Хозяйственно-биологические особенности свиней в связи с разными дозами добавок кремния в рационы

Абрамова, Эвелина Михайловна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственно-биологические особенности свиней в связи с разными дозами добавок кремния в рационы
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-биологические особенности свиней в связи с разными дозами добавок кремния в рационы"

На правах рукописи

Абрамова Эвелина Михайловна

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ В СВЯЗИ С РАЗНЫМИ ДОЗАМИ ДОБАВОК КРЕМНИЯ В РАЦИОНЫ

06.02.04. — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Черкесск — 2008

003448584

Работа выполнена на кафедре кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ и PCO — Алания Чохатариди Георгий Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Филенко Виталий Федорович

доктор сельскохозяйственных наук Семенов Владимир Владимирович

Ведущая организация: ГНУ «Северо-Кавказский научно-

исследовательский институт животноводства»

Защита диссертации состоится «-¿9_>> октября 2008 г. в —часов на заседании диссертационного совета Д 212.312.01 при ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия» по адресу: 369015, КЧР, г. Черкесск, ул. Космонавтов, 100, корпус 12, ауд. 208; тел. (факс) (8 878 2) 27-46-48, 27-03-05. Официальный сайт: www.kchgta.ru. E-mail: agrarykchgta@yandex.ru; agrary@kchgta.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия».

Автореферат разослан « » сентября 2008 г.

Ученый секретарь диссертационного совета профессор / В. А. Погодаев

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Обеспеченность животных протеином в стране, по сравнению с зарубежными странами, ниже в 1,3—1,5 раза и имеет тенденцию к дальнейшему снижению (Григорьев Н. Г., Гаганов А. П., 2002), что приводит к недополучению животноводческой продукции до 30 % (Сницарь А. и др., 2004) и огромному перерасходу зерна (МысикА. Т., 2008).

Применяемые в рационах в качестве концентрированных кормов злаковые, доля которых достигает до 81 % (Эрнст Л. К., 1991), бедны незаменимыми аминокислотами, и чтобы добиться высокой продуктивности необходимо использовать значительное количество кормов животного происхождения с высоким содержанием протеина, дефицит которых постоянно растет. Удовлетворить же потребность животных в протеине за счет применения бобовых культур также не представляется возможным в связи со сложившейся тенденцией снижения их производства.

Одним из дополнительных резервов решения этой проблемы может быть использование пивной дробины, ежегодно скапливающейся в большом количестве на пивоваренных заводах и в цехах. В то же время она мало приемлема в кормлении свиней, так как содержит большое количество клетчатки, гемицеллюлозы и пектиновых веществ. Эти некрахмалистые углеводы хорошо сочетаются в рационах с кремнием, который вместе с белковыми структурами способствует образованию ферментов, аминокислот, гормонов и также необходим для усвоения организмом кальция, фосфора, жиров, натрия, серы, марганца, кобальта и т. д. (Венедиктов А. М. и др., 1992).

В связи с этим нам представлялась актуальной проблема изучения хозяйственно-биологических особенностей свиней под влиянием добавок разных уровней кремния в рационы, в составе которых пивная дробина использовалась в качестве источника переваримого протеина и клетчатки.

Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований было изучение хозяйственно полезных признаков и особенностей обмена веществ у свиней при использовании в рационах разных уровней кремния, в состав которых в качестве источника переваримого протеина и клетчатки включали пивную дробину.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

— изучить химический состав и кормовую ценность кормов, в том числе и пивной дробины;

— установить рост и развитие ремонтных свинок, а также воспроизводительные и продуктивные качества свиноматок;

— выяснить влияние разных уровней кремния в рационах на морфологические и биохимические показатели крови ремонтных свинок и свиноматок;

— изучить естественную резистентность свиней в зависимости от возраста и физиологического состояния;

— определить переваримость и использование питательных веществ рациона свиньями сравниваемых групп под действием различных доз кремния в рационах;

— выяснить влияние изучаемого кормового фактора на интерьер-ные особенности свиней и уровень депонирования кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях;

— дать научно-экономическое обоснование эффективности применения кремния в рационах свиней.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях Юга России проведены комплексные исследования хозяйственно полезных признаков и особенностей обмена веществ у ремонтных свинок, супоросных и подсосных свиноматок при использовании разных доз препарата мивала (в качестве источника кремния) в рационах, в составе которых в качестве балансирующей подкормки по переваримому протеину и клетчатки применялась пивная дробина.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Полученный экспериментальный материал является теоретическим обоснованием к разработке рекомендаций для повышения продуктивности ремонтных свинок, воспроизводительных качеств свиноматок, фи-зиолого-биохимического статуса их организма, а также увеличения рентабельности производства свиноводческой продукции путем обогащения рационов, в состав которых входит пивная дробина, кремнием на 7,5 % от ориентировочных норм кормления.

Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:

— химический состав и питательная ценность кормов, в том числе пивной дробины;

— включение кремния в состав рациона ремонтных свинок и свиноматок положительно сказывается на их воспроизводительных и продуктивных качествах за счет активизации гидролиза полисахаридов некрахмалистой природы пивной дробины;

— использование пивной дробины в кормлении свиней из расчета 300 г / 100 кг живой массы в комплексе с кремнием в дозе на 7,5 % выше нормы способствует активизации обменных процессов в организме животных, повышению переваримости и использования питательных веществ рационов, ускорению роста, развития ремонтных свинок и репродуктивных качеств свиноматок;

— обосновании повышения интерьерных показателей свиней и особенностей депонирования кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях подопытных животных;

— скармливание пивной дробины в комплексе с кремнием в дозе на 7,5 % выше нормы обеспечивает положительный экономический эффект.

Апробация работы. Основные положения диссертации и результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на:

— IV Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Современные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса России» (пос. Персиановский, 2007);

— XI Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вклад молодых ученых в реализацию

' приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» (г. Троицк, 2007);

— научно-практической конференции молодых ученых Горского ГАУ (г. Владикавказ, 2007);

— заседании кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных Горского государственного аграрного университета (г. Владикавказ, 2008).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 6 работ, в том числе одна работа в рекомендованных ВАК РФ изданиях.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Она изложена на 156 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, 14 рисунков и 20 приложений. Библиографический список включает 243 наименования, из которых 30 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в 2005—2007 гг. в СПК колхоза Ленина Пригородного района PCO — Алания.

Объектом исследований были молодняк свиней и свиноматки крупной белой породы. В соответствии со схемой исследований (табл. 1), из поросят-отьемышей в возрасте 2 месяцев с учетом живой массы, возраста и происхождения животных были отобраны 52 головы, из которых были сформированы 4 группы по 13 голов в каждой (Овсянников А. И,, 1976).

Группа Количество животных, гол. Особенности кормления Доза ввода мивала в рацион, в % от нормы кремния

I конгрольная 13 Основной рацион (ОР) -

с пивной дробиной

II опытная 13 ОР 2,5

III опытная 13 ОР 5,0

IV опытная 13 ОР 7,5

Кормление подопытных животных осуществляли в соответствии с детализированными нормами кормления РАСХН (Калашников А. П. и др., 2003) дважды в сутки. Дозы ввода мивала в рационы подопытных ремонтных свинок, супоросных и подсосных свиноматок были обоснованы результатами рекогносцировочных опытов, а также рекомендациями, данными на основе исследований Н. Ф. Буянкиным и др. (2000), Г. Н. Чохатариди, В. Ю. Кабуловым (2005, 2006).

В возрасте 10—11 месяцев осуществляли покрытие свинок, а для выявления влияния разных доз кремния на их рост в супоросный и подсосный периоды они подвергались взвешиванию перед опоросом и при отъеме поросят.

Воспроизводительные качества свиноматок определяли по количеству и массе гнезда поросят при рождении, молочности путем взвешивания гнезда поросят в 21-дневном возрасте, отъемной массе в возрасте 60 дней и комплексному показателю воспроизводительных качеств (КПВК).

Для оценки влияния разных добавок кремния на молочную продуктивность нами был изучен химический состав молока свиноматок.

Для установления действия кремния на переваримость и усвояемость питательных веществ рациона из I (контрольной) и IV групп были отобраны по 3 головы и по методике Н. И. Платиканова (1967) проведен физиологический опыт.

Согласно методике В. И. Волгина и Л. С. Жебровского (1974), в крови изучались следующие морфологические и биохимические показатели: эритроциты и лейкоциты — в камере Горяева; гемоглобин — гемометром Сали; резервная щелочность — по Неводову; общий белок — рефрактометрически; его фракции — методом электрофореза на бумаге; щелочная фосфогаза — по Бодянскому; холестерин — по методу Илька, основанному на реакции Либермана-Бурхарда; кальций — по Де-Ваарду; фосфор — по Юделевичу; сахар — по методу М. .1. Яоттоау; кремний — спектрометрически.

Определение бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) проводили по методике О. В. Смирновой, Т. А. Кузьминой (1966), лиза-

цимной активности (ЛАСК) — по В. Т. Дарофейчук (1968), фагоцитарной активности (ФА) — по В. Ф. Матуссвичу (1970).

После отъема поросят был проведен контрольный убой свиноматок. Для этого из I (контрольной) и IV (лучшей по продуктивным показателям опытной) групп были отобраны по 3 типичных животных, соответствовавших поживой массе средним показателям по группе.

В образцах внутренних органов, мышечной, костной тканей и щетины определяли содержание кальция, фосфора и кремния по общепринятым методикам.

Экономические показатели использования кремния в кормлении свиней рассчитаны, исходя из отъемной массы гнезда поросят в 2-месячном возрасте.

Все показатели, полученные в ходе научно-хозяйственного и физиологического опытов, были обработаны статистически по Е. К. Мерку-рьевой (1970).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Кормление подопытных животных. Все корма, входящие в состав рационов подопытных животных, были произведены в СПК колхоза Ленина.

Единственным кормовым средством несобственного производства, используемым в качестве балансирующей подкормки по переваримому протеину и клетчатке в рационах подопытного молодняка и свиноматок, была пивная дробина, которую получали из «Пивоваренного дома «Бавария» (г. Владикавказ, PCO — Алания).

По результатам регистрации в журнале количества задаваемых подопытным животным кормов и их остатков, рассчитали поедаемость этих кормовых средств (табл. 2).

Таблица 2 — Количество кормов, потребленных одной головой (кг) за опыт и содержание в них энергии и питательных веществ

Показшель Группа

1 И Ш IV

Концентраты 241 229 210 196

Зеленые корма 315,5 299 270 249

Пивная дробина 25,3 23,9 21,5 19,7

Шрот подсолнечный 12,0 12,0 12,0 12,0

Кормовые единицы 391,6 372,3 341,3 318,5

Сухое вещество 305,5 289,3 265 247,1

Переваримый протеин 42,3 37,7 34,8 32,7

Как свидетельствуют полученные данные, различный уровень добавок мивала оказал определенное влияние на поедаемость кормов. При этом у молодняка IV и III групп наблюдался несколько меньший уровень потребления кормов, что связано со скороспелостью животных этих групп.

Согласно количеству потребленных кормов, физиологические потребности подопытных ремонтных свинок, а также свиноматок, как в супоросный, так и в подсосный периоды, удовлетворялись в соответствии с существующими нормами кормления.

3.2. Рост и развитие ремонтных свинок. В результате проведенных исследований были установлены некоторые возрастные особенности в характере течения процесса роста и развития свинок под влиянием использования разных доз кремния в рационах (табл. 3).

Таблица 3 — Живая масса (кг) и промеры тела (см) у свинок

в различные возрастные периоды

Показатель Группа

1 II III IV

в 2 месяца

Живая масса 17,1 ±0,42 17,5±0,3() 17,3±0,50 18,1±0,37

Длина гуловища 57,3±0,60 57,4±0,59 57,5±0,50 59,0±0,71

Обхват груди 49,9±0,67 49,4±0,45 50,3±0,78 51,0±0,33

Ширина груди 14,0±0,31 14,0±0,17 14,8±0,42 15,6±0,54

Глубина груди 15,7±0,49 15,9±0,2) 16,8±0,49 17,4±0,43

Высота в холке 35,5±0,50 34,9±0,17 35,3±0,59 35,9±0,68

Обхват пясти 9,7±0,22 9,6±0,21 9,6±0,21 9,7±0,22

в 6 месяцев

Живая масса 68,0±1,62 72,8±1,14 75,2±1,67 80,4±1,73

Длина туловища 100,8±0,42 101,0±0,56 102=0,72 104, ±0,72

Обхваг груди 94,8±0,42 94,6±0,27 95,2±0,65 96,0±0,35

Ширина груди 24,0±0,72 24,3±0,42 25,0±1,00 26,0±0,72

Глубина груди 28,1±0,50 28,3±0,60 29,4±1,14 30,5±0,83

Высота в холке 56,3±0,33 56,7±0,49 57,2±0,65 58,3±0,55

Обхват пясти 16,2±0,13 16,4±0,21 16,3±0,22 16,6±0,33

при оплодотворении

Живая масса 129,5±1,19 132,1 ±2,21 136,9±2,11 143,6±2,90

Длина туловища 134,8±0,82 134,7±0,48 135,3±0,67 137,2±0,51

Обхват груди 124,4±0,89 124,2±0,57 123,9±1,19 126,1 ±0,41

Ширина груди 35,5±0,39 35,4±0,32 35,8+0,52 36,8±0,52

Глубина фуди 36,6±0,41 Зб,6±0,48 36,9±0,67 38, ±0,57

Высота в холке 66,2±0,28 66,3±0,65 67,3±0,45 68,2±0,28

Обхват пясти 18,1 ±0,45 18,l±0,4i 18,1 ±0,45 18,5±0,50

В 2-месячном возрасте достоверных различий между молодняком всех групп не выявлено. В дальнейшем с увеличением дозы кремния в рационах показатели роста и развития молодняка повышались. Так, в 6-месячном возрасте свинки IV группы превосходили аналогов контрольной группы на 12,4 кг, или на 18,23 % (Р>0,999), II группы на — 7,6 кг, или на 10,44 % (Р>0,99), и III - на 5,2 кг, или на 6,91 % (Р<0,95). Превосходство их по длине туловища составило соответственно 3,2 см, или 3,17 % (Р>0,99), 3,0 см, или 2,97 % (Р>0,95), и 2,0 см, или 1,96 % (Р<0,95). Несколько меньшей была разница между животными разных групп по обхвату и ширине груди.

Ремонтные свинки IV группы достоверное преимущество (Р>0,95) имели по глубине груди и высоте в холке только по сравнению с контролем.

Лучший рост и развитие ремонтных свинок сказался на показателях их живой массы и промеров туловища при первом оплодотворении. При почти одинаковом возрасте (10,1—10,6 месяцев) более крупными при оплодотворении оказались ремонтные свинки IV группы. Так, живая масса их составила 143,6 кг, т. е. она оказалась вполне подходящей для племенных ферм. По сравнению с аналогами контрольной группы разница составила 14,1 кг, или 10,89 % (Р>0,999), II — 11,5 кг, или 8,70 % (Р>0,95). По отношению к аналогам III группы она была недостоверной и составила 6,7 кг, или 4,89 %. Большей живая масса при оплодотворении, по сравнению с контролем, была и у свинок III группы на 7,4 кг (Р>0,95).

Анализ показателей промеров свидетельствует о преимуществе ремонтных свинок IV группы над аналогами других групп по всем промерам тела, в то же время между сверстницами I, II и III групп существенных различий не выявлено. Так, свинки IV группы превосходили аналогов I группы по длине туловища на 2,4 см (Р>0,95), обхвату груди — на 1,7 см (Р<0,95), ширине груди — 1,3 см (Р>0,95), глубине груди — на 1,6 см (Р>0,95), высоте в холке — на 2,0 см (Р>0,99).

Установлено, что лучшего роста и развития при оплодотворении достигли животные IV группы. Так, среди них 12 голов, или 92,31 %, оказались высококлассными животными (элита и I класса), в то время как таких свинок было в I группе 38,46 %, во II — 30,77 %, в III — 69,23 %. Соответственно наибольшее количество свинок II класса было среди аналогов I и II групп — 61,54 — 69,23 %, меньшее количество их оказалось в III группе - 30,77 %.

3.3. Продуктивность свиноматок и их классный состав. Объективным показателем полноценного кормления животных является прирост живой

массы свиноматок за период супоросности, который способствует отложению в их теле резерва питательных веществ, необходимых для предстоящей лактации. Живая масса свиноматок перед опоросом составила в

I группе 174,1 кг, во И - 177,8, в 111 - 183,5 и в IV группе - 194,6 кг.

Согласно данным профессора А. Т. Мысик и других исследователей (Максимюк Н., 2005), норме соответствовали только животные IV группы, среднесуточный прирост которых за супоросный период составил 421 г, или больше, чем у свиноматок I группы, на 53 г,

II - на 44 г, III - на 36 г.

Таким образом, прослеживается тенденция к взаимосвязи живой массы свинок при первом покрытии с их дальнейшим ростом. Чем больше живая масса свинок при первом покрытии, тем выше был последующий прирост ее, что говорит о лучшей способности маток IV группы к отложению в организме резерва питательных веществ.

Нами были проанализированы данные воспроизводительных качеств свиноматок и сохранности, полученных от них поросят за период опыта (табл. 4).

Таблица 4 — Показатели воспроизводительных качеств подопытных свиноматок

Показатель Группа

I II III IV

Мнет оплодие, гол. 10,15±0,26 10,38±0,30 10,53±0,37 11,07±0,40

Живая масса гнезда

при рождении, кг 12,46±0,26 12,96±0,40 13,50±0,34 13,65±0,41

Молочность, кг 46,00±0,73 46,92±0,97 48,00±1,51 49,23±1,00

Отъемная масса

I незда поросят, кг 150,85±3,26 154,61±1,06 157,69±3,52 163,31±3,84

КПВК 106,85 109,30 111,10 116,31

Полученные результаты показали, что использование биологически активных веществ кремния выше нормы привело к увеличению числа народившихся от маток живых поросят, которых было во II группе 10,38, в III - 10,53 и в IV — 11,07 голов против 10,15 голов в контроле. Преимущество маток IV группы по многоплодию составило по сравнению с аналогами I группы 0,92 поросенка, или 9,06 %, II — 0,69 головы, или 6,65 %, и III — 0,64 головы, или 5,13 %.

Больший показатель многоплодия не сказался отрицательно на снижении массы гнезда поросят и достоверных различий между животными разных групп не выявлено.

Лучшей молочностью характеризовались также свиноматки IV группы, у которых этот показатель составил 49,2 кг, или выше требований для I класса на 2,08 %. Животные III группы удовлетворяли этим требованиям, а сверстницы I и II групп отставали от них соответственно на 2,25 % и 4,17 %. В сравнительном аспекте преимущество маток IV группы по молочности составило соответственно 3,23 кг (Р>0,95), 2,31 и 1,23 кг (Р<0,95), что обусловлено лучшим отложением в их теле питательных всшеств в период супоросности, особенно в последнюю половину, и интенсификации азотистого обмена после опороса.

Эти различия благополучно отразились на таком важном показателе воспроизводительных качеств, как отъемная масса гнезда поросят в 2-мссячном возрасте, по которой матки IV группы превосходили сверстниц I группы на 12,46 кг, или на 8,26 % (Р>0,95), II - на 8,70 кг, или на 5,62 % (Р>0,95), и III группы - на 5,62 кг, или на 3,65 % (Р<0,95).

Самым высоким КПВК оказался также у свиноматок IV группы — 116,31 против 106,85—111,10 балла у сверстниц других групп, что подтверждает сделанный вывод о преимуществе маток IV группы над аналогами других групп по всем репродуктивным качествам.

Сохранность поросят в I группе, где количество кремния соответствовало норме, составила 85,61 %, а в IV группе была выше на 2,55 %. Между животными II и III групп существенных различий по этому показателю не выявлено, и они отставали от аналогов IV группы, соответственно на 1,46 и 2,03 %. В результате этого от свиноматок IV группы было отнято в 2-месячном возрасте 9,76 поросенка, что по сравнению с контролем больше соответственно на 1,07 головы (Р>0,99), II группой - на 0,76 (Р>0,95) и III - на 0,69 головы (Р<0,95).

Распределение маток по классам продуктивности дает более наглядное представление о различиях по всем показателям.

Лучше по многоплодию выглядел качественней состав маток IV группы, среди которых 8 голов или 61,54 % животных относилось к классу элита. Таких аналогов было в I и III группах по 4 головы или 30,76 %, во II — 6 голов, или 46,15 %, соответственно к I классу отнесено было 6—7 голов, или 46,15-53,85 и 4 головы, или 30,76 %. Маток, соответствующих II классу по многоплодию, было 23,07 % в I и II, 15,38-7,69 % в III и IV группах.

Установлено, что наибольшее количество высококлассных (элита и I класса) животных по молочности было среди маток IV группы — 9 голов, или 69,23 %, что больше, чем в III группе — на 2 головы, или на 28,57 %, в 1,5 раза — по сравнению со II группой и в 3 раза —

по сравнению с I группой. К сожалению, большее количество маток I, II и III групп относилось по этому показателю ко II классу, что по сравнению с матками IV группы в 1,5-2 раза больше.

Кроме того, если среди животных IV и III групп внеклассных свиноматок по этому показателю не было, то среди сверстниц I и II групп их оказалось соответственно 15,38 и 7,69 %.

По главному показателю, характеризующему эффективность выращивания поросят, — отъемной массе их гнезда, лучше выглядели также свиноматки IV группы, основная часть которых соответствовала I классу и класса элита — 76,15 % от общего количества в группе. Матки III группы от них отставали на 11,12 %, 1 и II групп — на 65,36—44,45 %. При отсутствии внеклассных животных в IV группе, таких свиноматок было в I и II группах по 2 головы, в III — 1 голова.

В подсосный период свиноматок все жизненно важные функции организма направлены на молокообразование. ¿Этот процесс сопровождается снижением живой массы (табл. 5).

Добавки кремния в дозе 7,5 % от норм питания оказали более высокое амортизирующее действие на процесс снижения живой массы подсосных свиноматок. Причем потери их живой массы относительно контроля были достоверно (Р>0,95) ниже на 2,4 кг, или на 12,8 %.

Таблица 5 — Изменения живой массы подсосных свиноматок

Показатель Группа

1 И III IV

Живая масса подсосных

свиноматок, кг:

после опороса 153,4+1,34 154,8+1,42 156,7+1,51 157,5+1,29

в % к контролю 100,0 100,9 102,1 102,7

после отъема поросят 134,7+1,21 136,9+1,10 139,0+1,44 141,2+1,22

в % к контролю 100,0 102,4 103,2 104,8

Снижение массы тела

за подсосный период, кг 18,7+0,26 17,9+0,30 17,7+0,23 16,3+0,29

в % к контролю 100,0 95,7 94,6 87,2

3.4. Химический состав молока свиноматок. Интенсивность роста поросят в подсосный период во многом зависит от качества молока свиноматок. Исходя из этого, мы изучили химический состав молока у животных сравниваемых групп при разном уровне кремния в их рационах (табл. 6).

Таблица 6 — Химический состав молока свиноматок, %

Показатель Гр>т1па

I II III IV

Вода 82,79±0,18 82,39±0,25 82,12±0,70 81,69±0,05

Сухое вещество 17,21±0,13 17,61±0,11 17,88±0,15 18,31±0Д2

Белок 5,15±0,03 5,28±0,02 5,36±0,05 5,48±0,06

Жир 6,74±0,05 6,87±0,08 6,95±0,06 7,10±0,06

Лактоза 4,53±0,03 4,63±0,03 4,71±0,02 4,81±0,02

Зола 0,79±0,02 0,83±0,02 0,86±0,02 0,92±0,01

Микроэлементы, мкг %:

Со 0,27±0,03 0,33±0,04 0,35±0,02 0,37±0,04

Мп 0,05±0,001 0,06±0,001 0,08±0,02 0,09±0,01

Ре 7,67±0,25 8,47±0,28 8,7Ш),11 9,07±0,24

Си 2,41±0,06 2,60±0,03 2,79±0,01 2,82±0,03

Ъа 17,56±0,34 18,72±0,32 20,16±0,26 23,82±0,30

33,14±0,15 40,22±0,19 42,55±0,18 45,15±0,21

Как показали результаты исследований, добавки кремния в разных количествах положительно влияли на химический состав молока свиноматок опытных групп. Причем наиболее благоприятное действие на содержание органических веществ и микроэлементов в составе молока свиноматок оказали добавки в их рационы мивала, обеспечившие повышение кремния на 7,5 % выше уровня этого элемента в рационах животных контрольной группы. Благодаря этому, относительно контрольных аналогов, в молоке свиноматок IV группы было отмечено достоверно (Р>0,95) более высокое содержание сухого вещества на 1,10 %, белка — на 0,33 %, жира — на 0,39 %, лактозы — на 0,28 %. Микроэлементный состав молока был богаче, чем в контроле по кобальту на 37,0 %, марганцу — на 80,0 %, железу — на 18,2 %, меди — на 17,0 %, цинку — на 35,6 % и кремнию — на 36,2 %.

3.5. Морфологический и биохимический состав кровы животных. Одним из основных интерьерных показателей организма животных является кровь, так как она отражает общее устройство организма, его конституциональные особенности и физиологическое состояние, связанное с отправлением жизненных функций и условиями жизни (Погодаев В. А., 1996).

Согласно результатам исследований, наблюдается повышение всех форменных элементов крови в связи с возрастом. При этом во все

возрастные периоды преимущества имели животные IV группы, получавшие рацион с пивной дробиной в комплексе с кремнием в дозе на 7,5 % выше нормы.

В 6-месячном возрасте количество эритроцитов в их крови составило 6,68 1012/л, что больше, чем в контроле на 0,47 10'2/л, или на 7,35 %, (Р>0,99), в I группе - на 8,8 г/л, или 7,29 % (Р>0,999), II - на 6,0 г/л, или на 4,85 % (Р>0,999), III - на 3,7 г/л, или на 2,94 % (Р>0,95).

Лучшим показателем они отличались и во все изучаемые периоды супоросности: в 1 месяц превосходили контроль на 0,18 10|2/л, или на 3,26 %, маток II группы — на 0,28 1012/л, или на 5,17 %, III — на 0,10 1012/л, или на 1,78 %, во 2 месяц супоросности соответственно на 0,56 1012/л, или на 10,37 % (Р>0,99),"на 0,54 1012/л, или на 9,56 % (Р>0,95), и на 0,26 1012/л, или на 4,56 % (td=l,73), в 3 месяц - на 0,58 10'2/л, или на 10,17 % (Р>0,95), на 0,60 1012/л, или на 10,56 % (Р>0,95), и на 0,18 1012/л, или на 2,95 %(Р<0,95).

Гемоглобин имел несколько (Р<0,95) большую величину у свиноматок IV группы: в I месяц супоросности по сравнению с аналогами

I группы на 4,22 г/л, или на 2,91 %, II — на 1,70 г/л, или на 1,15 %,

III — на 1,70 г/л, или на 0,89 %. Большие различия установлены между ними во 2 и 3 месяцы супоросности.

Выявлены различия и между животными в подсосный период. Как в начале, так и в конце этого периода большими гематологическими показателями отличались матки IV группы.

С возрастом у молодняка свиней отмечено повышение мочевины в I,

II и III группах на 39-23-40,91 % (Р>0,999), в IV- на 27,03 % (Р>0,999) и некоторое снижение общего холестерина, щелочной фосфатазы и общего кальция. Снижение холестерина колебалось в разрезе животных разных групп от 10,39 во II до 11,77 % — в III группах, щелочной фосфатазы — от 45,30 % в IVдо 48,46 % - в I группах, общего кальция соответственно от 18,92 до 20,51 % при достоверной разнице.

Снижение количества мочевины в сыворотке крови молодняка

IV группы в 2-месячном возрасте составило, по сравнению с аналогами I группы, 0,63 ммоль/л (Р>0,99), И - 0,57 ммоль/л (Р>0,99) и незначительным оно было при сравнении с молодняком III группы. Также меньше холестерина содержалось в сыворотке крови поросят IV группы по сравнению с контролем — на 15,45 % (Р>0,99), с аналогами II группы - на 9,38 % (Р>0,95) и III - на 5,33 % (Р<0,95).

В 4-месячном возрасте в крови молодняка IV группы содержалось мочевины 6,83 ммоль/л, против 8,23-8,00 ммоль/л у аналогов I и II групп (Р>0,999), холестерина - 2,66 ммоль/л против 3,22—2,93 ммоль/л

(Р>0,99), щелочной фосфатазы — 4,70 ед. Боданского против 4,20—4,30 (Р>0,95), общего кальция - 2,70 ммоль/л против 2,46-2,40 (Р>0,95). Несущественным было различие между молодняком разных групп по уровню фосфора.

Следует отметить, что морфологические и биохимические показатели крови, отражающие сущность обменных процессов, протекающих в организме свиней, находились в пределах физиологической нормы.

3.6. Резистентная способность подопытных свиней. Динамика показателей естественной резистентности отражает физиологическое состояние организма животных на воздействие того или иного фактора.

Полученные результаты (табл. 7) показали, что животные, выращенные на рационах, содержащих в своем составе пивную дробину в комплексе с кремнием в дозе на 7,5 % больше нормы, по сравнению с аналогами других групп, имели более высокие показатели естественной резистентности, что свидетельствуег об их более высоком иммунном статусе.

Таблица 7 — Показатели естественной резистентности подопытных ремонтных свинок

Группа Лизоиимная активность, % Бактерицидная активность, % Фагоцитарная активность, %

в 2 месяца

I II III IV 45,94±0,59 46,48±0,38 47,86±0,31 49,52±0,62 36,90±0,42 37,38±0,29 38,04±0,23 40,08±0,18 49,06±0,64 5 0,14±0,86 51,28±0,73 53,52±0,89

в 4 месяца

I II III IV 47,44±0,48 47,96±0,54 48,68±0,97 50,06±0,66 40,32±0,81 40,08±0,32 41,96±0,37 45,46±0,41 32,61 ±0,43 32,98±0,69 34,04±0,34 36,46±0,39

в 6 месяцев

I II III IV 49,06±0,64 50,14±0,86 51,28±0,73 53,52±0,89 56,12±0,93 56,46±0,30 59,08±0,50 62,24±0,26 46,18±0,44 46,82±0,54 47,74±0,39 49,40±0,47

Защитная реакция более интенсивной была в 6-месячном возрасте по сравнению с 2-месячным. Так, ЛАСК и БАСК увеличились за этот период у молодняка I группы на 3,12 % (Р>0,99) и 19,22 (Р>0,999), II - на 3,82 % (Р>0,99) и 18,08 % (Р>0,999),

III - на 3,42 % (Р>0,99) и 21,04 % (Р>0,999), IV - на 4,00 % (Р>0,99) и 22,16 % (Р>0,999). Как видно, максимальное повышение БАСК произошло у животных IV группы, они же отличались наивысшим значением этого показателя (62,24 % против 56,12— 59,08 %).

Фагоцитарная активность нейтрофилов находилась в прямой зависимости от возраста свиней, достигая пика к 6-мссячному возрасту у свинок IV группы 49,40 %, а у аналогов из других групп — 46,18-47,74 %.

3.7. Результаты обменного опыта. Для выяснения действия разных доз кремния на процессы пищеварения был проведен обменный опыт на супоросных свиноматках, для чего отобрали по 3 головы из I и

IV групп.

Полученные результаты показали, что лучшей переваримостью питательных веществ рациона отличались свиноматки IV группы, которые, по сравнению с контрольными аналогами, имели большие показатели переваримости сухого вещества на 1,72 % (Р>0,95), органического - на 3,09 % (Р>0,95), протеина - на 3,27 % (Р>0,99), клетчатки - на 6,27 % (Р>0,95), жира - на 1,89 и БЭВ - на 1,69 % (Р>0,95). Ими же выделено азота с калом на 1,12 г, или на 6,88 % меньше (Р>0,99), при почти одинаковом выделении его с мочой. В связи с этим отложено было его в теле 22,67 г, или на 1,80 г больше, чем сверстницами I группы (Р>0,95) и использовано от принятого количества больше на 2,91 % и от переваренного — на 2,63 % (Р>0,95).

О механизме использования минеральной части рационов супоросными свиноматками мы судили по балансу кремния (табл. 8), который у подопытных животных был положительным, хотя увеличение содержания кремния в рационах животных на 7,5 % оказало большее влияние на использование этого элемента. Благодаря этому, они достоверно (Р>0,95) опередили контроль по количеству отложенного в теле кремния за сутки на 0,16 г и использованному от принятого количества — на 5,51 %.

Показатель Группы

Г IV

Принято с кормом, г 1,75±0,022 1,88+0,025

Выделено, г:

в кале 0,65+0,018 0,61+0,09

в моче 0,34+0,012 0,35+0,010

Баланс, г 0,76+0,012 0,92+0,008

Использовано

от принятого, % 43,43+0,52 48,94+0,49

3.8. Содержание кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях свиноматок. Известно, что кремний необходим для образования коллагена, требующегося костной и соединительной тканям, поддержания здоровья кожи и волос, а также для поглощения кальция и фосфора при формировании костяка. Исходя из этого, мы изучили содержание этих элементов в различных органах и тканях подопытных животных (табл. 9).

Таблица 9 — Содержание 81, Са и Р в различных органах и тканях

Группа

I IV

Органы и ткани 81, Са, г/кг Р, г/кг 181", Са, г/кг Р, г/кг

г/кг сухого сухого г/кг сухого сухого

золы вещества вещества золы вещества вещества

Печень 251,4 7,03 20,50 282,3 7,85 21,40

Почки 280,3 7,62 25,80 251,0 7,05 24,42

Легкие 190,4 5,81 20,50 154,7 5,10 19,19

Сердце 239,8 6,79 21,50 215,5 6,31 20,42

Щетина 300,4 3,89 1,65 348,0 4,61 2,12

Мышца 241,4 6,83 12,34 270,4 7,41 13,45

Костная ткань,

г/кг золы 310,4 365,8 165,0 359,5 381,5 178,8

Между уровнем депонирования кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях выявлена прямо пропорциональная связь.

Повышенное содержание изучаемого элемента в рационе против контроля у свиней IV группы позволило значительно увеличить концентрацию кремния, кальция и фосфора в печени, мышечной и костной тканях, а также в щетине. Причем следует обратить внимание на очень высокое содержание кремния в щетине свиней. Это позволяет утверждать о том, что уровень концентрации кремния в щетине является хорошим тестом для оценки обеспеченности рационов свиней в этом элементе.

3.9. Экономическая эффективность использования кремния животными. Для расчета экономической эффективности применения кремния в рационах с пивной дробиной использовали данные отъемной массы гнезда поросят маток контрольной и IV группы — лучшей по продуктивности (табл. 10). С этой целью были рассчитаны затраты на корма, потребленные одной свиноматкой за супоросный и подсосный периоды.

Таблица 10 — Экономическая эффективность добавок кремния подопытным животным (в расчете на I свиноматку)

Показатели Группа

1 IV

Реализационная цена 1 кг живой

массы поросят, руб. 60,00 60,00

Отъемная масса гнезда поросят, кг 150,85 163,31

Выручено всего, руб. 9051,00 9798,60

Всего затрат, руб. 8023,69 8026,34

Себестоимость 1 кг живой массы

поросят-отьемышей, руб. 53,19 48,76

В т ч., корма 34,79 35,07

из ннх на кремний - 2,65

Прибыль, руб. 1027,31 1772,26

Уровень рентабельности, % 12,80 22,08

Установлено, что прибыль при реализации гнезда поросят от одной свиноматки I группы в возрасте 2 месяцев составила 1027,31 руб., что на 744,95 руб. меньше, чем в IV группе. Уровень рентабельности относительно контроля в IV группе был выше на 9,28 %.

Следовательно, с экономической точки зрения выгодным является включение в рационы свиней кремния в дозе, превышающей норму скармливания на 7,5 %.

ВЫВОДЫ

1. Сухая пивная дробина производства ООО «Пивоваренный дом «Бавария» в количестве 300 г / 100 кг живой массы является хорошим источником переваримого протеина и клетчатки, что в рационах ремонтных свинок, супоросных и подсосных свиноматок обеспечивает се хорошую сочетаемость с препаратом мивал, содержащим до 31 % оксида кремния. Лучший гидролиз углеводов некрахмалистой природы сухой дробины установлен при использовании кремния в дозе на 7,5 % больше по отношению к норме.

2. Установлено, что при использовании кремния в дозе на 7,5 % больше по отношению к норме произошло повышение показателей роста, развития и продуктивности животных.

2.1. При почти одинаковом возрасте (10,1—10,6 мес) более крупными при оплодотворении оказались ремонтные свинки IV группы (143,6 против 129,5 кг). Животные этой группы превосходили аналогов контрольной группы по длине туловища на 2,4 см, обхвату груди — 1,7 см, ширине груди — на 1,3 см, глубине груди — на 1,6 см и высоте в холке — на 2 см.

2.2. Из общего количества животных в группе высококлассными (элита и I класса) в конце выращивания оказались 92,3 % свинок против 38,5 % в контроле и 30,7—69,2 % во II и III группах.

2.3. Воспроизводительные качества свиноматок повысились по сравнению с аналогами контрольной группы: по многоплодию на 0,92 поросенка, молочности — на 3,23 кг, отъемной массе гнезда поросят в 2 месяца — на 12,46 кг, выходу поросят к отъему от свиноматки — на 1,07 гол., величине КПВК — на 9,46 балла.

2.4. Высококлассных (эдита и I класса) среди этих маток, по сравнению с контролем, оказалось больше: по многоплодию — в 1,20 раза, молочности — в 3,0 и отъемной массе гнезда поросят — в 2,25 раза.

2.5. Добавки кремния в дозе 7,5 % от норм питания оказали более высокое амортизирующее действие на процесс снижения живой массы подсосных свиноматок IV группы. Причем потери их живой массы относительно контроля были достоверно (Р>0,95) ниже на 2,4 кг, или на 12,8 %.

2.6. В молоке свиноматок IV группы было отмечено достоверно более высокое содержание сухого вещества на 1,10 %, белка — на 0,33 %, жира — на 0,39 %, лактозы — на 0,28 %. Кроме того, у них микроминеральный состав молока был богаче: по кобальту на 37,0 %, марганцу — на 80,0 %, железу - на 18,2 %, меди — на 17,0 %, цинку - на 35,6 % и кремнию — на 36,2 %, чем в контроле.

3. Скармливание сухой пивной дробины в количестве 300 г / 100 кг живой массы в комплексе с кремнием на 7,5 % выше нормы положительно сказалось на морфологическом и биохимическом составе крови свиней.

3.1. Отмечено повышение форменных элементов крови в различные периоды выращивания свинок, что свидетельствует о более интенсивном прохождении окислительно-восстановительных процессов в их организме. С увеличением срока супоросности у животных всех подопытных групп наблюдается тенденция к повышению в крови количества эритроцитов и лейкоцитов и снижению уровня гемоглобина.

3.2. В течение супоросного периода происходит снижение концентрации общего белка в сыворотке крови животных всех групп, что объясняется более интенсивным ростом плодов в конце супоросного периода и повышенной потребностью их в резервных белках.

3.3. Снижение содержания конечного продукта азотистых веществ — мочевины, по которой судят об интенсивности процессов белкового обмена, наибольшим в течение супоросности было у магок IV группы, что говорит о лучшей усвояемости протеина изучаемых рационов.

3.4. Выявлена тенденция снижения холестерина в сыворотке крови супоросных и подсосных маток, особенно IV группы, что характеризует лучшую интенсивность жирового обмена в их организме.

4. Установленная лучшая доза кремния в рационах ремонтных свинок и свиноматок оказала положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ рациона.

4.1. Как в 2-месячном, так и в 6-месячном возрасте, молодняк достоверно превосходил аналогов, выраженных на рационах без добавления кремния (I группа) и на 2,5 % больше нормы (II группа), по переваримости органического, сухого вещества, сырого протеина и жира.

4.2. Достоверным преимуществом, по сравнению'с контролем, отличались и супоросные свиноматки, по переваримости органического вещества на 3,09 %, сырого протеина — на 3,27 %, клетчатки — н'а 6,27 %.

4.3. Отмечен, по сравнению с контролем, более высокий уровень отложения в теле ремонтных свинок азота в 2 месяца на 14,5 %,

в 6 месяцев — на 12,0 %, супоросных свиноматок — на 8,6 %, а также кальция — на 5,42 %, фосфора — на 2,57 % и кремния - на 5,51 %.

5. Повышенное содержание кремния в рационе у свиней IV группы позволило значительно увеличить концентрацию кремния, кальция и фосфора в печени, мышечной, костной тканях и щетине, причем более высокий уровень концентрации кремния отмечен в щетине, что является хорошим гестом для оценки обеспеченности рационов свиней в этом элементе.

6. С экономической точки зрения в рационы свиней целесообразно включать кремний в дозе, превышающей норму скармливания на 7,5 %, так как при этом уровень рентабельности относительно контроля повысился на 9,28 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения роста, развития ремонтных свинок, воспроизводительных качеств свиноматок, а также физиолого-биохимического статуса организма рекомендуется в их рационы включать сухую пивную дробину в количестве 300 г / 100 кг живой массы и препарат ми вал в количествах, обеспечивающих повышение уровня кремния против нормы на 7,5 %.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Абрамова, Э. М. Резистентная способность подопытных свиней / Э. М. Абрамова, Т. 3. Мильдзихов // Современные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса России: материалы IV дистанционной конференции. - Персиановский, 2007. -С. 232-234.

2. Мильдзихов, Т. 3. Продуктивность свиноматок при использовании кремния в их рационе / Т. 3. Мильдзихов, Э. М. Абрамова // Современные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса России ; материалы IV дистанционной конференции — Персиановский, 2007. С. 258-260,

3. Чохатариди, Г. Увеличение скорости роста и развития молодняка свиней / Г. Чохатариди, Т. Мильдзихов, 3. Ибрагимова, Э. Абрамова, И. Доева // Свиноводство. - 2007. — № 5 — С. 7—8.

4. Мильдзихов, Т. 3. Морфологические показатели крови супоросных свиноматок при разном уровне кремния в рационе / Т. 3. Мильдзихов, Э. М. Абрамова // Вклад молодых ученых в

реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» : материалы XI Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. — Троицк, 2007. — С. 121—123.

5. Мильдзихов, Т. 3. Азотистый обмен у молодняка свиней при разном уровне кремния в рационе / Т. 3. Мильдзихов,

3. М. Абрамова // Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» : материалы XI Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. — Троицк, 2007.-С. 119-121.

6. Чохатариди, Г. Н. Биохимические показатели крови молодняка свиней при разном уровне кремния в рационе / Г. Н. Чохатариди, Т. 3. Мильдзихов, Э. М. Абрамова // Известия Горского государственного аграрного университета. — Владикавказ, 2007. — Т. 44 —

4. 2. - С. 73-74.

Подписало в печать 1 0 09 2008. Формат 60х84'/,6 Гарнитура «Tunes» Печать офсетная Усл. печ.л 1,4 Тираж 100 экз Заказ №83

Издательская лицензия ЛР №065840 от 23 04 1998 г. Издательство «Сервнсшкола», 355042, г Ставрополь, ул 50 лет ВЛКСМ, 38 Тел 728-740

Налоговая льгота — Общероссийским классификатор продукции ОК 005-93-953000

Oí печатано н типографии «Сервисшкола», 355042, г Ставрополь, ул 50 лет ВЛКСМ, 38 Тел/факс (8652) 728-740 F.-mail: s-s,chool@mail ru

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Абрамова, Эвелина Михайловна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Теоретические основы и практические приемы использования разных источников протеина и аминокислот в кормлении сви- 8 ней

1.2. Пивная дробина и ее использование в кормлении животных

1.3. Влияние различных минеральных добавок и элементов на продуктивность свиней

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Кормление подопытных животных

3.2. Рост и развитие ремонтных свинок в связи с использованием кремния в рационе

3.3. Продуктивность свиноматок

3.4. Химический состав молока свиноматок

3.5. Биологические особенности и интерьерные показатели организма свиней

3.5.1. Морфологический состав крови подопытных животных

3.5.2. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови подопытных свиней

3.5.3. Некоторые биохимические показатели крови животных

3.5.4. Резистентная способность подопытных свиней

3.5.5. Переваримость и использование питательных веществ рациона подопытными животными

3.5.5.1. Переваримость питательных веществ рациона

3.5.5.2. Баланс азота, кальция, фосфора и кремния у свиней

3.6. Развитие внутренних органов и содержание кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях свиноматок

3.7. Экономическая эффективность использования кремния животными

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-биологические особенности свиней в связи с разными дозами добавок кремния в рационы"

Актуальность темы. В обеспечении населения мясом и мясопродуктами особое место отводится свинине, которая характеризуется высокой пищевой ценностью. Ведь не случайно доля ее в общем производстве мяса за последние годы в мире выросла до 40% (С. Грикшас и др., 2006).

Важным условием получения высокой продуктивности свиней при меньших затратах труда является организация полноценного кормления их, в частности обеспеченность протеином, с которым связанны основные проявления жизни: пищеварение, раздражительность, способность к росту и размножению. При этом непрерывно в организме совершается распад и синтез тканевых белков. Поступающие с кормом протеин и другие азотсодержащие вещества являются основным материалом для образования и обновления белков в организме (А.И. Овсянников, 1974; Н.А. Шманенков, 1986), поэтому проблема удовлетворения животных ими является более важной, чем другими питательными веществами (М.Ф. Томмэ, 1964; Л.К. Эрнст, 1991; К.М. Солнцев, 1992; В.И. Фисинин и др., 2003). В то же время обеспеченность животных протеином в стране, по сравнению с зарубежными странами, ниже в 1,3-1,5 раза (В.Г. Игловиков, 1992; В.А. Тащилин, Д.В. Якушев,1997) и имеет тенденцию к дальнейшему снижению (Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, 2002), что приводит к недополучению животноводческой продукции до 30% (JI.K. Эрнст, 1991; Л.П. Зарипова, 1985, 2002; А. Сницарь и др., 2002, 2004) и огромному перерасходу зерна (В.А. Тащилин, Д.В. Якушев, 1992, 1993; А.Т. Мысик, 2002).

Применяемые в рационе в качестве концентрированных кормов злаковые, доля которых достигает до 81% (Л.К. Эрнст, 1991), бедны незаменимыми аминокислотами и чтобы добиться высокой продуктивности необходимо использовать значительное количество белковых кормов животного происхождения, дефицит которых постоянно растет. Удовлетворить же потребность животных в протеине за счет применения бобовых культур, также не представляется возможным в связи со сложившейся тенденцией снижения их производства.

Одним из дополнительных резервов решения этой проблемы может быть использование пивной дробины, ежегодно скапливающейся в большом количестве на пивоваренных заводах и цехах. В то же время она мало приемлема в кормлении свиней, так как содержит большое количество клетчатки, гемицеллюлозы и пектиновых веществ. Эти некрахмалистые углеводы хорошо сочетаются в рационах с кремнием, который вместе с белковыми структурами способствует образованию ферментов, аминокислот, гормонов и также необходим для усвоения организмом кальция, фосфора, жиров, фтора, натрия, серы, молибдена, марганца и кобальта (A.M. Венедиктов и др., 1992).

В связи с этим нам представлялась актуальной проблемой изучение влияния разных уровней кремния в рационах, в составе которых пивная дробина использовалась в качестве источника переваримого протеина и клетчатки, на хозяйственно-биологические особенности свиней.

Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований было изучение хозяйственно-полезных признаков и особенностей обмена веществ у свиней при использовании разных уровней кремния в рационах, в составе которых в качестве источника переваримого протеина и клетчатки скармливали пивную дробину.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить химический состав и кормовую ценность кормов, в том числе и пивной дробины;

- установить рост и развитие ремонтных свинок, а также воспроизводительные и продуктивные качества свиноматок;

- выяснить влияние разных уровней кремния в рационах на морфологические и биохимические показатели крови ремонтных свинок, супоросных и подсосных свиноматок;

- изучить естественную резистентность свиней в зависимости от возраста и физиологического состояния;

- определить переваримость и использование питательных веществ рациона свиньями сравниваемых групп под действием различных доз кремния в рационах;

- выяснить влияние изучаемого кормового фактора на интерьерные особенности свиней и уровень депонирования кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях;

- дать научно-экономическое обоснование эффективности применения кремния в рационах свиней.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях Юга России проведены комплексные исследования хозяйственно-полезных признаков и особенностей обмена веществ у ремонтных свинок, супоросных и подсосных свиноматок при использовании разных доз препарата мивала (в качестве источника кремния) в рационах, в составе которых в качестве балансирующей подкормки по переваримому протеину применялась пивная дробина.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Полученный экспериментальный материал является теоретическим обоснованием и разработке рекомендаций для повышения продуктивности ремонтных свинок, воспроизводительных качеств свиноматок, физиолого-биохимического статуса их организма, а также увеличения рентабельности производства свиноводческой продукции путем обогащения рационов, в состав которых входит пивная дробина, кремнием на 7,5% от ориентировочных норм кормлении.

Научные разработки прошли производственную проверку в СПК колхоза Ленина Пригородного района РСО - Алания, и по их результатам даны рекомендации для внедрения в производство.

Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:

- химический состав и питательная ценность кормов, в том числе пивной дробины;

- включение кремния в состав рациона ремонтных свинок и свиноматок положительно сказывается на их воспроизводительных и продуктивных качествах за счет активизации гидролиза полисахаридов некрахмалистой природы пивной дробины;

- использование пивной дробины в кормлении свиней из расчета 300 г / 100 кг живой массы в комплексе с кремнием в дозе на 7,5% выше нормы способствует активизации обменных процессов в организме животных, повышению переваримости и использования питательных веществ рационов, роста, развития ремонтных свинок и репродуктивных качеств свиноматок;

- обоснование повышения интерьерных показателей свиней и особенностей депонирования кремния, кальция и фосфора в различных органах и тканях подопытных животных;

- скармливание пивной дробины в комплексе с кремнием в дозе на 7,5% выше нормы обеспечивает положительный экономический эффект.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Абрамова, Эвелина Михайловна

ВЫВОДЫ

1. Сухая пивная дробина производства ООО «Пивоваренный дом «Бавария» в количестве 300 г / 100 кг живой массы является хорошим источником переваримого протеина и клетчатки, что в рационах ремонтных свинок, супоросных и подсосных свиноматок обеспечивает ее хорошую сочетаемость с препаратом мивал, содержащего до 31% оксида кремния. Лучший гидролиз углеводов некрахмалистой природы сухой дробины установлен при использовании кремния в дозе на 7,5% больше по отношению к норме.

2. Установлено, что при использовании кремния в дозе на 7,5% больше по отношению к норме произошло повышение показателей роста, развития и продуктивности животных.

2.1. При почти одинаковом возрасте (10,1-10,6 мес.) более крупными при оплодотворении оказались ремонтные свинки IV группы (143,6 против 129,5 кг). Животные этой группы превосходили аналогов контрольной группы по длине туловища на 2,4 см, обхвату груди — 1,7 см, ширине груди - на 1,3 см, глубине груди - на 1,6 см и высоте в холке - на 2 см.

2.2. Из общего количества животных в группе высококлассными (элита и I класса) в конце выращивания оказались 92,3% свинок против 38,5% в контроле и 30,7- 69,2% во II и III группах.

2.3. Воспроизводительные качества свиноматок повысились по сравнению с аналогами контрольной группы: по многоплодию на 0,92 поросенка, молочности - на 3,23 кг, отъемной массе гнезда поросят в 2 месяца - на 12,46 кг, выходу поросят к отъему от свиноматки - на 1,07 гол., величине КПВК -на 9,46 балла.

2.4. Высококлассные (элита и I класса) среди этих маток, по сравнению с контролем, оказалось больше: по многоплодию - в 1,20 раза, молочности — в 3,0 и отъемной массе гнезда поросят - в 2,25 раза.

2.5. Добавки кремния в дозе 7,5% от норм питания оказали более высокое амортизирующее действие на процесс снижения живой массы подсосных свиноматок IV группы. Причем потери их живой массы относительно контроля были достоверно (Р>0,95) ниже на 2,4 кг или на 12,8%.

2.6. В молоке свиноматок IV группы было отмечено достоверно более высокое содержание сухого вещества на 1,10%, белка — на 0,33%, жира — на 0,39%, лактозы - на 0,28%. Кроме того, у них микроминеральный состав молока был богаче: по кобальту на 37,0%, марганцу - на 80,0%, железу - на 18,2%, меди — на 17,0%, цинку - на 35,6% и кремнию - на 36,2%, чем в контроле.

3. Скармливание сухой пивной дробины в количестве 300 г / 100кг живой массы в комплексе с кремнием на 7,5% выше нормы положительно сказалось на морфологическом и биохимическом составе крови свиней.

3.3. Снижение содержания конечного продукта азотистых веществ -мочевины, по которой судят об интенсивности процессов белкового обмена, наибольшим в течении супоросности было у маток IV группы, что говорит о лучшей усвояемости протеина изучаемых рационов.

4.1. Как в 2-месячном, так и в 6-месячном возрасте, молодняк достоверно превосходил аналогов, выращенных на рационах без добавления кремния (I группа) и на 2,5% больше нормы (II группа), по переваримости органического, сухого вещества, сырого протеина и жира.

4.2. Достоверным преимуществом, по сравнению с контролем, отличались и супоросные свиноматки, по переваримости органического вещества на 3,09%, сырого протеина - на 3,27%, клетчатки - на 6,27%.

4.3. Отмечен по сравнению с контролем более высокий уровень отложения в теле ремонтных свинок азота в 2 месяца на 14,5%, в 6 месяцев - на 12,0%), супоросных свиноматок - на 8,6%, а также кальция - на 5,42 %, фосфора - на 2,57%) и кремния - на 5,51%.

5. Повышенное содержание кремния в рационе у свиней IV группы позволило значительно увеличить концентрацию кремния, кальция и фосфора в печени, мышечной, костной тканях и щетине, причем более высокий уровень концентрации кремния отмечен в щетине, что является хорошим тестом для оценки обеспеченности рационов свиней в этом элементе.

6. С экономической точки зрения в рационы свиней целесообразно включать кремний в дозе, превышающей норму скармливания на 7,5%, так как при этом уровень рентабельности относительно контроля повысился на 9,28%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения роста, развития ремонтных свинок, воспроизводительных качеств свиноматок, а также физиолого-биохимического статуса организма рекомендуется в их рационы включать сухую пивную дробину в количестве 300 г / 100 кг живой массы и препарат мивал в количествах, обеспечивающих повышение уровня кремния против нормы на 7,5%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Абрамова, Эвелина Михайловна, Владикавказ

1. Алексеев В. Фолиевая кислота в рационах растущих свиней / В. Алексеев, С. Аказеев // Свиноводство. 1995. - №2. - С. 14-15

2. Аликаев В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д, Халенова, Н.Т. Емелина, Р.Ф. Бессарабова, В.Ф. Костюнина. -М.: Колос, 1982 320 с.

3. Арзуманян Э.Е. Откорм свиней с использованием седатина / Э.Е. Арзу-манян, Э.Г. Симоньянц, В.И. Дейгин и др. // Зоотехния. 1994. - №3. - С. 2122

4. Бабич А.А. Проблема белка в животноводстве / А.А. Бабич // Зоотехния. -1991.-№6.-С. 18-20

5. Бирта Г.А. Белковый состав крови при разной интенсивности выращивания свиней / Бирта Г.А. // Зоотехния. 2002. - №11. - С. 30-31

6. Балакин Л.Н. Использование L-лизина при откорме молодняка животных / Л.Н. Балакин, В.А. Некрасов // Совершенствование продуктивных и племенных качеств животных. Пермь, 1982. - 78-80 с.

7. Булатов А.П. Комбикорма с повышенным содержание ржи при откорме свиней / А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик // Зоотехния. 2005. - №6. - С. 1517

8. Валуйский П.П, Аминокислоты в питании телят / П.П. Валуйский, -Фрунзе : Клим, 1981. 246 с.

9. Валуйский П.П. Аргинин и лизин в питании телят / П.П. Валуйский. -Фрунзе: Илим, 1987. 129 с.

10. Вальдман А.Р. Актуальные проблемы аминокислотного и витаминного питания животных / А.Р. Вальдман, В.Ф. Беккер // Прикладная биохимия и микробиология. 1982. Т. XVIII. - Вып. 6. - С. 778-781

11. Васильев С.П. Перспективы использования сухой пивной дробины /С.П. Васильев, А.В. Ибатуллин // Материалы научно-производственной конференции 13-15 мая. Ульяновск, 2003. - С.60-62

12. Васютин А.С. Актуальные проблемы современного кормопроизводства / А.С. Васютин, Ю.К. Новоселов // Кормопроизводство. 1996. - №2. - С. 2-7

13. Вендиктов A.M. Кормовые добавки / A.M. Венедиктов, Т.М. Дуборе-зов и др. М.: Агропромиздательство, 1992. - 192 с.

14. Воронков М.Г. Кремний и жизнь / М.Г. Воронков, Г.И. Зелчан, З.Я. Лукевиц. Рига: Знание, 1978. - 44 с.

15. Воронков М.Г. Кремний в живой природе / М.Г. Воронков, И.Г. Кузнецов. Новосибирск, 1984. - 135 с.

16. Газзаева М.С. Использование природных сорбентов — важный резерв получения экологически безопасной мясной продукции / М.С. Газзаева // Труды Донского ГАУ. п. Персиановский, 2004. - С. 27-28

17. Гамко Л.И. Качеству комбикормов — особую заботу / Л.И. Гамко // Животноводство. 1986. - №6. - С. 47-48

18. Гареев Р.Г. Использование кормов из рапса в Республике Татарстан / Р.Г. Гареев. Казань, 1997.-41 с.

19. Головнин А.П. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промышленного комплекса / А.П. Головнин., В.В. Понамарев, А.В. Еговцев // Использование кормовых добавок в животноводстве. Перемь, 1983. - С. 51-60

20. Горлов И. Использование в рационах свиней бишофита и минерально-витаминного премикса / И. Горлов, А. Злепкин // Свиноводство. 2006. - №6 -С. 12-15

21. Грачев Д. Кормовые ферменты решение за хозяйствами /Д. Грачев // Свиноводство. - 2002. - №4. - С. 19-20

22. Грикшас С. Улучшение генетического потенциала свиней в ОАО «Смолмясокомбинат» / С. Грикшас, Г. Фуников, Ю. Вострикова, JI. Иозайте-не // Свиноводство. 2006. - №2. - С. 2-3

23. Давидсон И. Кормление домашних животных / И. Давидсон // Животноводство. 1958. - №11. - С. 70-79

24. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л.:Колос, 1964. - 467 с.

25. Драганов И.Ф. Использование отходов пищевой промышленности в кормлении скота / И.Ф. Драганов. М.: Колос, 1989. - 51 с.

26. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н.В. Ездаков. М.: Колос, 1976. - 220 с.

27. Епифанов В. Роль углеводов и их отдельных фракций в пищеварении свиней / В. Епифанов // Свиноводство. 2006. - №4. - С. 10-12

28. Жадан А.В. Новые биологически активные вещества для кормовых целей / А.В. Жадан, В.М. Евтушенко. Киев, 1986. - 44 с.

29. Жичкин К. Повышение эффективности откорма свиней / К.Жичкин, Г.Протасов // Комбикорма. 2004. - №3. - С. 53-54

30. Жуков И.В. Углеводно-белковый корм в рационах молодняка свиней / И.В. Жуков // Материалы III международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию факультета технологического менеджмента Ставропольского ГАУ. Ставрополь, 2005. - С. 143-144

31. Зарипова Л.П. Ресурсы кормового белка / Л.П. Зарипова. Казань: Тат. Кн. Издательство, 1985. - 112 с.

32. Зарипова Л.П. Корма республики Татарстан: Состав, питательность и использование / Л.П. Зарипова, Ш.К. Шакиров, Ш.А. Алиев и др. — Казань: Фэн, 1999.-208 с.

33. Зарипова Л.П. Научные основы рационального использования протеина в животноводстве / Л.П. Зарипова. Казань: Фэн, 2002. - 233 с.

34. Злыднев Н.З. Приготовление соевого «молока» и влияние его на продуктивность молодняка свиней / Н.З. Злыднев, А.П. Марынич // Повышение продуктивности и племенных качеств с.-х. животных: Сб. научных трудов. -Ставрополь, 1995.-С. 13-17

35. Злыднев Н.З. Эффективность замены соей части кормов животного происхождения / Н.З. Злыднев, В.В. Семенов, A.M. Андрушенко // Материалы II международной научно-практической конференции Ставропольского ГАУ. Ставрополь, 2003. - С. 61-62

36. Золотницкая В.Я. Стимулирующие кормовые добавки в рационах поросят / В.Я. Золотницкая // Зоотехния. 1994. - №12. - С. 14-16

37. Зубрилин А.А. К проблеме белка в животноводстве / А.А. Зубрилин // Советская зоотехния. — 1949. №2. - С. 6-7

38. Игловиков В.Г. Состояние и перспективы научного обеспечения кормопроизводства РФ / В.Г. Игловиков // Ст. науч. трудов ВНИИ кормов. М., 1992.-Вып. 48.-С. 101-103

39. Илус А. Влияние дополнительного введения в рацион кормов концентрата лизина на молочную продуктивность коров / А. Илус, X. Кеэс, Я. Ани-ло, Э. Педак, А. Олконен // Сб. науч. тр. Эстонского НИИЖиВ. Талин, 1981. -Т.52.-С. 94-100

40. Кабанов В. Генетические ресурсы свиноводства современной России / В. Кабанов // Свиноводство. 2004. - №6. - С. 2-5

41. Кабулов В.Ю. Формирование продуктивных качеств свиней при разном уровне кремния в рационе / В.Ю. Кабулов: Автореф. дисс. к. с.-х. н. — Владикавказ, 2007. 22 с.

42. Калачнюк Р.И. Синтетический лизин при выращивании и откорме свиней / Р.И. Калачнюк // Зоотехния. 1992. - №7-8. - С. 23-26

43. Калашников А.П. Научно-технический процесс в животноводстве. — М.: Знание, 1987.-64 с.

44. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. 3-издание переработанное и дополненное / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др.- М.; 2003. -456 с.

45. Каленюк В.Ф. Нормирование аминокислотного питания свиней с учетом доступности /В.Ф. Каленюк// Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных: Материалы международной конференции. — Боровск, 1990.-С. 77-99

46. Калунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / К.А. Калунянц. М.: Колос, 1980. - 288 с.

47. Кандыба В.Н. Эффективность использования метионина в рационах откармливаемых бычков / В.Н. Кандыба // Молочное и мясное скотоводство. 1985.-Вып. 86.-С. 39-43

48. Караев А.Х. Биологическая и питательная ценность рапса / А.Х. Караев, С.Э. Кесаев // Экологически безопасные технологии в сельскохозяйственном производстве 21 века: Тез докл. междун. науч.-практ. конф. Горского ГАУ. Владикавказ, 2000. - С. 450-451

49. Караев А.Х. Научные основы и практические приемы использования разных источников протеина и аминокислот в кормлении свиней / А.Х. Караев, С.Э. Кесаев // Известия горского ГАУ. — Владикавказ, 2001а. С. 179-193

50. Караев А.Х. Эффективность применения экструдированного рапсового жмыха в рационах свиноматок / А.Х. Караев, С.Э. Кесаев // Информационный листок Северо-Осетинского ЦНТИ. №68-061-04, 2004

51. Карунский А.И. Томатные отходы в рационе свиней / А.И. Карунский // Зоотехния. 1995. - №10. - С. 20-22

52. Кваша В.И. Рапсовый жиро-протеиновый концентрат в рационах животных / В.И. Кваша, Б.В. Грицай // Зоотехния. 1994. - №12. - С. 12-14

53. Кертиева Н.М. Зависимость репродуктивных качеств свиноматок от живой массы при рождении / Н.М. Кертиева // Зоотехния. 1990. - №5. - С. 73-75

54. Кирилов М.П. Замена молока в комбикормах стартерах зернобобовыми компонентами / М.П. Кирилов, В.М. Фантин, И.И. Сосницкий // Зоотехния. - 1988. - №5. - С. 30-33

55. Кирилов М.П. Использование обработанной сои в комбикормах для высокопродуктивных коров / М.П. Кирилов, В.А. Крохина, С.В. Кумарин // Зоотехния. 1993. - №12. - С. 13-16

56. Кирилов М.П. Белотин в комбикормах для поросят / М.П. Кирилов, В.А. Крохин, Н.Н. Нестеров и др. // Зоотехния. 1996. - №6. - С. 17-18.

57. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов. -М.: Агропромиздат, 1987.-271 с.

58. Клемин В.П. Отбор свиней по живой массе при рождении / В.П. Кле-мин, Т.А. Родионова // Зоотехния. 2000. - №3. - С. 13-15

59. Клименко А.И. Современные методы и практика преобразовательного процесса в свиноводстве: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук.: 06.02.01. пос. Персиановка, 1997. - 43. с.

60. Ковалькова Р.И. Синтетический лизин повышает продуктивность коров / Р.И. Ковалькова, Т.Н. Иванова // Молочное и мясное скотоводство. -1980.-№11.-С. 28

61. Кокорев В.А. Кремнийсодержащие добавки в рационах свиней / В.А. Кокорев, А.С. Федин, Н.Ф. Буянкин // Зоотехния. 1994. - №10. - С. 19-21

62. Кокорев В.А. Кремнийсодержащие соединения в кормлении овец / В.А. Кокорев, А.С. Федин, С.Д. Маркин // Зоотехния. 1995. - №6. - С. 15-16

63. Коробов А.П. Использование стартерного комбикорма в кормлении поросят /А.П. Коробов, А.А. Васильев // Материалы международной научной конференции, посвященной 70-летнию образования зооинженерного факультета КГАВМ. Казань, 2000. - С. 71-72

64. Коробов А.П. Кормление поросят-сосунов стартерным комбикормом /

65. A.П. Коробов, А.А. Васильев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов III международной конференции ВНИИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 2000а. - С. 126-127

66. Котова Г.А. Кормовые аминокислоты в сальском хозяйстве / Г.А. Ко-това.-М., 1985.-35 с.

67. Котова Г.А. Синтетические аминокислоты в рационах животных / Г.А. Котова, М.В. Волкова, Т.И. Чуханова // Животноводство. — 1987. №2. — С. 32-34

68. Кочетов В. Отходы консервной промышленности при откорме свиней /

69. B. Кочетов, В. Моисеева, И. Луценко // Животноводство. 1981. - №8 . - С. 41-42

70. Крохина В.А. Рапсовый шрот в комбикормах для крупного рогатого скота и свиней / В. А. Крохина, Л. А. Илюхина, В.В. Калинин, А .Я Яхин // Животноводство. 1987. - №1. - С. 39-41

71. Крохина В.А. Мука из семян рапса в комбикормах для свиноматок / В.А. Крохин, А.Я Яхин // Зоотехния. 1993. - №1. - С. 32-34

72. Кузнецов Т. Использование целловеридина Г20Х при откорме свиней / Т.Кузнецов, С. Борноволкова // Свиноводство. 2002. - №5. — С. 16-17

73. Кудрявцева С.В. Соя нетрадиционное белковое сырье для производства хлебобулочных изделий / С.В. Кудрявцева // Вестник РАСХН. — 1999. -№4.-С. 21-24

74. Куликов В.М. Комплексная минеральная подкормка для животных -волгоградский бишофит / В.М. Куликов, А.Г. Короткое, В.В. Соломатин, А.Т. Варякин // Зоотехния. 1993. - №1. - С. 29-32

75. Кушнер Х.Ф. Исследование состава крови ярославского скота в связи с их продуктивностью / Х.Ф. Кушнер // Доклады АНСССР. М., 1938. Т. 20, №5. - С. 23-25

76. Кцоев Б.К. Кремний, почва, урожай / Б.К. Кцоев, А.А. Ермолаев. -Орджоникидзе: Ир, 1990. 142 с.

77. Лапшин С.А. Оптимизация липидного питания молодняка свиней / С.А. Лапшин, В.И. Матяев // Зоотехния. 1993. - №6. - С. 23-26

78. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

79. Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных / Н.И. Лебедев. — Л: Агропромиздат, 1990. 94 с.

80. Левахин В.И. Дополнения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота / И.В. Левахин // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве: сб. научных трудов ВНИИМС. Оренбург, 1982. - С. 95-101

81. Левитин Д.Л. Пути увеличения производства мяса / Д.Л. Левитин, Ю.П. Фомичев, Г.В. Епифанов. М.: Московский рабочий, 1985. - С. 127-137

82. Лобанов К.Н. Влияние йода на продуктивность свиней при откорме / К.Н. Лобанов, Е.В. Громова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов III Международной конференции ВНИИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 2000. - С. 152-153

83. Луганцев А.Е. Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней различного направления продуктивности: автореф. дисс.к. с.-х-н. / А.Е. Луганцев. Дивово, 2000. - 22 с.

84. Лумбунов С.Г. Влияние цеолита на мясную продуктивность растущих свиней / С.Г. Лумбунов, К.В. Лузбаев, Е.А. Александрова // Материалы II международной научно-практической конференции Ставропольского ГАУ. -Ставрополь, 2003. С. 76-77

85. Луцкий Д.Я. Патология обмена веществ у высокопродуктивного крупного рогатого скота / Д.Я. Луцкий, А.В. Жаров, В.П. Шмиков и др. М.: Колос, 1978.-348 с.

86. Лыкасова И. Эффективность применения препарата нутрил-селен молодняку свиней на откорме / И. Лыкасова, С. Меренкова // Свиноводство. -2006. -№1. С. 14-16

87. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. -Калуга, 1999. 368 с.

88. Максимов Г.В., Гулько Е.Ю., Чигрин Д.В., Яковлев О.Б. Стрессо-устойчивость, резистентность и продуктивность свиней // Мат. конф. Моск. гос. ак. вет. мед. и биотех. им. Скрябина. -М., 1999. С. 40-41

89. Максимюк Н.Н. Биокоординирующее действие пептидсодержащих препаратов / Н.Н. Максимюк // Зоотехния. 1994. - №12. - 17 с.

90. Максимюк Н. Влияние белковых гидролизатов на обмен веществ и продуктивность свиноматок / Н. Максимюк // Свиноводство. 2005. - №6. -С. 15-17

91. Марков Ю. О роли ферментов в свиноводстве / Ю.Марков // Свиноводство. 2000. - №4. - С. 13-16

92. Мартынов В.И. Рациональное использование гороха в рационах свиней в качестве белкового корма / В.И. Мартынов, А.И. Потапов, И.П. Штань-ко и др. -М.: Россельхозиздат, 1986. 30 с.

93. Марынич А.П. Соевое «молоко» в рационах свиней / А.П. Марынич // Зоотехния. 1997. - №9. - С. 12-15

94. Матюшевский JI. Силибен агроминеральная кормовая добавка / Л. Матюшевский, Н. Алтухов, Т. Якушева // Свиноводство. - 2006. - №4. - С. 15-17

95. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 334 с.

96. Миколайчик И. Повышение эффективности использования йода при мясном откорме свиней / И. Миколайчин, В. Колчина // Свиноводство. — 2006. -№1.- С. 11-14

97. Молодцов Г.П. Унифицировать кормление свиней на Дальнем Востоке / Г.П. Молодцов // Зоотехния. 1989. - №6. - С. 48-50

98. Мысик А. Состояние свиноводства в странах мира / А. Мысик // Свиноводство. 2000. - №6. - С. 3-4

99. Мысик А.Т. О перспективах интенсификации производства в совхозе «Рошанский» / А.Т. Мысик // Зоотехния. 2002. - №4. - С. 2-6

100. Негрозова Н.Д. Влияние кормового концентрата лизина на состояние резистентности поросят / Н.Д. Негрозова // Материалы Международной научной конференции, посвященной 70-летнию образования зооинженерного факультета КГАВМ. Казань, 2000. - С. 106-107

101. Овсянников А.И. Проблемы повышения эффективности использования протеина при производстве белковых продуктов животноводства / А.И. Овсянников // Проблемы белка в животноводстве: Научные труды ВАСХ-НИЛ.-М., 1974.-79 с.

102. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. -М.: Колос, 1976. -356 с.

103. Околелова Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производство премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков., С.А. Молоскин и др. Сергиев Пасад, 2002. - 282 с.

104. Омаров М.О. Балансирование рационов на основе концепции «идеального» протеина фактор рационального использования белка в питании моногастричных животных / М.О. Омаров, М.В. Каширина // Материалы III

105. Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию факультета технологического менеджмента Ставропольского ГАУ. — Ставрополь, 2005.-С. 134-135

106. Павлюк И.М. Влияние этония на организм поросят / И.М. Павлюк // Зоотехния. 1993. - № 10. - С. 18-19

107. Палиев X. Применение сухой пивной дробины в смеси с комбикормами при откорме поросят / Х.Палиев, Й.Илиева, С.Конев // Животновъд науки. 1982. -№6. - С. 50-55

108. Петрухин И.В. Биологические основы выращивания поросят /И.В. Петрухин. М.: Россельхозиздат. 1976. - 288 с.

109. Петуненков В.А. Потребность растущих свиней в литии / В.А. Пету-ненков, В.А. Кокорев, A.M. Гурьянов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов III Международной конференции ВНИИ-ИФБиП с.-х. животных. Боровск, 2000. - С. 183-184

110. Погодаев В.А. Современные аспекты выведения и использования новых генотипов: Автореф. дисс.д. с.-х. н. / В.А. Погодаев. — пос. Персиановский, 1996.-43 с.

111. Пономаренко Р.Н. Сочетание различных заводских типов скороспелой мясной породы свиней / Р.Н. Пономаренко: Автореф. дисс.к. с.-х. н. -Ставрополь, 2003. 23 с.

112. Пустай А. Ингибиторы трипсина растительного происхождения химизм и значение для кормления животных / А. Пустай // Сельское хозяйство за рубежом. 1968. - №3. - С. 24-28

113. Путова З.М. Питательная ценность сухой пивной дробины /З.М. Пу-това// Животноводство. 1976. - №3. - С. 16-17

114. Садретдинов А.К. Бентонитовая глина новая минеральная добавка для животных / А.К. Садретдинов, М.К. Гайнуллина, О.А. Якимов // Материалы II Международной научно-практической конференции Ставропольского ГАУ. - Ставрополь, 2003. - С. 99-100

115. Севастьянова Н.А. Влияние кратности скармливания кормов на процессы рубцового пищеварения у жирномолочных коров / Н.А. Севастьянова // Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1981. - Вып. 14 (64). - С. 3-8

116. Сенько А.Я. Использование ферментного премикса в кормлении курочек / А.Я. Сенько, Е.П. Мирошникова, С.А. Мирошников // Зоотехния. — 1999.-№11.-С. 19-20

117. Симарев Ю. Обработка белкового корма из сои и контроль за его качеством /Ю. Симарев // Свиноводство. 1999. - №6. - С. 7-12

118. Славов В.П. Многолетний люпин на корм скоту / В.П. Славов, И.И. Дедух // Зоотехния. 1989. - №5. - С. 44-46

119. Слесарев И.К. Минеральное питание животных / И.К. Слесарев, А.С. Зеньков Минск: Ураджай, 1987. - 63 с.

120. Смекалин Н.Н. Вика и горох в комбикормах для свиней / Н.Н. Смека-лин, И.И. Мошкутело // Зоотехния. 1994. - №5. - С. 15-17

121. Смирнов В. Показатели развития свинок случного возраста и их пожизненная племенная ценность / В. Смирнов // Свиноводство. 2005. - №6. — С. 8-10

122. Смирнов B.C. Влияние возраста и многоплодия при первом опоросе на пожизненные показатели свиноматок // Зоотехния. 1998. - №5. - С. 27-28

123. Сницарь А. Новая белково-минеральная добавка для поросят / А. Сницарь, М.Кирилов, В.Крохина и др. // Свиноводство. — 2000. №5. С. 15-17

124. Сницарь А.А. Эффективность производства и переспективы использования сухой пивной дробины / А.А. Сницарь, В.Б. Дордик, А.И. Сницарь // Практик. 2002. - №2. - С. 34-37

125. Сницарь А. Пивная дробина в стартерных комбикормах для телят /

126. A.Сницарь, М.Кирилов, А.Яхин и др. // Молочное и мясное скотоводство. -2004. №2.-С. 11-13

127. Солнцев К.М. Преодолеть кризис в обеспечении животноводства кормами / К.М. Солнцев // Зоотехния. 1992. - №8. - С. 14-20

128. Степанов В.И. Свиноводство и технология производства свинины /

129. B.И. Степанов, Н.В. Михайлов. М.: Агропромиздат, 1991. - 336 с.

130. Степанов В.И. Стресс-реактивность и биохимические показатели крови свиней разного направления продуктивности / В.И. Степанов, В.Х. Федоров, А.И. Тариченко // Сельскохозяйственная биология. 1999. - №4. - С. 81-85

131. Суханов Ф.Т. Рекомендации по выращиванию и использованию рапса в Липецкой области / Ф.Т. Суханов. Липецк, 1985. - 49 с.

132. Тащилин В.А. Концепция организации научного обеспечения комплексного решения проблемы кормового белка / В.А. Тащилин., Д.В. Якушев // Проблема научного обеспечения кормопроизводства Российской Федерации.-М., 1992. С. 22-31

133. Тащилин В.А. Производство кормового протеина в Российской Федерации / В.А. Тащилин, Д.В. Якушев // Зоотехния. 1993. - №1. - С. 25-29

134. Тащилин В.А. Резервы кормового белка России и задачи науки по их увеличению и рациональному использованию / В.А. Тащилин, Д.В. Якушев // Ст. науч. трудов к 75-летию ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса. М., 1997. — С.53-64

135. Ткачев Е. 3. Физиология питания свиней / Е.З. Ткачев. М.: Колос, 1981.-239 с.

136. Тменов И. Тереклит хороший адсорбент тяжелых металлов в организме свиней / И. Тменов, Р. Цоциев // Свиноводство. - 2005. - №5. - С. 17-18

137. Томмэ Д. Основные проявления нежелательных соединений, связанных с растительными белками / Д. Томмэ, П. Вальдебу, М. Кримпф // Растительный белок / Пер. с. Франц. В.Г. Долгополова и под. Ред. Т.П. Мергуно-вич. -М.: Агропромиздат, 1991. С. 311-358

138. Томмэ М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность. / М.Ф. Томмэ. -М.: Колос, 1964. 448 с.

139. Томмэ М.Ф. Переваримость кормов / М.Ф. Томмэ. М.: Колос. -1970.-С. 330-331

140. Томмэ М.Ф. Аминокислотный состав кормов / М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1972.- 258 с.

141. Томчук О. Л. Экструдированное зерно в рационах рано отнятых поросят / О.Л. Томчук // Зоотехния. 1989. - №6. - С. 50-52

142. Трунова Л. Подготовка бобовых культур для ввода в комбикорма / Л. Трунова // Комбикорма. 2002. - №4. - С. 22-23

143. Файвишевский М. Влияние нового корма из содержимого предже-лудков крупного рогатого скота на качество свинины / М. Файвшиевсикй, И. Мошкутело // Свиноводство. — 2005. №5. - С. 7-9

144. Федосенко О.С. Эффективность рационов с различным количеством рапсовой муки, жмыха и шрота для молодняка свиней: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / О.С. Федосенко. Жодино, 1989. - 19 с.

145. Федотов И.Г. Повышение эффективности использования кормов в свиноводстве / И.Г. Федотов // Зоотехния. 2000. - №3. - С. 19-22

146. Фисинин В.И. Белково минеральная добавка на основе пивной дробины в рационах бройлеров / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, А.И. Сницарь и др// Мясная индустрия. - 2000. - №8. - С. 45-47

147. Фисинин. В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад, 2003. - 375 с.

148. Франкж Н.А. Эффективность применения БВМД в рационах поросят-сосунов и отъемышей / Н.А. Франюк // Зоотехния. 2006. - №2. - С. 17-18

149. Хазипов Н.З. Биохимия животных / Н.З.Хазипов, А.Н. Аскарова. — Казань: Издательство казанской государственной академии ветеринарной медицины, 2003. 312 с.

150. Харченко Р.В. Продуктивность, биологические особенности и качество мяса свиней при использовании комплексного иммунного модулятора (КИМ): Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук / Р.В. Харченко. Черкесск, 2006. -23 с.

151. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хенниг. -М.: Колос, 1976. — 558 с.

152. Хозиев A.M. Эффективность использования ассоциаций местных и музейных лактобактерий при выращивании ремонтных свинок / A.M. Хозиев: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Владикавказ, 2004. -22 с.

153. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных / С.Н.Хохрин.- СПб.: Издательство: Линь. 2002. - 512 с.

154. Хренов А.А. О кормовой продуктивности сои, гороха, подсолнечника и рапса / А.А. Хренов // Зоотехния. 1991. - №7. - С. 39-40

155. Цветкова Н.С. Зарубежный опыт использования гороха в кормлении свиней / Н.С. Цветкова // Агропромышленное производство: опыт проблемы и тенденции развития. Серия 3. М.: ВНИИТЭИ Агропром., 1990. №2. - С. 46-54

156. Цветкова Н.С. Витамин Е и селен в кормлении свиней / Н.С. Цветко-ва // Зоотехния. 1993. - №7. - С. 13-16

157. Черекаев А.В. Пути увеличения производства говядины / А.В. Чере-каев. -М.: Знание, 1985.- 64 с.

158. Черноградская Н.М. Природные цеолиты Якутии в рационе поросят -отъемышей и откармливаемых свиней / Н.М. Черноградская // Зоотехния. -2005.-№9.-С. 13-14

159. Чиков А.Е. Убойные качества свиней при разном уровне кормления / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко // Труды II международной научно-практической конференции Ставропольского ГАУ. Ставрополь, 2003. - 123 с.

160. Чохатариди Г.Н. Репродуктивные качества свиноматок в зависимости от их живой массы / Г.Н. Чохатариди // Свиноводство. 2000. - №2. - 28 с.

161. Чурин А.П. Влияние сухой пивной дробины и биологически активных веществ на обменные процессы свиней и качество продукции : Автореф. дис.канд.биол.наук / А.П. Чурин. Казань, 2006. -24 с.

162. Чурин А.П. Кормовая ценность различных форм пивной дробины / А.П. Чурин, Ш.К. Шакиров, С.П. Васильев, В.Г. Софронов // Ученые записки КГАВМ. Казань, 2005. - Т. 180. - С. 336-341

163. Шадрин А. Природная кормовая добавка цеогумит для профилактики незаразных болезней поросят / А. Шадрин, В. Синицын, Д. Миловидов, Н. Белоусов // Свиноводство. 2006. - №4. - С. 21-22

164. Шакиров Ш.К. Научные и технологические основы рационального использования кормового протеина: Дис. док. с.-х. наук / Ш.К. Шакиров, Саранск: Мордовский гос. ун-т, 1998. 348 с.

165. Шапошников А.А. Сорбенты для снижения уровня токсичных веществ в организме животных и их продукции / А.А. Шапошников, Н.А. Му-сиенко // Зоотехния. 1996. - №8. - С. 17-19

166. Шерстобитов В. Новая кормовая добавка соевит / В. Шерстобитов // Комбикорма. 2001. - №3. - С. 43-44

167. Шулаев Г. Эффективность комбикормов с нетрадиционными компонентами и ферментными препаратами для поросят-сосунов / Г. Шулаев, В. Энговатов, В. Добрынин, Р. Балобаев // Свиноводство. 2005. - №5. - С. 9-11

168. Щеглов В.В. Белковое и аминокислотное питание / В.В. Щеглов. -Минск, Урожай, 1974. 208 с.

169. Эйдричевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер с.-х. животных / Е.В. Эйд-риевич, В.В. Раевская. М.: Колос, 1978. - 255 с.

170. Эрнст J1.K. Интенсификация производства мяса / JI.K. Эрнст, А.В. Шичкин // Животноводство. 1986. - №9. - С.13-18

171. Эрнст JI.K. Как решить проблему кормового белка / JI.K. Эрнст // Зоотехния. №8. - С. 22-25

172. Юрченко К.И. Интенсификация племенного отбора и оценка комбинационной способности свиней при создании «Григорополисского-1» типакрупной белой породы / К.И. Юрченко: Автореф. дисс.к.с.-х.н. Ставрополь, 2006. - 20 с.

173. Яковлев B.C. Синтетический L-лизин в кормлении телят / В.С, Яковлев, JI.B. Ефимова, B.JI. Карташова, JI.A. Мухортова // Животноводство. — 1983.- №4.-С. 38-40

174. Яров И.И. Гаприн в рационах свиней / И.И. Яров, В.В. Семелетов, А.В. Скориков и др. // Зоотехния. 1991. - №7. - С. 33-36

175. Яровая В.Г. Мясная продуктивность бычков в зависимости от длительности откорма / В.Г. Яровая, Панда Адузи Мукоко // Пути увеличения производства молока и говядины. Горки, 1987. - С. 68-76

176. Яхин А.Я. Рапсовый шрот в комбикормах для откармливаемых свиней / А.Я. Яхин // Зоотехния. 1988. - №7. - С. 32-33

177. Яценко JI. Натуральная комплексная кормовая добавка Липрот / Л. Яценко, А. Оксинюк, Ю. Крамаренко, О. Полгородник // Свиноводство. -2005. №4.-С. 15-16

178. Aumatre A. Effect of graded leuels of raw and processed on feed di-getbeilitg and nutrient utilization in young pigs / A. Aumaitre, B. Bourdon, J. Peiniau // Anim. Feed sc. Technol. 1998. 24.3/4. - S. 47-50

179. Baker, D.H. Seguence of protein feeding and value of alfalfa meal and fish meal for pregenant gilts and sows / D.H. Baker., B.A.Moitoris., A.H.Jensen// Anim. Sci. 1974. - №38. - P. 325

180. Bartolome В pentoses and hydroxycinnamic acids in Brewer s spent grain / B. Bartolome., M. Santos., J.J. Jimenezt et al // Jaurnal of Gereal seince. 1998. -№36.-P. 51-58

181. Bell S. M. The effect of methionine supplementation of a soybean oil mealpurified ration for grooving pigs / S.M. Bell, H.H. Williams, L.I. Loos et al // S. Nutrit. -1985. V.40. - №4. - P. 551-561

182. Bexelius E. Om matart foderart och fri uffodring / E. Bexelius // Lartman-nen, 1985.-V. 106. №9.-P. 20-24

183. Boisen S., Hvelpund Т., Weisbjerg M.R. Ideal amino acid profiles as a basis for feed protein evaluation. Livestock production Sci., 2000, 64:239-251

184. Couch J.R. Brewers dried grains as an ingredient in formuln feeds / J.R. Couch // Feedstuffs. 1976. - №6

185. Gestell A. Ap alternative protein source for swint / A. Castell // Feedstuffs, 1987.-№36.-P. 16-17

186. Gomez R.S., Lewis A.J., Miller P.S. et al. Body composition and tissue accretion rates of barrows fed corn-soybean meal diets or low-protein, amino acid-supplemented diets at different feeding levels. J. Anim. Sci., 2002, 80:654-662

187. Grandhi R.R., Nyachoti C.M. Effect of true ileal digestible dietary methionine to lysine ratios on growth performance and carcass merit of boars, gilts and barrows selected for low back-fat. Can. J. Anim. Sci., 2002, 82:399-407

188. Grosifan F. Le pois pour lesporcs et les volailles unaliment interessant / F. Grosifan// Cultivar. 1988. - №33. - P. 15-17

189. Knowles T.A., Southern L.L., Bidner T.D., Kerr B.J., Friesen K.G. Effect of dietary fiber or fat in low-crude protein, crystalline amino acid-supplemented diets for finishing pigs. J. Anim. Sci., 1998, 76:2818-2832

190. Lo M.M. Effects of feedinga high level of rapeseed meal on weight gains and thyroid fanction of rats / M.M. Lo, D.S. Hilld // S. Notr. 1971. - V. 101. - P. 975

191. Mainz D. Hormonal of pancreatic growth / D. Mainz, D. Black, P. Webster // S. Clin. I. V. 1973. - V. 52. - P. 2300-2304

192. Miller R.F. Amino Acids: Past, Present and Future // Florida Nutrition Conterence, 1986. P.l 18

193. Оке В.О. Effects of rumenprotected methionine and lysine or ruminant performance and nutrient metabolism / B.O. Оке, S.C. Loerch, L.E. Deetz // J. Anim, Sc., 1986. V.62. №4. 8. 1101-1112

194. Pearsin G. Esgect of inclusion zate ogrece the diet on the pezfomance of growing rigs / G. Pearsin, W.C. Smith // W.Z.I, agr. Res. 1989. №1. - P. 117-120

195. Rafaiszczak M. Warfosc rzezna fucznikow zywionych pasza zudziafem zyfniego wywaru gorzelnianegu о zwiekszonei za worfosci / M. Rafaiszczak, W. Maruniewiez, J. Buczynski // Pr. Komis. Nauk rol. I komis. Nauk les. / PTPN. — 1989. -№67.- S. 137-174

196. Rantanen A. Foder for slaktsvin av kornbran-njinsfabrikens foderfrak-tioner // Nya LOA Tidsrift for Lantmen och Andelsfolk, 1987, V.68 №9. P.364-366

197. Roa M.L. Loss subproductos de cervveceria en la alimentacion de credos / M.L. Roa // ICA informa. - 1982.- №3. - S.8-14

198. Roese G. Grain legumes for pigs the pigs fanner / G. Roese // the pigs farmer, 1988.-V. 22.-№9.-P. 16-17

199. Tuitock K., Young L.G., De Lange C.F.M., Kerr B.J. The effect of reducing excess dietary amino acids on growing-finishing pig performance : an evaluation of the ideal protein concept. J. Anim. Sci., 1997, 75:1575-1583

200. Velle W. Aminosyrer til melkekyr. 1. En oversikt // Norsk Veternaer-tidsskrift, 1987. V.99. №11. P.801-808

201. Wahlstrom R.C. Brewers dried grains nutrient source in diets for pregnant sows / R.C. Wahlstrom, I.R. Loosli// Animal science. 1974. - N42. - P. 871-874

202. Walter M. The impact of mechano hydrothermal exrtrusion cooking / M. Walter // Feed Mag. Intern. - 1988. - S. 47-50

203. Warnants N., Van Oeckel M.J. De Paepe M. Study of the optimum ideal protiein level for weaned piglets. J. Anim. Physiol. A. Anim. Nutr., 2001, 85:356368

204. Zupfer J.M. Variations in ferulic acid concentration amonig diverse barley cultivars measured by HPLC and microspectrophotometry / J.M. Zupfer, K.E. Ras-musson, R.C. Fulcher // Journal of agricultural and food chemistry. 1998. -№46.- P. 350-354

Информация о работе

Абрамова, Эвелина Михайловна
кандидата сельскохозяйственных наук
Владикавказ, 2008
ВАК 06.02.04

Диссертация

Хозяйственно-биологические особенности свиней в связи с разными дозами добавок кремния в рационы - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы