Физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников

Колесникова, Анна Александровна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников
ВАК РФ 03.03.01, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников"

На правах рукописи

Колесникова Анна Александровна

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КОРРЕКЦИИ ВОДНО-ЭЛЕКТРОЛИТНОГО И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО БАЛАНСА ВЕЛО СИПЕДИСТОВ-ШОССЕЙНИКОВ

03.03.01 - Физиология

1 7 май 2012

Автореферат

диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук

Краснодар - 2012 005044318

005044318

Работа выполнена в Кубанском государственном уготерситете физической культуры, спорта и туризма.

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

Артемьева Надежда Константиновна

Научный консультант: кандидат педагогических наук, профессор

Тарасенко Алексей Александрович

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Сентябрёв Николай Николаевич Волгоградская государственная академия физической культуры (г. Волгоград)

доктор медицинских наук, профессор Павлюченко Иван Иванович Кубанский государственный медицинский университет (г. Краснодар)

Ведущая организация: Ярославский государственный педагогический

университет им. К.Д. Ушинского

(г. Ярославль)

Защита диссертации состоится «З /» Ал 2^2 7 в 11 Ло часов на заседании диссертационного совета Д 311.009.01, созданного на базе Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма по адресу: 350015, г. Краснодар, ул. Будённого, 161.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма.

Автореферат разослан « ^ 3 » аир^л^ 2012. 1 ,

Учёный секретарь диссертационного совета, доктор педагогических наук,

профессор / — М.М. Шестаков

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность. В современном спорте значительно возрос объем тренировочных и соревновательных нагрузок. Спортсмены, как правило, тренируются в режимах близких к пределам функциональных возможностей организма (Г.В. Марков с соавт., 2003; С.С. Михайлов, 2004; А.Д. Викулов, 2004; Г.А. Макарова, 2008; A.C. Солодков, Е.Б. Сологуб, 2008; Р.Д. Сейфулла с соавт., 2009; H.H. Сентябрёв, 2011; J.L. Minigh, 2007; J. Kurz, 2008).

Особый интерес в этом плане представляет велосипедный спорт - олимпийский вид спорта, который предъявляет высокие требования к энергообеспе-чивающей системе организма. Специальная работоспособность и уровень спортивных достижений определяются здесь, прежде всего, эффективностью мобилизации и использования энергетических ресурсов организма. Одним из факторов, лимитирующих развитие специальной выносливости велосипедистов-шоссейников, является снижение энергетических потенций на фоне йьграженной дегидратации (А.О. Карелин, 2003; А.И. Пшендин, 2003; И.В. Коваль с соавт., 2007; Н.К. Артемьева, 2008; И.Н. Солопов, 2009; S.J. Montain, 2006). Физическая нагрузка в условиях дегидратации провоцирует более выраженное нарушение энергетического баланса, водно-электролитного статуса, развитие тканевой гипоксии, уменьшение ферментативной активности под влиянием «рабочего» метаболизма тканей, изменение гомеостаза, снижение параметров функционального состояния и эффективности адаптации в целом.

Данной проблеме посвящено достаточно большое число исследований, позволивших разработать рекомендации по коррекции водно-электролитного режима представителей различных спортивных специализаций, в том числе и путём использования напитков функциональной направленности (Е.А. Дегтярева, 2000; Г.В. Марков, Е.К. Смолина, 2002; Н.И. Волков, JI.A. Игуменова, 2003; А.И. Пшендин, 2003; Л. Армстронг, К. Кармайкл, 2004; В.А. Тутельян с соавт., 2004; Н.К. Артемьева, 2008; Павлюченко И.И., 2010; S.A. Kavouras, 2005). Особое внимание уделяется применению различных методов насыщения организма кислородом, в том числе разработке кислородных коктейлей, и применению воды, обогащенной кислородом (B.JI. Воейков, 2003; Р.Н. Фомин, 2005;

Н.К. Артемьева, 2012). Однако работы, касающиеся сравнительного анализа дегидратации велосипедистов-шоссейников с учётом уровня их квалификации и энергетической направленности выполняемой нагрузки, носят единичный характер, что не позволяет в полной мере физиологически обосновать закономерности дегидратации и определить эффективные пути компенсации водно-электролитного и энергетического баланса.

В этой связи проблема создания рабочего метаболического фона для реализации педагогических задач и повышения энергетического потенциала велосипедистов-шоссейников во время тренировок и соревнований в условиях дегидратации требует комплексного подхода, включающего не только коррекцию водно-электролитного и энергетического баланса, но и оптимизацию пищевого статуса спортсменов с учётом индивидуальных особенностей организма. Весьма перспективным направлением повышения эффективности тренировочного процесса велосипедистов-шоссейников остаётся решение задач индивидуальной коррекции нутриционного статуса путём разработки природных композиций недопинговой природы на основе воды, обогащенной кислородом, оказывающих регулирующее воздействие на отдельные звенья обмена веществ, которые способствуют восстановлению водно-электролитного баланса и сохранению параметров гомеостаза, а также улучшению функционального состояния и управлению процессами адаптации. Это и послужило основанием для проведения настоящей работы, определило цель и задачи исследования.

Работа выполнялась в рамках тематического плана НИОКР Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ по теме: «Обоснование индивидуальной коррекции пищевого статуса велосипедистов-шоссейников с использованием альтернативных допингу природных функциональных продуктов» (№ госрегистрации 01201061994).

Цель работы - физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников с позиции её срочного и кумулятивного влияния на метаболический статус, функциональное состояние организма и развитие специальной выносливости.

Задачи исследования:

— дифференцирован, степень дегидратации велосиледистов-шоссейников, специализирующихся в разных видах гонки, в зависимости от уровня квалификации и энергетической направленности тренировочной нагрузки;

— разработать интегральную модель коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников с позиции индекса пищевого статуса, оценить адекватность питания и провести его оптимизацию;

— обосновать физиологическую направленность компонентов регидратацион-ного эргогенического напитка на основе воды, обогащённой кислородом;

— выявить физиолого-биохимические закономерности срочного влияния, разработанного напитка на параметры метаболического статуса и установить характер взаимосвязи степени дегидратации, компонентного состава массы тела и параметров функционального состояния организма велосипедистов;

— оценить кумулятивное влияние курсового приёма регидратационого эргогенического напитка на фуксциональное состояние и специальную выносливость велосипедистов-шоссейников. 1 ■

Научная новизна работы заключается в реализации комплексного подхода, объединяющего физиологические, биохимические, морфологические, гигиенические и педагогические аспекты проблемы регидратации и коррекции энергетического баланса, направленной на повышение специальной выносливости велосипедистов-шоссейников. При этом впервые:

— выявлено неоднозначное отношение ведущих спортсменов и тренерского состава к проблемам коррекции водно-электролитного баланса и энергетических потенций организма во время выполнения тренировочных и соревновательных нагрузок, что требует дополнительных физиологических знаний;

— установлена зависимость степени дегидратации от вида выполняемой нагрузки, при этом абсолютные показатели скорости дегидратации в индивидуальной, командной и групповой гонках достоверно менее значимы, чем в гонке-критериуме, а потери жидкости у низкоквалифицированных спортсменов больше по сравнению с высококвалифицированными;

— разработана интегральная модель коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников с позиции индекса пищевого статуса, включающего эргогенические вещества, параметры электролитного компонента, инициирующие процессы сокращения мышечных волокон, а также содержание витаминов, участвующих в реализации окислительного фосфоршшрования;

— проведено компьютерное моделирование состава композиции нового напитка на основе воды, обогащенной кислородом, позволяющего компенсировать дефицитные состояния энергетического, водно-электролитного баланса и витаминного статуса; разработана технология его получения, физиологически обоснована схема проведения регидратации;

— выявлены физиолого-биохимические закономерности влияния срочной коррекции водно-электролитного и энергетического баланса на фоне приёма напитка, выразившиеся в сохранении массы тела и перераспределении её компонентного состава, а также в снижении ЧСС и систолического артериального давления крови, что обеспечивает экономизацию функций ССС на фоне нормализации метаболического статуса организма велосипедистов-шоссейников;

— доказан кумулятивный эффект от приёма разработанного напитка, направленный на расширение функциональных возможностей, повышение уровня общей и специальной выносливости, а также ускорение процессов отставленного восстановления высококвалифицированных спортсменов, специализирующихся в велосипедных шоссейных гонках.

Теоретическая значимость. Результаты исследования расширяют представление о физиолого-биохимических закономерностях влияния дегидратации на организм велосипедистов разной спортивной квалификации в условиях различных видов гонок на шоссе. Полученные данные дают объективную возможность концептуально шире представить роль нутриционного фактора в процессе адаптации велосипедистов-шоссейников, а также с физиологических позиций обосновать закономерности дегидратации и необходимость одновременной коррекции водно-электролигаого и энергетического баланса спортсменов на фоне интенсивной мышечной деятельности, направленной на развитие специальной выносливости.

Получены дополнительные факты, позволяющие с физиологических позиций оценить сложившиеся представления о повышении специальной выносливости вело-сипедистов-шоссейников в условиях дегидратации.

Практическая значимость исследования состоит в разработке физиологически обоснованных рекомендаций по коррекции водно-электролитного и энергетического баланса организма с учётом выявленных основных нарушений пищевого статуса спортсменов, занимающихся велосипедным спортом.

В качестве эффективного метода регидратации предложена схема приёма разработанного регидратационного эргогенического напитка на основе воды, обогащенной кислородом, способствующего повышению специальной выносливости и позволяющего ускорять процессы восстановления.

Полученные рекомендации могут использоваться для велосипедистов и представителей других видов спорта на развитие выносливости, а также для решения прикладных вопросов в сферах деятельности человека, связанных с вредными условиями труда, перегрузками, утомлением на фоне дегидратации.

Основные научно-методические разработки настоящего диссертационного исследования используются в учебном процессе курса физиологии и биохимии спорта при подготовке специалистов и магистров по направлению «Физическая культура и спорт».

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Система коррекции водно-электролитного и энергетического баланса спортсменов, специализирующихся в гонках на шоссе, носит комплексный характер и должна учитывать пищевой статус, индивидуальные особенности организма спортсмена, его квалификацию, вид гонок и специфику энергетической направленности выполняемых нагрузок.

2. Физиологическое обоснование состава композиции природных биологически активных компонентов определяет функциональную направленность регидратационного эргогенического напитка на основе воды, обогащенной кислородом, его приём позволяет одновременно воздействовать на функции организма, отвечающие за повышение адаптации к специфическим нагрузкам в гонках на шоссе.

3. Срочный и кумулятивный эффект на фоне комплексной коррекции водно-электролитного и энергетического баланса выражается в нормализации метаболического фона,, расширении функциональных возможностей организма, повышении уровня общей и специальной выносливости в условиях дегидратации, а также в ускорении процессов отставленного восстановления организма

Апробация работы и внедрение полученных результатов

Результаты диссертации доложены и обсуждены на: XXXII научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа (Краснодар, 2005); научно-практической конференции КГУФКСТ «Актуальные вопросы физической культуры и спорта» (Краснодар, 2005); научной конференции Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана «Научные подходы к решению региональных гигиенических проблем сохранения здоровья человека» (Липецк, 2005); I Съезде физиологов СНГ (Москва, 2005); научной конференции Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана «Гигиенические проблемы оптимизации окружающей среды и охраны здоровья населения» (Самара, 2006); II Съезде физиологов СНГ (Москва - Кишинэу, 2008); XXXVI научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа, посвященной 40-летнему юбилею КГУФКСТ (Краснодар, 2009); научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, посвященной 40-летию КГУФКСТ (Краснодар, 2009); международной научно-практической конференции «Функциональные продукты питания: ресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья, гигиенические аспекты и безопасность» (Краснодар!, 2009); конференции «Инновационные технологии и перспективы развития спортивной науки» в рамках всероссийского форума «Молодые ученые - 2009» (Москва, 2009); научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава КГУФКСТ (Краснодар, 2010); научно-практической конференции К1ТФКСТ «Актуальные вопросы физической культуры и спорта» (Краснодар, 2010); III Международной научно-практической конференции «Научно-техническое творчество молодежи — путь к обществу, основанному на знаниях» (Москва, 2011); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации» (Краснодар, 2011).

Разработанные практические рекомендации используются для организации тренировочного и соревновательного процесса велосипедистов-шоссейников, что подтверждено актами о внедрении результатов в практику спорта (СДЮСШОР по велосипедному спорту, Краснодар, 2008; Федерация велосипедного спорта Кубани, Краснодар, 2008), для повышения эффективности занятий фитнесом (фитнес-клуб «Анита-плюс», Краснодар, 2009; фитнес-клуб «Икс-фит Солнечный», Краснодар, 2009) а также рекомендованы для различных профессиональных групп, работающих на промышленных предприятиях (ФГУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана», Институт общей и профессиональной патологии, Москва, 2008).

Научно-исследовательская работа является победителем конкурса «Лучшая научная и творческая работа аспирантов, соискателей выспи« учебных заведений Краснодарского края», Краснодар, 2008 (1 место), Всероссийского форума «Молодые ученые - 2009», Москва, 2009 (3 место). На Всероссийском конкурсе молодежных инновационных проектов «Зворыкинский проект» (Селигер, 2009) вошла в число 100 лучших проектов России и 3-х лучших проектов Краснодарского края.

По результатам исследований получено 2 патента РФ на изобретение и полезную модель (2010,2011 гг.).

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, пяти глав, заключения, выводов, практических рекомендаций, списка литературы и приложений. Общий объём работы составляет 177 страниц компьютерного текста, содержит 24 рисунка, 22 таблицы. Библиография включает 320 наименований, в том числе 100 иностранных изданий.

ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Участниками исследования являлись высококвалифицированные спортсмены, специализирующиеся в велосипедном спорте на шоссе (СДЮСШОР г. Краснодара по велосипедному спорту, KMC и МС); спортсмены (1 разряд - МСМК) из 19 команд, участвовавших в Чемпионате России по велосипедному спорту на шоссе в г. Анапе Краснодарского края, и участники П летней спартакиады учащихся Кубани (2 разряд -KMC).

Общая схема исследования представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Общая схема организации исследования

Методы исследований: анализ научно-методической литературы, интервьюирование, антропометрические измерения и анализ компонентного состава массы теиа, оценка степени дегидратации, индекса пищевого статуса и адекватности питания, определение энергетического баланса, компьютерное моделирование, биохимические метода! исследования метаболического фона организма и водно-электролитного баланса, определение энергетической направленности тренировочных нагрузок, функционального состояния кардиореспирагорной системы, специальной выносливости, физической работоспособности, педагогическое тестирование, оценка уровня физического здоровья и психоэмоционального состояния спортсменов.

Биохимические исследования крови, мочи и пота проводили в клинико-биохимической лаборатории и на кафедре биохимии и естественнонаучных дисциплин КГУФКСГ.

Для оценки пищевого статуса, коррекции водно-электролитного и энергетического баланса использовали авторскую программу «Диета ФП» (ПК Артемьева, 2004). Графическое оформление и статистическую обработку результатов исследования проводили с применением пакета компьютерных программ 81айз1гса 6.0.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Анализ интервьюирования квалифицированных спортсменов и тренеров из 19 команд, участвовавших в Чемпионате России, позволил выявить неоднозначное опюшение к физиологической необходимости использования специализированных напитков для поддержания водно-электролитного баланса и повышения энергетических потенций организма. При этом большинство спортсменов (98%) не удовлетворены применяемыми способами регидратации. Одни тренеры считают, «по регидратация не оказывает влияния на развитие специальной выносливости, другие убеждены, что напитки необходимо применять только в дни соревнований, а во время тренировок они не дают положительного эффекта. Очевидно, что, несмотря на большой интерес к проблеме дегидратации, спортсмены и тренеры затрудняются с физиологических позиций обосновать необходимость и пути её коррекции.

Исследование степени дегидратации во время соревнований велосипедистов-шоссейников разной квалификации в условиях четырёх видов гонок различной энергетической направленности позволило установить достоверные различия изучаемых пока-

зателей во всех видах, кроме командной и гонки-критериум. При этом абсолютные показатели скорости потери воды в условиях гонки-критериум составили в среднем 1,4 кгчас а в остальных видах гонок колебались в пределах 0,81 - 0,92 кгчас"'. Вероятно, достоверно более значимая степень дегидратации в гонке-критериуме (р<0,05) связана с эмоциональным фактором, возникающим в результате тесного контакта с другими гонщиками и постоянно меняющимися условиями, что, по данным литературы (Н.И. Волков, 2000), способствует усилению секреции пота под действием адреналина, ацетилхолина, а также холиномиметических веществ.

Следует отметить, что у спортсменов разной квалификации наблюдается идентичная направленность динамики степени дегидратации (рисунок 2).

3.5 !

12 3 4

1 - индивидуальная гонка; 2 - командная гонка; 3 - групповая гонка;

4 -гонка-критериум

□ KMC И I-IIразряд

* - различия статистически достоверны (р<0,05) Рисунок 2. Динамика степени дегидратации спортсменов разной квалификации, участвующих в различных гонках (п -62)

Однако атлеты более высокой квалификации теряют достоверно меньше воды по сравнению с низкоквалифицированными независимо от энергетической направленности нагрузки, что свидетельствует о менее развитых механизмах регуляции водно-электролитного обмена у последних и низкой толерантности к эмоциональным нагрузкам.

Анализ характера видов деятельности велосипедистов-шоссейников показал, что тренировочные занятия составляют 26,5% суточных энергозатрат и включают нагрузки аэробной, аэробно-анаэробной и анаэробно-алактатной направленности (рисунок 3).

5,3

Ш) аэробная □ аэробно-анаэробная т анаэробно-алактатная

Рисунок 3. Характеристика энергетической направленности тренировочной деятельности, %

Как видно из представленных данных, в развитии специальной выносливости преобладают нагрузки аэробной направленности (62,9%) с достаточно высоким вкладом аэробно-анаэробного энергообеспечения (31,8%), что предполагает совершенствование системы окислительного фосфорилирования и требует комплексного подхода и физиологического обоснования индивидуальной коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедастов-шоссейников с учётом пищевого статуса спортсменов, уровня квалификации и энергетической направленности тренировки.

Для оценки адекватности питания нами использовалась авторская программа «Диета ФП» (Н.К. Артемьева, 2004), основу которой составляет интегральный критерий качества - индекс пищевого статуса, учитывающий основные и эссенциальные нугриен-ты (56 показателей). Полученные данные позволили констатировать количественные и качественные нарушения нутриентного состава базовых пищевых рационов спортсменов. Индекс пищевого статуса составил 60,8±2,1%, что свидетельствует о существенном нарушении сбалансированности основных и эссенциальных пищевых веществ. Энергетическая ценность суточного набора продуктов на 835,0±9,5 ккал меньше среднесуточных энергозатрат спортсменов. При этом обнаружены дефицитные состояния всех кало-ригенов и особенно углеводов. Существенные отклонения от физиологических норм выявлены в потреблении аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и РР, участвующих в регуляции углеводного обмена и входящих в состав окислительно-восстановительных ферментов митохондрий, обеспечивающих аэробный компонент выносливости. Минеральный состав также не сбалансирован и имеет дефицитные состояния по незаменимым нутриентам (Ыа, К, Са, Р), которые участвуют в реализации процессов аэробного окисления веществ и инициируют химизм мышечного сокращения. Все это указывает на

необходимость проведения оперативной оптимизации пищевого статуса с целью создания рабочего метаболического фона, способствующего повышению специальной выносливости велосипедистов-шоссейншсов в условиях дегидратации.

Оптимизация качественного и количественного состава пищевых рационов осуществлялась путём приближения его к индивидуальным физиологическим нормам с учётом пищевых предпочтений и энергетической направленности тренировочных занятий. Для дополнительной коррекции выявленных нарушений, с помощью компьютерного моделирования, тщательно подобраны состав и количественные соотношения природных компонентов композиции напитка на основе воды, обогащённой кислородом (Патент РФ № 2415613). Компоненты разработанного напитка в совокупности обеспечивают его регидратационные и эргогенические свойства. С учетом введения с напитком недостающих ингредиентов, содержание важнейших витаминов и минеральных элементов приблизилось к физиологической норме (рисунок 4).

л а

а о -20

5 -40

г- -60

-80

□ исходный Ш после коррекции

В2 РР С I оптимизированный

□ исходный

□ после коррекции

Са Мд Р Ре В оптимизированный

Рисунок 4. Повышение витаминного и минерального статуса велосипедистов-шоссейников после оптимизации и введения разработанного напитка

Углеводный компонент напитка представлен легкоусвояемыми дисахаридами и мальтодекстринами с разным гликемическим индексом в соотношении, обеспечивающем пролонгированное эршгеническое действие, что способствует поддержанию концентрации глюкозы в крови и повышению специальной работоспособности, задерживая развитие утомления во время выполнения дистанции. Сочетание углеводов с № увеличивает интенсивность всасывания жидкости до максимума, усиливая регидратационные свойства напитка (В.М. Смульский, 1996).

Содержащийся в полученном напитке активный кислород (43 мг-л'1) обеспечивает стимуляцию окислительных процессов в организме, в первую очередь за счет повы-

15 "

шения эффективности усвоения органами и тканями кислорода не только из крови, но и из лимфы, что усиливает клеточный метаболизм и активизирует кровообращение. Известно, что повышение содержания кислорода в крови положительно влияет на обмен и перекисное окисление липидов в клеточных мембранах, сохраняя их функциональную активность (РЛ. Фомин, 2005).

Срочное влияние регидратационного эргогенического напитка оценивалось по уровню дегидратации, показателям компонентного состава массы тела, параметрам функционального состояния, водно-электролитного обмена и метаболического статуса организма спортсменов. Все обследуемые после фонового тестирования были разделены на 2 равнозначные группы. Спортсмены основной группы получали по 200 мл разработанного напитка за 30 минут до выполнения нагрузки и через каждые 15 км пути, а представители контрольной группы по идентичной схеме — «плацебо». Тестирующая нагрузка (до отказа) выполнялась в лабораторных условиях на велоэргометре типа «Монарк».

Полученные результаты исследования свидетельствуют о том, что участники основной группы на фоне приёма разработанного напитка работали более длительное время (пройденный пуп. составил 81±3,8 км), что на 29% (р<0,05) превышало среднее время удержания нагрузки в контрольной группе (57,4±2,1 км). Степень дегидратации в исследовании с приемом регидратационного напитка на основе воды, обогащённой кислородом, на 32% (р<0,05) ниже по сравнению с группой, принимавшей «плацебо». При этом у велосипедистов-шоссейников более высокой квалификации (МС) в обеих группах этот показатель достоверно меньше (р<0,05) по сравнению с низкоквалифицированными спортсменами, независимо от вида регидратащш, что ещё раз подтверждает рост адаптационных возможностей механизмов регуляции водно-электролитного обмена, способствующих повышению специальной выносливости у высококвалифицированных спортсменов.

Результаты изучения компонентного состава массы тела выявили значимое снижение в контрольной группе массы тела на 3,2%, а в основной - при сохранении массы тела (р<0,05), жировой компонент снизился на 0,9%,. Это, вероятно, связано с более длительной работой «до отказа», в энергообеспечении которой наряду с углеводами активно участвовали жирные кислоты. Висцеральный жир в обеих группах остался без изменения. Показатель баз:зльного метаболизма в основной группе имел тенденцию к

увеличению, в то время как в контрольной — достоверно уменьшился, что указывает на дефицитное состояние энергетического баланса в период выполнения нагрузки.

Средний уровень сатурации кислорода в крови (8рОг) в контрольной группе после нагрузки достоверно снизился (с 96,1 ±0,3 до 94,9±0,3%), в то время как в основной группе - не изменился'(р>0,05), что можно объяснить наличием в напитке кислорода, способствующего сохранению уровня насыщения крови кислородом во время работы. Параметры респираторной системы: пиковый экспираторный поток, объёмная скорость потока в средней части экспираторного потока (25-75%), пиковый инспираторный поток, после нагрузки в основной группе свидетельствуют о более экономичной и эффективной работе дыхательной системы спортсменов, принимавших напиток. Максимальная вентиляция лёгких после работы достоверно снизилась в обеих группах, однако у представителей основной группы — в меньшей степени, что является результатом повышенной согласованности дыхательных актов с сокращением дыхательных мышц.

Эффективность влияния регидрагации на функциональное состояние и компонентный состав массы тела спортсменов оценивалась с помощью однофакторного дисперсионного анализа. Степень дегидратации нами условно дифференцирована на 3 уровня: слабый (1-2%), сильный (2-3%) и очень сильный (3-5%).

В таблице 1 представлены достоверные различия степени дегидратации в контрольной и основной группах велосипедистов (доля соответствующей дисперсии в общей составила 54,8 %), что указывает на более высокую степень дегидратации в группе «плацебо» при выполнении равнозначной по объёму и интенсивности нагрузки.

Таблица 1

Д исперсионный анализ степени дегидратации и показателей систолического артери- ■ ального давления велосипедистов-шоссейников основной и контрольной групп (п=70)

Изменчивость Степени свободы ((И) Средний квадят(М8) Критерий Фишера Дисперсия (о2) Доля в общей дисперсии %

Степень дегидратации

Основная и контрольная группы 1 10,00 '43,2™ ' 0,28 54,8

Остаточная 68 0,23 - 0,23 45,2

Систолическое артериальное давление

Основная и контрольная группы 1 378,93 5,6' 8,90 11,6

Остаточная 68 67,49 - 67,49 88,4

*— различия статистически достоверны (р<0,05); **— различия статистически достоверны (р<0,01).

Доля влияния напитка на систолическое артериальное давление составляет 11,6%, вероятно, у представителей группы, принимавшей «плацебо», статистически достоверное

снижение этого параметра вызвано падением венозного возврата за счёт снижения общего и центрального объёма циркулирующей крови во время работы на фоне высокой степени дегидратации.

Дисперсионный анализ выявил достоверное влияние потребления репщратацион-нога эргогенического напитка на массу тела (сохраняя её) и ЧСС (обеспечивая жономиза-цию функций ССС), при этом доля влияния фактора потребления разработанного напитка составила 19,5 и 16,6% соответственно. Кроме этого установлена обратная зависимость степени дегидратации и снижения жирового компонента массы тела у представителей основной группы (доля влияния в общей дисперсии составила 23,0%). У спортсм енов контрольной группы выявлены статистически значимые различия только по уровню дегидратации и по признаку «жировой компонент массы тела» (доля дисперсии составила 21,2%).

Дегидратация оказывает существенное влияние на состояние гомеостатнческих процессов, регулирующих водно-элекгролитный обмен велосипедистов-шоссейников. На фоне потребления разработанного напитка в основной группе отмечены достоверно менее значимые изменения экскреции с мочой и выделения с потом всех исследуемых электролитов: СГ,№+, Са21, К+, Р0413. При этом у спортсменов контрольной группы существенное снижение в моче концентрации СГ (на 11,4%), №+ (на 83%) и Са2+ (на 11,4%), повышение на 14,2% К+и на 29,3% Р04+3 отражает нарушение гомеостаза, сократительной деятельности мышечной ткани, нормального функционирования нервной ткани, что, как следствие, может привести к снижению специальной работоспособности. С потом спортсмены теряли в большей степени ионы СГ и №', которые содержатся в плазме и тканевой жидкости. Потери ионов связанные, в основном, с внутриклеточной средой, были значительно меньше. При этом у спортсменов высокой квалификации концентрация изучаемых параметров в биологических жидкостях ниже по сравнению с низкоквалифицированными.

Экскреция аскорбиновой кислоты у представителей основной группы повысилась на 84,4% (р<0,001), что изменило насыщение организма от «недостаточного» до «умеренного». В контрольной группе достоверных изменений не наблюдалось.

Результаты экскреции метаболитов белкового обмена после нагрузки у представителей обеих групп обнаружили достоверное изменение креатинина и мочевины, что характеризует реакцию организма на повышенную фи зическую нагрузку как адекватную. В то же время в период отставленного восстановления концентрация мочевины у представителей основной группы восстановилась до исходного уровня, а у спортсменов контроль-

ной - через 12 часов отдыха значения изучаемого параметра достоверно (на 36,4%) превышали дорабочий уровень (р0,001), что косвенно свидетельствует о недовоссгановле-нии организма после тренировочной нагрузки. Относительно параметров углеводного обмена снижение глюкозы в крови у представителей группы «плацебо» позволяет констатировать необходимость дополнительного углеводаого питания во время нагрузки. В основной группе концентрация глюкозы и показатели кислотно-щелочного равновесия крови соответствовали характеру выполняемой нагрузки, что обеспечивалось эргогеническими свойствами разработанного напитка. Появление кетоновых тел в моче свидетельствует об активном участии липидных источников энергообразования.

Психоэмоциональное состояние по результатам субъективной оценки в основной группе велосипедисгов-шоссейников по всем исследуемым показателям САН выше, что позволяет констатировать более легкую переносимость тренировочных нагрузок на фоне достоверного повышения уровня физического здоровья.

Следующим этапом работы являлось изучение кумулятивного влияния курсового приёма регидратационного эргогенического напитка на функциональное состояние, компонентный состав массы тела и специальную выносливость велосипедистов. Данное исследование позволило установить у спортсменов основной группы достоверное увеличение мышечного компонента и уменьшение жирового. В контрольной группе статистически значимых изменений компонентного состава массы тела не наблюдалось.

Коррекция нутриционного статуса спортсменов основной группы в совокупности с тренировочными занятиями и регидратацией привела к существенному улучшению (р<0,05) таких показателей сердечно-сосудистой системы, как проба Руффье (42,2%) и индекс Робинсона (15,96%). У обследуемых контрольной группы наблюдалась аналогичная тенденция, однако достоверных изменений не отмечено. Проба Летунова выявила нормо-тоническую реакцию спортсменов основной группы на физическую нагрузку, представители контрольной группы показали различные атипичные реакции.

Для оценки функциональных возможностей внешнего дыхания определялась жи> ненная емкость легких, величина которой проявила тенденцию к повышению у представителей обеих групп. Улучшение показателей пробы Розенталя и достоверное (р<0,05) снижение частоты дыхания (на 17,4%) обнаружено только в основной группе. Уровень физической работоспособности по показателям PWC17o (велоэргометрия) и максимальное

потребление кислорода также выявили достоверный прирост результатов только в основной группе (на 153%).

Анализ параметров заключительного тестирования специальной выносливости в основной группе позволил установить наиболее значимые изменения критической мощности работы и достоверный прирост показателей скоростного компонента скоростной силы, силового компонента скоростной силы и силовой выносливости. В контрольной группе достоверный прирост результатов обнаружен только для силового компонента скоростной силы (таблица 2).

Таблица 2

Кумулятивное влияние приёма регидратационного эргогенического напитка на специальную выносливость велосипедистов-шоссейников_

Показатели тестирования Основная группа, п-20 Конт| хмыия группа, п=20

М ±П1 1 Р М ±ш 1 Р

Быстрота, об.-кг1 И 0,75 0,07 1,10 >0,05 0,70 0,03 0,48 >0,05

3 0,79 0,07 0,71 0,04

Скороспюй компонент скоростной силы, об.-кг1 И 0,58 0,02 2,36 <0,05 0,55 0,02 0,33 >0,05

3 0,64 0,03 0.55 0,03

Силовой компонент скоростной силы, об.-кг"1 и 0,43 0,01 3,52 <0,01 0,40 0,01 2,32 <0,05

3 0,49 0,02 0,43 0,01

Силовая выносливость, об.-кг"1 и 0,60 0,03 3,04 <0,01 0,58 0,02 1,76 >0,05

3 0,68 0,02 0,60 0,03

Критическая мощность работы, с-кг1 и 7,50 0,43 4,43 <0,001 6,93 0,63 1,59 >0,05

3 8,69 0,30 7,39 0,62

Тестирование: И — исходное; 3 — заключительное.

Таким образом, комплексная коррекция водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников путём дополнительного введения регидратационного эргогенического напитка на основе воды, обогащённой кислородом, позволяет направленно воздействовав на метаболический фон организма, создавать оптимальные условия для экономизации физиологических функций, повышая специальную выносливость необходимую ддя реализации педагогических задач с высоким спортивным результатом.

ВЫВОДЫ

1. Целесообразность разработки проблемы физиологического обоснования ре-гидратации велосипедистов-шоссейников обусловлена необходимостью повышения

уровня физиологических знаний спортсменов и тренеров о влиянии дегидратации на развитие специальной работоспособности, а также об эффективности использования регидратационных напитков для поддержания водно-электролитного баланса и энергетических потенций организма;

2. Степень дегидратации находится в прямой зависимости от длины дистанции и характера выполняемой нагрузки, при этом достоверные различия изучаемых показателей зарегистрированы во всех видах, кроме комаццной и гонки-критериум, наиболее выраженные изменения обнаружены в условиях групповой гонки. Абсолютные показатели скорости потоотделения в условиях гонки-критериум составили 1,4 кг-час"1, в то время как в остальных видах гонок колебались в пределах 0,81-0,92 кгчас"1, что, вероятно, связано с эмоциональным фактором. При этом у спортсменов разной квалификации наблюдается идентичная направленность динамики степени дегидратации, однако, независимо от вида гонки и способа регидратации, потери массы тела достоверно менее выражены у спортсменов высокой квалификации, что свидетельствует о совершенствовании адаптационных возможностей механизмов регуляции водно-электролитного обмена в процессе повышения уровня тренированности.

3. Интегральная модель коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников с позиции индекса пищевого статуса, учитывающего основные и эссенциальные нутриенты, позволяет оптимизировать изучаемые параметры путём приближения к индивидуальным физиологическим нормам с учётом энергетической направленности тренировочных занятий, уровня квалификации и степени дегидратации.

4. Состав композиции сбалансированных природных биологически активных компонентов определяет функциональную направленность регидратационного эрго тонического напитка на основе воды, обогащенной кислородом (43 мг-л"1), что позволяет одновременно сохранять сатурацию кислорода в крови, обеспечивая стимуляцию окислительных процессов в организме, и восполнять дефицитные состояния следующих нутриентов:

- N8, К, Са, Р, регулирующих процессы аэробного окисления веществ и инициирующих химизм мышечного сокращения;

- аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и РР, участвующих в регуляции углеводного обмена и входящих в состав окислительно-восстановительных ферментов митохондрий, развивающих аэробный компонент выносливости;

- углеводов с разным гликемическим индексом в соотношении, обеспечивающем пролонгированное эргогеническое действие, что способствует срочному восстановлению энергетических ресурсов во время выполнения нагрузки.

5. Срочное влияние приёма разработанного напитка заключается в снижении степени дегидратации в среднем на 32% (р<0,05) и повышении среднего времени удержания нагрузки по сравнению с группой «плацебо» на 29% (р<0,05). Наличие в напитке кислорода способствует сохранению уровня насыщения крови кислородом во время работы в основной группе, в то время как средний уровень БрОг в контрольной группе после нагрузки снижается на 1,2%. Параметры респираторной системы свидетельствуют о более экономичной и эффективной её работе. Динамика метаболических критериев, особенно белкового и электролитного статуса, наглядно иллюстрирует положительное влияние природной композиции на процессы адаптации организма к интенсивной мышечной деятельности и сокращение периода отставленного восстановления. Дисперсионный анализ позволил установить высокую долю влияния фактора потребления разработанного напитка на степень дегидратации, компонентный состав массы тела и функциональное состояние организма представителей основной группы.

6. Кумулятивный эффект коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников на фоне курсового приёма регидрагационного эр-гогенического напитка выражается в расширении функциональных возможностей кар-диореспираторной системы организма и повышении общей и специальной выносливости.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Система коррекции водно-электролитного и энергетического баланса спортсменов, специализирующихся в велогонках на шоссе, носит комшексный характер и должна учитывать индивидуальные особенности организма, пищевой статус, уровень квалификации спортсмена, вид гонок и специфику энергетической направленности выполняемых нагрузок. Такой подход позволит обеспечить

поддержание стабильного метаболического фона в организме при выполнении физических нагрузок в условиях дегидратации.

Состав композиции природных биологически активных компонентов определяет функциональную направленность регидратационного эргогепичсского напитка на основе воды, обогащенной кислородом, что позволяет одновременно сохранять сатурацию кислорода в крови, обеспечивать быстрое всасывание жидкости, стимуляцию окислительных процессов в организме и восполнять дефицитные состояния основных электролитов, выводимых из организма с потом, и углеводов, обеспечивающих срочное восстановление энергетических потенций во время выполнения нагрузки.

Рекомендуемая схема приёма напитка: 200 мл принимают за 30 минут до начала выполнения длительной нагрузки, затем по 200 мл через каждые 15 км дистанции. Температура напитка 8-13°С, что способствует охлаждению полости рта, увеличению скорости всасывания, сохранению насыщения воды кислородом.

Разработанный регидратационный эргогенический напиток на основе воды, обогащенной кислородом, может быть рекомендован в велоспорте и видах спорта на выносливость, а также может эффективно использоваться в сферах деятельности человека, связанных с перегрузками, переутомлением, вредными условиями труда на фоне дегидратации.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Труды, опубликованные в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Капустина, A.A. Биохимические аспекты коррекции питания в условиях интенсивной мышечной деятельности / A.A. Капустина, Н.К. Артемьева, В.В. Степу-ренко, И.И. Иванов // Научные труды Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана «Научные подходы к решению региональных гигиенических проблем сохранения здоровья человека». - Липецк: Министерство Здравоохранения РФ, 2005. - Вып. 15. - С. 400-403.

2. Капустина, A.A. Состояние водно-минерального обмена при напряженной мышечной работе / A.A. Капустина, ШС Артемьева // Научные труды Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана «Гигиенические проблемы огг-

. тимизации окружающей среды и охраны здоровья населения». - Самара: Министерство Здравоохранения РФ, 2006. - Вып. 17. - С. 120-122.

3. Капустина, A.A. Изменение компонентного состава массы тела и функционального состояния велосипедистов на фоне приема специализированного напитка I A.A. Капустина, A.A. Тарасенко, Н.К. Артемьева, С.Н. Щеглов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Красно-

дар: КубГАУ, 2012. -№ 02(76). С. 158 -167. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/ 2012/02/pdf/l 3.pdf, 0,625 у.пл.

Патенты

4. Установка для насыщения жидкости кислородом : Патент 92000 Российская Федерация : МПК7 С 02 F 1/24 (2006.01) / Н.К. Артемьева, A.A. Капустина, Б.В. Бурцев, О.О. Бут ; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «КГУФКСТ». - № 2009147385/22 ; заявл. 21.12.2009 ; опубл. 10.03.2010, Бюл. № 7. -2 с. : ил.

5. Способ получения кислородного напитка функционального назначения : Патент 2415613 Российская Федерация : МПК7 А 23 L 2/54 (2006.01) / Н.К. Артемьева, A.A. Капустина, Б.В. Бурцев, О.О. Бут ; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО «КГУФКСТ». - № 2009141656/13 ; заявл. 10.112009 ; опубл. 10.04.2011, Бюл. №10.-2 с.

Труды, опубликованные в других изданиях

6. Капустина, АА. Анализ энергетической направленности тренировочной нагрузки велосипедистов в подготовительном периоде / A.A. Капустина // Тезисы докладов XXXII научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округи. - Краснодар, 2005. - С. 46-47.

7. Капустина, АА Проблемы дегидратации в спорте / АА Капустина // Тезисы докладов ХХХН научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа. - Краснодар, 2005. - С. 47-48.

8. Капустина, АА. Влияние регидратационного напитка на основе воды с активными формами кислорода на уровень мочевины в моче / АА. Капустина, М.А. Липатникова // Труды научно-исследовательского института проблем физической культуры и спорта КГУФКСТ. - Том 8. - Краснодар : КГУФКСТ, 2005. - С 145-148.

9. Капустина, АА. Повышение физической работоспособности высококвалифицированных спортсменов / A.A. Капустина, Н.К. Артемьева, АА. Капустин // Научные труды II Съезда физиологов СНГ. - Москва - Кишинэу : Медицина -Здоровье, 2008. - С. 270.

10. Капустина, А А. Анализ показателей физической работоспособности представителей разных спортивных специализаций / АА Капустина, В.Ю. Комаров, КА. Костерной // Тезисы докладов XXXVI научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа, посвященной 40-летнему юбилею КГУФКСТ. - Часть 1. - Краснодар : КГУФКСТ, 2009. - С. 48-49.

11. Капустина, А А Анашз потребления регидратационных напитков, используемых велосипедистами-шоссейниками во время тренировочной и соревновательной деятельности / А А Капустина // Материалы юбилейной научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, посвященной 40-летию КГУФКСТ (25-27 мая 2009 г., г. Краснодар). - Краснодар: КГУФКСТ, 2009 - С. 282-285.

12. Капустина, А А. Новое поколение спортивных напитков в олимпийских видах спорта / АА. Капустина, HJC. Артемьева, Б.В. Бурцев // Материалы международной научно-практической конференции «Функциональные продукты питания: ресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья, гигиенические аспекты и безопасность». - Краснодар: КубГАУ, 2009. - С.

213-215.

13. Капустина, АА. Повышение эффективности тренировочного процесса велоси-педистов-шоссейников путем использования эргогенического регидратационно-го напитка / АА Капустина // Материалы Всероссийского форума «Молодае ученые - 2009». - М: Физическая культура, 2009. - Т. 1. - С. 99-102.

14. Капустина, АА Оптимизация питания велосипедистов-шоссейников во время тренировочного процесса и соревновательной деятельности / АА. Капустина, ЮА. Рассказов // Материалы научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава КГУФКСГ (20 апреля - 12 мая 2010 г., г. Краснодар). - Краснодар: КГУФКСГ, 2010 - С. 308-313.

15. Капустина, А А. Метод получения спортивных напитков на основе кислородной воды / АА Капустина, Н.К. Артемьева, Б.В. Бурцев, СМ. Чернуха, О.О. Бут, ВВ. Мочалова // Актуальные вопросы физической культуры и спорта: Труды научно-исследовательского института проблем физической культуры и спорта КГУФКСТ.-Т. 12.-Краснодар: КГУФКСГ, 2010.-С. 128-131.

16. Капустина, АА Моделирование напитка функционального назначения / А А. Капустина, ПК Артемьева, Б.В. Бурцев // Материалы международной научно-практической конференции «Современные аспекты подготовки кадров для Олимпийских и Паралимпийских игр: Ванкувер - Лондон - Сочи». - Краснодар, 2010.-С. 24-25.

17. Капустина, АА. Эффективность использования регидратационного эргогенического напитка в условиях тренировочной и соревновательной деятельности вело-сипедистов-шоссейников / АА Капустина, И.В. Лисицына // Тезисы докладов XXXVIII научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа. - Часть 1. - Краснодар: КГУФКСГ, 2010. - С. 72-73.

18. Капустина, АА Повышение биоэнергетического потенциала высококвалифицированных спортсменов в условиях напряженной мышечной деятельности с использованием композиций «1ппоуа1е2014» / АА Капустина, Н.К Артемьева, О.О. Бут, В.В. Мочалова // Сборник докладов 1П Международной научно-практической конференции «Научно-техническое творчество молодежи — путь к обществу, основанному на знаниях» (Москва, 28 июня - 1 июля 2011 г.). - М.: МГСУ,2011.-С. 417-418.

19. Капустина, АА Дисперсионный анализ уровня дегидратации велосипедистов-шоссейников на предсоревновательном этапе подготовки / АА Капустина, АА. Тарасенко, Н1С. Артемьева, С.Н. Щеглов // Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации» (25-26 ноября 2011 г., Краснодар). - Краснодар: ФГБОУВПО КГУФКСТ, 2011.-С. 158-161.

Подписано в печать 28.04.2012. Гарнитура Тайме. Печать ризография. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,5 Заказ №18. Тираж 100 экз.

Отпечатано в типографии «Оливия-Арт» г. Краснодар, ул. Ставропольская, 107/8, т. 278-99-70

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Колесникова, Анна Александровна

Список сокращений.

Введение.

Глава I Физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников.

1.1 Физиологическая и педагогическая характеристика тренировочного и соревновательного процесса в велосипедном спорте.

1.2 Физиологическое обоснование оптимизации пищевого статуса спортсменов в период развития выносливости.

1.3 Углеводное питание спортсменов в предсоревновательном периоде.

1.4 Особенности водно-солевого обмена спортсменов.

1.5 Механизмы дегидратации и способы ее коррекции в спорте.

Глава II Организация и методы исследования.

2.1 Организация исследований.

2.2 Методы исследования.

2.2.1 Антропометрические измерения и анализ состава массы тела.

2.2.2 Методы оценки функционального состояния, общей и специальной работоспособности велосипедистов-шоссейников.

2.2.3 Оценка степени дегидратации.

2.2.4 Биохимические методы исследования крови, мочи и пота.

2.2.5 Оценка энергозатрат и энергетической направленности тренировочных нагрузок.

2.2.6 Определение индивидуальной адекватности пищевого статуса.

2.2.7 Мониторинг питьевого режима и моделирование нового регидратационного напитка.

2.2.8 Методы математической статистики.

Глава III Мониторинг питьевого режима и степени дегидратации велосипедистов-шоссейников в условиях тренировочной и соревновательной деятельности.

3.1 Мониторинг потребления регидратационных напитков используемых велосипедистами-шоссейниками во время тренировок и соревнований.

3.2 Сравнительная характеристика дегидратации велосипедистовшоссейников разной квалификации в различных видах гонок.

Глава IV Анализ, оптимизация и коррекция энергетического баланса и нутриционного статуса спортсменов, специализирующихся в велосипедных гонках на шоссе.

4.1 Анализ энергетической направленности тренировочной деятельности.

4.2 Оценка энергетического баланса и пищевого статуса.

4.3 Оптимизация пищевого статуса велосипедистов-шоссейников.

4.4 Обоснование функциональной направленности состава эргогенического регидратационного напитка.

Глава V Срочное и кумулятивное влияние коррекции водно-электролитного и энергетического баланса на функциональное состояние, метаболический статус и уровень специальной выносливости велосипедистов-шоссейников.

5.1 Срочное влияние коррекции водно-электролитного и энергетического баланса на функциональное состояние и уровень специальной выносливости.

5.2 Дисперсионный анализ эффективности влияния коррекции дегидратации на компонентный состав массы тела и функциональное состояние велосипедистов-шоссейников.

5.3 Динамика электролитного статуса спортсменов на фоне приема разработанного напитка функционального назначения.

5.4 Срочное влияние разработанного напитка на метаболический статус велосипедистов-шоссейников.

5.5 Кумулятивное влияние коррекции водно-электролитного и энергетического баланса на функциональное состояние и специальную выносливость.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников"

Актуальность проблемы. В современном спорте значительно возрос объем тренировочных и соревновательных нагрузок. Спортсмены, как правило, тренируются в режимах близких к пределам функциональных возможностей организма [31, 104, 109, 117, 162, 163, 183,278,309].

Особый интерес в этом плане представляет велосипедный спорт - олимпийский вид спорта, который предъявляет высокие требования к энергообеспе-чивающей системе организма. Специальная работоспособность и уровень спортивных достижений определяются здесь, прежде всего, эффективностью мобилизации и использования энергетических ресурсов организма. Одним из факторов, лимитирующих развитие специальной выносливости велосипедистов-шоссейников, является снижение энергетических потенций на фоне выр'ажен-ной дегидратации [18, 80, 84, 152, 181, 289]. Физическая нагрузка в условиях дегидратации провоцирует более выраженное нарушение энергетического баланса, водно-электролитного статуса, развитие тканевой гипоксии, уменьшение ферментативной активности под влиянием «рабочего» метаболизма тканей, изменение гомеостаза, снижение параметров функционального состояния и эффективности адаптации в целом.

Данной проблеме посвящено достаточно большое число исследований, позволивших разработать рекомендации по коррекции водно-электролитного режима представителей различных спортивных специализаций, в том числе и путём использования напитков функциональной направленности [8, 18, 42, 56, 108, 133, 152, 194, 273]. Особое внимание уделяется применению различных методов насыщения организма кислородом, в том числе разработке кислородных коктейлей, и применению воды, обогащённой кислородом [19, 36, 73]. Однако работы, касающиеся сравнительного анализа дегидратации велосипеди-стов-шоссейников с учётом уровня их квалификации и энергетической направленности выполняемой нагрузки, носят единичный характер, что не позволяет в полной мере физиологически обосновать закономерности дегидратации и определить эффективные пути компенсации водно-электролитного и энергетического баланса.

В этой связи проблема создания рабочего метаболического фона для реализации педагогических задач и повышения энергетического потенциала вело-сипедистов-шоссейников во время тренировок и соревнований в условиях дегидратации требует комплексного подхода, включающего не только коррекцию водно-электролитного и энергетического баланса, но и оптимизацию пищевого статуса спортсменов с учётом индивидуальных особенностей организма. Весьма перспективным направлением повышения эффективности тренировочного процесса велосипедистов-шоссейников остаётся решение задач индивидуальной коррекции нутриционного статуса путём разработки природных композиций недопинговой природы на основе воды, обогащённой кислородом, оказывающих регулирующее воздействие на отдельные звенья обмена веществ, которые способствуют восстановлению водно-электролитного баланса и сохранению параметров гомеостаза, а также улучшению функционального состояния и управлению процессами адаптации. Это и послужило основанием для проведения настоящей работы, определило цель и задачи исследования.

Задачи исследования:

- дифференцировать степень дегидратации велосипедистов-шоссейников, специализирующихся в разных видах гонки, в зависимости от уровня квалификации и энергетической направленности тренировочной нагрузки;

- разработать интегральную модель коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников с позиции индекса пищевого статуса, оценить адекватность питания и провести его оптимизацию;

- обосновать физиологическую направленность компонентов регидрата-ционного эргогенического напитка на основе воды, обогащенной кислородом;

- выявить физиолого-биохимические закономерности срочного влияния разработанного напитка на параметры метаболического статуса и установить характер взаимосвязи степени дегидратации, компонентного состава массы тела и параметров функционального состояния организма велосипедистов;

- оценить кумулятивное влияние курсового приёма регидратационого эргогенического напитка на функциональное состояние и специальную выносливость велосипедистов-шоссейников.

- выявлено неоднозначное отношение ведущих спортсменов и тренерского состава к проблемам коррекции водно-электролитного баланса и энергетических потенций организма во время выполнения тренировочных и соревновательных нагрузок, что требует дополнительных физиологических знаний;

- установлена зависимость степени дегидратации от вида выполняемой нагрузки, при этом абсолютные показатели скорости дегидратации в индивидуальной, командной и групповой гонках достоверно менее значимы, чем в гонке-критериуме, а потери жидкости у низкоквалифицированных спортсменов больше по сравнению с высококвалифицированными;

- разработана интегральная модель коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников с позиции индекса пищевого статуса, включающего эргогенические вещества, параметры электролитного компонента, инициирующие процессы сокращения мышечных волокон, а также содержание витаминов, участвующих в реализации окислительного фосфорилирования;

- проведено компьютерное моделирование состава композиции нового напитка на основе воды, обогащенной кислородом, позволяющего компенсировать дефицитные состояния энергетического, водно-электролитного баланса и витаминного статуса; разработана технология его получения, физиологически обоснована схема проведения регидратации;

- выявлены физиолого-биохимические закономерности влияния срочной коррекции водно-электролитного и энергетического баланса на фоне приёма напитка, выразившиеся в сохранении массы тела и перераспределении её компонентного состава, а также в снижении ЧСС и систолического артериального давления крови, что обеспечивает экономизацию функций ССС на фоне нормализации метаболического статуса организма велосипедистов-шоссейников;

- доказан кумулятивный эффект от приёма разработанного напитка, направленный на расширение функциональных возможностей, повышение уровня общей и специальной выносливости, а также ускорение процессов отставленного восстановления высококвалифицированных спортсменов, специализирующихся в велосипедных шоссейных гонках.

Теоретическая значимость. Результаты исследования расширяют представление о физиолого-биохимических закономерностях влияния дегидратации на организм велосипедистов разной спортивной квалификации в условиях различных видов гонок на шоссе. Полученные данные дают объективную возможность концептуально шире представить роль нутриционного фактора в процессе адаптации велосипедистов-шоссейников, а также с физиологических позиций обосновать закономерности дегидратации и необходимость одновременной коррекции водно-электролитного и энергетического баланса спортсменов на фоне интенсивной мышечной деятельности, направленной на развитие специальной выносливости.

Получены дополнительные факты, позволяющие с физиологических позиций оценить сложившиеся представления о повышении специальной выносливости велосипедистов-шоссейников в условиях дегидратации.

В качестве эффективного метода регидратации предложена схема приёма разработанного регидратационного эргогенического напитка на основе воды, обогащённой кислородом, способствующего повышению специальной выносливости и позволяющего ускорять процессы восстановления.

Основные положения, выносимые на защиту.

2. Физиологическое обоснование состава композиции природных биологически активных компонентов определяет функциональную направленность регидратационного эргогенического напитка на основе воды, обогащённой кислородом, его приём позволяет одновременно воздействовать на функции организма, отвечающие за повышение адаптации к специфическим нагрузкам в гонках на шоссе.

3. Срочный и кумулятивный эффект на фоне комплексной коррекции водно-электролитного и энергетического баланса выражается в нормализации метаболического фона, расширении функциональных возможностей организма, повышении уровня общей и специальной выносливости в условиях дегидратации, а также в ускорении процессов отставленного восстановления организма.

Апробация работы и внедрение полученных результатов

По материалам исследования опубликовано 19 научных работ, в том числе 3 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Результаты диссертации доложены и обсуждены на: XXXII научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа (Краснодар, 2005); научно-практической конференции КГУФКСТ «Актуальные вопросы физической культуры и спорта» (Краснодар, 2005); научной конференции Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана «Научные подходы к решению региональных гигиенических проблем сохранения здоровья человека» (Липецк, 2005); I Съезде физиологов СНГ (Москва, 2005); научной конференции Федерального научного центра гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана «Гигиенические проблемы оптимизации окружающей среды и охраны здоровья населения» (Самара, 2006); II Съезде физиологов СНГ (Москва - Кишинэу, 2008); XXXVI научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа, посвященной 40-летнему юбилею КГУФКСТ (Краснодар, 2009); научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, посвященной 40-летию КГУФКСТ (Краснодар, 2009); международной научно-практической конференции «Функциональные продукты питания: ресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья, гигиенические аспекты и безопасность» (Краснодар, 2009); конференции «Инновационные технологии и перспективы развития спортивной науки» в рамках всероссийского форума «Молодые ученые - 2009» (Москва, 2009); научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава КГУФКСТ (Краснодар, 2010); научно-практической конференции КГУФКСТ «Актуальные вопросы физической культуры и спорта» (Краснодар, 2010); III Международной научно-практической конференции «Научно-техническое творчество молодежи - путь к обществу, основанному на знаниях» (Москва, 2011); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации» (Краснодар, 2011).

Научно-исследовательская работа является победителем конкурса «Лучшая научная и творческая работа аспирантов, соискателей высших учебных заведений Краснодарского края», Краснодар, 2008 (1 место), Всероссийского форума «Молодые ученые - 2009», Москва, 2009 (3 место). На Всероссийском конкурсе молодежных инновационных проектов «Зворыкинский проект» (Селигер, 2009) вошла в число 100 лучших проектов России и 3-х лучших проектов Краснодарского края.

По результатам исследований получено 2 патента РФ на изобретение и полезную модель (2010,2011 гг.).

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Колесникова, Анна Александровна

ВЫВОДЫ

1. Целесообразность разработки проблемы физиологического обоснования регидратации велосипедистов-шоссейников обусловлена необходимостью повышения уровня физиологических знаний спортсменов и тренеров о влиянии дегидратации на развитие специальной работоспособности, а также об эффективности использования регидратационных напитков для поддержания водно-электролитного баланса и энергетических потенций организма.

2. Степень дегидратации находится в прямой зависимости от длины дистанции и характера выполняемой нагрузки, при этом достоверные различия изучаемых показателей зарегистрированы во всех видах, кроме командной и гонки-критериум, наиболее выраженные изменения обнаружены в условиях групповой гонки. Абсолютные показатели скорости потоотделения в условиях гонки-критериум составили 1,4 кг-час'1, в то время как в остальных видах гонок колебались в пределах 0,81-0,92 кг-час"1, что, вероятно, связано с эмоциональным фактором. При этом у спортсменов разной квалификации наблюдается идентичная направленность динамики степени дегидратации, однако, независимо от вида гонки и способа регидратации, потери массы тела достоверно менее выражены у спортсменов высокой квалификации, что свидетельствует о совершенствовании адаптационных возможностей механизмов регуляции водно-электролитного обмена в процессе повышения уровня тренированности.

4. Состав композиции сбалансированных природных биологически активных компонентов определяет функциональную направленность регидрата-ционного эргогенического напитка на основе воды, обогащённой кислородом (43 мг-л"1), что позволяет одновременно сохранять сатурацию кислорода в крови, обеспечивая стимуляцию окислительных процессов в организме, и восполнять дефицитные состояния следующих нутриентов:

- Ыа, К, Са, Р, регулирующих процессы аэробного окисления веществ и инициирующих химизм мышечного сокращения;

5. Срочное влияние приёма разработанного напитка заключается в снижении степени дегидратации в среднем на 32% (р<0,05) и повышении среднего времени удержания нагрузки по сравнению с группой «плацебо» на 29% (р<0,05). Наличие в напитке кислорода способствует сохранению уровня насыщения крови кислородом во время работы в основной группе, в то время как средний уровень 8р02 в контрольной группе после нагрузки снижается на 1,2%. Параметры респираторной системы свидетельствуют о более экономичной и эффективной её работе. Динамика метаболических критериев, особенно белкового и электролитного статуса, наглядно иллюстрирует положительное влияние природной композиции на процессы адаптации организма к интенсивной мышечной деятельности и сокращение периода отставленного восстановления. Дисперсионный анализ позволил установить высокую долю влияния фактора потребления разработанного напитка на степень дегидратации, компонентный состав массы тела и функциональное состояние организма представителей основной группы.

6. Кумулятивный эффект коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников на фоне курсового приёма регид-ратационного эргогенического напитка выражается в расширении функциональных возможностей кардиореспираторной системы организма и повышении общей и специальной выносливости.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Система коррекции водно-электролитного и энергетического баланса спортсменов, специализирующихся в велогонках на шоссе, носит комплексный характер и должна учитывать индивидуальные особенности организма, пищевой статус, уровень квалификации спортсмена, вид гонок и специфику энергетической направленности выполняемых нагрузок. Такой подход позволит обеспечить поддержание стабильного метаболического фона в организме при выполнении физических нагрузок в условиях дегидратации.

Состав композиции природных биологически активных компонентов определяет функциональную направленность регидратационного эргогенического напитка на основе воды, обогащенной кислородом, что позволяет одновременно сохранять сатурацию кислорода в крови, обеспечивать быстрое всасывание жидкости, стимуляцию окислительных процессов в организме и восполнять дефицитные состояния основных электролитов, выводимых из организма с потом, и углеводов, обеспечивающих срочное восстановление энергетических потенций во время выполнения нагрузки.

Разработанный регидратационный эргогенический напиток на основе воды, обогащённой кислородом, может быть рекомендован в велоспорте и видах спорта на выносливость, а также может эффективно использоваться в сферах деятельности человека, связанных с перегрузками, переутомлением, вредными условиями труда на фоне дегидратации.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Колесникова, Анна Александровна, Краснодар

1. Аганянц, Е.К. Очерки по физиологии спорта : учебное пособие для высших учебных заведений физической культуры / Е.К. Аганянц, Е.М. Берди-чевская, А.Б. Трембач. Краснодар : «Экоинвест», 2001. - 204 с.

2. Азизбекян, Г.А. Влияние специализированных продуктов питания на некоторые стороны электролитного обмена у спортсменов : автореф. дисс. . канд. биол. наук. -М. : 1981. -28 с.

3. Альциванович, A.A. 1000 + 1 совет о питании при занятиях спортом / A.A. Альциванович. Мн. : Современный литератор, 2001. - 228с.

4. Алферова, О.П. Функциональное состояние кардиореспираторной системы у подростков в зависимости от исходного вегетативного статуса / О.П. Алферова, А.Я. Осин // Фундаментальные исследования 2011. - №1. - С. 3540.

5. Апанасенко, Г.А. О возможностях количественной оценки здоровья человека / Г.А. Апанасенко. Ж. : Гигиена и санитария, 1985. - №6. - С. 55-58.

6. Арансон, М.В. Фруктоза или декстрины? / М.В. Арансон // Muscle Nutrition, Ltd. 2000. - №3. - С. 7.

7. Арансон, М.В. Применение креатинсодержащих БАД в спорте : новые исследования. / М.В. Арансон, В.В Сорокин // Вестник спортивной науки. -2008.-№3,-С. 36-41.

8. Армстронг, JI. Программа подготовки Ленса Армстронга / Л. Армстронг, К. Кармайкл. ROD ALE, 2004. - 232 с.

9. Артемьева, Н.К. Влияние дополнительного приема проросшего зерна ячменя на уровень спортивной работоспособности пловцов-подводников / Н.К. Артемьева, А.Э. Страдзе // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994. - С. 166-168.

10. Артемьева, Н.К. Новый комплексный биостимулятор в системе повышения скоростно-силовой выносливости велосипедистов / Н.К. Артемьева, A.A. Капустин // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994.-С. 168-170.

11. Артемьева, H.K. Срочное влияние регидратационного напитка на функциональное состояние организма велосипедистов-шоссейников / Н.К. Артемьева // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994.-С. 381-385.

12. Артемьева, Н.К. Оптимизация рационов питания спортсменов различных специализаций / Н.К. Артемьева, Г.А. Макарова, C.B. Усатиков. Краснодар : КубГАФК, 1995. - 30с.

13. Артемьева, Н.К. Новая автоматизированная система оптимизации рационов питания спортсменов / Н.К. Артемьева // Теория и практ. физ. культ. -1997. -№3. С. 47-48.

14. Артемьева, Н.К. Повышение скоростно-силовых возможностей велосипедистов-шоссейников с помощью нового комплексного биостимулятора (предварительные данные) / Н.К. Артемьева, A.A. Капустин // Теория и практ. физ. культ. 1997. - №3. - С. 57.

15. Артемьева, Н.К. Взаимосвязь медико-биологического и алгометриче-ского обеспечения в теории проектирования индивидуального питания спортсменов / Н.К. Артемьева. Известия ВУЗов РФ. - 1999. - № 2-3. - С. 33-37.

16. Артемьева, Н.К. Некоторые аспекты повышения энергетических потенций организма спортсменов / Н.К. Артемьева // Теория и практ. физ. культ. -2000.-№3.-С. 21-25.

17. Артемьева, Н.К. Автоматизированная система «Диета ФП» / Н.К. Артемьева. Краснодар : КГУФКСТ, 2004. - 50 с.

18. Артемьева, Н.К. Способ приготовления кислородного коктейля : Патент 2442442 Российская Федерация / Н.К. Артемьева, Б.В. Бурцев, В.В. Мочалова ; заявитель и патентообладатель ФГБОУ ВПО «КГУФКСТ». опубл. 02.07.2012. - Бюл. № 5. -2 с.

19. Бах, А. О роли перекисей в процессах медленного окисления / А. Бах // Журнал русского физико-химического общества (ч. химическая). 1897. - Т. 29. - Отд. I. - Вып.6. - С. 373-398.

20. Безопасность пищевой продукции / J1.B. Донченко, В.Д. Надыкта. М. : Пищепромиздат, 2001. - 528 с.

21. Белоцерковский, З.Б. Эргометрические критерии анаэробной работоспособности у спортсменов разного пола и возраста / З.Б. Белоцерковский, Б.Г. Любина, В.А. Горелов, И.В. Уголькова // Физиология человека. 2004. - Т.30. -№1. - С. 124-131.

22. Бесерриль, Р.К. Комплексная оценка специальной работоспособности юных велосипедистов в процессе многолетней подготовки / Рамирез Карлос Бесерриль // Теория и практ. физ. культ. 1995. - №7. - С. 55 - 57.

23. Бесерриль, Р.К. Специфика использования соревновательных нагрузок в процессе подготовки юных (15-16 лет) велосипедистов / Рамирез Карлос Бесерриль // Теория и практ. физ. культ. 1995. - №4. - С. 8 - 9.

24. Биохимия : учеб. для вузов / под ред. Е.С. Северина. 2003. - 779 с.

25. Бутолин, Е.Г. Биохимические константы биологических жидкостей человека : справочное пособие / Е.Г. Бутолин. Ижевск, 1995. - 86 с.

26. Бышевский, А.Ш. Биохимия для врача / А.Ш. Бышевский, O.A. Терсе-нев. Екатеринбург, 1994. - 233 с.

27. Вайнбаум, Я.С. Гигиена питания : гигиена физического воспитания и спорта / Я.С. Вайнбаум, В.И. Коваль, Т.А. Родионова. М. : Академия, 2002. -С. 91-132.

28. Велосипедный спорт. Техника // Спорт в школе. 2007. - № 12 (16-30 июня). С. 23-25.

29. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы в биологических системах / Ю.А. Владимиров // Соросовский образовательный журнал. 2000. - Том 6. -№ 12.-С. 13-19.

30. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты / Ю.А. Владимиров // Вестник РАМН. 1998. - №7. - С. 43-51.

31. Владимиров, Ю.А. Физико-химические основы патологии клетки : лекция 3. Нарушение функций митохондрий при тканевой гипоксии / Ю.А.Владимиров. Москва : МГУ, РГМУ, 1998. - 6 с.

32. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и клеточная хемилюминесцен-ция / Ю.А. Владимиров, Е.В. Проскурина // Успехи биологической химии. -2009.-Т. 49,- С. 341-388.

33. Воейков, В.Л. Регуляторные функции активных форм кислорода в крови и в водных модельных системах : автореферат дисс. . докт. биол. наук / В.Л. Воейков. Москва, 2003. - 49с.

34. Воейков, В.Л. Благотворная роль активных форм кислорода / В.Л. Воейков // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологи-ии,-2001.-Т. XI.-№4,- С. 128-135.

35. Волков, Н.И. Тесты и критерии для оценки выносливости спортсменов : учебное пособие для слушателей ВШТ ГЦОЛИФКа / Н.И. Волков. Москва. -1989.-44с.

36. Волков, Н.И. Биохимия мышечной деятельности / Н.И. Волков, Э.Н. Несен, A.A. Осипенко, С.Н. Корсун. К. : Олимпийская литература, 2000. -504с.

37. Волков, Н.И. Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов / Н.И. Волков, В.И. Олейников. М. : Спорта-кадемпресс, 2001. - 80с.

38. Волков, Н.И. Повышение работоспособности и уровня спортивных достижений у бегунов на средние и длинные дистанции под влиянием приема препарата «Гипоксен» / Н.И. Волков, JT.A. Игуменова // Теория и практ. физ. культ. -2003. №7.-С. 41-44.

39. Герба, Т.Х. Физиологическая нагрузка гандболистов при изменении внешней температуры и влажности / Taxa Хасан Герба // Теория и практ. физ. культ. 1995. - №12. - С. 56-57.

40. Гигиеническая оценка питания детей школьного возраста в малом городе с развитой промышленностью / И. Ю. Шевченко, Л. Г. Климацкая // Вопросы детской диетологии. — № 3. — Том 6. — 2008. — С. 9-13.

41. Глоток шестнадцатого элемента // Химия и бизнес. 2003. - №4(56). -С. 12- 16.

42. Гольберг, Н.Д. Метаболические реакции организма при адаптации к мышечной деятельности / Н.Д. Гольберг, В.И. Морозов, В.А. Рогозкин // Теория и практ. физ. культ. 2003. - №3. - С. 17-20.

43. Гольберг, Н.Д. Использование теста SWCi70 адаптации организма гребцов к специфической мышечной деятельности / Н.Д. Гольберг, A.B. Крячко, JT.B. Катрич // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994. - С. 309-316.

44. Гольберг, Н.Д. Питание юных спортсменов / Н.Д. Гольберг, P.P. Донду-ковская. М.: Советский спорт, 2007. - 240 е.: ил.

45. Головачев, А.И. Научно-методическое обеспечение сильнейших велосипедистов России при подготовке к XXIX летним Олимпийским играм в Пекине (Китай) / А.И. Головачев // Вестник спортивной науки. 2008. - №4. - С. 13-16.

46. Гребняк, B.J1. Оценка функциональных возможностей организма при выполнении физической работы / B.JI. Гребняк // Физиология человека. 1984. -Т. 10. - №1. - С. 31-^10.

47. Данилов, Д. Горение в воде / Д. Данилов // Химия и бизнес. 2003. -№3(55). - С. 34-36.

48. Дегтярева, Е.А. Перспективы использования биологически активных препаратов в спортивной медицине / Е.А. Дегтярева. М., 2000. - 123 с.

49. Денисенко, Ю.П. Физиологические механизмы срочной адаптации и экстренного повышения физической работоспособности / Ю.П. Денисенко, Ю.В. Высочин, Л.Г. Яценко // Вестник спортивной науки. 2006. - №2. - С. 2

50. Динамика некоторых психифизиологических параметров в процессе лечения метадоксилом / М.Г. Чухрова, С.А. Курштович, Т.К. Гаскина, Е.А. Кулагина // Фарматека. 2006. - № 20. - С. 80-89.

51. Доценко, В.А. Теоретические и практические проблемы питания здорового и больного человека / В.А. Доценко // Вопросы питания. 2004. - Т. 73. -№6. - С. 36-39.

52. Дубровский, В.И. Гигиена физического воспитания и спорта / В.И. Дубровский. М. : Владос, 2003. - С. 341-342.

53. Дубровский, В.И. Спортивная медицина : учеб. для студ. высш. учеб. заведений / В.И. Дубровский. 2-е изд., доп. - М. : Гуманит. изд. центр ВЛАДОС 2002. -512 с. : ил.

54. Епифанов, В.А. Лечебная физическая культура и спортивная медицина : учебник / В.А. Епифанов. М. : Медицина, 1999. - 304 с. : ил.

55. Ердаков, C.B. Подготовка велосипедистов-шоссейников высокой квалификации в условиях элитного профессионального календаря соревнований / C.B. Ердаков, A.A. Захаров // Теория и практ. физ. культ. 1997. - №7. - С. 5255.

56. Ердаков, C.B. Тренировка велосипедистов шоссейников / C.B. Ердаков, В.А. Капитонов, В.В. Михайлов. М. : Физкультура и спорт. 1990. - 175 с.

57. Есева, Т.В. О разработке компьютерной программы для подсчета индивидуального фактического питания / Т.В. Есева // Фундаментальные исследования. 2011. - №1 - С. 56-61.

58. Жалпанова, Л.Ж. Спорт, который вас убивает / Л.Ж. Жалпанова. Вече, 2007. - 176 с

59. Жеребцов, H.A. Биохимия : учебник / H.A. Жеребцов, Т.Н. Попова, В.Г. Артюхов. Воронеж : Издательство Воронежского государственного университета, 2002. - 696 с.

60. Загирова, H.A. Баланс натрия и калия при водно-солевых нагрузках в эксперименте / H.A. Загирова // Фундаментальные исследования. №1. - 2011. -С. 16-21.

61. Захаров, A.A. Велосипедный спорт : анализ прошлого и прицелы на будущее / A.A. Захаров, C.B. Ердаков // Теория и практ. физ. культ. Тренер : Журнал в журнале. 2003. - №1. - С. 28-31.

62. Заключение на результаты исследования влияния употребления воды, обогащенной кислородом, на функциональную работоспособность человека / Р.Н. Фомин, A.C. Максимов // Электронный ресурс: http://www.shorle.com/standart/desc/48.php. ВЛГАФК, 2005.

63. Иорданская, Ф.А. Кальций в крови: диагностическое и прогностическое значение в мониторинге функционального состояния высококвалифицированных спортсменов / Ф.А. Иорданская, Н.К. Цепкова // Вестник спортивной науки. 2009. - №3. - С. 33-36.

64. Кальницкая, В.Е. Особенности кислородного метаболизма при выполнении нагрузки в условиях гипобарической гипоксии / В.Е. Кальницкая // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994.-С. 343-348.

65. Кальницкая, В.Е. Состояние антиоксидантной системы тканей при действии на организм чрезмерных физических стресс-нагрузок / В.Е. Кальницкая, В.А. Якобашвили // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994. - С. 335-343.

66. Капелько, В.И. Активные формы кислорода, антиоксиданты профилактика заболеваний сердца / В.И. Капелько // Русский медицинский журнал. -2003,-№2.-С. 102-104.

67. Карелин, А.О. Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой / А.О. Карелин. СПб. : «Издательство «ДИЛЯ», 2003. - 256 с.

68. Карпенко, А.Г. Велосипедный спорт. Гонки на шоссе : учебное пособие / А.Г. Карпенко. Краснодар, 1999. - 134 с.

69. Качановский, К.Н. Влияние кратковременной тепловой адаптации на некоторые показатели физической работоспособности / К.Н. Качановский // Физиология человека. 1984.-Т. 10. -№1.-С. 163-165.

70. Квашук, П.В. Критерии оценки функционального состояния гребцов на байдарках высокой квалификации / П.В. Квашук, C.B. Берлин, Г.Н. Семаева // Вестник спортивной науки. 2008. - №4. - С. 20-27.

71. Коваль, И.В. Механизмы дегидратации при интенсивной мышечной деятельности и способы ее коррекции в тренировочной и соревновательной деятельности спортсменов / И.В. Коваль, Н.В. Вдовенко, С.А. Олейник // Спортивная медицина. 2007. - №2. - С. 111-117.

72. Козлов, А.И. Экология питания : курс лекций / А.И. Козлов. М. : Изд-во МНЭПУ, 2002.- 184 с.

73. Колесов, А.И. Соревновательная деятельность и подготовка спортсменов высшей квалификации в различных природно-географических условиях / А.И. Колесов, Н.А. Ленц, Е.А. Разумовский. М. : ФиС, 2003. - 234 с.

74. Коломыц, Е.В. Проблемы организации рационального питания альпинистов Е.В. Коломыц, Н.К. Артемьева // Тезисы XXVI научной конференции студентов и молодых ученых вузов Юга России, посвященный 30-летию КГАФК. г. Краснодар, 1999. - С. 30.

75. Колчинская, А.З. Биологические механизмы повышения аэробной и анаэробной производительности спортсменов / А.З. Колчинская // Теория и практика физ. культуры. 1998. - № 3. - С. 2-7

76. Коляденко, В.Ф. Влияние гнотобиологической изоляции на состояние системы "Перекисное окисление липидов антиоксидантная активность" у детей с бронхиальной астмой / В.Ф. Коляденко, Ю.А. Царёва // Педиатрия. - 2001. - № 1. - С. 26-28.

77. Комплексная оценка состояния нервно-мышечного аппарата спортсменов : методические рекомендации для спортивных врачей, тренеров и студентов спортивных вузов / Б.И. Мугерман. Набережные Челны : ВГИФК, 1990. -17 с.

78. Коровников, К.А. Питание и спортивная работоспособность / К.А. Коровников, Я.Д. Лешик // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №11. - С. 9-12.

79. Кулиева, С.Г. Экспресс-метод расчета физической работоспособности по тесту Р\¥С,7о / С.Г. Кулиева // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №5. - С. 58-60.

80. Куракин, М.А. Феноменология утомления при работе на анаэробном пороге у спортсменов высокой квалификации / М.А. Куракин // Теория и практ. физ. культ. 1995,-№2.-С. 37.

81. Лазарева, Э.А. Взаимообусловленность общей физической работоспособности и типов энергообеспечения мышечной деятельности легкоатлетов-спринтеров и стайеров / Э.А. Лазарева // Теория и практ. физ. культ. 2003. -№9. - С. 42-44.

82. Лалаков, Г.С. Исследование срочных тренировочных эффектов после применения нагрузок, направленных на развитие различных видов выносливости, при подготовке молодых футболистов / Г.С. Лалаков // Теория и практ. физ. культ. 1995. - №9. - С. 37-40.

83. Лаптев, А.П. Специализированное питание спортсменов / А.П. Лаптев // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №11. - С. 20-24.

84. Лекарства и БАД в спорте / Под ред. Р.Д. Сейфуллы, З.Г. Орджоникидзе. М. : Терра, 2003. - 278 с.

85. Литвин, Ф.Б. Колебания вазомоторных ритмов микроциркуляции кожи человека в условиях гипертермии / Ф.Б. Литвин, В.И. Козлов // Теория и практ. физ. культ. 2003. - №8. - С. 56-57.

86. Локтев, С.А. Воспроизводимость показателей аэробной и анаэробной работоспособности спортсменов в условиях стандартных лабораторных тестов / С.А. Локтев, В.А. Шкеля // Теория и практ. физ. культ. 1995. - №10. - С. 5456.

87. Маганова, Н.Б. Оценка степени мутагенной опасности пищевых продуктов / Н.Б. Маганова // Вопросы питания. 2004. - Т. 73. - №1. - С. 35-37.

88. Макарова, Г.А. Краткий справочник врача спортивной команды / Г.А. Макарова, Б.А. Поляев . М. : Советский спорт, 2008. - 336 с.

89. Макарова, Г.А. Спортивная медицина : учебник / Г.А. Макарова. М. : Советский спорт, 2003. - 480 с. : ил.

90. Макарова Г.А. Проблемы регидратации в практике спорта / Г.А. Макарова, Н.К. Артемьева. Краснодар, 1994. - 32с.

91. Малютин, С. Академия спортивного питания / С. Малютин, С. Самарин. -М., 1997.- 198 с.

92. Марков, Г.В. Применение биологически активных добавок в спорте высших достижений : метод, рекомендации / Г.В. Марков, Е.К. Смолина. -М., 2002.-209 с.

93. Марков, Г.В., Врачебно-педагогические наблюдения в тренировочном процессе : метод, рекомендации / Г.В. Марков, A.B. Березин, В.Н. Гладков. -М., 2003.-313 с.

94. Мартинчик, А.Н. Питание человека (основы нутрициологии) / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, А.Б. Петухов. М. : ГОУ ВУНМЦ МЗРФ, 2002. - 572 с.

95. П.Масленников, A.B. Взаимосвязь функциональных показателей, характеризующих развитие выносливости, со спортивным результатом / A.B. Масленников // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994.-С. 369-371.

96. Международный стандарт для тестирования пер. с англ. . / А. А. Де-ревоедов, С.С. Шебанов. РУСАДА, Изд : ТРАНСЛИТ, 2009. - 112 с.

97. Меньшиков, И.В. Физиологические механизмы изменений липидного обмена у человека при мышечной работе в условиях гипертермии: автореф. дис.канд. биол. наук /И.В. Меньшиков. М. : ЦНИИС, 1991. - 16с.

98. Меньщикова, Е.Б. Окислительный стресс. Патологические состояния и заболевания / Е.Б. Меньщикова, Н.К. Зенков, В.З. Ланкин. Новосибирск : АР-тА, 2008.-284 с.

99. Милашюс, K.M. Использование показателей энергетического обмена для определения адаптации организма высококвалифицированных спортсменок / K.M. Милашюс // Физиология человека. 1996. - Т. 22. - №6. - С. 5-9.

100. Мирзоев, О.М. Применение восстановительных средств в спорте / О.М. Мирзоев. М. : Спортакадемпресс, 2000. - 204 с.

101. Михайлов, С.С. Спортивная биохимия : учебник для вузов и колледжей физической культуры / С.С. Михайлов. 2-е изд., доп. - М. : Советский спорт, 2004. - 220 с. : ил.

102. Морозов, Н.Г. Особенности подготовки велосипедистов-профессионалов / Н.Г. Морозов, A.B. Михайлов, В.В. Михайлов // Научно-спортивный вестник. 1990. - № 3. - С. 33-36.

103. Мостовая, JI.A. Гигиеническое обоснование путей рационализации питания юных спортсменов / JI.A. Мостовая, И.А. Сливинская, П.М. Карповец, Е.В. Гончарук, В.П. Кульчицкая, Н.И. Турта, Е.В. Малюк // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №11. - С. 24-26.

104. Насолодин, В.В. Обмен некоторых микроэлементов и профилактика их дефицита в организме спортсменов / В.В. Насолодин // Теория и практ. физ. культ, 1983,-№5.-С. 15-17.

105. Николайчик, Е.А. Регуляция метаболизма (курс лекций) / Е.А. Николай-чик. Минск, 2002. - 92с.

106. Нормирование тренировочных нагрузок с использованием показателей энергетической стоимости упражнения / Н.Ж. Булгакова, Н.И. Волков, О.И. Попов, А.Г. Самборский // Теория и практ. физ. культ. 2003. - №5. - С. 23-26.

107. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации. Утв. Роспотребнадзо-ром // Фундаментальные исследования. 2011. - №1. - С. 61.

108. Онищенко, Г.Г. Качество продуктов питания: гигиенические требования, стандарты качества / Г.Г. Онищенко // Вопросы питания. 2004. - Т. 73. -№6.-С. 9-13.

109. Орлов, В.Д. Медицинская химия / В.Д. Орлов, В.В. Липсон, В.В. Иванов. Харьков : Фолио, 2005. - 461 с.

110. Павлов, С.Е. Восстановление в спорте. Теоретические и практические аспекты / С.Е. Павлов, М.В. Павлова, Т.Н. Кузнецова // Теория и практ. физ. культ. № 1. - 2000. - С. 23-26.

111. Павлов, С.Е. Стресс. Адаптация. Спортивная тренировка / С.Е. Павлов // Спортивно-медицинская наука и практика на пороге XXI века. М., 2000. -С. 126.

112. Павлов, С.Е. Проблемы оценки спортивной работоспособности / С.Е. Павлов, Т.Н. Павлова // Научные чтения «Спортивная медицина и исследования адаптации к физическим нагрузкам». РГУФК. - Москва, 2005. - С. 59-61

113. Павлюченко, И.И. Окислительный стресс (проблемы мониторинга и коррекции с использованием природных антиоксидантов) / И.И. Павлюченко, М.Ю. Юсупов, A.A. Басов. Краснодар-Анапа, 2010.- 160 с.

114. Питание велосипедистов (гонки на шоссе) на различных этапах подготовки / Г.А. Азизбекян, B.C. Баева, A.B. Суханов, О.Н. Макурина, C.B. Подлес-ный // Фактическое питание и рационализация питания населения СССР. Кемерово, 1988.-С. 56-57.

115. Питание в системе подготовки спортсменов / Под ред. В.Л. Смульского, В.Д. Моногарова, М.М. Булатовой. Киев : Олимпийская литература, 1996. -224с.

116. Питание здорового и больного ребенка / Под ред. В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Коганова. М. : Издат. дом «Династия», 2007. - 324 с.

117. Платонов, В.Н. Система подготовки спортсменов в олимпийском спорте. Общая теория и ее практическое приложение / В.Н. Платонов,. К. : Олимпийская литература, 2004. - 600 с.

118. Платонов, В.Н. Теория адаптации и резервы совершенствования системы подготовки спортсменов (часть 1) / В.Н. Платонов // Вестник спортивной науки. 2010. - №2. - С. 8-15.

119. Покровский, A.A. Беседы о питании / A.A. Покровский. М. : Экономика, 1986. - 367 с.

120. Покровский, A.A. Химический состав пищевых продуктов / A.A. Покровский. Пищевая промышленность, 1976. - 227 с.

121. Полищук, Д.А. Велосипедный спорт / Д.А. Полищук. К. : Олимпийская литература, 1997. - 344с.

122. Полищук, Д.А. Методика диагностики структуры соревновательной деятельности квалифицированных велосипедистов, специализирующихся в командной гонке на шоссе / Д.А. Полищук, A.M. Ноур // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №6. - С. 25-27.

123. Полухина, Е.В. Спирографические методы исследования функции внешнего дыхания / Е.В. Полухина. Хабаровск, 2004. - 56 с.

124. Попков, В.Н. Отбор и контроль в юношеском велосипедном спорте с использованием морфофункциональных характеристик : автореф. дис. . д-ра пед. наук / В.Н. Попков ; Сиб. гос. акад. физ. культуры. Омск, 2001. - 59с. : ил.

125. Попков, В.Н. Оценка спортивных способностей юных велосипедистов по комплексу морфофункциональных характеристик / В.Н. Попков // Научные труды. Ежегодник. Омск, 2001. - С. 144-148.

126. Португалов, С.Н. Образовательные программы по спортивному питанию / С.Н. Португалов, М.В. Арансон // Вестник спортивной науки. 2008. -№4.-С. 90-93.

127. Португалов, С.Н. Сравнение анаболизирующего действия недопинговых препаратов растительного происхождения: экдистена, леветона и «Прайм плас» / С.Н. Португалов, В.В. Паюшкин, Т.Ф. Абрамова // Теория и практ. физ. культ. 1996.-№9.-С. 47-49.

128. Португалов, С.Н. Специализированные биологически активные и пищевые добавки в спортивном питании / С.Н. Португалов // Вестник спортивной науки. 2006. - №1. - С. 18-23

129. Прокопюк, Е.А. Исследование влияния гипоксического фактора на работоспособность велосипедистов СГИФК / Е.А. Прокопюк, З.Н. Прокопюк // Труды Смоленского государственного института физической культуры. Смоленск : СГИФК, 2000. - С. 248-252.

130. Проскурина, И.К. Биохимия : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / И.К. Проскурина. Изд-во ВЛАДОС-ПРЕСС, 2001. - 240 с.

131. Пшендин, А.И. Особенности питания юных спортсменов / А.И. Пшен-дин, P.P. Дондуковская // Теория и практ. физ. культ. 2003. - №3. - С. 21-25.

132. Пшендин, А.И. Рациональное питание спортсменов / А.И. Пшендин.

133. С.-Петербург. : Спб ГИОРД, 2002. 160 с.

134. Рогозкин, В.А. Питание и физическая работоспособность: настоящее и будущее / В.А. Рогозкин // Питание и физическая работоспособность. Материалы всесоюзной конференции. Л. : ЛНИИФК, 1991. - С. 3-11.

135. Рогозкин, В.А. Питание спортсменов: основные направления научных исследований / В.А. Рогозкин // Биохимия питания спортсменов. Материалы Всесоюзной конференции. Л. : ЛНИИФК, 1989. - С. 11-19.

136. Рогозкин В.А. Использование продуктов повышенной биологической ценности для питания спортсменов / В.А. Рогозкин, А.И. Пшендин // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №11. - С. 13-15.

137. Рогозкин, В.А. Физические нагрузки и углеводы / В.А. Рогозкин // Физическая работоспособность и питание. Материалы Российской научно-практической конференции. СПбНИИ, 1993. - С. 12-21

138. Ройтберг, Г.Е. Метаболический синдром / Г.Е. Ройтберг. Москва : МЕДпресс-информ, 2007. - 224 с.

139. Сейфулла, Р.Д. Мониторинг и фармакологическая коррекция факторов, лимитирующих спортивную работоспособность / Р.Д. Сейфулла, З.Г. Орджоникидзе, Л.Р. Эмирова, Е.А. Рожкова, А. Р. Сейфулла. М., 2005.-234 с.

140. Сейфулла, Р.Д. Биологически активные вещества и индивидуальная чувствительность к ним спортсменов / Р.Д. Сейфулла, Е.А. Рожкова, Г.З. Орджоникидзе, Ю.М. Кузнецов // Вестник спортивной науки. 2009. - №5. - С.28-36.

141. Система восстановления и повышения физической работоспособ ности в спорте высших достижений: методическое пособие / Г.В. Марков, В.И. Романов, В.Н. Гладков. М. : Советский спорт, 2006. - 52 с.

142. Скальный, A.B. Биоэлементы в медицине / A.B. Скальный, H.A. Рудаков. М. : "ОНИКС," 2004. - 272 с.

143. Скальный, А. В. Микроэлементы для вашего здоровья / A.B. Скальный.- М. : «Издательский дом «ОНИКС 21 век», 2003. 238 с.

144. Скальный, A.B. Питание в спорте: макро- и микроэлементы / A.B. Скальный, З.Г. Орджоникидзе, А.Н. Катулин. М. : ОАО «Издательский дом «Городец»», 2005. - 144 с.

145. Скальная, М.Г. Химические элементы микронутриенты как резерввос-становления здоровья жителей России / М.Г. Скальная, P.M.Дубовой, A.B. Скальный. - Оренбург : РИК ГОУ ОГУ, 2004. - 239 с.

146. Скосырев, И.М. Сочетание средств общей и специальной подготовки для велосипедистов-спринтеров / И.М. Скосырев, А.П. Стромов // Научные труды. Ежегодник. Омск. - 2001. - С. 112-115.

147. Скулачев, В.П. Мембранные преобразователи энергии / В.П. Скулачев.- М. : Высшая школа, 1989. 302 с.

148. Скулачев, В.П. Кислород в живой клетке: добро и зло / В.П. Скулачев // Соросовский образовательный журнал. 1996. - №3. - С. 4-10.

149. Скулачев, В.П. Законы биоэнергетики / В.П. Скулачев // Соросовский образовательный журнал. 1997. - №1. - С. 9-14

150. Скулачев, В.П. Возможная роль АФК в защите от вирусных инфекций /

151. B.П. Скулачев // Биохимия. 1998. - Т. 63.-Вып. 12.-С. 1691-1694.

152. Скулачев, В.П. Феноптоз: запрограммированная смерть организма / В.П. Скулачев // Биохимия. 1999. - № 64(12). - С. 1679-1688.

153. Скулачев, В.П. Альтернативные функции клеточного дыхания / В.П. Скулачев // Соросовский образовательный журнал. 2002. - №7. - С. 67-72.

154. Слепенчук, И.Е. Использование гипербарической оксигенации в целях восстановления и повышения работоспособности / И.Е. Слепенчук, Е.А. Дему-ров // Теория и практ. физ. культ. 1997. - №4. - С. 41-43.

155. Смирнов, B.C. Применение гипоксена в различных видах спорта как метаболического корректора гипоксических состояний для повышения работоспособности и восстановления организма / B.C. Смирнов, М.К. Кузьмич. Москва-Санкт-Петербург, 2002. - 14с.

156. Соколов, В.М. Влияние нагрузок различной интенсивности на развитие аэробной выносливости велосипедистов 15-16 лет в подготовительном периоде / В.М. Соколов, И.М. Скосырев // Научные труды. Ежегодник. Омск, 2001.1. C. 115-119.

157. Солодков, A.C. Обмен веществ и энергии. Физиология человека / A.C. Солодков, Е.Б. Сологуб. М. : Терра - Спорт, Олимпия Пресс, 2001. - С. HS-MB.

158. Солодков, A.C. Физиология человека. Общая. Спортивная. Возрастная : учебник для высших учебных заведений физической культуры / A.C. Солодков, Е.Б. Сологуб. 3-е изд., испр. и доп. - М. : Советский спорт, 2008. - 620 с.

159. Солодков, A.C. Физиология спорта : учебное пособие / A.C. Солодков, Е.Б. Сологуб. СПбГАФК им. П. Ф. Лесгафта. СПб., 1999. - 231 с.

160. Спортивная физиология : учебник для институтов физической культуры / Под ред. Я.М.Коца. М. : Физкультура и спорт, 1986. - 240 с.

161. Сулимова Т.Г. Особенности тестирования и оценки физической работоспособности у детей и подростков: автореф. дис.канд. биол. наук / Т.Г. Сули-мова. Краснодар : КГАФК, 1997. - 25с.

162. Суслина З.А. Антиоксидантная терапия при ишемическом инсульте / З.А. Суслина, Т.Н. Федорова, М.Ю. Максимова, Т.В. Рясина, С.Л. Стволин-ский, Е.В. Храпова, A.A. Болдырев // Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. 2000. - № 6. - С. 3-14.

163. Суханов Б.П. Биологически активные добавки к пище. Сообщение 1 / Б.П. Суханов, М.Г. Керимова // Вопросы питания. 2004. - Т. 73. - №3. - С. 31-34.

164. Суханов Б.П. Биологически активные добавки к пище: законодательная и нормативная база. Сообщение 2 / Б.П. Суханов, М.Г. Керимова // Вопросы питания. 2004. - Т. 73. - №6. - С. 40-42.

165. Теселкин Ю.О. Ингибирование мексидолом пероксидного окисления липопротеинов сыворотки крови / Ю.О. Теселкин, Б.В. Давыдов // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2006. - приложение 1. - С. 1-28.

166. Тесты на физическую работоспособность Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.fiziolive.rU/html/fiz/tests/efficiencytest.htm#efficiency test-4

167. Турсунова М.А. Состояние вводно-солевого обмена при работе различной интенсивности // Узбекский биохимический журнал. 1980. - №3. - С. 2831.

168. Тутельян, В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека: справочное руководство по витаминам и минеральным веществам / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П.Суханов, В.А.Кудашева. М. : Колос, 2002. - 424 с.

169. Тюмин, A.A. Динамика реографических показателей у спортсменов при дискретном беге большой интенсивности / A.A. Тюмин // Теория и практ. физ. культ. 1995.-№10.-С. 56-59.

170. Углеводы при физических упражнениях (Обзор) / В.В. Зайцева // Теория и практ. физ. культ. 1989. - №11. - С. 26-29

171. Удалов, Ю.Ф. Биохимические основы питания спортсменов / Ю.Ф. Уда-лов.-М., 1987. 156 с.

172. Физиологические основы подготовки квалифицированных спортсменов : учебное пособие для студентов ВУЗов физической культуры / С.Е. Павлов ; МГАФК. Малаховка, 2010. - 88 с.

173. Физиология человека : учебник. В двух томах. Т. 1 / В.М. Покровский, Г.Ф. Коротько, В.И. Кобрин и др. ; Под ред. В.М. Покровского, Г.Ф. Коротько. М. : Медицина, 1997. - 448 с . : ил.

174. Физиология человека : учебник. В двух томах. Т. 2 / В.М. Покровский, Г.Ф. Коротько, Ю.В. Наточин и др. ; Под ред. В.М. Покровского, Г.Ф. Коротько. М. : Медицина, 1997. - 368 с. : ил.

175. Фомина, Л.Д. Велосипедный спорт : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по направлению 521900 физ. культура / Л.Д. Фомина,

176. A.A. Кузнецов, Ю.И. Мелихов ; С.-Петерб. гос. акад. физ. культуры им. П. Ф. Лесгафта. -СПб. : НИИХ СПбГУ, 2004. 309 с. : ил.

177. Халафян, A.A. Statistica 6.0. Статистический анализ данных : учебник для ВУЗов / A.A. Халафян. ООО «Бином-Пресс», 2007. - 512 с.

178. Харитонова, Л.В. «Стратегия» этапов «долговременной» и «срочной» адаптации к мышечным нагрузкам организма спортсменов с различным уровнем тренированности / Л.В. Харитонова // Теория и практ. физ. культ. 1995. -№9. - С. 46-49.

179. Хохлова, Е.А. Взаимосвязь между экскрецией витаминов Bi, В2, С и поступлением некоторых нутриентов с рационом / Е.А. Хохлова, В.Л. Сусликов,

180. B.А. Козлов // Вопросы питания. 2004. - Т. 73. - №4. - С. 8-11.

181. Храмов, В.А. Определение в одной пробе лактата и ряда азотистых шлаков, экскретируемых кожей человека / В.А. Храмов // Теория и практ. физ. культ. 1996. -№9.-С. 14-15.

182. Цыганенко, А.Я. Клиническая биохимия : учебное пособие для студентов медицинских вузов / А.Я. Цыганенко, В.И. Жуков, В.В. Мясоедов, И.В. Зав-городний. Москва. «Триада-Х». - 2002. - 504 с.

183. Чурганов, O.A. Влияние препарата гипоксен на некоторые показатели психологического, иммунного, биохимического и функционального статуса спортсменов / O.A. Чурганов, Е.А. Гаврилова // Вестник спортивной науки. -2009. -№1.- С. 36-39.

184. Чхандзе, JI.B. Применение тензометрической методики для ускорения обучения круговому педалированию велосипедистов-гонщиков, не владеющих техникой / JI.B. Чхандзе, А.Е. Сачков // Теория и практ. физ. культ. 1989. -№3. - С. 35-36.

185. Шаззо, Р.И. Функциональные продукты питания / Р.И. Шаззо, Г.И. Касьянов. М. : Колосс, 2000. - 248 с.

186. Шапиро, Я.С. Биологическая химия : учеб. пособие / Я.С. Шапиро. -Спб. : ЭЛБИ-СПб, 2004. 386 с.

187. Шапошникова, В.И. Высокая работоспособность и оксид азота / В.И. Шапошникова, H.A. Барабаш // Вестник спортивной науки. 2009. - №6. -С.39-44

188. Шишина, H.H. Нормы и способы коррекции питания спортсменов циклических видов спорта / H.H. Шишина, А.И. Пшендин, И.Б. Шаробайко // Биохимия питания спортсменов. Материалы Всесоюзной конференции. Л.

189. ТТТ TT TT Т Т г Л Г\ О Г\ ГЛ /— ТлНИИФк., 1У0У. Ь. DJ-D /.

190. Шурыгин, И.А. Мониторинг дыхания: пульсоксиметрия, капнография, оксиметрия / И.А. Шурыгин. СПб. : "Невский Диалект"; М. : "Издательство БИНОМ", 2000.-301 с. : ил.

191. Якименко, М.А. Регуляция температуры тела при физической нагрузке / М.А. Якименко, Е.А. Ткаченко, В.Э. Диверт // Физиология человека. 1990. -Т. 16. - №1. - С. 156-158.

192. Якимов, A.M. Научно-методические аспекты тренировки бегунов на средние и длинные дистанции / A.M. Якимов // Теория и практ. физ. культ. -1996. -№4. -С. 21-25.

193. Якобашвили, В.А. Критерии физической работоспособности спортсменов / В.А. Якобашвили, В.Е. Кальницкая // Сборник научных трудов, посвященный 25-летию КГАФК. г. Краснодар, 1994. - С. 304-308.

194. Шпак, Т.В. Провщш фактори прояв1в функщональних можливостей оргашзму велосипедист / Т.В. Шпак, М.П. KipieHKo //Актуальш проблеми ф!зично1 культури i спорту. 36. наук. пр. К. : ДНД1ФКС, 2005. - №8-9. - С. 67-71.

195. Alhadeff, L. Toxic effects of water-soluble vitamins / L. Alhadeff, C.T. Gualtiery, M. Lipton // Nutr. Rev. 1984. - 42. - P. 33-40.

196. Almond, C.S. Hyponatremia among runners in the Boston Marathon / C.S. Almond, A.Y. Shun, E.B. Fortescue, et al. // N.Engl.J.Med. 2005. - #352. - P. 1550-1556.

197. Ames, B.N. Oxidants, antioxidants, and the degenerative diseases of aging. B.N. Ames, M.K. Shigenaga, T.M. Hagen // Proc. Natl. Acad. Sci. U S A. 1993. -90(17).-P. 7915-7922.

198. Armstrong, L.E. Fluid, electrolyte, and renal indices of hydration during 11 days of controlled caffeine consumption / L.E. Armstrong, A.C. Pumeranyz, M.W. Roti, et al. // Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2005. - 15. - P. 252-265.

199. Ayus, J.C. Hyponatremia, cerebral edema, and noncardiogenic pulmonary edema in marathon runners // J.C. Ayus, J. Varon, A.I. Arieff // Ann. Intern. Med.r\r\r\ 1 т"» -г 1 i n 1 л

200. ZUUU. — IJZ. — Г. / i 1 —/ It.

201. Bagchi, D. Molecular mechanisms of cardioprotection by a novel grape seed proanthocyanidin extract // D. Bagchi, C.K. Sen, S.D. Ray, D.K. Das, M. Bagchi, H.G. Preuss, J.A. Vinson // Mutat. Res. 2003. - № 523-524. - P. 87-97.

202. Barr, S.I. Energy and nutrient intacts of elite adolescent swimmers / S.I. Barr //J. Can. Diet. Assoc. 1989. - 50. - P. 20-24.

203. Bartok, C. Hydration testing in collegiate wrestlers under going hypertonic dehydration / C. Bartok, D.A Schoeller, J.C. Sullivan, R.R. Clark, G.L. Landry // Med. Sci. Sports Exerc.-2004.-36.-P. 510-517.

204. Bauckaert, J., Effect Special Test Procedures on Plasma Lactate Concentration and Peox Oxygen Uptakein Endurance Athletes / J. Bauckaert, J. Vrijens, J. Paunier // The Journal of Sports medicine and Physical Fitness. 1990. - v. 30. - № l.-P. 13-18.

205. Bergeron, M.F. Heat cramps: fluid and electrolyte challenges during tennis in the heat / M.F. Bergeron // J. Sci. Med. Sport. 2003. - 6. - P. 19-27.

206. Berning, J.R. The nutritional habits of adolescent swimmers / J.R. Berning et al. // Int. J. Sport Nutr. 1991. - 1. - P. 240-248.

207. Brouns, P. Metabolic changes induced by sustained exhaustive cycling and diet manipulation / F. Brouns, W.H.M. Saris, E. Beckers // Int. J. Sports Med. 1989. - 10.-P. 49-62.

208. Burke, L.M. Effect of carbohydrate in take on half-marathon performance of well-trained runners / L.M. Burke, C. Wood, D.B. Pyne, R.D. Teleford, P.U. Saunders // Journal of Sports Nutri-tionand Exercise Metabolism. 2005. - 15. - P. 573589.

209. Cian, C. Influence of variations in body hydration on cognitive function: effect of hyperhydration, heat stress, and exercise-induced dehydration / C. Cian, N.

210. Koulmann, P.S. Barraud, C. Raphel, C. Jimenez, B. Melin // Journal of Psychophysi-ology. -2000. 14. - P. 29-36.

211. Caine, D.J. Epidemiology of injury in Olympic sports / Dennis J. Caine, Peter A. Harmer, Melissa A. Schiff. 2005. - 518 p.

212. Carter, R.I. Hypohydration and exercise-heat stress alters hear trate variability and para-sympathetic control / R.I. Carter, S.N. Cheuvront, D.W. Wray, M.A. Kolka, L.A. Stephenson, M.N. Sawka // Journal of The rmal Biology. 2005. - 30. -P. 495-502.

213. Carter, R.III Hypohydration and prior heat-stress exacerbates decreases in cerebral blood flow velocity during standing / R.III Carter, S.N. Cheuvront, C.R. Vernieuw, M.N. Sawka // Journal of Applied Physiology, (In Press). 2006.

214. Casa, D.J. American College of Sports Medicine roundtable on hydration and physical activity: consensus statements / D.J. Casa, P.M. Clarkson, W.O. Roberts // Curr. Sports Med. Rep. 2005. - 4. - P. 115-127.

215. Casa, D.J. Intravenous versus oral rehydration during a brief period: responses to subsequent exercise in the heat / D.J. Casa, C.M. Maresh, L.E. Armstrong, et al. // Med. Sci. Sports Exerc. 2000. - 32. - P. 124-133.

216. Chen, J.D. Nutritional problem and measures in elite and amateur athletes / J.D. Chen, et al. // Am. J. Clin. Nutr. 1989. - 49. - P. 1084-1089.

217. Cheraskin, E. Antioxidants in health and disease / E. Cheraskin // J. Am. Optom. Assoc. 1996.-№67(1).-P. 50-57.

218. Cheuvront, S.N. Hypohydration impairs endurance exercise performance in temperate but not cold air / S.N. Cheuvront, R. Carter III, J.W. Castelliani, M.N. Sawka // J. Appl. Physiol. 2005. - 99. - P. 1972-1976.

219. Cheuvront, S.N. No effect of moderate hypohydration or hyperthermiaon anaerobic exercise performance / S.N. Cheuvront, R. Carter III, E.M. Haymes, M.N. Sawka // Med. Sci. Sports Exerc. 2006. - 38. - P. 1093-1097.

220. Cheuvront, S.N. Daily body mass variability and stability in active men under going exercise-heat stress / S.N. Cheuvront, R. Carter III, S.J. Montain, M.N. Sawka

221. Tnt t Qr-»r»H- "Njntr pvf^ M^tok onr)4 14 p 532—5401.i iiil. J. L. 1-J/W1 V. iYlVtUU. . 1 . U .

222. Cheuvront, S.N. Influence of hydration and air flow on thermoregulatory control in the heat / S.N. Cheuvront, R. Carter III, S.J. Montain, M.N. Sawka // Journal of Thermal Biology. -2004. -29. P. 532-540.

223. Cheuvront, S.N. Fluid balance and endurance exercise performance / S.N. Cheuvront, R. Carter III, M.N. Sawka // Curr. Sports Med .Rep. 2003. - 2. - P. 202-208.

224. Chiang, A.N. Excess energy and nitrogen balance at protein intakes above the requirement level in young men / A.N. Chiang, P.C. Huang // Am. J. Clin. Nutr. -1988.-48.-P. 1015.

225. Clark, N. Feeding the ultraendurance athlete : practical tips and a case study / N. Clark, J. Tobin, C. Ellis // J. Am. Diet. Assoc. 1992. - 92. - P. 1258.

226. Coggan, A.R. Metabolism and performance following carbohydrate inges-tionlate in exercise / A.R. Coggan, E.F. Coyle // Med. Sci. Sports Excrc. 1989. -21. - P. 59-65.

227. Costill, D.L. Carbohydrates for exercise: dietary demands for optimal performance / D.L. Costill // Int. J. Sports Med. 1988. - v.9. - P. 1-18.

228. Cox, G.R. Body mass changes and voluntary fluid in takes of elite level water polo players and swimmers / G.R. Cox, E.M. Broad, M.D. Riley, L.M. Burke // J. Sci. Med. Sport. 2002. - 5. - P. 183-193.

229. Cox, G.R. Effect of different protocols of caffeine intake on metabolism and endurance performance / G.R. Cox, B. Desbrow, P.G. Montgomery, et al. // J. Appl. Physiol. 2002. - 93. - P. 990-999.

230. Coyle, E.F. Fluid and fuel intake during exercise / E.F. Coyle // J. Sports Sci. -2004.-22.-P. 39-55.

231. David, L. Substrate utilization and athletic performance / L. David, P.H. Cos-till. San Francisko, 1981. - P. 16-32.

232. Davis, D.P. Exercise associated hyponatremia in marathon runners: a two-year experience / D.P. Davis, J.S. Videen, A. Marino, et al. // J. Emerg. Med. - 2001. -21.-P. 47-57.

233. Dickson, J.M. The effectsof dehydration on brain volume-preliminary results / J.M. Dickson, H.M. Weavers, N. Mitchell, et al. // Int. J. Sports Med. 2005. - 26. -P. 481-485.

234. Dietary Reference Intakesfor Water, Sodium, Cholride, Potassium and Sulfate. Washington, D.C : National Academy Press, 2005. - pp. 73-185.

235. Evetovich, T.K. Effect of moderate dehydration on torque, electromyography, and mecha-nomyography / T.K. Evetovich, J.C. Boyd, S.M. Drake, et al. // Muscle Nerve. 2002. - 26. - P. 225-231.

236. Foods, Nutrition & Sports Perfomance / C. Williams. London, 1991. - 3761. P

237. Friedman, J.E. Effect of chronic endurance exercise on retention of dietary protein / J.E. Friedman, P.W.R. Lemon // Int. J. Sports Med. 1989. - 10(2). - P. 118.

238. Gisolfi, C.V. Guidelines for optimal replacement beverages for different athletic events / C.V. Gisolfi, S.M. Duchman // Med. Sei. Sports Exerc. 1992. -24(6). - P. 679.

239. Grandjean, A.C. The effect of caffeinated, non-caffeinated, caloric and non-caloric beverages on hydration / A.C. Grandjean, K.J. Reimers, K.E. Bannick, M.C. Haven // J. Am. Coll. Nutr. 2000. - 19. - P. 591-600.

240. Grandjean, A.C. The effect on hydration of two diets, one with and one with out plain water / A.C. Grandjean, K.J. Reimers, M.C. Haven, G.L. Curtis // J. Am. Coll. Nutr.-2003,- 22,- P. 165-173.

241. Gregor, R.J. Road Cycling / Robert J. Gregor, Francesco Conconi. Handbook of Sports Medicine and Science Blackwell Science Ltd, 2000. - 140 p.

242. Haibrook, J.T. Dietary fructose, on sharh: Effects on copper, zinc, iron, manganese, calcium and magnesium balances in humans / J.T. Haibrook, C. Sneith, Sh. Reiser // Amer. J. Clin. Nutr. 1989. - Vol. 49. - № 1. - P. 15-22.

243. Haralambie, G. Vitamindefizito bei Sportlein / G. Haralambie, P. Fmbrus, D. Böhmen // Mater. Med. Nordmark. 1983. - v.35. - S. 88.

244. Hew, T.D. The incidence, risk factors, and clinical manifestations of hyponatremia in marathon runners / T.D. Hew, J.N. Chorley, J.C. Cianca, J.G. Divine // Clin. J. Sport Med. -2003. -13. -P. 41-47.

245. Hollmann, W. Sportmedizin Arbeite und Trainings grundlagen / W. Hollmann, T. Hettinger. - Stuttgart-N.Y., 1980. - 773 p.

246. Jentjens, R.L. Oxidation of combined ingestion of glucose and sucrose during exercise / R.L. Jentjens, C. Shaw, T. Birtles, R.H. Waring, L.K. Harding, A.E. Jeu-kendrup // Metabolism. 2005. - 54. - P. 610-618.

247. Jeukendrup, A.E. Carbohydrate in take during exercise and performance / A.E. Jeukendrup // Nutrition. 2004. - 20. - P. 669-677.

248. Kavouras, S.A. Rehydration with glycerol: endocrine, cardiovascular and thermoregulatory responses during exercise in heat / S.A. Kavouras, L.E. Armstrong, C.M. Maresh, et al. // J. Appl. Physiol. 2005.

249. Kliener, S.M. High Performance Nutrition / Susan M. Kliener, Maggie Greenwood-Robinson. John Wiley & Sons, Inc., 1996. - 280 p.

250. Kobergs, R.A. Exersice Physiology / R.A. Kobergs, S.O. Koberts. St. bonis: Mosby, 1997.-839 p.

251. Kovacs, E.M. Effect of high and low rates of fluid intake on post-exercise rehydration / E.M. Kovacs, R.M. Schmahl, J.M. Senden, F.B Rouns // Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2002. - 12. - P. 14-23.

252. Kukkonen-Harjula, K. Die Physiologische Belastung bei Sportlichen Massenveranstaltungen in den Sportarten Radfahren Rudern, Lauf und Skilanglauf / K. Kukkonen-Harjula, P. Olja, R. Nieminen // Medizin und Sport. 1987. - № 2. - S. 44-45.

253. Kurz, J. Essential Sports Medicine / Jennifer Kurz, Joseph E. Herrera, Robert S. Gotlin. doi: 10.1007/978-1-59745-414-8. - © Humana Press, 2008. - 198 p.

254. Leger, L. Ep reuve cylyste progressive sur piste pour determiner la puissance aerobic maximall et fonctionnelle / L. Leger, M.L. Thiband, M.A. Marmion // Medicine du sport. 1983. - T. 56. - N 6. - P. 22-28.

255. Leibovitz, B. Dietary supplements of vitamin E, beta-carotene, coenzyme Q10 and selenium protect tissues against lipid peroxidation in rat tissue slices / B. Leibovitz, M.L. Hu, A.L. Tappel // J. Nutr. 1990. - 120. - P. 97-104.

256. Levine, B.D. Marathon maladies / B.D. Levine, P.D. Thompson / N. Engl. J. Med.-2005.-352. P. 1516-1518.

257. Maughau, R. Biochemistry of exercise and training / R. Maughau, M. Cleeson, P.L. Greenhaff. Oxford: Oxford. Univ. Press, 1997. - 234 p.

258. Mack, G.W. The Body Fluid and Hemopoietic Systems / G.W. Mack, C.M. Tipton, M.N. Sawka, C.A. Tate, R.L. Terjung. ACSM's Advanced Exercise Physiology. Baltimore, MD: Lippincott, Williams & Wilkins, 2005. - PP.501-520.

259. Maughan, R.J. Fluid and electrolyte balance in elite male football (soccer) players training in a cool environment / R.J. Maughan, S.M. Shirreffs, S.J. Merson, C.A. Horswill // J. Sports Sci. 2005. - 23. - P. 73-79.

260. Maughan, R.J. Sports Nutrition / Ronald J. Maughan, Louise M. Burke. -Handbook of Sports Medicine and Science Blackwell Science Ltd, 2002. 200 p.

261. McKay, G.A. A comparison of maximum oxygen uptake determination by bicycle ergometry at various pedaling frequencies and by tredmill running at various speeds / G.A. McKay, E.W. Banister // J. Appl. Physiol. 1976. - Vol. 35. - N 3. -P. 205-215.

262. Meredith, C.N. Dietary protein requirements and body metabolism in endurance-trained men / C.N. Meredith, et al. // J. Appl. Physiol. 1989. - 66. - P. 2850.

263. Miki, S. Myocardial dysfunction and ultrastructural alterations mediated by oxygeen metabolites / S. Miki, M. Ashraf, S. Salka, N. Sperelakis // J. Mol. Cell. Cardiol. 1988. - 20. - P. 1009-1024.

264. Montain, S.J. Exercise-associated hyponatremia: quantitative analysis for understand the aetiology /S.J. Montain, S.N. Cheuvront, M.N. Sawka // Br. J. Sports Med. 2006. - 40. - P. 98-106.

265. Morgan, R.M. Acute effects of dehydration on sweat composition in men during prolonged exercise in the heat / R.M. Morgan, M.J. Patterson, M.A. Nimmo // Acta Physiol. Scand. 2004. - 182. - 37^13.

266. Murray, B. Hyponatremia of exercise / B. Murray, E.R. Eichner // Curr. Sports Med. Rep. 2004. - 3. - P. 117-118.

267. Nieman, D.C. Nutrient intake of marathon runners / D.C. Nieman, et al. // J. Am. Diet. Assoc. 1989. - 89. - P. 1273-1278.

268. Noakes, T. Fluid replacement during marathon running / T. Noakes // Clin. J. Sport Med. 2003. - 13. - P. 309-318.

269. Nybo, L. Hyperthermia and central fatigue during prolonged exercise in humans / L. Nybo, B. Nielsen // J. Appl. Physiol. 2001. - 91. - P. 1055-1060.

270. O'Brien, K.K. Glycerol hyperhydration: physiological responses during cold-air exposure / K.K. O'Brien, B.J. Freund, A.J. Young, M.N. Sawka // J. Appl. Physiol. 2005. - 99. - P. 515-521.

271. O'Brien, K.K. Hyponatremia associated with over-il / K.K. O'Brien, S.J. Montain, W.P. Corr, M.N. Sawka, J.J. Knapik, S.C. Craig // Med. 2001. - 166. - P. 405-410.

272. Popowski, L.A. Blood and urinary measures of hydration status during progressive acute dehydration / L.A. Popowski, R.A. Oppliger, L.G. Patrick, R.F. Johnson, J.A. Kim, C.V. Gisolf // Med. Sci. Sports Exerc. 2001. - 33. - P. 747-753.

273. Richter, Ch. Oxidants in Mitochondria: from Physiology to Diseases / Ch. Richter, V. Gogvadze, R. Laffranchi, R. Schlapbach // Biochem. Biophys. Acta. -1995.-V. 1271.-P. 67-74.

274. Saltin, B. Die Ernhrung des Sportlers : Zentral Themen der Sportmedezin. Springer Verlag / B. Saltin, J. Karlsson. Berlin - Heidelberg - New York, 1977. -46 p.

275. Salvin, J.L. Nutritional practices of women cyclists, including recreational riders and elite racers / J.L. Salvin, E.A. McNamara, J.M. Latter. Katch F.I. Sport, Health, and Nutrition. - Champaign, IL : Human Kinetics, 1984. -107 p.

276. Saris, W.H.M. Study on food intake and energy expenditure during extreme sustained exercise: the Tour de France / W.H.M. Saris, et al. // Int. J. Sports. Med. -1989. 10.-P. 26-31.

277. Schneider, F. The actual vitamin uptake of athletes during training. Sportsman Nutrition / F. Schneider, H. Gotte Chr. Ed Pawluk. J. - Warszawa. - 1976. - P. 29-33.

278. Sherman, W.M. Insufficient dietary carbohydrate during training: Does it impair athletic performance? / W.M. Sherman, G.S. Wimer // Int. J. Sport. Nutr. 1991. - 1. - P. 128.

279. Schumacher, Y.O. The 4000-m team pursuit cycling 10 world record: theoretical and practical aspects / Y.O. Schumacher, P. Muller. // Med. Sci. Sports Exerc. -2002.-Vol. 34.-No 6.-pp. 1029-1036.

280. Speedy, D.B. Fluid balance during and after an ironman triathlon / D.B. Speedy, T.D. Noakes, N.E. Kimber, et al. // Clin. J. Sport Med. 2001. - 11. - P. 4450.

281. Speedy, D.B. Exercise-associated hyponatremia: are view / D.B. Speedy, T.D. Noakes, C.S Chneider // Emerg Med. (Fremantle.). 2001. - 13. - P. 17-27.

282. Sports medicine / Jennifer L. Minigh. (Health and medical issues today, ISSN 1558-7592), 2007.-270 p.

283. Stofan, J. Sweat and sodium losses in cramp-prone professional football players / J. Stofan, D. Niksich, C.A. Horswill, et al. // Med. Sci. Sports Exerc. 2001.тт с о«a

284. Sulzer, N.U. Serum electrolytes in Ironman triathletes with exercise-associated muscle cramping / N.U. Sulzer, M.P. Schwellnus, T.D. Noakes // Med. Sci. Sports Exerc. 2005. - 37. - P. 1081-1085.

285. Tarnopolsky, M.A. Influence of protein intake and training status on nitrogen balance and lean body mass / M.A. Tarnopolsky, J.D. MacDougall, S.A. Atkinson // J. Appl. Physiol. 1988.-64. - P. 187.

286. Toda, N. The pharmacology of nitric oxide in the peripheral nervous system of blood vessels / N. Toda, T. Okamura // Pharmacol Rev. 2003. - Vol. 55. - P. 271-324.

287. Vallieres, F. Study of the energy balance and the nutritional status of highly trained female swimmers / F. Vallieres, A. Tremblay, L. St-Jean // Nutr. Res. 1989. -9.-P. 699-708.

288. Wallis, G.A. Oxidation of combined ingestion of malto-dextrins and fructose during exercise / G.A. Wallis, D.S. Rowlands, C. Shaw, R.L. Jentjens, A.E. Jeuken-drup // Med. Sci.Sports Exerc. 2005. - 37. - P. 426-432.

289. Welsh, R.S. Carbohydrates and physical/mental performance during intermitten exercise to fatigue / R.S. Welsh, J.M. Davis, J.R. Burke, H.G. Williams // Med. Sci. Sports Exerc. 2002. - 34. - P. 723-731.

290. Williams, M.H. Nutritional aspects of human physical and athletic performance / M.H. Williams. Springfield, Illinoice: C. C. Thomas, 1976. - 157p.

291. Williams, M.N. Nutritional ergogenics in athletics / M.H. Williams // J. Sports Science. 1996. - Vol. 13.

292. Wooton, S. Basic principles of Nutrition in Relation / Wooton, S. Training 14, Fisa coaches conference, 1985.-P. 176-191.

293. Xu, X. The gas phase reaction of singlet dioxygen with water: A water -catalyzed mechanism / Xin Xu, Richard P. Muller, William A. Goddard III // PNAS. -march 19, 2002. vol.99. - no.6. - P. 3376-3381.

Информация о работе

Колесникова, Анна Александровна
кандидата биологических наук
Краснодар, 2012
ВАК 03.03.01

Диссертация

Физиологическое обоснование коррекции водно-электролитного и энергетического баланса велосипедистов-шоссейников - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы