-104.

221. Bulca Iosef, Cibula Polnohospodarstvo, Marbin, Sapvasova Enilia, 1983, c.916-923

222. Dong M.C., Уап Vleck L.D. Correlations among first and second lactation milk yield and calving interval. J. Daiiy Sc. - 1989. 72,7: 1933-1936. 175. Haurowitz P. et.al., JACS 2265 (1952): Z. physiol. Chem.315,127 (1959).

223. Holloway Y.W., Stephens P.P., Whiteman У.У. Efficiency of production of 2and-3-year-old Herefords, Hereford x Holstein cows // Y.Anim.Sc.1975. vol.41. № 3 P. 855-866.

224. Jamrosik J., Schaffer L.R. Evaluation of daily cattle for final class using animal models // Canad.J. Aniill. 1984.

225. Johnson D. Proper Growth, Management Important in Raising of Heifers // Feedsfcuffs. 1986. - Vol. 58. - № 43. - P. 14-17.

226. Jones J.M., Vildman E.E., J. Daiiy Sci, 1982, 65, № 14, c.683-688.

227. Кръстев M. Влияние на сервис-периода върху млечността на крави от Холщайн-фризийската порода. Живота. Науки. 1989. 26.4: 37-42 (болг.).

228. Liever R. Characteriatics and genetic impact of U.J. Holsteins // Holstein Science Report. 1978. P. 1-4.

229. Loisel L. Pour une genisse, la genitigue n est pas tout // Product laitmed. -1987.-P. 41-44.

230. Mausfid R.H. Progress of the breed: the history of U.S.Holsteins. Holsteins Fresian World Sandyn Greek, 1985 362 P.

231. Pawlina E., Zmiany cech morfologicznych wymion w okresie pierwszej laktacji know rasy czb 1 hf z roznym udzialem genow rasy holsztynsko-fiyzyjskiej. Prace Materialy zootechn. Warszawa. 1989. 39: 21-29 (пол.).

232. Sanders B.E. et.al., ABB, 85. 366 (1959).

233. Sharma A.K., Wilcox C.J., Martin F.G., Thatcer W.W. Effects ofstage oflactation and pregnancy and their interactions on milk yield and constituents. J. Dairy Sc. 1990. 73, 6. - P. 1586-1592.

234. Sieber M., Ргеешап А.Е., Kelly D.H. Relationships between body measure ments, body weight, and productivity in Holstein dairy cows. 1990.

235. Skulmowski J.P., Siuda H. Effect of Differentiated. Feeding Regimens During Rearing on Growth. Development. Future Dairy Perfomance Any Related Utility Traites of Twin Black-And. // Anim. Sc. Paprs Rep. Warczawa. 1987. - № 2. - P. 77-87.

236. Zieminski Ryszard Uzytkowosc mleczna krow mleszancow z wysokim na zialem genow rasy holsztynsko-fiyzyjskiey // Prz. hod 1991 59, № 9 s. 11-13.