Эффективность применения ферментативно-пробиотического комплекса в комбикормах для бройлеров

Гейнель, Вадим Анатольевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность применения ферментативно-пробиотического комплекса в комбикормах для бройлеров
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность применения ферментативно-пробиотического комплекса в комбикормах для бройлеров"

На правах рукописи

Эффективность применения ферментативно-пробиотического комплекса в комбикормах для бройлеров

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 6 МАЙ 2011

Сергиев Посад - 2011

4847699

Диссертационная работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГПУ ВНИТИП Росссльхоза-кадемии)

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ Околелова Тамара Михаиловна Официальные оппоненты - доктор биологических наук,

профессор Драганов Иван Фомич - кандидат сельскохозяйственных наук Елизарова Елена Валентиновна

Ведущая организация - ФГУ Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина

Защита диссертации состоится «¿И »£¿2011 г. « « 1000» часов на заседании диссертационного совета Д 006.006.01 в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Адрес института: 141311, г.Сергиев Посад Московской области, ул. Пгице-

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИТИП Росссльхозакадемии.

Автореферат разослан« /3» ОX 2011г.

Ученый секретарь Диссертационного совета,

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Т.Н. Ленкова

Общая характеристика работы Актуальность темы. Российское птицеводство в последние годы радует потребителя ассортиментом и качеством предлагаемой продукции, которая в общем объёме производства животного белка составляет свыше 40 %. При этом ключевой проблемой промышленного птицеводства является организация полноценного и сбалансированного кормления, способствующего максимальной реализации генетического потенциала продуктивности птицы.

Традиционно в качестве основы для приготовления комбикормов в птицеводстве рекомендуется использовать кукурузу и соевый шрот. Работы последних лет убедительно свидетельствуют о возможности более широкого использования в кормлении птицы местного кормового сырья (горох, подсолнечник, рапс, лён и продукты их переработки, пшеница, ячмень, тритикале и т.п.) в сочетании с ферментными препаратами соответствующего спектра действия. Однако большинство исследований по определению эффективности ферментных препаратов в комбикормах для птицы с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов проведено без коррекции уровня обменной энергии, рассчитанной на действие экзогенных ферментов.

Накопленный опыт свидетельствует, что в профилактике желудочно-кишечных болезней молодняка все большее применение находят но-

вые стратегии кормления, направленные на ограничение колонизации кишечника патогенами. При этом широко используются такие кормовые добавки, как ферментные препараты, пребиотики и пробиотики, значение которых возрастает при заменительной терапии, направленной на восстановление кишечного биоценоза.

В условиях производства нередки случаи вынужденного использования некачественных комбикормов, контаминированных микотоксина-ми или имеющих повышенную бактериальную обсемснённость.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является определение эффективности раздельного и комплексного применения ферментного препарата, пробиотика и кормового антибиотика в комбикормах разного качества для бройлеров.

Для достижения поставленной цели необходимо:

1. Доказать возможность раздельного или комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах с повышенным содержанием клетчатки за счёт использования подсолнечного жмыха в количестве 17 и 30 % соответственно в первый и второй периоды выращивания бройлеров.

2. Определить эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и кормовым антибиотиком Флавомицином в качественных комбикормах с пониженной на 10 ккал/100 г калорийностью.

3. Определить эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и кормовым антибиотиком Флавомицином в слаботоксичных комбикормах с пониженной на 10 ккал/ЮОг г калорийностью.

На основании проведенных исследований и производственной проверки на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Эффективность раздельного и комплексного применения фермент-

ного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки за счет использования подсолнечного жмыха в количестве 17 - 30 %.

2. Эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и кормовым антибиотиком Фла-вомицнном в комбикормах пониженной калорийности разного качества.

В диссертации обобщены результаты исследований, выполненные в соответствии с планом ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, по проблеме "Усовершенствовать биотехнологические и селекционные методы повышения генетического потенциала сельскохозяйственной птицы с целью создания новых пород, линий и кроссов и на их основе разработать систему нормированного кормления и ресурсосберегающие технологии производства, переработки и повышения качества птицеводческой продукции". Задание 02.03. № гос. per. 012 00602326.

Научная новизна работы. Впервые доказана возможность как раздельного, так и комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки. Определена эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и кормовым антибиотиком Флавомицином в комбикормах пониженной калорийности разного качества.

Практическая значимость работы. Установлена возможность снижения дозы пробиотика Бацелл (до 1 кг/т корма) при комплексном применении его с ферментным препаратом Ксибетен Цел в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки. Доказана целесообразность использования в качественных комбикормах пониженной калорийности ферментного препарата Ксибетен Ксил в комплексе с пробиотиком Бацелл, а в слаботоксичных комбикормах - ферментного препарата в комплексе с кормовым антибиотиком Флавомицином. Применение комбикормов пониженной калорийности в сочетании с изученны-

ми добавками способствует снижению содержания абдоминального жира в тушках без отрицательного влияния на качество мяса.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований вошли в рекомендации "Ферменты в кормлении птицы" (2007) и "Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве" (2009).

Апробация работы. Работа апробирована на международных конференциях "Актуальные проблемы биологии в животноводстве" (Боровск, 2006 г) и "Инновационные решения в яичном птицеводстве" (Геленджик, 2007), на научно-практическом семинаре, проводимом ООО "Ленхлебопродукт" в 2008 году, на семинарах ВНИТИП в 2008 - 2010 гг.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ.

Структура диссертации. Диссертация изложена на 125 страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, двух приложений. Список литературы включает 260 источников, из них 104 иностранных.

Материал и методика исследований

Экспериментальная часть работы выполнена в трёх опытах в период с 2006 по 2011 год в ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозака-демии на бройлерах кросса "Кобб Авиан 48". Производственная проверка проведена на бройлерах кросса Смена 7 в ОАО "Магнитогорский птицеводческиГгкомплекс".-При проведении опытов поголовье-в группах составляло по 35 голов цыплят, в производственной проверке -23800 голов и 24100 голов, соответственно, в базовом и новом вариантах.

Рецепты экспериментальных комбикормов составляли с учетом рекомендаций по кормлению и фактической питательности сырья.

Биохимические исследования проводили в лаборатории Испытательного центра ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии. Остаточные количества антибиотика и наличие сальмонеллы в мясе определяли в ФГУ Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории.

Целыо первого опыта было сравнительное определение эффективности фермента Ксибетен Цел и пробиотлка Бацелл в комбикормах для бройлеров, содержащих 17 % и 30 % подсолнечного жмыха, соответственно в первый и второй период выращивания. Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 1.

Схема первого опыта

Таблица 1

Группы Характеристики кормления

1-контрольная ОР, сбалансированный по питательности, витаминам, макро- и микроэлементам в соответствии с рекомендациями ВНИТИП (2003 г)

2-опытная Основной рацион (ОР), содержащий 17 % подсолнечного жмыха в первый период выращивания и 30 % во второй + Ксибетен Цел 75 г/т корма

3-опытная ОР второй группы, содержащий вместо Ксибетена Цел пробиотик Бацелл 2 кг/т корма

4-о пытная ОР второй группы + Ксибетен Цел 37,5 г/т + Бацелл 1 кг/т корма

Целыо второго опыта было определение эффективности комплексного применения фермента Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и Фла-вомицином в комбикормах с пониженной на 10 ккал/100 г калорийностью. Необходимость данного эксперимента обусловлена актуальностью проблемы, связанной с удешевлением стоимости кормления птицы и с запретом европейских стран на использование кормовых антибиотиков в

животноводстве. Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 2.

Таблица 2

__Схема второго опыта_

Группы Характеристика кормления

1-контрольная ОР кукурузно-пшеничного типа, сбалансированный по питательности, витаминам, макро- и микроэлементам

2-опытиая ОР кукурузно-пшеничного типа с пониженной на 10 ккал/100 г энергией, но сбалансированный по остальным параметрам на уровне контрольной группы + Ксибетен Ксил 75 г/т + Бацелл 1 кг/т

3-опытная ОР второй группы + Ксибетен Ксил 75 г/т корма + Флаво-мицин 65 г/т корма

4-опытная ОР второй группы + Ксибетен Ксил 75 г/т корма + Бацелл 1 кг/т корма +Флавомицин 65 г/т

Целью третьего опыта было определение эффективности комплексного применения фермента Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и Флавомицином в слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности. Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 2.

По окончании опытов была проведена производственная проверка лучших результатов по схеме, представленной в таблице 3.

Таблица 3

Схема производственной проверки_

Группы Характеристики кормления

1-контрольая группа ОР, сбалансированный по питательности, витаминам, макро- и микроэлементам

2-опытпая группа ОР, с пониженной на 10 ккал/100 г калорийностью + Ксибетен Ксил 75 г/т + пробиотик Бацелл 1 кг/т

При проведении исследований учитывали следующие показатели:

1. Химический состав комбикормов и помёта;

2. Живую массу бройлеров - путём индивидуального взвешивания всего поголовья;

3. Среднесуточный прирост живой массы бройлеров;

4. Сохранность поголовья;

5. Потребление кормов;

6. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы рассчитывали по фактическому расходу кормов на полученный прирост живой массы за весь период выращивания;

7. Переваримость и использование питательных веществ корма;

8. Массу потрошеной тушки, убойный выход, относительную и абсолютную массу абдоминального жира, органов пищеварения и длину кишечника;

9. Химический состав грудных мышц;

10. Микробиологические исследования и наличие остаточных количеств антибиотика проводили в ФГУ Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории (г. Москва);

11. Экономическую эффективность производства мяса бройлеров с использованием биологически активных веществ в комбикормах пониженной калорийности определяли в производственной проверке.

Результаты исследований В ходе первого опыта было установлено, что использование в комбикормах для бройлеров повышенных дозировок подсолнечного жмыха в комплексе с ферментом Ксибетен Цел и пробиотиком Бацелл позволяет снизить их стоимость на 8,6 - 9,6 %.

Однако это удешевление не сказывается отрицательно на зоотехнических показателях птицы, представленных в таблице 4. При этом затраты кормов на 1 кг прироста в стоимостном выражении самыми низкими (- 10,2 %) были у бройлеров второй группы, получавших комбикорма с повышенным содержанием клетчатки в сочетании с ферментом Ксибетен Цел.

Таблица 4

Результаты первого опыта_

Показатели Г руппы

1 2 3 4

Живая масса бройлеров, г., в 4 недели 1080,5±23,2 993,43±17,41 1039,43±19,8 1065,7±26,2

Живая масса бройлеров в 37 дней:

Петушки 2170,5±21,3 2168,0±20,7 2171,5±20,44 2254,6±25,9

Курочки 1800,4±19,5 1771,8± 15,2 1814,1±25,0 1783,18±23,85

Средняя живая масса, г 1985,45 1969,9 1977,5 2018,9

Среднесуточный прирост живой массы, г 54,04 53,61 53,82 54,97

Затраты корма:

1 гол/г в день 92,2 91,98 92,22 95,0

на 1 кг прироста, кг 1,72 1,701 1,715 1,730

Затраты корма на 1 кг прироста, руб. 13,511 12,169 12,287 12,386

Сохранность поголовья, % 94,29 94,29 100,0 100,0

В третьей и четвертой группах затраты корма на прирост живой-массы бройлеров в стоимостном выражении были ниже, чем в контроле,

на 9,3 % и 8,53 % соответственно, но выше, чем во второй группе.

Таким образом, на комбикормах с повышенным содержанием клетчатки лучший результат обеспечивал ферментный препарат Ксибе-тен Цел.

В балансовых опытах было установлено, что добавка фермента и пробиотика в комбикорма для бройлеров с повышенным содержанием подсолнечного жмыха обеспечивала переваримость протеина, жира и клетчатки на уровне контроля (92,3 - 93,7 % против 93,2 % в контроле по протеину; 87,2 - 89,3 % против 88,9 % по жиру и 41,71 - 44,8 % против 44,0 % по клетчатке).

По итогам контрольного убоя не установлено существенных различий в относительной массе кишечника, мышечного и железистого желудка у бройлеров контрольной и опытных групп. Более того, данные по массе кишечника в расчете на единицу его длины были практически одинаковыми во всех группах и составляли 0,62 в контроле, а во второй, третьей и четвертой группах - 0,62; 0,65 и 0,62 соответственно. Эти результаты позволяют предполагать, что за счет добавок биологически активных веществ в комбикорма с повышенным содержанием клетчатки развитие слизистой оболочки не нарушалось, что обеспечивало адекватное контролю пищеварение и темпы роста у бройлеров опытных групп.

Данные по содержанию абдоминального жира в тушках показали, что, в целом, этот показатель был невысокий у бройлеров контрольно» и опытных групп, однако имеющее место незначительное ограничение в энергии бройлеров опытных групп за счет поправки на фермент привело к достоверному снижению накопления абдоминального жира (Р > 0,999). Относительные показатели по содержанию абдоминального жира отличались почти в два раза (0,43 - 0,46 % в опытных группах, против 0,85 % в контроле).

Известно, что соотношение протеина, жира, воды и минеральных веществ в мышцах может изменяться, причем, в основном за счет жира.

В нашем опыте разница в содержании жира между бройлерами контрольной, третьей и четвертой групп по сравнению со второй составляла 2,03 - 3,28 %, что сказалось на показателях по протеину и аминокислотам. Самым высоким содержание протеина и суммы аминокислот было в мышцах бройлеров второй группы и составляло 87,9 и 78,49% соответственно. В остальных опытных группах эти показатели были близки к контролю (таблица 5).

Таблица 5

Химический состав мышц _ _

Показатели Группы

1 2 3 4

Протеин 86,35 87,9 86,95 87,0

Жир 6,95 3,67 6,84 5,70

Влага 76,3 74,99 75,25 76,37

Лизин 7,01 7,21 6,75 6,82

Гистидин 3,95 4,08 4,41 4,29

Аргинин 4,93 5,12 5,12 5,21

Аспарагиновая к-та 7,15 7,37 7,37 8,07

Треонин 3,45 3,86 3,69 3,74

Серии 3,16 3,35 3,18 3,27

Глутаминовая к-та 13,03 13,15 12,68 12,86

Пролин 2,34 2,64 2,96 2,17

Глицин 3,15 3,41 3,26 3,18

Алании 4,74 4,81 4,61 4,56

Цистин 0,85 0,88 0,85 0,86

Валин 3,87 3,96 3,82 3,75

Метионин 2,41 2,39 2,31 2,29

Изолейцин 3,51 3,77 3,62 3,62

Лейцин 6,35 6,46 6,33 6,27

Тирозин 2,43 2,85 2,73 2,47

Фенилаланин 3,02 3,18 3,16 2,94

Сумма аминокислот 75,35 78,49 76,85 76,37

Во втором опыте определение эффективности комплексного применения фермента с пробиотиком и кормовым антибиотиком проводили на комбикормах с пониженной на 10 ккал/100 г калорийностью. При этом по содержанию клетчатки рецептура комбикормов контрольной и

опытных групп мало отличалась между собой и от рекомендуемых норм по этому элементу (4,18 - 4,2 % и 3,6 - 4,0 % соответственно для первого и второго периода выращивания бройлеров). Снижение калорийности комбикормов для бройлеров опытных групп приводило к снижению их стоимости по сравнению с контролем на 10,73-11,29 % и 12,19-12,78 %, соответственно, в первый и второй период выращивания, без отрицательного влияния на конечный результат (таблица 6).

Таблица 6

Результаты второго опыта_

Показатели Группы

1 2 3 4

Живая масса бройлеров: в 28 дней, г 1092,65±15,16 1131,43±16,04 1130,0± 16,92 1113,57±19,56

Живая масса бройлеров в 36 дней, г:

Петушки 2016,67±19,62 2180,0±17,86* 2182,0±17,09* 2156,25±17,39*

Курочки 1656,79±10,42 1739,33±15,32* 1750,8±15,66* 1740,37±15,02*

Средняя живая масса, г 1836,73 1959,67 1966,4 1948,31

Среднесуточный прирост живой массы, г 50,0 53,3 53,5 53,0

Затраты корма 1 голову, г 80,44 76,75 77,3 77,3

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,6 1,44 1,44 1,458

Затраты корма па 1 кг прироста в 13,87 11,01 10,99 11,2

рублях

Сохранность поголовья, % 97,14 100,0 100,0 100,0

*Р>0,999

Комплексное применение ферментного препарата Ксибетен Ксил и

пробиотика Бацелл в комбикормах пшенично-кукурузного типа пониженной калорийности обеспечивало в конце выращивания повышение живой массы бройлеров второй группы на 6,69 %, по сравнению с контролем. Синергический эффект от добавок фермента Ксибетен Ксил и кормового антибиотика Флавомицин на живую массу бройлеров третьей

группы был выше и составил + 7,06 %, по сравнению с контролем. Ком-

плексное применение фермента, пробиотика и кормового антибиотика в комбикормах для бройлеров четвертой группы обеспечивало повышение живой массы на 6,07 %, по сравнению с контролем. При этом потребление корма в расчете на 1 голову было ниже, чем в контроле, на 3,91-4,6 %, а затраты кормов па прирост снижались на 8,9 - 10,0 %.

В стоимостном выражении разница в затратах кормов на 1 кг прироста в опытных группах была ниже контроля на 19,25 - 20,8 %.

Лучшие результаты по комплексу зоотехнических показателей получены при использовании на комбикормах пониженной калорийности комплекса фермента Ксибетен Ксил с кормовым антибиотиком Флаво-мицином. Практически такой же результат обеспечил комплекс фермента с пробиотиком Бацелл.

По результатам балансовых опытов, добавки биологически активных веществ в комбикорма для бройлеров пониженной калорийности способствовали повышению переваримости протеина и клетчатки на 1,86 - 2,32 % и 3,13 - 4,95 % соответственно. Переваримость жира мало отличалась у бройлеров контрольной и опытных групп (+ 0,13 - 0,52 %).

Использование азота, кальция и фосфора у бройлеров опытных групп повышалось на 5,06 - 6,01 %; 1,65 - 3,62 % и 0,52 - 1,89 % соответственно, по сравнению с контролем.

Результаты анатомической разделки тушек показали, что добавки биологически активных веществ способствовали незначительному снижению относительной массы кишечника (4,9 - 5,1 % против 5,3 % в контроле). Однако при этом масса кишечника в расчёте на единицу его длины была практически одинаковой во всех группах и составляла 0,61; 0,62; 0,60; 0,60 соответственно в первой, второй, третьей и четвертой группах. Следовательно, умеренное снижение калорийности комбикормов для бройлеров опытных групп за счет добавок биологически активных веществ не сказывалось отрицательно на развитии слизистых оболочек кишечника. Как результат, повышалась переваримость и использова-

ние питательных и минеральных веществ корма, продуктивность птицы и улучшаются показатели конверсии корма.

Снижение калорийности комбикормов в опытных группах способствовало достоверному снижению содержания абдоминального жира в тушках (Р > 0,999). При этом самым низким это показатель был у бройлеров третьей группы и составлял в относительных величинах 0,4 % к живой массе против 0,9 % в контроле. По остальным группам этот показатель составлял 0,50 % и 0,52 %, что почти в два раза меньше, чем в контроле.

Отмеченные различия в массе органов пищеварения и содержании абдоминального жира в тушках способствовали повышению убойного выхода на 1,45 - 1,65 % у птицы опытных групп.

Данные таблицы 7 свидетельствуют, что содержание протеина, жира и суммы аминокислот в мышцах бройлеров контрольной и опытных групп было близким.

Таблица 7

Химический состав мышц, %_

Показатели Группы

1 2 3 4

Влага 74,5 74,7 74,5 74,1

Протеин 89,3 88,9 89,1 89,8

Жир 3,9 4,3 4,1 3,98

Лизин 7,3 7,5 7,4 7,6

Гистидин 4,5 4,2 4,9 4,5

Аргинин 6,1 5,8 5,8 -6,2-

Аспарагиновая к-та 7,8 7,5 7,9 8,1

Треонин 3,9 3,8 3,8 3,8

Серии 3,5 3,7 3,6 3,5

Глутаминовая к-та 13,5 12,9 13,4 13,2

Пролин 3,6 3,8 3,4 3,3

Глицин 3,6 3,6 3,7 3,4

Алании 4,8 4,7 4,8 4,9

Цистин 0,9 0,8 0,9 0,89

Валин 3,9 3,8 3,9 3,8

Метионин 2,4 2,8 2,4 2,5

Лейцин 3,8 3,9 3,6 3,8

Тирозин 6,8 6,5 6,7 6,8

Фенилаланин 2,9 2,8 2,9 3,0

Сумма аминокислот 79,3 78,1 79,1 79,29

Оценка качества мяса на наличие сальмонеллы и остаточных количеств кормового антибиотика дала отрицательной результат, что подтверждает информацию о безопасности Флавомицина.

В целом, резюмируя полученные данные, можно констатировать, что на качественных комбикормах пониженной калорийности для повышения темпов роста бройлеров целесообразно использовать комплекс фермента Ксибетен Ксил с иробиотиком Бацелл или кормовым антибиотиком Флавомицин. Выбор препаратов будет зависеть от конъюнктуры цен па них и требований к безопасности получаемой продукции.

Применение трех препаратов фермент + пробиотик + кормовой антибиотик на качественных комбикормах пониженной калорийности экономически нецелесообразно.

В связи с актуальностью проблемы микотоксикозов была определена эффективность комплексного применения фермента с иробиотиком и кормовым антибиотиком в слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности.

Слабая токсичность комбикормов достигалась включением в них токсичной кукурузы. Учитывая, что рыбная мука часто фальсифицируется и может представлять опасность для птицы, перед началом опыта был произведен её анализ, результаты которого показали, что продукт был качественный.

При содержании сырого протеина в количестве 64,63 % низкие показатели по небелковому азоту (0,6 %) и мочевине (0,006 %) в рыбной муке обеспечили незначительную разницу между содержанием сырого протеина и суммой аминокислот (60,19 %), которая составила 4,44 %. О хорошем качестве рыбной муки свидетельствует высокий уровень лизина (5,14 %), суммы метионин + цистин (2,88 %), такие показатели как содержание золы (13,6 %), жира (10,05 %), клетчатки (0,2 %) и отсутствие токсичности.

В готовом комбикорме было обнаружено четыре микотоксина в

концентрациях ниже предельно допустимых норм (мг/кг - ДОН - 0,3; фумонизин - 0,72; Т2 токсин - 0,061; охратоксин - 0,006), что обеспечило слабовыраженную токсичность продукта.

Основные результаты опыта представлены в таблице 8.

Таблица 8

Результаты опыта на бройлерах со слаботоксичными комбикормами

Показатели Группы

1 2 3 4

Живая масса бройлеров в 36 дней, г:

Петушки 2010,0±9,0 2130,0±10,3* 2128,57±13,74* 2143,0±13,79*

Курочки 1570,8±16,35 1722,35±13,81* 1749,23±13,62* 1725,0±10,48* (+9,82 %)

Средняя живая масса 1790,4 1926,0 1938,9 1934,38

Среднесуточный прирост, г 48,6 52,3 52,7 52,6

Затраты корма на 1 голову, г 81,0 80,9 79,6 78,9

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,67 1,547 1,51 1,5

Сохранность поголовья, % 86,0 91,0 94,0 94,0

Затраты корма на 1 кг прироста, руб. 14,47 11,82 11,52 11,52

* Р > 0,999

Анализ данных по живой массе свидетельствует, что разница по этому показателю в пользу бройлеров второй группы,-получавших в со— ставе комбикорма фермент и пробиотик, составила в конце выращивания 7,57 %; для третьей группы, бройлеры которой получали в составе комбикорма фермент и антибиотик, - 8,29 % и для бройлеров четвертой группы, получавших комбикорм с ферментом, пробиотиком и антибиотиком - 8,04 %.

Отмечена тенденция к снижению затрат кормов в расчете на 1 голову на 0,13 - 2,6 %. Однако, за счет добавок биологически активных веществ, это не сказалось отрицательно на темпах роста бройлеров, ко-

торые были выше в опытных группах, по сравнению с контролем. Более высокие темпы роста бройлеров при меньшем потреблении кормов способствовали более существенному снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы. Разница с контролем в пользу бройлеров второй группы составила 7,4 %, третьей - 9,6 % и четвертой - 10,2 %. В стоимостном выражении затраты корма на прирост у бройлеров опытных групп снижалась на 18,32 и 20,39 %.

В третьем опыте, на слаботоксичных комбикормах, по сравнению со вторым, существенно ниже была сохранность поголовья. Однако использование пробиотика и кормового антибиотика в комплексе с ферментом повышало этот показатель на 5 - 8 %, по сравнению с контролем, а это означает, что изучаемые добавки не способствуют повышению всасывания микотоксинов. Лучшие результаты по зоотехническим показателям на слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности получены при использовании фермента Ксибетен Ксил в комплексе с кормовым антибиотиком Флавомицином.

В балансовых опытах установлено, что добавки фермента и его комплекса с пробиотиком, кормовым антибиотиком, или совместно трёх препаратов в слаботоксичные комбикорма пониженной калорийности способствовали повышению переваримости протеина на 0,54 - 1,98 % и клетчатки на 1,32 - 4,1 %. На фоне повышения переваримости питательных веществ корма повышалось использование азота на 4,2 - 5,5 %, что согласуется с зоотехническими показателями.

По результатам анатомической разделки тушек у бройлеров опытных групп достоверно (Р > 0,999) снижалось содержание абдоминального жира (0,4 - 0,48 % в опытных группах против 0,8 % в контроле). Отмечена тенденция к снижению относительной массы кишечника, что положительно сказалось на убойном выходе, который в опытных группах составлял 66,3 - 67,05 % против 65,1 % в контроле.

Результаты по химическому составу мышц были близкими. Так, содержание протеина в мышцах бройлеров опытных групп составляло 88,6 - 89,7 % против 88,2 в контроле. Сумма аминокислот соответствовала данным по сырому протеину и сложившейся закономерности между группами по этому показателю и составляла 78,9 - 79,9 % в опытных группах против 78,2 % в контроле. Содержание жира в мышцах бройлеров опытных групп было близким к контролю (3,7 % - 3,9 % против 4,2 % в контроле), но с тенденцией к снижению, что соответствует незначительному повышению содержания сырого протеина и суммы аминокислот в мышцах цыплят второй, третьей и четвертой групп.

Оценка качества мяса на наличие сальмонеллы и остаточных количеств кормового антибиотика дала отрицательный результат.

Резюмируя полученные данные, можно констатировать, что на слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности целесообразно использовать фермент Ксибетен Ксил в комплексе с кормовым антибиотиком Флавомицином.

Производственная проверка

Основные результаты производственной проверки представлены в таблице 9.

Таблица 9

Показатели Варианты

базовый новый

Поголовье, гол. 23800 24100

Масса цыплят при убое в 40 дней, г 1860 1910

Затраты корма:

на 1 голову в день, г 82,64 81,71

на 1 кг прироста, кг 1,97 1,89

Сохранность поголовья, % 91,0 94,2

Средняя стоимость 1 кг комбикорма 16,067 15,677

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, кг 42,92 40,14

Экономический эффект, руб. - 117869,86

в расчете на 1000 голов, руб. 5192,1

Из данных таблицы 9 видно, что снижение калорийности комбикорма в новом варианте обеспечило снижение его стоимости на 6,5 %.

Однако за счет добавок биологически активных веществ это снижение не сказалось отрицательно на росте бройлеров. К концу выращивания живая масса бройлеров в новом варианте превышала аналогичный показатель в базовом варианте на 2,69 % при снижении затрат кормов на прирост на 4,1 %. Сохранность поголовья повышалась на 3,2 %.

Полученный в условиях производства эффект составил 117869,86 рублей, что в расчете на 1000 голов составляет 5192,1 рубля.

Выводы

На основании проведенных исследований и производственной проверки по применению ферментов, пробиотика и кормового антибиотика в комбикормах разного качества для бройлеров можно сделать следующие выводы:

1. Использование ферментного препарата Ксибетен Цел или пробиотика Бацелл в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки, содержащих 17 и 30 % подсолнечного жмыха, соответственно в первый и второй период выращивания, обеспечивает высокие зоотехнические показатели при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы бройлеров в денежном выражении на 9,3 - 10,2 %.

2. Комплексное применение ферментного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах с повышенным содержанием клетчатки позволяет снизить дозу фермента до 37,5 г и пробиотика до 1 кг на 1 т комбикорма без отрицательного влияния на физиологические показатели и продуктивность птицы при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы в денежном выражении на 8,53 %.

3. Комплексное применение ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл или кормовым антибиотиком Флавомици-ном в комбикормах пониженной калорийности (- 10 ккал/100 г) способствует повышению живой массы бройлеров на 6,69 - 7,06 % при снижении затрат кормов на прирост в натуральном выражении на 10% и в денежном выражении - на 20,6 - 20,8 %.

4. Использование ферментного препарата в комплексе с пробио-тиком или кормовым антибиотиком в комбикормах пониженной калорийности способствует повышению переваримости протеина и клетчатки на 1,9 - 2,32 % и 3,13 - 4,75 % соответственно. Использование азота, кальция и фосфора повышалось на 5,06 - 6,01 %; 2,57 - 3,62 % и 0,52 -1,29 % соответственно.

5. Комплексное применение ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл или кормовым антибиотиком Флавомицн-ном в слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности (- 10 ккал/100 г) обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 7,57 -8,29 % при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 7,4 - 9,6 %.

6. Обогащение слаботоксичных комбикормов пониженной калорийности ферментным препаратом и пробиотиком или ферментным препаратом и кормовым антибиотиком способствует повышению переваримости протеина и клетчатки на 1,0 - 1,98 % и 2,3 - 4,1 % соответственно при повышении использования азота на 4,2 - 5,5 %.

7. Комплексное применение трех препаратов (фермент + пробио-тик + кормовой антибиотик) в контаминированныхзмикотоксинами комбикормах пониженной калорийности хотя и обеспечивает более существенное снижение затрат кормов на 1 голову и на 1 кг прироста живой массы в натуральном выражении (- 2,6 и - 10,2 %), но в стоимостном выражении они остаются такими же, как при добавках ферментного препарата и кормового антибиотика (- 20,39 %).

8. Коррекция обменной энергии в сторону уменьшения за счет применения изученных добавок- в различных сочетаниях приводит к снижению содержания абдоминального жира в тушках без отрицательного влияния на мясные качества и качество мяса бройлеров.

9. Микробиологический анализ не выявил сальмонеллу и остаточное количество Флавомицина в массе бройлеров. Следовательно, по-

стоянное применение данного антибиотика в комплексе с ферментом обеспечивает возможность получения экологически чистой и безопасной продукции для человека.

10. Использование фермента Ксибетен Ксил в дозе 75 г/т корма в комплексе с пробиотиком Бацслл в дозе 1 кг/т корма в комбикормах для бройлеров пониженной калорийности (-10 ккал/100 г) позволяет получить экономический эффект в расчете на 1000 голов 5192,10 руб.

Предложения производству

На основании проведенных исследований производству рекомендуется:

1. В комбикорма с повышенным содержанием клетчатки, за счёт использования подсолнечного жмыха в количестве 17 - 30 %, включать ферментный препарат Ксибетен Цел в количестве 75 г/т и пробиотик Бацелл из расчета 1 кг/т.

2. В качественных комбикормах пониженной калорийности (-10 ккал/100 г) использовать ферментный препарат Ксибетен Ксил в количестве 75 г/т в комплексе с пробиотиком Бацслл в дозе 1 кг/т корма.

3. В слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности (-10 ккал/100 г) использовать фермент Ксибетен Ксил в количестве 75 г/т в комплексе с кормовым антибиотиком Флавомицином в дозе 65 г/т корма.

Список опубликованных работ

1. Околелова Т.М., Гейнель В.А. Синергический эффект комплексного применения ферментов и кормовых антибиотиков в птицеводстве // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Материалы конференции - Боровск. - 2006. - С. 219-220.

2. Борисов Д., Гейнель В. Фермент в рационах с нутом и льняным жмыхом // Комбикорма. - 2006. - №4. - С. 62.

3. Околелова Т., Гейнель В. Ферменты с кормовыми антибиотиками // Птицеводство. - 2007. - №8. - С. 13.

4. Околелова Т., Гейнель В. Эффективность БАВ в комбикормах разного качества // Комбикорма. - 2007. - №6. - С. 85-86.

5. Околелова Т., Гейнель В., Петенко А. Фермент и пробиотики в кормах с повышенным содержанием клетчатки // Птицеводство. - 2007,-№10.-С. 20-21.

6. Околелова Т.М., Гейнель В.А., Морозов А., Румянцев С. Нетрадиционные белковые корма в сочетании с ферментами в комбикормах для птицы // Инновационные решения в яичном птицеводстве: Материалы международной конференции - Геленджик. - 2007. С. 128-134

7. Околелова Т.М., Морозов A.M., Гейнель В.А. Универсальный фермент для Российской кормовой базы // Международный агропромышленный конгресс - С. Петербург. - 2009. - С. 38

8. Ферменты в кормлении птицы /В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, O.A. Просвирякова и др.// Методические рекомендации - Сергиев Посад.-2007.-48 с.

9. Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве /В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров и др.// Методические рекомендации - Сергиев Посад. - 2009. - 100 с.

Формат 60x90 '/|6. Печать офсетная. Объем 1,25 п. л. Тираж 100 экз. Заказ 756. Отпечатано с готовых диапозитивов в филиале ГУП МО «Мытищинская типография» <8агорская типография» 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад, пр. Красной Армии, д. 212Б Тел. (496) 547-60-60, (496) 540-25-70, факс 540-25-70

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Гейнель, Вадим Анатольевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1.Состояние и перспективы развития мясного птицеводства и кормовой базы.

1.2.Ферментные препараты в кормлении бройлеров.

1.3 .Кормовые добавки, влияющие на кишечный биоценоз и повышающие эффективность усвоения корма.

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты исследований и их обсуждение.

3.1. Результаты первого опыта по определению эффективности фермента и пробиотика в комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного жмыха.

3.2.Результаты второго опыта по определению эффективности комплексного применения фермента с пробиотиком и кормовым антибиотиком в комбикормах пониженной калорийности.

3.3.Результаты третьего опыта по определению эффективности комплексного применения фермента с пробиотиком и кормовым антибиотиком в слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности.

3.4. Результаты производственной проверки.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность применения ферментативно-пробиотического комплекса в комбикормах для бройлеров"

Российское птицеводство в последние годы радует потребителя ассортиментом и качеством предлагаемой продукции, которая, в общем объёме производства животного белка, составляет свыше 40 %. При этом ключевой проблемой промышленного птицеводства является организация полноценного и сбалансированного кормления птицы, способствующего максимальной реализации генетического потенциала продуктивности птицы [152].

Традиционно в качестве основы для приготовления комбикормов в птицеводстве рекомендуется использовать кукурузу и соевый шрот. Однако работы последних лет убедительно свидетельствуют о возможности более широкого использования в кормлении птицы местного кормового сырья (горох, подсолнечник, рапс, лён и продукты их переработки, пшеница, ячмень, тритикале и т.п.) в сочетании с ферментными препаратами соответствующего спектра действия характеру и уровню антипитательных веществ [61; 62; 87; 92; 94; 97; 147; 151; 155]. Однако большинство исследований по определению эффективности ферментных препаратов в комбикормах для птицы с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов проведено без коррекции уровня обменной энергии, рассчитанной на действие экзогенных ферментов.

В последние годы в условиях промышленного птицеводства значительно увеличились технологические и зооветеринарные нагрузки на организм птицы. В результате часто нарушаются процессы саморегуляции между представителями кишечного биоценоза, увеличивается медикаментозная устойчивость условно-патогенных микроорганизмов. В связи с этим, несмотря на усилия ветеринарной службы по борьбе с кишечными инфекциями, заболеваемость и падеж цыплят, вызванные болезнями желудочно-кишечного тракта, остаются весьма высокими и являются одной из основных причин гибели молодняка птицы [2; 14; 35; 38; 42; 43; 54]. Попытки перевести проблему желудочно-кишечных заболеваний, вызываемых условно-патогенными кишечными микроорганизмами, в 3 плоскость инфекционной патологии не только не разрешили её, а лишь усугубили, усилив роль антибактериальной терапии, благодаря чему при лечении желудочно-кишечных болезней молодняка, а также для стимуляции роста птицы стали широко применять антибиотики [55]. Однако мировой опыт применения препаратов данной группы показал, что они не обладают абсолютной эффективностью, а повсеместная практика включения в корм моногастричным животным и птице субтерапевтических количеств антибиотиков привела к нежелательным эффектам [54].

Это обстоятельство потребовано пересмотра сложившихся подходов к профилактике и лечению желудочно-кишечных заболеваний и необходимости разработки и внедрения в производство нового поколения экологически безопасных препаратов, направленных на коррекцию кишечного биоценоза животных и повышения колонизационной резистентности слизистой оболочки кишечника [68; 69; 72; 74].

Накопленный опыт свидетельствует, что в профилактике желудочно-кишечных болезней молодняка все большее применение находят новые стратегии кормления, направленные на ограничение колонизации кишечника патогенами. При этом широко используются такие кормовые добавки, как ферменты, органические кислоты, пребиотики и пробиотики, значение которых возрастает при заменительной терапии, направленной на восстановление кишечного биоценоза [54; 55]. Использование пробиотиков позволяет частично или полностью отказаться от антибиотиков, что очень важно при современной направленности производства в сторону получения экологически безопасной продукции.

Исследования последних лет свидетельствуют об эффективности пробиотиков, однако в отличие от кормовых антибиотиков не все пробиотики одинаково эффективны [55].

В последние годы появились пробиотики, обладающие ферментативными активностями, что актуально для российской кормовой базы. Прежде всего, это 4 пробиотик Целлобактерин, эффективность которого была доказана при выращивании бройлеров на комбикормах со сниженным уровнем кукурузы, соевого шрота, рыбной муки и пониженной энергетической и протеиновой питательности как самостоятельно, как и в комплексе с Целловиридином Г20х. Причем комплексное применение препаратов позволило снизить в два раза их дозы [113].

Эффективность пробиотиков Целлобактерин Т и Провитол была подтверждена в других опытах на бройлерах с использованием в комбикормах повышенных дозировок подсолнечного жмыха [106]. Несмотря на то, что некоторые пробиотики успешно справляются с повышенным содержанием клетчатки в комбикорме, однако в сравнении с ферментными препаратами они могут уступать по эффективности.

Учитывая, что спектр пробиотиков расширяется, а дилемма, вызванная запрещением применения антибиотиков в качестве кормовых добавок и необходимость поддержания здорового состояния пищеварительного тракта птицы вызывает повышенный интерес к этой проблеме, которая обостряется в условиях российской кормовой базы с преобладанием компонентов, содержащих некрахмалистые полисахариды, являющиеся прекрасной питательной средой для патогенной микрофлоры. Ситуация усугубляется многообразием сортов зерновых, среди которых не мало образцов с повышенным содержанием некрахмалистых полисахаридов.

Кроме того, нередки случаи вынужденного использования в условиях производства некачественных комбикормов, контаминированных микотокси-нами, или имеющих повышенную бактериальную обсеменённость.

Изложенное послужило основанием для проведения экспериментов, целью которых являлось определение эффективности раздельного и комплексного применения фермента, пробиотика и кормового антибиотика в комбикормах для бройлеров разного качества.

Для достижения поставленной цели необходимо:

1. Доказать возможность раздельного или комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки за счёт использования подсолнечного жмыха в количестве 17 и 30 % соответственно в первый и второй период выращивания бройлеров.

2. Определить эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и Флавомицином в качественных комбикормах с пониженной на 10 ккал/100 г калорийностью.

3.Определить эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и Флавомицином в слаботоксичных комбикормах с пониженной на 10 ккал/100 г калорийностью.

1. Эффективность раздельного и комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки за счет использования подсолнечного жмыха в количестве 17 - 30 %.

2. Эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл и кормовым антибиотиком Флавомицином в низкокалорийных комбикормах разного качества.

В диссертации обобщены результаты исследований, выполненные в соответствии с планом ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии по проблеме "Усовершенствовать биотехнологические и селекционные методы повышения генетического потенциала сельскохозяйственной птицы с целью создания новых пород, линий и кроссов и на их основе разработать систему нормированного кормления и ресурсосберегающие технологии производства, переработки и повышения качестве птицеводческой продукции". Задание 02.03. № гос. per. 012 00602326.

Научная новизна проведенных исследований состоит в том, что впервые доказана возможность как раздельного, так и комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Цел и пробиотика Бацелл в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки. Определена эффективность комплексного применения ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиоти-ком Бацелл и кормовым антибиотиком Флавомицином в комбикормах пониженной калорийности разного качества.

Практическая значимость работы состоит в том, что установлена возможность снижения дозы пробиотика Бацелл (до 1 кг/т корма) при комплексном применении его с ферментным препаратом Ксибетен Цел в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием клетчатки. Доказана целесообразность использования в качественных комбикормах пониженной калорийности ферментного препарата Ксибетен Ксил в комплексе с пробиотиком Бацелл, а в слаботоксичных комбикормах — ферментного препарата в комплексе с кормовым антибиотиком Флавомицином. Применение комбикормов пониженной калорийности в сочетании с изученными добавками способствует снижению содержания абдоминального жира в тушках без отрицательного влияния на качество мяса.

Результаты исследований вошли в рекомендации "Ферменты в кормлении птицы" (2007) и "Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве" (2009).

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Гейнель, Вадим Анатольевич

Выводы

3. Комплексное применение ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл или кормовым антибиотиком Флавомицином в комбикормах пониженной калорийности (-10 ккал/100 г) способствует повышению живой массы бройлеров на 6,69 - 7,06 % при снижении затрат кормов на прирост в натуральном выражении на 10% и в денежном выражении на 20,6-20,8%.

4. Использование ферментного препарата в комплексе с пробиотиком или кормовым антибиотиком в комбикормах пониженной калорийности способствует повышению переваримости протеина и клетчатки на 1,9 - 2,32 % и 3,13 - 4,75 % соответственно. Использование азота, кальция и фосфора повышалось на 5,06 - 6,01 %; 2,57 - 3,62 % и 0,52 - 1,29 % соответственно.

5. Комплексное применение ферментного препарата Ксибетен Ксил с пробиотиком Бацелл или кормовым антибиотиком Флавомицином в слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности (—10 ккал/100 г) обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 7,57 - 8,29 % при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 7,4 - 9,6 %.

6. Обогащение слаботоксичных комбикормов пониженной калорийности ферментным препаратом и пробиотиком, или ферментным препаратом и кормовым антибиотиком способствует повышению переваримости протеина и клетчатки на 1,0 - 1,98 % и 2,3 - 4,1 % соответственно при повышении использования азота на 4,2 - 5,5 %.

7. Комплексное применение трех препаратов (фермент + пробиотик + кормовой антибиотик) в контаминированных микотоксинами комбикормах пониженной калорийности хотя и обеспечивало более существенное снижении затрат кормов на 1 голову и на 1 кг прироста живой массы в натуральном выражении ( 2,6 и 10,2 %), но в стоимостном выражении они оставались такими же как при добавках фермента и кормового антибиотика (20,39%).

8. Коррекция обменной энергии в сторону уменьшения за счет применения изученных добавок в различных сочетаниях приводит к снижению содержания абдоминального жира в тушках без отрицательного влияния на мясные качества и качество мяса бройлеров.

9. Микробиологический анализ не выявил сальмонеллу и остаточное количество Флавомицина в массе бройлеров. Следовательно, постоянное применение данного антибиотика в комплексе с ферментом обеспечивает возможность получения экологически чистой и безопасной продукции для человека.

10. Использование ферментного препарата Ксибетен Ксил в дозе 75 г/т корма в комплексе с пробиотиком Бацелл в дозе 1 кг/т корма в комбикормах для бройлеров пониженной калорийности (-10 ккал/100 г), позволяет получить экономический эффект в расчете на 1000 голов 5192,10 руб.

Предложения производству

На основании проведенных исследований производству рекомендуется:

1. В комбикорма с повышенным содержанием клетчатки, за счёт использования подсолнечного жмыха в количестве 17-30 %, включать ферментный препарат Ксибетен Цел в количестве 75 г/т и пробиотик Бацелл из расчета 1 кг/т.

2. В качественных комбикормах пониженной калорийности (-10 ккал/100 г) использовать ферментный препарат Ксибетен Ксил в количестве 75 г/т в комплексе с пробиотиком Бацелл в дозе 1 кг/т корма.

3. В слаботоксичных комбикормах пониженной калорийности (-10 ккал/100г) использовать ферменный препарат Ксибетен Ксил в количестве 75 г/т в комплексе с кормовым антибиотиком Флавомицином в дозе 65 г/т корма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Гейнель, Вадим Анатольевич, Сергиев Посад

1. Адсорбенты микотоксинов: вчера, сегодня, завтра // Комбикорма. 2008.-№2- С. 89-90.

2. Антипов A.A. Эффективность применения пробиотика Olin при выращивании цыплят бройлеров./ A.A. Антипов, В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Зоотехния .-2011. -№1. С.18 -20.

3. Анчиков А. Эффективность применения ферментов в птицеводстве. / В. Ан-чиков, С.Кислюк // Комбикорма. 1999 . - №2. - С. 30 - 31.

4. Архипов A.A. Растительные и органические добавки. Возможности совместного использования. /A.A. Архипов.// Сельскохозяйственное оборудование ( Ценовик ). 2007. - №2. - С. 16.

5. Башкиров О.Г. Биоплюс 2Б — натуральный пробиотик с широким спектром многофакторной активности / О.Г. Башкиров // Био. 2002. - №2 - С. 12-14.

6. Бадаева Д. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров, содержащих рожь /Д. Бадаева // Передовой науч. произв. опыт в птицеводстве: Экспресс- информ. ВНИТИП. Сергиев Посад, 2000. - №2. - С. 17-20.

7. Бадаева Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров: Автореферат дис. кандидата с. х. наук. - Сергиев Посад, 2003. - 20с.

8. Бевзюк В.Н. Повышение эффективности использования белковых растительных кормов в мясном птицеводстве. /В.Н. Бевзюк // Птица и птицепродукты. -2003. -№4-С.26-29.

9. Ю.Бевзюк В.Н. Нетрадиционные корма и ферментные препараты в кормлении мясной птицы: Автореферат, дис.доктора с — х. наук П. Персиановский, 2005.-48с.

10. Безопасна ли фитаза в родительских рационах.// Feeding times -2003. — Т.8. №1.- С. 24-25.

11. Безопасный Флавомицин стимулятор роста и корректор кишечной флоры птицы // Птицеводство. - 2010. -№2. - С. 38.

12. Бобинене Р. Влияние фитобиотиков на мясные качества цыплят — бройлеров. /Р.Бобинене, В.Прюдокене, Р. Сабалёните, Д. Венцюс и др.// Материалы 11-й конференции Балтийских стран и Финляндии по птицеводству. Сигулда. -2003-С.41 -45.

13. Бовкун Г.Ф. Пробиотикотерапия и профилактика при смешанной кишечной инфекции у цыплят. /Г.Ф. Бовкун // Птица и птицепродукты. 2003. - №4 -С.ЗЗ -35.

14. Босенко A.M. Ферментная кормовая добавка «Фекорд У4» - Решение проблемы эффективного использования в птицеводстве ржи, тритикале, пшеницы, ячменя и овса. /A.M. Босенко // Птицеводство Беларуси. -2002. - №1. -С.23-26.

15. Бразилия: самый конкурентоспособный производитель птицы в мире имеет еще больший успех благодаря использованию фермента./ /Feeding times -2003. Т.8 - №1 - С.24 -25.

16. Витиня И. Совместное влияние биосурфактантов и ферментных препаратов на продуктивность бройлеров. /И.Витиня // Материалы 6-ой конференции балтийских стран по птицеводству.- Вильнюс. 1998. - С. 148-149.

17. Голобов И. И. Инновационная деятельность вертикально-интегрированых формирований в АПК / И. И. Голобов, Е. Ю. Непомнящий, О.В. Савенко и др. // Москва. ФГНУ "Росииформагротех". - 2010. - С. 228-241.

18. Горнеев A.A. Эффективность применения препарата фитазы «Ронозим -5000 CT» в рационах бройлеров. /А. А.Горнеев, А.В.Павленко, И.А.Егоров, Н.Я.Чеснокова // Сельскохозяйственное обозрение ( Ценовик ). -2005. №10.- С.6-7.

19. Горнеев A.A. Рокозим VP ключ к энергии и белку подсолнечника и рапса. /А.Горнеев, А.Павленко // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик ). -2006. -№1 -С.12-13.

20. Горнеев А. Роксазим G2 мультиэнзимный препарат для птицы и свиней. /А.Горнеев, А.Павленко// Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик).-2006.-№2.-С. 17-18.

21. Гружаускас Р. Применение ферментных препаратов в кормах на пшеничной основе для цыплят бройлеров. /Р.Гружаускас, А.Рацевичуте, И. Шешкяви-чене // Материалы 6-й конференции балтийских стран по птицеводству, Вильнюс, 1998. - С. 41-43.

22. Гулюшин С. Кормовая добавка для профилактики микотоксинов / С. Гулю-шин, В. Слаусгальвис, Д. Головачёв // Комбикорма. 2008. - №4 - С. 79-80.

23. Гулюшин С. Комплексный препарат для профилактики микотоксикозов у птицы / С. Гулюшин, С. Лиман // Комбикорма. 2009.-№8. - С. 74-75.

24. Гулюшин С. Комбинация лигнина и лактулозы для профилактики микотоксикозов / С. Гулюшин, С. Куликов, С. Третьяков // Комбикорма. 2010.-№3.- С. 86-87.

25. Дадашко В. Ферментная добавка Фекорд в рационах птицы. /В.Дадашко, В.Царук // Комбикорма. 2001. - №4 -С.40-41.

26. Дадашко В.В. Кормовой люпин в питании сельскохозяйственных птиц. /В.В. Дадашко, Я.В. Василюк, О.В. Никитюк.// Птицеводство Беларуси. -2002. -№1. С.21 - 22.

27. Дадашко В.В. Энергонасыщенные комбикорма для птицы с использованием районированных злаковых и бобовых зерновых культур: Автореферат дис. доктора с ~х наук. Жодино, 2005. - 40с.

28. Данилова Н. Эффективность ферментного препарата «Гимизим». / Н.Данилова// Птицеводство 2005. - №3 - С.-25.

29. Девочкин А. Биовит: осторожно, подделка! / А.Девочкин //. Животноводство России. 2004. - №8. - С.26-27.

30. Догадаев Д. Физиолого-биохимические показатели бройлеров при использовании ржи в комбикормах /Д.Догадаев // Науч. Проиводственный опыт в птицеводстве: Экспресс информ. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2002. - №2. -С.6-8.

31. Догадаев Д.А. Рожь в кормлении бройлеров: Автореф. дис. кандидата с-х наук. Сергиев Посад, 2003. - 22с.

32. Догадаев Д. Ячмень плюс, натугрейн и натуфос / Д.Догадаев, Е.Кончакова. Е.Семенова. А.Кузнецов // Птицеводство. 2004. - №6. - С.9-10.

33. Егоров И. Применение пробиотиков для цыплят бройлеров /И.Егоров. П.Паньков, С.Карпушина, В.Лившиц // Комбикормовая промышленность. — 1996. -№4.-С.32.

34. Егоров И. Ферменты фирмы БАСФ помогают птицеводам /И.Егоров, Ш.Имангулов, Б.Авдонин, А.Кузнецов / Комбикорма // 2002. №7.-С.39- 40.

35. Егоров И. Ферментированная кормовая добавка /И.Егоров, П.Паньков, Б.Розанов, Т.Егорова // Комбикорма. 2004. - №1. - С. 60-61.

36. Егоров И. Эффективность пробиотика Терацид И. Егоров, Ш.Имангулов, К.Харламов, П.Паньков и др. / Птицеводство. - 2007. - №6. - С.56.

37. Егоров И. Использование подсолнечного шрота с пробиотиком Ферм Км / И. Егоров, Т. Егорова, Б. Розонов и д.р. // Птицеводство. -2011. №1 - С. 31-32.

38. Имангулов Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы /Ш.А.Имангулов, И.А.Егоров, Т.М.Околелова, А.Н.Тишенков и др./ / Рекомендации ВНИТИП. Сергиев Посад. - 2000. - 36с.

39. Имангулов Ш.А. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, А.Н. Тишенков и др. // Метод. Рекомендации ВНИТИП. 2003. - 144с.

40. Имангулов Ш. Целлобактерин пробиотик+фермент /Ш.Имангулов, Г.Игнатова, А.Первова, Г.Лаптев и др.// Комбикорма. - 2004. - №5. - С.48-49.

41. Имангулов Ш. Пробиотик баймикс оралин / Ш.Имангулов, Г.Игнатова, К.Харламов, Е.Непоклонов // Птицеводство. 2006. - №3. - С.19-20.

42. Киселева Н. Использование целлобактерина в птицеводстве /Н.Киселева, Г.Лаптев, В.Солдатова // Комбикорма. 2000. - №5. -С.39.

43. Колокольников Н.В. Выращивание цыплят-бройлеров на кормосмесях с голозерным ячменем и ферментным препаратом: Автореф. дис. кандидата с-х. наук. Омск, 2005. - 18 с.

44. Комплексный подход к усвояемости кормов //Комбикорма.-2002.-№1.-С.62.

45. Кончакова Е.А. Биологическое обоснование к применению ксиланазы в комбикормах на основе пшеницы для бройлеров: Автореф. дис.кандидата с-х на-ук.-Сергиев посад,2004.-22с.

46. Кончакова Е. О природном стимуляторе пищеварения / Е.Кончакова// Комбикорма. 2005. - №6. - С.65.

47. Кошелева Г. Принцип действия ферментов /Г.Кошелева // Комбикорма.-1999. -№8 С.38-39.

48. Крастиня В. Эффективность использования мультиэнзимной композиции

49. МЭК ЦГАП на показатели продукции цыплят-бройлеров /В. Крастиня //100

50. Материалы 6-й конференции Балтийских стран по птицеводству. — Виль-hioc.-1998.-C. 130-131.

51. Крастиня В. Эффективность антиоксидантов и мультиэнзимной композиции в рационах бройлерах / В. Крастиня // Материалы 11-й конференции Балтийских стран и Финляндии по птицеводству .- Сигулда.-2003.-С. 65-68.

52. Кркжов В. Подсолнечный шрот и кормовые ферменты / В.Крюков, В.Бевзюк// Птицеводство. -1997. -№4 С. 19-20.

53. Крюков В. Выбор кормов с высоким содержанием протеина / В.Крюков,

54. B.Бевзюк, С.Полунина // Птицеводство. -1997.-№6.- С.14-16.

55. Крюков О. Спорообразующий пробиотик при выращивании бройлеров /О.Крюков // Комбикорма. 2006. -№1. - С.75.

56. Крюков О.В. Эффективность пробиотика «Субтилис» при выращивании бройлеров: Автореф. дис. кандидата с-х наук. Сергиев Посад, 2006. - 20 с.

57. Кузнецов А.Практическое применение фитазы. Натуфос в кормлении свиней и птицы /А.Кузнецов // БИО.-2002.-№4.-С.29-31.

58. Кузнецова Т.С. Влияние вязкости зерновых кормов на продуктивность птицы /Т.С. Кузнецова // Птица и птицепродукты. -2006. -№6 С.35-36.

59. Кузнецова Т.С. Повышение эффективности использования местных кормов растительного происхождения за счёт биологически активных веществ при производстве пищевых яиц: Автореф. дис. доктора с-х наук. Сергиев Посад, 2010.-44 С.

60. Лазарева Н. Сукрам для бройлеров: в чем его сила? /Н.Лазарева, О.Серебренников //Птицеводство.-2005.-№3 С.8-19.

61. Ленкова Т. Зерно чумизы в комбикормах для бройлеров / Т.Ленкова,

62. C.Гулюшин// Международная конференция выставка «Птицеводство мировой и отечественный опыт». - М.,2002 - С.83.

63. Ленкова Т. Ферменты в комбикормах с сорго / Т.Ленкова, Н.Рысева// Комби-корма.-2003.-№2.-С. 52.

64. Ленкова Т.Н. Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы: Автореф. дис. доктора с-х. наук. Сергиев посад.-2005.-44с.

65. Ленкова Т. Использование МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров, содержащих просо. / Т. Ленкова, Е.В.Елизарова // Материалы четвертой международной конференции: «Птицеводство-мировой и отечественный опыт». -М.2007.-С.218-219.

66. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах, содержащих нетрадиционные компоненты / Т.Н .Ленкова // Птица и птицепродукты.-2007.-№2.-С.46 -49.

67. Лукашенко B.C. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфология яиц. /В.С.Лукашенко, М.А.Лысенко, Т.А.Столяр и др. Сергиев Посад, 2001 .-27с.

68. Лухт Г.В. Влияние термообработки на питательность комбикормов /Г.В. Лухт // Комбикорма. -1999. -№8. -С.43-45.

69. Лухт X. Использование гороха в кормлении животных / X. Лухт // Комбикорма. -2004. -№6. -С. 49.

70. Лушников К.В. Животноводство без кормовых антибиотиков реальная перспектива / К.В .Лушников ,С.В. Желамский //Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2005. -№9. -С. 11-12.

71. Лушников К.В. Животноводство без кормовых антибиотиков /К.В.Лушников, С.В.Желамский // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2006. -№:6. —С.15-16.

72. Мальцева Н.А. Рапсовый жмых в рационах цыплят бройлеров /Н.А.Мальцева / Материалы 4-й международной конференции « Птицеводство - мировой и отечественный опыт». - М. -2007. -С.257-262.

73. Мартыненко С. Как использовать Авизим при выращивании цыплят бройлеров /С.Мартыненко, С.Мирошников//Комбикорма. -1999. -№5. -С.8.

74. Мартыненко С. Пробиотик Споробактерин /С. Мартыненко, О.Сипайлова // Птицеводство. -2005. -№1. С.25.

75. Мацерушка А. Ферменты нового поколения /А.Мацерушка // Животноводство России. -2002. -№7. С.23.

76. Мухина Н.В. Ростостимулирующий эффект нутрицевтика «Рецикен» в птицеводстве / Н.В. Мухина, A.B. Смирнова, Е.А. Крюкова // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2004. -№6. С.86-87.

77. Мышакин А. Препарат авизим в комбикормах с овсом /А.Мышакин, И.Егоров// Комбикорма. -2001. -№7. С. 38-39.

78. Мышакин А. Ячмень в комбикормах для бройлеров /А.Мышакин, И.Егоров// Птицеводство. -2002. -№3. С.26-28.

79. Не все пробиотики одинаково полезны // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2005. -№10. С.17-18.

80. Некрасова К., Егоров И., Павленко А. Ферментные препараты «Ф. Хофф-манн Ля Рош» в комбикормах для цыплят бройлеров /К.Некрасова, И.Егоров. А.Павленко // Комбикорма. -2001. -№4. - С.38-39.

81. Новые продукты российской биотехнологии от НИИ пробиотиков // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). 2004. - №11. - С.5-6.

82. Новый пробиотик Тойоцерин // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2004. -№11. С.6-7.

83. Новейшая разработка компании «Ф. Хоффман Ля Рош» // Комбикорма. -2002.-№1.-С.63.

84. Околелова Т.М Корма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В.Кулаков, С.А.Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад. - 2001. - 114с.

85. Околелова Т. Использование ржи в комбикормах для бройлеров / Т.Околелова, Д.Догадаев // Достижения науки и техники АПК. -2002.-№10 -С.33-36.

86. Околелова Т. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М.Околелова, А.В.Кулаков, С.А.Молоскин, Д.М.Грачев Сергиев Посад. - 2002. - 284с.

87. Околелова Т.М. Подсолнечный жмых и Ровабио в комбикормах для птицы / Т.М. Околелова, Л.И. Криворучко, С.А. Молоскин, Д.М.Грачев // Птицеводство Беларуси. -2002. -№2. С.23-24.

88. Околелова Т. Новое в использовании подсолнечного жмыха в комбикормах для птицы / Т. Околелова, С. Молоскин // Комбикорма. -2002. -№3.- С.50-51.

89. Околелова Т.М. Использование целловиридина Г20х в комбикормах с повышенным уровнем ячменя / Т.М.Околелова, Д.М.Бадаева // Птица и птицепро-дукты. -2003. -№6. С.32-34.

90. Околелова Т. Один фермент и двойная норма подсолнечного шрота / Т Околелова, С.Савченко, Д.Орел // Птицеводство. -2004. -№12. С.6-7.

91. Околелова Т. Использование гороха при производстве мяса бройлеров /Т.Околелова // Комбикорма. -2004. -№4. С.40.

92. Околелова Т. Вязкость пшеницы и ячменя / Т. Околелова, Е.Кончакова // Комбикорма. -2004. -№1. С.61-62.

93. Околелова Т. Комплексное применение ферментов и фармастима /Т.Околелова, А.Морозов. С. Румянцев // Комбикорма. -2005. -№1. С.59-60.

94. Околелова Т. Ксибетен плюс фармастим двойная сила /Т.Околелова, Л.Криворучко, А.Морозов, С.Румянцев//Птицеводство. -2005. -№3.-С. 11-12.

95. Околелова Т. Рзервы экономии кормов / Т. Околелова // Животноводство России. -2006. -№ 8. С. 12-13.

96. Околелова Т. Ферменты и подкислители в комбикормах для бройлеров /Т.Околелова, С Щукина // Комбикорма. -2006. -№1. С.67-68.

97. Околелова Т. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Животноводство России. -2007. -№1. С.25-26.

98. Околелова Т. Эффективность ферментного препарата Кормофит / Т. Околелова, А. Долженков // Комбикорма. -2007. -№3. С.69-70.

99. Околелова Т.М. Опыт применения Целлобактерина — Т и Провитола в рационах для бройлеров / Т. Околелова, С. Зиновьев, Г. Лаптев // Комбикорма. 2011. - №1. -С. 34-35.

100. О вкусах поспорим. Новые кормовые добавки фирмы « Lohmann animal health» // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2005. -№1. -С.10-12.

101. Павленко А. Ронозим Р фитаза DSM Nutritional products / А. Павленко // Комбикорма. -2004. -№5. - С.54-55.

102. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты /А.Н. Панин// / Био. -2002. -№2. С.4-7.

103. Панков А. Обработка соевых бобов по новой технологии /А.Панков, О.Корочкин, С.Панков // Животноводство России. -2005. -№6. С.49-50.

104. Паршин П. Ориган кормовая добавка нового поколения /П.Паршин. С.Енгашев. И.Егоров. Н.Чеснокова // Животноводство России . -2006. -Спец. выпуск Птицеводство. - С.35.

105. Первова A.M. Целлобактерин в комбикормах для цыплят бройлеров: Ав-тореф. дис. кандидата с-х. наук. Сергиев Посад, 2008. — 21с.

106. Плесовских H Ю. Использование ферментных препаратов в пшенично -ячменных кормосмесях при выращивании цыплят бройлеров: Автореф. дис. кандидата с-х наук . -Омск, 1999. -16с.

107. Применение препаратов фирмы цензоне в кормлении животных // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2004. -№6.- С. 17-18.

108. Прудокене В. Влияние мультиферментных препаратов на усвоение белков в организме цыплят бройлеров: Автореф. дис. доктора биол. наук. - Вильнюс, 2002. -20с.

109. Ремус Н. Новое поколение фитазы: эффективность и использование /Н.Ремус//Комбикорма. -2006. -№6. С.87-88.

110. Рыжий Э Рапсовый шрот в кормлении бройлеров /Э.Рыжий // Птицеводство. -2006. -№4. -С.21-22.

111. Рыжий Э. Рапсовый шрот в кормлении бройлеров /Э.Рыжий// Животноводство России. -2006. -№4. -С.21-22.

112. Рыжий Э. Рапсовый шрот в кормлении бройлеров / Э.Рыжий // Животноводство России. -2006. Спец. выпуск Птицеводство. С.52-53

113. Рынок зерна и масличных в новом сезоне // Комбикорма. -2006. -№7. -С.6-8.

114. Рядчиков В.Г. Бацелл новый эффективный пробиотико-ферментативный препарат / В.Г. Рядчиков, А.И. Петенко, А.Г. Кащаев, Е.В. Якубенко и др //. Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2004. -№9. - С. 19-20.

115. Сабалените Р. Влияние мультиэнзимных композиций на ферментативные активности пищеварительного тракта цыплят бройлеров / Р. Сабалените, Д. Гудавичюте // Материалы 6-й Конференции балтийских стран по птицеводству. - Вильнюс. -1998. -С.79-81.

116. Савченко B.C. Использование семян и жмыха льна в кобимормах для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. кандидата с-х. наук. Сергиев Посад, 2009. -24с.

117. Салеева И.П. Технологические методы и приемы повышения эффективности производства мяса бройлеров :Автореф. дис. доктора с-х наук . Сергиев Посад, 2007. -40с.

118. Салеева И. Нутрикем ферментный комплекс на фосфолипидной основе / И.Салеева // Птицеводство. -2007. -№6. - С.58.

119. Серова О. Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы /О.Серова, Э.Рыжий, Н.Садовникова // Птицеводство. -2005. -№10. -С.23-25.

120. Сидоренко Е. Питательная ценность продуктов переработки семян подсолнечника для сельскохозяйственной птицы /Е.Сидоренко // Науч. произв. опыт в птицеводстве. Экспресс информ. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2000. -№1.-С. 17-20.

121. Синицын А.П. Новый ферментный препарат «Кормофит» для повышения использования питательных и минеральных веществ корма на основе фитазы / А.П. Синицын, O.A. Синицына, О.Н. Окунев и др // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2005. -№7. С.5.

122. Сирвидис В. Влияние мультиэнзимных композиций МЭК ЦГАП, Виль-зим - Л, Вильзим - F на рост цыплят — бройлеров / В. Сирвидис, Д.Венцюс, В.Семашко, В. Тевялис // Материалы 6-й конференции балтийских стран по птицеводству. - Вильнюс. -1998. - С.91-93.

123. Сирвидис В.Влияние МЭК на питательную ценность комбикормов / В.Сирвидис//Комбикорма. -1999. -№2. С.32

124. Скареднова О. Микроморфология кишечника кур, потребляющих низкокалорийные корма /О.Скадернова, Н.Мельник, Н.Мальцева, А.Мальцев// Птицеводство. -2005. -№3. С.20-23.

125. Скворцова JI. Эффективность использования пробиотика Ветелакт /Л.Скворцова, И.Мошкутело, В.Северин, Н.Киселев и др // Комбикорма. -2005. -№6. С.64-65.

126. Снижаем затраты корма Субтилисом // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2004. -№9. С. 13.

127. Тараканов Б.В. Лактоамиловорин, Целлобактерин и Стрептофагин новые пробиотические препараты для использования в животноводстве /Б.В.Тараканов// Био. -2002. -№2. - С. 10-11.

128. Тардатьян А. Нужны ли антибиотики в кормах? / А.Тардатьян// Комбикорма .- 2003. -№2. -С.61-62.

129. Теняев А. Ронозим WX - ферментный препарат для пшеничных рационов /А.Теняев // Комбикорма. - 2002. -№4. - С.39-40.

130. Тишенков П. Эффективность комплексных ферментных препаратов / П. Тишенков // Комбикормовая промышленность.-1995.-№5.- С. 16.

131. Трумене М. Кому и почему нужны ферменты / М.Трумене// Животноводство России. -2004. -№8. С.36-37.

132. Удалова Э. Необходимые ферменты для рожьсодержащих комбикормов /Э.Удалова, Т.Околелова, П.Михайлов, В.Антошин // Комбикормовая промышленность. -1995. -№5. С. 18-19.

133. Фалеева Е.В. Выращивание цыплят бройлеров с использованием в кор-мосмесях рапсового жмыха: Автореф.дис. кандидата с-х наук. Омск, 2005. -18 с.

134. Ферменты, повышающие питательную ценность кормов / Комбикорма. -2002. -№5. -С.49.

135. Фисинин В. Полноценное питание птицы качество и рентабельность продукции /В.Фисинин // Комбикорма. -2002. -№1. -С.42-45.

136. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И.Фисинин, И.А.Егоров, Т.М.Околелова, Ш.А.Имангулов. Сергиев Посад, 2004.-376 с.

137. Фисинин В. Бройлерное производство: Резервы и перспективы / В. Фисинин // Животноводство России. 2004. - №6. - С.8-11.

138. Фисинин В.И. Нетрадиционные корма в рационах птицы / В.И.Фисинин, И.А.Егоров, П.Н.Паньков, Ш.А.Имангулов и др. // Метод, рекомендации ВНИТИП. Сергиев Посад. -2005. -46с.

139. Фисинин В.И. Ферменты в кормлении птицы / В.И. Фисинин, Т.М. Око-лелова, Д.А. Догадаев, Л.И .Криворучко и др. // Метод, рекомендации ВНИТИП. Сергиев Посад. -2005. - 46с.

140. Фисинин В.И. Органические кислоты и подкислители в комбиклрмах для птицы / В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, O.A. Просвирякова, Е.Н.Андрианова // // Метод, рекомендации ВНИТИП. -2006. -28с.

141. Фисинин В.И. Состояние и перспективы развития птицеводства /В.И.Фисинин // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). -2007. -№2. -С.5-7.

142. Фисинин В.И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы / В.И.Фисинин, А.Н.Тишенков, И.А.Егоров, Т.Н.Ленкова и др. // Метод, рекомендации ВНИТИП. Сергиев Посад. -2007. -116с.

143. Фисинин В.И. Ферменты в кормлении птицы / В.И.Фисинин, Т.М.Околелова, О.А.Просвирякова, Е.Н.Григорьева и др. // Метод, рекомендации ВНИТИП. Сергиев Посад. -2007. -48с.

144. Фисинин В.И. Птицеводство России стратегия инновационного развития / В.И. Фисинин - М. - 2009. - 148с.

145. Харламов К.В. Пробиотик «Баймикс оралин» в комбикормах для бройлеров / К.В.Харламов, Ш.А. Имангулов, Г.В.Игнатова // Птица и птицепродук-ты. -2007. -№2. С.43-46.

146. Шешкявичене Й. Эффективность фитазы прибавленной в корма с пониженным уровнем фосфора для цыплят-бройлеров / Й. Шешкявичене, Р. Гружаускас, А. Рацевичюте // Материалы 6-й конференции балтийских стран по птицеводству. Вильнюс. -1998. - С.97-99.

147. Эрнст Л. Ферменты улучшают переваривание клетчатки / Л.Эрнст, Г.Лаптев // Животноводство России. 2006. Спец. выпуск Птицеводство-С.51.

148. Эффективность применения кормовых добавок фирмы «Цензоне» // Сельскохозяйственное обозрение (Ценовик). 2004. -№9. - С. 21-22; №10. - С.8.

149. Acamovic Т. Commercial application enzyme technology for poultry production / T.Acamovic // World's poultiy science journal.-- 2001.—vol.57.—№3.— p.225—242.

150. Amit—Romach E. Microflora ecology of the chicken intestine using 16S ribo-somal DUA primers/ E. Amit—Romach, D. Sulan, Z.Unil // Poultiy science.-2004.-- vol.83.— p.1093-1098.

151. Andersson A.A.M. Chemical phisical characteristics of diffrent barley samples

152. A.A.M.Andersson, C.Eleverson, RAndersson and et.all.// Journal of the Science110of Food and Agriculture.--1999.--vol.79.-p.979-986.

153. Ancrah N.O.Hidrothermal and gluconase effect on the nutritional and fisical properties of stretch in normal and woxy hull—less barley / N.O.Ankrah, G.L.cambell, R.T.Tiler and et.all.// Animal Feed Sciens and Technology.--1999.— vol.81.—p.205~219.

154. Annison G. Effects of enzime on the nutritive value of lupins for poultry /G.Annison,R.J.Hughes, M.Choct // British Poultry Sciens.-1996.-v.37.-p.l57-172.

155. Apajalahti J. Characteristics of the gastrointestinal microbial communities, with special reperens to the chicken / J.Apajalahti, A.Kettunen, H.Arahem // World's poultry science journal.—2004.~vol.60.~p.223~232.

156. Austin S.C. Influence of non-starch polysaccharide structure on the metabo-lisable enerdgy of UK wheat feed to poultry / S.C. Austin,J. Wiseman, A.Chesson // Journal of Cereal Science.--1999.--vol.29--p.77--88.

157. Bedford M.R.The use of en2ymes in poultry diets /M.R.Bedford, A.J.Morgan // World's poultry Sience journal.—1996.—vol.52.—№l.—p.61—68.

158. Bedford M.R. Microbial interactious in the response to exogenous utilization / M.R.Bedford, J.Apajalanti // Enzymes in Farm Animal Nutrition.~2002.~Cabi publishing, London.~p.299~314.

159. Best P. Oligosaccharides—do these feed sugars assist the right bacteria?/ P.Best // Feed international.-2000.-vol.21.-p.24-28.

160. Bendeker K.E. Development and production of enzyme sources / K.E.Bendeker // Proceedings of the XXI World's Poultry Congress.-2000.~ Montreal.~p.235—236.

161. Bolder N.M. Chemical carcass decontamination to control Salmonella and Campilobacter in poultry meat / N.M.Bolder // 12—th European Poultry Confer-ence.—10—14 September 2006.--Verona-Italy.~p.371.

162. Bolder N.M. Salmonella control in broilers farming / N.M.Bolder // 12-th European Poultry Conference.—10—14 September 2006.—Verona—Italy.—p.372.

163. Bolder N.M.Microbial chellendges of poultry meat production / N.M.Bolder // World's poultry science journal.—2007.—vol.63.—№3.—p.401~411.

164. Broz J. Effects of gluconase on the feeding value of broiler diets based on barley or oats / J.Broz, M.Firgg //Archiv fur Geflugel Kunde.—1986.-vol.50—p.41-47.

165. Burnett G.S. Studies of viscosity us the probable factor involved in the in-provement of certain barleys for chickens by enzyme supplementation / G.S.Barnett // British Poultry Science .-1966.-vol.7.-p.55~75.

166. By Kyle Newman. New probiotics of better quality and more stable / By Kyle Newman // Feedtech.~2007.~vol. 1 l.-№l.-p.25-27.

167. Chesson A. Non starch degrading enzyme—tupes and methods of action./ A.Chesson // Proceedings of the XXI world's Poultry Congress.-- 2000.— Montreal.~p.237.

168. Choct M. A comparison of three xylanases on the nutritive value of two wheats for broiler chickens / M.Choct, A.Kocher, D.Z.E.Waters// British Journal of Nu-trition.~2004.~vol.65.—p.97— 107.

169. Choct M. Anti—nutritive activity of wheat pentosans in broiler diets /M.Choct, G.Annison//British Poultry Science.-1990.~vol.31.-p.811-822.

170. Choct M. Anti-nutritive effect of wheat pentosans in broiler chickens -roles of viscosity and gut microflora / M.Choct, G.Annison // British Poultry Science.— 1992.—vol.33.—p.821—834.

171. Choct M. The effect of different xylanases on carbogidrate digestion and viscosity along the intestinal tract in broilers / M.Choct // Australian Poultry Science Simposium.--1988.—vol.10.--p.lll—115.

172. Choct M. Enzymes for the feed industry past, present and future / M.Choct // World's poultry science journal.—2006.—vol.62.—p.5--12.

173. Clarkson K. Enzymes screening , expression, design and production / K.Clarkson, B.Jones, R.Bott and at. all. // Enzymes in Farm Animal Nutrition.— 2001.—Wollingford.—p.315-352.

174. Clickner F.N. Application of "protozyme" by Aspergillus Orizae to poultry feeding / F.N. Clickner, E.H.Follwell //Poultry Science .-1925.-vol.5.-p.241-247.

175. Cowieson A.J. Enzyme supplementation of diets containing Camelina sativa meal for poultry / A.J.Cowieson, K.Z.Sarkilahti, J.H.A.Apajalahti and et. all. // Proceedings of the XXI World's Poultry Congress.--2000.--Montreal.--p.241.

176. Danicke S. Interaction between cereal indentity and fat quality and content in response to feed enzymes in broilers / S. Danicke // Enzymes in Farm Animal Nutrition.--2001 .--Wallingford.—p. 199—236.

177. Dincer A.H. Effects of lactic and fumaric acids on the microbiological stability of turkey breast meat / A.H.Dincer, A.Unluturk // XV European Symposium on the quality of poultry meat.—9—12 September 2001.--Kusadasi-Turkey.-p.269-276.

178. Engberg R.M. Effects of Zinc bacitracin and Salinomycin on intestinal microflora and performance of broilers / R.M. Engberg, M.S.Hedemann, J.D.Zeser, B.BJensen//Poultry science.-2000.-vol.79.- p. 134-1319.

179. Engberg R.M. Influence of whole wheat and xylanase on broiler performance and microbial composition and activity in the digestive tract // R.M. Engberg, M.S.Hedemann,S. Steenfeldt, B.B.Jensen // Poultry Science.-2004.-vol.83.--p.925—938.

180. Engberg R.M. The influence of grinding and pelleting of feed on the microbial composition and activity in the digestive tract of broiler chickens / R.M. Engberg, M.S.Hedemann, B.B.Jensen //BritishPoultry Science.-2002.-vol.43.-p.569-579.

181. FenglerA.I. Water-soluble arabinoxylans from rye: Effects of rate of dialysis and on the retention of nutrients by the chick / A.I.Fengler, R.K.Marquardt // Cereal Chemistry.—1988.—vol.65.—p.298--302.

182. Fengler A.I. Water- soluble pentosans brom rye: isolation, partial purification, and characterisation / A.I.Fengler, R.K.Marquardt // Cereal Chemistry.—1988.--vol.65.—p.291—297.

183. Fercet P.R. Anti- nutrients in feed stubbs / P.R. Fercet, T.Middleton // Poultry international.—1999.—vol.38.—p.46—53.

184. Gabriel I. Microflora of the digestive tract: critical factors and consequences for114poultry / I.Gabriel, S.Mallet, M.Zessire, J.F. Quillot // World's poultry science.-2006.~vol.62.—№3.— p.499—509.

185. Geordge J., Mc Cracken KJ. Studies on the measurement of in vitro viscosity of wheat using wet chemistry and near- infra red reflectance spectroscopy / J.Geordge, K.J. Mc Cracken // British Poultry Science .-2000.~vol.41.~p.~689.

186. Gibson G.R. Dietary modulation of the human gut microflora using prebiotics /G.R.Gibson//British Journal of Nutrition.-1998.-vol.80.-p.209-212.

187. Gilbert C. The effect of enzyme supplementation and lupin cultivar on chicks fed on lupin based diets / C. Gilbert, T.Acamovic, M.R.Bedford // British Poultry Sciens.—2000.~vol.41.~p.~692~693.

188. Gill C. Keeping enzime dosing simple / C. Gill // Feed international.—1999.--vol.20.~p.32—38.

189. Gill C. Growth recovering slowly. But global industry faces daunting array of challenges / C. Gill // Feed international.--2000.--vol.21.~p.4--6.

190. Grant G. Protein protease inhibitore brom plants / G.Grant // In Secondery Plant Products. Anti- Nutritional and Beneficial Actionsin in Animal Feeding.— Nottingham University Press, Nottingham.—1999.—p.71—86.

191. Grant G. Plant lactins / G.Grant // In Secondery Plant Products. Anti- Nutritional and Beneficial Actionsin in Animal Feeding.—Nottingham University Press, Nottingham.--1999.--p.87~l 10.

192. Green A.A. The role probiotic in producing quality poultry products / A.A.Green, D.W.B.Sainsburg // XV European Symposium on the quality of poultry meat.-9-12 September 2001.~Kusadasi~Turkey.~p.245~251.

193. Grimes J.I. Enzyme supplementation of broiler and turkey diets to enhance115wheat utilization / Grimes J.I., P.R. Fercet, A.N.Crouch // in: Proceedings of All-tech's 13th Animal Symposium.--1997.-p.l31--139.

194. Grosjean E. Variability of wheat and other cereal water extract viscosity. 1: Improvements in measuring viscosity / E.Grosjean, L.Sauinier, P.Maupetit and et. all. // Journal of the Science of Food and Agriculture.--1999.—vol.79.—p.l 16—122.

195. Grosjean E. Variability of wheat and other cereal water extract viscosity. 2: Range and causes of variation / E.Grosjean, P.Manpetit, M.E.Beaux // Journal of the Science of Food and Agriculture.—1999.—vol.79.—p.123—130.

196. Guillot J.F. The pros and cons of probiotics— make probiotics— work for poultry/ J.F. Guillot// World poultry .-2000.--№7.-p. 18-21.

197. Haralampu S.C. Resistant starch: a review of the fysical properties and biological impact of K.S. / S.C.Haralampu // Carbohydrate Polymers.—2000.—vol.41.— p.285—292.

198. Hetland H. Role of insoluble non- starch polysaccharides in poultry nutrition / H. Hetland, M.Choct, B.Svihus // World's poultry science journal.—2004.— vol.60.-№4.-p.415-422.

199. Hofman P. Market developments accelerate consolidation in feed industry / P.Hofman // Feed Technology.-2000.~vol. 4.-p.l5~19.

200. Haghes R.J. Influence of dietary inclusion rate of wheat on AME, digesta viscosity and enzyme response / R.J.Haghes, P.Zwiedrans // in:Proceedings of Australian Poultry Science Simposium,Sydney, Australia.—1999.—p.25—26.

201. Huo G.C.The use of enzymes to denature antinutritive factors in soybean / G.C. Huo, V.R.Fowler, J.Inborr, M.R.Bedford // Proceedings of the 2 nd international works on ANFs in Zegume Seed.—1993.—Wageningen.The Netherlands—p.60.

202. Iji P.A. The impact of cereal non- starch polysaccharides on intestinal development and function in broiler chickens / P.A. Iji // World's poultiy science jour-nal.~1999.—p.25-26.

203. Jin S.H. Digestive system development in post- hatch poultry / S.H.Jin,116

204. A.Corless, J.L.Sell//World's poultry science journal.- 1999.-vol. 54.-p.335-345.

205. Jones F.T. Simposium: current application, future prospects and alternatives for the use of antimicrobials in poultry productions : introduction / F.T.Jones, S.C.Kicke // Poultry science.-2003.-vol.82.- p.621-627.

206. Karre B. Wheat value: improvements by feed technology, plant breeding and animal genetics / B.Karre, S.Mignon- Grasteau, A.Peron and et.all. // World's poultry science journal.—2007.—vol. 63.—№4.—p.585—610.

207. Kies A.K. Effects of phytase on protein and amino acid digestibility and energy utilization / A.K. Kies, K.H.F.van Hemert // World's poultry science journal.--2001.-vol. 57.-№2.-p. 109-126.

208. Kocher A. Effects of feed enzymes on nutritive value of soybean meal fed to broilers / A. Kocher, M.Choct, M.D.Porter, J.Broz // British Poultry Science.— 2002.~vol.43.—p.54—63.

209. Kornegaj E.T. Digestion of phosphorus and other nutrients: the role of phytases and factors influencing their activity / E.T. Kornegaj // Enzymes in Farm Animal Nutrition.—2001.—Cabi publishing, London.—p.237—271.

210. Korosi L. Effects of natural products for broilers productions parameters / L. Korosi // 11-th European Poultry Conference.Abstracts.Bremen.2002.-p.106.

211. Lan Y. The role of the commensal gut microbial community in broiler chickens / Y.Lan, M.W.A.Werstegen, S.Tamminga, B.A.Williams // World's poultry sci-ence.-2005 .—vol.61.—№1.-- p.95«104.

212. Langouht P.New additives for broiler chickens / P. Langouht // Feedmix.— 2000.—Special November.—p.24—27.

213. Langouht D.J. Effect of viscosity on digestion of nutrients in convertional and117germ- free chicks / D.J.Langouht, J.B.Schutte, J.De Jong, H.Sloetjes and et.all. // British Journal of Nutrition.-2000.-voL83.-p.533-540.

214. Maisonnier S. Analysis of variability in nutrient digestibilities in broiler chickens / S.Maisonnier, J.Gomez, A.M.Chagnean and et.all. // British Poultry Sciens.--2001.—vol.42.--p.70--76.

215. Maisonnier S. Nutrient digestibility intestinal viscosities in broiler chicks feed on wheat diets as compared to maize diets with added quar gum / S.Maisonnier, J.Gomez, B.Carre //British Poultry Sciens.--2001.~vol.42.-p.l02~110.

216. McCracken K.J. Variety differences impact of iB / iR rue gene on nutritive value of wheat for broilers / K.J.McCracken, J.M.McNab // British Poultry Sciens.~2000.~vol.41 .-p.695-696.

217. McNab J.M. Factors affecting the energy value of wheat for poultry / J.M.McNab // World's poultry science journal.— 1996.~vol.52.—№1.—p.69-73.

218. Meller S. Alternatives to antibiotics / S. Meller // Feed mix.-2000.~Special1181. November. ~p.6—8.

219. Moran E.T. Effects of nutrition and feed additives on meat quality / E.T.Moran // XV European Symposium on the quality of poultry meat.—9—10 September 2001 .-Kusadasi-Turkey .-p.99-107.

220. Naveed A. The effect of enzyme supplementation of UK grown lupin seeds on growth and nutrient digestibility in broilers / A.Naveed // Thesis, University of Aberdeen.—1999.—p.25.

221. Newman B.K. New probiotics of better quality and more stable / B.K. Newman // Feedtech.-2007.-vol. 11 .-№ 1 .-p.25~27.

222. Pettersson D. Effects of enzyme supplementation of diets based on wheat, rye or triticale on their productive value for broiler chickens / D.Pettersson, P.Aman // Animal Feed Sciens and Technology.-1988.~vol.20.~p.313-324.

223. Pettersson D. Enzyme supplementation of a poultry diet containing rye and wheat / D.Pettersson, P.Aman // British Journal of Nutrition.—1989.--vol.62.— p.139-149.

224. Pettersson D. Effects of age and diet the viscosity of intestinal contents in broiler chickens / D.Pettersson, J.Wiseman, M.R.Bedford // British Poultry Sciens.—1999.—vol.40.—p.364—370.

225. Pelicano E.R.Z. Effects of different probiotics on broiler carcass and meat quality /E.R.Z. Pelicano //Rev. Bras. Cienc. Avic.--2003.-vol.5.-№ 3.-p.34-35.

226. Ravindran V. Influence of microbial phytase on apparent ileal amino acid digestibility of feed-stuffs for broilers / V. Ravindran, S.Cabahug, G.Ravindran, P.H.Selle and et.all. // Poultry Sciens.--1999.~vol.78.~p.677-706.

227. Senkoylu N. Sunflower meal in poultry diets a review / N.Senkoylu, N.Dale // World's poultry science journal.—1999.—vol.55.—№ 2.—p.153—174.

228. Silversides F.G. Effect of pelleting temperature on the recovery and efficacy of a xylanase enzyme in wheat- based diets / F.G. Silversides, M.R.Bedford // Poultry Sciens.-1999.-vol.78.-p.l 184-1190.

229. Simon O. Probiotics and prebiotics / O.Simon // 1 l~th European Poultry Conference.—Abstracts.—Bremen.—2002.~p.45~46.

230. Sinlac M. Xylanase supplementation affects the gut microflora of broilers / M.Sinlac, M.Chost // Australian Poultry Science Simposium.-2000.-vol.12.-p.209.

231. Short F.Z. Application of methood to determine ideal digestibility in broilers of amino acids in wheat / Short F.Z., J. Wiseman, K.N.Boorman // Animal Feed Sciens and Technology.- 1999.--vol.79.~p. 195-209.

232. Sklan D. Development of the digestive tract of poultry / D. Sklan//in: Proceedings of the XXI World's Poultry Congress.—2000.—Montreal.-p.l 56.

233. Vahjen W. Influence of xylanase- supplementated feed on the development of selected bacterial groups in the intestinal tract in broiler chickens / W.Vahjen, K.Glaser, K.Schafer, O.Simon // Journal of Agricultural Science.—1998.— vol.130.—p.489—500.

234. Windhorst H.- W. Bio- energy production ~ a treat to the global egg industry? /

235. H.- W. Windhorst // World's poultry science journal.—2007.~vol.63.—№ 3.~120p.365—373.

236. Wiseman J. Nutritive value of wheat varieties fed to non- ruminants / J. Wiseman, J.M.McNab // HGCA Project Report.~1998.~№ 111.—p.l 13—123.

237. Xu Z.R. Effects of dietary fructooligosaccharide on digestive enzyme activities, intestinal microflora and morphology on male broilers / Z.R.Xu, C.H.Hu, M.S.Xia, X.A.Zhan and other// Poultry Sciens.-2003.~vol.82.-p.l030--1036.

238. Для проведения производственной проверки в суточном возрасте было сформировано два птичника: 1- численностью 23800 голов, 2- численностью 24100 голов.

239. Схема проведения производственной проверки представлена в таблице 1.

Информация о работе

Гейнель, Вадим Анатольевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Сергиев Посад, 2011
ВАК 06.02.08

Диссертация

Эффективность применения ферментативно-пробиотического комплекса в комбикормах для бройлеров - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы