Эффективность комплексного использования биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров

Тускаев, Артур Викторович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность комплексного использования биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность комплексного использования биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров"

На правах рукописи

ТУСКАЕВ АРТУР ВИКТОРОВИЧ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.08 — кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

005047839

2 О ДЕК 2012

Владикавказ - 2012

005047839

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный

университет»

Научный руководитель: доктор ветеринарных наук, профессор

Гадзаонов Радик Хизирович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, Горский

государственный аграрный университет, профессор кафедры кормления, разведения и генетики с.-х. животных Калоев Борис Сергеевич

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Северо-Кавказкий государственный технологический университет, кафедра технологии продуктов общественного питания, профессор кафедры Баева Зарина Темболатовна

Ведущая организация: Государственный научное учреждение «СевероКавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства»

Защита диссертации состоится 012 г. в 900 часов на

заседании диссертационного совета Д ^20.023.02Йгри ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», по адресу: 362040, РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» с авторефератом диссертации на официальном сайте www.gorskigau.ru

Текст объявления о защите диссертации и автореферат диссертации отправлены в Минобрнауки РФ по адресу vak2.ed.gov.ru « »_2012 г.

Автореферат разослан «ЯО» ItQ¿>Jjг.

Ученый секретарь

диссертационного совета, профессор AhJAf) * JI S Каиров В.P.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высококачественными диетическими продуктами питания. Развитие птицеводства во многом зависит от селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и пищевых качеств, создание новых пород, линий и кроссов всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, а также полноценного и сбалансированного кормления и внедрения новой высокоэффективной технологии (С.Н. Смирнова, Е.И. Заживихина, Д.Я. Клейменов, 1997; Н.М. Киселев, Е.И. Заживихина, С.Н. Смирнова, 1997; С.Н. Смирнова, Е.И. Заживихина, 1999).

Необходимо, чтобы птица кроме основных питательных веществ -протеина, кальция, фосфора и каротина, по которым обычно контролируют полноценность рациона, получала и другие биологически активные вещества.

Полное использование отходов мясокомбината для производства кормов может решить проблему безотходной технологии переработки убойных животных, что будет способствовать не только увеличению производства продуктов животноводства и повышению их качества, но и охране окружающей среды (Л.Т. Гайфулина и др. 2007, 2009).

Среди таких отходов большой практический интерес представляет содержимое преджелудков жвачных животных - каныга, составляющая около 10% к живой массе (В.М. Ковбасенко, 1969, 1975; В.М. Лидко и др., 1981).

С этой целью, применение каныги в качестве кормовой добавки для повышения продуктивности, снижения затрат кормов на единицу продукции является актуальным в промышленном птицеводстве.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлась разработка способа повышения мясной продуктивности, улучшение потребительских качеств птичьего мяса и интенсификация обмена веществ у цыплят-бройлеров за счет включения в состав их комбикормов каныги в смеси с биологически активными добавками (янтарная кислота, линолевая кислота и токоферол).

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи исследований:

- изучить химический состав и питательность кормов;

- установить оптимальную дозу скармливания каныги и комбинацию ее скармливания с изучаемыми биологически активными добавками;

- определить энергию роста, сохранность поголовья и расход корма на единицу продукции цыплят-бройлеров;

- рассчитать переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов у подопытной птицы;

- охарактеризовать морфологический и биохимический состав крови подопытных цыплят;

- оценить убойные и мясные качества цыплят-бройлеров под действием каныги и биологически активных добавок;

- провести производственную апробацию и дать экономическую оценку эффективности скармливания каныги и изучаемых биологически активных добавок мясной птице.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях РСО-Алания на основе экспериментальных данных разработан способ повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров путем введения в состав комбикормов каныги в смеси с биологически активными добавками. Получены новые данные особенностей продуктивности, пищеварительного и промежуточного обмена веществ мясной птицы при совместном использовании апробируемых кормовых добавок.

Практическая значимость работы. Полученный экспериментальный материал послужил теоретическим обоснованием для разработки рекомендаций по повышению мясной продуктивности, физиолого-биохимического статуса организма и рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров при введении в полнорационные комбикорма смеси каныги в количестве 10% к массе корма с витамином Е, янтарной кислотой и линолевой кислотой по 0,5 мл на голову.

Реализация результатов исследовании. Основные результаты исследований используются в учебном процессе при чтении лекций, проведении лабораторно-практических занятий, научно-исследовательской работе в РСО-Алания.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на:

- ежегодных итоговых научных конференциях в ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», г. Владикавказ, 2010-2012;

- расширенных заседаниях кафедры терапии и фармакологии ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», г. Владикавказ, 20102012.

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 4 научные работы, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК.

Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:

- химический состав и питательность кормов;

- оптимальная доза скармливания каныги в комбинации с изучаемыми биологически активными добавками;

- энергия роста, сохранность поголовья и расход корма на единицу продукции цыплят-бройлеров;

- переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов у подопытной птицы;

- морфологический и биохимический состав крови подопытных цыплят;

- убойные и мясные качества цыплят-бройлеров;

- экономическая эффективность скармливания каныги и изучаемых биологически активных добавок мясной птице.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 132 странице компьютерного набора и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, выводы, практические предложения и библиографический список. Работа иллюстрирована 32 таблицами и 25 рисунками. Библиографический список включает 212 источника, в том числе 42 зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научные исследования по изучению влияния различных доз каныги на продуктивность цыплят-бройлеров проводили на базе ИП «Медоев» и на птицефабрике «Владикавказская» РСО-Алания с 2006 по 2012 гг. Было проведено три научно-хозяйственных опыта, ■ два обменных и один производственный.

Научные исследования проводили по этапам: на первом этапе было изучено использование каныги как нетрадиционного корма в птицеводстве, для этого цыплята-бройлеры были разделены на три группы согласно схемы. У цыплят-бройлеров подопытных групп изучали толерантность организма, морфологические и биохимические показатели крови, также изучали химический состав содержимого преджелудков жвачных животных.

На втором этапе проводили изыскание оптимальной дозы каныги при ее скармливании цыплятам-бройлерам. Изучали живую массу и сохранность молодняка, морфологические изменения внутренних органов, процесс роста и развитиямясную продуктивность и химический состав мяса цыплят-бройлеров.

На третьем этапе изучали применение каныги в отдельности и в сочетании с БАД (янтарная, линолевая кислоты и токоферол). Изучали морфологические и биохимические показатели крови по общепринятым методам исследования, росто-весовые и продуктивные показатели цыплят-бройлеров, органолептические показатели мяса, проводили дегустационную оценку бульона и мяса птицы.

Таблица 1 - Схема опыта

Влияние различных доз каныги на продуктивность цыгшят-бройлеров

Первый этап:

-* Контрольная группа Основной рацион

Первая опытная группа { ^ ОР+ 10% каныги

Вторая опытная группа ОР + белково-витаминная добавка (30 мкг витамина В12 на 1 кг корма)

Второй этап:

Контрольная группа -► Основной рацион

Первая опытная группа ОР + 3% каныги

Вторая опытная группа ОР + 5% каныги

Третья опытная группа ОР * 10% каныги

Третий этап:

- Контрольная группа Основной рацион

Первая опытная группа ОР + 3% каныги

Вторая опытная группа ОР + 5% каныги

Третья опытная группа ] ► ОР + 10% каныги + янтарная кислота (0,5 мл) + линолевая кислота (0,5 мл) + витамин Е (0,5 мл)

Четвертый этап (производственная апробация):

Контрольная группа Основной рацион

Первая опытная группа ОР + 10% каныги + янтарная кислота (0,5 мл) + линолевая кислота (0,5 мл) + витамин Е (0,5 мл)

Вторая опытная группа ОР + 10% каныг

Продолжение

На четвертом этапе проводили научно-производственный опыт по применению каныги в отдельности и в сочетании с БАД

На фоне научно-хозяйственного опыта (второй этап) был проведен балансовый опыт по изучению влияния каныги на переваримость питательных веществ рациона, янтарной и линолевой кислот и витамина Е.

После завершения научно-хозяйственных и обменных опытов, была проведена производственная апробация полученных результатов в ИП «Медоев». Статистическую обработку результатов исследований проводили с помощью компьютерной программы Microsoft Office Excel, 2007.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Использование каныги, как нетрадиционного корма в птицеводстве

(первый этап)

Химический состав содержимого преджелудков жвачых животных приведен в таблице 2.

Таблица 2. - Химический состав (в %) содержимого преджелудков жвачных животных

Компонент Крупный рогатый скот

Вода 87,28

Сухое вещество 12,72

Сырой протеин 2,06

Клетчатка 4,72

Сырой жир 0,74

БЭВ 4,85

Зола 1,35

Для установления толерантности организма птицы на морфологические и биохимические показатели крови было сформировано три группы животных — контрольная и две опытные. Морфологический состав крови цыплят, получавших биологически активные вещества (мясокостная мука, каныга и витамин В ]2) приведены в таблице 2.

Таблица 3 — Морфологический состав крови цыплят, получавших мясокостную муку, каныгу и витамин В12

п=10

Показатели Дни исследований Группы

контрольная I опытная II опытная

Гемоглобин, г/л 1 98±0,31 100±0,52 103±0,46

14 100±0,37 105±0,61 105±0,74

30 103±065 108±0,28 101±0,51

Эритроциты, млн10,2/л 1 2,9±027 2,8±0,17 2,9±0.32

14 2,8±0,17 3,0±0,37 3,0±0,72

30 3,1±0,22 4,7±0,31 3,2±0,24

Лейкоциты, тыс.105/л 1 21,5±1,24 21,б±1,06* 20,6± 1,26*

14 20,0±0,96 20,9*0,92* 19,4±1,16*

30 21,4±0,74 20,8± 1,02 20,6±0,82

Примечание: * Р<0,05

Анализ данных таблицы 3 показывает, что количество эритроцитов в 30-дневном возрасте у цыплят первой опытной группы повысилось на 5,1%, второй опытной — на 0,3% по сравнению с контрольной.

Число лейкоцитов находилось в пределах физиологической нормы.

Таблица 4 — Биохимический состав сыворотки крови петушков

п=10

Показатели Д1Ш исследований Группы

контрольная I опытная II опытная

Белок, г/л 1 3,54±0,32 3,60±0,52 3,58±0,21

15 3,60±0,24 3,62±0,64 3,75±0,45*

30 3,72±0,46 3,70±0,36 3,92±0,66*

Альбумин, г% 1 1,22±0,21 1,23±0,14 1,22±0,25

15 1,22±0,16 1,23±0,12 1.28±0,16

30 1,23±0,72 1,24±0,18 1,30±0,20

а-глобулин, г% 1 1,02±0,21 1,01±0,16 1,0±0,12

15 1,01±0,26 1,0±0,15 1,05±0,16

30 0,99±0,12 0,98±0,11 1,02±0,14*

Р глобулин, г% 1 0,64±0,11 0,65±0,32 0,63±0,17

15 0,64±0,21 0.64±0,15 0,67±0,21

30 0,63±0,12 0,64±0,16 0,68±0,32*

у глобулин, г% 1 0,76±0,18 0,78±0,21 0,78±0,32

15 0,78±0,10 0,76±0,19 0,82±0,17*

30 0,84±0,15 0,82±0,17 0,86±0,11

Коэффицент А/Г 1 0,50±0,11 0,50±0,17 0,50±0,16

15 0,50±0,12 0,51±0,20 0,50±0,21

30 0,50±0,21 0,51±0,16 0,5±10,15

Добавление к кормовому рациону каныги оказывает стимулирующее влияние на белковую картину крови. В крови петушков, получавших с кормом каныгу, увеличилось содержание белка в 30-дневном возрасте на 5,4%, альбуминов на 5,6%; а-глобулинов на 3%; (3 глобулинов на 7,9%; у-глобулинов на 2,4%.

Таким образом, применение биологически активного вещества животного происхождения (каныга) в качестве добавки в рацион корма цыплятам-бройлерам первой опытной группы вызывает повышение содержания общего белка и его фракций.

3.2.Изыскание оптимальной дозы каныги при ее скармливании цыплятам-бройлерам (второй этап)

Результаты исследований по изучению влияния различных доз каныги на рост и развитие цыплят-бройлеров в динамике представлены на рисунке 1.

1 14 зо

возраст (сутки} а Контрольная группа ■ I опытная группа

Рисунок 1. Динамика живой массы цыплят-бройлеров Сохранность цыплят-бройлеров приведена на рисунке 2.

группа группа группа группа

Рисунок 2. Сохранность молодняка

Установлено, что за весь период опыта падеж цыплят составил в первой группе 3,3%, во второй - 2,7%, в третьей - 1,7%, тогда как в контрольной - 4,3%.

Анализируя полученные данные, можно сказать, что наиболее оптимальной дозой каныги является 12,5 г на голову в сутки к ОР в течение 14 суток, начиная с первого дня жизни. Об этом свидетельствует наибольший прирост массы цыплят этой группы и наименьший процент отхода.

Установлено, что при применении каныги до 14-дневного возраста была заметна тенденция к более быстрому развитию цыплят, получавших препарат. Живая масса опытных цыплят была выше на 12,2% по сравнению с | контрольной группой. Так, за 14 дней опыта прирост птицы составил в контрольной группе 90,2 г, а в опытной - 107,2 г. Масса кишечника у цыплят опытной группы была на 25,2% больше, а масса железистого желудка - на 16,3% по сравнению с контрольными. Масса остальных органов у цыплят опытной группы также превышала таковую у контрольных животных, но незначительно.

В течение последующих 16 суток, т.е. до 30-дневного возраста, интенсивность роста цыплят и их внутренних органов, как опытной, так и контрольной группы была значительней, чем до 14-дневного возраста. Особенно это заметно в группе цыплят, получавших каньну.

По результатам научных исследований установлено, что живая масса цыплят, в зависимости от дозы каныги, изменялась неодинаково. Динамика живой массы, среднесуточных приростов и сохранности цыплят-бройлеров показана на рисунках 3-5.

Переваримость питательных веществ рациона является одним из важнейших показателей, определяющих биологическую ценность и продуктивное действие кормов. Использование питательных веществ корма птицы влияет на уровень ее продуктивности.

2963

Контрольная ¡опытная II опытная III опытная группа группа группа группа

■ 1 сутки в 14 сутки 21 сутки и 35 сутки 50 сутки

Рисунок 3. Динамика живой массы цыплят-бройлеров

Контрольная I опытная II опытная III опытная группа группа группа группа

Рисунок 4. Среднесуточные приросты живой массы цыплят-бройлеров в возрасте 5 недель

Контрольная I опытная II опытная III опытная группа группа группа группа

■ 3 недель 0 6 недель 9 недель

Рисунок 5. Сохранность цыплят-бройлеров

Результаты обменного опыта, проведенного на пяти головах из контрольной группы и пяти - из третьей опытной группы показали, что добавка 10% каныги положительно влияет на переваримость питательных веществ корма.

Цыплята опытной группы лучше переваривали сырой протеин. Так, переваримость протеина рациона цыплятами третьей опытной группы составила 82,5% против 76,9% в контроле (Р<0,05).

Влияние каныги на переваримость других питательных веществ рациона было менее выражено.

Таким образом, результаты балансового опыта показали, что включение в рацион бройлеров каныги в определенной дозе благотворно повлияло на переваримость питательных веществ рациона.

Таблица 5 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона, %

п=5

Группа Показатели

сухое вещество органическое вещество сырой протеин сырой жир сырая клетчатка БЭВ

Контрольная 71,3±0,32 75,2±0,48 76,2±0,32 75,5±0,62 14,4±0,28 83,3±0,23

III опытная 75,4±0,48 79,0±0,54* 81,6±0,22* 79,5±0,66 17,8±0,4* 87,2±0,82

Примечание: * Р<0,05

)

По окончании балансового опыта был проведен контрольный убой, для которого из контрольной и третьей опытной группы было отобрано по 15 голов, отвечающих средним показателям по живой массе.

В результате контрольного убоя было установлено, что обогащение рациона бройлеров 10% каныги оказало положительное влияние на их мясную продуктивность (рис. 6).

контрольная группа III опытная группа

Выход потрошенной тушки по отношению к живой массе, % № Выход мышц по отношению к потрошенной тушке, %

Выход тушек I категории, % к Выход тушек II категории, %

Рисунок 6. Убойные показатели цыплят бройлеров

Подкормка цыплятам-бройлерам опытной группы каныгой способствовала получению мяса более высокого качества, чем в контрольной группе. Так, в третьей опытной группе выход тушек первой категории был на 10% выше, чем в контроле. Тушки цыплят третьей опытной группы отличались более высокой удельной массой съедобных частей и мышц. Следовательно, включение в рацион бройлеров 10% каныги способствовало повышению их мясной продуктивности.

Изучено действие каныги на химический состав мяса цыплят третьей опытной группы, обусловливающее качество мясной продукции. Для этого был проведен ряд исследований, результаты которых показали, что использование каныги определенным образом повлияло на химический состав мяса цыплят опытной группы (табл. 6).

Таблица 6 - Химический состав мяса цыплят бройлеров, %

п=15

Группа Сухое вещество Жир Белок Зола

Контрольная 26,8±0,12 0,82±0,02 28,0±1,2 12,5±0,45

II опытная 28,0£0,64* 1,94±0,35* 29,5±1,0* 12,7±0,62

Примечание: * Р<0,05

Из данных таблицы видно, что содержание сухого вещества в мышечной ткани цыплят опытной группы было выше, чем в контрольной. Это говорит о том, что более интенсивно накапливаются питательные вещества в мясе птицы опытной группы. Содержание белка в мясе также превзошло контроль на 1,5%; жира - на 1,02% (р<0,05).

3.3. Примснснне отходов преджелудков для повышения продуктивности цыплят-бройлсров (третий этап)

В опыте по изучению биологического действия кормовых добавок использовался только кондиционный молодняк цыплят-бройлеров кросса «Барос», распределенный по полу. Опытные и контрольная группы формировались по принципу групп-аналогов с учетом живой массы и физиологического состояния организма. В процессе выращивания перегруппировок не проводилось.

Изучая гематологические показатели цыплят-бройлеров, нами были выявлены изменения, свидетельствующие о повышении количества гемоглобина в крови цыплят подопытных групп, получавших каныгу, по сравнению с цыплятами контрольной группы на 8,0-13,5 % в 4-х недельном возрасте и 3,5-9,5 % в возрасте 6-ти недель (табл. 7).

Таблица 7 - Гематологические показатели подопы тных цыплят-бройлеров

п=10

Показатели Единицы Группы птицы

измерения Контроль I опытная II опытная III опытная

Возраст 4 недели

Гемоглобин г/л 100,93±5,35 109.02±3.05* 115,11±0,95* 110,50±0,78*

% к контролю 100.00 108,01 114,05 109,48

Эртроциты 10'7л 1,40±0,08 1,60±0,07* 1,80±0,05 * 1,58+0,08

% к контролю 100,00 114,29 128,57 112,86

Лейкоциты 107л 22,43±1,17 25,04±0,39 25,98±0,51* 24,86±0,45*

% к контролю 100,00 111,64 115,83 110,83

Возраст 6 недель

Гемоглобин г/л 103,12±2,29 1П,05±1,08* 112,72±1,55* 113,24±2,21*

% к контролю 100,00 107,69 109,31 109,81

Эршроцшы ю'7л 2,48±0,09 2,67±0,0б 3,05±0,10* 2,75±0,05

% к контролю 100,00 107,66 122,98 110,89

Лейкоциты 10ул 29,46±1,30 32,24±0,47 33,32±0,13* 32,84±0,36*

% к контролю 100,00 109,43 113,10 111,47

Содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови птиц с возрастом увеличивается, однако у цыплят опытных групп по сравнению с контрольной увеличение было более значительным и в количественном отношении выразилось следующим образом: в 28-ми дневном возрасте количество эритроцитов (1012/л) соответственно равнялось: 1,40±008,1,60±0,07, 1,80±0,05 и 1,58±0,08. Количество лейкоцитов (109/л) -22,43±1,17, 25,04±0,39, 25,98±0,51 и 24,86±0,45. Таким образом, концентрация эритроцитов в группах цыплят, получавших каныгу составила плюс 14,29-28,57% к контролю, а концентрация лейкоцитов - плюс 10,83-15,83%.

В конце откорма в возрасте 42 дня содержание эритроцитов (10 1п) составило 2,48±0,09, 2,67±0,06, 3,05±0,10 и 2,75±0,05, что превышает показатель контрольной птицы на 7,66-22,98%; лейкоцитов (10п/л) -29,46±1,30, 32,24±0,47, 33,32±0,13 и 32,84±0,36 соответственно

Таким образом, можно сделать вывод, что использование каныги в отдельности и в сочетании с БАД (янтарная, линолевая кислоты, токоферол) способствует усилению гемопоэза, увеличивает количественное содержание эритроцитов и лейкоцитов в периферической крови, а также способствует насыщению эритроцитов гемоглобином.

Минеральные вещества (катионы и анионы), растворенные в тканевой жидкости, плазме крови, лимфе, создают осмотическое давление, являющееся важным фактором распределения в тканях организма воды и растворенных веществ. Исследуя отдельные показатели минерального и углеводного обмена у бройлеров, с введением в рацион кормовых препаратов, нами получены следующие результаты (табл. 8).

Таблица 8 - Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при включении в рацион каныги

п=10

Показатели Единицы измерения Группы птицы

Контрольная! Iопытная | 11 опытная | IIIопытная

Возраст 4 недели

Общий кальций ммоль/л 5,35±0,32 5,75±0,48 6,10±0,68* 6.65±0,08*

% к контролю 100,00 107,48 114,02 124,30

Неорганический фосфор ммоль/л 1,36±0,09 1,72±0,08* 1,87±0,07* 1,65±0,05*

% к контролю 100,00 126,47 137,50 121,32

Глюкоза ммоль/л 6,25±0,50 6,79±0,26* 7,64±0,63* 7,75±0,28*

% к контролю 100,00 108,64 122,24 124,00

Возраст 6 недель

Общий кальций ммоль/л 5,45±0,06 5,72±0,24 6,02±0,42* 5,81±0,03*

% к контролю 100,00 104,95 110,46 106,61

Неорганический фосфор ммоль/л 1,35±0,09 1,60±0,07* 1,69±0,14* 1,79±0,09*

% к контролю 100,00 118,52 125,19 132,59

Глюкоза ммоль/л 7,14±0.55 8,26±0,12* 8,75±0,29* 7,97±0,38*

% к контролю 100,00 115,69 122,55 111,62

Из данных таблицы 8 видно, что содержание общего кальция в сыворотке крови цыплят при введении в рационы кормовой добавки увеличивалось по сравнению с контролем на 4,95-10,46%, неорганического фосфора - на 18,5232,59%.

Экспериментальным путем установлено, что количество глюкозы в крови цыплят-бройлеров повышалось с возрастом. Так в подопытных группах увеличение данного показателя превышало контрольные величины в четырех недельном возрасте на 8,64-24%, а в шести недельном - на 11,62-15,69%.

Следовательно, введение бройлерам в общехозяйственный рацион каныги улучшает использование макроэлементов и углеводов корма.

Динамика содержания белка и белковых фракций в плазме крови подопытных цыплят-бройлеров приведена в таблице 9.

Таблица 9 - Содержание белка и белковых фракций в плазме крови

подопытных цыплят-бройлеров, г/л __п=10

Показатели Группы цыплят-бройлеров

Контроль I опытная II опытная III опытная

Возраст 4 недели

Общий белок 38,45±1,35 44,80±1,85* 44,84±2,35* 44,87±2,72*

Альбумины 13,85±0,40 16,34±11,12 15.56±0.85* 14,54±10,95

а-глобулины 6,75±0,48 7,87±0,54* 7,75±0,45* 7,78±0,53*

Р-глобулины 4,84±0,25 5,57±0,31* 5,47±0,79* 5,55±0,11*

у-глобулины 13,07±0,36 15,05± 10,26* 16,19±0.90* 15,96±1,21

Возраст 6 недель

Общий белок 42,52±3,04 47,11±2,04* 51,17±1,33* 50,04±1.26*

Альбумины 13,74±0,93 15,48±0,86 17,12±0,21* 16,12±0,45*

а-глобулины 7,81±0,87 8,62±0,48* 9,35±0,15* 9,22±0,21*

Р-глобулины 5,25±0,43 5,81±0,21* 6,35±0,25* 5,83±0,21*

у-глобулины 15,81±0,82 17,15±0,65 18,39±0,87* 19,07±0,72*

Примечание: * Р<0,05

Анализ биохимических показателей крови выявил увеличение содержания белка в крови цыплят, получавших каныгу, в первой группе на 10,45%, во второй - 20,22% и третьей - на 17,52%.

Увеличение содержания общего количества белка плазмы крови у бройлеров второй - третьей опытных групп происходило за счет увеличения белковых фракций (альбумины, а-, р- и у-глобулины).

Таким образом, включение в корм цыплят-бройлеров каныги улучшает гематологическую картину, нормализует углеводный, минеральный (кальциевый и фосфорный) и белковый обмены. Оптимальной дозой каныги, при использовании которой получены наилучшие результаты, является 10% от основного рациона.

Установлено, что в конце научно-хозяйственного опыта, перед убоем (в возрасте 42 дня), живая масса птицы, получавшей каныгу, витамин Е, янтарную и линолевую кислоты превышала аналогичный показатель контрольной птицы на 8,3% и составила 2565; 2992; 2642 г соответственно для 1, 2 и 3 опытных групп.

Таким образом, среднесуточный прирост цыплят второй опытной группы был на 11,9 г больше, по сравнению контрольной группой.

Следовательно, добавки способствуют повышению среднесуточных приростов и, в конечном итоге, массы тела на 81,15 - 129,87 г. Так абсолютный прирост массы тела бройлеров первой опытной группы за 42 дня выращивания составил 2570 г и превышал контрольный показатель на 6,3%; второй опытной rpynnbi - 2995 г, что выше контроля на 9,1%; третьей опытной группы - 2545 г и превышал показатель контроля на 5,7 % .

Полученные данные свидетельствуют о том, что лучшая динамика роста, более высокие приросты отмечались в группах цыплят-бройлеров, получавших каныгу в дозе 10% от основного рациона с добавлением витамина Е, янтарной и линолевой кислот.

Одним из основных критериев оценки эффективности птицеводства является показатель конверсии корма, т.к. затраты на корма составляют большую часть затрат всей отрасли. В нашем случае отмечено снижение затрат кормов на единицу продукции. Так, данный показатель контрольной группы составил 2,29 кг/кг прироста живой массы и превышал аналогичные показатели опытных групп на 5,64% в первой; 8,34% - во второй и 5,35 - в третьей опытных группах.

Таким образом, использование в кормлении цыплят-бройлеров каныги способствует не только увеличению живой массы по сравнению с контролем, но и существенно снижает затраты корма на единицу продукции.

Полученные нами данные свидетельствуют, что средняя живая масса (г) на момент убоя составила 2570 для первой опытной группы; 2995 - для второйопытной; 2565 - для третьей опытной и 2545 для контрольной группы. Данные величины превышают юмгтрольную на 5,8% - 9,6 % для цыплят, получавших каныгу и полностью удовлетворяют требованиям ГОСТа 21784-76 «Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия».

Убойный выход (%) соответственно составил: 77,0, 87,0, 76,5 для подопытных и 71,5 для контрольной группы. Вследствие этого масса потрошеной тушки цыплят, получавших каныгу, превышала контрольный показатель на 70 г (12,84%).

Тушки бройлеров всех групп согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных

продуктов» признаны доброкачественными в ветеринарно-санитарном отношении и выпущены в реализацию без ограничений.

Средний балл оценки качества бульона, по данным дегустационной комиссии, в группе цыплят, получавших каныгу в дозе 15 г, оказался им же, как в контроле, а в дозе 12 г, был оценен на 0,3 балла ниже. По вкусу и аромату вареное и жареное мясо подопытных цыплят было оценено на 0,33 -0,67 балла выше, чем мясо контрольных.

Анализируя полученные данные, можно предположить, что включение в рацион цыплят каныги существенно не влияет на вкусовые качества приготовленных из них кулинарных продуктов.

3.4. Производственная апробация применения каныги и БАД (четвертый этап)

По результатам научно-производственного опыта установлено, что на протяжении всего периода выращивания живая масса цыплят-бройлеров, получавших каныгу с биологически активными веществами (первая опытная группа) была выше, чем у цыплят получавших только каныгу (вторая опытная группа) и только основной рацион (контрольная группа). В 14-суточном возрасте она была выше соответственно на 74 г и 76 г, к 30-суточномувозрасту - на 141 г и 155 г, ко дню убоя (50 сутки) разница составила 216,6 г и 419,3 г.

У цыплят-бройлеров первой опытной группы среднесуточный прирост составил 71,7 г, в то время, как во второй опытной группы он был равен 66,7 г и в контрольной — 66,4 г.

Следовательно, у цыплят, получавших каныгу с витамином Е, янтарной и лшюлевой кислотами среднесуточный прирост превышал таковой у цыплят, получавших каныгу и основной рацион.

Анализ полученных данных показывает, что применение каныги вместе с биологически активными препаратами является хорошим адаптогеном и стимулятором роста цыплят-бройлеров.

Результаты убоя птицы двух опытных и контрольной групп показали, что наивысший убойный выход зарегистрирован в группе цыплят-бройлеров, получавших каныгу с витамином Е, янтарной и линолевой кислотами. Убойный выход в этой группе составил 75,2%, а масса одной тушки 2964,8 г. в этой группе было дополнительно получено 590,2 г мяса. В группе цыплят, получавших каныгу и основной рацион, убойный выход составил 69,5%, средняя масса тушки - 2748,21 г., дополнительно получено 270,7 г мяса. Наименьший убойный выход установили в группе контрольных цыплят — 64,4% при средней массе тушки 2545,5 г.

Таким образом, результаты исследований показывают, что наименьший отход молодняка, наивысший прирост живой массы и самый высокий убойный

выход установлен в группе цыплят, получавших к основному рациону каныгу 12 г, витамин Е, янтарную и линолевую кислоты по 0,5 мл на голову.

Экономическая эффективность использования каныги в отдельности и вместе с другими БАД приведена в таблице 10.

Таблица 10-Экономическая эффективность использования каныги

вместе с другими биологически активными веществами _в кормлении цыплят-бройлеров _

Показатели Группы

контрольная I опытная II опытная

Предубойная живая масса, кг 1,478 1,620 1,594

Цена реализации 1 кг, руб. 95 95 95

Стоимость всей продукции, руб. 140,41 153,90 143,85

Производственные затраты (себестоимость), руб. 120,5 100,0 96,0

в том числе на корм и каныгу 7,8 7,8 7,9

Чистый доход, тыс. руб. 19,91 53,90 47,85

Прирост чистого дохода - 33,99 27,94

Рентабельность,% 42,10 56,20 50,42

Повышение рентабельности - 14,10 8,32

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что на мясную продуктивность, потребительские качества птичьего мяса и интенсификацию обмена веществ у цыплят-бройлеров более высокое стимулирующее действие оказали добавки в составе комбикормов каныги в количестве 10% к массе корма в смеси с витамином Е, янтарной кислотой и линолевой кислотой по 0,5 мл на голову.

2. Исследованиями установлено, что совместное использование этих препаратов позволило у цыплят 3 опытной группы против контрольных аналогов повысить достоверно (Р>0,95) живую массу к концу откорма на 463,0 г или 18,5%, при этом сохранность поголовья составила98,3%.

3. Скармливание смеси изучаемых биологически активных добавок против контроля позволило мясной птице 3 опытной группы достоверно (Р>0,95) превзойти контрольную группу по коэффициентам переваримости сухого вещества на 4,2, органического вещества — на 3,8, сырого протеина — на 4,6, сырой клетчатки - на 3,4, сырого жира - на 4,0 и БЭВ - на 3,9%.

4. Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы в ходе исследований находились в пределах физиологической нормы. Однако у цыплят-бройлеров 3 опытной группы произошло достоверное (Р>0,95) увеличение в крови гемоглобина на 9,8, эритроцитов на 10,8, общего белка - на 17,6, у-глобулинов — на 20,6%.

5. Совместное скармливание указанных препаратов оказало лучшее действие на убойные качества птицы, что выразилось в достоверном (Р>0,95)

превосходстве цыплят 3 опытной группы над контрольными аналогами по массе полупотрошенной тушки на 16,4%, потрошенной - на 25,28% и убойному выходу - на 0,80%. Кроме того, по этой группе был самый высокий выход тушек 1 категории.

6. По результатам исследований установлено, что против контрольных аналогов мясо птицы 3 опытной группы отличалось более высокими потребительскими свойствами, что выразилось в достоверно (Р>0,95) более высоком содержании в грудных и бедренных мышцах сухого вещества на 1,760 и 1,674% и белка - на 1,774 и 1,687% соответственно и превосходстве по величине БКП грудной мышцы на 19,61% за счет увеличения в ней уровня триптофана - на 0,16%.

7. Установлено, что введение в состав комбикормов мясной птицы смеси апробируемых биологически активных добавок способствовало повышению уровня рентабельности производства птичьего мяса на 14,1%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании полученных данных для повышения мясной продуктивности, физиолого-биохимического статуса организма и рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров рекомендуем в полнорационные комбикорма мясной птицы вводить каныгу в количестве 10% к массе корма с витамином Е, янтарной кислотой и линолевой кислотой по 0,5 мл на голову.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Тускаев, A.B. Химический состав и биологическая ценность каныги (содержимое преджелудков жвачных животных) / A.B. Тускаев, Р.Х. Гадзаонов, А.Р. Габеева // Труды Всероссийской научно-производственной конференции «Новое направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий», посвященной 80-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ, профессора И.Д. Тменова. -Владикавказ, 2012. С.35-37.

2. Тускаев, A.B. Использование каныги, как нетрадиционный корм в птицеводстве / A.B. Тускаев, Р.Х. Гадзаонов// Известия Горского ГАУ. -Владикавказ, 2010. -Т.47. - 4.1. - С.117-119.

3. Тускаев, A.B. Изыскание оптимальной дозы каныги при ее скармливании цыплятам-бройлерам / Р.Х. Гадзаонов, A.B. Тускаев, В.А. Кусова // Известия Горского ГАУ. - Владикавказ, 2012. -Т.49. - 4.1-2. - С.171-177.

4. Тускаев, A.B. Влияние каныги на рост и мясную продуктивность цыплят-бройлеров / A.B. Тускаев // Известия Горского ГАУ. - Владикавказ, 2012.-Т.49.-4.4.-С. 107-109.

Сдано в набор 21.11.12г., подписано в печать 23.11.12г. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ №496.

Типография ООО НПКП «МАВР», Лицензия Серия ПД №01107, 362040, г. Владикавказ, ул. Августовских событий, 8, тел. 44-19-31

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Тускаев, Артур Викторович

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1 .Биологически активные вещества и их применение в животноводстве.

2.2.Краткие литературные данные о химическом составе и биологической ценности отходов животноводства.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Материал и методы исследований

3.2. Результаты исследований.

3.2.1. Химический состав каныги у крупного рогатого скота.

3.2.2. Использование каныги, как нетрадиционного корма в птицеводстве (первый этап).

3.2.3. Изыскание оптимальной дозы каныги при ее скармливании цыплятам-бройлерам (второй этап).

3.2.3.1. Морфологические изменения в процессе роста и развития цыплят бройлеров при скармливани каныги.

3.2.4. Влияние каныги на рост и мясную продуктивность цыплят-бройлеров.

3.2.5. Применение отходов преджелудков для повышения продуктивности цыплят-бройлеров (третий этап)

3.2.6. Морфологические и физико-химические показатели крови цыплят-бройлеров.

3.2.7. Росто-весовые и продуктивные показатели подопытной птицы.

3.2.8. Результаты органолептичееких, физико-химических, санитарно-гигиенических и биологических исследований мяса.

3.2.8.1. Органолептические показатели качества мяса

3.2.8.2. Физико-химические и бактериологические исследования мяса бройлеров

3.2.8.3. Химический состав мышечной ткани.

3.2.9. Производственная апробация применения каныги и БАД четвертый этап).

3.2.9.1. Влияние каныги в отдельности и вместе с янтарной кислотой, линолевой кислотой на прирост живой массы и убойный выход

3.3. Экономическая эффективность использования в кормлении цыплят-бройлеров каныги и БАД

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность комплексного использования биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров"

Для полного удовлетворения потребностей населения страны в продуктах питания собственного производства требуется сократить удельные затраты ресурсов и обеспечить экологическую устойчивость среды. Для этого в полной мере должны быть задействованы и использованы достижения отечественной и мировой науки, разработаны биотехнологические процессы с использованием новых высокоэффективных методов биоконферсии сельскохозяйственного сырья, в том числе вторичного (Л.Т. Гайфулина и др. 2007, 2009).

В современных социально-экономических условиях необходима корректная и научно-обоснованная клинико-морфологическая оценка организма сельскохозяйственных, диких, экзотических и декоративных птиц при нарушении метаболизма с изысканием и применением в промышленном птицеводстве препаратов, коррегирующих обмен веществ, повышающих продуктивность, сохранность поголовья и улучшающих качество продукции птицеводства (В.О. Ежкова, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006).

При убое животных кроме пищевого сырья получают еще от 7 до 19,1% отходов, которые на мясокомбинатах не используются и относятся к так называемым потерям. Среди таких отходов большой практический интерес представляет содержимое преджелудков жвачных животных -каныга, составляющая около 10% к живой массе. Неиспользуемые отходы убоя животных представляют собой сырье, богатое белками, витаминами и минеральными веществами и являются частью сырья, которую можно применять для интенсификации сельскохозяйственного производства.

С этой целью применение каныги в качестве кормовой добавки для повышения продуктивности, снижения затрат кормов на единицу продукции является актуальным в промышленном птицеводстве.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи исследований:

- изучить химический состав каныги;

- определить энергию роста, сохранность поголовья и расход корма на единицу продукции цыплят-бройлеров;

- рассчитать переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов у подопытной птицы;

- охарактеризовать морфологический и биохимический состав крови подопытных цыплят;

- оценить убойные и мясные качества цыплят-бройлеров под действием каныги и биологически активных добавок;

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований используются в учебном процессе при чтении лекций, проведении лабораторно-практических занятий, научно-исследовательской работе в РСО-Алания.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на:

- расширенных заседаниях кафедры терапии и фармакологии ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», г. Владикавказ, 2010-2012.

Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:

- химический состав и питательность кормов;

- оптимальная доза скармливания каныги в комбинации с изучаемыми биологически активными добавками;

- энергия роста, сохранность поголовья и расход корма на единицу продукции цыплят-бройлеров;

- переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов у подопытной птицы;

- морфологический и биохимический состав крови подопытных цыплят;

- убойные и мясные качества цыплят-бройлеров;

- экономическая эффективность скармливания каныги и изучаемых биологически активных добавок мясной птице.

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Тускаев, Артур Викторович

5. ВЫВОДЫ

3. Скармливание смеси изучаемых биологически активных добавок против контроля позволило мясной птице 3 опытной группы достоверно (Р>0,95) превзойти контрольную группу по коэффициентам переваримости сухого вещества на 4,2, органического вещества - на 3,8, сырого протеина - на 4,6, сырой клетчатки - на 3,4, сырого жира -на 4,0 и БЭВ- на 3,9%.

5. Совместное скармливание указанных препаратов оказало лучшее действие на убойные качества птицы, что выразилось в достоверном (Р>0,95) превосходстве цыплят 3 опытной группы над контрольными аналогами по массе полупотрошенной тушки на 16,4%, потрошенной на 25,28% и убойному выходу - на 0,80%. Кроме того, по этой группе был самый высокий выход тушек 1 категории.

6. По результатам исследований установлено, что против контрольных аналогов мясо птицы третьей опытной группы отличалось более высокими потребительскими свойствами, что выразилось в достоверно (Р>0,95) более высоком содержании в грудных и бедренных мышцах сухого вещества на 1,760 и 1,674% и белка - на 1,774 и 1,687% соответственно и превосходстве по величине БКП грудной мышцы на 19,61% за счет увеличения в ней уровня триптофана - на 0,16%.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тускаев, Артур Викторович, Владикавказ

1. Абдрафиков, А.Р. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационахдля поросят / А.Р. Абдрафиков, А .Я. Яхин, В.А. Крохина, Э.В. Удалова // Зоотехния, 2001. №2. - С. 18-19.

2. Алиев, А.А. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / А.А.

3. Алиев, Н.А. Гаранина // Боровск, 1974. 69 с.

4. Аугустинавичус, Б. «Microbiol is techn. Progresas» / Б. Аугустинавичус,

5. Н. Валайтис, Б. Марма // Вильнюс, 1975. -С. 8-10.

6. Аугустинавичус, Б. Эффективность применения ферментныхпрепаратов (микробиальных) / Б. Аугустинавичус, Н. Валайтис, Виджюнас, Б. Марма // Вильнюс, 1974. Вып. 1. - С. 61-66.

7. Афонский, С.И. Биохимия животных / С.И. Афонский // М.: Высшаяшкола, 1970, 1970.-612 с.

8. Балакирев, Н.А. Звероводство: Учебник для студентов ВУЗов / Н.А.

9. Балакирев, Г.А. Кузнецов // М.: КолосС, 2006. 343 с.

10. Басиева, М.А. Воздействие ферментного препарата Роксазим Г напродуктивность цыплят-бройлеров / М.А. Басиева // Информационный лист Сев.Осет. ЦНТИ №150209. Владикавказ, 2009. - 0,1 п.л.

11. Бауман, В.К. Всасывание двухвалентных катионов / В.К.Бауман // JT.1. Наука, 1977.-С. 132-222.

12. Бауман, В.К. Физиология всасывания / В.К. Бауман // JL: Наука, 1977.1. С. 152-222.

13. П.Богданов, А.И. Роль кортикостероидов в аналгезии, вызванной стрессом / А.И. Богданов, Н.И. Прушкина // Матер. Всерос. съезда физиологов. Ростов-на-Дону, 1998. -С.55.

14. Богомолов, P.A. Эффективность скармливания каротина при выращивании яичных кур / P.A. Богомолов // Мат. региональной науч.-практ. конф., посвящ. 30-летию АТИ. Йошкар-Ола, 2002. - В.4. -С.253-254.

15. Борисов, В.П. Влияние цеолита на урожай томатов в пленочных теплицах саланина / В.П. Борисов, М.А. Куперницкая // Сб. научн. труд. Сахалинского филиала Дальневосточного НИИСХ, 1979 №51 -С. 66-68.

16. Боярский, Л.Г.Ферментные препараты в кормлении животных / Л.Г. Боярский, В.П. Коршун, Р.У. Бикташев, В.К. Недзвецкий // М.: Россельхозиздат, 1985. 109 с.

17. Бузлама, B.C. Фармакологическая регуляция яйценоскости кур с использованием ветеринарного препарата гумивал / B.C. Бузлама, A.B. Сафонов // Ветеринария и кормление, 2004. №1. - 31с.

18. Бузлама, C.B. Эффективность перорального гуминового препарата в яичном птицеводстве / C.B. Бузлама, A.B. Сафонов // Ветеринария и кормление, 2007. №1. - 31с.

19. Бышевский, А.Ш. Биохимия для врача / А.Ш. Бышевский, O.A. Терсенов // Екатеринбург: «Уральский рабочий», 1994. 384 с.

20. Веретенников, В.Н. Влияние препарата магния на организм коров матерей и телят. / В.Н. Веретенников, В.А. Бадвин, М.И. Мезрик // Сб. научных трудов. Моск. вет. акад., 1977. Т.94. - С. 86 - 88.

21. Виноградов, А.П. Геохимия редких рассеянных элементов в почвах. /

22. A.П. Виноградов / /Изд.-во АН СССР. М, 1950. - С. 174-176.

23. Габдрахманова, JI.T. Совмещение биотехнологических процессов с использованием методов биоконверсии сельскохозяйственного сырья, в том числе вторичного / J1.T. Габдрахманова // Автореф. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. Ульяновск, 2010. - 22 с.

24. Газдаров, В.М. Физиолого-биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных /

25. B.М. Газдаров, Л.И. Ничипуренко // Тезисы докладов и сообщений II Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве (Львов, 1974 г.). Львов, 1974. - С.8-9.

26. Гайфуллина, Л.Т. Биотехнологическая модификация и качество мяса кур яичного напроавления / Л.Т. Гайфуллина // Сб. IX Междунар. конф. «Пищевые технологии и биотехнологии» 12-15 мая 2009 года. -Казань, 2009.-С. 82-83.

27. Гайфуллина, Л.Т. Применениевторичного мясного сырья в производстве мясных продуктов / Л.Т. Гайфуллина // Материалы VIII Всероссийской конференции Молодых ученых с международным участием. Казань, 2007. - 7с.

28. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Аненков, В.Т. Самохин // М.: Колос, 1979. 470с.

29. Головина, И.В. Новый селеновый препарат в ветеринарии и санитарная оценка мяса при его применении / И. В. Головина // Дисс. канд. биол. наук. Воронеж, 1999.

30. Голубятников, В. Бентонит натрия в рационах. / В. Голубятников, В. Ульяновский // Молочное и мясное скотоводство, 1991. №5. - 27 с.

31. Горохов, В.К. Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. / В.К. Горохов // Тр. конф. и симпозиума по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси, 1984 - С. 190- 194.

32. Горохов, В.К.Природные цеолиты в сельском хозяйстве / В.К. Горохов //Тбилиси, 1980.-С. 91-101.

33. Грачев, А.Е. Действие препарата «Комбиолакс» на витаминный обмен коров / А.Е. Грачев // Мат. Всероссийской науч.-произв. конф. По актуальным вопросам ветеринарии и зоотехнии 30-31 мая 2002 г. -Казань, 2002. 4.2. - С.20-22.

34. Грачев, А.Е. Применение препаратов «Майнит и комбмиланс» для коррекции нарушений обмена веществ у коров. / А.Е. Грачев // Авт.канд.дисс. Казань, 2002.

35. Григорьева, Т.Е. Применение цеолитосо держащего трекена в животноводстве. / Т.Е. Григорьева, Г.И. Иванов // Зоотехния, 1977.-№7.-С. 14-15.

36. Гузиев, И.С. Политизированные бассейны р. Гейзерной (Камчатка) / И.С. Гузиев//Докл. АН СССР, 1975.-Т.22. С. 1197-1197.

37. Данилова, Н.И, Морфобиохимический анализ и ЯМР- релаксометрия влияние препарата «ГИМИЗИМ» на организм цыплят / С.Н. Серов, А.И. Сагидуллин, В.Г. Софронов, Н.И. Данилова // Ученые зап. // КГАВМ им. Н.Э. Баумана. Казань, 2006. - Т. 182, - С. 277-288.

38. Данилова, Н.И. Влияние полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» на организм цыплят бройлеров / Т.Е. Сыромятникова, Н.И. Данилова // Материалы конференции молодых ученых специалистов КГАВМ. -Казань, 2004. С. 114-118.

39. Данилова, Н.И. Влияние полиферментного препарата на показатели крови / Н.И. Данилова, В.Г. Софронов, E.JI. Кузнецова, С.Н. Серов // Всероссийская студ. научная конференция, посвященная 190-летию КГМУ. Казань, 2004. - С. 95-97.

40. Данилова, Н.И. Влияние препарата «НИСТ-асепт» на организм свиней / Р.Г. Шаяхметов, К.Х. Папуниди, В.Г. Софронов, Н.И. Данилова, O.A. Грачева, О.В. Березина // Ученые зап. КГАВМ им. Н.Э. Баумана. -Казань, 2003. Т. 175. - С. 186-193.

41. Данилова, Н.И. Влияние ферментного препарата «ГИМИЗИМ» на отдельные органы пищеварительной системы бройлеров / Н.И. Данилова, З.И. Хамитова // Ученые зап. КГАВМ им. Н.Э. Баумана. -Казань, 2006. Т 183. - С. 78-84.

42. Данилова, Н.И. Применение ферментного препарата в кормлении цыплят-бройлеров / Н.И. Данилова // Ученые зап. // КГАВМ им. Н.Э. Баумана. Казань, 2006. - Т. 182 - С. 100-107.

43. Данилова, Н.И. Ферментирование боенских отходов / Н.И.Данилова, В.Г. Софронов, С.Б. Федоров // Птицеводство. 2005. - № 5. - С. 38.

44. Данилова, Н.И. Эффективность применения ферментного препарата «ГИМИЗИМ» в комбикормах для цыплят / Н.И. Данилова, E.JI. Кузнецова, С.Н. Серов // Ученые зап. И КГАВМ им. Н.Э. Баумана. -Казань, 2005. Т. 180. - С. 162-168.

45. Демин, В.В. Зависимость адаптационных возможностей организма цыплят от возраста кур-несушек /В.В. Демин // Автореф. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. Ульяновск, 2000. - 26 с.

46. Денисов, Н.И. Методические подходы к составлению рецептов премиксов для с-х животных и проверка их в опытах с животными / Денисов Н.И.// Комплексное использование БАВ в кормлении животных. Горький, 1974

47. Дзагуров Б.А. Подкормка свиней бентонитовой глиной / Б.А. Дзагуров //Животноводство.-1978 .-№ 12- 12с.

48. Диогенов, Г.Г. // Популярная библиотека химических элементов. / Г.Г. Диогенов, П. Фосфор //М. -1983-Т.1. С. 212-222.

49. Дмитроченко, А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в микроэлементах и ее определение / А.П. Дмитроченко // Сборник работ «Микроэлементы в животноводстве». Сельхозиздат, 1962.

50. Догодаев, Д. Ячмень плюс натугрейн и натуфос / Д. Догодаев, Е. Кончакова, Е. Семенова, А. Кузнецов // Птицеводство, 2004. №6. -С.9-10.

51. Дюга, Г. Биоорганическая химия: химические подходы к механизму действия ферментов: пер. с англ. / Г. Дюга, К. Пенни // М.: Мир, 1983. -152с.

52. Дюкарев, В.В. Кормовые добавки в рационах животных: Теория и практика / В.В. Дюкарев, А.Г. Клюковский, И.В. Дюкар // М.: Агропромиздат, 1985. С. 161-168.

53. Евстигнеева, Р.П. Влияние витамина Е на фотоокисление арахидоновой кислоты / Р.П. Евстигнеева, В.Н. Вызова, И.М. Волков // Биоантиоксиданты: Тез. докл. V Межд. конф. М., 1998. - С. 16-18.

54. Егоров, И.А. Фитаза в растительных комбикормах для бройлеров / И.А. Егоров, Э. Анчиков // Птицеводство, 2007. №4. - С.35-37.

55. Ежков, В.О. Биологические проблемы птицеводства Удмуртии / Е.Б. Журина, В.О. Ежков, Г.Н. Бурдов // Матер. ВНПК. Казань, 2002. -Т.2. - С.266- 268.

56. Ежков, В.О. Влияние Татарстанских цеолитов на организм цыплят-бройлеров / O.A. Якимов, М.С. Ежкова, В.О. Ежков // Зоотехния. -2004. -№4. -С.13-14.

57. Ежков, В.О. Влияние цеолитсодержащего препарата на яичную продуктивность кур / В.О. Ежков, E.H. Панина, Е.В. Крук // Матер. Всероссийской НПК. Казань, 2006. - С. 282-283.

58. Ежков, В.О. Морфологическая оценка влияния цеолитов РТ разной глубины залегания на организм цыплят-бройлеров / М.С. Ежкова, O.A.

59. Якимов, В.О. Ежков, E.H. Сердюкова // Матер. Всероссийской НПК. -Ульяновск, 2003. Т.2 С. 178-181.

60. Ежков, В.О. Морфология некоторых органов пищеварения у кур, получавших в рационах природный сорбент / М.С. Ежкова, В.О. Ежков, Е.В. Крук, В. А. Ковальчук // Матер. Всероссийской НПК. -Казань, 2004. С. 121-122.

61. Ежков, В.О. Особенности морфологии некоторых органов пищеварения и иммуногенеза у кур при применении пробиотиков / В.О. Ежков, Е.Б. Журина, Е.В. Крук // Матер. Международ. НПК, поев. 75-летию образования ЗИФ КГАВМ. Казань, 2005. - С. 289-290.

62. Ежков, В.О. Особенности морфологии некоторых органов цыплят бройлеров при применении разных доз цеолитсодержащих кормовых добавок / В.О. Ежков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины. Казань, 2006, Т. 190. - С. 34-41.

63. Ежков. В.О. Продуктивность кур-несушек при использовании разных доз Татарстанских цеолитов в рационах / Г.О. Ежкова, Ф.И. Идиатуллин, В.О.Ежков, O.A. Якимов // Матер. НПК: «Эффективность адаптивных технологий». Ижевск, 2003. - С. 290-291.

64. Ездаков, H.B. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н.В. Ездаков // М.: Колос, 1976. 224 с.

65. Иванов, A.B. Янтарос-плюс в животноводстве / A.B. Иванов // Дисс. докт. биол. наук-Казань, 1999.

66. Иванов, Д.П. Профилактика недостаточности микроэлементов у поросят / Д.П. Иванов, В.В. Серегин // 1993. №10. - С. 69-70.

67. Иванов, И.И. Введение в клиническую энзимологию / И.И. Иванов // Л.: Медицина, 1974. 277 с.

68. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий //Л.: Агропромиздат, 1985. 207с.

69. Канарова, Л.Н. Биохимические, клинические, гематологические, патоморфологические изменения в организме телят при недостатке меди в рационе. / Л.Н. Канарова //Авт. канд. дисс. Воронеж, 2001. -23 с.

70. Карибаев, К.К. Использование отработанных от больных глин в рационе свиней. / К.К. Карибаев, А.И. Исмаилов // Тр. Узбекского НИИ животноводства, 1973. Вып. 8. - 171-182с.

71. Кастрицкий, В.В. Использование гуоберина на Минском тракторном заводе. / В.В. Кастрицкий, К.П. Шток // В сб. «О бентонитах Грузии». -Тбилиси, 1979.-С. 72-80.

72. Кириллов О.И. Опыт фармакологической регуляции стресса / О.И. Кириллов Владивосток.: Дальневосточн. изд-во, 1966. -194 с.

73. Козлова, Л.Г. Влияние препарата «Сапровар» на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров. / Л.Г. Козлова, Н.Г. Гундарева, Н.А.Дудина // Материалы научно-произв. конф. по проблемам ветеринарии и зоотехнии. Казань, 2001. - 15 с.

74. Коломицева, М.Г. Микроэлементы в медицине / М.Г. Коломицева, Р.Д. Габич // М.: Медицина, 1970. 288с.

75. Колошина, Е. Отходы пивоварения в рационах молодняка овец / Е. Колошина, Е. Хетагуров // Комбикорма, 2003. №6. - С. 52-53.

76. Кондрахин, И.П. Вторичная остеодистрофия у бычков при интенсивном откорме. / И.П. Кондрахин, О.В. Мухина //Ветеринария.-1986. -№1. -51 -64с.

77. Кондрахин, И.П. Остеодистрофия как следствие кетоза / И.П. Кондрахин // ВКК.: Кетоз высокопродуктивных коров. М.: Россельхозиздат, 1983. - С.31-37.

78. Кравченко, Н. Эффективные ферменты для птицеводства / Н. Кравченко, М. Монин // Птицеводство, 2006. №4. - С. 26-27.

79. Крелов, А.Н. Влияние препаратов фосфора и тривитамина на воспроизводительные функции коров. / А.Н. Крелов, М.А. Твердохлебова, В.П. Киленко, Н.П. Глазун // Тр. Харьковского СХИ, 1975, Т.214. С. 150-155

80. Кретович, В.Л. Введение в энзимологию / В.Л. Кретович // М.: Наука, 1974.-352 с.

81. Кузнецов, A.C. Микробиологическая фитаза Натуфос / A.C. Кузнецов // Био, 2002. -№3,-С. 25-28.

82. Кузнецов, A.C. Натуфос больше, чем фермент / A.C. Кузнецов // Ветеринария, 2002. №8. - С. 15-16.

83. Кузнецов, A.C. Практическое применение фитазы натуфос в кормлении свиней и птицы / A.C. Кузнецов // Био, 2002. №4. - С. 29-30.

84. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных / С.Г. Кузнецов // М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1992. 52 с.

85. Кузнецов, С.Г. Минеральное питание и критерии обеспеченности жвачных минеральными веществами (обзор) / С.Г. Кузнецов // Сельское хозяйство за рубежом. М.: Колос, 1976. - С. 3-38.

86. Кузнецов, С.Г. Принципиальная диагностика недостаточности меди. / С.Г. Кузнецов // Ветеринария, 1985. №3. - С. 53-55.

87. Кузнецов, С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных. / С.Г. Кузнецов, А.П. Батоева, И.И. Стаценко // Зоотехния, 1993. №9

88. Кузнецов, С.Г. Ферментные препараты в кормлении свиней / С.Г. Кузнецов, В.Д. Омельченко, A.C. Кузнецов // Зоотехния, 2002. №10. -2000.

89. Кузнецов, Т. Использование целловеридина Г20х при откорме свиней / Т. Кузнецов, С Борноволкова // Свиноводство, 2002. №5. - С. 16-17.

90. Ленкова, Т.Н. Эффективная добавка к рациону / Т.Н. Ленкова, О.Д. Синцерова // Птицеводство, 1985. №4. - С.24-26.

91. Лузбаев, К.В. Использование антистрессового препарата при выращивании бройлеров / К.В. Лузбаев // Материалы 9 Моск. медицин, вет. конгресса, 12-14 апреля 2001 г.-М., 2001. С.81-82.

92. Мальцева, Н. Сапропель в рационах птицы / Н. Мальцева // Животноводство России, 2004. №1. - 13 с.

93. Мерабишвили, М.С. Состояние и перспективы освоения бентонитовых глин главнейших месторождений СССР. / М.С. Мерабишвили // Геологический сборник КИМС. №2. Госгеологтехиздат.-1962. - 222-243с.

94. Мещеряков, Н.П. Сравнительная экспериментальная фармакология и клиническое применение адаптогенов в ветеринарии / Н.П. Мещеряков // Автореф. докт. вет. наук. Воронеж, 2004. - 42 с.

95. Мосс, Д. Ферменты: пер. с англ. / Д.Мосс // М.: Мир, 1970. 128 с.

96. Мухина, Н.В. Клиническое обоснование использования природных минералов в птицеводстве. / Н.В. Мухина, А.Ф. Кузнецова // Профилактика незаразных болезней и терапии с.-х. животных и пушных зверей. Л., 1999. 200 с.

97. Николаев, В.Н. Биологические проблемы воздействия природных цеолитов на сельскохозяйственных животных / В.Н. Николаев // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988. - С.8-15.

98. Николина, В.Я. Исследование клиноптиолитов грузинских месторождений, их модификация и возможности применения в кислых средах. / В.Я. Николина // Клиноптиолит: Тр. симпоз. по вопросам исследований и применения клиноптиолитов.- Тбилиси, 1977. С. 188193.

99. Ноздрахина, Л.Г. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. / Л.Г. Ноздрахина // М.: Наука, 1977. -183с.

100. Нуртдинов, М.Г. Влияние ферментных препаратов амилосубтилина ГЗх 1 и пектофоетидина П10х на активность химуса тонкого кишечника у свиней при откорме / М.Г. Нуртдинов // Труды Казанского ВИ, 1981. - Т.134. - С. 103-105.

101. Нуртдинов, М.Г. Влияние ферментных препаратов на продуктивность свиней при откорме / М.Г. Нуртдинов // Труды Казанского ВИ, 1981.-Т.134.-С. 100-103.

102. Нуртдинов, М.Г. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения, обмена веществ и продуктивность свиней: автореф. канд. биол. наук / М.Г. Нуртдинов // Казань, 1983. 24 с

103. Околелова, Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производство премиксов / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, С.А. Молоскин и др. // Сергиев Посад, 2002. -282 с.

104. Околелова, Т.М. В рационе бройлеров рожь плюс ферменты / Т.М. Околелова, С. Молоскин, Л. Криворучко, Д. Бадаева // Птицеводство, 2001. - №3. - 38с.

105. Околелова, Т.М. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков // М.: Сергиев Посад, 2001. 112 с.

106. Околелова, Т.М. Новые возможности использования ржи в комбикормах для бройлеров / Т.М. Околелова, Л. Криворучко, Д. Бадаева, С. Молоскин // Комбикорма, 2001. №1. - С.51-52.

107. Околелова, Т.М. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров / Т.М. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство, 2007. №1. -19 с.

108. Околелова, Т.М. Рожь вместо пшеницы в комбикормах для птицы / Т.М. Околелова // Животноводство России, 2001. №5. - С. 1618.

109. Околелова, Т.М. Фермент для компенсации дефицита фосфора / Т.М. Околелова, JL Халетина // Комбикормовая промышленность, 1998.-№4.-С.32-33.

110. Околелова, Т.М. Ферменты с кормовыми антибиотиками и пробиотиками / Т.М. Околелова, В. Гейнель // Птицеводство, 2007. -№8.- 13с.

111. Околелова, Т.М. Эффективность препарата Белфид / Т.М. Околелова, JI. Криворучко, Е. Андрианова, В. Новиков, С. Лабунов, Ю. Евсевич // Птицеводство, 2007. №1. - 22 с.

112. Папазян, Т. Селен-интегральная часть селенопротеинов, обнаруженнх в животных клетках / Т. Папазян // Обогащение продуктов животноводства селеном. Аросев, 2002. - №9.

113. Папандопулос, И.П. Обмен высокомолекулярных жирных кислот у новорожденных телят / И.П. Папандопулос // Автореферат кандидатской диссертации. Воронеж, 1989.

114. Папуниди, Э.К. Влияние обработанных закваской Леснова кормов на прирост массы и качество мяса свиней. / Э.К. Папуниди, P.C. Чахмачев //Материалы научно-про-извод. конф. по актуальным проблем ам ветеринарии и зоотехнии. Казань.- 2001. - 107с.

115. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственны животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров // М., 1987. 192с

116. Радкевич, П.Е. Стимуляторы влияют на рост свиней и качество мяса / П.Е. Радкевич // Свиноводство, 1969. №3. - С. 33-35.

117. Ракова, Г.Н. Развитие поросят под влиянием премиксов и устойчивость к диспепсии. / Г.Н. Ракова, Ю.Н. Кондратьев // Ветеринария. 1978,- №6.- 90 - 92с.

118. Рахимов, А.Р. Применение природных цеолитов Майнского месторождения для профилактики нарушения минерального обмена у коров. / Рахимов А.Р. // Авт. канд. дисс. Казань, 2001.

119. Рахимов, А.Р. Применение природных цеолитов Майнского месторождения для профилактики нарушения минерального обмена у коров. / Рахимов А.Р. // Авт. канд. дисс. Казань, 2001.

120. Рахманов, A.B. Предупреждение стресса у комнатных птиц / A.B. Рахманов // Птицеводство, 1990. № 3. - С.46-47.

121. Реннеберг, Р. Элликсиры жизни: Новейшие результаты в области исследования ферментов: пер. с нем. / Р. Реннеберг // М.: Мир, 1987. -152 с.

122. Рецкий, М.И. Молекулярно-биохимический механизм стресса и адаптации / М.И. Рецкий, B.C. Бузлама // Эколого-адаптационная стратегия защиты здоровья животных в современных условиях. — Воронеж, 2001. С.29-85.

123. Розенгарт, В.И. Ферменты двигатели жизни / В.И. Розенгарт // Л.: Наука, 1983.- 160 с.

124. Ротермель, З.А. К вопросам использования модифицированных бентонитов в Татарии в качестве биостимуляторов в животноводстве / З.А. Ротермель, Н.В. Кирсанов, П.Н. Залезняк // Труды Казанского сельхозинститута им. A.M. Горького, 1964. Вып. 4. - С.54-58.

125. Рядчиков, В. Сравнительная оценка ферментных препаратов / В. Рядчиков // Птицеводство, 2004. №11. - С. 15-16.

126. Самохин, В.Т. К вопросу об этиологии патогенеза нарушений обмена веществ у молочных коров / В.Т. Самохин // Научные труды Всесоюзного НИИ НБЖ. Воронеж, 1977. - Т.1. - С.3-7.

127. Сафроничев, A.B. Влияние «Сукцината железа» и «Янтарос плюс» на обменные процессы лисиц / A.B. Сафроничев, О.Б. Литвинов // Ветеринарный врач, 2006. №2. - С. 42-44.

128. Сафроничев, A.B. Инструкция по применению «Янтарос плюс» для профилактики нарушений обмена веществ, снижения заболеваемости и повышения сохранности животных / A.B. Сафроничев, К.Х. Папуниди // Утверждение директором ФГУ «ФЦТРБ» 10 апреля 2006.

129. Сидоркин, В.А. Эффективность препарата витагель в птицеводстве / В.А. Сидоркин, М.А. Улизко, О.С. Грицай, A.B. Листратов // Ветеринария, 2001. №1. - С.49-50.

130. Спиридонов И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И.П. Спиридонов, А.Б, Мальцев, В.М. Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

131. Тимофеев, Б.А. Опыт применения цеолитов в живот -новодстве и ветеринарии. / Б.А. Тимофеев, Р.Г. Басташвили //Сельское хозяйство за рубежом, 1984. -№11.-С. 56-58.

132. Тимофеев, Б.А. Опыт применения цеолитов в живот -новодстве и ветеринарии. / Б.А. Тимофеев, Р.Г. Басташвили // Сельское хозяйство за рубежом, 1984. №11. - С. 56-58.

133. Тменов, И.Д. Микроэлементы в животноводстве Центрального Предкав -казья. / И.Д. Тменов //Издат-во «Ир» Орджоникидзе. -1973.-271с.

134. Трошина, Т.А. Коррекция недостатка селена у телят / Т.А. Трошина, Г.Н. Миронова // Научный потенциал аграрному производству: Мат. Всеросс. науч.-произв. конф. 2008 г. - Ижевск, 2008. - Т.З. - С.172-175.

135. Трутаев, И.В. Анаболическое действие седатина / И.В. Трутаев // Мат. межд. науч.-произв. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения проф. Авророва A.A. 22-23 июня 2006 г. Воронеж, 2006. - С.794-799.

136. Трутаев, И.В. Нейротропное действие синтетических олигопептидов / И.В. Трутаев // Мат. межд. науч.-произв. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения проф. Авророва A.A. 22-23 июня 2006 г. Воронеж, 2006. - С.808-812.

137. Трутаев, И.В. Синтетические олигопептиды: защитное действие при химических нагрузках и интоксикациях / И.В. Трутаев // Токсикозы животных и актуальные проблемы болезней молодняка. Междунар. науч. конф. 25-27 окт. 2006. Казань, 2006. - С.36-38.

138. Удалова, Э.В. Состояние и перспективы использования мультиэнзимных препаратов / Э.В. Удалова // Современное комбикормовое производство и перспективы его развития (комбикорма-98). Сборник тезисов докладов. М., 1998. - 45 с.

139. Уильяме, И. Металлы жизни. / И. Уильмс //М.: Мир, 1973. 236с.

140. Фершт, Э. Структура и механизм действия ферментов: пер. с англ. / Э. Фершт // М.: Мир, 1980. 432 с.

141. Фисинин, В.И. Бройлерное производство: резервы и перспективы / В.И. Фисинин // Животноводство России, 2003. №6. - С.9-11.

142. Фисинин, В.И. Многокомпонентные ферментные препараты / В.И. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова, Г. Бравова // Птицеводство, 2004. №4. - С.24-27.

143. Фонтанецкий, A.C. Фармако-токсикологическое обоснование применения монтмориллонита в премиксах / A.C. Фонтанецкий // Автореф. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. Краснодар, 2009. - 23 с.

144. Фримен, К.П. Переваривание, всасывание и транспорт жиров у животных с однокамерным желудком: В кн.: Жиры в питании сельскохозяйственных животных / К.П. Фримен // М.: Агропромиздат, 1987.-С. 92-108.

145. Хазипов, Н.З. Биохимия животных: Учебник для студентов ВУЗов / Н.З. Хазипов, А.Н. Аскаров // Казань: КГАВМ ТГГИ, 1999. -286 с.

146. Хенинг, А. Минеральные вещества. / А. Хенниг // Минеральные вещества, витамины, биостимулятор в кормлении с.-х. животных. //М.: Колос, 1976.- 5-27с.

147. Хохрин, С.Н.Кормление свиней, птицы, кроликов и пушных зверей: Справочное пособие / С.Н. Хохрин // СПб.: ПРОФИ-ИНФОРМ, 2004. 544 с.

148. Храброва, Е.М. Зоогигиенические особенности повышения резистентности роста и развития гибридных цыплят кросса «Беларус-9» путем использования янтарной кислоты / Е.М. Храброва // Дисс. канд.с.-х. наук. М., 1999.

149. Хуцишвили, И.И. Некоторые данные по использованию бентонитовой глины аскангелия при мясном откорме свиней и кормлении поросят-отъемышей / И.И. Хуцишвили // В сб.: Интенсивное выращивание поросят. -М.: Колос, 1966. С. 137-140.

150. Чепцов, Р.И. Технологический травматизм у кур и его профилактика в условиях промышленного птицеводства / Р.И. Чепцов // Автореф. на соиск. уч. ст. канд. вет. наук. Воронеж, 2005. - 19 с.

151. Чеснокова, Н. Использование фитазы в комбикормах для птицы / Н. Чеснокова, JI. Присяжная, Д. Супрунов // Комбикорма, 1999. №3. -С.46-47.

152. Чижова, Г.С. Динамика гуморальных фактоорв естественной резистентности кур / Г.С. Чижова // Биологический журнал Армении. -Ереван, 1987. Т.40. - №8.

153. Чижова, Г.С. Естественная резистентность кур в постнатальный период / Г.С. Чижова // Межд. науч.-практ. конф. «Проблемы агропромышленного комплекса» Волгоградская ГСХА. Волгоград, 2003.

154. Шарабрин, И.Г. Профилактика нарушений обмена веществ у молочных коров / A.M. Шарабрин // М.: Колос, 1965. С. 132-160.

155. Шишков, В.П. Патоморфология, патогенез и диагностика болезней с.-х. животных / В.П. Шишков // М.: Колос. 1980

156. Якимов, А.В. Особенности кормления скота в весеннее-летний период / А.В. Якимов, М.К. Гайнуллина // Труды второго съезда ветеринарных врачей Республики Татарстан. 23-25 мая 2002 г. -Казань, 2001.-С. 248-250.

157. Antoniou, Т.С. The utilization of rye by growing chicks as influenced by autoclave treatment, water extraction, and water soaking / T.C. Antoniou, R.R. Marquardt // Poult. Sci., 1983. 62. - P. 91-102/

158. Bedford, M.R. Mechanism of action of action and potential environmental benefits from the use of feed enzymes / M.R. Bedford // Canadian Journal Animal Feed Science and Technology, 1995. 53. - P. 145-155.

159. Beers, S. Effect of microbial phytase in diets for pigs on their performance and phosphorus digestibility / S. Beers, T. Koorn // Report IVVO-DLO no. 223, December 1990. -29. P. 121-128.

160. Burnett, G.S. Studies of viscosity as the probable factor involved in the improvement of certain barleys for chickens by enzyme supplementation / G.S. Burnett // Br. Poult. Sci., 1966. 7. - P. 55-75.

161. Campbell, G.A. Enzyme applicationfor monogastric feeds: a review / G.A. Campbell, M.R. Bedford // Canadian Journal of animal Science, 1992.- 72. P.449-466.

162. Choct, M. Anti-nutritive activity of wheat pentosans in poultry diets / M. Choct, G. Annison // British. Poultry Sciense , 1990. 31. - P. 809-819.

163. Corie, F.S. Some elements of plants and animals / F.S. Corie // Fertilizes feeting stuffs and farm pypplies jourmal, 1996. - №213. - 32 p.

164. Dale, N.M. (Электронный ресурс) Enzymes for Poultry Feed: Yes or No / N.M. Dale // Source: University of Georgia Poultry Source. - March, 2005. - Режим доступа: http://www.thepoultrysite.comframe.asp71ink.html. свободный.

165. Dehn, N., Erster Rochenschaftsericht über Thatigkeit des Lasoratorions Des Estland. Landevirtshaftlichen Veriens. / N. Dehn // "Beltisehe Wochenschieft", 1986 jg. 34. - №49 - S. 648 - 653. - №51. - S. 661 -665.

166. Faber, H. Stress and General Adaptation Syndrome in Poultry / H. Faber // World s Poultry Science Journal, 1964. V.20. - №3. - P. 175-182.

167. Freeman, B.M. Physiological basis of stress. / B.M. Freeman // Proceedings of Royal Society for Medicine, 1985. V.68. - №7. - P.427-429.

168. Freeman, B.M. Stress and the Domestic Fowl: a Physiological ReAppraisal. / B.M. Freeman // World's Poultry Science Journal, 1976. V.32.- №3. P.249-256.

169. Grom, A. Ultrafiolave ziarenia ako stressor / A. Grom // Drubeznictve, 1966.-R.14.-P. 5.-S. 70.

170. Hennig, A. MineraLstoff Wechsel / A. Hennig, M. Anke // В кн. Handbuch der Vgl. Ei nahrungsphysiologie des Menchen und seiner Haustiere VEB Gustav Fischer, Fena, 1966, 463 s.

171. Hofmann, A.F. Bile acids and the intestinal absorption of fat and electrolytes in heals and disease: In the Bile Acids. Phisiology and

172. Metabolism / A.F. Hofmann, H.S. Mekhsinn. New York, 1973. - Vol. 2. -P. 103-153.

173. Jarvinen, J. Varpfodrets korn-havre forhallande samt enzymillskott och dess inverkan pa produkeion och aggkvalitet / J. Jarvinen // Loa, 1989. -Ar. 70. №8-P 314-316.

174. Johnson, R. Use of enzymes in pig production / R. Johnson, P. Williams, R. Campbell // In C. Wenk, M. Boessinger ed., Enzymes in animal nutrition. Kartause Ittingen, Thugrau, Switzerland, 1993. - P. 4960.

175. Jongbloed, A.W. The role of microbial phytases in pig production / A.W. Jongbloed, P. Kemme. Z. Mroz // In C. Wenk, M. Boessinger ed., Enzymes in animal nutrition. Kartause Ittingen, Thugrau, Switzerland, 1993.-P. 480-482

176. Jordan, B. Feedstuffs / B. Jordan // 26. - 1554 -p. 75 - 79

177. Kemme, P.A. Degradation of phytic acid in the stomach of the pig as influenced by phytase of plant origin / P.A. Kemme, A.W. Jongbloed // Report IVVO-DLO no. 236, June 1992. P. 122-127.

178. Kemme, P.A. Effect of Aspergillus niger phytase, soaking and age on the digestibilitiesof proximate components, Ca and P in diets for pigs / P.A. Kemme, A.W. Jongbloed // Report IVVO-DLO no. 245, January 1993. P. 137-141.

179. Kitchen, D.I. Enzyme application in corn/soya diets fed pigs / D.I. Kitchen // In: Biotechnology in the Feed industry, Proceedings of Alltech's 13th Annual Symposium. Nottinghum University Press, UK, 1997. 101 p.

180. Kiyasu, J.Y. Fat absorbtion in the rat and chicken / J.Y. Kiyasu // Pnd. Thesis, University of California., berkekey, 1955/. P. 54-55.

181. Namkung, H. Effect of phytase enzyme on dietary nitrogen-corrected apparent metabolizable energy and the ileal digestibility of nitrogen and amino acids in broiler chicks / H. Namkung, S. Leeson // Poult. Sei., 1999. -P. 1317-1319.

182. Nelson, A.B. Blood and drion proteins and porteinbourd carbonurdratis in lovine chonic mastitis. Acta, Pothd et Mucros. Seand Copenhagen / A.B. Nelson // 1965.- 125 p.

183. Officer, D.I. Enzyme supplementation of linola meal / D.I. Officer, E.S. Butterham // Proceedings, 4th Wollongbar Pig Industry Seminar, 18 Mar. 1992. NSW, Australia. Wollongbar Agricultural Institute, 1992. - P. 56-57.

184. Ousterhont, L. Feedstuffs (USA). / L. Ousterhont // 42. -1970 P. 1, 34,36.

185. Penz, A.M. Enzimas em ra9Öes de aves e suinos / A. M. Penz // In: Reuniäo Annual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1988. 35. - P.165-178.

186. Phelps, A. What is this Thing Called stress? / A. Phelps // Poultry International, 1970. V. 9. - № 9. - P. 8-12.

187. Redgrave, T.G. Chilomicron formation and composition in unanaesthethetized rabbits / T.G. Redgrave, K.B. Dunne // Atherosclerosis, 1975.-V.22/-P.389-400.

188. Rindsing, R. Dairy Sei. / R.Rindsing, Y.J. Schults // 1970. 53. - 7 p

189. Simons, P.C.M. Improvement of phosphorus availability by microbial phytase in broilers and pigs / P.C.M. Simons, H.A.J. Versteegh, A.W. Jongbloed et al. // British Journal of Nutrition, 1990. 64. - P. 525-540.

190. Singh, M. Inhibition of Trypsin activity in vitro by phytate / M. Singh, A.D. Krikorian // J. Agric. Food Chem., 1982. 30. - P. 799-800.

191. Taverner, M.R. The effects of protected dietary enzymes on nutrient absorptions in pigs / M.R. Taverner, R.G. Campbell // In L. Buraczewska, S.

192. Buraczewski, В. Pastuszevska, Т. Zebrovska, ed., Proceedings, 4th International Seminar on Digestive Physiology in the pig. Polish Academy of science, Jablonna, Poland, 1988. Warsaw, 1988. - 337 p.

193. Wenk, C. What are the benefits of carbohydrases in the nutrition of monoga-stric farm animals? / C. Wenk // In: Enzymes in Animal Nutrition, Proceedings of the 1st Symposium. Kartause Ittingen, Switzerland, 1993. -P. 41-48.

194. Wettstein, D. (Электронный ресурс) 5-Animals: Novel feed for chicken / D. von Wettstein, G. Mikhaylenko, J. A. Froseth, C. Gamini Kannangara // Date: Sun, 10 Dec 2000. URL: http://www.gene.ch/genet.html (дата обращения: 03.04.2007).

195. Wiesner, E. (Визнер Э.) Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. Пер, с нем. М. .Колос, 1976. - 160 с.

196. Wiliams, D. Seren wans of pereventing hypomagnesoemia. Livesteck farning. / D. Wiliams // 1975. №3. - P. 24-31

197. Zamora, R. Comparative antioxidant effectiveness of dietary b-carotene, vitamin E, selenium and coenzyme Q10 in rat erythrocytes and plasma / R. Zamora, F.J. Hidalgo, A.L.-Tappel //J. Nutr, 1991. V. 121. -№ 1. -P.50-56.

198. Zijlstra, R. T. Looking for a reliable feed supplement in growing pigs? (Электронный ресурс) / R.T. Zijlstra // November 2004. Режим доступа: http://www.herbalremediesxom7enzymes.html. свободный.

199. Zijlstra, R. Т. (Электронный ресурс) Dietary Enzyme Improves Nutrient Digestibility of Canola Meal Diets / R. T. Zijlstra, J. F. Patience // September 2004 Режим доступа: http://www.thepigsite.com/frame.asp.link html, свободный.

Информация о работе

Тускаев, Артур Викторович
кандидата сельскохозяйственных наук
Владикавказ, 2012
ВАК 06.02.08

Диссертация

Эффективность комплексного использования биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы