Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей

Бердников, Алексей Сергеевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей
ВАК РФ 06.01.01, Общее земледелие

Автореферат диссертации по теме "Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей"

На правах рукописи

БЕРДНИКОВ Алексей Сергеевич

ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ЗА СЧЕТ КОРРЕКЦИИ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И СОРТОВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ

06.01.01 - общее земледелие (растениеводство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 7 Ш\ 2012

Курск-2012

005043142

Работа выполнена в ГНУ Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности Россельхозакадемии

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук,

Сапронов Николай Михайлович

Официальные оппоненты: Ступаков Иван Александрович

доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела технологии возделывания полевых культур ГНУ Курский НИИАПП Россельхозакадемии

Дудкин Игорь Витальевич

доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории севооборотов и защиты растений ГНУ ВНИИЗиЗПЭ Россельхозакадемии

Ведущая организация: ГНУ Всероссийский научно-

исследовательский институт сахарной свеклы и сахара имени A.JI. Мазлумова Россельхозакадемии

Защита состоится « 25 » мая 2012 года в 13 00 часов в ауд. 218 на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д.220.040.01 при ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова», с авторефератом - на сайте www.kgsha.ru и www.referat_vak@mon.gov.ru

Автореферат разослан и размещен на сайте www.kgsha.ru и www.referat_vak@mon.gov.ru 24 апреля 2012 года.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Засорина Э.В.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Сахарную свеклу возделывают в 29 регионах России (70% в Центральном и Южном федеральных округах). В ЦЧР сосредоточено около 48% площадей РФ, занятых сахарной свеклой, и 50% мощностей по ее переработке. В этом регионе производственная себестоимость свекловичного сырья меньше, а рентабельность свекловодства выше, чем в других. При этом в последние годы отмечается значительный рост производства сахарной свеклы и объемов ее заготовки сахарными заводами. Так в 2011 году ее валовые сборы в ЦЧР достигли уровня 42 млн т. В этих условиях особый интерес приобретает вопрос качества выращенного урожая и последующей переработки с максимальным извлечением сахара и минимальными материалозатра-тами.

Актуальность данного вопроса так же обусловлена тем, что в настоящее время сахарные заводы России получают от поставщиков сырья сахарную свеклу большого числа гибридов в основном зарубежной селекции [Н.М. Сапронов, 2004, 2006]. В 2011 году в государственном реестре сортов и гибридов, разрешенных к использованию на территории РФ, зарегистрировано 217 наименований, из которых 156 относятся к зарубежной селекции и лишь 61 - к отечественной. При этом гибриды зарубежной селекции обладают различной степенью адаптации к конкретным почвенно-климатическим условиям России, что подтверждается не всегда высокими урожайностью и сахаристостью, зачастую высоким процентом поражения болезнями и различной степенью адекватности технологическим процессам переработки на сахарном заводе [О.В. Святова, 2008; С.И. Смуров, 2008; В.В. Спичак, 1995, 1999; Л.И. Беляева, 2007, 2008].

Сахарная свекла, как культура интенсивного типа, весьма требовательная к условиям питания. В состав ее корнеплодов и ботвы входят более 60 элементов, главные из которых: азот, фосфор, калий, кальций, натрий, сера, большое количество микроэлементов. Для нормального роста и развития сахарной свекле требуется до 85 различных элементов [A.D. Hydro, 1993], причем более 80% питательных веществ культура потребляет, начиная с августа — периода интенсивного сахаронакопле-ния. По отзывчивости на внесение органических и минеральных удобрений сахарная свекла занимает первое место среди других культур [С.Н. Слободан, 1992; И.И. Гуреев, 2009,2011; Н.М. Сапронов, 2004].

Поэтому на сегодняшний день рациональный выбор сорта или гибрида, а так же коррекция минерального питания за счет внесения макро- и микроэлементов, являются важной составной частью интенсивной технологии возделывания сахарной свеклы, позволяющей одно-

временно при повышении ее продуктивности получить сырье с высокими технологическими качествами, в наибольшей степени отвечающими требованиям переработки.

В связи с этим в условиях сложившегося современного состояния сырьевой базы свеклосахарного комплекса тема диссертации актуальна и своевременна.

Диссертационная работа выполнялась в рамках тематического плана НИР Российского научно-исследовательского института сахарной промышленности по программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований Россельхозакадемии на 2006-2010 гг.

Цель исследований. Цель исследований заключалась в изучении влияния комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное", "Акварин 5" и сортовых особенностей (на примере 15 гибридов сахарной свеклы) на продуктивность, техническую спелость и технологические качества корнеплодов.

Поставленная цель исследований достигалась путем решения следующих основных задач:

1. Изучить влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" на продуктивность и техническую спелость корнеплодов сахарной свеклы.

2. Определить влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" на комплекс фитопатологических, технологических показателей сахарной свеклы.

3. Провести оценку экономической эффективности возделывания и переработки корнеплодов, выращенных с использованием комплексных удобрений.

4. Установить влияние сортовых особенностей на продуктивность и техническую спелость на примере 15 гибридов сахарной свеклы различных типов (сахаристые, урожайно-сахаристые, урожайные).

5. Выявить закономерности изменения фитопатологических и технологических показателей корнеплодов сахарной свеклы различных типов продуктивности.

6. Дать оценку экономической эффективности возделывания и переработки корнеплодов сахарной свеклы различных типов продуктивности с точки зрения влияния их технологических качеств на выход готовой продукции.

Научная новизна. Впервые экспериментально установлен уровень влияния комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5", сортовых особенностей (на примере 15 гибридов сахарной свеклы различных типов продуктивности) на продуктивность, техническую спелость, комплекс технологических качеств и структуру компонентов углеводного комплекса корнеплодов сахарной свеклы. Дана оценка

экономической эффективности выращивания и переработки корнеплодов сахарной свеклы, при установленном уровне влияния изучаемых факторов на технологические качества и выход готовой продукции.

Защищаемые положения:

1) Внесение ОМУ "Свекловичное" под предпосевную культивацию в дозе 150 кг/га совместно с некорневой подкормкой "Акварин 5" два раза по 1,5 кг/га позволяет интенсифицировать физиологические процессы роста и развития свеклы, за счет чего ускорить сроки созревания, увеличить урожайность на 9,2 т/га и получить сырье с высокими технологическими качествами.

2) Совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" способствует улучшению технологических качеств и формированию структуры компонентов углеводного комплекса корнеплодов сахарной свеклы, наиболее предпочтительной для переработки.

3) Гибриды сахарной свеклы урожайного типа продуктивности позволяют получить наибольшую урожайность, сбор сахара с гектара и формируют при вегетации наиболее предпочтительный состав компонентов углеводного комплекса.

4) Гибриды сахаристого типа способствуют при ранних сроках уборки достижению наибольшей сахаристости и при минимальном содержании мелассообразователей обеспечивают более высокий расчетный выход сахара.

Практическая значимость работы. Использование в качестве корректоров минерального питания при возделывании сахарной свеклы комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" позволяет получить следующие практически значимые результаты:

- достичь технической спелости в более ранние сроки, что позволяет раньше начинать уборочные работы, увеличить урожайность корнеплодов на 1,8 %, сбор сахара на 2,0 т/га;

- способствует увеличению естественной устойчивости корнеплодов сахарной свеклы за счет интенсификации механизмов эндогенной защиты растительных тканей, что приводит к улучшению фитопатоло-гического состояния корнеплодов при вегетации без дополнительного применения средств химической защиты растений;

- и получить сырье с высокими технологическими качествами и составом компонентов углеводного комплекса, наиболее предпочтительным для переработки.

Рациональный подбор гибридов различного направления (урожайные, урожайно-сахаристые, сахаристые) в структуре посевов сахарной свеклы позволяет получить следующие практически значимые результаты:

- возделывание гибридов урожайного типа позволит увеличить урожайность корнеплодов сахарной свеклы на 28,7 % по сравнению с сахаристым типом и получить наиболее предпочтительный состав углеводного комплекса;

- возделывание гибридов сахаристого типа, по сравнению с урожайным, способствует увеличению расчетного выхода сахара на 4,8 % за счет большей сахаристости и меньшего содержания мелассообразо-вателей.

Апробация. Результаты исследований прошли производственную проверку на полях ООО "Льговагроинвест".

Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на заседаниях ученого совета Российского НИИ сахарной промышленности, всероссийских и международных научно-практических конференциях и конкурсах: "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания" (Москва, 2011); "Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов" (Углич, 2011); "Инновации в технологии сахара как основа снижения ресурсозатрат в производстве" (Курск, 2009); "Модернизация сахарных заводов. Современные технологии и оборудование" (Курск, 2010).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 научных работ, в том числе 4 - в изданиях, рекомендованных ВАК, в которых отражено основное содержание диссертационной работы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 4 глав, выводов, предложений производству общим объемом 127 страниц компьютерного текста. Она содержит 19 таблиц, 8 рисунков, 24 приложения. Список использованной литературы включает 193 наименования, в том числе 29 иностранных источников.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ Условия, программа и методика проведения исследований

Исследования проводились в ОАО "Льговагроинвест" Льговского района Курской области в 2008...2010 году. В полевом опыте изучались следующие варианты технологии выращивания сахарной свеклы:

1. Контроль (интенсивная технология возделывания, включающая внесение основного удобрения в дозе N180P220K180 кг д. в./га).

2. Внесение ОМУ "Свекловичное" под предпосевную культивацию в дозе 150 кг/га на фоне основного удобрения N180P220K180 кг д. в./га.

3. Некорневая подкормка "Акварин 5" два раза по 1,5 кг/га удобрения в физическом весе в баковой смеси с гербицидами на фоне основ-

ного удобрения И^оРггоЬчво кг д. в./га.

4. Совместное применение ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" на фоне основного удобрения N120^220^180 кг д. в./га.

Опытное поле размещалось в зернопропашном севообороте: черный пар, озимая пшеница, сахарная свекла, яровой ячмень. Делянки располагались рендомизированным методом в трехкратной повторно-сти. Для посева использовали семена гибрида отечественной селекции ЛМС94.

Для определения влияния сортовых особенностей сахарной свеклы на формирование и изменение технологических качеств и нативного углеводного комплекса при хранении изучались следующие варианты опыта:

1 - урожайный тип (ХМ 1820, Балтика, Флорес);

2 - урожайно-сахаристый тип (Геракл, Кампай, ХИ 0569, Промета, Маша, Победа);

3 - сахаристый тип (Скудо, Калинка, Урази, ХИ 0437, ФД 0609).

Опытное поле размещалось в зернопропашном севообороте: черный пар, озимая пшеница, сахарная свекла, яровой ячмень. Делянки располагались рендомизированным методом в трехкратной повторно-сти. В качестве контроля использовался стандарт отечественной селекции — урожайно-сахаристый гибрид ЛМС 94.

Опытное поле с относительно ровным рельефом и крутизной склона до 3 градусов. Почвы участка — слабомощный выщелоченный чернозем с содержанием гумуса в пахотном слое 3,5 %, подвижного фосфора - 13,5 мг и обменного калия - 15,5 мг на 100 г почвы, рН солевой вытяжки —5,1.

Метеорологические условия в годы исследований отличались от среднемноголетних как по количеству осадков, так и по термическому режиму. Отмечались как засушливые периоды (с 20 июня по 1 сентября 2010 года), так и с избыточным увлажнением (июль 2008 и 2009 года). В целом выращивание зерновых культур проведено в контрастных погодных условиях, характерных природно-климатической зоне, что позволило дать объективную оценку изучаемым факторам.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Влияние комплексных удобрений на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы

1.1 Влияние комплексных удобрений на техническую спелость и продуктивность сахарной свеклы

Установлено положительное влияние ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" на урожайность, сбор сахара и состояние технической спело-

сти сахарной свеклы (рисунок 1).

Контроль Аквариан 5 ОМУ ОМУ

Свекловичное свекловичное + Аквариан 5

НИИ Урожайность корнеплодов, т/га шятш Сбор сахара, т/га <"«Ш»коэфициент технической спелости

Рисунок 1 - Влияние комплексных удобрений на продуктивность и техническую спелость сахарной свеклы

Совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" в качестве корректоров минерального питания, за счет содержания необходимого количества питательных веществ, в том числе макро- и микроэлементов, позволяет получить наибольшую прибавку урожайности корнеплодов сахарной свеклы, а также достичь уровня технической спелости сырья и увеличить сбор сахара с единицы посевной площади.

1.2 Влияние комплексных удобрений на технологические качества корнеплодов

Как показали результаты исследований, комплексные удобрения оказывают существенное влияние на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы (таблица 1).

Таблица 1 - Влияние внекорневых подкормок на технологические

качества ко] рнеплодов сахарной свеклы

Варианты опыта Сахаристость, % Чистота сока, % а- амин-ный азот, % Растворимая зола, % Расчетный выход сахара, %

Контроль 17,5 86,5 0,03 0,49 13,4

ОМУ "Свекловичное" 17,6 87,2 0,03 0,41 13,9

"Акварин 5" 17,8 87,3 0,03 0,39 14,2

ОМУ "Свекловичное" + "Акварин 5" 18,0 88,2 0,03 0,38 14,5

НСР05 0,36 1,6 - 0,09 0,1

При этом наиболее существенное и достоверное влияние на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы оказывает совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5". Данный вариант опыта за счет более ранних сроков созревания способствует меньшему накоплению несахаров, в частности уменьшению растворимой золы на 0,11 %, и как следствие увеличению расчетного выхода сахара на 1,1 %.

1.3 Влияние комплексных удобрений на структуру углеводного комплекса корнеплодов сахарной свеклы

Исследованиями установлено, что применение ОМУ "Свекловичное" в качестве корректоров питания, по сравнению с контрольным вариантом, привело к достоверному снижению содержания редуцирующих веществ - на 0,006 %; раффинозы на - на 0,007 %; клетчатки и гемицеллюлозы - на 0,07 % к массе свеклы. При этом данный вариант опыта не оказал существенного влияния на содержание растворимых и нерастворимых форм пектина (таблица 2).

В свою очередь "Акварин 5" в большей степени, чем ОМУ "Свекловичное" оказал влияние на ряд компонентов углеводного комплекса. Так данный вариант способствовал снижению содержания редуцирующих веществ - на 0,008 %; раффинозы на - на 0,005 %; клетчатки и гемицеллюлозы - на 0,26 %. Влияние на растворимые и нерастворимые формы пектина, так же, как и при использовании ОМУ "Свекловичное" было несущественным.

Таблица 2 - Изменение углеводного комплекса сахарной свеклы в _зависимости от применения комплексных удобрений_

Компонент углеводного комплекса, % к массе свеклы Вариант опыта

контроль ОМУ "Свекловичное" "Акварин 5" ОМУ "Свекловичное" + "Акварин 5"

Сахароза 17,5 17,6 17,8 18,0

Редуцирующие вещества 0,069 0,063 0,061 0,053

Раффиноза 0,035 0,030 0,028 0,020

Растворимый пектин 0,11 0,11 0,09 0,07

Нерастворимый пектин 2,21 2,20 2,20 2,19

Клетчатка, геми-целлюлоза 2,70 2,63 2,44 2,29

Соотношение сахарозы и сопутствующих углеводов 77,4:22,6 77,9:22,1 78,8:21,2 79,7:20,4

Наиболее эффективным с точки зрения влияния на все компоненты углеводного комплекса оказался вариант с совместным применением ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5". Так совместное использование изучаемых удобрений позволило значительно снизить к моменту уборки содержание сопутствующих сахарозе компонентов: редуцирующих веществ - на 0,016 %; раффинозы на - на 0,015 %; клетчатки и геми-целлюлозы - на 0,41 %; растворимых и нерастворимых форм пектина -на 0,004 % и на 0,02 % соответственно.

Оптимальное с точки зрения переработки сырья соотношение компонентов углеводного комплекса наблюдалось в варианте при совместном использовании ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5", где соотношение сахарозы и сопутствующих углеводов составляло 79,6:20,4 при соотношении на контроле 77,4:22,6.

1.4 Экономическая эффективность выращивания и переработки корнеплодов сахарной свеклы

Как показали расчеты, наибольшая себестоимость сахарной свеклы отмечена в контрольном варианте, где она составила 1,34 тыс. руб. В вариантах с раздельным и совместным использованием комплексных

удобрений данный показатель был ниже и достиг значения 1,19 тыс. руб за 1т в варианте с ОМУ "Свекловичное"+"Акварин 5" (таблица 3).

Таблица 3 - Экономическая оценка возделывания и переработки _сахарной свеклы (2008-2010 гг.)_

Экономическая эффективность Показатели Контроль ОМУ "Свекловичное" "Акварин 5" ОМУ "Свекло- вич-ное"+"Акв арин 5"

Выращивания Себестоимость 1 тонны сахарной свеклы, тыс. руб. 1,34 1,29 1,21 1Д9

Прибыль (в расчете на 1 га), тыс. руб. 17,2 22,4 25,2 30,1

Рентабельность (в расчете на 1 га), % 36,3 42,3 53,0 56,6

Переработки Себестоимость 1 тонны сахара, тыс. руб. 20,0 19,4 19,0 18,8

Прибыль (в расчете на 300,0 тыс. т свеклы), млн руб. 164,9 192,1 208,7 222,3

Рентабельность(в расчете на 300,0 тыс. т свеклы), %. 20,5 23,8 25,8 27,2

При этом прибыль в выше указанном варианте оказалась в 1,75 раза выше, чем в контрольном, что позволило получить уровень рентабельности производства сахарной свеклы 56,6 %. Полученный уровень превышает варианты с раздельным внесением ОМУ "Свекловичное", "Акварин 5" и контрольный на 4,3 %, 3,6 % и 20,3 % соответственно.

Экономическая эффективность переработки корнеплодов, выращенных с использованием данного агротехнического приема, показывает, при одинаковых затратах на переработку корнеплодов в варианте с ОМУ "Свекловичное", по сравнению с контрольным вариантом, позволяет получить на 27,2 млн руб. больше прибыли при снижении себестоимости 1 т сахара на 600 руб. Как следствие уровень рентабельности в данном варианте увеличился на 3,3 %.

Использование "Акварин 5" также положительно повлияло на эко-

номические показатели переработки корнеплодов. Так себестоимость 1 т сахара по сравнению с контрольным вариантом уменьшилась на 1000 руб. и при увеличении прибыли на 43,8 млн руб. получена прибавка уровня рентабельности — 5,3 %.

Наиболее эффективным с точки зрения как производственных, так и экономических показателей оказался вариант с совместным ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5". Прибыль в данном варианте, за счет реализации дополнительно полученного сахара составила 222,3 млн руб., что на 57,4 млн руб. больше, чем в контрольном. При этом себестоимость производства 1 т сахара, снизилась на 1200 руб., а уровень рентабельности оказался выше на 6,7 %.

2. Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы

2.1 Влияние сортовых особенностей на техническую спелость и продуктивность сахарной свеклы

В полевых опытах были получены данные по продуктивности и состоянию технической спелости корнеплодов сахарной свеклы, которые представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Средние значения показателей продуктивности и технической спелости гибридов сахарной свеклы различных типов __(2008-2010 гг.)_

Показатели Тип гибрида

урожайный (е) урожайно-сахаристый (п) сахаристый (2)

Урожайность, т/га 55,0 47,3 39,2

МВ-фактор 41,8 38,4 32,5

Сбор сахара, т/га 8,5 8,0 7,4

Наиболее высокая биологическая урожайность наблюдалась у гибридов урожайного типа, которые превосходили урожайно-сахаристые и сахаристые в среднем на 7,7 и 15,8 т/га соответственно. Самое высокое значение этого показателя среди урожайных гибридов отмечено у ХМ 1820 - 59,0 т/га. Среди урожайно-сахаристого типа наибольшая урожайность отмечена у ХИ 0569 - 53,4 т/га; Геракл - 48,7 т/га и Про-мета — 48,4 т/га. У сахаристого типа наибольшую урожайность показал гибрид Калинка - 42,3 т/га. При этом отечественный гибрид позволил получить урожайность всего 30,6 т/га.

При определении показателя МВ-фактор, характеризующего техническую спелость корнеплодов, установлено, что гибриды сахаристого типа к концу учетного периода обладают более высоким значением, чем другие, что позволяет характеризовать данные гибриды как раннеспелые. Так МВ-фактор у данного типа гибридов был ниже, чем у урожайно-сахаристого и сахаристого на 5,9 и 9,3 соответственно.

Сбор сахара с гектара является интегральным показателем продуктивности сахарной свеклы. При этом средний сбор сахара с гектара у гибридов урожайного типа превышал сбор у урожайно-сахаристого и сахаристого на 0,5 т/га и 1,1 т/га соответственно. Наиболее высокие значения показателя наблюдались у таких гибридов как ХМ 1820 и ХИ 0569, которые позволили более 9,0 т/га, что превышает значение данного показателя у контрольного варианта (ЛМС 94) на 4,0 и 4,2 т/га соответственно. Отечественный гибрид отличался крайне низким значением показателя, которое в 1,7 раза меньше, чем у урожайного типа ив 1,6 и 1,5 раза меньше, чем у урожайно-сахаристого и сахаристого.

2.2 Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов

Помимо продуктивности в опыте определяли такие технологические показатели как сахаристость, чистота свекловичного сока, содержание растворимой золы, а-аминного азота, расчетный выход сахара (рисунок 2).

^ С***

я Сахаристость, % * Расчетный выход сахара, %

Рисунок 2 - Сахаристость и расчетный выход сахара по группам гибридов

При определении сахаристости вариантов опыта установлено, что среднее содержание сахарозы у гибридов сахаристого типа составило 18,9 %, что на 2,0 % больше среднего значения показателя урожайно-сахаристого типа, на 3,3 % больше чем, у урожайного и на 2,4 % больше по сравнению с контролем.

Одним из существенных показателей, характеризующих качество корнеплодов сахарной свеклы, является чистота свекловичного сока. Данный показатель характеризует отношение содержания сахарозы к сущим веществам свекловичного сока.

Как показали результаты исследований, более высоким качеством отличались корнеплоды сахаристого типа, у которых данный показатель составил в среднем по вариантам 86,7 %, что на 2,2 % выше по сравнению с урожайно-сахаристым и на 3,9 % по сравнению с урожайным типами. При этом максимальное значение показателя получено в вариантах с гибридами Калинка и ХИ 0437, которые превышали контрольный вариант (ЛМС 94) на 4,8 % и 5,2 % соответственно.

Определение одного из основных мелассообразователей — а-аминного азота показало, что гибриды урожайного типа отличаются более высоким значением этого показателя (0,049 %), достоверно превышающим урожайно-сахаристые и сахаристые на 0,007 % и на 0,02 % соответственно. При этом следует отметить, что наименьшее содержание а-амминного азота имеют сахаристые гибриды Калинка (0,023 %) и ХИ 0437 (0,026 %), а контрольный вариант (ЛМС 94) отличался крайне высоким его содержанием — 0,066 %.

Результаты определения другого не менее важного показателя ме-лассообразования — растворимой золы позволили установить, что наибольшее содержание также имеют гибриды урожайного типа: в среднем 0,48, что превышает урожайно-сахаристые и сахаристые на 0,14 % и на 0,2 % соответственно.

2.3 Влияние сортовых особенностей на структуру углеводного комплекса корнеплодов сахарной свеклы

В ходе проведенных исследований установлено, что гибриды различных типов продуктивности формируют в процессе вегетации различную структуру компонентов углеводного комплекса (таблица 5).

Минимальное содержание редуцирующих веществ, раффинозы, растворимых и нерастворимых форм пектина отмечено у гибридов урожайного типа. Так, например, среднее содержание редуцирующих веществ по группе гибридов данного типа было меньше на 0,016 % по сравнению с урожайно-сахаристым и на 0,034 % по сравнению с сахаристым типом, а количество раффинозы на 0,01 % и 0,022 % соответственно. В меньшей степени данная тенденция нашла свое отражение

на количестве растворимого и нерастворимого пектина. Однако по количеству клетчатки и гемицеллюлозы гибриды урожайного типа опережали два других в среднем на 0,28...0,39 %.

Таблица 5 - Углеводный комплекс корнеплодов сахарной свеклы

различных типов продуктивности

Тип гибрида Урожайный Урожайно-сахаристый Сахаристый

Сахароза, % 15,6 16,9 18,9

Редуцирующие вещества, % 0,049 0,067 0,083

Раффиноза, % 0,023 0,035 0,045

Нерастворимый пектин, % 2,21 2,31 2,43

Растворимый пектин, % 0,05 0,11 0,19

Клетчатка, гемицеллюлоза, % 2,67 2,39 2,28

Соотношение сахарозы и сопутствующих компонентов углеводного комплекса после уборки корнеплодов было следующим: у свеклы урожайного типа - 79,5 : 20,5, урожайно-сахаристого - 79,3 : 20,7, сахаристого — 78,4 : 21,6. То есть у свеклы сахаристого направления содержание сопутствующих сахарозе компонентов углеводного комплекса было выше, чем у двух других типов гибридов.

2.4 Экономическая эффективность выращивания и переработки гибридов сахарной свеклы различных типов продуктивности

Как показывают результаты расчета экономической эффективности возделывания сахарной свеклы, меньшие всего затрат на 1 га посевной площади отмечены в варианте с ЛМС 94. Это связано с низкой стоимостью семян, которая в 2...2,5 раза ниже стоимости зарубежных гибридов.

Несмотря на высокие затраты на производство, отмеченные у гибридов зарубежной селекции, данные варианты опыта отличались более высокими показателями экономической эффективности выращивания сахарной свеклы, полученные за счет большей урожайности. Так гибриды урожайного типа позволили получить на 24,4 тыс. руб. больше прибыли, снизить себестоимость на 470 руб. по сравнению с ЛМС 94 и получить уровень рентабельности, равный 65,1 % (таблица 6).

Гибриды сахаристого типа не смотря на более высокое содержание несахаров в структуре углеводного комплекса к концу вегетационного периода имеют более высокую сахаристость.

Таблица 6 - Экономическая оценка возделывания и переработки _сахарной свеклы (2008-2010 гг.) __

Экономическая эффектив- Показатели ЛМС 94 Урожайные Урожайно-сахаристые Сахаристые

ность

§ Себестоимость 1 тонны сахарной свеклы, тыс. руб. 1,42 0,95 1,11 1,33

& 3 СО Прибыль (в расчете на 1 га), тыс. руб. 9,7 34,1 31,9 24,1

Рентабельность (в расчете на 1 га), % 22,4 65,1 61,0 46,2

к и н Себестоимость 1 тонны сахара, тыс. руб. 22,9 21,8 19,9 17,6

о ю 03 о. и а. и Прибыль (в расчете на 300,0 тыс. т свеклы), млн руб. 25,0 55,2 121,6 241,8

С Рентабельность (в расчете на 300,0 тыс. т свеклы), % 3,2 7,6 15,4 28,8

За счет этого прибыль при переработке корнеплодов данного варианта за счет реализации дополнительно полученного сахара и мелассы была выше на 216,8 млн руб. по сравнению с отечественным гибридом, на 186,6 млн руб. по сравнению с урожайным и на 120,2 млн руб. по сравнению с урожайно-сахаристым. Себестоимость данного варианта опыта так же оказалась наименьшей (17,6 тыс. руб. за 1 т сахара), а рентабельность достигла 28,8 %.

ВЫВОДЫ

1. Включение в технологию выращивания сахарной свеклы ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" обеспечивает ускорение сроков созревания сахарной свеклы, что позволяет начинать уборочные работы в более ранние сроки.

2. Совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5"

позволяет увеличить урожайность корнеплодов на 1,8 %, что в сочетании с ростом сахаристости обеспечивает прибавку сбора сахара на 2,0 т/га.

3. Применение комплексных удобрений способствует увеличению естественной устойчивости корнеплодов сахарной свеклы, что приводит к снижению количества ветвистых корнеплодов, пораженных паршой и некрозом сосудистых пучков на 5,9...9,1 %, 7,1...21,9 % и 32,5...36,3 % соответственно.

4. Использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" также способствует улучшению технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы и как следствие меньшему накоплению несахаров и увеличению расчетного выхода сахара на 0,5...1,1%.

5. Совместное применение ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" обеспечивает получение оптимального с точки зрения переработки сырья соотношение компонентов углеводного комплекса, которое составляет 79,6:20,4.

6. Выявлено, что использование в технологии возделывания сахарной свеклы гибридов урожайного типа позволяет получить прибавку урожайности по сравнению с урожайно-сахаристыми и сахаристыми в среднем на 7,7 и 15,8 т/га и сбора сахара с гектара на 0,5 и 1,1 т/га соответственно.

7. Определение показателя МВ-фактор, характеризующего техническую спелость корнеплодов, показало, что гибриды сахаристого типа раньше достигают технической спелости и превосходят урожайно-сахаристый и сахаристый на 5,9 и 9,3 соответственно.

8. Выявлено, что более высоким качеством отличались корнеплоды сахаристого типа, у которых чистота свекловичного сока составила в среднем по вариантам 86,7 %, что на 2,2 % выше по сравнению с урожайно-сахаристым и на 3,9 % по сравнению с урожайным типами.

9. Установлено, что гибриды сахаристого типа накапливают меньше мелассообразователей, в результате чего расчетный выход сахара при последующей переработке таких корнеплодов будет значительно выше и составит 14,8...16,9 %, а рентабельность переработки таких корнеплодов - 28,8 %.

10. Гибриды урожайного типа продуктивности, по сравнению с урожайно-сахаристым и сахаристым отличаются наиболее предпочтительными с точки зрения переработки составом компонентов углеводного комплекса.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью ускорения сроков созревания, повышения продуктивности, сахаристости и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы рекомендуется:

1. Вносить ОМУ "Свекловичное" под предпосевную культивацию в дозе 150 кг/га, затем некорневые подкормки по вегетирующим растениям "Акварин 5" два раза в количестве 1,5 кг/га в фазы 2 и 4 пар настоящих листьев водным раствором в баковой смеси с гербицидами.

3. Посевные площади сахарной свеклы хозяйства формировать из гибридов различных типов продуктивности в соотношении: раннеспелые сахаристые гибриды, среднеспелые урожайно-сахаристые и позднеспелые урожайные.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Сапронов, Н.М. Минеральное питание и сортовые особенности как факторы, определяющие структуру углеводного комплекса сахарной свеклы / Н.М. Сапронов, A.C. Бердников // Сахар. - 2009. - №7. -С. 23-25.

2. Формирование технологической адекватности сахарной свеклы: роль углеводного комплекса / Н.М. Сапронов, A.C. Бердников // Сахарная свекла. - 2010. - №3. - С. 46-48.

3. Прогнозирование результативности хранения сахарной свеклы / Н.М. Сапронов, А.Н. Морозов, Г.С. Косулин, A.C. Бердников // Сахар. -2011.-№9.-С. 37-40.

4. Прогнозирование поведения компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы при хранении / Н.М. Сапронов, М.К. Пружин, А.Н. Морозов, A.C. Бердников // Хранение и переработка сельхозсы-рья. - 2011. - №9. - С. 13-17.

5. Сапронов, Н.М. Роль углеводного комплекса в формировании технологической адекватности сахарной свеклы / Н.М. Сапронов, A.C. Бердников / сбор, матер, всерос. науч.-практич. конф. "Инновации технологии сахара как основа снижения в производстве", 3-4 июня 2009 г., г. Курск. - Курск: ГНУ РНИИСП, 2009. - С. 48-54.

6. Прогнозирование результатов хранения сахарной свеклы с использованием информационно-аналитической системы / Н.М. Сапронов, М.К. Пружин, А.Н. Морозов, A.C. Бердников / сбор, матер, всерос. науч.-практич. конф. "Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пи-

щевых продуктов", 7-8 сентября 2011 г., г. Углич. - Углич, 2011. - С. 209-212.

7. Бердников, A.C. Моделирование промышленного процесса хранения сахарной свеклы / A.C. Бердников, А.Н. Морозов, Н.М. Сапронов / сбор, матер. 5- ой всерос. науч.-практич. конф. молодых ученых и специалистов институтов Отделения "Хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" Россельхозакадемии "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания", 12 октября 2011 г., Москва. - М.: ГНУ ВНИИЗ, 2011.-С. 31-34.

Формат 60x84 1/16. Бумага для множительных аппаратов.

Печать на копировальном аппарате КГСХА. Усл. печ. л. 1,0. Уч.-изд.л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 105.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Бердников, Алексей Сергеевич

Введение.

1. Агротехнологические аспекты повышения урожайности и качества корнеплодов сахарной свеклы.

1.1 Технологические качества сахарной свеклы и их влияние на эффективность свеклосахарного производства.

1.2 Основные элементы интенсивной технологии как основа формирования урожая и качества корнеплодов сахарной свеклы.

1.3 Состав углеводного комплекса, его значение в технологических качествах и переработке корнеплодов сахарной свеклы.

2 Методика и условия проведения исследований.

2.1 Программа и методика исследований.

2.2 Погодные условия в период проведения полевых исследований.

2.3 Характеристика комплексных удобрений для коррекции минерального питания сахарной свеклы.

2.4 Характеристика гибридов сахарной свеклы используемых в опыте.

3. Влияние комплексных удобрений на урожайность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы.

3.1 Влияние комплексных удобрений на техническую спелость и продуктивность сахарной свеклы.

3.2 Влияние комплексных удобрений на технологические качества корнеплодов.

3.3 Влияние комплексных удобрений на структуру углеводного комплекса сахарной свеклы.

3.4 Экономическая эффективность возделывания и переработки корнеплодов сахарной свеклы при использованием комплексных удобрений.

4. Влияние сортовых особенностей на урожайность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы.

4.1 Влияние сортовых особенностей на техническую спелость и продуктивность сахарной свеклы.

4.2 Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов и.

4.3 Влияние сортовых особенностей на структуру углеводного комплекса сахарной свеклы.

4.4 Экономическая эффективность возделывания и переработки гибридов сахарной свеклы различных типов продуктивности.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей"

Актуальность работы. Сахарную свеклу возделывают в 29 регионах России (70% в центральном и Южном федеральном округах). В ЦЧР сосредоточено около 48% площадей РФ, занятых сахарной свеклой, и 50% мощностей по ее переработке. В этом регионе производственная себестоимость свекловичного сырья меньше, а рентабельность свекловодства выше, чем в других. При этом в последние годы отмечается значительный рост производства сахарной свеклы и объемов ее заготовки сахарными заводами. Так в 2011 году ее валовые сборы в РФ достигли уровня 42 млн т. В этих условиях особый интерес приобретает вопрос о качестве выращенного урожая, его естественной устойчивости к болезням и последующей переработке с максимальным извлечением сахара и минимальными материалозатратами.

Актуальность данного вопроса так же обусловлена тем, что в настоящее время сахарные заводы России получают от поставщиков сырья сахарную свеклу большого числа гибридов в основном зарубежной селекции [Н.М. Сапронов, 2004, 2006]. Так, например, в 2011 году в государственном реестре сортов и гибридов, разрешенных к использованию на территории РФ, зарегистрировано 217 наименований, из которых 156 относятся к зарубежной селекции и лишь 61 - к отечественной. При этом гибриды зарубежной селекции обладают различной степенью адаптации к конкретным почвенно-климатическим условиям России, что подтверждается не всегда высокими урожайностью и сахаристостью, зачастую высоким процентом поражения болезнями и различной степенью адекватности технологическим процессам переработки на сахарном заводе [О.В. Святова, 2008; С.И. Смуров, 2008; В.В. Спичак, 1995, 1999; Л.И. Беляева, 2007, 2008].

Сахарная свекла, как культура интенсивного типа, весьма требовательная к условиям питания. В состав ее корнеплодов и ботвы входит более 60 элементов, главные из которых: азот, фосфор, калий, кальций, натрий, сера, большое количество микроэлементов. Для нормального роста и развития сахарной свекле требуется до 85 различных элементов [A.D. Hydro, 1993], причем более 80% питательных веществ культура потребляет, начиная с августа - периода интенсивного сахаронакопления. По отзывчивости на внесение органических и минеральных удобрений сахарная свекла занимает первое место среди других культур [С.Н. Слободян, 1992; И.И. Гуреев, 2009, 2011; Н.М. Сапронов, 2004].

Поэтому на сегодняшний день рациональный выбор сорта или гибрида, а так же коррекция минерального питания за счет внесения макро- и микроэлементов, является важной частью интенсивной технологии возделывания сахарной свеклы, позволяющей одновременно при повышении продуктивности сахарной свеклы увеличить ее естественную устойчивость к болезням и получить сырье с высокими технологическими качествами, в наибольшей степени отвечающими требованиям переработки.

В связи с этим, избранная тема диссертации является актуальной и практически значимой в условиях сложившегося современного состояния сырьевой базы свеклосахарного комплекса.

Поставленная цель исследований достигалась путем решения следующих основных задач:

4. Установить влияние сортовых особенностей, на примере 15 гибридов сахарной свеклы различных типов (сахаристые, урожайно-сахаристые, урожайные), на продуктивность и техническую спелость.

6. Провести оценку экономической эффективности возделывания и переработки корнеплодов сахарной свеклы различных типов продуктивности, с точки зрения влияния их технологических качеств на выход готовой продукции.

Научная новизна. Впервые экспериментально установлено влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5", сортовых особенностей (на примере 15 гибридов сахарной свеклы различных типов продуктивности) на продуктивность, техническую спелость, комплекс фитопатологических и технологических показателей корнеплодов сахарной свеклы. Определено влияние изучаемых факторов на экономическую эффективность выращивания и переработки корнеплодов сахарной свеклы, с точки зрения влияния их технологических качеств на выход готовой продукции.

Защищаемые положения:

4) Гибриды сахаристого типа способствуют при ранних сроках уборки достижению наибольшей сахаристости и при минимальном содержании мелас-сообразователей обеспечивают более высокий расчетный выход сахара.

- позволяет на более ранних сроках достичь технической спелости, что позволяет начинать уборочные работы в более ранние сроки, увеличить урожайность корнеплодов на 1,8 %, сбор сахара на 2,0 т/га и получить сырье с высокими технологическими качествами и составом компонентов углеводного комплекса наиболее предпочтительным для переработки;

- способствует увеличению естественной устойчивости корнеплодов сахарной свеклы за счет интенсификации механизмов эндогенной защиты растительных тканей, что приводит к улучшению фитопатологического состояния корнеплодов при вегетации без дополнительного применения средств химической защиты растений;

- позволяет получить высокие технологические качества корнеплодов и наиболее предпочтительный состав компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы.

- возделывание гибридов сахаристого типа, по сравнению с урожайным, позволит увеличить расчетный выход сахара на 4,8 % за счет большей сахаристости и меньшего содержания мелассообразователей.

Апробация. Результаты исследований прошли производственную проверку на полях ООО "Льговагроинвест".

Основные положения диссертационной работы были доложены и получили положительную оценку на заседаниях ученого совета Российского НИИ сахарной промышленности, Всероссийских и Международных научно-практических конференциях и конкурсах: "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания" (Москва 2011); "Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов" (Углич, 2011); "Инновации в технологии сахара как основа снижения ресурсозатрат в производстве" (Курск, 2009); "Модернизация сахарных заводов. Современные технологии и оборудование" (Курск, 2010).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 научных работ, в том числе 4 в изданиях рекомендованных ВАК, в которых отражено основное содержание диссертационной работы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 4 глав, выводов, предложений производству общим объемом 129 страниц компьютерного текста. Она содержит 19 таблиц, 8 рисунков, 26 приложений. Список использованной литературы включает 193 наименования, в том числе 29 иностранных источников.

Заключение Диссертация по теме "Общее земледелие", Бердников, Алексей Сергеевич

ВЫВОДЫ

1. Включение в технологию выращивания сахарной свеклы ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" обеспечивает ускорение сроков созревания сахарной свеклы в среднем на 5.7 суток, что позволяет начинать уборочные работы в более ранние сроки.

2. Совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" позволяет увеличить урожайность корнеплодов на 20,6 %, что в сочетании с ростом сахаристости обеспечивает прибавку сбора сахара на 2,0 т/га.

3. Применение комплексных удобрений способствует увеличению естественной устойчивости корнеплодов сахарной свеклы, что приводит к снижению количества ветвистых корнеплодов, пораженных паршой и некрозом сосудистых пучков на 5,9.9,1 %, 7,1.21,9 % и 32,5.36,3 % соответственно.

4. Использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" так же способствует улучшению технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы и как следствие меньшему накоплению несахаров и увеличению расчетного выхода сахара на 0,5. 1,1 %.

7. Определение МВ-фактора, характеризующего техническую спелость корнеплодов, показало, что гибриды сахаристого типа раньше достигают технической спелости и превосходят урожайно-сахаристый и сахаристый на 5,9 и 9,3 соответственно.

8. Как показали результаты исследований более высоким качеством отличались корнеплоды сахаристого типа, у которых чистота свекловичного сока составила в среднем по вариантам 86,7 %, что на 2,2 % выше по сравнению с урожайно-сахаристым и на 3,9 % по сравнению с урожайным типами.

9. Установлено, что гибриды сахаристого типа накапливают меньше ме-лассообразователей, в результате чего расчетный выход сахара при последующей переработке таких корнеплодов будет значительно выше и составит 14,8.16,9 %, а рентабельность переработки таких корнеплодов - 28,8 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

3. Посевные площади сахарной свеклы хозяйства формировать из гибридов различных типов продуктивности в равном соотношении: раннеспелые сахаристые гибриды, среднеспелые урожайно-сахаристые и позднеспелые урожайные.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Бердников, Алексей Сергеевич, Курск

1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др.; Под ред. В.И. Филатова. М: КолосС, 2003. - 724 с;

2. Аникст, Д.М. Минеральные удобрения и содержание сахара в сахарной свекле / Д.М. Аникст, Ю.Л. Синицин // Агрохимия. 1972. - №5. - С. 88-93.;

3. Безгербицидные энергосберегающие технологии возделывания сахарной свеклы: Методическое пособие по применению серийных и новых машин центра "Сельхозмаш" Курской области / Под. науч. ред. В.Я. Котельникова. -Курск, 2003. 83 с;

4. Беляева, Л.И. Оптимизация экстрагирования сахарозы на основе термоустойчивости свекловичной ткани / Л.И. Беляева, Д.В. Озеров // Сахар. 2008. -№9.-С. 41-42;

5. Беляева, Л.И. Технолгическая адекватность сахарной свеклы / Л.И. Беляева, Д.В. Озеров // Сахар. 2007. - № 5. - С. 22-24;

6. Беляева, Л.И. Упруго-прочностные свойства сахарной свеклы как составляющие его технологического качества / Л.И. Беляева, Д.В. Озеров, А.И. Чугунов // Сахарная свекла. 2008. - № 6. - С. 31-33;

7. Бенада, Я. Атлас болезней и вредителей свеклы / Я. Бенада, Й. Шедивы, Я. Шпачек. Прага: Государственное изд-во сельскохозяйственной литературы, 1985.-264 с;

8. Бузанов, И.Ф. Биология и селекция сахарной свеклы / И.Ф. Бузанов., Н.И. Орловский, H.A. Неговский и др. под общ. ред. И.Ф. Бузанова. М.: Колос, 1968. - 776 с;

9. Бухтояров, Д.Н. О качестве корнеплодов сахарной свеклы / Д.Н. Бухтоя-ров, И.М. Никульников // Сахарная свекла. 1992. - №4. - С. 40-42.;

10. Вакуленко, В.В. Биологические стимуляторы роста и урожайность сельскохозяйственных культур / В.В. Вакуленко, А.О. Шаповал, Е.В. Кандыба // Агрохимический вестник. 1997. - №5. - С. 54.;

11. Войтенко, С.И. Как удобрять свеклу в севообороте? / С.И. Войтенко, В.И. Иванова // Сахарная свекла. 1986. - №3. - С. 34-35;

12. Воронин, В.М. Оптимальная система удобрения / В.М. Воронин //Сахарная свекла. 1994. - №11. - С. 9-10.;

13. Воронина, Э.Г. Защита грибы / Э.Г. Воронина // ArpoXXI. - 1998. - №5. -С. 10-11.;

14. Галиакберов, А.Г Окучивание сахарной свёклы эффективный приём/ А.Г. Галиакберов, Р.В. Науметов. // Сахарная свёкла. - 2008. - № 4. - С. 10-11;

15. Гриценко В.В., Кодошина З.М. Семеноводство полевых культур. М.: Колос, 1984.-270с.;

16. Гуреев И.И. Современные технологии возделывания и уборки сахарной свеклы (Практическое руководство) / И.И. Гуреев. М.: Печатный город, 2009. - 224 с;

17. Гуреев И.И. Современные технологии возделывания и уборки сахарной свеклы / И.И. Гуреев. 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Печатный город, 2011. -250 с;

18. Гуреев, И.И. Ресурсосберегающая обработка почвы в ЦЧР/ И.И. Гуреев// Сахарная свёкла. 2004. - № 6. - С. 10-12;

19. Гуреев, И.И. Эффективность комплексных удобрений при выращивании сахарной свеклы / И.И. Гуреев и др. // Сахарная свекла. 2005. - №3. - С. 2426.;

20. Давлетияров, М.А. Микроэлементы и урожайность / М.А. Давлетияров, Т.О. Осербаева // Сахарная свекла. 2000. - №6 - С. 9;

21. Дворянкин, Е.А. Гербициды в сочетании со стимуляторами роста на сахарной свекле / Е.А. Дворянкин, A.B. Ащеулов, А.Е. Дворянкин // Сахарная свекла.-2005.-№5.-С. 10-11;

22. Дедов, A.B. Влияние приемов биологизации на урожайность сахарной свеклы и плодородие чернозема выщелоченного / A.B. Дедов и др. // Сахарная свекла. 2007. - №3. - С. 12-15;

23. Донченко JI.B. Разработка и интенсификация технологических процессов получения пектина из свекловичного и других видов сырья // Дис. дотк. техн. наук. Киев, 1990. - 360с. ;

24. Донченко Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов. М.: ДеЛи, 2000. -256 с;

25. Донченко Л.В., Карпович Н.С., Симхович Е.Г. Производство пектина. -Кишинев, 1994.- 182с.;

26. Донченко, JI.В. Влияние температуры на экстрагирование пектина. / Л.В. Донченко, В.В. Пелина, Н.С. Карпович и др. // Пищевая промышленность. -1988.-№ 6.-С. 31.;

27. Донченко, Л.В. О влиянии размера частиц сырья на выход пектиновых веществ / Л.В. Донченко, В.В. Пелина, Н.С. Карпович и др. // Пищевая промышленность. 1987. - № 2. -С. 21-22;

28. Доронин, В.А. Подготовка семян сахарной свеклы на современном семенном заводе / В.А. Доронин, Н.В. Бусол, С.И. Марченко // Сахарная свекла. -2004.-№1.-С. 31-32;

29. Дудкин, В.М. Роль сидерального пара / В.М. Дудкин, A.C. Акименко, Ю.М. Мещерин // Сахарная свекла. 1997. - №6. - С. 16-17.;

30. Дэй, К.А. Биотехнологические альтернативы в сельском хозяйстве / К.А. Дэй, С.Д. Лисанский / Ред. А.И. Тинак // Экологическая биотехнология. Л.: Химия, 1990. - С. 265.;

31. Жерновой, В.А. Вспомним основы технологии / В.А. Жерновой и др. // Сахарная свекла. 2003. - №1. - С. 4-7;

32. Жуковский, A.C. Система азотного питания в условиях юго-западной зоны ЦЧР / A.C. Жуковский, A.A. Хмельницкий // Сахарная свекла. 2004. - №6. -С. 31-32.;

33. Жученко, A.A. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства / A.A. Жученко. Пущино, 1994. - 148 е.;

34. Зазименко, М.И. Агрометод в защите растений / М.И. Зазименко // ArpoXXI.- 1998.-№ 1.-С. 8-9.;

35. Зубенко, В.Ф. Улучшение технологических качеств свеклы / В.Ф. Зубенко и др. Киев: ВНИИС, 1989. - 205 с;

36. Индустрия сахарной свёклы вращается вокруг./ руководство по возделыванию сахарной свёклы. Краснодар: ООО «Типография Фрегат», 2007. - 37 с;

37. Инструкция по химико-техническому контролю и учету сахарного производства: утв. зам. министра пищевой промышленности СССР 27.07.81. Киев, 1983.-476 с;

38. Калинин, A.A. Как улучшить технологические качества сахарной свеклы / A.A. Калинин // Сахарная свекла. 2003. - №5. - С. 6-8;

39. Калинин, А.Л. Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы в зависимости от основной обработки почвы / А.Л. Калинин // Сборник научных трудов. Воронеж, 1988. - 56 е.;

40. Калинин, А.Т. Народно-хозяйственное значение сахарной свеклы / А.Т. Калинин, A.A. Калинин // Сахарная свекла. 2002. - №7. - С. 5-7.;

41. Калинин, А.Т. Экология удобрения / А.Т. Калинин // Сахарная свекла. -1995.-№2.-С. 13-14;

42. Климашевский Э.Д. Генетический аспект минерального питания растений. -М.: Агропромиздат, 1991. -415 е.;

43. Князев, В.А. Влияние агротехнических факторов на изменение технологических качеств свеклы при хранении. Вып. 6 / Князев В.А. и др. М: ЦНИИ-ТЭИПП, 1983.-24 с;

44. Колтунов, H.A. Как повысить эффективность некорневых подкормок / H.A. Колтунов и др. // Сахарная свекла. 2005. - №10. - С. 23-25;

45. Колягин Ю.С., Кучеренко С.Н., Способ получения удобрения длительного действия. Патент на изобретение № 2130006. М.: - 1999 г.;

46. Колягин, Ю.С. Урожай и удобрения длительного действия / Ю.С. Колягин, С.П. Кучеренко // Сахарная свекла. 2003. - №3. - С. 17-18.;

47. Коренев Г.В., Подгорный П.И. Растениеводство с основами селекции и семеноводства. М.: Колос, 1990. - 408 с;

48. Корниенко, A.B. Биологизация земледелия и экология / A.B. Корниенко, А.Т. Калинин, Н.В. Безлер // Сахарная свекла. 1997. - №12. - С. 12-13.;

49. Корниенко, A.B. Как улучшить технологическое качество сырья / A.B. Корниенко, А.Т. Калинин, Н.В. Безлер // Сахарная свекла. 1998. - №1. - С. 67.;

50. Корниенко, В.А. Внутренние резервы отрасли / A.B. Корниенко, Г.А. На-наенко // Сахарная свекла. 1998. - № 4. - С. 6-8.;

51. Кочеткова, A.A. Научно-практические основы получения применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями // Дис. дотк. техн. наук. М., 1995. - 70с;

52. Криворогов, Н.И. Перспективы развития средств механизации / Н.И. Криворогов, Н.П. Педай, А.Г. Поляков // Сахарная свекла. 2003. - №5. - С. 2728.;

53. Лазарев, В.И. Биопрепараты на посевах сельскохозяйственных культур Центрального Черноземья / В.И. Лазарев и др. Курск, 2003. - 127 е.;

54. Лазарев, В.И. Регулятор роста растений Эль-1 на посевах сельскохозяйственных культур / В.И. Лазарев, М.Н. Казначеев. Курск, 2002. - 30 е.;

55. Лукин, C.B. Влияние удобрений на урожайность и качество корнеплодов / C.B. Лукин // Сахарная свекла. 1993. -№1. - С. 11-12;

56. Лыгин, Е.С. Взаимодействие сахарозы, глюкозы и фруктозы с едким калием при разных температурах / Е.С. Лыгин, С.З. Иванов // Сахарная промышленность. 1967. - № 3. - С. 23-26;

57. Методика определения химического состава и показателей качества сахарной свеклы / Спичак В.В., Егорова М. И., Беляева Л. И., Сапронов H. М. и др. Курск: РНИИСП, 2001. - 43 с;

58. Методические указания по оценке качества сахарной свеклы . Киев.: ВНИИСП, 1981.-258 с;

59. Молчанов, И.Б. Роль удобрений в формировании урожайности корнеплодов / И.Б. Молчанов, A.M. Зинченко // Сахарная свекла. 2005. - №7. - С. 3435;

60. Муха, В.Д. Агропочвоведение / В.Д. Муха, Н.И. Картамышев, И.С. Кочетов. М.:Колос, 1994.-528 с;

61. Муха, В.Д. Актуальные направления развития растениеводства / В.Д. Муха, И.Я. Пигорев, И.А. Оксененко, А.Н. Лихачев // сб. науч. тр. "Повышение урожайности сельскохозяйственных культур в Центральном Черноземье", Т. 15. Курск: КГСХА, 2004. - С. 3-7.;

62. Муш, H.H. Регуляторы роста растений и качество зерна / H.H. Муш, Т.Г. Барановская // Химия в сельском хозяйстве. 1994. - №3. - С. 3.;

63. Нагорна, В.О. Яюсть буряюв Оптимальш режими переробки буряюв pi3Ho'i якост1 / В.О. Нагорна. К.: 1ПК Мшагропрому Укра'ши, 1998. - 70 с;

64. Наливайко, С.Е. Что дают свекле регуляторы роста / С.Е. Наливайко, A.M. Селезнев, Р.Ф. Слесарева // Сахарная свекла. 1999. - №6. - С. 16-17;

65. Нанаенко, А.К. Что посеешь то и уберешь / А.К. Нанаенко, A.B. Курын-дин, A.A. Нанаенко // Сахарная свекла. - 2004. - №2. - С. 7-9;

66. Научно-техническое развитие агропромышленного комплекса России (состояние и перспективы). Коллективная монография. М.: Экономика и информатика, 2001. - 392 с;

67. Никитин, А.Ф. Потери урожая от повреждения хвостовой части корнеплодов / А.Ф. Никитин // Сахарная свекла. 2005. - №8. - С. 30-32.;

68. Никитин, А.Ф. Размеры и масса корнеплода сахарной свеклы / А.Ф. Никитин // Сахарная свекла. 2004. - №8. - С. 11-12.;

69. Никитин, А.Ф. Размеры корнеплодов и содержание сахара / А.Ф. Никитин и др. // Сахарная свекла. 2008. - № 5. - С. 46-48;

70. Никитин, А.Ф. Свекла в зоне недостаточного увлажнения / А.Ф. Никитин, М.А. Чернышов, В.И. Крыштопин // Сахарная свекла. 2004. - №7 - С. 22-29.;

71. Никитин, И.А. Окучивание и уборка корнеплодов/ И.А. Никитин, А.Ф. Никитин// Сахарная свёкла. 1998. - № 9. - С. 17-18.;

72. Новожилов, К.В. Аспекты повышения экологичности фитосанитарныхблоков в технологиях современного растениеводства / К.В. Новожилов // сб. мат. юбил. сессии и науч. сессии Россельхозакадемии "Генетические ресурсы и биотехнология". -М., 2005. С. 84-92.;

73. Озеров Д.В. Филисовское обоснование научной теории истинного качества растительного сырья. Цукор Украши. - 2008. - № 2 - С. 13-15;

74. Озерцовская, О.Л. Индуцирование устойчивости растений к болезням / О.Л. Озерцовская, Н.И. Васюкова, Л.И. Чалова / Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов. М.: Наука, 1990. - С. 26-33.;

75. Озерцовская, О.Л. Микология и фитопатология / О.Л. Озерцовская, Л.И. Чалова. 1985. Т. 19, №3. - С. 260-267;

76. Оксененко, И.А. Инновации в технологиях возделывания полевых культур / И.А. Оксененко // Проблемы развития аграрного сектора региона: мат. всеросс. науч.-практ. конф., г. Курск, 13-15 марта 2006 г., ч. 2. Курск: КГСХА, 2006. - С.92-96.;

77. Оксененко, И.А. Комбинированный способ обработки зяби под сахарную свеклу и кукурузу / И.А. Оксененко // Курск. ЦНТИ, №343. 1989. - 73 с.

78. Оксененко, И.А. Обработка семян сахарной свеклы хлорхолинхлоридом / И.А. Оксененко // Химизация сельского хозяйства. 1988. - №8. - С. 12-19.;

79. Оксененко, И.А. Причина низких урожаев свеклы / И.А. Оксененко // мат. науч.-практ. конф. "Вопросы современного земледелия в Центральном Черноземье". г. Курск, 4-7 марта 2002 г. Курск: КГСХА, 2003. - С. 42-46;

80. Оксененко, И.А. Пути повышения качества продукции растениеводства / И.А. Оксененко // Сб. науч. тр. "Проблемы повышения эффективности и устойчивости земледелия", Т. 9. Курск, 1996. - С. 98-103;

81. Оксененко, И.А. Способ борьбы с цветушностью растений свеклы // Бюллетень Госкомизобретений СССР. 1987, №36. - С. 7-8.;

82. Оксененко, И.А. Способы обработки семян сахарной свеклы хлорхолинхлоридом / И.А. Оксененко // Сб науч. тр. "Интенсификация производства технических культур". Белгородский СХИ, 1989. - С. 16-21;

83. Орловский, Н.И. Основы биологии сахарной свеклы / Н.И. Орловский.

84. Киев.: Госиздат сельскохозяйственной литературы, 1961. 364 е.;

85. Петербургский, A.B. Некоторые вопросы влияния удобрений на качество урожая различных культур / A.B. Петербургский, А.Н. Кулюкин // Сельское хозяйство за рубежом. 1971. - № 1. - С. 18-20;

86. Петров В.А. Учебная книга свекловода/ В.А. Петров, И.В. Борзаковский. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985. - 240 с;

87. Петров, A.M. Сидераты в зерносвекловичных севооборотах / A.M. Петров // Сахарная свекла. 2004. - №3. - С. 26-27.;

88. Петров, В.А. Сахарная свекла: интенсивная технология / В.А. Петров. -М.: Агропромиздат, 1988. 180 с;

89. Петров, В.А. Свекловодство / В.А. Петров, В.Ф. Зубенко. М.: Агропромиздат, 1991. - 191 с;

90. Петров, К.П. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья / К.П. Петров. М.: Пищевая промышленность, 1965. - 330 с;

91. Полевой, В.В. Физиология растений / В.В. Полевой. М.: Высшая школа. - 1989. - 464 с;

92. Приемка и хранение сахарной свеклы Киев: 1989. - 296 с;

93. Путилина, Л.Н. Аналитическая зависимость между компонентами несахаристого комплекса свеклы и содержанием сахара в мелассе / Л.Н. Путилина, В.К. Евченко, Р.Ю. Макаров // Сахарная свекла. 2010. - №9. - С. 34-36;

94. Путилина, Л.Н. Прогнозирование потерь сахара в мелассе по химическому составу свекловичного сырья / Л.Н. Путилина, В.К. Евченко, Р.Ю. Макаров // Сахарная свекла. 2009. - №6. - С. 34-36;

95. Руцкая, С.И. Эффективность использования микроэлементов под сахарную свеклу на черноземах и серых оподзоленных почвах / С.И. Руцкая, Л.И. Ксенз // Тезисы докл. Харьков, 1985. - С.71-72;

96. Сапронов, А.Р. Технология сахарного производства / А.Р. Сапронов. М.: Пищепромиздат. - 1986. - 431 с;

97. Сапронов, Н.М. Биостим-М для повышения продуктивности и технологических качеств корнеплодов / Н.М. Сапронов, А.Н. Морозов, В.Н. Цуканов, В.Е. Куцакова, C.B. Мурашев // Сахарная свекла. 2005. - №6. - С. 27-28;

98. Сапронов, Н.М. Влияние сидератов на технологические качества сахарной свеклы и ее устойчивость к хранению / Н.М. Сапронов, В.М. Дудкин, Л.М. Курасова // Сахарная свекла. 2002. - №6. - С. 47-48;

99. Сапронов, Н.М. Влияние фунгицида Риас на технологические качества корнеплодов / Н.М. Сапронов, Е.В. Башкардина, A.C. Бердников // Сахарная свекла. 2009. - № 5 - С. 30-32;

100. Сапронов, Н.М. Все зависит от питания / Н.М. Сапронов и др. // Сахарная свекла. 1994.-№1.-С. 12-13;

101. Сапронов, Н.М. Защита сахарной свеклы от церкоспороза / Н.М. Сапронов и др. // Сахарная свекла. 2008 - №5. - С.36-38;

102. Сапронов, Н.М. Принципы, технологии и способы сырьевого обеспечения сахарных заводов / Н.М. Сапронов, М.К. Пружин, А.Н. Морозов, В.Н. Цуканов // Сахарная свекла. 2006. - №10. - С.2-5;

103. Сапронов, Н.М. Система сырьевого обеспечения сахарных заводов / Н.М. Сапронов, В.В. Спичак // Сахарная свекла. 2003. - №1. - С. 17-19;

104. Сапронов, Н.М. Современные подходы к организации обеспечения сахарных заводов сырьем / Н.М. Сапронов / сб. мат. науч.- практич. конф. "Пути повышения эффективности сахарного производства". Курск, 2003. - С. 54-60.;

105. Свеклосахарное производство. Краткое пособие для работников сахарных заводов. Курск, 2003. - 59 е.;

106. Святова, О.В. Сравнительный анализ использования сортов и гибридов сахарной свеклы в российской федерации / О.В. Святова // Сахарная свекла. -2008.-№5.- С. 6-10;

107. Серегин, С.И. Современное состояние и прогноз развития свеклосахарного подкомплекса Российской Федерации / С.И. Серегин М., 2006. - 323 с;

108. Серегин, С.Н. Состояние и перспективы развития свеклосахарного комплекса ЦЧР / С.Н. Серегин, Т.А-Х. Амалиев // Сахарная свекла. 2002. - №6 -С. 2-6;

109. Силин, П.М. Технология сахара 2-е изд., перераб. и доп. / П.М. Силин. -М.: Пищевая промышленность, 1967. - 625 с;

110. Силин, П.М. Технология свеклосахарного производства / П.М. Силин. -М.: Пищепромиздат. 1968. - 620 с;

111. Славянский, A.A. Сахар и основы его производства / A.A. Славянский. -М: Издательский комплекс МГУ ПИ, 2005. 121 с;

112. Слободян, С.Н. Оптимизировать дозу удобрений / С.Н. Слободян // Сахарная свекла. 1992. - №4. - С. 21-22;

113. Смуров, С.И. Продуктивность отечественных и зарубежных гибридов на разных фонах питания / С.И. Смуров, Д.М. Иевлев, О.В. Григоров, Р.И. Шеста-кова // Сахарная свекла. 2008. - № 5 - С. 28-33;

114. Соколов, М.С. Проблемы экологизации защиты растений / М.С. Соколов, В.А. Захаренко. Пущино, 1995. - С. 21-25.;

115. Соколов, М.С. Состояние, место и перспективы биологической защиты растений в сельском хозяйстве США / М.С. Соколов, Е.В. Литвиненко // Защита растений.- 1993.-№10-12.-С. 15;

116. Сотников, C.B. Биотехнология в аграрном секторе / C.B. Сотников. М.: Колос, 1987.-С. 88-94.;

117. Спичак, В.В. О расширении состава оценочных показателей при приемке свекловичного сырья / В.В. Спичак, М.И. Егорова, Н.М. Сапронов, М.К. Пружин, В.Б. Остроумов, Л.М. Курасова // Сахар. 1999. - №4. - С. 9-11;

118. Спичак, В.В. Повышение технологических качеств сахарной свеклы привозделывании и уборке / В.В. Спичак и др. Курск: Инфо Принт, 1995. - 25 с;

119. Справочник по заготовке, приемке и хранению сахарной свеклы / Под ред. С.Е. Фридмана. -М.: Пищевая промышленность, 1974. 286 с;

120. Сторожик, Л.И. Влияние защитно-стимулирующих веществ на посевные качества семян / Л.И. Сторожик, О.Н. Грищенко // Сахарная свекла. 2005. -№4. - С. 28-30;

121. Тонкаль, Е.А. Действие удобрений на сахаристость и другие технологические качества сахарной свеклы / Е.А. Тонкаль. / Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы. Киев, 1970. - С. 107-113.;

122. Третьяков, H.H. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / H.H. Третьяков и др. под общ. Ред. H.H. Третьякова. М.: Колос, 2000. 639 с;

123. Филиппишин, С.Я. Влияние механических повреждений корнеплодов сахарной свеклы на ее сохраняемоть и показатели при переработке / С.Я. Филиппишин и др. // Сахарная промышленность. 1986. - №6. - С. 45-47;

124. Хвощева, Б.Г. Формирование высокопродуктивных насаждений сахарной свеклы / Б.Г. Хвощева // Сельскохозяйственная наука и производство. М, 1987, №5-С. 19-28;

125. Хелемский, М.З. Биохимия в свеклосахарном производстве / М.З. Хелем-ский и др. М.: Пищевая промышленность. 1977. - 224 с;

126. Хелемский, М.З. Влияние длительности хранения свеклы на активность ферментов, содержание трисахаридов, органических кислот аминокислот / М.З. Хелемский и др. // Труды ЦИНС. М., 1963. - Вып. 11. - С. 18-31;

127. Хелемский, М.З. Приемка и хранение сахарной свеклы / М.З. Хелемский. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 96 е.;

128. Хелемский, М.З. Технологические качества сахарной свеклы / М.З. Хелемский. М.: Пищевая промышленность, 1967. - 284 е.;

129. Хелемский, М.З. Технологические качества сахарной свеклы Часть II / М.З. Хелемский М.: Пищевая промышленность, 1973. - 253 с.

130. Хелемский, М.З. Технологические качества сахарной свеклы М.: Пищевая промышленность-1967.-ч 1.-282 с;

131. Хильницкий, О. Оптимальные сроки сева залог высокой продуктивности / О. Хильницкий, Н. Пятковский // Сахарная свекла. - 2005. - №1. - С. 2122;

132. Чекуров, В.М. Силк и его биологические свойства / В.М. Чекуров // сб. тез докл. участников семинара-совещания "Экологизация сельскохозяйственного производства Северо-Кавказского региона". Анапа, 1995. - С. 75-78.;

133. Чернявская, Л.И. Определение азотистых веществ / Л.И. Чернявская // Сахар. 2006. - № 9. - С. 22-25;

134. Чернявская, Л.И. Технологические качества свеклы и эффективность сахарного производства / Л.И. Чернявская // Сахар. 2004. - №1. - С. 18-22;

135. Чмелева, JI.E. ОМУ и "Акварин" на посевах сахарной свеклы / J1.E. Чме-лева и др. // Сахарная свекла. 2005. - №5. - С. 31-32;

136. Чопик, О.В. Определение декстрана в продуктах сахарного производства / О.В. Чопик, И.В. Захарова, С.С. Гусева // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - №4. - С. 59;

137. Чуканова, Т.И. Организация и развитие исследований по биотехнологии в зарубежных странах / Т.И. Чуканова, Л.И. Мурая. М., 1988. - 58 е.;

138. Шкаликов, В.А. Защита растений от болезней / В.А. Шкаликов, О.О. Бе-лошапкина, Д.Д. Букреев и др. М: Колос, 2001. - 248 с;

139. Шкаликов, В.А. Практикум по сельскохозяйственной фитопатологии / под. ред. В.А. Шкаликова. М.: Колос. 2002. 208 с.

140. Шойхет, А.Л. Источники и величины потерь сахара при хранении и переработке свеклы / А.Л. Шойхет и др. // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - № 1. - С. 40-41;

141. Шпаар, Д. Сахарная свекла (Выращивание, уборка, хранение) / Д. Шпаар и др. / Под ред. Д. Шпаара. Минск: Орех, 2004. - 326 с;

142. Шпаар, Д. Сахарная свёкла (Выращивание, уборка, хранение)/ Д. Шпаар и др.; под общ. ред. Д. Шпаара. М.: ИД ООО «DLV АГРОДЕЛО», 2006. - 315 с;

143. Юхин, И.П. Сахарная свекла в Башкортостане / И.П. Юхин. Уфа.: БНИИСХ, 2000. - 162 с;

144. Якименко, Н. Больше сахара с гектара посева сахарной свеклы / Н. Якименко, Н. Олейников. Воронеж, Центрально-Черноземное изд-во, 1966. - 112 с;

145. Bajei, Н. Riadenou vyzivou curkovej rery za zvysenie vyroby rafmadu / H. Bajei // Uroda. 1984. - r. 32. - P. 12;

146. Bergmann, W. Ernährungsstörungen bei Kulturpflanzen / W. Bergmann. 3.

147. Aufl. Gustav Fischer Verlag Jena Stuttgart. - 1993. -622 S;

148. Bertuzzi, S. Determinazione а: K, Na, azoto alfa-amminico in zuecherificio, implecazioni tecnologiche / S. Bertuzzi, N. Zurlecla // Ind saccorif. iral. 1988. - 81.- №4. P. 135-138;

149. Blak, A. Herbicide additive can give extra perk to pangs / A. Blak // Farmers Weekly. 1997. - 126. - №8. - P. 56.;

150. Budia, E. Biological control in Hungary: present situation and possibilities / E. Budia, Z. Ilovai // Bull. OEPP. 1997. - 27. - №1. - P. 49-52;

151. Caillienz, D. Betteraves sucrieres. Essde fiimure azotees / D. Caillienz // Cultivar. 1984. - №169;

152. Dedek, J. Der technische Wert der Zuckerrube / J. Dedek // Zucker.-1958.-N12.-S.287-291;

153. Drachovska, M. MB-Faktor u charakteristice zralcsti a vyvoye cukrovku а к hodnoceni casti bulbu / M. Drachovska, K. Sandera // Listi Cukrovarnicke.-1956.-S.29-31;

154. Dutton, J. Money is still being wasted on nitrogen fertilizer / J. Dutton, G. Bowler // Dirt Sugar Beet Rev. 1984. - V. 52. - №4;

155. Goenadi, D. Characterization and potential use of humis acids as new growth promoting substances / D. Goenadi // Brighton Crop Prot. Conf: Weeds, 1995, Vol. 1.- Parham. 1995. - P. 19-25.;

156. Halvorson, A. Response of several sugar beet cultivars to N fertilization yield, fad grown nesses production / A. Halvorson, G. Hartman // Agronomy journal. -1980.-Vol. 72.-№4;

157. Harris, R. Trials shove yield boost swift routine PGR spray / R. Harris // Farmers Weekly. 1996. - 124. - №12. - P. 60.;

158. Hetterich, Т., Gobel, E. Bor: Stiefkind der Pflanzendungung Текст. Т. Hetterich, E. Gobel. dlz agrarmagazin, 2000. -№ 4. - p. 58-60;

159. Horn, D. Bedarfsqerechte Dunqunq im Qualitatsrubenanbau Текст. / D. Horn, F. Furstenfeld // Fortschritte im Zuckerrübenanbau. Sudzucker AG Mannheim / Och-seufurt, 2001. -p. 38-45;

160. Hydro Aqri Dülmen / Faustzahlen fur Landwirtschaft und Gartenbau. 12. Auft, 1993, 618 S;

161. Johnson, B. Performance of plant draft regulators on well maintained tall fescue turf / B. Johnson // Reg. Bull./Gra.Agr.Exp.Stat.Goll. Fgr. Vniv. Ga., 1991, №404. -P. 1-28.;

162. Keller, E.R. (Hrsg.) Handbuch des Pflanzernbaus / E.R. Keller, H. Hanus, K.U. Heyland. Bd. 3: Knollen - und Wurzelfruchte, Korner - und Futterlegumuinosen. Verlag Eugen Ulmer Stutgart, 1999. - P. 319-355;

163. Kohler, R. Wertbestimmende Parameter der Zuckerrube Текст. / R. Kohler, B. Nolte // Ochsenfurth, 2001. p. 14.21;

164. Kubadinow, N. Bestimmung des a-Aminostickstof in Zuckerruben und Be-triebssaften der Zuckerproduktion / N. Kubadinow, L. Wieninger // Zucker. 1972. -№ 2 (25). - S. 43-47;

165. Marlander, B. Zuckerruben. Optimierung von Anbauverfahren / B. Marlander // Zuchtungsfortschritt. Sorenwahl. Ute Bernard-Patzold Druckerei & Verlag, 1991. -P. 138;

166. Nrzebinski, J. О jakosci technologieznej burakow cukrovych / J. Nrzebinski // Gazeta cukrownieza. 1984. - 92. - №11.;

167. Trzebinski, J. Badania nad optymalizaeja nawozenia azotowego pod buraki cucrowe. / J. Trzebinski et al. // Gazeta cukrownieza. 1983. - T.91. - №7;

168. Pape, T. MODDVS Wachstumsreglerein satz im integrierten Pflanzenschutz: Vortr. 49 Pflanztnschutztag, Heidelberg, 26-29 Sept. / T. Pape, M. Kosbohrer // Mitt. Biol. Bundesast. Land-und Forstwirt Berlin. - 1996. - №301. - P. 524;

169. Pfleiderer, U.E. Herbizideinsatz und Entwicklung von Zuckerruben / U.E. Pfleiderer et al. // Zuckerindustrie. 2001. - 126. - №6. - P.456-462;

170. Schilling, G. Pflanzenernahrung und Dungung / G. Schilling. Verlag Eugen

171. Ulmer Stuttgart, 2000, 420 S;

172. Sommer, E. Der MW-Factor als Masstab fur die Verarbeitungs-fahigkeit der Rube;

173. Winner, C. Wie kann die Erzeugung von Qualitatsruben gefordert warden? / C. Winner // Zuckerindustrie. 1978. - 103. - P. 119-128;

174. Wolf, P.F. An Integrated Pest Management System in Germany for the control of fungal leaf diseases in sugar beet / P.F. Wolf, J. F. Verreet // Plant disease, 2002. -Vol. 86.-P. 336-344.

Информация о работе

Бердников, Алексей Сергеевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Курск, 2012
ВАК 06.01.01

Диссертация

Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы