Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании"

На правах рукописи

СОБОЛЕВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК КОСТРОМСКОЙ, ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД И ИХ ПОМЕСЕЙ ПРИ СВОБОДНО-ВЫГУЛЬНОМ СОДЕРЖАНИИ

Специальность: 06.02.04 - частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

003436232

Москва - 2009

003486232

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Позднякова Вера Филипповна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук

Попов Николай Александрович

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Бардюков Александр Михайлович

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Ярославская сельскохозяйственная академия»

государственная

Защита диссертации состоится декабря 2009 года в часов на заседании диссертационного Совета Д 220.042.03 при ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина» по адресу: 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, 23, тел.: 377-93-83.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВП(У« Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнояо] ии им. К.И. Скрябина» /

Автореферат разослан « ноября 2009

Ученый секретарь диссертационного со:

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В связи со сложившимися экономическими условиями в молочном скотоводстве находят применение более разнообразные технологии выращивания ремонтных телок. Наряду со стойловым способом содержания, традиционным для молочного скотоводства Нечерноземной зоны России, все большее применение находит свободно-выгульное содержание животных на открытых площадках, применяемое, в основном, при выращивании и откорме крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Практика показывает, что технология выращивания ремонтных телок, предусматривающая использование площадок открытого типа, не уступает традиционной и может с успехом использоваться в молочном скотоводстве.

В Костромской области широко используются животные костромской и черно-пестрой пород, обладающие высоким потенциалом приспособления к климатическим условиям региона. Наличие хорошо развитой адаптационной способности у этих животных позволяет применять к ним свободно-выгульное содержание, которое не требует крупных капитальных вложений, позволяет использовать старые животноводческие помещения, а также исключить из производственного процесса многие трудоемкие работы. Это способствует снижению затрат на выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах региона.

При изучении биологических особенностей животных при свободно-выгульном способе содержания исключительно важными являются вопросы, касающиеся роста и развития молодняка крупного рогатого скота. Согласно данным многих исследователей (Ю.П. Фомичев, 1988; A.B. Черекаев, С.П. Елкин, Е.И. Гречишкина, 1990; Г.П. Легошин 2001; И.Н. Симонова, 2002; Х.А. Амерханов, 2005 и другие), для снижения затрат на выращивание молодняка более целесообразно применение ресурсосберегающих технологий, межпородного скрещивания и максимального использования генетического потенциала животных. Однако, продуктивные качества и биологические особенности телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей, выращиваемых при свободно-выгульном содержании в условиях Центрального федерального округа России изучены недостаточно, что не позволяет эффективно использовать эту технологию для выращивания высокопродуктивного скота молочного направления продуктивности.

Таким образом, исследование продуктивных качеств и биологических особенностей телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании имеет важное научное и производственное значение для снижения затрат при выращивании ремонтного молодняка.

Цель и задачи исследован»». Целью данной работы явилось изучение хозяйственно-биологических особенностей ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и помесей костромской породы с черно-пестрой при свободно-выгульном содержании.

v

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

• изучить особенности роста и развития телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании;

• изучить по сезонам года биологические особенности телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при адаптации их к свободно-выгульному содержанию;

• изучить воспроизводительные способности телок случного возраста;

• провести оценку молочной продуктивности коров-первогелок костромской, черно-пестрой пород, и их помесей;

• определить экономическую эффективность содержания животных при свободно-выгульном способе содержания;

На основании обобщения и анализа результатов исследования сделать выводы и дать предложения производству.

Научная новизна исследований и практическая значимость.

Впервые в условиях Центрального федерального округа России по сезонам года была изучена технология выращивания ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании.

Впервые изучены биологические особенности и молочная продуктивность помесей костромской породы с черно-пестрой породой (1м).

Данные исследования дополняют теоретические знания по изучению адаптации животных к условиям свободно-выгульного содержания.

Апробация работы. Результаты научных исследований и основные положения диссертации доложены на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биологии» (Троицк, 2006); международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии» (Ульяновск, 2006), международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» (Кострома, 2007, 2008),

Публикация результатов исследования. Материалы исследований по теме диссертации опубликованы в 7 научных работах, в том числе 1 статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования Российской Федерации.

Основные положения, выносимые на защиту:

• особенности технологии выращивания ремонтных телок при свободно-выгульном содержании;

• динамика живой массы ремонтных телок за период опыта;

• биологические особенности животных, содержащихся по свободно-вьпульному способу;

• воспроизводительные способности ремонтных телок;

• молочная продуктивность коров-первотелок, выращенных при свободно-выгульном содержании;

• экономическая оценка результатов исследования.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты собственных исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству, список использованной литературы, приложение. Материал изложен на 133 страницах текста компьютерного набора, включает 26 таблиц и 20 рисунков. Список использованных источников включает 159 источников, в том числе 36 на иностранном языке.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Научно-хозяйственный опыт по теме исследований был проведен за период 2005-2008 г. в колхозе им. 50-летия СССР Костромского района Костромской области. Объектом исследования явились ремонтные телки костромской, черно-пестрой пород, а также помесные животные (Е]), полученные от скрещивания костромской породы с черно-пестрой, выращенные при свободно-выгульном содержании.

В процессе исследования применяли общепринятые в зоотехнии и биологии методы, с использованием материалов племенного и зоотехнического учета в хозяйстве. При формировании групп соблюдали принцип однородности опытных животных по живой массе, возрасту, полу, экстерьерных особенностей. Для объективной оценки результатов исследования, животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления.

Для изучения адаптационных процессов в организме крупного рогатого скота при содержании их по свободно-выгульной технологии нами было сформировано три группы по 12 голов в каждой. В первую группу (I) вошли телки костромской породы, во вторую (II) - черно-пестрой, в третью (III) -помеси костромской породы с черно-пестрой породой (Рг) в возрасте 12 месяцев.

.Научные исследования проведены в соответствии с разработанной методикой по схеме, представленной на рис. 1.

Рисунок 1. Схема проведения исследований

При проведении научно-производственного опыта изучали:

1. Динамику живой массы, которую определяли путем взвешиваний подопытных животных до кормления и поения.

2. Из гематологических исследований в цельной крови определяли: гемоглобин в гемометре Сали, число эритроцитов, лейкоцитов в счетной камере Горяева, скорость оседания эритроцитов методом Панченкова. Производили подсчет лейкоцитарной формулы по окрашенным мазкам крови. В сыворотке крови исследовали: содержание общего белка рефрактометрическим методом на рефрактометре типа ИРФ-22; содержание альбуминов методом электрофореза на бумажных фильтрах и на сефадексовых колонках; содержание глюкозы ортотолуидиновым методом; содержание кальция тригонометрическим методом с индикатором флюорексоном по Е. Вичеву и А. Каракашеву, содержание неорганического фосфора в безбелковом фильтрате с ванадатмолибденовым реактивом по В. Ф. Коромыслову и JI.A. Кудрявцевой, содержание мочевой кислоты по цветной реакции с диацетилмоноксимом (В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев 1988); содержание каротина по В. Ф. Коромыслову и JI.A. Кудрявцевой на спектрофотометре; содержание аспартат-аминотрансферазы (ACT) и аланин-аминотрансферазы (AJIT) методом Райтмана-Френкеля с использованием набора БИО-ла-ТЕСТ, содержание холестерина по Ильину с использованием набора БИО-ла-ТЕСТ, (B.C. Камышников, 2003); содержание резервной щелочности по методике И.П. Кондрахина и др.(1985); содержание билирубина по Ендрашику, Клегторну и Грофу.

3. Изменение толщины кожи подопытных животных по сезонам года проводили путем измерения ее на середине шеи, на вершине локтевого сустава, на середине последнего ребра по методике Е.А. Арзуманяна (1968).

4. Изменение волосяного покрова животных по сезонам года с определением: массы волоса с 1см' площади кожи на середине последнего ребра, длины ости, переходного волоса и пуха, тонины волос, соотношение и микроструктуры волос разных типов.

5. Рационы ремонтных телок и коров-первотелок.

6. Воспроизводительные способности телок случного возраста (индекс осеменения и оплодотворяемость).

7. Молочную продуктивность коров за первую лактацию.

8. Зоогигиенические параметры в помещении и на площадке.

На основании полученных данных определили экономическую эффективность результатов исследования.

Цифровой материал обработан биометрическим методом с использованием программы Excel на персональном компьютере Pentium-4. Степень достоверности выявленных различий определяли с использованием t-критерия Стьюдента. Полученные данные сведены в таблицы, построены диаграммы и схемы.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1, Свободно-выгульное содержание ремонтных телок в стойловый период

На базе колхоза им. 50-летия СССР Костромского района Костромской области был проведен научно-производственный опыт по изучению технологии выращивания ремонтных телок, при свободно-выгульном содержании.

Телок содержали на площадках открытого типа около старого животноводческого комплекса со свободным выходом из помещения. На площадках оборудованы курганы для отдыха животных из отходов древесины (опилок, щепы) и соломы. Животные находились на площадке с конца октября до начала пастбищного периода.

Площадки огорожены высоким забором из досок высотой 2,8 - 3 м, между которыми имеются щели размером 2-3 см. Такой способ ограждения необходим для предотвращения снежных заносов на площадку. На выгульных площадках имеются групповые кормушки и поилки, животные имеют свободный доступ к рулонам с сеном, соломой и воде. В зимний период животным поставляют теплую воду 20-22°С.

Для снижения экономических затрат по выращиванию ремонтных телок, придерживались календарного плана и схемы технологических операций.

Рисунок 2. Календарный план и технологическая схема содержания животных При таком способе содержания снижаются затраты на обслуживание животных, на обеспечение технологических процессов и на производство 1 ц прироста живой массы. Максимально используются биологические особенности животных, благодаря которым они хорошо адаптируются к условиям низких температур в зимний период.

Технологическая операция

Бонитировка и

формирование групп Содержание животных на площадках 1 цикла

Месяцы календарного года

4 I 5 |б I 7

Содержание животных на площадках 2 цикла

Содержание животных на площадках 1 цикла

(продолжение)_

Содержание животных на пастбище

3.2. Динамика живой массы подопытных животных

Одним из показателей интенсивности роста и развития животных является их живая масса. Нами была проанализирована динамика живой массы телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержания в стойловый период.

Таблица 1. Изменение живой массы животных за период опыта, кг, X ±5-

Живая Живая Абсолют- Среднесу- Относи-

Порода, масса на масса на ный точный тельный

породность начало конец прирост, прирост, прирост,

опыта, кг опыта, кг кг г %

Костромская 290,0±4,6 386,3±б,6 9б,3±3,6 458,5±23,2 33.20

Черно-пестра: 283,0±5,6* 369,2±6,8" 8б,2±2,9" 410,4±19,6 30,45

Костромская х черно- 304,1±6,8* 403,5±6,8** 99,4±3,0** 473,3±21,0 32,68

пестрая

Примечание: здесь и в последующих таблицах - значение достоверно при Р<0,05; " - при Р<0,01; *" при Р<0,001.

У помесных животных абсолютный прирост живой массы был больше по сравнению с животными костромской породы на 3,1 кг (3,2%) (Р>0,05), а с животными черно-пестрой породы - на 13,2 кг (15,3%) (Р<0,01). Относительный прирост живой массы был выше у животных костромской породы на 2,72% по сравнению с животными черно-пестрой породы и на 0,52% по сравнению с помесными животными.

По сравнению со стандартом породы на конец опыта ремонтные телки костромской породы в возрасте 18 месяцев имели превышение по живой массе на 13,6%, черно-пестрой породы на 8,5%.

3.3. Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных по сезонам года

Для изучения адаптации животных к условиям свободно-выгульного содержания, нами по сезонам года были проведены исследования состава крови у подопытных животных.

Анализ морфологического состава крови по сезонам года показал, что количество эритроцитов весной у животных костромской породы снизилось на 18,0% (Р<0,01), у черно-пестрой 12,5% (Р>0,05), у помесей на 7,5% (Р<0,01) по сравнению с осенним периодом. Количество гемоглобина наоборот, увеличилось соответственно на 9,0 г/л (9,2%), на 10,8 г/л (11,0%), (Р<0,01) и 2,5 г/л (2,3%), что свидетельствует о большей насыщенности эритроцитов гемоглобином в весенний период.

Содержание лейкоцитов в крови находилось в пределах физиологической нормы и по группам животных колебалось незначительно.

9

Таблица 2. Биохимический состав сыворотки крови у подопытных животных по сезонам года, X

Биохимические Костромская Черно-пестрая Костромская х

показатели крови порода порода черно-пестрая

Зима (январь)

Общий белок, г/л 70,66+1,76* 71,5+0,88 74,6210,67*

Альбумины, г/л 35,76±3,64 37,47±3,82 36,68+3,04

Резервная щелочность, об.% С02 60,0±4,40 62,3+4,42 59,715,00

Билирубин, мкмоль/л 1,24±0,80 1,46+0,77 1,31+1,66

Глюкоза, ммоль/л 2,21+0,47 2,25+0,15 2,2010,95

Кальций, ммоль/л 2,12±0,06 2,04±0,06 2,0110,07

Неорганический фосфор, ммоль/л 1,61 ±0,01 1,58+0,18 1,8610,09

Весна (ап рель)

Общий белок, г/л 65,52+1,76 63,22±0,88*** 67,72±0,67***

Альбумины, г/л 38,84±3,44 38,28±3,91 33,86+3,73

Резервная щелочность, об.% С02 53,7+0,66 55,2±0,67 54,810,58

Билирубин, мкмоль/л 1,24+0,80 1,43+0,77 1,2011,66

Глюкоза, ммоль/л 2,81+0,47 2,34±0,15 2,2210,95

Кальций, ммоль/л 2,41+0,06 2,17+0,06" 2,1910,07"*

Неорганический фосфор, ммоль/л 2,00+0,01 1,92+0,18 2,3010,09

Содержание общего белка в сыворотке крови в зимний период больше, чем в весенний период у всех групп животных: костромской породы на 7,8 %, черно-пестрой на 11,3% и у помесей на 10,1%. Наименьшее содержание общего белка отмечается в весенний период и в среднем по всем группам составляет 66,48 г/л, (ниже нормы на 8,3 %). что обусловлено низким содержанием белка в рационе.

Резервная щелочность сыворотки крови за период опыта у всех групп животных находилась в пределах физиологической нормы. Зимой содержание резервной щелочности несколько повысилась, у животных костромской породы на 7,4, черно-пестрой - на 8,2 и у помесей - на 7,8 об.% С02. Отмечается низкое содержание глюкозы в сыворотке крови в зимний и весенний периоды.

3.4. Изменение толщины кожи подопытных животных по сезонам года

Для изучения толщины кожи нами по сезонам года были проведены исследования толщины кожи на шее, на вершине локтевого сустава, на середине последнего ребра у подопытных животных.

Таблица 3. Толщина кожи у животных по сезонам года, мм,

Показатель Костромская порода Черно-пестрая порода Костромская х черно-пестрая

Осень (ноябрь)

На шее 3,72±0,43 2,80±0,35 3,76±0,68

На вершине локтевого сустава 2,53±0,88 2,26±0,61 2,60±0,56

На середине последнего ребра 5,40±0,53 4,70±0,30" 5,50±0,79**

Зима (январь)

На шее 3,95±0,36 3,04±0,68 4,00±0,74

На вершине локтевого сустава 2,70±0,92 2,40±0,74 2,95±0,96

На середине последнего ребра 6,26±0,71 5,34±0,66 6,15±1,01

Весна (апрель)

На шее 3,88±0,37 3,00±0,66 3,84±0,41

На вершине локтевого сустава 2,71±0,85 2,35±0,58 2,93±0,90

На середине последнего ребра 6,30±0, 92 5,38±0,18 6,12±1,12

Анализ данных таблицы показывают, что самая толстая кожа во все сезоны года на исследуемых участках тела была у помесных животных. В осенний период кожа на середине последнего ребра у них была толще на 0,80 мм (17,0 %) (Р<0,05) по сравнению с животными черно-пестрой породы и на 0,10 мм (1,8%) (Р>0,05) по сравнению с костромской породой.

Зимой, по сравнению с осенним периодом, толщина кожи стала больше на всех исследуемых участках тела: у животных костромской породы на середине последнего ребра на 15,9%, у черно-пестрой на 13,6%, у помесей па 11,8%. Аналогичная тенденция прослеживается и на других исследуемых участках тела животных.

Весной нами не выявлено снижения толщины кожи на исследуемых участках тела животных по сравнению с зимним периодом, а выявленная незначительная разница была статистически недостоверна (Р>0,05).

3.5. Изменение волосяного покрова животных по сезонам года

В связи со свободно-выгульным содержанием, нами по сезонам года был изучен волосяной покров животных по следующим показателям: масса волоса с 1 см' , длина, тонина и соотношение различных видов волокон, микроструктура - ости, переходного волоса и пуха.

В осенний период масса волос с 1 см2 была больше у животных черно-пестрой породы по сравнению с костромской породой на 7,1% и по сравнению с помесями на 4,1%. (Р>0,05). Длина ости и переходного волоса также больше у животных черно-пестрой породы, а пух несколько короче, чем у животных костромской породы и помесных на 10,6% и на 2,2% соответственно. Длина ости у животных черно-пестрой породы больше на 0,39 см (9,7%) (Р<0,05), чем у животных костромской породы, а на 0,32 см (6,5%) (Р>0,05), чем у помесных.

Осенью в структуре волосяного покрова наибольший удельный вес занимает переходный волос; у животных черно-пестрой породы 48,3%, у животных костромской породы - 39,5% и у помесных животных - 33,4%.

В процессе адаптации животных к условиям низких температур в зимний период происходит изменение в структуре волосяного покрова.

Таблица 4. Характеристика волосяного покрова животных в зимний период

(январь), X ±5-

Показатель Костромская порода Черно-пестрая порода Костромская х черно-пестрая

Масса волос с 1 см2, мг 19,59±1,0" 23,62+0,9" 20,00+1,1

Длина, см -ость -переходный волос -пух 5,83±0,12 4,50+0,10 3,00+0,26 6,03±0,19 4,66+0,16 3,16±0,29 6,10+0,26 4,60+0,11 3,31±0,33

Тонина, мкм -ость (52 мкм и более) -переходный волос (3151 мкм) -пух (до 31 мкм) 55,00±1,57***/~ 37,76+1,45 24,66+1,45 83,33±2,63 44,43+2,33 26,00+1,57 87,66±2,38***/** 43,10+1,22 25,00+1,57

Зимой в структуре волосяного покрова у животных черно-пестрой породы больше содержится пуха на 5,1 % по сравнению с костромской породой и на 23,5 % по сравнению с помесными животными (Р>0,01). Масса волоса с 1 см2 также больше у животных черно-пестрой породы на 4,03 мг (20,5%) (Р<0,01) по сравнению с костромской породой и на 3,62 мг (18,1%) (Р<0,01) по сравнению с помесными.

Зимой значительно уменьшилось содержание ости и увеличилось содержание пуха: у животных черно-пестрой породы на 14,9% больше, чем у животных костромской породы и на 23,5% чем у помесных животных.

Рисунок 3. Структура волосяного покрова животных в зимний период

Рисунок 4. Структура волосяного покрова животных в весенний период

Таблица 5. Характеристика волосяного покрова животных в весенний период, Л'±5-

Показатель Костромская порода Черно-пестрая порода Костромская х черно-пестрая

Масса волос с 1 см2, мг 17,05+0,8*'" 19,60+1,1*'" 14,71+0,97"*

Длина, см -ость -переходный волос -пух 5,04+0,16** 4,37±0,15 3,10±0,16 5,86+0,21** 4, 20±0,17 3,07±0,19 5,12+0,19 4,01+0,28 3,18±0,26

Тонина, мкм -ость (52 мкм и более) -переходный волос (31-51 мкм) -пух (до 31 мкм) 53,08+1,51*** 32,16+1,25***'** 21,56+1,25 80,23+2,63*** 39,46±1,33***'~ 24,14±1,21 82,16±2,31*** 38,82±1,29"'** 24,02±1,17

животных черно-пестрой породы больше по сравнению с костромской породой на 2,55 мг (14,9%) при Р<0,05, а с помесными на 4,89 мг (33,2%) при Р<0,01. Тонина ости у животных костромской породы меньше по сравнению с черно-пестрой на 27,15 мкм (51,14%) и на 29,08 мкм (54,78%) (Р<0,001).

Приведенные данные свидетельствуют о том, что волосяной покров является важным адаптационным фактором животных к условиям низких температур.

3.6. Некоторые зоогигиеиические иокаппели и поведение животных

По сезонам года нами были изучены некоторые параметры микроклимата при свободно-выгульном содержании животных, такие как температура воздуха на выгульных площадках и внутри помещения, скорость движения воздуха, относительная влажность, содержание аммиака и углекислого газа.

Зоогигиенические показатели Выгульная площадка Животноводческое помещение (комплекс)

ноябрь январь апрель ноябрь январь апрель

Средняя температура воздуха, °С -5 -10 +8 о -8 +12

Скорость движения воздуха, м/с 2,0 2,5 3,0 0,46 0,34 0,83

Относительная влажность, % 80 74 83 82 88 81

Содержание аммиака, мг/м - - - 2,2 3,7 1,8

Содержание углекислого газа, мг/м3 0,03 0,04 0,05 0,26 0,63 0,18

Зоогигиенические показатели воздушной среды на открытых площадках и в животноводческом помещении, отличались незначительно.

В центре выгульной площадки расположен курган, температура внутри которого зимой выше температуры окружающей среды за счет биотермических процессов. При температуре воздуха -10°С, температура на глубине 15 см в кургане составляет +5°С, на глубине 25 см +8°С. При температуре воздуха —15°С температура на глубине 15 см в кургане составляет +3°С, на глубине 25 см +6°С.

Скорость движения воздуха осенью на выгульной площадке составила 2,0 м/с, что в 4,3 раза больше, чем в помещении. В январе скорость движения воздуха в среднем составила 2,5 м/с, что в 5,4 раза больше, чем в помещении. В апреле она в среднем составила 3,0 м/с, что в 3,6 раза больше, чем в помещении.

В сырую, ветреную погоду животные уходили с площадки в помещение, где пережидали неблагоприятные погодные условия.

С наступлением теплых весенних дней животные почти не заходили в помещение, значительную часть времени находились на кургане, охотно поедали корм или отдыхали.

3.7. Воспроизводительные способности ремонтных телок

При оценке воспроизводительной способности ремонтных телок случного возраста мы учитывали индекс осеменения и их оплодотворяемость.

Таблица 7. Индекс осеменения и оплодотворяемость

Показатель Костромская порода (п=12) Черно-пестрая порода (п=12) Костромская х черно-пестрая (п=12)

Индекс осеменения 1,92 1,66 1,33

Оплодотворяемость после первого осеменения, голов 4 6 8

% 33,3 50,0 66,7

Оплодотворяемость после второго осеменения, голов 7 4 4

% 58,3 33,3 33,3

Оплодотворяемость после третьего осеменения, голов 1 2

% 8,4 16,7 -

Наименьший индекс осеменения имели помеси первого поколения костромской породы с черно-пестрой, наибольший - костромской породы. Наиболее высокую оплодотворяемость после первого осеменения имели помеси (66,7 %), наименьшую - телки костромской породы (33,3%).

3.8. Молочная продуктивность коров-нервотслок

Свободно-выгульное содержание, при правильной его организации, обеспечивает выращивание здоровых, активных животных. Данный способ предусматривает потребление большого количества грубых кормов, что активизирует работу желудочно-кишечного тракта и положительно отражается на уровне их дальнейшей молочной продуктивности.

Нами была проанализирована молочная продуктивность подопытных коров-первотелок за 305 дней лактации.

Таблица 8. Характеристика молочной продуктивности коров-первотелок

Порода, породность Молочная продуктивность Живая масса, кг Коэф. молочное ти, кг

удой за 305 дней лактации, кг мдж, % молочный жир, кг

Костромская порода 38221159,6" 3,88+0,30 149,5+3,2 44819,5 859,8

Черно-пестрая 3991+191,3 3,60+0,42 144,7+3,0* 431110,8 933,0

Помеси костромская х черно-пестрая 41261178,4** 3,6610,29 152,112,5* 463110,1 897,6

Анализ полученных данных показывает, что удой за лактацию был больше у помесных животных по сравнению с животными костромской породы на 304 кг (7,90 %) (Р<0,001) и на 135 кг (3,35%) по сравнению с животными черно-пестрой породы (Р>0,1). Массовая доля жира в молоке больше у коров костромской породы на 0,28% по сравнению с животными черно-пестрой породы и на 0,22% по сравнению с помесными животными. Количество молочного жира больше у помесных животных по сравнению с костромской породой на 2,6 кг (1,7%) и на 7,4 кг (5,1%) по сравнению с черно-пестрой (Р<0,05). Коэффициент молочности выше у коров черно-пестрой породы по сравнению с помесными на 35,4 и животными костромской породы на 73,2.

Сравнивая со стандартом по костромской породе, коровы-первотелки, выращенные по свободно-выгульному способу содержания имеют превышение по удою на 1252 кг (54,6%), а черно-пестрые на 1321 кг (48,9%).

3.9. Экономическая оценка результатов исследовании

Свободно-выгульный способ содержания ремонтного молодняка крупного рогатого скота костромской, черно-пестрой пород отразился как на биологических особенностях, так и на их продуктивности.

Нами была рассчитана экономическая эффективность выращенных телок при продаже на племя, а также при использовании их в хозяйстве для производства молока в дальнейшем (в среднем на одно животное).

Цена реализации зависит от упитанности животных и колеблется от 130 до 150 рублей за 1 кг живой массы. Хозяйство продает молоко по цене 8,0 рублей за 1 кг молока базисной жирности (3,4%).

Выручка от реализации одной головы костромской породы составила 57945 рублей, черно-пестрой породы 51506 рублей. Дополнительная выручка от продажи животного костромской породы больше на 6439 (12,5%) рублей по сравнению с черно-пестрой.

В пересчете на базисную жирность количество молока, полученного от одной коровы костромской породы, составило 4395,8 кг, черно-пестрой 4257,5 кг. Выручка от реализации молока от одной коровы костромской породы была выше на 1086,4 рубля (3,2%) по сравнению с черно-пестрой.

Таким образом, выращивание ремонтных телок костромской породы экономически оправдано.

ВЫВОДЫ

1. При содержании ремонтных телок по свободно-вьпульному способу, абсолютный прирост живой массы был выше у животных костромской породы на 4,6%, по сравнению с животными черно-пестрой породы - на 15,3% (Р<0,01). Относительный прирост живой массы был выше у телок костромской породы на 2,72% по сравнению с телками черно-пестрой породы.

2. Показатели морфологического и биохимического состава крови подопытных животных в основном находились в пределах физиологической нормы. Весной наблюдалось снижение количества общего белка и увеличение кальция в сыворотке крови у всех групп животных.

3. Кожа в зимний период более толстая на всех исследованных участках тела, по сравнению с осенним периодом: на середине последнего ребра у животных костромской породы она толще на 15,9%, у черно-пестрой на 13,6%, у помесей на 11,8%; на вершине локтевого сустава у костромской породы на 6,7%, у черно-пестрой на 6,2%, у помесей на 13,4%; на шее соответственно, на 6.1 %, 8,5%), 6,3%.

4. В структуре волосяного покрова зимой у животных черно-пестрой породы больше содержится пуха на 14,9% по сравнению с костромской породой и на 23,5% (Р<0,001) по сравнению с помесными животными.

5. При оценке воспроизводительной способности наибольший индекс осеменения был у ремонтных телок костромской породы (1,92) и наименьший (1,33) у помесей. Процент оплодотворяемости после первого осеменения у телок костромской породы составил 33,3%, у черно-пестрой 50,0% и у помесей 66,7%.

6. Коровы-первотелки костромской породы имели превышение по удою по сравнению со стандартом на 56,0%, а черно-пестрые на 42,5%.

7. Выручка от реализации молока в пересчете на базисную жирность от одной коровы костромской породы больше на 1086,40 рублей по сравнению с с черно-пестрой породой.

8. Выручка от реализации племенной телки костромской породы составила 57945 руб., что по сравнению с черно-пестрой больше на 6439,0 рублей.

9. Содержание молодняка по свободно-выгульному способу возможно и в молочном скотоводстве.

Предложения производству

1. Для выращивания ремонтных телок рекомендуем применять свободно-выгульный способ содержания, учитывая природно-климатические условия хозяйств.

2. Для повышения эффективности производства молока и продажи племенного молодняка рекомендуем использовать животных костромской породы.

3. Полученные экспериментальные материалы рекомендуем использовать при разработке новых ресурсосберегающих технологий выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота для других регионов России.

Сведения о практическом использовании научных результатов

Результаты исследований, изложенные в диссертации, используются при чтении курса лекций и проведении лабораторных и практических занятий по дисциплинам «Скотоводство», «Разведение сельскохозяйственных животных», «Основы частной зоотехнии», «Зоогигиена с основами проектирования» на факультете ветеринарной медицины и зоотехния ФГОУ ВПО КГСХА. Полученные данные по свободно-вьнульному содержанию ремонтных телок необходимо использовать в дальнейшей работе со стадом колхоза им. 50-летия СССР, Костромского района, Костромской области.

Список опубликованных работ

1. Позднякова, В.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота разных генотипов при сиободно-выгульном способе содержания в стойловый период / В.Ф. Позднякова, О.В. Соболева // Ветеринарная медицина, № 4,2008, С.11-12.

2. Позднякова, В.Ф. Пути увеличения производства говядины в мясном скотоводстве / В.Ф. Позднякова, О.В. Соболева // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: Материалы международных научно-практических конференций: Сб. науч. тр. - Троицу: УГАВМ, 2006 - С. 314-318.

3. Соболева, О.В. Выращивание и нагул молодняка крупного рогатого скота. Молодежь и наука XXI века / О.В. Соболева, И.Н. Симонова // Материалы международной научно-практической конференции: Сб. науч. тр. - Ульяновск: ГСХА, 2006 - С. 462-465.

4. Позднякова, В.Ф. Некоторые биологические особенности молодняка крупного рогатого скота разных генотипов при свободно-выгульном содержании / В.Ф. Позднякова, О.В. Соболева, С.А. Полотно // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: Материалы 58-й международной научно-практической конференции в 5 т. Т. 2. - Кострома: ГСХА, 2007, С. 168-170.

5. Позднякова, В.Ф. Влияние низких температур на волосяной покров и толщину молодняка крупного рогатого скота разных генотипов при свободно-выгульном содержании / В.Ф. Позднякова, О.В. Соболева // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: Материалы 59-й международной научно-практической конференции в 5 т. Т. 3. - Кострома: ГСХА, 2008, С. 130-132.

6. Соболева, О.В. Влияние технологии содержания животных на показатели крови / О.В. Соболева, С.А. Пологно // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: Материалы 59-й международной научно-практической конференции в 5 т. Т. 3. -Кострома: ГСХА, 2008, С. 167-169.

7. Позднжова, В.Ф. Особенности содержания и адаптационные процессы молодняка крупного рогатого скота при свободно-выгульном способе содержания / В.Ф. Позднякова, О.В. Соболева // Информационный бюллетень информационно-консультационной службы АПК Ярославской области, департамента АПК Ярославской области.-Ярославль: 2008, № 9, С. 21-22.

© Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образованна "Костромская государственная сельскохозяйственная академия" 156530, Костромская обл., Костромской район, пос. Караваево, уч. городок, КГСХА Лицензия на издательскую деятельность ЛР №021292. Выдана 18/06/98

Компьютерный набор. Подписано в печать 10/11/2009. Заказ №209. Формат 84x60/16. Тираж 100 экз. Усл. печ. л. 1,2. Бумага офсетная. Отпечатано 10/11/2009.

Оптечатато с готовых орипшал-махетов в академической типографии на цифровом дубликаторе. Качество соответствует предоставленным оригиналам.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Соболева, Ольга Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Характеристика пород крупного рогатого скота.

1.1. Костромская порода.

1.2. Черно-пестрая порода.

2. Свободно-выгульный способ содержания молодняка крупного рогатого скота.

2.1. Особенности кормления животных при свободно-выгульном способе содержания.

2.2. Зоогигиенические показатели воздуха при выращивании ремонтного молодняка.

3. Адаптация крупного рогатого скота к условиям свободно-выгульного способа содержания.

3.1. Изменение живой массы и расход кормов при содержании животных в условиях низких температур.

3.2. Изменение состава крови животных в зависимости от внешних факторов.

3.3. Влияние температуры окружающей среды на толщину кожи и волосяной покров.

3.4. Физиологические показатели организма в зависимости от условий содержания.

3.5. Эффективность скрещивания различных пород крупного рогатого скота.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Материал и методы исследований.

2.2. Методика исследований.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Свободно-выгульный способ содержания ремонтных телок в стойловый период.

3.1.1. Особенности кормления животных в стойловый период.

3.1.2. Зоогигиенические показатели и поведение животных.

3.2. Динамика живой массы подопытных животных.

3.3 Биологические особенности телок, содержащихся по свободновыгульному способу в стойловый период.

3.3.1. Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных.

3.3.2. Толщина кожи животных по сезонам года.

3.3.3. Изменение волосяного покрова по сезонам года. Микроструктура различного типа волос.

3.4. Воспроизводительные способности ремонтных телок, выращенных при свободно-выгульном содержании.

3.5. Молочная продуктивность коров-первотелок костромской, черно-пестрой пород и их помесей.

3.6. Экономическая оценка результатов исследований.

ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании"

Одной из важнейших и сложных задач в решении продовольственной независимости России является рост производства продукции животноводства в большем объеме, и, в частности, увеличение производства молока и говядины. В условиях современного ведения скотоводства эту проблему наиболее эффективно можно решить за счет рационального использования имеющихся районированных пород крупного рогатого скота, а также применения доступных ресурсосберегающих технологий выращивания молодняка (Х.А. Амерханов 2003, А.В. Черекаев 2004 и другие).

В результате сложившихся экономических условий в сельскохозяйственном производстве остается большие площади неиспользованных земель, а также наличие животноводческих помещений, ферм и комплексов, которые еще вполне пригодны для содержания животных. Только в Костромской области насчитывается несколько десятков животноводческих ферм и комплексов, где можно, применяя свободно-выгульный способ содержания, выращивать молодняк крупного рогатого скота для ремонта стада.

Данный способ основан на использовании биологических особенностей крупного рогатого скота, не требует больших капитальных вложений, позволяет исключить из производственного процесса многие трудоемкие работы, повысить производительность труда и снизить энергоемкость отрасли (А.В. Черекаев, С.П. Елкин 1988, В.Ф. Позднякова 2003 и другие).

В отечественной литературе имеются сведения об эффективности применения свободно-выгульного содержания, ресурсосберегающих технологий, а также о процессах адаптации крупного рогатого скота к определенным природно-климатическим факторам (Г.Б. Родионова, А.В. Кудашева 1998; А.В. Черекаев, Н.И. Стрекозов, С.Ф. Погодаев 2001, Н. Востриков, В. Сечин, А. Сенько 2001, А. Зелепухин, Е. Ажмулдинов 2001; В.Ф. Позднякова 2008; Ф. Саитова, 2006).

Актуальность темы. В связи со сложившимися экономическими условиями в сельском хозяйстве, в молочном скотоводстве становятся более разнообразными технологии выращивания ремонтных телок. Практика показывает, что выращивание ремонтных телок вполне возможно и на площадках открытого типа при свободно-выгульном содержании, который часто применяется в мясном скотоводстве.

В молочном скотоводстве Костромской области используются животные костромской, черно-пестрой, ярославской пород, которые хорошо приспособлены к климатическим условиям региона. Из-за нехватки кадров в животноводстве и для снижения затрат по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах нередко стали применять свободно-выгульный способ содержания, который не требует капитальных вложений, позволяет использовать старые животноводческие помещения, а также исключить из производственного процесса многие трудоемкие процессы.

Наиболее изученными являются вопросы роста и развития молодняка крупного рогатого скота (Ю.П. Фомичев 1988, А.В. Черекаев, С.П. Елкин, Е.И. Гречишкина 1990; Г.П. Легошин 2001, И.Н. Симонова 2002, Х.А. Амерханов 2005 и другие). Биологические особенности телок различных пород, в частности костромской, черно-пестрой и их помесей, содержащихся по свободно-выгульному способу в условиях Центрального федерального округа России изучены недостаточно. Одним из путей увеличения производства биологически полноценной продукции скотоводства, снижение ее себестоимости является применение экономически выгодных, ресурсосберегающих технологий, межпородного скрещивания, максимального использования генетического потенциала самих животных.

Остаются недостаточно изученными вопросы адаптации ремонтных телок, а также продуктивные качества животных, выращенных при свободно-выгульном содержании в условиях Центрального федерального округа России.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы явилось изучение хозяйственно-биологических особенностей выращивания ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и помесей костромской породы с черно-пестрой при свободно-выгульном содержании.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

• изучить хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок;

• изучить особенности роста и развития телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании;

• изучить биологические особенности телок костромской, черно-пестрой и их помесей при адаптации их к свободно-выгульному содержанию;

• изучить воспроизводительные способности телок случного возраста;

• провести оценку молочной продуктивности коров-первотелок костромской, черно-пестрой пород, и их помесей;

• определить экономическую эффективность содержания животных при свободно-выгульном способе содержания;

На основании обобщения и анализа результатов исследования сделать выводы и дать предложения производству.

Научная новизна исследований и практическая значимость. Впервые была изучена технология выращивания ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании по сезонам года в условиях Центрального федерального округа России.

Впервые изучены биологические особенности и молочная продуктивность помесей костромской породы с черно-пестрой породой (Fi).

Данные исследования дополняют теоретические знания по изучению адаптации животных к условиям свободно-выгульного содержания.

Материалы исследования используются в учебном процессе Костромской государственной сельскохозяйственной академии, Костромского государственного университета, Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина, Российском государственном аграрном заочном университете.

Апробация работы. Результаты научных исследований и основные положения диссертации доложены на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биологии» (Троицк, 2006); международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии» (Ульяновск, 2006), международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» (Кострома, 2007, 2008),

Публикация результатов исследования. Материалы исследований по теме диссертации опубликованы в 7 научных работах, в том числе 1 статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования Российской Федерации.

Основные положения, выносимые на защиту:

• технология выращивания ремонтных телок при свободно-выгульном содержании;

• динамика живой массы ремонтных телок за период опыта;

• биологические особенности животных, содержащихся по свободно-выгульному способу;

• воспроизводительные способности ремонтных телок;

• молочная продуктивность коров-первотелок, выращенных при свободно-выгульном содержании;

• экономическая оценка результатов исследования.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Соболева, Ольга Владимировна

выводы

1. При содержании ремонтных телок по свободно-выгульному способу, абсолютный прирост живой массы был выше у животных костромской породы на 4,6%, по сравнению с животными черно-пестрой породы - на 15,3% (Р<0,01). Относительный прирост живой- массы был выше у телок костромской породы на 2,72% по сравнению с телками черно-пестрой породы.

2. Показатели морфологического и биохимического состава крови подопытных животных в основном находились в пределах физиологической нормы. Весной наблюдалось снижение количества общего белка и увеличение кальция в сыворотке крови у всех групп животных.

3. Кожа в зимний период более толстая на всех исследованных участках тела, по сравнению с осенним периодом: на середине последнего ребра у животных костромской породы она толще на 15,9%, у черно-пестрой на 13,6%, у помесей на 11,8%; на вершине локтевого сустава у костромской породы на 6,7%, у черно-пестрой на 6,2%, у помесей на 13,4%; на шее соответственно, на 6,1%, 8,5%, 6,3%.

4. В структуре волосяного покрова зимой у животных черно-пестрой породы больше содержится пуха на 14,9% по сравнению с костромской породой и на 23,5% (Р<0,001) по сравнению с помесными животными.

5. При оценке воспроизводительной способности наибольший индекс осеменения был у ремонтных телок костромской породы (1,92) и наименьший (1,33) у помесей. Процент оплодотворяемости после первого осеменения у телок костромской породы составил 33,3%, у черно-пестрой 50,0% и у помесей 66,7%.

6. Коровы-первотелки костромской породы имели превышение по удою по сравнению со стандартом на 56,0%, а черно-пестрые на 42',5%.

7. Выручка от реализации молока в пересчете на базисную жирность от одной коровы костромской породы больше на 1086,40 рублей по сравнению с черно-пестрой породой.

8. Выручка от реализации племенной телки костромской породы составила 57945 руб., что по сравнению с черно-пестрой больше на 6439,0 рублей.

9. Содержание молодняка по свободно-выгульному способу возможно и в молочном скотоводстве.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1.Для выращивания ремонтных телок рекомендуем применять свободно-выгульный способ содержания, учитывая природно-климатические условия хозяйств.

2. Для повышения эффективности производства молока и продажи племенного молодняка рекомендуем использовать животных костромской породы.

3. Полученные экспериментальные материалы рекомендуем использовать при разработке новых ресурсосберегающих технологий выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота для других регионов России.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Соболева, Ольга Владимировна, Москва

1. Адаптация животных к зимним условиям / Отв. ред. Соколов В.Е. — М.: Наука. 1980.- 165 с.

2. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород / Г.С. Азаров. М.: Колос. - 1971.-240 с.

3. Алексеева Л. Лейкограмма показатель физиологического состояния коров / Л.Алексеева // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — №3. - С. 24-26.

4. Амерханов Х.А. Значение откорма скота в увеличении производства говядины / Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин //Молочное и мясное скотоводство М. - 1999 - №7 — 10-13.

5. Анохин Н. Особенности голштинизированного скота различной селекции / Н. Анохин // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №.5 -С.23-24.

6. Арзуманян Е.А. Биология кожи и волосяного покрова животных / Е.А. Арзуманян. -М.: 1968. 120 с.

7. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота / Е.А. Арзуманян. М.: Сельхогиз, 1957. - 120 с.

8. Бадин Г.А. Зависимость роста молодняка костромской породы и их помесей от обменной энергии рациона / Г.А. Бадин // Тезисы докладов 44-й научно-практической конференции. Кострома, 1993. - С. 34-36.

9. Базонова Г. Основа рентабельного производства молока — ресурсосберегающие технологии / Г.Базонова, И.Базонов // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №3. - С. 13-14.

10. Барышев А.А. Сравнительная оценка экстерьерных, интерьерных и анатомических показателей коров разных генотипов / А.А. Барышев // Материалы юбилейной межвузовской научно-практической конференции. — Кострома, 1999. С. 45-47.

11. Барышев А.А. Мясная продуктивность костромского скота / А.А. Барышев, Т.Е. Ткаченко, В.Ф. Позднякова // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 1. - С. 9-10.

12. Басангов А. Влияние технологии содержания на продуктивность бычков калмыцкой породы. / Басангов А. // Молочное и мясное скотоводство. 1991. -№ 5. - С. 13-14.

13. Востриков Н. Эффективность различных технологий в мясном скотоводстве / Н. Востриков, В. Сечин, А. Сень ко // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 3. - С. 10-11.

14. Всяких А.С. Костромская порода в условиях интенсификации / А.С. Всяких, Г.М. Александрова // Зоотехния. 1989. - № 6. - С. 14-16.

15. Всяких А.С. Молочные породы скота Нечерноземья / А.С.Всяких, Г.М. Александрова, Л.И. Дунаева, А.И. Мельникова // М. : Россельхозиздат, 1979.-126 с.

16. Голиков А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков. М.: Агропромиздат, 1985 148 с.

17. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин М.: Росагропромиздат, 1990. 253 с.

18. Джуламанов К.М. Экологическая адаптивность и иммунологические маркеры в племенной работе / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. 2003. - № 7. - С. 9—11.

19. Доротюк Э.Н. Характеристика воспроизводительной функции телок различных генотипов создаваемой симментальской мясной породы / Э.Н. Доротюк, Г.Т. Шкурин // Науч.-техн. бюл. Укр. акад. аграр. наук.1н-т тварищ ицтва. — 1998. — № 74. — С. 104-108.

20. Елкин С.П. Опыт создания открытых откормочных площадок для крупного рогатого скота /С.П. Елкин, В.Ф. Позднякова //Материалы международной конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе», — Кострома, 2004. — С.95-96.

21. Жеребилов Н. Зависимость продуктивных качеств скота от генотипа / Н. Жеребилов, Л. Кибкало, Н. Анненков, Н. Ильин // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №5. - С. 20-23.

22. Заводов В. Микроклимат — жизненная необходимость высокопродуктивного скотоводства / В. Заводов, А. Заводов. // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №4. - С. 15-17.

23. Заикин В.В., Технологические свойства молока голштинизированного скота черно-пестрой и бестужевской пород / Н.В Соболева., Е.А Китаев., С.В. Карамаев // Зоотехния. 2007. - №9. - С. 22-24.

24. Зелепухин А. Влияние технологий содержания на мясную продуктивность бычков / А. Залепухин, Е. Ажмулдинов // Молочное и мясное скотоводство. — 2001. — № 3. — С. 12—13.

25. Захаров Б.Н. Качество шкур и кожи основных пород крупного рогатого скота Сибири / Б.Н. Захаров // Совершенствование технологии производства продуктов животноводства. — Новосибирск. 1998. - С. 138— 143.

26. Ивонин А.Н. Технологические приемы повышения сохранности телят / А.Н. Ивонин, А.И. Богатов, О.А. Ляпин. // Проблемы зоотехнии. -1998.-Вып. 2.-С. 193-196.

27. Ильинский А.А. Костромская порода скота и ее совершенствование / А.А. Ильинский. Л.: Агропромиздат, - 1985. - 128 с.

28. Казначеев В.П. Биосинтез и адаптация / В.П. Казначеев. Новосибирск: Наука, 1980. - 190 с.

29. Калашников В.В. Государственное регулирование производства животноводческой продукции необходимо / В.В. Калашников, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров, И.Ф. Драганов // Зоотехния.- 2003. № 8 - С. 210.

30. Калашников А.П. Кормление молочного скота / А.П. Калашников. -М.: Колос, 1978.-С. 3-26.

31. Калашников А.П. Кормление молочного скота / А.П. Калашников. -М.: Колос, 1981.-348 с.

32. Карпова О. Адаптивный подход к использованию симменталов в Поволжье / О. Карпова, Е. Анисимова // Молочное и мясное скотоводство. -2005. -№1.~ С. 17-18.

33. Карпова О. Адаптивные принципы ведения скотоводства в Поволжье / Карпова О., Е. Анисимова, Е. Батарпшна // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №8. С. 7-8.

34. Киселев Ю.А. Адаптивная реакция крупного рогатого скота на низкую температуру / Ю.А. Киселев, А.И. Выставной // Сельскохозяйственная биология. 1973. - № 2. — С. 182—188.

35. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных / Уша Б.В., Беляков И.М., Пушкарев Р.П. М.: КолосС, 2003. -487 с.

36. Ковальчикова М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик // Под ред. Панова Е.Н. Перевод со словацкого Мирошниченко Г.Н. М.: Колос. -1978.-272 с.

37. Ковальчикова М. Этология крупного рогатого скота / М. Ковальчикова, К. Ковальчик // Перевод со словацкого Карасева Г.Ф. М.: Агропромиздат. - 1986. - 208 с.

38. Козлов Н.В. Некоторые пути снижения ресурсо-энергозатрат при производстве говядины / Н.В. Козлов, JI.A. Яковлев, Н.А. Балуева // Зоотехническая наука Белоруссии. 1999. - Т. 34. - С. 273-276.

39. Козырь B.C. Адаптация мясного скота / В.С.Козырь // Зоотехния. -2005.-№.5 С.22-26.

40. Костомахин Н.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин. СПб.: Лань, 2007.-С. 107-314.

41. Котляров Ю. Влияние кормления на успех голштинизации скота в Приморском крае / Ю. Котляров, Н. Клундук // Молочное и мясное скотоводство. -2005. — №3. С. 4-5.

42. Кривопушкин В.В. Использование генофонда специализированных мясных пород для повышения мясной продуктивности черно-пестрого скота / В.В. Кривопушкин // Племенное животноводство — основа высокоинтенсивного развития отрасли. Брянск. — 1999. — С. 93-94.

43. Кузнецов В.М. Приспособленность- голштинской породы к условиям Сахалинской области / В.М. Кузнецов, Г.Б. Ревина // Животноводство России. 2006. - №9 - С. 4-6.

44. Кустов В.И. Разведение крупного рогатого скота костромской породы в Костромской области на период до 2007 года / В.И. Кустов, А.Н. Ермилов, А.В. Баранов. -М., 2003. 102 с.

45. Левантин Д. Пастбища как «точка роста» скотоводства / Д. Левантин // Животноводство России. 2000. - № 5. - С. 18-20.

46. Левантин Д. Л. Использование сверхремонтных телок для производства говядины / Д.Л. Левантин, Н.А. Черекаев, Н.А Степанов // Молочное и мясное скотоводство. 1990. — № 3. — С. 5-8.

47. Легошин Г.П., Агаев Ю.М. Кормление, нагул и откорм скота. Дубровицы. 2001. - 34 с.

48. Легошин Г.П., Самоделкин А.Г. Создание мясных скотоводческих ферм. Н.Новгород: Арабеск, 1998. - С. 83-152.

49. Ленинградский ветеринарный институт. Сборник работ. Вып. 74: Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Л., 1983

50. Лягин Ф.Ф. Костромской породе 55 лет / Ф.Ф. Лягин //Материалы научно-практической конференции «55 лет костромской породе крупного рогатого скота и 80 лет ГПЗ "Караваево"» Кострома: КГСХА, 2000 - С. 38.

51. Лягин Ф.Ф. Костромская порода крупного рогатого скота наша марка / Ф.Ф. Лягин, Г.А. Бадин // 60 лет костромской породе крупного рогатого скота: Тез. докл. Юбилейной научн.-практ. конф. 18-19 ноября 2004 г. - Кострома, 2004. - С. 48-58.

52. Максименко В. Тип Михайловский / В. Максименко, О. Хохлова, В. Тюриков // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №1. - С. 24.

53. Малахов А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных / А.Г. Малахов, С.И. Вишняков М.: Колос, 1984. - С. 299-309.

54. Марчаускас С. Организация выпаса ремонтных телок и нетелей на культурных пастбищах / С. Марчаускас //Молочное и мясное скотоводство.— 1981-№5. С.14-16.

55. Матрос В.П. Влияние интенсивности роста при выращивании коров разного направления продуктивности / В.П. Матрос, И.П. Примакин // Молочное и мясное скотоводство. 1999. — № 7. — С. 13-14.

56. Меерсон Ф.З. Основные законы индивидуальной адаптации / Ф.З. Меерсон // Физиология адаптивных процессов. М.: Наука, 1986. — С. 10-16.

57. Молочные породы скота Нечерноземья / Под ред. А.С. Всяких. М.: Россельхозиздат, 1979.-С. 102-151.

58. Молчанов М.В. Технология выращивания телят в профилакториях и облегченных помещениях / М.В. Молчанов // Зоотехния. 1988. - №5. - С. 43-44.

59. Мурусидзе Д.Н. Технология производства продукции животноводства / Д.Н. Мурусидзе, В.Н. Легеза,'Р.Ф. Филонов М.: КолосС, 2005.- С. 191—410.

60. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. Москва. 2003. - С. 80- 110.

61. Огуй В.Г. Адаптивные методы кормления коров в сухостойный период: монография / В.Г. Огуй, А.И. Афанасьева, С.Г. Катаманов, С.А. Галдак. Барнаул: Изд-во АГАУ. 2007. - 155 с.

62. Пермяков Н.С. Повышение мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в Якутии / Н.С. Пермяков // Аграрная Россия. -2000.-№2.-С. 49-51.

63. Позднякова В.Ф. Изменение морфологического и биохимического состава крови коров костромской и ярославской пород по сезонам года / В.Ф. Позднякова // Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова. — Кострома. № 4. -2001.-С. 21-23.

64. Позднякова В.Ф. Гистологическое строение кожи и волосяного покрова крупного рогатого скота при адаптации его к условиям низких температур / В.Ф. Позднякова // Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова. -Кострома. № 2. - 2001. - С. 45-48.

65. Позднякова В.Ф. Повышение мясной продуктивности в скотоводстве / В.Ф. Позднякова (монография) Кострома: изд. КГСХА, 2003. - 129 с.

66. Поляков П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота / П.Е. Поляков Л.: Колос. 1983. - С.121-142.

67. Прахов Л:П. Спаренное выращивание телят под мясными коровами / Л.П. Прахов, С.В. Малов // Зоотехния. 2001. - №5. - С. 25-26.

68. Примакин И.П. Основные этапы совершенствования костромской породы крупного рогатого скота / И.П. Примакин // 60 лет костромскойпороде крупного рогатого скота: Тез. докл. Юбилейной научн.-практ. конф. 18-19 ноября 2004 г. Кострома, 2004. - С. 58-67.

69. Проблемы физиологии, биохимии, биотехнологии и питания сельскохозяйственных животных: Отчет за 1992-1993 годы. — Боровск, 1993. -417с.

70. Рагимов Г. Нагул молодняка в летний период / Г. Рагимов // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 3. - С. 12—14.

71. Рекомендации по выращиванию здорового молодняка // Департамента АПК Ярославской области. Ярославль. - 2008. - с.24.

72. Рекомендации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». М.:ВГНУ «Росинформагротех», - 2006. - №7. - С. 10-16.

73. Родионов Г.В. Технология производства и переработки животноводческой продукции / Г.В. Родионов, Л.П. Табакова, Г.П. Табаков. М.: КолосС, 2005. - С. 5-82.

74. Родионов Г.В. Экология и селекция сельскохозяйственных животных / Г.В. Родионов, В.Т. Христенко М: Агроконсалт, 2002. - С. 65122.

75. Ружевский А.Б. и др. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, ПЛ. Бердник. -М.: Колос, 1980. С.7-48.

76. Рябов Н. Влияние энергонасыщенности рационов на мясную продуктивность молодняка // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — №7.-С. 41^43.

77. Северов В. Эффективность создания мясных стад на основе симментальского скота / В. Северов, В. Овчинников, И. Насыбуллин, Д. Смирнов // Молочное и мясное скотоводство. — 2000. № 3. - С. 16-19.

78. Семак И. JI. Интенсивный откорм крупного рогатого скота, / И.Л. Семак, Н.И. Мосолов. Ленинград, Колос, 1977. - 198 с.

79. Сенько А.Я. Откорм бычков казахской белоголовой породы в различных условиях содержания / А.Я. Сенько // Пробл. пр-ва продуктов питания повыш. пищ. и биол. ценности на основе улучшения качества животноводческого сырья. Волгоград, 1998. - С. 206-207.

80. Сергеев А.Ю. Мясное животноводство Пензенской области / А.Ю Сергеев, В.М. Зимняков, И.А. Сергеева, А.А Курочкин // Зоотехния. 2003. - № 7. - С. 22-24.

81. Серова Г.А. Компьютер — помощник в оформлении диссертации / Г.А. Серова М.: Финансы и статистика. - 2002. - 352 с.

82. Сечин В. Влияние интенсивности выращивания и окорма на продуктивность быков / В.Сечин, Е. Беломытцев, Г. Местешов, С. Леушин // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 6. - С. 2-3.

83. Сечин В.А. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продуктивность при разных системах выращивания и откорма бычков / В.А Сечин, Е.С. Беломытцев, Г.С. Местешов // Зоотехния. 2001. -№ 3. — С. 12-14.

84. Сиротинин В.И. Выращивание молодняка в скотоводстве / В.И. Сиротинин, А.Д Волков- Спб.: Издательство «Лань», 2007. С.68-94.

85. Слоним А.Д. Экологическая физиология животных / А.Д. Слоним. Л.: Наука, 1979. Ч. 1. С. 79-182.

86. Соболева О.В. Влияние технологии содержания животных на показатели крови / О.В. Соболева, С.А. Пологно // Материалы международной научно-практической конференции. Т.З. — Кострома, 2008. -С. 167-169.

87. Соловьев А. Д. Технология производства говядины в экспериментальном комплексе «Владимирский» / А.Д. Соловьев, С.И. Родионов, Н.Ф. Дзюба // Зоотехния. 1988. - № 9. - С. 36 -37.

88. Стрекозов Н.И. Молочное скотоводство России настоящее и будущее // Зоотехния. 2008. - №1. - С.18-21.

89. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства / составители: Н.Г. Макарцев, JI.B. Топорова, А.В. Архипов / под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - С. 209-276.

90. Тищенко Н.Н. Интерьерные особенности и естественная резистентность герефордского скота различных внутрипородных типов / Н.Н. Тищенко // Проблемы ветеринарии Сев. Кавказа. Новочеркасск, 1997. - С. 191-195.

91. Ткаченко Т.Е. Биологическая роль печени при обмене веществ в организме животных//Вестник КГУ,- Кострома: 2002 № 4. - С.30-33

92. Ткаченко Т.Е. Адаптивное ведение животноводства с основами экологии и ветеринарии: учебное пособие / Т.Е. Ткаченко;-Кострома: ЮГУ им. Н.А. Некрасова, 2004. С. 31-44.

93. Туваев В.Н. Перспективная технология для молочного животноводства / В.Н. Туваев, А.В. Туваев // Зоотехния. 2007. — №9. 18-19 с.

94. Туников Г.М. Теория и практика скотоводства. / Г.М. Туников, В.В. Калашников, В.А. Захаров, П.И. Зеленков: уч. пособие для вузов. Рязань, 1996.-212 с.

95. Угнивенко А.Н. Продуктивность мясного скота в зависимости от сезона отела коров / А.Н. Угнивенко // Зоотехния. — 1988. — № 8. С. 51—53.

96. Фомичев Ю.П. Интенсификация мясного скотоводства / Ю.П. Фомичев, Г.И. Архипов, А.В. Кислов. -М.: Росагропромиздат, 1991. 340 с.

97. Черекаев А.В. Интенсивно-пастбищная ресурсосберегающая технология производства говядины / А.В. Черекаев, А.В. Елкин, Е.И. Гречишкина // Молочное и мясное скотоводство. 1990. —№ 2 - С.3-6.

98. Черекаев А.В. Интенсивно-пастбищная ресурсосберегающая технология производства говядины / А.В. Черекаев, В.Ф. Позднякова // Достижения науки и техники АПК. Москва, ВО: Агропромиздат. - 1990. -№8.-С. 10-12.

99. Черекаев А.В. Перспективы развития скотоводства России / А.В. Черекаев, Н.И. Стрекозов, С.Ф. Погодаев // Зоотехния — 2001. — № 3. — С. 2—5.

100. Черкащенко И.И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота / И.И. Черкащенко, Н.П. Руденко М.: Россельхозиздат, 1978: - С. 3350.

101. Чохатариди JI. Влияние повышенного уровня кормления на рост и развитие помесей / Л. Чохатариди // Молочное и мясное скотоводство. — 2007.-№2. -С. 29-30.

102. Шалугин Б. Некоторые аспекты развития скотоводства в Костромской области / Б.В. Шалугин // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. -№4. — С. 4-5.

103. Шевхужев А. Эффективность различной технологии выращтвания и откорма бычков / А. Шевхужаев, Ф. Саитова // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. — №. — С. 11-14.

104. Шеховцова Т.А. Свободновыгульное содержание коров на глубокой несменяемой подстилке / Т.А. Шеховцова, А.А. Наумова // Зоотехния. 2007. - № 8. С. 21-22.

105. Шилов А. Продуктивные и воспроизводительные качества помесного симментальского скота / А. Шилов // Молочное и мясное скотоводство 2003. - № 4. - С. 37-38.

106. Шипилов В.В. Сезонные изменения волосяного покрова у крупного рогатого скота при разных способах содержания / В.В. Шипилов, А.И. Решетов // Сельскохозяйственная биология. 1985. - № 9. - С. 88-90.

107. Шмаков Н.В. Выращивание, нагул и откорм крупного рогатого скота. / Н.В. Шмаков Л.: Колос, 1970. — 160 с.

108. Шукаева Ф.Ж. Мясная продуктивность швицких и швиц х голштинских бычков / Ф.Ж. Шукаева // Материалы научно-практической конференции КБГСХА. Нальчик, 1998. - С. 27-29.

109. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская // М.: Колос. 1978. - 255 с.

110. Adams D. Body size and condition effects on performance and behavior of grazing beef cows / D. Adams, R. Short, D. Knapp // Nutrit Rep intern. 1987. -№35.-269-277.

111. Animal Handling Facilieties. USA, 1988.

112. Bagley С. P. Stocker phase summaru of six locations. / C. P. Bagley. — Louisiana agronomic experiment station. — 2004. P. 65-72.

113. Beever D. E. Meeting and nutrient requirements of beef cattle in forage based systems of production / D. E. Beever, M. Gill Recent advanced in animal nutrition. 1987. - P. 173-185.

114. Beliasch A. A hideg tel hatasa a szabadban levo kifufos egyedi ketrecekben nevelt borjak egeszsegtrt. / A. Beliasch, P. Rafai // Magy allatorv. Japja. 1997. - S 42. - P. 555-559.

115. Berg R. T. Beef cattle report. 50 Annual Feeders day / R. T. Berg // Dep. Of animal science 1981. -№ 5. - P. 60-64.

116. Berg R.T.Synthetic gene pools the new beef breed / R.T. Berg //Beef Cattle Science Handbook.- Canada.- 1979.-N 16.- P.216-223.

117. Bergman J. Selection for stayability using disposal decisions of dairy cows / J. Bergman, G. Sicr. // World Congress of genetics production. — Madrid, 1989.-P. 242-250.

118. Brown M. Efficiency to staughtes of calves from Angus, Charalais and reciprocal cross / M. Brown, C. Dinkel // J. Anim.Sci. 1982. - V. 55. -№2.-P. 254-262.

119. Drennan M. J. Management of the suckler cow herd in winter / M. J. Drennan // Farm Food Res. 1988. - № 19. - S. 24-25.

120. Finglaj J.D. The effects of temperature, humidity, air movement and solar radiation on the behaviour and physiology of cattle and other farm animals / J.D. Finglaj -Publ. By Hannah Dairy Res. Inat., Scotland. 1960. - P. 223-238.

121. Flachowsky G. Zum effectiven Futtereinsatz in der Mastrinderfutterung / G. Flachowsky Tierzucht. 1986. - P. 533-536.

122. Flamenbaum J. Cooling dairy cattle by a combination of sprinkling and forced ventilation and its implamentation in the shelter system / J. Flamenbaum, D. Wolfenson, M. Mamen, A. Berman // J Dairy Sci. 2000. - № 12. - P. 31403147.

123. Gabel M. Leistungsgerecher Futtermitteleinsatz bei Mastbullen / M. Gabel Tierzucht. 1993. - P. 522-525.

124. Gill W. Feeding dairy steers can be profitable / W. Gill, B. Graves // Hoard's Dairyman, 2002. P. 13

125. Gurnett L. R. The management and perfomanse of beef cattle in the hills and uplands / L. R. Gurnett, A. A. Watterhouse — Occasional publ. — British soc of animal productions. 1985. - № 8. - P. 10-13.

126. Hackett B.A. Alberta cjw-cflfenterprise analisis / B.A. Hackett -1966. S. 138.

127. Hammel H.T. Neurons and temperature regulation / H.T. Hammel // Physiological controls and regulation. Philadelphia - Saunders. - 1975. P. 7198.

128. Head P. Feeding and care of Beef Replacement Heifers / P. Head -Progressive Fitermer. 1979. - S. 84.

129. Hecker E. Deutshes Braunvich / E. Hecker // Erfolgskurs in die achtziger Jahre //Feld und Wald. 1981.-20.-P. 11-12.

130. Holloway J.W. Breed nutritial enviontment iteractions for beef female weight and fitnessa milk productions and calf growth / J.W. Holloway, W. T. Butts, J. R. McCurley J. anim. Sc. 1995. - P. 1354-1363.

131. Huffman D. C. Boucher R. Economic implications of producing forage-fed beef. / D. C. Huffman Louisiana agronomic experiment station. 1997. - P. 109-127.

132. Johansson K. The production of good quality milk at silverstreim farm / • K. Johansson // Agr. In. N. Ire. 1989. - 3.11. - P. 8-12.

133. Kincaid R.l. Supplementation of copper as copper sulfate or copper proteinate for growing calves fed forages containing molybdenum /R.l. Kincaid, R.M. Blauwiekel, I.D.Cronrath USA. 1986. - S. 144-157.

134. Muihead S. Amount of feed intake affects yearling steer performance / S. Muihead Feedstuffs. 1990.-P. 10.

135. Nagy N. Daily dain and feed conversion rate of different young beef bulls / N. Nagy, T. Ravasz, J. Tozser Abstracts. - 1995. - P. 768-769.

136. Newbold J.R. Nutrient requirements of intensively reared beef cattle. / J.R. Newbold Recent advances in animal nutrition. — 1997. P. 143-171.

137. Schmidt-Nielsen K. How animals work London: / K. Schmidt-Nielsen Cambridge uniw. Press. 1972. - P. 140-151.

138. Scibilia L.S. Effekt of environmental tempereture and diefary fat on growth and physiological responses of newborn calves / L.S. Scibilia, L.D. Muller, R.S. Kensinger // I. Dairy Sci. 1987. - № 7. p. 1426-1433.

139. Szizkowska A., Pres I. Rozne poziomi wapnie i fosforu w mieszanrach tvpu starter о obnionvm poziomie bialka dla cielat. 1989. - S 24.

140. Wagner D. Improving of maintaining feed intake during cold weather / D. Wagner Agri-Practice. 1991. - P. 9-14.

141. Weiher O. Leistungsvermogen von Fleischrinbdullen bei hohem Grobfuttereinsatz / O. Weiher, W. Neumann, M. Nicola, J. Buttner Tierzucht. -1991.-P. 514-516.

142. Weiss W.P. Selenium vitamin E: Rolt in disease preventation and weight of neonatal calves / W.P. Weiss, V.F. Colenbrander, С. I. Callahan - 1993. - P. 45-49.

143. Worrel M.A. Effect of weight at castration on steer performanse in the feedlot / M. A. Worrel, D. C. Clanton, C. R. Calkins J. anim. Sc. 2005. - P. 343-347.

144. Wright I. A. The use of body condition scoring to ration beef cows in late pregnancy / I.A. Wright, A. J. F. Russel, E. A. Hunter Anim. Product. 1986. -P. 391-396.

145. Zinn R. A. Programming feed intake to improve performance of feedlot cattle. / R. A. Zinn Proceedings. 2001. - P. 109-117.