Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Энергетический обмен у коров в связи с физиологическим состоянием и условиями питания

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Энергетический обмен у коров в связи с физиологическим состоянием и условиями питания"

<. с. г. •■ ; л " "1

' На правах рукописи

РЕШЕТОВ ВАДИМ БОРИСОВИЧ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИМ ОБМЕН У КОРОВ В СВЯЗИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ И УСЛОВИЯМИ ПИТАНИЯ

03.00.13 Физиология человека и животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

Боровск — 1998

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных

Научный консультант - доктор биологических наук профессор НАДАЛЬЖ Е.А.

Официальные оппонента: доктор биологических наук, члек-корреспондант РАСХН ГРИГОРЬЕВ Н.Г.; доктор биологических наук, профессор ДУХИН И.П.;

доктор биологических паук, профессор ?£ДБЕДЕВ И. К.

Ведущее предприятие - Калужский филиал Москозскай сельско-хознГстве.-изй ашаи! им. Тимирязева

Защита состоится ■ йа^та_1993 года

на заседании диссертационно созатз при Всероссийском научно-исследовательском институте физиологии, оио;;пммп и питания сельскохозяйственных юфотных.

Адрес? 249010, г. Боровск Камской области, БНИИФБиП с.-х. хизотччп.

С диссертацией можно озиза-миться а библиотеке института.

йзтреферат ргзсслан '_' __________ 1998 года

Учаный сщещь диссертационного совета кандидат с.-х. наук

ДБОРЯНИСОВА Г.В.

- i -

1. ОЙЛАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность исследований. Взанэйшши злеязнтани ннтйнспэихаци; i галочного скотозодства яшятся увеличение продуктивности коров и повышение г^еектизности использования ими энергии и питательных веществ корна. В сзязя с этим на основе нозах достизашй физиологии и биохи-¡1нн кзачкак постоянно егаервенствуится системы и методу кормления и содержания. При организации кормления вшасопродуктшш коров особое значение имеет глубокое знание реальных потребностей их в энергии и фактор®, определяющих потребление энергии с кормом, направление и эффективность ее использования при синтезе продукции.

К настоящему времени получено сравнительна много данных об гнер-гетичетическом обмене у коров в связи с физиологическим состоянием, уровнем кормления и молочной продуктивности, возрастом, массой тела, породными н норйо-функциональними особенностями. В нашей стране обстоятельнее исследования по этому вопросу заполнены Денисовым и Нель-никозой (i960, 1973), Стояновским (1965), Емельяновым (1969), Хреновым ¡1968!, Маркиным (1968!, Кудргацазам и Кузьмичезья (1971!, Нада-льякои (1973), Оллем (1932!, Волгиным и др. (1975, 1987), Цюпко (1984, 1987), Ахибекозым (1998), Овчаренко (1990S, а за Рубеком -Blaxter (1962!, Hoffnarm и Schiesann (1978!, Ное и Tyrrell (1973, 1975!. В результате были выявлена важнейшие тенденции едзигов в интенсивности обмена и эффективности использования энергии корма в зависимости от состояния коров и урозня кормления, но физиолого-йнохи-мические причина этих сдвигов во многом остаются неясными. Даже затрата энергии у коров в зависимости от ?пзнояогичссксго состояния и уровня продуктивности охарактеризована пока лишь в самих об®« чертах. Особенно недостаточно изучены причины разного направления и эффективности использования энергии я питательная веществ разных по набору кормов и структуре рационов и при разным уровнях и режимах кормления. В частности слабо изучена связь мекду обменом энергии и условиями собственно энергетического питания, а такке уровнем протеина з рационе и его распэдаемостыо в предкелудках.

йо недавнего времени основная масса работ по определения об1®« затрат энергии у коров выполнялась путем расчетов на основании определения содержания валовой энергии в корке, кале, молоке и моче и балансов азота и углерода (Денисов, i960; Емельянов, 1969; Денисов и Нельникова, 1973; Демченко, 1972; Одлъ, 1982). При этом теплообразо-

ваниа рассчитывали по остаточному принципу. В результате была создана база для разработки норн потребности коров в 'неисправленной' обманной анергии, включающей теплоту ферментации в просвете пищеварительного тракта. Этот подход ке позволял вычленять тканевой компонент энергетического обмена, что необходимо для более точной оценки эффективности использования энергии всосавшихся из пищеварительного тракта субстратов в тканях животного. Определение же теплопродукции у жвачных аивотнах по потребления кислорода проводили очень немногие исследователи. Причем до сих пор не сала достаточно глубоко проанализирована специфика использования этого метода в исследованиях на взачкых и не обоснована разница между величинами теплопродукции, определенной вышеуказанным методом с учетом балансов энергии, азота и углерода и по газообмену. Непонимание этого приводило к систематическим ошибкам при использовании результатов в практике.

Б связи со сказа»« весьма актуальным являлось получение и обобщение данных по реально определенным затратам энергии у коров в зависимости от уровня продуктивности и физиологического состояния. В практическом плане эти материалы бали необходима для работы по подготовке новей система питания жвачных на основе обманной энергии. Кроме того, реальные данные по параметрам газообмена у коров могут быть использована при проектировании систем вентиляции коровников.

Кетод непрямой калориметрии с помощью масок позволяет измерять относительна быстрые изменения интенсивности окислительных процессов в организме в сочетании с одновременным наблюдением за процессами образования и использования продуктов переваривания. В результате имеется возможность выявить факторы, влияющие на эффективность использования знергии питательных веществ. Диссертация в значительной степени посвящена изучению этих вопросов. Ранее проводившиеся в данном направлении исследования в основном выполнены на животных с изолированными участками пищеварительного тракта, в которые вводили учитываемый метаболит, что нередко дает существенно искаженную картину по сравнению с интактными животными.

Цель и задачи исследований, цель работы состояла в получении характеристик энергетического обмена и выявлении механизмов, определяющих уровень окислительных процессов и эффективность использования энергии корма и тканевых депо у коров а связи с физиологическим состоянием, уровнем продуктивности и условия«* питания.

В задачи исслалоззмий зхсдило:

Науие->из ссоозннастей знаргетнчсснсго азмаиз у ксро? е зазисниостк от счзизлогнчгснага состояния и урсзпа молочной поозучтнзнс:ти> Изучен:^ ззчонсизрнсстои легонирсззии? ¡1 нооилиззхии 3 ЗИД5 "''"¡'ДОЗ я поотгинз.

2, •Зпр'з.авлениз жоотгяннчи и галичэстЕгнчнх харачтгрнстм:-: пзсцксзз транспорта м переззоизания зчергии питательных зерестз а разных отдзлах пноезарител'гного трачта ¡сароз.

3, Ргззэеотка онезгеткчасчого аспекта процессов рериэктации питательных сзн:9сте корма, оиссинтеза микронного протеина з предкзяудкэк ¡1 зсасузакия продуктов пзроззрмзаниа.

4, Изучетч осоознчостей ензргатическсго оемзна при разли^нчх усло;:ш энергетического н пзотеинсеога питан!« керов.

з, «уазление нехаинзмог, онрейгляч'н'х разли'-'нуч еРректизность исиользсззния кереззми енергни корма и пеззззронных ееростз,

Ь, Подготовка сизиолсго-сиониинчосксга ососнсззннз для ссзер-знстзсзания принципзз нериирозаниа знзргкн з рационах коооз на сснозе затрат обменной энерг'Ч!.

Научная нсашз. ь диссертационной работ» содгрнзтся следуема нознз элементы:

1. Проанзлизирозгнз и оеоснсзана пзимзнимость з ксслздоэзниях на хзачнчн косвенного метода определения теплопродукции организма пз потреолениэ кислорода и вдалеке: дгакеказ углерода.

2. Описаны закономерности изменений сочена оиери;и у короз а зависимости от ризнодогнчеекзго состояния [1 уоознз продуктивности,

3. Изучено влияние урозня питания и сляистз источников ензргни з рациона на ее использование корсзамн,

4. изучено влияние уосяня, соойстб источников и расдзиляаиости протеина на чснольасзанио нерозаин знгргми кормез.

5. Описана закономерности трансформации энергии корна в слоганом келудке и кицечника при разных услезиях енергетического и протеи-езо-го питания короз и зависимость ат них енергетичсско"а оеменз в оргзнизме,

6. Сделано физиологическое сооснозаниз ноомирогания испоазленнсй соменем енергии при томлении керзз.

Гдактичшаз значинсжть раооты и реализация es результатов. Изложенные в диссертации результаты исследований использовании

1. В методическим указаниях д. с,п. •Использование радиоактивных и стабианах изотопов е изучении обмена веществ у с,-к, кивотнах' lit, mi. - С. 04-ёь. /.

2. Ь 'Рекомендациях па кормления крупного рогатого скота и рациональному использовании корнов б стоилозкй периос в хозяйствах Калужской области' (калуга, 1981. - 24 с,;.

■£. В 'Системе еивотноеодствз е хозяйствах Боровского района Калужской области на период 19йз-19уи годы' (Ьорозск, 19b4, - 2ul е.).

4. При создании детализированных корм кормления коров, водадзш s справочное пооооиа 'Норны и рационы кормления с.-х. гизотнах' под рад. A.is. Калашникова и Н.И. Клейменова (И.: йгропромиздат, 19В5. -з&с,),

5. В методических указаниях 'Изучение обмена энергии и энергетического питания у с.-х. в-штнш'. ¡Ьорозск, ivbi. - Ьа о.;.

6. При разраоотке 'Новой система оценки и нормирования протеинового питания коров' 'Ьорозск, ШЧ. - 104 с.5.

кпзебзция рзоаты. Основные положения диссертации доложены: на заседаниях секции физиологии с.-х. животных Московского физиологического общества 119/1, iv/3, 1981, 19ь9г; на ?,i, Ш1 и XV съездах Всесоюзного физиологического общества U970, 1979, 1883); на ill (Ж) съезда Физиологического общества при РйН ¡1993); на всесоюзных конференциях по физиологии, еиохимии и питаний ювотках (Львов, 19/1; Краснодар. i972; Боровск, 197b, 19Б0, 19tih, 19ä9i; на международная конференциях по оислогическии оснозам животноводства Калуга, 199У; Боровск, 1995г; на Ш научной конференции 'Использование радиоизотопов и ионизируй®« излучений в ветеринарии и яизотнозодстве* iH., 1973!; на всероссийской конференции 'Рациональное производство и использование коркоз е скотоводстве* (Ульяновск, i988!; на XXXill конференции Европейской ассоциации по низотнеаадстзу (Л., 1962?; на всесоюзных симпозиумах по физиологии, биохимии и питаний животных (Фрунзе, 1971; Краснодар, 1971; Боровск, 19/2, 1975, 19Ö1; Киев, 1976; Витебск, 19В2; дубровицы, 1984); на всесовзнах совещаниях по физиологии, й-кжиним и питании зевотных (Боровск, 1971, 1973, 19Вь, 1937, 19В9; Калуга, 1906)f нз научно-производственных конференциях (Горки, 198у; Брянск, 19Ü3, 1988/.

Пусгакаикз зезуяьтатоз иссладстгний. По игтеэиаяан диссертации опубликовано 30 печатных рзбат з цапрзлмш гурнэлах, »зданиях ВНННФЕиП с.-х. изотных, трудах всесоюзных и всероссийских съездов, конференции, симпозиумов и совещаний. Основные публикации перечислены я конце реферата.

Структура и ебъеи диссертации. Диссертация изложена на 381 страницах иаи'нописи, содержит рисункоз и ЗЙ таблиц. Работа ссстоит из введения, обзора литературы, списания материалов и методов исследозания, раздела с изложением результатов собственных исследований и их обсуждения, заю'ячения, Еызадсз, предложений производству, списка использованной литературы и прилегания. Список литературы еклзчает 5ЬЗ источника, г том числе на иностранных языках, Прилонение содержт 14 таблицы.

1. Особенности изучения теплообразования в организме геачнык методом непрямой калориметрии.

2. Характеристика энергетического обмена у коров при различных физиологических состояниях и уровнях пеодуктизности.

3. Характеристика процессов переваривания анергии корма в слсг-им келудке и к;™ечнжэ и зависимость от них гззггкергэтичешзго обмена.

4. Особенности исполъзозания енергни корма коровами в зависимости от условий снергетического и протеинового питания.

5. й<зиояогическеэ сёош»э«5 нормирования обменной энергии на основе затрат коровами энергии и закономерностей использования энергии корма при разных уровнях кормления.

2. ОЕЬЕлТЫ, МАТЕРИЛИ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Эксперименты праведен« с 1970 по 1995 год на 142 коровах холмогорской и черно-пестрой пород з виварии института, ОПК 'Ермолино% ГПЗ им. Цветкоез и колхозе им. Горького Калужской области, ОГгХ 'Каменка' и совхозе 'Нароосаноеский' Носкозской области. Отдельные исследования заполнены на 51 тзлке, 23 бычках и 29 озцак, слудазеих модельными гивотнуии.

Опыты проводили методами групп, латинского квадрата и периодов. Животных кентрольных групп или з контрольные периоды кормили в соответствии с двйстеукщнми нормами. Кормления опытных групп или в опытные периоды соответствовало поставленным задачам.

Основным подходом при изучении потребления, переваримости и

- ь -

использования ЗНЕрГИИ И ПИТ£ТеЛЬНЫХ ВВ58СТВ КОрМЗ ОЫЛИ сб;ЭННЫе опыты (Овсянников, 1976) 8 конплассе с рвспирационкыми исследованиями масочный методом по Дугласу-Холдону с поадь» комплекта аппаратуру ЙДГ-2, разработанной Надальяком и Карлсоном (1965, 1972). Анализ состава газов проводили химическим методом с помощью аппарата Халдеи-ми с помощью масс-спектрометра НХ-62 (изготовитель - г. Сумы).

Проба кормов, молока, кала и ночи анализировали стандартным;.! методами зоотехнического анализа (Лукаж и Тацилин, 1965). Содержание сырой клетчатки определяли методом Киржра и Ганека. Дополнительно нами использовался метод определения свободной от минеральных примесей сирой клетчатки. Распадаемость протеина кормов определяла к.б.н. Семика H.H. по Лампетеру (1970).

Полученные материалы анализировали в соответствии с теоретическими принципами обмена энергии в организме жвачных (рис. 1). Определение исправленной обменной энергии осуществляли путем умножения 'видимо' переваренной энергии на коэффициент 0.825.

Изучение процессов переваривания и всасывания проеодили на »ветках с фистулами рубца, сычуга, начала и конца тонкого кишечника и наружными анастомозами начала и конца тонкого кишечника. У интактньж животных содервкюе рубца получали с помощь« зонда. Кровь из воротной вена получали через ангиокатетер, а артериальную - пункцией или через катетера из брюной аорты, сонной артерии или ветви плече-головного ствола (Алиев, 1974).

Определение биохимических показателей, характеризующих процессы переваривания питательных веществ и всасывания продуктов переваривания, проводили по Куривову и др. (1987). Оценку объемов переваривания по отделам пищеварительного тракта проводили, в основной, по Синещекаву (1965) и Духину и др. (1977). Ссылки на однократно использозанкые методы приведены по ходу изложения материала.

Биометрическая обработка материалов проведена в основной общепринятыми методами (Рсксмдай, 1973; Лав«, 1930>, в отдельных случая;; -методами непаракетрической статистики (Гублер и Генкин, 1969).

Большинство опытов проведено в соответствии с планами НИР лаборатории энергетического питания, часть из них - в комплексе с сотрудниками лабораторий пищеварения, микробиологии, лактации, комбикормов и премиксов, белково-аминокислотного питания.

1. гртезгужъгая схэмз вйякз гчгкта г сйгнишз

Энергия метана Теплота рерментации

Рзлспая _______________*___________________!_______________ Взязэзя

энергия____\ ПицЕРнРИТЕЬШм ТРАКТ ____________\енозгия

кормэ. /________________________________________________ / кала

! ! I ? ♦

! ! 4 Эндогенная ОНОрГИЯ

Энергия ассоооирсзанчык »завете_____I

I !

ЭнерГИЯ мочи <----1 !

5 !

•Исгтздзрнзй' о5кв!!наз___анергия___!

I { ?

Теплопродукция Энергия депонированная

в тканях молока енаргия

3, РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЩОБйЩИ 3,1. ¡'а^енгягаггь нн-оя^гй Еглсек'кзтз;*:? з статэге га зззчнуя

исследованиях из ззаиных ооотоит з том, что у ¡«зачных к выдыхаемому воздуху приме^изайтся абразужмйся в пнцеаарнтельнси тракте диоксид углерода (СО^). В результате зазнается дыхательный кооррицнвнт Цй) и, следовательно, калорический окзизалоит поглощенного кислорода Щ^) и эучисленнзя величина тепленоодукции ОП).

чр- пел'г~*■1 ■■ ~ге ор------.--г---г^ п

пзедуелудкзх С и ^ на показатели газоечзогетмческого ос'^ч-- (ГЭС) зн-

опыты с использованием СО^ ида ЯзН С0}. Поступление С0г из зубца в крозь оценивали по выделений матки с СС^ на оксигенатора аппарата искусственного крозовРрз^зния, с помощью которого пвврузиоозали сосуду руОцз, Связывание СО^ и измерение радиоактивности проб производили сцинтилляционнык методом по Рззк1п (1969!. Зз час пероузми из оксигенатора с С02 выделялось всего 2.3-4.6 X катки, Поэтому нет оснований признать существенным влияние поступившего из оуоцз г кровь СО^нз калорическим екзмзалент Кооме того, расиеты

- й -

показывает, что 16-50 "!. выделяющегося из рубца GQ^ монет образоваться из бикарбонатоз олхны. Предположительно, что эта доля в основном тканевого происхождения. Это таю® позволяет предполагать, что влияние C0j_ 'чисто' Рубцовего происхождения napsDüSbiäsаатсй.

Крема того, следует отметить, что с выдыхаемым воздухом в небольших количествах выделяется и образовавшимся в рубце метан (Блаунштейн, 1967; Корнилов, 1947!, При обычном химическом анализе выдыхаемого воздуха на содержанке 0 , и метан регистрируется з сумме с азотам, что также незначительна повышает ДК.

ьолее существенно в сторону завышения на расчетную величину ТП у Еэачных влияет еще едно обстеятельстЕО. У кзачных до половины и более углерода еыделахщегося из организма СО^ даат Ш. При окислении уксусной кислоты ДК равен 1.0, т.е. такой же, как у глккозы, но калорический зквиеэлент реально равен 19.54 кдк/л, т.о на 7,5 1 меньые, чем у гяокозы. При окислении пропионата при 0.86 выход энергии аналогично на 4.0 У. ниже, Пои окислении бутирата реальный выход тепла также на 2.5 Ü нее расчетного.

В связи с постоянный по чисто техническим причинам (потери) занижением объема выдыхаемого воздуха можно предположить, что за счет только что рассмотренных трех факторов, связанных с особенностями обмена Еещесте у жвачных, происходит хотя бы частичная компенсация влияния этих потерь на результаты определения ТП.

При рассмотрении обмена энергии у азачнык за:ным моментом является знание величины потесь с энергии с метаном ОН). Проведанный нами анализ материалов опыгое, проведенных Денисовым (19Ш не 101 корове с поиощьк рвепирационной камеры, показал следующее. Зависимость ЗМ от видимо переваренной энергии (ГШ списызается прямой, параллельной оси абсцисс, т.е. объем метанпоераеования при разных уровнях кормления относительна постоянен, Нзжду ЛЗ и долей от нее ffi Зп корреляция достоверно отрицательная, Зависимость между ними описывается формулой X = 15.01 - О.Ш, где X - доля Зй от !13 в процентах, а Y это ПЗ, Доля 3!1 от (13 при минимальном уровне кормления бала близка к !4 л, а при максимальном - к Ь.5 "L Указанная четкая зависимость поззоляет в сочетании с установленным rlarston ¡1943) соотношением между ЗМ и теплотей ферментации определить последив;, что необходимо для вычисления 'исправленной1 обменной онергни iö3i. До излечения далее результатов определения затрат энергии (ТП) у

короз при различных условиях, мы сочли необходимым предварительно показать методическую обоснованность применения масочного варианта непрямой калориметрии для иэкгрения суточной зеличина ТП собственно з тканях тела. Для этого ми сравнили наши данные о величине ТП у Е5 ин-тактных короз разной продуктивности, полученных косвенном калориметрией, с данными о суинзвкой ТП у 76 короз, рассчитанной по баланса!! онзргии, углозодэ и азота по материалам Денисова (1960). Эти нато-р< I ос от"сс г'з естзе 01 с оЗ_ п 4 < ^ ^ данных,

от,. > >г излщ . , «-ер . га "ег^т 1 * « о Э';-? мы

о 00 •'•»•ч -„н-" 0 1<Дсг" О*1 I" I ' "НСС1, " п.

~22Г~Л Д-С "" : С " ■ . - --Г-ЗС-/ V. / тез С " - ивой -ей '."у - - ■ сгреаог. р< д- > ^сд 1 : т>

Энергия: По материалам ¿ениссза (1960) : : Данныз автора : --------------- < р/а, X

пд?/сут: Сщзя ; ¡теплопродукция; Теплопродукция : е тканях (Д) : : Теплопродукция : з тканях (Р) :

- - - 54.8 -

4,2 - 56.9 ' " 42-7 - -

12.6 64.0 52,3 - -

20.9 74.5 61.9 57.8 93.4

29.3 83,7 72.0 - -

37.7 : 90.4: -•:■: 73.2: 20,4 102.8

46.0 94,2 ео.а 82.9 102.7

54.4 96,7 ' 92,9 85,3 102.6

62.8 ' 99,6 86.2 29.7 103.5

71,1 - 104.6" 91.6 '91.2 102,9

79.5 ' -'103,4 94.6; 92.9 99,5

87.9 112.6 97,1 95.3 93.2

96.2 ^ - - ... 100.0 98.7

104.6 - - 105.5 -

В таблице 1 хорошо видна высокая степень совпадения результатов. Сам Денисов ¡1973) отметил ганьву» величину ТП, определенной по поглощения кислорода, но считал, что просто имеет место небольшое расхождение, не зная, что за этим кроется конкретней механизм.

3.2. Офззшвк гатрабката керш в эгргум С цел» изучения циркадкого ритма ГЭО и уточнения на этой основе адекватности применяемого режима исследований для расчета его суточной величины на 3-й и 5-м месяцах лактации на одних и тех же 5 коровах в условиях хозяйства провели две серии опытов. Содержание еивот-нах было стойловым, привязным, кормление трехкратным. Средний удой по периодам опыта равнялся соответственно 17.1 и 12.2 л/сут. За сутки проводили 12 сеансов измерений с интервалом 2 часа. Суточная ритмика ТП в обоих периодах была однотипной. Минимальные величины ТП примись на 3 часа ночи непосредственно перед утренним кормлением, а максимальные отмечены в-17-19 часов, когда проводилось третье кормление. Разница между ними доходила до 50 У. от минимального уровня. Подтверждено повышение ГЭО после каждого кормления по сравнение с уровнем до кормления, но основным моментом, определяющим суточную ритмику, было постепенное изменение интенсивности ТП от минимума к максимуму. В результате была подтверждена адекватность используемого лабораторией трехкратного (через три часа после каждого траления) режима измерения ТП для расчета затрат энергии за сутки.

Определение зависимости ТП у коров от уровня молочной продуктивности выполнено по результатам обменных опытов, проведанных в стойловом периоде на 88 интактных коровах с массой тела 480-620 кг. Полученный массив разбили на классы в зависимости от энергии удоя с шагом в 8.37 К&с (2 Мкал). При этой обнаружена большая вариабельность показателя в пределах всех классов, так что достоверное различие между классами появлялась лишь при увеличении шага. Большая вариабельность определяется, по-видимому, рядом причин. Зависимость уровня ТП у коров от условий кормления будет подробно рассмотрена далее в раздела 3.5. По каждому классу были рассчитаны средние значения ТП, ряд из которых был подвергнут повторному сглакиваниэ методом скользящей средней. Окончательные результаты представлена в таблице 2. Линия, отражавшая оцениваемую зависимость, близка к прямой. Она описывается уравнением X = 59.53 + 1.38У, где X - ТП за сутки, варашвдя в а У - удой (л/сут) при жирности молока 4 '!..

Бала рассчитана таете величина ТП у коров при поддергивающем уровне кормления и равной нули энергии удоя. Она оказалась близкой к 54.6 Мрд/сут. Полученные результаты послукили основой для определения потребности коров в 03 в зависимости от величины удоя.

1з±кз 1. Теплопродукция и баланс энергии у коров (ВД/сут) в зависимости от суточного удея при жирности 4 1.

Удой, я ¡Энергия удоя, М&?!Теплопродукция¡баланс энергии

2.0 6.3 53.6 +27,9

4.0 12.6 62.7

6.0 18.8 66.6

8.0 - 25. г 70.7 -

10.0 31.4 - - 74.5 +20.0

12.0 37.7 - 78,9 -

14.0 43.9 82.5

16.0 50.2 - 65.4 *

19.0 56.5 87.5

20.0 62.3 39.1 +0.4

22.0 69.0 90.9

24.0 75.3 92,9

26.0 31.6 ■ 95,0

29.0 37.9 96.7

зо.о- 94.2 93,7

32,0 100,4 100.5 -23.2

Закономерности : изменения величина баланса энергии у лактирухгеих коров ' е зависимости от удоя знязленч с 'помоцытого хе метеда на материале тех гее 83 обменных апытоз. Максимальная отмеченная величина ретенции энергии разнялась 46.0 ИДя/сут, а максимальная мобилизация -36.0 НДз/сут. По мере роста мелочной продуктивности баланс энергии из полоз(тельного со средним значением 19,7 + 4.2 перешел а отрицательный -16,3 + 5.9 Кдк/сут, При атом характерно, что при низкой продуктивности не отмечено ни одного отрицательного значения баланса. Коровы покрывали затраты анергии даке за счет грубый кормее. Но уге а классе 46.4-54.4 появились низотнье со слабо отрицательным балансом порядка (-5.0)-(-8.0) НДх/сут. Такая величина энергии удоя соответствует в среднем 16 л молока с жирностью 4 2. Средняя величина баланса близкая к нуля, отмечалась при удое около 20 л/сут, £алее доля коров с отрицательным балансом нарастает. Однако даэ з классах

•Д.

- 12 -

теёшзд 3. Трофический статус и энергетический обман у глубскостельных сухостойных коров

Опыт 1

Показатели•

Опыт 2

Группа

1 I

Опыт 3

Группы

II I I 1

II

Структура рационов по сухому веществу, '/■

49.5

50.5

27.3

72.7 14.5

Концентраты 28.3 38.6 43.1

Корнеклубнеплоды 16Л

Грубые корма 55.6 61.4 56.9

В т.ч. солома -

Сухое вещество 10.3±оЛ а"9+0.2 М.0+0.3 9.0+0.1 8.9+0.4 Сарой протеин 1.59+0.02 1.16+0.04 1.38+0.04*1.21+0.14 1.26+0.04 Сырая клетчатка 2.31+0.04 2.06+0.05 2.18+0.10 1.74+0.02 2.44+0.12 Обмен энергии, НДж/сут 178.3 144.8 157.4 163.4 66.0+1.8 66.8+2.2 67.5+1 Л 71.1+1.3 9.6+0.2 10.0+07 77.9+2.8 75.7+2.0

Валовая энергия Переваримость. '/. Энергия мочи Обменная энергия Теплопродукция Баланс энергии В т.ч. за счет счет протеина

97.1+2.9 75.8+3.4 +21.3+1.7

10,0+0,6 6.6+0.3 87.5+2,4* 95.7+0.8 76.2+3,9 74.1+2.9

160.9 63,0+1,9* 7.8+0.6 83.6+0,9% 69.1+2.1

+4.2+2.7 +11.3+0.7 +21.7+1.8 +14.4+3.1

+6.4

+3.8

+5.0

+6.0

+1.5

Пояснение; * - разница с I достоверна.

с более высокой энергией удоя были животные как с отрицательным, так и с положительным балансом энергии. Лишь в классе 96.7-104.6 НДя/сут, что соответствует удою 32 л/сут, у всех коров баланс был отрицательным. После сглаживания средних величин балансов па классам были получена величины, приведенные также б таблице 2.

■ Патрица использованных для обработки первичных данных приведены е приложении к диссертации.

Анализ связи между знаками ('+" или •-•) балансов энергии и азо-

та з одних и тех не опытах показал, что лиыь при резко отрицательных внесениях баланса энергии баланс азота такие становился уетс:™нза отрицательный, т.е, белок тела использовался как иотоиник анергии.

В специальных исследованиях па изучении; затрат энергии на деление нами Рыло установлено, что so время движения кероз ыагем со скоростью 3.3 км/ч ТП была оные, чем в покое на 5Í.4 да/мин.

В серии опытов с варьированием состава рациона были определены затраты энергии и у гдубокостельннх сухостойных карее (табл. 3!. При этом установлена весьма небольшое колзбанив ТП у коров пои существенном изкэнении величина отлвгении знвргни и протеина в тела. Содержание з рационв 1590 г сырого протеина пои доле грубых кормоз 55.Ь 1 обеспечило максимальное потребление сухого вецоотза и оптимальное резервирование енэрпии и протеина. Хотя высокая доля зерновых концентратов и при низком уровне протеина (опыт 3, группа I! обеспечивала еысокоэ отлогвнив энергии и протеина, но при этом участились случаи патологии вымени. Напротив, пезыленне доли грубых кормоз до 72.7 1 снизило потроблвниз сухого зецзстза и не обеспечивало необходимые обьвмы депонирования.

Измерение активности дыхания срезов молочной гвлезы оввц показало, что у лактирухынх своц по сравнений; с холостыми недаитизуканик происходит его усиление в 3.4 раза, причем это обусловлено увеличением содержания и активизацией дыхания овкрвторного эпителия !табл, 4), Потребление кислорода эпителием з Ь раз выыз, чем соединительной тканью, Доля молочной кзлезы е потреблений кислорода всем организмом сестазлявт в начале лактации приблизительно 2.5 1, т.е. мелева -орган со сравнительно невысоким уровнем онергатичоскога обмен!.

В опытах с инъекциями тиэоксина и СТГ подтверждено различив механизмов, обвспз-изачцих пезыывннз при отом удозз, При взедеч'и тироксина ТП у кооов по сравнения! с исходным урезнзм увеличилась на 20 7, при уменьшении ДК на 0,03. Энергия удоя оооросла з среднем на 35.d Ш/сут за счет увеличения массы и зиенссти молока. Это было обеспечена резким возрастанием мобилизации резервов тзла. Показатель "прирост энергии удоя/прирост ТП1 при этом был более чем в 12 раз зыюз типичного. Действие os СТГ значительно мягча и проявляется умеренным приростом енергим удоя вследствие перераспределения субстратоз з пользу молочной элезы дазез на уене небольшого снизянииа ТП.

- 14 -

Тйцмца Потребление кислорода срезами молочной нелеза (м?:д 0 /мг сырой ткани за час)

5 Субстраты

Объест I-----------------------------------

! глккоза \ глккоза + ацетат

Тшй железа в целой Холостые нивотше 0.23 + 0.03 0.25 + 0.04 Лактация, 32-35-й дань 0.64 ± 0.04 0.84 ± 0.06

Структурные тшояента дактируваей кэлезы Эпителий" " ~1.2! + 0.14 1.74 + 0.19

Соединительная ткань 0.20 ± 0.39 0.01- 0.02

3.3. йзпзьэиаиг ажрпи «ирз в падЕзрпешш тратта В данном разделе нами рассмотрен ряд моментов, которые необходимо учитывать при интерпретации результатов исследований по оценке 'переваривания' энергии корма, оценке использования энергии при биосинтезе микробной биомассы в преджелудках и нормировании анергии е рационах азотных.

По мере прохождения по пищеварительному тракту коров содержание сухого вещества в химусе составляло; в двенадцатиперстной киске - 4.0

1 0.1, в конце подвздоаной кищки - 8.7 ± 0.4, а в кале 15.5 ± 0.1 '/.. При этой калорийность сухого вещества равнялась соответственно 17.9 ± 0,2, 16.0 ± 0.3 и 16.7 ± 0.1 кдж/г, Повыщение ее у сухого вещества кала обусловлено деятельностью микроорганизмов толстого кишечника.

При изучении использования анергии корма по мере прохождения по пищеварительному тракту общую картину осложняет поступление в его просвет анергии с различными пищеварительными соками. По собственным и референтным данным мы рассчитали количественную и качественную характеристики зтмх поступлений. У коровы с массой тела 500 кг и удоем 20 кг/сут с соками макет поступить около 26.4 НДе взлазой энергии. Из зтого количества около 60.9 1 приходится на келчь, 18, ■ -на кишечный сок и 12.1 - на сляну.

В связи с необходимость« при нормировании кормления знать закономерности изменения переваримости корма при изменении количества потребленного корма и состава рациона нами был разработан метод н

-.:• v. кзрзк.^цуз-ну:: псзсзазн.'-'зсл!

ЗСЦЗС'Г.: CT

зецизне

'33 К.'ЗОТЧ;::! еуУ.ЗГС t'C'-CCTCi

нхт'гзгала 10-23 кг'/суг всрсз^а'-:';-: :¡ зацпзхз СУССЙ КЛ2ТЧЗТКН 3 СуХЗМ 3EI3C-32 2 НЧТЕрЗЗ/'З 15-23 л !тзол. 5,), ? результате заявлено дсстсзерксе сн::-с::пе пвосаар'.рготи пссх клзсссз

ссдс?;:г.!-::!я клетчатки пзрозаркусс-ь всех класссз, кроме самой

p:-:T-J f ç ГЦ s Г- ?>■•■ ri" Л ~ ; J Í Г- Г-" л.-..

С7 КОВДгГрг^'!;! ЧС:: ЗТ у.: IT/? Г^Т^^Г,

Tlíl^Cl f* Зг.л^'1.!лн"СТЬ П2р"2"üü/.CCT:î nilTHTi'^bH^X ^íl^CTÍÍ QT HDTIIü.TIKIT С С'/К-ПО ü'^'ü'íCTíS

Показатель ir ! P

Погр:5лз>:;:з сухсо ззе'езтза

! -зс:з". п.гезо -0,37 <10.öl

Сьрон протеин -0,27 <0,C3

322 -0,4? <0,01

Cvoa- -<\23

СррВХМ^Н^З ЗТЧЗ-'"*Н В CYvOi зз-хзотзе

CpraL':',Jsoi:po золаз"зо -0.47 '(0,01

Сьрой протеин -0,30 <0.05

333 -0.53 <0.01

Cï33.s клзтчатка 0,2Ь 0,05

~ ■ ' " ~--~ ' ; ~ ' ~ " ~ --"Г Г7 '

эффективности использования микроорганизмами при биосинтезе б; смесей энергии ферментированного в пред'нлудхах органического вецестза нам:' к. Переваривание питательных Бересте и энергии ео всем пицеззрительном тракте и его отделах, /1

I 1Ео воем пиа,е~! В том числе Вещество IРацион! варнтельном !----------------

1 1 тракте !з ¿элудке;э кишечнике

Сухое I 74,3 ± 4.5 55,5 х 0,3 1В,8 ± 4,2

вецестео П 70.2 ± 1.7 54.4 г 2.0 15.В ± 0,7

Энергия I 74,4 1 3.? 49,8 ± 1,2 26.0 + 5,4

II 70.7 + 2,1 45,4 ± 2.6 25,2 ± 2.6

Крахмал+сахара I 85.4 £ 0.8 82.9 ± 2.0 2.6 + 2.7

II В7.6 1 1.2 ВВ.2 £ 0.5 -0,6 ± 0,3

Обезволенная т 77.7 ± 5,0

клетчатка 11 65,5 £ 3.0

Потение] I - рацион с соевым тротом (1,5 кг); II - рацион с крахмалом (0.5 кг) к карбамидом (115 г).

адаптирована к Рубцовым процессам теория сценки потенциального объема генерирование АТО микроорганизмами е зависимости от вида продукте-а брокения. При недостатке необходимых кофахторез еозисйно протекание так называемого несопряхенного окисления с низким У йТО, но высоким расходом енергетичаеких субстратов, что ведет к низкой эффективности биосинтеза. Имеэт место такхе конкуренция за анергий макду микроорганизмами и собственно гиаотным, Образованна ацетата выгоднее для микроорганизмов, так как за счет каждой молекулы гексозы они могут получить бодрые АТФ, но при этом животному остается меньше оноргии в образукцемся продукте - ацетате, а его ассимиляция сспряхана. как это будет показано далее, с повышенными затратами энергии.

3.4, Евашав трохеуггз ГЕргеарзанн: и тжшщат^л"

в фГЕззне

С цельк определения зависимости интенсивности окислительных процессов от поступления из пищеварительного тракта энергетических субстратов были проведаны исследования как е условиях естественного кормления, так и при имитации усиленного их образозания и всасывания

путем равномерной мнфузии растворов ацетата натрия и глшш в просвет пмшззарительнога тракта.

Многократные позтоокыэ .исследования в условиях хозяйства на U бычках в возрасте 8-12 нес по схеме (3 группы)*»4 гадогыЖЬ суток)* Ш взятия проб в сутки/ показали наличие в пределах какдой группы в течение суток постоянна положительной корреляции »в ъ1.1 '/. опытов достоверной; между содержанием M s рубцовой кидкости и артериальной крови и ТП. Основным груоым кормом по группам аыли се;-»о, силос или сена* из клевера и тимофеевки.

Еженедельные в течение 8 недель, но один раз в неделя s в одно и то ке врвмя суток, одновременные определения у бачков двух групп по 4 головы концентрации ffl s руоцозой жидкости, концентрации Ж и глюкоза з артериальной крови и ТП позволили выявить дополнительное обстоятельство. У бачков, получавших рацион с сенажом в качестве основного грубого корма, подтверждено наличие положительной корреляции между концентрацией Я в крови и ТП. При этом до уровня Ж 2.0 ммоль/л между концентрацией Ж и глйкози в крови корреляция была отрицательная. У бычков другой группа, получавшей рационы с сеном, вырагенкая зависимость монду уровням M s крови и Ш и уровнем глмкозы отсутствовала.

для подтверждения положительной связи мегду количеством поступающих из пищеварительного тракта субстратов и Ш на 3 растущих телках сыли проведена опыты с равномерной иншузиеи через фистулу различных часозых доз ■ ацетата натрия в руезец и гдакозы в сычуг. Суточные доза этих суостратое по содерязни» энергии оыли равны, на вводили их за 8, 16 или 24 часа. В результате для оооих матаоолитоз обнаружен явный дозозазнсимый зофект - при мере роста дозы Ш повышалась 'табл. 7!. По сравнения с фоном при максимальных часовых дозах прирост П1 составил В.3-9.5л, а при минимальных 2.1-2.2 У..

Подобранные для продолжительных иншузии дозы ооеспечнзали повышение уровня этих метзоолитоз в крови телок и позволяли проследить $изиологическуи реакция - организма на усиленное их всасывание, не вызывая существенных изменений оощвго состояния животных. На основании учета повышения 1П и одновременного снижения содержания в крови НЗйК (недостоверно! и мочевины (достоверно) было сделано предположение о повышении во время инфузии обеспеченности телок энергией за счет вводимых субстратов, s результате чего

- ш -

уменьшилась мобилизация энергии из яировых депо и снизился расход аминокислот в качестве источника энергии. Ташеда 1. 1еплопродукция у телок при инф.увии разных доз ацетата в руоец и глюкоза в сычуг (кйд/кг масса тела за час)

o.íS

! вводимая за час доза, г/кг

Время I-------------------------------------

суток ! Ацетат i Íлюкоза

i------- ! 0.62 I 0.31 1 0.15 i и.bu 1 U. 25 1 0.13

11.00 >.48 7.32 7.4Й 7.27

+0.18 ±0.21 0.24 0.21

12.00 7.ь0 /■ts9

+0.13 ±0.22

15.00 7.27 ь.% 7.15 7.19

+0.20 ±0.22 ±0.24 ±0.21

19.00 7.44 '/.ь2 7.й5 /.44

+0.16 ±0.19 ±0.31 ±0.30

Аналогичные опыты были проведены на 3 коровах со средним удоем 13.6 л/сут, которым ацетат икфузировали в руйец, а рявкозу s двенадцатиперстную кишку. Весь опыт Оьш проведен в течение недели, что позволило выявить различие в реакциях на эти субстраты (тзол. 8). Повышение газообмена и 111 отмечена как при введении глякозн, так и ацетата, но при введении ацетата прирост оыл, более значительным и достоверным. Возможно, что это отчасти связана с Оальшиии затратами энергии на поддержание гоиеостаза, так сак ацетат в высоких концентрациях может вызвать существенные изменения внутренней среда организма.

У коров при ин-?узии как глюкоза, так и ацетата отмечено по сравнении с исходным уровнем снижение дН., имевшего величину меньше 1.0, на 0.1 и даже солее, а у телок, напротив - повышение дК. В связи с этим б дальнейшем представляется неооходимои идентификация спектра суостратов, за счет которых происходит усиление (И. Нои икфузиях отмечены не только тропические Эффекты, но и изменения s процессах пищеварения и оомена вевеств и рефлекторные реакции, что не позволяет

рассматривать езодийй субстрат шсооенно ацетат) только в качестве источника энергии. а частности, имели нэето различия з реакции от-Тазшза й. Изменения газоенерготического оомена у короз при инфузим глшш в двенадцатиперстну!о кику и ацетата натрия в руоец

I время измерения I Разница между 1

Опыт!---------------------------1 метаду величинами I Р

1 7.00 ! 14.30 I в 14.30 и /.00 I

Частота сердечник а кии

1 71.з + 81.з ±1.з" " ~ т.* <, о.2

2 Б0.3 + 5,8 83,3 * 4.9 +3.0 > 0.5

3 7В.О ± 6.1 80.0 + 5.3 +2.0 > 0.5

Частота дакания, 8 кж

1 25.0 + 0.6 " 27лТы +2.3 0.2

2 28.3 + 2.0 30.7 + 2.4 +2.4 < 0.2

3 22.7 ± 1,2 32.7 ± 2.7 +10.0 < 0.05

Поглокение кисяочояа, я/ч

1 144,6 + 11,4 "т.2 1Ж/ ' -Ю.4 >0.5

2 118.4 1 6.2 135.4 + 5.1 +17.0 0.1

3 133.1 + 7.5 191.2 ± 19.4 +56.1 0.05

аяи/ию» дйксиаа углерода, я/ч

1 114.2+ 4.4 109.5* 11.Т " ЧЛ >0,5

2 112.8 + 6.9 1Й.З £ 12,3 +12.5 \ 0.5

3 115.9 + /.3 152.0 + 14.1 +36.1 0.01

Нахательнай ш^миеит

1 0.60 + 0.10 0,65 + 0.14 +0,05 > 0.5

2 0.9ь + 0.05 0.92 1 0,06 -О.04 ; 0,5

3 0.87 + 0.05 0. /9 + 0.07 -у. ОБ <. 0.5

Геплопродукцня, кзшкг наосы тела.за час

1 6.44 + 0.50 6.19 + 0.50 -0.25 > 0.5

2 5.77 + 0.54 6.49 + 0.12 +0.71 <. 0.5

3 6.32 + 0.38 8.83 + 0.67 +2,51 <0.05

Пояснение; опыт 1 - без инеузии шзнтоали; 2 - и:«узия гджозу

-----------оэ-у ' о

Ю.50 гмкг'лч); 3 - иншузия ацетата натрия ш.62 г/исг'*чь Начало

инфузии - в 9.00,

деды«« систем на поступление гдккоза и ацетата даже при изознергэти-ческих дозах. У телок при ин^узии глвдсозы значительно раньше отмечалось достоверное учащение сердечных сокращении, чей учащение дыхания. !1ри ин?узии ацетата как у телок, так и у короз, наооарот, отмечено достоверное учащение дакания, что ооычно сопряжено с повышением температуры тела, а связи с этим допущение Н.онышева U9ö5), что повывшие Hi после кормления может включать в сеоя сарос части изоыточно поступившем с нетаоолитами энергии, по аналогии с окислением изоытка аминокислот, не нажэт сыть категорически оспорено.

3.5. лшргетбмэзашч соней в связи с уашияш питания 3.5. i. .Энергетический оонек в связи с усложни ¡^ргетачеосого питания. Высокопродуктивные коровы в начале лактации ооычно испытывают дефицит энергии вследствие неспосоокости компенсировать затраты энергии за счет корма, что не позволяет реализовать потенциал молочной продуктивности, ti связи cd сказанным нами проведен рад опытов с варьированием условии энергетического питания для выявления Факторов, влияййин на потребление и использование анергии корма,

С целью изучения влияния на саман энергии и продуктивность коров в начале лактации уровня энергетического питания проведен опыт со ступенчатым повышением за счет зерновых концентратов и корнеклубнеплодов концентрации uj в сухом веществе рацион,а с Ни до 1i.v Идя/кг (таол. 9.}. Мри этом содержание сырой клетчатки в сухом веществе снизилось с ¿0.0 до 13.3 л. Й результате достоверно возросло потреоление сухого вещества в среднем, с 15.1 до la.У кг/сут, что явилось важнейшей причинои улучшения ооеспеченности коров энергией при сникаем перевари,мости энергии на 2-3 I. другими позитивным,и моментами явились оолее эффективное использование азота корна и 1)3 для синтеза продукции, что выразилась в несущественном приросте Iii и уменьшении потерь азота с мочой. Энергия удоя увеличилась в среднем с £2,2 до 04.4 Идз/сут при незначительном снижении на 0. ИВ Идя/л калорийности молока. Коровы с высоким уровнем кормления имели кроме того оолее пяавнуа ластационнув кривую.

В опыте, проведенной с той не целью на двух группах первотелок в начале лактации, при повышении концентрации U3 с Ь.1 до 8.V йдк/кг сухого вещества отмечена та, меньшее снижение упитанности квотных. Ведущим фактором, определяющим удой, оылз масса тела »ватных, которая дойна оыть посла отела не менее <кдм5и кг.

i ГрУПГЫ

Пзхазатадп !-----------------------------------

! £ Î 11 ! III

_L кг сутогр.ьз^-гтг рг

СР:':зниая энергия, 1'!Д::г 11.2 11.5 Ii.9

Переззриныи: "затаи:!, - i!-- И? ИЗ

Сырая ::.:-зтч.Г:>:3 я ICO 195 13;

~3iT3s5.r3-'-"s!.? г',-:тая''3."'.-!-".:" зе:гя~т.ь у гfzyi~

Суксз аенззтзо 15,1 ± 1.0 17,1 i 0,9 1S.3 í 0.9л

-V т.'1 '. /-Ч V. -i:¿ o.

Орзннзд 2,01 3,70 5,ib

Сырая клетчатка 2,52:0.27 2,22 2,3?ООЛ5

Г -- Г7. Г Г !¡ ,r-.--rL V

Рзлззая зняр~ия 72,012,0 73,^:1.4 70,_i2,0

Сырзи гзетзнч iè.О 47.3 ¿5.7

Оракул 92,7Í1.2 7S.iá5,0 S3.í±3,i

Сырая клетчатка 51.2+2,2 ¿11.ё±2,3 59.759,7

Сагсаая аназгия казна 292^9 279,7 325,4

Энергия меч;: 10,-¿0.1 9.2Í0,1?: 7,510,lí

Сёнзнная энергия 136,3 191.-1 15?,«

¿10.2 ¿10,9 110,4

Теплэгрзрукция 33.2Í5.9 84.912.4 9è.91é,4

Знззгпя удзя £0,2±2,4 57.715.5 В4.0±5,001

5;да::э энергии ^12,913,3 +29,919.7 -49,112.4

^ С * i} Г| J • V " Г:

с знлрг-нн, '/, 39.5 37.3 Ц,Ь

^'yr.r-iíXWr,! ■{■ — рл-'.-'х"^" г- т .-пг-щ-г-. t

жирность молока, ТП после поедания кснцонтратее за I раз бала существенно выае. Суточная :::з ТП достоверно из изменилась, но достоверно з среднем на 0.0ь повысился по-еидннему, вследствие усиления липогенеза в ЕМровой ткани.

С целыо изучения влияния на обмен енергии различного содержания у рационах зернсзого крахмала, который относительно медленно ферментируется е рубце, и быстро ферментируемых углезодое ¡в основном сахарозы) проведены дза опыта (табл. 10). Содержание крахмала и сахароз изменяли путем изекалсрийней и изопротеинееой замены части комбикорма нз кормовую свеклу и соезый ерзт. Е обоих опытах при увеличении в рационе количества сгеклы возрастало потребление сухого земства от 0.5 до 1.6 кг/сут и увеличивались потерн енергии и азота с мечей. Переваримость енергии заметно на изменялась. При содержании в рационах грубых кермоз в количестве не менее 50 '!, от сухого вещества (опыт i) поведение доли кермезой свеклы способствовало умеренному псеыыенид энергии удоя без роста ТП. При нивкой доле грубых кормов (около 32 7. от сухого вещества! увеличение доли свеклы сепроее:х-веэдалось достоверным ростом ТП, что уменьшало обуук энергия продукции. Максимальная анергия удоя отмечена при количестве свеклы, разнам 4.1 У. от сухого вещества, а максимальное депонирование - пен 2.6 L

Кроме варьирования е рациона количества крахмала и сахароз за счет натуральных кормов, мы провели опыты с введением в рацион 2.5 кг кукурузного крахмала и 2.5 кг сахарозы (табл, 11!. Введение чистых углееодоз, сссбенно сахарозы, снизило переваримость клетчатки и. как следствие, протеина. Переваримость энергии при этом была на 5.£-6.2 К выее, что вместе с увеличением потребления сухого вещества на 0,6-1 л кг обеспечило больыее поступление 03, Однако закономерный рост ТП по мере увеличения скорости ферментации оцениваемого углевода уменьшал по сравнение с контролем общув енергик продукции, хотя максимальная енергия удоя отменена на рационе с крахмалом. Неньызя переваримость протеина при введении чистых углеводов была отчасти компенсирована уменьшением потерь его с ночей, по-видимому, вследствие лучшей обеспеченности микрофлоры предеэлудкез энергией, Таким образом, кеуду свеклой и чистой сахарозой по влияния; на утилизацию протеина отмечается существенная разница, что подтверждает мнение Коленьке (1972), что влияние олигоеахаридсе на обмен вецеств ео многой определяется свойствами корма, в котором они содержатся.

Таблица I'?. "при разном с--

Опыт 1

С-нт

Показатели

Периоды

Группа

I 1 II ! I 1 II 1 III

Структура рационов га сухеку еа^еетзу,

Комбикорм 27.3 46.1 43.0 43,В 49.7

Сзвкла кормовая 17.3 2.3 9.9 4.1 2.6

Картофель - 9.7 10,7 10.2

.Пука травяная - 4.0 4,0 4.0

Грубые керна 55.6 51.3 ТП "7 31,7 32.3

Обмен ензеги;/. - т

Потребление сухого 17.5 17.0 13.7 17.5 17,1

вецестза, кг/сут 11.0 +0.4 +1.3 10.5 10,8

Залезая энергия 205.9 2Е3.0 307.6 273, £ 232.6

Переваримость

энергии, 1 71,5+1,7 ШИ.В ¿6.4+1,0 66.012,9 65,7+1.1 Обменная окзргия 163.5 165,5 169,5 163,6 160.1 +8Л 13,4 ¿11.9 ±15.5 ¿6,2 Энергия мочи 9.6+0,3 9.4+0.5 В,3».5 7,5+0.4 6,7+0,4:* Энергия удоя 52.710,7 4S.SiO.33f 66,5+2.3 75,313.3 64,0+6.2 Теплопродукция 36.114,0 99,5+4,5 103.7110,2 96.7+1,7 32.315,0 Баланс энергии 30.114,6 23/19,6 -2.113,8 -2,014,0 13,916.2 Ретенция азота, г 40,5 57,0 23.1 25.3 49,0 Потение! ¥ - разница с 1 достоверна,

3.5.2. Знягеттеас^,, обген з свази с у^вгзиук пзатеинсзогз г^тания,_ Уровень протеина з рационе и сбалансированность энергии и протеина оказнвазт на потребление, переваримость и использсзан"? енергии существеннее влияние. Поза-знноо, на несбалансированное поступление енергии сснрсзсгщаетсз комплексом негативны" последствии, В одном из опитое е наиале лактации узэлнчили концентрации 03 в сухом зецестзе рационов с 9.4 до 10.0 и 9,9 й&г/гсг, а количготго протеина в расчете на 1 Мдрг 03 изменили с 16.1 до 13.9 и до 16.6 г у трех груг-п

п

- 24 -

Тадки^з Ii. Трофический статус и обмен энергии у коров при введении а рацион чистик углеводов

Показатели 1 Контрольный! Рацион с i Рацион с

! рацион i крахмалом 1 сахарозой

В_раиионе содеожится

Сырой протеин, г 2377 2607 2620

Сырая клетчатка, г 4053 2995 2874

Крахмал, г 1906 3986 1973

Сахара, г 1041 699 3199

Переваримость, %

Энергия 62.2+0.4 68,4+3.1 68.0+2.0*

Сырой протеин 71.5+1.9 64.0+1.9 60.6+3.2*

Сырая клетчатка 58.2+0.7 52.0+7.0 51.5+2. if.

Обмен энергии, Нр/сут

Потреблено сухого

вещества, кг 15.5+0,6 16.1+1,1 16.6+0.4

Валовая энергия корма 270,8 275.0 278,7

Энергия мочи 11.7+0.8 10.9+2.i 10.5+1.7

Обменная энергия 148.1+6.7 156,5+22.6 156,1+8.0

Теплопродукция 76.616.7 85.4+8.4 90.4+10.0

Энергия продукции 7!,1+7.2 70.3+20,0 66,1+9.4

Энергия удоя 47,7+4.2 54,0+15.5 52.7+8.6

Баланс энергии 23,4+14.2 16,3+12,5 13.4+5,4

Ретенция азота, г 18,0 17.6 27.6

Пояснение: * - разница с контрольным рационов достоверна.

коров соответственно (табл. 12). У коров II группы, несмотря на более высокую б связи с повышенным содержанием в рационе концентратов переваримость энергии, вследствие снижения на 6 У. потребления обеспеченность 03 была существенна ниже,чем у коров I группы. Кроме того, ТП у ник была на 3.8 Щх/сут визе и шла более интенсивная мобилизация энергии из депо. В результате использование Q3 на синтез молока было менее эффективным. Напротив, коровы Ш группы, получавшие рацион с повышенной концентрацией энергии и протеина, потребляли максимальное количество корма, имели максимальный удой

и расходовал-) гнергкэ при синтезе молока более з^шю. ТЫяацз 12, Трофический статус и обмен знергим у лактирунщих короз зезмсммости от содержания анергии и протеина в сухом весдастве рациона

Показатели ! I группа I II группа ! III группа

Сравнительная питательность рационоз, У.;

а) в сухостойном периоде Обменная энергия 100 110 100 Сырой протеин 100 108 116

б) в начале лактации

Обменная энергия 100 110 107

Сырой протеин 100 102 115

Ъ время лактации s 1кг суу.сго egsecrsa содерхзгось;

Обменная энергия, Ш 9.4 10.0 9.8 Сырой протеин:

количество, г 151 138 163

соотношение,. г/НД™ 03 16.1 13.8 . . 16.6

Сырая клетчатка, г 153 122 139 Обмен энергии, Ида/сут

Потребление сухого

вещества, кг7сут 15.2Í3.7 14.3+0.I.. 15.7+1.0

Залезая энергия 257.5 241.8 .264.6

Переваримость, 1 67.7+4.4 71.4+1.3 71.0+2.5

Энергия мочи 8.4+0.0 6.7+0.8 7.9+1.3

Обменная энергия 146.0+31.8 141.4+5.8 154,8+9.6

Теплопродукция 95.0+12.5 93,8+10.5 98.2+9.2

Энергия удоя 53.1+13.3 59.4+8.8 67.0+0.4

Баланс энергии -2.1+17.8 -16.7+13.4 -10.0+9.7

Полонительнае влияние повышенного уровня протеина выявлено и в опытах на сухостойных коровах. При добавке к рациону всего 0.5 кг подсолнечного шрота вследствие возросшего на 12.4 7. потребления сухого вещества образование 03 за счет корма увеличилось на 9.4 7., что существенно превышает содержание ее в добавленном шроте.

Нами установлено тагаа, что на эффективность использования

протеина и энергии карма и величину удоев может влиять раснадаемость протеина рациона в преджелудках. Варьирование ее достигали за счет подбора натуральных кормов или их обработки (автоклавирозанием, экструдироэанием, разными дозами формальдегида). 1а£ят О. Обмен энергии у коров при потреблении-обработанных формальдегидом кормов, Н;3д/сут

1

Показатели

Рационы*

Контрольный

Опытный

Потребление сухого вещества, кг Валовая энергия корма Переваримость, 7. Энергия мочи Обменная энергия Энергия удоя Теплопродукция Баланс энергии Пояснение: * - б

16.1+0.8 250.3+11.0 71.9+1.1 6.3+0.04 148.6+7.7 51.5+4.6 80.4+4.6 +17.2+2.6 опытном рационе

16,4+0.2 256. Ш.2 71.6+1.6 5.9+0.4 151.6+4.3 55.7+2.5 69.5+7.1 +26.4+10.9 формальдегидом

в дозе 1 У.

от массы сырого протеина обработана половина комбикорма, вгйшр 14. Характеристика окисляемых субстратов при использозании обработанных формальдегидом корню

Показатели

I

Периода*

I

!

II- ! III (контроль)

Окислено протеина, г/сут 566.2+6.9

Теплопродукция, НДж/сут 60.3+5.0

В т.ч.; за счет протеина 10.2+0.1

за счет углеводов и лнпндов 50.7+4.5

601.8+18,3 51.1+5.0 10.8+0.3 40.1+5.0

721.4+5.6 55.2+3.3 13.8+0.1 42.1+3.7

Пояснение: * - в рационе 1 периода дозой 1 '/. от массы сырого протеина обработан только шрот, а е рационе II периода - шрот и половина комбикорма.

- 27В больданствв опытов меньшей рзспгдгвяости протеина соответствовало увеличение доли энергии, песеавонззамой в кишечнике, что обусловливало более эффективное ее использование для синтеза продукции вследствие снижения потерь 5 предшзлудках, более высокой обеспеченностью обменным азотом и мечьшзй ТП. Типичными является результаты опытов с обработкой корма формальдегидом (табл. 13 и 14). Последняя была особенно гсфективной на Фоне большого количества силоса.

Сравнение в изаанерготических и изекалорийных рационах соезого и подсолнечного шротоз неоднократно показало преимущество первого в плана влияния на удои, что достигалось за сиот позитивных

сдвигов з потреблении, переваривании и затратах энергии.

При сравнении подсолнечного шрота с кукурузным глктеном и рыбной мукой при даче последних отмечено большее потребления энергии, высокая еэ переваримость м сменив потерь азотз с мочой. Однако вследствие достоверно возросшей ТП энергия удоя такке достоверно снизилась, Вероятно, ото связано с влиянием других еошсств, содеркашихс? з этик кормах, При сравнении рационов с ссезым шоотом и крахмалом + карбамиде?! во втором варианте отмечена наименьшая переваримость энергии и, ссобонно, клетчатки, но возросшее использование в предк-лудках легкоферментноуэных углевод® (табл. ¿Í, В результате отмечена с:шх.з повышение ТП и снижение вследствие этого энергии удоев,

Изучение обмена энергии у жвачных осетквно влиянием процессов жизнедеятельности микроерганмзмоз з предхзлудках. 'Выгодность' образования того или много продукта ферментации для микрофлоры и кнзот-ного-хозяина различается. Фермзнтация с образованием ацетата обеспечивает болвв высокий уровень генерации АТФ для нуяд микробов, но утилизация ацетата s тканях самого азотного сопровождается повышенными затратами энергии по сравнения с использованием глжозы, образующейся е основном из прспиомзтз, На использование энергии керма корозами для синтеза вешеств молока влияют уровень кормления, концентрация 03 в сухом воцестве рациона, свойства и количество используемых кормов. Колательным является кормление, обвепвчизакшее равномерное всасывание продуктов переваривания, так как при этом меньше энергии тватнтся на гомеостазнрозанме и мзньше субстратов депонируется,

Позитивное влияние на продуктивность короз повышения уровня протеина в рационе во многом объясняете?, улучшением обеспеченности

энергией вследствие увеличения ее потребления и переваримости. Отмечена адаптация коров к более высокому уровни протеина. Влияние на обмен энергии кормов с пониженной расщепляемостьм протеина обусловлено, главным образом, сниманием интенсивности процессов ферментации в предкэлудках. Оптимизация рациона с течки зрения повышения эффективности использования енергии и питательных веществ - понятие сложное и неоднозначное.- - В работе доказаны-ситуации, при которых существенное повышение -эффективности использования протеина сочеталось с повышением затрат анергии и снижением образования продукции.

•В связи со значительной вариабельность® ТП у лактируящих коров, обусловливаемой многими факторами, для определения ее зависимости от молочной продуктивности потребовалась обработка большого массива данных. В результате были созданы физиологические нормы потребности коров б энергии (Резетоз и Кадальяк, 1982), При этом была сделана поправка на скивекие эффективности использования энергии корна при повышении уровня питания (ARC, 1965!. Далее эти нормы были использована при подготовке детализированных норм кормления коров.

ВЫВОДУ

1. При проведении исследований на зеванных животных со сформировавшимся лредзгелудочнам пищеварением необходимо различать вся теплопродукцию в организме, вклвчакчуа теплоту ферментации в пищеварительном тракте, и теплопродукции собственно тканей тела, которая удовлетворительно измеряется косвенной калориметрией по газообмену.

На вычисляемую ТП в тканях в сторону завышения влиязт примесь к выдыхаемому воздуху метана и диоксида углерода, образующимся при ферментации е предзйяудках. Использование при расчетах калорических эквивалентов кислорода Цуктца-Ыумбурга тает» ведет к завышению результатов, так как ЛЖ имеет калорийность на 2.5-7.5 X меньшую, чем создавшие такой see ЦК вещества с более крупными молекулами.

2. Потери энергии с мочой у лактирукщих коров в среднем близки к 4.5 t 0.1 I от 'видимо' переваренной энергии. У глубокостельных су-стойных коров потери энергии с мочой достоверно выше - 8.3 i 0.4 X.

Потери энергии с метаном, еараженнае как часть от 'видимо' переваренной энергии, равномерно поникаетея с повышением уровня кормления с 14 до 6.5 L. Зависимость описывается формулой : (Доля 5:1 от ПЗ. У.) = 15.81 - 0.14ЖЗ. При атом отсутствует связь менду переваренной энергией' и •' потерями' 'энергии с метаном, т.е. объем

- ¿9 -

натаУОРрУаЗОРРЧИЯ CT1 'ССПТелЬН.е ПРСТРЗНРН,

При оценке рргехтнзнортн iль.s.íрсорзг^мхся из глi— назрр'палиногп тракт; мотзоолнтоз целосссбргзко нрльрроргьрр но-поарлзннрй обменной енергнзн, которая мелет быть засчитана путем уннснения еелнии'-н 'судимо' перевезенной сморгни н? 0,52р.

3. Зззнсиноеть нз:сду ¡Fí енаргнзи у до а у ксоез пал?:?:" дррторорнр полонительнеи, близком к прямолинейной. ¿2 кгдзкгезиеуот гмпиричгензя согнула (Тн, ''Дрпоут; = 59.53 + l.lxíiyAPH, л/сут гаи ::ир-'-ссти 4 X). Мрнеетнз, болзнс онзргим о большем нчгервзло продуктивности находится а отрицательной связи з удоен.

Зариз.ёольнсрть еелнчнн Hi м балансов оноогни восьнз ецее:::-.

"ОЗТЗ!-':У - -J ' г :'Г' : ' - Т " ' L" - ' ~~---г-^ г - " - - - - - ~ - --- - ~ - ' - J

МВСР^ОСМ C^^'V". I' РТР" !V Г'4"--.. ¡ -"¡ Г'-rjn-''

HMP3T M5CT0 ПРИ у,*;"? ЗРЗГ0 15 КГ/С'уТ, ? ТО ГО ЗРОИ'' ОД '' 'УУ'ЧР иггозь: опооссны есгрнриить петррбнрсть з еноргнн зз счет коси: и при удое 30 кг/сут.

При лолдзрннзазцам кроплении косое с насори тела 590-550 ::г I:: е среднем ваена 54.9 г'Дг/сут.

4. Направленность салзнссз снеогии и ззотз у кероз ? начале лактации часто не сезпадзет. Например. мобилизация еноргин манат происходить на зоне ретенции зззта з тгеенпч. Л:сь при резке отричзтельчнх салицинах баланса энергии салаке азота становится такие устенч:'зо отрицательным, что сеидетельстеует о дсртрвзрноу зозорстгнии дели аминокислот s c6ecnp'j3HHH энергетически!; нунд организма,

цретеззрно уменьшатся озохедозанне протеина на еноргетические нунды (до 21.5 У.) при ирпольорвании сРработачнух рромольдегидом еу-окепрртеинррнх кериоз, имехцих понженнуч по сеагненич с метизными норманн распадаемссть прстеннз з зубце.

5. При нроуурнун потребления о ксенон сухрго рррзртзз о 10 до 20 кг у л£ктнру::'лих крррв происходит снимание но-резавнмсстн срнррнух групп питательных еецеств нсрмсз, срезание клет-зтнн, по рразнони"; с номинздьнрм на 4--16 'L ¿ученика си;тения не била нрянолниейной.

При увеличении ссдзозання клзтчзтки з сухом ррцзртзз рацирнзз с 15 до 23 так:э отизчззтея свррзнио переес-еим-сти. сргруучррнр:-о рр-нрртзл, 523 и сырого протеина из t-ü L при ртом нзрезарммррть саней клзтчзтки приынрется s среднем нз it- X,

Доля пстзрь онергни с ионри от еридимо5 пррззрррннрй р;ериин (з

интервала 30-64 НДж ПЗ) при повышении уровня кормления достоверно снижается с 4.7 до 3.4 л.

Пои повышении уровня питания снижение переваримости наряду с возрастаяшнии относительными затратами онер гни на поддержание гомеостава является причиной снижения эффективности использования энергии корма.

6. Проанализированы взаимоотношения микроорганизмов првдквяудков и гиготного-козяина в плане использования энергии корма. Оерментвция органического вещества корма с образованием ацетата повышает обеспеченность микроорганизмов АТФ, но использование энергии есссаешагося ацетата в тканях самого гивотного-хозяина соязана с повышенными затратам!! энергии. Ферментация с образованием пропноната, наоборот, обеспечивает меньшее образование АТФ для нугд микроорганизмов, но сам продукт утилизируется организмом с меньшими потерями энергии.

Создан оасчвтный алгоритм, позволявший оценить в опытах нз еивотных с фистулами или анастомозами начала двенадцатиперстной кишки сравнительную эффективность использования микроорганизмами А7'Ф при синтезе микробной биомассы. Особенно низкая эффективность отмечена на рационах с высоки:! содержанием силоса.

7. Описана достоверная прямая связь между концентрацией М з цидкости рубца и в артериальной крови и ТП в тканях у интактных хн-вотных при обычных условиях, При интенсивном поступлении Ж в кровь возможно снижение эффективности использования обменной знергж, особенно в случае дефицита глюкозы, что проявляется в снихении ее содержания в крови на фоне увеличения урозня МО, При этом растет ¡П.

Потребление мелкодисперсных кернов (крахмала, сахарозы, плетена), обеспечивакцмх быструю ферментация с созданием высокого уровня Ж з седвр:шом руоца, сопровиздается суцестеенным ростон 1н и. обычно, енжением энергии удэез, хотя эффективность использования азота корна при этом повышается. По влияний на использование азота корма кормовая свекла отличается от чистых сахароз. При замене ко существенной части, (до 10 X сухого вешества рациона; зерновых кормов высококснцентратных рационов потери азота и энергии с мочой возрастают. По влияния на Ш действие свеклы и чистых сахароо сходно - она повышается.

Введение в рацион мочевины в сочетании с чистым крахмалом таккэ сопровощавтся ухудшением использования энергии корма вследствие снижения переваримости энергии, активизации ферментации в рубце и

увеличения ТП.

8. В опытах с инрузией энергетических метаболитов з просвет пищеварительного тракта установлена пряная зависимость прироста ТП от сзойстз веществ и скорости их введения (часовой дозу! и зсгсуз?ния. При инрузип глекпза з сычуг прирост ТП существенно меньые, чем при инрузми разного по содержания зкергнн количества ацетата з рубец. При инфузнм ацетата, кроме тсго, отмочено достоверное позикние частоту дыхания, а при инфузии глккозы - часоты сердечных сокращений, что подтверждает сущестзэннув разницу з свойствах этих веществ.

Соотношение количеств энергии, 'видимо' переваренной в хелудке и кгаечнике, в среднем близко к 1.7 : i. Разномерное во времени всасывание Ш из поедззлудкоз и увеличение доли энергии, пореза-ранней з кнщечнмке, без снижения общзй переваримости способствует позыщения ефрективнссти использования океогии зсосзвсихся продуктов переваривания для синтеза продукции.

9. В начале лактации высскспродуктианых короз (с потенциалом до 7000 кг) допустимо повышзниэ концентрации обменной енергии з сухом веществе рационов за счет комбикорма и корнеклубнеплодов до 11.9 пДз/кг при сохранении енсрго-протеинезого отношения. При этом содержание клетчатки должно быть не менее 13-14 I. В результате повышения обеспеченности энергией за счет увеличения потребления сухого вещества и более высокой концентрации энергии полнее выявляется гензти-ческий потенциал ввотна*. При увеличении концвитрадет обменной энергии с 11.2 до 11.9 КДзс/кг прибавка удоев о первые 6 месяцев лактации составила 5-8 л/сут. Лактационная кривая стала более плавной.

У первотелок средней упитанности увеличение в начале лактации концентрации обманной энергии с 3.1 до 8.9 НДя/кг практически не влияет на удои, зависящие, главным образом, от массы тела после стела, которая долзша быть не менее 450 кг. Однако при этом снижается мобилизация знгргга из депо.

10. Вариабельность показателей обмена анергии у сухостойных ¡copos относительно невелика. Благоприятным для использования ими энергии и питательных веществ рационов является увеличение количества сырого протеина до 1600 г. При этом существенно возрастает депонирование энергии и происходит адаптация, обеспечивающая более ереективное использование энергии и протеина и более высокун продуктивность после отела. В рацион сухостойных коров следует вводить не менее 3-3.5 кг

зерновых концентратов, что обеспечивает нормальное развитие плодз и создание резервов энергии в теле матери. Содержание клетчатки в сухом веществе рационов должно быть 22-23 л, а количество обменной энергии в рационе - 100-105 НДа.

11. Увеличение в начале лактации содержания сырого протеина s сухом веществе рациона высокопродуктивных коров с 12 до 16.3 X повышает молочную продуктивность за счет увеличения потребления сухого вешества и энергии, повышения ее переваримости, уменьшения депонирования энергии в теле или усиления ее мобилизации.

При снижении соотношения сырой протеин/обменная энергия с 16.6 до 13.8 г/МДх за счет увеличения в рационе количества низкопротоикавых концентратов уменьшается потребление энергии с кормом, ее переваримость и эффективности ¡спользоаания, что обусловливает снкшние энергии удоев с 67,0 до 59.4 Ндн/сут.

12. Использование в рационах коров разного уровня продуктивности кормов с пониженной распадаемостью протеина может обеспечить умеренное увеличение удоев (на 0.5-2.0 л). В этом отношении соевый шрот обычно эффективнее, чем подсолнечный. При использовании автокла-Еированного подсолнечного шрота в сравнении с натианыи отмечается перераспределение потока субстратов в пользу молочной железы. Экструдирозанные корма, напротив, способствуют депонировании энергии. Использование шротоЕ, обработанных формальдегидом в дозе 1 '/, от кассы сырого протеина, эфектнано в рационах с большим количествен (свыше 20 кг) силоса, имеющего высокую распадаемость протеина. Положительное влияние на продуктивность кормов с пониженной распадземостьв протеина в значительной степени определяется снижением интенсивности ферментации в преджелудках, увеличением доли протеина и энергии, перевариваемых в кишечнике, и обусловленным этим уменьшением ТП.

Практические предлвжеяия

1. По нашему мнению, в детализированных нормах кормления допущено завышение потребления коровами сухого вешества корма. Для коров с удоем свыше 24 л оно составляет 1-4.1 кг/сут, что повлекло за собой завышенные нормы потребления клетчатки, т.е.грубых кормов, и занижение концентрации обменной энергии в сухом вещества рациона.

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, потребляемом высокопродуктивными коровами в начале лактации, не долина быть низе 13-14 1. Большое количество концентратов е рационе долгие быть

оаздвлено на максимальна эозмолнов количестве дач, а разменах с содврханием грубых кэрмоз менее 35 I количество кормовой свеклы но дол:*нв превышать 4-5 I по сухому вошэотву.

2, Указанное в нормах потребление сухого сзшзства кериа сухостойными коровами средней упитанности представляется завышенным т 1-2 кг, а их потребность в обменной энергии - нз 17-54 7,

В рацион высокопродуктивных сухостойных коров сродней упитанности, кроме грубых кормоз, следует вводить не менее 3-3.5 кг звзнозых концентратов, 0,5 кг соевого или подсолнечнинозого шрота м 5-6 кг кэемозэй свеклы, Адекватнее содгрканме сь'рого протеина в рационе -около i600 г, Ото неоеходммо для создания в толе достаточных резервов знвогми в виде sos и белка,

3, Считаем, что в нормах целесообразно пользоваться понятием 'потребление сухого звцостза', а нз 'потребность в сухом вошэстзэ',

4, При активных прогулках и оольшмх перегонах коров неооходимо учитывать дополнительные затраты обменной энергии, близкие при делении шагом к 0.9 Ияж/км пути.

5, В рационы с содержанием силоса 20 кг и более эффективно включение шротов, обработанных формальдегидом з дозз 1г/100г сырвго протеина,

6, Из-за частого загрязнения силоса s процессе заготовки землей при принятых методах определения сирой клетчатки содержание ее получается суцественно зазышэнным, а перевзримость - ззн^енной, В связи с этим целесообразно Еычитать из мзссы сырой клетчатки массу содвогашейся в ней кислотомерастворииой золы.

7, Указанное во многих справочниках близкое содержание сырого протеина э подсолнечном и соевом шротах обычно нз ссотзетстзует действительности, По данным анализа многих партий шрота, в соевом шооте протзинз на 10 - 13 л больше, При кормлении высокопродуктивных коров протеин соевого шрвта заметно эффективнее.

1. Особенности энвргетического обмена у коров пои использовании гормональных препаратов, повышавших молочную продуктивность // 1р. &НИИ03иП с-х. животных, - 1970, - Т. 3, - С. 273-239. ¡3 соавт).

2, комплексная методика определения суточной динамики образования и химического состава Рубцовых газоз, концентрации ilí а :й1дком со-двр:;:имом руоца м артериальной крези у жвачных азотных // Ьнл.

- м -

ВкИИйин с-х. животных. " - вып. 3 Ц7). - С. 69-72. Ш

соавт).

6. Суточная ритмика газознергетического обмена у лактирумцих коров при стеилозен содержании // Пат. 4-й Ьсасоаз. кш?. по эколог, физиологии. - Краснодар, 19/2. - С. 179. (В соазт).

4. Оомен веществ и энергии у высокопродуктивных короз. 1. Потребление, усвоение и расходование знзргии в начале лактации при различных условиях корнлзния // Ьйл, ВННИФБин с.-х. кнзотных. - 197а.

- Вып. 2 12В). С. - 59-62. (В соавт).

5. иомен вецеств н энергии у высокопродуктивных коров. 2. количественная оценка взаимосвязей ивкду показателями, характеризувцими поступлениз и распределение энергии в организме !! Ейл. ЬНИИФЬиП с.-х. животных. - 1973. - Вып. 3 ¿29). - С. 9-11. (В соавт.;.

6. Энергетический осмей у карав з связи с лактацией и стельностью // Тр. ВНИИФБиП с.-х. енвотных. - 1973. - Г. 12. - С. 177-184. \У соавт.).

7. Динамика теплопродукции у бычков при инфузии ацетата е руовц И Там же. - С. 185-193. (В соазт).

8. Нэтаболизи С02 в рубце /7 Вкл. ВШШЕмП с.-х. еизотных, - 19/3.

- Вып. 4 (301, - С. 41-43. (Б соавт).

9. Зависимость теплоооразозания у крупного рогатого скота от концентрации летучих кнрнык кислот з артериальной крови // 'ез. докл. Всесойа. соввс!. '^изиолого-биохимическне основы повышения эффективности использования корнов в нивотноводствэ'. - Ворозск, 19/3. - Ц. 1. - С. 60-61. «В соавт).

Ю. Методы определения эффективности использования животными энергии рационов /7 (р. ВНИИФБиП с.-х. животных. - 19/5. - 1. 14. -С. 163-172. ¡8 соавт}.

11. Вопросы энергетического питания коров // Там кг. - С. 164-1/2. (В соавт).

12. Обмен вешэств и энергии у высокопродуктивных коров. 3. Потребление и переваривание питательных веществ рациона // ьмл. ВНИИФБиП с.-х. животных. - 1975. - Вып. 1 (36). - С. 9-11. (Б соавт.).

13. Метаболизм радиоактивной углекислоты б предяелудках овцы // Мат. Бсвсойз. симп. 'Роль углекислоты и аммонийного азота в процессах биосинтеза'. - Кизв, 1976. - С. 43-49. (В соавт).

14^ Связь мекду величиной обшей теплопродукции и концентрацией

летуч;« дарнак кислот и глккоеу в крози бычкоз // Тр. ВНИИФБиП с.-к. животных. - 1978. - Т. 19. - С. 43-55. (В соззт).

15. Энергетический обмен у лактирукщих короз /7 йизотнозодство. -1979. - N 1. - С. 53-56. 18 соавт).

16. Энергетический обмен и продуктивность короз при увеличении концентрации обменной энергии в рациона // Тр. ВНИНФЕиП с.-х. згизоткых. - 1979, - Т. 21. - С. 3-11. (В соавт).

17. Обмен энергии обман у сухостсйных коров на рационах различной структуры // Тр. ВНИИФБиП с.-х. кивотных. - 1980. - Т. 24. - С. 13-19. Ш соазт).

18. Общий энергетический обмен и тканевое дыхание молочной геяеза у лактируших овец // Вопросы физиологи и биохимии питания овец. Тр. ВАСХНИД.* - Н., 1981. - С, 164-169. (В соавт).

19. Энергетический обмен и продуктивность у лзктнрукщих корез, пользующихся активным иоционон или прогулками в загоне // Тез. докл. 6-й Бсэсозз. конф, па эколог, физиологии. - Т, 2, - Сыктывкар, 1982. - С. 227. (В соавт),

20. Содержание глккозы а форменных элементах и згдкей фазе кроен у крупного рогатого скота // Тез. докл. Всешзз. дат. по биохимии с.-х. зиеотнах. - Витебск, 1932. - С. 120.

21. Физиологически? основы определения потребности крупного рогатого скота з обменной энергии /7 йат. 23-й конф, Европ, ассоциации по животноводству, - Л,, 1982. - 9 с. {Б соавт).

22. Физиологические основа нормирования энергии в рационах сельскохозяйственных гкзотнах // Энергетическое питание с.-х. животных» Тр. БАСХИИЛ. - йм 1932. - С. 30-40, (В соазт).

23. Потребность а энергии короз з первой полозине лактации /7 Тр. ВН№ЖмП с.-х. гкзетнчх. - 1902. - С, 25-31, (В соавт),

24. Использование энергии корма в зависимости от уровня и качества протеина в рационе азачных животных /7 Нат. 14-го съезда Всэсойэ. физиолог. общества. - Т. 2. - Баку, 1983. - С. 433-434, (В соазт),

25. Использование энергии питательных веществ в желудочно-кишечном тракте коров // Тр. ВНИИФБиП с.-х. вэотных. - 1985. - Т. 30. - С. 78-82. (В соазт).

26. Продуктивность и использование энергии корма коровами в зависимости от уровня протеина в рационе // '|р. ВНШЕиП с.-х. животных. - 1986. - !'. 32. - С, 54-44. \В созвт).

27. Изучение обмена анергии и энергетического питания у с,-к. животных. Метод указания. - Боровск, 1986. - 58 с. (В соавт).

28. Использование высокопродуктивными коровами энергии и азота корна //' Животноводство. - 1986. - N 9. - С. 48-49. (В соавт).

29. Уточненные норма обменной энергии для высокопродуктивных коров // Животноводство. - 1987. - N 2. - С, 31-32. (В соавт).

30. Потребность молочных коров в энергии // Тр. ВНИИФБиП с.-х, животных. - 1987. - Т. 34. - С. 9-17. ÍB соавт).

31. Энергетический обмен у коров при одно- и трехкратной даче суточной нормы зерновых концентратов /7 Науч. тр. Всэрос. конр. •Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве*. -Ульяновск, 1988. - С. 28-29.

32. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров. - Боровск, 1989. - 105 с. (В соавт).

33. Обмен энергии у коров при использовании обработанных формальдегидом кормов I/ боя. ВНМБиП с.-х. животных. - 1993. - N 1 (105). - С. 3-10.

34. Толерантность телок к внутрисачухнш« нагрузкам глюкозой i i Там же. - С. 36-40. Í8 соавт.).

35. Количественный анализ интернедиарнсго обмена у коров (эскизная модель) П С.-х. биология, •• 1994. - N 4. - С. 123-134. (8 соавт.).

36. Расчет потенциально возможного образования йТФ а рубце и эффективность ее использования микроорганизмами // Мат. 2-й неэдунар. конф. 5-8 сентября 1995 г. -'Боровск, 1997. - С. 110-115.

37. Глава 7. Обмен анергии // йомен веществ у жвачных. Под ред. ft.fi. Алиева. - Н.: Инженер, 1997. - С. 232-262.