Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-биологические особенности красно-пестрого скота Поволжья

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Вагнер, Карл Карлович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Краткая характеристика исходных пород.

1.1.1. Симментальская порода.

1.1.2. Голштино-фризская порода.

1.1.3. Скрещивание, как метод повышения молочной продуктивности в скотоводстве.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Материал и методы исследований.

2.1.1. Место и материал для проведения опыта.

2.1.2. Методы исследований и показатели, учитываемые в опытах.

2.1.3. Условия кормления и содержания животных.

2.2. Динамика живой массы и интенсивности роста молодняка симментальской и красно-пестрой породы.

2.3. Экстерьер и тип телосложения животных симментальской и красно-пестрой породы.

2.4. Воспроизводительная способность маточного поголовья и быков-производителей красно-пестрой голштинской и симментальской породы.

2.5. Молочная продуктивность симментальских и голштинских помесных коров.

2.5.1. Морфологические и функциональные особенности вымени у коров.

2.5.2. Физико-химические состав молока коров симментальского и красно-пестрой породы.

2.6. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-биологические особенности красно-пестрого скота Поволжья"

Актуальность темы: Приоритетной задачей агропромышленного комплекса Российской Федерации на современном этапе, является решение проблем, связанных с наращиванием темпов производства молока и мяса, обеспечение населения по наиболее доступным ценам молочными и мясными продуктами высокого качества.

В связи с переходом аграрного сектора страны на рыночную экономику назрела необходимость коренным образом пересмотреть существующие концепции и направления развития скотоводства. В этих условиях особое значение должно уделяться селекционно-племенной работе и научным исследованиям по совершенствованию в создании новых высокопродуктивных стад, пород и типов молочного скота, хорошо приспособленных к интенсивным формам ведения хозяйства в новых общественно-экономических условиях.

Интенсивная технология производства молока на первый план выдвигает такие требования к животным, как уровень молочной продуктивности, скороспелость, устойчивость к заболеваниям, пригодность к машинному доению, способность длительное время сохранять достигнутый уровень продуктивности при организации двукратного кормления и доения.

В структуре пород разводимых в Поволжье, удельный вес симментальского скота составляет 65-70 %. В оптимальных условиях кормления и содержания симменталы, в сравнении с другими породами, способны достигать высоких надоев молока, а по мясной продуктивности (энергии роста, убойному выходу мяса, массе туши) занимают одно из первых мест среди других пород. (Е.П. Карабанов, 1985; В.М. Куликов, 1987; И.И. Дунин, 1990; П.С. Катмаков, К.Б. Барышникова, A.B. Воробьев, 1990; Л.П. Ефименко, 1991).

Однако существующие в регионе популяции симментальского и помеси красно-пестрого скота, в том числе и стадо ТОО «Первомайское» Самойловского района Саратовской области, по многим признакам не отвечают современным требованиям, и нуждаются в дальнейшем совершенствовании.

Л.И. Данильченко (1990), И.М. Дунин (1990, 1995), Н.И. Мамонтов (1996), А.И. Прудов (1997) и многие другие авторы отмечают, что значительная часть поголовья симменталов не приспособлена к интенсивному раздою, беспривязному, групповому содержанию, двукратному кормлению и доению. Большинство животных имеют недостаток в строении вымени и более низкую молочную продуктивность чем у специализированных молочных пород.

Поэтому, выбор красно-пестрых голштинов в качестве улучшающей породы, для совершенствованию симментальского скота в молочном направлении продуктивности, является не случайным и обусловлен, прежде всего, их высокой молочной продуктивностью, приспособленностью к машинному доению и устойчивой передачей потомству тех полезных признаков, которыми симменталы в данном стаде не обладают.

В этой связи исследования по изучению продуктивных, хозяйственно-биологических особенностей и экономической эффективности использования помесных животных разных генотипов являются весьма актуальными. Особенно они значимы для правобережной зоны Поволжья, где в течение ряда лет проводилось скрещивание симменталов с красно-пестрым голштинским скотом и требуется в настоящее время научно обоснованный подход по дальнейшему использованию этой породы для создания на этой основе высокопродуктивных молочных стад.

Цель и задачи исследований: Целью настоящих исследований являлось изучение в сравнительном аспекте продуктивных, хозяйственнобиологических других особенностей симментальского и красно-пестрого скота, разводимого в зоне Заволжья. В связи с этим были поставлены следующие задачи:

1. Изучить рост, развитие, экстерьер и тип телосложения животных.

2. Изучить воспроизводительную способность маточного поголовья и быков-производителей.

3.Оценить молочную продуктивность и питательную ценность молока, морфологические и функциональные свойства вымени у коров.

4. Изучить мясную продуктивность и качество мяса симментальской и красно-пестрой породы.

5. Определить конверсию протеина корма в белок мясной продукции.

6. Дать экономическую оценку эффективности использования животных разных генотипов, прогноз и направление селекционно-племенной работы по совершенствованию стада красно-пестрого скота.

Научная новизна работы: Впервые в зоне Поволжья в сравнительном аспекте проведены комплексные исследования по изучению продуктивных, хозяйственно-биологических, других особенностей симментальской и красно-пестрой породы, дана комплексная оценка молочной и мясной продуктивности, животных с учетом выхода основных питательных веществ, конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок мясной продукции животных.

Практическая значимость работы: На основе проведенных научных исследований и разработанных методов селекционно-племенной работы в ТОО «Первомайское» Самойловского района Саратовской области создан племенной репродуктор по разведению красно-пестрого голштинского скота, оказывающий через реализацию племенного молодняка существенное влияние на совершенствование молочных пород разводимых в Саратовской области и зоне Поволжья в целом.

Использование результатов исследований, а также выявленные в процессе работы отдельные закономерности роста, развития, формирования молочной и мясной продуктивности, позволят повысить эффективность методов в подборе и отборе животных, скорректировать в нужном направлении племенную работу в регионе по совершенствованию симментальского и красно-пестрого скота.

В целом, проведенные исследования дополнят научные сведения, которые станут существенным звеном в проблеме совершенствования теории и практики по разведению и использованию разводимых в регионе пород молочного скота.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Вагнер, Карл Карлович

ВЫВОДЫ

1. Организация в Саратовской области и в целом по региону Поволжья скрещивания с использованием красно-пестрой голштинской породы, является существенным звеном в улучшении породных и продуктивных качеств симментальского скота, создании высокопродуктивных племенных и товарных стад и создания новой красно-пестрой породы, сочетающей в себе ценных хозяйственно-полезные признаки этих двух пород.

2. Бычки красно-пестрой породы в возрасте 18 месяцев превосходили сверстников симментальской породы по живой массе и среднесуточному приросту на 5,6 и 5,9 %. Более высокая относительная скорость роста у них была в периоды от рождения до 6 месяцев (128,3 %) 6-12 месяцев (59,0 %) и от рождения до 12 и 18 месяцев (156,3 и 168,8 %).

3. Симментальский и красно-пестрый скот заметно отличались между собой по экстерьеру и типу телосложения.

3.1. Бычки и коровы симменталськой породы с высокой достоверной разницей (Р<0,999) превосходили своих сверстников красно-пестрой породы по индексам телосложения - грудному на 9,8 и 7,1 %, сбитости 5,6 и 6,3 %, широкотелости 8,0-13,2 и мясности (у бычков) на 9,1 %. Они имели сравнительно глубокое, низконогое, бочкообразное туловище с хорошо развитыми мясными формами, уклоняясь к животным молочно-мясного типа.

3.2. Бычки и коровы красно-пестрой породы в отличие от симмента-лов имели сравнительно ровную спину, с достаточно омускуленной поясницей, более высоконогое, растянутое (Р<0,999), с хорошо развитой тазо-грудной (Р<0,999) и средней частью туловища, другие признаки, характерные для большинства животных красно-пестрой породы.

3.2.1. Животные красно-пестрой породы хорошо наследуют не только тип телосложения, но и красно-пеструю масть быков-отцов (70,5-80,3 По общему габитусу и телосложению они больше уклонялись в сторону отцов, что можно объяснить доминированием формы и величины статей той породы, у которой они лучше развиты в результате целенаправленной селекции.

4. Основные показатели, характеризующие воспроизводительную способность животных были на достаточно высоком уровне у красно-пестрого скота:

4.1. Телки по своему развитию на 30-33 дня раньше симменталов, оплодотворялись и телились. Наиболее оптимальный уровень сервис и межотельного периодов 87,7-92,7 и 375,3-379,0 дней был у коров первого и второго отела, что соответственно на 19,8 и 20,5 дней меньше, чем у симменталов.

4.2. Наряду с другими факторами, на показатели воспроизводства стада существенное влияние оказали - качественный состав и целенаправленный подбор быков-производителей. Так в сравнении с быками Линкором № 5434, Алмазом № 1621 и Коробом № 3664 наивысшая опло-дотворяемость по стаду (89,5 %) и наименьшее количество трудных и неблагополучных отелов, соответственно, на 1,1-5,5 и 12,3 % были получены от коров осемененных быком Синоптиком № 2292 красно-пестрой голштинской породы.

5. Коровы красно-пестрой породы с высокой достоверной разницей (Р<0,999) превосходили симменталов по удою и количеству молочного жира - по первому отелу на 376 кг (10,9 %) и 8,5 кг (6,1 %), второму -322 кг (8,5 %) и 4,7 кг (3,2 %), третьему отелу по удою на 302 кг (7,7), но уступали последним по каждой лактации по содержанию процента жира и белка в молоке, соответственно, на 0,18-0,14; 0,21-0,19; 0,21-0,22 %, а также по живой массе на 17,4 кг (4,1 %), - 15,2 кг (3,3 %) и 26,0 кг (5,0 %).

6. У симментальских и красно-пестрых коров соотношение жира и белка в молоке составляло 90-92 %. Однако коровы красно-пестрой породы уступали симменталам по питательности 1 кг молока на 6333 тыс. Дж.

7. Наиболее полномясные туши были у бычков красно-пестрой породы, они превосходили симменталов по предубойной живой массе и массе парной туши на 5,9 и 9,3 %, убойному выходу мяса на 0,8 %. В тушах бычков было на 3,0 % больше мякоти и 2,8 % меньше костей. Симментальские бычки, уступая сверстникам красно-пестрой породе по содержанию в общей пробе мяса протеина на 1,66 %, превосходили их по содержанию жира на 1,8% и калорийности мяса на 2,3 Дж (5,5%).

8. Повышение доли крови у животных по красно-пестрой голштин-ской породе с 3/8 до 7/8 кровности, сопровождалось повышением удоя у полновозрастных коров на 213 кг (5,3 %) и снижением живой массы бычков в возрасте 18 месяцев и полновозрастных коров на 4,0 и 2,6 %.

9. Различие хозяйственно-биологических особенностей породы, уро-веня продуктивности животных обусловили и экономическую эффективность использования симментальского и красно-пестрого скота.

9.1. У животных красно-пестрой породы затраты корма на производство 1 ц. молока и прироста живой массы были ниже на 0,11 и 0,46 ц. корм, ед., а их себестоимость, соответственно, на 11,70 рублей (6,6 %) и 53,4 рублей ( 4,8 %) меньше, чем у сверстников симментальской породы. Они превосходили последних в получении прибыли от производства молока на 800 рублей ( 30,2 %) и уровню рентабельности на 10,2 %, -говядины, соответственно, на 310 рублей (21,4 %)и6,8%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

- для племенных репродукторов по разведению красно-пестрой породы: ТОО «Первомайское», «Елшанское», учхоз «Муммовское Саратовской области, других хозяйств региона, занимающихся разведением красно-пестрого и симментальского скота

В целях дальнейшего совершенствования породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота - повышения молочной продуктивности, улучшения морфологических и функциональных свойств вымени у коров и приспособленности их к технологии машинного доения, создания в регионе высокопродуктивных племенных и товарных стад красно-пестрого и симментальского скота считаем целесообразным:

1. В хозяйствах с достаточно хорошей и устойчивой кормовой базой (от 35,0 до 40,0 цен. корм. ед. в расчете на 1 корову в год) при совершенствовании красно-пестрой и симментальской породы, скрещивание с красно-пестрым голштинскими быками целесообразно проводить до 5/83/4 кровности этой породы, в отдельных случаях, в зависимости от уровня продуктивности и выраженности типа, животных - до 7/8 кровности. Дальнейшее прилитие крови животным красно-пестрой голштинской породы нежелательно и может привести к снижению живой массы у коров красно-пестрой породы на 2,6 - молодняка на 4,3 %, изменению фенотипа, других нежелательных признаков у животных.

2. В племенных и товарных хозяйствах региона занимающихся разведением и совершенствованием и совершенствованием красно-пестрой и симментальской породы, желательно наряду с красно-пестрыми голштинскими быками, максимально использовать высококлассных производителей красно-пестрой породы отечественной селекции.

2.1. При формировании структуры стада, основное внимание уделять закладке высокопродуктивных семейств коров, системе подбора и отбора животных. При осуществлении подбора и заказного спаривания, отдавать предпочтение быкам-производителям проверенным по качеству потомства, имеющим достаточно высокие показатели удоя и жирномолочности дочерей, интенсивности роста, крепкую конституцию и хорошо выраженный молочный тип красно-пестрой породы.

БИБИЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Вагнер, Карл Карлович, Лесные Поляны

1. Агафонов Н., Радченко В., Лютый Ю. Эффективность выращивания голштинских телок зарубежной селекции.//Молочное и мясное скотоводство." 1996. - № 2.

2. Аджибеков К.К., Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // Зоотехния. 1997. № 6.

3. Админ E.H., Азизов С.П., Богданов Г.А. Промышленное производство молока и говядины. М., "Колос", 1993. - 23 с.

4. Арзуманян Е.А., Маркин Е.Ф., Рябов Ю.К. Уральский черно-пестрый скот. М., «Колос», 1973. - 25 с.

5. Айтпаев Э.И. Опыт скрещивания красно-пестрого голштинского скота с симментальским // Технология производства и переработки продукции животноводства. Волгоград, 1996,- 55 с.

6. Багрий Б.А. Генетический потенциал мясного скота // Вестник с.-х. науки, 1976, № 8. 20 с.

7. Баняс Ю.Ю. Мясная продуктивность и интерьерные особенности бычков разных пород и типов // Диссертация кандидата с.-х.наук, Киев, 1989.-41 с.

8. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. -М., Колос, 1980.-255 с.

9. Барышникова К.В., Ефименко Л.П. Симментальский скот Саратовской области, изд-во СХИ, Саратов, 1991. 9 с.

10. Басовский Н.З., Завертяев Б.П., Городилов Г.А. Селекционно-генетическая оценка воспроизводительной способности молочного скота // Сб. трудов ВИРГЖ, вып. 20, Л., 1973. - с. 29-33.

11. Бат-Эрдэнэ У. Эффективность использования красно-пестрых голштинских быков для преобразования симментальского скота в различных регионах страны: Автореферат дис. канд. с.-х. наук // ВИЖ, -нос. Дубровица Моск. обл., 199».

12. Бахматов Л.П. Состав привеса у молодняка черно-пестрой породы в зависимости от пола и условий кормления // Труды Пермского СХИ, 1980.-49 с.

13. Бонадонна Т. Генетическое изучение плодовитости и бесплодия с.-х. животных (обзор), ВНИИТЭИСХ, М., 1969. - 17 с.

14. Баранчук А.Т. Рост и мясные качества помесного молодняка // Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота. Киев, 1982. с. 10-15.

15. Бегучев А.П. О селекции молочного скота на пригодность к машинному доению // Технология производства молока и мяса в Западной Сибири и Северном Казахстане. М., Колос, 1970. - с. 5-8.

16. Бельков Г.И., Куранов Ю., Ирсултанов А. И др. Коверверсия протеина // Животноводство, № 12, 1980. - 13 с.

17. Беляев Д.К. О некоторых проблемах корреляционной изменчивости и их значении для теории эволюции и селекции животных. Известия Сибирского отделения Академии наук СССР. - Новосибирск, 1962, № 10.-С. 15-16.

18. Бич А.И., Старостина Х.И. Оценка коров по пригодности к машинному доению // Земля родная 1975. - 25 с.

19. Бич А.И., Сакса Б.И. Методические рекомендации по использованию голштино-фризского скота при совершенствования животных черно-пестрой породы. Л.,БНИИСГ с.-х. животных, 1984.-6 с.

20. Боголюбский С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в послеутробном онтогенезе советского мериноса и других пород овец // Труды института морфологии животных им. А.Н. Север-цева, АН СССР, вып. 36,1961. -С. 27-30.

21. Бровар В.Я., Леонтьева Е.Ф. Ностэмбриональный рост скелета крупного рогатого скота. «Вестник с.-х. науки», вып. 2,1940.

22. Буркат В.П. При оценке быков производящих коров усиливать их воспроизводительные способности. Молочное и мясное скотоводство, 1981,1981, №11.

23. Буркат В.П., Хаврук A.C. Совершенствование симментальской породы скота // Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота. Киев, 1982. - 16 с.

24. Буркат В.П., Макаренко Н.П., Хаврук А.Ф. Мясные качества бычков создаваемой красно-пестрой молочной породы // Зоотехника. № 6, 1989.

25. Бур дин Ю.М., Текеев A.A. Продуктивные качества симментал-голштинских помесей // Зоотехния. № 10, 1991.

26. Власов В.И., Буркат В.П. Применение кроссбридинга для улучшения симментальского скота // Сельское хоз-во за рубежом (животноводство). -№ 9,1983. с. 7-8.

27. Гайко A.A., Шляхтунов В.И., Пляшенко С.И. Повышение качества говядины в Белоруссии // Труды ВАСХНИЛ. М., «Колос», 1977.

28. Генкель В.Ф. Мясная продуктивность основных пород крупного рогатого скота и их помесей в Челябинской области: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук / Урал Гос. с.-х. акад. Троицк, 1996.

29. Гере Т. Опыт скрещивания голштино-фризской породы скота // Международный с.-х. журнал. № 3,1983. - 18 с.

30. Гонтюрев В.А. Эффективность направленного выращивания первотелок симментальской породы и голштино-симментальских помесей: Автореферат диссертации кандидата с.-х- наук / Оренбург гос. аграр. ун-т. Оренбург, 1998.

31. Горбачева H.H. Морфологические и функциональные свойства вымени симментал х красно-пестрых голштинских коров // Использование высокопродуктивных племенных с.-х. животных. М., 1988. 18 с.

32. Горбачева H.H. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук. Дубровицы, 1989.

33. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство, № 1, 1984.

34. Гуткин С.С., Мухамадеева Н.Б. Производство говядины в мире. -Оренбург, 1988. 9 с.

35. Данильченко Л.И. Совершенствование симменталов // Зоотехния. № 4, 1990

36. Дарвин Ч. Действия перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире // Сельхозгиз, 1939. 121 с.

37. Дарвин Ч. Изменения домашних животных и культурных растений. Соч., т. 4. 1951.-53 с.

38. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. «Колос», 1975. - 71 с.

39. Денисова Г.И., Якименко Д.В. Хозяйственно-полезные признаки симментальского скота и его помесей с голштинским // Новое в технологии пр-ва и переработки продукции животноводства. Волгоград, 1996. -14 с.

40. Дохи И. Простой метод выражения плодовитости // Вестник с.-х. науки.-№3, 1961.-28 с.

41. Дугушкин Н.В. Использование красно-пестрой голштинской породы в хозяйствах республики Мордовия // Животноводство на Европейском Севере: фундам. пробл. и перспективы развития. Петрозаводск, 1996.

42. Думани С. Мясная продуктивность чистопородных симментальских телок и их помесей с голштинской породой в условиях промышленной технологии// Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук (институт Дружбы народов им. Патриса Лумумбы. М., 1991.

43. Дунин И.М. Рост, развитие и мясные качества симменталов и красно-пестрой голштино-фризской пород// Автореферат диссертации кандидата с.-х- наук. Дубровицы, 1981.

44. Дунин И.М. Использование мирового генофонда пород молочного скота // Использование мировых генетических ресурсов для совершенствования отечественных пород скота. М., 1990.

45. Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота // Зоотехния. № , 1995.

46. Дунин И.М., Переверзев Д. Организация селекционно-племенной работы в странах с развитым животноводством // Молочное и мясное скотоводство. № 2,1998.

47. Дьяков М. и др. На рубеже 7000 кг молока от коровы // Молочное и мясное скотоводство. - № 7,1976. - 6 с.

48. Дьяков Э.Н. Качество мяса крупного рогатого скота красной степной породы // Труды ВАСХНИЛ. Улучшение качества говядины и свинины. М., «Колос», 1977. - 11 с.

49. Ерофеев и др. Взаимосвязь признаков молочной продуктивности у голштинизированных животных // Физиологические и биологические основы высокой продуктивности животных. Саранск, № 6,1998.

50. Завертяев Б.П. Наследуемость оплодотворяемости у телок // Сельскохозяйственная биология, № 3, 1971. 83 с.

51. Завертяев Б.П. Наследуемость оплодотворяемости у телок // Сельскохозяйственная биология, № 3, 1971. - 83 с.

52. Завертяев Б.П. Анализ и использование селекционно-генетических параметров в повышении молочной продуктивности и плодовитости крупного рогатого скота: Автореферат диссертации доктора с.-х. наук. Л., Пушкин, 1981.

53. Заровный Г.А. Эффективность выращивания и откорма помесей молочных и мясных пород, разводимых в Поволжье, до оптимальных весовых кондиций в условиях промышленного комплекса // Диссертация кандидата с.-х. наук. Оренбург, Госагроуниверситет, 1994.

54. Зуева A.M., Деликатная М.С. Состояние и перспективы развития гоштино-фризского скота в СССР // Доклад ТЕХА. вып. 230,1977.

55. Иогансон И., Рендель Я., Граверт О. Форма вымени, легкость отдачи молока и молочная продуктивность // Генетика и разведение домашних животных. М., «Колос», 1970, - с. 210-215.

56. Исаев В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота // Зоотехния, № 1, 1994.

57. Карабанов Е.П. Заключительный отчет о проведении научных исследований. ПНИИЖК, Саратов, 1985.

58. Карабанов Е.П., Бакашов В.И. Труды ПНИИЖК. - Саратов, 1991.-23 с.

59. Карасек В. Опыт интенсивного откорма молодняка крупного рогатого скота // Международный сельскохозяйственный журнал, 1973.

60. Комплексный анализ состояния селекционно-племенной работы с быками=производителями племпредприятий Российской Федерации. ВНИИПлем., М., 1992.

61. Косилов В.И., Салихов A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой, симментальской и шаролезской пород и их помесей // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1991. С. 26-30.

62. Котмаков П., Забиров А. Откормочные качества помесных бычков // Молочное и мясное скотоводство. № 5,1990.

63. Котмаков П.С., Барышникова К.В., Воробьев A.B. Эффективность выращивания симментальского скота в Поволжье // Зоотехния, № 5, 1990.

64. Коханов А.П., Сивков A.M. Использование голштино-фризских быков венгерской селекции в стаде ТОО «Луч». «Новое в технологиипроизводства и переработки продукции животноводства». Волгоград, 1996.

65. Крыканова Л.Н. Эффективность межпородного скрещивания в молочном скотоводстве в ряде европейских стран // Достижения с.-х. науки и практика СССР. № 2,1979. - С. 35-41.

66. Крыканова Л.Н. Использование красно-пестрых гоштино-фризов для улучшения мясных пород скота в Европе // Достижения с.-х. науки и практики СССР. № 2, 1982, № 9. -61 с.

67. Крыканова Л.Н. Об использовании генетического потенциала американских голштинов для улучшения молочного скота в Венгрии // Сельскохозяйственная экспресс-информация. № 5,1984.

68. Крыканова Л.Н. Эффективность скрещивания мясного пестрого скота с гоштино-фризскими быками (Югославия) // Сельскохозяйственная экспресс-информация. № 15, 1981.

69. Кругляк А.П. Эффективность скрещивания красно-пестрых голшти-но-фризских быков с коровами молочных пород // Сельское хозяйство за рубежом, 1982. - 5 с.

70. Кудлая И.Н., Петруша И.С. Интенсивная технология выращивания голштинских телок // Зоотехния. № 3, 1988.

71. Куликов Л.В. Помеси симменталов с гоштино-фризами в Нижнем Поволжье // Вестник с.-х. науки. № 1,1987. - 12 с.

72. Лебедев М.М. и др. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. Л., «Колос», 1976. - с. 101-103.

73. Левантин Д.Л., Легошин Г.П., Епифанов Г.В. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве // Сб. научных трудов ВИЖ, 1992. 85 с.

74. Лепайые Л. Конверсия кормового протеина и пищевой белок III Вестник с.-х. науки № 5,1981. 9 с.

75. Логинов Ж.Г. Испытание молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии // Методыплеменной работы в условиях промышленного производства продуктов животноводства. Л., ВНИИРГЖ с.-х. животных, 1979. - с. 17-19.

76. Логинов Ж.Г., Марченко А.М. Использование различных методов подбора при скрещивании симментальских коров с черно-пестрыми и голштино-фризскими быками // Инбридинг и гетерозис в животноводстве. -Л., ВНИИРГЖ с.-х. животных, 1984.-69 с.

77. Логинов Ж.Г. Эффективность скрещивания местных пород скота с голштинами и проблема оценки производителей по качеству потомства // Сельскохозяйственная биология. 1984. - с. 21-23.

78. Лумбунов С., Кострова Е., Игнатьева Р. Симментало-голштинские помеси в условиях Бурятии // Молочное и мясное скотоводство. № 2,1998.

79. Малигонов A.A., Расходов Г.Ф. О роли главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и в постэмбриональный периоды. Исследования по вопросам биологии с.-х. животных. Труды Кубанского СХИ, т. 3, Краснодар, 1925. - с. 13-21.

80. Методика изучения откормочных качеств крупного рогатого скота. -Дубровицы, ВИЖ, 1980.

81. Митропольская А.Д. Совершенствование молочного стада // Сб. молочное животноводство совхоза «Караваево», СельхозГИЗ, 1955.-40 с.

82. Недава В.И. и др. Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине // Международный с.-х. журнал. № 1, 1985. - 7 с.

83. Орлов A.B., Гладких М.Ю. Рост, развитие и формирование воспроизводительных качеств телок симментальской породы и ее помесей скрасно-пестрыми голштинами/УДоклад ТСХАМосковской с.-х. акад-вып.266 а, 1995. С. 6-7.

84. Осипов В.В. Создание нового заводского типа скота красно-пестрой молочной породы // Международный с.-х. журнал. № 6,1984. - 4 с.

85. Петренко И.П. Продуктивные и технологические качества голштини-зированного красно-пестрого скота на Украине // Тезисы докладов Всесоюз. Научно-технич. Совещания «Проблемы селекционно-племенной работы в животноводстве. М., 1990. - с. 70-73.

86. Плохинский H.A. Биометрия. Изд. Московского ун-та, 1970.

87. Практическое руководство по применению интенсивных технологий производства молока. М., ВО «Агропромиздат», 1987. - 45 с.

88. Пронин В.Г. Экстерьер и конституция симментал х голштинских помесей разных генотипов, полученных от разведения «в себе» // Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням и повышение естественной резистентности, М., 1989. - 93 с.

89. Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании // Популяционно-генетические основы селекции молочного скота. Л., ВНИИРГ с.-х. животных, 1984. - 31 с.

90. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. -Агропромиздат, 1985. с. 15-17.

91. Прудов А.И. Симментальский скот Мордовии. Саранск, Мордовское кн. изд-во, 1970. - 60 с.

92. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Дунин И.М. Рост, развитие и мясные качества симментал х голштинских помесей (3/8, 5/8,3Л КПГ) от разведения «в себе» // Селекция молочного скота и промышленная технология, М., 1990.

93. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Выведение красно-пестрой породы молочного скота. М., «Колос», 1994.

94. Прудов А.И., Бальцанов А.И., Вельматов Л.П. Рост голштиносимментальских помесей // Зоотехния, № 7. 1995.

95. Прудов А.И., Сельцов В.И. Мясные качества помесных бычков симментальская х красно-пестрая голштинская при возрастном скрещивании с симменталами // Доклад РАСХН. № 5,1996.

96. Прудов А.И. Выведение молочного скота красно-пестрой породы в России // Зоотехния. № 3,1997.

97. Пшеничный П.Д. Воспитание молодняка как метод управления индивидуальным развитием с.-х. животных, «Советская зоотехния», № 10,1951.

98. Рагимов М.Н. Качество говядины в зависимости от возраста убоя молодняка, условий кормления и содержания // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. - с. 7-10.

99. Радченко В.В., Юрченко С.Г., Мачуга И.П. Откорм мясного скота на Украине // Животноводство, № 1, 1985. 115 с.

100. ЮЗ.Радченко В.В. Разовое использование сверхремонтых телок // Зоотехния, № 3,1993.

101. Ростовцев И.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещиыание в скотоводстве. М., «Колос», 1971. - 85 с.

102. Рубан Ю.Д. Соотносительное развитие органов и тканей у крупного рогатого скота различных конституционных типов и различного направления продуктивности. Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук. Кировобад, 1961.

103. Рубан Ю.Д. Совершенствование симментальского скота в СССР // Международный с.-х. журнал. № 6,1980.

104. Ю7.Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство Россия. М., Россельхозиздат, 1991. С. 18-23.

105. Ю8.Рукавский А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании // Вестник с.-х. науки, 1983. - 15 с.

106. Рузский С.А. Использование метода корреляции при оценке быков по потомству // Труды Всесоюз. С.-х. ин-та заочного образования, вып. 10, 1962.-111 с.

107. Ю.Рыжков В.Г., Лопатко A.A., Безуглый Г.В. Организация производства говядины // М., «Колос», 1993. с. 93-95.

108. Ш.Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, «Урожай», 1978. - 67 с.

109. Семян Ш., Казимир Л. Влияние скрещивания словацкого симментальского скота с голштино-фризским красно-пестрым скотом на надой и состав молока // Международный XXI молочный конгресс: Краткие сообщения. /М., т. 1, кн. 1,1982. 118 с.

110. Соловьев A.A. и др. Скорость молокоотдачи признак отбора коров // Животноводство. -№ 10, 1970.

111. П4.Стрекозов Н.И., Абакумов Ю.В. Продуктивные качества голштино-фризской и черно-пестрой пород // Бюл. науч. работ ВИЖ. вып. 54, 1978.-25 с.

112. Смагулов A.C. Эффективность скрещивания алатауского скота и джерсеями // Труды ин-та экспериментальной биологии АН Каз. ССР. Алма-Ата, № 7,1971. - с. 39-40.

113. Смирнов Д.И. Система разведения в молочном скотоводстве ГДР, направленная на увеличение производства говядины // сельское хозяйство за рубежом, № 3,1976. 13 с.

114. Смирнов A.B. Кормление симментальских и помесных ремонтных телок и коров в условиях Нижнего Поволжья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саратов, 1984.

115. Смирнова Э.К. Совершенствование скота симментальской и сычевской пород в племенных хозяйствах // Животноводство, № 3, 1985. 5 с.

116. П9.Стрекозов Н.И. и др. Результативность межпородного скрещивания // Животноводство № 6,1990.

117. Ступак JI.H. Эффективность массажа вымени у симментал-голпггино-фризских нетелей // Вестник с.-х. науки Казахстана, № 1, 1990 57 с.

118. Суханек Б., Голда И. Скрещивание чешского пестрого скота с молочными породами // Международный с.-х. журнал, № 10,1985. 7 с.

119. Тамари У.Т. Молочная продуктивность и хозяйственно-полезные признаки симментал-голштинских помесей разной кровности: Автореферат дис. канд. с.-х. наук / ин-т Дружбы народов им. П. Лумумбы. -М., 1991.

120. Текеев A.A. Сравнительная оценка молочной и мясной продуктивности симментальского скота и помесей с голштинской породой в Тувинской АССР: Автореферат дис. канд. с.-х. наук (Сиб. н.-и. и проек-тоно-технолог.) Новосибирск, 1991.

121. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1969.

122. Федоров В.И. Ритмичность роста и ее практическое значение /Животноводство, № 3, 1958.

123. Шелл Дж. Возникновение концепции гетерозиса //В сб."Гибридная кукуруза", М., изд-во Иностранной литературы, 1955

124. Шапошников А.Н. Методика оценки быков молочных пород по потомству //Сб." Теория и практика разведения с.-х .животных ", М. ,МСХСССР, 1961

125. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста животных. М., 193 5

126. Шмальгаузен И.И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии АНСССРД938

127. Штейман С.И. Основные показатели работы в молочном животноводстве //Молочное животноводство совхоза "Караваево",-Сельхозгиз,1955

128. Ш.Шумихин И.С.» Державина Г.П., Артюхин A.M. и др. Состав и питательность кормов //М., Агропромиздат,1986

129. Эрнст JI.K. Наследуемость и взаимосвязь селекционных признаков молочного скота: Автореф.дис.доктора с.-х. наук,-Дубровицы,1968

130. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве." Киев, Урожай, 1981

131. Kliments J. et al. Vyuzitie holstajnskofrizskeho dobytka pri135. zuslechtovanin slovenskeho strakateho plemena // Vyskumna sprava,- Ni-tra, sprava,VSP, 1977.

132. KlimentJ. Uhlaz J Rast a telesny vyvin bukov slovenskeno strakateno plemena i jehokrizencov F, generaeie s holstajnskofrizskym cervenostraka-tym dodytkom kanadskeho typu//Acta zootechnica.- 1978:- № 34.

133. Komarek L. Korpermasse. Gewichte und Exterienrbeurteilugebnsseder an der Simmentaler Fleckviehausstellung Lausanne (SLLA 1979) ausgestellten Kuhe // Mitt. Schweiz. Fleckviehsucht- 1979,- N4.

134. Maijala K. Breeding and selection methods. Livability of domestie ani-maes as an aim in breeding work. Animal breed, abstr., v.31, N1, 1973.

135. Pawlina E. Wyniki krzyzowania bydia czezweno-bialego z holsztynsko-fiyzujskim // Noweroolnietwo.- 1980.- N2

136. Pawlina E. Masa i wynmiary ciala krow mieszancow rasy n.cz.b.z.n.f.// //Przeglang hodowlany.-1981. -№2

137. Robertson A. The progeny testing of dairy bulls, a comparison of test on father and son. J Agr. Sei., v 54, NO. 1,1960.

138. Poles V., Colda J Telsue rozmery a zevnejsek krav krizenek ceskcho strakateho skoth s cervenym holstynskym plemenem // Zivocisna vyroba. -1981.-№2