Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования силоса из мелкоизмельченной кукурузы с початками молочно-восковой спелости при производстве молока и мяса

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования силоса из мелкоизмельченной кукурузы с початками молочно-восковой спелости при производстве молока и мяса"

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕДЬСКОХОШЙСТВВШШ НАУК

Сибирокое отделение Сибирский ордена "Знак Почета" научно-иооладо» ватольский и проектно-твхнолэгичеокий институт животноводства

На правах рукопиои

ПИГИН Алексей Иванович

УДК 636,065,52:636.2,034:636.084.1

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЯЬаОВАНШ СИЛОСА- ИЗ ЬШ<ОИаШШЕННОЙ КУКУРУЗЫ С ПСЯАТКАМИ МОДОЧНО-йОСКОВ(Й срвдости ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОДОКА И МЯСА

Специальность 06.02,02. - корыление сельскохозяйственных ' животных , технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертация на соискание ученой степени

кандидата свльоиохоаяйсгвеннщ. наук

(jfr1

Ловосибирой •» 195Й

Работе Выполнена в Уральском науч но-исоледовательском институте сельского хозяйства

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук

М.Я. Ставров

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук .'■ 2.3. Загитов . нандвдат сельскохозяйственных наук Н.М. Бродская

Ведущая организация: : ;

. Троицкий ветеринарный институт

Защита диссертации ооотоится " $ " А 1992 г.

на заседании специализированного совета по присуждению ученой степени кандидата наук при Сибирском ордена "Знак Почета" науч-но-иооледоваа'вльоком и проектно-технологичеонш институте животноводства СО РАСХН.

Шифр: К 020.05.01.

Адрес 'института:.633128. Новосибирская облаоть,

Новооибирокий район, п.Краснообок СИБНИШЁ ■

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат раеоолан (Л^ОслЯ 1992 г.

Отзывы на автореферат* заверенные гербовой начать», прооим направить в адрес спецсовета.

Ученый секретарь специализированного совета кандидат биологических наук

З.Н. Харитонова

1. В В Е Д Е Н-И Б

Актуальность темы. В настоящее время в хозяйствах Челябинской области широко распространяются возделывание скороспелых гибридов кукурузи по зерновой технологам для приготовления сило» оа. Согласно рекомендаций многих научных учреждений длина резни кукурузы о влажностью 70-75 процентов должна быть 40т-60 мм. Такая длина резка обеспечивается и техническими возможностями отечественно^ силосоуборочной техники /ХСС-2,6/. При зерновой технологии возделывания ко времени уборки листо-стебельная часть кукурузы значительно грубеет и часть зерна^дозревает до восковой • опелости. Появляется необходимость разрушения зерна, так как проходя через желудочно-кишечный тракт жвачного животного в це* лбм виде кукурузное зерно плохо переваривается.

Большое значение имеет поедаемооть силоса. При длине резки более 40 мм грубый стебель и куски початков, как правило, остаются в остаточном корме, не поедаются животными. Поэтому степень измельчения кукурузы молочно-восковой спелости стала предметом изучения.

Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение влияния различной степени измельчения кукурузы молочно-восково!! спелости при силосовании на качество заготавливаемого силоса и эффективность его использования при производстве молока и мяса.

В связи с этим в задачи исследований входило

- установить выход питательных веществ с единицы гиодаДи при силосовании по различным технологиям;

- определить сохранность питательных веществ, качество изучаемых кормов, их переваримость и питательность; ,

- выяснить влияние радионов, включающих силоо различных технологий приготовления на переваримость и обмен веществ, физиологическое состояние, мяоную и молочную продуктивность и воспроизводительную способность животных;

» дать экономическую оценку использованию силоса иэ кукурузы заготовленного по разным технологиям;

- дать рекомендации производству.

Научная новизна та^оты. Впоквне на Южном Урале установлено влияние использования срлоса.ка.и^якоизечОльчонных растений ку» курузы рание-сяблнх гибридов*. вешний

период на молочную и ноопроизМд;г|эл^ну^ .сяос^бнооть корон, »ясную продунткййость йкчпрэ, чотой в^аст'ч» тдату дорца

экономические показатели. Научно обоснована целесообразность измельчения силосуемой массы на отрезки длиной 5-20 мм.

Практическая ценнбсть работы. Результаты проведенных исследований позволили рекомендовать производству наиболее рациональные и экономически выгодный способ заготовки силоса из кукурузы, выращенной по зерновой, технологии. . .

Пути реализации. Разработанные рекомендации прошли производственную проверку в ГЕБ "Россия", одобрены научно-техническим советом Чолябинского агропромсоюза и приняты для внедрения совхозами и колхозами области.

Апробация. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на ученом совете УралВИЭСХ и научно-методическом совете УралНИИСХоза /1990/.

Объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах машинописного тэкста, содержит 45 таблиц, два рисунка, 20 приложений с первичным материалом, список использованной литератур*.включает 185 наименований, из них 29 зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛ И МЙОДМА ИССЛЕДОВАНИЙ

Эксперимент&чьная часть исследований проведена в 1539-1990 годах в племенном заводэ ."Россия" Челябинской области.

В соответствии с задачами исследований использовался скороспелый гибрид кукурузы 'Молдавский 215", выращенный по зерновой технологии на площади 104 гектара и была проведена серия технологических, физиологических и научно-хозяйственных опытов.

В основу технологических опытов были положены методические указания по силосованию кормов, разработанные Всесоюзным научно-исследовательским институтом кормов им. В.Р. Внльямса и СибНИЕТИ . Хем. •.'' ,

В производственных условиях зеленая масса кукурузы закладывалась в бетонированные силосные сооружения емкостью 1500 тонн каждая. Контрольная партия силоса убиралась комбайном КСС-2,6 с измельчением частиц 40-60 мм, опытная - комбайном Е-281, который обеспечил измельчение частиц до 5-20 мм. В лабораторных условиях силосуемую массу закладывали в герметические специальные сосуда емкостью 10.литров с восьмикратной повторностью.

Для определения величины потерь питательных веществ При силосовании использовали метод контрольных ыещков, а шх'од готового -силоса устанавливали путем -взвешивания силосуемой ;ласеы перед

закладкой и в период выемки готового карла. Удельный вес силоса определяли взвешиванием одного кубического ыетра готового кориа.

Для изучения влияния силоса из кукурузы с ыолочно-вооковой спелостью зерна, приготовленного из зеленой массы с разной степенью измельчения, на физиологическое состояние, рубцовое пища-варение, кормовое поведение и на молочную и мясную продуктивноед крупного рогатого скота с октября 1989 года по июнь 1990 года в -хозяйстве были проведены научно-хозяйственные и физиологические опыты / табл.1/.

Таблица 1.

Научно-хозяйственный опыт 1

Группа •Количество! Вариант рационов ! иошв !

Контрольная Опытная 15 .; O.P. + силос кукурузный из растений, измельченных до 40-60 мм 15 O.P. + силос кукурузный из растений, измельченных до 5-20 мм

Научно-хозяйственный опыт 2

Группа {Количество! Нариант рационов ! бычкоз !

Контрольная Опытная 8 O.P. + силос кукурузный из растений, измельченных до 40-60 ш 8 O.P. + cîuioû кукурузный из растений,_ измельченных до 5-20 мм

Физиологический опыт 1

Группа ¡Количество! Вариант рационов ! бычков !

Контрольная Опытная < 3 O.P. + силос кукурузный /величина частиц 4&-60 да/ 3 O.P. силос ?{укурузный /величина чаохлц Ь~20 vr./

Все корма и остатки, пробы'■ЦаярЩ'»ров»,' 'аЧ'аЗна продукты обмена /нал, моча/ сияя ггодверр^й'-Уфтвхнич^ског^/шшяэу

по методу ВШГа. ■

Физиологический опыт 2 / острый опыт /

Группа ¡Количество! ! бычков ! Вариант рационов

контрольная 3 Силос кукурузный /величина частиц

<¿0-60 мм/ :

Опытная 3 Силоо кукурузный /величина частиц

5-20 мм/

Ьконошчвская эффективность рассчитана согласно "Методике определения вкономической еффективности в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ" /1980/.

' Результаты исследований обработаны биометрически.

.' ■-■'■'.; 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЩ)ВШЙ 3.1, -ачиянко различной степени измельчания, зеленой масоы

кукурузы на качество силооа /рожйпость велоной массы кукурузы составила 286 ц/га, на одной расуенни бичо 1,1 початка, доля початков по массе составил« Я2 процента, или аО и/та. Удельный воо зерна в составе початков бил 21)•процентов, или урожайность в пересчете на эерпо была 1У..0 ц/га. .

Результаты раэбора измельченной тсои на фракция по длина чаоти;г1к>[» азаая,' что кормоуборочннй комбайн Ь-281 обеспечил из-■мильчонйо 'Частик растений до 20 ш в количестве 68,7 процента, а :зерен Ъ.гюповреадрнной оболочкой было. 16 процентов, в то время как иСС-2,С выдал основной размер частиц 40-60 \м и 40 'процентов зероп с гоповрзг"лонной оболочной.

Химический сослав и качество контрольной и "опытной партий ,силооа; заготовленных в производственных хранатащах, представлены в таблице 2.

Потеря сока.в крушюкзмольченном силосе составили 1,44 про-цаша, и мздаоизмальченном - 2,29 процента. В соке содержалось 5,9 процента сухого, вещества, то есть потери сухого вэщества с соком составили 0,6 и 1,4-процента соответственно.-В результате' бакьв шсюксияшх' потерь' сока в опытно? пар-гил' садоеа содержание сухого в Штуррчион- ^бдяо.багшз на Ь ир0авн'»08.

По остальным показателям химического состава различная стоишь, измельчения кукурузы не оказала значительного влияния.

Таблица 2. .Химический состав и качество силосов

[ Крупноизг/ельченный Шелкоизмельчонни^

Показатель !в натураль-!в сухом! в натураль-!в сухо!.-. ■ ■ ___!ном коше ¡паществЗ нем кошо !вещества

Сухое вещество, % . 23,70 24,98

Зола, % 1,66 7,00 1,86 7,41)

Органическое вещество,& 22,04 93,00 23,12 92, !Зо

Протеин, % 2,35 9,92 2,31 9,25

Жир, % 1,00» 4,22 1,00 4,00

¡клетчатка, % 6,35 26,79 6,80 27,22

БЭВ, % 12,34 52,07 13,01 52,08

Кальций, г4 1,32 5,57 1,35 5,40

Фосфор, г 0,53 2,24 0,45 1,80

Каротин, мг 11,60 48,90 12,00 48,04

Сахар, г 7,20 30,40 7,50 30,02

РН 3,75 3,95 • -

Сутула кислот, % 2,40 - 2,40 -

Кормовые единицы 0,22 0,93 0,25 1,00

Обменная энергия, ¡ЧНД 2,26 9,54 2,52 10,09

Переваримый протеин, г 11,80 49,80 13,50 54,00

Комплексная оценка 1 класс 1 класс

Па основании химического состава силоса и коэффициентов переваримости, полученных в собственных исследованиях, нами определена питательность кукурузного силоса разной степени измельчения. Так, питательность опытной партии силоса составила 0,25 кормовых единиц, или 2,52 № обменной энергии, что больше контроля на 0,03 кормовых единиц, или на 13,6 процента и на 0,26 ВДж, или 11,5 процента.

В опытной партии силоса увеличилось и количество пореваримого протеина. Прибавка составила почти 2 грата /14,4$/ за счет увеличения коэффициента переваримости промина на 8,5 процента. '

•Питательность крупноизиельчешюго -силоса совпадает с данными сборника"Корла СССР", Питательность же'мэлкоизмэльчвнного в нашем.олучае•заметно выше, что подтверадаот Факт влияния степени измельчииия' силосуемой кассы на урт^.»,™ .................

веществ животными и необходимость дополнительных исследований ¡зтой проблемы.

Лотери сухого вещества от "угара" в мелкоизмельченном силосе оказались 11,1 процента, а в крупноиемельчонном - 12,2 процента.

Величина поверхностного испорченного слоя мелкоизмельченной массы составила 5-6 см, или 2,4'процента, крупноизмельченной -6-10 см, или 3,9-процента.

Таким образом, все потери при силосовании, включая потери от утечки сока, "угара" и поверхностной порчи в мелкоиямельчен-ном силосе составили 14,9 процента, а в крупноязмельченном -16,9 процента, то есть дополнительное измельчение приводит к сокращению потерь питательных веществ на 2 процента.

Для определения объемного веса силоса был вырезан 1 м^ и взвешен. Удельный вес 1 м3 крупноизмельченного силоса составил 604 килограмма /100$/, мелноизмельченного - 800 килограммов /132,5$/.

3.2. Эффективность заготовки кукурузного силоса с разной степень» измельчения растений 'Для сравнительной оценки эффективности заготовки кукурузного силоса с разной степенью измельчения растений произведены соответствующие расчеты, результаты которых приводятся в таблица 3.

Таблица 3.

Выход силоса и питательных веществ при заготовке

крупно- и мелкоизмельченного силоса в расчете на 1 га пашни

Показатели

¡Хрупноиз- !Мелкоизмель-!Разница 'мельченный? ченный ! + -

Урожайность, ц - 285,9 285,9 ' -

Выход готового силоса, % 83,1 85,1 .... . + 2.0

Выход готового силоса, ц , 237,6 243,3 + 5,7

Сбор сухого вещества, ц 56,3 60,3 + 4,5

Сбор кормовых единиц, ц 52,3 60,8 + 8,5

Сбор обменной энергии, МДж 54000 , 61310 +7310

Сбор переваримого протеина, Ц 3,37 3,86 + 0,49

Еиагодаря меньшим-потерям при силосовании и большей питате-

- 9 -

■льноохи модаоязмвльченного оилоеа кпздий гектар naiufu* даст дополнительна 5,7 ц готового силоса, 4, ó ц сухого вещества, U.b ц кордовых единиц.

• 3.3. .(орьшонло подопытных льотних Мелкоизмельченный кукурузный cvuioc в оостаье рационов мивот-ниии поедаяся лучше, остатки его у коров составляли 3,9 процент;!,^, у бычков - 5,8 процента, а крупноизмольчонного, соответственно ID и 12,11 процентов. Потребление всех остальных видов корлои животными контрольных-и опытных групп было практически одинакоюз.

Таблица 4.

Потребление кормов подопытными хквотнцми, кг на голову в сутки

лоповн Í Гики

Показатель ГРУ п п а

контрольная!опытная 1 контрольная!опытная

Сено костр^цовоо, • 4,7 4,7 2,5 2,5

Сшюс кукурузный ярулнопзмельченный 25,2 21,1

Силос кукурузный мелкоизмельчешшй 26,9 м 22,6

COHOJK 7,3 7Д - -

ÍÍOUÓilKOpM 6,2 6,0 3,0 3,0

Корценлоны 5.0 5,0 - -

Травяная мука 0,8 0,8 -р -

Латана 1.0 1.0 0,2 0,2

Соль поваренная, г 140 140, 50 50

В кориах содержалось:

сухого вйщеотва, кг 19,6 20,2 9,9 10,5

корковых единиц 17,1 18,2 ■ 8,8 9,8

нарвваримого протеина, Г 171Ü 1775 761 823

Коровы и бычки опытных групп за счет большей питательности и лучшей поедаемости малкоизмельченного силоса потребили кордовых един.щ, соответственно, на 6,4 и 11,4 процента больше. Этим ке объясняется разница ь потреблении сухого вещества и парова-римого протеина. ' ^

В ходе четвертого месяца эксперимента были проведены два обменных опыта па ¿ычках, Фактические рациона яорздешт подо-

- 10 -

пытаых бычков в первом опыте соответствовали условиям опыта, а во втором обменном опыте бычкам скармливали только кукурузный силоо, в контрольной группе - крупноизмельченный и в опытной -мелкоизмельченный.

По количеству-потребленных и выделенных с телом питательных вещеотз определили перэваренное юс количество, а на основе этих данных рассчитали коэффициенты переваримости.

Таблица 5,

Коэффициенты переваримости, определенные в обменных опытах / М ±Ш/

■ : ! Опыу 15 1 ' ' Опыт 2 : .

Показатель I контрольная! опытная !контрольная! опытная _ ? группа ! группа ? группа ! г,г.тппа

Сухое вещество 64,3 ± 0,37 69,0 ± 1,32 63,7 ¿ 1,60 68,3 ±2,02

Органическое ' .. ^ ^

вещество 67,4 ± 0,28 72,0 ± 1,44 66,7 ± 1,73 71,2 ¿1,99

Протеин 53,7 ± 1,09 61,6 ±1,21 50,2 ¿-2,26 58,6 ± 4,52

Жир ' 71,9 ± 0,44 71,0 ± 2,28 76,4 ± 0,44 79,4 ±1,44

Клетчатка 59,7 ± 0,79 68,6 ± 2,43 55,1 ± 2,71 66,7 ± 2,50

Б Э В 72,6 ± 0,45 75,5 ± 1,13 71,9 ± 1,51 75,2 ± 1,17

Более мелкое измельчение / 5-20 мм/ вегетативной части а разрушение зерна кукурузы / 83,752/ увеличило поверхность корма, что создало наилучшие условия для активного воздействия на него микроорганизмов рубца и ферментов пищеварительного тракта.. В ра. зультате коэффициенты переваримости сухого вещества, органического вещества, протеина и клетчатки оказались достоверно вше в оштных группах животных / Р < 0,05/. •

3.4. Пищеварение в рубце коров и бычков

Данные, полученные в эксперименте по изучению основных показателей пищеварительного процесса в рубце животных, приведена в таблице 6.

Скармливание жвачным животным мелкоизмельченного кукурузного силоса обеспечило усиление интенсивности пищеварения в пред-желудках и изменило характер брожения корма в рубце в сторону увеличения образования уксусной кислоты и аг.гл:а:?а, что в последующем повлияло на повышение как молочной / удоя на 9,9,3, жирности молока 'на.2,2$/, так и мясной / на .7,2? / продуктивности. .

- 11 -

Биохимические исследования крови свидетельствуют об отсутствии каких-либо нарушений в организме животных.

Кормление коров силосом из кукурузы, заготовленном по разный технологиям, не оказало отрицательного влияния на последующий отел» течение послеродового периода, проявления половых циклов и длительность сервис-периода.

Таблица 6.

Показатели пищеварения в рубце животных /М *ш/

!Общее со-!Раздельное содетиание ЛЖК.мМ.й! Группа ¡етаии® ¡уксусная 'пропионо- ¡масляная ! Аымиак' !мМЛш мл! ! вал ! ! мг/ %

Коров

Контрольная 14,90*0,87 71,96*0,40 22,44*0,28 5,84*0,18 13,30*2,15 Опытная 15,25*0,56 73,17*1,57 21,81*2,16 6,02*1,25 18,82*2,00 МШ22

Контрольная 11,72*0,82 71,74*1,08 22,73*0,36 5,53*1,44 14,49*4,21

Опытная 15,56*0,95 72,52*1,85 21,12*1 „31 6,36*2,49 21,64*2,94

. Бычков в остром опыте

Контрольная 14,20*1,74 70,97*1,90 23,92*1,98 5,31*0,29 16,18*0,41 Опытная 18,47*1,19 72,14*1,70 22,36*0,79 5,50*0,28 19,66*1,62

3,5. Молочная и мясная продуктивность подопытных животных Данные о величине маточной продуктивности коров за период эксперимента представлены в таблице 7.

■ От коров опытной группы за период опыта надоено молока на 287 килограммов, или 10,9 процента больше, чем от кивотиых контрольной группы. Б пересчете на базисную жирность /3,7^/ удой превысил продуктивность контрольных животных на 355 IfЯлoгpa^íмoв, или 12,5 процента. Разница в удоя* достоверна / Р<0,05/.

Среднесуточные прирос?Ы:.яивЬй ''массй. бичкоа опктной группы бшш на 54 ¿ольшйВ-структура;рациона

этой группи;:лелхгалзмельчекный Шф на А,'7%

больше, чем в рационах; фрдерв, ^ шкучашй; ^^Цййизмель^еннцй силос, а концентратов, наоборот, 'было^^ПьгЙ^Й'3,011,; Несмотря' на гто обстоятельство, в составе рая ¡юл а бачков овдтно^"группы.была

- 12 -

лучшая обеспеченность пере варимым протеином, выше концентрация кормовых единиц, обменной внергия и пераварнмого протеина в расчете ira 1 килограмм сухого вещества.

• Таблица 7, Молочная иродуктиг'юсть коров за период опыта в среднем от одной коровы / M

Показатель

Г P У д.л д

контрольной

■.йтшД-

Дней лактации

Удоь за период опыта, кг

Суточный удоН, кг

С&дерианив жира, &

Содержание.болка, %

Удой в пересчете не молоко 4.я жирности, кг

Высший ОУТО'НШЙ удой, кг

1дой Ьа лактацию, яг

15& 2876 i 121,2 ' 18,6 3,66 ± 0,03 3,23

2632 ' 20,0 5185

155

3163 ± 137,7

20.4

3,74 ± 0,03 3,25

2957

32.5 5660

Таблица 8.

Изменение чишой массы и среднесуточных приростов бычков за период опыта / в среднем на 1 голову / / M -т/

Показатель

Группа

JfWTPMfHM

jzmmL

5,58 6,73

31ивая масса

на начало опыта, яг 202,6 * 7,51 199,6 -на конец опыта, кг • ЗВ0,8 ± 12,28 390,6 ± Получено прироста на

1 голову, кг 178,3 191,0

Продолжительность опыта, .

дней • 236 236

Среднесуточный прирост, г 755 609

Таким образом, в результате лучшей-поедаомости и более высокой питательности мелкоизмельченный силос из кукурузы с молоч-но-вооковой спелостью зорна обеспечивает более высокую интенсивность прироста живой массы. Величина прироста живой массы в опытной и контрольной группах полностью согласуется с -результатами

обменного'ницта. Хиготньи , у которых откладывалось в организме больше азота, имели и более вноокие приросты яивоЯ масон.

С делыо более полного изучения мясной продуктивности и качества мяса в конце опыта бил проведан контролышй убо(! бкчкоп нл мясокомбината.

Таблица 9.

Результаты контрольного убоя и качество мяса бычков

Показатель

1

п п а

t доцтродьнал, ,| ,. QpUTH'^i

380 365 207 56,7 16,7 4,6 223,7 61,3 п

* ч»

3,8

Сдаточная живая масса, кг Предубойная живая маоса, кг Масса парной туши, кг Выход туши, % Mueca внутреннего жира, кг Выход внутреннего Trepa, % Масса туши и жирт, кг Убойный выход, % ¡Viacca субпродуктов, кг "Вуход оублродуктоп, А

АимичосчиР состав мяса Вода, f> 61\1Э

Сухое вэтветво, % 34,81

Зола, % 0,93

Белок, 16,42

Жир, % . 17,46

Калорийность 1 кг мякоти, ккал 22У7

Химический состав длиннейшей Вода, % 77,44

Сухое вещество, % 22,56

Зола, % \ 0,89

Белок, % 20,33

Жир, % . ' 1,49

Калорийность 1 кг мякоти, ккал 966

, 394 378 211

55.8

19.9 5,3

230,9 61,1 14,4

3,8

6'j ,57 3:3, '«2 0,77 15,31 19,92 2426 мшщн спины 75,73 24,27 1,00 20,86 2,91 1079

Выход туши и убейный внход у животных обеих групп был примерно одинаковым. Несколько интенсивнее образовывалась жировая ткань у бычков опытной группы. По химическому составу пробы мяса были примерно одинаковыми, за исключением большего содержания жи-

- 14 -

ра в шее опытных животных, В связи о ътт калорийность ыяеа бычков опытной группы была выше на 5,6 процента. Еелково-качест-вонный показатель мяса бычков опытной группы был 5,50, а у контрольной группы - 5,69.

3.6. Кормовое поведение животных .Хронометра« кормового поведения иивотных проводился во вршя физиологического опыта в течение двух смежных суток. В контрольной и опытной группе было по три бычка.

Результаты этих наблюдений'приведены в таблице 10,

Таблица 10, ' Доведение животных / в среднем за сутки /

Показатель I Группа бычков

! контрольная ! опытная

Время приема корма, мин. 378 276

Время жвачки, мин. 421 339

Время паузы между жвачками, сек. 23 30

Количество хйваталымх движений в минуту 73,6 72,9

Количество жевательных движений на 1 ком жвачки 64,3 62,2.

Питье воды, раз 8,4 10,2

Выделение кала, раз 8,7 9,9

Выделение мочи, раз 13,5 10,8

Анализ наблюдений показывает, что бычки, получавнгие в составе рациона мелкоизмельченный силос, затрачивали времени на прием корма меньше на 37 процентов, жвачки у них было мень-

ше на 24 процента. 2то говорит о лучшем аппетите бычков опытной группы, и о лучшей поедаамости силоса с более высокой степенью измельчения по сравнению с «орлом традиционной величины резки, количество жевательных движений в одну минуту и на один ком жвачки было Практически одинаковым. Бычки, употреблявшие мелкоизмельченный силос, несколько чаще пили воду и выделяли кал.

Эти данные подтверждают более интенсивное рубцовоо пищеварение -у бычков опытной группы,

3.7, Бконокнческая эффективность заготовки и использования ддайй ■Еэ-.'Уухз'ТАзы тлэноА-степени'измельчения .

Данные по экономической эффективности заготовки ыелкоизмель-ченного силоса по сравнению с приготовлением этого корма по традиционной технологии, в денежном выражении приведены в таблице 11,

Таблица 11.

Экономическая эффективность заготовки кукурузного силоса разной степени измельчения

Показатель |_Силос кукурузный_

'___ ! крупноизмельченный! мелкоизмельченный

Себестоимость:

1 ц зеленой маосы, руб. 0-52 0-52

1 ц готового силоса, руб. 1-66 1-62

1 кормовой единицы, коп. 7,5 6,5

1 кг сухого вещества, коп. 7,0 6,5

Выход иорм.единиц с 1 га, ц • 52,3 30,8

Дополнительный доход с 1 га, руб. - 8-50

Заложено зеленой массы, ц ' 15000 15000

Урожайность зеленой массы, ц/га 285,9 285,9

Площадь, убраннэл на силос, га 52 52 Дополнительный доход с убранной

Площади, руб. - 442-00

. Себестоимость одной тонны'кормовых едшшц мелкоизмельченного силоса на 10 рублей дешевле, чем крупноизмельченного, а 1 тонна сухого вещества дешевле на 5 рублей. Так как выход кормовых единиц о 1 гектара площади, убранной для опытной партии силоса больше на 8,5 центнера, то дополнительный доход с каждого гектара составил 8 рублей 50 коп., а в целом с убранной площади в 52 гектара получено дополнительной продукции на сумму 442 руб.

На. основании фактической стоимости кормов, сложившейся в хозяйстве,-и количества скормленных кормов за период научно-хозяйственного опыта нами произведен расчет'стоимости кормов в расчете на 1 голову.

Стоимость кормов в расчете на 1 голову незначительно больше в опытных группах.кивотнк± •за счет' большего"потребления мелкоизмельченного силоса. Так," по норовам эта разница составила 2 руб. 71 коп., а по бычкам'- 3 руб.74 коп. -

: Затраты на голову в опытных группах коров и быков выше, чем в .контрольных, но себестоимость продукции, наоборот, меньше. В

- З.Б «*

среднем идна корова, поедавшая иолкоизыельченный сшюо, дала при-й|1ли больше на 192 руб.37' коп. но.сравнении с коровой, которой окармливали лрупноаэыольчонниГ силоо, а каздий бык - на 25 руб. Ок кон. ь цента цо 1£и31 года. По рентабельности производства молока коровы опытней группы праьосходцт животных контрольной группы на 11 процентов. Рентабельность производства говядины, соответственно, киша на 4,5 процента,

Таблица 12,

Стоимость корцов в расчете на 1 голову •.¿»иютиих за нариод н^учно-хозпПотвешюго опита / руб. /

! Сто'йюот-! Коровы_\_Бикп

Корм 11 ц корма! г Р V п и а

1 !контр, !опытная !контр. 1 рпы'рщ

Сено кострецовое 6-32 46-04 46-04 37-29 37-29

Силоо кукурузный

крупноцзмальченный 1—66 64-84 - £8-66 ••

Силоо кукурузный *

ыелкоизмельченный 1-62 . - - 66-^0

Сенаж 3-63 41-07 41-07 -

Комбикорм 21-Ш 195-30 ' 195-30 148- 68 148-68

Корнеплоды 3-45 29-39 29-39 -

Травяная мука 16-10 19-96 19-96 т -

Патока 17-00 26-35 26-35 Б-03 8-03

Соль поваренная 3-00 0-65 0-65 0-35 0-35

Итого: г 423- 60 •»2 ¡>-71 277 -01 280-75

Таблица 13,

Экономическая эффективность производства молока и говядины при использовании разного типа кукурузного рилоса / в сраднем на 1 голову /

I ' доровы_1 Бычки

Показатель J__^группа_

I контвольн.! опытная ! контрольн.! опытная

Воего затрат, руб. 732-35 758-88 466-90 479-34

в том числе:

ггорма 423-60 425-71 277-01 280-75

зарплата 166-82 185-67 69-55 74-51

накладные 75-93 83-50 52-34 56-08

прочие 64-00 64-00 68-00 68-00

Получено продукции,яг 2876 3163 178 191

Себестоимость 1 ц,руб. 25-46 23-99 262-87 250-96

Стоимость реализован-

ной продукции, руб. 2193-52 2412-42 513-87 550-67

Чистая прибыль от

реализации, руб. 1461-17 1653-64 46-29 71-33

Чистая прибыль в срав-

нении с контролем, руб. 192-37 - 25-04

Уровень рентабельности,$

199,5 " 217,9 109,9 114,9

ВЫВОДЫ

.Результаты комплексных исследований позволяют сделать следующие выводы:

1. При длине резки растений кукурузы молочно-восковой спелости на, частицы длиной 40-60 мм 39,5 процента зерен остается целыми, о неповрежденной оболочкой, при длине резки 5-20 мм таких зерен остается только 16,3 процента, что в 2,4 раза меньше.

2. Суммарные потери питательных веществ при закладке,и хранении кукурузного силоса из растений в стадии молочно-восковой спелости зерна при измельчении сырья на частицы длиной 5-20 мм, по сравнению с аналогичными потерями при заготовке силоса из этого же сырья, но с обычной длиной резки, сокращаются на 13,4 процента.

3. При заготовке силоса с более высокой степенью из_мельчения

- 18 -

fuoi'otmft кукурузы с мсшочно-воековой спелостью зерна достигается лучшее уплотнение сшосной массы. .Удельный вес готового силоса из кукусузы, измельченной на отрезки 5-20 ш, соотавил 800 килограммов, тогда как карл, приготовленный из кукурузы о обычно применяемой длиной резки, шел удельный вео одного кубометра 604 кило-Б итоге достигается значительная экономия транспортных расходов на перевозке силосной массы и сокращается потребность в силосохраиилялюх.

4. При скиршшшняд малкоизмельченного силоса коровам в количестве 28 килограммов в сутки его остатки в среднем на одну корову составляли 1,1 килограмма, -или 3,9 процента от количзства заданного корма, тогда как в контрольной группе коров, получавших силос с обычной длиной резки, остатки корма составляли 2,8 килограмма, или 10 процентов от количества силоса в суточном рационе. Соответствующие результаты по скармливанию различных типов силоса бычкам составили: 1,4 кш10граы;ла,_или 5,8 процента и 2,9 килограмма, или 12,1 процента,

Таким образом, количество несъаденного норма в опытных группах, получавших в рационе мелкоизмельченный силос, было меньшим, чем у животных контрольных групп, в 2,1-2,5 раза.

5. Скармливание животным малкоизмельченного кукурузного силоса в составе рациона способствовало увеличению переваримости ими питательных веществ рациона по сравнению с группой бычков, получавших в рационе крупноизмельченный силос. Коэффициент переваримости сухого вэщеотва увеличился на 4,7 процента, органического вещества - на 4,о, иротевда - иа 7,9 и БЕВ - на 3,4 процента.

Установлена более высокая переваримость питательншс веществ мелкоизмальченного силоса по сравнению с крупноизмельченный при скармливании бычка!.! кукурузного силоса в качестве единственного корма в "остром" обменной опыте. В этом случае коэффициент переваримости сухого вещества у.животных опитной группы был выше на 4,6 процента, органического вещества - ш 4,5, протеина - на 8,5, жира - на 3,0, клетчатки - на 11,6 и БШ - на 2,9 ироцента, чем у бычков контрольной группы. Баланс азота у ;.;шютник, потреблявших мелкоизызльчешшй силос, бил выше, чем у щтотних-анадогов, получавших силос с обычной величиной резки. Величина отложенного азота соответствует уровню продуктивности подопытных .животных,

6. В результате повышения переваримости питательных веществ дай скаршшткщ! крупному рогатому скоту молкошмельченного куку-

- 19 -

рузного силоса питательность отого.норма повысилась на 0,03 xtop-мовой единицы, или на 13,6 процента, iio сравнен«« о кукурузныг.-' оплосом обычной длины резки, и.составила 0,25 кормовых одинип.

7. Скармливание крупному рогатому. скоту ь;ел:гоизмальчетюго кукурузного силоса по сравнению с использованием такого .~з koj.vh с обычной длиной, разки обеспечило увеличение молочной ародунтив-ности на 12,3 процента и среднесуточного прироста живой массы бычков на .7,2' процента.

8. Животные, получавшие в рационах молконгмельченннй кукурузный силос, лучше оплачивали корм продукцией, меньше расходовали концентрированных кортов на единицу продукции по сравнению со своими аналогами, потреблявшими силос о обычной длиной резки, имели более высокие качественные показатели молока.

9. В среднем гектар посевов кукурузы, возделываемой по зерновой технологии и скошенной в стадии молочно-восиовой спелости зерна, измельченной на отрезки длиной 5-20 мм, по сравнению с заготовкой силоса из таких же растений, но о обычным измельчением на частицы длиной 40^60 км, дал дополнительно: готового силоса - 5,'Г ц, сухого вещества - 4,5 ц, кормовых единил - 8,5 ц, обменной анергии - 7310 Щк и переваримого протеина - 49 килограммов.

Дополнительный доход с 1 га посева кукурузы составил 8 руб. 50 коп.

• 10. Использование мелкоизмольченного кукурузного силоса мо-лочно-восковой спелости зерна при содержании сухого вещества в количестве 250 г в одном килограмма обеспечило высокую рентабельность производства молока н говядины.

11. Опыт, проводеигай в условиях.производства, подтверждает вцеоиую г.^шгтшюоть- яедаяъзовпнвя склоса из кукурузы молочно-воскопой спелости, измельченной на отрезки до 5-20 мм,

' '' . . Л1РШ0КШМ ЩЮ1Ш(ЩСТ15У.

В целях увеличения молочной и шсиой .продуктивности крупного рогатого скота, повышения рентабельности производства молока и говядины, эффективного использования кукурузы на сьлоо в молочно-восковой спелости зерна предлагаем производить измельчёние растений ífyjfypjroH 'ка. отрезки. £-20. ш, вмзето pairee рокемендозанного измельчения, на отрезки ■ 40-00 и-,.

Сиисок опубликованных работ по теые. диссертации

1. Пигин А.И., Баранов Т.К., Растунов Ю.И,, Сурменев В.И, Измельчение кукурузы и качество силоса. Уральские Нивы, - 1990.~ В 8.-С.16-17.

2. Пигин А.И., Баранов Г.К,, Растуноп Ю.И., Сурыензв В,И., Денисов H.A. Рекомендации по измельчению кукурузы на силос. Р.п. Увельский, 1990.16с.

3. Влияние степени измельчения силосуемой ыасса куиуруаы на качество силоса. Инфоры.листов № 125-90. Челябинский ЦШ'И,-1950, -2с./ в соавторства /.

4. Влияние степени измельчания зеленой кассы кукуруаы на качество силоса. Инфоры.листон № 589-90. Челябинский l^iTH.~19yü, - 4 с. / в соавторстве /,