Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность выращивания бычков герефордской породы на мясо при разной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность выращивания бычков герефордской породы на мясо при разной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала"

На правах рукописи

РГБ ОД

2 2 МАЙ 200

шищ

ТАЗЕТДИНОВ ВИЛЬДАН ГАТАУЛЛИЕВИЧ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ БЫЧКОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ НА МЯСО ПРИ РАЗНОЙ СБАЛАНСИРОВАННОСТИ РАЦИОНОВ И УРОВНЕ КОРМЛЕНИЯ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО

УРАЛА

06.02.02. - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Оренбург - 2000

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте мясного скотоводства

Научный руководитель

Научный консультант

Официальные оппоненты -

Ведущее предприятие

доктор сельскохозяйственных наук Б.Х. Галиев

доктор биологических наук ( профессор В.И. Левахин

доктор сельскохозяйственных наук А.В.Кудашева

кандидат биологических наук Ф.Ф.Ибрагимов

Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства (Волгоградский НИТИ ММС и ГШЖ)

Защита диссертации состоится «¿-5" 2000 г. в 10 часов на

заседании диссертационного совета Д 020.87.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте мясного скотоводства по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан «А£_» ¿^АиЯ 2000г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор т-м- Свиридова

П£1>33 ишй^дхс^ ч/сси - ¿/¿. э 1.9/1/? Ж. у } (л Г)

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Одной из проблем агропромышленного комплекса, по-прежнему, остается стабильное производство мяса в целях полного обеспечения населения страны этим ценным продуктом питания. В мясном балансе страны ведущее место занижала и будет занимать'в перспективе говядина, на долю которой приходится 43-45^, а в отдельных регионах - белее 5С$.

Интенсификация животноводства предъявляет большие требования к вопгосам коршения сельскохозяйственных животных* В условиях промышленной технологии репаюдал звеном в повышении продуктивности скота является полноценность рационов, которая достигается путем улучшения качества кормоз, наиболее благоприятным соотношением з них компонентов, £ также обогащением их комплексом добавок из биологически активных веществ.

Научные учреждения страны за последние 20-25 лет провели большое количество исследований по изучению потребностей животных в различных факторах питания и влияние их на использование питательных веществ, физиологическое состояние и продуктивные качества, что в дальнейшем послужило основой разработки детализированных норм кормления (А.П.Калашников, 1975; Н.И.Клейменов, 1975; Ы.Ф.Тошлэ, 1975; В,И.Георгиевский и др., 1978; Г.И.Бельков, 1979; В.И.Левахин, 1982). Отличительной особенностью новых норм является то, что оценка питательности кормозых средств и нормирование коршения •• 'лзотных ведутся по широкому комплексу факторов питания. Это позволяет более рационально попользовать корна и улучпкть трансформацию питательных веществ рационов в продукцию (А.П.Калашников и др., 1985).

Однако в каядой зоне имеются определенные особенности как по организации кормопроизводства, так и по качественному составу кормов. Поэтому возникает необходимость дальнейшего изучения оптимальных норм и рационов кормления сельскохозяйственных лсявотных в зависимости от природно-климатических условий,применительно к конкретным половозрастным группам животных того или иного направления продуктивности.

Цель и задачи исследований- Целью данной работы, которая выполнялась б соответствии с Федеральной научно-технической программой "Говядина" являлось сравнительная оценка эффективности использования рационов различной сбалансированности по питательным и биологически активным веществам при выращивании бычков на мясо в послеотъемный период в зависимости от уровней кормления»

Дяя этого решались следующие задачи:

X» Определить химический состав кормов ж разработать рационы для бычков, выращиваемых на мясо, сбалансированных по шеста и двадцати даум показателям при умеренном и интенсивном выращивании.

2» Изучать переваримость, использование питательных веществ и энергии рационов бычками при разной их сбалансированности и уровнях кормления.

3. Выявить особенности роста в развития бычков герефорд-ской породы в зависимости от сбалансированности рационов ж уровней кормления.

4. Установить мясную продуктивность подопытных бычков, качество говядины, конверсию протеина 2 пищевой белок и энергии рационов в продукцию.

5» Дать экономическою оценку выращивания бычков на мясо с применением детализдроэаннкх корм кормления.

Научная новизна. Доказана зоотехническая и экономнчес-ная целесообразность выращивания молодняка крупного рогатого скота (бычков) герефордской породи з условиях Южного Урала з соответствии с детализированными нормам питания.

Практическая, значимость работа заключается в том, что улучшение полноценности рационов 6ычх:се за счет сбалансированности по двадцати двум показателям по сравнению с вестью позволяет повысить интенсивность их роста при умеренном кормлении на интенсивном - на 9,3%, убойную массу - соответственно на 5,3 и 6,9^ и уровень рентабельности производства говядины - на С,8 и

Положения выносимне на защиту :

- Основы балансирования рационов молодняка крупного рогатого скота по детализированным нормам питания в условиях Южного Урала

- Рационы бычков„ выращиваемых на мясо, сбалансированные по 22 показателям, при умеренном и интенсивном выращивании и их зоотехническая оценка.

- Экономичность рационов„сбалансированных по 22 показателям, при выращивании бычков на мясо

Реализация результатов исследований. Результаты исследований Енедреш в хозяйствах Тоцкого и Оренбургского районов Оренбургской области,

Публикация и структуга работы. Диссертационная работа состоит из введения» обзора литературы, методика, результатов исследований и их обсуждения, выводов; практических пред-

ложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 157 страницах машинописного текста, содержит 56 таблиц, 7 рисунков и 7 приложений» Список литэратуры включает 273 наименований, в том числе 32 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ И ЬЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

— Экспериментальная 'часть работы проведс-на е экспериментальном хозяйстве ВКИКМСа. Для опыта били подобрана 48 бычков герефордской породы в возрасте 8-9 месяцев, из которых по принципу аналогов сформированы четыре группы - дес контрольные и две опытные. Основному периоду опыта, продолжительностью 211-243 суток, предшествовал 30-днеЕКЫй подготовительный (табл. I).

Таблица I

Схема опыта

•п^.гттпп !Зозраст, Шродоляит&тьность периода,сут! Характер

1 руина у мрг, : ~ ~~ - — —— — — { кпг'и'гр-5 5 подготовительного'основного ; щ^Г

Контрольная Опытная

Контрольная Опытная I

Умеренное кормление - 850-900 г 30

30

243 243

0Р сбалансирован по 6 показателям'

Интен с не ное корта енне 9 30

30

0Р сбалансирован по 22 показателям

1000-1ГС0 г

211 0Р сбаленок-розан по 6 показателя-'

211 0? сбалансирован по 22 показатели.!

При проведении исследований фактическое потребление кормов определяли ежемесячно в течение двух сменных дней, а в период балансового опыта, который проводился в возрасте 12

мес - ежедневно.

Химический состав кормов,, их остатков, кала и мочи определяли по общепринятым методам зоотехнического анализа (A.A. Лукашик, З.А.Тащилш, 1965), а сахар и крахмал э кормах -•по методу Бертрана з комплексной аналитической лаборатории ВНШ'.Юа« Изучали, переваримость основных питательных веществ рационов, балансы азота, калышя и суосфора. Расчет обменной энергии в организме лшвоткых производился с помощью функций, предложенных АЕС (1964, IS84), А,П.Калашниковым и др. (1985), Н,Г,Григорьевым и др. (1989).

Морфологический и биохимический состав крови определяли у четырех подопытных животных лз каздой группы в возрасте 9 и I? месяиев. Изучали содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина» содер.танйе общего, остаточного и аминного азота, калышя, фосфора, каротина, витамина к к сахара.

Контроль за ростом подопытных жшотных осуществляли путем индивидуального ежемесячного взвешивания и определения абсолютного, среднесуточного приростов а относительной скорости роста. В начале и конце опыта у бычков брались основные промеры, на основании которых рассчитывали индексы телосложения-

Для изучения мясных качеств в возрасте 17 мес проведен контрольный ydoii трех бычков пг кацдой группы по методике ВАСХЕИЛа, БЙЗа и ВНЕИШа (1977). Качество икса изучали на ослопе омического анализа средня?: проб мякоти туши и длиннейшего ?лускула спины по глзтодико ВКИКМСа (1381). По данным химического оаалаза определяли бкологяч8ск;р и плшеэуз яоявость .мяса, а также его калорийность по кегодяке 3.М.Александрова (1951).

?

. Коэффициенты конверсии протеина СКК11) и обменной энергии (ККОЭ) кормов 2 съедобную часть тканей тела рассчитывались согласно методическим рекомендациям ЗАЯВКЕ (1С83).

Дня определения экономической э^«ктинноот:1 раскол сбалансированности рационов при ъяраташаяш: бачков :.:рснкх пород на мясо прикенглась методика Ш СССР, БАСШЕ, (1983).

Основные данные, кпученнне в опь*те, обработаны методом Еариащюш-шй статистики (Н.А.ПлохикскнЙ, 1269).

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Кормление псдопнтнюс животных

С целью балансирования рационов по двадцати двум показателям в их состав включали дополнительно натоку, яяр коркозой, серу к премшсс (тас'л, 2).

В состав яремккса входили солв микроэлементов и витамины

А, Д»

Повышение полноценности рационов бычков сопровождалось улучшением поедавшем г»ш грубых и сочных кормов. Б результате этого животные опытной группы при умеренном кормлении больше потребляли корковых единиц на 4,71$„ сухого вещества - на 4,34$, обменной энергии - на 4,62%, переваргаюго протеина - на 4„С8$ и дро6 при интенсивном - соответственно 7,34', 6,89', 7,73 и 4„36$.

Переваримость питательных веществ районов. Скармливание животным рационов» составленных в соответствии с детализированными кормами питания, способствовало повышению перевари-кости основных питательных веществ кормов (табл. 3).

При умеренном выращивании бычки опытной группы по сравнению с контрольны?«! сверстниками лучше переваривали сухое

Таблица 2

Потребление кормов и питательных веществ битками за период опыта на I голову

Показатель

__,___Усоээнь_коршгания_ _______ _ _

_ ~ уме2енннй_ Т ~ ~щ}тёнсизный_ ~ _

__________

,контрольная1опытная_ Iконтрольная! опытная_

Сено злаковое, кг 22Г,95 227,12 196,19 190,56

Сенаж злаковый, кг 839,8 363,3 533,5 566,2

Солома яровая г кг 168,9 194,6 51,0 55,2

Силос, кг 1771,7 1833,2 1469,4 1684,64

Зерноотходы, кг 438,5 414,2 533,6 517,4

Отходы гороха, кг 118,1 118,1 151,0 151,0

Зеленая масса, кг 1079,7 1101,1 1521,0 1563,0

Хор.моэ а я патока, кг - 48,6 - 60,25

лир кормовой, кг - 6,84 - 8,13

Соль, кг 9,0 9,0 10,1 10,1

Зоофаг, кг 12,8 12,8 П.6 13,56

Премикс, г - 5,3 - 6,68

В разюне содержится:

корм. ед.,. кг 1476,63 1546,12 1534,10 1646,63

сухого вещества, кг 1889,12 1971,19 1780,90 1903,55

обманной энергии ,ГДДж 18117 18954 17999 19390

Протеина: сырого,кг 217„44 227,39 218,84 231,63

переваримого, кг 139,02 144,69 152,19 158,83

клетчатки,, кг 424,14 438,38 365,17 388,71

Сахаров, кг крахмала» кг 84,53 270,70 112,25 261,03 91,50 328,06 126,65 320,63

яира, кг 54,55 63,43 52,01 63,29

кальция,'кг 10,87 лХ р 23 9,41 10,06

£осбора, кг серы, кг йода, мг кобальта, мг меди, г цинка, г марганца г железа, г каротина, г витамина 3, г витамина А, тыо.МЕ витамина-Д, тыо. МЕ 7,01 3,44 773 591 14,58 72,12 130,47 248,19 67,32 175,34 223 ; 3 7,04 5.52 885 1400 17,46 80,35 135,20 266,89 68,52 187,45 2401 771 „9 7,63 3.23 651 492 12,87 64,57 137,41 232,37 78,23 161,62 16(5,7 7,73 5,79 Э&2 1755 19,01 73,07 136,64 283,18 81,13 178.08 2567 753,1

вещество на 4,9% {?£ 005 ), органическое на 4,8?, (Р/0,05) сырой протеин - на 3,7% {?£ 0,05), сырой жир - на 5,бЗ(Р/0,05) к БЭЗ •- на 6,0 (Р/ 0,01)°, при интенсивном - сырой жир- на 3,20 (Р/ 0,05) и сырую клетчатку - на 5,20 (Р/ 0,05).

С повышением уровня кормления наблюдалась тенденция к увеличению коэффициентов переваримости питательных веществ у контрольных бычков - на 1,01-2,10$, однако достоверная разница получена лишь в опытной группе по сырой клетчатке - 4,503

СР/0,05). Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

•___,„ енъ^кормл е икя_ „ _ _ „ Показатель { _ _ _ 1меренны2 _, „ „ I _ _интекс1®ннл_

| ___ _ _г_р_у_п„п_а„ ____.„__.__„

__контрольная! опытная _ I контрольная! опытная

Сухое вещество 68,2QtIt50 73,10+1,33 70,20+1,25 71,30+1,53 Органическое 70,40+1,43 75,20+1,23 72,50+1,53 73Д(Ы,23

Сырой протеин 61,99+0,84 65,72+0,S9 63,0+0,64 63,80+0,65

Сырой жир 70,90+1,25 76,50+1,22 70,20 +0,60 73,4(^0,94

Сырая клетчатка 60,0+1,05 62,10+0,46 61,40+1,38 66,60+1,39

Б Э В 76,81+1,50 82,80+1,67 78,56+0,61 78,47+1,35

Использование энергии рационов подопытными бычками. Неодинаковая сбалансированность рационов кормления животных оказала определенное влияние на потребление и характер использования энергии (табл. 4).

Еычкя, получавшие рационы сбалансированные по детализированным нормам, при умеренном кормлении больше потребляли валовой энергии ка 9,4$ (Р/ 0,01), при интенсивном - на 10,9$ (Р/ 0,01), обменной - соответственно на 16,9 (Р/0,01) и

11,0$ (Р/ 0,01) в сравнении с их сверстниками из контрольных групп.

Таблица 4

Потребление к использование энергии подопытными бычками, Шд

______УЕОзень_корнтэния

Показатель

___умеренный_____!_ интедсдвдьй____

______0 12 2а___________,

_ ________ 1 контрольная!опытная _!контрольная!опытная _

Энергия,МДн:

валовая 121,94+ 0,95 133,49+1,60 135,43+1,20 150,25+1,80 перепаримая 85,45+1,5 0 99,96+1,75 97,67+1,70 109,72+1,91 обменная 67/38^1,10 73,44+0,93 76,95+170 85,43+1,65

Обменная энергия, . МДж:

на поддержание . жизни 35,14+0,53 35,53+0,65 38,99+0,33 39,70+0,55

на синтез продукции 17,97+1,20 28,08+0,95 19,1^+0,65 23,68+0,56

на прирост 13,37+0,87 14,83+0,43 ]В,74+0,60 22,05+0,'Я

Коэффициент, %:

переваримости 70,08 74,88 72,12 73,02

обменностн 55,01 58,76 56,82 56,86

КПИ 03 43,74 34,09 49,37 48,39

Существенные различия отмечены в затратах обменной энергии подопытными кизотныш на .производство продукции. При умеренном кормлении бычки опытной группы расходовали обменной энергии на синтез продукции больше на 10,1 МДж, при интенсивном - на 4,46.'/!Дя, чем контрольные сверстники при статистически достоверной разнице (Р/ 0,05). Энергия суточного прироста у 12-месячных бычков опытных групп при изучаемых уровнях кормления была выше на 6,2-17,75? по сравнению с контролем. С повышением уровня кормления энергия прироста у подопытных бычков увеличивалась на 34,1-49,2$.

Использование азотистой части рационов. У бычков Есех групп отмечался положительный баланс азота. Однако животные, получавшие рационы сбалансированные по детализированным кормам, лучше усваивали азот корма и больше откладывали его в теле (табл. 5.)

Таблица 5

Среднесуточный баланс азота у подопытных бы-шов,г

Показатель

_______УроБень_корглен2!я_ _____, _ _ _

___умеренный_____! _ _ интенсивный__

______..ППП__________

__,______1контрольная_!_опитная_ 1контрольная1опытная_

Принято 129,26+0,81 132,93+0,77 142,53+1,51 155^7+1,80

Переварено 80,14+2 ДО 87,37+1„80 89,76+1,95 99,83+2,05 Отлонвно 0

на I голозу 27,0+0,68 30,50+1 ДО 36,2QtI,4l 43,08+0,70

на 100кг массы 8,25+0,85 9,97+0,70 10,51+0,85 12,21+0,80

Коэффициент использования:

от принятого 20,89 22,94 25,39 27,69

от переваренного 33,69 34,91 40,33 43,07

Так» у животных* получавших рационы сбалансированные по двадцати двум показателям, при умеренном выращивании поступление азота было больше на 2,84£ (Р/0,05), интенсивном - на 8,9С$ (Р/0,01), в сравнении с аяалогаш! из контрольных групп. С повышением уровня кормленая поступление азота в организм подопытных животных увеличилось на 10,30-16,80$ (Р/0,01).

Наибольшее отложение азота кормов наблюдалось у бычков опытных групп» У них по сравнению со сверстниками из контро-лъных^'ольше откладывалось азота в теле при умеренном выращивании на 3,50 г, (?/ 0,05), и при интенсивном - на 6,80 г (?/ 0,05). Разница по отложению азота в расчете на 100 кг

живой массы мелду контрольными и опытными группами ;хивотных составляла при умеренном кормлении 11,40% и при янтенсизном-16,I8JÓ. С повышением уровня кормления отложение азота в расчете на 100 кг жшой массы увеличивалось на 17,43-22,47$.

Разница между животными контрольных и опытных групп по использований азотистой части рационов составляла 2,05-2,30$ в пользу вторых. С повышением уровня кормления коэффициенты использования азота увеличились от принятого количества на 4,50-4,75$, от переваренного - па 6,64-8,15$.

Обмен кальция и f?oe<r.opa у подспктных бычков. Различная сбалансированность рационов бычков оказата определенное влияние на обмен кальция к Çocfopa в их организме (табл. 6).

Таблица 6

Среднесуточный баланс калы ci я и iccçopa у подопытных животных, г

! ___.__.__У^овень_корме1:ия_______ _

Показатель ! ~ ~ ~ у;м1рённыи ~__I _ интенсивны;__, _ _

! _______ _г_р_у_ы_п_а______, _____

________контроль на я ! опытная _ 1контролъная1опктная„ _

Кальций

Принято 35,90+0,43 38,60+0,65 40,30+0,50 44,10+0,59

Выделено :

с калом 16,60+1,07 13,40+1,14 19,50+1,71 18.70+1,51

с мочой 0,20+"0,05 0,40+~0,06 0,3(£0,07 0,2C¿üsC5 Отложено:

на I голову 19,110.98 24,8+1,07 2050+1Д6 25,20+0,70

на 100 кг массы 6,67+0,33 8,1170,30 5,95+0,40 7,16+ 0,30

Коэффициент

использования,$ 53,20+1,09 64,25+1,29 50,87+0,95 57,14+0,75

. Oocííop

Принято 26,0+0,40 20,50+0,69 31,50+0,66 32,20+0,49 Выделено

с калом 12,20+0.98 IO,7CÍO,9I 15,20+1,35 12,60+1,38

с мочой 4,0+ U,46 3,0+0,76 6,10+0,71 5,20+0,81 Отлояено:

на I голову 9,80+0,87 12,80+0.53 10,20+0,88 14,40+1,23

на ICO кг шеек 3,25+0,27 4,18+0,25 2,96+0,26 4,09+0,23 Коэффициент

использования,$ 37,69+1,61 48,30+1,73 32,38+1,91 44,72+2,01

По сравнению с контрольными животными бычки опытной группы при умеренном кормлении больше откладывали в организме кальция на голову и на 100 кг массы соответственно на 5,1% (P¿ 0,05) ¡i 1,4 г (Р/ 0,05), при интенсивном - на 4,7(Р/0,05) и 1,2 г; сгоссора при умеренном кормлении - на 3,0 (Р/0,05) и 0,9 (Р/ 0,05), при интенсивном - на 4,2 (Р/ 0,05) и 1Д ÍF/ 0,05).

Бычки опытных груш лучше, чем контрольные сверстники использовали кальций кормов на 6,27-11,053, фосфор - на 10,6112,34?,.

Ыоту^ологические и биохимические показатели крови. Гема-толсгические показатели у 6ычкое всех сравниваемых групп нахохлись е пределах Физиологической норма. Отмечалось достоверное повышение в крови 17-кесячных бычкоэ опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками, содержание эритроцитов на 7,5-7,3% (?/ 0,01), лейкоцитов - на 5,С-5,1$, гемоглобина - на 2,0-4,9,1 (Р/ 0,05), концентрации общего азота - на IIS-I40 vcc% (Р¿ 0,05), остаточного - на 2-5 глг^, аминного -0,4-0,5 сахара - на 4-5 ыгЯ (Р/ 0,001, 0,01), По другим показателя?.! крови (кальцию, ^осегору, каротину и витамину А) существенных различий между животными изучаемых групп не наблюдалось.

О повышением уровня кормленая наблюдалось некоторое увеличение в крови подопытных кивотных эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, азота, сахароз и минеральных веществ.

Рост и развитие подопытных бычков. Наибольшей интенсивностью роста обладали бычки опытных групп,получавшие рационы сбалансированные по детализированным нормам питания (табл.7). При умеренном кормлении в возрасте 12 месяцев кивая масса

Таблица 7

два я масса и её приросты у пол опытны:! бычков

Показатель

У])овень_корачйния

умеренный

интеисган:

конт^льная!опытная _ ? конtjjольнэ^т?_omrvная_

2ивая масса в возрасте, кг:

пастек: 9-IO !лес

12-мес

17 мес

Абсолютный прирост, кг

223,3+2,90 223,4+3,0 273,0+3,10 278,С±3,50 301,5+2,81 305,9+2,85 344,3+3,20 352,2+3,10 432,2+3„28 446,3+3,50 456,6+3,65 516,7+3,40

208,9+4,0 222,8+3,96 218,6+4,10 233,8+4,40

Среднесуточный

прирост, г 859+20,40 SI7+I8.S0 1012+18,60 IIG6+I9.60

бычков опытной группы была выше на 4,4 кг, з 17 мео - на 14 Л кг {?1 0,С5), при интенсивном соответственно - на 7„9 (Р^0„С5) и 20,1 кг (?/ 0,05) по сравнению с их сверстниками из контрольных групп.

По среднесуточному приросту животные контрольных групп в целом за опыт уступали бычкам опытных при умеренном кормлении на 6,75:2 (Т/0,01) и при интенсивном на 9,3% (РZ 0,01). Такая же закономерность наблюдалась и по абсолютному приросту.

Молодняк опытных групп со сравнению с контролем отличался лучшим линейным ростом, имел широкую и глубокую грудь растянутое туловище, широкий зад, характеризующие хорошие шс-ные формы.

Мясная продуктивность бычков и качество мясо. Анализ результатов контрольного убоя свидетельствует, что применение детализированных норм кормления при Екращивании бычков на мясо улучшало их мяскке качества (табл. 8).

433,0+1 Д6 480,0+1,33 502,0+1,90

236,9+0,26 260,2+1,19 277,6+1,36

54,7 54,2 55,3

15,1+0,17 17,3+0,22 19,1+0,25

3,5 3,6 3,8

252,0+1,13 277,5+1,27 296,7+1,39

58.2 57,8 59 Д

Таблица 8

Результаты,контрольного убоя подопьтнех бычков

• _ _ _ _ Уровень кодщения _„,„_„„„___...

Показатель ¡ _ _ „У^е^енный_____интенсивный _ _ _ _

! _ ____inSüa...

_ _ ____„,_„„„ контроль газ! опытная _ „!конт£Сльная!_опь'тная_

Предубойкая

масса, кг 417,0+1,36

!.1асса парно!! 225 2+0 8S туши, кг ¿¿3,¿+urüo

Выход туш, % 54„О

Масса внутреннего сала, кг 14,2+0,12

Выход внутреннего сала, % 3,4

Убойная vaccs,

КГ 239,4+0,96

Убойный выход,% 57,4

В опытных группах масса парной туши была выше соответственно на 5,2 и 6,75,„ внутреннего сала на 0,9 и 1,8 кг по сравнению с контролем. По убо;5ному выходу они превосходили контрольных сверстников на 0,8 и 1,3$.

Туии бычков опытных групп при умеренном кормлекик содержала больше мякоти на 6,0¡S (Р/ 0,01), при интенсивном - на 7„£0$ (?¿ 0,01), а также мяса высшего и первого сортов соответственно - на 11,1 в 11,2$. При этом индекс мясности и соотношение съедобных к несъедобны?: частдал повышались соответственно на 2,0-4,2 и 2,3 « 4,4$. Выход мякоти на 100 кг пред-убойной массы составляя при умеренном кормлении в контрольной группе 43,8 кг, опытной - 44,7, при интенсивном - соответственно 44,1 и 45„4 кг»

Различная полноценность рационов подопытных бычков оказала незначительное влияние на химический состав мяса(табл»9).

Таблица 9

Химический состав мякоти туши подопытных бычков

Показатель

пасса мякоти, кг

Сухое вещество

иротеин, ';=

2ир, % 12,13+0,06

Содержится в мякоти туии, кг:

протеина

жира

Энергетическая ценность I кг

мякоти, ;дпд

Энергетическая ценность мякоти туши, LUfe

_______У202ень_ксг.;л.'!е!'ия__________

___У^боекный_ ______-____.„

_____ г о v п па___________

контрольная J, опытная _?_контрольиэя1отатная:_

182,6+0,74 193,5+0,66 211,9+0,80 228,0+0,91

'31,40+0,14 31,90+0,10 32,0+0,ГГ 32,40+0,12 18,30+0,П 18,49+0,ГЗ 17,35+0,10 17,55+0,09

33,42 22 До

9.Ii

12,42+0,

24,03

.ТЗ,65+0,06 13,85+0

,35

1678,09 1609,23

36,75 28,92

9,57

2027,88

40,01

от -о ил. ,Ои

9,70

2211,60

В мясе бычков опытных групп по сравнению с контролем было больше сухого вещества на 0,40-0,50> и яира - на 0,200,29??, но меньше протеина на 0,19-0,20$» С повышением уровня кормления в мякоти туш:! увеличивалось содержание лира на 1,43-1,52$,но уменьшалось протеина в среднем на 0,95$.

По общему количеству в мякоту. туши протеина и яшра бычки контрольной группы при умеренном кормлении уступали молодняку опытной соответственно на 7,1 и 8,5%, при интенсивном на 8,8 и 9,2%.

Мясо животных опытной группы по бвлково-качестаенкому показателю при умеренном кормлении имело преимущество от своих сверстников из контроля на 10,2%, при интенсивном - на 7,8%.

Ыксо от них отличалось большей влагоудерживающей способностью и меньшей увариваемостью при статистической достоверной разнице.

Конверсия протеина и энергии кормов в продукцию у подопытных бычков. Неодинаковая сбалансированность рационов при Еыращпванки бычков на мясо оказала определенное влияние на трансформацию протеина и энергии кормов в съедобную часть тканей тела (табл. 10} „

Таблица 1С

Трансформация протеина и энергии кормов в продукцию

Показатель

Съедобная часть тканей тела, кг

Отложено в тканях

___... Уровень кормлен iig _ _______

_ _ - ^мерещыи___„__интенсивный^ _

_ .______,г_р_у_п_п_8_ _ ... „

ко нт.£сльная!„опыт ная_!_ко нтрольна я!опыткая

244,0

257,1

283,5

303,5

тела: белка, кг 39 Д? 41,79 43,21 46,83

кира, кг ?j4 ^ 30 37,04 44,39 48,87

энергии : 2292 33 9 2472 Д 8 2788,45 3055 ,02

Выход на I кг нивой массы о*

белка, г 90,63 93,64 87,01 90,63

жираг г 79,35 83,0 ' 89,39 94,57

энергий Д,5Дк 5,2? 5,48 5,57 5.8G

Коэффициент конверсии о" Í Л'

протеина (ККП) 9,20 9,72 ,28 10,00

обменной энергии (КК0Э)6,80 7,29 7 „51 8 г 23

Наибольшее количество питательных веществ откладывалось в съедобной части тела бычков опнтвих групп. Ohe превосясдалх; животных контрольной грунта при умеренном знращиванш» по ov-лояеиию белка на 6,7$, жара - на 8,0 и энергии - на 7,8%,

при хятеяслвном соответственно - на 8,4; 10,1 и 9,9$.,

3 результате этого наиболее высокие козфг.кютенты конверсии кормового протеина в пищевой батек и энергии рационов в съедобную часть тканей тела, наблюдались в опытных группах. По конверсии протеина бычки опытной группы при умеренном кормлении превосходили своих сверстников из контроля яз 0,52,1', по обменной энергии - на С,49$, при интенсивном - соответственно на 0,80 и 0,75$.

Экономическая эгеекгавноеггь виюпввания подопытных бычков на мясо о Использование сбалансированных рационов по детализированным нормам пптания при ввршиваяяз бычков на мясо экономически еьтсдно, поскольку на производство единицы продукции

затрачивается кевыпе труда а материальных средсть (табл. II).

Таблица II

Экономическая эжектпзность производства I и прироста айвой шеек подопытных .~ивотннх

Уроэень коршенид Показатель !__ _ _у:леренный_ _!_, ... _иктенсизнп:_ „

•........ „ ____г„Р_У_п_п_а_ „._.„„

„__._„_,___ _-„кеЩР.2льная1опытнаЕ_ _!контрольная!опытная

Абсолютный приростл-т 208,9 222 .,8 218,6 238,8

Затраты:кормов,корм.ед„ 776,35 747,03 805 ,0 724,93

обманной энергии,.'Ш 9525,47 9038,73 9580,42 8751,45

переваримого протеина, кг 73,11 69,40 ?9,39 71,24

Себестоимость, ткс.руб. 316,7 305,2 305,0 295.3

З'ров ень рентабельноетн, % 26,3 30,6 31,1 35,2

Наибольший экономический зКгзкт достигался у яявэткнх опытных групп. У ише при умзреняом кормлении сиижатаоь на I 1: прироста затраты труда на 6,6$, кормовых единиц - па 3,9, обменной энергии - на 6,5, переваримого протеина - на 5,3, и

себестоимость -.трироета нилсе из 6,2$, при интенсивном соответственно - на 9,2; 11,0; 9,5; 11,4 и 7,6$. Уровень рентабельности производстве говядины повышался при этом на 4,3$ и 4,1$, достигая наибольшей величины при интенсивном вырч'щвчияи молодняка.

ВЫВОДЫ

1, Использование рационов бычков, сбалансированных по двадцати двум показателям по сравнения с ¡лесть», позволяет повысить поедаэмость грубых кормов на 2,3-8,6$, сенажа - на 2,8-8,3*, силоса - на 5,6-13,3$, зеленых кормов - па 1,3 -6,3$, что обеспечивает дополнительное поступление в их организм сухого вещества на 4,3-6,9$, обменной энергии - на 4,67,7$ и перевар-.;:-.ого протеина 4,1-4,4$.

2, Кор.млек;:е по/юпытных бычков цо детасязпрозанным нормам способствует позыпению переваримости сухого и органического веществ на 4,£0-4,90$ (Р/ 0,05), сырого протеина - на 3,73$ (?/ 0,05), сырого .тира - на 3,20-5,60$ (?/ 0,05), сырой клетчатки - на 5,20$ (Р/ 0,05) и ЕЭЗ - на 5,99$ (?/ 0,05).

3. Разница сбалансированности рационов оказывает определен ное влияние на характер использования обменной энергии у подопытных бычков. Так, нивотные опытных групп, получавшие рационы, сбалансированные по двадцати двум показателям, расходовали зкергш) на обмен больше на 11,0-16,9$ (Р/ 0,01), в том числе

на синтез прироста - на 23,4-56,3$ (Р £ 0,01) в сравнении с контролем.

4. Рационыг сбалансированные по двадцати двум показателям, обеспечивают более высокое отложение в организме азота,

кальция и оосфора. Бычки опытных групп по сравнению с контролем больше откладывали азота на 13,0-13,8$ (Р^0,05), кальция - па 22,9-29,8$ (Р^ 0,05); -хосФора - на 30,6-41,2$ (?^0,С5).

5. Детальное сбалансирование рационов подопытных животных способствует их лучшему росту и развитию. Еычки опытных групп в 17-месячном возрасте превосходили своих сверстников умеренного выращивания на 14,1 кг {Р£ 0,05), интенсивного - на 20,1 кг (Р/ 0,01), а по среднесуточному приросту за период опыта - соответственно на 6,8$ {?£ 0,05) и 9,3$ (Р/ 0,01).

6. Степень сбалансированности рационов бычков независимо от уровня кормления не оказывает существенного влияния на гематологические и биохимические показатели крови. Все изучаемые показатели колебались в пределах Физиологической нормы. Изменения отдельных из них соответствует интенсивности роста животных.

7» Мясная продуктивность бычков герефордской породы и качество мяса повышаются при скармливании им рационов, сбалансированных по детали.чкроваккым юрмагл. По массе туши животные опытных групп превосходили контрольных на 11,7 кг (?/ 0,01) и 17,4 кг (?/ 0,01), убойному выходу - на 0,8 и 1,3$. Отмечалось улучшение энергетической и биологической ценности мяса. Более высокие коэффициенты конверсии протеина на 0,5-0,8$ и энергии (на 0,49-0,75$) кормов в ткани тела были присущи молодняку опытных групп..■

8. Выращивание бычков с применением рационоз, сбалансированных по детализированным нормам, экономически выгодно,что выражается в получении дополнительной продукции при снижении затрат труда на I ц ее производства (на 6,6-8,2$) и кормов

(на 3,9-11,0$), в результате чего повышен уровень рентабельности производства говядины на 4,1-4,3$.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При умеренном и интенсивном выращивании бычков на мясо для повышения их продуктивности, рационального использования ¿íQ£W9Bbix средств к труда целесообразно ^адаяс^гро^ть формовые рациода по ДЕадцати двум показателям, ото позкадет довы.сить ##те#с#вно.сть роста -животных на 6,8-9,3$, массу туцщ - llf7-17?4 кг и убойный выход - на 0,8-1,3$. При этом затрату труда снижаются на I ц прироста на 6,6-3,2$, кормов -а уровень рентабельности производства говядины возрастает да 4,1-4,3$.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Влияние разной сбалансированности рационов на продуктивность бычков мясных пород при выращиЕании на мясо // йнф„ листок. - Оренбург, IS93. - .7* 17I. - 4 с.

2. Рост и развитие бычков герефордской породы в зависимости от сбалансированности рационов // Тезисы докл. межрегионально?. научно-практич. конференции. - Оренбург, 1999. - С,Юс,

3. Влияние разной, сбалансированности рационов на переваримость питательных веществ кормов // Тезисы докл. межрегиональной научно-практич. конференции. - Оренбург, I9¿9. - С,105.

4. ПродуктивноjTj бычков, выращиваемых на мясо, в зависимости от уровня кормления // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 2000. - Т.53. - 0.60-63 (в соавторстве),

5. Обмен энергии рационов у подопытных бычков с использованием различных комбикормов // Тр. ВНИИ мясного скотоводства, -Оренбургt 2000. - Т.53. - С.63-66.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Тазетдинов, Вильдан Гатауллиевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Полноценное кормление - основа повышения продуктивности скота .б

1.2. Кормовые добавки в питании сельскохозяйственных животных

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Характер кормления подопытных животных

2.3. Переваримость питательных веществ рационов

2.4. Потребление и использование энергии рационов подопытными животными

2.5. Использование азотистой части рациона

2.6. Обмен кальция и фос(|о|&*Ч^4?®,й©пытных бычков

2.7. Рост и развитие подопщ^ных-,.бычков.

2.7.1. Весовой рост

2.7.2. Линейный рост

2.8. Морфологические и биохимические показатели крови.

2.9. Мясная продуктивность бычков и качество мяса

2.9.1. Убойные качества и морфологический состав

2.9.2. Химический состав мяса и.внутреннего сала

2.9.3. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рациона в съедобную часть, тканей тела бычков

2.10. Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо при разной сбалансированности рационов и уровне кормления

3. 0БСУВДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. ВЫВОД Ы

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность выращивания бычков герефордской породы на мясо при разной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала"

Актуальность темы. Одной из проблем агропромышленного комплекса по-прежнему остается стабильное производство мяса в целях полного обеспечения населения РФ этим ценным продуктом питания. В мясном балансе страны ведущее место занимала и будет занимать в перспективе говядина, на долю которой приходится 43-45%, а в отдельных регионах - более 50%.

Интенсификация животноводства предъявляет большие требования к вопросам кормления сельскохозяйственных животных. В условиях промышленной технологии решающим звеном в повышении продуктивности скота является полноценность рационов, которая достигается путем улучшения качества кормов, наиболее благоприятным соотношением в них компонентов, а также обогащением их комплексом добавок из биологически активных веществ.

Научные учреждения страны за последние 20-25 лет провели большое количество исследований по изучению потребностей животных в различных факторах питания, и влияния их на использование питательных веществ, физиологическое состояние и продуктивные качества, что в дальнейшем послужило основой для разработки детализированных норм кормления (А.П.Калашников, 1975; Н.И.Клейменов, 1975; М.Ф.Томмэ, 1975; В.И.Георгиевский и др., 1978; Г.И.Бельков, 1979; В.И.Левахин, 1982; Отличительной особенностью новых норм .является то, что оценка питательности кормовых средств и нормирование кормления животных ведутся по широкому комплексу факторов питания. Это позволяет более рационально использовать корма и улучшить трансформацию питательных веществ рационов в продукцию (А.П.Калашников и др., 1985).

Однако в каждой зоне имеются определенные особенности как по организации кормопроизводства, так и по качественному составу кормов. Поэтому возникает необходимость дальнейшего изучения оптимальных норм и ращонов кормления сельскохозяйственных животных в зависимости от природно-климатических и экономических условий, применительно к конкретным половозрастным группам животных того или иного направления продуктивности.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с Федеральной научно-технической программой "Говядина" являлось сравнительная оценка эффективности использования рационов различной сбалансированности по питательным и биологически активным веществам при выращивании бычков герефордской породы на мясо в послеотъем-ный периоды при различных уровнях кормления. Для этого решались следующие задачи :

1. Определить химический состав кормов и разработать рационы для бычков, выращиваемых на мясо, сбалансированных по шести и двадцати двум показателям при умеренном и интенсивном выращивании.

2. Изучить переваримость и использование питательных веществ и энергии рационов бычками при разной их сбалансированности и уровнях кормления.

3. Выявить особенности роста и развития бычков герефордской породы, в зависимости от сбалансированности рационов и уровня кормления.

4. Установить мясную продуктивность подопытных бычков, качество говядины, конверсию протеина в пищевой белок и энергии рационов в продукцию.

5. Дать экономическую оценку выращивания бычков на мясо с применением детализированных норм кормления.

Научная новизна. Доказана зоотехническая и экономическая целесообразность выращивания молодняка крупного рогатого скота (бычков) герефордской породы в условиях Ккного Урала в соответствии с детализированными нормами питания независимо от их кормления.

Практическая значимость работы, заключается в том, что улучшение полноценности рационов бычков за счет сбалансированности по 22 показателям по сравнению с шестью позволяет повысить интенсивность их роста при умеренном кормлении на 6,75^, интенсивном - на 9,29 %, убойную массу - соответственно на 5,3 и 6,9^ и уровень рентабельности производства говядины - на 0,8 и 1,3%,

Положения выносимые на защиту

- Основы балансирования рационов молодняка крупного рогатого скота по детализированным нормам питания в условиях Южного Урала

- Рационы бычков, выращиваемых на мясо, сбалансированные по 22 показателям, при умеренном и интенсивном выращивании и их зоотехническая оценка

- Экономичность рационов сбалансированных по 22 показателям при выращивании бычков на мясо.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Тазетдинов, Вильдан Гатауллиевич

4. ВЫВОДИ

1. Использование рационов бычков, сбалансированных по двадцати двум показателям по сравнению с шестью позволяет повысить поедаемость грубых кормов на 2,3-8,6%, сенажа - на 2,8-8,3%, силоса - на 5,6-13,9%, зеленых кормов - на 1,86,3%, что обеспечивает дополнительное поступление в их организм сухого вещества на 4,3-6,9%, обменной энергии - на 4,67,7% и переваримого протеина на 4,1-4,4%.

2. Кормление подопытных бычков по детализированным нормам способствует повышению переваримости сухого и органического веществ на 4,80-4,90% (Р/ 0,05), сырого протеина - на 3,73% (Р/ 0,05), сырого жира - на 3,20-5,60% (Р/ 0,05),сырой клетчатки - на 5,20% (Р± 0.05) и ВЭВ - на 5,99% {?£ 0,05).

3. Разная сбалансированность рационов оказывает определенное влияние на характер использование обменной энергии у подопытных бычков. Так, животные опытных групп, получавшие рационы, сбалансированные по двадцати двум показателям, расходовали энергию на обмен больше на 11,0-16,9% (Р/ 0,01), в том численна синтез прироста - на 23,4-56,3% 0,01) в сравнении с контролем.

4. Рационы, сбалансированные по двадцати двум показателям, обеспечивают более высокое отложение в организме азота, кальция и фосфора. Бычки опытных групп по сравнению с контролем больше откладывали азота на 13,0-18,8% (Р/0,05), кальция - на 22,9-29,8% (Р/0,05); фосфора - на 30,6-41,2% (Р/0,05).

5. Детальное сбалансирование рационов подопытных животных способствует их лучшему росту и развитию. Бычки опытных групп в I?-месячном возрасте превосходили своих сверстников умеренного выращивания на 14,1 кг (Р/0,05), интенсивного -на 20,1 кг (Р/ 0,01), а по среднесуточному приросту за период опыта-ооответственно на 6,8$ (Р./0,05) и 9,3$ (Р/0,01).

6. Степень сбалансированности рационов бычков независимо от уровня кормления не оказывает существенного влияния на гематологические и биохимические показатели крови. Все изучаемые показатели колебались в пределах физиологической нормы. Изменения отдельных из них соответствует интенсивности роста животных.

7. Мясная продуктивность бычков герефордской породы и качество мяса повышаются при скармливании им рационов, сбалансированных по детализированным нормам. По массе туши животные опытных групп превосходили контрольных на 11,7 кг (Р/ 0,01) и 12,4 кг (Р/0,01), убойному выходу - на 0,8 и 1,3$. Отмечалось улучшение энергетической и биологической ценности мяса, Более высокие коэффициенты конверсии протеина на 0,5-0,8$ и энергии (на 0,49-0,75$) кормов в ткани тела были присущи молодняку опытных групп.

8. Выращивание бычков с применением рационов, сбалансированных но детализированным нормам, экономически выгодно, что выражается в получении дополнительной продукции при снижении затрат на I ц её производства труда (на 6,6-8.2$) и кормов (на 3,9-11,0$), в результате чего повышен уровень рентабельности производства говядины на 4,1-4,3$.

123

5. ПРЕДЙОЖЕНЙИ ПРОИЗВОДСТВУ

При умеренном и интенсивном выращивании бычков на мясо для повышения их продуктивности, рационального использования кормовых средств и труда целесообразно балансировать кормовые рационы по двадцати двум показателям. Это позволяет повысить интенсивность роста животных на 6,8-9,3$ массу туши на 11,7-17,4 кг и убойный выход - на 0,8-1,3$. При этом затраты труда снижаются на 1 ц прироста на 6,68,2$, кормов на 3,9-11,0$, а уровень рентабельности производства говядины возрастает на 4,1-4,3$.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тазетдинов, Вильдан Гатауллиевич, Оренбург

1. Айтнаев A.A., Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят/ Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Илим, 1968. - С.3-4.

2. Алипов В.В., Баирошевская Г.Ф. Минеральные подкормки в рационах молодняка крупного рогатого скота// Материалы научно-методической конференции по итогам работы сельскохозяйственных учреждений Поволжья.- Саратов, 1972.- С.276-278.

3. Арешина Л.Я. Изменение белково-стериновых комплексов сыворотки крови при экспериментальном рахите и Д-гипервитами-нозе// Тезисы докл. 17 Всесоюз,совещания по витаминам.- М.: Изд-во университета, 1957.

4. Асанов В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме// Тезисы докл. научно-практич. конференции.- Оренбург, 1990.-С.42-43.

5. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме// Тезисы дошь научно-практич. конференции.-Оренбург, 1991. С.76.

6. Багнюк В.М., Кормовая добавка. Л.: Колос,1991.

7. Баканов В.Н., Менышн В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1989. -284 с.

8. Балаховский С.Д. Существует ли местная витаминная недостаточность// Клиническая медицина. 1935.-Т. 13.- 3.-с.204.

9. Белехов Г.П., Чубинекая A.A. Минеральное и витаминное питание с.-х. животных. Л.: Колос, 1965.- 298 с.1.. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Лениздат, 1967.-293 с.

10. Беломытцев I.C. Влияние микроэлементов на азотистый обмен у молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании и откорме// Тр. ВНШМС.- 1970.- вып. 15.-С.355-364.

11. Беломытцев E.G. Пути увеличения производства говядины на основе совершенствования технологии в различных природно-экономических зонах// Дисс. на соиск. уч. степени докт. с.-х. наук.- Оренбург. 1994. - 0.64.

12. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота/ Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1974. - с.100-104.

13. Бельков Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах её производства/ Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982. - с. II8-I20.

14. Бельков Г.М., Куранов Ю.Ф. Друцкая С.Ф. Оценка продуктивности молодняка крупного рогатого скота// Уральские Нивы. 1984. - I 3. - с-38-40.

15. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. - 207 с.

16. Бергнер X., Кетц X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - 597 с.

17. Берзинь Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении с.-х.животных / Микроэлементы в жизни растений и животных.-М.: АН СССР, 1952. -с.473-492.

18. Блекстер К. Энергетический матеболизм у жвачных животных. Лондон, 1962. - 211 с.

19. Блекстер К., Клаппертон Д., Вайнман Р. Использование: энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста// Сель, хоз-во за рубежом.- 1967. if? II. - С.2-6.

20. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981. - 432 с.

21. Богданов Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении с.-х. животных. М.: Гостехиздат, 1926. - 412 с.

22. Бозоров Д. Эффективность включения патоки в рацион бычков на откорме// Тезисы докл. IX Всесоюз. научно-практич. конференции. Оренбург, 1990. - с.43.

23. Бозоров Д. Эффективность углеводной и минеральной подкормки при выращивании и откорме бычков на площадке открытого типа в условиях Таджикистана// АЕтореф. канд. дисс.-Новосибирск, 1992. 25 с.

24. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве/ Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. Красноярск, 1976. - С.16-29.

25. Булатов A.A. Действие экстрактов чаш, элеутерококкаи левзеи на телят // Тр.Воронежского с.-х. ин-та.-1981.-ТЛ14,-С.120-124.

26. Бумеджерия М. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы с применением витаминов// Автореф. канд. дисс. Ташкент, 1993. - 27 с.

27. Василюк П.А. Химические элементы и аминокислоты в жизни растений животных и человека. Киев: Наукова думка, 1979. - 242 с.

28. Венедиктов A.M. Контроль за минеральным кормлением животных / Кормовые фосфаты в рационах животных.-М., 1974.-с.113-115.

29. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве / Справочник. М., 1979. - 102 с.

30. Вербицкий В., Детердж Д. Определение триптофана/ Оценка мясной продуктивности качества мяса убойного скота. Методы, рекомендации. Оренбург, 1984. - 22 с.

31. Владимиров М., Йануров X. Угояване на телята съе стартерни смески/ Вопросы фураж производства и хранение сел-костоп животны. София, 1976. - с.15-20.

32. Войнар А.О. Роль цинка в организме животных и человека/ Микроэлементы в жизни растений и человека. М.:АН СССР, 1952.- с. 572-579.

33. Воробьева П.В. Использование обесфторенных фосфорных подкормок из местных фосфатов при выращиваний и откорме молодняка крупного рогатого скота// Научные исследования аспирантов Дубровицы, 1971. - с.93-96.

34. Гавриш В.Г. Влияние минеральной подкормки на общее состояние, показатели крови и молока у коров// Тр. Ленинградского вет. ин-та. Ленинград, 1974. - Вып. 36. - с.15-20.

35. Гаганов А.П. Эффективность использования энергиипри выращивании бычков на мясо на рационах с различной её концентрацией// Автореф. канд. дисс. Москва, 1988. - 24 с.

36. Газдаров В.М., Решетова Л.В., Черепанов Г.Г. Ферментативные адаптации метаболизма азотистых веществ у с.-х. животных т к условиям протеинового питания// Тр. ВНЙНФБ и П с.-х. животных. Боровск. 1974. - Т.ХШ.- с.112-119.

37. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Л. Эффективность комплекса солей микроэлементов при выращивании мясных телят// Тезисы донл. 14 научно-практич. конференции. - Оренбург, 1973.-С.32 - 36.

38. Галиев Б.Х. Влияние комплекса солей микроэлементов на обмен азота у телят казахской белоголовой породы// Тр. ВШЙМС. Оренбург, 1975. - T.I8. - С.15-18.

39. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Л. и др. Рекомендации по минеральному питанию с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1985.- 63 с.

40. Галиев Б.Х., Ефремова Л.В., Прибылов В.Д. Влияние детализированных норм на продуктивность бычков при силосно-сенаж-ном типе кормления// Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1985. - Т, -С.44-48.

41. Галиев Б.Х. Кормовая добавка при балансировании рационов// Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1990. - Т. - С.92-95.

42. Гасанов A.C. Об участии каротина в обменных и ферментативных процессах/ Значение витаминов в питании с.-х.животных и птицы. Рига: АН Латвийской ССР, 195?. - 272 с.

43. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х. Оптимальные нормы микроэлементов для телят мясных пород// Уральские Нивы. 1974.-111.- С.53-54.

44. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Кусова Т.М. и др. Влияние ферментных препаратов на интенсивность роста и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота// Отчет ВНИИМС.-Оренбург, 1981. 76 с.

45. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Галиев Б.Х. Схема кормления телят мясных пород при разной системе содержания коров// Тр. ВНИИМС. 1985. - С.37-43.4?. Глушень А. Обогащенные концентраты// Уральские Нивы.-1976. 1 9. - С.19-21.

46. Горенков А.П. Влияние микроэлементов на обмен азота129 iу растущих телят/ Микроэлементы. Оренбург, 1970. - С.12-14.

47. Горин В.Т., Гайко A.A., Борисовец К. Ф. и др. Основные вопросы прогрессивной технологии производства молока,говядины и свинины// Новое в животноводстве. Минск.- 1968.-C.5-I2.

48. Горово'ж ; В., Янчевский В. Технико-экономические аспекты получения пищевого белка из дрожжей-сахаролицетов// Международный агропромышленный журнал.- М.: Агропромиздат, 1989. № 6. - С.102-104.

49. Городе1дшй A.A. О нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Д// Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - Л 8. - С.35-39.

50. Гоффман Л., Шиман Р. Использование питательных веществ жвачными животными.- М.: Колос, 1978. С.383-386.

51. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными// Тр. ВНИИ кормов.-Москва, 1985. Вып. 31.- С.108. -118.

52. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев E.G. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989.115 с.

53. Гришина Б.В. Динамика гормонов щитовидной железы и корр надпочечников в крови новорожденных телят при диспепсии// Автореф. канд. дисс.- Боровск. 1991. 19 с.

54. Гроссман Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота// Сельское хозяйство за рубежом.- 1974.15.- С.9-12.

55. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Эффективность использования протеина рационов с различной концентрацией энергии// Тезисы докл. Всесоюз. совещания. Боровск. - 1989.-С.21-22.

56. Гуткин G.G. Мясная продуктивность скота.- М.: Рос-сельхозиздат, 1975. 101 с.

57. Гуткин G.G. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота// Животноводство.- 1984/ -1 I.-С.46-48.

58. Даниленко H.A., Сасина A.B. Целесообразность даитель-ного использования фосфатов в ращонах ремонтных телок// Животноводство.- 1975. № 2. - С.50-53.

59. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов -основа хорошей зимовки скота// Животноводство. 1974.-Л II.-С.1Ш-Г9.

60. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство. М.: Россельхозиздат, 1985. - с.204.

61. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных.- М.: Колос» 1972.- 194 с.

62. Денисов Н.И. Методика по нормированию кормления и оцешса кормов для крупного рогатого скота по комплексу пита/ тельных веществ и в показателях обменной энергии.- Дубровицы,1969. 108 с.

63. Денисов Н.И., Смекалов H.A., Мельникова Т.О. и др. Разработка рецептов полноценных комбикормов концентратов, БВМД и ЗЩ для с.-х. животных// Тр. ВНИИ!.- Дубровицы.-1972.-Т.34. - С.18-23.

64. Денисов Н.И. Пути повышения использования энергии кормов продуктивными животными //Тр. ВШНФБиП. Боровск.-1975. - Т.14.- С.20-30.

65. Дикий Н.Г. Интенсивность роста животных и оплата корма продукцией/ Исследование симментальского скота для производства говядины.- М.: Колос, 1972. С.40-47.

66. Дистерло В.А. Эффективность применения элементарной серы в качестве добавок в рационы крупного рогатого скота на откорме// Тр. Латвийской СХА. Таллин. - 1979.- вып.169.-С. 39-41.

67. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1964.- 231 с.

68. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ// Тр. ЛСХЙ.- Ленинград.- 1972. Т.171. - С.7-16.

69. Дмитроченко А.П. Результаты исследования по минеральному питанию с.-х.животных/ Минеральное питание с.-х. животных. 1973. - 0.5-14.

70. Дмитроченко А.П., Надальяк Е.А. Антонов А.Я. и др. Обоснование одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов (Энергетическое питание с.-х. животных. М.: Колос, 1982. - С.5-30.

71. Дрозденко Н. Основные вопросы кормления крупного рогатого скота// Молочное и мясное скотоводство. 1975.- 1 12.- C.I5.

72. Дусаева Х.В. Влияние рационов с различным энергопротеиновым отношением на продуктивность бычков// Тезисы докл. XI научно-практич. конференции.- Оренбург, 1992.- С.84.

73. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ иэнергии рационов с различным ЭПО у бычков, выращиваемых на мяоо// Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1993. - С.119-122.

74. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ с различным ЭПО бычками симментальской породы// Автореф. канд.дисс. Оренбург, 1994.- 24 с.

75. Духин И.П. Влияние премикса на использование питательных веществ при жомовом откорме бычков-кастратов// Докл. ВАСХНШ1.- 1971.- № 8. 0.45-50.

76. Дьяков М.И. Избранные сочинения. -М.: Сельхозгиз, 1959. 435 с.

77. Евдокимов П.Д., Артемьев О.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве.- М.:Колос, 1967. 183 с.

78. Евсеев Н. Важный резерв увеличения производства кормового протеина в стране// Молочное и шонов скотоводство.-1975. II 10. - 0.29-30.

79. Ездаков Н.В. Перспективы использования ферментных препаратов в животноводстве// Животноводство. 1971.-1 9.0.61-62.

80. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М.: Колос, 1976.- 227 с.

81. Елисеев И., Сидунова 3. Добавки при жомовом откорме молодняка// Молочное и мясное скотоводство. 1974.-f 12.-С.28-30.

82. Емелина Н.Т., Крылова B.C., Петухова Е.А. Витаминыв кормлении с.-х. животных и птицы. М.: Колос, 1970.-240 с.

83. Емельянов A.C., Ипатова Г.П. Использование энергии корма высокопродуктивными животными// Тр. ВНИЙФБиП.-Боровск.1975. T.14. - С.83-89.

84. Емельянов H.П. Эффективность использования подсол-нечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков// Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1994.- 21 с.

85. Ерсков З.Р. Протеиновое питание тачных животных.-М.: Агропромиздат, 1985.- 158 с.

86. Заверюха А.Х., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др. Откорм выбракованных коров. Оренбург,esff-12 с.

87. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Интенсификация мясного скотоводства.- М.: Агропромиздат, 1996. 95 с.

88. Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины// Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1993.-50 с.

89. Захарьев Н.й., Соловьева Т.М. Обмен кальция и фосфора у молочных коров и молодняка алатауской породы/ Минеральное питание с.-х. животных.- Фрунзе: Илим, 1973.- С.39-55.

90. Зацерковннй В,, Девяткин А. Мясокостная мука в рационе молодняка// Молочное и мясное скотоводство. 1973.- 5.-С.41-42.

91. Зеболов Н.Н. Эффективность премиксов при бардяном откорме молодняка крупного рогатого скота// Животноводство.-1981.- J§ П.- С.34-36.

92. Иванов П., Собев С. Витамины в кормлении животных// Животноводство. 1976.- В 12.- С.30-32.

93. Калашников А.П. Организация полноценного кормления молочного скота Сибири// Тр. СИБНИПТИЖа.- Свердловск.-1974.-вып. 19. С.3-14.

94. Калашников А.П. Кормление молочного скота.- М.:Колос, 1981. 348 с.

95. Калашников А.П., Мысик А.Т. Результаты исследований и задачи науки по повышению качества продуктов животноводства /Повышение качества продуктов животноводства.- М.: Колос, 1982. С.3-14.

96. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1985. --352 с.

97. Ким А.Д. ЗЩ на основе соевой муки и его эффективность при кормлений телок// Автореф. канд.дисс. Алма-Ата, 1988. - 20 с.

98. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

99. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Епифанов Г.В. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо// Животноводство. 1984. - Ш II.- 0.45-47.

100. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Агропромиздат, 1987. - 376 с.

101. Клейменов Н.И. Клейменов В.Н., Клейменов А.Н. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Росагропромиз-дат, 1989. - 290 с.

102. Клиценко Г.Г. Минеральное питание с.-х. животных. -Киев: Урожай, 1975. 282 с.

103. Ковальский В.В., Физиологическая роль микроэлементов у животных/ Микроэлементы в жизни растений и животных.-М.: АН СССР, 1952. С.55-70.

104. Ковальский В.В., Раепдая Ю.Н., Грачева Т.И. Микроэлементы в растениях и кормах. М.: Колос, 1971.- 235 с.

105. Колб В.Г., Колесников B.C. Клиническая биохимия.-Минск. 1976. - С.198-200.

106. Кондырев В.Е. Витамины в животноводстве/ Кормление с.-х. животных. Л.: Колос, 1965. - вы.6. - С.5-25.

107. Костин Б.П. Влияние минерально-витаминных добавок на бардяной откорм бычков/ Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск. -1975. - С.27-31.

108. Красильникова Т.Ф., §ындина В., Гулюк В. Модификация метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролила в мясе// Мясная индустрия СССР. 1968.112. C.II-I2.

109. Крисанов А.Ф., Андреев А.И., Яшков В.В. АКД в рационах крупного рогатого скота// Животноводство. 1977.I.1. С.28-29.

110. Крисанов А.§., Краснов Г.А. Нормирование витамина А при откорме бычков на барде// Зоотехния.- 1994. №9. - 18 с.

111. Крюгер Ж., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. М.: Колос, 1972. - 165 с.

112. Кузиев И.К. Полимерные системы крови крупного рогатого скота красного корня, разводимого в Узбекистане и их использование в селекционной работе// Автореф. канд.дисс. -Новосибирск, 1991. 22 с.

113. Кузнецов С.Г. Проблемы недостаточности фосфора и потребность в нем животных// Животноводство.- 1976. Л II.-С.39-40.

114. Куликов В.М., Малахова В.II. Малоконцентратный откорм скота// Тр. ВАШШГ. 1988. - С.239-142.

115. Кусова Т.М. Изменение состава крови у мясного скота под влиянием подкормки микроэлементами и их накопление в организме// Тр. ВНЙЙМС. 1975. - Т.18.- С.265-268.

116. Кусова Т.М. Влияние подкормки микроэлементами на обмен и накопление витамина А в организме мясного скота// Тр. ВЫШС. 1975. - Т. 18. - С.258-264.

117. Кусова Т.М., Анохина A.B., Старых И.Л. и др. Микроэлементы в кормлении мясного скота// Тр. ВШЙМС. 1982.-С. 132-140.

118. Лабуда Я., Демченко Л. Питание и кормление крупного рогатого скота в условиях крупного производства/ Кормление высокопродуктивных животных. М., 1976. - С.103-108.

119. Лазарев М.И. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала// Автореф.канд. дисс. Оренбург, 1996. - 20 с.

120. Ланг H.A. Использование щрлгобрашша ГЗх при барда-няном откорме молодняка крупного рогатого скота// Сб.науч.тр. НГАУ. Новосибирск, 1991. - С.65-70.

121. Ланг H.A. Применение в кормлении молодняка жвачных животных целлюлозолитических и пектолитических ферментных препаратов// Автореф. канд. дисс. Новосибирск, 1993.- 26 с.

122. Ланина A.B. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота// Автореф. докт.дисс.- Москва. 1962. 61 с.

123. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973.280 с.

124. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков 10.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровне фосфорного питания// Тр. ВАСХНИЛ. М., 1988. - С.147-151.

125. Латвиелгас Я.Я. Информация о биологической проверке препарата "кватерин", синтезированного в институте органического синтеза АН Латвийской ССР. 1979. - II 4. - С.29-31.

126. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных.- М.: Россельхозиздат, 1976.- 390 с.

127. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота// Скотоводство. 1961. - С.348-363.

128. Лева.х.шн В.И., Левахин Г.И. Использование серы в рационах молодняка крупного рогатого скота// Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург.- 1980.- С.20-22.

129. Левахин В.И., Чадаева М.Н. Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота// Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург. - 1980.-С.20-22.

130. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота// Тр. ВШИМС.- 1982. С.95-101.

131. Левахин В.И. Развитие и мясные качества симментальских бычков кастратов при использовании ингибиторов// Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота.- 1991.--й 25. С.145-154.

132. Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д и др. Влияние типов кормления на продуктивность телок мясных пород. Йн-форм. листок. Оренбург.- 1995.- ЦНТИ.

133. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины// Автореф. докт.дисс.- Оренбург, 1996. 47 с.

134. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л., Кудашева A.B. и др. Химический состав и питательная ценность кормов Оренбургской области. Оренбург, 1975. - 28 с.

135. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., Бельков Г.И. Технология мясного скотоводства. Челябинск.- Юж. Уральское изд-во 1977.- 287 с.

136. Леушин С.Г., Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормплощадках. Оренбург, 1977. - 31 с.

137. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л., Беломытцев Е.С. Рекомендации по технологии приготовления высококачественных кормов и оценке их питательности при организации полноценного кормления животных в Оренбургской области. Оренбург, 1978.193 с.

138. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа/ Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1934.- С.84-138.

139. Лобанов H.H., Гудина В.А. Опыт применения микроэлементов в животноводстве Удаурекой АССР// Тр.Ижевского СХИ.-1966. вып. 14. - С.37-38.

140. Логан М., Нейман Р. Определение коллагена и эластина в тканях// Биологическая химия.- 1950.- 1 2.- 186 с.

141. Логинов В.И., Еродшна Е.Е. Использование растительного заменителя молока при выращивании и откорме телят// Животноводство. 1973. - № I. - С.33-25.

142. Логинов С.Б. Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двухпородных помесей// Автореф. кацд. дисс.-Оренбург, 1995. 17 с.

143. Лопатин II.Г. Теория и практика кормления в животноводстве Дальнего Востока йода раздельно и в комплексе с медью,марганцем, цинком и железом в овязи с содержанием их в кормах//Дисс. кандидата с.-х. наук. Благовещенск, 1969.-157 с.

144. Ляпина В.О. Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота// Автореф. канд. дисс.-Ореябург, 1995. 24 с.

145. Магомедов М.Ш. Применение солей фосфорной кислоты в рационах коров// Научные исследования аспирантов.- Дубровицы, 1970. С,87-90.

146. Мирошников С.А. Влияние различных значений концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов на мясную продуктивность бычков// Тезисы докл. XIII научно-практич. конференции. Оренбург, 1994. - С.240-241.

147. Михайлова В.Н., Сосновская A.B. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота в Ленинградской области// Животноводство. 1973.- II 2. - 0.17-19.

148. Модянов A.B. Применение ферментных препаратов в скотоводстве/ Справочник по кормовым добавкам. Минск:- Урад-жай, 1975. - 191 с.

149. Молоканов В. Влияние добавок серы на продуктивность бычков// Уральские Нивы.- 1985. II II. - С.37-39.

150. Муромцев Г.С., Павлов З.Н. Холинпроизводные в повышении качества и снижении потерь продукции животноводства и растениводства. М.: Агропромиздат, 1883.- С.51-55.

151. Новиков Ю.Ф. Рекомендаций по организации коллективного подряда в колхозах и совхозах.- М.: Колос, 1989,- 31 с.

152. Нургалиев М.Г. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на рубцовое пищеварение, переваримостькормов, обмен веществ и продуктивность молодняка крупного рогатого скота// Автореф. канд. биол. наук. Казань, 1989.-22с.

153. Обрывков В.А. Биологическая эффективность пробио-тена на основе молочно-кислых бактерий для телят// Тезисы докл. Международной конференции. Боровск,1990.-С.55-56.

154. Обрывков В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата на основе молочно-кислых бактерий// Автореф. канд. биол. наук.- Боровск, 1992. 24 е.

155. Одынец Р.Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных/ Минеральное питание с.-х.животных.- Фрунзе: Илим, 1973. С.5-39.

156. Олль Ю.К. О нормировании энергетического питания крупного рогатого скота// Тр. ВШИФБиП.- 1975.-ТЛ4.-С.98-310.

157. Османов С. Подкормка элементарной серой повышает привесы у телят// Молочное и мясное скотоводство.- 1975.-il 10.- С.39-40.

158. Павлов М.Г. АКД в рационах скота// Животноводство.--1976. Л 6. - С.53-54.

159. Павлюк И.П. Выращивание телят на полнорационных кормовых смесях/'/ Животноводство. 1973.-j# 6.-С.24-27.

160. Перегудова В.Ф., Саликова М.В. Эффективность использования АКД при откорме бычков на свекловичном жоме// Животноводство. 1977. - 1 9.- С.33-34.

161. Перри Т. Потребность в питательных веществах мясного скота// Сельское хозяйство за рубежом.- 1971.- il 12. С.4-6.

162. Перов С.С. Проблема белкового питания с.-х. животных/ Вопросы кормления с.-х. животных.- М.: Сельхозгиз, 1954.- С.77-81.

163. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.:Росаг141ропромиздат, 1989. -526 с.

164. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Колос, 1970.-365 с.

165. Поздняков B.C. Повышение мясной продуктивности бычков при скармливании крезаидна// Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1995. - 183 с.

166. Поздняков B.C. Использование мивала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо// Авто-реф. канд. дисс.- Оренбург, 1996. 22 с.

167. Попов И.О. Кормление с.-х. животных. М.:Сельхоз-гиз, 1957. - 520 с.

168. Попов И.О., Дмитроченко А.П., Крылов В.И. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1978. - 368 с.

169. Прибылов В.Д. Эффективность применения БВВД при выращивании телят мясных пород// Автореф. канд. дисс.- Оренбург, 1980. 23 с.

170. Привало O.E. А-витаминная обеспеченность новорожденных телят в -зависимости от кормления коров, в период стельности/ Витаминное питание с.-х. животных. М.: Колос, 1973.--С.383-388.

171. Прытков Ю.Н., Менькин И.А., Крисанова А.Ф. Повышение мясной продуктивности скота за счет оптимизации фосфорно-кальциевого обмена// Тезисы докл. научно-практич. конференции.-Оренбург, 1991. С.80-81.

172. Пузач Л.В. Выращивание ремонтных телок при использовании премиксов с разным уровнем ввода витаминов А и До //т

173. Автореф. канд. дисс. Боровск,-26 с.

174. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании с.-х. животных. Киев: Изд-во АН СССР, 1971. - 143 с.

175. Радченко В.В., Качалова Е.Я., Жевковская Г.С. и др.

176. Кормовая добавка. 1991. - С.12-19.

177. Рашидов М., Гафаров Я. Использование различных кормовых добавок в рационах скота при откорме// Молочное и мясное скотоводство. 1974. - 8. - 34 с.

178. Росляков А.К., Майер Р.К. Применение специального комбикорма в рационах телят// Животноводство. 1973.- )! I.-С.41-43.

179. Садыков P.C. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы// Автореф. канд. дисс.-Оренбург, 1995. 25 с.

180. Саликова М.В., Тарасова H.A. Применение ферментных у препаратов в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 235 с.

181. Сассен А. Биоконверсия/ Биотехнология: свершения и надежда. М.: Мир, 1987. - С.233-237.

182. Саттаров Д.К. Влияние добавок макроэлементов и рыбьего жира на рост и развитие телят в хозяйствах Нахичеванской АССР/ Кормление с.-х. животных. Л.: Колос, 1966. - С.95-100.

183. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 283 с.

184. Свиридова Т.М. Кормление мясного скота// ТР. ВШИМС.-1990. С.6-13.

185. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 50 с.

186. Свиридова Т.М., Горохова В.И., Ефремова Л.В. и др. Кормовая добавка. 1991.

187. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормлениямолодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности// Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1996. - 47 с.

188. Сизов ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота// Автореф. канд. дисс. Персиановка, 1991.- 23 с.

189. Скоркин В.К., Нестерова Е.А. Применение витаминно-минеральных добавок при промышленном откорме животных на жомо-вом рационе// Тр. ВНИИПТЖ.- 1971. Вып. I.- С.43-49.

190. Сницарь А., Куприянова Г. Биотехнологические методы производства кормов из сырья животного производства// Международный агропромышленный журнал. М., 1989. - № 3.-C.I4I-I45.

191. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам.-Минск.-Ураджай, 1975. 312 с.

192. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам.-Минск.-Урадай, 1980. 543 с.

193. Солнцев K.M. Повышение качества кормов и их полноценности. М.- ВО ВАСХНИ1, 1985. - 129 с.

194. Солошенко В.А., Каракулов Г.М. Эффективность производства говядины при разных технологиях// Тезисы научно-технич. конференции. М.: Колос, 1988. - С.19-21.

195. СтодяярА.Т. Влияние препарата ХКМ и его сочетаний с ферментными препаратами на поведение бройлеров и их продуктивность// Научные основы повышения продуктивности с.-х. птицы.-М., 1987. С.32-33.

196. Таранов М.Т., Постников A.B. Химия- животноводству. М.: Россельхозиздат, 1974. - 92 с.

197. Томмэ М.Ф. Нормы кормления и оценка питательностикормов/ Вопросы кормления с.-х. животных. М.: Сельхозгиз, 1954.- С.41-53.

198. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969.- 360 с.

199. Томмэ М.Ф. Предисловие к книге "Переваримость кормов". М.: Колос, 1970. - С.5-9.

200. Томмэ М.Ф., Венедиктов А.М. Потребность животноводства в фосфорных подкормках и их эффективность/ Минеральное питание с.-х. животных. 1973. - С.14-18.

201. Шоммэ М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах// Животноводство. 1975. -II 1. - С.9-11.

202. Тохметов Т.М. Эффективность скармливания стимуляторов роста "Доксан- М" молодняку крупного рогатого скота на откорме// Автореф. канд. дисс.- Жодино, 1990. 16 с.

203. Уренков А,Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков// Автореф. канд.дисс.-Оренбург, 1995. 21 с.

204. ФасхутдиновкР.В. Влияние биотрина на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков// Автореф. канд. дисс.- Оренбург, 1997,- 19 с.

205. Федоринова М.К. Влияние биологически активных веществ проса на рост и липидно-белковые показатели обмена веществ бычков герефордской породы// Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1974.- 23 с.

206. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973. - 272 с.

207. Фезлиев З.Г. Влияние микроэлементов на повышениепродуктивности крупного рогатого скота// Автореф. канд. дисс.-Орджоникидзе, Ï967. 24 с.

208. Фердаан Д.Л. Процессы обмена веществ в организме при недостаточности витамина Е/ Значение витаминов в питании с.-х. животных и птицы. Рига, 1957. - C.II8-I27.

209. Фомичев 10.П. Биотехнология производства говядины.-М.: Россельхозиздат, 1984. 94 с.

210. Фунтиков В.Ф. Обмен фосфорных соединений при различном уровне фосфора в рационе молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо// Автореф. канд. дисс.- Оренбург, 1977. 23 с.

211. Фунтиков В.Ф. Эффективность кормовых добавок/Драль-ские Нивы. 1984. - I 4. - С.31-38.

212. Хаданович И.В., Чмыренко A.B., Бабин В. П. и др. Белково-минеральные добавки в кормлении овец// Материалы научно -практич. конференции ВНИИ овцеводства и козоводства. Ставрополь, 1971. - Вып. 3. - С.53-56.

213. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных. М.: Колос, 1976.-341 с.

214. Христиановский П.И., Доронин В.Н. Влияние крезацина на воспроизводительную способность бычков// Молочное и мясное скотоводство. 1985. - & 1. - С.47-48.

215. Хыдыров Я. Влияние некоторых микроэлементов на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота в молочный период в условиях Предгорья Кшет-Дага Туркменской ССР//Автореф.канд. дисс.- Ашхабад, 1965. 22 с.

216. Чемодуров A.A., Рубцов Ю.А., Шевандина В.М. и др. Белково-витаминные добавки.- М.: Колос, 1977. 311 с.

217. Черекаев A.B., Левантин Д. Л, Пути повышения качества говядины// Молочное и мясное скотоводство. 1976.-.№ 2.-С.20-22.

218. Черекаев A.B. Технология мясного скотоводства.-М.: Колос, 1977. 305 с.

219. Черкащенко И.М., Котеев В.И. Резервы производства говядины в Нечерноземной зоне// Молочное и мясное скотоводство. 1976. - I 4. - 31-35.

220. Черников В.А., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях. М.: ВАСХНИЛ, 1990.- 53 с.

221. Чирвинский Н.П. Изменение с.-х. животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте/ Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1949. - T.I. - С.125-142.

222. Чумаченко В.Е. Премиксы и белково-витаминно-мине-ральные добавки. Минск. - 1974.- 129 с.

223. Чичкарь Б.А. Применение обогащенного бардяного концентрата (ОЕК) при массовом откорме молодняка крупного рогатого скота/ Пути повышения продуктивности с.-х. животных и птиц. Одесса, 1980. - С.81-85.

224. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. Киев: Урожай, 1984. - 243 с.

225. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормированного кормления жвачных животных на основе содержания переваримой доступной для обмена и чистой энергии в рационе// Сельскохозяйственная биология.- 1986. 3. - С. 111-120.

226. Ширнина Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращи

227. Баемых на племя// Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1993.-22 с.

228. Щеглов В.В., Олесарев И.К., Козырь H.A. Проблема минерального питания и пути её решения в животноводстве Белоруссии /Минеральное питание с.-х. животных. М.: Колос,1973.-- СЛ9-25.

229. Щеглов В.В., Кулебякина Ю.И., Фицев А.И. Качествои эффективность использования травы культурных пастбищ лакти-рувдизии коровами. М.: ВБИИТЭИСЖ, 1985. - 102 с.

230. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - С.23-27.

231. Щербина А.И. Роль некоторых микроэлементов в организме животных// Тр. УСХА.- 1980. вып. 157.- С.77-81.

232. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными. М.: Колос, 1977. - 190 с.

233. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

234. Эктов В.А. Влияние уровня кормления на рост мускулатуры и костяка у молодняка крупного рогатого скота// Животноводство. i960. - Ш 7. - С.20-22.

235. Энгельгардт В.А. Фосфорная кислота и функция клетки// Известия АН СССР.- 1945. вып. 2. - 136 с.

236. Эннисон Е.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце.- М.: Сельхозиздат, 1962. 423 с.

237. Эрнст Л.К. Интенсификация и повышение эффективности производства молока и мяса. М.: Колос, 1988. - С.3-18.

238. Юдин В.И. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста // Животноводство. 1966. - № 9. - С. 12-14.

239. Юсупов Ф.Р., Фаритов Т.А. Применение ХКМ при выращивании телят // Зоотехния. 1991. - № 2. - С. 42-43.

240. Яковлев В.А. Научные исследования в области витаминов для сельского хозяйства / Витамины их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодар, 1976. - С. 30-37.

241. Bartley Е., Deyol С. Starch or prolin repair for ruminants // Feedstuff's. 1975. - Vol. 47 (30). - N 28/7. - P. 42-44.

242. Bates D.W., Anderson J.F. Their heifers do better in cold housing // Hord's Dairyman. 1984.

243. Broster W.H. Requirement and supply of protein for ruminants. The production of protein for animal Feeding // Proc. Anim. Conf. of the Feeding Univ. Agric. Clud. 1974. - P. 30.

244. Browhson R. Wintering and growing of beef calves // Montana State Univ. agr. experim. Station. 1983.

245. Buck G., Grieve D. Minerals for dairy cattle // Ministry of Agr. and Food.-1974.-N410/52.-P. 1-3.

246. Büenfeld V. Mmeralstoffversorguung der Milchkühe // Mitt. DLG.-1974.-Bd. 89.-N43.

247. Cizel L. et al. Isterazivanje о mogucnostima zamiene bjefancevinastin kimiva spojevima neproteinstrog dusika domace proisvodnje u istrani goveda // Poijoprivr. Znan. Smotra., Zagreb. 1974. -R. 31.

248. Cohen R. Phosphorus nutrition of beef cattle. 4. The use of faecal and blood phosphorus for the estimation of phosphorus intake // Austral. J. of Exper. Agr. and Anim. Husbandry. 1974.

249. Danson R. The mineral requirements of dairy cattle // Agr/ in World. 1973. - Vol. 48. - N 8.

250. Fisher L.J., Peterson Y.B., Jones S.E., Shelford J.A. Two housing systems for calves // Dairy Sci. 1985.

251. Fox D. Formulation of diets for optimum growth of cattle // Proceedings, 1984.

252. Hanf T. 12-month finish — it's possible // Farmers' Weekly. -1986.

253. Harris B. Vitamin needs of dairy cattle // Feedstuffs. 1975

254. Juraszek J., Wegat-ditre E. Ann. Zotch. 1975. - Vol. 3. - N 10.

255. Jones J.W. The biological efficiency of protein production // Cambridge. 1989.-P. 1796253.

256. Kester W. Nebraska feeder Jim Stewart hopes the system will encourage more custom feeding by ranchers // Beef. 1984.

257. Mann T. Mikrokomponenten in der Tierernahrung // Wirkstoff Futterung . Tierproduktion// 1974.

258. Muirhead S. Systems for feeding large frame steer calves compared //Feedstuffs. 1986.

259. Neale M. Complete diet feeding necessary // Day's Fanner. -1976.

260. Oliphant J., Harvey P. Protein levels in rations for intensive beef // Exper. Husbandary. 1976.

261. Perry T. Phosphorus and beef cattle — a look at NRC levels // Feedstuffs. 1974.

262. Preston R. Role of potassium and sulfur during supplemental protein withdrawal in yearling steers // Beef Cattle Feeding. Ohio agric. res. Center. 1974.150

263. Reddy P. Vitamin E is immunostimulatory in calves // J. dairy Sei. 1987. - Vol. 70. -N 5. - P. 993-999.

264. Robinson J.J., Forbs J.J. A study of the protein vaniments of the mature breeding maintenance requirement of the non-pregnant cows // The J. of Nutrition. 1986.

265. Rosendalh E., Stelleman H. Foderma — del for upfodming avunge djur (ABE WOS). 1970.

266. Rumsey T. Vitamin requirements for ruminants // Feedstuffs. -1975.

267. Seidler S. Zwarke ozotowe i ich electywnose w milszankach petnopocjowych dia mtodege bydia rzernego // Nowe Reinietwo. 1974.

268. Schomig G., Silomais besitzt die höchste Weltbewerbskrah. // DLG-Mitt. 1977. - Bd. 92. -N 17. - S. 938-941.

269. Tomas J. Cukropari melie ktermekehre aiapozott uj karbamides koncentrotum, a neebetin felhasznalasa a scarvasmarha hiestatasban // Madyar allatov. Gapja. - 1977. - Evf. 32. - Az. 2.

270. Vucetie Sofija, Bacvanski Stevan, Civie Timotey. Uticaj izvoza proteina u starteryna porast i na iacoriscava ny hrane// Arin. poljapr. nauke. -1971,- N88.

271. Wollentinal W., Gardner R.W. Fat supplement: grain rations for veal production // J. dairy Sei. 1972. - N 7. - P. 16-21.

272. Zmolek U.L. Rations for beef cow // Shorthorn World. 1975.