Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ СКАРМЛИ­ВАНИЯ ОБЪЕМИСТЫХ И КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОР­МОВ КОРОВАМ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ СКАРМЛИ­ВАНИЯ ОБЪЕМИСТЫХ И КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОР­МОВ КОРОВАМ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА"

•А-Я99Ч9

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

'виж) .. .■:-■■"■

На праилхрукопвск V

-Муратов Нина Серафимовне.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ СКАРМЛИВАНИЯ ОБЪЕМИСТЫХ И КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ КОРОВАМ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА Ч

06.02.02. — Кормление сельскохоэяйстввнльк жквотиых « твхйолвгвя кормов : /

АВТОРЕФЕPAT

двосерташш на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных

' ' " ' '-'.иву*. -, - - ' ' .'■ '

п. Дубровины Московской области 1991

Работа выполнена а лаборатории кормвнжя групного рогатого скота Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамена научно. исследовательского института животноводства..

. Научные руководитель: доктор сельскохозяйственных наук«

профессор МЛ. КИРИЛОВ

Научный консультант: кандидат сельскохозяйственных наук

: В.В. ТАШШ ^

Сфшиалышв оппонента: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор E.H. ЕОРОДУЛЙН кандидат сельскохоэяЗственннх наук Н.В. ГРУЗДЕВ ■

■ " ■ ' : -

Ведущее учреждаете: . Двнинградсвда срльскаюзя8стВ0нннИ ' "- ннстятут.

Задята состоятся r.UCLX^ 1991 г. в час.

назаседант слотаадлэяровакного Совета Д.020Л6.02. при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

- Адрес жнспггута: 142012, п.Дуброшщы0 Подольского раЗона»

11оскоэсяо1области

С дассартатаай иохно ознакомиться"в ба&иотеяе ЕИЖа._ ^

- Автореферат T»w'aH " J^i-ifriyi'O^ 1991 г Г "

. Ч- " ' / .

• УчвньсЯ секретарь сдэшалкзяровааного 7-- Совета, кандидат бжиюпгсескдх наук

ИЛ. шшгин

V 1. Х2ДЯ гАГХГГи/. ■ .V

¿.1,, Акт/я"ьУсгуь те?-'«, Интексг^капш отдела '¿слочнсго скотоводства тегкш сбрхъом содгетена с зов^ечла* еъсизвилтоль-' ностя.тяуда,. к которой клачваую гоэксио занккеег'отсиесеи кссьго-аргготовленйя и корлсраздачи.

ПаргЕйктлвнъм в эте« плане считается скааллкзание норксв в состьзэ корлогг/есей, поскольку хозользовакке кор-юсмёсв^, не только позволяет механизировать я автоматезкт» вать процесса коргопри-х-отоалзгт я кормораздачи, но а повидает гт-охуктизкоэ действие

8 настоящее гремя научна/г есслэдовь|Кия«и доказано, что при егтамгкз-нея соотношении хошов в раиноке питательность счеса вша падучаемоЗ от простого суммирования питательных веществ геадои) корча, входвдего в.состав когаос&еси. Эффект "дополнительного" дейстгет создаот условий для наиболее экономного расходования всех оснозных видов фуражк и особенно конпектратов в расчете' на единицу продукции /Щеглов Б.Ь., Кирилов П.г 1^здев Н.В., 1£37/. -...;/ ■■"'

В са стеке кормления жеров лри пракицяекной технологии производства молока вакной, нукдагшейся в оптимальном рвлак^и, является проблема нормирования и раздачи концентрированных кортов.

В последнее гриля остро дискутируется вопрос о целесообразности капиталовложений в строительство корчопезеов, поскольку не :. всегда затраты на их строительство окупается стоимость*) дополнительно® продукции. 5та проблем'может быть снята путем использования мобильных смесителей и раздатчиков кордаз. В этой свяаг . . требуется вкопалическиЙ екализ раллрчных способов яорыюпркготов-

ленил к тюрчттяятт.ади р. 'огкррй т-йхкэдотагт нооезвсдства «едока.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ . -

НАУЧ I .ОТЕКА Моск. сол с1''. гк.чромии и-1. Г.. л, '■ :■-¡ирлзйЛа

Ино.

Цель я задача исследов^та!». С целью сргк^талькаго изучения эффективности использования кормов в составе кортосме-сей разного состава и при раздельной скармливания в нормирован- -нал кормлении молочных коров в зависимости от йкагэлоггческого состояния и стадиилактации были проведены исследования, в задачи которых входило:- ;. . г ■ разработать рецепты кориосмесей, содержащих л весодзржа-шх концентрированные корма для лакткруюдих коров с продукткв-ностью 4,0-5,0 тыс. кг молока в год;

— изучить влияние используемых кормосмесей и раздельного _ схарцшвания кормов на ах поедае:лость, переваримость, использование питательных веществ радаонов и уровень молочной продуктивности коров ;

ооредаяать^!интеноивность и направленность обменных процессов в организме коров при скармливании кормосмесей;

■ - определить экономическую эффективность и целесообразность использования кормосмесей в кормленая коров ери промышленной . технологии производства молока;

' Научная новизна. Впервые бало предпринято сравнительное -. изучение эффективности разных способов скармливания .кормов: раздельно шеи в составе кормесмесей с различии» соотношением оЛьемвс-. тых и концентрированных корнов ; было изучено влияние изучаемых кормовых факторов на сктенсзвность и.направленность обменных . процессов в организме лактирукцих коров ; даа экономический анализ резных вариантов приготовления кортосмзсеЯ: в стацзонаряом кор-ыо^ехе к в мобильном смесителе-раздатчике на основе РСП-10.

* + ■

."та з u.'.'Wzz мглочяагс .->;"<-

та по^л-ает дейсга/е 2 результате ¿Cj-

.✓аст^ет uT^i-iäb'br ротл^эадгтг wwreta г,растете ка 1 голову ка. "0,SS-Sa,3S руб., а урааеньрепгасгв^ькостг яов^ается с -i-.C zo ■ 50,5-51,0.4.. .■-,.'' ■...■'■ ' ■'!'

1.5." рда.таза:зя зезультптср стгал'-у.у'ДКУЕ.- Пслучс а доьаячях дакнае äuis исаальзсаанк орт рзэрейотхе ."Czcreva нил коров с ■ продуктивноетьо 45CG-6ÖX кг ьслэка в год ¿jü paisc- . налы; ом использовании кощентгяроваяных кериов к услолзяг с^сп?-

лодот&а молока-аа яромадлеансй основе*, которые оия.рьссиотрек^

■ z одобрены ка ¿аселзкгя Ученого совета £££& /протокол 33 ст 18 октября 1990 г»/. 1 ' ■

/ , Э.. ^ гг АГУУ'"'^ P^iPT-t- Материала диссертация ¿¡¿¿z додетеяи ка: - - '\ ..'.-■.-■■-■

- коордакацаонном совещании ученых а спвщга;шстоз в Ьологде , л .- шутао-мотодачаской хояфераасяи ьголсднх ученых а аспирантов ЕЕа ••

- научной конфеоевди отхзла технология ¡гсогззодетва молоке

- заседангях Ученого совета üi£a

- производственная совзданяи спеца аистов z работников ШХ

-"Григорьевское'' Ярославского тойона, Ярославскс2. еб^ютл

- ме.»стдэльсокй коа$ереншщ

''■ к у -1.7. Об-ьем эаботи. Диссаогагая гэлсяенэ- на 151 стракнае ма-

■ аанопибкого текста,-содерахт 27 таблиц, 1 рисунок и 7 дтк.логеяк£.

\ Сна сок литературы включает в .себя 191. наименована», ь тем чгсле

. 61 на зностралньсс языках.. /.■.■■•" •

2. МАТЕРИЛА И ККСгИА КСО^ОЗ/К^

Д»я реализшил поставленных-задач а СЛХ "Григорьеве ясе" на комплексе 'Чаратоново'* Ярославской области был проведен научно-^озяйствентй. опыт но следуюцзй схема:

Схома опита

^РТДДН • ;гслов° ; ' Характерасттаса кормленая

1. контрольная: 8 . 'Все корна раздельно

2 опытная '■ 8 ' . Объемистые корда,- громе сэна, в состав?

кормосмеси XI, концентраты отдельно

3 опытная * 8 Объемистые корма, кроме сена и 40-50* : .

■..■-. концентратов в составе гозыосиэси А 2, .".-. - остальные концентрата отдельно

4 опытная • - .8 , Все .корма; квоые сена, в составе хор-

-. уосмеса Л 3

Корлосыесд гозоэшга в смеситечэ РСП-10. Коровы 1 гоягроль- * ноЯгрушш получала все корда отдельно^ объзмксуь1-» «к-рйг аорта- -- ровали по пседашости, ■ корнэдаода, — 1. кг ва 1 л молоха ггря тл<у* свыше 8 д, кондйнтраты-на 1л молока с учете«Ччаджг ¿абэд-зя ;з соотввтстзра,.с.су|ц9ству1иимг нормативами- Кооогд 5 .

грушш получали все объемистые корма, кроме сена, в госыеси» концентраты - задавали отдельно; Коровы 3 опытной группы \ салутада.обьеигстые корма, крсмэ сена и кенцзнтратоз ь в кор^ ыосмаса,. остальная часть коште атратоз скашлзвгааоь отдельно, 4 опытная: группа получал авсе ксгсма, креме сена, в составе корью- " смеси«.Во эсех оентных группах корыосмесь: скармливались по доеда-вмости, ;а кониэнтраты в 1-3 группах - индивидуально, в зависи-аосга от уровня модсгакФарэдуктивностя л фгеяалегачвекого с ос-таяния». г.: ■■."'''"-'■ ' '

Контроль зб-паякоаек1!остьь кор^БНкя гс^-сь е;сл',^5с?5ля.лг tc „ 22 Еоказэтеляа питательности.в соответствии с' Hcpiöß-WJia /А.П. Калазжков, - 1SS5/. - ■

Учат заааиных;1юрлог К;Ех о^татхов т^юэогпл: е;:ел9К!ШНо а течение двух сие-тлах дней в целом1во группе. Рациона корректировали даа рсза в (гесяц после прскегэнля контрольных: дсэк. Продолжительность.оа; та составила 172 шя.

■ За фона научко-хозяйствеккого опыте нь датой месяце л^ктааип оали ооочедены Физиологические-исследования по изучению аереваг^-г уости а ncnoAbaosaitjso питательных веществ-/зажлгсовкй опл/.

Химический анализ кортов, их-остатков, кяла, r/.очи и молока" проводили со облепрэнятым методика« /Лебедев П.Г., Уеешч А.Т., 1976, Раопкая'Ю.К. и др; 1975/. ■

Дяя контроля за ннтен ozbboc тью и направленности: ойчешшх процессов у подошггнгос . коров после физиологического опыта б^ли проведены биохимические исследовании проо руйцового содержимого , з крови.-В-пробах кроет определяли концентрации: Оел."я сызоротки рефрактометрическим метол см; ачзнного эотапо методу Г.А^ Уэбеко-ва в модификации 3.С. Чулковой ; фраядай бедка - методом.бумажного электрофореза ; мочевины - калориметрическим методом ло яветноЬ реакции с пикриновой кислотой ;'оСдих лихцдсв - методом экстракции лх смесы) метанолхлорофорлом ; $ос?сллтвдое а холестерина -методами, описанными A.A. Покровским; сахара - до методу, описанному Д. - Д-кордханеску ¡ общего и небелкового азота - по Кьелышлв;, креатишн•- по методу Е.Б. Берхкна; кетоновое тела - по методу, : описанному Э.В. Овчаренко ; лшронлногргдвоЗ кислоты - по Паствой в кодификации Умбрайта ; резервной щелочности - по И.П. .Ксндрехину

a'íp.í-хадьиая-з сыв^ратке, крсва — so Z*t- ■ Ьаг.рду; - Фосфора б clbo-¿отхе крсзи - по /Уетзду r-рггса ь зо^иЕг^^.лЛ.Усовича; гктзма-за Х:~-osszr?ooa;aasTps'ia-janj;csücosíKi;:'¿3rrn3:tücTb . а*.ЕНстраасфе- -¿аз /AJT. ДЛТ/ - ni í«C«HacjGJHoa. ' • -..-.'■"'■ •

Ъ пробах руслового содержимого определяла: концентраций, аха - жяродийззгща "летодоч в чашах' Конвеа. и. использование"« реак. сана Несалера;'.; обадго-азота - по Хьельдадэ; ооцуа. сутглу лзту'чах ■inpaax: кислот /¿¿X/ - методом даровсй дистилляции в aaiepare Г,!арк-га'/аг соотношение летучих:хирных- кислот - прям»! методов количественного определения Л11С в руоце животных . с помогло газс^кдкост-ноЛ-хроматографах1... ■ х ■:

■"' 3 конце балансового ■ ошта Сшш- отобраны. среднее сгюСк молока ' дда определения.его химического:состава, a raz^e, отоораяк пробы : молока для шраб0ткк язнах з ШО "Углич" лабораторией каслпделия ■ партий масла. *

Локазателз, полученае- в-^(¿следованиях. сила,обработаны вера-ацпояно-статЕСТЗческам методза /Лдркурьева З.К.,1964/. ,

По-окончажд научно-хозя2ствезного:озкта са основании данных -да потреблении xjpaos, молочной продуктивности, прямых и косвенных- расходов осла рассчитана экснонкческая эффективность; скармливания -кормов"Б" составе ксрмосмесе.! и.раздельно задаваемых кормов рациона. . . '

Исследования аиа заверхеык предаводствензым опытом на 2-х грушах коров, па голов в каддоД. прододедтсдьносты» 94 дня.

- 3. ГсЗУ-КГА*^ lîUa.i^ObAiKÎ?

Состав ко^лссмесей представлен'в тайлзие I.' ; ..

, ..'■ ' ■ * ■ ■ - Таблица' 1

Состав кормосыесей ' .

* * * Et; с котма

Кормосааси ■ " силос :свекла :травян, : муха * всего :объем. :кониен- :тратк ; *

Kojpwocwijcb-Jt:rl: - " ■■ -

в % по . сухому-ведеству. 62,0 17,8 20,2 ' 100.0

до питательности- . 55,3 ¿0*6 17,9 100,0 - - ч- " ...

. Кермосмесь S 2:

а % ио cyxotey ЕезхестБу 47,2 . 13,5. ' 15,3 76,0, . 24,0

по питательности , ' 37,0 17,4 11,В- .66,8; -.33,6

Кормосыесь. > 3:. . -

в ;»-по.сухому;веаеству 36,5" *-' 10,5 11,9',' 58,?:"-' 41,1" по питательности - 27,4 12,9 8,8' ■ 49;1 ' 50,9 .

■ , Учет заданных кормов и;остатков;показал, что- увеличилось-потребление копров коровэмч-2 а З опытных групп,.потребление-су-, хого вещества ими было выше чем^в контроле на 0,5-1,0 кг /тайл.2/. Практически равное потребление сухого веаества г.'оровши 1и 4 групп," очевгяно связано, с некоторой потерей.концентратов с остатками кордов у гшзотньпс 4 грушш. Тогда кск животные.контрольной

групк1;. которым концентраты.сдаршпгвали''отдельно,.потреЗглг-их •

■ ■ о. ■ ' ■.■.-■.-■ „'

полностью. - , г . " ■' - '

Концентрация енерогаи'В оуэсоа веществе рашонасоответственно по .группам составила:1 О, Э2^ко|м. ед., ила 9,4 Ыот - обменной энер-•гиа ; 0.94 или 9,6 ; 0,97 или 10,0 и 0,93 или 9,5. .

...... Таблица г

Среднесуточные рая^ски к-. рмдекая коров / но '

-■фактически лот ре Зленным кормач/ ■..„•..

Хорла в - . ' __-Едииа________

показатели ^ ^ ¿- 2 : 3 ; 4

Силос, кг .. .„.,,;. ■ 18,1 . - ' '

Сено, кг 3,3 3,3 " ; 3,2 . 3,2

■ Свекла; кг- - " 21,4' - - '. ■■'-■■.

Травяные гранулы, кг " : 2,0 '.■'--.; -

Комбикорм, кг 6,7 6,9 : 3,6 -

Шрот соевый, кг .'..'-,■ - 0,3 ■ 0,3 • . 0,3

Кормосмесь Л 1, кг ■ ■. .-■ 41,4

. Кормосмесь А 2, кг " '.-- - 48,3 - -

Кортосмвсь а з, кг : . : — ■ 43,1

Соль поваренная, г1' ; 104 : 104 104 104

Уококальсгй^.-с^ат, г 30 ','■■■ , 30 30 ■ 30

Уояолатрий?ос?ат, г - 43 43 43 43

Мел кормовой, г 66 66 .. 66 66 •

.Глаубеоова соль, г: 79 V 79 79 79 .

Ъ ра^асна'содеется: "

Кортовых ециниц.'кг . 15,1 . 15,92 17,С6 15,3

Обменной эяепгпз, !4дж - 1S4.5 163,2 ■ 174,6 156,0

Сухого вееестЕа, яг . 16,5 16,29 17,5 16,4

Сыоого протеина* г • 2403,7 " 2515,3 2561,0 2411,1

Перезарлмогэ ятютеина, г 1469,8 1582,1, 1633,9 1439,4

Скрой клетчатки..г - - 3557 -3712 ■■■■ '3902,3 ЗСоЗ

Крахмала, г 2334,7 2-И7.3 2465,5 2277,0

Сахара, г .,■ - .1177,6 1130,3 1173,9- 1093,3

-араГг " 545,9- - 559,4 ' 583,4 . 542,6

Кальция, г . 113,6 116,7 122,2. 114,5

Фосфоса, г' 80,1 81,6 83,1 78,5

Магния, г ■ ■ V. '■ 45,4 . 45,8 - 48,3 ". .• 45,1

Калля, г 'Л 377,8 381,2 401,8 336,3

11атшя. г .'. ■'": - - '- 54,3 51,4 •• 51,7 • 50,9

Серн, г 36,1 36,8 37,7 > 35,3:

Зелеза, мг 3937,5 . 4187,3 - 4485,5 4160,8

иедд. мг - 122,7 • 125,5 130,94 122,0.

Цинка, мг 875,9 083,5 913,0 859.3

Кобальта, мг . 8,5 8,62 8.76 8,4

Марганца, мг 2457.8 2537,1 2622,7 2445,4

Йоаа. мг 11,2 , 11,26 11,79 11,0

Каротляа. мг . 601,1 644,3 • 690,6 • • 641,8

Ксние1Гтр«Э1я в сути* се^сстсг с-рого протона составила пс ■ группам соответственно 14,5, 14»Б, 14.6, 14,с^рой ^-етчитлг 71,6, 21,8, 22,3, 22,3*, сирого жяра 3,22 вс иесх грузах, т.е. она находилась в пределах современных яогы п&рашоое.

Содержание макро- и микроэлементов ь гз^лоЕ^ах ксров соответствовало детадлзгрованним нормам хорлдекм.

3.2. Молочная„продуктивность

Несколько долее высокое содержание эиесгк: а питательных веществ в рационах коров 2 и 3 групп,. обеспечивало к некоторое поьк-шение у них молочной продуктивности, далкав о которой представлена в таблице 3. ■ . .'

Таблица 3

Молочная проективность коров за ошшь. период

Показатели . 1_ : £ i 3 : 4 Количество дойнах

дней 172 -170 170 170...

Удой натурального

молока за период —

опыта, кг 3063*224 321Qtl50,4 3115+140Д 3035+104,4

Среднесуточный . удой натурального

молока, кг 17,8+1,30 19,0+0,91 18,4+0,97 17,9+0,60 Средний процент

жира. 4,23^0,11 4,29±0,08 4,56+0,09 4,23+0,11

Количество 4^-ного молока за мытный

период, кг . 3280±247,2 3427-131,6-3537+134,5 3204+128,5

Среднесуточный удой 4i-Horo

молока» кг 19,Oil,44 20,4+0,82 21,0+0,52 18,9+0,80"

Наивысший удой молока натуральной жирности бкл получен от коров 2 опытной группы, где жавотгше получади кормосмесь из ооъемистых kojmob» 7 животных 3 опытной группы среднесуточный удой молока натуральной жирности был выше чем в контроле на 3,4л. Однако ргзлг-

чдя ао всех случаях оказаягсь статистически недостсвврн^зя:. .

У хоров 3 опытной группы содержание Еира в моложе было достоверно вазе, чем во всех остальных группах /РС0.05/.

Увеличение жирности молока у воров 3 группы возможно связано с более днтенсивнъши - процессами Орожения в рубце, а также некоторым сиваенлем их я сторону увеличения уксусное а пропвоновой кислот.' ■ -

. Среднесуточный - удой молока 4£-ной жирности во 2 опытной группе превышал таковой в контроле на 7*45> а в 3 опытной группа■был на 10,5? вше, чем в контроле. Однако различия были статистически недостоверны.

" Среднесуточной удой натурального молока у хоров 4 спктксЕ -группы был тэактзгчески на уровне удоя контрольных жааотыыг,, что. по-видимому связано с групповым нормированием концентратов г по-: тереЗц с остаткам« корнов. ..

3.3. Резул^тзты ¿тезкой д^чеси^у и исследовали? .

. При изучении переваргмостя питательных велеств было установлено /табл.4/. что коровы-2, 3,и 4 опытных групп лучше переварт- , валя клетчатку рациона на статистически достоверную величину /Р-С 0,05/. Б переваримости сухого и. органического вещества досто-различий между. групыган - не установлено, хотя и прослеживается явная тенденция к уваязчекив этих-показателей у животных ссятецх групп по сравнение с контрольной.

Отмечена тенденция е увеличен!®, переваримости протеина тавотными 2 яЗ групп по сравнению с контролем, разница недостоверна /Р>С,05/.

Статистически достоверных различий «езду подопыткшн группа-

ии «квотных аз переваримости тара и беэЕЗотиспа акстр-гт'гшл' -в веэеств не уггтгльгдепс.

■ ТаС.'жцв (

Коэ5йсвектх зергааргмостг питательных редеет б, а

Показатели *■■" 1 I .У Я ^ ■ . ■■. — — —... : - ___1_-I_:___1__3 ;_£_

'Сухое зеаество " 62,5_+1,43 64,9+1,15 07,5+1,32 'С$,1±С.4С

Органическое вещество 65,2+1,52 -67,1+1,05 €9,7+1,£2 6С,5^0,28

Доотеив 59,9+2,04; 62,5+1,39 63,6-3,16 52,7+0,71

2нр 60,4+2,85 61,7+1,52 . £0.5+1,57 5С.ЗД.7г ■

ЕЗВ 71,0+1,24 71,0+1,60 73,8+1,11 71,2+0,98

Хлзтчатяа 55,3+2,45 . 61,5+0.70 65,5+2,91 62,6+1,16

При кзучен&г баланса азота б ергянкг/е подопытных коров было установлено /таЗх.5/, что.наибольшее отложение его в теле каЫь-далось в Э грухше, а наименьшее з 1 груше. Коровы 2 и 3 опытных груш лучше усваивали азот, коша по отношению к принятому на 4,2-7.1*.

Анализ данных по балансу азота показывает, что значительно более высокая ретенция азота у жкеотных 2 и 3 групп б основном связаны, с одной-сторона с большим Употреблением его с кер/ами, а с другой - со свяхением потерь его с калек.

Потери азота с мочой были наяболы^п в 1 и 2 группах к меньшими в'З I 4-группах. Различия былн статистически недостоверны.

Общее использование азота /на продукцию молока и отложение в. теле?, выраженное как в процентах от принятого, так и от переваренного, .наибольшим было у коров 3 опытной группы, накменьяиы у животных 1 группы..

Баланс ir использование азота,,г. Тайзгла 5

Показателя - - — - - - - С Л I Л П И------------;

_ _ _______ J. __1______2_ ;__:__— 3__¿__£ _ _ '

Принято с ■ 336,7*16,91. 349,8*12,14 34S,l*2i;5i 319,8^8,49

-кормом - :■'■.-■'■ ......

Выделено с ■ ■ •

калом 130,1*7,65 125,2*4,94: 120,4*10,24 123.4*1,32

Переварено 206,6*15,13 224C6*1QS30 225.9*16,16 196,4*7,27 Выделено с~: 1 1

МочоК ' .111,7*5,03 111,3^,82 103,8*1,52 104,8^1,59 ' Выделено с

молоком 93,5*5,59 92»8*4,29 90,8*8,00 8S,7*5(23

Отложено в •

тела 1,4*5.91 20.5*14,97 31,3*19,92 4,99*2,77

Всего использовано,

от принятого 28,2+1,89 32*4^4,56 35,3*3,30 2S37+1,S1

от переваренного 45,9+1,53 50,4+5,23 54*1^82 46s7¿£..27

Использовано на молоко, %х

от принятого , 27,8*0,30 25,5+1,14 26,2+2,68 27,1*0090

• от переваренного . : 45,3*1,25 41,3*1,15 40,2+1,31 44,1*1,02

При изучении ."обмена кальция не было установлено статистически: достоверных различай в его отложения в организме подопытных коров всех групп /табл. 6/. .

При изучении баланса фосфора у коров 4 группы было отмечено самое низкое.отложение фосфора в организме по сравнении с другими грушами. Значения разкщы мажду1 и 4 л 2 и.4 группами бала статистически достоверной /Р<0,05/ /табл. 7/.

При биохимическим исследовании проб рубцового содершлого /тайд. 8/ бил отмечен.более высотой уровень аммиака и общего -- азота в рубцовой жидкости коров-опытных групп по сравнению а гсоятродем. , ■ '. ;

. Таллин* £ ■

Баланс л гсг.олгзсвгнге квлызя /г ка голову ь сутки/'

Лск^затели ■■ ■--------* - д ч <----------

________1___1„ 1 _ ___2 _ ___4_ _

Пргнято о кср/оч 93,3+4,00 97,1*3,08 55,ОС Э1,6+4,Ье .Баделеко:

с'калса 35,£+1,3£ 47,4+6,56 46,€*4,&6 ЗЬ,&*£,еЗ ,

с'кэтой ■- - " 1,95*0,59 2,93*1,04 2,05*0,53 1,41*0,0-:' С молоком 19,77*0,59 20,С€*1,39 20,93*1,33 ,2£

Отлатено 3 теле " .31,31*2,53 25,99*3,47 24,16*2,4с 7своено 01 .

вргнятогс, % £5,39*1,34 43,04*5,03 5С,17+6,^

Использовано

на молоко, £ 21,2*0,38 21,25*1,32 21,85+0,25 21,4*С,4<

Таблица 7"

Баланс г использование - $ос$ора /г на голову Е'суткл/

Показателя * :-------------

________:_ _ _ 1 _ _ 1 _ _ 2 _ ______4_

Принято с кортал 71,61*2,БЗ - 73,14*2,03 72,25*5,75 £6,34*0,34

. Выделено: ■

9 калом- 42,77*1,82 45,17+2,25 43,27*2,50 47,09+0,96

9 мочоЗ * ' 0,15+0,03 0,13*0,04 ' 0,20*0,03 0,10*0,03

■ с молоком:' "" ■ -16,66*0,53 16,54*р,93 15,33*1,32 15,01*1,10

Отлажено в теле. 12,02*0,54 10,30*0,85 12,44+2,90 4,14*1;82 Усвоено от „

Принятого, % 40,05+0,57 " 36,70±2,32 39,82*3,99 28,87*1,73

Использовано -"

на молоко, > 23,26*0,17 -22,61*1,14 22,60*0,70 '22,63*1,63

Проведенные исследование показали, что окаршпзание кормой В составе корлооыесей привоскт к усилению бродильных пропесссв в рубца по сравнение с раздельным скарилгватем кор;ов, з результате . чего концентрация Л2С а хюусе рубш коров опытных групп опль выше по сравнзыию с контролем:на 12,3-15,Эти раглгчгя б^лг

. ; - -16 ' ■ ' • . / ■ статистически достоэернкми мегду 1 н 3 группами 0,05/, .

Таблица. 8.

■ ■ . Показатели; рубцового ^¿еваренпя у коров.

Показатели ■ — — — — — "Г Е3£ ЁЗН-__._ _____;____ _ _ _____ - _3_ _ _:_ _4______

Аммиак, ' 10,63+2,27 "20,17+4.91» 14,63*3,41 14,05^2,88

Обаяй 'азот,-xri 71,33.^ Т, 92 125,67+24,34 101,5*8,29 85,50*12,89 ; Сумма jU£X: . -

м .чюль/ЮО млS.itit.OS 10,68+0,50 12,47*1,11 10,05+2,22

; Соотношение летуча жирных.кислот, %i' . уксусная■ ■. . .-57,52*1,50 69,67+1,50 67,92*0,52 69,07*1»99-сроппонозая 19,17*0,79 19,5+0,77 .20,28*0,30 49,22*0,92 . ' масляная. 13,32*1,12 10,83+0,89 ,* 11,80*0,43 ./ 11,72*1,18

При этом про^е^тнсе■ соотношение ЛЖ'несколько смэщалось в-сторону увеличения уксусной а*проппонсвой гислот и соответственного, уменьшения .масллноЗтасУЮты. Более интенсивные процессы брожения в рубиэ, а:также.некотороеk смещение его в сторону увеличения уксусной г'пропионозой.кислот,. возможно, повлияло на достовер-..ное ааваа ение лира* в молоке коров. 3 - опытной гоушы на 0,28£ по-сравнению с контротьшг-и животншш. - Отмеченная тенденция к узела-чени» содернзягя з^сгионата в рубцовой .жидкости у коров 3 опытной группы, ао-вадимог-'7,. благоприятно сказал оськна процессах белко--эого^обмена у этих ззвотных; о чем свидетелт-ствушт-показатели более высокого стлозения у них в,теле азота.' ; - ; ■ :■. .

Яга грове-ежга .биохЕгшческих иоследованай крови./табл.Э/.-"0шю отаэчеЕО, что скармлзвзнн'е коровам коркюмесей не. оказывает каксгснлибо закономерного влияния на когщентрадаю-обдего,-небел- • нового и. аминного азота з крови по сравнению - с раздельна скармливанием 'корлов.- '■ - ' ■ ■ " .

. * '.■■■' - ■ '■. Тьбдя№.9

Результаты баохкиичееквх: «следований коови подопытных р.ороь ...',' '

Показатели . ■ —----- Г Л II-D M- - - —

_________.___' -К - i. - _ 2 _ i _ 2 _ _ J. . .

азот,' мт -*

-. 100 «л 3004+205; „ 2660^170 2812¿90 2216+215

Дейелковый азот,' ' • -

аг в 1Ю !АЛ 59,0±3,60: ; 62,4±2,31 66,8+3,93 55,2j¿(7b_

Ауинный азот, ' "

мг в 100 к». 5,19^0,21 6,17+0,83 5,34+0,16 4,02+0,23

Мочевина,,.' '."■■'' - " ' "

мг в 1Ü0Л'Л : ; 22,8±1,77 2В,5(+1,9£ 23,2+1,27 24,2¿2,C6 .

Бедок, S 7,62+0,18 7,91i0;i? 7,&Q+C,21 '7,79+0,25 ;

Альбины,. % - ■ 3,79+0,07 3,43+0,14 -3,31+0,19 3,02^0,25 '

Глобулины, %:.-.' ■.

альфа ' 0,64+0,05 . 0,81*0,11 О.ВЕмО.П 0,64+0,11.

' бетта 1,46+0,08 l,36j£,10 1,42*0,09 1,S2¿0,13

гажа 1,73+0,13 2,32*0,28 2,32+0,21 2,69*0,49

ACT, ед.. 97,8+5,11 ' 81,8+1,65 8S.Ck5.28 77,6+3,73

AIT. ед... 26,2+3,87 23,0+1,87 20,4+3,44; 15,6*3,98

Общие лиаиды, ' '■'"-:

.кг в 100 мл. - 630±14 ■ 692*49 689+62 ■ 068+39

Фосфолипиды,- *

иг в 100 Ш1;: 231+8 ' - 298+35 ". 248+15 " 215+7 Холестерин,

МГ в 100 мл ' 165+7 : 160*17 179+18 , 141+6 Кетоновые:тела, '

CTBlOO мл , 1,77*0,06 1,76+0,23 1,47+0,17 1,30*0,14

Паровшгаградная *

к-та, мг в 100 шг 1,11¿0,08 1,22*0,10 1,41+0,14 1,21+0,08

Сахар,мг в 100 ил.54,4*1,11 59,1*4,76 52,4*1,51 54,0±1Д7

Резервная оелоч-'

ность,оО..% С02 86,^±4,06 69,0+8.29 77,8+3,65 63,5+6,34

Калыдай; ■ • - - ■

мг в 1£Ю мл 11,0*0,30 10,0*0,13 10,1*0,24 10,4*0,25

Фосфор, "

мг в 100 мл 5,8*0,23 6,1*р,42 6,4¿0,73t 6,3*0,37-

Каротин, ■ ' .

мг в 100 мл 0,73¿0,06 . 0,8£аР,06 0,77*0,7' 0,73*0,06 Витамин А,

mkt в 100 мл 33,6*8,22 36,^±3,52 40,3±6,50 31,3±4,73

из уровню' моче зл ну з: д'со-ся каслгоа-этся оо-хл теал^кпая х по-зы^енжо ее у коров аг^ггных груш до с сразкэн^п с .-:снт'_-о.1а'«*. 5то :злзано ззезиэ зсего с .Золее в^соктм у ких'урознегл оммгака з рубце.по сравнению-с хонтсслем. ;

л сазосотяв кроал коооа опытных ■ групп отмечена тенденция к увеличению -:соы1вятратз общего балха с одновременным статистически достоееркш.снижением уровня его альбуминной (фракции по срав-некап с контролем /?<£0,05, 0,05 л 0,02 соответственно/.

У коров опытных,групп Зкла отмечена по сравнению с контролем Золез кязкая активность аспартатамднотрансферазы г аланиначмно-траясферазы-сыворотки хрови. Различия были:статистически досто-зернима только по отнолекил АЛТ.между контролем, 2 и 3 группами . животных зри значении Р^.0,02 и 0,05 соответственно.

. Более низкое^содержание:в крови коров опытншс групп кетоновых тел по сравнению с контролем было статистически достоверным только между 1 и 4 группалш /Р<0,05/.

Содержание кальция э крови коров опытных груш было несколько ниже, чей у их аналогов из контрольной группы. >1 хотя различи* по этому показателю били даже - статистически достоверны, между.1-й-2, 1а з грушам, все они находились-в пределах физиологической: ношы. ■ •'

3 остальных показателях достовернэтс различий среди коров подопытных грутет не отмечено. ."..*■

■ 3.4. Экономическая э»Т£ективность

Экономические расчеты; зыполлекние на основании результатов нау^но-хоэ^йотвенного осчта показали, что использование кормов в составе кормосмесей уделечляет производство молока и повышает мктабольностьг отрасли молочного скотоводства. Так себестоимость

1 .ц молока А* жишостиу коров огшгки: ""^дл кгт^ чад* л

контроле на /таЗл.Ю/-..

. ■ ■■■ ■ ■ . '.-■■■

- ; . Таблица 1С ■

. Себестоимость 1ц молока ж гхонсккческая э$$«кт£анссть- ■■ за пврйод научно-хсзлйсгвенкого одыта .

Показателя - : 1-------- -- -

__________- _ 3 _ _

Стоииоотг кормов, руб.- 554,20 '.. ■ 559,30 574,60 550,30

Заработная плата с -■ .

.начислениями, руб. - 118,38 113,(Л 117,43 106,40

Резго прямых затрат, руб. - 68^,63 , 673,11 £92,02. 657;20

_гиэр'Гязэгзи, руб. 54,61 ■ 53,05 55,36 ""52,58

'Ьсй&тозлйственкае и обае- ,

вройзродствйнные расхода, ■ -

• .58,97 97,60 100,34 95,29

Ерсчмя затраты, руб.. 75,08 74,04 76,12 72,29

Всего затрат, руб. 911,24 896,6 523;8$ 877,36

Валовый. удой 4$ мал ока, ц 32,80 ' 34,27 .35,37 32,04

Себестоимость 1 ц молоке

.жирности, руб. 27,78 26,22 26,12' - 27,38

Еаловый удой молока базисной жирности, Ц 35,46 37,05 33,24 34,64

Сутлма реализации, руб. 1224,29- 1352,33: 1395,76 1264,36

Прлбаль от реалиэахиг, ■■■■ ■

руб. 333,05 453,73 471,91 /387.03

ДоаолЕлтельная прибыль со

сравнению с 1.группой. руб. .1-70,68 +68,86 -»3,55

Рентабельность, % 42,0 50,5 51,0 44,1

От коров опытных груты за научно-хозяйственный опыт Б расчете на одну голову бала получена по сравнению с контролем дополнительная прибыль с размере 3,95-88,86 рублей. Использование в кормлении коров корлосмасей позволило повысить урозень рон^абель-ности 42^ в контроде-до 44,1-50.5^.в опытных группах,- . ;

Наилучше эконсшпескгге показатели были получены при скармливании кортосмеси, состоящей.из объемистых кортов г части концентратов. - Т''-'

■..- '• •'-•': '. 3.5. • ЯСОТЭЗОДПУЯ^някЯ .опыт . •

Экспериментальный исследования,зшш завершены л^о/нводств-зн— яой лроээркой результатов нчучно-хозя^^тие^лого огштз..проаз- -водзтаенном ояате э^ло сформировано лзэ группы корсв по 25 /ало в ъ каждой. Клнтселькгя группа получала ^¿цаонл с итдачьяо задаваемыми ксрлвмн, аоаытнаягрутша-в составе ксрмос^есч аэ _объе?.с?о-тих кормов с 45,3 концентратов.: ■ , : 1 *■;\ "

Как а; в наужо-хозяЙственном "отште скз^мллвание котмов п составе корчосмеси аз объзмястых корнов к части. концентратов окалзло -садл-ЕИтальное злиянде на уровень молочной продукт^зностн /тзэл.П/ Среднесуточный.удоЛ натурального-молока за период производственно? проварки в ocuTHcíl группе, был вше, чем в контрольной на 8,8*'. Различия бялл статистически шсокодоотозернае пря значена ?¿G,01. Среднесуточный удой молока Л% тарностн у коров опытной гвупна зрившгад лаковой контрольной группы на 9,3£'/Р<0.01/. '

" Затраты труда на i г. кешжа, снижаются-при использовании кор- ■' моемзеей а?к пэиготоаденаи zx а РСЗ-10 на 0,25 чел./час.

• Сумаа, вкрученная от реализации-валового'' удоя за период про- ; азводственноЗ проверки от одной голову в опытной грушз: била вы-аэ на 48,5-1 ууб. или 9,2,í. ■, ■ . ' ,■ . 'Vi: '„':'.Ч.

" Снижение обоих затрат за щхыэгодство молока и увеличение ■ cyLüia .реалиэашигуборов опытной групп» позволило подучить допол-нательную прибыль по ерчвнешго'с контролем в размере 18,37 руб. ; ' в расчете .на 1 голоку. л ' -", ' /., . .'v^1

• Тахлм образам оксперкмеггггсьаые материалы, подученные при ' проззводетэённой .проверке подтвердила : результаты научно-хозяйст— ■■ зонного озмта. v'í''-'..:^-.^^ ■/■■.' ■. ■■-: N-'V. ■ ' ■ ". '"

'- • .' ■ Та&гаца 12

• " Основные результаты производственного сг^те

П о к а э а т е л ж --Г_Р-У-Л-ТЦ^-

" -—--- - ' ' ' ' ' '_____ коятгапь._: 2 опытная - ■ ■

Количество годов. . ■ 25 25

Продолжительность опыта, дней:. V '■■.. 94 94 .";

Валовый удой натурального молока,

кг . I . 1270*45,2 1380*46,2

Сведиесуточный удой натурального ;

молока, кг : 13,45*0,27 14,63*0,23

Содержание жира, % ■ 4,21*0,03 1,23*0,07

Валовый удой молока 4% гирности, кг 1336,68*51,8 1459,35*55,9

Среднесуточный удой ходока 41 . ' ■ .

жирности, кг . ■- '. 14,13+0,32- 15,45+0,30

Затраты кормов на 1 кг нагураль- ...

кого молока: корм, ад. . -':..."-* С,93 0,94

■": кокцкормов, г ' 372 ■ . ■ 355.

Затраты труда на 1 п канака,. '. •

чел./час. , - 3,94 ■ ■ 3,69 ■ V

Стоимость кормов, руб. 226,5С 249,*10

Есего затрат, руб. . ':' ' 303,56 ' " 393,73

Себестоимость 1 ц молока, руб. 26,63 28,53

Валовый удой молока базисной

жирности, кг ... 1445 ' • 1578

Сумма реализации, руб." "'■' " 527,43 ' 575,97 .

Прибыль, от реализации, руб. , 163,67 .' 182,24

- Дополнительная прибыль по сравнению о контролем- 18,37 ■

Рентабельность, % " ' 45,1 ^ 46,3

"7. Хрономегражные ваблвдекня и проведенные на их основании . расчеты показали, что использование кошосмесей позволяет максимально механизировать процесс корыораздачи и несколько снизить затрай! труда на производство 1 д молска. ; *" ;

' . - 22 - ' 4. выводы'-; -

*

1. Разработана я апробированы в нау-гно-хозяЯствекно«, 4ядологическом и.производственно« опытах рецепти кормовых смесей дл» коров с-удовм-4500-5000 кг молока.в год, состоящих из различного 1 соотношения объемистых и концентрированных кормов, ■■ ■

' 2. Использование в кормлении коров хортосчеся, состоялеЗ из всех объемистых кормэз /кроме сена/ и -24£ по сухому велгс^ау али 34^ по питательности концентратов с дополнительным индивидуальным, нормированием концентрировелных кормов увеличивает потребление сухого вещества на 1-1.7 кг, или на бЛ»11,3£ по сравненто.с раз-. > ■дэльным схаргляъаки&ч кормов.' ■ 1 ■ . •

3. Установлено, что кормосмесь,'состоящая из объемистые кормов и части концентратов^'увеличивает по сравнении с раздельна скащыаваннам кормов переваримость сухого вещества на 5,0,.орта-, наческото вещества! на .4,5, протеина на 3,9, БЗБ на 2,в г хлэтчах- . ки на 10,3 абсолютных процента. ...

■ 4. Увеличение потребления сухого вещества и переваркмосте питательных веществ коровами при скарлягшании кортосмеси., состоящей-из объемистых а части концентрированных кораоз, сэ*соСс?вое&" ; ло росту их средаисуто^ого удоя молока 45 жирности на 10,в 'научно-хозяйственном опыте и на Э,3£ в производствееном опыте по сравнении о раздельным скарлиганкем корлоа,

5. Скармливание кориосмеск, состоящей только из объемистых кормов,,или полноредиониоВ корлосмесл а сравнении с раздельным скармливанием кордов практически не обеспечивало повышение потребления кормов, переваримости питательных вещесяв р?шона, >. слздоватегьно и уровня молочной продуктавности. *; .

6. Установлено, что екар&згзание коргосуесей усиливает интенсивность йролхлышх процессов в рубце коров и изменяет их вапраз-

лепность в сторону снижения масдянохисдого f усиления уксуснокислого или прошсоновотаслого брожения со сравнение с 0 скариг'вадоем ворхов.

7. В ярок» норов оря скариквании кораосыесей сжигается активность амкногравсфераэ, что свидетельствует о большей биологической полноценности усвояемого вз желудочно-гааввчного тракта набора аминокислот, чем про раздельном скариивании кормов.

6. Использование в кормлении коров яорюсмесей увеличивает, по сравнению с раздельным скаршЕванаем кормов прибыль от реаля-задвг молока от 3„95 до 68,88 руб. в расчете на 1 голову за 170 дней опыта и повидает рентабельность производства аслсял с 42,0 до 4í,,l-51„OÍ. Ваиймкшй экономический эффект при атш получен от "'i'jn'j^ коров« з кормлении которой била использована кортосмееь» состояние из объемистых кортов и частя концентратов.

5. дшлогта производству

Исходя из результатов нсучно-хозя2ствекного, {нзнолопгческо-го в производственного апнтов, для хозяйств, вмешшг кормоцеха возет быть рекомендована кориосмесь, состоящая из всех объемисты* кормов /кроме сена, которае скармливается отдельно/х 45? суточной p.opía концентратов. Еехбодее перспективной следует считать технология приготовления корыосмесей, состоящих' из дщпш мойки,. измельчения и дозирования корнеплодов, емкости в дозаторов концентрировавшее кортов и мобильного смесителя-кормораздатчика.

Основные положения диссертации.опубликованы в статьях: -

1. Н.С. Ыуратова.. Результативность скариливания кормов в сие, сях и Бездельно. //Зоотехния,- 1990.- JE8 -С.41-43.

2. Н.С.Муратова. Использование кориосыесей различного состава в кормении лалтиругашх коров. //Об. науч. трудов. НКИС1 ; ДИЕЗ: Совертенствованне система ведения животноводства. - Ы., 1990.- С.53-58.'

Подписано к начата 15.03.19&Х г»- - Заказ 684. .

Тираж ХОО эяэ, » Объем 0,9 уч,чюа. л.- '

ПМП ВИЖа