Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность применения безводного аммиака и углеаммонийных солей при заготовке силоса из кукурузы и его использование в кормлении коров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность применения безводного аммиака и углеаммонийных солей при заготовке силоса из кукурузы и его использование в кормлении коров"

ü J y

3ceccke:l2 ofieka пудового красного 3Kaj.hhi научг-ю-исс.^оваг^зс-с'-л :шсг,пут

швотнозодства (35Е)

На правах рукописи УДК 536.22./.23.084/087.74.523:636.0Б5.522.55

Войцех Гурецки

ЭМЕКГЛВНОСТЬ ПЕМЕНЕКЯЯ БЕЗВОДНОГО АГУЛКА И УГЛЕМ.КОНИЙНЫХ СОДЕГ. ПРИ ЗАГОТОВКЕ C7JI0CA ;i3 КУКУРУЗЫ И ЕГО ИСПОЛЬЗОБАНЕ 3 КОК/ДЕНИИ КОРОВ

06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных гивстных и технология корнов

АВТОРЕФЕРАТ диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных на™.

л. Дубровицы, Московской области /'s IS90

; J

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Харьковского зооветеринарного института К.!.!.Еорксенк<

Научный руководитель - доктор сеяьснохоэяГ'стьенш/х нзук,-

профессор Е.Я.'/аксаков

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.¡.'..Бенедиктов кандидат биологических наук Бойко И.

Ведуцее научное учреждение - Украински/, научно-исследсва-тельский институт кормов, г.Винница.

Засита диссертации состоится " IГ-Г.С г.

в часов на заседании специализированного совета 1.С20ЛС.С2 при Есесохзном ордена Трудового Красного значен-/ научно-нсследо-вательсжом институте кивстнсводстЕа.

Адрес института: I42CI2, Хубрэвииы, Подольского р2.":сн2, У-оскозскоГ; облает/.

С диссертацией :.:онно ознакомиться в библиотеке института.

«ХЗ „ -

- ABTcpeîepaT разослан П^н ' ^ IZZ0 г.

УчеЯаГ. секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

.x.ivltkh

■ ОЩАЯ ХАР^ТЬГЛСГ.ГлА РАБОТЫ . .1 Производство достаточного кслнчсстза доброкачественной животноводческой продукции должно базироваться на кормах, обладающих ексоккм продуктивным действием.

Почти во всех странах с развиты.! животноводством в рационах коров болыло:: удельный вес закивает кукурузный силос, и, как показывают литературные дачные, удельный вес его в последние годы увеличивается. Такая возможность появляется только тогда, когда максимальное количество питательных веществ, характерных для это" культуры в натуральном виде сохраняется з силосованном корме.

Актуальность темы заключается в необходимости обогащения кукурузного силоса протеином и сохранением питательных веществ в нем применением амм-иаксодержаплх обогатителе", что дает возмог -ность заменить в структуре района часть концентратов этим полноценным кормом.

Цель и задачи исследований. Целью насих исследований било изучение двух аммиаке сдерт-алдах препаратов: безводного аммиака и углеаымонийных солей в качестве консервантов-обогатителей при силосовании кукурузы. Для этого были поставлены следующие задачи:

1. Изучить эффективность применения безводного аммиака и углеаммонийных солей и их влияние на качество получаемого силоса.

2. Провести научно-хозяйственные и производственный опыты по определению влияния изучаемых сплосов на уровень и качество молочной продуктивности, а тагасе состояние здоровья коров'»'

3. Определить экономическую эффективность приготовления и использования силоса, полученного в ходе обработки зеленой массы углеакмонийнши солями в рационах лактирущих коров.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые проведено комплексное изучение применения безводного аммиака и углеам-

мопийных солей, как консервантов-обогатителе::. при заготовке лоса из кукурузы с определением эффективности корма в рациона молочных коров, его влияния на качество продушщп я показател гомеостаза. При этом установлен <?<акт значительного увеличения содержания белка, д. такке сохранности углеводов и каротина в лосе.

Практическая значимость работы. Производству предложен э перименталъно обоснованный способ использования углеаммонийнн солей при силосовании кукурузы, как метод получения корма выс кого качества. Доказана возможность скармливания такого силос лактярушшл коровам. Это позволяет заменить в структуре рацио часть дорогостоящих концентратов и познсить молочную продукта: ность без сникения ее качества и без ущерба для состояния здо ровья кивотных.

Реализация результатов исследований. :.1етод заготовки сил са с применением углеаммокнйнцх солей внедрен на иолочно-това; но" Ферме учхоза "Прогресс" Дергачевского района Харьковской области для скармливания лаятируюцл;-.! коровам и вырезываемому ) лодняку.

Апробация результатов исследований. Основные поло;.-;еш1Я да сертационко?: работы доложены на:

- годовых отчетных конференциях о научно-исследовательский работе каседр Харьковского зооветеринарного института в 1988 I 1989 г.г.

- республиканской научно:': конференции "Состояние и перепек тивы развития биотехнологии в :;:ивотноводстве" ( г. Харьков, 27 - 28.09.1988 г.).

- республиканской научной конференции "Энергосберегающие

технологии производства, заготовки хранения кормов"( г. Винница, 27-25.09.1988 г.).

- научно-практической конференции "Пути снилсенял расхода зерновик концентратов при производстве говядины"( г. Белгород, 1939 г.).

Объем ваботы. Диссертация изложена на 182 страницах малщ-нописного текста, включает 53 таблицы, из них 8 в приложении. Библиографически", список литературы содержит 381 источит:, з тем числе 137 иностранных.

¡.'.АТЕРИАД И ¡.СТОЯКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Таблица I

Схема проведения опытов

Группы : Количество : V ^ Характеристика кормления

гдвотных : голоз

Первый ваучко-хоз.т1стдеяшй опыт ( 1937/1988 г.г.) Опытная 10 Салос, обработанный безводны!.; аммиаком,

сено, солома,~ом, патска.концентраты; Контрольная 10 Силос,спонтанного брожения, сено, со-

лона, .-ом, патока, концентраты. Второй научко-хозяйстзешшй опыт С 1233Д93Э г.г.) Опытная 10 Силос, обработанный УАС, сено, солома,

кормовая сверла, пивная дробина.патока, концентраты;

Контрольная 10 Силос спонтанного брсненпя, сено, соло-

ма, кормовая свекла, пивная дробина, патока, концентраты. Производственная проверка ( 1£Б8/ 1589 г.г.)

- 6 -

Исследования проводились в два этапа: I этап: приготовление контрольной и опытной партий силосов; П этап: научно-хозяйственные опыты по изучению влияния нсслед ешх силосов на продуктивность лактиругацих коров, качество про дукцан и состояние здоровья подопытных животных.

Опыта по заготовке п скармливанию силоса с применением бе водного аммиака проводили в колхозе "Россия" Великобурлукскогс района Харьковской области; опыты с угле аммонийными соля:.:;: бил проведены в учхозе "Прогресс" Дергачевского района Харьковской области. Количество внесенных консервантов составило: безводно аммиака 3,5 кг/т зеленой массы, УАС - 10 кг/т.

В сплосах изучали химический состав, а также аминокислоты

- на аминокислотном анализаторе, нитраты - с реактивом Грдсса, белковый азот - по Барнитейну, небелковый - по разнице между о щпм и белковым азотом, сахар - по Бертрану, крахмал - при помо ел диастазы, гемицеллюлозу - по Ермакову, лигнин - по схеме 1Ла ковой, нейтральнодетергентную клетчатку - по Ван Соэсту, рН -

- потенциомэтрически, титруемую кислотность - титрованием раст вором щелочи, кислоты силоса - методом Леппера Флига. Мпкробио логические исследования силосов проводили: на мясопептонном аг ре - общее микробное число, на сусло-агаре с мелом - молочноки дна бактерии, на сргде Рушана - цаслянокислые бактерии.

Научно-хозяйственные опыты на кивотных проводили согласно методике ЕИЕа.

Для опытов были отобраны две грушш коров - по 10 голов в кастой. Животных подбирали по принципу парных аналогов, с учет продуктивности, еивой массы, возраста и периода лактации.

Полочную продуктивность определяли подекадными контрольны дойками. В молоке определяли: содержание кира, белка, казеина,

и-'.тоз:;, а та:~е плотность л кислотность - л о ое'г.спргшят^«. г: то-

Изученле перззарякости л обмена азота, калхцлл п фосфора зозодилд ъ конце научно-хоэя?.ственного оппта. Для отсго било здобрано по три .^гвотнгп: аз контрольно?, л опытной групп. Нсслз-звания проводилл непосредственно э хозяйстве по общепринятой :тодике Е12а. Переваримость питательных гсуеотз в рационах, базис азота, кзлышя л сзосфора опрзделлла по :-:;глс:г/ .-¿цветному ог-зльно.

Биологическую ценность протеина расчлтнзалл с псмс:дыз фор -глк Тсмаса-Млтчела.

Для определения переваримости изуча-згих силосоз б рубце ::с-зльзовати метод " и' ", а количество гопака, ¿ЕК, фрак-

белка и рН изучали за час до кормления и 1,2,3,4,5 л 6 -асов зеле кормления.

По ходу опита проводили обгле 1:лакдчес:ае обследован:: •:, з зм числе определял?, количество дыхательнкх дзлгенлЗ, частоту /льса, температуру, а такге руг-лпазго.

Биохимические показатели крозл { обллЛ боло:: л его фракции, змоглсбин, форменное элементы, азот штпака, !"оченпни, смлно-зот, небелковый азот, фосфор, магний ), взятой лзярзмной донн зределялл черзз 2-3 часа после утреннего кормления.

Для расчета экономической сффективностл опытов гаг лсдоль -эвалл методики, разработанные Лозой л соазт., 19£0, Лзлзозздл и эазт.. 19РЗ, Касторлнкм л соазт., 1931.

Производственная проверка била осуществлена з 1933/1939 г.г. се молочное стадо ( 213 голов ) I отделения учхоза "Прзгрзсс" случало в составе рациона сллос с У/.С.

Биометрическую обработку дшапяс опытов проводили по сб~э -рлпяпгз методикам.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ состал сдлосов В пзслдцоааидях по использованию в качестве консерванта басгзд^зго слсх^а :.:и установлю сш".-.е1п:е потерь основных пита юллдил гах-з::: по сраллашз с контролем. Единственным велест г-::, лоллч-отло которого улакхпллось, является сырой гир. Вознесло, что содсрлацлеся и не:,: Ефпры под вллянлем безводного аи :ллх:а подБбргсатся ГСЕраялзу, к теп са:.:щ! переходят из фракшШ растЕзрл'лп: б органлческлх растворителях з водорастворщ-щз.

Таблица 2

Хлллчзс:-311: состав изучаегдл: сллосов, в % от сухого ве-цсстла

Елрлал2 сл-:Сироя гецрой :Сырой :Сырая : : :Сос-:Ка]

лога : зола : ллп :ппзте-:клгтчат: БЭЗ •Кальщ1й:^г,Т1 :„.,.

: : " : £н : ка : : :?ор

Опиты С безводна

лслая пасса 4,82 2,23 8,25 21,80 62,85 0,53 0,250 -

сщ:хлл2 6,£2 1,93 12,91 23,52 54,70 0,52 0,225 83,

лел^реллллй 6*59 Ой 2,41 3,23 с УАС 26,03 55,53 0,61 0,135 60,

л'^ГёосГ 5,23 о р« 8,К 19,77 65,35 0,49 С ,250 73,

слитии^ 7,33 3,12 8,78 24,83 55,85 0,50 0,200 45,

0,30 0 сс 6,57 24,87 53,33 0,33 0Д£0 44,

Полс-рл строго гегзеглл склзигась на 37,783 по сралнеклз с лл^голлллл ллрпглхс:.:, ¿налогичшл: дейотвзеа обладали и угле -еллолл&л:: если, одл~:о едось консерзяругслй огфег.т был тканое лл'ллсл; ыодл сухого вс^естга бил: кпгс.чс:.: в контроле па5,СК

В данном случае мы наблгдали превышение уровня сырого глра в опытном варианте на 17,41,С по сравнению с контролем.

Снижение потерь питательных веществ позволило повысить энергетическую ценность силоса с безводным аммиаком на 1,05>, а с УАС - I.98S.

Использование аммиаксодерзагих консервантов повысило также лротелнозуп питательность силосов, что связано с введением в состав корма дополнительного количества азота. Консерванты способствовали танке увеличении белковой части протеина - этот эффект является результатом, с одной стороны, предотвращения распада белка корма под влиянием безводного аммиака и УАС, с дру -гой - утилизацией бактериальной микрофлорой дополнительного азота.

Таблица 3

Содержание протеина и его фракции в сухом веществе силосов, %

'• протеин : Фракции азота ; Нитраты

Силос :сырой :перева: ! -рш.гый • х , -небел- -осции .ковый белки ; мг/кг

Опыты с безводны!.! аымианоц - .

Опытный 12,91 77,5 2,07+ 0,59± 1,44-Л,270 161,62+

+0,009 +0,230 Т' ' + 18,31

Контрольный 9,26 55,58 1,43+ 0,40+ 1,05+0,015 49,39+

+0,025 +0,040 ' " ' ' +10,97

Опыты с УАС .

Опытный 8,71 52,31 1,39+ 0,57+ 0,82+0,03 206,33+

+0,01 +0,03 ..... +30,9"

Контрольный 6,57 34,46 1,05+ 0,32+ 0,72+0,32 148,76+

±0,03 10,04. " ' ' +.5,12~-

В опытном силосе с безводным аммиаком было на 27,08^ белко еого азота больса, чем в контроле, с УАС - на 20,35$. Эти дакны подтверждается исследованиями по аминокислотному составу сило-сов: сумма всех заменимых и незаменимых аминокислот опытного си лоса превысила контроль на 33,26^.

Одной из причин, по которой мы обратились к УАС, было отра^ нательное , сдергявапцее воздействие безводного аммиака на распад нитратов в процессе созревания силоса. Количество их превысило контроль в 3,5 раза. Такая картина в определенной степени десквалифицирует данный консервант, как средство для заготовки кормов. Силос, консервированный УАС , имел только на 34,85 боль-пе нитратов, чем контрольный, что по сравнению с безводным аммиаком делает эту разницу весьма ощутимой.

Таблица 4

Углеводный состав силосов.р

Силос

Растворимые и легкогвдрдде : Целлю_

сахар |крахмалсумма ':лоза

Лигнин

Опыты с безводны;,! аммиаком

Опытный 9,59+ 10,28 ± 22,55+ 42,42 + 17,75+ 9,68+

±2,24 +'2,30' + 2,44 + 2,90г +1,4? +0,3:

Контрольный следы 6,60+ 20,52+ 27,13+ 19,35+ 10,II;

¿0,55 ± з,83 + 3,30 + 2,23 + 1.СХ

Опыты с УАС . ...

Опытный .0,60+ 14,22 + 19,63+ 34,45+ 16,96+ 10.17+

¿"0,018 ¿1,86" + 2,07 + 3,68 + 0,62 ¿0,94

Контрольный следы I3,96¿ 18,16+ 32,12+ I?,83¿ I0,73¿

¿1,41 ¿ 1,33 + 2,58 ¿1,97 ¿0,84

Изучаемые консерванты способствовали сохранению легкопод-ви-лых *орм углеводов: в опыте с аммиаком на 24,68£, с УАС -- на 9,41$?.

Обработка консервантами повлияла и на лигноцеллшознкй комплекс корма; их щелочные, гидролитические свойства нарушии репетчато-кристаллическуи структуру, Еызывая распад определенной части клетчатки.

Таблица 5

Биохимические показатели исследуемых силосоз-

Силос

А,„ , :!,;олоч:Уксусная : Масляная :.Всего ная -кислота,% :кислота,^ *.кис-•!Гр :'ово- :связан:свобод: свя-:лот,/»

: ¿ ':бодн.:ная i ная :зан.:

Опыты с безводным аммиаком

Опытный 3,63 ± 70,01+ 1,15+ 0,69+ 0,015+ 1,87+

+ 0,020 + '2,710 +0,13 +0,04 +0,005 - 0,030 +0,11

Контроль- 3,66+ 26,8+ 1,07+ 0,59+ 0,03+ 0,075+ 1.79+

ный +0,070 +4,08 +0,33 +0,24+0/002 0,05 +0,045 ±0,62

Опыты с УАС

Опытный 3,93 + 82,23+ 1,21+ 1,14+ 0,088+ _ 0,13+ 2,58+

4р,10~ +5,45^ + 0,13 +0,12 + 0,1В +0,018 +0,15

Контроль- 3,85+ 66,63+ 1,59+ 1,27+ 0,07+ _ 0,18+ 3,10+

ный ¿0,08 ¿3,53' ±0,12 +0,Í5±O.OI +o,oI +о,31

В ходе исследования биохимических показателей силосов мы пришли к заключению о положительном влиянии на них аммиаксодер-нацих препаратов, которые предатвращали вторичную ферментацию и направляли бродильные процессы в нунную сторону. Наличие масляной кислоты з опытном силосе не является следствием распада молочной кислоты или белка, а спонтанного сбраживания Сахаров корма в начальной фазе силосования, когда подкисление корма, как

надежный фактор консервирования задерживается щелочной средой созданной вносимыми консервантами.

Подтверждением этому служат исследования микробного ценоза исследуемых силосов. Наш было установлено, что соотношение общего микробного числа к молочнокислым бактериям, в силосе, заготовленном с применением УАС составило 1,5:1, в то время как в контроле - 3,5:1, а количество маслянокяслых бактерий было на один порядок низе, чем в контроле.

На основании вышеприведенного комплекса исследований необходимо сделать вывод о положительном влиянии изучаемых препаратов на бродильные процессы, химический состав и питательность силосов. Безводный аммиак и УАС, обогащая коры азотом, способствуют повышению общей и витаминной питательности.

Опыты на животных

I. Опыт по скармливанию силоса, заготовленного с применением безводного ашиака

Сдлос, приготовленный с применением безводного аммиака скармливали в составе сложившегося в хозяйстве рациона; случаев отказа от этого корма не наблюдалось. Напротив, привыкшие к аммонизированному силосу животные, гораздо менее охотно поедали обычный силос. Остатков других кормов - свекловичного жома,патока и комбикорма мы практически не обнаруживав. Грубые ко;ма потреблялись одинаково в обеих группах животных; в кормушках оставались лишь огрубевшие стебля люцернового сека. На I кг обменной массы гивотные потребляли 124,8 г сухого зецества в опытной группе я 114,4 г - в контрольной.

Скармливаемые в составе рационов корма по большинству показателей удовлетворяет потребность животных в питательных веществах,

Таблица 6

Характеристика кормления коров ( опыт I )

иоказатели

Группа животных

опытная

:контрольная

Íopí.ia, кг:

✓илос 21 21

>ено 2 2

полома 3 3

ÍOM 12 12

1атока 1,5 1,5

Сомбккорм 2,4 2,4

ШнатриГ^осфат, г 15 38 J рационе содержится:

[ормовых единиц 11,50 10,63

1Э, rife 137,0 131,7

lyxoro вещества, кг 13,2 12,8

:ереваримого протеина, г 1186 1069

рахмала+сахара, г 1413 1321

альция, г 92 95

остора, г 51 51

;онцентрация энергии в I кг сухого вещества:

дрмовых единиц 0,87 0,83

Э, № _ 10,4 10,3

ереваримого протеина на I корм.ед,г 107,6 100,6

глеводопротеиновое отношение 1,19 1,23

пользование в кормлении коров силоса, приготовленного с при -гением безводного аммиака позволило повысить энергетическую протеиновую питательность рационов, а, следовательно, концент-

рсцщз онаргш и протеина в сухом веществе. В структуре рациона опытной группы силос занимал 35,9,2, а концентрированные корма- 13,5,2, в то время как у контрольной эти показатели были соответственно 37,5 и 15%.

Епзотные, получавшие опытный силос, имели выше продуктивно на 7,33%, чем контроль.

Таблица 7

Полочная продуктивность подопытных коров

Показатели : Группы животных

:опытная контрольная

Количество дней опыта 87 87

Валовый удой натурального молока, ц 10,09 9,31

Содержание жира, % 3,64 3,64

Содержание белка, % 3,24 3,22

Среднесуточный удой натурального молока, кг 11,60 10,70

Среднесуточный удой 4^-ного молока,кг 10,55 9,74

Затраты на I кг молока:

кормов, корм, ед» 1,01 1,01

концентратов, кг 0,21 0,22

Схар^апшание опытного силоса не повлияло отрицательно ка показатели качества молока и состояние здоровья животных, а способствовало снижению расхода концентрированных кормов.

II. Опыт по скармливанию силоса, заготовленного с применением УАС Изучаемый силос скармливали корова!.! в составе сложившихся в хозяйстве рационов. С кормаш животные получали почтя все необходимые питательные вещества. Повышение энергетической и про-

Таблица 8

Характеристика кормления гивотных ( опит II )

Время скармливания рационов

Показатели 5 30.01 -25.02 ::26.02 :- 2.04:3.04-20.04

:опыт :контр 1: опыт :контр |:опыт :контр

Корма, кг:

Сено 3 3 3 3 3 3

Солома 4 4 4 4 - -

Силос 25 25 25 25 25 25

Кормовая свекла 10 10 - - - -

Плвная дробина - - 7 7 7 7

Патока I I I I I I

Комбикорм 2,6 2,6 3,1 3.1 4,1 4,1

Дрот СОЛ 1,35 1,35 0,60 0,60 0,30 0,30

1.!ел корпевс",г 13,5 60,0 24,0 63,0 50,0 92,0

Цчнагриййосфат, г 80 90 81 90 57 76

3 рационе содержатся:

Сормовых еданац 14,40 13,65 14,34 13,59 14,31 13,56

)Э, щ* 176 159 161 147 148 141

Зухого веиества, кг 17,7 17,1 17,6 16,9 14,8 14,1

[ереваршлого протелна.г 1484 1358 1467 1351 1470 1351

1рахмал + сахар, г 3318 2897 2843 2692 3316 3220

лльтдо , г 97 97 97 97 97 97

ос^ора, г 69 69 69 69 69 69

олцектрацая энергии в I кг сухого вещества:

оргловых еданцц 0,81 0,79 0,81 0,60 0,97 0,95

Э , ЦДж 9,43 9,29 9,15 8,69 10,00 10,00

еревартаого протеина на корк.ед., г 103,05 100,3 102,3 39,41 102,7 100,4

глезодонрогеиновое отко- злае 2,23 2,12 1,94 1,99 2,25 2,37

тепновой питательности рационов опытной группы обусловлена более высоким качеством силоса.

Кор^а, в тоа числе и силос, поедались яивотнымл охотно ( поедаеиость опытного сплоса - 92,6/5, контрольного - 91,0£). На одлн килограмм обменной массы опытные коровы потребляли 150,24 г сухого вещества, а контрольные - 140,66 г.

В структуре рационов силос составлял для опытной группы в среднем 45,30^, а концентраты - 31,70^, для контрольной соот -ветственно 42,28£ и 33,44£.

В ходе эксперимента установили превыпение продуктивности опытной группы над контрольной на 7,10%, или на 1,32 кг, что зг 80 дней дало 105,6 кг молока или 3,83 кг маточного жира.

Таблица 9

Молочная продуктивность подопытных коров

: Группы кивотных

Показатели :опытная :контрольна

Количество дней опыта 80 80

Валовый удой натурального молока, ц 14,88 13,82

Содержание зира, % 3,63 3,68

Содерзание белка, % 3,00 3,04

Содержание лактозы, % 4,93 4,88

Среднесуточный удой натурального молока, кг 18,60 17,28

Среднесуточный удой 4/5-ного молока,кг 13,50 10,50

Затраты на I кг молока:

кормов, корм. ед. 0,77 0,79

концентратов, кг 0,21 0,23

Опытный силос не оказал отрицательного влияния на изучаемы

показатели качества молока. Более высокий' уровень молочной продуктивности опытной группы способствовал сни.т.енна расхода кормов на I кг молока, а повышенное количество силоса, по сравнении с концентратами - сни.-ен;:я расхода последних.

Переваримость питательных веществ На соне научно-хозяйственного опыта для изучения перздарн-мостн питательных веществ рационов был проведен ^нзиологпческлй опыт.

Таблица 1С Коэффициенты переваримости питательных ведеств рационов, %

Питательные вещества : Гстппы 'н'вотнь'х

; опыт; ^ая : кентгол: >ноя

Сухое вещество 73, 97 1,41 £5,85 2,53

Осган-ическое вещество 76, 31 + 1,10 69,50 ± 2,49

Протеин 68, 91 и. 2,17 54,85 -г 7,04

Пир O.S. , 79 •г 2 у 78,55 ± 2,55

Клетчатка ко> ^ , 61 "Г 5, СЗ 52,58 + 4,04

БЗЗ 02, 23 + I.SO 75,15 4. 2,С5

Зола 32, 43 4 10,25 20,33 4 3,47_

Превышение переваримости з опытной группе над контрольной по основным пятателыкгл веществам состаддла: сухого вецестда-- 9,62/1, органического вещества - 0,92.2, протеина - 20,42, ра - 9,492, клетчатка - 10,282, БЭВ - 0,62,1 и золы - 57,41;1.

Учитывая тот факт, что перезардзандз з рубце является для ггзачжх глазшл.;, определенный интерес представляло для нас изучение переваримости именно в этом пррг-.елудке. Использованный нами для этой цели мзтод "со situ " подтвердил тенденции,выяз -

z додз пр.~:ого oz;îa; псрсгсрд^эсть сухого ecsscteü оши-L;ro ese- nr^izn г.оигроль kî. 14,75л.

Ci—;: д использование сзога рсхлдчд^ группа.-: б потреблении азота

с кор.:;,:.: не Еоддчзсгсо выделенного азота было прд-

блц-шедьдо ( Е пределах сгдзнодсгичесг.о:: нор:.:ы ) равно постушз-сс:.:у с Несколько отрицательный баланс в опытной группе

можно обленить те::, что животные, находясь б стадии раздел, " сделвелгсь с тела и. Структура же расхеда asara была раелнч -Hci для обон^ групп: опытны; коровы выделяли с молоко:,! 35£ азота, е го ьремл, как контрольные - 33;'.

Баланс к использование кальция п Босфора Исдду спытшдд! контрольны:-! животными наблюдалась разница в характере обмена изучаемых минеральных злементоз. В контрольной группе баланс как по ка.гото, тек к по cnocíopy ótz. отрп-цагс^ыпгл; сипли:: coposa тлели баланс положительный. Это,по-вп-ддмзжу, '^нзапо с те:.:, что в контроле больпе этих элементов поступало sa счет генеральных подкормок, а, как известно, уровень гс Еор^арнесстн к усвоения ih_w' у жвачных, чем в составе кор -

; ^""".--'пего содержимого П -лг^явысе в cocíase рациона силоса, получаемого с праме-ZCEZCZ умга1с.:зни22и2 солей, не повлияло отрицательно на изучаете показатели. Все они были в пределах сиздодогпческой кормы и есходеессь для ободг силосог на одинакоьем уровне. Исключением яикйтсуi аммиак, количество которого было в случае опытного zz с больше, г:е:.: б контроле, п он удерживайся на 3

Баланс и использование азота (на голову в сутки)

Группа животных

Принято с кормом,

Переварено,

г

Выделено ,

в кале

:в мо-I че

; В МО-:локе

Всего

Отложилось в организме

тт

¡Использовано

т

грам-;в % от:вТГот:грам- ;В от гирщш-гперева:,,-,, мдриня-мов ;Т5Г0 :p;ifioro:"OB :тбго

Опытная

74,34 36,13

205,75+ 139,6 + „ „,_ _ 210,53+

±2з|88% ^,44 6S'10 65'23 79'12 + 23.il ~4'78 ~

Контрольная 204,90+ 122,21+ 204,72+

лп qf %VVr 82.68 54,05 67,99 . ' г +0,17 0,08 0,14 68,16 33,26. ¿lU.yj ±15,54 + 49,40

Таблица 12

Баланс и использование кальция и froctfopa

Группа : Принято • » Виде л е н о ,г ¡Отложилось в орга-: низме • Использовано

•в ка-« ле - :в мо: чо ;локГ ;3сего •.гран- :в от при: мов питого :граммов :в ;s от при : пятого

Опытная 53,53+1,67 30,18 0,43 Кальций 17,20 47,81 + ± 3,77~ +5,72 10,68 22,92 42,81

Контрольная 44,65+2,28 38,87 0,43 15,58 54,88+ - ±4,74Т Фосфбр -10,23 5,35 11,98

Опытная 29,07+1,27 11,53 0,56 15,85 27,94+ ±2,63~ +1,13 3,88 16,98 58,41

Контрольная 26,67+1,16 14,55 1,47 14,68 30,70+ ±2,03- -4,03 - 10,65 39,93

to

I

г

Другла подазлтедд гсглзостсза, тахае как частота пульса п глгл^гслххлл: длллеллл, температура тела и рушнация, а такке бл-слл^чослло покааателл г.ровл свидетельствует о том, что опытный сллсс по ллзл^ал каллх-ллбо сдвигов в течешш Физиологических црацассол.

Таблица 13

йлллллл некоторых показателей рубцового содерлглого

Бг.згл езятля : Блохшлнческле показатели

пР°би : итлак, ur* : pH : ЛЕК, мгЗ

Сллос опытный

За I час епя до корило- 5,6 8,7 4,5

I час по. нля слс* кор;.1ла- 6,5 6,2 11,4

2 члсл 13,7 6,1 11,9

3 17,4 5,9 12,7

4 члса 13 17,7 5,9 12,7

5 часов _W_ 12,4 6,0 12,3

6 час02 _U 7Д Сллос 5,7 контрольный 13,6

{._ I час до i:op..'j:o- 5,5 8,6 4,4

i члс по! злз корлде- 7,0 6,5 13,6

iL \_зс2 14,8 6,3 14,8

3 часа -"- 14,4 6,3 14,3

4 члсл 12,1 6,2 14,6

5 члсоз 8,8 6,0 12,3

6 члсол _ 6,9 6,0 12,8

Экономическая ектиьность Использование силоса, полученного с применением углеамиокий-кых соле," с экономической точки зрения целесообразно. 3 ходе спита ми определи.":, что скармливание такого силоса в течение 80 дней позволило дополнительно получить 1,06 ц молока и 10,6 руб. на камдее животное.

Таблица 14

Экономическая эффективность использования силоса с УАС

цоказатели : Группы : опытная животных :контрольная

Валовой удой натурального моло ка по 14.С8 13,82

всему опыту на одну корову, ц

Содержание аира, % 1С 8

Валовой удой молока базисной к ирноетп

на одну корову, ц 15,88 14,35

Всего затрат, руб. 323,4 505,5

Себестоимость I ц молока, руб. 21,7 22,1

Реализационная цена I ц молока базис-

ной -лирности О— ) 31,20

Выручка при реализации молока, руб. 455,4 466,4 '

Прибыль от реатизации молока, руб. 172, С .¡.с 1,4

дополнительная прибыль от опыт но::

группы, руб. + 1С,, £

Применение силоса с УАС для скармлнзпгия мелочно:.:;- сталу ( 213 гол.) учхоза "Прогресс" в течение 183 дней дата возмо.?. -кость получить дополнительно 224,7 ц молока и 4,34 тыс. руб. прибыли.

ВЫВОДЫ

I. Обработка безводным аммиаком зеленой массы кукурузы непосредственно перед силосованием способствовало некоторому уменьшению количества клетчатки ( с 26,08 до 25,02>), очевидно за счет делигни^икации: количество лигнина уменьшилось с 10,11%

до- 9,68^; потери углеводов сократились на 24,<".31, а так/.е повыс лось содержание протеина (с 1,84 до 2,802), что дало возмозносз получить силос с большей концентрацией энергии (на 1,442) и пи тельных веществ, чем в контроле.

Применение углеаююнлйных солей при силосовании кукурз^зы также способствовало сохранению Сахаров, крахмала и других угле водов, пра этом характер бродильных процессов был более интенси ным в контрольном силосе, но концентрация аммиака оставалась од наковой.

2. В силосе с безводным аммиаком наблздается рост содерза язя белка на 27,082 ( в пересчете на сухое вещество - 37,142), по сразнендю с контролем. Тагсзе отмечается существенный рост не белкового азота. Обнарукено больсе нитратов в опытном силосе,че в контроле ( 35,04 мг/кг против 9,81), но это в 9 раз меньще уровня ДДК.

Обработка УАС привела к увеличению содержания протеина с 1,63 до 2,692; это во многом обусловлено приростом белка. 3 опы ноы силосе отмечено значительный рост содержания кислот и,особе: но, лизина и метионяна (0,165 против 0,0922 и 0,097 против 0,03 соответственно).

3. Активная кислотность силоса, обработанного беззодным а.:-миаком была 3,33, а в контроле 3,85; при этом соотношение кисло' броаенде было несколько лучшим в опытном силосе, особенно но со-дергании масляной кислоты: 1,50 против 4,852 в контроле.

4. Скармливание силосов, приготовленных с применением амми-аксодерзаэдх препаратов оказало пологительное влияние на продуктивность лактируодих коров, в первом случае ( с безводны:,', аммиаком ) надой возрос с 10,7 до 11,6 кг, а во втором ( с УАС ) - с 17,28 до 18,60 кг, при этом препараты на качество молока ( по сс

держанию гира, белка, лактозы и др.) не оказали заметного влияния.

5. Питательные вещества рацяоноз, содержания с:'_'Ос с УАЗ перезарньат'съ лучве на 6,81:1; чем з контроле. Это привело к улучшений нспсльз:зан;5я хзт.:а на продукция (0,77 против 0,79 порм.ед. на I кг молока).

6. При изучении динамики ал/лака, рН, Ш1К в рубце в тене -кие 8 часов лрз скармливании силоса с УАС установлена почти полная идентичность показателе*; лись отмечена несколько более высокая ( 18 против 15 мг,1) концентрация аммиака, удерянваюлаяся за два часа дельце.'

7. Скармливание силос:* с аммиакеодер^алими препарата».« не привело к изменении по сравнению с контроле:.: ¿лохлмячееххх и морфологических показателе": крови, а также других критериев грмеос-газа.

3. Применение УАС дало 10,6 рубля дополнительной прибыли на сагдую корову за 30 дней опыта.

Предложения производству

1. Для приготовления кукурузного силоса с повышенной кон -:ентрадпе£ энергии и питательных зеаесгв применять обработку сп-юсуемой массы углеам/янийкъглц солями из расчета 10 кг/т.

2. Б состав рациона короз такой силос рекомендуется включать ;0 45,1 по питательности.

Основное содержание диссертации опубликовано в следующих работах

I. Жидкий аммиак в технологии силосования кукурузы // Энер-'осберегаидае технологии производства, заготовки и хранения ;срмоз. Тезисы докл.респ.научн.-техн. кок*.,27-29.09.1988 года.-• Винница, 1988,- С.39 ( в соавт. с С.И. Филатовой, В.И. Зинчен-:о).

2. Новые аспекты в оценке качества силоса // Энергосбе гашяе технологии производства, заготовки и хранения кормов зисы докл. респ. науч.-техн. кон?., 27-29.09.IS83 года,- Bit ца.- 1988.- С.43 ( в соавт. с В.Я. Максаковым и С.И. Оилато:

3. Повышение концентрации энергия кукурузного силоса -дедныЗ прием снижения расхода концентрированных кормов // П; снижения расхода зерновых концентратов при производстве гое. ни: Тезисьг докл. науч.-практ. коня.-Белгород, 1939.- С. 74-' С в соавт. с В.Я. Максаковым и С.К. Филатовой ).

Подпасажо к лечагя 23.02.1990 г. 06=»t 1,0 уч.-дэл. л. Для служебного пользования. Тираж 100 3kj. З^кяз 5S3.

П'ХТ ВЯК»