Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность прилития крови баранов линкольн при выведении овец центрально-русского типа многоплодной мясо-шерстной породы

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Эффективность прилития крови баранов линкольн при выведении овец центрально-русского типа многоплодной мясо-шерстной породы"

РГБ ОД

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

НАУК

BCEPOCCI !ЙСК1 !Й НАУЧНОИССЛЕДОВл ГЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах рукописи

Гули» Петр Анатольевич

ЭМЕКТИВНОСТЬ ПРИЛИТИЯ КРОВИ БАРАНОЕ ЛИНКОЛЬН ПРИ ВЫВЕДЕНИИ ОВЕЦ ЦЕНТРА НО-РУССКОГО ТИПА МНОГОПЛОДНОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ

00.02.04 - Частная оостехния: технология производства продуктов Ж1шот:ювоаства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации иа соискаиио ученой степени кандидата сельскохозяйственных Чйук

п. Дубровшш Московской области 1994

Диссертационная работа заполнена з огдзле технологии производства продукции овцвзодстза Всероссийского научно-исследэза-гельского института ^пззтнозздстза

Научные руководители:

Доктор свдьскохозяисиаьаьа: наук, профессор А.Ц.аИРйКСЗ Доктор сельскохозяйственных наук ¡¿.Ц. '¿'1дЕВ]

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственна: наук,

црос[-ессср IСЛЫи^А? л.!..

кандидат сельскохозяйственных наук ГЛАГ0Л£3 А.п.

Ведущая организация - Московская сельскохозяйственная академия имени К.А. Тиыирязява ( ТОА).

_3ацита состоится " " 199-Уг.

в " /10 " час. за заседании Специализированного совета Д.020.16.01 при Всероссийской ордена Трудового Краевого Знамени научнс-исиладовахвльском институте гииотнозодства.

Адрес: 142012, Дубровицы, Подольского района Московской области

С диссертацией можно ознакомиться а библиотеке института,

Азторедврат разослан " &0 " (1$ Ц »Ч&оМ 199 У т.

Ученый секретарь специализированного Совета

профессор Д.З.Карликов

I. CciAfi XArAKT^iiCi.lrlA rArCT^

Актуальность -теки. На долв озиезодстзг Росс;:;: лр;:-

уерно, четзергь залозсй продукции екзотнсзсдс"^. сгз отрасль является основные производителем перст;:, Сара нийл ^ озчинно-^убногэ сырья.

СднапО за последнее время состояние сзцезодстза существенно ухудшилось. Ьа период с 1265 по гсд г.сгол:зъс лвец сократилось с 63,4 до 51,- голоз на 2£>. В р&зу-ьтзге y^s'Jb^izz^ производство шерсти только яа I9S2 год по сравнение с I9SC годом ъь '¿l,l/°i & произволетзо баранины на 12%.

Основной причиной резкого сникэния поголовья озвц, произволе за продукции и эффективности овцеводетза является низкая конкурентноспособность отрасли з условиях переходного периода к рыночной экономике.

Выход ягнят на IGG ыаток в в I99G году составил 62 гол., а з 1991 году- 76 голов. Средняя ьизая масса одво?. озць;, проданной государству составляет 35-38 кг, более 4Суг животных инсзого контингента имели упитанвосп никесредвюю и низшую. Ст одной овцы было реализовано в среднем по 9-IC кг мяса в живой массе, уменьшился настриг шерсти. -

для стабилизации озцеводстза необходимо интенсифицировать отрасль; повысить генетический лозенппал продуктивности овзц.С этой целью з I98C году приказом й 360 С. L1GX СССР Клу'.'определено задание по выведению центрально-русского интенсивного типа овец унсго-плодног пясо-серствой породы для центральной ;; Нечерноземной зон Российской Федерации. Такая работа начата с участием азтора диссертации в совхозе, ныне ТСС "Новая кизнь" Рязанской области, где было создано селекционное стадо трехпородных поыесей ей базе скрещивания овец в типе роыни-ыарц с баранами остфризсксй породы и ^иеский

ландрас. По ¡аерстной и аясной продуктивности, воспроизводительны« качествам трвхпородныз понеси селекционного стада превосходя? osea исходной ыатеринскоК основы, но не отзечают требованиям желательны типа. Настриг шерсти в чистом волокна составляет 1,8-2,0 кг, что на 25-27Í« ыеныпе требований запланированного стандарта выводимой породы.

Цель и задачи исследований. Коходя из вышеизложенного, мы поставили перед собой цель повысить продуктивность и прежде всего шерстную озец селекционного стада, создаваемого центрально- русского типа ывогоплодкой ыясо-иерстной породы в ТОО "Новая жизнь" Рязанской области методом "прилития крови" породы линкольн.

В задачу исследований входило: сравнительное изучение у четырех— и трехпородных помесей- роста и развития молодняка; шерстной продуктивности и качество шерсти; способность молодняка к откорму и качество мяса; экономической эффективности прилития крови породы линкольн овцаи селекционного стада TGC "Новая аизнь".

Научная новизна исследований. Впервые получены и всесторонне изучены сложные чатырехпородныа помеси с рззной долей "грози" выдающихся по продуктивности пород: мясной ( роыкп-марп), шерстной (линкольн), молочной (остфризская), плодовитости ( финский ландрас)

Практическая ценность работы. Четырахпорэдные помеси превосходят сверстников исходной материнской основы по шерстной продуктивности- на 0,11-0,17 кг-з чисто« волокне "или на 5,5-8,3Я Экономическая Эффективность от их использования при выведении ыногоплодной мясо-шерстной породы повышается по сравнения с трехлороднымк помесями на 4,4-6,0%.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались:

- на научно-практической конференции молодых ученых Вйда в 1989г

- на научной конференции отдела овцеводства БИ&а, 1992 к 1993 г.

- '¿а производственном совещании специалистов ТСС "пезай и^ьь" Рязанской области, 195^ г.

Основное положения диссертации изложены ъ ¡¿уркале "Зоогех^я* k 7, I9E9 г., в 0слл. научвкх работ Вйда "Вопросы кет6нск£;:ке:.". ¡¿ивотнозодстза, 1993 г. к издавы рекомендации по кЕтевскРзоиу производству продукции овцеводства ( 1592 г.)«

На зацнту выносятся: результаты прилития "крови'1 п&рогь .г/.е-кольн озцам селекционного стаза ТОО "Новая гнзнь" гсс.-^стй при выведении о?«ц центрально-русского типа многой лелно:; цясо-'-вр-стной породы.

Сбьбм работы. Диссертация излогена на 99 схрээицах, состоит из введения, 4 глаз, выводов, зредлогений, cozecr:*? 2? таблиц, 4 схемы, k фотографий. Список литературы вкльчеег 131 кзверований, в том числе 13 за иностранных языках.

2. ИШРШ И МЕТОДИКА ИССЛЕДС5А5И2

Экспериментальная работа выполнялась в период IS£9-li?3 г.г. ; в ТОО "Новая хиввь" Пронского района Рязанской области. Ь ссстээт-ствии с методикой и нрограммой экспериментальных исследований были сформированы 4 группы маток I класса одного возраста-по 2СС голов' з каждой. Содержание натек всех групп было одинаковое-стойлозо-пастбищвое. Освмбввпие-Кснуествейное.-Дровомклн,-в-освозном, в сентябре-октябре месяцах. Первую а вторую опытвке-группы ¿о*ок тзее-меняли семевем баранов линкольн х- финский-лавдрас, контрольные-разводили пв.себвп. So время ягнения, молодняк полученный от рас.;^' заоказтод-скрещивания, метили ивднвидуальными вомераыи. Новорожденных ягвят взвесивали ва первый день их хизвк с точностью до 0,1 кг. Исследования проводили по схеие. Для изучения динамики роста ягвят взвешивали при рохдеви, в возрасте 2, А, 8, 12 месяцев. На осво-вании данных о гивой массе высчитывали вбеолвтвый прирост и отво-

ситъльную скорость poeta по С.Броди ( Г.Я. Еоркзавко, I9¿7).

Для изучения зкстерьера в 12-ь!ееячяс1» возрасте брали прсцеры гзла: высоту в холке и крестце, косую длину гуло-вкца, глубину груди, ширину груди за лопатками, обхзат грули за лопахкаш:, обхват пясти, ha основании промеров были вычислены индексы: перерос леети, растянутости, со'ктостк, массивности, трудно;:, костистое ti:.

СценKv откормочных качостл проводили лутеи интенсивного откорм ó-нзсячзых баранчиков а течение 6G дней. Рацион с одарил з среднее 1,62 к. ед. и 135 г napsaapijüoro протеина. Массу тела откармливаемы животных учитывали два&ды: при постановке и з конце откорма.

для определения затрат корма за единицу прироста лнзей массы проводили учет количества заданных кормов и их остатков один раз а десять дней. Питательность кормоз определяли по табличный данным. Затраты корма баранчиками сравниваемых групп определяли на освованю общего количества съеденного корма, выраженного в кормовых единицах и Пбрезаримом протеине и полученного прироста еизой массы за 60 дней опыта.

Длн изучения мясных качеств был проведен убой 8-месячных баранчиков по 5 голов из опытных и контрольных групп. Убой гивохвых проводили в условиях хозяйства по методике 3iía)(I9?8).

верстная продуктивность опытного молодняка была изучена отдельно по баранчикам и ярочкам по показателям: настриг грязной и - чистой аврета, длина, -гоеина и уравненность хозкзы золокон з атапеле по_методике ЗЩа ( 1958).

Экономическую эффективность зводного скрещивания проводили на основании выхода продукции: мясо, Еэрсть э расчете на I овцу в натуральном весе и з денежном выражении по цаиам 1995 года.

Зсе полученные в опытах и лабораториях исследованиях материалы обрабатывали методами зариациовной статистики, описанных H.A. Плохинским с 1969) и Е. Меркурьавой ( 1970).

- — ~ "'Г---. - 1

3.1. ЛрО^уКТПЗаССГа «ЫСЙ 7 СЗ^вйСЗ

¿¡етк;: скре.иэ&Ёкя грехг-егнсг:: ¿^зра-'гь I класса. Г.: ¡:£.са ы^гки Л гр:-пре-гО;

I групп; на 2,6Я настригу _ерстк ь ¿олскье на

у ¿а г: к -.г^.елъкогс п ^апвлььс-коскчзсго стрсекгг с келкс:. I: ве». ¿.-рослость _ерс:ьк у каток I групп« с 1/2 кров;:

ху-ье ло сразнеагс с кеткаип Л груггы с ;/2 крез;: ост;рнзоз, оьи отличались в по экстерьеру -'елее го 5 к;:* кэстккс.:.

Лрспуктквнэсть СВ£Ц есхоЙых г'е во типов

^вйстнп эстных

1мзЕ : йасгркг : % : «асса.кг : нбиытог холв Евроти,яг: «ией

• л.

длг ва с«

•Качество :1зрс-

71!

ьзпекатке

1/2 С.'., 1/6 СФ1лГГ. 52,3+0,40 3,2£+С,С»- 5£,5 11,^0,22 56-56

ЗД ЛИ

53,Е+С,55 3,сЗ+С,С5 55,2- 1С,¿¿С,15 5с-3£

Еаравы-пооигзспЕтели

Е6,6±С,«1 о,33+0,С? 55,7 П,З^С,с:ё -е-3£

1/2 04, 1/6 «:,400

->/С ¿¿Г*.

1/2 Ф1, 1/6 Ой, 5 3/6 ПРИ

1/2 Сл.1/6 »X, с

з/б ш>м 5

1/21, 1/2 $Л, 5

96,210,45 6,ЕТ+С,Э 6С,3 П,£±С,31 4Е-56

7о а.о саыое аолво сказать з отношении сераноз. Барае^-проЕэзолгте-п: зсех групп £ьс:и з З-^-летнеи возрасте. ¡".рогэБолители Л группы С 1/2-КрСЗ£ ОСГ£рИ303 ПреЗОСЗСОДЕЛИ СЗВЕСТВЕК0£ I груглк ЕС ХЕЭО£ кассе на 11,4 кг, ели ва 13,1%, е по настригу чисто;. шерсти ее. .

С,35 хг или за 8,2^. По длкяе и тсн^а иврсгл zzz-ts.izj. аы.^-не было. ¿¿рсгь игапельэ~гс а атадвдьнс-косичэогс строения сз средней иззитостьс.

¿асаны с крезы; линкольн презссходягк сверстников I группы на и jciynsia: П гр~пвв, зеего ляаь, на 2,6,и. С ни и^ел:? 3ü.e настриг ЧИСГ25 Í3CC53S ас ÚÜ -^-зоДДГ - "ir s saita I группы 7 чь 10,0,-; згсосн. иврегь отличалась оегь».*- длзнои и с трое sur руаа косичное с крупной извитостью и люсгрой.

3.1.1. Воспроизводите."-ыз качества ыаток

Количество объягнившихся чаток от перзого и повторного осеменений до зееы группам составило 76-6cjj¿. ¿3 них по зпьиныы на 2-3£ меньше. Плодовитость маток „глвСалась от 146,7 до 156,3>. У маток с генотипом ( Ф1 х 04 х ПРИ) плодовитость выше по сравнение с юс сверстниками ( Оф х ФЛ х ПРИ), полученными от реципрокного скрещивания.

Максимальный отход ягнят наблюдался о? рождения до 20-дневво-го возраста <9,5-11,3;$), кроме того огкод среди многоплодных пометов зыша на 5,8> по сравнению с Одинцовым?. 3 результате зыход деловых ягнат за 100 маток к отбизка з среднем по зеел группам составил 120,с ¿абольшш колебанием по группам .ох 117,1 зо второй опытной группе до з лерзо2 контрольной.

Исходя из полученных лагерь-азов, ыохно сделать ¿оедувдеа зак-7 лечение: лдбдовитое ть трехпоредаых ааток с 5/8-крози по многоддод-ныы породам финский дандрас z остдризская в развой пропорции, не огвачааг лок? целевому стандарту.

3.2. Рост и развитие 3.2.1. Динаакка жизой массы

Динамика живой, массы молодняка представлена в таблице 2. ~Ягняга опытных групп рождались крупными. Сза превосходили сзерстнк-

ДИШШ11Ш АН ВО К JjflCUU

Бозраот i группа

Г'иытнан : контрольная :

и : Mt : П : Mt :

Я P о ч и и

При рождении 50 Ott) ,09 50 3,6+0,08

0-2 иос. 'й I6t0±U,2I 44 I5,TiO,23

2-4 мое. 41 22,0+0,ч9 '(0 2í,0t0,40

4-8 мое. 38 35,7¿0,85 38 3I.2tO.V9

B-I2 мае. 3? . 3?,eto,бо 35 35.5tO.62

Б а Р о н ч и к и

При рондоНИИ 50 'i.ütO.II 50 3,?tO,n

0-2 мое. I6,It0,23 46 I5,8tO,25

2-4 мес. kb ■■ 22,1^0,41 « 2I,3t0.43

4-8 ыоо. '♦I 36.3tù,t0 'Ю 32,ft0,7I

8-12 моо. 40 4] ЛК'.ОЗ ЗУ îb,MtO,57

'•и'.'АПЦП ?

¡1 группа

• UÜUTHUH : иоптрольнан

Il : M+ : и : Ut ,

50 4|2¿(.',13 50 3,Vt'v.I2

46 45 15, Ott», 19

43 23,6tÜ,6I 40 21,5tu,52

42 35,0+0,85 35 31,5i¡),65

39,btO,7I 37 3f>,'i+0,tB

50 4,3+1!, II 50 W',15

47- I6,9±0,2ü 4 К 16, (>±.0,17

45 ¿5,8+0,50 ■¡ j 22,0tC,49

42 3V,6±(..Y9 32,9i't,63

i1' 37,l»t¡),70

>:сз сззях'кзагролъных груап не IL,6-IÏ,2;i i ? t,CI). 3 г.олсгс^; период ягнята всех групп хэросо pce:;;: :: раьзпзь;:;:съ.' ^ ре^;.¡ил-гге к 2- к 4- месячному возрасту газая масса у ягнят озатн-э: и контрз; йкх групп снлзелпровалась. Набольшие развитая ме£д> вк*;: С-л* ста-тасгпчзски дедастозерныаи. Не ysô s 6-иесяч ому возрасту различил «qàz:; з :зтнши и яонтрольэьш« ягнятами резко обозначились,у яро:-: г .. -группе они составил;: 2,5 кг ( Б,С>), у езранчикез - 3,5 кг (1С, 7,г), оо второй группе этк различия состав::.-::: с сот вето т вен но-кг ( 11,2^-; и 4,6 кг ( 15,5*), при(Р/ С,05 во всех случаях.

I"-месячному возрасту эти различия по ы:вой иассе мег.ду опытном» и к:ягнятами не только сохранились, но и в некоторых случаях увеличились.

Помеси П опытвой группы во все периоды роста опережали свои сверстников I опытвой группы.

GÛE5.4 структура призесов у животных опытных и контрольных групп повторяет динамику живой массы ( таблица 3).

Таблица 3

Среднесуточный прирост

Зозраст

I группа

П группа

опытная

:ковтрольиая : опытная

контоольная

: п :средне-: п : средне-: в : иредве: п : средне-

:суточвый • суточв. : суточв. • суточн.

9 • :прирост, • • • • прирост: . прирост: г : 9 прирост, г

Я Р о ч ки

При рождении 50 - 50 - 50 - 50 а»

0-2 мес. 44 200 44 202 46 210 45 186

2-4 мес. 41 100 40 105 43 133 40 108

4-8 мес. 38 97 38 93 42 95 :5 "82 "

8-12 мес. 37 34 35 34 40 37 37 34

Бара в Ч 1 И К я

При рождении 50 - 50 - 50 - 50 -

Продолжение таблицы 3

I : 2 ; 3 : 4 : 5 : 6 : ? : б л 9

С- 2 мес. 45 . -200- А У Ч-О 202 47 120 46 2РЗ

С-Ь кзс. • 43 1С0 41 95 . 45 115 43 тгг д ^

& м6с. 41 118 40 94 42 115 39 к

8- 12 ме:. 4С 39 27 42 42 35 34

Среднееуточв;; ь призе.ы з спытбых группах несколько босьсе, чек 2 контрольных. Оне бельце текьь у азотных второе группы по сравнение перзо£.

Такая же гакономероость роста ягнят от рождения до 12-ыесячво-го возраста под^ве;-лается данными относительного прироста живой массы по С. Брсд^. 0«ишй зысслий коз^лциезг рос1-а у нгппх наблвдаез ся в первые дга ^е.яда их хи?ни ( 1,19-1,24), затеи он резко снижается ( С,31-С,33), а начиная с, ¿--до Е-месячвого возраста несколько повышается ( С,4СЮ,49) и внодь понижается.( С,СЭ-0,15).

Обобаа.' материалы пг росту подопктвых гивотных до 12 месячного, возраста, можно сделать следуадев завлечение. Опытные ягвята,полученные от вводного скредивагля с помесными баранами генотипа 1/2 линкольн х 1/2 финский лввдрас превосходя тпоживей массе а с?бцвесутог-шму привесу сверстников ^контрольной группы. По отнссн-" тельвому приросту живей иассы заметаих различий не отмечается, ¿голодаетея чез.яая веравномервость а ритмичность прироста жувой массы ягнят по передам роста, что необходимо учитывать при хозяйственном использовании еевотвкх вамясо.

3.2.2. Экстерьер

Помеси I группы, у которых больна кров* остфризской породы по сравнению с первой имеет Сольдо высоту в холке и крестце, а такав косув длину туловищ». Порода лпвкольв по габитусу сходна с остфри-зской породой. ЦозтоУу прилчтао крона порода лиакоин усЕигзает

с t-Л

—о,

¡ вс»а е

s sj

К ti,

1 о о о о I « и

! ••

I

Jt«

о ас сг >i а

■И -И ♦» -й

■•Г. со #

гу ♦-» WI cv

а- « i 1Л

»V ru СУ см

о о о о

■й -И -Н

• tA С\] —ч

«л m «i п

N 3\ 1\1 н

w О- нн м

+1 +1 -+J

N m с ч

■s\ со г- с-

сг- — S£> Ut

sj Т- О\ 0\

ai 'S №

ё i s s

t—( •—I l—i t-<

O -Э- O W>

m (\1 <\i cv

z¡ o o o

♦J ^ ^ +4

m > -о и

Л Ш с 1Л

in j- a m t—I О ь-i и

-и ■+-) о t^-

¿ Í 1С ф ¿ ь ¡ь С

o 1 e-* ¿t » i.

л s; «ir1 s» I- aj

— * — ••

-i «—> £L о о.

X w •11 •H M •С <н -И

V í; ai »r. ■ IX) cu Км Г ¿

2 b.1 i «r » » <0 M tß

л i e» TS с —' -Ó"

4 ДГ iT< ir.

сс

V 1 4

% .с a». кП

4к. 1 ! c» a ** ш ■et 40 ■ао Q\

1 j ^

1 o : < с »-t. О О.

п o 44 с: ■И •И ■й •И

g i « •»4 vO О о

« v* m » w о « »

•"С ? ja t ОЧ w CU с: fw CS 1Г\

•Í i CM CM ru cu ЕВ см СЧ4 СЧ1 го

» i 1 M # «—1 г—< ы * * »—1

• •M

t « 1 а

CS) a

: t ! 1 W4 »H a\ О а: OÜ Ci

>« i » » w • «• » »

« i = i 1 >-l o « M и

SD ■саг! -u -H -й -H *4 •й -ri

's * Ihr a» vi; s а» lA

О. 3! » » — » » • *

i m —' 4 Ю tA c- 1А

— «г о О G О >-* н-1 •-1

s 1 »-t i—• '-Í rH ►н 1-Н И

« 1

i 'ft ai iTv О о О О

i m M OJ CU cu Od C4J (М

i J ■

i i 1 J 1 te 3 &

S 4B С

4 5 i St SS

S •а л

1 t «с ВТ ir ZT -

с a -a zz. Œ о -a о со О

i че с. « s а. в о.

ш-* ♦< я ь ▻ к* г—

1 a S 3S э: 2 г *—;

,' 1 si о c: О :— с О

i — 2 О * О ж О ж

»-« »ч с: —

Н И с s

у по«ез£й зги прсиеры. Do эегальным промерам кьюа-^Зо cjaeciie?-

БЫХ р&ЬЛХЧКР. КвХДТ rpyanaitü у ЯрСК £ 0&рбЕЧКЕ03 So ССЬЗр}-Х5К0.

г таблице ^ приводятся данные индексов телосссхевкЕ, з^гчЕтги--ные на сснсве полученных промеров теза. Каккх-гк^ существе ышх разлгчкй ыегду екэстньык разных груг.л не сбввруь.вс.

.'.к£л.1.ак;уя в де.г.ои даннсб херактеризухдий экстерьер псдс-т аюс jtzBiTiua-, itüar сделать слбд^^ге яьклгченге. Ппьосе гртдг. Икпл rsпоел:левке bszT.z~z.az- вытянутее з дгиьу е пргподкктс-е rs гсга^ Г.ргчек вы::t -:гк хг'.чка. ¿»третные грех

грс^йкйТбльзс с высотными довольно больна. Е-£;сгсг?

= V ¡-¿.'pCITOTö-CCrb) iBS«. Lirp0S;?0XCCTb ÜOkteei ^rrccr

nestsaaЬвг ЕНД8КС СбКГОСГЕ(( orBCiSäHt OßX£2T£ rpvjju St ЛМГ6ТГЕК1

к косой длянз тулезкка), который по наекм деьныь ро^ев ,3.

Одновременно с еткы индекс ci;:rocrv характерцу;; ¿zzszе:ь:..¡стенное развитие мясвс-сги поаесей.

3.2-3. ?:Е2врьервые особенвсст$:

Баранчике опытвьа. груш отггчаггеь от езерстЕЕГ-эз дучну; с-и-внтнем оргаяов дкхьнан, лечена, с^хзгеакз, а токгз аСьсиох к..::;;. По эгиы показателям иохво судить о том, что скислятЕЛЬЕО-згсстан:-зигезьныа процессы в ергавизмах баранчкков епытаьа групп, грс:;::. -более EH56BCEBH0. ПйЕбгари•еяьннв органы ббрзз-скс? т&кге Сс рй^аитк в опытных группах, so по содержанию внутреннего 2 гира оне зесксдьгс уступали сзврстнЕкам из контрольных гру^.. Пр: эвгеввыз исследозЕЕня ликагаяк, ^тс ippes^zr^ ггтг:

рэо п. - OHE ЕМ в 33 З^ОНуГ С V-C^CCZSZ^C Г."1 RtFTiCi И »epCtTHjE

зродуггезноеть, лучше траБС^рыарэгадг зорв х срсдукзгь.

5.3. ¿арегнаа продуктивность г качество герс-ти

3.3.1. аастриг шерсти и зыход чистого зодэкьа ^ак видно аз таблицы 5 во настригу шерсти в физическом зесе' спыхзые баранчики превосходили контрольна на 0,С9*С,С,С35- С.II1 0,045 кг, а ярки аа С,С5£0,€5 - С,14±С,035 кг.

Прилитие крови линкольн увеличило заход чистого г:,. :-• = нем по зсег\ опытным группам на 1,5-2,55», что зкааадс £5£ЧГ.?=;;ъЕг£ влияние на повышение у опытных овец настрига герсти 2 чистка аиде.

У саранчикоз X опытной группы :"-;риг чистой аерсти по среза« нив с контрольной был аа С,14^0,035 кг болыае, чех- контрольных и во второй аа С,15^0,035 кг или аа 7-7,соответственна. РагЕгд; по яркам з пользу I опытной "путы составила 5;5£, а по второй Б,2 I ? 1_ С,ах. Д22=з1внвый вастриг персти у помесей опытных групп яв-дяезгг. р-ггусиаго« пролазугочвого васледовавия данного признака с 2дво2 отсрвзк, в е друге- повыненвой гетерозиготвосгыз.

я с-^^яътатр геиледоваагй тонины персти установлено, что прижгла с-.ло породы ленкольв оказывает заыетвое влияние ва уголценк черствых зг.-оков ( таблица 6). Так, у баранчиков I опытной группы тонина зевотных волокон ( 29,2±0,29) по сравнению с ковтргкьной <26»£^С,-г1} была на 2,4 яны изн аа II,грубее контрольных, во агорой соответственно ва 3,7 нкм или ва 13,5%.

Такая же заксзомериость наблюдается у ярок. Тонина шерстных волоков'у ярок I опытной группы была больше по сравневив с контрой вой на 1,4 нки £ 4,9>), у ярок второй опытной группы-соответстава-но аа 1,1 азы ( 4,0).

арглгтяв крови породы линкольн оказало существенное влияние-г за узвгычевк« дигеы верста у помесных овец по сраввввис с контрольными. У баранчиков I опытвой естественная длина шерсти была больше ( 16,2 см) по сраввввис с контрольной ва 2,3 см ( 16,5%),

, . 1!!орсхная продуктивность молодняка

\

Группа животных п • :' Настриг шерсти : : баранчиков Выход : мытой п : Настриг шорохи : ниочик : Выход мытой

• • . немытой . мытой (кг) 4 (кг) шерсти: . нем.чтой . ' (кг) ' мытой (кг) • шерсти,;:

* • : Ы±. : 5 » : М1 /.¡1 :

I опытная 39 3.48^.0,02 2,1410,03 61,5 40 3,4010,(¡5 2,1010,05 62,0

I контрольная 36 3,3910,03 2,00±0,02 59,0 39 3,3510,04 1,9';-1<;,02 59,5

П опытная 41 .3,6710,04 2,3110,02 62,9 38 3,5210,03 2,2310,02 63,4

П контрольная 38 5,5610,02 2,1510,03 60,4 39 3,3810,02 2,0610,03 61.0

-торг;! злытяой группы ( 17,5 си) на 3,3 си, (23,2;;), у ярок ссо:-шлс :зенво ( 17,5 см) за 1,3 см ( 10,4,^) и (15,2 см) у. 2,4 с'гг Такая закономерность сохраняется и по истинной длине.

Таблица 6

"онина шерсти и её уравненноеть

Гэуппа животных с : Зона : шгапеля : Баранчики йрочки

: : С /0 • с я

I опыгная Нижняя ¿9,4+0,48 25, С4 27,4+С,43 24,13

Средняя 29,2+0,4-6 22,23 28,3+0,47 21,42

верхняя 28,9±0,46 . 22,54 27,110,44 21,4*

В среднем по штапелю 29,2+0,29 24,31 27,7ц;,28 25,03

I контрольная нижняя 26,2+0,44 23,73 26,310,44 23,60

Средняя 27,5±0,38 19,51 26,010,38 20,21

Верхняя 26,61.0,41 21,75 26,2+0,40 21,54

В среднем по штапелю 26,010,31 21,64 26,410,27 ¿5,21

п опы'1 аан Нижняя 30,210,55 25,91 28,810,47 25, СЗ

Средняя 29,0+С,50 24,57 29,010,41 23,35

Зерхняя 31,1+0,56 23,53 27.6tC-.i5 24,15

В сэедвем по стапеле 31,0+1;, 32 25,43 28,410,29 23,75

2 контрольная Нижняя 27,310,46 24,57 • 26.9iO.43 24,48

Средняя 28,2+0,35 22,12 27,710,38 21,36

Верхняя 27,3+0,43 23,05 27,410,41 22,74

В среднем - до штапеле- 27,610,32 22,32 27,510,28 23,47

Лсходя из полученных данных, можно сделать следующее заключение. Шерсть помесей, получеавых ст заодного скрецивания по сравнению с контролем характеризуется большей длиной и толщиной волоков, крупной зззитоегьв, с блеском и белым аиропохом. Этп признаки позволяют отнести аё 2 жрлсобрадзк; шерсти, ценных сортиментов.

3.4. Мясная дредукхнвность _Кра^238Н2в 2 ОХКорЫ Ь'Е к.-.5С. '

соглз--... :ез?есо;айвой 221с Пгг^адэгс^ ХЕлКсгэг-г* дроиззсдстэг сзцезсдсгза для "Новая епзёь" Ряз&бсьой с'-гзогя»

Сс:Г€Нг:ссгг. применяемо!. з 1СС "Новая гг-ЗЕЗ-" -¿ХйОлсгиг соог:-лг з с .-еду:.:, а и: I) зимнее ягнение маток; 2) кх^араг-сагсзсв вьг-р2„.;з£ние ягнят; 3) сзнеу.й сгьем ягнят с* матерей; 4.) йггебсгя-г^ ггкорц саранч'лкоз на с п в ц V. г л из н р о ¿а к н о й плсьздкв.

3.4.1. СпоесбЕОСгь ыслсдвяк* к ^хгхр*,.

Для изуче&кя сгк^очвых г уксвьг квчеотз п:дсдктео?о ьсдс^г*.-ка, з соответствии о методикой г схе^й бкго отобрано

четыре группы 5аранч1:коз после дорапззан'г.я е з б-месячЕОм возрасте, пс 30 гслов э гаждой, со срадзей агззй мессой, равней для езонх генетических групп.

Результаты взучевия откормочных качеетз оаравчикоз лрпзвдавы з таблице 7.

Разница по гизой масса при сосгавозке на откорм саракчиксз I опытной группы по сравнение с контрольной составила 5,С>,_2?орсй-4-,£%. Зтс различие увеличилось б кевцу огкзрма в еостазалс сеотве:-стваазо 10,8 и 3 результате абсолютный прирос? аиаой и&ссы зг. во двей откорма первой опыт вой группы был ва 3,2 кг ала ва £¿,1^ больпе по сравнение со сверегвикаш первой кезтрогяеой, а агоре! опытной- бгльпе ва 0,3 яг пет ( ? I 0,0С1). ----Среднесуточный прирост хазой массы оаранчикоз аа период откорма в первой опытной группе сосгазил 241,б£П,0 г и был ва 53,3 г иди не 26,больше, чем з перзой контрольной, в зо второй опытной группе эти показатели были соотзетстэевво 2££,3£10 г а 50 г, что на 21,0£ больве по сразвензв со сверствЕквма Е новтрельве» грумы.

Результат« откорма баравчпков < U ± )

Показатель t Группы

: I : I : Л П

: опытная контроль-; опытная контроль

* : не я : ная

Срыняя живая массе баренчякоз, vttr:

orKOpS6"00""6 Ив 27.5tC.BC 26,21.0,67 2£,2+С,70 2£,5*С,£3

ери свети: с омор-^од^ 37вЦС|Е7 45,5tG,84 41,2+0,50

SPSSisfSoSSÄ 17^0,58 I4,3±p,52

SmS'SSCS1? npHpOCS24I,6¿Ti,0 186,3*12,0 268,3^10,0 238,3±II,0 Расход кормозкх еди-

BU GS I er прироста 5,75 7,38 4,82 5,83

X£30k -илсск

Pecios лереаераого с7с 74? ■ ¿сл

протеина ве I кг при- .

роста хивой массы, г

Обракет ва себя внимание высокие среднесуточные привесы, особенно у баранчиков второй опытной группы, у которых больше крови os остфризсксй породы.

3.4.2. Убоивый sec в убойный вкход

В целях езучеикЕ лясвой продуктивности у подопытных животных сравниваемых групп от дровадев контрольный убой по 5 годов еб каждой группы со средвей живой массой разных для своих групп при снятии с откорма. Результаты контрольного убоя приведевы в теблг-це 8 .

По убоЯвым качествам между группами отмечаются векоторые различия со всем показателям. Прежде всего, баравчжки опытвых и ковт-рольных групп различались между собой по предубойвой живой массе. Опытные баранчики поевоехплкдж.коатросьных в первой группе ва

на 4,5 кг ( Icfi), а =:■ зторой на 4,5-кг- ( 1С,АД). сто на

кассе охлахдеанэГ; ту sí:, которая fta» тек г:е ¿üs у спыггл ftpsfe-чикоз по ср-3!-еы:£ с ксыродьнкмк з перзой г;уппе на к ьс второй на 7,5;*. По количеству заутреннего zi:ps болылх гаг лпчкГ. ¡^¿ду rpyu..aki. не сило ст;.&чаво. ice туш екзи ¿¡ысьеи упитанности.

1абдкць S

Убойные качества баранчиков разных генотипов з конце откорма

"¡сказатель

I опыт- : I козгро-: П опытная львая ная группа : группа : группа

• i ^ t: <** ' • .. Г. ->3.f

дьзаг. : группа

5

5

Число еивотных Масса, кг: *

предубойная ■ 42,01.0,46 37,5+0,39 45,5+0,42 41,2+0,31

охдагданной Л'ушн 19,Зо+С,7б 17,65±С,60 ¿0,80±0,79 19,33+0,83

внутреннего жира 0,38£С,07 "0,42±С,09 0,4410,11 0,40x0,08

убойная 19,710,3 16,210,2 21,1±0,6" 20,110,11

Убойный выхода 47,0 4Б;2 46,7 ,, 47,9

3 нашей опыте убойный выход составил по зеем группам 47,046,2*>, что является хорошкн показателем мясвой продуктивности озец вновь создаваемого типа. •• •' --------

3.4.3. Морфологический состаз туш

Наряду с. убойным выходом залным показателем тзкге мясной про-дукткзностк является керфологический состаз туши, в частности, -величина съедобной ыякотной части.

. _ Лосде-охлаждения туе, соответственно методика, нааи был опрь--делен их ¿¡орфолсгическнй состаз ( таблица 9). Ус т.-зс зле не, что выход сьедсбных частей в туше составляет у овец 65-6С> от мессы зеей тузи. Результаты обвалки туш показали, что хкзотные всех групп имели относительно хорошие показатели по выходу мякоти г ссответ-

стзеныо коэффициенту «ясности.

Морфологический состаз туи подопытных^ --баранчиков

Показатель

Группа

I : I : П : П

опытная . контроль . опытная . контроль

Ыасса туал,4 кг:

охлажденной 19,36^0,76 17,651.0,80 20,8010,79 19,3310,83

мякоти 15,6610,63 14,4710,58 16,8910,67 15,8110,71

костей 3,69£0,24 3,181.0,19 3,9110,21 3,5210,18

Ыякоти, -Л ' 80,9 ' 82,0 ' 81,2 81,8

Костей, * 19,1 16,0 18,8 18,2

Коэффициент 4 24 4 55 4 52 4 ДО

мясности

Из приведенной таблицы видео, что по массе охлажденной туаи и выходу мякотной части баранчики второй опытной группы имели преимущество вад сверстниками всех групп.

3.4.4. Химический состав мяса

Пищевая' ценность баранины определяется её химическим составом и белково-качествеввым показателем - соотношением незаменимой ( триптофана) к заменимой ( оксипролива) аминокислоты .

для опрндепения групповых различий в химическом составе мяса в соответствии с методикой изучения мясной продуктивности овец нааи были отобраны пробы мяса для химического анализа.

Данные химического состава приведены в таблице 10.

На оснозавии полученных данных можно сделать заключение, что показатели содержания воды, протеива и жира ве выходят за нормы для молодой баранины 8-10-месячного возраста высшей упитанности, ¿се различия меаду группами малодостоверные, если ве считать пониженное содержание игра в первой опытной группе по сравнению со

сзоей контрольной. Для сравнения можно сказать, что лучшим соотношением белка и гдра в мякотвсй части туш считается 1:1.

Таблица 10

Химический ссстаз и калорийность мякоти подопытных баранчикоз

Группы

3 ICO г мякоти с о дерюге я. % :Кслорий-

-:нсс :ь

:зе*ест: ! «I» 8 SSStí,

_____зн___:_____¿__^__:______

I спытн. 67,8±1,02 32,2 18,23+0,43 13,07+0.95 „,93+С,07 954,0

I контр. 64,8*0,67 35,2 I7,8I£0,2I Io\47£0,7I , 0,94¿0,08 1079,5

П опыта. 65,4±0,98 34,6 I8,39¿C,37 15,32±р,4б. 0,94tO.C9 1046,9

П контр. 66,4±0,94 33,6 17,79+0,43 I4,92£ü,49 0,94£0,04 1016,6 .

Как видно из данных таблицы 10 это соотношение у подопытных баранчиков было несколько меньше, особенно э первой опытвой группе.

На основании химического состава определили калорийность. Калорийность 100 г мякоти составила 954,0-1079,5 КДх. ííeaee калорийное по своей питательности мясо было у баравчккоз первой опытвой * группы.

Экономическая эффективность зводвого_ скрецивавия ~ *

Экономическую эффективность определяли на освовании выхода мяса в живой массе к ¡дбрсти на адну матку а цевах-1993 года при одинаковых затратах по заем группам.

Как видно из таблицы II выход мяса,на матку в первой опытной группе составил 45,4 кг, а в ковтольной .43,1 кг, что ва 12,3 кг •-;■ (5.1%) менызе. разница по гыходу мяса во второй группе была меньше на 1,7 кг или 3,75. От реализации мяса было получево по первой опытней группе 45,4 тыс. руб., а по контрольной 43,1 тыс. руб. или на 2,1 тыс. рублей (5,1£) меньше, ¿о второй опытной группе реализационная стоимость мяса составила 46,7 тыс. рублей рди ва 3,7£ больше,

чем в контрольной. У покесе*. от вводного скрещизаьия повысилась верстная продуктивность за счет выхода чистой шерсти, улучиилось аё качество. 3 отличие ох псыасноп полутонкой шерсти у овец контрольна групп з опыте иерсть по комплексу физико-механических свойств относится к кроссбредной. 3 сзязи с этим реализационная пена её на 10/5 была зын:е. В результате в первой опытной группе от реализации ие^сти было получено на одау цзтку 7,4 тис. руб., во зтэрой-8,1 ¡¿-¡в. рублен, что больше по сравнению с контроле!! в первой группе на ь,7 тыс.'рублей ( 10,4;») и во ¿горой группе на 0,6 тыс. рублей ( 8,ОГО» Таблица II

Экономическая эффективноегь вводного скрещивания овец в ТОО "Новая эдзнь" Рязанской области ( Расчет на од-у матку по ценам 1993 г.)

Показатели :-Группы тавотных -

: I опыт-: I ковт-: Д опыт-: П конт-

•• вая _роль вая _ „роль

Получено мяса на I матку в айво« массе, кг 45,4 «Д 46,7 45,0

Реализационная стоимость, тыс. руб. 45,4 43,1 46,7 45,0

Получено чистой шерсти на I махку с приплодом, кг 2,82 2,78 здо 3,12

Реализационная стоимость шерсти, тьс.руб. 7,4 6,7 . 8,1 7,5

Получено всего от реализации 52,8 49,8 54,8 52,5

мяса и шерсти на 1 овцу,тыс.ру б.

Экономическая эффзктизиостъ,^ 106,0 100 104,0 100

Зсаго на одну матку в первой спытной группе было реализовано мяса и иерсти на 52,6 тыс. рублей, в то зреия как в контрольной на 49,8. Экономическая эффективность вводного скрещивания составила 106,0%.

Зо второй опытной группе от реализации мяса и версти было получено 54,8 тьс. рублей, а в контроле- 52,5 или ва 2,3 тыс.меньше.

¿кэнэмкческая эффективность в^одвого скрещивания ссс:б.видг ^

Подученные данные указывают на делессоСразнссгь приме ь"£1;2я з ТОО "Новая гкзнь" вводного скрещивания сзег с огрьыам:: линкельн х некий лакдрас.

Ь ь 3 С д Ы

1. Ъ результата скрещивания местных овец в типе р:м?.н-м£рг (П?л) с Саранам;: ¿пнеки». г.андргс (<РЛ) и сстфру.зск:.; ( СФ) перед з ТОС "Новая гкзнь" Рязанской области создано две группы маток с генотипа^;!: 1/2 ФЛ, 1/6 ОФ, 3/8 ПБИ к 1/2 ОФ, 1/£ ФЛ, ЗД ПРУ с еквой массой соответственно 52,3-53,8 кг и настригом шерсти ъ оригинале 3,28-3,63 кг, длиной 10,4-10,6 см, тониной 56-58 качества.

2. Плодовитость маток с генотипом 1/2 ФЛ, 1/5 ОФ, 3/8 Е?Ц при вводном скрещивании составляет 155,при разведенки п в себвя-156,3; у маток с генотипом 1/2 ОФ, 1/8 Ф1, 3/8 ПРУ соответственно, 146,7 и 153,2/о.

3. Помесные ягнята о* вводного скреьпваЕИя рождаются грудными 4,0-4,3 кг), в подсосный период хорошо растут, среднесуточный привес составляет 200-210 г и достигает к годовому возрасту: ярки 37,8-35,5 кг, баранчики - 41,5-42,6 кг, что на 7,0-8,5^ н 15,2-15,I* соответственно больше контрольных'сверстников.

4. Прил::тие крови породы лкькедьь повышен настриг персти- в физическом веса у потомства по сравнению со сверстниками й^одной материнской основы в перзой группе на С,14 кг ( 7,1;»), во второй-на С,16 кг ( 7,4£.) и выход чистого волокна з среднем за 2£, у яр::-: соотзетственно, 5,5-8,3% ( Р / 0,01).

5. Персть помесей от ззедвого скрещивания по сравнению с контрольными группами характеризуется лучшей длиной ( 14,5-17,5 си). тониной (48-56 кач.), крупной извитостью, блеском и хороаны качеством аиропота. По совокупности признаков такая ьерсть относится

к типу кроссбредной.

6. Помесные баранчики от вводного скрещивания характеризуются высокими откормочными и мясными качествами. Среднесуточный приоес на откорме составляет' 241-2SS граммов, при затратах, корма аа 1 кг живой массы 4,У2-5,7 5 корм. ед. Тушки б-члесячноги ягненка весят 19,4-20,6 кг, убойный выход - 46,7-47,04.

7. Экономическая эффективность разведения четырехло-родных помесей от вводного скреишва.'шя на 4,4—6,0°о выше по сравнению с трехлородными (контрольным^ сверстниками.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для повы"'~чия настрига ¡горсти и улучшения ее качества при создании центрально-русского типа овец м^огоплодной породы в ТОО 'Новая жизнь* Рязанской области рекомендовать вводное скрешивание с баранам:» линкольн х финскил ллндрас.

2.; Для производства высококачественной баранины в-сь сверх ремонтный молодняк ставится на интенсивный откорм в возрасте от 6 до 8 Месяцев.

По материалам диссертации опубликованы следуюшие работы: Мутаеа М.М., Гулин Л.А. (штоксньный откорм молодняка овец и условиях Нечерноземья //Зоотехлня» - 19У9. -<V:7,, С. 4S-S0.

2. Продух;ианостъ помесного потомства многоплоднык. jbou при скрешнвы^ш с баранами породы линкольн. //Вопросы интенсификации животноводства. Бюлл. научн. работ В!1Жа, выл. 109. - 1993. Л\утаеа ЛиМ., .Мшош Д.А., Асг.ерханов Г.С., Гулин П.А,

3. Мутаса М.Д'-, Мишш Д.А., Аскерхонов Г.С., Гулин ¡LA. Методические рекомендации по интенсивному производству продукции оаиевог.тгва на крупных фермах в условиях Центральных районов Нечерноземной зоны РСФСР (на примере с-оа 'Новая жизнь* Р алане к ой области.

Подаисшю к печати 1.09.1994 г. Заказ S33.

TttPfl* 7S _ООьем 0.9 уч.-кг<л. л.

ГЬМЛ ВИЖа