Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Физиологические особенности пищеварения бычков при скармливании природного цеолита Тузбекского месторождения и биотрина

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Физиологические особенности пищеварения бычков при скармливании природного цеолита Тузбекского месторождения и биотрина"

На правах р й

Вологина Жанна Юрьевна

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

ПИЩЕВАРЕНИЯ У БЫЧКОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ПРИРОДНОГО ЦЕОЛИТА ТУЗБЕКСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ И БИОТРИНА

03.00.13. - физиология 06.02.02.- кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Троицк - 2004

Работа выполнена в ГНУ Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства

Научный руководитель

доктор сельскохозяйственных наук Маликова Марьям Гумаровна

Официальные оппоненты

доктор биологических наук, профессор Кузнецов Александр Иванович доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Булатов Анатолий Павлович

Ведущая организация

ФГОУ ВПО Оренбургский Государственный Аграрный Университет

Защита состоится «11» ноября 2004 г. в «900» часов на заседании диссертационного совета к.220.066.01 в ФГОУ ВПО «Уральской Государственной академии ветеринарной медицины». Адрес: 457100, г. Троицк, Челябинской области, ул. Гагарина 13, тел. 2-48-88

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральская Государственная академия ветеринарной медицины»

Автореферат разослан «11» октября 2004 г.

Ученый секретарь Диссертационного совета

Горелик О.В.

AJ0V4-4L 2393619

65 1 .ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Изучение особенностей рубцового пищеварения у молодняка крупного рогатого скотта, его показателей имеет важное значение, поскольку продукты его обмена, всасываясь в рубце, влияют на усвоение питательных веществ и, в конечном итоге, на прирост живой массы. Сокращение производства высококачественных кормов, в том числе и комбикормов, протеиновых и минеральных добавок, и их дефицит в рационах, значительно ухудшают пищеварение, межуточный обмен, что несомненно влияет на продуктивность и здоровье растущих животных, к тому же это повышает себестоимость продукции и делает ее производство нерентабельным на собственном рынке. В этой связи, возрос интерес к использованию в общем кормовом балансе более доступных и относительно дешевых протеиново-минеральных ресурсов ( А.П. Калашников, 1985, 1993, 2001; М.П. Кириллов, 1998; В.В. Щеглов 2003).

В качестве источников протеина в животноводстве республики Башкортостан особый интерес представляет продукт микробиологического синтеза биотрин, где налажено его крупномасштабное производство. Между тем, широкое применение этой добавки в животноводстве сдерживается недостаточной изученностью влияния на процессы пищеварения.

Другой актуальной проблемой организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных является решение вопроса их минерального питания, т.к. территория республики Башкортостан относится к биогеохимической провинции, дефицитной по меди, кобальту и цинку, что приводит к нарушению общего физиологического статуса животных (В.И. Георгиевский и др. 1979; С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокарев, 1988; А.Ф. Крисанов, 1995,2000; A.B. Якимов, 1998).

В последние годы особый интерес представляют в кормлении сельскохозяйственных животных в качестве минерального источника природный цеолит. В юго-восточной части Республики Башкортостан открыто еще одно крупное месторождение (Тузбекское) залежей природных цеолитов осадочного типа с запасом более 5 млн.тонн, которые отличаются от известных цеолитов подобного типа ( В.Е. Улитько, 1996,2003; К.Х. Папуниди, 1998; A.B. Иванов, 1999 ) и от цеолитов вулканических пород не только по химическому и физико-химическому составу, но и обладающие уникальными ионообменными, адсорбционными и каталитическими свойствами, что требует проведения комплексных исследований, > раскрывающих возможности их дальнейшего использования в животноводстве Республики Башкортостан.

Работа выполнена в соответствии с государственной программой № 01860097667 «Усовершенствовать существующие технологии производства молока и мяса в условиях Башкортостана».

Цель и задачи исследований- изучить закономерности рубцового пищеварения, особенности межуточного обмена и продуктивных качеств бычков в период выращивания и откорма в зоне дефицитной по меди, кобальту, цинку, йоду на территории Республики Башкортостан, изыскать наиболее оптимальные нормы скармливания биотрина и цеолита, стимулирующие рубцовое пищеварение, межуточный обмен и продуктивные качества бычков.

Выполнение поставленной цели осуществлялось решением следующих задач:

- выявить закономерности изменений показателей, характеризующих рубцовое пищеварение у бычков в период их выращивания и откорма;

- определить особенности межуточного обмена у бычков в период их выращивания и откорма;

- дать характеристику рубцового пищеварения у бычков при скармливании биотрина и цеолита;

- изучить влияние биотрина и цеолита на рост и откормочные качества бычков;

-определить экономическую эффективность использования цеолита и биотрина в рационах откармливаемых бычков.

Научная новизна работы. Изучены закономерности рубцового пищеварения и межуточного обмена бычков в зоне дефицитной по кобальту, меди, цинку, йоду Республики Башкортостан. Определен химический состав природного цеолита Тузбекского месторождения и его влияния на процесс рубцового пищеварения отдельно и на фоне скармливания биотрина. Установлено влияние биотрина и цеолита как отдельно, так и в сочетании на рост, развитие бычков, качество мяса, разработаны оптимальные нормы скармливания биотрина и цеолита и экономическая целесообразность их применения.

Теоретическое и практическое значение работы. Получены новые данные об особенностях пищеварения в рубце жвачных и межуточного обмена в зоне дефицитной по меди, кобальту и цинку, определено влияние цеолита и биотрина как отдельно, так и в сочетании на процессы рубцового пищеварения и межуточный обмен. Полученные данные дают возможность предложить производству наиболее эффективные нормы скармливания, способствующие повышению количественного и улучшения качественного состава мясной продукции, снижению себестоимости производимой говядины.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на ежегодных отчетных научно - практических и методических конференциях научных сотрудников БНИИСХ, материалы исследований доложены на Международном симпозиуме «Металл-ионы в биологии и медицине», май, 2002, Санкт-Петербург; Международной научно -практической конференции « Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России», февраль, 2002, Уфа.

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 6 научных статей

На защиту выносятся следующие положения.

- закономерности рубцового пищеварения у бычков в период выращивания и откорма;

- особенности межуточного обмена у бычков в период откорма;

- характеристика продуктивных качеств бычков;

- целесообразность применения цеолита и биотрина, стимулирующих и повышающих рубцовое пищеварение, межуточный обмен, и улучшающих продуктивные качества бычков в период откорма.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 185 страницах компьютерной верстки, имеет 34 таблицы, 1 схему, 1 график, 4 диаграммы. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов

и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству и приложений. Список использованной литературы включает 237 наименований, в том числе 30 на иностранных языках.

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть исследований состоит из научно -хозяйственного, физиологического и производственного опытов, выполненных на бычках черно-пестрой породы в 2000-2002 гг. в ОПХ «Уфимское» и «Бирское» Башкирского НИИСХ.

Опыты проведены методом групп и периодов (А.И.Овсянников, 1976) на клинически здоровых бычках с 6-тимесячного возраста, отобранных в пять групп (по 9 голов в каждой) по принципу аналогов. В таблице 1 представлена схема, а на рисунке 1 - объем и направление проведенных исследований.

1,-Схема опыта

Группа п, Условия кормления

животных гол.

1- контрольная 9 Основной рацион, сбалансированный по нормам

ВИЖ (О.Р.).

2 - опытная 9 О.Р.+ 0.5 г биотрина на 1 кг живой массы

3 - опытная 9 О.Р.+ 0,5 г цеолита на 1 кг живой массы

4 - опытная 9 О.Р.+ 0.,5 г цеолита + 0,5 г биотрина на 1 кг

живой массы

5 - опытная 9 О.Р.+ 0,7 г биотрина + 0.3 цеолита на 1 кг живой

массы

Рационы кормления для подопытных животных составляли в соответствии с детализированными нормами ( АЛ.Калашников и др., 1985). Изучаемые добавки, биотрин и цеолит, смешивали с концентрированными кормами и скармливали через 1 - 2 часа после раздачи грубых кормов, согласно схемы опыта. При достижении 9-месяыев, трем бычкам сделали операции по наложению фистул на рубец по методикам, описанными А.А.Алиевым (1981) . На протяжении всего опыта, ежедекадно, проводился групповой учет заданных кормов и несъеденных остатков. Изменение живой массы бычков контролировали ежемесячно путем индивидуального их взвешивания утром до кормления в два смежных дня. Характер процессов рубцового пищеварения изучали у трех фистульных бычков из каждой группы методом периодов, морфологические и биохимические показатели крови исследовались на тех же животных. В рубцовом содержимом определяли: концентрацию водородных ионов (рН)- иономером ЭВ-74; целлюлозолитическую активность бактерий, по В.Н. Каплан и Э.С. Мосоловой (1962); количество летучих жирных кислот (ЛЖК)- паровой дистилляцией в аппарате Маркгама, аммиачный азот микродиффузным методом в парафиновых чашках Конвея. В свежевзятой у бычков утром до кормления крови определяли: содержание каротина и витамина А, по В.А. Аликаеву, Е.А.Петуховой (1989); сахара, по методу М. Самоджи (1969); концентрацию ЛЖК, по В.В.Цюпко, В.В.Каплан (1969); резервную щелочность, лоВан-Слайку (1974); обший белок - рефрактометром ИРФ-22;

4

обшее количество кальция, по Де-Ваарду (1964); неорганический фосфор, по методу Бриггсз в модификации А.Т.Усовича (1975). Учет переваримости и использования питательных веществ рациона проводили на 3-х животных на протяжении 10 суток. При химическом анализе образцов кормов, проб мочи и кала, несъеденных остатков корма, мяса руководствовались общепринятыми методиками, разработанными ВИЖ, ВАСХНИЛ.

Микроэлементы в кормах, крови, мочи, кале, мясе определяли методом атомно-абсорбционной спектрофотомерш на приборе ААА-81К; мочевину-ферментативным методом по Селингсону (1957).

Для изучения мясной продуктивности бычков проводили контрольный убой по 3 головы из каждой группы, энергетическую и пищевую ценность мяса определяли на основе анализа средних проб мякоти туши и длиннейшего мускула спины, по методике ВНИИМП (1977). Оценка экономической эффективности испытываемых факторов кормления проведена по затрате корма и оплате его продукцией, себестоимости и рентабельности производства. Цифровой материал исследований обработан по общепринятым стандартным программам вариационной статистики.

3. Результаты собственных исследований

3.1. Особенности обменных процессов в организме у бычков в зоне Преду рал ья дефицитной по медн, кобальту, цинку и йоду.

Кормление подопытных бычков. Условия кормления и содержания для всех опытных групп были одинаковыми. В зимний период содержания они находились в типовых помещениях, предназначенных для выращивания молодняка крупного рогатого скота. Набор кормов в рационе и их структура одинаковы, некоторые различия в потреблении концентрированных кормов объясняются тем, что у подопытных животных рацион составлен согласно схемы опыта с включением биотрина, т.е. часть концентрированных кормов заменена биотрином (табл. 2).

Кроме основного рациона, животные 2-5 - опытных групп потребляли цеолит и биотрин. В среднем на голову за период опыта потреблено питательных веществ: 6,49-6,51 корм, ед., 68-69 МДж обменной энергии, 1097,5-1110,4 г сырого и 650 - 658,5 г переваримого протеина, 541,5-549,0 г сахара. Сахаропротеиновое отношение в опытных группах составляет в пределах 0,81 -0,84. Концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона составила в контрольной группе: корм.ед.-0,88, обменной энергии- 8,54 МДж, сырого протеина - 1328, в т.ч. переваримого - 8,06, клетчатки - 26,7%; во второй группе соответственно: 0,88; 8,5; 13,8; 8,1; 27,6; в третьей:0,80; 8,43; 13,4 8,04; 27,5; в четвертой: 0,80; 7,85; 13,41; 8,05; 27,5; в пятой: 0,81; 8,6; 13,80; 8,22; 28,0, т.е концентрация питательных веществ в расчете 1 кг сухого вещества рациона в опытных группах - примерно на одинаковом уровне, без существенных различий между группами.

В период откорма в среднем на 1 голову приходилось 9,34 - 9,36 корм, ед., 93,0 - 93,37 МДж обменной энергии, 1346 - 1351 г сырого и 940 - 958 г переваримого протеина, 700 - 703 г сахара, 65,8 - 67,0 кальция, 34,8- 35,7 г фосфора, 158,3 - 165,2 мг каротина; сахаропротеиновое отношение 1:0,74 - 0,75, без существенных различий между группами.

2. Структура рационов кормления в период выращивания

Структура рационов кормления по питательности, %

Сено+солома 13,8 13,8 13,8 13,8 13,8

Сенаж 27,4 26,0 28,0 29,0 29,2

Силос 30,0 30,6 28,4 27,8 28,0

Патока кормовая

и корнеплоды 5,8 5,8 5,8 5,8 5,8

Концентраты 23,0 23,8 24,0 23,6 23,2

Рубцовое пищеварение. Концентрация водородных ионов (рН) в рубцовом содержимом у бычков (контрольных) утром до кормления составила 6,93 ед., спустя 1 час после дачи сена она снизилась на 0,09 ед. Далее через 2 часа после потребления животными сена и через 1 час зернофуражных кормов рН снизилась еще на 1,48 ед., против исходных данных. Через 3 часа после начала кормления сеном и 2 часа концентратов рН увеличилась до 6,88 ед., а через 4 часа стал 6,98 ед.

У бычков контрольной группы утром до начала кормления количество ЛЖК составило 7,43 ммолъ/мл, затем через 1 час после дачи сена повысилось на 10,4% и через 2 часа после кормления силосом на 20,2%, а концентратов на 34,6%. Спустя 4 часа после начала кормления уровень ЛЖК повысился на 34,6% против исходных данных. Таким образом, изменение концентрации ЛЖК в содержимом рубца и значении рН находится в прямой зависимости от набора кормов и соотношение питательных веществ рациона.

Целлюлозолитическая активность микроорганизмов рубца у бычков контрольной группы утром до начала кормления составила 18,62%, т.е. довольно высокая. Затем по периодам исследований наблюдалось ее достоверное увеличение. Так, через 1 час после начала кормления грубыми кормами она повысилась на 20,6%, через 2 часа на 42,2% и через 1 час концентратами н® 47.26% и через 3 часа достигнут пик активности, т.е. увеличилось на 51 %, или в 1,47 раза, против исходных данных. В исследованиях установлено, что целлюлозолитическая активность микроорганизмов зависит от концентрации легкопереваримых углеводов, сырого протеина.

Общее количество инфузорий утром до начала кормления составило 350,1 тыс/мл. по мере потребления кормов, количество их увеличилось через час на 33,08 тыс, после 4-х часов на 130,18 тыс/мл, т.е. 1,37 раза против исходных данных.

Размер дезаминирования и переаминирования, а также синтеза бактериального белка определяется концентрацией в рубцовой жидкости общего, белкового и аминного азота н их соотношением, и до ил содержанию можно судить об интенсивности азотистого обмена и состоянии ,

рубцового пищеварения. Показатели азотистых метаболитов в содержимом рубца у бычков в период выращивания и откорма находились в пределах нормы.

Результаты исследований рубцовой жидкости у контрольных бычков показали, что концентрация минеральных веществ в жидкой фракции рубца зависит от их содержания в кормах рациона. Так, содержание Со, Р и М§ в рубцовом содержимом составило соответственно 6,86; 6,45 и 2, г/мг сухого вещества. Микроэлементов железа - 0,35; меди - 6,90; цинка 56,20; кобальта -0,45 и марганца 37,40 мг на 1 кг сухого вещества. Следует отметить, что содержание меди, кобальта и цинка в кормах пониженное, а их соотношение в рубцовом содержимом находится в пределах нижней границе физиологических норм.

Межуточный обмен. Переваримость питательных веществ у жвачных животных во многом определяется состоянием рубцового пищеварения. В период выращивания переварилось органическое вещество на 72,4%, протеина -62,1; жира - 58,6; клетчатки 53,3 и БЭВ - 79,50%, соответственно в период откорма - 72,85; 62,53; 60,3; 58,33 и 82,11%, при положительном балансе азота и минеральных веществ.

Гематологические показатели у бычков как в период выращивания, так и в период откорма соответствовали физиологическим нормам. Отмечено низкое содержание в крови кобальта, меди, цинка и железа, а марганца в пределах нормы. За период исследований с 6-ти 'до 12-ти месячного возраста концентрация кобальта повысилась на 16,3%,г меди на 9,1; марганца на - 14; цинка - 20,7 и железа на 10,1%, однако эти показатели оказались на нижней границе физиологических норм.

Рост и развитие бычков. В период выращивания и откорма, каких-либо отклонений в общем состоянии у подопытных бычков (частота пульса, шерстного покрова и копытного рога и желудочно-кишечного тракта и др.) не наблюдалось. Абсолютный прирост живой массы с 6-ти до -12-ти месяцев составил 135,7 кг, т.е. среднесуточный 742 г., соответственно на откорме 133,3 кг, т.е. 919,3 г. При снятии с откорма живая масса составила 437 кг.

Результаты контрольного убоя показали, что морфологический и химический состав мяса, индекс мясности, содержание в них триптофана, оксипролина и энергетическая ценность соответствует требованиям ГОСТа.

3.2. Особенности химического состав цеолита Тузбекского месторождения РБ

Цеолитовые туфы Тузбекского месторождения по содержанию отдельных элементов значительно превосходят цеолитовые породы других месторождений. Так, содержание кремния больше на' ' 8,6-33,6%, по оксиду алюминия превосходит в 2,97 раза, железа - 2,35, *Йгния - 1,42, натрия - 15,4 раза, но уступает им по оксиду титана в 3,24 р&з'а, кальция - 3,05 и калия - 1,17 раза. Тузбекские цеолиты по катионообменной 'способности превосходят цеолитов других месторождений в 5,9 раз. Имеются различия по микроэлементному составу: так, содержание марганца больше в 2,5 раза, меди -2,7, цинка - 1,28 и кобальта -15,7 раза, а наличие токсических элементов не превышало ПДК.

Физиол01 ические особенности пищеварения \ бычьов при скармливании природного неолита Т\збекского месторождения и биотрина

Физиологические опыты

Рубцовос пищеварение концентрация водородных ионов (рН). содержание и соотношение ЛЖК це;пю тозолитическая и протеолич ичсская активность микрофлоры

Межуточный обмен переваримость органического вещества, протеина, жира, клетчатки. ЬЭВ

Баланс использования азота

Биохимические и морфологические показатели крови.

Контрольный убой- убойная масса, масса внутреннего жира убойный выход, морфологический сортовой и химический состав мяса и внутренних органов

Изучение химического состава цеолита

Научно-хозяйственный опыт

1-ОР- Н-ОР+0,5г

рацион по биотрина на

нормам 1кг живой

ВИЖ массы

(п-9) (п-9)

Ш-0 Р +0,5) неолита на 1 кг живой массы (п-9)

-V

1У-ОР-Ю.5г биотрина -Ч),5 I цеолита на 1 кг живой массы (п-9)

У-О.Р +0,71 биотрина +0,3 г цеолита на !кг живой массы (п-9)

Влияние цеолита+биотрина на рубцовое пищеварение, межуточный обмен, рост, развитие, откормочные и мясные качества бычков, экономическая эффективность

Производственный опыт

- О Р по нормам ВИЖ п-125

11-0 Р +0 3 г цеолита и 0.7г биотрина на 1 кг живой массы п-125

Изменения абсолютных и относительных среднесуточных приростов живой массы." затраты и оплата корма продукцией, себестоимость производства говядины

1. Общая схема, направления и объем исследований 8

По данным радиологической лаборатории, Башкирской научной производственно - ветеринарной лаборатории (БНПВЛ), радиоактивность проб Тузбекского месторождения РБ по суммарной бета- активности не превышает предельных уровней радиации, т.е. не более 600 бк/кг.

Содержание токсических элементов не превышают предельно допустимых концентраций и соответствуют требованиям МДУ, и его можно использовать в качестве кормовых (минеральных) добавок в животноводстве. Все это дает основание считать более значительными возможности использования цеолита как источника микроэлементов.

З.З.Характеристика рубцового метаболизма у бычков при скармливании цеолита и биотрина

Хотя, по количеству потребленных кормов рациона бычков, животные контрольной группы не отличались от опытных групп, но по мере потребления кормов в содержимом рубца концентрация водородных ионов (рН) несколько изменилась. Так, через 1 час после начала кормления на 0,09 ед; после 2-х часов на 1,48 ед и через 4 часа рН восстановилась до уровня 6,98 ед. Такая тенденция прослеживалась у животных контрольной группы в динамике концентрации ЛЖК, целлюлозолитической активности и в количестве простейших.

У животных опытных групп количество потребляемых кормов и их питательность были на одинаковом уровне, однако использование биотрина и цеолита как в отдельности, так и в соотношениях (0,5:0,5) и (0,7:0,3)г на 1 кг живой массы в 4 и 5 опытных группах, положительно отразилось на рубцовом пищеварении бычков (табл. 3).

Концентрация водородных ионов (рН) в рубцовом содержимом у подопытных бычков утром до кормления была без существенных различий между группами, затем, по мере дачи кормов, они постепенно начали снижаться в кислую сторону. Так, через 1 час после кормления на 0,12-0,30 ед, через 2 часа после потребления сена и 1 час зернофуражных кормов соответственно на 1,32; 1,36; 1,27 и 1,17 ед, а через 4 часа после первой дачи, по мере роста микроорганизмов и эвакуации кормов, установилась щелочная среда до рН 7,08 ед. То есть наблюдаемые изменения рН содержимого рубца у опытных бычков тесно связаны с ускорением ферментативных процессов, это особенно заметно у животных второй 1руппы (1,32 ед), потреблявшие биотрин по 0,5 г на 1 кг живой массы и в третьей (1,36 ед), получавшие с концентратами цеолит по 0,5 г на 1 кг живой массы согласно схемы опыта. При скармливании биотрина и цеолита в соотношении 0,5:0,5 г на 1 кг живой массы концентрация рН снизилась на 1,27 ед, т.е. на 3,7%, а в пятой на 5,1% больше, чем в контроле, т.е. при увеличении нормы скармливания биотрина в сочетании с цеолитом концентрация рН рубцового содержимого увеличивается. В исследованиях установлено, что на рН в жидкой части содержимого рубца влияют не только видовой состав корма, но и соотношение белков растительного и микробиологического синтеза, и особая роль в этом процессе отводится природным минеральным веществам -цеолиту.

Утром до кормления у животных контрольной группы концентрация ЛЖК была в пределах 7,43 ммоль/ мл, затем через 1 час после дачи сена она повысилась на 10,4%, через 2 часа после дачи силоса на 20,2% и концентратов

3. Динамика рубцового метаболизма бычков в период __выращивания_

Группа животных Утром до кормления Периоды исследования, час

I 2 з 4

Концентрация водородных ионов (рН)

1 контрольн. 6,93±0,05 6,84±0,04 5,45±0,05 6,88±0,04 6,98±0,02

2 опытная 6.95±0,05 6,75±0.03 5,63±0,04 6,98±0,04 7,05±0,03

3 опытная 6.98±0,05 6,82±0,04 5,62±0,05 6,94±0,05 7,02±0,04

4 опытная 6,92±0,05 6,80±0,04 5,65±0,04 6,95±0,04 7,06±0,04

5 опытная 6,90±0,05 6,65±0,05 5,73±0,05 6,90±0,05 7,08±0,05*

ЛЖК, мл экв/100мл

1 контрольн. 7,43±0,28 8,20±0,11 8,93±0,12 9,83±0,08 10,00±0,04

2 опытная 8,00±0,11 10,04±0,23 10,88±0,08 12,52±0,09 12,58±0,05*

3 опытная 8,88±0,05 10,39±0,17 3,25±0,12 14,20±0,13* 13,16±0,28

4 опытная 7,68±0,07 9,63±0,08 Ю,38±0,11 13,26±0,04** 14,51±0,19**

5 опытная 7,72±0,06 9,98±0,10 12,53±0,09 14,46±0,12* 14,86±0,14**

Целлюлозолитическая активность, %

1 контрольн. 18,62±0,96 22,46±1,32 26,48±1,40 27,42±0,88 27,12±2,0

2 опытная 20,88±1,02 25,42± 1,05 28,12±1,23 30,43±1,13 29,38±1,17

3 опытная 20,32±1,04 26,38=И,04 29,45±1,25 32,23±2,01 30,28±1,11

4 опытная 20,42±0,99 27,40±0,78 30,36±1,16 34,46±2,16* 29,42±1,21

5 опытная 21,13±1,12 28,35± 1,25 34,11^1,19 33,58±2,13 30,25±1,26

Количество простейших, тыс. 1мл

1 контрольн. 350,1±67,0 383,18±56,0 398,53±32,0 453,19±72,0 480,28±81,0

2 опытная 369,64±52,0 386.22±54,0 446,22±71,0** 511,50±71,0** 547,80±72,0**

3 опытная 452,36±36,0 528,31±67,0** 598,46±77,0** 628,60±63,0*** 677,88±67,0***

4 опытная 432,11±48,0 452,28±61,0** 532,19±81,0** 558,12±67,0** 618,13±76,0***

5 опытная 396.62±67,0 407,53±58,0* 467,39±82,0** 503,19±70,0** 528,23±79,0**

Примечание: *Р<0,05, ** Р<0,01, *** Р<0,001.

на 32,3%. Через 4 часа после начала кормления концентрация ЛЖК повысилась на 34,6%. Таким образом, концентрация ЛЖК зависит от ферментативной активности микроорганизмов рубца и набора кормов в рационе.

При этом включение биотрина и цеолита в рационы опытных групп неоднозначно сказалось и на деятельности микроорганизмов по глубине преобразования доступных легкоусвояемых углеводистых веществ, и, в частности, клетчатки потребляемых кормов до конечных продуктов ферментации - ЛЖК. Особенно заметно увеличение их концен грации в содержимом рубца у опытных бычков: если через час после начала кормления концентрация ЛЖК в контрольной группе была 8,20 ммоль/мл, то в опытных группах больше на 22,4%; 26,7; 18,7 и 21,7% , а через 2 часа соответственно на 21,8% 48,4; 16,2 и 40,3% и через 4 часа после начала кормлении грубыми кормами соответственно на 25,8%; 31,6: 45,1 и 48,6% против контрольных, что сопровождается достоверным увеличением целлюлозолитической активности микрофлоры но периодам исследования Целпюлозопитическая активность микроорганизмов рубца в период выращивания во всех фуппах была довольно высокая. По периодам исследований (1.2.3.4 часа) наблюдалось равномерное увеличение целлюлозолитической активности микроорганизмов: в опытных группах через 3 часа после начала кормления грубыми кормами и через 2 часа -концентратами пик активности у них был выше соответственно на 1 ] ,0 -22,47%

(Р<0,01-0,001). Если у животных контрольной группы активность микроорганизмов, разрушающих клетчатку, повысилось через 3 часа после начала кормления в 1,47 раза, то в опытных группах - соответственно в 1,59 -1,70 раза, т.е. преимущество имели опытные животные, получавшие биотрин и цеолит в различных соотношениях.

В период откорма целлюлозолитическая активность во всех группах была выше на 34,9 - 42,6%, (Р<0,001) в сравнении с периодом выращивания и преимущества имели животные 4 и 5 опытных групп. Таким образом, использование биотрина и цеолита в рационах бычков в период выращивания и откорма создает оптимальное соотношение биотрина-белка растительного происхождения и цеолита, обладающего каталитическими и пролонгирующими свойствами, усиливающие активность микроорганизмов, способствующих их росту.

Таким образом, набор кормов и их соотношение, а также химический состав и питательность рациона, используемого при выращивании и откорме бычков, обеспечили нормальное течение процессов рубцового пищеварения, то есть созданы предпосылки для роста и развития микроорганизмов, участвующих в процессе ферментации, а увеличение целлюлозолитической активности у животных опытных групп можно рассматривать как улучшающий фактор при использовании биотрина и природного цеолита, повышающих интенсивность процессов рубцового метаболизма жвачных животных.

Число простейших микроорганизмов утром до начала кормления в контрольной группе было 350,1 тыс /мл, а в опытных группах - в пределах 369,6452,4 тыс /мл. Через 1 час после дачи кормов их число в контрольной группе увеличилось на 382,2 тыс./мл, а в третьей - на 528,3 тыс./мл, т.е. на 33; 16,58; 75,95; 20,17 и 10,91 тыс./мл больше, против исходных данных. В дальнейшем, по периодам исследований, количество простейших микроорганизмов увеличилось в контроле в 1,37 раз, а в опытных группах - соответственно в 1,48; 1,50; 1,43 и 1,33 раза. Использование в рационах бычков биотрина как отдельно, так и в различных соотношениях с природными минералами, способствует ускорению роста микрофлоры и их активности, при этом создаются наиболее благоприятные условия для лучшей переваримости и усвоения питательных веществ корма.

Концентрация азотистых метаболитов в содержимом рубца. Показатели азотистых метаболитов в содержимом рубца у контрольных животных находились в пределах физиологических норм. Однако, использование биотрина в качестве белковой добавки оказало положительное влияние на динамику азотистого метаболизма в организме подопытных бычков. Так, после дачи концентрата с биотрином наблюдалось увеличение общего азота в опытных группах соответственно на 11,1; 13,6; 19,1; 20,1 мг % или на 22,5%; 26,1; 36,1 и 38,8%, такая же тенденция прослеживается в содержании белкового азота -наиболее высокая концентрация его выявлена у опытных животных в 1,38- 1,7 раз больше, чем в контроле. Высокая концентрация небелкового азота отмечена у животных 3 группы - на 5,7%; 4 группы - на 20,4%; и аммиачного азота у опытных групп - то есть выше на 7,0 - 20,4%.

В период откорма концентрация общего, белкового, небелкового аммиачного

азота в содержимом рубца было значительно выше у опытных бычков, т.е. наблюдалась такая же тенденция, как и в период выращивания.

Следовательно, в рационах бычков, с увеличением количества потребления биотрина и цеолита, отмечаются более глубокие процессы ферментации питательных веществ, т.е. повышаются в организме животных опытных групп концентрация водородных ионов, протеолитическая, целлюлозолитическая активность микроорганизмов рубца и концентрация ЛЖК, а увеличение небелкового азота в первые 1-3 часа кормления, а потом ее постепенное снижение можно объяснить пролонгирующим действием ионов цеолита в процессе метаболизма.

Изменение концентрации минеральных веществ в рубцовой жидкости. В опытных группах концентрация Са повысилась на 0,32 - 0,63 г, Р- на 0,36-0,9 г, Мп- на 3,64- 1,9 г . Такая же тенденция прослеживается по содержанию микроэлементов. Содержание Со увеличилась у животных опытных групп в 1,28; 1,44; 1,67 и 1,78 раза, на 16,0; 22,4; 27 и 48,3% Исходя из этого можно предполагать, что в процессе ферментации из кормовой массы минеральные элементы под влиянием ионов цеолита извлекаются и превращаются в наиболее доступную форму, и дальнейшее их всасывание происходит в разных отделах кишечного тракта, что подтверждается исследованиями по балансу минеральных элементов в организме бычков.

3.4. Показатели межуточного обмена и усвоение питательных веществ Переваримость питательных веществ у жвачных животных во многом зависит от состояния рубцового пищеварения. Использование в качестве белковой добавки биотрина и цеолита в рационах бычков в период выращивания и откорма положительно отразилось на переваримости и усвояемости питательных веществ корма (табл. 4).

4.Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона, %

Показатель Группа животных

2-опытная 3-опытная 4-опытная 5-опытная

1-контрольн.

В период вы >ащивания 9 мес.

Органич.

вещ-во 72,40+1,02 72,80±0,58 73,80+1,02 76,20± 0,89* 77,40+0,73*

Протеин 62,10±0,68 65,40±0,21* 66,40±0,37* 67,50 ±0,19* 68,70±0 22*

Жир 58,60+1,11 62,30±0,38* 64,10±0,28* 68,20±0,57** 68,80±0,19**

Клетчатка 53,30±1,00 56,70±0,82* 57,30+0,56* 57,90±0,31* 57,00±0,21*

БЭВ 79,70+0,76 82,30+0,26* 84,10+0,31* 83,70+0,11* 86,80±0,42

В период откорма 15 мес.

Органич.

вещ-во 72,85+1,36 74,93±0,62 75,32±0,42 76,36+0,67* 78,15+0,55*

Протеин 62,53+1,11 64,30±0,58 66,38+0,27* 68,31+0,29* 68,6010,22*

Жир 60,3+0,73 64,38+0,29* 65,82+0,47* 67,3 6±0 31* 68,93+0,63**

Клетчатка 58.33+0,39 62,17±0,33* 63,32±0,52* 64,15±0,22* 65,23+0,31*

БЭВ 82,11+1,07 83,28+0,82 85,66+0,21* 86,29+0,56* 87,31 ±0,51*

Примечание: *Р<0,05, ** Р<0,01.

Так, наиболее высокие коэффициенты переваримости отмечались в период выращивания у бычков 4 и 5 опытных групп. По сравнению с животными

контрольной группы они лучше переварили органическое вещество на 4,8 и 5,0%; протеина на 5,4 и 6,0%; жира на 9,6 и 10,2%; клетчатки на 4,6 и 3,7% и БЭВ на 4,0 и 7,1%. Следует отметить, несколько меньшие показатели по переваримости основных питательных веществ имели животные 2 и 3 опытных групп, получавшие биотрин и цеолит отдельно. В сравнении со сверстниками из контроля, у них переваримость органического вещества была больше на 0,4 -1,4%; протеина на 3,3-4,0%; жира на 3,7-5,5%; клетчатки на 3,4 - 4,0% и БЭВ на 2,6-4,4%. В период откорма в переваримости питательных веществ рациона прослеживалась такая же тенденция, при этом животные опытных групп значительно превосходили сверстников из контрольной группы.

Обмен азота. Баланс азота во всех группах был положительным и находился на достаточно высоком уровне. Включение в рацион бычков биотрина и цеолита отдельно и в соотношениях (0,5:0,5) г и (0,7:0,3) г на 1 кг живой массы положительно отразилось на обмене азотистой части рациона и усвоении ее организмом животных (табл. 5).

5. Обмен и использование азота у бычков, г

Показатель Группа животных

1-контрольн. 2- опытная 3- опытная 4- опытная 5- опытная

В период выращивания

Принято с

кормом 176,56+2,10 177,95+2,18 180,23+1,99 178,56± 2,05 177,6412,10

Выделено

калом 66,92±1,91 61,57+2,05 60,56+2,13 58,03 +2,15 55,6010,22

Переварено 109,64+2,51 116,3812,15** 119,67+1,64** 120,53+1,88** 122,04+0,19**

Выделено с

мочой 75,18+1,31 77,15+1,93 76,00±2,00 75,32±1,69 74,2410,21

Удержано в теле Использовано: % от принятого переваренного 34,46±0,75 19.52+0,32 39,23+0,67* 22,00±0,16 43,6710,52** 24,2310,05 4э,21±0,23** 25,3210,09 47,8010,42 26,91Ю,05*

31.43±0,68 33.75+0,10 36.50+0.13 37,5110,21 39.20+0,10*

Примечание: *Р<0,05, ** Р<0,01.

При одинаковом потреблении азота корма опытные животные удержали его в теле на 4,77; 9,21; 10,75 и 13,34 г больше ,чем в контроле. То есть, использовано азота больше на 2,48-7,39% от принятого и 2,32-7,77% от его переваренного количества. Однако, следует отметить, что во 2 и 3 опытных группах в процессе метаболизма его выделение с мочой по сравнению с контрольными животными увеличилось, в 4 группе бьто на одинаковом уровне ,а в 5 группе на 1,25% меньше, то есть усвояемость азота корма у них была лучше, чем в других группах. Такая же тенденция просматривалась в метаболизме азота в организме бычков и в период откорма. При этом в опытных группах в организме удержано па 4,42-13,16 г больше, чем в контроле Следует отметить, что на процессы метаболизма азота в организме бычков существенное влияние оказало использование в их рационах белково- минеральных добавок

Обмен кальция и фосфора и микроэлементов Все минеральные вещества поступают в организм животных со скармливаемыми кормами и подкормкой в определенном соотношении, и от концентрации их в рубцовом содержимом

зависит нормальное течение обменных процессов. Так у опытных животных, потреблявших цеолит, концентрация кальция повысилась в 1,2- 1,48% раза, фосфора в 1,21-1,6%, магния на 8,2-23,4%.

Между тем у животных контрольной и 2 опытной группы концентрация меди и цинка в рубцовом содержимом была на одинаковом уровне. А в остальных группах отмечено достоверное повышение концентрации меди, цинка, кобальта и марганца. Так у животных, получавших только цеолит, концентрация меди повысилась на 15,94%, цинка- 16; кобальта- 44,4 и марганца-16%; в 4 группе потреблявшие биотрин и цеолит в соотношении (1:1) соответственно меди на 21,74%; цинка - 17,8; кобальта в 1,67 раза и марганца-27,0% и соответственно в пятой группе (0,3:0,7) на 26%; 21; 1,78 раза и 48,3%. Исходя из этого, следует отметить, что в процессе ферментации из кормовой массы, под влиянием ионов цеолита, извлекаются и превращаются в наиболее доступную форму, и дальнейшее их всасывание происходит в разных отделах кишечного тракта, что подтверждается исследованиями по балансу и количеству удержанных элементов в организме.

В период выращивания во всех группах баланс кальция, фосфора и микроэлементов меди кобальта, цинка и марганца был положительным. При этом следует отметить, что животные опытных групп удержали больше на 1,51 г; 2,16; 2,08 и 2,85 г кальция в организме, чем животные контрольной группы, то есть на 2,98; 4,65; 4,0 и 5,75% выше от принятого его количества при достоверных различиях между группами. Такая же тенденция сохранилась в опытных группах в использовании принятого фосфора. Животные 3, 4 и 5 опытных групп лучше использовали принятый фосфор и больше удержали его в организме, то есть на 6,85%; 11,05 и 15,02% выше от его принятого количества при высокой достоверности.

Использование в рационах бычков 2-ой группы биотрина, который имеет в своем составе не только микроэлементы, но и витамины А, Д, Е и аминокислоты, положительно влияло на обмен кобальта, меди, цинка, марганца и лучшему их усвоению. У животных 3 опытной группы, получавших только цеолит, отмечено наиболее высокое усвоение, по сравнению с контролем и животными 2 опытной группы, кобальта на 8,2-10,0%, меди - 10,7, цинка - 18,3-12,5 и марганца- 7,61,7%. Использование цеолита в рационах бычков способствует улучшению абсорбции кобальта, меди, цинка и марганца, однако доступность их для организма, при их дефиците в рационах не велика.

Животные 4 и 5 опытных групп, потреблявшие биотрин и цеолит в различных соотношениях, значительно лучше использовали кобальт, медь, цинк, марганец и больше удержали в организме кобальта на 11,1- 1-,6%; меди на 14,09,7; цинка на 19,8-19,8; марганца на 9,1- 7,1% по сравнению с контрольными животными. Баланс макро и микроэлементов в организме бычков в период откорма был положительным, и отмечено лучшее их использование в опытных группах Таким образом, применение биотрина и цеолита в сочетании 1:1,2:1 обеспечивает положительный баланс макро и микроэлементов и способствует лучшему использованию их в обменных процессах организма.

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков

В опытных группах отмечено некоторое изменение их в пределах физиоло-

гическич норм Во (можно что результат длительного применения в рационах бычков в качестве кормовых добавок биотрина и неолита как отдельно, так и в раиичном и\ сочетании Они оказали положительное влияние, то есть в результате взаимодействия ионов неолита и витаминных комплексов В, А, Д и Е. содержащихся в биотрине на морфологический состав, так как ионы железа, мели и кобальта участвуют в процессах кроветворения и происходит количественное и качественное преобразование гемоглобина и форменных элементов В результате этого концентрация гемоглобина в опытных группах повысилась во 2 группе- 6.34%.; в 3 - 11,4 ; в 4 - 11,53 и в 5 14,85% и соответственно эритроцитов 11.0%: 13.81; 15,6 и 19%.

Одним из главных показателей естественной резистентности организма животных является фагоцитарная активность, которая в некоторой степени характеризует содержание лейкоцитов в крови. В сравнении с животными контрольной группы содержание лейкоцитов было выше на 7,9%; 6,6; 8,0 и 5,2% и находились в верхней границе физиологических норм. Эю можно объяснить влиянием биотрина и цеолита на их фагоцитарную активность. Следует так же отметить значительное улучшение в опытных группах биохимических показателей крови, в частности резервной щелочности, общего белка и их фракции, концентрации глюкозы и липидов. каротина и минеральных веществ, которые характеризуют полноценность рационов кормления.

Характеризуя динамику концентрации общего белка и его фракций, можно отметить, что у опытных животных в возрасте 9-ти месяцев, получавших биотрин и цеолит отдельно и в различном их сочетании, отмечено увеличение общего белка и его фракций и значительно отличались от сверстников кошрольной фуппы, а в 12-ти месячном возрасте соответственно были выше на 3,0%. 3,33; 2,54 и 4.77%, в 15 месяцев - на 3,43%; 3,79; 4,38 и 4,81%, однако, следует отметить , что содержание общего белка и его фракций не выходили за пределы физиологических норм ,при этом показатели белкового обмена соответствовали среднесуточным приростам живой массы У опытных бычков наблюдалось постоянное стабильное увеличение альбуминов в период выращивания, а затем некоторое снижение в период откорма в 12- и 15-ти месячном возрасте. В этот период под влиянием используемых добавок биотрина и цеолита бычки росли более интенсивно, когда приросты снижались, уровень альбуминов снижался, и количество глобулинов повысилось -Следовательно, интенсивность обменных процессов в организме животных и связанная с ним энергия роста находятся в прямой зависимости от уровня белковых фракций.

Во всех фуппах концентрация микроэлементов кобальта, меди, марганца, цинка и железа в крови в начале опыта не имели существенных различий между группами и находились в нижней границе физиологических норм. В возрасте 12-ти месяцев у опытных животных, получавших цеолит и биотрин как отдельно, так и в сочетании, наблюдалось повышение концентрации изучаемых микроэлементов.

Так, у животных 2 опытной группы кобальта в 1,25 раза, меди -1,37, марганца- 1.2!, цинка- 1,27 и железа -1.14 раз, 3-й соответственно 1,5раза; 1,39; 1,33 ; 1,38 и 1,23 раза и такая тенденция прослеживалась и у животных 4 и 5 опытных групп. Однако следует отметить, хотя концентрация микроэлементов в

крови у опытных животных в конце опыта увеличилась, но она не выходила за пределы физиологической нормы. Результаты исследований позволяют утверждать о неоднозначном влиянии добавки цеолита на содержание микроэлементов подопытных животных.

3.6.Динамика роста и развития бычков Рост и упитанность животных - основные критерии свидетельствующие о полноценности их кормления. Сбалансированное по основным питательным веществам полноценное кормление подопытных животных обеспечило получение высоких среднесуточных приростов живой массы (табл.6).

6. Изменение живой массы и скорости роста бычков

Показатель Группа животных

1-контрольн. 2-опытная 3-опытная 4-опытная 5-опытная

При выращивании

Живая масса при

постановке на опыт, кг 168,0 ±2,5 171,0 ±3,0 169,0 ±2,2 170.5 ±3,1 168,5 ±2,6

Прирост:

абсолютный, кг 135,7±0,75 152,0±1,11* 150,3±0,89* 156,0±0,48* 158,3 ±067*

в % к контрольной 100 112,0 110,8 115,0 116,7

среднесуточный, г 742 ±76 831 ±48 821 ±52 852 ±63 865 ±74

относительный, % 59,8 61,54 61,56 62,78 63,92*

Откорм

Живая масса при

постановке на откорм, кг 303,7 ±1,61 323,0 ±2,31» 319.3 ±1,89* 326,5 ±1,55* 326,8 ±1,73*

Прирост:

абсолютный прирост, кг: 133,3 ±1,36 144,4 ±1,17* 143,1 ±1,64» 145,0 ±1,58* 149,2 ±1,36*

среднесуточный, г 919,3±21,2 996,0±65 987,0±93 1000,0±82 1029,0±62

в %к контрольной 100,0 108,3 107,4 108,8 111,9

Примечание: *Р<0,05.

За весь период выращивания среднесуточный прирост был наибольшим у животных 4 и 5 опытных групп, 852 и 865 г, т.е. выше на 12-16,7% (Р<0,01), чем в контрольной группе. При этом, относительная скорость роста в опытных группах был выше на 1,74-4,72%. На 1кг прироста живой массы израсходовано соответственно 7,82- 7,52 корм. ед. и 789- 772,5 г переваримого протеина, т.е. меньше на 10,83- 14,3% корм. ед. (Р<0,05 - 0,01) и на 10,0- 11,8% (Р<0,05 - 0,01) протеина по сравнению с животными контрольной группы. В период откорма абсолютный прирост живой массы в контрольной группе составил 133,3 кг, в опытных группах - соответственно 144,4- 149,2 кг или на 8,3- 11,9% выше по сравнению с контрольными животными. В опытных группах расход кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы был меньше соответственно на 7,7-11,4% и на 8,0- 10,7% - переваримого протеина, т.е. использование биотрина и цеолита в рационах бычков в период выращивания и откорма повышало среднесуточные приросты живой массы при значительном снижении расхода кормов на единицу продукции.

3.7. Сравнительная характеристика откормочных и мясных качеств

бычков при скармливании биотрина и цеолита Включение биотрина и цеолита оказало стимулирующее влияние не тотько на увеличение среднесуточных приростов живой массы, но и на повышение

мясной продуктивности бычков (табл. 7).

7. Результаты контрольного убоя бычков

Показатель Группа животных

1-контрльн. 2-опытная 3-опытная 4-01гытная 5-опытная

Съемная масса, кг 437,0±1,2 467,4± 1,0 462,6± 1,3 471,5±1,1 476,0±1,3

Предубойная

масса, кг 416,00±2,52 442,40±1,51* 443,20±2,81* 450,00± 1,92* 453,0-ь2,5*

Масса парной

туши, кг 240,00± 1,05 258,80± 1,12* 260,50±1,56* 264,40±1,0** 269,10±0,93**

Выход туши, % 57.70±0,47 58,50±0,32 58,78±0,35 58,80±0,47 59,40±0^6

Масса внутрен.

жира, кг 9,83±0,31 10,53±0,26* 11.00±0,17** 12,50±0,13*** 12,81±0,15***

Выход внутрен.

жира, % 2,36±0,10 2,38±0,09 2,48±0,05* 2,78±0,05** 2,83±0,08**

Убойная масса, кг 249,83± 1,31 269,33±1,13* 271,50±1,21* 276,90±1,12** 281,91±0,89**

Убойный выход, % 60,00±0,53 60,88±0,48 61,26±0,53 61,53±0,41 62,23±0,52*

Масса охлажден.

туши, кг 236,50± 1,52 254,83±1,15** 256,00±1,31** 260,00±1,02*** 264,6±0,73***

Мякоти, кг 184,0±2,2 198,74±1,81*** 203,50±1,05*** 210,6±1,15*** 218,8±0,96***

Выход мякоти, % 77,80±0,72 79,00±0,62 79,50±0,42 81,00±0,28* 82,70±0,61*

Костей, кг 42,12±0,28 44,00±0,19* 43,60±0,16* 41,00±0,10 40,50±0,13*

Выход костей в %

к туше 17,81 ±0,21 17,27±0,11 17,03±0,21 15,77±0,12 15,31±0,10

Хрящей и сухо-

жилий, кг 7,25±0,12 7,65±0,09 7,00±0,10 6, (№0,05 4,5(Ш), 03

Выход хрящ, и

сухож., % 3,00 3,00 2,73 2,31 1,7

Потеря, и 3,13 4.41 1,88 2,4 0,8

Индекс местности 4,37 4,52 4,67 5,14 5,40

Примечание: *Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001

Результаты контрольного убоя животных свидетельствуют о положительном влиянии используемых кормовых добавок на показатель мясной продуктивности . Более высокая энергия роста молодняка пятой группы при откорме способствовала получению лучших убойных показателей: масса парной туши у бычков этой группы была наибольшей - 269,1 кг (Р<0,01), тогда как у бычков четвертой группы - 264,4, третьей - 260,5 и второй - 258,8 кг (Р<0,05 -0,0?), а у контрольных животных - 240 кг.

Большая масса парной туши и внутреннего жира - 12,5 - 12,81 кг (4-5 группы) - обеспечила у них высокий убойный выход (61,53 - 62,23 %) при Р<0,05. По выходу туши животные 2 группы, получавшие только биотрин, и 3 группы - цеолит, занимали промежуточное положение и превосходили контрольную группу на 0,8 - 1,08 %, животные, получавшие биотрин и цеолит в соотношении (1:1) и (2:1) 4 и 5 опытных групп, соответственно выше на 1,53 -2,23 %. Животные опытных групп характеризовались большим абсолютным (17,74 - 34,8 кг) (Р<0,05) и относительным (1,2- 4,9%) содержанием мякотной туши, чем контрольной группы. Следовательно, при откорме бычков с включением в их рационы биотрина. имеющего в своем составе комплекс

витаминов В и А, Д, Е, а также аминокислоты, и природного цеолита как катализатора окислительно-восстановительных процессов в организме, более интенсивно проходило нарастание массы туши за счет более ценной ее части мякоти. Это подтверждается и ее выходом на 1 кг костей - 4,52 - 5,40 кг в опытных группах против 4,37 кг в контрольной.

Представляют особый интерес данные и о составе жилованного мяса. Выход туши высшего сорта в опытных группах был выше соответственно на 11,4 - 26,3 кг при (Р<0,001) по сравнению с животными контрольной группы. Примерно такая же тенденция прослеживается по выходу туш первого сорта, т.е. на 16,1 - 30,5 ю- соответственно больше (Р<0,001), чем в контроле, а мякоти, отнесенной к второму сорту, оказалось меньше у подопытных животных на 10,4- 14,5%(Р<0,001).

Химический состав и энергетическая ценность мякоти туши. Мясо у бычков опытных групп, получавших кормовые добавки (биотрин и цеолит), по химическому составу значительно отличается. Так, у них было выше содержание сухого вещества: во 2 группе на 0,62%, в 3 - на 1,11%, в 4 - на 1,07% и в 5- на 1,88% и белка соответственно на 0,71- 1,65%; жира - на 0,03 -0,14%, а в содержании золы существенных различий не выявлено. О полноценности мяса и качества белка можно судить по содержанию триптофана и оксипролина. Так, в контрольной группе содержание триптофана составляет 362,5 мг %, а в опытных группах - соответственно 388.7 - 441,2 мг % или на 7,22 (Р<0,05); 5,46 (Р<0,05); 20,0 (Р<0,001) и 21,7% больше. Примерно такая же тенденция сохраняется в содержании оксипролина - на 4,0 (Р<0,05) - 14,8% (Р<0,001). Следует отметить улучшение у животных опытных групп БКП на 3,2 - 6,2% (Р<0,05), а также коэффициента качества - соответственно на 11 - 16% при (Р<0,001), энергетической питательности в 4 - на 6,8% и в 5 - на 7,64% (Р<0,05) больше против контрольных животных. Следовательно, в опытных группах улучшились выход убойной массы, сортность, химический состав, биологическая полноценность и энергетическая питательность мяса.

Содержание минеральных веществ в крови у подопытных бычков , получавших биотрин и цеолит, являются подтверждением предыдущих исследований и вполне согласуются с содержанием минеральных веществ в длиннейшей мышце спины и печени животных. Результаты исследований подтвердили взаимосвязь между ретенцией макро и микроэлементов в организме животных и их уровнем в крови. Так, содержание кальция в мышцах повысилось на 4,55%; 13,03; 16,48 и 17,0%, фосфора на 6,7%; 10,95; 12,41 и 13,87% при высокой достоверности между группами, а концентрация магния у животных контрольной и второй опытной групп оказалась на одинаковой уровне, в 3-5 группах наблюдалось ее снижение на 11,4-28,9%. Отмечено также некоторое увеличение натрия. Следует отметить влияние сорбирующих свойств цеолита, используемых в опыте ,в длиннейшей мышце спины. Так, у животных опытных групп содержание меди на 19,4%; 29,0; 32,3; 35,5% меньше, чем в контроле; соответственно цинка на 5,0%; 10,0; 11,25; 13,75%; марганца на 8,63%; 24,14; 31,0; 34,48%; кадмия на 5,63%; 10,53; 15,9; 21,0%.

В печени, в такой же последовательности, отмечалось увеличение содержания кальция, фосфора, магния, натрия, железа, алюминия и снижение в

такой же последовательности кремния, меди, цинка, марганца, кадмия и свинца при высокой достоверности между группами. В то же время, концентрация минеральных веществ и токсических элементов в длиннейшей мышце и в печени подопытных бычков, получавших кормовые добавки, не превышало ПДК.

Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобной части туши Оценку мясной продуктивности животных определяли по накоплению питательных веществ и энергии в тканях съедобной части туши, а также по уровню превращения организмом протеина и энергии корма в пищевой белок и энергетическую ценность говядины.

В опытных группах отложение в съедобной части туши пищевого белка было больше на 4,0 - 10,9 кг против контрольных животных. У опытных животных показатели выхода на 1 кг живой массы белка на 10,6 - 19,6, энергии -на 0,12 - 0,27 МДж больше, чем в контроле. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок выше в опытных группах на 2,03 -2,44%, а энергии корма на - 0,31- 0,47%, чем у животных контрольной группы. Таким образом, у подопытных животных коэффициент конверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию говядины был выше, чем у контрольных животных, потреблявших корма по протеину и энергетической питательности соответствующим нормам ВИЖ.

3.8.Экономическая эффективность использования цеолита и биотрина в рационах бычков

Основными показателями целесообразности применения цеолита и биотрина является экономическая эффективность их использования. Особую актуальность этот показатель приобретает в современных условиях рыночных отношений.

Анализируя результаты экономической эффективности применения используемых белково-минеральных добавок в рационах бычков, во всех подопытных группах была выше контрольных аналогов.

За счет уменьшения количества потребления концентратов в кормах на единицу продукции, но увеличения их переваримости и усвоения питательных веществ под воздействием включенных в рацион белково-минеральных добавок, была снижена себестоимость 1 кг прироста живой массы в опытных группах на 4,74- 100,03 рублей. Соответственно, прибыли получено больше на 69-384 руб. Уровень рентабельности составил 20,3-32.0% в данных группах, тогда как в контрольной группе этот показатель составил лишь 17,9%.

Результаты, полученные в научно-хозяйственных опытах, подтверждаются данными производственных испытаний. Анализ экономической эффективности использования биотрина и цеолита в соотношении 2:1 показал, что в условиях производства оправдываются. За период откорма в контроле получен валовой прирост живой массы с 1 головы на сумму 4327,4 рублей при его себестоимости 2896 рублей за ц. Получена прибыль на 1 голову 684,61 руб при рентабельности 23,64 руб. В опытной группе себестоимость 1 ц прироста была меньше на 161 руб, прибыль больше на 245,4 руб, чем в контроле. Уровень рентабельности на 10,36 % выше, на 1 руб вложенных затрат получена прибыль 5,18 руб.

Таким образом, введение белково-минеральных добавок в рацион бычков при выращивании и откорме обеспечивает более интенсивный рост, повышает

эффективность производства говядины.

Выводы

1. В исследованиях выявлено, что в зоне Предуралья дефицитной по меди, кобальту, цинку и йоду у бычков в период выращивания и откорма в процессе рубцового пищеварения концентрация водородных ионов (рН) в первые часы после кормления снизилась с 1,48 до 0,09 ед., против исходных данных, а затем по мере эвакуации кормов и роста микроорганизмов постепенно повысилась до 6,98 ед.

2. У бычков в межуточном обмене, а также в гематологических показателях каких-либо отклонений не наблюдалось, между тем, в крови у них отмечено низкое содержание кобальта, цинка, меди и железа. За период исследований с 6-ти до 12 месячного возраста концентрация кобальта повысилась на 16,3%, меди на - 9,1; марганца на - 14; цинка на- 20,7 и железа на - 10%, но они находились на нижней границе физиологических норм.

3. Соотношение питательных веществ в рационах у бычков, условия кормления и содержания позволили мобилизовать метаболические процессы организма, обеспечили рациональное использование их, интенсивный рост живой массы и формирование мясной продуктивности желаемого качества.

4. По результатам контрольного убоя бычков установлено, что морфологический и химический состав, а также сортность мяса, индекс мясности и содержание в них оксипролина и триптофана, характеризующие биологическую полноценность, соответствуют требованиям ГОСТа.

5. Цеолитовые туфы Тузбекского месторождения Республики Башкортостан превосходят аналогов из других месторождений по ряду элементов. К наиболее значительным относятся оксид кремния, алюминия, железа, магния, меди , цинка , кобальта, но уступают им по оксиду титана, кальция и калия. Территория Башкирии относится к зоне биогеохимической провинции, дефицитной по меди, цинку, кобальту. Использование их в качестве минеральной добавки в рационах бычков активизируют процессы рубцового метаболизма, ускоряют процессы ферментации и усвоения питательных веществ корма.

6. У опытных бычков в рубцовом содержимом концентрация рН по мере потребления кормов, их видового состава и эвакуации снижается (рН=6,84-5,45), а затем восстанавливав гея до щелочной среды (рН= 7,05-7,34), при этом на концентрацию рН в содержимом рубца влияют не только видовой состав, но и соотношение белков растительного и микробиологического синтеза и природного минерала цеолита, которые усиливают активность микрофлоры и их количество, что улучшают глубину преобразования клетчатки и способствуют повышению уровня ЛЖК.

7. В исследованиях установлено, что в период выращивания и откорма у опытных бычков повысился уровень межуточного обмена:

- переваримость протеина повысилась на 3,3-6,6%, жира - на 3,7-7,2%, клетчатки - на 3,4-3,7% и БЭВ на 2,9-3,2%;

- улучшилось использование азотистой части корма, использовано азота в

теле на 4,74-13,34 г больше, это составляет от принятого количества 2,48-7,39% и от переваримого 2,34-7,77%, при положительном балансе макро и микроэлементов, лучшее использование их отмечено в опытных группах;

- улучшились морфологические и биохимические показатели крови, так количество эритроцитов во 2 группе на 11,34%; 3 - 13,81; 4 - 15,00 и в 5 -19,00%, гемоглобина соответственно 6,34%; 11,47; 11,53 и 14,85%, резервной щелочности на 4,35-8,86% и общего белка на 2,5 до 4%. При этом интенсивность обменных процессов в организме и связанная с ним энергия роста находились в прямой зависимости.

8.Применение биотрина и цеолита в период выращивания бычков способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 11,3 -16,7% и на откорме 7,4 - 11,9% , что обеспечило к концу откорма живую массу в размере 467,4 - 476,0 кг с затратой корма 9,84 - 9,71 ц корм. ед. на 1 ц живой массы; повышает откормочные и мясные качества бычков. Убойный выход повысился на 1,26 - 1,9%, выход мякоти - на 1,7 - 3,2%, коэффициент мясности

- на 8,92 - 19,45%; улучшился качественный состав мяса: содержание сухого вещества увеличилось на 0,87 - 1,83%, белка - на 0,96 - 1,95, оксипролина - на 4,0 - 14,8, триптофана - на 5,46 - 21,7, белковокачественный показатель - на 5,2

- 6,2 и энергетической питательности - на 5,8 - 7,64%.

9. Экономический анализ полученных результатов в научно-хозяйственных опытах свидетельствует, что использование цеолита и биотрина в составе рациона, позволило снизить себестоимость производимой говядины и повысить уровень рентабельности при выращивании и откорме бычков на 2,414,1%. При производственной проверке уровень рентабельности был выше на 10,36%.

Предложения производству

1.Для повышения количественных и качественных показателей мясной продуктивности откармливаемого молодняка, улучшения биологической полноценности говядины и рентабельности его производства рекомендуется восполнять недостаток в протеине и минеральных веществах в рационах за счет совместного включения биотрина по 0,7 г и цеолита - 0,3г на 1 кт живой массы.

2.При производстве комбикормов для откармливаемого молодняка крупного рогатого скота вводить в его состав 8-10% биотрина и 2,5 - 5,0% цеолита по массе.

Библиографический список публикаций по теме диссертации

1.N. Phenchenko, М. Malikova, J. Salraanova (J. Vologina) The influence of metal -ions of natural zeoliths of Tuzbec location on physiological organism function // Микроэлементы в медицине,- Том 3, вып. 2.- М.: изд.КМК ,2002, -С.ЗЗ

2.М Маликова, Ж. Салманова (Ж.Вологина), Н. Фенченко. Высокобелковая кормовая добавка // Животноводство,- 2002.- №3.- с. 14.

3.Н.Г. Фенченко, М.Г. Маликова, Ж.Ю. Вологина. Природные цеолиты в кормлении молодняка крупного рогатого скота в посмиатальный период // Материалы межрегиональной научно-практической конференции ученых и специалистов «Пути увеличения производства и повышение качества сельскохозяйственной продукции». - Оренбург 2002. -С. 134-135.

4. М. Маликова, Ж.Вологина. Роль металл-оинов природных цеолитов Тузбек-

ского месторождения в обменных процессах организма // Сельские узоры,-2003.- №2. -С. 26-27.

5. Ж.Ю. Вологина. Переваримость питательных веществ в рационах откармливаемых бычков. Резервы повышения эффективности агропромышленного производства: Материалы региональной научно-практической конференции, проходившей в рамках Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2004». -г. Уфа: БНИИСХ, 2004 -С. 399

6. Маликова М.Г., Вологина Ж.Ю. Целлюлозолитическая активность микроорганизмов у бычков в период выращивания и откормов. Резервы повышения эффективности агропромышленного производства: Материалы региональной научно-практической конференции, проходившей в рамках Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2004». -г. Уфа: БНИИСХ, 2004-С. 400.

На правах рукописи

Вологина Жанна Юрьевна

Физиологические особенности пищеварения бычков при скармливании

природного цеолита Тузбекского месторождения и биотрина

03.00.13 - физиология 06.02.02.-кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Сдано в набор 01.10.04 г. Подписано к печати 02.10.04. Формат 60x84 1\16. Объем 1 печл. Бумага офсетная. Тираж 100 экз. Заказ № 896. Гарнитура

Times New Roman.

t-

Отпечатано в редакционно-издательском отделе ФГОУ ВПО УГАВМ

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Вологина, Жанна Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ 3

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8

1.1.Переваримость питательных веществ в пищеварительном тракте и повышение продуктивного действия кормов 8

1.2.Простейщие в процессе пищеварения жвачных животных 15-18 13.Процессы пищеварения жвачных животных при обеспечении полноценными кормами 18-24 1.4.Роль минеральных веществ на процессы пищеварения и обмена веществ 25

1.5.0собенности процессов пищеварения жвачных животных при использовании в их рационах природных цеолитов 28

1.6. Влияние протеина на процессы пищеварения и обмена веществ жвачных животных 34

1.7.Использование белка- продукта микробиологического синтеза в рационах молодняка крупного рогатого скота 37

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 42

3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 45-128 ЗЛ.Особенности обменных процессов в организме бычков в зоне Предуралья дефицитной по меди, кобальту, цинку и йоду 45

3.1.1.Содержание и кормление подопытных бычков 45

3.1.2.Рубцовое пищеварение 51

3.1.3. Межуточный обмен. Переваримость и использование питательных веществу контрольной группы 56

3.1.4.Рост и развитие бычков 58-59 3.2Аимический состаз цеолита Тузбекского месторождения РБ 59-63 ЗЗ.Сравнительная характеристика процессов рубцового пищеварения у бычков при скармливании биотрина и цеолита 64

3.3.1.Концентрация водородных ионов (рН) 64

3.3.2.Целлюлозолитическая активность микроорганизмов 70

3.3.3. Азотистые фракции содержимого рубца 74-77 З.ЗА.Количество инфузорий в содержимом рубца бычков 77

3.3.5.Изменение концентрации минеральных веществ врубцовой жидкости 80-82 3.4.Межуточный обмен. Переваримость и использование питательных веществ у подопытных животных 82-90 3.4.1 .Использование азота корма у бычков 84

3.4.2.Использование кальция и фосфора 86

3.4.3.Баланс и обмен микроэлементов в организме подопытных бычков 90

3.5.Морфологические и биохимические показатели у бычков 95

3.5.1 Динамика белковых фракций крови 101

3.5.2. Содержание микроэлементов в крови подопытных бычков 107

3.6.Динамика роста и развития бычков при использовании в рационах биотрина и цеолита 110

3.7.Характеристика откормочных и мясных качеств бычков при скармливании биотрина и цеолита 116

3.7.1.Развитие шкуры и внутренних органов у подопытных бычков 122

3.7.2Химический состав и энергетическая ценность мякоти туши 126

3.7.3.Химический состав и калорийность длиннейшей мышцы спины подопытных бычков 128

3.7.4. Содержание минеральных веществ в длиннейшей мышце спины и печени у подопытных животных 130

3.7.5.Конверсия протеина и энергия корма в пищевой белок и энергия съедобной части туши 134-136 3.8.Экономическая эффективность использования биотрина t и цеолита при выращивании бычков на мясо 136-140 3.9.Результаты производственной проверки. Технология откорма бычков с использованием биотрина и цеолита 140-142 ЗЛО.Показатели продуктивности животных 142-146 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 147-152 ВЫВОДЫ 153-155 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 153-180 ПРИЛОЖЕНИЯ 181

Введение Диссертация по биологии, на тему "Физиологические особенности пищеварения бычков при скармливании природного цеолита Тузбекского месторождения и биотрина"

Актуальность темы. В настоящее время одной из главных задач агропромышленного комплекса является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания, необходимого ассортимента, высокого качества и по доступным ценам, что невозможно без увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных и может быть осуществлено только при организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных. В системе полноценного кормления животных первостепенное значение имеет обеспеченность кормовым протеином (А.П. Калашников, 1985, 2001; А.П. Кириллов, 1992, 1998; В.А.Крохина и др., 1994 ; 1998; Б.Д Кальницкий, О.В.Харитонов, 1988; В.В.Щеглов, 1999,1995). Однако, при сложившихся социально-экономической ситуации, вопрос кормового протеина только за счет растительных белков решать невозможно (А.П. Калашников,

Н.И.Клейменов, 1987;В.В. Щеглов, 1995; М.Ф. Томмэ, 1958, 1960;

ПДДшеничный, 1964; Н.В. Курилов 1983; Н.И.Клейменов, 1987).Многие авторы рекомендовали восполнять в рационах жвачных до 30% недостающего протеина белком микробиологического синтеза и небелковыми азотистыми соединениями.

В республике Башкортостан налажено крупномасштабное производство продукта микробиологического синтеза - биотрина. Между тем, широкое его применение в животноводстве Республики сдерживается недостаточной изученностью влияния на процессы пищеварения, а также физиолого-биохимический статус организма жвачных животных.

Другой актуальной проблемой организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных в Республике Башкортостан является проблема их минерального питания, так как территория республики относится к биогеохимическому региону дефицитной по меди, кобальту, цинку, что приводит к нарушению у животных обмена веществ, .возникновению различных заболеваний, снижению их продуктивности и повышению себестоимости продукции (В.И.Георгиевский и др., 1979; С.А.Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А Кокарев, 1988; А.Ф. Крисанов, 1995,2000; В.Е. Улитько, 1994,2001;Л. П. Зарипова и др., 2001). За последние годы в агропромышленном комплексе значительно сократилось производство не только белково-витаминных, но и минеральных премиксов и солевых добавок .

В этой связи возрос интерес к использованию в общем кормовом балансе местных минеральных ресурсов. К настоящему времени накоплены значительные экспериментальные данные об использовании цеолитосодержащих туфов вулканического происхождения в качестве минеральной добавки сельскохозяйственным животным ( С.Г.Кузнецов, 1993, 2002;А.М. Шадрин, 1996; Г.И. Калачнюк, 1996) Однако, месторождения этих цеолитов находятся на Дальнем Востоке, в Сибири или за пределами России ( Грузия, Украина, Казахстан), что создает определенные трудности их завоза и вовлечения в экономику Среднего Урала. За последние годы в юго-восточной части Республики Башкортостан открыто еще одно крупное месторождение (Тузбекское) природных цеолитов с запасом более 5 млн.тонн осадочного типа, которые отличаются от известных цеолитов подобного типа ( В.Е. Улитько, 1996,2003; К.Х. Папупиди, 1998; А.В. Иванов, 1998) и от цеолитов вулканических пород не только по химическому и физико-химическому составу, но и обладающие уникальными ионообменными, адсорбционными и каталитическими свойствами, что требует проведения комплексных исследований, раскрывающих возможности их дальнейшего использования в животноводстве Республики Башкортостан.

Следовательно, в современных социально-экономических условиях, при удорожании заводских комбикормов, витаминно - минеральных премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок, недоступность их основным производителям животноводческой продукции,. поиск пути и методов вовлечения в производство в качестве новых кормовых ресурсов, являются актуальными и имеют научно- практическое значение.

Цель и задачи исследований -изучить закономерности рубцового пищеварения, особенности межуточного обмена и продуктивных качеств бычков в период выращивания и откорма в зоне дефицитной по меди, кобальту,! цинку, йоду на территории Республики Башкортостан, изыскать наиболее оптимальные нормы скармливания биотрина и цеолита, стимулирующие рубцовое пищеварение, межуточный обмен и продуктивные качества бычков.

Выполнение поставленной цели осуществилось решением следующих задач:

- выявить закономерности изменений показателей, характеризующих рубцовое пищеварение у бычков в период выращивания и откорма;

- определить особенности межуточного обмена у бычков в период их выращивания и откорма;

- дать характеристику рубцового пищеварения у бычков при скармливании биотрина и цеолита;

- изучить влияние биотрина и цеолита на рост, и откормочные качества бычков;

-определить экономическую эффективность использования цеолита и биотрина в рационах откармливаемых бычков.

Научная новизна работы. Изучены закономерности рубцового пищеварения и межуточного обмена у бычков в зоне дефицитной по кобальту, меди, цинку, йоду Республики Башкортостан. Определен химический состав природного цеолита Тузбекского месторождения и его влияние на процессы рубцового пищеварения отдельно и на фоне скармливания биотрина. Установлено влияние биотрина и цеолита как отдельно, так и в сочетании на рост, развитие бычков, качество мяса , разработаны оптимальные нормы скармливания биотрина и цеолита и экономическая целесообразность их применения .

Практическая значимость работы Получены новые данные об особенностях пищеварения в рубце жвачных и межуточного обмена в зоне дефицитной по меди, кобальту и цинку, определено влияние цеолита и биотрина как отдельно, так и в сочетании на процессы рубцового пищеварения и межуточный обмен. Полученные данные дают возможность предложить, производству наиболее эффективные нормы скармливания, способствующие повышению количественного и улучшения качественного состава мясной продукции, снижению себестоимости производимой говядины.

Положения, выносимые на защиту.

- закономерности рубцового пищеварения у бычков в период выращивания и откорма;.

- особенности межуточного обмена у бычков в период выращивания и откорма;

- характеристика продуктивных качеств бычков;

- целесообразность применения цеолита и биотрина, стимулирующих и повышающих рубцовое пищеварение, межуточный обмен, и улучшающих продуктивные качества бычков в период откорма.

Реализация результатов исследований. Основные положения работы внедрены в опытных хозяйствах «Бирское», «Уфимское» БНИИСХ.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на ежегодных отчетных научно - практических и методических конференциях научных сотрудников БНИИСХ, материалы исследований доложены на Международном симпозиуме «Металл - ионы в биологии и медицине», май, 2002, Санкт - Петербург; Международной научно - практической конференции « Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России», февраль, 2002, Уфа.

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 6 научных статей.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 185 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству и приложений. Список использованной литературы включает 237 наименований, в том числе 30 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Вологина, Жанна Юрьевна

Выводы

1. В исследованиях выявлено, что в зоне Предуралья дефицитной по меди, кобальту, цинку и йоду у бычков в период выращивания и откорма в процессе рубцового пищеварения концентрация водородных ионов (рН) в первые часы после кормления снизилась от 1,48 до 0,09 ед., против исходных данных, а затем по мере эвакуации кормов и роста микроорганизмов постепенно повысилась до 6,98 ед.

2. У бычков в межуточном обмене, а также в гематологических показателях каких-либо отклонений не наблюдалось, между тем в крови у них отмечено низкое содержание кобальта, цинка, меди и железа. За период исследований с 6-ти до 12 месячного возраста концентрация кобальта повысилась на 16,3%, меди - 9,1; марганца - 14; цинка- 20,7 и железа на — 10%, но они находились в нижней границе физиологических норм.

3. Соотношение питательных веществ в рационах у бычков, условия кормления и содержания позволили мобилизовать метаболические процессы организма, обеспечили рациональное использование их, интенсивный рост живой массы и формирование мясной продуктивности желаемого качества.

4. По результатам контрольного убоя бычков установлено, что морфологический и химический состав, а также сортность мяса, индекс мясности и содержание в них оксипролина и триптофана, характеризующие биологическую полноценность соответствуют требованиям ГОСТа.

5. Цеолитовые туфы Тузбекского месторождения Республики Башкортостан превосходят аналогов из других месторождений по ряду элементов. К наиболее значительным относятся оксид кремния, алюминия, железа, магния, меди , цинка , кобальта, но уступают им по оксиду титана, кальция и калия. Территория Башкирии относится к зоне биогеохимической провинции , дефицитной по меди, цинку, кобальту. Использование их в качестве минеральной добавки в рационах бычков активизируют процессы рубцового метаболизма, ускоряют процессы ферментации и усвоения питательных веществ корма.

6. У опытных бычков в рубцовом содержимом концентрация рН по мере потребления кормов, их видового состава и эвакуации снижается (рН=6,84-5,45) ,а затем восстанавливается до щелочной среды (рН= 7,057,34), при этом на концентрацию рН в содержимом рубца влияют не только видовой состав, но и соотношение белков растительного и микробиологического синтеза и природного минерала цеолита, которые усиливают активность микрофлоры и их количество, что улучшают глубину преобразования клетчатки и способствуют повышению уровня ЛЖК.

7. В исследованиях установлено, что в период выращивания и откорма у опытных бычков повысился уровень межуточного обмена:

- переваримость протеина повысилась на 3,3-6,6%, жира — 3,7-7,2%, клетчатки - 3,4-3,7% и БЭВ на 2,9-3,2%;

- улучшилось использование азотистой части корма, использовано азота в теле на 4,74-13,34 г больше, это составляет от принятого количества 2,48-7,39% и от переваримого 2,34-7,77%, при положительном балансе макро и микроэлементов, лучшее использование их отмечено в опытных группах;

- улучшились морфологические и биохимические показатели крови, т.е. эритроцитов во 2 группе на 11,34%; 3 - 13,81; 4 - 15,00 и в 5 -19,00%,гемоглобина соответственно 6,34%; 11,47; 11,53 и 14,85%, резервной щелочности на 4,35-8,86% и общего белка на 2,5 до 4%. При этом интенсивность обменных процессов в организме и связанная с ним энергия роста находились в прямой зависимости .

8.Применение биотрина и цеолита в период выращивания бычков способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 11,3 — 16,7% и на откорме 7,4 — 11,9% ,что обеспечило к концу откорма живую массу в размере 467,4 - 476,0 кг с затратой корма 9,84 — 9,71 ц корм. ед. на 1 ц живой массы; повышает откормочные и мясные качества бычков.

Убойный выход на 1,26 — 1,9%, выход мякоти — на 1,7 - 3,2%, коэффициент мясности — на 8,92 — 19,45%; улучшился качественный состав мяса: содержание сухого вещества увеличилось на 0,87 — 1,83%, белка - на 0,96 — 1,95, оксипролина - на 4,0 - 14,8, триптофана - на 5,46 - 21,7, белковокачественный показатель - на 5,2 — 6,2 и энергетической питательности - на 5,8 — 7,64%.

9. Экономический анализ полученных результатов в научно-хозяйственных опытах свидетельствует, что использование цеолита и биотрина в составе рациона, позволило снизить себестоимость производимой говядины и повысить уровень рентабельности при выращивании и откорме на 2,4-14,1%. При производственной проверке уровень рентабельности был выше на 10,36%.

Предложения производству

1. Для повышения количественных и качественных показателей мясной продуктивности откармливаемого молодняка, улучшения биологической полноценности говядины и рентабельности его производства рекомендуется восполнять недостаток в протеине и минеральных веществах в рационах за счет совместного включения биотрина по 0,7 г и цеолита — 0,3 г на 1 кг живой массы.

2. При производстве комбикормов для откармливаемого молодняка крупного рогатого скота вводить в его состав 8-10% биотрина и 2,5-5,0% цеолита по массе.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Вологина, Жанна Юрьевна, Троицк

1. Агафонов А.И. Использование энергии и обеспеченность субстатами энергетического обмена у коров. Актуальные проблемы биологии в животноводстве./Материалы третьей международной конф.2000г.-Боровск,2001 .-с.52.

2. Ажмултдинов Е.А. Мясная продуктивность симментальского скота при жомовом откорме с использованием БВМД, премиксов в условиях промышленного комплекса./Е.А.Ажмултдинов // Автореферат., на соискание уч.степени к.с.х.н.-Новосибирск, 1978.-24с.

3. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных.-М.:Инженер,1997.419с.

4. Алиев АЛ. Действие физической структуры рационов на обмен веществ в организме овец// Вопросы физиологии и биохимии питания овец.-М.: Колос, 1981.-с.3-12.

5. Амелин С.Н.Цеолиты Цугуевского месторождения в кормлении крупного рогатого скота У/ С.Н.Амелин, В.А.Амелина //Резервы повышения продуктивности животных в приморье.-Уссурийск, 1992.- с. 14-21.

6. Ангелова Л. Исследования эффекта от добавления цеолита в комбикорма откормочных гибридных поросят / Л.Ангелова, Г.Выячев, Д.Насев // Труды 4-го Болгарско-Советского Симпозиума по природным цеолитам.-Бургас,1998.- София, 1986.- с.532-537.

7. Андроникашвили Т.Г. Цеолитовые добавки в рационах птицы / Андроникашвили Т.Г.,Церетели B.C., Долидзе В.К.,Иремашвили Н.Т.// Зоотехния, 1994.-№5-с. 17-18.

8. Аликаев В.А. Новое в учении о минеральном питании с.-х. животных/ В.А.Аликаев// Ветеринария .-М.-. 1958 №5- с. 109.

9. Аитова М.Д. Факторы влияющие на обеспечение животных аминокислотами/ М.Д.Аитова,Н.Г.Романова //Тезисы докладов Всесоюз. совещания. Боровск, 1990.-е. 18-19.

10. Андросов В.А.ДПабаев Н.В. Влияние цеолитов на общую и специфи ческую резистентность организма поросят /Андросов В.А., Шабаев Н.В У/ Тезисы докл.Всерос.научно-производственной коференции.- Чебоксары, 2001.-с. 155- 158.

11. Акчурина Ф.И. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при жомовом откорме с использованием кормовой добавки в условиях промышленного комплекса.-Оренбург, 1987.-С.29-30.

12. Акчурина Ф.И.Эффективность применения биотрина при откорме крупного рогатого скота / Ф. Акчурина, РЛруллин, Р.Фасхутдинов // Комбикормовая промьппленность,!998.-№4.-с.ЗЗ.

13. Арилов А.Н.Совершенствование микроэлементного питания бычков Калмыцкой породы в условиях резко континентального климата:. Автореферат дис.д.с.-х.н. Саранск, 1994-36с.

14. Баканова Н.В.Влияние ЗЦМ с ферментативными гидролизатами паприна (БВК) и кукурузной муки на прирост живой массы и обмен веществ телят• *молочников / НБ.Баканова// В кн.: Нетрадиционные корма и кормовые добавки • в рационах животных.-М.:1988.-с.22-24.

15. Баканов Н.В., Менькин В.А. Кормление сельско-хозяйственных животных./ Н.В .Баканов, В.К.Мелькин //Кн.: Кормление с.-х. животных.-М. :Колос, 1989.-512с.

16. Байраков В.В. Клиноптилолитовые породы в кормлении с.-х. животных в направлении дальнейших исследований / В.В.Байраков, С.И.Кирикилица, Т.В.Батиашвили и др Л Труды Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам.-Бургас, 1985.,-София,1986.-с.453- 458.

17. Бгатов В.И. Местное минеральное сырье как подкормочный материал вптицеводстве./ В.И.Бгатов, КЯ.Мотовилов, А.В.Ван.,И.А.Гоцелюк и дрЛ Добыча, переработка и применение природных цеолитов., 1987.-С.305-329

18. Белицкий А.И. Минерально-физико-химические свойства и биологическая активность цеолитсодержащих пород / А.И.Белицкий, Л.Е.Панин// Сб.науч.тр.Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов.-Новосибирск, 1990.-c.5-13.

19. Биба А.Д. Цеолитовая мука для животноводства, кормопроизводства, водоисточников и земледелие / А.Д.Биба, В.В.Гончарук, В.А. Бурлака // Сб. Использование природных цеолитов Сокирницкого месторождения в народном хозяйстве, 1991.-С.62-64.

20. Беренштейн Ф.Я. К вопросу о влиянии цинка на углеводный обмен и содержание сахара в крови./ ФЛ.Беренштейн, М.Я.Школьник // Физиологичекий журнал СССР, 1980.-№ 1 с. 172-176.

21. Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины / А.Х.Заверюха-М.: Колос, 1995.-c.287.

22. Беленький НРЛнфузоризация телят/ Н.Г.Беленький // Ветеринария. -1953.-№12-с.17.

23. Богданов А.И.Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А.Бо- ' гданов// ЬСн.: Кормление с.-х. животныхД-ое изд., перераб. и доп.-М.:Агропромиздат, 1990.-624 с.

24. Буров A.R Общие сведения о природных цеолитах / А.И.Буров // Це-олитсодержащие породы Татарстана и их применение.-Казань: Фен, 2001.-с.5-11.

25. Бурдаков А.В.Цеолиты юго-востока Башкирии / А.ВБурдаков, Д.Н. Салихов, С.Ш.Юсупов //Кн.:- Уфа: Башкнигоиздат, 1993.- с.48.

26. Бутко М.П. Санитарно-гигиеническая оценка мяса от животных, откормленных на рационах^с БВК' и биотрином с разным содержанием углеводородов / М.ПБутко // Использование БВК и биошрота вживотноводсгве.-Дубовцы, 1967.-С.77-80.

27. Вагичев А. Опыт использования белотина. // Комбикормовая пром-сть/ А.Вагичев, А.Однороленко, 1999.-№1.-с.28.

28. Васильев Р.А.Влияние скармливания пекило протеина на показатели рубцового пищеварения./РА.Васильев,, Т.Р.Лещенко, В.И.Шамрай // Интенсификация пр-ва, приготовления кормов. 1986.-C.32-36.

29. A.П.Калашников и др.// В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных. Россельхозиздат, 1983.-С.47-48, 203-206.

30. Волгин В.И. Кормление высокопродуктивных коров и ремонтантных телек.//Животноводство. 1989.-№5.-с.43-45.

31. Волгин В.И. Изучение состава крови и кормов (методические указания)./ В .ИБолгин, Л.С.Жебровский:-Л.,1974.-173с.

32. Воробьева С.В., Уливанов Е.О.Рубцовое пищеварение у жвачных в зависимости от вида сенажа и силоса./ Воробьва Е.О., Уливанов Е.О.// Зоотехния,2001.- №3 .-С. 11-12.

33. Вракин В.Ф. Оосбенности азотистого обмена у животных ./

34. B.Ф.Вракин // Сельское хозяйство за рубежом, 1971.- №10.-С.13-15.

35. Врезгула Л. Изучение использования природных цеолитов вживотноводстве в Чехословакии/ Л.Врезгула// Труды 4-го Болгарского симпозиума по цеолитам.-Бургас,-1985.-София.-С.446-452

36. Георгиевский В.И. Биологически активные вещества в животноводстве. // Сборник научных трудов ВНИИ ФБ и П сельскохозяйственных животных -Боровск, 1981,-С. 142.

37. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных.-М.:-Агропромиздат.

38. Георгиевский В.И.Минеральное питание животных/ Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т.//Кн.М.: Колос,1979.-359 с.

39. Гимадеев Р.Х. Минеральный обмен и морфо-биохимические показатели крови телят в условиях биохимического субрегиона Зауралья / Р.Х. Гимадеев //Автореферат канд. дисс. к.б.н., 2001. С-17.

40. Глазов А.Ф. Использование микробной биомассы в кормлении молодняка крупного рогатого скота. / А.Ф. Глазов, В.В. Середа // Сб: Продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных — Краснодар, 1985. С. 144-150.

41. Голиков А.Н., Паршутин ИВ. Физиология с.-х. животных,- М.: Колос, 1980.-480с.

42. Давлетшина Д.Ф. Рост, развитие и состояние обмена веществ телят при использовании сеносодержащих препаратов / Д.Ф. Давлетшина //Автореферат канд. дисс. к.с.х.н., 2002 С - 23.

43. Девяткин А.И. Изучение различных норм БВК и биошрота при откорме молодняка крупного рогатого скота / А.И. Девяткин, Г.В. Шмаков // Использование БВК и биошрота в животноводстве. -Дубровицы, 1967. -С. 64-69.

44. Дмитроченко А.П. Потребность с.-х. животных в микроэлементах и ееопределение / А.П. Дмитроченко/ Сб. работ Микроэлементы в животноводстве — М. Сельхозиздат журналов и плакатов, 1962. -С. 23.

45. Дмитроченко А.П. Результаты исследований по минеральномупитанию с.-х. животных / А.П. Дмитроченко // Минеральное питание4 •сельскохозяйственных жиотных.-М. 1973.-С. 5-14.

46. Дистанов У.Г. Минеральное сырье / У.Г. Дистанов // Опал кристалбитовые породы. Справочник. -Казань, 1998. -С. 27.

47. Долгов В.А.Биологическая ценность кормовой биомассы одноклеточных./ В.А.Долгов// Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.-М., 1982.-С.82-83.

48. Дубинин А.В. и др.Клиническая медицина, 1987№7.-С.140-144.

49. З.Дьяков М.И.Избранные сочинения./ М.И.Дьяков:-М., Сельхозгиз, 1959.-286

50. Дьяченко Л.С.Использование природных цеолитов Сокирницкого месторождения в народном хозяйствеVJI.С.Дьяченко, Р.В.Жебель, В.ФЛысенко и дрУ/ Тез.докл.науч.прак.конферен.-Черкассы,1991 .-С.61-62.

51. Жеребцов П.И. О связи процессов пищеварения в рубце жвачных с их продуктивностью / П.И. Жеребцов // сельское хозяйство за рубежом, 1963 №8.-С. 42-43.

52. Жуков В.В. Влияние природных цеолитов на резистентность организмаживотных / В.В. Жуков, В.А. Андросов // Ветеринария, 2001. -№5 -С. 21.

53. Зарипова Л.П. Корма республики Башкортостан / Л.П. Зарипова, Ш.К. Шакиров и др.: издательство ФЭН, 1999 207'С.

54. Москва-Ульяновск,1988.-С.51 -52.

55. Зухрабов М.Т. Влияние цеолита на обмен веществ и продуктивность свиней / М.Т. Зухрабов, К.Х. Папуниди, Г.З. Идрисов и др. // Ветеринария,1997. -№2-С. 55-58.

56. Иванов А.В., Папуниди К.Х. и др. Эффективность использования цеолита в рационах молодняка крупного рогатого скота // Материалы международной конференции посвященной 125-летию КГАВМ -Казань,1998.№2.-С.248.

57. Иванов Г.И. Применение цеолита в свиноводстве / Г.И. Иванов, Г.Ф. Олыцева // Тезисы докладов научно-производственной конференции Гигиена, ветеринария, терапия, экология животноводства. -Чебоксары, 1994. -С. 160.

58. Идиатуллин Ф.И. и др. Цеолитосодержащие породы Татарстана и их применение // Казань: -ФЭН; 2001.-С. 176.

59. Измайлов А.И. Рекомендации по кормлению с.-х. животных в стойловый период. / А.И. Измайлов, Л.В. Сипатова, А.Ш.Гафуров: -Уфа,1980.-С. 7-8. «

60. Иопа.А.И.Баланс азотсодержащих веществ в организме коров при использовании новой витаминно-минеральной добавки.// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном жтапе: Тез. докл. IV

61. Межд. науч. практ. конференции Белгород, 2000.-е. 151.

62. Искрин В.В. Чтобы повысить продуктивность животных / В.В. Искрин И Степные просторы. -1993. №2 -С. 22.

63. Илюхина Л. А. Эффективность скармливания БВК растущему молодняку крупного рогатого скота /Л.А. Илюхина // Использование БВК и биошрота в животноводстве: -Дубровицы, 1967—С.61-63.

64. Калашников А.П. Кормление молочного стада.-М., Колос, 1978, с.255.

65. Калашнжов А.П. Совершенствовать теорию и практику кормления животных.// Зоотехния, 1993,-№9. с. 7-10.

66. Калашнжов А.П. Щеглов. В.В. Совершенствование энергетического питания молочных коровУ/Зоотехния, 2001 , -№ I.-с. 14.

67. Калашнжов АЛ. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных Животных / АЛ. Калашников: -М. Агропромиздат, 1985. -352С. .

68. Калашников АЛ. В защиту силоса / АЛ. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния- 1997.-№6-С. 14-17.

69. Кальницкий Б.Д., Харитонова О.В. Всасывание минеральных веществ в разных отделах пищеварительного тракта // Научно-технический бюллетень ВНИИФБ и П -Баровск, 1988. -т2 -С. 35-48.

70. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л: -Агропромиздат, 1985. -С. 207.1. V,

71. Кальницкий Б.Д., Харитонова Е.Л. Перспективы совершенствования питания молочного скота// Зоотехния, 2001, -№11. -с. 20.

72. Калачнюк Г.И. Физиолого-биохимическое и практическое значение скармливания цеолитов / Г.И. Калачнюк // Вестник сельскохозяйственной науки, 1996. -№3 С 19-21.

73. Кавин В.П. Оценк эффективности цеолита как кормовой добавки /

74. B.П. Кавин, М.Т. Москаев, М.В. Заботина // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве.-Новосибирск, 1991.-С. 197-203.I

75. Калюжнов В.Т. Физиологические обоснования включения цеолитов в рационы с.-х. животных / В.Т. Колюжнов, И. Злобина, JI. Никулина // Использвание цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве В АСХНИЛ. Сиб. отд.-Новосибирск, 1990-С. 15-24.

76. Конюхов Т.П. Классификация цеолитовых сопок основных месторождений России и СНГ по минеральному составу и абсорбционным параметрам / Т.П. Конюхов, У.Г. Дистанов // Разведка и охрана недр, 1996. -№2 -С. 22-24.

77. Каплан В.А, Материалы всесоюзного совещания по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных / В.А. Каплан, К.А. Бойко // Труды ВНИИФБ и П с.-х. животных—Боровск, 1963.-158С.

78. Каплан В.А, Методика определения изменения целлюлозолитической ' активности содержимого рубца / В.А. Каплан, Е.С. Мосолова // Вестник с.-х. науки-1962 №2.

79. Колосов М.К. Влияние цеолитов на физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота / М.К. Колосов // Автореферат дисс. кан. биол. наук. -Дубровицы, 1991. -21 С.

80. Кирилов М.П., Калини В.В., Фантин В.М., Садыков Ш.М. Обмен веществ и продуктивные качества ремонтантных телок при скармливании комбикормов с цеолитами. // Сельскохозяйственная биология — 1995. 2.1. C.77-81.

81. Кирилов М.П. Стартерные комбикорма для телят / М.П. Кирилов, Н.

82. Кирилова, В. Калинин // Комбикормовая промышленность, 1992. -№4. -С. 20-22. :

83. Кирилов МП. Обмен веществ и продуктивные качества ремонтных телок при скармливании комбикормов с цеолитами / М.П. Кирилов, В.Д. Калинин, М.В. Фантин и др. // С.-х. биология серия Биология животных, 1998 -№2.-С. 77-81.I

84. Клейменов Н.И. Пищеварение и обмен веществ у телок при скармливании им различных белковых добавок / Н.И. Клейменов, Р.Т. Айрапетов // Использование БВК и биошрота в животноводстве -Дубровицы, 1968-С. 97-100.

85. Клейменов Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах /Н.И. Клейменов, Н.Ш. Магомедов, А.ММ. Венедиктов: -М. Россельхозиздат, 1987-С. 191.

86. Клейменов Н.И. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо /Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, Р.В.Епифанов//Животноводство, 1982.-С. 17-18.

87. Ковальский В.В. Микроэлементы в растениях и кормах. / В.В. Ковальский: М., Колос, 1971.-С. 3-14.

88. Костин А.П., Мещеряков Ф.А., Сысоев А. А. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1974. — 480 с.

89. Кроткова А.П. Новое в учении о пищеварении жвачных // Достижения ветеринарной науки.-М. 1966.-С. 190-195.1. S.1992.-52С.

90. Кузнецов А.Ф. Природные минералы в рационах / А.Ф.Кузнецов, Н.В. Мухина, А.А. Кузнецов и др. // Кролиководство и звероводство -1992 -№5 -С. 12.

91. Кузнецов С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии / С.Г. Кузнецов // С.-х. биология, 1993 -№>6 -С. 28-44.

92. Кузнецов С.Г., Калашник В.И. Эффективность использования премиксов в кормлении коров // Зоотехния, 2002 -№2 -С. 14.

93. Кудряшев Л.С. Использование природных цеолитов в качестве кормовой добавки /JI. С. Кудряшев, Д.В. Ксилиашвили // Мчсная промышленность, 1992-№4.-С. 7-8.

94. Курилов Н.В. Достижения в области физиологии и биохимии пищеварения жвачных // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных / Отв. ред. В.И. Георгиевский —Л.Наука, 1983 -С. 25-35.

95. Курилов Н.В. Новое в оценке протеина корма в нормировании протеинового питания животных. /Н.В. Курилов, б .Д. Кальницкий , A.M. Матеркин и др.// Протеиновое питание и продуктивность животных. , Боровск, 1989.-С. 8.

96. Курилов Н.В., А.П. Кроткова. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. -М.: Колос, 1971.

97. Кумарин С.В. Использование цеолитов в составе комбикормов для молочного скота / С.В. Кумарин // Тезисы доклада Всероссийской конференции Гигиена, ветсанитария и экология животноводства -Чебоксары, 1994.-С. 242-243.I

98. Курбангилаев Г.Ш. Применение нетрадиционных источников протеина, жира при доращивании бычков / Г.Ш. Курбангалиев, А.В. Хамидуллин, И.М. Шарипов // Рационы, производство и использование в скотоводстве, 1988.-С. 17-18.

99. Крохина В.А. Рецепты комбикормов-стартеров / В.А. Крохина, Н.А. Смекалов // Спр.: Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных -М., 1994.-С.271.

100. Крохина В.А. Для повышения эффективности комбикормов /В.А. Крохина, М.П. Кирилов // Комбикормовая промышленность, 1998. -№7. -С.-. 64-65.:

101. Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных животных / А.П.Крокова, Н.В. Курилов: -М. Колос, 1972. -С. 38-41.

102. Кроткова А.П. Новое учение о пищеварении жвачных // Достиженияветеринарной науки.-М. 1996.-СЛ 90-215.

103. Коштоянц Х.С. // Основы сравнительной физиологии, 2.1. -М.-Л.

104. Издательство АНСССР, 1951.

105. Ларина Н.А. О применении пегасина и Халтурина в рационах коров / НА. Ларина, Т.М. Онина, С.И. Михайлова // Природные цеолиты России: Тезисы докл. респуб. сов.-Новосибирск, 1992-Т2. С. 42-46.

106. Лапшин С.А. Новое в минеральном питании с.-х. животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокарев и др.: М. Росафопромиздат, 1988.-206С.

107. Лапшин С.А. Переваримость и использование питательных веществ в рационах телок при различном содержании цинка / С.А. Лапшин // Физиология и биохимия высокопродуктивных животных. Межвуз сб. научных трудов -Саранск, 1999-С. 28-30,

108. Ларина НА. Использование цеолитов в кормлении молочного скота / НА. Ларина // Доклады ВАСХНИЛ с Кемеровского НИИСХ -Новосибирск, 1990.-5-68.

109. Лапушков А.Г. Эприн в ЗЦМ для выпойки телят/А.Г. Лапушков// Молочное и мясное скотоводство, 1982. -№3 -С. 24-28.

110. Лапушков АР. Кормовые дрожжи в рационах телят / А.Г. Лапушков //. Животноводство, 1985. -№12 -С. 54-55.

111. Лапушков А.Г. Обогащение рациона гаприном три откорме бычков / А.Г. Лацушков, КА. Ишшина // Тезисы доклада научно-практической конференции 23-25 мая 1989. -Белград, 1989-С. 65-66.1. V*

112. Лысенко // Труды ВНИИ ФБ и П с.-х. животных, 1980. -XXIII. -С.51.

113. Макаренко Л Л. Применение пегасского цеолит в кормлении скота 11\

114. Зоотехния, 2002. -№6 -С. 13.

115. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / HJT. Макарцев: -Калуга, ГУЛ Облиздат, 1999. -С. 24-48.

116. Маликова М.Г. Использование природного цеолита Сибайского месторождения в рационах коров / М.Т. Маликова // Сельские узоры — Уфа. 1997-№3.-С. 118-120.

117. Маликова М.Г. Наставление по применению белковой кормовой добавки биотрина для с.-х. животных и птицы / М.Г. Маликова, И.Л. Алабердин, Р.Х. Гимадиев и др.: Уфа, 1999 -6С.

118. Маликова М.Г. Рекомендации по использованию белковой кормовой добавки биотрин в рационах с.-х. животных и птицы / М.Г. Маликова,- ИЛ.

119. Алабердин, Р.Х. Гимадиев, Н.Г. Фенченко и др.: Уфа, 2001 -19С.• • в

120. Маликова М.Г. Роль природных цеолитов в обменных процессах организма с.-х. животных / М.Т. Маликова, Н.Г. Фенченко, Т.С. Атанов и др. // Информационный бюллетень, -Уфа, 2002. -№11-12. -С. 41-43.

121. Мартынов С.В. Эффективность скармливания эприна бычкам выращиваемым на мясо / С.В. Мартынов, Г.В. Проваторов // Бюллетень ВНИИФБ и П с.-х-животных. -Баровск, 1989. С.10-13.

122. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных / В.К. Менькин: -Москва. Колос, 1997. ЗОЗС.

123. Миниев B.C. Влияние разнотипного кормления телят на некоторыепоказатели углеводного обмена в крови телят. // Животноводство. -1965. -№4. -С. 38-39.

124. Молодых А.И. Химический и аминокислотный состав говядины при использовании в рационах бычков микробной массы / А.И. Молодых// Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных. —М., 1989• С.35-38.

125. Некрасов Г.В. Использование кормовых дрожжей в составе рационов откармливаемых бычков / Г.В. Некрасов // Материалы научно-практической конференции.—Курган, 1995.-С. 186-186.

126. Николаев В.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы использования природных цеолитов / В.Н. Николаев // Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды: // Тезисы докладов конференции -Новосибирск, 1990. -С. 4-14.

127. Николичева Т.А. Кормовые дрожжи в рационах телят / Т.А. Николичева // Труды ВНИИФБ и П с.-х.животных -1980. -TXXIII -С.82.

128. Нестеров Н. БВД с белотином в рационах высокопродуктивных коров / Н. Нестеров, М. Кирилов, В. Фангин и др. // Комбикорма, 1998 №2. -С. 35-36.

129. Овсянников А.И. Методика постановки опытов по переваримости кормов / А.И.Овсяш гиков // Основы опытнического дела в живогноводстве.-М.:Ксшос, 1976,-с. 131-160.

130. Орт А. Пищеварение в рубце и его значение для кормления животных /А.Орт, В.Кауфман// Физиологические основы рационального кормления жвачных животных, 1964.-С.500-581.

131. Отава AM, Скорохид В.И. Биологическая роль цепочечных жирных кислот в организме жвачных животных. С-х. биология, 1992, №2. -С. 122-129.

132. Панин ЛЕВлияние хонгурина на химический состав и биологическуюценность мяса /Л.Е.Панин,Т.А.Трешжова//Физико-химические и медико-биологические, свойства природных цеолитов -Новосибирск, 1990.^ с.71-82.

133. Папуниди К.Х.Эффективность использования цеолита в рационах молодняка крупного рогатого скота / К.Х. Папуниди, А.В. Иванов // Материалы научной конференции посвященной 125-летию КГАВМ -Казань, 1998:-№2.-с. 248.

134. Петункин Н.И. Цеолит в сельском хозяйстве / Н.И. Петункин, Л.А. Черновкий, В.П. Бороненко // Методические рекомендации Кемеровского НИИСХ.-Кемерово, 1990.-27с.

135. Петухова Е.А. Использование телятами протеина и аминокислот из рационов с. различными продуктами микробиологического синтеза / Е.А. Петухова // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных, животных. Тезисы докл. -Барнаул, 1989. -с.40-42.

136. Петухова Е.А. Меприн Б - источник биопротеина в рационах телят / Е.А. Петухова, В.П. Дубинская // Новое в кормлении животных и кормопроизводстве.—М. 1992. -С. 39-43.

137. Петухова Е.А. Лабораторные исследования в ветеринарии / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, А.Д. Халенова и др. // М. Агропромиздат, 1989 -С.181-186.

138. Предтеченский В.Е. Руководство по клиническим и лабораторным исследованиям.—Медгиз, 1960.

139. Пшеничный П.Д. Основы балансирования новых типов кормления с.-х. животных / П.Д. Пшеничный //Сб. научи, тр. -Киев, 1964, вып1. -С. 3-9.

140. Пыхтина Л.А. Влияние ферментного препарата пектофостидина П10Х на процессы пищеварения в рубце бычков, откармливаемых жомом / Л.А. Пыхтина // тезисы доклад, научи, конферн. -Ульяновск, 1990. -с.79.

141. Пыхтина Л.А. Пищеварение в рубце и углеводный жировой обмен у бычков при жомовом откорме. Сб. научных трудов. -Ульяновск, 1987.- С. 116120.

142. Пыхтина Л.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве молока и мяса в зоне среднего Поволжья. Автореферат док. дисс. -Н. Новгород, 2002.-51 с.

143. Раецкая Ю.И. Биологическая полноценность БВК и возможности его повышения с помощью хлористого кобальта / Ю.И. Раецкая, И.Н. Андропова, Ф.Р. Квикуцан и др. // Использование БВК и биошрота в животноводстве-Дубровицы, 1967.-С.91-96.

144. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В.Т. Самохин: -М. Колос, 1981. -144с.

145. Синещеков А.Д. Усвоение питательных , веществ у откармливаемого молодняка крупного рогатого скота / А.Д. Синещеков // Биология питания с.-х. животных. -М., 1965. -с. 208-307.

146. Сироткин А.Н. К вопросу о миграции о тяжелых металлов по цепи «корм-молоко-корова» / А.Н. Сироткин // Сельскохозяйственная биология, 1997. -№2. -с. 59-63.

147. Сироткин А.Н. Радиоэкология сельскохозяйственных животных / А.Н. Сироткин, Р. Ильясов // Казань: ФЭН -2001 -с. 383.

148. Сиразетдинов Ф.Х. Влияние скармливания биологически активных веществ на мясную продуктивность и качество мяса бычков симментальской породы при откорме на барде / Ф.Х. Сиразетдинов // Автореферат дисс. к.с.х.н.-Оренбург, 1996.-23с.

149. СтребковаТ.С. Биохимические показатели крови бычков при откорме сиспользованием в рационе белвитамина и паприна У Т.С. Стребкова // Сб. науч. тр. Ленинградского вет. института. -Л., 1987. -с. 197.

150. Стоянов М. О распределении азотистых веществ между инфузориями, бактериями и пищей в содержимом рубца у коров / М. Стоянов, Т. Радеев // Известия Института по экспериментально-ветеринарной медицине.-.София ,Изд-е Болгарской академии, 1956.

151. Стояновский С.В. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных. Особенности и регуляция. -М.: 1985. -148 с.

152. Таранов. М.Т. Влияние скармливания БВК и гидролизных дрожжей на химический состав мяса телят / М.Т. Таранов, В.Л. Владимиров // Использование БВК и биошрота в животноводстве. —Дубровины, 1967. -с.75-76. .

153. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. М; -Агропромиздат, 1976. -198с.

154. Тараканов Б.В. Синтез и поступление микробного белка и аминокислот в кишечник и коров при разных уровнях и соотношениях азота в рационе. / Б.В. Тараканов, Г.К. Соколовская // Протеиновое питание и продуктивность жиывотных. -Боровск, 1989. -С. 47-57.

155. Тузова Р.В. Микроорганизмы на службе животноводства / Р.В. Тузова: -Минск, 1985.-е. 110-123.

156. Томме М.Ф. Нормы кормления и рационы для с.-х. животных / М.Ф. Томме: М., Сельхозгиз, 1958. -с. 52-62.

157. Томме М.Ф. Проблема белка в животноводстве и использование синтетических небелковых соединений / М.Ф. Томме // Молочное и мясноескотоводство, 1960. -9.-е. 17-20.

158. Улитько В.Е. Применение биологически активных веществ при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота / В.Е. Улитько, Л.А. Пыхтина // Опыт и проблемы зоотехнической науки. Сб. тр. НХИ -Ульяновск, 1994.-е. 14-19.

159. Улитько В.Е. Биологические основы интенсивного использования коров в молочном скотоводстве / В.Е. Улитько, JI.A. Пыхтина — Система животноводства в условиях многообразия форм собственности // сб. науч. тр. -Ульяновск, 1996.-28-ЗОс.

160. Улитько В.Е. Влияние биологически активных веществ на азотистый обмен в рубце молодняка крупного рогатого скота / В.Е. Улитько, J1.A. Пыхтина, Т.Е. Солозобова // Вестник УГСХА, 2001. -№ 1. -с. 97-99.

161. Улитько В.Е. метаболизм и продуктивность скота при выкармливании телят жидким заменителем молока на растительной основе. / В.Е. Улитько // Автореф. диес. докт. с.-х. н. -Ленинград-Пушкин, 1978. -38 с.

162. Фасхутдинов Р.В. Влияние биотрина на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков / Р.В. Фасхутдинов // Автореферат дисс. к.с.х.н. -Оренбург, 1997. -19с.

163. Федий В.М. Вопросы физиологии пищеварения у крупного рогатого скота. // Вопросы кормления и обмена веществ у с.-х. животных. / Научные труды кафедры кормления с.-х. животных. -Киев, 1963. -С. 5-20.

164. Фенченко Н.Г. Роль биотрина в изменении морфологическихпоказателей крови хорьков / Н.Г. Фенченко, Е.К. Хуснутдинов // Материалы научно-практической конференции. 4.1. Троицк, 2000. -с. 112-113.

165. Фикташ И.С. Изучение расщепления целлюлозы микрофлоры рубца крупного рогатого скота при различном составе рациона. Тезисы док. респ. науч. конференции.-Львов, 1964.

166. Хаерзаманов В.Р. Минеральный обмен у коров с различным уровнем молочной^продуктивности в условиях Зауралья РБ / В.Р. Хаерзаманов // Автореферат канн. дисс.тсб.н.—Уфа, 1999. -17с.

167. Харитонов Л.В. Участие аминокислот в регуляции сычужного пищеварения у телят / Л.В. Харитонов /7В кн: Современные проблемы биотехнологии и биологии животных-Боровск, 1999.-с. 502-514.

168. Харитонов Л.В., Матвеев В.А. и др. Участие аминокислот в регуляции процессов питания и резистентности молодняка крупного рогатого скота. //В ' кн.: Актуальные проблемы биологии в животноводстве, 2001. -С. 177-189.

169. Хазин ДА. Производство кормового белка и его использование в кормлении сельскохозяйственных животных. /Д.А. Хазин: -М., 1987. -С 3-5.

170. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных / А. Хенниг: М. Колос, 1976. -с. 84-188.

171. Цюпко В.В. Определение летучих жирных кислот в крови / В.В. Цюпко, В.А. Каплан // Методика исследований по физиологии и биохимии с.-х. животных-Киев: Урожай, 1969.-с.91-99.

172. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. / В.В. Цюпко: Киев, Урожай, 1984. 152 с.

173. Чамуха М.Д. Организация комплексных исследовании по научному обеспечению развития животноводства / М.Д. Чамуха // Сибирский вестник с.-х. науки-1992.-№4.-с. 26-30.

174. Челищев Н.Ф. О ионообменной природе, биологической активности клиноптилолита / Н.Ф. Челищев // Тез. док. конферен. Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве Тбилиси: Меснисреба, 1984. с. 18-24.

175. Челищев Н.Ф. Ионные свойства природных высококремневых цеолитов / Н.Ф. Челищев, В.Ф. Володин, В Л. Крюков: М. Наука, 1986. -128с.

176. Чештиджиев Б. Установление влияния цеолитов при кормлении супоросных свиней и поросят сосунов / Б. Чештиджиев, Н. Ангелов, Н. Нестеров и др. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по природным цеолитам-Бургос, 1985-София, 1986-с. 498-500.

177. Шадрин A.M. Применение цеолитов для профилактики болезней свиней / A.M. Шадрин. М.С. Рогожников // Ветеринария, 1995. -№1. -с. 48-50.ч* .

178. Шадрин A.M. Природные цеолиты при профилактике незаразных болезней кур/ A.M. Шадрин//Ветеринария, 1996. -№6. -с. 38.

179. Шевелев Н.С., Грушкин А .Г. К вопросу о механизме всасывания питательных веществ в рубце жвачных животных. Доклады ТСХА, 2000, вып.271. -С.218-251.

180. Шевелев Н.С., Мартютов В.М., Грушкин А.Г. Роль летучик жирных кислот в обмене веществ и энергии у жвачных животных. Известия ТСХА. -М: 2001, АНО «Издательство МСХА». -С.161-177.

181. Шевелев Н.С. Влияние кобальта, меди, марганца и цинка на обмен азота и некоторых микроэлементов у крупного рогатого скота. Автореферат канд. диссертации. -М.: 1969. —С.21

182. Шыверев B.C. Исследование адсорбционных свойств цеолита Холинского месторождения по отношению к микроорганизмам / B.C. Шыверев, А.И. Блинов // Природные цеолиты России. Тез. докл. респуб. совещ.-Новосибирск, 1992-Т2.-с. 44-45.

183. Щеглов В.В. Корма — приготовление, хранение и использование / В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский // Справочник: -М. В.О. Агропромиздат, 1990 -256с.

184. Щеглов В.В. Организация летнего кормления скота / В.В. Щеглов, Н.В. Груздев // Зоотехния, 1991. -№4. -с. 26-30.

185. Щеглов В.В .Нормирование протеинового питания высоко-родуктивных коров / В.В. Щеглов, А.И. Фицев // Зоотехния, 1995. -№5.-с.9-15

186. Щеглов В.В. Проблема минерального питания и пути ее решения в животноводстве / В.В.Щеглов, И.К. Слесарев, А.А. Козырев. —М., Колос, 1973.-е. 19-23.

187. Эрнст Л.К., Бегучев А.Л., Левантин Д.В. Энергетическое питание сельскохозяйственных животных// Труды ВАСХНИЛ- М:Колос,1983-с. 28-31.

188. Эрнст Л.К., Филипов Э.Г.Оптимизация использования кормов и добавок в животноводстве//Зоотехния, 1989.-№2.-с.31-33.

189. Эннисон Б.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в. рубце./ Перевод с английского Гохмана Л.С. -М: Сельхозиздат, 1962. -С.57, 71, 85-86.

190. Якимов А.В. Перспективы использования цеолитового сырья в животноводстве./ А.В. Якимов // Фундаментальные и прикладные проблему повышения продуктивности с.-х. животных: Матер, междунар. научи, конфер. -Саранск, 1998.-с. 81-82.

191. Яцко Н.А. Использование местного минерального сырья в составе комбикормов для бычков / Н А. Яцко // Зоотехния, 2001. -№2. -с. 21.

192. АН. I.F Jordans minerals// Industrial minerals 200 № 390. P. 107-113

193. Barrer R.M. Zeolites and Minerals as Sorbents Sieves, Academic Press 1980, p. 497

194. Barrio C., Bozzini C., Tomio M. / Experimintalia 1980. № 12., 23 p.

195. Bartko P., Wrigyla L. Ve Klinica a Laboratoria Studia Zeolitu pri osipanych Zaverena Sprava VSV Kosice, 1983. p. 186-191.

196. Bergero D., Passaglia E. Effeckt of chabaziete and Phillepsite niffs on the cation composition of rumen fluid // Mater. Eng. (Modena, Italig). 1994. -Vol. 5.-№2.-p. 313-319.

197. Bergman E.N. Dynamic Biochemistry of animal production. / Ed. P.M. Pis. 1978.

198. Bergman E.N., Phisio E.N. Rev, 2. 1990.-p.567-590.

199. Berthoumieux G. The Industrial Minerals of France // Industrial Minerals procced-ings 3. International Congress-1978.- p. 15-24.

200. Brzgyla L., Bartko P., Solar J., reichel P. Fortiflkacia kimeny davky prirodnum zlolitionpri vykrme osipanich. Vet. Med. Praga, 1984- p, 345-351.

201. Crespo G., Fables G., Aguiar M. Effeckt of ziolites on the performance of seeds during storage // Cuban j Agric. Sci.- 1993. Vol.27 №2.- p. 217-222.

202. Chen M., Reagan W.I-., Kokatilo G.T., Childs L.P. "Natural Zeolites" Parg. Press, 1989.-41ip. *

203. Chi P., Garwood W.E., Ziolite clau composition and uses there of. // Nobil oil Corp. - №409372. - 19.09.1982

204. Christie A.B., Douch C.J., Winfield b.J., Thompson B.N. New Zeland s Sindustrial minerals // Sindustrial minerals, 2000,- №394. -p. 75.

205. Dawkins Т., Wallage J. Natural for the feel industug. // Feel compuoler, 1990.-V10-N1.P. 56-59.

206. Forberg et.al., Intensive animal production // Oct. Ree. 1989. -V.92.-№15-p.383-391. :

207. Gordon F.J. The effect of silyge type on the pervormace of lactating , cows and the response to high levels of protein in the supplements- // Anim. Prod. 1980. V30al.-P 29-37.

208. Gordon F.J. The effect of silyge type on the pervormace of lactating cows and the response to high levels of protein in the suplement -// Anim. Prod. 1980. V30al.-p.29-37.

209. Hemken R.W., Harmon R.J., Mann L.M. Effect of clinoptilolite on lactating dairy cown fed a diet containing urea as a source of proteine. Sea-agriculture: use of natural zeolites in agriculture. New-York. - 1984. -P. 171-176.

210. Henk G., Heinz T. Fermosin eine hochwertige Futterhede// Tierzucht, 1982. Bol 36.N2-S. 80-83.

211. Hoffman M., Fix A.P. Der ZweckmaBige Einsatz von Futter als wesentlicher Factor zur Erhohung der effektivitat der Tie^roduction. // Tierzucht. -1978.-S.2, 32, 54-56. ;

212. Kaufmann W. Rausephysiologische Probleme bei ausschliesslicher Kraftfutterfiittemng Bayer. Landw. Jahrb. -1973, 50, 2, 205 212.

213. Kroman R.P. Evaluation of net energy system. //J. Anim. Sci. 1973. -Vol.-37.-Nl.-S. 3-55, 65.

214. Leach E.M., Heiurichs D.S., ButdetteJ, Broilers chicks fed low talcum diets. F Influence of zeolite on growth rate and parameters of bon metabolism. 7/ Poutry sci. -1990. -69.-N9.-p. 1539-1543. .

215. Lichwar I. Vyzva dojnic a vjkmoveno dobytke nom. Vynziti jadronyck krmir.//Nas Chov.- 1978.-38, 5,214-217

216. Me. Naught M.Z. et. Л1. Biochem. J., -1954. -p. 56, 151.

217. Paska J. Soltes V., Vavrol L. Et. Als. Ziolity a moznosti ich Vyuzitia v Chove osypanych Nas Chov, 41.-1981.- p.206-207.

218. Steppenson R.G., Huff J.L., Krebs G., Howitt CJ. effect of molasses sodium bentonite and zeolite an urea toxity. // Austral J, Agr. Res. 1992. - Vol, 43.-N2.-P. 301-314.

219. Vaughan D. In: Natural Zeolites. Occurrence. Properties Use. Dergmon Press, 1988, p. 853-871.

220. Средневзвешенный рацион кормления подопытных бычков в периодвыращивания, кг1. Корма Группа животных 1 -копр. 2-опыт. 3-опыг. 4-опыт. 5-опыт.

221. Зеленая масса однолетних и многолетних трав 12,92 16,0 16,1 16,1 16,1

222. Силос кукурузный 10,0 10,5 10,3 10,2 10,1

223. Силос из многолетних трав 6,0 6,2 6,1 6,3 6,1

224. Сено злаково-бобовое 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0

225. Солома яровая 1,7 1,7 1,65 1,7 1,7

226. Концентраты 1,6 1,4 1,56 1,4 1,33

227. Белковая добавка (биотрин) ■ 0,153 - 0,130 0,178

228. Патока кормовая 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

229. Цеолит - 0,153 0,130 0,076

230. Поваренная соль, г 27,0 27,0 27,0 27,0 27,0

231. Кормовой преципитат, г 30,5 30,5 30,5 30,5 3031. В рационе содержится

232. Кормовых единиц 6,51 6,50 6,51 6,49 632

233. Обменной энергии, МДж 69 68,5 68,6 68,7 68,7

234. Сухого вещества, г 8078 8100 8120 8110 8120

235. Сырого протеина, г 1097,5 1101,0 1089,3 1103,8 1110,4

236. Переваримош протеина, г 650,0 655,7 653,0 657,7 658,5

237. Клетчатки, г 2231 2236 77Vi 2238 2235

238. Сахара, г 546,5 541,2 549 538 541,8

239. Жира, г 411,3 409,4 413,5 412,8 4143

240. Кальция, г 45,7 46,22 45,9 * 4634 4634

241. Фосфора, г 23,42 2431 25,26 25,64 25,84

242. Магния, г 23,0 22,0 21,0 22,5 21,7

243. Сера, г 16,0 17,5 18,1 18,5 19,0

244. Меди, мг 59,95 63,40 75,43 66,65 70,95

245. Цинка, мг 547,18 562,50 5943 620,87 6643

246. Кобальта, мг 4,36 6,16 в;76 7,19 7,42

247. Марганца,м г 541,8 545,2 593,8 561,2 6483

248. Карагина,мг 255,0 266,4 265,9 266,4 266,2

249. Средневзвешенный рацион кормления подопытных бычков в периодоткорма, кг1. Корма Группа животных 1 -контр. 2-опыт. 3-опыг. 4-опыт. 5-опьгг.

250. Солома яровых злаковых культур 4,75 5,70 520 533 5,8

251. Силос кукурузный 12,4 13 12,8 14,9 14,0

252. Сенаж злаково-бобовый 7,0 7,5 7,0 8,54 7,1

253. Концентраты 3,8 3,20 зло 320 3,06

254. Кормовая патока 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

255. Белковые добавки (биотрин) 0,197 0,197 0,222 0,3121. Цеолит 0,197 0222 0,123

256. Кормовой преципитат 60 60 60 60 60

257. Переваренная соль 60 60 60 60 601. В рационе содержится

258. Кормовых единиц 9,35 9,41 937 9,35 9,42

259. Обменной энергии, МДЖ 93,0 93,35 9320 93,37 93,05

260. Сухого вещества, г 12338 12534 12651 142302 12659

261. Сырого протеина, г 1351 1346 1358 1350 1350

262. Переваримого протеина, г 942 940 950 958 941

263. Клетчатки, г 3576,4 3581,2 3593,0 3590,0 3588

264. Сахара, г 700 702 703 699,2 701,0

265. Жира, г 4413 438,5 442,7 441,1 4423

266. Кальция, г 65,8 662 66,5 65,8 67,0

267. Фосфора, г 34,8 35,0 353 35,7 35,5

268. Меди, мг 76,4 80,2 933 842 92,5

269. Цинка, мг 528 688 793 766 742

270. Кобальта, мг 6,28 7,14 8,56 9,2 112

271. Марганца, мг 655 662 683 707 695,4

272. Каротина, мг 163,5 1682 168 1652 166,3

273. Сахаропрогеиновое отношение 0,74 0,75 0,74 0,73 0,75

274. Переваримого протеина на 1 корм. ед. 100,7 100,0 101,4 1013 100,0

275. Средневзвешенный рацион кормления подопытных бычков впервый период откорма, кг1. Корма Группа животных1.контрольная 2-опытная

276. Сено злаково-бобовое 3,0 3,0

277. Солома яровой пшеницы 3,5 3,81. Силос кукурузный 11 111. Барда свежая 11 И1. Концентраты 2,5 2,01. Патока кормовая 0,5 0,51. Биотрин 0,2251. Соль кормовая 80 801. Цеолит, г 1101. Преципитат, г 80 801. В рационе содержится 1. Кормовых единиц 7,57 731

278. Обменной энергии, МДж 94,23 90,12

279. Сухого вещества, кг 10,84 9,86

280. Сахаропротеиновое отношение 0,76 0,78

281. Переваримого протеина на 1 корм. ед. 111,90 11532

282. ОЭ, МДж\кг сухого вещества 8,69 9,14

283. Средневзвешенный рацион кормления подопытных бычков во второйпериод откорма, кгпроизводственная проверка)1. Корма Группа животных1 -контрольная 2-опытная

284. Сено злаково-бобовое 2,0 2,0

285. Солома яровой пшеницы 5,0 5,0

286. Силос кукурузный 15,0 15,01. Барда свежая 15,0 15,01. Концентраты 2,5 2,01. Патока кормовая 0,5 0,51. Биотрин 0,2501. Соль кормовая 1201. Цеолит, г 90 901. Преципитат, г 90 901. В рационе содержится 1. Кормовых единиц 8,60 832

287. Обменной энергии, МДж 10832 10235

288. Сухого вещества, кг 12,76 12,90

289. Каротина, мг 228,56 223,56

290. Сахаропротеиновое отношение 0,68 0,67

291. Переваримого протеина на 1 корм. ед. 1093 113,0

292. ОЭ, МДж\кг сухого вещества 8,48 7,93

293. Средневзвешенный рацион кормления подопытныхпериоде откорма, кг