Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Физиологическое обоснование применения карнитина сельскохозяйственным животным для коррекции метаболизма и повышения продуктивности
ВАК РФ 03.00.13, Физиология
Автореферат диссертации по теме "Физиологическое обоснование применения карнитина сельскохозяйственным животным для коррекции метаболизма и повышения продуктивности"
цу -1 905
На-правах рукописи,
БОГОМОЛОВА РИММА АНДРЕЕВНА
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ КАРНИТИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ ЖИВОТНЫМ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ МЕТАБОЛИЗМА И ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ
03.00.13- Физиология
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук
Казань - 2009
Работа выполнена на кафедре физиологии ВГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Научный консультант: доктор биологических наук, профессор
Зеленое Юрий Никандрович
Официальные оппоненты: доктор биологических наук
Алексеев Владислав Вениаминович
доктор биологических наук Котомцев Вячеслав Владимирович
доктор биологических наук Логинов Георгий Павлович
Ведущая организация ФГОУ ВПО «Чувашская государственная
сельскохозяйственная академия»
Защита диссертации состоится «Ж> оМ^/Уй^ЮОЭ года в/^ часов на заседании диссертационного совета Д - 220.634.02 при ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»: 420074, Казань, ул. Сибирский тракт, 35. тел. 273-96-17
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»
Автореферат разослан г.
Ученый секретарь диссертационного I доктор биологических наук
Мухаметгалиев Н.Н.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. При ведении животноводства на промышленной основе существенное значение приобрели биологически активные вещества (БАВ), положительно влияющие на обменные процессы, резистентность животных и птицы, прирост живой массы, воспроизводительные способности и продуктивность (Мозгов И.Е., 1974; Радченков В.П., 1973; Солнцев K.M., 1976/77; Фоми-чев Ю.П. и др., 2004; Шамберев Ю.Н., 1990; Bell Frank Р., 1982; Bonsenbiante M., 1981; Brass Eric P., 1980; Karlson J., 1974; Link R., 2005; Meixner В., 1987).
Одним из важнейших физиологических стимуляторов является карнитин (CH3)3N СН2СН(ОН)СН2СОО-), DL-4-триметиламино-З-масляная кислота.
Карнитин находится в митохондриях клеток, в основном в скелетных мышечных волокнах, где содержание его составляет 20-50 мг %. В организме синтезируется из лизина. Выделяют его из природных источников или синтезируют из эпихлоргидрина и NaCN или (CH3)N.
Исследованиями отечественных и зарубежных авторов (Макарова Е.Г., 1985; Яковлева Г.В. и др., 1982; Abdel-Azitz, 1984; Rebouhe Charles, 1982; Sander A. e.a., 1983; Rotschild Jonatan, 1984, Takahashi N., 1965) на лабораторных животных и обезьянах установлено, что карнитин увеличивает прирост живой массы, образование АТФ в митохондриях и снижает уровень гиперлипидемии, гипер-протеинёмии, усиливая глюконеогенез.
В медицине карнитин широко применяется для коррекции метаболизма при воспитании недоношенных детей, в эндокринологии - при сахарном диабете и ожирении, при нарушениях выработки йодсодержащих гормонов (тироксина и трийодтирозина) щитовидной железой
(Макарова Е.Г., 1985).
В доступной литературе мы не нашли данных по влиянию карнитина на обмен веществ), продуктивность и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных и птицы.
В связи с этим изучение влияния карнитина на обменные процессы, усвоение питательных веществ, состояние иммунной системы, продуктивность и воспроизводительные способности животных имеет большое теоретическое и прикладное значение.
Работа является частью комплексных фундаментальных исследований в соответствии с государственным планом научно-исследовательской работы по теме: « Разработка и внедрение технологии применения карнитина для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы» (номер государственной регистрации 01940005079).
. Цель и задачи исследований. Цель работы - установить дозы применения в рационах молодняка крупного рогатого скота, коров, свиней, индюшат-бройлеров,и кур карнитина и его влияние на гематологические, биохимические, иммунологические показатели, воспроизводительную функцию, усвояемость питательных веществ и энергию роста сельскохозяйственных животных и птицы.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
-установить оптимальные дозы и технику применения карнитина различным "половозрастным группам и видам сельскохозяйственных животных в зависимости от их физиологического состояния.
- определить и сравнить влияние карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы на клинические данные телят, их биохимические показатели: содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, аминокислот, содержание глюкозы, ЛЖК, лировиноградной и молочной кислот, НЭЖК, минеральных веществ, ретинола и бэта-каротина в крови телят.
- определить влияние карнитина на рубдовое пищеварение телят (количество инфузорий, уксусной, лропионовой, масляной кислот, рН, общего, белкового, аминного азота и аммиака) в рубцовой жидкости и содержание АсАТ и АлАТ в. митохондриальной и микросомально-цитозолевой фракциях слизистой оболоч-: ки рубца.
- выявить влияние карнитина на функциональное состояние печени телят: содержание в. крови и печени АсАТ, АлАТ, ЛДГ-1, ЛДГ-2, ЛДГ-3, ЛДГ-4, ЛДГ-5, ХЭ, ЩФ.
- выяснить изменения в показателях неспецифической резистентности (содержание комплемента, лизоцима, бактерицидной, р-лигической, фагоцитарной ' активности, количества лимфоцитов, Т-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров, иммуноглобулинов в, М, А) пятимесячных телят при добавлении в рацион карнитина.
-изучить влияние карнитина на состав крови молочной и яремной вен, руб- ■ цовое пищеварение и молочную продуктивность дойных коров. •• и-
-изучить влияние карнитина на биохимические показатели крови, воспроизводительную функцию и продуктивность свиней.
•^ определить влияние карнитина на интенсивность прироста живой массы индюшат-бройлеров, их мясную продуктивность и качество мяса.
-выяснить влияние карнитина на организм ремонтных молодок и кур кроссов «Беларусь» и «Р-46»: состав 1фови, состояние обмена веществ и яичную продуктивность.
Научная новизна. Впервые определены оптимальные дозы и разработана '• технология применения карнитина молодняку крупного рогатого скота, дойным коровам, поросятам-отъемышам, свиньям на откорме, свиноматкам, индюшатам-бройлерам, цыплятам и курам-несушкам.
Впервые изучено положительное влияние карнитина на белковый, углеводный, липидный, минеральный обмены, а также содержание комплемента, лизоцима, бактерицидной, бета-литической, фагоцитарной активности, количества Т-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров, иммуноглобулинов у телят.
Проведена комплексная оценка влияния карнитина на взаимосвязанную ' функциональную систему телят, включающую рубцовое пищеварение, процессы в слизистой оболочке рубца и ферментативное состояние печени по содержанию в ней АсАТ, АлАТ и ЛДГ-1 по ЛДГ-5.
Установлено улучшение переваримости органического вещества корма, переваримости белков и жиров рациона, что приводит к повышению среднесуточного прироста молодняка. Телочки к 15,5-месячному возрасту достигают массы 509,1-533,4 кг, что составляет 78,3-82,1% от массы взрослой коровы (650 кг). Такая живая масса телочек позволила переводить их в цех нетелей для осеменения и к 25-месячному возрасту она дают приплод, что ускоряет получение большего количества молока от коровы.
Установлено, что карнитин повышает молочную продуктивность и содержание белков в молоке коров.
Выявлено положительное влияние препарата на интенсивность роста молодняка свиней, прироста и получение большего количества поросят, их сохранность. .
Впервые установлено положительное влияние подкормки карнитином на среднесуточны^ прирост, мясные качества и ускорение наступления физиологической зрелости индюшат-бройлеров.
Установлено положительное влияние карнигина на гематологические показатели, переваримость кормов, увеличение живой массы ремонтного молодняка и повышение яйценоскости, улучшение товарных качеств яйца кур-несушек яичных кроссов «Беларусь» и «Р-46».
' Теоретическая и практическая значимость работы. Разработана технология применения карнитина в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, определены оптимальные дозы, которые позволяют повышать у телят генетический потенциал продуктивности, выразившийся у телят в повышении интенсивности роста на 12,7%, у коров молочной продуктивности на 10,117,6%, у поросят прироста живой массы на 12,2-31,5%, у супоросных свиноматок ускорение структурно-функционального развития и повышение воспроизводительных способностей, у индюшат-бройлеров в увеличении живой массы на 2,7-11,3% у самок и да 3,8-13,5% у самцов, повышении убойного выхода на 1,82,6%, конверсии корма на 7,0%, иммунного статуса и сохранности на 4,0-9,0%, у ремонтного молодняка и кур - несушек кроссов «Беларусь» и «Р-46» живой массы на 6,9-9,4%, конверсии корма на одну голову на 4,7-20,3%, яйценоскости на 3,2-3,5%;
По материалам исследований-оформлены три патента: Способ выращивания бройлерной птицы, Патент № 1790382. Регистрация от 22.09,2000; Способ кормления животных и птицы. Патент № 2159558. Регистрация от 27.11.2000; Способ кормления свиней. Патент №2160531. Регистрация от 20.12.2000. В проведенных исследованиях получены данные, доказывающие лечебно-профилактическое действие карнитина на организм молодняка животных и птицы в постнатадьном периоде онтогенеза.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных Всероссийских научных конференциях КГАВМ (с 1991 по 2006 гг.), на координационном совещании во ВНИТИ-Пе (1992 г.), на конференции ВНАП (Сергиев Посад, 1995 г.), на конференции
«Межхозяйственные связи в отраслях АПК» (Йошкар-Ола, 1995 г.), на Всероссийской международной научной конференции «Россия и мировое сообщество в поисках стабильности» (Йошкар-Ола, 1996 г.), на конференции «Вавиловские чтения» (Йошкар-Ола, 1996 г.), на научной конференции Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого, 1998 г. - НИИ сельского хозяйства, «Теория и практика использования БАВ в животноводстве», на конференции /Физиология и биохимия высокой продуктивности животных (Саранск, 1999 г.), на конференциях «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства» (Йошкар-Ола, 2000, 2001 гг.), на конференции, посвященной 30-летию АТИ (Йошкар-Ола, 2002 г.), Мосоловские чтения «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства» (Йошкар-Ола, 2001-2006 гг.), на XIV международной научно-практической конференции по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» (Ульяновск, 2007 г.), на конференции «135 лет КГАВМ, 2008 г.».
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 40 работ, в том числе 15 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ для публикации основных результатов диссертационных исследований на соискание ученой степени доктора наук; из них одна монография (учебно-методическое пособие) (120 е.), три Патента РФ, одно «Наставление по применению карнитина для повышения сохранности и мясной продуктивности молодняка сельскохозяйственной птицы».
Научные положения, выносимые на защиту:
- применение карнитина в рационах телят стимулирует прирост живой массы, улучшает основные показатели белкового, углеводного, жирового и минерального обменов, повышает неспецифическую резистентность, иммунный статус и переваримость питательных веществ корма;
- карнитин в составе рационов лактирующих коров оказывает положительное влияние на изменение морфо-биохимических показателей их крови, рубцо-вого пищеварения и молочную продуктивность.
-использование в рационах свиней карнитина активизируются анаболические процессы в их организме, что проявляется в более интенсивном накоплении в печени протеина, повышении индекса обмена липидов и более активной ретенции витаминов. Положительное действие препарата сказалось на репродуктивных показателях свиноматок: увеличивается плодовитость, крупноплод-ность и энергия роста поросят;
-включение карнитина в рацион индюшат-бройлеров при выращивании с суточного до 120-суточного возраста интенсифицирует уровень обменных процессов в их организме, что ведет к улучшению использования питательных веществ корма и конверсии их в продукцию;
-применение карнитина в рационах ремонтного молодняка и кур-несушек яичных кроссов в применяемых дозах (50, 100, 150, 200, 250, 300, 400 мг/кг корма) улучшает их количественные и качественные показатели, оказывает стиму-
лирующее влияние на переваримость и использование питательных веществ рационов и ферментативную активность.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 235 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, приложения. Она содержит 63 таблицы, 44 рисунка, 1 схему. Список использованной литературы включает 456 наименований, в том числе 190 на иностранных языках.
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методика исследований
Исследования проводили с 1991 по 2005 гг. на промышленных комплексах и фермах Республики Марий Эл и Иркутской области. Объектом исследования служили индюшата - бройлеры северокавказской породы, ремонтные молодки и куры-несушки яичных кроссов «Беларусь» и «Р-46», поросята и свиноматки крупной белой породы, телята и коровы голштинской породы, которые содержались по принятым для комплексов и ферм технологиям.
Рационы составлялись в соответствии с детализированными нормами ВНИ-ТИП (2004) и РАСХН (Калашников В.П., 1985) с учетом химического состава местных кормов, возраста и живой массы животных. Подопытным животным вводили в хозяйственный рацион методом ступенчатого смешивания естественный метаболит негормональной природы - DL-карнитин в порошкообразном виде согласно схеме опытов (схема 1).
В опытах было использовано 87781 голов птицы, 538 свиней, 55 голов крупного рогатого скота (46 телят, 9 коров). Производственные апробации проведены на 45817 головах птицы. Опыты на животных и птице проводились методом групп аналогов и по принципу мини-стада. (Овсянников H.A., 1976). В схеме 1 представлен перечень опытов. При формировании групп животных, организации их кормления, изучении продуктивности, заборе средних проб и определении химического состава кормов, кала, мочи, рубцовой жидкости, молока, мяса, яйца и крови руководствовались общепринятыми методиками. Микроэлементы в кормах, молоке, крови, моче и кале определяли методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии на приборе ААА-81К. Забор крови проводили у свиней из хвоста, у телят из яремной вены, у коров из яремной и молочной вен. В крови определяли: содержание метаболитов углеводно-липидного обмена, ЛЖК (Кроткова, 1957), общие липиды по Folch (1957), фосфолипиды по липидному фосфору, холестерин по Ильку (1969), бета-липопротеиды по методу Бурштейна и Самайя в модификации Ледвиновой, кетоновых тел по Бюхнеру, витамин А и каротин спектрофотометрически, сахар по Somogi (1952), пируват унифицированным методом Фридмана и Хаугена, лактат - с гидрохиноном по Бюхнеру, инсулин - иммуноферментным методом.
В сыворотке крови определяли: общий белок на рефрактометре ИРФ-22, белковые фракции - методом электрофореза, мочевину с диацетилмоноокси-мом, мочевую кислоту по реакции с фосфорно-вольфрамовым реактивом, креатины по реакции с пикриновой кислотой, активность AJIT, ACT по методике Рейтмана-Френкеля (1957) в модификации Пасхиной Т.А. (1959), каротин и витамин А спектрофотометрически, активность ЛДГ и ее фракций - методом электрофореза в агаровом геле, используя электрофоретическую систему «Парагон» фирмы «Бэкман», активность холинэстеразы - по унифицированной методике, используя наборы реактивов Био-Тест-Лахема «Диагностика», кальция ком-плексонометрическим методом по Уилкинсону. Число эритроцитов, гемоглобина, лейкограмму исследовали общепринятыми в гематологии методами (Конд-рахин И.П., 1985).
Схема опытов 1
Продол-
Группы Количество житель- Условия кормления
живот- голов ность
ных опыта,
дней
Раздел 1. Изучение действия карнитина на крупный рогатый скот
, Опыт № 1 (телочки молочной фазы питания)
Основной рацион (ОР)
I-K 24 90 ОР + 30 мг карнитина на 1 кг
и-о ' 24 90 живой массы
III-Q 24 90 ОР + 50 мг карнитина на 1 кг
живой массы
Опыт № 2 (бычки на откорме)
Основной рацион (ОР)
I-K 10 140 ' ОР + 30 мг карнитина на 1 кг
П-0 10 140 живой массы
Ш-0 10 140 ОР + 50 мг карнитина на 1 кг
живой массы
Опыт М 3 (телочки и бычки от рождения до 15,5 месяцев)
Основной рацион (ОР)
I-K 12 465 ОР + 30 мг карнитина на 1 кг
11-0 12. 465 живой массы
III-0 12 465 ОР + 50 мг карнитина на 1 кг
живой массы
Группы животных Количество голов Продолжительность опыта, дней Условия кормления
Опыт 4 (продуктивность и биохимия крови коров))
1-К П-0 . ш-о 3 ■ 3 3 14 14 14 Основной рацион (ОР) ОР + 20 мг карнитина на 1 кг живой массы ОР + 40 мг карнитина на 1 кг живой массы
Раздел 2. Применение карнитина свиньям Опыт № 5 (супоросные свиноматки)
1-К Н-0 Ш-0 ГУ-0 7 7 7 7 114 114 114 114 Основной рацион (ОР) ОР + 50 мг карнитина на 1 кг живой массы ОР + 75 мг карнитина на 1 кг живой массы ОР + 100 мг карнитина на 1 кг живой массы
Опыт Же 6 (ремонтные свинки первого опороса)
1-К п-о 30 30 156 156 Основной рацион (ОР) ОР + 75 мг карнитина на 1 кг живой массы
, Опыт № 7 (поросята-отъемыши)
1-К П-0 Ш-0 1У-0 100 100 100 100 60 60 60 60 Основной рацион (ОР) ОР + 50 мг карнитина на 1 кг живой массы ОР + 75 мг карнитина на 1 кг живой массы ОР + 100 мг карнитина на 1 кг живой массы
Опыт №8 (физиологически незрелые поросята-сосуны)
1-К 25 43 Основной рацион (ОР) ОР + 75 мг карнитина на 1 кг
Группы животных Количество голов Продолжительность опыта, дней Условия кормления
П-0 25 43 живой массы
Раздел 3. Применение карнитина индюшатам-бройлерам Опыт № 9 (индюшата-бройлеры)
1-К П-0 Ш-0 1У-0 100 100 100 100 120 120 120 120 Основной рацион (ОР) ОР + 200 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 300 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 400 мг карнитина на 1 кг корма
Раздел 4. Биологическое действие карнитина на ремонтный молодняк и кур-несушек яичных кроссов Опыт № 10 (ремонтный молодняк кросса «Беларусь»)
1-К П-0 Ш-0 IV-0 V-0 VI-0 300 300 300 300 300 300 70 70 70 70 70 70 Основной рацион (ОР) ОР + 50 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 100 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 150 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 200 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 250 мг карнитина на 1 кг корма
Опыт Жя 11 (ремонтный молодняк кросса «Р-46»)
1-К П-0 Ш-0 1У-0 300 300 300 300 28 28 28 28 Основной рацион (ОР) ОР + 200 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 300 мг карнитина на 1 кг корма ОР + 400 мг карнитина на 1 кг корма
Группы животных Количество голов Продолжительность опыта, дней Условия кормления
Опыт М12 (производственная апробация)
1-К П-0 4745 4763 56 56 Основной рацион (ОР) ОР + 300 мг карнитина на 1 кг корма
Опыт М13 (производственная апробация)
1-К П-0 18203 18106 42 42 Основной рацион (ОР) ОР + 300 мг карнитина на 1 кг корма
Иммунологические методы исследований: комплементарную активность сыворотки крови методом П.А. Емельяненко (1978), активность лизоцима в сыворотке крови методом В.Г. Дорофейчука (1968), бактерицидную активность в сыворотке крови - методом О.В. Смирновой и Т.А. Кузьминой (1966), бета-литическую активность в сыворотке крови - методом А.Г. Алексеевой и А.П. Волковой (1966), содержание иммуноглобулинов - методом радиальной имму-нодиффузии по Г. Манчини (1965), количество Т-лимфодитов - методом спонтанного розеткообразования по Джондал М. (1972), Т-хелперы по чувствительности к теофиллину методом Лиматибула А. (1978).
. В рубцовом содержимом определяли: рН - тонометром ЭВ-74, целлюлозо-литическую активность бактерий - по В.Н. Каплану и Э.С. Мосоловой (1962), ЛЖК - в аппарате Маркгама, соотношение ЛЖК - на хроматографе Хром-2, количество инфузорий - методом прямой микроскопии с использованием камеры Рикв Ро8егЛа1 и определителя Догеля (1929), общий и остаточный азот - по методу Къельдаля, белковый азот - расчетным методом, аммиачный - по Кон-вею.
В опытах вели ежедекадно (у птицы еженедельно) учет заданных кормов и несъеденных их остатков, на коровах - индивидуально, а на молодняке животных и птицы - по группам. Динамику роста и развития животных определяли путем взвешивания, которое проводили два дня подряд в утренние часы до кормления. Молочная продуктивность учитывалась по данным ежедневного валового надоя молока по группам, а в период физиологических опытов - ежедневно от каждой коровы, В молоке определяли: содержание жира, белка, кислотность по методикам А.И. Усовича и П.Т. Лебедева (1976). Сортность тушек птицы - по методике Т.М. Поливановой (1976). В процессе выполнения исследований учитывались следующие показатели: сохранность поголовья, энергия роста, развитие внутренних органов, затраты корма, оплата корма приростом и
яичной продукцией, возраст кур при достижении 25, 50 и 75% яйценоскости, яйценоскость на начальную и среднюю курицу-несушку, выход яиц по категориям, баланс питательных веществ корма, морфологические, физиологические, биохимические показатели крови, товарные и инкубационные качества яйца (Йоцюс Г.П., 1967).
Мясную продуктивность животных и птицы оценивали в конце опытов по результатам контрольных убоев. Энергетическую и пищевую ценность определяли на основе анализа средних проб мышечной ткани и печени птицы по методике ВНИТИП (1998). Было, проведено по 10 измерений в каждой группе. В целой тушке птицы определяли содержание общего азота методом озоления концентрированной серной кислотой в присутствии селена (ВНИТЙП, 1998).
В опытах на свиньях учитывались интенсивность роста поросят, физиологическое состояние свиноматок, их репродуктивные качества, а также лечебное действие карнитина на организм отставших в росте поросят. Рубцовое пищеварение у телят и коров, течение процессов обмена веществ и гематологические показатели исследовались на одних и тех же 3-5 животных из каждой группы.
Оценка экономической эффективности биопрепарата проводилась по затратам и оплате корма продукцией и рентабельности ее производства. Обработка данных проводилась статистическим методом по Плохинскому Н.А.( 1970).
2.2. Изучение влияния карнитина на организм телят
2.2.1. Влияние карнитина на физиолого-биохимическое состояние организма телят. Изучение влияния карнитина на физиологическое состояние крови, неспецифическую резистентность, рубцовое пищеварение, рост и развитие проведены на 46 телятах живой массой 30-31 кг с возраста 10-15 суток. Телята 1-контрольной группы получали обычный хозяйственный рацион, состоящий из традиционных кормов. За период опыта каждому теленку было выпоено по 350 кг цельного молока и 4,6 кг сухого обрата, разведенного водой. Телята 2-й группы Дополнительно к рациону получали карнитин в дозе 30 мг/кг, телята 3-й. группы карнитин в дозе 50 мг/кг живой массы рег об индивидуально в утренние часы.
При исследовании телят в 3,5-месячном возрасте установлено, что во 2-й опытной группе количество эритроцитов возросло на 1,6х1012/л (Р<0,05), концентрация гемоглобина на 13,0 г/л (Р<0,01), в 3-й опытной группе - на 1,6 х 1012 /л (Р<0,05) и 20,2 г/л (Р<0,01) соответственно. В лейкограмме отмечено повышение количества сегментоядерных нейтрофилов и лимфоцитов на 4,7%.
Карнитин оказал положительное влияние на неспецнфическую резистентность телят. Бактерицидная активность сыворотки крови телят в сравнении с контрольной группой повышалась на 7,8-15,9%, бета-литическая активность -на 18,8-34,3%, фагоцитарная активность нейтрофилов - на 2,1-14,0% (Р<0,05).
Влияние карнитина на белковый профиль крови телят представлен в табл. 1,
При дозе 30 мг/кг живой массы концентрация общего белка в крови у месячных телят повышается на 8,1%, у 4-месячных на 19,7% и у 6-месячных на 12,9%.
Особо отмечаем, что карнитин в дозе 30 мг/кг живой массы тела увеличивает содержание у-глобулинов в 4-х месячном возрасте на 18,9% и в 6-месячном возрасте на 10,3%. Это согласуется с повышением бактерицидной и р-литической активности сыворотки крови и свидетельствует о том, что карнитин обладает иммуномодулирующим действием.
Концентрация заменимых и незаменимых аминокислот у телят, получавших карнитин, понижается. Это связано с тем, что аминокислоты крови извлекаются клетками тканей для синтеза внутриклеточных белков. У 6-месячных телят, получавших карнитин в дозе 30 мг/кг живой массы, повышается активность АсАТ на 11,5% и АлАТ на 16,7%. Это способствует образованию большего количества АТФ в митохондриях.
Таблица 1 - Влияние карнитина на белковый профиль крови телят
Группа, ' карнитин, мг/кг " Возраст, мес. Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л а- глобулины, г/л Р" глобулины, г/л г- глобулины, г/л
: 1-К1 2-30 3-50 1 62,00±0,71 67,02±1,30 68,00±0,71 26,8±0,65 28,2±0,98 28,4±0,74 35,2±0,42 37,2±0,42 36,8±0,22 10,4±0,27 9,8±0,42 10,0±0,50 11,6±0,27 12,9±0,42 12,8±0,50 13,2±0,42 14,8±0,57 14,0±0,71
1-к 2-30 3-50 4 64,00±0,71 76,60±0,84* 68,00±0,71 28,6±0,57 33,0±1,06* 30,6±0,76 35,4±0,27 40,6±1,15* 37,4±0,27* 10,4±0,45 10,6±0,57 10,4±0,27 11,6±0,27 14,2±0,65* 12,2±0,42 13,4±0,27 15,8±0,42* 14,8±0,55
1-к 2-30 3-50 6 66,80±1,02 75,40±0,84* 70,00±0,61 30,2±0,65 35,4±0,45" 33,0±0,79* 36,6±0,76 40,0±0,79* 37,0±0,79 10,8*0,42 11,0±0,50 10,8±0,42 12,2±0,42 14,0±0,76* 12,4±0,27 13,6±0,27 15,0±0,50* 13,8±0,42
* Р < 0,05; ** Р< 0,01; *** Р< 0,001.
При балансовых опытах установлено повышение усвоения азота организмом бычков, получавших карнитин (табл. 2).
При дозе 30 мг/кг в организме задерживалось азота на 6,7% больше (Р<0,05), а при Дозе 50 мг/кг живой массы на 11,7% (Р<0,01). Содержание аминного азота и мочевины в крови телят было меньше на 10% и на 20,8% в 3-й группе. Одновременно установлено повышение содержания белка в крови обеих карнитино-вых групп. Меньшее количество мочевины и мочевой кислоты вместе с повышенным содержанием белка в крови указывает на то, что карнитин стимулирует процессы анаболизма в теле телят.
Таблица 2 - Усвоение азота телятами 8 месячного возраста при использовании в рационах карнитина, г
Показатели Группа, карнштш, дозы, мг/кг ж.м.
1-контроль П-30 Ш-50
Принято с кормом 133,60±1,2 132,94±0,93 132,11±0,49
Выделено:
с калом 46,43±0,18 43,8б±0,08 44,74±1,02
с мочой 52,97±1,72 52,75±0,68 53,55±1,51
Всего; 99,40±1,89 96,61±0,60 98,29±0,49
Удержано в теле 34,20±0,69 36,33±0,40 37,82±0,74
% усвоения от при- 25,61±0,74 27,33±0,16 28,60±0,49
нятого
При изучении углеводного обмена (табл. 3) установлено, что у телят при скармливании карнитина в течение 3-х месяцев содержание глюкозы в крови повысилось на 11,7% при дозе 30 мг/кг (Р<0,01), а при дозе 50 мг/кг живой массы на 11,8% (Р<0,001). В обеих опытных группах содержание пировиноградной кислоты с 0,74±0,0б мг% увеличилось до 1,26±0,1 мг% и 1,15±0,14 мг% соответственно дозам карнитина, концентрация в крови кетоновых тел снизилась с 7,51±0,67 мг% до 5,12±0,7 мг% (табл.3).
Таблица 3 - Показатели углеводного обмена в крови телят 3,5 месячного
возраста
при использовании в рационах карнитина
Показатель Группа, карнитин, дозы, мг/кг живой .м.
1-контроль И-30 Ш-50
Глюкоза, мг% 70,2±1,90 81,3±2,80** 90,0±3,3***
ЛЖК, мМоль/1л 0,55±0,02 0,80±0,05 0,93±0,08**
Пируват, мг% 0,74±0,0б 1,26±0,19** 1,15±0,14*
Лактат, мг% 12,8±1,20 11,4±0,90 13,6±1,00
Кетоновые тела, мг% 7,51±0,67 5,92±0,45 5,12±0,70*
При изучении липидного обмена у телят с применением карнитина в течении 3-х месяцев установлено, что концентрация липидов в крови телят увеличилась
во второй и третьей группах на 32,7-27,4% (Р<0,001), особенно значительно повысился процент фосфолипидов - с 8,6 до 14,46 и 15,11% соответственно дозам карнитина.
Под влиянием карнитина в сыворотке крови телят увеличилась концентрация макроэлементов: кальция - на 14,0 и 12,2% (Р<0,02); магния - на 6,9 и 2,6% (Р<0,05) соответственно в сравнении с контрольной группой.
Учитывая, что интенсивность роста животных во многом определяется содержанием в крови витамина А, который образуется из бета-каротина. Мы установили, что его усвоение в контрольной группе телят составляет 54,4%, а в опытных группах 63,4 и 62,5% соответственно дозам карнитина.
Концентрация витамина А в крови телят во второй группе была выше на 8,5мкг%, а в 3-й На 22,7мкг% больше в сравнении с контрольной группой. Значит, карнитин стимулирует процессы превращения бета-каротина в витамин А.
2.2.2. Влияние карнитина на активность некоторых ферментов печени и крови у телят. Ферменты переаминирования АсАТ и АлАТ характеризуют функциональное состояние печени. Установлено при скармливании карнитина телятам достоверно снижается активность аминотрансфераз: АсАТ на 8,0-5,3% (Р<0,05); АлАТ на 14,1 и 19,1% (Р<0,01) соответственно дозам карнитина.
У телят, получавших: карнитин в крови и в печени изменяется активность лактатдегидрогеназ на 7,6 и 6,9% (Р<0,05) соответственно дозам карнитина. Происходило увеличение активности анодной фракции ЛДГ-2, промежуточной ЛДГ-3, катодной ЛДГ-4. Это свидетельствует о том, что усиливается превращение пировиноградной кислоты в молочную кислоту, которая затем в печени превращается в глюкозу. Следовательно, карнитин способствует улучшению функционального состояния печени животных, причем, добавка карнитина в дозе 30 мг/кг живой массы была более эффективной.
Установлено снижение активности щелочной фосфатазы (на 9,94 и 8,29%) и увеличение активности холинэстеразы на 13,48 и 17,24%, что указывает на определенные структурно-функциональные изменения в костяке и функциональные изменения в деятельности нервной системы,
'2.2.3. Неспёцифическая резистентность в молочный период у телят под влиянием карнитина. Содержание комплемента в сыворотке крови при добавлении в их рацион карнитина повысилось с 228,2±2,0 ед/мл в контроле до 256,3±2,80 ед/мл (на 12,28%), при дозе 30 мг/кг и до 262,0±5,0 ед/мл, то есть на 15,0 % - с 228,2±2,0 ед/мл (в контроле) при добавлении карнитина в рацион в дойе 50 мг/кг живой массы (Р<0,05). Таким образом, наибольшее влияние на данный показатель неспецифической резистентности организма телят оказал карнитин в дозе 50 мг/кг живой массы (табл. 4).
Таблица 4 - Показатели неспецифической резистентности телят 5 месячного возраста (п=10)
Группа, карнитин, дозы, мг/кг ж.м. Содержание комплемента, ед./мл Содержание лизоцима в сыворотке крови, мкг/мл Бактерицидная активность сыворотки крови, % Р- литическая активность сыворотки крови, % Фагоцитарная активность, • % ■
I- Контроль 228,2±2,0 14,63*1,25 41,19*2,17 51,38±2,51 60,90*1,98
П-30 256,3*2,8** 15,00*1,17* 45,64*3,04* 55, №2,46* : 62,50*2,45*.
Ш-50 262,0*1,0** 15,20*1,18* 50,38*2,77** 61,02*3,90*** 66,42*2,00*"
Концентрация лизоцима в сыворотке крови телят контрольной группы составляла 14,63*1,25 мкг/мл. При использовании карнитина (30 мг/кг) она незначительно возрастала - до 15,00±1,17 мкг/мл, то есть на 2,53%. При добавлении карнитина 50 мг/кг количество лизоцима возросло до 15,20±1,1 мкг/мл в опытной группе или на 3,89%.
Карнитин способствовал повышению бактерицидной активности сыворотки крови у подопытных животных.
Концентрация бета-лизинов в сыворотке крови телят при использовании карнитина в рационах в дозе 30 мг/кг повысилась на 7,40% в сравнении с контролем и составила 55,17*2,45%, при дозе 50 мг/кг 61,02*3,90% (на 18,8%). Таким образом, на содержание бета-лизинов в сыворотке крови наиболее благоприятное влияние оказывал карнитин в дозе 50 мг/кг живой массы. '
Активность процессов фагоцитоза при скармливании телятам карнитина возросла на 15,27-23,28% (Р<0,05) соответственно при дозах 30 и 50 мг/кг живой массы в сравнении с контролем.
Оценка иммунного статуса организма предполагает характеристику клеточного и гуморального звеньев иммунитета. Изменение параметров клеточного иммунитета мы рассматривали по вариациям абсолютного и относительного числа Т-лимфоцитов и их субпопуляций (Т-хелперов и Т-супрессоров) в периферической крови телят. Наши исследования показали, что при включении карнитина в рацион телят количество розеткообразующих Т-лимфоцитов повышалось с 2,94*0,49 тыс./мм3 до 3,13±0,39 тыс./мм3 при дозе карнитина 30 мг/кг, с 2,92±0,21 тыс./мм3 до 3,66*0,14 тыс./мм3 при дозе карнитина 50 мг/кг живой массы (табл. 5).
Количество Т-хелперов и их доля в общем числе лимфоцитов крови телят контрольной группы была 0,98*0,2 тыс. мм3 или 37,3% (Р<0,05).
У животных опытных групп эти показатели изменялись следующим образом: при добавлении карнитина в дозе 30 мг/кг они повысились в среднем на 11,68%, при дозе 50 мг/кг - на 16,6%.
Таблица 5 - Иммунологические показатели крови телят
5 -ти месячного возраста
Группа, карнитин, дозы, мг/кг живой массы Лимфоциты, тыс./мм3 Т-лимфо-циты, % Т-хелперы, % Т-супрес-соры, % Тх/Тс
I- Контроль 4,01±0,2 ■ 53,5±0,10 37,3±0,10 16,2±0,02 2,30
И-30 5,06±0,15* 60,4±0,20* 40,4±0,10 20,0±0,10** 2,02
Ш-50 5,22±0,12** 65,2±0,30*** 45,7±0,30** 19,9±0,10** 2,29
Процентное соотношение Т-супрессоров повышается на 2,8%. Т- и В-лимфоциты способствовали усилению выработки иммуноглобулинов различных классов. Так, количество иммуноглобулина в при включении 30 мг/кг возрастало на 6,15%, 50 мг/кг - на 10,96 %, иммуноглобулина М в сыворотке крови телят опытных групп возрастало в сравнении с контрольными на 21,42%. По данным наших исследований наиболее благоприятное воздействие карнитин оказал на секрецию иммуноглобулина А. При добавлении в рацион карнитина в дозе 30 мг/кг содержание его в сыворотке крови телят возрастало в среднем на 35,89%, при добавлении карнитина в дозе 50 мг/кг - его содержание возрастало не 100%, статистически достоверная разница получены во всех сериях опытен (табл. 6).
Таким образом, воздействие карнитина на организм телят в раннем постна-тальном периоде можно рассматривать как введение дополнительных количеств антигенов, выступающих раздражителями иммунной системы, активизирующими специфическую защиту организма животных и образование иммуноглобулинов различных классов.
Таблица 6 - Содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови телят при применении им карнитина
Группа ЧА
1 2 3 4
Скармливание 30 мг/кг карнитина
1- контроль 13,0±1,10 1,94±0,12 0,39±0,0б
2- опытная 13,0±1,05 2,10±0,15** 0,50±0,02 ***
3- опытная 14,5±1,00*** 2,50 ±0,13*** 0,53+0,01***
Скармливание 50 мг/кг карнитина
1 - контроль 15,5±1,3б 1,69±0,09 0,39±0,05
2- опытная 16,4±1,24** 1,85±0,17*** 0,45±0,02***
3- опытная 17,2±1.44*** 1,93±0,14** 0,60 ±0,09***
2.2.4, Влияние карнитина на рубцовое пищеварение телят. У 6-ти месячных телят при включении в состав рациона карнитина установлено увеличение количества инфузорий в содержимом рубца на 27,2%, концентрация общих липи-дов в рубцовой жидкости телят, получавших карнитин, было больше в 1,7 раза (Р<0,001).
Использование карнитина в рационах телят изменило процессы ферментации в рубце (табл. 7).
Количество общего азота в рубцовой жидкости у телят на фоне скармливания карнитина увеличилось на 57,2 и 57,7% соответственно дозам. Повышается содержание пропионовой кислоты на 81,2% при дозе 30 мг/кг живой массы и на 65,2% при дозе 50 мг/кг, а концентрация масляной кислоты уменьшается. Про-пионовая кислота за счет глюконеогенеза используется для синтеза глюкозы в печени, а уменьшение доли масляной кислоты на фоне карнитина способствует уменьшению образования кетоновых тел в слизистой рубца и в печени. Слизистая оболочка рубца жвачных животных - это связующее звено рубца и интермедиального метаболизма, она не только всасывает, превращает и выделяет различные метаболиты, но и синтезирует мочевину и белки.
Таблица 7 - Азотистые фракции, ЛЖК, рН рубцовой жидкости б-и месячных телят через 3 часа после кормления
Показатель Группа, карнитин, дозы, мг/кг ж.м.
Контроль 2-30 3-50
Общий азот, мг % 138,9±3,40 218,4±8,40*** 219,0+9,60***
Белковый азот, мг% 44,7±1,36 39,4±1,46 42,1±0,77
Аммиачный азот, мг% 13,0±1,0б 18,1±0,70** 16,4±0,44*
Аминный азот, мг% 4,44±0,26 5,49±0,17** 4,90±0,13*
ЛЖК, мМоль/100 мл 9,90±0,32 13,80±0,52** 10,70±0,13
рН 6,70±0,04 б,8±0,11** 6,4±0,05*
Уксусная кислота, % 59,00±2,90 61,80±2,39 63,80±2,05*
Пропионовая кислота, % 10,5±0,80 19,09±1,76*** 17,35±0,54***
Масляная кислота, % 23,б±2,0 19,07±2,71* 18,74±1,50**
Изучение ферментного количества АсАТ и АлАТ в слизистой рубца показало, что достоверно повышается активность этих ферментов (табл. 8)
Таблица 8 - Содержание ACT и АЛТ в митохондриальной и микросомально-цитозолевой фракциях сзизистой рубца (н Моль пирувата/мин. 1 мг белка (п=5)
Показатель Группа, карнитин, дозы, мг/кг ж.м.
1-к 2-30 3-50
Митохондриальная с )ракция
аспартатаминотрансфераза 4ДЗ±0,89 9,35±2,11*** 6,85±0,92*
аланинаминотрансфераза 2,84±0,60 5,56±0,33*** 4,6Ш,86**
Микросомально-цитозолевая фракция
аспартатаминотрансфераза 16,77±0,94 19,69±1,50* 15,53±1,34
аланинаминотрансфераза 9,50±0,81 10,34±0,69 10,42±1,12
Увеличение количества АсАТ и АлАТ в митохондриальной и микросомально-цитозолевой фракций слизистой оболочки рубца свидетельствует о более раннем становлении ферментативной функции рубца в условиях применения
карнитина, особенно в дозе 30 мг/кг живой массы. Одновременно повысилась на 118,1% активность ЛДГ в субклеточной фракции слизистой оболочки рубца. Кроме того, повысилась активность ЛДГ-3 (а-кетоглютаратдегидрогеназы и глутаматдегидрогеназы).
Дегидрогеназы обеспечивают образование А-СоА из предшественников, которые далее являются источником для образования АТФ. За счет увеличения образования АТФ слизистая оболочка рубца усиливает всасывание ЛЖК и других продуктов рубцового обмена в кровь воротной вены.
2.2.5. Переваримость питательных веществ рациона и продуктивность телят при скармливании карнитина. Проведенные нами балансовые опыты по переваримости питательных веществ рациона телятами на фоне применения карнитина в дозе 30 и 50 мг/кг живой массы показали следующие результаты (табл. 9).
Таблица 9-Переваримость питательных веществ рациона, %
Показатель Группа, карнитин, дозы, мг/кг ж.м.
1-контроль 2-30 3-50
Органическое вещество 61,0*1,90 64,0*2,20* 66,0*2,40*
Протеин 57,0*3,00 70,0*2,30** 71,0*1,05***
Жир 58,0*1,50 59,0*0,41 62,0*3,72*
Клетчатка 38,0*2,12 39,0*1,12 42,7*1,43**
БЭВ 71,0*2,10 74,6*2,75* 77,0*3,63**
Переваримость органического вещества у бычков второй группы была больше на 4,9%, у бычков третьей группы на 8,9% в сравнении с контролем. Существенно повысилась переваримость белков: во второй группе - на 22,8%, в третьей группе - на 24,5%.
Определение живой массы молодняка крупного рогатого скота путем взвешивания в начале и в конце опыта, а также определение среднесуточного прироста и затрат кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы показало следующее.
Телята опытных групп превосходили своих сверстников из контрольной группы на 45,0-69,3 кг по живой массе (Р<0,05). Прирост при дозе 30 мг/кг был выше на 9,7%, а при дозе 50 мг/кг на 14,9%. Затраты кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы у телят на фоне карнитина составил 6,5-6,6, что на 8,611,0% меньше.
Эти изменения в организме молодняка, крупного рогатого скота при включении в рацион карнитина сопровождаются улучшением переваримости органических веществ корма, в частности переваримость протеина и жира. Это приводит к повышению среднесуточного прироста молочных телят к 15-месячному возрасту они достигают массы 509-533,4 кг, что составляет 78,3-82,1% от массы взрослой коровы (650 кг). Такая высокая живая масса телочек позволяет переводить их в цех нетелей для осеменения и к 25-месячному возрасту они дают приплод, что ускоряет получение большего количества молока от коров первого отела.
2.3. Влияние карнитина на рубцовое пищеварение, липидный обмен и молочную продуктивность коров
В производственных условиях ГПЗ «Азановский» Республики Марий Эл в 1998 году были проведены исследования по изучению действия карнитина на обменные процессы и молочную продуктивность коров голщтинской породы. Для проведения были сформированы 3 группы коров по 3 головы в каждой, 3-х лактаций, живой массой 580-600 кг, из которых первая стала контрольной, вторая и третья - опытными. Коровам второй и третьей группы скармливали карни-тин в течение 14-и дней: второй группе - 20 мг/кг, третьей группе - 40 мг/кг живой массы. С помощью зонда извлекали содержимое рубца через три часа после утреннего кормления. Количество грамположительных бактерий в условиях применения карнитина увеличивалось на 17,1% при дозе 20 мг/кг, и на 43,8% - при дозе 40 мг/кг живой массы. Активность целлюлозолитических бактерий рубца повысилась на 3,9 и на 15,2% соответственно дозам карнитина.
Количество насыщенных жирных кислот в сыворотке крови коров, получавших карнитин в дозе 20 и 40 мг/кг, повысилось на 5,6 и 9,6% соответственно дозе. Под влиянием карнитина в сыворотке крови коров отношение суммы насыщенных к сумме ненасыщенных жирных кислот повысилось на 14,8-24,6% соответственно возрастанию дозы. Особенно резкое различие получено при определении отношения пальмитиновой кислоты к олеиновой (ИИОЛ - индекс интенсивности обмена липидов в печени). У контрольных коров этот индекс составил 0,92, а у опытных - 1,28 и 1,32. Следовательно, печень и кровь коров опытных групп синтезировали липиды интенсивнее на 39,1% и 43,5%. Исследование крови яремной и молочной вен показало, что кровь, пройдя через вымя коров, имеет меньшее содержание общего белка. У коров первой группы на 2,55%, второй группы -на 3,3% и третьей группы на 3,7%. Кровь, пройдя через вымя, потеряла 15,2% кальция, 7,7% фосфора при дозе карнитина 40 мг/кг живой массы коров. Получено повышение молочной продуктивности на 17,8 и 18,7% соответственно увеличению дозы карнитина. В содержании белка и жира в молоке коров, получавших карнитин, не отмечено существенных изменений.
2.4. Влияние карнитина на биохимические показатели крови, воспроизводительную способность и продуктивность свиней
2.4.1. Влияние карнитина на биохимические показатели крови и обмен веществ у свиней. Положительные результаты, полученные на телятах и коровах при скармливании им карнитина послужили основой для проведения опытов на моногастричных животных - свиньях. В совхозе «Алексеевский» Советского района Республики Марий Эл было сформировано 4 группы свиноматок по 1 голов на средине беременности. До окончания супоросности свиньи получади карнитин: второй группы - 50, третьей группы - 75, и четвертой группы-1 ООмг/кг живой массы.
Карнитин, добавляемый в рацион в течение 1 месяца, повлиял на белковый профиль крови свиноматок и увеличивал концентрацию свободных аминокислот на 12,5 мг% (особенно незаменимых - гистидина, лизина, лейцина, валина, метионина, треонина) (табл. 10).
Таблица 10 - Содержание свободных аминокислот в сыворотке крови
свиней(мг %)
Показатель Группа, карнитин, дозы, мг/кг ж.м.
1-контроль 11-75
Лизин 7,473 ±0,068 9,131± 0,071*
Гистидин 4,490 ±0,153 5,873 ±0,112**
Аргинин 12,644 ±0,185 12,874 ± 0,200
Треонин 8,760 ±0,195 10,165 ± 0,123*
Цистин 4,471 ±0,093 4,126 ±0,052
Вапин 4,088 ±0,085 5,137 ±0,090**
Метионин 1,945 ±0,137 2,401± 0,141*
Изолейцин 3,373 ±0,079 2,б70± 0,063*
Лейцин 2,290 ±0,080 4,303 ±0,091**
Фенилаланин 5,648 ± 0,035 2,980 ±0,051***
Глицин 2,647 ±0,121 7,025 ±0,133***
Аспарагиновая кислота •9,345 ± 0,243 3,860 ±0,081***
Серин 8,020 ± 0,053 7,905 ±0,072
Глутаминовая кислота 3,385 ±0,091 8,481 ±0,069***
•Пролин 8,950 ± 0,134 4,670 ± 0,087***
Алании 3,030 ± 0,027 9,050 ±0,033***
Тирозин 1,786 ±0,105 4,221 ±0,097***
Сумма аминокислот 92,365 104,872**
Известно, что гормон инсулин бета-клеток островков Лангерганса регулирует не только концентрацию глюкозы в крови, но и оказывает анаболическое действие - стимулирует образование белков крови и в целом белков тканей. Нами установлено повышение концентрации инсулина в крови свИноматок, получавших карнитин в течение 25 и 40 суток в дозе 75 мг/кг живой массы, концентрация инсулина в эти сроки повысилась на 60,4...67,0 %. Это еще раз подтверждает анаболическое действие карнитина через регуляцию инсулярной системы организма.
2.4.2. Влияние карнитина на воспроизводительные функции свиней. На ремонтных свинках крупной белой породы было изучено влияние скармливания карнитина на прирост живой массы супоросных свиноматок, плодовитость, сохранность поросят к моменту отьема. Прирост живой массы супоросных свиноматок во вторую половину беременности за время скармливания карнитина был достоверно выше во всех опытных группах на: 6,76; 12,7; 15,9%. Плодовитость свиноматок в контрольной группе составила 11 поросят, во 2-й группе -12,4, в 3-й группе - 12,8 и в 4-й - 12,4, причем, поросят массой больше 1,2 кг получено на 15,1; 34,2; и 28,8% больше в сравнении с контрольной группой. Количество мертворожденных поросят в контрольной группе составило 0,5, а в карнитиновых группах в 2 раза меньше. Сохранность поросят к моменту отьема в контрольной группе составила 80,8%, а у свиноматок, получавших карнитин, сохранность составила 83,0-86,7%. Молочность свиноматок (на 21 день подсоса) была выше на 12,9% и потеря живой массы за период подсоса была меньше на 17% в сравнении с контрольной группой.
2.4.3. Влияние карнитина на некоторые функции печени у поросят-отьемышей, интенсивность прироста живой массы и ее коррекция. Были сформированы 4 группы 60-дневных поросят по 100 голов в каждой. Первая ; группа была контрольной, 2-я получала карнитин в дозе 50 мг/кг, 3-я -75 мг/кг, 4-я -100 мг/кг живой массы. Применение карнитина в этих дозах в течение 2-х месяцев привело к увеличению прироста живой массы 12,2; 28,4; 31,5% соответственно по группам в сравнении с контролем. В печени опытных поросят обнаружено большее количество белка, липидов, витамина А и витамина Е. Содержание витамина А в печени поросят опытных групп было на 3,6-36,2%, Е на 2,3-22,5% витамина В2 на 7,9-9,5%, протеина на 1,32-4,57%, липидов на 14,026,15% выше в сравнении с контрольной группой. Карнитин во всех опытных группах повышает содержание жирных кислот в печени поросят.
Содержание жирных кислот во второй опытной труппе повышается на 39,4%, в третьей на 24,2% и в четвертой на 42,4%. Так же увеличивается концентрация стеариновой кислоты, увеличивается в печени содержание ненасыщенных жирных кислот: линолевой на 48%, во второй группе поросят на 112,9%, в третьей на 30,6%, в четвертой увеличение незаменимой линолевой жирной кислоты составило во второй группе 3,7%. Во всех опытных группах содержание насыщенных жирных кислот в печени поросят повышается на 4,9%. ИИОЛ- то есть отношение пальмитиновой жирной кислоты к олеиновой, был значительно выше и составил 41,8-72,2%. Это свидетельствует о том, что печень в условиях скармливания карнитина весьма интенсивно синтезирует заменимые жирные кислоты, а, следовательно, в целом жиры.
Добавление карнитина в рацион поросят опытных групп способствовало накоплению в их печени витаминов (табл. 11).
Таблица 11- Ретенция витаминов, протеина и липидов в печени поросят при скармливании им карнитина (п =10 в группе)
Показатель Группа, карнитин, дозы, мг/кг ж.м.
1-Контроль П-50 Ш-75 1У-100
Протеин, % 19,02 ± 0,21 19,70 ±0,20 22,23 ±0,19** 25,91±0,23***
Липиды, % 7,69 ± 0,02 7,87 ±0,01* 8Д0'± 0,01* 9,42 ±0,02***
Витамины: А, мкг% 13,72 ±0,13. 14,80 ±0,19* 15,19 ±0,20** 15,02 ±0,18*
Е, ЕД 55,87 ± 0,34 57,31±0,19** 60,44±0,23*** 57,19 ±0,21*
В2, мг 8,51 ±0,11 10,06±0,10** 10,78±0,12** 9,70 ±0,16**
Депонирование витамина А в печени в опытных группах поросят было выше на 16,9-36,2%, витамина Е на 5,3-22,5%, витамина В2 - 10,8%. Гепатоциты усиливают синтез белков на 2,6-8,2% и липидов на 14-26,7%.
Все поросята, получавшие в составе рациона карнитин, отличались более высокой интенсивностью роста и к концу периода исследований имели в срав-
нении с контрольной группой большую живую массу (на 11,5-15,6%) при (Р<0,01). Физиологическое действие карнитина проявилось в получении продукции при более низких затратах корма. Разница по этому показателю между контрольной и опытными группами составила 8,3-10,1% у поросят-отьемышей.
: В помете свиноматок рождается несколько поросят живой массой менее 700 г, то есть физиологически незрелых. Они имеют большую частоту сердечных сокращений (больше 220) и частоту дыхательных движений (больше 90). Выжившим поросятам мы с 37-40-дневного возраста вводили в рацион карнитин в дозе 75 мг/кг живой массы до 80-дневного возраста. Это обеспечило повышение сохранности физиологически незрелых поросят на 8,0%, прирост живой массы 14,4%.
Результаты проведенных исследований на различных производственных группах свиней позволяют считать, что карнитин стимулирует процессы синтеза белка, инсулина, воспроизводительные функции и прирост живой массы при более низких затратах корма.
2.5. Изучение влияния карнитина на индюшат-бройлеров
В суточном возрасте сформировали 4 группы индюшат-бройлеров по 100 голов в каждой. Первая группа была контрольной, индюшатам 2, 3 и 4 групп скармливали карнитин в дозах 200, 300 и 400 мг/кг корма до 120-дневного возраста. Все изучаемые нами дозы стимулировали рост индюшат и повышали их живую массу у самок на 2,8-11,3% (Р<0,01), у самцов на 3,8-13,5% (Р<0,01). Наибольший среднесуточный прирост живой массы наблюдался в 3-й группе, особенно у самцов (на 3,8-13,5%). Во всех опытных группах сохранность птицы была больше. Состав красной крови у индюшат в 120-дневном возрасте также был лучше. Количество эритроцитов в 3-й опытной группе было больше на 8,3%,. а гемоглобина на 9,2%.
Качество мяса у птицы в 3-й группе также было лучше. Масса мышц в процентах к предубойной массе индюшат 3-й группы составила 42,9±0,5%, а в контрольной группе 39,9+0,3%.
По химическому составу мышечная ткань содержала больше сухого вещества на 2,0-3,0%.. У всех 3-х опытных групп, получавших карнитин, была больше масса грудных мышц и мышц конечностей и в тушке больше содержалось протеина.
Калорийность 100 г мышц конечностей индюшат превышает аналогичный показатель контрольной группы соответственно на 2,2; 2,6 и 1,2%.
2.6. Влияние карнитина на кур яичных пород
2.6.1. Влияние карнитина на рост и яичную продуктивность кур кросса «Беларусь - 6». В 7-недельном возрасте из цыплят кросса «Беларусь-6» сформировали 6 групп. Первая группа была контролем, остальные группы получали основной рацион с добавкой карнитина: 2 - 50, 3 - 100, 4 - 150, 5 - 200, 6 - 300 мг/кг корма. Это количество карнитина цыплята получали до 17-недельного
возраста. Взвешивание птицы проводили в 7, 11 и 17 - недельном возрасте. Установлено, что все изучаемые дозы карнитина стимулируют рост и развитие молодок и повышают их живую массу на 23-134 г. В 17 - недельном возрасте живая масса молодок в 3 - 6 группах была выше чем в контроле на 6,3; 11; 10,4; 9,9% соответственно. Птица, получавшая карнитин в дозе 300 мг/кг корма, имела лучшую сохранность поголовья (94,8%), деловой выход молодок 91,6%, однородность стада 91,8% и расход корма на 1 кг прироста живой массы 4,5 кг против 4,8 кг в контроле.
Молодки 6 группы были тяжелее своих сверстниц из контрольной группы на 241 г (Р<0,001). Сохранность кур в продуктивный период на фоне скармливания карнитина была 94,2-95%, а у контрольных - 93,85. Рационы с добавкой карнитина обеспечивают снижение затрат корма на 1 голову с 6,4 до 5,1 кг, то есть почти на 20%.
Наиболее высокая яйценоскость в расчете на начальную и среднюю несушку была отмечена в 4-й группе - 230,4 и 240 яиц ( выше чем в контроле на 3,2 и 3,5%) (Р<0,05). У кур 3-й и 5-й групп было отмечено более высокое содержание витамина А в яйце - на 14,6-14,4%, каротиноидов - на 15,6%, а также выводимость и более высокая выводимость - на 9,2%,
Применение карнитина в составе основного рациона цыплят во врмя выращивания уменьшило потребление корма курами в продуктивный период. Низкий расход корма в расчете на 10 яиц и на 1 кг яйцемассы отмечен в 6-й группе — 1,44 и 2,51 кг, что на 2,3% соответственно ниже в сравнении с контрольной группой.
На основании полученных данных мы пришли к выводу, что оптимальной дозой карнитина при выращивании молодок и для получения наибольшей продукции от кур-несушек является доза 300 мг/кг корма.
2.6.2. Влияние карнитина на морфологический состав, обменный профиль крови и переваримость питательных веществ корма у кур кросса «/Мб». Цыплятам кросса Р-46 с 9-недельного возраста до 17-недель жизни включали в рацион карнитин в дозе 300 мг/кг корма ежедневно методом ступенчатого смешивания. В 17-недельном возрасте у кур опытной группы в крови содержалось больше эритроцитов на 12,1%. гемоглобина — на 2,72% и лейкоцитов на 13,4% (Р<0,05). Скармливание карнитина в течение 2-х месяцев показало, что содержание общего белка в крови кур, получавших карнитин, было больше на 7,4%, альбуминов на 22%, глобулинов на 15,5%. Концентрация мочевой кислоты снижается на 16,3%, а активность холинэстеразы несколько повышается.
Обмен кальция и фосфора в организме кур опытной группы проходил более интенсивно. Об этом можно судить по уменьшению содержания в сыворотке крови кур кальция и фосфора на 6,6 и 8,3% (Р<0,05) соответственно в сравнении с контрольной группой. Одновременно в печени кур опытной группы при скармливании карнитина снизилось количество общих липидов на 4,85%, а количество триглицеридов и фосфолипидов увеличилось на 1,2-15,8% в сравнении
с контрольной группой. Карннтин оказал положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ корма птицы. Препарат в дозе 300 мг/кг повысил у птицы переваримость органического вещества корма на 4,8%, переваримость протеина на 1,9%, сырой клетчатки на 53,3% и БЭВ на 6,8% в сравнении с контрольной группой.
Аналогичное влияние применения карнитина оказало на использование азота, жира, кальция и фосфора. У кур, получавших карнитин в дозе 300 мг/кг корма, использование азота было на 7,0% лучше, жира на 8,6%, кальция на 20,4%. фосфора на 5,4% в сравнении с контрольной группой. У кур отмечено достоверное увеличение доступности лизина на 2,8%, метионина на 2,6%.
2.6.3. Влияние карнитина на сохранность цыплят, продуктивность и качество мяса кур-несушек. Мы проследили за изменением живой массы цыплят в контрольной и опытной группах (дозы - 200, 300, 400 мг/кг корма) не только с 7-недельного возраста, но и с возраста 5 недель (табл. 12).
Таблица 12-Динамика живой массы молодок, г
Возраст, недель Г] эуппа, карнитин, дозы, мг/кг
1-контроль П-200 ш-зоо Р/-400
5 330 ±3,7 340 ±3,7 342 ±3,7 336 ±3,7
6 405 ±3,8 425 ±4,1* 426 ±4,5* 424 ±3,2*
9 626 ±5,7 662 ±5,0 663± 4,9 665 ±4,9
И 776± 7,5 832 ±5,9** 838 ±5,6** 850 ±6,0***
14 1015 ±9,5 1092 ±6,7 1032 ±6,9 1098 ±7,9
17 1195 ±10,7 1282 ±8,1** 1305 ±8,5* ** 1302 ±9,2* ** .
В 17-недельном возрасте молодки 2-й опытной группы, получавшие 200 мг/кг карнитина, имели живую массу на 7,3% больше, 3-й на 9,2%, 4-й на 8,9% в сравнении с контролем. Среднесуточный прирост живой массы молодок опытных групп в 17-недельном возрасте увеличился на 9,1-12,1% в сравнении с контролем.
Проведенная нами производственная апробация на поголовье 45896 кур, разделенных на 2 группы, - контрольную и опытную - показала следующие результаты.
У кур, получавших карнитин, в дозе 300 мг/кг корма интенсивность яйценоскости была выше на 6,5%, расход корма на 10 яиц и 1 кг яичной Массы был
ниже на 5,1-4,9%, битых, с насечкой, без скорлупы и мелких яиц в опытной группе было меньше на 9,4%.
Сохранность поголовья в условиях действия карнитина повысилась на 1,7-. 1,9%, деловой выход молодок был выше на 9,4%, а среднесуточный прирост живой массы на 22,2%. Расход корма на 1 молодку был ниже на 6,1 %
Балансовый опыт по переваримости и использованию питательных веществ при скармливании карнитина в дозе 300 мг/кг корма показал, что переваримость органического вещества была лучше 4,8% (Р<0,05), жира на 4,3% (Р<0,05), протеина на Л,9%(Р<0,05), БЭВ на 6,8% (Р<0,01). Особенно высокой была переваримость клетчатки - на 53,3% (р<0,001). Использование азота было лучше на 6,7%, жира на 8,6%, фосфора на 5,4% (Р<0,05).
Введение в состав рациона карнитина в дозе 300 мг/кг корма способствовало улучшению физиологического состояния цыплят. Сохранность поголовья повысилась на 2,6%, деловой выход молодок увеличился на 5,2%, среднесуточный прирост живой массы повысился на 5,5%. Особенно интенсивным был прирост живой массы молодок с суточного до 17-недельного возраста - на 50,5%, причем, расход корма в расчете на 1 голову в сутки был меньше на 7,8 и 14,3 % соответственно.
Карнитин обеспечивает повышение яйценоскости кур в расчете на начальную и среднюю несушку на 5,0-3,2%, Исследование качества яйца кур, получавших карнитин, в дозе 300 мг/кг корма показало, что средняя масса яйца больше на 10,4%. Мелких яиц, без скорлупы и с насечкой было меньше на 5,4%. По химическому составу в яйце от кур опытных групп было больше белка на 3,7, липидов в желтке - на 36,1%, в том числе фосфолипидов - на 7,1%, витаминов: А - на 6,4%), Е - на 3,9%, каротиноидов - на 5,6% и В2-на 15,1%.
Масса мышц в тушке кур, получавших карнитин, увеличилась на 4,1%, масса печени на 21,5%, сердца - на 23,2, почек - на 11,2%, яичника - на 23,8%, яйцевода - на 11,6%.
В грудной мышце опытных кур было больше сухого вещества на 4,2%, белков на 5,9%, липидов меньше почти в 2 раза в сравнении с контрольными курами. Исследование химического состава печени кур в 17 - недельном возрасте показало, что при скармливании карнитина в печени было больше; белков на 9,2% и меньше липидов на 41,7%.
Исследование тушек кур на макроэлементы показало, что скармливание карнитина в дозе 300 мг/кг корма способствовало стимуляции процессов усвоения кальция и фосфора. В 100 г мяса кур, получавших карнитин, содержалось больше кальция на 6,6% и фосфора на 7,8%.
По содержанию азота в тушке кур можно до некоторой степени судить о состоянии белкового обмена при жизни кур. Исследование содержания азота в теле 12 кур мы установили, что в тушке карнитиновых кур содержалось больше азота на 9,7%, а их живая масса была больше на 7,3%, Дополнительно введенный в рацион кур карнитин оказал положительное влияние на их организм. У
этих кур повысилось отложение в их теле азота, а также кальция и фосфора (Р<0,05).
5. Выводы
1. Научно обоснована концепция коррекции физиологического состояния й продуктивности телят, коров, свиней и птицы (индюшат-бройлеров и кур яйч-' ных кроссов) путем добавки к основному рациону 0,Ь - карнитина
2. Обогащение рациона телят карнитином в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы ежедневно в течение трех с половиной месяцев повышает содержание в крови эритроцитов на 18,6-27,1%, гемоглобина на 9,6-22,6%, лейкоцитов на 8,5-14,6%, глюкозы на .11,6-12,8%, витамина А на 7,7-24,4%, пировиноградной кислоты на 28,7% и понижает насыщенность крови молочной кислотой на 12,3%, мочевиной на 16,3-22,3 % и кетоновыми телами на 21,2-31,8%.
2.1. Использование карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы у телят пятимесячного возраста увеличивает в крови количество лейкоцитов на 2,67-5,34% (Р < 0,05), бактерицидную активность сыворотки крови на 18,46-42,5%, концентрацию лизоцима на 2,1-5,1%, бета-литическую активность на 18,76-34,36%, активность фагоцитоза на 9,1-23,3% (Р < 0,05), количество Т-хелперов на 8,116,6%, снижает количество Т-супрессоров на 3,3-4,7%. Количество иммуноглобулина в повышается на 3,2-15,5%, иммуноглобулина М - на 8,2-21,4%, иммуноглобулина А—на 35,9%.
2.2. К восьмимесячному возрасту у телят в крови концентрация общего белка повысилась на 3,8-15,1%, альбуминов на 2,7-6,2%, альфа-глобулинов на 10,313,6%, бета-глобулинов на 0,9-1,8%, гемоглобина на 9,3-40,3%, кальция на 4,79,5%. Одновременно в крови уменьшилось содержание мочевины на 14,1-19,3% и мочевой кислоты на 3,8-15,1%.
2.3. Включение в кормовой рацион карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы телят повысило переваримость органического вещества на 4,9-8,2%, сырого протеина на 22,8-24,5%, сырого жира на 6,9%, сырой клетчатки на 12,4%, БЭВ на 8,4% при одновременном улучшении ретенции печени азота на 11,7%, витамина А на 7,7-24,4%.
2.4. Длительное применение карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы в течение 15 месяцев повышает среднесуточный прирост телят на 9,4-16,9% при уменьшении затрат кормов на 1 кг прироста (на 8,6-11,0%). К 15,5 -месячному возрасту телочки достигали живой массы 509,1-533,4 кг, что составляет 78,382,1% от массы взрослой коровы (650 кг). Такая достаточная масса позволила переводить их в цех нетелей для осеменения и к 25-месячному возрасту они дают приплод, что ускоряет получение большего количества молока от коровы.
3. Применение карнитина дойным коровам в дозе 20 и 40 мг/кг живой массы в течение 3-х месяцев увеличивает численность инфузорий в содержимом рубца на 27,4% и грамположительных бактерий на 17,1-43,8% при уменьшении количества грамотрицателышх бактерий. Использование аммиачного азота в синтезе
микробного белка увеличивается в 1,6-2 раза. Повышается переваримость органических веществ на 3-5%, сырого протеина на 13-14%, сырой клетчатки на 2,612,4%, целлюлозолитическая активность бактерий повысилась на 7,6-15,2% при одновременном усилении амилолитической активности стрептококков.
3.1. У коров карнитин в дозах 20 и 40 мг/кг живой массы, при кормлении в течение 14-ти дней, интенсифицирует обмен липидов в печени на 39,1-43,5%, повышает концентрацию в крови насыщенных жирных кислот на 5,6-9,5%,: белков - на 1,8-2,1% в сравнении с коровами контрольной группы. Кровь, '"оттекающая от вымени, содержит меньше белков на 2,6-3,7%, чем кровь яремной вены.
3.2. При применении карнитина у коров повышается молочная продуктивность на 10,1-17,6% и содержание белков в молоке на 0,17%. В сыворотке крови яремной вены концентрация белков увеличивается на 2,38-2,42 г/л (Р<0,05), альбуминов на 6,8-7,1 %, А/Г коэффициент больше на 31,6%.
4, Включение в рацион супоросных ремонтных свинок карнитина в дозах 50 мг, 75 мг, 100 мг на 1 кг живой массы во вторую половину супоросности сопровождается повышением в крови общего белка на 8,7; 15,4; 11,7 %, альфа-глобулинов в плазме крови на 5,6; 41,1; 15,9%. Концентрация бета-глобулинов была выше во второй группе на 11,3%, в третьей на 28,7% и в четвертой на 26,9%. Содержание свободных аминокислот в сыворотке крови свиней, получавших карнитин в дозе 75 мг/кг живой массы, было больше на 13,5%, особенно незаменимых: гистидина, лизина, лейцина, валина, метионина, треонина.
4.1. У свинок, получавших карнитин в дозе 75 мг/кг живой массы, повышается концентрация гормона инсулина на 25-й день от начала скармливания на 60,4 и на 67,0% на 40-й день. Это подтверждает анаболическое действие карнитина через стимуляцию бета-инсулярной системы организма.
4.2.Применение карнитина в дозах 50 мг/кг, 75 мг/кг, 100 мг/кг живой массы поросятам-отьемышам приводит к увеличению содержания в печени белков на 2,4-8,2%, липидов на 14,0-26,7%, витаминов: А - на 16,9-36,2%, Е - на 7,9%. Индекс интенсивности обмена липидов в печени или отношение пальмитиновой кислоты к олеиновой составил: 55,7; 41,8; и 72,1 соответственно дозам карнитина. Линолевой кислоты было больше на 2,6-5,0%, а линоленовой - почти в 2 раза.
4.3. Прирост живой массы отьемышей за два месяца на фоне карнитина увеличился на 12,3-31,5%. Включение в рацион супоросных ремонтных свинок карнитина в дозах 75-100 мг/кг живой массы за два месяца до опороса способствует ускорению структурно-функционального развития и улучшению воспроизводительных способностей:
- прирост живой массы увеличивается на 12,7-15,9%;
- потеря живой массы свиноматками за время подсоса была меньше наЗ ,1%, а молочность выше на 12,9%;
- линейные промеры у ремонтных свинок были выше: высота в холке на 0,6 см, длина туловища на 1,5 см, обхват груди на 3 см и глубина груди на 2,3 см;
- живых поросят получено на 15,1-34,2% больше, сохранность поросят к отъему была выше на 2,2-5,9%. Потеря живой массы свиноматками за время подсоса была меньше на 3,1%, а молочность выше на 12,9%.
5. Применение индюшатам-бройлерам в составе рациона карнитина в дозах 200, 300 и 400 мг/кг корма с суточного до 120-дневного возраста обеспечило:
- повышение содержания в крови эритроцитов на 7,9% и гемоглобина на 9,2%;
- увеличение живой массы самок на 2,7-11,3% и на 3,8-13,5% самцов;
- среднесуточного прироста на 7,8-11,3% у самок и на 9,0-12,3% у самцов, сохранности поголовья на 4,0-9,0% (Р<0,05); улучшение качества мяса за счет большего содержания в грудных мышцах сухого вещества на 0,4-1,1%, белков на 0,5-1,2%, калорийности - на 1,8-2,1% и в бедренных мышцах - сухого вещества на 0,5-0,7%, белков на 0,6-1,6% и калорийности на 1,6-2,6%;
- ускорение наступления физиологической зрелости индюшат (по степени оперяемости, половому диморфизму и развитию костяка) на 3-4 дня.
6. Применение в рационах ремонтного молодняка и кур-несушек яичных кроссов «Беларусь-6» и «Е-46» карнитина в дозах 200-300 мг/кг корма в течение 70 дней позволяет увеличить переваримость органического вещества корма на 3,4%, сырого протеина на 1,9%, жира на 3,6%, БЭВ на 5,3% и сырой клетчатки на 6,4%, а так же повысить использование организмом - азота на 3,4%, жира на 6,5%, кальция на 8,0%, фосфора на 5,4%. Это сопровождается увеличением живой массы птицы на 6,9-9,4% и среднесуточного прироста живой массы на 9,112,1% при снижении затрат корма на 1 кг прироста с 6,4 кг до 5,1 кг.
7. . У кур-несушек, получавших карнитин с 9 по 17 неделю, в сыворотке крови увеличивается содержание белка на 4,4-16,7% (за счет глобулиновой фракции на 1,6-23,5%), РЖ на 8,0-9,6%, активности ACT на 12,9%, щелочной фосфатазы на 13,7-24,4% и снижается концентрация общих липидов ( на 26,8%), кальция (на 6,3%) и фосфора (на 8,3%).
8. Введение в рацион кур-несушек карнитина повышает их сохранность в продуктивный период на 2,8%, интенсивность яйценоскости на 2,5%, среднюю массу яйца на 4,9% и снижает затраты корма на получение 10 яиц на 5,5% И на 1 кг яйцемассы на 6,0%, уменьшая число яиц с дефектами (насечки, мятый бок) и деформированной (продольная асиметрия, пояса) скорлупой.
9. Применение в рационах кур-несушек карнитина позволяет получать животноводческую продукцию (мясо кур, яйцо) более высокого качества. В белом мясе тушек кур сухих веществ больше на 0,4-4,0%, протеина на 5,7-6,1% и меньше липидов на 1,7-10,1%. Увеличивается содержание в мясе кур опытных групп кальция на 8,0%, азота на 7,12% и фосфора на 16,5%. Улучшаются товарные качества яйца. В белке яйца кур опытных групп больше сухого вещества на 13,0% и протеина на 13,7%. В желтке яйца сухого вещества больше на 2,7%, протеина на 2,4%, липидов на 8,1%, в том числе фосфолипидов на 7,1%, каро-тиноидов на 5,6%, витамина А на 6,4%, витамина Е на 3,9% и витамина В2 на 15,1%.
6. Практические предложения
1. Методика по применению карнитина № 109-10 от 17.07.94, выданная Главным Управлением Государственных инспекций СССР для повышения защитных свойств организма телят в раннем постнатальном периоде, рекомендуется использовать карнитин в дозе 50 мг/кг живой массы. С профилактической целью рекомендуется выпаивать его в первые часы после рождения с молозивом или выпаивать его в 2-3 приема. Повышается среднесуточный прирост телят на 9,4-16,9%, что сопровождается и лучшим использованием корма (на 7,9-12,4%) на 1 кг прироста живой массы.
2. Наставление по применению карнитина № 034-70 от 9.04.91, утвержденное Главным Управлением Государственных инспекций СССР.
3. Патент № 1790382. Регистрация от 22.09.92.
4. Патент № 2159558. Регистрация от 27.11.2000.
5. Патент № 2160531. Регистрация от 20.12.2000.
6. Для улучшения продуктивных качеств молодняка свиней рекомендуется добавлять в их рацион карнитин в дозах 75 мг/кг корма, а супоросным свиноматкам карнитин рекомендуется вводить в рацион в дозе 75 мг/кг живой массы за 2 недели до опороса с целью стимуляции прироста живой массы свинок на 12,7-15,9%, получения от них больше живых поросят на 15,1-34,2%, увеличить сохранность поросят к отьему на 2,15-5,91%)
.. 7. В целях повышения мясной продуктивности индюшат-бройлеров, их сохранности и экономии кормов при выращивании с суточного до 120-дневного возраста целесообразно обогащать рацион карнитином в дозе 300 мг/кг корма, что позволяет увеличить живую массу на 2,7-11,3% самок и на 9,0-12,3% самцов, повысить сохранность поголовья на 4,0-9,0%.
, 8. В целях улучшения продуктивных качеств молодняка кур-несушек рекомендуется дополнительно вводить в основной рацион методом ступенчатого смешивания карнитин в дозе 300 мг/кг корма, что дает возможность увеличить живую массу на 6,9-9,4%, среднесуточный Прирост, на 9,1-12,1%, повышать их сохранность в продуктивный период на 2,8% (Р<0,05), интенсивность яйценоскости на 2,5%, среднюю массу яйца на 0,3-9,4% и уменьшать затраты кормов на 2,3-5,7%
Список основных работ, опубликованных по теме диссертации
Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендуемых ВАК РФ:
1. Богомолова P.A. Постоянное наставление по применению карнитина для повышения сохранности и мясной продуктивности молодняка с.-х. птищ>1 № 034-70 от 9.04.91, выдано Главным Управлением Государственных инспекций СССР.-2 с.
2. Богомолова P.A. Способ выращивания бройлерной птицы. ПАТЕНТ № 1790382. Регистрация от 22.09.92. -11 с.
3. Богомолова P.A. Применение карнитина с целью повышения сохранности и мясной продуктивности молодняка с.-х. птицы: Сборник рефер. НИР и ОКР. Серия 25 // Сельское и лесНое хозяйство. - 1992. - №9-10. - С. 51.
4. Богомолова P.A. Способ кормления животных и птицы. ПАТЕНТ № 2159558. Регистрация от 27.11.2000. - 26 с.
5. Богомолова P.A. Способ кормления свиней. ПАТЕНТ № 2160531. Регистрация от 20.12.2000. - 12 с.
6. Богомолова P.A. Карнитин - это естественный метаболит коферментный // Ученые записки Казанской государственной академии вет. медицины им. НГЭ.Баумана. - 2006. - Т. 184.-С. 11-21.
7. Богомолова P.A. О связи уровня обменных процессов с продуктивностью // Ученые записки Казанской государственной академии вет. медицины им. Н.Э.Баумана. - 2006. - Т. 184. - С. 22-37.
8. Богомолова P.A. Стимулятор для кур // Птица и птицепродукты. - 2006. -№5.-С. 16-20.
9. Богомолова P.A. Карнитин для профилактики диареи у телят // Ученые записки Казанской государственной академии вет. медицины им. Н.Э.Баумана. -2006.-Т. 186.
10. Богомолова P.A. Влияние карнитина на физиологическое состояние свиноматок и перинатальную адаптацию поросят // Ученые записки Казанской государственной академии вет. медицины имени Н.Э.Баумана. - 2006. - Т.186. -С.55-65.
И. Богомолова P.A. Биологическое действие карнитина на организм с.-х. животных и птицы: Монография / ГОУВПО МарГУ. - Йошкар-Ола, 2006.
12. Богомолова P.A. Влияние карнитина на организм телят// Комбикорма. -2006.-№6.-С. 78.
13. Богомолова P.A. Эффективная добавка для повышения продуктивности йтицы // Комбикорма. - 2007. - №6. - С. 78-79.
14. Богомолова P.A. Карнитин в рационах свиней // Комбикорма. - 2008. -№1.-0.83-84.
15. Богомолова P.A. Эффективная добавка в рационы индюшат-бройлеров //Комбикорма.-2008. - № 5. - С. 78-79.
Публикации в материалах конференций, симпозиумов и других научных и научно-практических изданиях:
16. Богомолова P.A. Проблемы повышения экономической эффективности при выращивании с.-х. птицы. Межхозяйственные, связи в отраслях АПК // Материалы научно-практической конференции - Йошкар-Ола, 1995. - С. 31-33.
17. Богомолова P.A. Карнитин как стимулятор метаболизма с.-х. птицы: Сборник научных трудов «Вавиловские чтения» // Материалы научной конференции. - Йошкар-Ола, 1996. - С. 363-364.
18. Богомолова P.A. Изучение анаболического действия карнитина на продуктивные качества кур яичного направления // Информационный лист Марий-
ского межотраслевого Центра информации и пропаганды. - 1997. - № 9-97. - 2 с.
19. Богомолова P.A. Рациональное использование питательных веществ корма в рационах яичных кур // Информационный лист Марийского межотраслевого центра информации и пропаганды. - 1997. - № 8-97. - 4 с.
20. Богомолова P.A. Биохимические механизмы регуляции метаболизма «Карнитином» у поросят / Тезисы докл. Всероссийской конференции «Теория и практика использования биологически активных веществ в животноводстве». -Киров, 1999.-С.10-11..
21. Богомолова P.A. Карнитин в рационах ремонтных свинок, его влияние на уровень инсулина и биохимические показатели крови / Тез. докл. научной конференции НИИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого. 1998. «Теория и практика использования БАВ в животноводстве». - Киров, 1998. - С. 11-12.
22. Богомолова P.A. Влияние карнитин на рост, развитие и последующую продуктивность ремонтного молодняка яичных кур / Тез. докл. научной конференции НИИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого. 1998. «Теория и практика использования БАВ в животноводстве». - Киров, 1998. - С. 12-13.
23. Богомолова P.A. Карнитин в свиноводстве // Межвузовский сборник научных трудов «Физиология и биохимия высокой продуктивности животных». -Саранск, 1999.-С. 17-18.
24. Богомолова Р.А, Карнитин в рационах кур-несушек. Передовой, научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. /ВНИИТЭИ агро-пром, ВНИИТИП. - 1999. - №1. - С. 26-27.
25. Богомолова P.A. Продуктивность ремонтных молодок яичных кур // Межвузовский сборник научных трудов «Физиология и биохимия высокой продуктивности животных». - Саранск: Мордовский госуниверситет, 1999. - С. 1920.
26. Богомолова P.A. Влияние карнитина на продуктивность и биологические показатели крови ремонтных свинок // Межвузовский сборник научных трудов «Физиология и биохимия высокой продуктивности животных». - Саранск: Мордовский госуниверситет, 1999.-С. 18-19.
27. Богомолова P.A. Влияние карнитин на продуктивность и биохимические показатели крови ремонтных свинок. // Межвузовский сборник научных трудов «Физиология и биохимия высокой продуктивности животных». — Саранск: Мордовский госуниверситет, 1999. - С. 18-20.
28. Богомолова P.A. Особенности физиолого-биохимического статуса организма коров при применении в их рационах карнитина // Материалы региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». -Йошкар-Ола, 2000. - С. 18-20.
29. Богомолова P.A. К изучению механизма резистентности телят при использовании в рационах карнитина //Материалы региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования техноло-
гии производства и переработки продукции сельского хозяйства». - Йошкар-Ола, 2000. - С. 25-27.
. 30. Богомолова P.A. Эффективность применения карнитина и влияние его скармливания на физиолого-биохимические показатели телят // Материалы ре-' гиональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». - Йошкар-Ола, 2001. - С. 229-231.
31. Богомолова P.A. Рубцовое пищеварение и обмен веществ у телят на рационах с добавлением карнитина // Материалы региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». - Йошкар-Ола, 2001. - С. 231-233.
32. Богомолова P.A. Влияние карнитина на показатели резистентности и иммунный статус телят // Материалы региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». - Йошкар-Ола, 2001. - С. 223226.
33. Богомолова P.A. Эффективность применения карнитина и влияние его на физиолого-биохимические показатели телят // Материалы региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». -Йошкар-Ола, 2001. - С. 231-233.
34. Богомолова P.A. Некоторые показатели рубцового пищеварения телят при использовании в рационах карнитина. - В кн.: Россия и мировое сообщество в поисках новых форм стабильности. Часть 2. // Материалы постоянно действующей всероссийской междисциплинарной научной конференции (шестые Вавиловские чтения). - Йошкар-Ола, 2002. - С. 211-213.
35. Богомолова P.A. Влияние карнитина на обменные процессы в организме телят //Материалы постоянно действующей всероссийской междисциплинарной научной конференции (шестые Вавиловские чтения). - Йошкар-Ола, 2002. - С. 213-215.
36. Богомолова P.A. Эффективность скармливания карнитина при выращивании яичных кур // Материалы региональной научно-практической конференции, поев. 30-летшо АТИ. - Йошкар-Ола, 2002. - Вып.4. - С. 253-254.
37. Богомолова P.A. Роль карнитина в процессе рубцового пищеварения у телят // Научные труды по материалам российско-американской научно-практической конференции 23-24.04.2004. - Часть 2. - С. 17-19.
38. Богомолова P.A. Влияние карнитина на физиолого-биохимический статус телят // Научные труды по материалам российско-американской научно-практической конференции 23-24.04.2004. - Часть 2. - С. 10-13.
39. Богомолова P.A. Продуктивность свиней при использовании в их рационах коферментного препарата карнитина // Материалы XIV международной на-
учно-практической конференции по свиноводству г. Ульяновск. Современные проблемы интенсификации производства свинины. 11-14 июля - 2007. - 6 с.
40. Богомолова Р.А. Влияние карнитина на рубцовое пищеварение, липид-ный обмен и молочную продуктивность коров. // Материалы международной конференции «135 лет Казанской государственной академии вет. медицины имени Н.Э.Баумана» - 30-31 мая, 2008.
Подписано к печати 10.10.2008 г. Заказ269 Тираж 100 экз. Бумага офсетная
Формат 60 х 84/16 Усл.- печ.л. 2 Печать ИВО
Центр информационных технологий КГАВМ 420074, Казань, Сибирский тракт, 35.
Содержание диссертации, доктора биологических наук, Богомолова, Римма Андреевна
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическое действие кариитина на организм животных.
1.2. Физиологическая стимуляция прироста животных
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методика исследований
2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.2.1. Изучение влияния карнитина иа организм телят
2.2.1.1. Влияние карнитина на физиолого-биохимическое состояние организма телят.
2.2.1.2. Влияние карнитина на активность некоторых ферментов печени и крови
2.2.1.3. Неспецифическая резистентность в молочную фазу у телят под влиянием карнитина
2.2.2. Влияние карнитина на рубцовое пищеварение телят
2.2.2.1.Переваргшость питательных веществ рациона и продуктивность телят при применении карнитина.
2.2.3. Влияние карнитина на рубцовое пищеварение, липидный обмен и молочную продуктивность коров
2.2.4. Влияние карнитина на биохимические показатели крови, воспроизводительные способности и продуктивность свиней.
2.2.4.1. Влияние карнитина на биохимические показатели крови и обмен веществ у свиней.
2.2.4.2. Влияние карнитина на воспроизводительные функции свиней
2.2.4.3. Влияние карнитина на некоторые функции печени у поросят-отъемышей, интенсивность при роста живой массы и ее коррекция
2.2.5. Изучение влияния карнитина на индюшат-брошеров.
2.2.6. Влияние карнитина на кур яичных пород
2.2.6.1. Влияние карнитина на рост и яичную продуктивность кур кросса «Беларусь б» .:.
2.2.6.2. Влияние карнитина на морфологический состав, обменный профиль крови и переваримость питательных веществ корма у кур кросса «Р-46»
2.2.6.3. Влияние карнитина на сохранность цыплят, продуктивность и качество продукции кур-несушек.
3. ОБСУЖДЕНИЕ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Введение Диссертация по биологии, на тему "Физиологическое обоснование применения карнитина сельскохозяйственным животным для коррекции метаболизма и повышения продуктивности"
Актуальность темы. При ведении животноводства на промышленной основе существенное значение приобрели приоритетные биологически активные вещества (БАВ), положительно влияющие на обменные процессы, резистентность животных и птицы, прирост живой массы, воспроизводительные способности и продуктивность (Мозгов И.Е.,1974;, Радченков В.П., 1973;, Солнцев К.М., 1976/77;, Фомичев Ю.П. и др. 2004; Шамберев Ю.Н., 1990; Bell Frank P., 1982: Bonsenbiante M., 1981: Brass Eric P., 1980: Karl son J., 1974: Link R., 2005: Meixner В., 1987). Одним из важнейших физиологических стимуляторов является карнитин (СНз)зЫ+СН2СН(ОН)СН2СООН, -y-N-триметил-Р-оксимасляная кислота.
Карнитин находится в митохондриях клеток, в основном в скелетных мышечных волокнах, где содержание его составляет 20-50 мг%. В организме синтезируется из лизина. Выделяют из природных источников или синтезируют из эпихлоргидрина и натрия цианида NaCN или триметиламина (CH3)3N.
Исследованиями отечественных и зарубежных авторов (Васильева Е.Д., 1969: Макарова Е.Г., 1985; Северин С.Е., Скулачев В.П., Ягужинский Д.С., 1970; Яковлева Г.В. и др.1982; Abdel—Aziz, 1984: Fritz G.B., 1963; Rebouhe Charles, 1982; Sander A., 1983; Rotschild Jonatan, 1984, Takahashi N., 1963, 1965) на лабораторных животных и обезьянах установлено, что карнитин является переносчиком жирных кислот, увеличивает прирост живой массы, образование АТФ в митохондриях и снижает уровень гиперлипидемии, гиперпротеинемии, усиливая глюконеогенез.
В медицине карнитин широко применяется для коррекции метаболизма при воспитании недоношенных детей, в эндокринологии - при сахарном диабете и ожирении, при нарушениях выработки йодсодержащих гормонов (тироксина и трийодтирозина) щитовидной железой ( Макарова Е.Г., 1985).
В доступной литературе мы не нашли данных по влиянию карнитина 4 на организм сельскохозяйственных животных и птицы, на их обменные процессы, продуктивность и воспроизводительные функции.
В связи с этим изучение влияния карнитина на обменные процессы, усвоение питательных веществ организмом животного, состояниё иммунной системы, продуктивность и воспроизводительные способности имеет большое теоретическое и прикладное значение.
Работа является частью комплексных фундаментальных исследований в соответствии с государственным планом научно-исследовательской работы по теме: «Разработка и внедрение технологии применения карнитина для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы» (номер государственной регистрации 01940005079).
Цель и задачи исследований.
Цель работы — изучить некоторые особенности метаболизма и продуктивности у сельскохозяйственных животных и их коррекцию с применением кормовой добавки карнитина.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи: определить и сравнить влияние карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы на клинические данные телят, их биохимические показатели: содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, аминокислот, содержание глюкозы, ЛЖК, пировиноградной и молочной кислот, НЭЖК, минеральных веществ, ретинола и бэта-каротина в крови телят.
- определить влияние карнитина на рубцовое пищеварение телят (количество инфузорий, уксусной, пропионовой, масляной кислот, рН, общего, белкового, аминного азота и аммиака) в рубцовой жидкости и содержание АсАТ и АлАТ в митохондриальной и микросомально-цитозолевой фракциях слизистой оболочки рубца. выявить влияние карнитина на функциональное состояние печени телят: содержание в крови и печени АсАТ, АлАТ, ЛДГ-1, ЛДГ-2, ЛДГ-3, ЛДГ-4, ЛДГ-5, ХЭ, ЩФ. - выяснить изменения в показателях неспецифической резистентности (содержание комплемента, лизоцима, бактерицидной, бета-литической, фагоцитарной активности, количества лимфоцитов, Т-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров, Jg G, Jg М, Jg А) пятимесячных телят при добавлении в рацион карнитина. - изучить влияние карнитина на состав крови молочной и яремной вен, рубцовое пищеварение и молочную продуктивность дойных коров. изучить влияние карнитина на биохимические показатели крови, воспроизводительную функцию и продуктивность свиней. определить влияние карнитина на интенсивность прироста индюшат-бройлеров, их мясную продуктивность и качество мяса. - выяснить влияние карнитина на рост кур кроссов «Беларусь» и «Р-46»: состав крови, состояние обмена веществ и яичную продуктивность. установить оптимальные дозы и технику применения карнитина различным половозрастным группам и видам сельскохозяйственных животных в зависимости от их физиологического состояния. Научная новизна.
Впервые изучено влияние карнитина на белковый, углеводный, липидный, минеральный обмены, а также содержание комплемента, лизоцима, бактерицидной, (3-литической, фагоцитарной активности, количества Т-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров, иммуноглобулинов у пятимесячных телят.
Проведена комплексная оценка влияния карнитина на взаимосвязанную функциональную систему телят, включающую рубцовое пищеварение, процессы в слизистой оболочке рубца и ферментативное состояние печени по содержанию в ней АсАТ, АлАТ и ЛДГ-1 по ЛДГ-5.
Изучено влияние карнитина на переваримость питательных веществ и продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Улучшение переваримости органического вещества корма, переваримости белков и жиров рациона приводит к повышению среднесуточного прироста молодняка. Телочки к 15,5-месячному возрасту достигают массы 509,1533,4 кг, что составляет 78,3—82,1% от массы взрослой коровы (650 кг). Такая достаточная живая масса телочек позволила переводить их в цех нетелей для осеменения, и к 25-месячному возрасту они дают приплод, что ускоряет получение большего количества молока от коровы.
Установлено, что применение карнитина в рационах коров повышает их молочную продуктивность и содержание белков в молоке.
Выявлено положительное влияние препарата на свиней различного возраста по увеличению прироста и получению большего количества поросят, их сохранности.
Впервые изучено влияние подкормки карнитином индюшат-бройлеров на повышение их среднесуточного прироста и улучшение мясных качеств тушки, ускорение наступления физиологической зрелости индюшат.
Определено влияние карнитина на ремонтный молодняк и кур несушек яичных кроссов «Беларусь» и «Р-46» на гематологические показатели, переваримость кормов, увеличение живой массы, повышение яйценоскости и улучшение товарных качеств яйца.
В результате проведенных исследований впервые определены оптимальные дозы и техника применения карнитина телятам различного возраста, коровам, поросятам-отъемышам, свиньям на откорме, свиноматкам, индюшатам-бройлерам, цыплятам и курам-несушкам.
Практическая значимость работы. Разработана технология применения карнитина в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, определены оптимальные дозы, которые позволяют повышать генетический потенциал продуктивности, выразившийся у телят в повышении интенсивности роста на 12,7%, у коров повышении молочной продуктивности на 10,1—17,6%, у поросят прироста живой массы на12,2-31,5%, у супоросных свиноматок ускорение структурно-функционального развития и повышению воспроизводительных способностей, у индюшат-бройлеров в увеличении живой массы на 2,7-11,3% у самок и на 3,8 -13,5% у самцов,повышении убойного выхода на 1,8.2,6%, конверсии корма на 7,0%, иммунного статуса и сохранности на 4,0.9,0%, у ремонтного молодняка и кур - несушек кроссов «Беларусь» и «Р-46» живой массы на 6,9.9,4%, конверсии корма на одну голову на 4,7.20,3%, яйценоскости на 3,2.3,5%;
Применение карнитина в рационах скота и птицы позволяет существенно повысить переваримость питательных веществ корма, интенсифицировать процессы метаболизма, улучшить физиолого-биохимический статус и состояние естественной резистентности, улучшить воспроизводительные функции, повысить уровень и качество получаемой продукции. В проведенных исследованиях получены данные, доказывающие лечебно-профилактическое действие карнитина на организм молодняка животных и птицы в постнатальном периоде онтогенеза.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных отчетных научно-теоретических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов МарГУ (с 1991 по 2006 гг.), на координационном совещании во ВНИТИПе (1992 г.), на конференции ВНАП (Сергиев Посад, 1995 г.), на конференции «Межхозяйственные связи в отраслях АПК» (Йошкар-Ола, 1995 г.), на всероссийской международной научной конференции «Россия и мировое сообщество в поисках стабильности» (Йошкар-Ола, 1996 г.), на конференции «Вавиловские чтения» (Йошкар-Ола, 1996 г.), на научной конференции НИИ сельского хозяйства Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого, 1998 г., «Теория и практика использования БАВ в животноводстве», на конференции /Физиология и биохимия высокой продуктивности животных (Саранск, 1999 г), на конференциях «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства» (Йошкар-Ола, 2000 г.,2001 г.), на конференции, посвященной 30-летию АТИ (Йошкар-Ола, 2002 г.), 9
Мосоловские чтения «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства» (Йошкар-Ола,
2001, 2002, 2003, 2005, 2006 гг.), на межкафедральных научно-практических конференциях (2001, 2002, 2003, 2005, 2006 гг.), на XIV международной научно-практической конференции по свиноводству «Современные проблемы интесификации производства свинины» (Ульяновск, 2007 г.), на конференции «135 лет Казанской ГАВМ, 2008 г.,
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 40 работ, в том числе 15 в научных и научно-технических журналах, рекомендованных ВАК РФ для публикации основных результатов диссертационных исследоавний на соискание ученой степени доктора наук; из них 1 монография (учебно-методическое пособие, 120 е.), 3 патента РФ, 1 «Наставление по применению карнитина для повышения сохранности и мясной продуктивности молодняка сельскохозяйственной птицы».
Научные положения, выносимые на защиту:
- Карнитин, как кормовая добавка у телят, стимулирует прирост живой массы, улучшает основные показатели белкового, углеводного, жирового и минерального обменов, повышает неспецифическую резистентность, иммунный статус и переваримость питательных веществ корма за счет рубцового пищеварения.
- применение карнитина в составе рационов лактирующих коров оказывает положительное влияние на изменение морфо-биохимических показателей их крови, рубцового пищеварения и молочную продуктивность.
-использование в рационах свиней карнитина в их организме активизируются анаболические процессы, что проявляется в более интенсивном накоплении в печени протеина, повышении индекса обмена липидов и более активной ретенции витаминов. Положительное действие препарата сказалось на репродуктивных показателях свиноматок: увеличивается, плодовитость, крупноплодность и энергия роста поросят;
- включение карнитина в рацион индюшат-бройлеров в дозах 200-400 мг/кг корма при их выращивании с суточного до 120-суточного возраста интенсифицирует уровень обменных процессов в их организме, что ведет к улучшению использования питательных веществ корма и конверсии их в продукцию;
- применение карнитина в рационах ремонтного молодняка и кур-несушек яичных кроссов в применяемых в дозах (50, 100, 150, 200, 250, 300, 400 мг/кг корма) улучшает их количественные и качественные продуктивные показатели, оказывает стимулирующее влияние на переваримость и использование питательных веществ рационов и ферментативную активность.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 235 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, материала, методики, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, приложения. Она содержит 63 таблицы, 44 рисунка, 1 схему. Список использованной литературы включает 456 наименований, в том числе 190 на иностранных языках.
Заключение Диссертация по теме "Физиология", Богомолова, Римма Андреевна
4. ВЫВОДЫ
1. Научно обоснована коррекция физиологического состояния телят, коров, свиней и птицы (индюшат-бройлеров и кур яичных кроссов) путем добавки к основному рациону D,L - карнитина
2. Обогащение рациона карнитином в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы телят ежедневно в течение трех с половиной месяцев повышает содержание в крови эритроцитов на 18,6.27,1%, гемоглобина на 9,6.22,6%, лейкоцитов на 8,5. 14,6%, глюкозы на 11,6. 12,8%, витамина А на 7,7.24,4%, пировиноградной кислоты на 28,7% и понижает насыщенность крови молочной кислотой на 12,3%, мочевиной на 16,3.22,3% и кетоновыми телами на 21,2.31,8%.
3. Использование карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы у телят пятимесячного возраста увеличивает в крови количество лейкоцитов на 2,67.5,34% (Р < 0,05), бактерицидную активность сыворотки крови на 18,46.42,5%, концентрацию лизоцима на 2,1.5,1%, бета-литическую активность на 18,76.34,36%, активность фагоцитоза на 9,1.23,3% (Р < 0,05), количество Т-хелперов на 8,1. 16,6%, снижает количество Т-супрессоров на 3,3.4,7%. При этом количество Gg на 3,2. 15,5%, Jg М -на 8,2.21,4%, Jg А-на 35, 9%.
4. К восьмимесячному возрасту телят концентрация общего белка в крови повысилась на 3,8. 15,1%, альбуминов на 2,7.6,2%, альфа-глобулинов на 10,3. 13,6%, бета-глобулинов на 0,9. 1,8%, гемоглобина на
9,3.40,3%, кальция на 4,7.9,5%. Одновременно в крови уменьшилось содержание мочевины на 14,1.19,3% и мочевой кислоты на 3,8.15,1%.
5. Включение в кормовой рацион карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы телят повысило переваримость органического вещества на 4,9.8,2%, сырого протеина на 22,8 .24,5%, сырого жира на 6,9%, сырой клетчатки на 12,4%, БЭВ на 8,4% при одновременном улучшении ретенции азота на 11,7%, витамина А на 7,7. .24,4%.
6. Длительное использование карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы в течение 15 месяцев стимулирует среднесуточный прирост живой массы телят на 9,4 .16,9%, энергию прироста живой массы на 12,7%) при уменьшении затрат кормов на 1 кг прироста ( на 8,6. 11,0%). К 15,5 -месячному возрасту телочки достигали живой массы 509,1.533,4 кг, что составляет 78,3.82,1% от массы взрослой коровы (650 кг). Такая достаточная масса позволила переводить их в цех нетелей для осеменения и к 25-месячному возрасту они дают приплод, что ускоряет получение большего количества молока от коровы.
7. Применение карнитина в дозе 20 и 40 мг/кг живой массы коров в течение 3-х месяцев увеличивает численность инфузорий в содержимом рубца на 27.4% и грамположительных бактерий на 17,1.43,8% при уменьшении количества грамотрицательных бактерий. Использование аммиачного азота в синтезе микробного белка увеличивается в 1,6—2 раза. Повышается переваримость органических веществ на 3-5%, сырого протеина на 13-14%, сырой клетчатки на 2,6. 12,4%. Процентное соотношение ЛЖК смещается в сторону преимущественного образования пропионовой кислоты. Целлюлозолитическая активность бактерий повысилась на 7,6. 15,2% при одновременном усилении амилолитической активности стрептококков при рН 6,3.6,4 рубцового содержимого.
8. У коров карнитин в дозах 20 и 40 мг/кг живой массы, при кормлении в течение 3-х месяцев, интенсифицирует обмен липидов в печени на 39,1.43,5%, повышает концентрацию в крови насыщенных жирных кислот на 5,6.9,5%. У коров опытной группы в крови молочной вены было больше белков на 1,8.2,1% в сравнении с коровами контрольной группы. Кровь, оттекающая от вымени, содержит меньше белков на 2,6.3,7%, чем кровь яремной вены.
9. При применении карнитина у коров повышается молочная продуктивность на 10,1. 17,6% и содержание белков в молоке на 0,17%. В сыворотке крови яремной вены концентрация белков увеличивается на
2,38.2,42 г/л (Р<0,05), альбуминов на 6,8.7,1%, А/Г коэффициент больше на 31,6%.
10. Включение в рацион супоросных ремонтных свинок карнитина в дозах 50 мг, 75 мг, 100 мг на 1 кг-живой массы во вторую половину супоросности сопровождается повышением в крови общего белка на 8,7 ; 15,4 ; 11,7% соответственно дозам. Содержание альфа-глобулинов в плазме крови у свиноматок было выше во второй группе на 5,6%, в третьей на 41,1%, в четвертой на 15,9% . Концентрация бета-глобулинов была выше во второй группе на 11,3%, в третьей на 28,7% и в четвертой на 26,9%. Содержание свободных аминокислот в сыворотке крови свиней, получавших карнитин в дозе 75 мг/кг живой массы, было больше на 13,5%, особенно незаменимых: гистидина, лизина, лейцина, валина, метионина, треонина.
11. У свинок, получавших карнитин в дозе 75 мг/кг живой массы, повышается концентрация гормона инсулина на 25-й день от начала применения на 60,4% ■ и на 67,0% на 40-й день. Это подтверждает анаболическое действие карнитина через стимуляцию бета-инсулярной системы организма.
12. Применение карнитина в дозах 50 мг/кг, 75 мг/кг, 100 мг/кг живой массы поросятам-отъемышам приводит к увеличению содержания в печени белков на 2,4.8,2%, липидов на 14,0.26,7%, витаминов : А—на 16,9.36,2%, Е — на 7,9%,. Прирост живой массы отъемышей за два месяца на фоне карнитина увеличился на 12,2.31,5%. Индекс интенсивности липидов в печени или отношение пальмитиновой кислоты к олеиновой составил : 55,7 ; 41,8 ; и 72,1 соответственно дозам карнитина. Жирнокислотный состав липидов печени по незаменимым жирным кислотам был выше : по линолевой кислоте на 2,6.5,0% и по линоленовой — почти в 2 раза ( 213% ).
13., Включение в рацион супоросных ремонтных свинок карнитина в дозах 75-100 мг/кг живой мвссы за два месяца до опороса способствует ускорению структурно-функционального развития и улучшению воспроизводительных способностей :
- прирост живой массы увеличивается на 12,7.15,9% ;
- линейные промеры у ремонтных свинок были выше: высота в холке на 0,6 см, длина туловища на 1,5 см, обхват груди на 3 см и глубина груди на 2,3 см. живых поросят получено на 15,1.34,2% больше, сохранность поросят к отъему была выше на 2,2 .5,9%. Потеря живой массы свиноматками за время подсоса была меньше на 3,1%, а молочность выше на 12,9%.
14. Применение индюшатам-бройлерам в составе рациона карнитина в дозах 200, 300 и 400 мг/кг корма с суточного до 120-дневного возраста обеспечило:
- повышение содержания в крови эритроцитов на 7,9% и гемоглобина на 9,2% ;
- увеличение их живой массы на 2,7. 11,3% у самок и на 3,8. 13,5% у самцов,
- среднесуточного прироста на 7,8. 11,3% у самок и на 9,0. 12,3% у самцов, повышение сохранности поголовья на 4,0.9,0% ( Р < 0,05) ; улучшение мясных качеств индюшатины за счет большего содержания в грудных мышцах сухого вещества на 0,4. 1,1%, белков на 0,5. 1,2%, калорийности — на 1,8.2,1% и в мускулатуре бедра -сухого вещества на 0,5.0,7%), белков на 0,6. 1,6% и калорийности на 1,6.2,6% ;
- ускорение наступления физиологической зрелости индюшат ( по степени оперяемости, половому диморфизму и развитию костяка) на 3—4 дня.
15. Применение в рационах ремонтного молодняка и кур-несушек яичных кроссов «Беларусь-6» и «Р—46» карнитина в дозах 200 —300 мг/кг корма в течение 70 дней позволяет увеличить переваримость органического вещества корма на 3,4%, сырого протеина на 1,9%, жира на 3,6%/ БЭВ на
5,3% и сырой клетчатки на 6,4%, а так же повысить использование организмом -- азота на 3,4%, жира на 6,5.%, кальция на 8,0%, фосфора на 5,4%. Это сопровождается увеличением живой массы птицы на 6,9.9,4% и среднесуточного прироста живой массы на 9,1. 12,1% при снижении затрат корма на 1 кг прироста с 6,4 кг до 5,1 кг.
16. У кур-несушек, получавших карнитин с 9 по 17 неделю, в сыворотке крови увеличивается содержание белка на 4,4. 16,7% ( за счет глобулиновой фракции на 1,6.23,5%), РНК на 8,0.9,6%, активности ACT на 12,9% щелочной фосфатазы на 13,7.24,4% и снижается концентрация общих липидов ( на 26,8%), кальция (на 6.3%) и фосфора (на 8,3%).
17. Введение в рацион кур-несушек карнитина повышает их сохранность в продуктивный период на 2,8%, интенсивность яйценоскости на 2,5%, среднюю массу яйца на 4,9% и снижает затраты корма на получение 10 яиц на 5,5% и на 1 кг яйцемассы на 6,0%, умёныная число яиц с дефектами (насечки, мятый бок) и деформированной (продольная асиметрия, пояса) скорлупой.
18. Применение в рационах кур-несушек карнитина позволяет получать животноводческую продукцию (мясо кур, яйцо) более высокого качества. В белом мясе тушек кур сухих веществ больше на 0,4.4,0%, протеина на 5,7.6,1% и меньше липидов на 1,7.10,1%. Увеличивается содержание в мясе кур опытных групп кальция на 8,0%, азота на 7,12% и фосфора на 16,5%. Улучшаются товарные качества яйца. В белке яйца кур опытных групп больше сухого вещества на 13,0% и протеина на 13,7%. В желтке яйца сухого вещества больше на 2,7%, протеина на 2,4%, липидов на 36,1%, в том числе фосфолипидов на 7,1%, каротиноидов на 5,6%, витамина А на 6,4%, витамина Е на 3,9% и витамина В2 на 15,1%.
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Рекомендации по применению карнитина в промышленном производстве внесены в Методику 109-10 от 17.07.84, Постоянное наставление по применению карнитина в промышленном производстве 03470 от 9.04.91, выданное Главным Управлением Государственных инспекций СССР для повышения защитных свойств организма телят в раннем постнатальном периоде рекомендуется использовать карнитин в дозе 50 мг/кг живой массы. С профилактической целью рекомендуем выпаивать его в первые часы после рождения с молозивом или выпаивать его в 1-3 приема.Повышается среднесуточный прирост телят на 9,4. 16,9%, энергия прироста живой массы на 12,7%, что сопровождается и лучшим использованием корма (на 7,9. 12,4%) на 1 кг прироста живой массы.
2. Применение карнитина лактирующим коровам в дозе 40 мг/кг живой массы повышает их молочную продуктивность на 10,1. 17,6% (Р<0,05), за счет положительного изменения состава микрофлоры рубца и ее целюлозолитической активности.
3. Для улучшения продуктивных качеств молодняка свиней рекомендуется добавлять в их рацион карнитин в дозах 75' мг/кг корма, а супоросным свиноматкам карнитин рекомендуется вводить в рацион в дозе 75 мг/кг живой массы за 2 недели до опороса с целью стимуляции прироста живой массы свинок на 12,7. 15,9%, получения от них больше живых поросят на 15,1.34,2%, увеличить сохранность поросят к отъему на 2,15.5,91%
Библиография Диссертация по биологии, доктора биологических наук, Богомолова, Римма Андреевна, Казань
1. Абилов Б.Т. Использование премикса совместно с ферментным препаратом при выращивании молодняка свиней. /Б.Т. Абилов, С.В. Куприянов, И.И. Пальчикова// Животноводство продовольственная безопасность страны. - Ставрополь. - 2006. - 4.1. - С. 134-13 7.
2. Азимов Д. Доработка заводских комбикормов для кур / Д. Азимов //Птицеводство. -1998. -№1. -С. 13-14. -М.: Колос, 1980.-381 с.
3. Агеев В.Н. Методическое руководство для проведения научных исследований по кормлению с.-х. птицы /ВНИИТИП, разраб. В.Н.Агеев, П.Н.Паньков, Н.В.Лобин//-Загорск, 1978. -10 с.
4. Алиев А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. /А.А. Алиев// М. - Колос. - 1980. - 381с.
5. Алишейхов A.M. Нормирование аскорбиновой кислоты в кормлении цыплят-бройлеров и индюшат. /A.M. Алишейхов// Доклады Российской Академии с.-х.наук. 1994. - №3. - С.31 - 34.
6. Алякринский Б.С. По закону ритма. / Алякринский, Б.С., Степанова, С.И. // -М.: Наука. 1985. -176 с.
7. Афанасьев В. А-витаминное питание коров. /В. Афанасьев, Н. Соломаха, Д. Иванов// Животноводство России. — 2005. №5. — С.50-51.
8. Амерханов X. Мясное скотоводство Северного Кавказа. Перспективы отрасли /X. Амерханов// Молочное и мясное скотоводство. -2006. -№1. -С.4-6.
9. Ю.Архипов А.В. Обмен липидов у кур и влияние на него факторов питания. /А.В. Архипов//Автореф.д.б.н. -М.:1977.
10. П.Архипов А.В. Протеиновое питание птицы.//А.В. Архипов, Л.В. Топорова/ -М.: Колос. 1984. -175 с.
11. Архипов А. В. Пути повышения эффективности использования кормов /А.В. Арипов/ЯТтицеводство. -1989-№5. -С.37-38.
12. Афонский С.И. Биохимия животных. //С.И. Афонский./ М.: Высшая школа. - 1970.-612 с.
13. И.Бадаев, P.P. Продуктивность и иммунологический статус свиноматок при скармливании им кормов, обработанных «Биотроником СЕ-форте» и ПЕП. /Р. Бадаев// Свиноводство. 2007. - №1. - С. 17-20.
14. Баева, Е.В. Стимуляторы функционального становления иммунной системы у телят и поросят в раннем постнатальном периоде //Сб. научн. тр. /Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. /Е.В. Баева. Саратов: Книжное изд-во, 1963. -С. 122.
15. Балк, Г.И. Применение БАВ при откорме животных /Г.И. Балк, Б.Р. Гоцуленко, А.Д. Руссу//. Кишинев. - ШТИИца. - 1983. - 122 с.
16. Беленький, И.Г. О физиологической устойчивости организма /И.Г. Беленький// Тр.ВНИИ физиологии и биохимии. — М. — 1936. — Т.З. — С. 10 -23.
17. Белявский, В.Н. Использование пробиотика «Эстуре» для повышения жизнеспособности поросят-гипотрофиков. //В.Н. Белявский, Н.И. Кот, А.А. Арабкович/ Сельское хозяйство-проблемы и перспективы. — Гродно. 2005. - Т.4. - 4.2. - С. 15-18.
18. Богданов, Н.И. Использование хлореллы в рационе сельскохозяйственных животных / Н.И. Богданов. Докл. РАСХН. — 2004. — №1. — С.34.
19. Богомолова Р.А. Наставление по применению карнитина для повышения сохранности и мясной продуктивности молоднякасельскохозяйственной птицы №034 70 от 09.04.1991, выдано Главным Управлением Госудаственных инспекций СССР.
20. Богомолова Р.А. Изменение биохимических показателей крови телят под влиянием карнитина. Информационный листок Марийского ЦНТИ №52 от 24.12.2003. Продуктивность яичных кур при использовании в рационах карнитина.
21. Богомолова Р.А. Изменение морфологических показателейскелетных мышц цесарок под влиянием биологически активных веществ /Доклады ВАСХНИЛ. -М.: Колос, 1979. -С.29-31.
22. Богомолова Р.А. Влияние карнитина на продуктивные качества телят: Отчет о НИР (промеж.) Марийский госуниверситет (МарГУ); Руководитель Р.А. Богомолова. -ГР 01940005079. -Йошкар-Ола, 1994. -29 с.
23. Богомолова Р.А. Информационный листок Марийского ЦНТИ № 51 от 24.12.2003. Особенности рубцового пищеварения у телят при использовании в рационах карнитина. Иформационный листок Марийского ЦНТИ № 53 от 24.12.2003
24. Богомолова Р.А. К изучению анаболического действия карнитина на продуктивные качества и некоторые стороны обмена веществ в организме молодняка кур яичного направления //Информ. листок Маар. межотрасл. центра НТИ. -Йошкар-Ола, 1997. -№9. -3 с.
25. Богомолова Р.А. Карнитин в кормлении некондиционных цесарят-бройлеров //Науч. тр. -Морд, у-т, 1994. -Саранск, 1981. -С.11-12.
26. Богомолова Р.А. Карнитин в кормлении пушных зверей //Вавиловские чтения: Матер, научн. конф. -Йошкар-Ола, 1996. -С.363-364.
27. Богомолова Р.А. Карнитин как стимулятор метаболизма с.-х. птицы //Вавиловские чтения: Матер, науч. конф. Йошкар-Ола, 1996. — С.362-363.
28. Богомолова Р.А. Проблемы повышения экономической эффективности выращивания с.-х. птицы /Межхоз. связи АПК /Матер, научн.-практ. конф. -Йошкар-Ола. -С.38-41.
29. Богомолова Р.А. Рациональное использование питательных веществ корма в рационах яичных кур-несушек //Информ. листок Маар. межотрасл. центра НТИ. -Йошкар-Ола, 1997. -№8. -2 с.
30. Богомолова Р.А. Энергосберегающий эффект карнитина при выращивании цесарят-бройлеров /Р.А. Богомолова//Тез. докл. ВНАП. — Сергиев Посад, 1995. -С.68-69.
31. Богомолова Р.А. Биологическое действие карнитина на организм сельскохозяйственных животных и птицы. //Р.А. Богомолова/ Йошкар-Ола. -2006.-116с.
32. Бондаренко Г.А., Черник Т.П. Процессы пищеварения в рубце жвачных./ Г.А. Бондаренко, Т.П. Черник //Успехи современной биологии. 1986. Т. 42. Вып. 2. -С.229-249.
33. Братнюк А.А. Влияние скармливания ферментных препаратов на показатели белкового обмена в организме цыплят-бройлеров и их продуктивность. //А.А. Братнюк/. — Автореф.дисс.к.б.н. — Львов. — 1983.
34. Брыцков В.Е. Эффективность L — биотина /В.Е. Брыцков, B.C. Крюков// Птицеводство. 1986. - II. - С. 26.
35. Бурыкина И.М. Целлюлозолитические микроорганизмы в кормах на основе молочной сыворотки. /И.М. Бурыкина, Г.В. Борисова, Е.В. Ожиганова// Молочная промышленность. — 2006. №6. - С. 102-103.
36. Бурнышева Н.В. Исследование влияния пробиотиков на сохранность и рост телят раннего возраста в Пермском крае. /Н.В. Бурнышева// Научные основы производства сельскохозяйственной продукции. Саранск. - 2006. - С.379-382.
37. Вальдман А.Р. Витаминное кормление птицы /А.Р. Вальдман// Совершенствование кормления с.-х. птицы. — М.:1982. — С.41-52.
38. Вагонис З.И. Влияние амилосубтилина ГЗх и протосубтилина ГЗх на физиолого-биохимические показатели утят при скармливании с комбикормами различного состава /З.И. Вагонис, А. Пимукас, Ю. Микутис//
39. Проблемы интенсификации животноводства. — Труды Лит. НИИживотноводства. 1980. - т. 17. - С.92 - 108.
40. Василенко Е.В. Влияние применения селенопирана в комплексе с витаминами на азВтистый обмен у бычков / Е.В. Василенко, Е.П. Ващекин // Зоотехния. 2003. - №6. - С. 13-14.
41. Васильев А.А. Морфофункциональное состояние кроветворных органов и иммунобиологическое развитие поросят при скармливании стартерного комбикорма /А.А. Васильев, А.П. Коробов//Докл. РАСХН. -2004. -№4. -С.52-53.
42. Верещак Н.А. Повышение молочной продуктивности коров с помощью биологически активных добавок и минеральных премиксов. /Н.А.
43. Верещак В.М. Тумакова, А.Г. Исаева// Научные основы профилактики иjлечения болезней животных. — Екатеринбург. — 2005. С.412-415.
44. Виноградов В. Роль отраслевой науки в решении проблем свиноводства/В. Виноградов//Комбикорма. -2006. -№2. -С.12-13.
45. Владимиров Ю.Н., Сергеева, A.M. Оценка инкубационных качеств яиц. /Ю.Н. Владимиров, A.M. Сергеева//Справочник по инкубации яиц с.-х. птицы. 1971. - С.34-40.
46. Волков А.Г. Интенсивное выращивание телок /А.Г. Волков//Зоотехнии.я. -2001. №3. - С.20-21.
47. Волков Г.К. Технологические особенности получения и выращивания здорового молодняка /Г.К. Волков// Зоотехния.-2000.-№3 .-С. 3-7.
48. Воробьева С.В. Рубцовое пищеварение у жвачных в зависимости от вида сенажа и силоса / С.В. Воробьева, Е.О. Уливанов // Зоотехния. —2001. -№3. С. 11-13.
49. Воронова В.И. Влияние биологически активных добавок на репродуктивные качества свиноматок. /В.И. Воронова// Фунд.иприкл.проблемы повыш.прод-ти с.-х.жив. в изменяющихся условиях системы хозяйствования и экол. — Ульяновск. — 2005. — Т.2. — С.108-110.
50. Вракин В.Ф. К вопросу изучения процессов всасывания в рубце жвачных /В.Ф. Вракин. Московская ветеринарная Академия. -1960. -Т.25.
51. Гаврилова О.А. Витамины в птицеводстве /О.А. Гаврилова, Т.М.■»
52. Околелова, Д.Л. Тишенкова// Птицеводство. 1986. - №11. - С.21 - 22.
53. Галимова А.Ф. Морфологические показатели крови кур-несушек при применении биологически активных добавок. /А.Ф. Галимова// Акт.вопр.ветер.медиц. Новосибирск. — 2005. - С.237 — 238.
54. Гаркави Л.Х. Адаптационные реакции и резистентность организмаю /Л.Х. Гаркави, Е.Б. Квакина, М.А. Уколова// Актуальные проблемы науки. Ростов. - 1977. — 110с.
55. Гасанов А. Повышение иммунитета свиней / А. Гасанов, Г. Пахо-мов, С. Смоленцев // Животноводство России. — 2006. — №2. С. 31.
56. Горлов И.Ф. Использование селеноорганичелександриского препарата «Селенопиран» и БАД «Александрина». //И.Ф. Горлов, В.Н.
57. Храмова, А.В. Ранделин, А.И. Сивков, Н.Г. Чамурлиев, А.Т. Варакин, А.Н. Сивко, JI.H. Павлова, М.С. Вельский, Д.А. Волдырь/ Москва. — Вестник РАСХН. 2005. - 23С. - табл.;20.
58. Горнев А. А. Мультиэнзимный препарат нового поколения / А.А. Горнев, А.В. Павленко // Свиноводство. 2006. - №2. - С. 58-59.
59. Грязнева Т.Н. Применение пробиотика Биод-5 в рационах кормления поросят-отъемышей. /Т.Н. Грязнева// Зоотехния. 2005. - №8. -С.15.
60. Данилова Н. Эффективность ферментного препарата «Гимизим» / Н. Данилова // Птицеводство. 2005. - №3. - С. 25.
61. Данилов Л.Л. Фоспренил //Ветеринария. -2002. -№12. -С. 14.
62. Деблик А.Г. Влияние пробиотиков на морфологию органов иммунитета цыплят /А.Г. Деблик, Е.Н. Сковородин//Птица и птицепродукты. 2007. - №1. — С.51 — 54.
63. Долгова С.И. Переваримость белка бактерий и инфузорий и степень освобождения ционкобаламина под воздействием протеолитических ферментов / С.И. Долгова, И.А. Долгов // Докл. РАСХН. -2002.-№5.-С. 41-43.
64. Драганов И.Ф., Алексеева, Я.В. Повышение резистентности организма коров с помощью {3-каротина /И.Ф. Драганов, Я.В. Алексеев//Животноводство. -2003. -№9. -С.11-12.
65. Дюкарев В.В. Комплексное применение ферментов, гормональных препаратов и антибиотиков при выращивании цыплят-бройлеров. /В.В. Дюкарев//Вопросы технолог. Производства яиц и мяса птицы.- Кишенев, -1978.-С. 90-91.
66. Дюкарев В.В. Кормовые добавки в рационах животных /А.Г.Ключковский, И.Д. Дюкарев.//М. Агропромиздат. 1985. -279с.
67. Егоров И.А. Технология производства экологически чистой продукции птицеводства с использованием пробиотиков и синтетических аминокислот для птицы. //И.А. Егоров/ Сергиев Посад. ВНИТИП. - 2006. -28С. -табл.;20.
68. Жирков И.Н. Участие медиаторных аминокислот в регуляции сычужной секркции телят преджвачного периода./И.Н. Жирков//Ветеринария . 2001. - С.41 - 43.
69. Жирков И.Н. Работа экскреторного аппарата сычуга телят— молочников с симптомокомплексом диареи /И.Н. Жирков// Ветеринария. -2006. -№4. -С.42—45.
70. Зуев А.Е. Повышение биологической ценности рационов молодняка свиней за счет использования премикса. /А.Е. Зуев// Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации. — пос.Персиановский.2006. С.83-85.
71. Имангулов Ш. Зависимость предубойной массы бройлеров от первоначальной. /Ш. Имангулов// Птицеводство. 1992. - №7. - С.21 - 23.
72. Имангулов Ш. Прогнозирование прироста живой массы бройлеров /Ш. Имангулов/ЯТтицеводство. 1993. - № 4. - С. 12-14.
73. Иоцюс Г.П. Методика определения качества мяса птицы. Методики научн.-исслед-й по кач.яиц и мяса /Т.П. Иоцюс// ВАСНИЛ. Секция птицеводства. М.,1967. - С.1 - 36.
74. Йоцюс Г.П. Повышение мясной продуктивности бройлеров и методы ее оценки. /Т.П. Иоцюс//Автореф.д.с.-х.н. Каунас. - 1973. -М.:1970.
75. Кабатов О.М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при использовании БАД ферроуртикавит. //О.М. Кабатов/ Троицк. 2007. - 18С.
76. Калачнюк Г.И. Стимуляция рубцового пищеварения и пробиотики // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных /Г.И. Калачнюк Тезисы докладов международной конференции, Боровск, 3-7 сентября.-1990.-С. 118-119.
77. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления для с.-х. животных /Под ред. А.П.Калашникова, Н.И.Клейменова.// М.: Агропромиздат, 1986. -352 с.
78. Кальницкий Б. Д. Наука о физиологии и биохимии животных /Б.Д. Кальницкий //Зоотехния. 2003. - № 11, с. 10-12.
79. Каташова Т.П. Режим ультрафиолетового облучения индюшат-бройлеров. /Т.П. Каташова// Тез.докл.Всесоюзн.конф.молод.учен.и асп.по птицеводству 26-28 мая 1981 года. Загорск. - 1981. - С. 16-17.
80. Квиткин Ю.П. Скорость инактивации экзогенных ферментов в пищеварительном тракте цыплят-бройлеров / Ю.П. Квиткин , М.Я. Оболенская // Тез.докл. и сообщ. Всесоюз.совещ.Боровск., 2-5 июля 1973г. -Боровск.-С. 104- 106.
81. Кердяшов Н.Н. Продуктивность свиней и крупного рогатого скота при введении в рацион нетрадиционных кормовых добавок. /Н.Н.
82. Кердяшов// Аграрная наука. 2005. - №4. - С.21-22.
83. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. -М.: Агропромиздат, 1985. -287 с.
84. Кирилов М. Цеолитовые туфы, повышающие привесы скота / М. Кирилов, В. Зотеев // Животноводство России. 2005. - №10. — С. 4546.
85. Кожухова И.В. Влияние экологических факторов на качество молока /И.В. Кожухова // Молочная промышленность. - 2004. -№8. - С.7.
86. Козырев Д.К. Применение подкисленного молока в сочетании с биологическими добавками в кормлении телят. /Д.К. Козырев, Ю.П. Фомичев// Зоотехния. 2007. - №2. - С.26-28.
87. Кокорев В.А. Влияние уровней хрома на использование азота /В.А. Кокорев, Н.И. Гибалкина, А.Н. Федаев// Зоотехния. 2000. - №7.
88. Конопелько Ю. Проблемы воспроизводства /Ю. Конопелько// Животноводство России. 2006. - №5. - С.35.
89. Кончакова, Е. Стимулятор пищеварения /Е. Кончакова// Птицеводство. 2005. - №4. - С.50.N
90. Котляров Ю.А. Использование премикса для телят. ДО.А. Котляров// Науч.тр.ВИЖа. А- Дубровицы. 2005. - Т.2. - вып.63. - С.142-144.
91. Кощаев А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорганизмов. /А. Кощаев, А. Петенко, А. Калашников// Птицеводство. -2006.-№11.-С.43-45.
92. Крисанов А.Ф. Гематологические показатели свиноматок при скармливании им биологически активной добавки феррозан. /А.Ф. Крисанов, В.В. Демин// Фунд.и прикл.проблемы повыш.прод-ти с.-х.жив. визменяющихся условиях системы хозяйствования и экол.
93. Ульяновск. 2005. - Т.2. - С.42-46.
94. Кругликова-Львова Р.П. К биологической активности DL-карнитина (витамин Вт) / Р.П.Кругликова Львова и др. //Новое в биохимии и физиологии витаминов и ферментов. —, М., 1972. — С.31-41.
95. Кудинов В.В. Применение лактобифадола в молочном скотоводстве. /В.В. Кудинов// Зоогигиена, ветеринарная санитария и экология основы профилактики заболеваний животных. — Москва. - 2006. -С. 162-164.
96. Кудрявцев А.А. Клиническая гематология животных./ А.А. Кудрявцев, А.А. Кудрявцева -М.: Колос, 1974. 400 с.
97. Кури лов Н.В. О всасывательной и синтетической функции рубцовой стенки у животных./Н.В. Курилов//Докл.ВАСХНИЛ. 1965. -№1. - С.27 - 31.
98. Курятова Е.В. Морфологический состав крови телят при острых расстройствах пищеварения и их коррекции стрептобифидом форте. /Е.В. Курятова// Болезни животных Дальнего Востока. Благовещенск. — 2005. - Вып.1. - С.95-99.
99. Кушак Р.И. Всасывание аминокислот. В кн.: Физиология всасывания. /Р.И. Кушак// Л. Наука. - 1977.
100. Лаптев Г. Целлобактерин пробиотик, повышающий удои / Г. Лаптев, А. Солдатова, А. Баранкин, Т. Винокурова // Животноводство России.-2003.-№10.-С. 18-19.
101. Лазарев Н.В. Общее и специфическое действие фармакологических средств /Н.В. Лазарев// Фармакология и токсикология — 1958.-т. 21. -№3. -С.81 -86.
102. Лапшин СЛ. Практикум по зоотехническому анализу кормов / СЛ. Лапшин, В.И. Матяев, Л.И. Чавкина.// Саранск: Изд-во Морд, ун-та, 1991. -148с.
103. Левахин, В. Пробиотик лактобифадол в кормлении молодняка. /В. Левахин, В. Швиндт, Т. Тимофеева// Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №7. - С.23-25.
104. Левицкий Д. О. Механизм действия карнитина в системе транспорта жирных кислот. /Д.О. Левицкий, Е.В. Лебединская, В.П. Скулачев// В кн.: Митохондрии. Биохимия и инфраструктура. М. 1973. -с. 58 - 62.I
105. Лейтес С.М. Проблемы регуляции обмена веществ в норме и патологии./ С.М. Лейтес -М.: Медицина. 1978. - 224 с.
106. Ленинджер А. Основы биохимии: В 3-х т. Т.2. -М.: Мир, 1985. -368 с.
107. Ленкова Т. Цеолиты в птицеводстве /Т. Ленкова, И. Егоров// Птицеводство. 1989. - №2. - С.24 - 27.
108. Леутский К.М. О теории биологического действия витамина А. /К.М. Леутский// Укр. биохим.журн. 1970. - т.42. - №2. - С. 257 - 264.
109. Лешкевич Л.Г. Липолитическая активность тканей при мышечной деятельности. /Л.Г. Лешкевич // Укр.биохим.журнал, 1970, т. 42, №6, С. 714-717.
110. Линстр Ф.Р. Влияние возраста, пола, генотипа и факторов окружающей среды на отложение жира у цыплят-бройлеров./Ф.Р. Линстр// ВНАП.- 1986. -№1.-С.12-25.
111. Ляпин О.А. Эффективность использования антистрессовых препаратов /О.А. Ляпин//Ветеринария. 2001. — №3. - С.28-30.
112. Магидов Г.А. Эффективность и физиологическое значение ферментных добавок в рационах птиц. /Г.А. Магидов, Г.А. Покатилова//. Труды Моск.вет.академии. т.56. - С.27 — 34.
113. Макарова В.Г. Влияние карнитина на энергетические процессы в миокарде крыс /В.Г. Макарова//Фармакология и токсикомания. -М. 1985. -Сб. 48. -№2. -С.57-59.
114. Малахов С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока /С. Малахов, М. Шкляр //Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №1. - С. 18.
115. Малер Г. Основы биологической химии./Г. Малер, Ю. Кордес- М.: Мир. 1970.
116. Марри Р. Биохимия человека / Марри Р. Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В./ В 2-х т. Т. 1. -М.: Мир, 2004. -381 с.
117. Мартыненко С. Пробиотик споробактерин / С. Мартыненко, О. Самойлова // Докл. РАСХН. 2005. - №1. - С. 25.
118. Машковский М.Д. Лекарственные средства./М.Д. Машковский//М.: Медицина, 1977.
119. Мерзленко О.В. Иммунодефициты как с ними бороться? /О. В. Мерзленко//Свиноводство. -2006. № 21. -С.60.
120. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / Под. ред. проф. И.П.Кондрахина. -М.: КолосС, 2004. -520 с.
121. Мещеряков B.C. Влияние минеральных и ферментных добавок в рацион бычков на откорме /B.C. Мещеряков, В. П. Пашнин, М.Г. Сизова// Достижения науки и техники АПК. 2004. - №1. - С.22 - 24.
122. Миронов А. Эффективность использования Целлобактерина при выращивании поросят в ОАО «Ильиногорское». /А. Миронов// Свиноферма. 2005. - №5. - С.76-77.
123. Митыпова Е.Н. Изменения биоэлектрической активности кишечника телят при энтероколитах и их коррекция пробиотиками. //Е.Н. Митыпова/ Улан-Удэ; б.и.. 2005. - 20С. - ил.;20.
124. Мозгов И.Е. Фармакологические основы применения лекарственных веществ для повышения продуктивности животных /И.Е. Мозгов Сб.науч. тр. Москов. вет.акад. им. Скрябина. -1974.—С. 3—29.
125. Мосякин В.М. Ферменты адаптации азотистого и аминокислотного обмена у цыплят-бройлеров при различном обеспечении лизином. //В.М. Мосякин/. Автореф.к.б.н. - Боровск. - 1981.
126. Нагдалиев Ф.А. Переваримость и всасывание азотистых веществ корма у телят. Переваримость протеина находящихся в обратной зависимости от ~ возраста и содержание клетчатки в рационе./Ф.А. Нагдалиев, Г.К. Фенько// -Зоотехния. 2000. - №2. - С.18-20.
127. Найдеиский М.С. Применение янтарной кислоты для стимуляции роста цыплят /М.С. Найденский, В.В. Нестеров, Р.Ж. Кармолиев// Ветеринария. 2002. - №12. — с.44.
128. Нарушии В.Г. Метод расчета параметров птичьих яиц /В.Г. Нарушин//Тез. докл. ВНАП. Сергиев Посад. - 1995. - С.23-25.
129. Некрасов Р.В. Эффективность использования сухой пивной дробины и пробиотика «Про-А» в полнорационных комбикормах длядоращиваемых и окармливаемых свиней. /Р.В. Некрасов// Науч.тр.ВИЖа. Дубровицы. - 2005. - Т.2. - вып.63. - С.28-30.
130. Немирович Данченко О.Р. Кислородно — транспортная функция крови и активность глюколиза в различном состоянии тренированности. -Теория и практика физической культуры./О.Р. Немирович - Данченко// М. - 1973. - №3. - С. 39 - 41.
131. Никольский В.В. О природе естественной резистентности организма телят к заболеванию и путях ее повышения /В.В. Никольский//.институт биологии АН СССР (Уральский филиал).-Свердловск, 1958,-Вып. 10.-С. 35-53.
132. Новик Г.И. Получение новых пробиотиков и изучение их влияния на белковый обмен и формирование нормальной микрофлоры у поросят. /Г.И. Новик, А.Н. Михалюк, А.А. Самарцев, Н.И. Астапович, М.А. Каврус// Библиотехнология. 2006. - №6. - С.63-71.
133. Ноздрин А.Г. Изменение физиологического иIиммунологического состояния у телят под влиянием ветома. /А.Г. Ноздрин// Сиб.вестн.с.-х.науки. 2006. - №2. - С.96-102.
134. Нуммерт А. Влияние ферментов на метаболизм птиц //Производство и применение ферментных препаратов в с.-х./А. Нуммерт// Тез. докл. IV Всесоюз. совещ. Крымск, 1987. М., - С.58?
135. Озолс А.Я. Алиментарные эффекты мембранного гидролиза и транспорта углеводов в тонкой кишке птиц. /А.Я. Озолс//Автореф.д.б.н. -Рига. 1981.
136. Озолс А.Я. Влияние кормовых ферментов на метаболизм и рост цыплят /А.Я Озолс //Физиологически активные компоненты питания животных. Рига, 1989. - С.297-311.
137. Околелова Т.М. Антистрессовый препарат / Т.М. Околелова, JI. Криворучко, В. Дадашко, П. Андерсон// Птицеводство. — 1989. №5.-С. 37-39.
138. Околелова Т. Функциональное яйцо плюс высокая продуктивность кур. /Т. Околелова, А. Власов, Д. Васильев, И. Королева, А. Клишин// Птицеводство. 2006. - №9. - С. 18-19.
139. Олива Т.В. Влияние биопрепаратов на направленное формирование бактериоценоза и микробную экологию кишечника телят. /Т.В. Олива// Науч.тр.ВИЖа. Дубровицы. - 2005. - Т.2. - вып.63. - С.99 -103.
140. Панов А.Н. Использование кормового антибиотика в рационах телят. /А.Н. Панов// Зоотехния. 2001. - №4. - С. 13 -14.
141. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехнии./Н.А. Плохинский//-М.: Колос, 1969. -26 с.
142. Погодаев В.А. Влияние новых стимуляторов на поросят/ В.А. Погодаев, О.Б. Пономарев // Зоотехния. 2003. - №2. - С. 1517.
143. Покровский А.А. Биохимические методы исследования в клинике. Справ. Под ред. Академика АМН СССР, проф.А.А.Покровского. -М., 1969. -С.383-384.
144. Поливанова Т.М. Оценка мясных качеств тушки сельскохозяйственной птицы /Т.М. Поливанова// Россельхозиздат. — 196
145. Преображенский С.Н. Возрастная динамика активности амилазы и мальтазы в кишечнике цыплят /С.Н. Преображенский// материалы III Всесоюз.конф.физиолог.и бохим.основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск. - 1965. - С.446.
146. Прохоренко П.Н. Кормление главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных /П.Н. Прохоренко//Зоотехния. -2003. -№3. -С.З.
147. Пчельников Д.В. Гемовит-плюс для профилактики и лечения при нарушении обмена веществ /Д.В. Пчельников, В.И. Дорожкин, В.А. Бабич// Ветеринария. -2003. -№12. -С.14.16.
148. Радченков В.П. Эффективность роста цыплят в зависимости от их возраста. м/В.П. Радченков// Бюл.Всесоюзн.НИИ ФБХС. 1972. -вып.З.-С.61 -63.
149. Радченков В.П., Бугров, Е.В. Влияние стимуляторов свободных аминокислот в тканях животных./В.П. Радченков, Е.В.Бугров// В кн.: Аминокислоты в животноводстве. — Боровск. 1973. - С.306 -311.
150. Радчиков В. Зачем бычкам фосфор /В. Радчиков//Животноводство России. -2005. -№12. -С.39.
151. Разумов В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов./В.А. Разумов-М.: Россельхозиздат, 1986. —304 с.
152. Резниченко JI.B. А-гиповитаминозы и их коррекция / JI.B. Резниченко, Е.Г. Яковлева // Зоотехния. 2003. - №10. - С. 12-14.
153. Рудишин О.Ю. Эффективность комплекса новых кормовых добавок-биоминов при выращивании молодняка свиней. /О.Ю. Рудишин, Н.М. Рудишина, В.Е. Горяев, С.В. Бурцева, П.В. Грабилов// Зоотехния. -2006.-№3.-С.20-22.
154. Савенко Ю.П. Использование микробной белково-ферментной кормовой добавки при кормлении птиц. //Ю.П. Савенко/. -Ленинград. — 1985.
155. Садовникова Н. Преимущества природной формы селена в корме скота/Н. Садовникова//Молочное и мясное скотоводство, 2005. №8. -С.11-12.
156. Саленко B.JI. Растительные ростстимулирующие добавки и премиксы на их основе / В.Л. Саленко, К.Г. Королев, О.И. Ломовский // Докл. РАСХН. 2005. - №5. - С. 46-48.
157. Самбуров Н.В. Физиологические и иммунологические аспекты применения иммуномодуляторов. /Н.В. Самбуров// Докл.РАСХН. -№1. -2006. -С.41 -43.
158. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие животных /К.Б. Свечин, доктор с.-х. наук, проф., засл.деят.науки УССР. // Киев: «Урожай». - 1976. - 287 с.
159. Северин В.П. Кислотность и ферментативная активность содержимого пищеварительных органов и стимулирование роста поросят-отъемышей /В.П. Северин//Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. -Боровск, 1990. -С.45-46.
160. Северин С.Е. Возможная роль карнитина в транспорте жирных кислот через митохондриальную мембрану ./С.Е. Северин, В.П. Скулачев, Л.С. Ягужинский//- Биохимия. 1970.- т.35. - вып.6., с. 1250 -1253.
161. Сеин О.Б. Интерьерные показатели у поросят при скармливании биологически активной добавки. /О.Б. Сеин, С.Б. Сеин// Совр.пробл.вет.мед.и жив-ва. — Курск. — 2006. — С.77-81.
162. Сеин О.Б. Содержание общего азота и аминокислот в органах и тканях поросят после скармливания биологически активной добавки. /О.Б." Сеин, С.Б. Сеин// Акт.вопр.защиты здор.с.-х.жив.и повыш.их прод-ти. — Курск. 2006. - С.64-66.
163. Сидорович М. Влияние технологии на адаптацию телят в профилакторный период /М. Сидорович// 2003. - №5. — С. 12 - 13.
164. Скоробогатых Н.Н. Синтетический метионин в составе гранул в рационах откормочных телят. /Н.Н. Скоробогатых, Э.А. Вторых, И.Х. Рахимов// - Науч.тр.ВНИИ физиологии и питаня с.-х.животных. - 1977. -Т.18.-С.120- 127.
165. Скоробогатых Н.Н. Использование БАВ при откорме бычков /Н.Н. Скоробогатых// М.гВНИИТЭИСХ. - 1981. - 45 с. (обзорная информация).
166. Смирнов С.И. Клиническое значение кетогенных и антикетогенных факторов /С.И. Смирнов//Ветеринария, 1975. -№10. -С.84-88.
167. Смирнов С.Н. Рубцовое пищеварение жвачных животных в зависимости от состава рационов /С.Н. Смирнов//Животноводство. — 2001. -№3. С.11-12.
168. Снегирев Ф.Ф. Общие гематологические показатели у поросят при вскармливании биологически активной добавки. /Ф.Ф. Снегирев// Повыш.прод.кач., улучш.проф-ки и леч.жив. Курск. — 2005. — 4.1. - С.43-45.
169. Солнцев К.М. Результаты эксперимента использования кормобактерина в кормлении свиней и птицы. /К.М. Солнцев//. — Сб.н.трудов Белорус.с.-х. академии. — 1976/77. — вып.24. — С.З — 13.
170. Солнцев К.М. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы /К.М. Солнцев// Тез.докл.и сообщ. II Всесоюз.совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве, Львов, 8-10 октября 1974г.-М.-1974. С. 10-11.
171. Солун А.С. Основные условия балансирования белково-витаминного питания птицы /А.С. Солун//Животноводство. 1966. - №11. -С.49 - 54.
172. Спасская Т. А. Использование пробиотиков в животноводстве. /Т. А. Спасская, О.В. Бузина// Селекц.и технол.осн.повыш.прод.с.-х.жив. — Ярославль. 2005. - 4.2. - С.59-63.
173. Старков А.А. Задачи совершенствования технологий производства продукции животноводства /А.А.Старков// Зоотехния.-2000.-№ 5.-С. 20-24.
174. Сурай П. «А» витаминная обеспеченность и ее контроль /П. Сурай, И. Ионов// Птицеводство. - №1. - 1988. - С.26.
175. Талалаева И. Перспективные кормовые добавки для коров и телят. /И. Талалаева, М. Сидоров// Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №8. -С. 10-11.
176. Тараканов Б.В. О типах брожения в рубце жвачных /Б.В. Тараканов//Животноводство. 2001. - №6. - С.8-9.
177. Тараканов Б.В. Влияние аминокислот на ферментальную активность микрофлоры рубца /Б.В. Тараканов//Зоотехния. -2005 . -№6. -С.11-14.
178. Таранов М.Т. /М.Т. Таранов// Биохимия и продуктивность животных. М.:«Колос». - 1976. - 240 с.
179. Тельцов Л.П. Закономерности онтогенеза позвоночных животных /Л. П. Тельцов Межвуз. сб. науч. тр. МордУ. - Саранск, 1993. -С.60-65.
180. Темираев Р. Эффективность применения ферментного препарата с витамином У. /Р. Темираев, Г. Чохатариди, А. Баева// Комбикорма. 2000. - №5. - С.36.
181. Тетерев И. Прополис стимулирует рост цыплят /И. Тетерев, В. Ушаков// Птицеводство. М.: Колос. - 1992. - №6. - С. 14.
182. Тишенков А.Н. Методические рекомендации для зоотехнический лабораторий птицеводческих предприятий /Всесоюз. н.-н и технол. ин-т птицев. /Под общ. ред.А.Н.Тишенкова. Загорск, 1982. — 155 с.
183. Тихонов С. Применение БАД из экстракта крапивы с микроэлементами в скотоводстве. /С. Тихонов, Н. Тихонова, О. Кабатов, С. Степанов// Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №3. — С.35-36.
184. Ткаченко Т. О приспособлении животных к условиям окружающей среды/Т. Ткаченко //Ветеринария. -2003. -№3. -С.36-37.
185. Труфанов А.В. Биохимия витаминов и антивитаминов /А.В. Труфанов//- М. 1972.
186. Трухачев В.И. Использование биологически активных добавок для разработки технологии выращивания поросят-гипотрофиков. /В.И. Трухачев, В.Ф. Филенко, Е.И. Растоваров, В.Н. Задорожная// Науч.тр.ВИЖа. Дубровицы. - 2005. - Т.2. - вып.63. - С.86-88.
187. Трюкас К.П. Изучение роста мясных цыплят, некоторые показатели обмена веществ и активность эндогенных протеолитических ферментов (оризин) в комбикорма. Автореф.к.б.н. /К.П. Трюкас//. Каунас. - 1969.
188. Уголев A.M. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения. /A.M. Уголев// Ленинград. - Наука. -1967. -С.230.
189. Уда лова Э.В. Использование ферментных преператов и их композиций в кормлении с.-х. птицы. /Э.В. Удалова//. М.гВНИИСЭНТИ. -1985.
190. Удалов Ю.Ф. Карнитин /Ю.Ф. Удалов//Витамины. М., 1974.-С.486.
191. Урбан В.П. О диспепсии новорожденных телят: Сб. работ //Ленингр.вет.ин-т. 1967. - вып.28. - С.384- 401.
192. Устименко Л.И. Оценка качества мяса сельскохозяйственной птицы. /Л.И. Устименко//Сб. научн. тр., 1978. -Т.101. -С.101-105.
193. Учасов, Д.С. Неспецифическая резистенность организма свиноматок и поросят при применении пробиотиков: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.биол.наук спец.03.00.13 /Учасов Дмитрий Сергеевич// Орел. 2006. - 22с. - табл.,20см. - Библиогр.:С.22.
194. Федонин А.Н. Влияние ферросила на воспроизводительные функции свиноматок и сохранность поросят: автореф.дис.на сойск.учен.степ.канд.с.-х.наук спец.06.02.04 /Федонин Александр Николаевич// Лесные Поляны. 2007. - 20с. - ил.,21см. - Библиогр.:С.20.
195. Федоров Ю.Н. Иммунокоррекция: Применение и механизм действия иммуномодулирующих препаратов. /Ю.Н. Федоров//Ветеринария. 2005. - №2. - С.З - 6.
196. Феофилова Е. Способы повышения синтеза тиамина /Е. Феофилова, А. Козлов, М. Тафай, М. Шоленберг, В. Дрохнер// 2006.
197. Филенко В. Использвание поросятам-гипотрофикам биологически активной добавки Биобактон в сочетании сI
198. Бифидембактерином. /В. Филенко// Свиноводство. 2005. - №6. - С.25-26.
199. Филинская О.В. Исследование уровня переваримости и энергетической ценности кормов при включении пробиотика в рацион коров. /О.В. Филинская// Технологические проблемысельскохозяйственного производства. — Ярославль. — 2006. — 4.1. — С. 186-189.
200. Филиппович Э.Г. Витаминизация животных для повышения их жизнеспособности /Э.Г. Филиппович, Е.И. Птак, Н. Левина, В. Рыжов,
201. B.Я Быковский// Зоотехния. 2001. - С.17-18.
202. Фисинин В.И. Эмбриональное развитие птицы/В .И. Фисинин//М.: Агропромиздат, 1990.
203. Фисинин В.И. Достижения и перспективы птицеводческой науки /В.И. Фисинин//Птицеводство. 1991. - №7. - С.2-4.238. ч Фисинин В. В мясных ресурсах страны растет доля бройлеров /В. Фисинин//Животноводство России. -2005. -№1. -С.2
204. Фисинин В. Птицеводство: итоги и стратегия /В. Фисинин//Комбикорма. -2006. -№3. —С.3-6.
205. Фицев А.И., Воронкова, Ф.В. Коровина, JI.M. Качество протеина и содержание антипитательных веществ в зерне различных сортов и гибридов вики яровой /А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, Л.М. Коровина //РАСХН. -2003. -№1. -С. 10-14
206. Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности с.-х. животных /Ю.П. Фомичев -М.:Россельхозиздат. 1974. - 176 с.
207. Хамидуллии Т.Н. Продуктивность кур и качество яиц при использовании пребиотиков. /Т.Н. Хамидуллин// Зоотехния. — 2005. №7. —1. C.17-18.
208. Хамицаева Э.С. Эффективность использования пробиотического препарата на основе соевого молока при выращивании поросят: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук спец.06.02.02
209. Хамицаева Эмма Сергеевна// Владикавказ 2005. - 22с. - табл.,21см. -Библиогр. :С.21 -22.
210. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. Уч. Пособие для вузов /С.Н. Хохрин. СПб. - Лань. - 2002. - 512 с.
211. Храмова В.Н. Влияние селенсодержащих подкормок на молочную продуктивность коров. /В.Н. Храмова, Л.Н. Павлова, Н.Г. Чамурлиев, С.М. Вельский// Соверш.технол.произв.и перераб.прод.жив-ва. Волгоград. - 2005. - 4.2. - С. 144-146.
212. Чабаев М.Г. Бифадогенная кормовая добавка в составе ЗЦМ для телят /М.Г. Чабаев//Ветеринария. 2001. - №5. - С. 14-15.
213. Чегодаев В.Г. Комплексные добавки БАВ в кормлениилактирующих коров. /В.Г. Чегодаев// Повышение эффективностиживотноводства в Сибири. — Новосибирск. 2006. - С.129-136.
214. Щеткин Ю.М. Влияние глаукарина на продуктивные качества молодняка свиней на откорме: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук спец.06.02.02 /Щеткин Юрий Михайлович// Троицк. 2005. - 23с. -Библиогр. :С.23.
215. Шамберев Ю.Н. Гормоны и их индукторы в регуляции роста //Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных /Ю.Н. Шамберев Тез. докл. междунар. конф. -Боровск, 1990. -С. 105-106.
216. Швиндт В.И. Влияние лактобифадола на обмен энергии в организме молодняка-крупного рогатого скота. /В.И. Швиндт//
217. Вестн.мясного скотоводства. Оренбург. - 2005. - Вып.58. - Т.2. -С.248 - 250.
218. Швиндт В.И. Повышение использования азотистой части рационов бычками за счет подкормки лактобифадолом. /В.И. Швиндт, В.И. Левахин, Т.Н. Тимофеева, Ю.А. Ласыгина// Вестн.мясного скотоводства. -Оренбург. 2005. - Вып.58. - Т.2. - С.253 - 254.
219. Шилов П. И., Яковлев, Н.Н., Основы клинической витаминологии /П. И. Шилов, Н.Н. Яковлев// Л. 1974.
220. Шичкин Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации /Г. Шичкин//3оотехния. -2003. -№ . -С.2-5.
221. Шмидт P.M. Пути повышения естественной резистентности и продуктивных качеств молодняка /P.M. Шмидт//Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных /Тез. докл. международ, конф. -Боровск, 3-7 сентября 1990 г. Часть II. - С. 106-107.
222. Шульга Н.Н. Влияние уровня колострального иммунитета на сохранность новорожденных телят. /Н.Н. Шульга// Докл.РАСХН. №4. -2005.-С.41 -43.
223. Шумский В.А. Влияние пробиотиков в комплексе с адсорбентом на физиологический статус телят, их рост и развитие: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.биол.наук.спец. 03.00.13 /Шумский Виталий Александрович// Белгород. 2005. - 19с.:Библиогр.:с.18-19.
224. Эль Хендави Мохаммед Мохаммед. Химический состав микробного белка и его использование при кормлении цыплят - бройлеров. //Эль-Хендави, Мохаммед Мохамед/Автореф.к.с.-х.н. - Пушкин. - 1982.
225. Энговатов В. Биологически активные добавки в комбикормах для поросят. /В. Энговатов, В. Добрынин, С. Володин, В. Гейнель// Свиноводство. 2007. - №1. - С. 10-13.
226. Яковлев В.Я. Витаминные и коферментные препараты \В.Я Яковлев/ЛСлиническая фармакология. -М.: Медицина. 1978. - С.38-43.
227. Andersson R. Е. //Biochimie. 1988. - V.70. - С.47-54.
228. Abdel Aziz М. Effect of carnitine on bload lipid pattern in diabetic patients. /M.Abdel-Aziz, S.Kawther,M.A Shawky// Nulr.Repts Int. -1984. - 29. - №5. - p. 1071 - 1079.
229. Armstrong D.C. Physiology and Digestion in the Ruminants /D.C. Armstrong// Ed.Dougherty. 1965. - P.272-288.
230. Bach A. Biosynthes de la carnitine chez les mammiferes /А. BachII Reprod.nutr.develop. 1982. - v. 22. - №4. - p. 583 - 596.
231. Bamji Mahtab S. Nutritional and health implications of zisine Carnitine ralationchip /S. Bamji Mahtab// Nutr.Considerat.Chang.World. Basel. E.a. — 1984. - P. 185-211.
232. Bartholmey Sandra J. Carnitine levels in iron-deficient rat pups. /J. Bartholmey Sandra., Rothman Sherman AdriaII J.Nutr. 1985. - v. 115. - №1. -p.138- 145.
233. Battistella Pier Antonio Plasma and urine carnitine levels during development. /Batistella Pier Antonio, Vergani Jodovica, Donzelli Filiberto, Rubaltelli Firmino F., Angelini Corrado// Pediat.Res. 1980. - V. 14. - №12. -P.1379- 1381.
234. Bell Frank P. An inverse relationship between Macaca arctoides and Macaca nemistrina fed a lowfat chow diet / P.Bell Frank, De Lucia Anthony // Comp.Biochem. and Physical. 1984. - v.78. - №2. - p. 311 - 314.
235. Bender A.E. An Investigetion of Suggested physiological Functions of carnitne. /А.Е. Bender// Biochem. J. 1962. - V.82. - P.232.
236. Benke P.J. Decreased carnitine uptake in cultured eetls from a woman with endogenous obesity. /P.J. Benke, S. Asmann// Hormone and Metab.Res. 1983. - v. 15. - №9. - p. 458-459.
237. Benmilond M. Stimulation of Gluconeogenesis by carnitine in vitro. /М. Benmilond// Metab.Clin.Exp. 1967. - V.16. - P.658.
238. Bieber J. "Fed.Prock" /J.Bieber, R. Emaus, K. Valkner// . 1982. -41. -№12.-2528-2862.
239. Binov F. Action pancreatotrope de la carnitine. /F.Binov, Delton L.// Experimentia. 1956. - V.12. - №9. - P.357.
240. Blackburn Т.Н., Hobson P.H., J.Microbiol. 22. - 1960. - P.272280.
241. Blackburn Т.Н., Nitrogen metabolism in the rumen.
242. Bode J. Influence de la carnitine sur l'oxidation des acides gras par les mitochondries. /J.Bode// Bull.Soc.Chim-Biol. 1964. - V.46. -P. 171.
243. Bocehini G. Effeto di alsuni farmaci Sulla ipertensione e sulla attivita monoamminoossidasica cerebrale in ratti vecchi sottoposti a stressambientale. /Bocehini Giulla, Bonanno Giambattista// Clin.ter. 1981. - v.98. -№5.-p.501 -509.
244. Bohles Hans, Michalk Dietrich, Brandl MIrick, Fekl Werner, Borresen Hans Ch., Stehr Klemens. //J. Nutr. 1984. - v. 114 - №4. - p. 671 -676.
245. Bohmer J. Carnitine levels in human scrum in health and dislase. /J. Bohmer, A. Kydning, H.E./Solberg// Clinica Chimica Acta. 1974. - V.57. -P.55.
246. Borrum Peggi R. СагпШпё /R. Peggi Borrum// Annu.Rev.Nutr. -v.3 Palo Alto; Calif. 1983. - p. 233 - 259.
247. Bonsembiante M. L'uso di enzimi proteolitici racioni per broiler //M. Boncembiante, Р/ Susmel/ Riv Zootech.c.Vet. 1981. - Vol.9. - №5. -P.316-327.
248. Bottcher J. Perlhuhner zur Erweiterung der Angebotspalette //J. Bottcher/ Dt. Geflungelwirt Sch.Schweinenrod. - 1987. - V.39,17. - P.47 -474.
249. Brass Eric P. Relationship and coenzyme A pools in vivo. /Brass Eric P., Hoppel Charles J.//Biochem.J. 1980. - V.190. - №3. -P.495 -504.
250. Bremer J. Carnitine in intermeiary metabolism. The metabolism of fatty acid esters of carnitine by mitochondria. J. Biol. Chem., 1962, v. 237, №7, p. 3628 -3632.
251. Bremer J. Carnitine in intermediary metabolism. Reversible acetylacion of carnitine by mitochondria. -J. Biol. Chem., 1962, V. 237, №7, p. 2228-2231.
252. Brooks D.E. The uptake of L-(Methyl-3-H) carnitine by the Rat Epididymis. /D.E. Brooks// Biochemical and Biophisical Research Communications. 1973. - V.52. - №4. - P. 1954.
253. Brdiczka D. Localization and function of exernal and internal carnitine acetyltransferases in mitochondria of rat liver and pig kidney / D. Brdiczka, K. Gerbitz,D.Pette// Europ. J. Biochem. 1969. - v. II.- №2 - p. 234 -240.
254. Bresolin N. Carnitine, carnitine acyltransferates, and rat brain function. /N. Bresolin., F. Lorenza., Vergani Ludovica., A. Corrado// Exp. Neurol. -1982. v.78. - №2. - p.285 - 292.
255. Bresser R. The Role of carnitine in the intracelcular translocation of acyl coenzyme A derivatives. /R. Bresser, R. Katz, Wittels В.// Annals New York Academy of Sciences. -1965. - V. 131. - №1. - P.207.
256. Broguist Harri P. Carnitine biosynthesis. Nutritional implications. /Harri P. Broguist, Peggy R. Borum// Adv.Nutr.Res. V.4. - New York; London. -1982.-P.l 81-204.
257. Broekhuysen J. Effect of carnitine Biophys on Acidosis and Ketosis Indused by Lipid Perfusions in Dogs during starvations. /J. Broekhuysen// Biochim and Biophis Acta.-1965.-V.106.-P.207.
258. Brooks D.E. The Uptake of L-(Methyl-3-H) carnitine by the Rat Epididymis. /D.E. Brooks// Biochemical and Biophysical Research Communications. -1973.-V.52. -№4.-P.1954.
259. Buckley Wayne T. Effect of rate of catabolism of DL-J-14C. lysine on estimation of whole body protein synthesis in rats /Buckley Wayne Т., Marguardt Ronald R, Ward A. Thomas// J.Nutr. 1981. - V. Ill. - №5. - P.772 - 776.
260. Carroll James E. Riboflavin responsive lipid miopathy and carnitine deficiency. /Can-oil James E., Shumate Jack В., Brooke Michall H., Hadberg James M// Neurology. -1981. - V.31. - №12. -P.1557-1559.
261. Carter M. E. Chenical studies on vitamin Bt . Isolation and characterization as carnitine. / Carter M. E., Bhattacharyya P. K., Weidman K. R, Fraenkel G. //-Arch. Biochem. Biophis., 1952, v. 38, p.405 416.
262. Charlier R. Action de la Bicarnesine fur le systeme cardiovaseulaize et sur guelgues secretivus degestives. /R Charlier// Arch.inter.pharmack.dyn. — 1954. -V.98 -№2.—P.25.
263. Charlier R. A propos de la pharmacoogie de la bicarnesine. /R. Charlier// Arch.inter.pharmack.dyn. -1956. V. 106 - №1,2. - P.l84.
264. Clickner F.H. Application of "Protozime" (Aspergillus oryzae) to poultry feeding /F.H. Clickner, E.H. Follwell// Poultry Sci. 1926. -Vol.5. -№1.-P.241 -247.
265. Coleman G.S. J. Microbiol. -47.- 1967. P.449-464
266. Dafwang J.I. Broiler chick growth response to antibiotics /J.I. Dafwang, H.R. Bord, M.Z. Sunde// Poultry Science. 1984. - 63.5. - P. 1027 -1032.
267. Di Donato S. Heterogeneity of carnitine palmitoyltransferase deficiency. /Di Donato S., Castiglione A., Rimoldi M., Cornelio F., Vendemia F., Cardace G., Bertagnolio B.// J.Neurol.Sci. - 1981. - V.50. - №2. - P.207 - 215.
268. Dunwilliam A. Effect of ascorbate defiency on the in situ activity of gamma-butyrobetaine hydroxilase./A.Dunwilliam, J. Petura// England. J.Brow.chew. — 1984.-259. -№17.-p. 10764-10770.
269. Donike M. Das verhalten der individuellen freien Fettsauren (FFS) unter corperlicher Belastung. / Donike M., Hollman W., Stratmann D. //- Sportarzt und Sportmedizin, 1974,12,274 278.
270. Eanes R. J. The twenty-four-hour urinary excretion of carnitine and creatinine in normal and hypothyroid children. /R.J. Eanes, R J. Biniek// Biochem.Med. -1980. V.24. - №2.-P.l 10 -117.
271. E.G. Perkins. V. Awer. Oil chem. Soc. 41.285,1964. -322 c.
272. Evans J.R. Metabolism of palmitic acid in perfuced rat heart. / Evans J.R., Opie L.H., Shipp J.S. //- Amer. J. Physiol., 1963, v. 205, №3, p. 766 -770.
273. Faber H. Stress and genera adaption syndrome in poultry. /Н. Faber// World's Poultry Sc. 1964. - V.20. - №3. - P. 175-182.
274. Fanelli O. Carnitine optical isomers action on the epinephrine stress indused in the isolated perfused rabbit heart. / O.Fanelli, F. Fenuta// Pharmacologic 1981.-22. №6.- p.371 -377.
275. Froberg S.O. Effect of training on esterified fatti acids and carnitine in muscle and on lipolisis in adinose tissue in vitre. -Acta Phisiol Schand., 1973, №86,-P. 166-174.
276. Fraenkel G. Bt, a new vitamin of the В group and its relationto the folic acid group, and other anti-anaemic factors /G. Fraenkel,M. Blewett,M. Coles//Nature.-1948.-v. 161. №4103. -p. 981 - 983.
277. Fraenkel G. Studies on the distribution of Vitamin Bt, (carnitine). /G. Fraenkel//. Biol. Bull. - 1953. - v. 104. - №3. - p. 359 - 371.
278. Fraenkel C. Carnitine / Fraenkel C., Friedman S. //Vitamins and Hormones. 1957. Vol. 15., - P.73.
279. Frankel C. Carnitine / Frankel C., Fridman S.//Vitamins and Hormones. -1954. -Vol 15. P73.
280. Fraukel A.J. The effect of hipoyhalamic lesions on adrenal function in intact and adenihypohysectomized cockereis. /A.J. Fraukel// General and Сотр. Endocrinology. 1967. - V.8. - №2. - P.387-396.
281. Fraukel A.J. Norohomutal control of the avium adrenal a reviev. /A.J. Fraukel// Poultry Sc. 1970. - V.49. - №4. - P.869-921.
282. Fredrickson D.S. Transport of fatty acids. / Fredrickson D.S., Gordon R.S. //- Physiol. Rev.- 1958. v. 38. - №3. - p. 585 - 630.
283. Friedman S. Reversible enzymatic acetylation of carnetine / S. Friedman, G. Fraenkel// Arch. Biochem. Biophis. 1955. - v. 38. - №3. - p. 585 -630.
284. Fritz J.B. The effects of muscle extracts on the oxidation of palmitic acid by liver slices and homogenates. /J.B. Fritz// Acta Physiol. Scand. — 1955. v. 34. - №4. - p. 367 - 385.
285. Fritz J.B. The general site of carnitine action on palmitate metabolism by heart muscle. /Fritz J.B., Kaplan E.//- In:"Protides of the Biological Fluids".Elesevier,Amsterdam, 1960, p. 252 256.
286. Fritz J.B. Factors influencing the rates of long-chain fatty acid oxidation and synthesis in mammalian systems. /J.B. Fritz// Physiol. Rev. -1961.-v. 41.-№1.-p. 52- 129.
287. Fritz J.B. Specifity of carnitine action on fatty acid oxidation by heart muscle. /J. B. Fritz, E. Kaplan, K. N. T. Yue// Amer. J. Physiol. 1962. - v. 202. -№1.- p. 117- 121.
288. Fritz J.B. Carnitine and ist role in fatti acid metabolism //Jn.: Advances in lipid research. -N.V. Akad. Press. -1963. -Vol.1. P.285-334.
289. Fritz J.B., Yue K.T.N. Long chain carnitine acyltransferase and the role of acylcarnitine derivatives in the catalytic increase of fatty acid oxidation indused by carnitine. - J. Lipid. Res. - 1963. - v.4. - №3. - p.279 -288.
290. Fritz J.B. McEwen. Effect of carnitine of fatti acid oxidation by muscle //Schience. 1959. - Vol.229. - №3345. - S.334-335.
291. Froberg S.O. Effect of training on esterified fatty acids and carnitine in muscle and on lipolysis in adipose tissue in vitro. / Froberg S.O., Ostman J., Sjostrand N.O. //- Acta Physiol. Scand. 1973. - v.86. - p. 166 -174.
292. Gabrio B.W. Erithrocyte preservation. VII. Acid — citrate -dextroseinesine (ACDI) as a preservative for blood during storage at 4°C / B.W. Gabrio, D.M. Donohue, F. M. Huenneks, C. A. Finch//J. Clin. Investig. 1956. -v.35. - №6. - p. 657-663.
293. Gocci-Cubeddu T. Effects of antilipolytic agents on peroxisomal P-oxidation of fatty acids in rat liver. /Gossi-Cubeddu Т., Bergamini E.// Biochem. Pharmacol- 1983. V.32. - №11. - P. 1807 - 1809.
294. Grass M. Glucose -free fatty acid interactions in the Working heart. /М. Grass, E. McCaskill, J. Chipp // J.ApplPhysiol. 1970. - V.29. - №1. -P. 87-91.
295. Gulewitch W. Uber carnitin./Gulewitch W., Krimberg R. // Z. Phisiol. Chem. - 1905. - v. 45. - p. 326 - 330.
296. Hand Peter. Carnitine in the Perinatal period of mammals //Nutr. Res. -1982. -№2. -P.201-206.
297. Harms R.H. Reevaluation of the riboflavin requirement of the broiler and turkey Poult /R.H. Harms, N.A. Ruits// Proc.of the meat. 1986. -P.79 - 83. Florida nutrition conf. Daitona Beach., Fla. 10.04.-11.04.1986.
298. Haserbach C. Current aspects /С. Haserbach, F. Tagwerker// Feed intern. 1986. - V.7,8. - P.23 - 24.
299. Haserbach C. Biotini for broilers: Current aspects /С. Haserbach, F. Tagwerker// Feed intern. 1986. - V.7,9. - P.50 - 58.
300. Havashi H. Electrophysiological effects of L-carnitine on hypoxic canine papillany muscle. /Havashi H., Suzuki V., Abe M., Nishihara K., Masumura V., Kamikava Til J. Mol.and Cell.Cardiol. 1983. - v.15. - №5. -P.14.
301. Heger J. Overeni ucinnosti enzimatickeho Preparatu Mikrozym u kurat a krys /J. Heger, L. Frydrych, J. Novak// Biol.chem.Zivocizne vyroby: Veter. Praga. - 1983. - V. 19. - №1. - P. 35 - 43.
302. Hennig A., Flashowsky G. Wiss.Zeitschr. KMU. 36. - 1987. -Math.-Nat.R. - Leipzig. - P.274-280.
303. Hinton B.T. Effects of carnitine and some related compounds on the motility of rat spermatozoa from the caput epidymidis. /В.Т. Hinton, D.E. Brooks, H.M. Dott., Setchell B.P.// J.Reprod.and Fert. 1981. - V.61. - №1. -P.59-64.
304. Horbajan S. Role of carnitine in the oxidation of brouched -chain amino acids /S. Horbajan, Paul Siamak, A. Abibi// J.Nutr. 1984. - V.l 14. -№11.- P.2187 -2188.
305. Horst A. Molekulare podstawy patogenezy chorob. //A. Horst/ Panstwowy Zaklad Wydawnictw Lekarskich. Warszawa. - 1979. - 454s.
306. Hosein E.A. Biosinthesis of Acetyl-L-Carnityl-choline. /Е.А. Hosein// Arch.Biochim a Biophys. V. 114. - P. 102.
307. Hosein E.H. Acetylcholine like Activity of Acethyl-l-carnitine CoA in Subcecular Particles. /Е.Н. Hosein, Teow Von Kon// Archives of Biochemistry and Biophysics. - 1966. - V. 114. - P.94 -101.
308. Hideharu H. Effect of J-carnitine on action potencial of canine papillaiy muscle during hypoxic perfusion. /Н. Hiderharu, S. Joshicazu, A. Masaaki, N.Kenji//J. Electrocardiol. 1984. - 17. - №1. -p.85 - 89.
309. Hughes B.L. Diet Regimes for growing guineas as meat birds /B.L. Hughes, J.E.Jones// Poultiy Sc. 1980. - V.59. - №3. - P.582 - 584.
310. Hungate R.E. Microorganismus in the rumen cattle fed a constant ration.canad.J.Microb. 1955. - 3, 2- p.289-311.
311. Huth P.J. The uptake of carnitine by slices of rat cerebral cortex. /P.J. Huth, M.J. Schmidt, P.V. Hall, R.G.Fariello, A.G.Shug// J.Neurochem. -1981.-V.36.- №2.-P.715-723.
312. Jacksch B. Untersuchungen zun Nachstum und zur Korpersusammensetzung von Broiler bei Einsatz von Nitrovin /В. Jacksch// Tierernahrung und Futterung. 1983. - 13. - P. 175 - 178.
313. Jeroch H. Ergebnisse mit der ergotropen Substanz Nitrovin in der Broilermast bei Vershiedenen Rationstypen (Mastdaten) /Н. Jeroch, H. Engerer, G. Keller// Arch. Tiererhahr. 1980. - V.30. - №9. - P.663 - 669.
314. Judjonsson Hallgrimur. Studies of carnitine metabolism in relation to intestinal absorption. /Judjonsson Hallgrimur, Li Bulysses K., Shug Austin L., Olsen Ward A.// Amer.J.Physiol. 1985. - V.248. - №3. -P.313-319.
315. Juvendija L. Ucinac dodatca virginijamicina na proizvodnost pilesa u tovu /L. Juvendija// Pr.Veterin. 1979. - V.27. - №1-2. - P.l 1 - 27.
316. Jukna C. The effect of probiotics and phytobiotics on meat properties and quality in pigs. /С. Jukna, V. Jukna, A. Simkus// Veterinarija and zootechnika. Kaunas. 2005. - V.29(51). - P.80 - 84.
317. Jones Eleri Influence of oral carnitine on the body weight and survival time of avitaminotic Gquinea — pigs / Jones Eleri, R.E. Hughes // Nutr.Repts Int. - 1982. - v.25. - №1. - p. 201 - 204.
318. Irving B.Fritz Inhibition by carnitine analogues and by Sulfhydryl reagents. /Irving B. Fritz, Suzanne K. Schultz// The Journal of Biological Chemistry. 1964. - V.240. - №5. -P.2188 - 2192.
319. Kazuki M. Effect of L-Carnitine chloride and its acetui derivative on the electrofisyological derangement indused by palmityl, L-Carnitine in isolated canine ventricular muscle /М. Kazuki// Jap J.Pharmacol. — 1985. — v.3. -№2. p. 263 - 270.
320. Karlson J. Muscle glycogen utilization during exercises after physical training. / O. Karlson, L-O. Nordesjo, B. Saltin// Acta Phisiol. Scand. -1974. 90 . -1. - 210-217.
321. Keul J. Muskelstoffwechsel. / Keul J., Doll E., Keppler D. //-Munchen. 1969.
322. Khairallan A. Edward Carnitine Decarboxylase, the conversion of Carnitine to (3 methylcholine. /А. Khairallan, J. Wolf// The Journal of Biol.Chemistry. - 1967. - V.242. - №1. - P.32 - 39.
323. Khairallan A. Growth — promoting and Lipotzopie Effect of carnitine in Rats Fed Diets Limited in protein und Methionine /А. Khairallan, J. Wolf// The Journal of Nutrition. 1965. - V.87. - №4. - P.469.
324. Kunze D. Uber die Sekretorische wirkung von (-) -Carnitine and das Pankreas des Mensches nacht enteral Application. /Kunze D., R. Dechsler, R. Rotzsch, E. Strack// Arch. Z. Verdaungs. 1962. -V. 22. -P.97.
325. Kondrup J. The effect of acute and prolonded ethanoltreatment on the concentrations of coenzyme A., carnitine and theil derivatives in rat liver. /J. Kondzup// The Biochimie Journal. 1973. -V. 132. - №3. -P.373.
326. Kovacev V.P. Effect of hormones on fatty acid releace by rat adipose tissue in vivo. /V.P. Kovacev, R.O. Scow// Amer. J. Physiol. — 1966. — v. 210. №6.-p. 1199- 1208.
327. Labori Henri, Les regulations metaboligues. 1965
328. Lewis T.R., Emery R.S., J. Dairy Sci., 45. - 1962. - P. 765-768.
329. Lewis D. Biological properties in relation to chick growth of acid proteases from Aspergillus sp. And Rhisopus sp. /D. Lewis, G. Hiller// World Poultry Sc. J. 1980. - V.6. - №4. - P. 237 - 250.
330. Lehninger A.L. Bioentrgetics, N.Y. 1965. - 957 c.
331. Linneweh W. у Butyrobetain, Crotobetain and Carnitin in tierischen stoffwechsel. /W. Linneweh// Z.Physiol.Chemic. - 1929. - V.181. -P.42.
332. Link R. The effect of Bacillus licheniformis on haetomological parameters in calves. /R. Link, G. Kovac, H. Seidel// Kosice. 2005. - V.49. -№1. -P.48-51.
333. Link R. A note on probiotics as an alternative for antibiotics in pigs. /R. Link, G. Kovac, J. Pistl// J.anim.Feed Sc. 2005. - V.14. - №3. - P.513 -519.
334. Maccari Franco The effect of Exsogenous Z — carnitine on fat dietinduced hynerlinidemia in the rat. /Maccari Franco, Pessoto Pompeo, Ramacci Maria Teresa Angelacei Zuciamo// Zifr.Sci. 1985. - V.36. - №20. -P.1967 - 1975.
335. Margnis N. Distribution of carnitine, acetylcarnitine, and carnitine acetylt ansferase in rat fissnes. /N. Margnis, Irving B. Fritz// The Journal of Biological Chemistry . 1964. - P.2193 - 2196.
336. Markwell The Subcellular Distribution of Carnitine Acyltransferases in Mannialian Liver and Kidney.A. New Peroxisomal Enzyme. /Markwell// The Journal of Biological Chemistiy. 1973. - V.248. - №10. -P.3426.
337. Marwah S.S. Nutritional evaluation of Vitamin Bi2 prepared by fertanting cheese Whey on growing broilers /S.S. Marwah, R.R. Sehhi, A.K. Chopra, J.S. Chawla// Indian J. anim.Sc. 1983. - V.53. - №9. -P.1039 - 1041.
338. Masoro E.J. Effect of cold on metabolic use of lipids. /Е. J. Masoro//Physiol. Rev. 1966. - v. 46. - №1. - p. 67 - 101.
339. Mathew Seluna Effect of administration of carnitine on the severite mjocardial infarction induced bj isoproterenol in rats / Mathew Seluna, Nenon P.V.G//Austral. J. Exp. Biol, and Med. Sci. -1986. -V. 64. -№1. -P.79-87.
340. May Michael E. Mechanism of the stimulation of brouced chein oxoacid oxidation in lifer by carnitine / May Michael E. // J.Biol.Chem. 1980. -V.255. - №18. - P.8394 - 8397.
341. Meixner B. Die Wirkung von Avoparcini Nourseothricin und Nitrovin auf die Mastleistung von Broilern /В. Meixner, A.Henning// Arch.Geflugelk. 1987. - V.51. - №2. - P.54 - 59.
342. Metzler David E. Biochemistry. The chemical reactions of living cells (Metzler D.E., Harris C.M., Jonson R., Siano D.B. Tomson J.A. (1973) Biochemistry).
343. Mueller E. and Leffler V. Mycology (1992).
344. Nakao M. A positive feedback mechanism of adenosine triphosfate synthesis in erythrocytes./ M. Nakao, T. Motegi, T. Nakao // Nature. -1961.-v. 191.-p. 283-284.
345. Nelson Peter J. Effect of ascorbic acid deficiency on the in vivo synthesis of carnitine. /Nelson Peter J., Pruitt Robert E., Henderson Jarhee J., Jenness Robert, Henderson Javell M.// Biochem.et Biophys.acta. 1981. - V.672. -№1.-P.123- 127.
346. Novotny J. Biolvailability of trace elements proteinates in pigs. /J. Novotny, H. siedel, G. Kovac, R. Babcek// Med. Weter. 2005. - V.61. - №1. -P.38-41.
347. Newsholm E.A., Start C., * Regulation in Metabolism*, 1973.
348. Oxford A.E.The bacteriology and protozoology of ruminant digestion .J.sc.Food.Agr. -1955. -6. -8. -p.413-418.
349. Panter R.A. Some aspects of carnitine metabolism in avocado. /R.A. Panter// The biochemical. 1973. - V.134. - №2. - P.655.
350. Paul P. Free fatty acid and glucose metabolism during increased energy expenditure and after training./ Paul P., Holmes W. L. // Medicine and Science in Sports, 1975, 7, 3, 176 - 184.
351. Patel M.B. The Effect of vitamin B.2 on the tolerance of chicks for high levels of dietary fat and carbonytrate /М.В. Patel, J. Me Ginnis// Poultry Science. 1980.-Vol. 59. - №10. - P.2279 - 2286.
352. Rebouche Charles J. Kinetic compartmentae analisys of carnitine metabolism in the dog /J. Rebouche Charles, G. Engel Andrew// Arch.Biochem. and Biophis. 1983. - v. 220. - №1. - p.60 - 70.
353. Reese G. The use of supplemental enzymes in the diet of broiler chickens. /G. Reese//Nutrit.Rep.Intern. 1983. - V.28. - №4. -P.919 - 929.
354. Rexen B. Use of enzymes biomass in the feedstuff industry /В. Rexen// Food Process Eng.Proc. 2nd Int.Congr.Eng. and Food and 8th Eur.Food. Symp. Helsinki. - 1979. - London. - 1980. - V.1,2. - P. 276 - 281.
355. Rexen B. Use of enzymes for improvement of feed /В. Rexen// Anim.Feed Sci. and Technol. 1981. - V.6. - №2. - P. 105 - 114.
356. Robert G. Effects of carnitine and atractylosiele on canine cardiac electrical activity. /Gilmour Robert F., Williams Eric S., Farmer Barbara В., Zipes Douglas P.// Amer.J.Physiol. 1981. - v.241. - №4. - p.505 - 512.
357. Robert С. Effect of carnitine on liver fat and nitrogen balancein intravenonsly fed growing rats. /С. Robert, J.Peck// J. Nutr. 1981. - 111. -№1. - p. 171 - 177.
358. Rothlen Extraction and release of individual free fatty acids by the heart and fat denots. /Rothlen, Bing// J.Clin Invest. 1961. - V.40. - P.1380 -1383.
359. Rothschild Jonathan. The role carnitine in medicine and biological systems /Jonathan Rotschild// J. Int.Acad.Prev.Med. 1984. - v.8. -№5.-p. 10-16.
360. Rotzsch W.J. Uber die Foxyzitat des carnitins und einiger Verwandter Stoffe. /Rotzsch W.J., Lorenz U., E. Strack// Acta biol.med.germ. -1959. -№3.-P.28-36.
361. Sandler R. Gluconeogenesis as a sourse of glycedire glycerol. / R. Sandler, N. Freinkel// - J. Clin. Invest. - 1966. - v. 45. - №6. - P. 1067 -1068.
362. Sandor A. Combined effect of ascorbic acid deficiency and underfeeding on the hepatic carnitine level in guineapigs /А. Sandor, Gy Kispal, J.Kerner, J. Alconyi//Experimentaa. 1983. - v. 39. -№5. - p. 512-513.
363. Scott J.C. Myocardial removal of free fatty acidos under normal and pathological conditions. / Scott J.C., Fincelstein 1 .J., Spitzer J.J.//— Amer. J. Physiol. 1962.- v. 203. - №3.- p. 482-486.
364. Siani V. Treatment of ovesity with Z-carnitin and modifient faas /V. Siani, M.R. Bollea., M. Del. Ben., M. Cairella// Aliment, nutr., metabolit. 1984. — v.5. — p.82 - 92.
365. Siminek J. Influence of the duration of nutrivin medication on Neight gains in chickens of different ages /J. Siminek// Veter.Res.Communic. -1983. -V.7.- №1-4, P. 69-71.
366. Singh H. Guinea fowl: Production Status its future in India /Н. Singh, в'Panda// Poultry Guide. 1984. - V.21. - №12. - P. 31 - 38.
367. Smorodinzew I. A. Uber Carnitin. Z. Physiol. Chem'. - 1913. -v. 87.- p. 12-20.
368. Smorodinzew I. A. Uber Carnitin. Z. Physiol. Chem. - 1914. -v. 92. - p. 221 -227.
369. Solberg H.E. Acyl grong specificity of mitochondrial pools of carnitine асу transferases. /Н.Е. Solberg// Biochimica et Biophysica Acta. 1974. -V.360. -№2.-P.101.
370. Soiling H.D. Regulation of gluconeogenesys by fatty acid oxidations in isolated perfused livers of non — starved rats. /H.D. Soiling, B. Willms, D. Friedrichs and J. Kleineke// European J. Biochem. 1968. - v.4. -№3. - p. 364-372.
371. Stearns Susan B. The effects of a high fat diet on the carnitine content of sceletal, and cardiac muscle from streptozotocin-diabetic and control rats /Susan B. Stearns// Nutr.Res. 1983. - V.3. - №6. - P.881 - 889.
372. Stein W.H. The free amino acid of human blood plasma /W.H. Stein, S. Moor// Biol. Chem. V.20. - №3. - 1954. - P. 211 - 215.
373. Strack E. Physiol. Chem. -1953. V.295. -P.311
374. Strack E. Uber die Reizwirkungen Von Estern des L-Carnitins aut isolierte Organe. /Е. Strack, K. Forsterling// Phisiolog.chemie. 1953. - V.295. -P.377.
375. Strack E. Zur Bestimming des carnitins. /Е. Strack, Yrmgard Lorenz// Z-physiolog.chemie. 1954. - V.298. - P.27.
376. Strack E. Die Biologische Bedeutung des Carnitins in Tierkorpers. — Jn. Protides of the Biological Fluids, Amsterdams, Elsevier. -1960.-P.235-238.
377. Strack E. Stimulierung der Gluconeogenese durch langkettige Fettsauren und Glucagon./E. Strack, J. Ashmore, O. Wieland// Biochem. Z. -1965.-v. 343. -№i.p. 107-110.
378. Strack E. Anwendung von L-Carnitin bei Schildrusenuberfimction. /Е. Strack, H. Blosche, H. Bemm, W. Rotzsch// Verdangs Stoffwechel-xrankheiten.- 1962. V.21. - №6. - P.253.
379. Strack E. Wirkungen von Carnitin bei Uberfunction der Schildruse. /Е. Strack, G. Woratz, W. Rotzsch// Endocrinologie. 1959. - V.38. - №314. -P.218.
380. Sudjiama S. Antiarrithmic effect of L-carnitine. /Sudjiama S., Hattori M., Miyazaki V., Nagai S., Ozawa T.// J.Mol and Cell.Cardiol. 1983. -V.15. - №5. -P.17.
381. Suzuki Masashige. J.Nutr.Sci.and Vitaminol./ Suzuki Masashige, Touyama Kumpeci, Vamane Akira. // 1983. - V.29. - №4. - p. 413-428.
382. Takashi Yeaiyashi Physiological action of carnitine onnerve cells, nervous pathway,, and musche. //Takashi Yeiyashi/ Recant research on carnitine.- 1969.-P.183
383. Takahashi N. Influence of vitamin В on growth of chicks. / N.Takahashi//Vitamins. -1963. -Vol. 27, №2. -P.l 17.
384. Takahashi N. Influence of vitamin В on growth of chicks. / N.Takahashi//Vitamins. -1965 -Vol. 31, №4. -P.225.
385. Tanphraichtz Role of Lysine and e-N-Trimethyl Cysine in carnitine Biosynthesis II. /Tanphraichtz, Vichal// The J. of Biologycal Chemistry.- V.248,12,73. №6. - P.2176.
386. Tacconi M.T. Effect of carnitine on heart alterations caused by triciclic antidepressants /М.Т. Tacconi, A. Bonaccorsi, M. Gini, A.M. Spina, A. Bizzi//. J.Pharm.and Pharmacol. - 1981. - v. 33. - №6. - p. 399 - 400.
387. Tenthorey Paul A. New antiarrythmic agents quantitative structure activity relationscips of aminoxylipides. /Tenthorey Paul A., Block Alan J.,Ronfeld Robert A. Mc Master Paul D.,Byrnes Eugene W.// J.Med. Chem. -1981.- V.24. - №7. - P.798-806.
388. Terroine Ту. Les interrelations vitaminigues, .Paris (France) CNRS, 272 pp. : ill.437. ' Tulacek F. Zaciname s chovem drubeze Chovatel. 1984. - V.23. -№10.-P. 225 -226.
389. Tol A. Van, Hulsmann W.C. Dual localization and properties of JITP dependent long - chain fatty acid activation in rat liver mitochondria and the consequences for fatty acid axidation. - Biochem. Et Biophis. Acta. - 1970. -v.223. - №2.- p. 416-428.
390. Toth M. Parkanyne Jyatras A. Enzimkeszitmeny felnalasa nuscirke nevell-snell./M.Toth//Allatenyesztes. 1975. - v.24. - №1. - p.79 - 88.
391. Trela S. Badania nad przydatnoscia euzymow proteolyticznych w zyveniu zwierzat /S.Trela// Zess.ProblemPostep.Nauk Rolnych. 1982. - R.239. -№13. - S.31 -35.
392. Vogt H. Proteasen in Jeflugeflfutter. / Vogt H., Hamisch S. // 1979. Zootech.internat. - 1979. - H.9. - S.22 - 27.
393. Vogt H. Futterzusatzstoffe in der Jerflugelfutter /H.Vogt//1981. ung //Dt. Jeflugelw., Schweneprod. 1981. - h.33. - №40. - S. 1154 - 1156.
394. Veh Yu —Yan Antiketonemic and antigetogenic actions of carnitine in vivo and vitro in rats /Veh Yu-Yan// J.Nutr. 1981. - V.l 11. - №5. - P.831 -840. .
395. Williamson J.R. Mechanism for the stimulation of gluconeogenesis by fatty acids in perfused rat liver./ Williamson J.R., Kreisberg
396. R.A., Felts P.V. //-Proc. Nat. Acad. Sci. USA. 1966. - v.56. - №1. - p. 247 -254.i
397. Williamson J.R. Inhibition of fatty acid stimulation of gluconeogenesis by (+) decanoil - carnitine in perfused rat liver./ Williamson J.R., Browning E.T., Scholz R. // - Diabetes. - 1968. - V.17. - №4. - p. 194 -208.
398. West D.W. The separation and properties of two forms of carnitine palmitoyetransferase from ox liver mitochondria. /D.W. West, J.F.A. Chase , P.K. Tubbs// Biochem. and Biophys. Res. Commun. 1971. v. 42. - №5. - p. 912 - 918.
399. Wolff J. Die Foxizitat von L(-) Carnitine mid einigen O-Azylcarnitinen. /J.Wolff, Dm.Muller, Heta biol E.Strack// Acta biologica et Medica Germanica. 1971. - V.26. - №6. - P. 1237 - 1242.
400. Woster Patrick M. Synthesis and biological evaluation of cyclic analogues of L-carnitine as potential agents in the treatment of miocardial ischemia. /Woster Patrick M., Murray Wallace J.// J.Med.Chem. 1986. - V.29. -№5. -P.865-868.
401. Wunche J. Futterungsversuchen mit Kuken und Broilern bei Enzymzusatzen /J. Wunche, J. Kramp// Getreidewirtschaft. 1982. - V.16. - №7. -P.167-169.
402. Yates D.W The partial latency and intramitochondrial distribution of carnitine palmytoyltransferace (E.C.23.I) and the CoASH and carnitine permeable space of rat liver mitochondria. Biochem. Biophys. Res., 1966, v. 17, №4, p.194-208.
403. Yates D.W. Carnitine palmitoyltransferase activities. (EC.2.3.1.) of rat liver mitochondria. / D.W. Yates, P.B. Garland// Biochem. - J. - 1970. — v. 119.-Xs3.-p. 547-552.
404. Yato Y.Y.-Rodrigues Oxydation carnitine acetyltransferase activiti and CoA content in skeletal muscle mitochondria from normal and distrophiemia. /Y.Y. Yato-Rodrigues// Canadian Journal of Biochemistri. 1072. -V.50. - №7. - P.749.
-
Богомолова, Римма Андреевна
-
доктора биологических наук
-
Казань, 2009
-
ВАК 03.00.13
- Продуктивность и биологические особенности черных африканских страусов при введении в рацион L-карнитина
- Физиологическое действие метионинатов меди и кобальта в сочетании с L-карнитином на организм животных
- Влияние L-карнитина в составе рационов на рост, развитие и мясные качества цыплят-бройлеров
- Эффективность использования комплекса биогенных аминов и пробиотика в кормлении крупного рогатого скота
- Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров
