Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Глубинное культивирование грибов рода Trametes Fr. с целью получения биологически активной биомассы
ВАК РФ 03.00.23, Биотехнология
Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Горшина, Елена Сергеевна
Введение.
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Систематическое положение и экологическая характеристика изученных видов.
1.2. Химический состав и перспективы применения грибов рода Trametes.
1.2.1. Общий химический состав.
1.2.2. Белковые вещества.
1.2.3. Аминокислотный состав.
1.2.4. Липиды.
1.2.5. Углеводы.
1.2.6. Нуклеиновые кислоты.
1.2.7. Витамины.
1.2.8. Минеральные вещества.
1.2.9. Пищевая ценность.
1.2.10. Фармакологические свойства.
1.3 Культивирование грибов рода Trametes.
1.3.1. Морфологические признаки.
1.3.2. Физиолого-биохимические характеристики.
1.3.3. Глубинное культивирование.
Глава 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
Глава 3. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ШТАМОВ
ПРОДУЦЕНТОВ РОДА TRAMETES НА АГАРИЗОВАНОЙ СРЕДЕ.
3.1. Оптимальные температуры, скорость роста и ростовые коэффициенты.
3.2. Культурально-морфологические признаки. Образование стадии телеоморфы. Микроморфологические признаки штаммов
3.3. Изучение ферментативной активности.
3.3.1. Фенолоксидазная активность.
3.3.2. Протеолитическая активность.
ГЛАВА 4. РОСТ ГРИБОВ РОДА Тгап^ев В УСЛОВИЯХ
ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ. ОТБОР ПРОДУКТИВНЫХ ШТАММОВ.
4.1. Влияние рН на рост и накопление биомассы
4.2. Сравнение роста и накопление биомассы на питательных средах различного состава.
4.2.1. Пивное сусло.
4.2.1.1 Сравнение штаммов на пивном сусле в стационарной культуре.
4.2.1.2 Сравнение штаммов на пивном сусле в глубинной культуре.
4.2.2. Среды с глюкозой.
4.2.3. Синтетическая минеральная среда с сахарозой.
4.2.4. Молочная сыворотка.
4.2.5. Свекловичная меласса.
4.2.6. Морфологические особенности при росте на средах различного состава.
4.2.7. Отбор наиболее продуктивного штамма и субстратов для глубинного культивирования грибов рода Тгат^еБ.
ГЛАВА 5. ИЗУЧЕНИЕ ТРОФИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ШТАММА ТЯАМЕТЕ8 РГОЕ8СЕ^ 923-2 И ВЫБОР СУБСТРАТОВ ДЛЯ ЕГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ.
5.1. Влияние рН. Выбор оптимального значения.
5.2. Влияние источников углерода и азота.
5.2.1. Влияние источника углерода.
5.2.2. Влияние источника азота.
5.3. Рост и накопление биомассы на синтетических минеральных средах, содержащих в качестве источника углерода различные компоненты.
5.3.1. Культивирование на средах с глюкозой.
5.3.2. Культивирование на средах с сахарозой.
5.3.3. Культивирование на средах с этанолом.
5.3.4. Культивирование на средах с лактозой.
5.3.5. Сравнение динамики накопления биомассы на средах с разными источниками углерода.
5.4. Культивирование на комплексных средах.
5.4.1. Культивирование на средах, содержащих свекловичную мелассу (основной углевод - сахароза).
5.4.2. Культивирование на соке ботвы кормовой свеклы (основной углевод — сахароза).
5.4.3. Культивирование на зеленой патоке (основной углевод — глюкоза).
5.4.4. Культивирование на среде, содержащей затор (основной углевод — мальтоза).
5.4.5. Культивирование на средах, содержащей муку (основной углевод — крахмал).
5.4.6. Культивирование на средах, содержащих молочную сыворотку (основнойуглевод — лактоза).
5.4.7. Культивирование на средах, содержащих пермеат молочной сыворотки (основной углевод — лактоза).
5.4.8. Сравнение продуктивности штамма на комплексных субстратах.
5.5. Морфологические особенности штамма в условиях глубинного культивирования.
ГЛАВА 6. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ТКАМЕТЕЭ Р11ВЕ8СЕШ 923-2 ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ БИОМАССЫ.
6.1. Культивирование в ферментационных аппаратах на средах разного состава.
6.1.1. Культивирование на средах с глюкозой.
6.1.2. Культивирование на средах с сахарозой.
6.1.3. Культивирование на молочной сыворотке.
6.1.4. Культивирование на средах со свекловичной мелассой.
6.2. Влияние условий культивирования.
6.2.1. ВлияниерН.
6.2.2. Влияние аэрации и перемешивания.
6.3. Технологическая схема получения сухой биомассы гриба.
ГЛАВА 7. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕНОСТЬ И МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ И КЛИНИЧЕСКИЕ
ИСПЫТАНИЯ СУХОЙ БИОМАССЫ Тгат^еэ риЬевсепв 923-2.
7.1. Химический состав.
7.1.1. Общий химический состав.
7.1.2. Сырой протеин.
7.1.3. Аминокислотный состав.
7.1.4. Липиды.
7.1.4.1. Основные компоненты неполярной липидной фракции.
7.1.4.2. Жирнокислотный состав.
7.1.4.3. Стерины.
7.1.4.4. Фосфолипиды.
7.1.5. Витамины.
7.1.6. Зольные элементы.
7.2. Медико-биологические и клинические исследования биомассы.
7.2.1. Предварительная оценка биологической ценности и токсичности.
7.2.2. Медико-биологические исследования.
7.2.3. Клинические исследования.
Введение Диссертация по биологии, на тему "Глубинное культивирование грибов рода Trametes Fr. с целью получения биологически активной биомассы"
В настоящее время все большее внимание уделяется изучению грибов, выращиваемых на средах регулируемого состава. Продолжает оставаться актуальной проблема культивирования традиционно съедобных грибов, изучения их пищевой ценности и влияния воздействия их как продукта питания на организм человека. Грибоводство, как отрасль сельского хозяйства, продолжает развиваться. Объем производства плодовых тел увеличивается (Tautorus, 1985). В европейских странах традиционно культивируют шампиньоны (Agaricus bisporus (J.Lge) Imbach) и другие виды этого рода, в странах Востока - сиитаке (Lentinus edodes (Berk.) Sing.) и вольвариеллу (Volvariella volvaceae (Bull.:Fr.)Sing.) (Тревельян, 1979). В России наряду с культивированием шампиньонов в значительных масштабах начали выращивать вешенку (Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.)).Kumm. Разработана технология выращивания кольцевика (Stropharia rugosoannulata).
Однако быстрое развитие промышленной биотехнологии создало новые возможности в области культивирования грибов. Биотехнологический процесс выращивания высших базидиомицетов имеет преимущества. Это скорость роста, однородность получаемого продукта и - важнейший показатель - контролируемость состава среды и соответственно гарантия безопасности получаемого продукта. Уступая дрожжевым культурам в скорости роста, базидиальные грибы имеют, тем не менее, и некоторые технологические преимущества. Это нитчатая структура, позволяющая применять фильтрацию вместо сепарирования и не требующая структурирования и дополнительной обработки при применении.
К настоящему времени разработаны методы, позволяющие выращивать некоторые виды базидиальных грибов в глубинной культуре на жидкой среде. Тем не менее, видовой состав грибов, поддающихся культивированию с высокими показателями роста, крайне ограничен.
Современная медицина имеет отчетливую тенденцию к предпочтению жестким препаратам, представляющим собой индивидуальное вещество и имеющим множество побочных действий, препаратов, являющихся природными биологически активными комплексами. Таким образом, создание безопасных лечебно-профилактических препаратов, сочетающих в себе свойства пищевого продукта с высокой биологической активностью, является актуальной задачей биотехнологии. С другой стороны, пищевая промышленность так же нуждается в новых добавках, которые могут одновременно повышать биологическую и питательную ценность продуктов, улучшать его структуру и консистенцию и технологические характеристики и оказывать при регулярном применении содержащих их продуктов оздоровительное действие. Одним из наиболее перспективных для этой цели объектов биотехнологии являются высшие базидиальные грибы рода Trametes Fr. (ранее род Coriolus Quél.) (сем. Polyporaceae), сочетающие в себе высокие показатели скорости роста, отсутствие токсичности на уровне семейства и биологическую активность, являясь традиционными средствами народной медицины Японии и сырьем для выделения лекарственных препаратов. Особенно важно, что человек имеет многовековой опыт употребления грибов этого рода внутрь.
Например, Trametes (Coriolus) versicolor (L.rFr.)Pilát (траметес разноцветный, каваратаке), применяют в Японии для приготовления «грибного чая». Препараты траметесев обладают антивирусной и иммуностимулирующей активностью, усиливают резистентность организма к некоторым инфекционным заболеваниям. Экстрагируемые из траметесев вещества оказывают антиатерогенное, антисклеротическое, гиполипидемическое, антиревматическое действие, снижают содержание сахара в крови, повышают приток крови в коронарные сосуды, снижают артериальное давление, оптимизируют содержание белка в крови и улучшают протеинэмию, регулируют образование простагландинов.
В Японии, получаемый из T.versicolor противораковый препарат крестин (PSK) или кориолан, с 1977 года выпускаемый фирмой Sankyo, как и его аналог в Южной Корее (Copolang), широко применяется в онкологии и активно исследуется в других областях медицины. Проводимые в Китае исследования аналога этого препарата (IPPV) подтверждают его эффективность при заболеваниях печени различной этиологии. Препараты усиливают клеточный иммунитет и действие противораковых лекарств, одновременно уменьшая их побочный эффект, способствуют дезинтоксикации организма, оказывают влияние на Т-клеточный иммунитет, обладают иммуностимулирующим эффектом, обладают антиметастатической активностью, снижают гематологическую супрессию, вызываемую противоопухолевыми лекарствами. В клинической практике иммунологические свойства крестина используются при лечении рака желудка, пищевода, прямой кишки, яичников, матки и шейки матки, мочевого пузыря, острой лейкемии, чаще всего в сочетании с химио- или радиотерапией, а также с обычной и криохирургией в послеоперационный период и в качестве средства поддерживающей терапии.
Наиболее часто упоминаемым в медико-биологической литературе грибом из рода Trametes, используемым в качестве продуцента биологически активных веществ, является Trametes versicolor, что, по-видимому, связано с его традиционным использованием в народной медицине стран Востока и с более частой встречаемостью его в природе. Однако новые исследования показали возможность получения препарата с более высоким противоопухолевым и иммунизирующим действием из Trametes (Coriolus) pubescens (Schumach.rFr.) Pilât (траметеса опушенного).
Все известные препараты медицинского назначения из трамеетсев представляют собой очищенную фракцию полисахаридов (обычно связанных с белком), полученную путем экстракции из плодовых тел или из биотехнологическим путем полученного мицелия и культурального фильтрата.
Известно также, что грибы рода Тгаше1ез обладают высокой для базидиальных грибов скоростью роста в условиях глубинного культивирования и образуют нетоксичную биомассу с высоким содержанием белка.
В связи с этим создание препарата, активной субстанцией которого была бы интактная мицелиальная биомасса траметеса, представляется актуальной.
Однако сведения по глубинному выращиванию Тгап^еБ не достаточны для промышленного внедрения грибов этого вида, в особенности применительно к препаратам медицинского назначения.
Недостаточно изучены питательные потребности Тгап^еБ, их биосинтетические свойства, продуктивность, скорость роста. Сведения по питательной ценности ТгатегеБ практически отсутствуют. Отсутствуют разработанные для промышленного применения методы надежной идентификации грибов этого рода, контроля микробиологической чистоты и физиологического состояния культуры в процессе производства.
Цель и задачи исследования. Цель настоящей работы состояла в изучении трофических требований, биохимических особенностей, морфологии штаммов рода Тгате1ез, а также биотехнологических параметров роста в глубинной культуре, необходимых для определения возможности использования выбранного штамма в качестве продуцента биологически активной пищевой добавки и создания технологии производства.
Для достижения этой цели были поставлены следующие конкретные задачи:
1. Собрать коллекцию штаммов рода Тгат^еэ, изучить их культурально-морфологические признаки, охарактеризовать по скорости роста на агаризованных средах, определить оптимальные температуры роста.
2. Изучить закономерности роста, морфологические особенности и продуктивность грибов рода Тгатйез при глубинном культивировании на жидких средах различного состава,
3. Выбрать наиболее перспективный в качестве продуцента биомассы вид и штамм и наиболее благоприятный состав среды.
4. Изучить физиологические особенности выбранного штамма, отношение к температуре, рН, источникам углерода и азота, сконструировать на их основе технологические среды с использованием возобновляемого сельскохозяйственного сырья и изучить динамику роста и морфологию культуры, включая микроскопические признаки, на этих средах.
5. Изучить влияние условий и режимов культивирования (температура, перемешивание, аэрация) на характер роста и продуктивность штамма.
6. Изучить биохимические характеристики сухой биомассы на средах разного состава (содержание белковых веществ, нуклеиновых кислот, липидов, углеводов, состав липидной фракции и аминокислотный состав, состав минеральных веществ).
7. Разработать и испытать технологический процесс получения сухой мицелиальной массы отобранного штамма в опытных условиях промышленного производства.
8. Провести медико-биологическую оценку грибного препарата с привлечением специализированных организаций.
Научная новизна работы. На агаризованных средах изучены и описаны культурально-морфологические признаки 21 штамма грибов рода Тгатйез (Сопо1ш), в том числе микроморфологические особенности мицелия, образование анаморф разных типов и кристаллов. Определены оптимальные температуры культивирования и наиболее быстрорастущие штаммы. Выявлена ферментативная активность штаммов (фенолоксидазная, протеиназная - молокосвертывающая, пептонизирующая и желатиназная).
В условиях глубинного культивирования в колбах и пробирках определены оптимальные значения рН среды и основные закономерности роста и морфологии грибов рода Тгате1ез (Сопо1из) на средах разного состава (пивное сусло, синтетическая среда с сахарозой, глюкозо-аммонийная среда с кукурузным экстрактом, глюкозо-пептонная среда, среда со свекловичной мелассой, среда с молочной сывороткой) и накопление биомассы в трех последовательных пассажах. Фотографически зафиксированы культуральные и микроскопические признаки культур. Отобран наиболее продуктивный штамм.
Выбранный штамм (Trametes риЪезсеш 923-2) подробно исследован в условиях глубинного культивирования в колбах. Изучены его основные физиологические потребности, культуральные признаки и микроморфологические особенности на разных средах. Определено влияние источников азота, ростовых факторов, концентрации субстрата и посевного материала, подобран состав синтетических и комплексных сред и определена продуктивность штамма на этих средах.
При культивировании в ферментерах изучено влияние условий культивирования (перемешивание, аэрация, рН) на рост и накопление биомассы штаммом-продуцентом и динамика роста в глубинной культуре. Показана способность штамма к стабильному продуктивному росту.
Изучен химический состав биомассы и отдельных фракций мицелия, в том числе аминокислотный состав и состав липидной фракции. Установлено влияние типа источника углерода в среде на состав получаемой биомассы. Установлена безвредность мицелиальной массы Тгате1ез риЬеэсеш, ее высокая пищевая ценность и биологическая активность. Показано, что сухая биомасса обладает онкостатическими, гепатопротекторными и иммуномодулирующими свойствами.
Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований отобрана группа штаммов грибов рода Тгап^еБ (Согю1ш), перспективных для промышленного использования в качестве продуцентов биологически активной биомассы. Разработана технология получения биомассы базидиального гриба Тгап^ез риЬезсеш в глубинной культуре, на основании которой оформлен технологический регламент опытно-промышленного производства биологически активной пищевой добавки «Витакор». Проведены технологические испытания процесса производства в опытном цехе Ефремовского биохимического завода, на Немешаевском биохимическом заводе, Трипольском биохимическом заводе, заводе НПО «Биотехнология». Наработаны опытные партии биомассы в количестве 750 кг. Обоснована пригодность сухой биомассы штамма Т.риЬеБсепз 923-2 для использования в качестве активной субстанции для создания биологически активной добавки к пище. Показана ее безвредность, высокая биологическая ценность и клиническая эффективность. Оформлены нормативные документы для промышленного производства.
Созданы альбом фотографий грибов рода Тгап^ез и фотопаспорт производственной культуры, позволяющие более надежно идентифицировать штамм-продуцент в процессе микробиологического контроля производства.
Апробация работы. Результаты диссертационной работы докладывались на Конференции молодых ученых и специалистов института ВНИИсинтезбелок, Москва, 1983; на Всесоюзной конференции «Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей», Пущино, 1984; на II Всесоюзном совещании «Состояние и перспективы производства высших съедобных грибов в СССР (плодовые тела и мицелий)», Чернигов, 23-25 мая 1985; Всесоюзной конференции «Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей», Пущино, 1985; IV Международной школе молодых микробиологов, Варна, 7-13 октября 1990; III Всесоюзном совещании "Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР", 19-22 марта 1991, Пущино; Конференции НПО «Биотехнология» «Современные направления развития биотехнологии, 10-12 декабря 1991, Москва; Международной научно-технической конференции «Пища. Экология. Человек». Москва, 1997; V Междунар. экологическая конфер.
Экологическая безопасность и устойчивое развитие», 18-19 апреля 2001; Междунар. конфер. и V междунар. симпозиум «Инженерная защита окружающей среды», 16-18 мая 2001, Москва; Международной научной конференции «Биотехнология на рубеже двух тысячелетий», 12-15 сентября 2001 г, Саранск; Международной конференции «От фундаментальной науки - к новым технологиям», 25-28 сентября, 2001, Москва-Тверь; I Съезде микологов России «Современная микология в России», 11-13 апреля 2002, Москва; VI международном симпозиуме «Техника и технология экологически чистых производств» 15-16 мая 2002, Москва; Международной конференции «Инженерная защита окружающей среды», 18-20 июня 2002, Москва; Международной научной конференции «Физиология и биохимия культивируемых грибов», 6-8 июня 2002, Саратов; 1-м Международном конгрессе «Биотехнология: состояние и перспективы развития», 14-18 октября, 2002, Москва.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 33 работы.
Заключение Диссертация по теме "Биотехнология", Горшина, Елена Сергеевна
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЫВОДЫ
1. Изучены культурально-морфологические признаки и микроскопические особенности 21 штамма, относящихся к 5 видам базидиальных грибов рода Тгат^еэ (Сопо1ш) при различных условиях культивирования на разных средах.
2. Проведено сравнение штаммов на агаризованном сусле и в глубинной культуре по продуктивности и морфологическим признакам на различных средах в зависимости от температуры, рН и используемого субстрата. На основании проведенного сравнения выбран штамм-продуцент грибной биомассы Т.риЪезсеш 923-2.
3. Для штамма-продуцента обоснована технология культивирования и состав питательных сред с различными источниками углерода. Изучен процесс роста штамма в ферментационных аппаратах на разных средах и влияние условий культивирования на накопление биомассы.
4. Изучен химический состав сухой биомассы. Показано, что сухая биомасса обладает высоким содержанием белка (от 35 до 60 % сырого протеина в зависимости от состава среды и возрастной фазы), с аминокислотным составом, близким к белку сои. Жирнокислотный состав липидов биомассы отличается благоприятным для лечебно-профилактического пищевого продукта высоким содержанием эссенциальных ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, эргосте-рина. Продукт содержит витамины группы В и благоприятный состав макро- и микроэлементов. Показано влияние состава среды на содержание различных компонентов в биомассе.
196
5. Проведены медико-биологические и клинические исследования препарата в Институте питания РАМН, ГНЦА и Институте экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя HAH. Показано отсутствие острой и субхронической токсичности, раздражающего действия на кожные покровы и слизистую оболочку, кумулятивного и аллергенного действия препарата сухой биомассы гриба. Показано наличие онкостатического, гепатопротекторного и иммуномодулирующего действия препарата. Препарат сертифицирован как пищевая добавка.
6. На основании проведенных исследований разработана технология производства сухой биомассы лекарственного гриба Trametes pubescens, оформлен технологический регламент на производство и технические условия на препарат, создан фотопаспорт культуры для идентификации в условиях промышленного производства и исключения вытеснения штамма мицелиальными контами-нантами. Процесс апробирован и отработан в промышленных условиях. Наработаны представительные партии препарата.
Автор выражает благодарность С.А. Поправко, С.А. Соколовой и И Соколову совместно с которыми проведен анализ липидной фракции мицелия Т. pubescens 923-2.
197
Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Горшина, Елена Сергеевна, Москва
1. Алексеев JI.A., И.О. Степанов. Получение глубинной культуры съедобных базидиомицетов в эрлифтном ферментере // Бюл. СХИ 1987.-№ 41.
2. Аре Р.Ю., Виестур У.Э., Стеганцева Е.М. Образование пеллет мицелием высшего гриба Pleurotus ostreatus при глубинном культивировании // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР: Тез. докл. III Всесоюзного совещания Пущино - 1991, с 29.
3. A.C. 427993 (СССР). Штамм гриба Pleurotus ostreatus ( Fr.)Kumm. ИМБ F 1300 - продуцент биомассы. Н.М. Пидопличко, A.C. Бухало, Л.П., Пархоменко, М.Н. Марченко - Опубл. в БИ, 1974, N 18.
4. A.C. 727687 (СССР). Штамм Flammulina velutipes HBKF-l 12 продуцент биомассы. Дудка И.А., A.C. Бухало, Э.Ф. Соломко, Л.П. Пархоменко, М.Н.Мартыненко, Р.К. Пчелинцева.
5. A.C. 1342014 (СССР). Штамм соматических структур макромицета Flammulina velutipes(Curt.:Fr.) Sing. КВ-1 продуцент липидов. Капич А.Н. , Романовен Е.С., Войт С.П. - 1987.
6. A.C. 883177 (СССР). Штамм Panus tigrinus (Fr.)Sing. ИБК-131 продуцент биомассы. Бухало A.C., В.Г. Бабицкая, Э.Ф. Соломко, А.Н. Капич, И.А. Дудка и И.В. Стахеев. - 1981.
7. A.C. 1369017 (СССР). Штамм соматических структур макромицета Panus tigrinus (Fr.)Sing. ЦМПМ F -241 продуцент белка. Стахеев И.В, Капич А.Н., Головко А.И., Баева С.В.-1988.
8. A.C. 937517 (СССР). Способ получения биомассы, обладающей грибным ароматом. Капич С.Н., Бабицкая В.Г., Стахеев И.В.- 1982.
9. A.C. 1080474 (СССР). Способ получения белкового кормового продукта. Стахеев И.В., Бабицкая В.Г., Костина A.M. Капич А.Н.- 1984.
10. A.C. 1192190 (СССР). Штамм гриба Coriolus hirsutus 013 F продуцент белка. Стахеев И.В., Капич А.Н., Батурина Т.Я. и.др.- 1985.
11. A.C. 1244179 (СССР). Манаков М.Н., Тарасова Н.В., Таратунина Л.В., Аксенова Е.И. Способ глубинного выращивания гриба Pleurotus osrtreatus (Fr/) Kummer. HMBF-1300.- 1986
12. Афанасьева M.M. Отбор и культивирование лигноразрушающих грибов // Микол. и фитопатол.- 1984,-т. 18.- вып. 3.- С. 210- 215.
13. Бабицкая В.Г., A.M. Костина. Состав белково-углеводных продуктов, полученных на основе конверсии лигноцеллюлоз мицелиальными грибами / Превращение древесины при энзиматических и микробиологических воздействиях.-Рига, 1988, С. 280-285.
14. Бабицкая В.Г. и И.В. Стахеев. Изучение условий глубинного культивирования мицелиальных грибов на соломе // Микол. и фитопатол.- 1981- т. 15 вып. 1, с.
15. Бабицкая В.Г. Стахеев И.В. Условия биотрансформации соломы в белковый продукт мицелиальными грибами // Микол. и фитопатол-1985 — т. 19.-№ 1.-С. 32-36.
16. Бабицкая В.Г., Стахеев И.В., Щерба В.В., Вадецкий В.Ю. Изучение условий биотрансформации лигноцеллюлозных субстратов мицелиальнымигрибами в условиях твердофазной ферментации // Прикл. биохим. и микро-биол-1986 т. 22—№ 4,- С. 531-539.
17. Бабицкая В.Г., Щерба В.В. Образование биологически активных веществ грибами Coriolus hirsutus на гетерогенных средах // Микробиология-1987.-т. 56.- вып. 4.- С. 600-607.
18. Беккер З.Э. Физиология грибов и их практическое использование. Из-воМГУ, 1963, 168 с.
19. Беккер З.Э. Физиология и биохимия грибов М: Из-во МГУ - 1988.230 с.
20. Беккер З.Э., Бурцева Э.И., Рогова Е.С., Селях И.О. Биоритмы грибов в погруженной культуре // Журнал общей биологии 1978- т.39 — В.4.-С. 521533.
21. Белки, ферменты и стерины базидиальных грибов. (Методы исследований). Л: Наука, 1979
22. Белова Н.В. Сесквитерпеноиды макромицетов, биогенез, биологическая активность // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР: Тез. докл. III Всесоюзного совещания.- Пущино, 1991, С. 7-8.
23. Белова Н.В. О природе запаха базидиомицетов // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тез. докл. II Всесоюзного совещания, 1985.-С. 20-21.
24. Белова Н.Б., И.Я. Ефремова. Препараты их высших базидиальных грибов объект патентно-правовой охраны // Микол. и фитопатол - 1992 - т.26,-вып. 4,-С. 321-324.
25. Белозерский А.Н., Проскуряков А.Н. Практическое руководство по биохимии растений М., 1951.
26. Биосинтез белка и нуклеиновых кислот / Под ред. Спирина A.C. М.: Наука, 1965.
27. Бисько H.A., Бухало A.C., Вассер С.П. и др. Высшие съедобные бази-диомицеты в поверхностной и глубинной культуре / Под ред. Дудки И.А.— Киев: Наук, думка, 1983.-312 с.
28. Бойко М.И., С.Ф. Негруцкий, П.А. Сычев. Культурально-морфологические особенности штаммов Fomitopsis annosa (Fr.) Karst. // Ми-кол. и фитопатол.- 1978.-Т.12.- вып.1
29. Бондарцев A.C. Съедобные трутовики / Грибы и использование их в пищу.-Лениздат, 1943, С. 28-31.
30. Бондарцев A.C. Трутовые грибы Евпорейской части СССР и Кавказа.-М. «Наука», 1953.-1106 с.
31. Бондарцева М.А. Система трутовых грибов и принципы их классификации /Автореф. на соиск. докт. биол. наук.- Л., 1983, 33 с.
32. Бондарцева М.А. Определитель грибов России. Вып.2. Порядок Афил-лофоровые СПб.:Наука, 1998.- 390 с.
33. Бондарцева М.А., Семан Э.О. Специфика развития грибов в условиях подземных горных выработок / Билогические повреждения.- М.: Наука, 1978.-С. 164-168.
34. Букин В.Н., Поволоцкая К.Л., Кондрашова A.A. и Скоробогатова Е.П. Флуориметрический метод определения тиамина // Витаминные ресурсы и их использование. Сб. 3. Методы определения витаминов.- 1955, с. 91-99.
35. Бухало A.C. Рост съедобных базидиомицетов в глубинной культуре // Микол. и фитопатол.-1973- т.7.-вып. 4 С. 349-353.
36. Бухало A.C. Актуальные проблемы глубинного культивирования съедобных грибов. -В кн.: Производство высших съедобных грибов в СССР. Киев: Наукова думка, 1978, с. 24-29.
37. Бухало A.C. Высшие Basidiomycetes продуценты пищевого белка в глубинной культуре // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тез. докл. Всесоюз. конфер - Пущино, 1983, с.99-100.
38. Бухало A.C. Морфогенез высших съедобных базидиомицетов в чистой культуре и таксономическое значение культуральных признаков // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тез. докл. II Всесоюзного совещания Чернигов, 1985.-С. 11-13.
39. Бухало A.C. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре-Киев: Наукова думка, 1988, 144 с.
40. Бухало A.C., O.A. Закордонец и В. Шашек. Исследование культур высших базидиальных грибов в сканирующем микроскопе. I Пряжки // Микология и фитопатология 1985.-19.-3 - С.199-202.
41. Бухало A.C., Е.Г. Косман, В.П. Качуровская. Исследование некоторых биологических особенностей Panus tigrinus (Fr.) Sing, при многократных пассажах в культуре // Микол. и фитопатол.- 1985.- т.19.- вып. 4— С. 281286.
42. Бухало A.C., Пархоменко Л.П., Марченко М.Н. Влияние различных источников углерода и азота в синтетических средах на рост базидиомицетов // Микол. и фитопатол.- 1972 т. 6.- вып. 3.- С. 241-244.
43. Бухало A.C., Пархоменко Л.П., Мартиненко М.М. Вырощуваннямщелто плеврота черепичастого (Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm.)) у чистш культур! // Мшробюл. журн—1975.- 37.-№ 2.- С. 181-184.
44. Бросало A.C., Соломко Э.Ф., Дудка И.А. и др. Опыт глубинного выращивания мицелия Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. на комплекных средах // Производство высших съедобных грибов в СССРю- Киев: Наук, думка, 1978.-С. 29-32.
45. Васкивнюк В.Т., Т.Т. Буглова, Т.С. Кириленко, О.В. Королева. Изучение условий глубинного культивирования Fusarium graminearum Schwabe -продуцента галактозооксидазы // Микол. и фитопатол 1984.-18 - 6 - С. 467-469.
46. Вечер A.C., Соломко Э.Ф., Скачков E.H., Дудка И.А. Бухало A.C., Па-ромчик И.И., Пчелинцева Р.К. Концентрат картофельного сока как субстрат для культивирования мицелия высших грибов // Докл. АН БССР, 1978 23-№9.-С. 855-858.
47. Высоцкий В.Г. Медико-биологические проблемы пищевого белка микробиологического синтеза // Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей: Сборник научных трудов.-Пущино, 1985, С.89-96.
48. Габинская К.Н. Влияние состава питательной среды на на характер роста Tiogemella hyalospora // Микробиология.-1976.-45.-№3.-С.322-325.
49. Гаврилова В.П., Н.К., Григорьева. Рост и образование окислительных ферментов дереворазрушающими грибами из рода Coriolus // Микол. и фитопатол.- 1983.-2.-С. 127-131.
50. Гаврилова В.П. и JI.A. Гусарова. Биологическое окисление базидиомицетамигидролизнойпоследрожжевойбражки//Микол. и фитопатол- 1986т. 20.- вып. 4.- С. 285-288.
51. Гаврилова В.П., Королева О.В. Перспективы промышленного получения специфических бнлков и биологических катализаторов их базидиомице-тов // Современная микология в России: Тез. докл. I Съезда микологов России.- M., 2002, с. 293-294.
52. Ганбаров Х.Г., П.З. Мурадов, Р.Ф. Самедова / Превращение древесины при энзиматическом и микробиологическом воздействиях Рига, 1988 - С. 146-152.
53. Ганбаров Х.Г. Эколого-физиологические особенности дереворазру-шающих высших базидиальных грибов. Баку: ЭЛМ, 1990-1989, 198 с.
54. Гарибова Л.В. Культивирование шляпочных грибов // Микол. и фито-патол-1971-Т.5.-вып. 4.-С. 374-380.
55. Гарибова Л.В. Обзор современной системы грибов. Происхождение и место грибов в органическом мире // Микол. и фитопатол.— 1975.- т. 9 вып. 2.-С. 164-170.
56. Гарибова Л.В. и С.М. Бадальян. Морфолого-культуральные признаки мицелия чистых культур штаммов Naematoloma fasciculare (Huds.: Fr.) Karst. // Научные доклады высшей школы. Биол. Науки 1986 - №11- С. 64-68.
57. Гарибова Л.В., Сафрай А.И. Микроморфология чистых культур видов рода Agaricus Fr. emend. Karst. // Микология и фитопатология 1980.- т. 14-6.-С. 480-485.
58. Гейден-младший. Производственные методы в промышленной микробиологии. / Промышленная микробиология и успехи генной инженерии / Пер. с английск. Мир, 1984.- С. 133-146.
59. Головко А.И. Домовые грибы и меры борьбы с ними Минск: Наука и техника, 1981.-71 с.
60. Горленко М.В. Грибы как источник пищевых белков // Микол. и фито-патол.- 1983.-т. 17.-вып. З.-С . 177-181.
61. Грибы СССР / М.В. Горленко, М.А. Бондарцева, JI.B. Гарибова и др. /Отв. ред. М.В. Горленко М.: Мысль, 1980. - 303 с.
62. Гусарова J1.A., О.П. Низковская, Т.Н. Семушкина, Т.И. Баранова, Н.В. Глущенко. Выращивание и отбор высших мицелиальных грибов, продуцентов белка на гидролизованных средах // Сб. тр. ВНИИгидролиза растительных материалов, 1982.-№32.-С. 94-101.
63. Даниляк Н.И., Кацан В.А. О механизме гидролиза производных целлюлозы комплексом экзоклеточных целлюлаз Coriolus hirsutus (Fr.) Quel. // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тезисы докл. II Всесоюзного совещания-Чернигов, 1985 -С. 36-38.
64. Даниляк Н.И., В.А. Кацан. Особенности образования фермент-субстратных комплексов экзоклеточными целлюлазами Coriolus hirsutus (Fr.) Quel. // Там же.-С. 34-36
65. Даниляк Н.И. Кацан В.А. Влияние рН на активность и стабильность внеклеточных целлюлаз Coriolus hirsutus (Fr/) Quel. // Микробиол. журнал-1987.- т. 49.- вып. 4.- С. 40-44.
66. Дворнина А.А. Содержание аминокислот в высших грибах // Изв. АН
67. Молд. ССР.- 1987.- 1,- С. 25-27.
68. Дворнина A.A., С.И. Додылева. Влияние питательных сред на аминокислотный состав мицелия шампиньона двуспорового // Известия АН Мол-давск. ССР,- 1982.-№ 4.- С. 60-61.
69. Дворнина A.A., Лиса И.И., Копотиенко С.Н. Биостимуляторы при глубинной ферментации базидиомицетов // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР: Тез. докл. III Всесоюзного совещания Пущино, 1991-С. 31.
70. Дедюхина Э.Г. Микроорганизмы как потенциальные продуценты незаменимых жирных кислот // Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей: Сборник научных трудов Пущино, 1985.- С. 51-61.
71. Денисова Н.П., Алехина И.А. Фибринолитическая активность культур базидиомицетов // Микол. и фитопатол.-1987.-т.21.-вып. 5.- С. 471-477.
72. Денисова Н.П. Природа и биологическая роль протеаз базидиальных грибов //Микол. и фитопатол.- 1984-т. 18-вып. 2.-С. 116-121.
73. Денисова Н.П., Псурцева Н.В., Чарчоглян A.A., Ероян А.Г. Культуры высших съедобных грибов перспективные продуценты тромболитических ферментов и пищевого белка // Производство высших съедобных грибов в СССР.- Киев: Наук, думка., 1985.- С. 29-30.
74. Денисова Н.П., Н.В. Псурцева, A.A. Чаргоглян, Ш.И. Акопян. Тромбо-литические ферменты базидиальных грибов // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тез. докл. Всесоюзной конференции-Пущино, 1983.-С. 137-138.
75. Дубинская A.B. В.Н. Балахонцева, О.И. Валихова, О.С. Хлобыстова. Использование инфузории Tetrachymena pyriformis как тест-объекта для биологической оценки белковых продуктов микробного синтеза // Биотехнология.- 1989.- т.5.- №2.- С. 240-243.
76. Дудка И.А., Вассер С.П. Грибы. Справочник миколога и грибника. -Киев: Наукова думка, 1987- 536 с.
77. Дудка H.A., С.П. Вассер, A.C. Бухало, И.М. Солдатова, JI.B. Гарибова, Н.И. Федоров, A.A. Исаченко, Г.М. Скибицкая. Промышленное культивирование съедобных грибов / Под ред. И.А. Дудки.- Киев: Наук, думка, 1978, 262 с.
78. Дудка И.А., И.М. Солдатова, В.И. Береговая, A.A. Исаченко, Т.М. Скрибицкая. Культуральные особенности штаммов культивируемых грибов из родов Agaricus, Pleurotus и Lentinus / Производство высших съедобных грибов в СССР Киев: Наук, думка, 1978, с. 56-59.
79. Дудченко Л.Г., И.А. Трутнева. Съедобные агарикальные грибы источник внеклеточных пектолитических ферментов / Там же.-1985, С. 25-27.
80. Дудченко Л.Г. Трутнева I. А., Пектолтчш ферменты Coriolus pubes-cens (Fr.) Quel, у культур! // Укр. боташчн. ж.- 1985а т. 42.- № 2 - С. 38-40.
81. Дудченко Л.Г., Мельничук Г.Г. Значение бюхим1чних дослщжень для практичного використания та розвитку хемотаксономп вищих гриб1в // Укр. ботан. журн.- 1973.-т. 30.-№ 1.-С. 1-14.
82. Дудченко Л.Г., В.Д. Семичаевский и Г.Г. Мельничук. Влияние pH среды на продуцирование внеклеточных ферментов дереворазрушающими ба-зидиомицетами // Микол. и фитопатол 1988 - т.22- вып. 2 — С. 135-141.
83. Дудченко Л.Г. Трутнева I. А., Опанасенко Т.В. Пектолитична актив-нють гриб1в роду Coriolus Quel, в культур! // Укр. ботан. журн.- 1978 т. 35,-№ 1.-С. 66-70.
84. Блинов Н.П. Перспективы развития технической микологии в СССР // Эволюция и систематика грибов. Теоретические и прикладные аспекты: Сб. научн. тр.- 1984—С. 157-170.
85. Емельянова Е.В. Глубинное культивирование высших грибов на пен-тозном гидролизате древесины /Автореф. канд. техн. наук Л, 1989.- 20 с.
86. Ефименко О.М. К вопросу о физиологичеки активных веществах трутового гриба Polyporus betulinus (Bull.) Karst. // Микробиология I960- т. 29.-вып. 4.— С.548-550.
87. Ефименко О.М. Химическое изучение трутового гриба Polyporus betulinus (Bull.) Karst. // Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений.- М.-Л: Изд. АН СССР, 1961.- С. 78-87.
88. Ефименко О.М. О тритерпеновых кислотах трутового гриба Polyporus betulinus (Bull/) Karst. // Там же, 19616, с. 88-94.
89. Жук В.А., Бакайтис В.И. Химический состав некоторых малоисполь-зуемых видов съедобных грибов Западной Сибири // Растительные ресурсы-1982.-т. 22.-№4.-С. 539-541.
90. Залашко М.В., Залашко Л.С. Микробный синтез на молочной сыворотке.- Минск: Наука и техника, 1976.- 127 с.
91. Заявка ЕПВ 0295962//ИСМ.-1989.-вып. 15. 15.-c.12.
92. Заявка РСТ 87102245//ИСМ.- 1988.-вып. 15.-№2.-с.4.
93. Заявка Франции № 2387037, 1978. Приоритет Японии, 41513, 1977.
94. Заявка Японии (В) №63-37087, публ. 88 07 22. Способ получения вещества, обладающего противораковым действием // Изобретения стран ми-ра.-1989 вып. 15.-№ 11,-С. 31.
95. Заявка Японии (В) 63-28413, 1988 // ИСМ.- 1989.- вып. 15.- № 8.- С.46.
96. Землянухина O.A., Евдокимова O.A., Польских C.B. Лигнолитические ферменты базидиомицетов вешенки, шиитаке и кольцевика // Современная микология в России: Тезисы докладов I Съезда микологов России М., 2002, С. 280-281.
97. Золотарев Ф.Н., Г.И. Головина, O.A. Сивочуб. Деградация лигнина ба-зидиомицетами //Микол. и фитопатол 1990,-т. 24.-вып. 1.-С. 38-44.
98. Ибрагимов С.А., Ревин В.В., Самуилов В.Д. Особенности культивирования высшего базидиомицета Panus (Lentinus) tigrinus ВКМ F-3616 D // Современная микология в России: Тезисы докладов I Съезда микологов России.- М., 2002.-С. 281.
99. Иванушкина Н.Е., Мирчинк Т.Г. Влияние концентрации источников углерода на степень дифференциации грибного мицелия // Микол. и фитопатол.- 1983.- 17.-№5.- С. 367-370.
100. Иевлева Н.Р., Л.М. Брагинцева, Г.А. Осипов. Состав липидов гриба
101. Polyporus, выращенного в опытно-промышленных условиях // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тезисы докл. Всесоюзной конфер- Пущино, 1983.- С. 20.
102. Кадималиев Д.А., Ревин В.В., Атыкян Н.А. Особенности ферментов лигнолитического комплекса гриба Panus tigrinus ВКМ F-3616 D // Современная микология в России: Тезисы докладов I Съезда микологов России -М., 2002.- С. 298.
103. Кадималиев Д.А., Шутова В.В., Ревин В.В. Получение прессованных материалов из древесного сырья, обработанного Panus (Lentinus) tigrinus // Современная микология в России: Тезисы докладов I Съезда микологов Рос-сии.-М., 2002.- С. 299.
104. Капич А.Н. Рост дереворазрушающих базидиомицетов Panus tigrinus (Fr.) Sing. ИБК-131 и Daedaleopsis confragosa (Fr.) Schroet / Автореферат. канд. биол. наук.- 1982.-24 с.
105. Капич А.Н. Глубинное культивирование дереворазрушающих базидиомицетов // Проблемы продовольственного и кормового использования недревесных и второстепенных лесных ресурсов: Тез. докл. Всевоюзн. со-вещ -Красноярск, 1983.-c.134.
106. Капич А.Н. Получение биомассы дереворазрушающих базидиомицетов в глубинной культуре // Достижения микробиологии практике: Тез. докл. VII съезда ВМО.-Т.4. Биотехнологические основы микробиологических синтезов- Алма-Ата, 1985-с.53.
107. Капич А.Н. Биосинтетическая активность дереворазрушающих бази-диомицетов при глубинном культивировании //Микол. и фитопатол 1990,-т.24.-№5.-С.377-384.
108. Капич А.Н. Изучение роста в глубинной культуре монокарионов и ди-кариона Panus tigrinus (Bull.Fr.) Sing и накопление ими белка // Биол. Науки.-1991- №6- С. 131-136.
109. Капич А.Н. Биосинтетическая активность ксилотрофных базидиомице-тов: основные особенности и их адаптационная значимость / Автореф. докт. биол. Наук.-М.-1993.- 35 с.
110. Капич А.Н. Перекисное окисление липидов и его регуляция в мицелии ксилотрофных базидиомицетов // Микробиология 1995 - 64.- №3.-С. 320326.
111. Капич А.Н. Антиокислительная активность экстрактов мицелия ксилотрофных базидиомицетов // Микология и фитопатология 1995.- 29.-№5-6-С. 35-40. 0
112. Капич А.Н., Бабицкая В.Г., Стахеев И.В. Базидиомицеты продуценты белка на отходах картофелеперерабатывающей промышленности // Микроорганизмы в промышленности, сельском хозяйстве и медицине: Тезис докл. научн. конфер БМО.- Минск.- 1979.-С. 33.
113. Капич А.Н., Бабицкая В.Г., Стахеев И.В. Возможность накопления биомассы базидиомицетами на отходах промышленности в глубинной культуре // Весщ АН БССР.- Сер. Биолог.-1980,- № 1.-С. 88-92.
114. Капич А.Н., A.C. Бухало, И.В. Стахеев. Изучение роста и синтеза протеина съедобным грибом Panus tigrinus (Fr.)Sing. ИБК-131 на средах с с\х отходами // Микробиологическая промышленность: Научн.-технич. реферат, сборник. .-1983,- вып. 1.- С. 2-3.
115. Капич А.Н., Гелинг Н.Г., Картелишев A.B., Лобанок А.Г. Биосинтез простагландинов, катализируемый ферментами дереворазрушающих бази-диомицетов // ДАН СССР.- 1992.-t.322,- №3.-С.604-606.
116. Капич А.Н. Леонтьев Ю.М., Конопля Е.Ф. Антиокислительная активность экстрактов мицелия настоящего трутовика // Радиобиологические последствия аварии на Чернобыльской АЭС: Тез докл. Всесоюзн. Конферен-ЦИИ.-МИНСК.-1991- С.50.
117. Капич А.Н., Е.С. Романовец, С.П. Войт. Получение мицелия дереворазрушающих базидиомицетов на гидролизатах древесины // Весщ АН БССР.- Сер. бгял. Навук.- 1988.- № З.-С. 51-58.
118. Капич А.Н., Е.С. Романовец, С.П. Войт. О составе липидов мицелия Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing. // Прикл. биохим. и микробиолог-1989.- т.25.-№3.- С.368-372.
119. Капич А.Н., Е.С. Романовец, С.П. Войт. Содержание и жирнокислот-ный состав липидов дереворазрушающих базидиомицетов // Микол. и фито-патол.-т. 24.- вып. 1- 1990.-С. 51-56.
120. Капич А.Н., И.В. Стахеев. Выращивание мицелия дереворазрушающих базидиомицетов на молочной сыворотке // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тез. докл. Всесоюзная конференция-Пущино, 1983.- С. 98-99.
121. Капич А.Н., И.В. Стахеев, В.Г. Бабицкая. Глубинное культивирование дереворазрушающих базидиальных грибов на молочной сыворотке // Микол. и фитопатол.- 1984.- 18,- 6.- С. 478-483.
122. Капич А.Н., Стахеев И.В., И.С. Важинская. Рост мицелия Panus ti-grinus (Bull.:Fr.)Sing. ИБК-131 в глубинной культуре на полусинтетической среде // Производство высших съедобных грибов в СССР Киев: Наук, думка, 1985.-С. 128-129.
123. Капич А.Н., Стахеев И.В., И.С. Важинская. Рост базидиомицетов Panus tigrinus (Bull.:Fr.)Sing. ИБК-131 и Daedaleopsis confragosa (Bolt.:Fr.) Sing. Г-131 в глубинной культуре. // Микол и фитопатол- 1986 т.20.-№3-С. 199-204.
124. Капич А.Н., Шишкина Л.Н. Изменение содержания состава липидов дереворазрушающих базидиомицетов в процессе роста // Биол. Науки.— 1992 № 6.- С.89-95.
125. Капич А.Н., Шишкина Л.Н. Антиокислительная активность экстрактов дереворазрушающих базидиальных грибов // Биоантиоксидант: Тез докл IV конференции.- М.- 1992.- т. 1 .-С. 13-14.
126. Капич А.Н., Шишкина Л.Н. Антиоксидантные свойства дереворазрушающих базидиомицетов // Микол. и. фитопатол.- 1992-т.26.-№ 6.-С.486-492.
127. Капич А.Н., Щерба В.В., Стахеев И.В. Утилизация углеводов и органических кислот молочной сыворотки базидиомицетом Daedaleopsis confragosa (Fr.) Schroet.r-115 // Прикладн. биохим. и микробиол 1987 - т. 23 — вып. 1.-С. 25-28.
128. Каросене С.А. Содержание витаминов в шляпочных грибах. 9. Тиамин и рибофлавин в плодовых телах козляка // Тр. АН Лит ССР.- 1977а В.- № 2.-78 .-С. 119-124.
129. Каросене С.А. Содержание витаминов в шляпочных грибах. 10.Тиамин и рибофлавин в плодовых телах рядовки волнистоножковой // Там же — 19776.-С.-№4/80.-С. 153-158.
130. Каросене С.А. Содержание витаминов в шляпочных гнибах.11. Тиамин и рибофлавин в плодовых телах рядовки мыльной // Там же 1978 - С. № 1/81.-С. 139-144
131. Каросене С.А. Содержание витаминов в шляпочных грибах. 12. Тиамин и рибофлавин в плодовых телах груздя черного // Там же 1979, С.- № 2/86.-с. 137-143.
132. Каросене С.А. Содержание витаминов в шляпных грибах. 15. Тиамин и рибофлавин в плодовых телах представителей семейств рядовковых и сы-роежковых // Там же.- 1982.-3 (79).- С. 110.
133. Каросене С.А., Станкявичене Д.Р. Содержание витаминов в шляпочных грибах. 17. Тиамин и рибофлавин в плодовых телах грибов родов Rus-sula S.F.Gray, Lactarius (Fr.) S.F. Gray семейства Russulaceae Roze) // Там же.- 1985.-В.-№4/92.-С. 58-68.
134. Кашкина М.А., Блинов Н.П. Иммуномодулирующая активность полисахаридов из грибов // Микол. и фитопатол.- 1985 т. 19 - вып. 4 - С. 345356.
135. Кезели Т.А., Джапаридзе А.И. О содержании аскорбиновой кислоты у некоторых высших грибов // Сообщ. АН ГССР.- 1944.- т. 5.- № 10.- С. 993996.
136. КейтсМ. Техникалипидологии-М.: Мир, 1975-С. 156-157.
137. Кириленко Т.С., В.А. Захарченко.(8) Рост и спороношение видов рода Pénicillium Link ex Fr. при различной концентрации водородных ионов в среде // Микол. и фитопатол 1983.- т. 17.- вып. 4- С. 310-317.
138. Клюшник П.И. Определитель дереворазрушающих грибов.- М.-Л.: Гослесбумиздат, 1957.- 140 с.
139. Конова И.В. Липиды мицелиальных грибов // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тезисы докладов Всесоюзной кон-фер Пущино, 1983.-С.6.
140. Коровка Л.С., В.М. Зеленин, И.А. Полозова. Микроэлементный состав съедобных дикорастущих и культурных растений Коми-пермяцкого национального округа // Вопросы питания 1978 - № 5.- С. 76-78.
141. Коротченко Н.И. Содержание и методы определения витаминов в кормовых дрожжах М.: ЦИНТИлесбумдревпром, 1963- 40 с.
142. Кочкина Г.А., Мирчинк Т.Г., Кожевин П.А., Звягинцев Д.Г. Радиальная скорость роста грибов в связи с их экологией // Микробиология 1976.т. 47.- С. 964-965.
143. Кудинова Г.П. О канцерогенном действии некоторых грибов // Микол. и фитопатол 1984.-т. 18.-вып. 1.- С. 76-80.
144. Кузнецов Д.И., Некрасова Л.В., Заврина Л.М., Жирнокислотный состав липидов грибов // Консервная и овощесушильная пром.- 1976.- № 10 С. 3839.
145. Кузнецова Л.С., Феофилова Е.П. Изменения в составе липидов Cun-ninghamella japónica в ответ на температурные воздействия // Проблемы совр. Биологии.: Труды.17 научн. Конф. молод, уч. биол. фак- М.: МГУ, 1986.-С. 96-102.
146. Леванова В.П., Сивочуб O.A., Болотова А.К. и др. Получение белкового кормового продукта путем культивирования дереворазрушающих грибов на древесине осины // Интенсификация технологии гидролизных производств: Труды ВНИИгидролиз, 1979,- №29.- С.90-95.ъ
147. Лилли В. и Барнет Г. Физиология грибов / Пер. с англ.- М.: Из-во иностранной литературы, 1953- 380 с.
148. Лир X. Исследование ингибирующего действия некоторых эндоэнзи-мов дереворазрушающих грибов // Энзимология.— 1961.-23 — С. 231-248.
149. Лобанюк А.Г., Бабицкая В.Г., Богдановская Ж.И. Микробный синтез на основе целлюлозы, белок и другие ценные продукты Минск: Наука и техника, 1988.-261 с.
150. Лобанюк Л.Г. ,И.В. Стахеев, В.Г. Бабицкая. Биоконверсия целлюлозо-содержащих субстратов в белок с помощью мицелиальных грибов // Биоконверсия растительного сырья: Тезисы докладов Всесоюзн. симп.- Рига, 1982.т. 1
151. Ловягина Е.В., А.Н. Шиврина. О стероидных соединениях гриба чаги // Биохимия.-l965.-27.- 5.- С. 794-800.
152. Ловягина Е.В. и А.Н. Шиврина. Характеристика дереворазрушающих грибов по содержанию в них стероидных соединений / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства.- М.-Л.: Наука, 1965.-С. 59-64.
153. Мамаева Е.М., Высоцкий В.Г. Медико-биологичесике проблемы использования в питании человека белка мицелия грибов // Вопросы питания.-1988.-№2.-С. 8-15.
154. Мамедьяров М.А., Мамедова Ж.М., Ганбаров Х.Г., Самедова Р.Ф. и Шахматова. Ферментативный гидролиз при биоделигнификации vine trimmings // Прикладная биохимия и микробиология.- 1989 25 (3).- С. 385-389.
155. Манаков М.Н. Орлова Л.М. Перспективы научных исследований по биотехнологии получения кормового белка и аминокислот // Тр. Моск. хим.-технол. ин-та 1942.-№ 141.-С. 107-115.
156. Мае лова P.A. Влияние различных источников азота на рост дереворазрушающих грибов в культуре // Микол. и фитопатол-1969, т.Зрушающих грибов в культуре // Микол. и фитопатол.-1969, т.З- вып. 5.- С. 452-457.
157. Маслова P.A. Рост и развитие некоторых афиллофоровых грибов на различных питательных средах/ Диссертация на соискание канд.биол.наук-Л., 1972.
158. Маслова P.A. Рост и развитие некоторых афиллофоровых грибов на различных питательных средах. Автореф. диссерт. на соискание канд.биол.наук, Л., 1972, 25 с.
159. Маслова P.A. О белках грибов рода Pleurotos. В кн.: Производство высших съедобных грибов в СССР., Киев, Наукова думка, 1978, с. 84-87.
160. Маттисон Н.Л., Низковская О.П., Милова Н.М. Влияние некоторых условий роста на активность лакказы в культуре гриба Inonotus obliquus (Fr.) Pil. / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства-М.-Л.: Наука, 1965
161. Маттисон H.A., H.H. Фалина и П.А. Якимов. Об активности протеоли-тических ферментов глубинных культур некоторых базидиальных грибов / Продукты биосинтеза высших грибов и их использование.— М.-Л., Наука, 1966.-С. 31-38.
162. Маттисон H.A. H.H. Фалина, П.А. Якимов и P.A. Маслова. Протеоли-тическая активность дереворазрушающих грибов в связи с синтезом белка и биомассы // Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства.-: М.-Л.: Наука, 1965 (б), С. 33-40.
163. Мельничук Г.Г., Даниляк Н.И., Яковенко В.В. Влияние глюкозы на индуцированный биосинтез целлюлаз у Coriolus versicolor (Fr.) Quel, штамм Б-5 // Тез. докл. 7 Делегат, съезда Всесоюзн. ботан. о-ва Донецк, 1983 - С. 110.
164. Мельничук Г.Г., Зерова М.Я. Виды роду Agaricus як джерело бшка та вггамишв // Укр. ботан. журн 1972 - 29 - № 6 - С. 755-761.
165. Методы экспериментальной микологии-Киев: Наукова думка, 1982 —579 с.
166. Михайлова Н.В., П.О. Рипатти. Состав жирных кислот в липидах мицелия Marasmius scorodonius (Fr.) Fr.; влияние температуры культивирования //Микол. и фитопатол.- 1987.-21.- 3.- С. 235-241.
167. Михайлова М.В., Феофилова Е.П., Розанцев Э.Т., Широкова Е.А. Образование липидов и белка в процессе роста Cunninghamella japónica // Микробиология.- 1983.- 52.—№6.-С. 935-940.
168. Морозова Г.Р., Богданов K.M., Чернуха Б.А., Шихер В.И., Макарова М.А. Рост мицелия гриба Polyporus squamosus Huds. ex Fr. в условиях глубинного культивирования // Прикладная биохимия и микробиология-1983-19.-№5.-С. 617-623.
169. Морозова Г.Р. , Высоцкий В.Г., Сафонова Н.В., Мамаева Е.М. Промышленное получение мицелия высших грибов.— М.: ОНТИТЭИ Микробио-пром, 1978-56 с.
170. Низковская О.П. К биологии возбудителя чаги на березе / Чага и ее лечебное применение при раке IV стадии.- JL: Медгиз, 1959 С. 32-35.
171. Низковская О. П. Рост высших грибов в глубинной культуре // Микол. и фитопатол.-1972.-т. 6 вып. 4.- С. 306-312.
172. Низковская О.П. Рост грибов их порядка Agaricales в поверхностной и глубинной культурах // Производство высших съедобных грибов в СССР-Киев: Наукова думка, 1978.- С. 92-98.
173. Низковская О.П. Противоопухолевые свойства высших базидиомицетов // Микол. и фитопатол 1983 - т. 17 - вып. 3 - С. 243-247.
174. Низковская О. П. и Милова Н.М. К сравнительно-физиологической характеристике грибов из порядков афиллофоровых и агариковых в культуре / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства.-М.-Л.: Наука, 1965 (а).- С. 6-11.
175. Низковская О.П., Милова Н.М. Особенности роста иразвития штаммов трутового гриба Inonotus obliquus (Fr.) Pil. в культуре // Там же 1965.- С. 12-20.
176. Низковская О.П., Милова Н.М. Первичный отбор культуральных фильтратов высших грибов, обладающих противоопухолевой активностью / Продукты биосинтеза высших грибов и их использование М.-Л.: Наука, 1966.-С. 5-8.
177. Низковская О.П., И.М. Панькова, Г.И. Кочеткова, Н.С. Мануковский.
178. Окисление лигнина пшеничной соломы базидиомицетами // Микол. и фитопатол.-1984- т. 18.-вып. 2,-С. 133-135.
179. Низковская, О.П., Федорова JI.M., Дроздова Т.Н. Протеолитическая активность базидиомицетов из порядка Aphyllophorales. Молокосвертываю-щая активность // Микол. и фитопатол.- 1980.- т. 14 вып. 1- С. 36-40.
180. Никитина В.Е. , Цивилева О.М. Изучение лектиновой активности Len-tinus edodes // Современная микология в России: Тезисы докладов I Съезда микологов России.- М., 2002 С. 284.
181. Никитина В.Е. , Цивилев О.М., Сорокин A.B. Лакказная и пероксидаз-ная активности некоторых штаммов Lentinus edodes в зависимости т условия выращивания // Там же С. 284-285.
182. Озолиня Н.Р., В.Н. Сергеева, Ц.Л. Абрамович. Возможности биотрансформации отходов целлюлозо-бумажной промышленности / Превращение древесины при энзиматическом и микробиологическом воздействиях — Рига, 1988.-С. 137-141.
183. Оноприенко E.H., М.П. Гулич, Н.Я. Яцковская. Характер структурных изменений внутренних органов животных под влиянием грибного порошка // Вопросы питания 1991- 5.- С. 55-60.
184. Орлов Н.И. Съедобные и ядовитые грибы М.: Медгиз, 1953 - 270с.
185. Отраслевой стандарт ОСТ 59.03. 045.37-84 "Дрожжи кормовые БВК (паприн).-М., 1985.-С. 16-18.
186. Пармасто Э.Х. Основные вопросы систематики порядка Aphyllophorales // Микол. и фитопатол 1969 - т.З.- № 4 - С. 322-330.
187. Паромчик И.И., E.H. Скачков, E.H. Повстяная. Питательная ценность мицелия высших грибов, выращенных на картофельном сырье // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тезисы докл. II Всесоюзного совещания.-Киев: наукова думка, 1985 -С. 19-20.
188. Пат СССР № 740156, 1980. Приоритет Японии № 51-87503, 1976.1. Патент США № 4299688,1981
189. Патент США № 4289688, 1978.1. Патент США, 469978, 1978.
190. Патент ФРГ № 2261832, 1973.
191. Патент ФРГ № 3429551, 1985// ИСМ.- 1978.-вып. 13.-№ 17.-е. 54.
192. Патент Франции № 2081509, 1972.
193. Патент Франции № 2164730, 1973.
194. Патент Японии № 39 519, 1978.
195. Патент Японии № 5478, 1976.
196. Патент Японии № 16630, 1976
197. Пашенова Н.В. Биологические особенности гриба Kuehneromyces mu-tabilis Sing, et А.Н/ Smith, в условиях искусственного выращивания / Авто-реф. канд. биол. наук.-М., 1988 15 с.
198. Пашенова Н.В. и И.А. Решетникова. Влияние рН среды на рост мицелия Kuehneromyces mutabilis Sing, et А/Н/ Smith при глубинном культивировании //Микол. и фитопатол 1989-т. 23 -вып. 4 -С. 344-349.
199. Перт С. Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток М.: Мир, 1978.-331 с.
200. Петербуржский А.В. Практикум по агрономической химии М.: Колос.- 1969
201. Платонова Е.Г. Характеристика водорастворимых углеводных комплексов чаги и некоторых других трутовиков / Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений.- M.-JL: Изд-во АН СССР, 1961.-С. 63-69.
202. Платонова Е.Г. О содержании белка в плодовых телах дереворазру-шающих грибов / Кормовые белки и физиологически активные вещества дляживотноводства-M.-JL: Наука, 1965 С. 55-58.
203. Платонова Е.Г. Характеристика грибов из пор Aphyllophorales и Agari-cales по содержанию в них стероидных соединений / Продукты биосинтеза высших грибов и их использование M.-JL: Наука, 1966 - С. 42-45.
204. Платонова Е.Г., Шиврина А.Н. Гименомицеты как источник провитамина Д (эргостерина) / Высшие грибы как источники белков и других полезных веществ M.-JL, 1964
205. Платонова Е.Г., Шиврина А.Н. Высшие грибы как источники провитамина D2 / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства.- M.-JL: Наука, 1965.- С. 73-79.
206. Плевако Е.А., Бакушинская O.A. Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого произволства.-М.: Пищевая промышленность, 1964
207. Поволоцкая К.Л. Н.И. Зайцева и Е.П. Скоробогатоа. Флуориметриче-ской метод определения рибофлавина / Витаминные ресурсы и их использование. Сб. 3. Метод определения витаминов 1955 - вып.5 - С. 609-613.
208. Покровский A.A. Белки одноклеточных. Медико-биологическая оценка и перспективы использования в народном хозяйстве / М.: СОНТИ микробио-пром,1971
209. Покровский A.A. Вопросы питания 1975.-3- 27.
210. Покровский A.A., Сомин В.И. Аминокислотный состав некоторых одноклеточных организмов / Медико-биологичесике исследования углеводных дрожжей / Под общ. Ред. Акад. A.A. Покровского М.: Наука, 1972- 467 с.
211. Прайс В. Аналитическая атомно-абсорбционная спектроскопия М.: Мир, 1976.-335 с.
212. Псурцева Н.В. Характеристика роста и развития некоторых штаммов Flammulina velutipes (Fr.) Karst. // Микол. и фитопатол-1983 17- № 2-С.131-134.
213. Райтер И.М., Макаренкова A.A. Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: Справочник,-К.: Урожай, 1988.-208 с.
214. Рен Ли Хва, A.B. Васильев, А.Н. Орехов, В.В. Тертов, В.А. Тутельян. Антиатеросклеротические свойства высших грибов (клинико-экспериментальное исследование) // Вопросы питания №1 — 1989 - С. 1619.
215. Решетникова И.А., М.Н. Чайка, В.Л. Мокеева. Ультраструктура мицелия опенка летнего при различных условиях культивирования // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тезисы докл. II Всесоюзного совеща-ния.-Киев: наукова думка, 1985-С. 103-104.
216. Рипачек В. Биология дереворазрушающих грибов М.: Лесная промышленность, 1967.-276 с.
217. Рычкова А.НГ. Химический состав плодовых тел трутовиков Научн. зап. Воронежск. лесотехнич. инстит.- 15-С. 211-215.
218. Рябчук В.А., В.А. Помазкова, P.M. Федорович. Содержание белка в биомассе микроорганизмов, выращенных на различных средах // Микробиол. промыш.: Экспресс-информация, М., 1976-вып. 11
219. Семерджиева М. Методы лабораторного культивирования некоторых базидиомицетов // Микол. и фитопатол 1984.-18 - 4.- С.339-345.
220. Семичаевский В.Д. Адсорбщя позыюптинних целлюлаз Coriolus versicolor (Fr.) Quel.Ha микрокристагпчнш целлюлоз! // Укр. боташч. ж-1984.-41.-№ 3.
221. Семичаевський В.Д. Вплыв оксиду кремнпо на динамку активностей целлюлаз та ползалактуронидазы Coriolus versicolor (Fr.) Quel. // Укр. бо-ташч. ж.- 1985.-т. 42,-№ 1.- С. 50-52
222. Семичаевский В.Д., JI.H. Касьянова. Ферментативные системы высших базидиомицетов, разлагающих целлюлозу и лигнин / Превращение древесины при энзиматическом и микробиологическом воздействиях.- Рига: Зи-натне, 1988.-С. 100-104.
223. Семичаевский В.Д., И.А. Трутнева, JI.B. Портнова. Культивирование высших дереворазрушающих базидиомицетов на лигноцеллюлозных отходах / Там же.-1985 С. 167-173.
224. Сенкевич Т., Ридель К.-Л. Молочная сыворотка: Переработка и использование в агропромышленном комплексе.- М.: Агропромиздат, 1989270 с.
225. Сивочуб O.A. Дереворазрушающие грибы- продуценты кормового белка // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тезисы Всесоюзн. конфер.-Пущино, 1983
226. Скоробогатько О.В., Тиндилис A.JL, Шустер A.M., Троицкая E.H., Ярополов А.И. Лакказа Coriolus hirsutus // Прикладная биохимия и микробиология.- 1993.- 29.- №3.- С. 354-361.
227. Скрябин Т.К., Головлева Л.А. Использование микроорганизмов в органическом синтезе-М.: Наука, 1976.-336 с.
228. Соломко Э.Ф. Сравнительный химический состав и питательная ценность мицелия съедобных грибов, выращенных глубинным методом // Производство высших съедобных грибов в СССР Киев: Наук, думка, 1978 - с. 98-104.
229. Соломко Э.Ф., Бухало A.C., Пархоменко Л.П., Морозова Г.Р. Подбор штаммов высших грибов на промышленных средах мелассой // Там же.- С.105.108.
230. Соломко Э.Ф. Области применения культур высших базидиомицетов в биотехнологии // Там же.-1985 с. 15-17
231. Соломко Э.Ф., Гроздинская A.A., Пащенко JI.A., Пчелинцева Р.К. Минеральный состав некоторых видов культивируемых и дикорастущих грибов класса Basidiomycetes // Микол. и фитопатол 1986 - 20 - № 6 - С. 476-479.
232. Соломко Э.Ф., Дудка И.А. Перспективы использования высших базидиомицетов в микробиологической промышленности.- М.: ВНИИСЭНТИ, 1985.-48 с.
233. Соломко Э.Ф., Елисеева Е.С. Биосинтех витаминов группы В Pleurotus ostreatus в глубинной культуре // Прикладная биох. и микробиол.- 1988-T.XXIV вып. 2.- С. 164-165
234. Соломко Э.Ф., Панченко Л.П., Сильченкова Р.К. Содержание липидов и состав жирных кислот высшего съедобного гриба вешенки обыкновенной Pleurotus ostreatus (Fr/) Kummer // Прикладн. биохим. и микробиол - 198420.- № 2.- С. 273-279.
235. Соломко Е.Ф., Пчелшцева Р.К. Х1м1чний склад дсяких пт1вних гриб1в Украши // Укр. боташч. ж.- 1985.- 42.- № 4.- С.81-85.
236. Соломко Э.Ф., Р.К. Пчелинцева, Г.С. Елисеева. Биохимический состав мицелия вешенки обыкновенной Pleurotus ostreatus (Fr.) Kummer // Мицели-альные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тез.докл. Всевоюзн. конфер.-Пущино, 1983 с. 29.
237. Соломко Э.Ф., И.П. Сиренко, O.A. Федоров. Анализ кинетики роста мицелия высшего базидиального гриба вешенки обыкновенной в глубинной культуре // Производство высших съедобных грибов в СССР Киев: Наук, думка, 1985,-С. 124-126.
238. Соломко Э.Ф., Сумневич В.Г., Пчелинцева Р.К., Пархоменко Л.П. Влияние условий глубинного культивирования на рост и химический состав мицелия съедобного гриба Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. HMBF-1300 // Микол. и фитопатол.- 1981- 15-№ 3- С. 217-222.
239. Соломко Э.Ф., Федоров O.A. Влияние pH среды на кинетику роста Pleurotus ostreatus в глубинной культуре // Микология и фитопатология — 1988.-22.-6.-С. 537-542.
240. Соломко Э.Ф., Р.Ю. Аре, Е.М. Стеганцева. Продуктивность базидиального гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer при глубинном культивировании на комплексных средах // Биотехнология.- 1988 т.4 - № 5 — С. 629633.
241. Спирин A.C. Спектрофотометрическое определение суммарного количества нуклеиновых кислот//Биохимия-1968 -23 5 - С. 656-682.
242. Стаева Л. Попова Т., Ламбрев Е. Съдържание на микроелиментите B,Mn,Ti, V,Cr,Cu и Ni в някши диво растящи гъби // Научн тр. Высш. лесо-техн ин-та, сер. горско стоп.- 1982.- 26 С. 117-122.
243. Станкявичене Д.Р., Урбонас В.А. Биохимическая характеристика съедобных грибов Литовской ССР. (1. Изученность химического состава) // Тр. АН Лит ССР-1985 В.- № 3 (91).-С. 110-121.
244. Стахеев И.В., В.Г. Бабицкая, A.M. Костина и Б.Ю. Вадецкий. Образование белка мицелиальными грибами в глубинной культуре на гетерогенных средах // Микол. и фитопатол.- 1983 17 - 2- С. 135-139.
245. Стахев И.В., В.Г. Бабицкая, В.В. Щерба, С.Г. Латышева и Б.Ю. Вадецкий. Мицелиальные грибы возможные продуценты кормового белка из соломы //Микол. и фитопатол-1985 - 19-вып. 3 -С. 229-235.
246. Стеганцева Е.М., Р.Ю. Аре. Оптимизация глубинного культивирования мицелия съедобного базидиомицета вешенки обыкновенной // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тезисы докл. II Всесоюзного совещания- Киев: Наук, думка, 1985 с. 126-127.
247. Степанова Н.Т., Мухин В.А. Основы экологии дереворазрушающих грибов.-М.: Наука, 1979.- 89 с.
248. Стеценко Н.М. и Бакаева Е.А. Зольные элементы d-семейства в шляпочных грибах // Микол. и фитопатол 1985 - 19.- вып. 1— С 49- 51.
249. Столлер Б. Шампиньоны. Теория и практика выращивания.- М.-Л: Изд-во Иностранной литературы, 1956 88 с.
250. Супрун Т.П., З.Э. Беккер, Е.Г. Родионова, И.Я. Янгулова. О цитотоксических свойствах экстрактов из мицелия грибов // Антибиотики.- 1961.- №2.
251. Супрун Т.П., Беккер, З.Э., Лебедь Э.С. О цитотоксических веществах из грибов различных экологических групп // Антибиотики 1964- № 1
252. Таратунина Л.В. Физиолого-биохимические свойства высших базиди-альных грибов при глубинном культивировании на примере Pleurotus ostrea-tus (Fr.) Kumm. UMBF-1300 //Авторефер. канд. биол. наук.-М., 1988.- 20 с.
253. Таратунина Л.В., Тарасова Н.В. Глубинное культивирование высших грибов // Биотехнология и промышленная экология: Труды МХТИ им. Д.И. Менделеева.- М., 1985,- вып. 135.- С. 29-32.
254. Таратунина Л.В., Тарасова Н.В., Манаков М.Н., Нехлюдов А.Д., Циба-нов В.В., Ларкин A.M. Ассимиляция углерод- и азотсодержащих компонентов молочной сыворотки грибом Pleurotus ostreatus // Биотехнология 1988.-4.-2.-С. 221-225.
255. Таратунина Л.В., Н.В. Тарасова, М.Н. Манаков, Е.В. Сайкина. Получение грибной биомассы на молочной сыворотке // Биотехнология 1987 - т. 3 - № 4 - С. 484-488.
256. Торев А.К. Промышленна технология за производство на мицел от высши гъби.- София: Бълг. акад. на науките, 1973.
257. Торев А., Зарянов И. Образование плодовых тел у Panus tigrinus (Fr.) Sing, путем инокуляции мицелия, выращенного в погруженной культуре // Микол. и фитопатол.- 1973,- 7.- 1 С. 57-58.
258. Тревельян В.Е. Грибы / Источники пищевого белка М.: Колос, 1979-С. 237-254.
259. Трубачев И.Н., A.B. Мельник. О содержании нуклеиновых кислот в некоторых пищевых продуктах и кормах // Вопросы питания 1978.- № 5-С. 79-80
260. Фалина H.H. Тромболитическая активность в культуре штаммов Flam-mulina velutipes (Fr.) Karst. // Микол. и фитопатол.- 1980-Т.14- вып.1
261. Фалина H.H. и С.М. Андреева. К вопросу о питательной ценности культурального мицелия высших грибов / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства M.-JL: Наука, 1965 - С. 46-49.
262. Фалина H.H., Маслова P.A., Андреева С.М. Биосинтез некоторых незаменимых аминокислот в мицелии базидиальных грибов / Продукты биосинтезе высших грибов и их использование M.-JL: Наука, 1966 — С. 28-31.
263. Фалина H.H., P.A. Маслова и П.А. Якимов. Об аминокислотном составе мицелия гриба Hydnum septentrioinale Fr. // Микробиология т. 32 - 2 - С. 223-226.
264. Фалина H.H. Маслова P.A., Якимов П.А., Андреева С.М., Алексеева Е.В. Некоторые итоги изучения базидиальных грибов как источника получения кормового белка и дефицитных аминокислот // Растит, ресурсы 196561 - № 1.-С. 122-127.
265. Фалина H.H., Маслова P.A., Якимов П.А. Сравнительные данные по аминокислотному составу мицелия глубинной культуры дереворазрушающих грибов / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства- М.-Д.: Наука, 1965а- С. 39-42
266. Фалина H.H. Ступак М.Ф., P.A. Маслова и П.А. Якимов. Содержание метионина и триптофана в мицелии древоразрушающих грибов / Там же — 1965г.- С.43-45.
267. Фалина H.H., П.Я. Якимов и P.A. Маслова. Образование белка некоторыми видами древоразрушающих грибов в поверхностной культуре / Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений-М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1961.- С. 39-43
268. Федоров Н.И., Л.М. Неустроева, Биохимический состав мицелия Flammulina velutipes (Fr.) Karst., выращенного в глубинных условиях // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология): Тез. докл. Все-союзн. конфер Пущино, 1983 - с. 30-31.
269. Федорова Л.Н. Содержание витаминов Bi и В2в плодовых телах высших грибов / Высшие грибы и их физиологическая активность Л.: Наука, 1973.-С. 25-27.
270. Федорова Л.Н., Шиврина А.Н. Протеазы сычужного действия в культурах высших грибов // Микол. и фитопатол.- 1974- т. 8 №. 1- С. 22-25.
271. Филиппова Т.В., Тюрина Ж.П. переваримость биомассы и суммарного белка дрожжей пепсином и трипсином // Изв. АН МССР. Сер. биол. и хим. н.- 1982 № 3 - С. 32-34.
272. Фостер Д. Химическая деятельность гриьбов.- М.: Из-во иностранной литературы, 1950.-651 с.
273. Химико-фармацевтическое производство за рубежом. Экспресс-информация.-ВНИИСЭНТИ, 1988,-вып. 1.- С. 7-12.
274. Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева М.: Агро-промиздат, 1987.-224 с.
275. Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. М.: Агропромиздат, 1987 - 360с.
276. Хренова Г.С. К физиолого-биохимической характеристике домовых грибов // Труды института биологии УФАН СССР- М., 1954-вып. 5-С.111-118.
277. Чайковская С.М., E.H. Дружинина. Упрощенный чашечный метод определения концентрации витамина В12 // Микробиология.- 1967 — т. 26.— С. 609-613.
278. Частухин В.Я. Исследования по физиологии грибов. Экспериментальная ботаника. 1938, вып. 3, изд. АН СССР, M.-JL, с.
279. Чернцов И.А. Влияние температуры на скорость роста деревоокраши-вающих и дереворазрушающих грибов ЦНИИМОД, Химки - Информ. листок N 5 (207), 1955.
280. Черотченко Ю.П. Стерины грибов из рода Tricholoma (Agaricales, Tricholomataceae) // Мицелиальные грибы ( физиология, биохимия, биотехнология): Тезисы докладов Всесоюзной конференции Пущино, 1983, С. 3132.
281. Черотченко Ю.П. Стерины некоторых съедобных грибов // Производство высших съедобных грибов в СССР: Тезисы докл. II Всесоюзного совещания- Киев: науково думка, 1985 С. 30-31
282. Чопяк A.M., T.B. Кинареевская, Г.Р. Морозова. Нуклеиновые кислоты и белковые вещества мицелия и плодовых тел гриба Pleurotus ostreatus 963 // Микробиологическая промышленность.- 1982-№ 5-С. 1-2.
283. Шемшур Т.В., B.C. Подгорский, E.H. Громозова. Кинетика роста Thie-lavia terrestris на плотной среде // Микол. и фитопатол 1989 - т.23.-вып. 2.1. С. 156-159.
284. Шиврина А.Н. К вопросу о биохимии древоразрушающих грибов / Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений.- М.-Л.: Из-во АН СССР, 1961.- С. 44-56.
285. Шиврина А.Н. Биологически активные вещества высших грибов М.-Л.: Наука, 1965.-198с.
286. Шиврина А.Н. Физиологически активные вещества высших грибов (кл. Basidiomycetes, пор. Hymenomycetes) / Автореф. диссерт. докт. биол. наук.-Л., 1966.-39 с.
287. Шиврина А.Н., Корякина Л.Н. О содержании тиамина и рибофлавина в некоторых видах высших грибов / Продукты биосинтеза высших грибов и их использование М.-Л.: Наука, 1966 - С. 45-49.
288. Шиврина А.Н., Л.Н. Корякина и П.А. Якимов. Содержание витамина В и в трутовых и агариковых грибах / Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводства М.-Л.: Наука, 1965 - С. 88-91.
289. Шиврина А.Н., и Е.В. Ловягина. Содержание соединений типа фолие-вой кислоты в древоразрушающих грибах / Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений М.-Л.: Из-во АН СССР, 1961.-С. 57-62.
290. Шиврина А.Н., О.П. Низковская, H.H. Фалина, Н.Л. Маттисон, О.М. Ефименко. Биосинтетическая деятельность высших грибов.- Л.: Наука, 1969.-243 с.
291. Шиврина А.Н., Е.Г. Платонова, Ю.П. Черотченко. Высшие базидиаль-ные грибы как источник эргостерина // Микол. и фитопатол т.2 - вып. 1 .С. 65-69.
292. Щерба В.В., Осадчая, О.В. Белково-углеводные комплексы грибного происхождения на основе природных полимеров Тез. докл. 3 научн. семин-Рига, 1988, 295-298
293. Юпина Г.А., С.Н. Калимуллина и Е.Е. Ольшевская, к использованию дереворазрушающих грибов в качестве биоиндикаторов тяжелых металлов // Микол. и фитопатол,- 1986 т. 20 - вып. 6 - С. 478-480.
294. Якимов П.А. Общая биологическая и химическая характеристика чаги как исходного сырья для получения лечебных препаратов / Чага и ее лечебное применение при раке IV стадии.- Л.: Медгиз, 1959 с. 36-49.
295. Якимов П.А. К проблеме образования физиологически активных веществ и белков низшими растениями / Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений М.-Л.: Из-во АН СССР, 1961.- С. 3-10.
296. Akiyoshi, Tsuyoshi et.al. Sequential combination chemoimmunotherapy for various malignant tumors. Clinical and laboratory results // Jpn J Surg 1981 — 11(4).- p.283-290,
297. Arita I. The mechanism of spontaneous dedikaryotization in hyphae of Philiota nameko // Mycologia.-l 979.-71.-#3.- p.603-611.
298. Arora D.S., Sandhu D.K. Laccasa production and wood degradation by Trametes hirsute//Folia microbiol. (CSSR).- 1984.-29.- 4.-p. 310-315.
299. Atacador-Ramos M., Palo M.A., Villadolid D.V., Cruz D.S. Study on submerged culture production of banana mushroom (Volvariella volvaceae). Mycelium as a source of protein, B-vitamins and food flavour // Philipp. J. Sci 196796.- l.-p. 191-216.
300. Ba, Denian et.al. Restoration of immune functions in Tcells depressed spontaneously hypertensive rats by injection of neutropin // Hokkaido T Med Sci-1981.-56(3).-p. 355-357
301. Bavendamm W. *Uber Vorkommen und den Nachweiss von Oxigen Bei holz st*jrenden Pilzen // Z. Pfl. Krankh.- 1928.- Bd 38.- s. 18-42.
302. Becker S.E. und T.P. Suprun. Uber cytotoxische stoft aus holzzerstorenden Pilzen // Holzzerstorung dufch Pilze: Intern. Symp. Eberswalde Berlin, p.
303. Bentley R., W. Lavate and C. Sweeley. Lipid component of two Basidiomy-cetes Calvatia gigantea and Clitocybe illudens // Comp. Bioch. a Physiol 11.-3-p. 263-268.
304. Betina Vladimir Huby v biotechnologii historia, sueasnost, perspektivy // Ceska mycol.- 1986.- 40.-2.- p. 65-73.
305. Birkinshaw J.H. and Findlay W.P.K. Biochemistry of wood-rotting fungi. I. Metabolic products of Lentinus lepideus Fr. // Biochem. J.- 1940 — 34 p. 82-88.
306. Block S.S., T.W. Stearns, R.L. Stephens, and R.F.J. McCandless. Mushroom mycelium. Experiment with Submerged Culture // J. of Agricultural and Food Chemistry.- 1953.- 1.- 14.- p. 890-893.
307. Boddy L. Effect of temperature and water potential on grouth rate of wood-roting basidiomicetes // Trans. Brit. Mycol. Soc.- 1983.- 80 1 - p. 141-149.
308. Buchalo A.S., Zakordonee O.A., Sasak V. Scanning electron microscopic study of clamp connections in higher Basidiomycetes // Folia Microbiolog -1983.-28.-p.420,
309. Boddy Lynne. Effect of temperature and water potencial on grouht rate of wood-rotting basidiomycetes // Trans. Brit. Mycol. Soc 1983 - 80, № l.-p. 141149
310. Bumpus John A., Tien Ming, Wright David, Aust Steven D. Oxidation of persistent environmental pollutants by a white rot fungus // Sciens 1985 - 228, № 4706, p.1434-1436.
311. Burkholder P.R., Sionnott E.W. Morphogenesis of fungus colonies in submerged shaken cultures // Amer. J. Bot 1945.- 32.-№ 7.- p. 424-431.
312. Cambie R., J. Gardner, E. Jones, C. Lowe and G. Read. Chemistry of higher fungi. XIV. Polyacetylenic metabolites of Poria sinuosa Fr. // J. Chem. Soc.1963.- p.2056.-2064.
313. Cambie R. and R. Le Quesnl. Chemistry of fungi. III. Constitutens of Coriolus sanguineus Fr. // Ibid 1966.-C- 1.- p. 72-74.
314. Cavill G.W.R., B.J. Ralph, I.R. Retaz, R.L. Werner The chemistry of mould metabolites. P.I. Isolation and characterisation of a red pigment from Coriolus sanguineus Fr. // Ibid.- 1953.- 525-529
315. Chen, Hong-Shem, Li, Zhon, Jiang, Jian-Dong, Zi, Jing-He, Xue, Yu-Chuan, and Zhen, Yong-Su. The antiviral and immunopotentialing activities of polysaccharides extracted from Polystictus versicolor in mice // Chin J. Antibiot.-1986.-11 (5).-p. 390-395
316. Chen Yue-mae, Chen Jaum-pao and Chiao Jui-Shen. Studies on submerged cultivation of mushroom cultures. 1/ Submerdged cultivation of mushroom mycelia //Acta biological experimentalis sinica.- 1963a.- 8 3-4.-p.557-562
317. Chen Yue-mae, Chen Jaum-pao and Chiao Jui-Shen. Studies on submerged cultivation of mushroom cultures. II. Submerdged cultivation of globular micelial bodies // Acta biological experimentalis sinica 1963 b - 8 - 3-4 - p. 565-574.
318. Chiu Y.S., Zajic J.E. Compertz's low on the growth of mycelial pellets // Biotechnol. and Bioeng.- 1970.- 18.- № 8.- p. 1167-1170.
319. Cochran K.W. The bioligy and cultivation of edible mushroom New-York: Acad. Press., 1978.-p. 168-197.
320. Cohen Martin S., Gabriele Peter D. Degradation of by the fungi Polyporus versicolor and Poria monticola // Appl. and Environ. Microbiol 1982 - 44 - № l.-p. 23-27.
321. Crisan E.V., Sands A. Nutrional value / The biology and cultivation of edible mushrooms New York etc.: Acad, press, 1978 - p. 137-168.
322. Cunningham L.H. Hyphal systems as aids in identification of species and genera of the Polyporaceae // Trans, brit. mycol. Soc.-1954 37.-№ 1- p. 44-50.
323. Deutsch. Pat 2261832, 1973
324. Duvnjak Z., Eric m., Tamburasev G. Studij rasta visih gljiva Agaricus campestris i Morchella hortensis u submerzroj kulturi pri lode // Mljekarstvo.-1978.- god 28.- № 2, s. 38-42.
325. Das Arati, , M. Chatterjee and Anjali Roy. Enzymes of Higher Fungi // Mycol.- 1979.- vol. 71.-№ 3.-p. 530-536.
326. Das Gupta A. and P, Nandi. Paper chromatographic study of the amino acid content of some higher fungi // Sci a Cult 1956 - 21 - 7 - p. 385-387.
327. Dijkstra F.Y. Submerged cultures of mycelium as sources of protein and flavour compound / Ph.D.Thesis, Delft Univ. Technol Delft.-l 976.-106 p.
328. Ebina, T.and H. Kohya. Anti-metastatic activity in the "double grafted tumor system"of PSK (Krestin), an antitumor immunomodulator // UICE 14 th Int. Cancer Congress-Budapest, Hungary, 1986.
329. Ebina, Toxkusabura, Kohya. Antitumor mechanism of PSK, proteinbound-polysacharyde from Coriolus // Jpn J Cancer Res.-l988.-79 (8).- p.957-964.
330. Eddy B.P. Production of mushroom mycelium by submerged culture / J. Scince of Food and Agriculture.- 1958.-9.-№ 10.-p. 644-649.
331. El-Rafai Abdelmonem., Chanem Khanem Khaled M., El-Gazaerli Magda A.,Single cell protein production from beet molasses // Microbios 1986- 46-187.-p. 95-102.
332. Esselen W.B., Fellers C.R. Mushrooms for food and flavour // Mass. Agr. exp. sta bull 1946,-434.-p. 1-8.
333. Evans Christine S., Palmer John M., Lygnolitic activity of Coriolus versicolor//J. Gen. Microbiol.- 1983.- 129,-№ 7-p. 2103-2108.
334. Evans C.S., Palmer J.M. Extracellular oxidases purified from Coriolus versicolor // Appl. Biochem. and Biotechnol.- 1974.- 9.- № 4, p. 353-354.
335. Falanghe H. Production of mushroom mycelium as a protein and fat source in submerged culture in medium of vinnase // Appl. Microbiol 1962 - 10 - № 6.-p. 572-576.
336. Falanghe H., Smith A.K., Rackis JJ. Production of fungal mycelial protein in submerged culture of soybean whey // Appl. Microbiol 1964.- 12.- № 4 - p. 330-334.
337. FAO "Protein advisory group: PAG statement on amino acid fortification of foods / FAO (WHO) UNJCEF protein advisory .-New York: U.N., 1970.
338. Fisher M, Yang LX. Anticancer effects and mechanisms of polysaccharide-K (PSK): implications of cancer immunotherapy // Anticancer Res 2002 May-Jun.-22(3).-p. 1737-541. France Pat 2081509, 1972
339. Fries N. Studies in the physiology of Coprinus. 1. Growth substance, nitrogen and carbon requirements // Sven. bot. tidskr 1955 - 49 - № 4, p. 475-535.
340. Fitzpatrick W.H., Esselen W.B. Jr., Weir E. Composition and nutritive value of mushroom protein // J. Amer. Diet. Assoc.- 1946 22 - № 2, p. 318-323.
341. Flegg P.B., Mew G. Mushroom and their possible contribution to world protein needs // Mushroom J.- 1976.- № 48.- p. 396-405.
342. Fujita, Hiroshi, Katsui Ogawa et al. // Int. J. Immunopharmacol- 1988.-10 (4).- p.445-450
343. Gabriel M. Resherches sur la physiologic du mycelium des Basidiomicetesen aerobiose et anaerobiose // Second Thesis: Universite de Lyon.- 1967 p. 110.
344. Gianetto A. Reafforistica biochimica // G. bot. ital 1985,- 119.- № 1-2.-Suppl. №2.-p. 20-21.
345. Gilberdt M. Uber die Substruktur von Polystictus versicolor // Arch. Mecro-biol- 1958.- B28 №3 — s. 255-269.
346. Gilbert F.A., Robenson R.F. Food from fungi // Econ. Bot.- 1957.- 11.- № 1.-p. 126-145.
347. Ginterova A. Nitrogen fixation by higher fungi // Biologia, Bratislava-1973.-28.-p. 199-202.
348. Ginterova A., Ianotkova O. Utilization of fat and degradation of cholesterol by Pleurotus spp. //FoliaMicrobiol.- 1981.-26 (3).-p. 228-231.
349. Ghosh A.R., S. Sengupta. Studies on biochemistry of higher fungi. I. Submerged growth of Volvariella volvalla in synthetic medium // J. Food Sci. and Technol 1977.- 14.-№1.-p. 6-10.
350. Hadar Yitzhak, Cohen-Arazi Ephraim. Chemical comrosition of the edible muschroom Pleurotus ostreatus produced by fermentation // Appl. and environ, microbiol.- 1986.- 51.-№ 6.-p. 1352-1354.
351. Hofsten B.V., Ryden A.L. Submerges cultivation of a termotolerant Basidiomycete on cereal flours and other substrates // Biotechnol. and. Bioeng.-1975.- 17.- № 8-P.l 183-1197.
352. Hattula M.L., Gyllenberg H.G. Adaptability to submerged culture and amino acid contents of certain fleshy fungi common in Finland // Karstenia, 1969a.-№9.-p. 39-45.
353. Hattula M.L., Gyllenberg H.G. Protein and fat composition and vitamin content of Boletus (Suillus) luteus mycelium produced in submerged culture // Ibid.— 1969b, №9.- p. 45-50.
354. Hayes W.A., Haddad N. The food value of the cultivated mushroom and itsimportannce to the mushroom industry // Mushroom J — 1976- № 40 p. 104110.
355. Hayes W.A., S.H. Wright. Edible Mushrooms / Microbial BiomassLondon: Academic Press, 1979-v. 4-p. 141-176.
356. Hiroshi Hikino, Konno Chohochi, Mirin Yishiaki, Hayashi Teruaki. Isolation and hypoglycemic activity of ganoderans A and B, glycans of Ganoderma lu-cidum fruit bodies // Planta med 1985.- № 4.- p. 339-340.
357. Holtz R.B., Schisler L.C. Lipid metabolism of Agaricus bisporus (Lange) Sing. 1. Analysis of sporophore and mycelial lipids // Lipids 1971- 6 - p. 176180.
358. Huang H-Han, Yung Kung-Hing, Chang Shu-Ting. The sterol composition of Volvariella volvaceae and other edible mushrooms //Mycologia 1985 - 77.-№6.-p. 959-963.
359. Hughes D.H. Preminary characterization of the lipid constituents of the cultivated mushroom Agaricus campestris // Mushroom Sci 1962 - 5 - p. 540-546.
360. Jennison M.W., Newcomb M.D., Henderson R. Physiology of the wood-rotting basidiomycetes. I. Grouth and nutrition in submerged culture in synthetic media // Mycologia.- 1955,- v. 47.- № 3, p.275-304.
361. Jennison M., C. Richberg and A. Krikszens. Physiology of the wood- rotting Basidiomycetes. II. Nutritive composition of mycelium grown in submerged culture // Applied microbiology 1957 - v.5 - № 2- p. 87-95.
362. Kahlos Kirsti, Hellen Leena, Nummila Hanna, Hiltunen R. Experiments on cultures of Inonotus obliquus // Planta med 1986 - № 6, p. 507-508.
363. Kalberer P., Kunsch U. Amino acid composition of the mushroom oyster (PI. ostreatus) // J. Food Sci. Technol.- 1974.- 10.- № 7.- p. 242-244.
364. Kamaya Yasushi, Higuchi Takayoshi. Metabolism of non-phenolic diaryl-propane lignin substructure model compound by coriolus versicolor // FEMS Microbiol Lett.- 1984a.- 22.- № 2.- p. 89-92.
365. Kamaya Yasushi, Higuchi Takayoshi. Metabolism of 3,4-dimethoxycinnamyl alcogol and derivatives by Coriolus versicolor // Ibid.—1984,— 24.-№3.-p. 225-229.
366. Kaneda T., Arai K., Tokuda S. The effect of dried mushroom, Cortinellusshiitake on cholesterol metabolism in rats // J. Jpn. Soc. FoodNutr- 1964 16.-p. 106-108.
367. Kanazawa, Koji et.al. Clinical effect of immunopotentiators in uterine cervical cancer /picibanil,krestin/. // J Jpn SOC Cancer Ther- 1982.-17(2).- p. 622
368. Kanda, Takayoshi et.al. Changes of immune reactivities during maintenan-cetherapy for uterine Cancer /krestin/.// Ibid p. 444
369. Kaneda, T., and Tokurda, s. Effect of various mushroom preparations on cholesterol levels in rats // J. Nutr.- 1966,- 90.-p. 371-376.
370. Kano, Tadashieta. Late resalt of postoperative long-term cancer chemotherapy for advanced carcinoma of the stomach // Jpn. J Surg-1986 11 (4).- 296296.
371. Kariyone T. and G. Kurono. Constituents of Fomes officinalis Fr. // J. Pharm. Soc. Japan.- 60.-p. 318-320.
372. Kasamatsu T. The radiation sensitizing effect of PSK in the treatment for the cervical cancer patients // Intern, on Immunomodulation by microbial products and related syntaetic compounds: Abstracts Osaka, Lapan, 1981.-p. 42.
373. Kasamatsu,Tatsuluro et.al. The prognosis for uterine cervical cancer patients treated by radiotherapy combined with krestin. // J Jpn Cancer Ther 1982 a-17(2).-p.417
374. Kasamatsu T. The Recliation sensitizing effect of PSK in the treatment for the cancer patients // Int J Immunopharmacol- 1982.-4(4).— p. 307
375. Katz D., Goldstein D., Rosenberg R.F. Model for branch initiation in Aspergillus nidulans based on measurement of groth parameters // J. Bacteriol.-l 972 -109 № 3.- P. 1097-1100.
376. Kawai M., Studies on milk clotting enzymes produced by Basidiomycetes. II. Some properties of Basidiomycete milk clotting enzymes // Agr. Biol. Chem-1970-v. 34-№2,-p. 164-169.
377. Kawai M. Productivity of proteolitic enzymes and distrilution of its milk clotting activity among the Basidiomycetes // J. Agr. Chem. Soc. Japan 1973.- v. 47.- no 8.-p. 467-472.
378. Kawai M., Mukai N. Studies on milk clotting enzymes, produced by Basidiomycetes //Agr. Biol. Chem.- 1970.-v. 34.-№ 2.-p. 159-163.
379. Kawai M., Otsuka Y., Screening test of Basidiomycetes for the production of proteolytic enzymes and some characteristics of crude enzymes // Trans. Mycol. Soc. Japan.- 1969.-v. 10.-no l.-p. 29-34.
380. Kent, Kirk T. Toward elucidating the mechanism of action of the lignolytic systems in Basidiomycetes // Trends Biol. Ferment. Fuels and Chem. Proc. Symp.-Upton, 1981.-p. 131-148
381. Kim B.K., K.S. Chung and J J. Park. The constituents of the higher fungi of Korea: 11. An Antibiotic component and a sterol of Coriolus sanguineus // J. Nat. Prod. -1979.- 42 (6).- P.695.
382. Kodama, Yoshifumi et.al. Comdined effect of prophylactic lymphadenec-tomy and long-term combination chemotherapy for curatively resected carcinoma of the stomach / krestin+tegafur/.// Tpn J Surg.- 1982.-12(4).- p. 245-248
383. Kossen N.W.F., Metz B. Growth and Activity of Mycelial Pellets // Abstr. 5 th Intern, ferment. symp.-Berlin, 1976.-p. 109.
384. Kudo S, Tanaka J, Kashida H, Tamegai Y, Endo S, Yamano HO. Effectiveness of immunochemotherapy with PSK, a protein-bound polysaccharide, in colorectal cancer and changes of tumor marker // Oncol Rep 2002 - May-Jun.-9(3).-p.635
385. Mayer P., Drews J. The effect of a protein-bound polysaccharide from Coriolus versicolor on immunological parameters and experimental infections in mice//Infection.- 1980.-v. 8.- l.-p. 13-21.
386. McConnell J.E.W., Esselen W.B. The food value of mushrooms // Food Res.- 1947.- 12.-p. 118-120.
387. Miljkovic Bozidar, Dzamic Milomir. Prilog ispitivanju proteina i aminok-iselina gljiva vrsta Boletus edulis i Cantharellus cibarius // Arh. poljopr. nauke.-1985.-45.-№ 160
388. Minowa,Tatsuo et.al. Evaluation on maintenance therapy as applied to postoperative renal cell carcinoma patients./krestin/.// J Nippon Med SCH.- 1983-50(3).-p. 145-146
389. Misra P.S., Uddin Sami, Gupta Savita, Pathak P.S. // Indian Phytopatol-1983.- 36.- № 2.- p, 288-290.
390. Moon, Chang-Kiu, Soo-Hwan Lee, Myung-Soo Mock and Dae-Ook Kim. Antitumor activiti of the polysaccharide fraction (Copolang) from Coriolus versicolor and its effects on the immune function // J. Pharm. soc. Korea.-v. 31-1987.-2.-p. 126-132.
391. Nagao,Tadami et.al. Chemoimmunotherapy with Krestin in acute leucemia.// Tokai J Exp Clin Med.- 1981.-6(2).- p. 141-146
392. Nagao, Tadami et.al. Immunotherapy of hematological malignancies with Krestin. // J. Jpn. Soc. Cancer Ther.- 1982.- 17(2).-p.418
393. Nakagami, Yoshizo et.al. Evaluation on multidisciplinary treatment in carcinoma of the urinary bladder /picibanil,human,krestin,immunological drug/ // J Nippon Med SCH.- 1983.-50(2).-p. 139-140
394. Nanba, Hiroaki et al. Antitumor action of shiitake (Lentinus edodes) fruut bodies orally administered to mice/ // Chem. Pharm. Bull. (Tokyo).- 1987.-35 (6).- p.2453-2458
395. Nanba, Hiroaki et al. Antitumor mechanisms of orally administtered shiitake fruut bodies //Chem. Pharm. Bull. (Tokyo).- 1987.-35 (6).-p.2459-2464
396. Nanba, Hiroaki, Kuroda. Потенциирование опосредованной хозяином противоопухолевой активности оральным приемом плодовых тел грибов (Agaricua bisporus) // Ibid.- 1988.- 36 (4).- p.l437-1444
397. Niu, Zhen, Du, Xiang-Nan, Zhou, Guo-Zhen and Li, Zong-Min. Study on the action of intracellular polysaccharide of Polystictus versicolor on RES function: The influence of endotoxin clearenc // Chin. J. Antibiot- 1985.-11 (5).-p.382-385
398. Niu, Zhen, Jia, Shun-Ren, Yang, Sie and Li, Zong-Ming // Chin. J. Antibiot.- 1986.-11 (5).-p. 386-389
399. Nobles M.K. Identification of culture of wood-inhabiting Hymenomycetes // Can. J. Botany.- 1965.-43,-№ 9.-p. 1097-1139.
400. Ohmomo S., N. Itoh, Y. Watanabe, Y. Kaneko, Y. Tozawa, K. Ueda. Con-tunuous decolorization of molasses waste water with mycelia of Coriolus versi-colof Ps4a // Agric. biol. chem.- 1985,-vol. 49.-no 9.- Sep.-p. 2552-2555
401. Okudaira,Yasuyuji et.al. Postoperative long-ferm immunochemotherapy for esophageal carcinoma 5 year survival // TPN J SURG.- 1982.-12(4).- 249-256
402. Okuzawa M, Shinohara H, Kobayashi T, Iwamoto M, Toyoda M, Tanigawa N. PSK, a protein-bound polysaccharide, overcomes defective maturation of dendritic cells exposed to tumor-derived factors in vitro // Int J Oncol 2002 - Jun.-20(6).- p.l 189-1195
403. Oride, Mitsutoshi et.al. Postoperative long-term Adjuvant immunochemotherapy in gastric cancer patients /krestin/. // J Jpn Soc Cancer Ther.- 1982.-17(2).-617
404. Oyama J., Yoshida T., Taguchi H. The artifical cultivation of mycorhiza forming Basidiomycetes // Mushroom Sci 1974 - 9 - p. 719-731.
405. Perseca T., Ghiocea I., Deak A., Continual de aminoacizni liberi in raport de specie la ceteva macromicete / Contrib. bot Univ Cluj-napoca 1985 - p. 197-200.
406. Prostenik M., Paic N., Cosovic C., Jandric Z., Ondrusek V., Gospocic Lj. Lipid of higher fungi. IX. Long-chain bases of basidiomycetous sphingolipids // RAD Jugosi. Akad. Znan. i umjetn. Kem. Znan.- 1985.-№ 4.-p. 17-22.
407. Quackenbush F.W., Peterson., Steenbock H. A study of the nutritive value of mushroom // J. Nutr.- 1935.- 10.- 7.- p. 625-643.
408. Raper C.F. Sexuality and breeding /The biology and cultivation of edible mushroom-New York etc.: Acad.press, 1978 -p 83-113.
409. Righelato R.C. Grouth kinetics of micelial fungi /The filamentous fungi / Eds. J.E. Smith, D.R. Berry.- London, 1974.- 527 p.
410. Righelato R.C. Grouth kinetics of micelial fungi The filamentous fungi. 1./ Eds. J.E. Smith, D.R. Berry.- London: Edward Arnold, 1975,- 344 p.
411. Ryong, Li Hwa, V.V. Tertov, A.Y. Vasil'*ev, V.A. Tutelyan, A.N. Orek-hov. Antiatherogenic and antiatherosclerotic effects of mushroom extfacts revealed in human aortic intima cell culture // Drag Development Res.- 1989 v. 17 - 2-p. 109-118.
412. Saji, Shigetoyo et.al. Analysis of gastric and colorectal cancer cases at stages HI, IV and V in which postoperative treatment with Krestin plus 5-fluorodeoxycy tosine was done for 1 year.// J Jpn Soc Cancer Ther.- 1982-17(2).- p.616
413. Sawada M. Studies on chemical component of wild mushrooms and toadstools in Japan // Bull. Tokyo Univ. Forest 1965 - 59.- № 1- p. 33-162.
414. Seeger Ruth, Trumpfheller S., Schweinshaut P. Zum Natriumvozkemmen in Pilzen // Dtsch. Lebensmittel-Rdsch.- 1983.- 79.- № 3.- p. 80-87.
415. Semerdzieva V., Cejp K. J.W. Investigetion of mycelial growth in some gill fungi under laboratory condition // Folia microbial 1966.- 11- № 2 - P. 146154.
416. Semerdzieva Marta, Veselsky Jaroslav. Lecive houby drive a nyni.- Praha: Academia, 1986.- 177 c.
417. Shaw R. Fatty acids of fruiting bodies of Basidiomycetes.-Nature 1967-v. 213,-№ 5071.-p. 86-87.
418. Suger., R. W. Hüttner. Calcium in Pilzen // Deutsche LebensmittelRundsschau.- 1981.-77 yg- №11- p. 385-392
419. Sugimori T., Oyama Y., Omicki T. Studies on Basidiomycetes (I) // J. Ferment. Technol- 1971.- 49.-№ 5.-p. 435-446.
420. Stalpers J.H. Identification of wood-inhabiting Aphyllophorales in pure culture// Stud. Mycol.- 1978.- 16.-p. 1-248.
421. Starka J. and Schanel L. The effect of extracellular enzymes of wood-rotting fungi on wood // Folia Microbiol 1962 - 7 - s. 155-161
422. Starka J. Sumbersni pestovani vyssych hub // Ceskä mycologia- 1955 9-№3.- s. 97-103.
423. Subramanian S.S. and M.N. Swamy. Ergosterol from Ganoderma lucidum // J. Sei a Ind. Res.- 1961.- 20.- 1.- 39.
424. Suger R., W. Hüttner. Calcium in Pilzen // Deutsche LebensmittelRundsschau.- 1981.- 77 yg.- №11-p. 385-392.
425. Sugihara T.F., Humfeld H. Submerged culture of the mycelium of various species of mushrooms // Appl. Microbiol 1954.- 2 - 21- p. 170-172.
426. Sugimori T., Oyama Y., Omicki T. Studies on basidiomycetes (I).- J. ferment. technol.- 1971.-49.-№ 5.-p. 435-446.
427. Sugimori T., Oyama Y., Omicki T. Studies on Basidiomycetes // G. Fer-mentTechnol.- 1971.- 49.- n 5.-p. 435-446.
428. Szymezak J. Sklad chemiczy lipidow grzybow jadalnych. II. Zawartose Kwasow tlusczowych w fosfolipidach // Bromatol. i chem. toksykol 1978 - 11 -№4.-p. 335-343.
429. Tautorus T.E., Mushroom fermentation-Advances in biotechnological Processes, 1985.- 5.-p. 227-273.
430. Thornton J.D., Wazny J. Comparative laboratory testing of strains of the dry rot fungus Serpula lacrymans (Schum. ex Fr.) S.F. Gray. 1. Growth and decay caparity // Holforschung.- 1986.- 40.- № 5.- p. 309-313.
431. Toge T et.al. Experimental and clinical examination a bout the action mechanism of antitumor effect PSK // Inf J Immunopharmacol 1982.-4(4).- p. 309
432. Torley D., Vadon-Gyorey E. Lipid patterns of edible fungi // Karstenia, 1978.- 18 (suppl.).-p. 22-28.
433. Tyler Germund. metal accumulation by wood-decaying fungi // Chemos-phere 1982 - N - № 11.-p. 1141-1146.
434. US Patent # 4289688. Prioritet Japan # 40 105, 1979.
435. Wasser S.P. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immuno-modulating polysaccharides // Appl Microbiol Biotechnol 2002 - Nov.-60(3).-p.258-274
436. Venner H. Untersuchung an Nucleinsauren. 2. Isolierung und Undersuchung von Nuclein-sauren aus Basidiomyceten // Hoppe-Scyler's Z. Physiol. Chem-1963.-333.- 1-3.-P. 5-19.
437. Vetter Janos, Koneesni Istvan. Eques eheto gombafajok kemiai osszetetele // Mikol. kozl- 1981.-№3.-p. 87-112.
438. Weaver J.C., Kroger M., Kneebone L.R. Comparative protein studies (Kjeldahl, dye binding, amino acid analysis) of nine strains of Agaricus bisporus (Lange) Imbach // J. Food Sri.- 1977.- 42.- № 3.- p. 364-366.
439. Williams E.N.D., Todd N.K., Rayner A.D.M. Propagation and development of fruit bodies of Coriolus versicolor // Trans. Brit. Mycol. Soc.- 1981- 77- № 2.- P. 409-414.250
440. Willstaedt H. Uber den vitamingehalt einiger essbarer pilze // Sven. Kem. Tidskr.- 1941.- 53.- p. 23-28.
441. Whitney K.D., Arnott H. J. Calcium oxalate crystal morphology and development in Agaricus bisporus // Mycologia- 1987 79- №2 - p. 180-187.
442. Yamaguchi, Takayuki et.al. Combination the rapy of advanced cancer of digestive organs with OK-432 (picibanil), mytomycinc, krestin and ftorafur // J Jpn Soc Cancer Ther.- 1982.-17(2).- p.619
443. Yoshida Т., Shimizu Т., Taguchi H., Teramoto S. Studies on submerged cukture of Basidiomycetes. 3. The oxygen transfer within the pellets of Lentinus edodes // J. Ferment. Technol.- 1967.- 45.- № 12.- P. 1119-1129.
444. Yoshihara, Kazutoshi, Isao Akamatsu, Hiroshi Kamishima. Оптимальные условия культивирования при разрушении лигнина грибом Coriolus hirsutus IFO 4117 // Kamuha rikecu.- 1985.- 39.- № 8.- p. 785-791
445. Zhang, Bao-Chu and Gong, Zhen-Xia. Intracellular polysaccharides of Polystictus versicolor in the treatment of primari hepatocellular cancer // Chin. J. Antibiot.- 1986.- 11.- 5.-p. 396-397
-
Горшина, Елена Сергеевна
-
кандидата биологических наук
-
Москва, 2003
-
ВАК 03.00.23
- Взаимодействие базидиальных грибов с гуминовыми веществами
- Штаммы базидиальных грибов юга Западной Сибири - перспективные продуценты биологически активных препаратов
- Противомикробные свойства базидиомицетов Fomitopsis officinalis (Vill.:Fr.)Bond.et Sing., Fomitorsis pinicola(Sw.:Fr.)P.Karst. и Trametes versicolor(L.:Fr.)Lloyd: оценка перспектив использования в технологии пищевых продуктов
- Разработка технологии биосинтеза фермента лакказы базидиальными грибами рода Trametes
- Биологические особенности и биохимический состав ксилотрофных базидиомицетов Fomitopsis officinalis (Vill.: Fr.) Bond. et Sing., Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. и Trametes versicolor (L.: Fr.) Pilat
