Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность скармливания биогранул при откорме ягнят

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность скармливания биогранул при откорме ягнят"

л г з 2

КАЗАХСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬаГОХОТЯИСТВЕННЫХ ЛАУ1С

Казахский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский технологический институт овцеводства

*

На правах рукописи

ЖАЗЫЛБЕКОВА Роза Адырбаевна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРНЛИВАНИЯ БИОГРАНУЛ ПРИ ОТКОРИЕ ЯГНЯТ

Об. 02. 02 - кормление сельскохозяйственных хзшотаых и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

с. Кынбаево 1992

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйственных животных Казахского ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского технологического института овцеводства.

Научный руководитель

Лауреат Госпремии РК, доктор с. -х. наук, профессор, член-корр. Казахской академии с. -х. наук Т. И. CAPEADO©

Официальны© оппоненты: Лауреат Госпремии PIC, доктор

с. -х. наук, зав. лабораторией Р.ЯЕАТЬКАЕВ

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент АЗШ

В Т. КРИКАВДЗВ

Ведущая организация:

Киргизский научно-исследовательский институт яивотаоводства и ветеринарии.

Защета диссертации состоится 19 " 2 г.

«л л ' '" """ ' " " " /

специализированного Совета

часов на заседании

К 020. 72. 01 при Казахском ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском технологическом институте овцеводства.

Адрес: 483174, Алма-Атинская область, Джамбулский район, с.5&нбаево, КазШШО.

С диссертацией мояно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан

"ёЛ " t-LOJLÍruS^ 1992 г.

УЧеный секретарь специализированного Совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Т. К. КАСЕНС©

РОС^П'СКЛЯ

'"""общая характеристика. работы

Актуальность томи. 3 настоящее время во всех стрелах .чира :тойт проблема повышения.продуктивности сельскохозяйственных животных* В решении данной проблемы определенное место отводится »опроса» полноценного кормления животных с использованием бактериальных препаратов - микробиотикоп. Микробиотлки - это стимуля-сорч микробного действия. Они служат для обеглцешл михроорганиз-«ами пищеварительного тракта животных, регулирует баланс келудоч-ю-кияотшо-Г; микрофлоры, улучшают утилизацию питтгельних веществ ;орма, повышает интенсивность обменных процессов в организме к ■ем самым стимулируя? рост и развитие откармливаемого молодняка :ивотних.

Широкое использование мнкрэбиотиков в кормлении с/х животных I нашей стране сдерживается из-за не налаженности арооталонного [роизводства отих препаратов. А между том отечественная наука сн-'енсипно разрабатывает различней видн микробнотиков. Одним из та-:их лрепаратов-микробиотиков - "Казахскл", разработанннл институ-ом микробиологии и вирусологии Академии науг' Казахстана. "Казах-ил" получил положительную оценку в нале;', республике, стране и а рубежом, при добавке достоверно повышает качество силосованных ормов.

Многие овцеводческие колхозы и совхозы нтаел республики рас-оложены в пустннных и полупустынных зонах н не возделываит ку-урузу на силос. Как в этих условиях использовать эффективный мяг.-обниЛ препарат "Казахсил" в кормлении яквотних? Неизученность того вопроса в условиях аридно.1 зоны республики, а также боль-ая научно-хозяйственная значимость и актуальность проблему пос-ужиди нам предпосылкой для выбора темы и проведения данной работы. . Цель и задачи исследований.. Целью настоящей работа является

выяснение возмотлгосп: повышения продуктивности откармливаемого молодняка оэец на осаоле использования биогранул.

Дчя достижения поставленной цели намечены следующие задачи:

- разработать рецепты полнорацноншх гранулированных кормов без добавки- и с добарко.Ч бактериального препарата "Казахсил";

- исследовать выживаемость бактерии при приготовления и хранении грацул;

- изучить в научно-хозя^ственлах опнтах динамику продуктивности откармливаемого молодняка овец при скармливании км био-

.гранул;

- проводить микробиологические исследования по установлешпо целлшоэолнтачеекой,липолиткческой.протеолитической активности микроорганизмов, добавленные в гранулы;

- исследэгать биохимические показатели содержимого рубца овец на концентрацию витамина Эт.,, величину рН, количество летучих жирных кислот, инфузорий, а такке адгезии бактериального препарата в кишечнике овец;

• - проводить на фоне научно-хозяйственных опытов физиологические исследования по изучения обмена азота, кальция и фосфора в организме подопытных баранчиков;

- из полученных экспериментальных данных сделать научно-ососнованные выводы и дать предложения производству.

Научная новизна работы. Впервые доказана возможность ввода

г гранулируемые кормосмеси добавок из живых молочнокислых и про-

пконовокислых бактерий - мккробиоткков. Установлено, что при

отсм сохранность микробных клеток составляет 60-80^ от исход-

9 ТО

нога уровня с титром 1С - 10 . Изучены динамика продуктивности и процессы пищеварения у откормочных лгнят при скармливании км оногранул. Обоснована гф^ектизпость использования биогранул с

зоофизиологическоЯ я экономической стороны. На основании научных исследований энработяш конкретные предложения по обогацснип рационов откормочных ягнят микробиотикани. '

Основные положения, гчноснмяе на защиту.. На защиту с соответствии с поставленными задачами выносятся результаты птучных исследований по:

- разработке рецептов полнорэционных гранулированных кормов без и с добавкой бактериальны): препаратов - мнкробиотиков;

- установления влияния биэграяулы на продуктивность, обмен веществ и процессы пищеварения в организме откормочных ягнят.

Практическая ценность работы. Разработана технология производства биогранул. Внедрение в практику кормления откормочннх ягнят биогранул позволяет повысить коэффициенты переваримости сирого протеина рациона на 5,61-6,СО?, сирой клетчатки - на 10,69-10,86-, количество отложенного в теле азота на 2,04-2,43 г; практическим результатом этого является увеличение прироста тл1-воЯ массы на 19,1?? и настрига шерсти - на П,СК.

Результаты данной работа могут бить использованы всеми овцеводческими хозяйствами полупустынной и пустшноЯ зон при организации интенсивного откорма. Биогранулы - дополнительный резерв производства продукции овцеводства.

Апробация работы и публикация. Материала диссертации получили одобрение на научной конференции аспирантов и соискателей Казахского НИМ овДеводства (1986,1987 гг.) и на объединенном заседании отделов и лабораторий отого же института (1992 г.). По материалам диссертации опубликована 2 статьи. Результата исследований апробированы и внедрены в опытном хозяйстве им.Мнн-баева Алма-Атинской области.

Объем работы. Диссертация изложена на /20 страницах мамино-

пксного текста, содержит 29 таблиц и состоит из введения, обзора литературы, трех глав, выводов, практических предложений,списка использованной литературы, включающего 155 наименований,- в том числе 59 на иностранных языках и приложений.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в опытном хозяйстве км.К.Минбаева Казахского научно-исследовательского технологического института овцеводства, в 1985-1987 годы.

В соответствии с задачей исследования были разработаны два рецепта полиорационнмх гранулированных кормосмесеЯ без и с добавкой бактериального препарата *Казахсил"-микробиотиков (табл.1),

Таблица I

Состав и питательность гранулированных кормосмесей (е % от массы) ■

Реттрптп

Ингредиенты £ I № 2

Солома ячменная 40,0 40,0

Травяная мука из люцерны 5,0 •

Травяная цука из люцерны с'микробиогиком - 5,0

Дробленка ячменная 50,0 50,0

Соль поваренная-с микроэлементами Раствор меляссы 1,-0 4.0 1,0 4,0

^ Итого В I кг гранул содержится: 100,0 100,0

кормовых единиц, кг 0,67 . 0,71

обменной энергии, МДж 7,53 8,31

сухого вещества, г 868 072

сырого протеина, г 102 103

герезаримого протеина, г 61 67

серы, г. 3,5 3,3

•кальция, г 6,4 6,3

фосфора, г 3,3 • о о

каротина, мг 12' 10 -.

х) Примечание: по результатам наших исследований.

Кормовые достоинства гранулированных корлосмесеП изучались в двух научно-хозяйственных опытах и производственно-внедренческом опыте по интенсивно?^ откорму баранчиков казахской полугрубошерст-ноЯ породной группы (каргалинские группы) в возрасте 7-8 месяцев.

Научно-хозяйственные опыты били проведены методом групп по следующей схеме.

Схема опыта

Группы Количество голов Продолжительность,дн. Различия в кормлении

I опыт

контрольная 30 107 Полнорационная гранулированная кормосмесь (рецепт :Г' 1}

опытная 30 107 2 опит Полнорационнал гранулированная кормосмесь с бактериальным препаратом (рецепт 1? 2)

"контрольная 25 120 Полноряциоиная гранул кро в анн ая кормосмесь (рецепт ъ I)

опытная 25 120 ГСолнорационная гранул![рованная

препаратом (рецепт*

Подопытных животных в группы подбирали по принцип аналогов. В опытах были две группы - по 30 в первом и по 25 голов во втором опыте. Животные контрольной и опытной групп содержались вместе в одинаковых условиях корииения и содержания. Состав и питательность кортового рациона в обеих группах били одинаковыми; разница в кормления заключалась только в том, что животные конт-рольноЛ группы получали гранулированные корма без добавок, а опытные с добавкой бактериального препарата. Подопытные животные получали грац/лированнуп кормосмесь того или другого состава вволю.

Продолжительность перзого научно-хозяйственного опита была 119 дней, из лиге ученых - 107, во втором опыте соответственно 130 и 120. В уравнительна;! период животные привыкали к новому корму. Обычно оптимальный срок откорма 75-90 дней, мы специально продлили, этот срок с цельп изучения влияния бактериальных препаратов на органном к продуктивность животных в течение более длительного периода.

Кормление подопытних животных было групповым, вволю. За время опыта ежедневно учитывали количество задаших кормов, несъе-деших остатков и в шит о г; вода.

От каяцой партии гранулированных корнов, разных рецептов в начале, середине и конце опыта брались-средние пробы для химического анализа. Химические анализы образцов кормов и кала подопытных животных проводили по общепринятым методикам Всесоюзного научно-исследовательского, института животноводства (1976).

В целях глубокого изучения глияния различных рецептов гранулированной кормосмеси на фоне" научно-хозяйственных опытов прово^ дилиоь физиологические исследования по определению переваримости питательных веществ рациона, обмену азота, кальция и фосфора. Опыты проводили на шести баранчиках, взятых по три из каждой группы, 'по методике ВКНа (1976).

Питательность рациона устанавливали по химическому составу кормов и фактической переваримости питательных веществ. Энергетическую ценность кормов и рационов рассчитывали по методике А.В.Ыодянова (1978).

С целью изучения влияния скармливания полнорационных гранулированных кормоемзееи на физиологическое состояние подопытных животных проводили исследования ряда гематологических показа-. .телеЯ.

3 течение опытов животных взвоиивали (индивидуально), измеряли длину шерсти. Изменение живой мздси оиец устанавливали взвешиванием утром до кормления (в течение двух дней подряд), паст-риг шерсти учитывали индивидуально по каждону животному. Процент выхода чистого волокна определяли в лаборатория КазНИТИО по методу ЗИН (1958).

Пссло каждого опыта проводили контрольные убой пивотныч перед постановкой на откорм, через 90 дне Л и в конце опита. Мясная продуктивность ягнят изучалась в лаборатории мяса Казахского научно-исследовательского технологического института овцеводства по методике ВШКа и ВНЮЙП.

Выживаемость иикробиотиков в гранулированных кормосмесях через сутки к до 150 днеЯ хранения изучали с использованием олек-тивкых сред.

В содержимом рубца (химусе) определяли целлгаозолитическую, липолитическую, протеолктичгсяую активности микробиотаяов на средах ХаягеЛта, Скотта-Дсхорити. Виташи B-rg определяли с поноцьо тест-штамма £. coi i . Бактериальную адгезию изучали по методике Мурзамациева A.M. (1906). Величину рН з содсрхимом рубца определяли на злектропотенциометре (ЛПУ-01).

Общее количество ЛШ определяли методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама, а количество отдельных кислот брожения (уксусная, пропионовая и масляная) на газожидкостном хроматографе Хром - 31.

Количество инфузорий определяли в камере Горяева под микроскопом. Аммиак - микродиффузньш методом по Кснвсв, общий азот -по Кьельдалю.

Обменные процессы в организме овец изучали по методу Синсще-кова А.Д. (1953) и Духина И.П. и .др. (1977).

- о -

Экономическую эффективность сравниваемых групп определяли по разности между реализационной стоимость» произведенной продукции и стоимостью затрат на ее производство.

Основные цифровые материалы, полученные при исследованиях, обрабатывались с применением методов вариационной статистики и биометрии по И.А.Плохинскому (I960).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ I.Результаты микробиологических исследований Гранулируемая кормосмесь подвергалась высоким температурным ■ воздействиям. С учетом этого, после гранулирования через сутки нами, определялась выживаемость микробиотиков в гранулах. Метод предельных разведений показал, что при вводе в кормосмесь бактериального препарата в пределах 10 х 10^,через сутки в массе

9

гранул сохранился титр В,1 х 10 . Однако, активность ыикробиоти-

ков снизилась в процессе длительного (до 150 дней) хранения гра- '

9

кул в обычных условиях до титра G,7 х 10 . Эти показатели свидетельствовали о том, что в кормовой массе гранул численность бактериальных клеток выживала в пределах 60-80^.

В период кормления количество микробных клеток "Каэахсила" в жидком содержимом рубца (химусе) овец от первых суток до 90 дней колебалось в пределах в опытной группе от 28,1 до 61,8 млн/г я в контрольной - от 8,6 д® 38,3 млн/г, количество бактериальной массы в опытной группе - 8,34 до 8,64 г/мл и в контрольной -.6,7О до 7,84 г/мл. Эти показатели характеризовали ежесуточное насыщение хиодсной среды овец бактериальными клетками "Казахсил".: Постоянная и активная генерация микробиотиков в рубце овец ' • .. сказала положительное влияние на рост и развитие инфузорий, содержание азо.та, синтеза витамина Bp и летучих жирных кислот.

Так, в рубце опытной группы овец больше инфузория (415 тыс/млн), общего ( 140,4 мг белкового (113,0 мг и небелкового азота (27,4 мг витамина В^р (0,180-0,250 мкг/мл), чем в контрольной группе соответственно (377,0; 133,5; 96,В; 36,7; 0,009-0,030).

Особое место в пищеварении овец занимает целлалозолитическая, липолитическая, протеолитичсская активности и сдвиг летучих жирных кислот, которые ак^мулирупт до 70?. валовой энергии в обмене веществ.

Так, бактериальный препарат в составе гранулированных кормов повысил целлчлозолитическуп активность рубцовой микрофлоры в опыте на 4,2 раза, тогда как в контроле - на 1,4.

При культивировании контрольных и опытных проб на химусной среде целлэтлозолктических микроорганизмов было в пределах С - 72 млн/мл с максимальной численностью на 17 и 30 сутки. При зтом в опыте их имелось на 6-20 млн/мл больше.

Различия имелись и по диполитической активности рубцовой микрофлоры. 3 наших исследованиях липаза оказалась Солее активной в щелочной среде, чем в кислых.

Липолитическая активность рубцовой микрофлоры для опытных проб посылалась с первых суток культивирования на химусной среде с крахмалом,"молочной и пропионовой кислотами, тогда как для контрольных - лишь с 17 суток к пээ^е. Следовательно, бактериальный препарат в составе гранул стабильно активировал липолитичес-куга активность рубцовой микрофлоры,

С повышением липолитической активности рубцовой микрофлоры опытных, проб усилилось расщепление жира, в частности на. жирные кислоты. Последнее, очевидно, обусловлено активностью пропионо-вокислых бактерий препарата в гранулах.

Протеолитичеекая активность микробных добавок в гранулы

подтверждает о высоком гидролизе белков под воздействием комплекса протеину содержащегося в преджелудке овец.

При микробиологическом исследовании хи^са подопытных животных наибольшее количество микроорганизмов с протоолитическими свойствами содержалось в преджалудках животных, получавших бак-

преларат. Б некоторых случаях количество их достигало до 4,2 х 10* клеток в I ил.

Таким образом бактериальны!* препарат в гран;'л ах при поступлении в организм животных благоприятствовал размножению целлюло-золитичеешх, липолитичсзских, протеолитических микроорганизмов рубца.

Не менее положительное влияние оказали биогранулы на содержание летучих иирньк кислот. Так, в хицусе опытной группы овец содержалось в уксусной кислоты - 50,1, пропионовой - 26,7 и масляной кислоты - 23,2, или наблюдается увеличение уксусной и пропионовой кислоты в противовес масляной, для нейтрализации которой организм овец всегда затрачивает избыточное количество глюкозы в крови. ...

Следует отметить, что показатель увеличения пропионовой кислоты и витамина в химусе овец опытной группы за счет жизнедеятельности молочнокислых и пропионовокислых бактерий является фундаментальной основоЛ обоснования необходимости кормления овец биогранулами.

2. Результаты научно-хозяйственных и физиологических опытов

Среднесуточная поедаемость полнорационных гранулированных кормов подопытными животными обеих групп была практически одинаковой (1,71 и 1,75 кг в первом и 1,78 и 1,85 кг во втором опыте), но имелась тенденция к лучшему поеданию гранул у баранчиков опытно?. группы.

За время опыта каждый ягненок контрольной и опытной групп выпивали по 3,0-4,4 л воды в сутки.

На основе учета количества съеденных кормов, данных об их химическом составе и процента переваримости нами была определена питательность рационов сравниваемых групп.

Определение питательности испытуемых рецептов гранулированных кормов показало, что за счет бактериального обогащения гранул, общая и протеиновая питательность кормового рациона опытной группы повысилась на 7,8 и 12,5$ в первом и 10,0 и 14,7^ во втором опыте в сравнении с контрольной. В фактически съеденном рационе животных контрольной и опытной групп содержалось соответственно 1,15-1,24 корм.ед. и 104-117 г переваримого протеина . в первом и 1,19-1,31 корм.ед, и 103-124 г переваримого протеина во втором опыте. По остальным показателям кормезые рационы были -близкими.

3 результате скармливания биогранул продуктивность баранчиков за период опыта была достаточно пасокой (табл.2).

Так, баранчики опытно,") группы превосходили сверстников из контрольной по общему приросту на 3,3 кг (19,7$), по среднесуточно^ - на 31 г (19,9#) в первом и соответственно 3,5 нг (20,5$) и 29 г {20,4%) во втором опыте. В первом опыте, за период откорма общий расход кормовых единиц составил в контрольной группе 123, в опытной 132,7 кг, или болыяе на 9,7 кг п расчете на I го-. лову. На I кг прироста баранчики контрольной группы расходовали в период откорма 7,4, а опытной - 6,6 корм.ед. или на 0,8 иг (Ю,8&) меньше. Показатели продуктивности кивотшх межпу кон? -рольной и опытной группами высокодостоверны (Р > 0,01).

Таблица 2

Продуктивность баранчиков

Группа ЗКивая масса, кг Прирост Настриг в мытом волокне,, кг Выход чистого волокна, ' %

в начале опыта в конце опыта обций, кг среднесуточный, г

Первый опыт

Контрольная - 25,4+0,15 42,1+0,35 16,7 156 • 1,00+0,02 65,3

.Опытная 25,7+0,15 . 45,7+0,27 .. 20,0 187 1,11+0,02 €5,3

Контрольная 25,9+0,14 42,9+0,34 чт«г '1)0 й ОПЫТ . 17,0 ' 142 1,07+0,02 66,1

• Опытная 2е,2г0,14 ! 46,7+0,31 20,5' 171 1,17+0,02 66,2

Перед забоем (до 30-35 дней) баранчики были острижены, от аждой из них было получено по 1,53 кг в контрольной группе и ,70 кг в опытной - натуральной шерсти в физическом весе. При цинаковом проценте выхода шерсти, количество мытого волокна в пытной группе было на НО г больше в сравнении с контрольной. .

С целыэ более глубокого изучения влияния бактериальных доба--. ок на обмен веществ и состояние организма животных нами на фоне аучно-хоэя^ственного опыта били проведены физиологические нссле-ования.

Учтенное количество питательных веществ, содержавшихся в кор-овнх рационах и кале послужило нам исходным материалом .для еы-исления коэффициентов переваримости (табл.3).

Таблица 3

Коэффициенты переваримости, %

Группа Сухого вещества Органического вещества Сырого 7ротеина Сырого жира Сырой клетчатки БЭВ .

онтрольная пытная

контрольная •пытная

62,13 64,71

62,75 63,94

Первый опыт 64,27 60,81 66,80 66,42 Второй опыт 65,07 60,73 67,12 67,33

63,73 65,34

64,05 . 65,89

46,40 -77,66

57,19 70,04

45,68 78,01

56,54 79,35

При рассмотрении полученных данных табл.3, ми можем прежде юего отметить, что добавка бактериальных препаратор к рациону »пнтиой группы повысила переваримость протеина на 5,61-6,60^ и :ырой клетчатки на 10,79-10,86^ по сравнсю-го с контрольной, ко-' 'орое свидетельствует об усиленной жизнедеятельности микроорга-мзмов. В, переваривании других питательных веществ между еров-

ниваемыми группами заметной разницы нет.

Как известно, в сложных процессах обмена веществ ведущее мес-тр принадлежит белковому обмену и коэффициент использования азота организмом животного является основным показателем белковой ценности корма. Поэтому мы изучали обмен азота у баранчиков контрольной и опытной группы (табл.4).

Таблица 4

Обмен азота, г

Показатели Первый опыт Второй опыт

контрольная опытная контрольная | оп'лтная

Принято с кормом 25,76 27,2В 26,19 28,09

Выделено с калом 10,10 9,16 10,29 Э, 18

Переварено 15, Сб 13,12 15,90 13,91

Выделено с. мочой 7,16 7,5В 7,75 С, 23

Отложено в теле Б,50 10,54 8,25 10,СО

Использовано, %:

от принятого 32,99 30,64 • 31,50 38,02

от переваренного 54,27 56,16 51,86 56,47

Сопоставляя полученные данные по обмену азота ш можем кон-'статировать, что добавка бактериального препарата в гранулы повысило содержание общего азота в рационе на 5,9-7,3?, переваримого азота - на 15,7-18,9^ и отложение, азота в организме - на 23,329,4г. Практическим результатом отого, как уже сказано ранее, было повышение среднесуточного прироста массы тела, настрига шерсти и снижение затрат корлов на производство единицы продукции.

Учитывал весьма важную роль минеральных веществ во всех физиологических процессах, происходящих в организме животных, мы при проведении экспериментальных исследований уделяли таккс внимание обмечу кальция и фосфора, (табл.5).

Таблица 5

Обмен кальция и фосфора

Показатели Первый опыт Второй опыт

контрольная опытная контроль-нал опытная

Кальций

Принято с кормом, г 0,45 0,618 9,35 9,07

Выделено с калом, г 5,94 . 0,255 6,27 6,14

Выделено с мочой, г 0,081 0,130 0,09 0,12

Отложено в теле, г 2,429 3,225 2,09 3,41

Использовано от

принятого, » 28,75 37,42 . 31,97 35,3

"осфзр

Принято с кормом, г 4,36 4,448 4,53 4,62

Выделено с калом, г 3,375 3,101 3,66 3,61

Выделено с мочой, г 0,011 0,019 0,02 0,02

Отложено в теле, г 0,974 1,248 0,85 ■ 1,01

Использовано от

принятого, % 22,34 ' 28,05 ■ 10,76 21,се

Как видно из данных табл.5, при использовании обеих'рационов имело место значительное отложение в организме фосфора и кальция, покрывающее затраты на интенсивно развивающийся молодей организм. Разница в использовании кальция и фосфора между отдельными животными различи« групп была незначительной, но все таки' имела преимущества опытная группа. Количество отложенного в теле кальция и фосфора в контрольной группе составило - 2,43-0,97 г, а опытной - 3,22-1,24 в первом опыте и 2,99-0,85 г и 3,41-1,01 г во втором опыте.

Клинические показатели подопитных животных находились в пределах физиологической нормы и существенной разницы меуду группами не набл-одалось.

Мяснуэ продуктивность подопытных баранчиков изучали перед

откормом, в середине и конце откорма путем проведения контрольного убоя ягнят (табл.6).

Таблица 6

Убойные качества баранчиков

Показатели В начале Через 90 дней В конце опыта (через 120 дней)

опыта / контрольная опытная контрольная опытная ;

Живая масса, кг». 24,9 39,1 ,42,0 41,6 45,0

Масса туши с '

курдюком

кг ' 10,1 18,5 20,1 19,9 21,9

/О 40,5 47,3 47,9 47,8 40,6

Масса курдюка:

кг 0,4 2.1 2,4 2,3 2,7

1,6 5,3 5,7 5,5 6,0

Внутреннее сало:

кг 0,2 0,5 0,6 0,5 0,7

/0 0,8 1,2 1.4 1,2 1,5

Убойная масса

кг 10,3' 19,0 20,7 20,4 22,0

% ■ 41,3 48,6 49,3 .49,0 50,2

Субпродукты:

кг ЗД 5,2 5,4 5,5 5,7

а/ /г> 12,4 13,3 12,8 13,2 12,6

Мясо и мясопродукты

кг 13,4 24,2 26,1 25,9 20,3

чг /г 53,0 61,9 62,1 62,2 62,9 •

Как видно из данных табл.б, кивая масса ягнят перед постановкой на откорм, в первом опыте, составляла в среднем 24,9 кг, то. есть была нижесредней упитанности. 3 результате .переработки от них получены тулки массой 10,1 кг, с убойным выходом 41,У.

Второй контрольный убой животных был проведен через 90 дней от начала опыта. Из каждой группы забили по 10 голов животных.