Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность скрещивания бестужевского скота с красно-пестрой шведской породой

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Эффективность скрещивания бестужевского скота с красно-пестрой шведской породой"

Рй О л

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

/ На правах рукописи

УДК 636.2.082.26

Гафаров Фанус Алхаповнч

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ БЕСТУЖЕВСКОГО . СКОТА С КРАСНО-ПЕСТРОЙ ШВЕДСКОЙ ПОРОДОЙ

06.С2.01 - Развоцение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой стопени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубровнцы Московской области 199 3

Работа выполнена в отделе технологии производства молока ж селекции молочных пород крупного рогатого скота Всероссийского научно-исследовательского института кивотноводства.

Научный руководитель: член-корреспондент РАСХН

профессор А.'ЛЛРУДОЗ

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор А.Б.ОРЛОВ,

кандидат сельскохозяйственных наук А.'^ЯКУЖЖОВ

Ведущее учреждение - Московская ветеринарная акеде.гая ::м. К.И.Скрябина

Эазрта диссертации состоится " 1923 г.

в часов на заседании специализированного Созета

Д.020.16.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте Епвотноводства.

Адрес института: 142012, пос, Дубровица, Подольского района, Московской области.

С диссертацией мо:яно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан " к ¿ё/г&ее^ 1593 г.

Ученый секретарь

специализированного Совета

доктор сельскохозяйственных

наук Д.В.КАРЛИКОВ -

спет ХАРАКТЕР! СГЛКА РАБОТ.'

Актуальность тета. Одной из пород, разводимых в зона Поволжья, является бестужевская порода скота. В последнее время происходит необоснованное сокращение поголовья бестужевского скота в республике Татарстан, Самарской я Ульяновской областях. В недавнем прошлом эта порода считалась одной из лучших пород, развода ьих на территории ка^ей страны.

Бестукевский окот, обладая рядом ценных хозяйственло-биолс-г и чесу-1х признаков, таких как крепкая конституция, хор схиая приспособленность к местным природно-климатическим условиям, в недостаточной мере отселекцаонирован по молочной продуктивности и приспособленности к машинной технология.

В связи с этим в республике Башкортостан проводится работа по скрещиванию бестужевского скота с краснс-пестрой шведской породой с целью ускоренного создания высокопродуктивных стад, хорошо приспособленных к использованию в условиях машинного доения. Красно-пестрая ;чведская порода была завезена в Белгородскую область из '¿вегаи и отличается высокими продуктивными я технологическим качествам. Удой по породе более 50Э0 кг молока с содержание;,« :з!ра 4,2-4,6;'.

'изучение биологических особенностей и хозяйственно-полезных признаков помесей бест,/невской породы с красно-пестрой шведской

имеет больяое значение в оценке в планировании дальнейшего совершенствования бестужевской породы скота.

Цель м задачзг исследования. Целью нашей работы являлось исследование эффективности скрещивания бестужевского скота с красно-пестрой шведской породой. Отсэда ставилась задача изучить: .

- рост я развитие чистопородных а помесных бычков и телок от роздения до 18-месячного возраста и затраты кормов на прирост зл-воё массы;

- км сную продуктивность бычков;

- молочную продуктивность первотелок и затраты кормов на продукцию;

- морфо$ункцаопальные особенности вымени первотелок;

- некоторые показатели воспроизводительной способности;

- характер обмена веществ телок по некоторым биохимическим показателя»«! крови;

- экономическую эффективность производства молока, при чистопородном разведении и скрещивании.

Практическая значимость работы. 3 результате исследований установлено, что полукровные тавотные имеют более высокие показатели молочной продуктивности, лучше приспособлены к капанному доению, отличаются повышенным уровнем обмена вещс-ств в по мясной продуктивности не уступают чистопородным гавотным.

Полученные данные о хозяйственно-биологических особенностях помесных 231вотных будут использованы при дальнейшем соверленство-вания бестужевского скота на основе скрещивания с красно-пестрой шведской породой.

Реализация работы. Результаты проведенных исследовательских работ внедрены в колхозе им. .'лагдана Бураевского района республики Башкортостан. Кроме этого полученные результаты могут быть ис-полььованн при разработке селекционных программ по улучшению бес-тунеьского скота в других хозяйствах республики.

Апробанял габоты, Основные материалы диссертационной работы доложены на 101 научной конференции про-россорско-преподавательс-кого состава Банкирского сельскохозяйственного института 1932 г.,-

45-а научно-методической конференции аспирантов КШа, на конференциях отдела селекции скота молочных пород Вй2а 1590-1931 гг., 1593 г.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Исследования проводились в колхозе им/ Магдана Еураевского района республики Башкортостан в 1989-1923 гг.

Для сравнительного изучения и оценки продуктавиости ни вот-нз£х была сформированы по принципу аналогов слитная л контрольная группы из телок по 15 голов в катдой, а также опытная и контрольная из бычков по 10 голов в группе.

Схема сшта

Группы : Пол : л ; Изучаете показатели

^5вая масса по месяцам, экстерьер-пне показатели, всопрснзЕодательная способность, биохимические показатели кооеи , мясная я молочная продуктавность, моохо^унквд ональ-кие свойства вшей, объективность пгю;:?зодствз молока от тЬазьедекия помесей.

КГ1111 - красно-пестрая шведская порода.

При достижении 18-месячного возраста проводился контрольный убой бычков по 4 головы из кадцой группы для изучения мясной продуктивности по методике Ш!£а. Телочка находчлись на контроле до плодотворной случки, отела н в течение 150 дней первой лактации.

Бо время стела проводился ежедекадный учет кормления ллвот-ных, путем взвешивания задаваемых кормов и не съеденных остатков за 2 смекшос дня.

Для контроля роста л развитая проводилось ежемесячное взве-таванае животных, начиная с рождения. Телок взвепшвал.4 в и перед первым осеменением, нетелей - в возрасте 24 месяцев, коров - на.

помеси I поколения Еычнл I'j

КПЗ х бесту-

гевекая Телки 15

Контрольная:

ч/п бестунев- Бычки 10 екая Телка 15

— о —

15_20-л день после отела. ЛякеГныГ: рост :л;:!Ог;шх изучали путе!/ езятия прэ:.:ероз телок б Еозрасте 6, К а 18 месяцев. На основании промеров расчатаны индексы телослояения.

Откормочные а мясные качества бичков изучали по показателя." абсолютной ■/. относительной скорости роста до 18-кесячного возраста. По результатам контрольного убся бычков определяет выход субпродуктов 1 л П категории, в!Код отрубов ¡! .уоррологнчес-кп;-: состав ту

По средне'; пробе идса тулк и пробе 23 длиннейшей мыца спины изучали хпическлй состав .мзеа.

Геологическая оцешеа осуществлялась по белковоуу качественному показателе, по отн олени триптофана к окс;шролину.

Г;:о:с:.'.':лческ1е показатели крозл телок определит на автома-тачзско:.! биохимическом анализаторе Сл-5 -¡¡¡р:,ы 12К:.!АН. Уровень молочноЗ продуктивности первотелок определила кетодо:л екедакад-н-о: контрольна): доек.

Содержание ммра е :.;олоке определяла клелоткш1: методом по Герберу, а содержание белка - калорлметрлческам кетодом с применением краски орашх "¿1", сухого вещества - расчетным методом.

?.!орфологаческ:-;е особенности и функциональнее свойства вагона коров оценивались ка 2-3 :.:ссяце лактации пс методике ЛСХА (1973).

Воспроизводителыше способности ¿авохньк изучались по возрасту осеыеаекая, по дивой гиассе при осоу.енею»я а отеле, по продолжительности стельности, кратности оссменекля я длительности серая с-перп ода. '

Зконо.-.дчеекуа з.Ъгекгашосгь производства .молока от разведение шлвсках азтек расчитывали по методическим рекоглекла-гщяк но оценке агента от вдедрзжя результатов 1ЙР в .тл- -

вотноводстве (1584).

Полученные результаты исследований обработай вариационно-статистическим методом по Е.Меркурьевой на 'мл кр ональ кулат оре МК-61.

СОБСТВЕННЫЕ КССЛдЦ0БЖ1Я

Кормление а содержание подспнтнго тавотных. Б стоЯлсвы" период молодняк содержали в типовых ломецегаях в клетках по 3 голов. В летнее время зивотные находились на пастбище с содернани-ем в лагере. Нетели и коровы в стойловый период находились на привязном способе содержания.

Еычки с 20-дневного до 18-месячного возраста содержались на

£

комплексе по откорму крупного рогатого скота с осгдепраьятой технологией для откормочных комплексов.

Условия содержания как чистопородных, так и помесных эивот-5ых были одинаковыми.

Питательная ценность потребленных кормов по телкам до 18 ме-зяцев составила 2399,1 коры. ед. и 239,1 кг сереварпмого протеи-*а для помесных и соответственно 2350 корм. ед. и 238,2 кг для' чистопородных. На I кг прироста затрачено для помзсных телок 7,23 корм, ед., а для бестухеЕСКих - 7,26 корм. ед.

Помесные телки первого поколения на I кг прироста ямели несколько мекки Я расход корма.

Питательная ценность потребленных кормов по бычкам до 18 месяцев составила 3193,5 корм. ед. и 321;9 хг пер«Еаримого протеина-ум помесных п соответственно 3187,0 корм. ед. и 321,3 кг для чи-зтопородных. Расход корма на I кг прироста сост&еил у помесных Зычков 7,53 корт, ед., у чистопородных бестужевских - 7,64 корм. ;д., что на 0,11 корм. ед. больые, чем у помосных.

Нетели аа период стельности потребили: чистопородные по

1784,2 корм. ед. и 184,1 кг переварзмого протеина на I голову, по месные соответственно 1765 корм. ед. и 164,7 кг. 3 структуре раца она грубые корма заш»/лли 31", сочные - 46,2Я, в т.ч. зеленые кор га - 12,7', концентраты - 22,7.'а.

Б рационах помесных и чистопородных первотелок соответственно грубые корма занимали 15,7 и 15,сочные 11,8 и 12,3%, отдельно зеленые корма 41 к 39,11, концентраты по 22,3^ к патока 2,2 и 2,33, Обдая питательность потребленных кормов за 150 дней лактации составила по помесным первотелкам 2043,7 корм. ед. и 216,78 кг переваримого протеина, по '■асгопороднымосоэтветственно 1274,2 корм. ед. и 205,62 кг. Бела у помесного молодняка была заметна тенденция к потреблении большего количества кормов, то у короз это свойство уж было достаточно хсролю выражено. Помесные коровы потребили на 75,6 корм. ед. больше, чем чистопородные.

Рост я развитие подопытячх у.вотннх. Изучение динамики мивой массы бычков п телок проводилось по группам от рождения до 18-месячного возраста (табл. I).

Таблица I

Динамика гдвол массы животных (кг)

Возваст (мае.)

Телкг.

Бычки

; помеси ¡чистопородные; по;'е сп чистопородные

При ро:зден. 30,7+0,41 29,7+0,39 31,3+0 ,46 30,5+0,30

3 87,8+1,65 81,4+1,97 84,3 Л ,23 84,1+1,42

6 155,0+1,96 144,7+2,20 148,7+1 145,3+2,41

о 208,4+2,33 ::01,5+2,25 218,6+2 до 212,4+1,05

12 261,5+3,25 ?Ъ6, 7^2, ? ? 223,5+1 ,01 288,9+2,70

15 313,8+4.11 30'. ,6+3,72 377,1ч 2 .87 370,9+2,73

13 362,4+3,84 455,4^3 ,46 447,7+3,11

VIз габлаци I видно, 'но пс:: 2C.ii'..' к чн ст о л оро; цше ;;:и в отные

ккелп некоторое отличие с -кипой '.¡ас'->! по период ..'.; роста. До 9-ме-

сячного возраста поме.

гелад -шел. досю^ерно болое виепкую жк-

вую массу. Наибольшая разница (7-8,2) была в возрасте 3-6 месяцев (Р ¿ 3,01 а ?/ 0,001). После 12 месяцев достоверной разницы в завой массе медцу группами телок не было.

У бычков некоторая разница с возрастом в пользу помесей наб-лкщается в пер::од с 3-го месяца до 12-го, е пределах 1,6-3,2^. Ко достоверной эта разница была только в S-fi месяц (Р ¿ 0,05).

В целом по телкам и бычкам к 18-месячнсму возрасту медпу изучаема группами существенной разницы в ливой массе не было.

Таблица 2

Среднесуточный прирост п:во;": массы (г)

Возраст (мс-с.)

Телки -!-

Еички

помеси • ;чистопсродн. .* • помеси ;чистспородн •

0-3 634+24 574+29 563+12 5£5+15

4-6 747+20 703+26 715+10 600+14

7-S 593+17 777+1С 745+14

10-12 5£0+23 fcu'2+22 032+23 850+15

13-15 581+17 573+10 £28+15 SII+23

16-18 540+17 573+15 37oIl9 853+1S

В первые 6 месяцев .тлзни более высок::? показатели среднесуточных приростов имели помеснке телки. Разница составила за 0-3 л 4-6 месяцев, соответственно 60 и 44 г {Р ¿ 0,2), В следувде 7-9 и 10-12 месяцы возраста наблздается некоторое превосходство чистопородных телок с разницей соответственно 38 г '? [__ 0,2) и 12 г.

Преимущество помесных бычков особенно заметно за 4-6 :: 7-2 месяцы возраста. Разница с чистопородными бычками за зтп периоды составляет соответственно 35 и 32 г (Р / 0,1).

В целом по динамике >.азой массы среднесрочных приростов видно, что помоенке квотные была более скороспелке. Интенсивный рост по сравнению с бестуаевсхл.а ¿ашотпш! у них проявляется в

более ранний период роста и развития.

Экстерьер и конституция. При изучении линейного роста животных установлено, что помескыз телки отличались от бестужевских сверстниц по типу телосложения. Помесные телки имели преимущество в 18-месячном возрасте по: высоте в холке на 1,41, высоте в крестце - 2,с.З, глубине трз^; - 3,9.3, косой длине туловища - 1,8%, шрнне в седалищных буграх - Ъ,8,3. Чистопородные телки отличались лучлпм развитием шпротных промеров и имели большие показатели по сирине груди на £,£.1, обхвату груди - I f I, из ране в маклоках -

При сравнении индексов телосложения установлено некоторое превосходство помесей по индексу растянутости на 0,4,3. Чистопородные зивотные отличались большими показателями грудного индекса на 8,2,3, сбитостя - 2,2л, шплозадости - 30.3, тазо-грудного -

2¿T '

Обнаружено достоверное превосходство бестужевских телок по т алча не. кожи (Р ¿ 0,01). Более тонкая коза помесных тё'лок говорит о там, что конституция у них более нежная и помеси ближе стоят к молочному типу.

Таким образам, помесные телка отличались от чистопородных бестутсевских сверстниц больглпмз высотными промерами, имели более вытянутее туловище, сравнительно глубока грудь, пропорциональное телосложение, некоторый уклон в сторону неясности конституции, чго в целом характеризует их как кивотных более молочного типа.

Мясная продуктивность. Результаты контрольного убоя, проведенного в 18-месячном возрасте приведены в таблице 3.

Из таблицы 3 видно, что по всем основным показателя;.!, харак-теризуздлм мясные качества, чистопородные бычка имели превосходство на 1-2,3, а по массе внутреннего sipa - 123, однако эта разни-

-Il-

ia была недостоверна.

Таблица 3

Результаты контрольного убоя бычков

'руппы

п "ЛпедубоП-:;'асса па-:ная масса:рной туз: ; (кг) ; (кг)

Выход па-".'.'.асса вну-f УбоЕная :7бэй-ркой тусц гтреннего : касса :ный вк-{%) :нпра(кг): (кг) :xcui.(i3)

[омеси 4 455+4,6 243,5+4,1 53,0+3,4 о,7±0,6 250,2^4,3 35,0+3,5

[исто-юрод-

ме 4 442+4,3 246,1+5,5 54,7+1,0 7,7+3,6 253,8+7,0 20,5+1,0

"зучекпе проектов убся показало, что со субпродуктам I л П кз-■егор:::: псмесл пмели превосходство в пределах 1-20/!. Так, по массе еченп на 7,51 (? [_ 0,05), сердца - 10,51 (Р £ 0,2), легких - 201 Р [_ 0,05), крови 11,11, келудка я кшечннка - 3,2,1.

Лучзее развитие внутренних органов при некотором меньшем бойном выходе туак у полукровных бычков говорит о том, что конс-атуция у них блязе к дыха:.геному типу, чем у бестужевских, ко-орые имсгот несколько более выраженный пищеварительный тип. У ;шх больоай убойный выход я большие показателе! по массе тупл я внут-еннего ;пира.

Таб.": на 4

Выход отрубов о? полутулн

руппы

i.vep

..¡асса

ПОЛуТЗчПП

Отруба

шейный '.плече- :сшш;о- : пояснп-'.тазо-

:лопаточ-:себерный: чкий ¡бодренный ___;ный_:_:_:_

омесл кг 123,9+2,0 10,6+0,5 22,0+0,6 33,6+3,5 10,6+0,4 44,1+1,4 <? ' 3,8 13,2 27,8 8,7 35;5 '

!СТО—

зрод-

_ кг 122,2+3,6 11,8+0,9 25,5+1,1 32,7+0,5 9,4+3,3 42,8+1,7

je

9,7

23,3

26,8

7,7 35,0

тЛз таблицы 4 видно, что беотукевскае бычка имели более. тя:-:е-va плечелшаточный отруб с разницей 3,5 кг (Р / 0,05). Для поме-

сей характерно более удлиненное туловча-е, поэтому у них более тя-зелае саянно-ребзрный отруб, тяжелее на 3,4:«, поясничный соответственно на 12,82 (Р 3,1) г, тазо-бедренкый на 3:2.

По соотношению мякоти, костей и сухокплий в тушах (табл. 5) наблздается несколько больший еыход костей у бестужевских ."пивот— ных. По содержанию белка в средней пробе мяса некоторое преп!..уае-ство было у помесей - 0,4.2, ко они уступал? по содержанию тара на 0,4л. В делом, по морфологическому составу тул с хямдческому составу мяса существенных различий не установлено п нет оснований утверждать о заметном влиянии того или иного генотипа на соотношение тканей е тухе.

Таблица 5

морфологический и химический состав туши {%)

Группы! ,УякОТЬ \ Химический состав

: :лия : Бода ; Белок ; :.лр ; Зола

Помеси 80,2+0,7 19,8 70,3+0.8 21,5+0,8 7,1+0,5 1,1+0,002

Чистопородные 50,0+0,5 20,0 71,3+1,2 20,1+1,5 7,5+0,5 1,1+0,4

Товарная характеристика акул. По показателям оценки шкур существенных различий мегду чистопородными и помескшм хивстныма не обнаружено. Масса шкур у помесей составила 34,2 кг (табл. 6), у бестужевских бычков 34,5 или разница 0,9/2.

Таблица 6

Товарная характеристика х«ур бычков

Группы

Предубойная масса (кг)

¡Дасоа акуры

зсг

Помеси 455+4, С 34,2+0,73

Чистопородные 449+4,3 34,5+0,61

:в % к эт. вол 7,7

Площэдь шкуры {%)

331+11 305^.7,0

- 13 -

Шкуры как помесных, так и бестуяевскях бычков была приняты первым сортом и отнесены к тяяелому косвенному сырью.

Роспропзвод1тель:лге способности -т;вот;гт. Кама было проанализировало ряд показателе;'! с целью выявления влияния скрещивания на воспроизводительную способности квотных. Помесные телкя были

осеменены в средне.'.: на 0,3 месяца (9 дней) раньше, чем чистопородные. Возраст осеменения составил соответственно 18,5 и 16,0 месяцев. 1мзая масса помяаей составила при осеменения 370 кг, у бе-стукевских 368 кг, продолжительность стельности соответственно -275 и 277 дней, гавая масса после отела 43В и 430 от, сервкс-пе-риод £5,1 п 67,6 дней, кратность осеменения 1,5 и 1,6.

Таган образом, существенной разница в показателях воспроизводительной способности ме.-кду изучаемы:,*:; группами кет, но наблюдается некоторая тенденция к пх улучшению у помесей.

Биохимические показателя кровл у телок. Изучение динамики содержания в плазме кров:: общего белка, креатинпна и мече вики цока-зало, что мех,ду группами почти во есй исследуете возрастные периоды по содержанию креатиника и мочевины была достоверная разница. За 6-ол месяц лизни разница составила по этим показателям в пользу помесей - 25,7;И? / 0,01) и 11,2" (Р i 0,05). 3 12-месячном возрасте эта разница уменьшилась до 3,7 и 7,1.2. В 16 месяцев у/:.е бестумевские телки имели превосходство по креатшшну на II ,5% (Р / 0,05) л мочевине - 9,3% (Р £ 0,01). В делам, по интенсивности роста .тавотных и концентраций метаболитов в плазме кров:: прос-лех'двается определенная связь. В периоды наиболее интенсивного ■ роста наблюдается более высокая концентрация продуктов обмена бе-. лка. Лга этом помеси отличались более высоким: показателями. Зто . дает основание полагать, что у них более повышенный уровень обмена вещестз в организме. 'Об этом говорят и тот факт, что уровень

активности ферментов переамннирования - AJIT и ACT в организме помесей был более высоким во все исследуемые перюды при Р ¡_ 0,01 и Р L 0,001.

Молочная продуктивность. Пз полученных нами данных видно,что помесные первотелка достоверно отличаются от бестужевских свзрст-ниц по основным показателям молочной продуктавноста (табл. 7).

Таблица 7

полочная продуктивность первотелок

Группы ¡^дой за 150:Удой в nepe-i ¿яркость :дней лакта-;воде на 4* : молока :ция (кг) :молоко (it) : (з)

Моточный

.'Sip (кг)°

Содержание белка

Помеси 2219+54 2128±50 3,74+0,02 62,7±1,9 3,14±0,01

Чистопородные IS66±75 1632+71 3,72+0,02 73,0+2,7 3,15+3,01

Так по удою за первые 150 дней лактации онв превосходили бес-туяевских первотелок на 253 кг, ила 12(Р ^ 0,05), по 4л-ному молоку - 246 кг, пли I7,S,i (Р L 0,01) , по количеству молочного т-ра - 9,7 кг, влв 13,3.2 (Р L 0,01). Однофакторный дисперсионный' анализ показал, что на изменчивость удоя генотип животных оказал достоверное влияние. На изменчивость других показателей молочной продуктивности (содержание сухого вещества, лщра и белка в удое) достоверного влияния генотипа красно-пестрой пведской порода не установлено.

!,!ор£ологические и £ункцпональные признаки вымени. В опыте установлено, что при данном типе скрещивания уне е первом поколении существенно улучшаются морфологические и функциональные признаки вымена помесных хавотных. Среда помесных нивотных 73,3^ имеют чашеобразную форму вымени, среди бестукевских - 60t, остальные имели округлую форму.

Помеси имели достоверное превосходство по обхвату вымени на.

8,11 (Р I 0,35), по длинз вымени на 10,31 (Р {_ 0,05), по скорости молокоотдачи на 10,63 (Р (_ 0,05) (табл. 8). Некоторое превосходство наблюдаете.! таюге по длрнне вымени и к!с,ексу гымени.

Таблица 8

Мор^слогачеекпе и функциональные признака вымени корез

Показатели

помеси

; чистопородные

Ломе сп ■:в :[ к : ч/а.

Обхват вымени (см) 118,9+2,7 10-1,4+3,4 108,1

Длина вымени (см) 41,7+0,9 37,8+1,2 110,3

лирика вымени(см) 28,3+1,1 2 С, 9+1,1 105,3

Длина сссксв:

передних (см) 6,1+0,2 С > у^ч^о 96,8

задних (см) 5,7+0,16 5,8+0,17 98,3

Высота над полем (см) 63,0+1,2 61,8+1,7 101,9

укосость молокоог-:ач:: (кг/мин.) 1,78+3,06 1,62+0,05 110,6

Индекс ш;ена (в %) 41,1+0,9 33 р 9 В 103,3

Таким образом, использование красно-лестрых юедскнх быков :а бестумевскпх коровах положительно отразилось яа мсрчоГункцио-альных свойствах гимен:! помесных коров первого поколения.

•Экоко:.:;ческая эффективность скрещивания бестукевскс? и крас-о пееггоо" лзедско'Л пород. Исследоваккл показывает, что помесные звогкие в сравнения с чистопородными меньше затратила корма на кг прироста массы. До 6-месячнсго возраста помесные тел-

: ка ка-чдыП кг прироста расходовали 4 ,0Э корм, йд., что к& 0,31 >рм. с-д. монь'::е, чем чистопородные. В целом за 18 месяцев расход (татбльшдх веществ составил соответственно по помесям и бестумэ-::-.;:м телкам 7,23 и 7,26 коры. ед. Помесные первотолкп отличались :особностьэ потреблять большее количество объемистых кормов. При •ом удои у ы;х Сям так~ка более высокими (табл. 9).

- ito -

Затраты корма на единицу продукции подопытными пепзотелками

Таблица 9

Группы израсходовано :кормов(корм.ед.

Полечено молока (КГ)

• о.

.траты корм,, ед. на I кг молота

:натурахь-: 4>-ноГ: ¡натураль-: 45-яой

¡кого

; г-дрности ;ного

; ¡sí рности

Помеси

Чистопородные

2349,7

2219 IS66

2123 1882

3,92

1974,1 IS66 1882 1,0 1,05

На I кг натурального молока бестужевские перютелкн затратила 1,0 корм. ед. з 1,05 корм. ед. на 4;2-ное молоко, помеси соответственно 0,92 и 0,93 корм. ед. На 100 корм, ед, корма помеси произвели 103,3 кг натурального, или 103,8 кг 4.2-ного молока, что на 8,3 и 8,6 кг больше соответствую^;* показателей бестужевских ЕЛБОТНЫХ.

Таблица 10

Стоимость кормов, затраченных на выращивание нетелей и первотелок

Группы

¡Стоимость кор-¡Стоимость кор- Получено ¡Стоимость ;мов,скормлен- :мов,скормлен-: молока ¡кормов,затонах нетелям за:ны>: первотел-: (кг) ¡саченных на .'последние 2 ;,;е :каа (руб.) : ¡I кг молока гсяца (в руб.) ; : ; (руб.)

Помеси

Чпстопород кне

115,29 532,57 2219 0,27

114,93 570,71 1965 0,29

С учетом затрат кормов на выращивание нетелей, стоимость кормов, затраченных на получение I кг молока, по чистопородным животным составляет 0,35 руб., по помесным удвотным - 0,32 руб. Если учитывать, что средний удой по помесным коровам за лактацию отдается в пределах 3500 кг, то экономия кормов обеспечит дополнительный доход на казду» голову 105 руб. (по ценам времени про-

ведения опыта).

ШВОШ

1. Рост и развитие помесного молодняка I поколения, полученного от бестукевсксл п красно-пестрой ЕведскоЯ пород, имеет некоторые особенности по интенсивности в различные возрастные периоды. Помесные знвоткие отличаются более интенсивны/.: ростом .тавой массы в начальный период роста (до 6 мес.), чистопородные и: в от• нче - в послемолочный пера од (7-16 мес.). В целом к 18-месячному возрасту по кавоЯ массе существенных различи?. ме.тду сравниваемым? группами тавотных не было.

2. Помесные телкз отличались от чистопородных бестуг.евских сверстниц несколько более удлиненны;® формами, кекотороЗ кснусо-образностьо туловища, более широтам задом, что соответствует молочному типу.

Чистопородные телки имели более шрокие форг/ы - выраяекную контактность слозекпя, короткую голову, что в целом соответствует зкстерьернод характеристике данного стада как молочно-мясного направления продуктивности.

3. Еестуневские телки превосходят (Р {_ 0,01) по толщине коли помесных сверстниц. У помесей кожа более тонкая и эластичная.

Но показателя;.: качества ккур бычков разных генотипов существенней различий не обнаружено.

4. По основным показателям млсноЛ продуктивности - убсГяая

масса, убойный выход - имеется некоторое превосходство бестужевских бычков. £ля помесных бычков белее характерным является боль-пи Я вес внутренних органов.

5. По морфологическому и химическому составу туш п длинней-¿ей шздц спины заметной разшщы ыезду изучаем® группах! не об-

нарушено.

Б, По воспроизводительным способностям помгоше первотелкч не имеют существенных отличий от бестужевских сверстниц.

7. Помесные первотелки достоверно отличается от бестужевских (Р L 0.05) более высокий уд аила. Удой за 150 дней лактации по помесным коровам составил 2212 кг, а по чистопородным I3S6 кг молока. Разница в удое составляет 253 кг. Достоверное различие такме каблздается и по выходу молочного sapa. Разница составляет 9,7 кг :р l 0.Э1).

8. Помесные коровы в сравнении с бестужевскими имеет лучшую форму еымьни с плотным прикреплением к туловищу. У них хорозо выражены молочные вены, правильно расположены соски, реже встречает ся борозда на боковой поверхности вымени, более горизонтальное дно вымени. тЛндекс вымени составляет 41,1« у помесей и 39,8^ у чистопородных коров, скорость молокоотдачи, соответственно, 1,78 и 1,62 кг/мин. (Р i 0,05).

9. Помесные животные в расчете на одну голову потребили больше кормов, чем чистопородные. За 18 месяцев на I кг прироста помесные телочки затратили 7,23, а бестужевские - 7,26 корм, ед., быта затратили соответственно - 7,53 и 7,64 корм. ед.

10. Помесные первотелки отличаются более высокой окупаемостью корма продукцией. На I кг натурального молота бестужевские коровы затратила 1,0 корм. ед. к 1,05 корм. ед. ка I кг 4'2-ного молока.

Помесные первотелка затратили кормов соответственно 0,92 и 0,96 корм. ед.

11. Более высокая молочная продуктивность помесных ;&;еотных п более элективное использование игл; кормов обеспечивает дополнительный доход на каэдую корову 105 рублей (по ценам за изшь

- IS -

1292 г.).

ПРЗДЛС.-лй-Гл

1. При совершенствовании бестужевской иорсдк скота в молочном направлении за счет скретаванзя, мопао считать улучшаэдей породой красно-пеструв пведскуэ по удои, типу телосложения и морро-фунгаи ональным свойствам вымени. При этом в первом поколении не происходит заметных изменений мясных качеств помесного скота.

2. Красно-пестрая пведская порода не мсгет быть использовала в качестве улучзапцей по признаку глрномолочности.

СПИСОК РАБОТ, СПУБШОВАННаХ ПО TS.E ЛПССЕРТАЩГЛ

1. Лавыдов A.M., Затинацкпй A.A., Га'саров S.A. Использование производителей импортных пород в совершенствовании бестузевской породы скота /ДХХШ науч. конр. Тезисы докл. Свердловск, 1220. -с 28^29.

2. Гах-аров i.A. Сравнительная оценка роста а развития телек бестужевской породы и помесей с красно-пестрой шведской //Ег-олде-тень научных работ КШа, % IG6. - Дубровлцы. - 1992. - с Пс-120.