Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДОЧЕРЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ХОЛМОГОРСКИХ КОРОВ С ГОЛШТИНСКИМИ И БРИТАНО-ФРИЗСКИМИ БЫКАМИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДОЧЕРЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ХОЛМОГОРСКИХ КОРОВ С ГОЛШТИНСКИМИ И БРИТАНО-ФРИЗСКИМИ БЫКАМИ"

А-зош

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПЛЕМЕННОГО ДЕЛА (ВНИИплем)

На правах рукописи

ГУ ЛИН Юрий Васильевич

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДОЧЕРЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ХОЛМОГОРСКИХ КОРОВ С ГОЛШТИНСКИМИ И БРИТАНО-ФРИЗСКИМИ БЫКАМИ

Специальность 06.02.04 — Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой стеленн кандидата сельскохозяйственных паук

п. Лесные поляны, Московской' области 1994

■ • . , / /

Работа выполнена в отделе разведения скота холмогорской породы Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела.

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук ПЕРЕВЕРЗЕВ Д. Б.

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор ГРИГОРЯН Г. Ш.(

кандидат сельскохозяйственных паук ЭРТУЕВ М. М.

»

Ведущее учреждение: Всероссийский паучпо-исследователь-ский институт животноводства.

Защита состоится .....1994 г. в 11 часов на

заседании специализированного Совета К 120.63.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела.

*

Адрес института: 141212, п/о Лесные поляны, Пушштский район, Московская область.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан «.....?..,..».....г.

Ученый секретарь специализированного Ссшета, кандидат сельскохозяйственных

наук В. А. ЕПИШИН

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ

'v:': 'Актуальность теш. ' Увеличение производства молока s ■ s няэд в: блл&йоие 'годк н перспектива ¡будет осуществляться на ос~ ;- иов0 ннтенса4икащи »ивотноводства а кормовой базы, повышения

■ уровня^ селекционной"работы; по совершенствованию племенных и про-"дуятивши качеств животных.- -.-'■'.■ ;"■■"-'Приинтенсифккавди кадочного скотоводства усиливается меж: . Породная конкуренция, которая ведет к расширению ареала и росту <

■',тасдёвдасто: лучших пород животных, В этой связи решение вопро- ' . ; - сов' дальнейшего:: совершенствования : пород крз оного рогатого скота ;V:V направлении повышения мо^ч^й1фод5ктИвностя.и; пригодности .V* условиям'промышленной технологии приобретают особую актуаль-/лВос*>v'.'"; ' v. ' ' ' : '

: s lojiMoropcftûH порода скота молочного "направления продуктов- ' Уиости занимаетв РоссМскоЙ Федерации одно из ведущих мест nov

■ производству молока.- Однако» коренное' техническое перевооружение животноводства » перевод'его•на совремьни?» технологию, переори, ентация на интенсивный Путь развития предъявляют, новые требования к^холмогорской породе,- так как до последнего времени с ней ;

.недостаточно велась раОота-Ео улучшенкю пригодности холмогор-' : ехих животных ; к ' использ ованиюна фермах с промышленной техноло- ! . гной производства молока. ' ;. . :.• ; -, Неприлиждя значение ввутрипородвой селекции необходимо от*

метить, ^что.исподьзованве ыирового генофонда и-особенно,голю-/ тннской породн ддя улучшввая холмогорского скота позволит в более короткие сроки.повысить его продуктивные качества, улучшить «кстерьер я приспособляемость животных холмогорской породы к >сшвшш штенсквиой технологии. .

" " ' иногочхслешшик работами установлено преимущество помесных ; ХХШюгор х голштинских животных Над холмогорскими по молочной, ■ продуктивности, морфо$угашгонддьнцмч и' технологическим свойствам'. вымени, использованию питательных веществ рационов и т.д. : - Однако на ^ун^Д период почти отсутствуй! исследования по -, < иопольаованшо в отдельных регионах Росаяи Оритано-^йшзоких дро-:. \жаводитадей для улучшения животных холмогорской города, поетому [; ; 'ивучение оравнителькой оценка хоаяйогвенно-гоиюзных признаков хашогорсках.' холмогор х -тштикских, хошагор :х бритая ;

Ц1. -'■.J,\,"bHAJ|' НАУЧл/.Л .[à;ib;i,iaT.EKA ■' IUOCIÎ, ачздомии

Инз.

еких помесей определяет актуальность и новизну работы, имев»: "-Л- • определенное научное я практическое значение, Подученкыев рё- . . ; зультатв исследований данные помоет внести определенные. кор^ рективы в селекционные программы и планы ш совершенствованию ~ ' -' холмогорской'порода.' ■•'■': V .-V ^-У-'/'''"';^-;'*'^

Все вышеуказанное и огфеделило тему, нашей дпссертадооююй" работы, которая выполнена на базе колхоза "Пуп Ленина* Рамен- : ского района Московской области. Исследования проведены согла©- • • но темы НИР отдела разведёшя скота холмогорской породы ШШИплем, регистрационный номер 01.9Л0.047192.. .'; , ' •• . • . • • "

• 1.2. Цель .и эара^и; исследо^ушЯ. - В кошгоетютр задачу наш* ; исследований входило: установить, отличительные особенности и оце^' _ нить продуктивные качества холмогор х гоштинских и холмогор, х • -; X бри тан о-4ри э сзшх телок и первотелок мехдусобой ив сравнении; о холмогорскими сверстницами, ори одинаковом уровне кормленая ?•;••-телок в период выращивания в разных уровнях кормленая первотелок во время лактации,* изучить: '-У ;-■*■:':';

... - особенности роста я развития т&эок от рождения до отела; , ' . •' - изучить воедаеыость корма и затраты питатель ныхвеществ"'/-' рационов ка единицу продукции (при вырапшвадяи и лахтадга); ^

-.тип телосложения, молочную продустивво^'п^ разлЫда уровнях кормления, вервотелок,' качество молока, морфологические'/;;: х функциональные csoЗcтвa'EдаeниxнвoтнI¿cpaвElвaeliЫxi«нoт■EOB, ■ вх воспроизводительную способность;. • : ? • * . ? ' . .

. - наследуемость' освовншс хозяйственво-бнологкческих призна- > ■' ков; . ''

- определить экономическую "эффективность выращивания перво-.. таток получаемых генотипов и производство отномолока 15м раэ^ 7 ■ личных уровнях кормленая во время лактапвв«'. ; .

• 1,3. Надчтая. ковизю т^оты, Впервые в сравиитыьном ао- -'. лекте комплексно изучены хозяйственные ж биологические осойев- .7: ности холмогорских, холмогор х голштанскнх, холмогор х брита«*» ' -фризских ЖИВОТНЫХ, . . . < : V- ГГ *'-- V' V'; '-V'■ ^^ . ■

..'.■,- 1.4. практическая 8иатлмость раб(гр1» На оовованиирезуль— • тагов проведении исследований даны предложения производств о о&лесооораэ ности разведекхя холмогор х голзткнсхжх и холмогор х 4 х бритщю-фрпэских помесей при совершенствовании холмогорской ; „ .породи, которые могут и слользовать ся при разработке оелшшяон— ! . /шх планов к программ. .,.'."•

.1.5. Апробация работы. Основные материалы диссертационной : райоты доложены ла Всероссийском совещании то совершенствовано» хсиогогорскоЯ' ¡юроды скота - ВДНХ. 1990 г.;. Ученом совете Всероссийского НИИ племенного дола 1950,1991 »1992 гг.; медотделовс-кйй'кад^ра'иида'Вовросайского НИИ племенного дела 1993 г.; на ' производсгвекноы соБещнии каяхоэа "Путь Левина" Раменского района Московское облает. у ■ *'- . ■ ■ ' ^ ■ Публикация. По материалам диссертации опубликовано три научные статьи. .:'- '' /■ ■ '-.'.''...!'.

1.7» Объем т>а6отн. Диссертация иаложена на страни-

цах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы , материалов и «етвддо исследований,; собственных результатов ийследовттЙ, эаключендя,; выводов и предложений, включает. 33 таблиц, фото в <3" риоуюса. Библиографический список. . состоет из / ; авторов ,ът, ино странных. ■'..' ■.

: ; . 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ■■ ' / .'/

. Исследования проведены в период 1989-1992 гг. а колхозе "Шть Леилиа* Раменского "района Московской области.

■ - Дм :целей опыта, по ■принципу/ относительных аналогов. сформированы три группы телочек (до'32 головы в каддой), полеченных от аналогичных коров холмогорской породы, оплодотворенных семенем бнкЬв^щюйзвода^еЙ;холмогорской:(Настой 648 - л.Наилуч-ввго, Вйз 33а - л.ХлопчатнакаУ» гожтгаси.оЙ. (Ширазе. 685 - л.Ск-днотТ^>айдвднРскят, Матадор'109 - л.РефлеКШ Соверннг, Бутс 172213? - р.г. Пакяамар), британо-фризской (Динкрофит 483879 -р.г. л.Престер 1ак, Эйктри 427315 - л.Аинес Адема, Андрос 417215

~ р.г.'вайнтелеко

. ' • Исследования връведепы согласно схоми опта. .

Црв проведении йаучно-хозяйствеяяого опыта боля изучены в хспояьзеваны метода н методики,' позволяющие объективно изучить а оценить учитываемые показатели:

- фактическое потребление кормов;

- •/ - содержанке рзбиэ.; . '

- линейного и весового роста телок;

' - молочной продуктивности и качества молока первотелок; : -морфологические и Зушдаональше свойства вше ни;

Cmá, опыта' . I этап;

т

Опытные группы телок

Генотип.'

Di

Затраты к.е. от роадекия до

!виего ■ I ■■ ! -I .

1

Л_

t О-б I

в том.чксяв но периода^К чаеШ9 n0Ka3aW

"\ -IIW7 t

I 6-18; 1во вре-! .'■ ■ ;

lm ств-í !дьно(;тя

1.ХОЛ«ОГОрСКЕв

2.Х0ЛМ0Г0р х ГОЛШТВЙ-/ ■ cscie í-- ■/-■. ■--1

3.юлмогорхйрятаво--фризские-'.

•. ч/а ; ;..* 32 1/2Х+1/2Г 32 I/2X+l/2<Jp.(&>.32

46% 644 4696 644 4696. 644 : ' П этап'

2080 2032. Рост,развитие,возраст

и живая масса при лдо- • 2080 -2ПЧ?- .дотворнои осеменении, '.. . '; Г7- -: затрата кормов ка едя- 1 ищу прироста,э$фек- ■. 2080 2032 ' .тавкость въграшвашш ..

Группы первотелок , .Генотип

■.. I .

А ■ \

Уровни кормления перьотелок bo¡ ~ Y рремя лакташи ■ '

•унрреиныр-, всего - **

к.е.

!ковдент

ИЕВЙЙЙ

- i кон:

¡Изучаемые показателя1 ■ цент!.' -, . ■;

" 141, холмогорские J,

Щ-XÍ :хшшогор XV, : - х голштинсгше ■

У-У1 хшыогор х <5ри-таво-фризскне :■'..

ч/п Ц.

1/2Х+1/2Г "й: I/2X+I/Síp»íp/

■■■;' и качество молока,мор- .:-' " v ой-

4200. ' ■ 30 5200 : 40 ■■ болотная проективность -■ ■; 4200 30 4200 -: ' 30'

- ■ ■■-, фофукквдональше свой

' 5200 40 ;. ства вымена, насжсув-

• . кость основных хозяйст- •

клкп ¿л ■. ' венно-полезных ■ приз на- ;;

OAW , чи ков,затраты корма.на'

Ц 1ЮЛОКа,Э^еКГЕШНОСТ ■

>'. v ■ производства молока .я' ;

.-воспроизводительные способности толок и первотелок; . '/• - васледаешсть основных. хозяастБвино-подвэши признаков; ■■ гематологические и клинические показатели опытных хивот-

' экономическая эфЕективдость выращивания первотелок и про-

изводство иолока. . . - ' . - ."'..■."'''

. Полученные результаты исследований обработаны вариацаонио-, ';>нлътастическиь«' ыетодоысогласно руководству Н.Ллохинского :.'.' (1969) с использованием микрокалькуляторов и ЭВМ.

• ^ РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСШШШ ИССШОВАНИЯ'

-V' o\V / 3.J.. Кормление опытных животных,щтатадьнад • ; данность я структура ратооноа -.л.

. ; Согласно даставвенных эадач опытны« жаьотки« на ярйтвяеюга ; всего' ексгаримента находились :в надгетдаах $м<доыое яортенм ■ а содераащвя. ' • ;.•'.'•/ У-■:. -у-:;-. /:- .<

•• Исследование показали,. что при выраговаш» талик ох рождения до;отела по периодам в в дало« животные¡ научаемым генотипов потребкш неодинаковое лотачеотво корыов, 0тнеч9но» что поедае-';,_иооть кормов была выше уходногорх ГОЛШТННОКИХ и хоныогор X • х бритажНй®зск2х жааотта в сравнении о холмогорокгид (сочных ва 6,4-4,4i, грубых ад 3,8-3,зеленых на 8,3-5,7£).' Общая питательность фшггичаок* потребленных кормов' аа период опыта по группам на I голову составила: холмогорские - 4425 к.е,, со-* ответствевнохолмогор х голштинские а холиогор х британо-фиа-. ские-4611; 4575. ',•••• , ; \ .'." '

В структуре рационов за период вырадавакия талок от рояде-ния до Хв^месячеого возраста (1,П,Ш опытным группам) молочные - корма занимали 5,8$, концентраты 29,5-29,636, сочныеи зеленые . 51,5-51,751, грубые 13,0-13,^.соответственно за период сталь« востк югщэитраты. 35^6^ : rpjctoe; I6,6-Z7,4*. '''■'-\

. ■ ' При лам вдяи первотелок использовали два уровня корвдекил (умерен^ н повышенный), Приуиеренном уровне коршгенда фактические затраты питательных вещеотв рацаонов поотшым группам 'сбставштгхолногорсхзе - 4211 к.е. и 4б8 г переваримого про' . тевна; холыогор х годштинсине - 4272 к.е. и 4G7 ri холмогор %

* Оритако-Фрнэскиэ - 4264 к.е. и 466 г переваримого протеива. ; Соответственно при повышенном уровне коршепая¡ 5052 и 526; . .5144 и 560 ; 5127 и 559. > > "....:.Ч-'

3.1.1. Показатели содержимого рубца подопытных/ -

•• , животных '...':'•,- .•••.''"

Из полученных наш результатов исследований видно, что .; рубцового содержимогобыл сравнительно на одном уровне у животных-аналогов всех опытных групп.' По ЛХК выявлевы достоверные: различия в пользу помесных животных во всех опытных группах, уровень достоверности Р< 0,05-0,01.- Целлвдозолятическая актив-, кость имела достоверное различие' (Р< 0,0141,001) в пользу по- ; месных первотелок на 2-3 месяца лактация* По количеству ннфу- ; зорий отмечено различие: также в пользу холмогор х голятинских ~ • и холмогор х британо-фриэ ских нетелей и хоров-первотелок то> : , сравнению. о холмогорскими сверстницами, Р< 0,05. Сле^е*' отыв- .' , тать, что увеличение^общего я белковогоаэотав рублевой жид-;, кости первотелок при повышенном уровне кормления свидетельств ' -вует об активизации деятельности бактерий рубца ж эффективной- : -, .ти исЕользования азота. С ловышениеы уровня кормления ¿ервоте-лок наблюдается снижение: кошинтрадаи водородных ионов, увели- ; чение количества летучих «ирных кислот, общего ' и беЛхового ' : азота, а таххе повышение количества ияфуэорийи целлюлозолити- -ческой активности содержимого рубца, что несомненно способст-V • в овал о повышению молочной продуктивности у помесных коров, ; .;

:'.■'"■.■/-'.'-. 3.2. Динамика живой массы и весовой рост телок ' '. '' .

. " В своих исследованиях по изучению весового роста подопыт-, :• них т<ш>к.установлено, что при одинаковых условиях кормления и содержания, телеки, в зависимости: от происхождения имели ол-; • ределенные различия в показателях их продуктивности. Данные > ,..•; об из но но кии показателей живой массы холмогорских, ;холмогор . х .'■) - ' х голштинских и холмогор х британо-фризских тадок от рождения V до отела приведены в табл.1; ^ . '

Из данных таблшщ видно,. что по 'сравнению ¿холмогорскими* сверстницами' холмогор х голютинские помеся имели доотоверное .

Периоды роста,мво. -

I 1

Опытна е групш

Црв рождении . ' • ' -37±0,8 39±0,8 38±0,7

; - 6 ч ..Г. • ' ' . - 174±4,5 188*4,3 ■ 181*4,5

12 4 " 273*4,7 292*4,5 . 289*4,3

/ 16 . • 379*4,3 ■'■'■■.. . 405*4.5 • 393*4,2- "

. .27(при отеле) ' • 451*5,1 ¿72*4,6 . 461*4,4

В конце лактации ' . 494*6,0 512*5,2 503*6(5

пртшзщвство в 6-,12-,18-,27-(1Грд отеле) месячном возрасте, ■ соответственно холыогор х британо-^ризскиа в 12 и 18 мес. уровень ^достоверности Р4 0,05-0,01.

Следует отметить, что в 18-мосячном возрасте и при отеле наибольшую *иьу» массу имели холногор х голттшски& помеси (405-т-472 кг)» соответственно холыогор х <5ритано-<й>изекав (393-461 кг), хоимогорские (379-451 кг). : •

• . Ыежлу холмогор х голштянскимя и'холмогор х британо-фриэ скимн помесями по хивоЗ массе в периоды выращивания достоверных различий не выявлено.

V , -По среднесуточным и валовым приростам помесные тавотные так-■ад имели достоверное превосходство,тоесть полученные результаты идентичны ивой иасоа. Среднесуточные и валовые приросты тело* от рождения до Х6-иесячного возраста составили: холмогор х х голатинские - 667 г, холмогор х британо-Зризские - 647 г, холмогорские - 623 г» соответственно валовый прирост - 366, 335.342.

3.2.1. Промеры и ивдексы' телосложения подопытных

' ■':■■' "■■'■' - животных": -,.'■'

. ; Необходимость изучения линейного роста (экстерьера) обусловлено тем, что он. служит внешним выражением конституции животного, характеризует состояние его здоровья а предрасположенность к ол-

роделонному виду продуктивности.

Для изучения линейного роста'? подопытных телок Орали промеры- высоту в холке, крестце, ширину, глубину и:обхват грудку; косую длину туловища, ширину в'иоклоках и седалдашх Оуграх,обхват пясти в возрасте 6,12,18 месяцев. Отмечено заметное прошу-; щеотво таких промеров у. помесных, телок как высот« в холке, ширина и глубина груди; ширина в моклоках, обхват шеста во все изучаемые периоды роста. ■ V V ■,''■''.'.■■■-'_-/:

■ На основании, соотношения взятых нами промеров были вычислены индек сы - тел о сложения телок.'по* котордо можно более полно су- ^ дать о животном,.как целом,и более точно характеризовать тип — ; его телосложения. При анализе индексов телосложения . подопытных '■■. Первотелок достоверных различий практически но выявлено. Однако' следует отметить существенное повышение индексов растянутости у ,, холмогор х голштинеккх первотелок. - Наибольшее уклонение в сто-1 рону'специализированного мелочного типа скота имели-; холмогор х х голштинские и холмогор х британо-фризскао ломоси.

. При глазомерной оценке выявлено, что холмогор х голштикс-кие животные имели небольшую, сухуи голову .достаточно длинную, ■ тонкую, с хорошо выраженной складчатостью кожи, тею. Телки,первотелки, полученные от голшгалских и британо-фризских дроизво^/ дителей, отличаются более широкой,ровной спиной, болъшиыпроцен-том животных с чашеобразной и округлой формой вымени. .

Холмогор х британо-фризские помеси несколько уступают холмогор х голшткнеким по. косой длине туловища.в. высоте в холке, л: но они более широкотелые. ' ■■-■. .,■;, -1" , - ."Дл/"-, '"

В целом, можно заключать, что помесные животные имеют более пропорциональное телосложение, а следовательно и лучшую молочную продуктивность. Из недостатков, отмеченных у помесных животных,; можно отметить относительною слабость конечностей и кощггдаго рога.

3.3. Молочная продуктивность опытных первотелок

Согласно схемы опыта изучались два*фактора, влшшцие ва.йо-лочнув продуктивность первотелок опытных трупа, это генотип и' уровень кормления. Нами установлено, что использование годштин-.ч ских и британо-физских производителе» на маточном поголовье.:

хоишоирскойпородн оказало- существенное влияние на уровень мо-лочнойпродуктивности полукровных первотелок, которые достоверно превосходаля своих холмогорских сверстниц (Р< 0,05-0.01).

; Положительное влияние на- уровень молочной продуктивности всех опытных групп первотелок оказал ■ уровень кормления. Так. все изучаемые генотипы животных,! при повышенном уровне кормления (50-61 ц к.е.) достоверно превышали своих сверстниц л актируемых при умеренном уровне кормления <42-43 ц к.е.) как 'по : удою, так и по содержанию молочного жира, табл.2. '

.. .'■'■■;■'.': ■■ Таблица 2 .

;; : Молочная продуктивность подопытных первотелок . за 305 дней .лактации ■ .'.'.'..■;■■

Показатели,

• Груши . .

. { 1-П ! И-1У { ;У^гт , *•;

{холмогорские |1/21->-1/2Г |1/21+1/2бр.фр

Умеренный уровень кормления

< П - 14,16,15)" . .. • удой, кг' .. . ; - ' 4155178,2 4421±73,3 4315*69,1

• .•.-/• 3,69 3,71 3,70 ■-.

Молочный жир, КГ 153,3^78,2 .164,0*73,6 159,6*70,2

" ,*■ ' : Повышенный уровень кормления

~ . : . '„''.. ( п - 14,16,15) . '.. ..

Удом, кг, .4487*70,5 4852*71,1 4704*67,5

'у-; 3,70.. * ■ „"-*. 3,73 ■ "■■ .3,71 .

Ыолочцый жир, кг 166,0*7,7 . '180,9*7,4 174,5*6,9

• Удой на корову аа 305 дней-лактации'по генотипам при умещённом а повышенном уровнях кормления составил - холмогорская -4155 я 4487'кг молока; холмогор х голштинская - 4425 и 4852 кг; холмогор ."ж* британо-фризская - 4315 и:4704 кг, соответственно' по количеству полочного' жира:-! 163,3, 166,0.кг; 164,0/180,9 кг; 159,6, 174,5 кг. ' " . ; '. "

:* ' По типу лактационной кривой {классификация А.С.Енелъянен-ко) коров всех опытных групп можно отнести к первому классу. Важным технологическим признаком коров является высокое постоянство! тече ния лаятацпк, оно указывает на крепость конституции, состояние здоровья, приспособляемость к изменениям условий внеш

■Л' ■' ■"■" I0; V'W'

вея средин стрессоустойчивость.' ■

Результатами исследований {Л.Бегучева,19&9;Р.Васильева, ; v Н.Долгоброд,1961 и др.) установлено, .что высокая молочная про- . дуктивность в большей степени зависит от равномерности, удоев :

в течении всей лактации, чем от величины высшего /суточного удоя,; о: ". Это подтверждается и данными "наших исследований,. . . .. •'

3.4.5.6. Химический,амико- жирнокислотный ооставы •••••.'• ■..'■ :■; молока

Нами изучено и проанализировано изменение качестве иного -состава молока подопытных первотелок в зависимости от,генотипа»;;; уровня кормления. Молоко опытных первотелок исследовали на 2,4.; {■■■ 6 месяцах лактации. ■ '};■■"-.V

Исследования, проведенные по химичесхому составу молока V.' : , опытных первотелок, показывают, что аначлтельннх изменений его : ' компонентов внутри каждой группы не происходило. Это согласует- • . ся с результатами исследований других ученых <М.11.Эртувв;19в5;; . : Н.И.Стрекоэов, Ы.В;Бремина,Х987 и др.)» : 'у^У:'-);^

Различные уровни жормепия Ьпмни-тертотаяок так же не ока- ". золи существенного влияния на химический состав молока, достовер-! • ншс различий не нойлшается. '-л':- V чч,;:---Р

Чхо касается изучения амшто— и кирнокислотного'' соотава молока охштвшс первотелок, то оно показало.- что на биологическую^ пей-; ность белка и жира молока оказывает определенное влияние как ге-. нотип животного, так и уровень' кормления.^y-'X'S"-: '>"'^-0

. . 3.7. Технологические свойства молока '

На 6-м месяце лактации проводили исследования по изучеюш : , физико-химическихй биологических свойствмолока ©штнах коров/* '; у-

табл.3. Установлено,что иэунешшв покаэатели молока (жир, белок» - \ сухое вещество, плотность, кислотность,- сычужная свертываемость): у холмогорских ЧИСТОПОрОДЯНХ И ПОМвСНШС (хОЛМОГОр Х raailITIHCKHX V , и холмогор х британо-фризскя^ коров были практически на одиаако-вой уровне к не имели отклонений от физиолопгческихв биологи- ¿ . >: ческих норы. Следует отметить, что несколько выша, без достовер-, . ной разницы» изучаемые показатели молокабылиу поыесшх коров ' ,' В сравнения с холмогорскими. V.!'

. и '■:.:. -л-.:■.■*'-; ■ ■..':■..

- ■■"'Ч^.':*: .■..V.--*-' .^■'"■■•.^ - ■ Таблицу 3

Физико-химический и биологический состав молока :■ ■V- ;: .. • 'опытных'первотелок . '

Показатели -

!

Т

Групгш "/

т

1-П

Ш-1У.

У-У1

■■ Умеренный уровень кормления (п я 18) _'

Жир, % .;.■■■.."'У;/'.3,73-.. ■■■Белок;'л' . \ ■ .'•• 3,38 Сухое вощество, %';у \ II ,98. •Плотность^ г/см3 '.;' .-■: V ;; 1,030

Кислотность, Т° - ' ;.. 17,60

Сичз*наясвертываемость(шя' 19,50

3,76 3,44 12,01 1,031 17.70 20,90 •

I.' - '

V ^ ■ - Повышенный, уррве^ц> кормления 18) •

-.'Белок, % /У, • . *■.;■*.•

Сухое вещество, ' '-'/' Плотность; г/см® . Кислотность, \

■ Сычужная свертываемость. мен

..3,72'. 3,36 • 11,88 ' 1,029 У :17,40 -. 22,50"

, 3,78 ..'л 3,41 12.04 1,031 18,03.: 23,00

. 3,77 .

3,43 . П%99, ■1,029 : 17,60 ■■ 21,40 ■

3,74 , 3,39 : 12,00 : 1,030 17,50, *25,50!.

улучшил свойства

;. всех опытных групп коров по вше;перечисленным показателям, од-, ■^¿'яако, ста*и<я^еских достоверных раяиЬивй не выявлено.

; -в «¿том, результаты данных исследований шкавывалт, что ио~ \ локо коров всех изучаемых генотипов является хорошим сырьем доя '!;"■■молочной промышденности,так' как отвечает требованиям ГОСТа ^ . 13264/70 "Молоко коровье". . " . .

: ; . 3.8;' Морфологические и функциональные свойства

:*;/-У"^' • • ••:•' .• вымени первотелок ' -'Л" " - '

••'•"'.'•У Дяя оценки подопытных коров.по пригодности к машинному дое-■ яию намипровелеяы всследоваяия поизученшо морфофуякциональных особенностей .вымени холмогорских» холкогор х голштинских в хол- * ' могор- х бритаио-^разснях торвотелок и установлен характер вэая-- мосвязи изученных показателейоуровнеммолочвой продуктивности.

Фор^Бшени-первотвлоко11редаляливеэуально,инднвацуальяо-. по кадкой корове. Установлено,"что на долю" животных с.чашеобраз— ной к ваннообразной формой вымени в опытных группах приходится:-' холмогорские - 45,4$, холмогор х-голштинские.- 61,2^, холмогор х х британо-фризские 63, 3^соответственно,с округлой - 46.6;: ' 39,8; 36,1» коровье козьим выменем было две головы (6,8$) вгруп-п.е холмогорских первотелок.. ■; ■.'

• .. В целом, можно'заключить, что- наиболее желательной'формой ; вымени обладали холмогор х голштинские я холмогорхбритано-фщз-скио первотелки. < - ■■ ■ .' ".'-',. ...: л ■ Г

Показателем равномерности развития вымени служит индекс мани.. В наших исследованиях, табл".4,индеко вымени опытных коров '■ колеблется по группам"- следующим образом: холмогорские; - 41,6?, • холмогор х голштинские - 43,5?, холмогор х Оритано-фризские - г , 43,35!, или помесные коровы превосходили холмогорских соответственно на 2,9 И (РАО,05)." - /.. "... '"'■'■.''".'■-'" ■ ' '• ■'■' ' '- ■ ■ Таблица 4".;.'.'" - ; < функциональные свойства,вымени подопытных, первотвлок к' ''V.-"- .. . (в среднем); / ' :.■

• • - ;• — {' Группы ' ' ' . •' . ■

.Показатели {——-г—----г—-—--'■----

- • ■ 1 .-.■'■ ,: ■•■;■. {холмогорская; 1/2Х+1/2Г \1/21+1/2йр.фр. [

Суточный удой, кг - / : 19,4±1,21 20,4*1,09 20,0^1,1? V

Индекс вымени.' %.: ' 42,6±0,55 43,5*0,58 43,2*0,52 '

Интенсивность мол'окоот-.- '.■-■-.■■■.■• • • ' ' • . ■'.■■■ -

дачи/, кг/мин . .. 1,44*0,02 1,89=0,04 "1,85=0,04 ^

При изучении функциональных свойств вымени установлено, что' средняя ^орость молокоотдачи у долмогор х голштинских 11 холмо- -гор х британо-фризских коров составила соответственно 1,89 и ( .1,85 кг/мин, что выше,'чем у холмогорских на 0,45 и 0,41 кг/кин

(р<о,ох).. .--:.. - . ., -

Изучали взаимосвязь иеаду отдельными .промерами, индексом вымени, скоростью молокоотдачи о суточным удоем коров.' результанты исследований доказывают/ что имеется положительная коррелдот-окнай связь ыекду важнейшими промерили вымени (длине, индексу, обхвату), а также индексом вымени и скоростью молокоотдачи у коров всех опытных 1рупп. Коэффициенты корреляшш по изучаемым ■.'■■-". вариантам находились в пределах*{ /ь1- 0,34-0,62). Положительные -

корреляционные связи указывают на возможность > селеквди коров по ; удою, величине вымени и ем» морфк^ункциокальным ■ свойствам. -

": = 3.9. Воспроизводительные,способности отшшх животных

С целью выявления различия.холмогорских, .холмогор к. голш-. тинскях, холмогор х ¿рлтансНСризсйсих телок и коров по воспроизводительной способности нами изучены:' возраст и кивая масса'те-лок при плодотворном осеменении; возраст и живая масса их при первом'отеле; сухостойный и макотвльный периоды; индексы осеменения; коэффициент воспроизводительной способности, число, труд- ' '■.вое отелов с .учетом уровней кормления во время лактацзд перво—• телок. . •'• •'..'. .-7,.';: • ' v .';■/,''. ,.■"'. '■■■'.■ -,,'.-.'■■■■. '■.'■'■''■"■ . ; ■■

Наш установлено, что помесные животные отличались' от холмогорских большей скороспелостью .{иивая масса полученных телок была достоверно :выше,-Чем холмогорских -Р< 0,05-0,01), это .позволило; начать осеменение их в более раннем возрасте. Возраст . плодотворного осеменения холмогор х-голштиясхих и холмогор х х брягаяо-Й>изских;телок составам, соответственно 17,6 и 18,2 • месяца против .20,4 MffcuV холшгорских сверстниц. Живая, пасса ; , опытнкх телок' при плодотворном осеменения составила: .'холмогорские - 379 кг, холмогор х голштшские - 405 кг,;холмогор х бри* таяо-нйшэские 393 кг.Кратность осеменения телок была достаточно высокой и соответственно по группам составила; 1,89;1,46; 1,63 раза. Возраст первого отела -у холмогорских - 29,4 месяца, у. помесных соответственно - 26, б и 27,2 месяца. Живая масса первотелок (на втором месяце лактацга) - 4SI, 472 , 461 кг; Во- . месныё первотелки по хивой массе'превосходили холмогорских па 21 и 10 кг. - ; ■i-.^-i-.^y' •'.;'-=;■. У ■' ■■ % v .

Важными покаэателямивоспроизводительной способности коров' являются сервис- и мавотвлышй периоды, которые у опытных животных бшш в пределах физиологической нормы. ■

В целом следует отметить* что кай при умеренном, так и по--вишенном уровнях кормления помесные животные ш большинству изучаемых показателей воспроизводительной способности достовер-'но превосходила холмогорских сверстниц. '■;.-:"'. .'..;'•

".*'•.'': Нами сделана попытка установления взаимосвязи показателей воспроизводительной способно стнс удоем за 305 дней лактации.

табд.5,а также наследуемости основных хозяйственно-полезных ■ признаков у первотелок,'■'.■'■ ■ 'к/у;■. • *: V ^Д- '

" .'- . Таблица 5 . \

Взаимосвязь показателей воспроизводительной способ- - •. - ностн'о удоем за 305 дней лактацв» .• ; ;

Коэф|ициент корреляции, : '.'■•

холмогорские{холмогор х* {холмогор х" . |х голштинск.'.х британо..___■■ - ' - ■ ■ ■■--'-апиалкяв '

Коррелируемые признаки

Удой - меадтелышй период +0,44 '-'. ; +0,47 +0,44

Удой - сервис-период ■..'■: . +0,35 . '. +0,41. . :+0,ЗЭ

Удой - коэффициент воспро- '■■■ . Л г:: "■'..■';■'-'

изводительноа способности-. -0,31 +0,17 . +0,14

Анализ взаимосвязи показал,/что мелотвлышй и сервис-пери-од'с удоем имеют положительыые коэф^ициентыкорреляции по всей . Опытным гтруппам первотелок, .Отрицательная' связь - -0,31) между .удоем и коэффициентом воспроизводительной способности уо-тановлека только у холмогорских первотелок; у помесных первотв-. лак ыеаду данными признаками получена положительная связь, но 7: с низкищ коэффициентами корреляции.'"^•'/.■Л:'"' ,.;.у:

Наследуемость основных хозяйственно-полезных признаков у подопытных животных определялась. методом однофалторного дистар-сионного анализа, где в качестве основного фактора использовал- ся "бык-отец",'табл.6. ; ' .*-'."■ •■'-;.;"-:'■ у.'■■''.' ' Таблица 6 Наследуемость основных хозяйственно-полезных признаков, ,..'■;

обусловленных генотипом - г

ГРУД-{ • Гй.штип пошютш.™ ' Удой,Кг|

1-Я холмогорские ■ /:. ■ л;-, 0,14 , , 0,04 ".".-;"" 0,02 ..'г

'Ш-1У. холмогор х голжтанскне ; г--.-

: , (1/2Х+1/2Г) 0,27 0,12 .. 0,06 '

У-У1 холмогор х британо-^изскне : : ■ % . ' ; - V" .-'

. и/2Х*1720р.4рГ) . 0,23 0,09 0,04

' Полученные коэф£шщиекты васледуемостиу называют надлунную црёпотвнтвооть.да изученным признакам голштанских и британо^ .

': -фризских быков в,сравнении с холмогорскими. Однако рлияние Он-ков-производителей.всех пород на содержание жира в молоке коров; . -дочерей было слабым/ что указывает да сравнительно низкую пре-. потентку» ценность быков по данному признаку .-Слабое-проявление. - наследуемости живой массы у первотелок, очевидно объясняется .неэавераенностьо процессов роста и тем, что живая масса в боль'; . шей .степени подвержена влиянии вйгенетаческих факторов. < . •

' 3.II. Клиншсо-гематологоческие показатели

: У Для'более'углублешюйхарактериэтики генстгаических разли-

провели исследовашя ш: изучении клинических и гематологии J . ческих показателей опытньа животных. ; ; V-; .■■* '.-*.-'

■ . '. Результаты ваших' исследований показали, что наиболее ста-Vбильную величш^ укоров-первотеЛоквсех опытных груш имеет ■ . 7; ,тешшраз7ра тела' во все изучаемые периоды года/. Так, зимой у ко-^ ров Бсех.о^ши групп оиа: колебалась!в вред&лах 38,5-38,6°С, Ь соответственно:весноЙ — Зв,5°С, детом - 38,5°С. Меньшее часто-тойцульса в изучаемыесээоны;года отличались хсшогорские пер^ ;:вотелки,чзютотаихвд до .

. ^4,2 уда^ летом, ^соответственно у холмогор х голштзас$вх поме- ' сей - 73,7'я 78,3, холмогор х б^таво-Зризских - 73,5' я 7В,0 удара; данная тенденция сохраняется и го частоте, дыхадия,\что,оче- ; важно, указывает на меньшую приспособленность организма помесных, ¡¿.жввотвнг-* данньм условиям среды.По частоте пульса в дюадня - достоверные различия между ^ холмогорскими к помесными первотелка-,ыи'получены в весенний в летяий пёраода <Р<0,05-0,01); Ве смот-: - на ко^ показателей все они у под» •

у'; опыттлкоров находились ^ пределах фпзлоло£ической нормы во все •нсследуемые сезоны года. ,; . •. • . • "*,'

с Что касается гематологических показатадей опытных животных , : ч (ернтроцвты, лейкоциты, общий ^белок, гемоглобин, резервная щв-дгочвос», ; остаточюЛ: азо"т я д^ Как по сезонам года, так и между генотипами животных^ тр они не имели статистически достоверной разницы к находились в пределах кормы. . . ' ' •

, ■ 1 ■ '. ' . . .. -Лу^'"!.

3.12. Экономическая эффективность выращивания ; • ■'.'." ".'■' первотелок и производства молока ■ -

Дня практической оценки проведенной работы был сделан рас- • •чет экономической эффективности выращивания ремонтных телок холмогорской, холлотор х голштинсжоЗ, халмо1Ч)р х б1«тадсН^«э- ~ ской пород, а также эффектавность производства молока'от вотелок данных генотипов при умеренной (43 Ц к.а.) н повышенно« (51 ц к.е.) уровнях кормченая. -Д;-

ЭкономическиЙ эффект пр» выращивании ТбкЯох (в ценах 1991 ; года). .■ : ^ 0 л - ■■;:/ ^.-^/гг.

> . Результатами расчета установлено, что эаэратн ва выращива-'/ ние холмогорских;' холмогор х голштикскхх, холмогор1 хбрктано- V -фризских телок от роадения -до 18-^есячиого возраста', соотвётм-: векко составили 1074,9; 1128,4; 1103,9 руб. Экономический эф- '•'. фект (по сравнению с холмогорскими сверстницами)' был.выше у холмогор х годштинсккх помесей на 68,3; холмогор х британо-фриз- ■ 'ских -на 36,8 руб.,лри валовомгприросте за период от рождения до 18-месячного возраста: холмогорские - 342 кг; холмогор:х ГОлш-тинскив - 366; холкогор-.х бритаио-физскле - 355 кг. \ . ' ~' •..'.

При расчете вкономическоЯ эффективности производства мол ока от опытных первотелок установлено (табл.7), что от•холмогор .. х голштинскюс и холмогор х братано-фризских перБотедод как пра' -умеренном, так и повышенном уровнях кормления получено больше-.:1, молока базисной жирности, чем от ходчогорсюсх сверстниц на 304 { 183 кг,и 415; 339'кг. " '"■'■'Л; -

Годовой экономический эффект на корову (по отношению « холмогорским сверстницам) составил у"холмогор х'голштинских1помесей 148-195 руб.; холмогор х британо-фризских - 91-159 руб.

'Результат проведенного экономического'анализа указывают -; на целесообразность разведения полукровкых холмогор 'х гслштин-ских и холмогор х бритажНЁриэских помесей. . • :

' * с • .} •

Тайлшда 7 -

■ Экояоютвсаая эффективность-.производства молоха'Чв среднем на I;первотелку вцеках ■

Показатели '

- Уровень кормления-

умеренШП

повышенны!"

■"" .' I хсдмогср- 1холмогорх ! .-- 1с£И9 '----------"1

I

- ГрУГШН • : - ■ -■■:-• -__

.„».»„д, » • тлттпгт V ' ХОЛМОГОр-1ХОДМОГОР X !ХОЛМОГОр

1х голштишасIц ! ские !х голпгеинск1х британо-

!

¡X британо-. "

'Ааша. ■

¡-Фризские'._■■

Получено молока базисной: -•■■'-■,.'■ киркостк» КГ. л ; 4252

" Реализационная цена I ц '-■■ -молока, руб. " _ ;.;.;. 77,5

.Выручка от реализации, руб. 3295,3

' Заработная шата, р^б. ; '¡Л 381,8 "■';/

Стоимость кормов ¿ руб. .913,3

Все затрата ва производство.: 1 ; ■■ молока, руб. ^2217,3

-.Прзбша от реализации, руб. 1076 (0 .

Себестоимость.I ц иаюка.руб. 52Д .'

Уровень рентабшсьвости, % 48,6

. Экономическая о$фентивкост» . производства молока от но-. ■ мести первотелок,руб./гши -

4556 .: 4435.

4613 . 5027

.77,5 3530,9 -

409 Д '■"V. •978,6 '

2304,9 С

1226,0 ■ 50,6

•53,2 V

.77,5 3437,1: 398,3 952,6 -

2268,1 1169,0 51Д 50,3

77,5 .3574,3;. 414,2 ■ 990,6

2322,0 1252,3 ;; 50,3 ' ■ 53,9

+148- +91

77,5 /3895,9 . ■ 451,4 1079,8

! 2448,4 : 1447,5 . X 48,7 ■■59,1

"■•+195..

■ 4Э51

77,5 .'3837,0 444,6 1063,5

2425,3 1411,7 .. 49,0 .58,2

" +159

'•■'■. ' . ' '' ВЫВОДУ Л'';-'. ■

1. В условиях научно-производственногооштахошогорские,: холмогор.х гслштинскив, холмогор х,йритано-фазскив телт от. •'. рождения до 18-месячного возраста при затрате за периодвыращи-вания 2541-26X2 к. е. способны давать среднесуточные прироста 1 * 625-667 г и достичь живой кассы 372 , 405 , 393-кг. при .»том во; месныо телки нмали достоверное превосходство над холмогорскими */:

• сверстницами Р< 0,05-0,01. '-У ^ ■ -/У", Л .Л/.

2. По экстерьернт1. показаТйашл поцвсшге ходаотор х1юда-: >' тинские телкл имели большую высоту в холке, косу» длину тулови-

' ща, ширину в седалищных буграх, индоксы растянутости, внсоконо-гостиу лучше'выраженный молочный 'тип; в сравнении "с:'хфиогорски-Д; ми и холмогор х британо-фризскмми сверстнкшми. Брит&но-фриз- . ские телкд отличались компактностью » 'лучшей иронорциональноо-;, .. . . $ъю телосложения.; ■.':. - У"-V'*

3. Использование' яа маточном поголовье холмогорской. породы : скота голштинскдх и британо-фризских, производителей■существенно , " повлияло на молочную:продуктивность помесных потомков,по срав- ;; . нению с холлюгорскшт сверстницам» их удой за 305 дней первой-. . ^ лакташш.был выше на 6,4-8,15? и 3,9-7,разнит' достоверна

Р< 0,05-0,01,- ■ . ■ У^/^у-У^.У

4. Повышенный, уровень кормленая в период лактации (50,5-

• -51,4 ц к.е.) по сравнению о умеренным (42,1-42,7 ц к.ё.) дал ■■ положительный эффект на величину.продуктивности первотелок всех опытных групп. Так, при умеренном ко'рияекяи удой за 305 дйей ' лактации на первотелку! составил: холмогорские - 4155 кг, холмо- Г гор х голатинские - 4421 кг, холмогор х британо-фризйкио - 4315. кг; содержание жира в молоке - 3,69; 3,71; 3,70?, соответственно при повышенном - 4485 кг и 3,70£; 4852 и 3,73; 4704 кг и 3,7К<. Достоверность разницы по удою Р^ 0,05-0,001.

: .* 5. При изучеши лактационных Кривых установлено, что более -•равномерншт они были у холмогор х голштинских и британо-фрнз-. скях -коров.. Оотималь ный -процент. содержания жира в молоке у пер- . вотелок всех генотипов приходится на &, 7,6,9,10 месяцы лактации,

ч 6. Результата иселедований химического,аманокислотного и жирнокислотного составов молока коров-первотелок опытных групп. :."

а период лакгадин шкаэалн.'.'Что скрещиваша коров ходшгорской /-'' Породи о .голштинокши и .британо-фризсккма производителями на . / оказало отрицательного влкяная на биыогическув ценность молока, наоборот,1 несколько улучшило качество молочного жира, не узсуд- 1 штаминокиолотного состава молочного белка. Молоко помесных ' :'. оМшюгор х .голштинских и холмогор х британо-Зриэсках первотелок i';'.- 'является хорошим сырьем для молочной промышленности. ' .

' : •:7. Морфофушсционольные и технологические свойства вымени'.. / : помесных первотелок по большинству параметров (линейным.лроме-Агр рам'ткаш;. интенсивности колокоотдачн, .индексу в форме .вымени)'. • . ; ; ->;/- имеют достоверное преимущество над холмогорскими сверстницами. '. •.'•-• . Это' указывает на то; что для улучшения вымени холмогорских ко-*'

- ровцелесо образно использовать голштиыскнх и британо-^риэских \ •Г афоизводителей;- ' Р ;'•• •. •; r'! V'" "V,

>' '• • . 8. В у«овиях'опыта холмогор X голотинских и холмогор X

i британо-фризских животных по воспроизводительным способностям', ,7?. (возраст и живая масса телок 1фи плодотворном осеменении, воз, . рост npá первом отёле» межотельный ж сервио-периоды» индексу осеменения;коэффициенту воспроизводительной способности) имеет / достоверное превосходство над холмогорскими. ' ; .

. ..._ ; ' '.9. Юпшгческиэи гематологические (температура тела, "частота пульса я дааанад,. гема^ крови) в различные возрастные : V1 v > периоды,: ро сезонам годаяа- протяжении всего исследования живота . :' V.них всех опитннх групп был* в пределах физиологической нормы

. .' ве.жмёли достоверных различий, .-.:..'••• . ' '=..-■■. V- . .'„

- Экономическая »Активность выращивания полукровных ' •':•'•' ' холмогор х голштиксетх * холмогор х.бгитано-физских телок, а

- . также' дронзводства молока от первотелок етях генотипов в срав- # / ^ v нении с холмогорскгаш сверстницами дает о снование считать цале- ..;

.;/Р-Оиысй*чесю^ хивоТта. хол>>огорской порода. •■ ■

; . ' • ПРЕД/.ОЯЕНИЯ ПРОИЗЭДДСТВУ • ''• . . • •

. . I. Для совершенствования хозяйствевно-биологетеских приз-« . . каков холмогорской породы скота, a Tai^ при выввдешш "холмов " горских"живдтлых нового типа, ' целесообразно й акономачески 'вы- '-* -• годно использовать производителей голштвнскойн бр>ггано-фраз-'_."-'. ской пород, что дает - воякокло'сть, наряду ; о улучшением .экстерь-^ " -■ ера, морфофушсциональпых свойств' выме ни, улучшением воспроизво-'-дитедьной способности, повысить'уровень молочной продуктивности : первотелок за 305 дней лактации на 161-363 кг'молока. ' : ; "* '.• ;

\- 2. Б период лактации более эффективно использовать ' повышен-' ный уровень кормления первотелок (50,5-51,4 ц к.О по сравнению с уморенным (42,1-42,7 ц к.в,), это'дает возможность.увеличить 1 .. производство молока от первотелка за лактацию на 8,0-II,5ïJ

Результаты исследований, полученные в работе; могут быть' использованы при разработке, садекцяонких дванов. к" программ'по ' совершенствованию скота холмогорской порода; ' ' ' '' "У . -V • V. '.. '•'

у • ' СШЖ РАБОГ^ ДИОСЕРТАЦ^И'.: '

1. Гулвн Ю.В. Сравнительная 'оценка роста и разштия холмогорских, холмогор* голштинских и холмогор х 'британо-фризских „ . толок //Сб.тр.ШШплем. М. - 1993. - С.172-1757 ' ,

2.' Переверэев Д.Б. Гулин Ю.В.Хозяйстаенно-биологические особеннооти' холмогрротих, ' холмогор х голштаяских, /холмогор ' х".

X британо-фриэских первотелок "при разном уровне корменяя //Сб. тр.ВШИдчем. - М. - 1993. - C.I75-I78. 1 У',;..- УЧУ'.

3. Гулин D.B. . Морфологические и функциональные свойства .У вымени холмогорских, холмогор *х голштинских и холмогор х брита-но-фрнзски!' первотелок //Сб.тр.ВНИИцлем. - U. - 1993. - С.61-64.

Подо, к печ, 2.03.94, Объем 1,25 п. л. За к. 59. Тир. 100 Типография МПГУ жмецн В. И. Левина