Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность скрещивания казахских тонкорунных маток с баранами казахской мясо-шерстной породы

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Эффективность скрещивания казахских тонкорунных маток с баранами казахской мясо-шерстной породы"

казах&^пя академия сепьскохозяисгвешьк наук

Казахский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский технологический институт овцеводства

На правах рукописи

КОРЖИНКАЕВ АСдуали сексенович УДК 535. 32/38. 082, 264

' ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ КАЗАХСКИХ ТОНКОРУННЫХ МАТОК С БАРАНАМИ КАЗАХСКОЙ ИЯСО-ШЕРСТНОИ ПОРОДЫ

Об, 02. 01 - разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных живспньк

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

с, Шкбаево 1993

Работа шполйена в Казахском ордена Трудового Красного Знамени научно-ис следовательском технологическом институте овцеводства

Научный руководитель Научный консультант

- доктор с. -х. н., старший научный сотрудник К. М. КАСЫГОВ

- лауреат госпремии СССР, заслуженный зоотехник Казахской ССР, доктор с. -х. наук, профессор

Л. И. цои

Официальные оппоненты: - доктор сельскохозяйственных

наук В. К ТЕРЕНТЪЕВ

- кандидат сельскохозяйственных наук ш. ас. альжанов

Ведущая организация - Целиноградский сельскохозяйственный институт.

Защита диссертации состоится " ¿3 » 1993 г.

в " ¡0 " часов на заседании специализированного Совета К. 020. 72. Oi при Казахском ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском технологическом институте овцеводства по адресу: 483174, с. шнбаево Джамбулского района Алма-Атинской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Казахского нити овцеводства

Автореферат разослан

¿L

1993 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат сельскохозяйственых наук

¡M т.к.

КАСЕКОВ

i. ОБЩ характеристика работы

Среди других направлений овцеводства полутонкорунное мясо-перс? коз в наибольшей степени отвечает требованиям интенсификации.

Учитывая все возрастаодуэ потребность населения в продуктах штания, особенно в мясе, а также повыаенныЯ спрос иерстоперера-!ать;вавдеЯ промшленности на ценную полутонкую шерсть, необходи-(уп для выработки высококачественных тканей и специальных техни-геских сукон, возрастает необходимость усиления работ по выведе-шю новых высокопродуктивных пород, групп, линий, типов скороспе-гьвс ыясо-шерстных лолутогосорунных овец. Разносторонняя продуктив-юсть мясо-шерстных овец и их приспособленность к разведению в азличных природно-климатических условиях в сочетании с высокой акупочной стоимостью на кроссбредную шерсть и молодой баранине вдвигают овцеводство как эффективную отрасль.

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕШ, Наряду с интенсивны.) развитием тонкорукого овцеводства в Республике Казахстан большое значение преда-гся развитию полутонкорунного овцеводства, особенно размножению квотных с шерстью кроссбредный и кроссбредного типа. Главньми эдачами этого направления является увеличение численности полу-энкорунных овец и повышение их продуктивности. В этой связи созда-\е интенсивного овцеводства в условиях пустынь и полупустынь ■•о-востока Казахстана является актуальна и имеет определенное »родно-хозяйственное значение,

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ. Целью исследования являлось •лучение путем скрещивания казахских тонкорунных маток с мясо-фстными казахскими полутонкоруннши баранами помесей первого «оленин с высокой мясной и шерстной продуктивность«), хоропими

приспособительными качествами к экстремальным условиям их разведения.

В задачу исследований входило: сравнительное изучение продуктивных и биологических особенностей помесей первого поколения в сравнении с чистопородндаи казахскими тонкорунньыи при одинаковых условиях содержания и кормления, а такке выявление экономиче! кой эффективности юс разведения.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. Впервые проведены исследования по скрещиванию казахских тонкорунных маток (КГ) с мясо-шерстными казахскими полутонкорунньыи баранами (ШК) и мясо-шерстных казахских пол; тонкорунных маток ШК) с казахскими тоннорунньии баранами (КГ) и изучены их продуктивные, биологические и экстерьерные особенности в сравнительном аспекте.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАБОТЫ. В результате скрещивания казахских тонкорунных маток с казахскими мясо-шерстньгли полутонкорунными баранами установлено, что у помесей существенно увеличиваются живая масса, настриг шерсти в мытом волокне и выход мытой шерсти соответственно на 6-18$. Настоящая работа является частью общей темы 02.02.02.Ж.I "Создать породу казахских мясо-шерстных полутошсорунньсс овец в хозяйствах южной и юго-восточной зон Казахстана: ОПХ им.Мынбаева, совхозе им. Т.Бокина Алма-Атинской области, с настригом шерсти 2,4-2,7 кг, живой массой маток 5456 кг". Государственный регистрационный номер 01870/99391.

РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ. Использование получен нчх результатов в совхозе им.Т.Бокина Куртинского района Алма-Атинской области позволило создать маток МШК желательного типа свыие 7,2 тыс.гол. и производить ежегодно 150-200 центнеров высс некачественной кроссбредной и кроссбредного типа шерсти.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Основные положения диссертации доложены

а совещании отдела селекции и разведения полугонкорунньсс овец 1989 г.) и объединенном совещании отделов и лаборатории Казацкого ордена Трудового Красного Знамени НИТИ овцеводства (1992 г.).-

ОВЬЕМ РАБОТЫ. Диссертация состоит из введения, 1У глав, ыводов и предложения, списка литературы. Диссертация изложена а 138 страницах машинописного текста с 41 таблицами, иллюстриро-ана 5 рисунками. Список литературы включает 19? наименований, том числе 10 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Экспериментальная работа выполнялась в овцесовхозе имени .Бокина Нуртинского района Алма-Атинской области. Нами для про-едения опыта было сформировано 2 отары исходных маток: одна з 635 животных казахской тонкорунной породы (КГ) и другая -из 620 овец казахской мясо-шерстной породы (ШК). Оба перво-тассные матки второго окота. Маток каждой исходной отары по зинципу аналогов (по показателям живой кассы, настрига, длины толщины шерсти) делили на две группы. Для опыта, по даннда здиведуальной бонитировки, учета айвой массы и настрига шерсти,

¡•бирали исходи!« баранов-производителей КТ-2 и МЖ - 4 головы,

>торые отвечали требованиям не ниже элиты. Четыре группы маток юривались с баранами по следующей схеме:

Схема спаривания исходных овец

Группа Порода маток Порода баранов

I Казахская тонкорунная (КГ) Казахская тонкорунная (КГ)

П Казахская тонкорунная (КГ) Казахская ыясо-шерстная

(ШК)

Ш Казахская ыясо-шерстная Казахская тонкорунная (ЯГ) 1У Камская мясо-чперстная Казахская мясо-иерстная

¡■1аток, сконцентрированных на одном пункте, осеменяли свеже-получекньы семенем. На всем протяжении опыта они находились в одинаковых условиях кормления и содержания. После завершения случки, в зимний период суягные овцы паслись в песках Буйрат-Кука и Сары-Таукума с подкормкой концкорыаыи из расчета 0,2-0,3 кг/сут. на голову. Расход концкорыов за зимний период составлял по 6-7 т на каждую подопытную отару маток, сено люцерно„вое -по 15-20 т. Ягнение проходило в апреле. Приплод после рождения взвешивали и описывали индивидуально. Основные промеры у 50 ярок-одинцэв каждой подопытной группы брали при рождении, в месячном, двух-, трех-, четырехмесячном, годовалом и полуторагодовалом воз-4 расте. На основании полученных данных вычисляли индексы телосложения: длинноногости, растянутости, грудной, сбитости, перерослости, костистости.

Ягнят всех четырех подопытных групп взвешивали индивидуально при рождении, а затем - до отъема от маток через каждый месяц, в возрасте 7-8 мес., одного года и полутора лет. Устанавливали среднесуточный и относительный прирост массы тела. Воспроизводительную) способность маток определяли по результатам осеменения и ягнения, выживаемость ягнят - на основе учета их отхода за подсосный период развития. [Иерстная продуктивность определялась путем индивидуального учета настрига шерсти с точностью до 0,01 к Свойство шерсти изучалось по рунам, отобранным от типичных животных. Для лабораторного исследования было отобрано по 10 рун от первоклассных ярок каждой из четырех подопытных групп. Исследования проводились по методике ВМКа (1958) в лаборатории шерсти КаэШШЮ. Мясную продуктивность и убойные качества определили путем проведения контрольного убоя пяти баранчиков с каждой подопьл ной группы в возрасте 4,5-5 и 16,5-17 мес. Сортовой разруб, обьа)

- б -

ка туши и взятие проб мяса проводилось по методике ВИЖа (Ы.Ф.Томыэ, 1951; М.Ф.Томыэ, Е.И.Павлова и Л.Г.Томме, 1956).

Химический состав мяса л физико-механические свойства жира определяли в лаборатории мяса КазНИТИО по общепринята методикам ВИЗКа (1959, 1965). Изменчивость массы тела, настрига и длины персти вычислена методом дисперсионного анализа по методике Н.А.Лло-хинского (1969). Показатели экономической эффективности разведения молодняка различного происхождения рассчитаны на основе фактических дашто по выходу продукции и затрат на их производство в расчете на одну голову. Устанавливали уровень рентабельности разведения гивотных, полученных при различных вариантах скредива-ния. Данные опытов обрабатывались методом вариационной статистики (Н.А.Плохинский, 1969; Е.К.Меркурьев, 1970).

3. РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика исходных овец

3.1.1. Краткая характеристика баранов и ыаток

Все бараны-производители относились к классу элита, живая масса баранов КГ в среднем составляла 88 кг, МЩК - 90,7 кг, средний настриг - соответственно 8,5 и 9,1 кг, шерсть мясо-шерстных полутонкорунных овец итапельно-косичного строения, имеет среднюю и крупную волнистую, ясно выраженную на большей части штапеля извитость с хорошим люстревым блеском. Результаты сортировки шерсти свидетельствуют о больлоы удельном весе основного сорта в рунах баранов, который в большинстве случаев составляет 46,7-77,7%. Шерсть отличается хорошей уравненностьга по руну. У тонкорунных баранов 64 качества - 77,58 - 17,3^. Основная масса исследованной шерсти овец КШК имеет толщину 56,50 и 43 ка-

чества, что весьма желательно в кроссбредном овцеводстве. Шерсть отличается хороаей уравненностью по толщине волокон в итапеле, о чем свидетельствуют данные биометрической обработки.

Казахские тонкорунные бараны имеют нормальную тонкую шерсть с ясно выраженной полукруглой извитость» по всей длине волокна. В связи с тем, что у баранов 1Ж шерсть кроссбредная, она имеет ясно выракенную крупную извитость. Живая масса исходных маток КГ составляла в среднем 48,8 кг, настриг шерсти - 3,6 кг при длине ее 7,6 см, а ШЯ - соответственно 50,6 кг, 4,4 кг и 10,6 см.

3.2. Плодовитость маток КГ - 121,7$, а ыаток ГШ - 123,1%, что является характерном для данной породы. .Молочность казахских тонкорунных маток в пределах 95,8-101,4 кг, казахских кясо-мерст-ньц - 133,3-137,9 кг. Это обеспечивало нормальный рост и развитие приплода.

3.3. Рост и развитие. Подопытный молодняк всех четырех групп характеризовался хорошими показателями живой массы, типичными для животных этих пород. Дучаие показатели абсолютной живой массы установлены по животным 1У подопытной группы, затем II и Ш; наимень-ыие - по молодняку I группы, т.е. полученному от чистопородного разведения казахских тонкорунных овец.

Из данных таблицы I ввдно, что подопытные баранчики и ярки Л группы как при рождении, так и при отбивке в возрасте 4-4,5 ме имели лучшие показатели гшвой массы, чеы животные I группы.

Разница в пользу П группы составляла при рождении у баранчи ков 0,33 кг (Р? 0,90), ярок - 0,39 кг (Р>-0,99), при отбивке -соответственно 1,53 кг (Р> 0,99) и 1,20 кг (Р>0,99). Меяду подопытный и животными 1У н И группы эта разница больше." При ровдеии ыезду баранчиками разница в айвой массе в пользу животных 1У гру ли выразилась в 2,16 кг (Р>0,99) и яркаыи - 1,23 кг (Р>0,99),

Таблица I. Изменение живой массы ягнят с возрастом

! Пол чы ! шл ! ! I 1» 1 ? : Живая масса, кг Й* и,

:при роаде-,-нии !при отбивок е !в годичном ^возрасте ; 1,5-летнем } возрасте

I Баран. 112 3,9410,15 28,9510,3 45,90+0,78 50,00*0,57

Ярочки 135 3,86*0,12 25,18*0,11 44,13*0,71 45,00*0,81

I Варан. 112 4,32*0,09 30,47*0,05 47,26*1,18 51,04*0,68

Ярочки 135 4,25*0,09 26,38*0,11 45,96*1,30 47,85*1,31

1 Баран. 112 з,8о*о,н 33,00*0,57 46,49*1,07 51,53*0,51

Ярочки 135 3,60*0,09 28,00*0,41 44,63*1,37 47,42*1,19 ■

:у Баран. 112 5,96*0,К 34,32*0,36 50,20*0,51 53,21*0,41

Ярочки 135 4,83*0,03 29,30*0,32 49,15*0,47 50,09*0,33

ри отбивке - соответственно 1,32 (Р7 0,99) и 1,30 (Р>0,99).

Баранчики и ярки П группы в годичном возрасте превышают живот-ых I группы по живой массе на 1,36 кг (Р7 0,99) и 1,83 кг (Р>0,99), в Г,5-летнем возраста - соответственно 1,04 кг (Р ? 0,99) и ,86 кг {Р"'0,99). Подопытные баранчики и ярки 1У группы, как в здичном, так и в 1,5-летнем возрасте имели лучшие показатели жи-эй массы, чём давотныэ П группы. Разница в пользу 1У группы оос-звляла в годичном возрасте у баранчиков 2,91 кг (Р>0,99), ярок ,19 кг (Рт-0,99), в 1,5-летнем возрасте - соответственно 2,17 кг 5 7 0,99) и 2,23 кг (Р? 0,95).

Лучшие показатели относительного прироста в отличие от пока-ггелей абсолютного суточного прироста живой кассы имели подопкт-¿е кивотные I группы, чем П, 111 к 1У-ой, ягнята I и 21 группы рож-шись с меньшими глвыми массами, чам П и ГУ группы, а в последуп-м до 1-1/2 года - интенсивность роста, не наблюдалось адэкват-1Й разницы как при роздении.

Телосложение., Экстерьерные промеры производились у подопытных ярок всех четырех групп в возрасте: при рождении, при отбивке от маток в 4-4,5 мес., одного года и 1-1/2 лет. По остальные промерам (высота в крестце, глубина груди, ширина маклока) ярки П и 1У группы имели незначительное превыление или одинаковые показатели по сравнению с животными 3 и Ш группы.

По относительному росту статей тела от ровдения до полутора годовалого возраста лучше показатели имеют ярки П группы против I по всем промерам, за исключением ширины в маклоках, а ярки 1У группы против П - за исключением высоты в холке, длины туловища и ширины в маклоках. Индексов телосложения ярки П и 1У групп име-' ли против I и И групп показатели на 10% больше. Индекс сбитости колеблется от 98 до 139$, ярки П и 1У группы имели лучжие мясные £ормы, чем животные I и Ш групп. Указанные выше превосходство помесей по уровню темпов роста, на наш взгл/д, является следствием проявления гетерозиса, а такке влияния генетических особенностей мясо-шерстных пород.

3.4. Мясная продуктивность

Основным показателем убоя (масса и выход туш, убойная масса и выход и др.) в возрасте 4,5 мес. лучше показатели имели баранчики Ш и 1У группы. Баранчики П группы превышали животных I группы по лредубойной массе 5,3%, убойной массе - 12,2%, и убойному выходу - на 2,95Й. Обращает внимание то, что не обнаружено существенной разницы между показателями животных Ш и 1У групп (табл.2).

После нагула произведен контрольный убой валушков в возрасте 16,5-17 мес. (табл.3).

По ряду важнейших параметров убоя животные П подопытной груп-

Таблица 2. Показатели убоя баранчиков в возрасте 4,5 мес.

Показатели 1 " ! Групп ы

» I 1 ! 1 ! п ! в | 1У

Количество голов 8 8 8 8

Предубойная ыасса, кг 28,94^0,38 30,47^0,46 33,(¿0,71 34,32-0,68

Ь5асса тущи, кг 12,3±0,84 13,77^0,63 15,5110,43 I6.23i0.39

Выход туши, % 42,4 45,2 47,0 47,3

Масса внутреннего жира, кг 0,76 0,88 0,57 0,66

Убойная масса, кг 13,06±0,62 14,65^0,44 16,08^0,38 16,89^0,40

Убойный выход, 0/о 45,13 48,08 48,72 49,21

Масса субпродуктов, кг 4,05 4,35 4.36 4,73

выход субпродуктов, % 13,99 14,28 13,21 13,78

Всего продуктов „убоя, кг 17,11 19,0 20,44 21,62

Коэффициент мясности 2,80 3,06 3,01 3,24

пы характеризуются значительно лучиими данными, чал валулки I и деже Ш группы. Так, по массе туши валулки П группы превышают животных I группы на 11,9$ и Ш группы на 5,9$, выходу тузи - соответственно на 4,02 и 3,03«, убойной массе - 9,5 и 6,7% - убойному выходу, 3,17 и 3,40$ по всем продуктам убоя - 9,3 и 6$. Это показывает высокую эффективность в увеличении мясной продуктивности овец при скрещивании казахских тонкорунных маток с баранами ММ. Выход ыясоти всех четырех групп колеблется от 74,33 до 76,445?, в том числе по I группе - 74,33$, по П - 75,00, по Ш-1У группе -75,09 и 76,44$. Разница мгкоти меад группами П и I в пользу П

- II -

Таблица 3. Результаты убоя валушков в возрасте 16,5-17 мес.

! Показатели ] • т Г р у п п ы

II 1 ш ' | ' 1У

Количество голов 7 7 7 7

Предубойная масса, кг SO.OOiO.72 51,04^0,74 51,59^0,82 53,21^0,74

Касса туаи, кг 20,89±0,59 23,38^0,53 22,07±1,01 25,50^0,84

Выход туши, % 41,78 45,80 42,77 47,90

Масса внутреннего жира, кг 1,372 0,983 0,770 0,820

Убойная масса, кг 22,25*1,02 24,37^0,98 22,84^0,70 26,32*0,87

Убойный выход, % 44.52 47,75 44,27 49,4о

Масса субпродуктов, % 5,16 6,60 5,40 6,95

Выход субпродуктов, % 10,32 11,17 10,47 13,05

Всего продуктов убоя, кг 27,42 29,97 28,24 33,27

Коэффициент мясности 2,81 3,12 2,71 3,21

составляет 0,67£ (Р^ 0,90), в пользу 1У против Ш равна 1,ЗЕ$ (Р7 0,99). Выход ыякоти в пользу Ш группы по сравнению с I равен 0,76$ (Р?0,95), а мякоти 1У группы по сравнению со П превьпает на 1,4455 (Р> 0,99).

Данные таблиц 2 и 3 показывают, что в 4,5-5 мес. возрасте коэффициент мясности у животных П группы больше, чем у I на АЩ>, у 1У группы против И - на 26$, 16,5-17-ыесячном возрасте - соответственно 2,81, в обоих сравнениях - на 11%. -

3.4.1. Химический состав мяса Известно, что к числу наиболее важных показателей качества

мяса относятся его химический состав и питательная ценность. На качественную оценку мяса, его питательность и вкусовые достоинства большое влияние оказывает характер распределения жира. Наиболее ценен подкожный и мьиечныЯ кг р. Наибольший процент жира в мясе оказался у животных 1У группы, что вероятно связано с несколько лучяей их способностью к накопления жира даже при скудном кормлении в условиях полупустынь (табл.4). >

Таблица 4. Химический состав и калорийность

мяса валушков

Груп! пы !

вода

Содержание, % т-

жир ¡" белок ( зола

"Гк ал ори Я"-Л^Щсть^ккал.

I 65,20*1,49

Л 63,50*0.54

Ш 62.63*2.2

„1У 60,21*0,28

I 66,31-1,2

II 66,17*1,1 И 61,47*2,3

1У 58,91-2,2

4,5 мес. 17,5*2,09 16,64-1,07

I8.43i2.44 17,18*0,24

I9,ЗЗÍ2,8 17,09*8,1

22,96*4,34 15,94*0,69

16,5 мес.

14,30-1,99 18,4110,88

I5.2lil.54 I7.84i0.82

21,26*3,13 16,44*0,90

24,77*2,96 15,602*0,84

1,16*0,04 0,96*0,01 0,96*0,01 0,8810,001

0,98*0,01 0,95*0,02 0,833*0,414 0,883*0,006

2309 2498 2418 2788

2085 2146 2652 2943

Содержание влаги в мясе по всем подопытньм группам в возрасте 4,5-5 ыес. колебалось от 60,21 до 65,20$, минимум у 1У группы и максимум у I. В мясе животных I группы содержится влаги на больэе, чем П группы; Ш группы больше на(Р>0,99), чем 1У. А содержание в нем лира, наоборот, в продукции Л группы его больше на 0\ЭШ (Р^-0,95), чем I; 1У группы больше на

(Р? 0,59), чем Ш. По калорийности прослеживается также изменчивость, что и жир« В ыясэ животных П группы ее больше на 189 ккал, чем в I, ГУ группы больше на 370 ккал, чем Ш. Изучались также химический состав и калорийность мяса подопытных валушков в возрасте 16,5-17 мес. Изменчивость этих показателей между сравниваемыми группами происходит в той ке законе».!ерности как и в продукции валушков 4,5-5 мес. возрасте.

3.5. Шерстная продуктивность

Изменчивость настрига шерсти ярок в возрасте одного года в зависимости от групп кивотных колебалась от 1,99 до 2,38 кг и валушков - от 3,32 до 4,36 кг (табл.5).

Важно отметить, что кнБотные П группы не только не уступали, Но и превосходили по показателю настрига шерсти подопытных овец I группы: ярки на Г4,5& и валушки на 7% (Р> 0,95). Животные 1У и И групп дали аерсти почти равное количество. Длина шерсти подопытных годовалых ярок в зависимости от групп колебалась от 7,79 до 9,76 см и годовалых валулков - от 8,47 до 10,83 см. Длина шерсти животных П группы превышала показатели I по яркам и ва-лузгкам на 15%, 1У группы, Ш - на 13?,.

Длй получения более объективной оценки иерстной продуктивности и качества шерсти подопытных групп овец, 40 рун животных (по 10 рун ярок каждой подопытной группы) были подвергнуты лабораторному анализу (табл. 6).

Настриг шерсти ярок, у которых исследованы руна колеблется по группам от 2,29 до 2,86 кг в оригинале и от 1,14 до 1,7 кг е мытом волокне.

Настриг шерсти ярок П группы выше, чал у животных I группы

- 14 -

Таблица 5. Настриг и длина ззерсти ярок и валуиков I года

лД ] Настриг педсти^кг , ... .} Длина шерсти,

пы 1 п Iя оригинале ¿чистом | см !§сРсти?" %

.. .{ !_!_]_1_

Ярки

I 135 1,99*0,01 0,97 7,79±0,07 48,83

п 135 2,28*0,04 1,16 8,95*0,11 50,69

а Г35 2,31*0,04 1,23 8,64*0,14 53,25

[У 135 2,38*0,03 1,39 9,76*0,136 58,33

• В а лупки

I 112 3,32*0,03 1,6? 8,47*0,095 49,62

п 112 3,54*0,033 1,82 9,74*0,14 51,48

ш 112 4,11*0,02 2,26 9,60*0,15 ■ 54,61

:у 112 4,36^0,04 2,56 10,83*0,06 58,74

I оригинале на 0,15 кг, или 6,05 и в мытом волокне 0,12 кг или 0,5; 1У группы больше И группы - » оригинале 0,43 или 17,7 и в ытом волокне 0,38 и 28,83. Выход мытой шерсти по группам колеб-ется от 49,64 до 59,39%.

Таблица 6. Результаты исследования персти ярок

■ Крепость шерсти, км

ТСодертание НСодержани? '.жира в иерс- Ыеханичвс-

______-____ЩЬ^____!ких поиме-

ьг! п !в ка-!в микроб сред- ! 5грязТчистоЙ насей, % ! !чест-1нах !няя ! колебания щой !обезжире] I _!вак. ! • . 1_»_ ] [иной !__

10 60 24,4 7,74 6,36-8,40 6,9 10,8 46,5

10 58 26,5 8,71 7,32-9,93 6,3 9,7 38,3

10 58 25,8 8,72 7,29-9,91 6,5 9,9 36,5

10 56 28,5 9,07 8,78-9.95 5,9 9,4 ' 34,6

у:

| Тол-дина } шерсти

Все кивотные I группы представлены с тонкой шерстью 60 качества, П и ¡2 группы с полутонкой 58, IV - 56 качества. Крепость персти животных П группы вьае на 0,93 км (Р>0,99) разрывной длины, чем I

группы, 1У группы против Ш на 0,45 км (Рт- 0,95). В шерсти животных Я группы кира содержится кеньае, чал кивотных I на 0,6$ (в грязной

шерсти), о 1У группа содеркит жира ыеныае, чем у животных Ш - на 0,6$, Такая не закономерность изменчивости наблюдается и в содержании жира в чистой необез'жиренной аерсти. Содержание механических примесей по ргзлстнк:-! группам колеблется от 34,6 до 46,Ж. Самое низкое содержание механдчееких пр;иесей наЗлвдаегся в а ер ста животных 1У группы

к наибольший - I. В шерсти овец П группа меньше механических примесей, чс« е I на 8,2?. ГУ группы против Ш на 1,9^. Следовательно, молодняк от бараков ыясо-зерстякх пояутонкорунных, полученный и выращен

Ный в обычно хозяйственны? условиях, полностью сохраняет присущие породе генетические особенности.

3.5.1. Сортовой состав рун

Результаты сортировки сэрсти свидетельствуют о больлоы удельном весе основного сорта в рунзк ярок в большинстве случаев до 65-75?. £чя .характеристики персти ярок различного происхождения по уравненное?/. руна проводили сортировку с разрывом рун (табл.7). Из нее видне что в рунах «рок I группы тонкой (60 качества) составляло 78,12?, полутонкой - 58 к 56 качества - 17,6%, й группы полутонкой шерсти 56,56 и 50 качеств - 94,9;,; Ш - 58,56 и 50 качеств - 95,17£ и 1У

группы - 56 и 50 качеств 26,(Ж.

В перми основного сорта при органопептической оценке рун отмечалась сухость, яропыяенность и сравнительно большая зона вьиытости штапеля. До нашему мнению, количество жиропота у подопытных ярок %для условий полупустынной зоны юга Казахстана недостаточно, что объясняется наличием в их шерсти значительного содержания механических примесей и больпой зоны вкиытости штапеля.

Таблица 7. Сортовой состав рун

Группы :0бшая: Удельный вас шерсти по толгти : Нязхао

.масса. 'РУН, " :кг : 60 : 58 : 56 : 50 . сорта, * %

I 22,9 78,12 14,08 3,53 - 4,27

П 24,4 83,94 10,24 0,72 5,1

Ш 24,3 81,78 12,75 0,63 4,83

1У 28,6 _ _ 84,62 11,42 3,56

З.б. Корреляция признаков

В процесса наших иссло«оканий у изучаемых групп езеотншс Зыл прослежен характер соотносительной изменчивости наиболее

на иных селекцаонаруеиых прз знаков. Для наяснвнгя степени взаимосвязи манду основными хозяйстнзнно-полозшгш показателями продуктивности подопытных групп ярок в возраста 12 иесяцзв были рассчитаны коэффициента корреляции ( табляца 8).

Положительная а достоверная ( Р ^ 0,999) заи;снг.ъсть проявляется мокду ДЛИНОЙ И ТОЛЕЯНОЙ ШерСТИ У ПОЛуТОЕНОруВНЬПС ЯрСЕ кО,332-0,347). При этом сохраняется стабильность этоП связи в различные годы постановка опыта.

Корреляционные связи длани и толгашы шерсти у тошсорушщх 1рок слабо выражены, она равна 0,056-0,249. Длина шерстя слабо сорралирует о живой массой, гак как у подопытных ярок I группы 5олыаа выражена, чем полутонкоргуниые 17 группы ( 0,500) и(0,183). Со официанты корреляции длины с настригом шерсти имела в обпай ¡лопностй положительные значения, но однако шзвоткые 1У гргуппн 1ыели малую степень связи (0,351),чем тонко руннае I группа .0,650). Соотносительная изменчивость еивой массы с шстрагоа

шерсти з 1У подопытных групп находилась на уровне орзднвх положительных величин (0,192),чем у животных I группы (0,684).

Таблица 8. Взаимосвязь разлачннх продуктивных признаков у ярок I года

Груп-: :---|йгая_масса----:Наотриг с '-Длина

иы : п :с насгрвгомгс толщиной :о длиной :длиной шар-газэрстн о .шерсти .шерсти .шзрста . ста .толщиной

: ;

I :2 : 3 : 4 5 : 6:7

I 60 0,684+0,068 0,056+0,128 0,500+0,096 0,650*0,074 ' - ' • - • • . х-. 0,055+0,12

и 75 0,536+0,074 0,021+0,115 0,441+0,092 0,564+0,078 * • - • . _ . _ 0,249+0,10(

ш 60 0,405+0,107 0,13Г +0,125 0,387+0,109 0,519+0,094 ' - " " 0,332^0,11

1У 60 0,192+0,124 0,108+0,127 0,183+0,124 0,35Ы),113 - " 0,347+0,11

Полутонкорунные ярки ( ШК) по валичзнэ корреляционных связей характеризуются болов твйноХ зависимостью «ежду длиной & толщиной шерсти е отлачиа от тонкорунных овец.

3.7. Экономическая эффективность окрашивания

Нами проЕаден анализ экономической эффективности результатов исследований ( табл.9).

С этой целью подчитаны затраты на выращивание ярок до 14,5-масячаого возраста и выручка от реализации их продукции по дайст-вовашим в то время закупочным цэнаы. По разнице ыввду обшей выручкой и затратами на содержание одной ярки опрадолили экономическую эффективность ее выращивания. В расчета на одну овцу стоимость продукции ло цене реализации колеблется в зависимости от-

>1,18 до 74,59 руб., чистой прибыли от 21,35 до 34,76 руб., и ран-габальность- от 53,6 до 87,2#.По уровню рентабельности етвотныа I группы превосходят I группу на 7,6%. Животные I/ группа имают наилучшие показатели по срашанию с другими.Тан, прибыль по 17 группе больше на 13,41 руб., чем по I группе, а рзнтабеяьнооть-иа 33,6$.

Таблица 9. Показателя окономичаской эффективности скрещивания ( на I голову)

Показатели : Труп п ы

: I : П : Ш : 17

Шастряг шэрста в оригинале,кг 2,29 2,44 2,43 2,86

Выход мытой шарсти,$ 49,6 51,5 54,1 59,4

Настриг шерсти в мытом волокна, кг 1,13 1,26 1.31 1,70

Прирост глвой массц.кг 40,2 41,7 41,0 44,3

Стойкость продукции вое го, руб. 61,18 64,24 64,23 74,59

в тон числе: шерсти 17,37 18,7 13,54 ¡35 ,31

шса 43,81 45,45 44,69 48,28

Затраты, руб. 39,83 39,63 39,83 39,83

Прибыль, руб. 21,35 24,41 24,40 34,76

Уровень рантабельноста,# 53,6 61,2 61,2 87,2

3.8. Формирование стада казахских мясо-шерстных полу тонкорунных овец

Б соответствии с постановлением Совета Министров Казахской ССР " 0 морах дальнейшего развития овцеводства в колхозах,совхозах Казахской ССР" в овцесовхозе им.Т.Бокина 1фргинского района Алма-Атинской области Казахским институтом овцоводства проводится работа по созданию стада мясо-шаротных казахских полу тонкорунных

оезц (ш1к) путем поглотительного окрашивания тонкорунных овец с баранами МШК. Овец в совхозе насчитывается 30 тыс. голов, в том числа маток 18 тыс.(60,0$). До 1976 года в хозяйства разводили тонкорунных и тонкоргунно-грубоаерстных помесей, которые характеризовались низкой продуктивностью.

Взрослые матки имела среднюю живую массу 52 кг и настриг шерсти 3,0 кг при низком выхода мытого волокна. Ьюсод ягнят на 100 каток составлял 80-90, молодняк к отъему от матерой был маловесным, имев сроднаю живую массу 22-25 кг, Поэтому с 1976 года в данном хозяйстве начали применять преобразовательное скрапа банка с целью создзнкя высокопродуктивного стада мясо-шерстных подутонхоруннцх овец, хорошо приспособленных к местным условиям. Мастных маток ( с основном о тонкой шерстью) случала с баранами ЫИК,завозашшмк из опытного хозяйства ви.Мынбаава. Уно на начальном этапе работ помесное потомство, полученное от скрещивания местных каток с баранами МшК, отличалось хорошими мясными <£орма«и, крепкой конституцией и высокой шоротной продуктивностью,, Помесные ягнята к отъему от матерой были хорошо развиты, средняя кивая масса баранчиков 32-34 кг, ярочек - 29-30 кг, убойная масса яг-нят( бараачиюв) в Еозрасте 4-4,5 мое.- 15-17 кг, взрослых валухов - 28-33 кг при высоком убойном выходе (50$).Стадо хозяйства оаагодно пополняется вполне развитыми ярками ММ в пределах £ 5,5 тыс. годов,в числе которых 1-1,9 тыс.голов или 25-37,£$- хивот-ице кзлательного типа ( элита и I класс).Ярки аелатвльаого типа пра боиитнровкеСвесной) имели ореднш кивую массу 40 кг, в отдельные года - 45,5 кг; в 1,5-лотнеи возрасте ( осенью )- 52,3 кг и достигала- 75,6^ массы взрослых маток желательного типа. От ярок желательного типа настригала по 4,0 кг кроссбрэдной шерсте пра сродной длина ео 12 см.

Большая часть их (68,4/J) выела шапсть 56 качества .что является наиболее желательной толшяной волокна для овец ШК.

С ними проводится углубленная,селекционно-плзмоннал работа. Пра этом изучается уровень и взаимосвязь корродируемых основных хозяйственно-полезных признаков, результаты группового подбора а др. Б результата проводимых в хозяйство работ у.овец ¡,ШПС современного типа увеличена длина шерсти на 5-4 см( средняя 12-13 см).наблюдается увеличение производства полутонкой шерсти крос-сбрадной п кроссбредного типа с более высоким (56-58^) выходом мытого волокна на 10-12$ Еыше, чем тонкой шерсти, производимой в данном хозяйства. Одна из ферм совхоза ии.Т.Бохина утворкдона в качестве племонной. .Все бараны-произвидитоли (150 голов) .используемые я стаде совхоза, относятся к различным линиям. Они яеляются улучшателями по вшсоду животных палатального типа. Б целом пока--затела селекционируемых признаков можно признать удовлетворительными,так как повышение установленных минимальных требований по яивой массе составило 8-14$,настригу- 21-28$, длине шеротп- на 13-30^.Численность маток ШК желательного типа свыше 6 тыс.,они сконцентрированы на племенной йермо. Средняя кивая масса их перед случкой равна 58-62 кг. Средний настриг шерсти по хозяйству в зависимости от условий года составляет 3,3-3,5 кг прп плана 3,0 кг, от ыаток желательного типа при удовлетворительных условиях кормления и содержания настриг шерсти составляет 4,5-4,8 кг.Бц-. ход ягнят на 100 маток по хозяйству равен 101-103 при плане 97. По" маткам желательного типа этот показатель равен 130-140^. Диализ материалов,полученных в последние годы, показывает высокую эф— ^активность я целесообразность разведения мясо-шерстных овец в данном хозяйстве. На содержание 29730 голов овец затраты составили 1336363 руб., получено продукции на 1650984 рублей,или прибыль сос—тавила 314,6 тыс. рублей, пра уровне рентабельности

23,5$. Исходя аз вышеприведенных данных цожно заключать,что раз-ваденаа мясочаэрстных казахских полу тонкорунных овац в условиях пустынь и полупустынь экономически выгодно.

Овцы совхоза им.Т.Бокина Дуртинского района и опытного хозяйства им.Мынбаава Алма-Атинской области апробированы в качество нового енутрапородного тиса ( Калчантильский) казахской мясо-шерстной породы, а соискатель КОРШШЕВ A.C., признан одни« из ,авторон( Приказ Минсельхозпрода СССР Я 22 от 31.10.91 { свпдо- . тельство К 5810 от 27.Х1Д991г.).

ВЫВОДЫ

1. При использовании казахских мясо-шерстных полу тонкорунных баранов на матках казахской тонкорунной породы у полученного пот омства повышается шерстная продуктивность в улучиаются ее качества. Tai;, по длина шэрсти помзсные ярки у годичном возрасте пр восходят чистопородных сварстниц на 14,8$,по настригу мытой шерсти а аа еыходу соответственно на 10,5-1,

2. При одинаковых условиях кормлоннг в содораания по росту

а развитию домэса первого поколения во все па оводы роота при восходили чистопородных казахских тонкорунных. В период от отбивка до годичного возраста помаси превосходят чистопородных на достоверную величину ( Р > 0,939),в то ка время уступают казахским мяоо-шврстнам полутонкоруннцм ( 0,001).

3. Сравниваемые группы различаются также по типу телоолояе-ная.Помэсныа еивотныз по индексу дланноногоста: расзянугоста и грудному правосходят_ исходных чистопородных в 1,5-2 раза, а по сбитости, перарослости и костистости- на 4,8- 18,5^.

4. По мясной продуктивности и качеству мяса помесные животные характеризуется достаточно высокими показателями их признаков. По убойным качествам и морфологическому составу туши, химическому составу а калорийности мяса они превосходят чистопородных.

5. Использование казахских мясо-изрстных полутощорунных баранов на матках казахский тонкорунной породы увеличивает уровень рентабельности, а годовой экономический эффект в расчета на 1000 голов 3060 рублей.

6. Созданные в совхозе им.Т.Бокина стада,полученные в результате скраиивания казахских мясо-шерстных баранов (ЛЕПК) о казахскими тонкорунными матками, характеризуются повышенной мяо-ной и шерстной продуктивностью пи сравнении с ¡животными исходного стада и вследствие чего имеют высокую экономическую эффективность.

7. Стадо совхоза им.Т.Бокина апробировано в качество новога селекционного достижения и емоото с овцами опытного хозяйства им.Мынбавва присвоено название " калченгпльекпй" внутриаород-ный тип казахской мясочиа ратной породы,

ПРВДЛОЖВНИЯ

Одним из пугай создания мясо-щарстного полутонхорунного овцеводства на юго-востока Казахстана является скрещивание казахских тонкорунных маток о казахскими мясо-шзротными баранами(Ш1К). Разведение овец этого направления позволит увеличить товарность хозяйства в отношении производства мяса п очень ценной и нуккой промышленности полутонкой кроссбредной и кроссбредного типа шерсти, повысить рентабельность хозяйства и интенсифицировать отрасль овцеводства.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТШЗ

диссертации

1. Коржинбаев A.C. Живая масса ягнят при рождении, отбивка, годовалом и 1,5-латнеы возрасте. Информационный бюллетень за 1977-1960 гг., O.I8.

2. Коркинбаев A.C. Продуктивные качаетеа породных групп МШК совхоза им.Т.Бокина.Сельскоа хозяйство Казахстана за i960 г.7 июнь м-ц,с,12-18.

3. Касшоа К.У.,Батыршанов Н.Т., Коразнбааа A.C. Создание стада ыясо-шзрстных казахских полутонкорунных овец в условиях полупустынь. Кн.: Методы создакгя высокопродуктивных отад овец и коз s Казахстана. Алма-Ата, 1986,0.61-66.

4. Коркинбаов A.C. Создание высокопродуктивного стада овец (из опыта овцесовхоза ии.Т.Бокина). " Агропромышленная информация", изд. "Кай нар",февраль 1968,0.3-6.

5. Каоымов K.M. .Коркинбаев A.C. Продуктивность казахских иясо-шаротных овец в условиях полупустынь и пустынь. Вестник с.-х. науки ."Кайнар", c.I07j IJS 3,