Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение эффективности использования кукурузы на зеленый корм и силос

ВАК РФ 06.01.12, Кормопроизводство и луговодство

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности использования кукурузы на зеленый корм и силос"

На правах рукописи

БАЛОВА Евгения Руслановна

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА ЗЕЛЕНЫЙ КОРМ И СИЛОС

Специальность 06.01.12 - кормопроизводство и луговодство Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2006

Работа выполнена на кафедре луговодства Российского государст-

венного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева

Научный руководитель: Доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Кобозев Илья Васильевич

Официальные оппоненты: Доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Шевченко Виктор Александрович

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Буряков Николай Петрович

Ведушая организация' Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р. Вильямса (ВНИИ кормов)

диссертационного совета К 220 043.01 при РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Адрес: 127550, Москва и-550, Тимирязевская ул., д. 49..

тел./факс 976-24-92

Ученый совет РГАУ-МСХА имени К.А Тимирязева

С диссертацией можно ознакомится в ЦНБ РГАУ-МСХА имени К А Тимирязева

Приглашаем Вас принять участие в работе совета или прислать свой отзыв в двух экземплярах, заверенных гербовой печатью, по адресу указанному выше.

Автореферат разослан « 2006 г

Защита состоится « Д ^ » Л/ ¿'иЛ. 2006 г.

ч. на заседании

Ученый секретарь

/

Н.Г. Тазина

/сША

гт

Общая характеристика работы

Актуальность исследований: В настоящее время при силосовании зеленой массы потери питательных веществ (обменной энергии) составляют около 30%, в то же время силос, в т.ч. кукурузный, и на перспективу остается основным сочным кормом для крупного рогатого скота в зимний период (Бондарев В.А. с соавт., 2002).

Актуальным остается оптимизация сроков использования кукурузы на зеленый корм и силос, а также совершенствование технологий заготовки и хранения последнего, с учетом улучшения поедаемости кормов, их биохимического, в т.ч. аминокислотного состава с целью повышения энергетической и экономической эффективности производства применительно к конкретным природным и социально-экономическим условиям. При этом важно увеличить выход питательных веществ и обменной энергии в конце производственной цепочки «выращивание урожая - его уборка - хранение - использование» и снизить удельные энергетические и экономические издержки производства.

Целью исследований является оптимизация сроков уборки и способов силосования зеленой массы кукурузы с учетом улучшения качества зеленого корма и силоса и повышения энергетической и экономической эффективности их производства.

Задачи исследований:

- выявить зависимость урожайности и качества зеленой массы кукурузы от сроков ее уборки в условиях Московской области и в предгорной зоне КБР, а также сбора сухого вещества, сырого протеина и обменной энергии с 1 га, в т.ч. с учетом поедаемости зеленого корма коровами улучшенной породы «Заря-МЧП-1»;

- изучить изменение аминокислотного состава сырого протеина и зеленой массы, а также сбора незаменимых аминокислот с 1 га в процессе созревания кукурузы, убираемой на силос и зеленый корм;

- установить качество силоса, получаемого из кукурузы, скашиваемой в разные фазы ее развития, и потери питательных веществ при силосовании зеленой массы;

- выяснить эффективность применения разных консервантов, составленных на основе бензойной кислоты и солей ЫаС1 и (N114)2804, и влияние их на качество силоса и потери питательных веществ при силосовании кукурузы, скошенной в разные фазы;

- определить выход питательных веществ и обменной энергии с 1 га в зависимости от сроков уборки кукурузы СкдоЛис и применения разных консер-

[ .¡ЖЙТ*

- испытать разные способы укрытия силосуемой массы, в т.ч. новые с применением карбамидоформальдегидных смол;

- исследовать процесс «самоукрытия» зеленой массы кукурузы в зависимости от ее влажности;

- определить экономическую и энергетическую эффективность возделывания кукурузы на зеленый корм и силос и ее зависимость от изучаемых приемов (сроки уборки и способы силосования).

Новизна и теоретическая значимость результатов исследований. Получены новые данные о трансформации биохимического, в т.ч. аминокислотного состава зеленой массы кукурузы и ее энергетической ценности при созревании и силосовании, а также о влиянии на этот процесс погодно-климатических условий. Определены сохраняемость и выход питательных веществ, включая аминокислоты, и обменной энергии с 1 га при производстве зеленого корма и силоса. При этом впервые проведено комплексное изучение перспективных способов укрытия силосуемой массы и эффективности применения новых удобных в использовании консервантов в зависимости от сроков уборки кукурузы на силос, действия их на содержание в корме обменной энергии, органических кислот, сухого вещества, сырого протеина, каротина, аминокислот, в т.ч. незаменимых, а также на их массовые потери при силосовании.

Проведено сравнительное изучение динамики изменения содержания питательных веществ и их сбора с 1га в зеленой массе кукурузы при ее созревании в Московской области и предгорной зоне Кабардино-Балкарской Республики (КБР), а также энергетической и экономической эффективности возделывания этой культуры.

Впервые проведено изучение эффективности использования разными породами крупного рогатого скота зеленой массы кукурузы в зависимости от срока ее уборки.

Практическая значимость. Даны рекомендации по оптимизации сроков уборки кукурузы на зеленый корм и силос в условиях Московской области и предгорной зоны КБР, а также по применению консервантов на основе смеси бензойной кислоты с поваренной солью и сульфатом аммония. Реализация результатов этих рекомендаций в Московской области позволяет при использовании кукурузы в фазу восковой спелости на зеленый корм с учетом его поедае-мости, обеспечить выход сухого вещества 10,1 т/га, сырого протеина 1380 кг/га, обменной энергии 106,7 ГДж/га.

В условиях КБР наибольшая урожайность сухого вещества отмечена в фазу полной спелости (20,5 т/га), при этом сбор сырого протеина составил 2509 кг/га, а обменной энергии 206,8 ГДж/га. Коэффициент энергетической эффективности возделывания кукурузы на зеленый корм в Московской области составил 3,42, а в КБР 6,92.

Наибольший выход всех питательных веществ, в т.ч. и незаменимых аминокислот, при силосовании кукурузы в Московской области отмечен при уборке ее в фазу восковой спелости и применении консерванта в виде смеси: 1,5 кг/т бензойная кислота + 3 кг/т NaCl + 3 кг/т (NHO2 S04, при этом выход обменной энергии с 1 га составил 117,7 ГДж/га при коэффициенте энергетической эффективности производства силоса 2,56. Разработаны приемы снижения массовых потерь питательных веществ в 1,5-2,5 раза при силосовании на основе оптимизации сроков уборки кукурузы, применения консервантов и новых способов укрытия силосуемой массы.

Апробация и публикация результатов исследований. Результаты исследований доложены на 3-х научных конференциях ученых РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2000-2005 гг.) и Международной конференции по химизации кормопроизводства (п. Немчиновка, 2002 г.) и опубликованы в 4-х научных статьях и 2-х научных отчетах, утвержденных МСХ Российской Федерации.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 136 стр. м.п.т., включает 42 таблицы, состоит из введения, 6 глав, списка использованной научной литературы (180 источника, в т.ч. 20 иностранных).

2. Условия и методика проведения исследований

Основные исследования проведены в 2000-2004 гг. в ГШ «Заря Подмосковья». В Московской области почва дерновоподзолистая, содержание гумуса (по Тюрину) 2,3-2,5%, содержание подвижного Р205 (по Кирсанову) 160-170 мг/кг абсолютной сухой почвы, обменного калия (по Масловой) 155-170 мг/кг, pHKCi 6,0 - 6,2.

Часть исследований проведена в предгорной зоне КБР (г.Нальчик) на черноземе выщелочном в 2003-2004 гг.

Кукуруза (среднеранний гибрид Днепропетровский 247 MB) выращивалась по общепринятой технологии.

В 2000 г. в июне, июле и августе выпали обильные дожди, что при достаточно высоких температурах улучшило рост зеленой массы кукурузы, а относительно сухая и теплая осень позволила ей созреть до восковой и почти полной спелости. В 2001 г. засуха в 3-й декаде июня и I и II декадах июля затормозила рост кукурузы. Из-за холодных ночей в сентябре и опасности выпадения дождей кукурузу убрали в фазу молочно-восковой спелости. 2002г. характеризовался засушливым летом и сухой солнечной осенью, что позволило кукурузе вызреть даже в Московской области до полной спелости. В соответствии с поставленными задачами были приняты схемы исследований, представленные в

табл. 1-10. Всего было проведено 6 опытов. В полевых опытах по срокам уборки кукурузы на зеленую массу площадь опытных делянок составляла 50м2 (4,9м х 10,2м); 7 рядков которые расположены в шахматном порядке при 3-х кратной повторности. В экспериментах в производственном опыте массу, скошенную в разные сроки, консервировали по следующим технологиям: 0- без консерванта; 1 - с консервантом №1-1,5 кг/т бензойной кислоты + 2 кг/т ЫаС1; 2-е консервантом № 2 - 1,5 кг/т бензойной кислоты + 3 кг/т №С1 + 3 кг/т

(Ш4)2804

В силосную массу, приготовленную по той или иной технологии, на глубине 1-1,5 м закладывали сетки-маркеры по 20 кг с таким же кормом в 4-х кратной повторности. Срок хранения во всех вариантах - 105 суток. Исследования проведены по общепринятым методикам (ВИЖ; ВИК; ЦИНАО; МСХА ). Статистическая обработка результатов проведена методом дисперсионного анализа.

3. Оптимизация сроков уборки кукурузы на силос и зеленый корм

Исследования показали (табл.1), что в условиях Московской области наибольшая урожайность и наилучшее качество зеленой массы кукурузы получены при уборке ее в фазу поздней восковой спелости. Однако в последнем случае возникает опасность подмораживания зеленой массы и снижения в ней содержания каротина и сырого протеина (из-за дезаминирования аминокислот).

1. Урожайность и качество зеленой массы кукурузы в зависимости от сроков фазы ее спелости и уборки (графа 1 - среднее за 2000 -2002 г.г., ГПЗ «Заря

Показатели Уборка в фазу спелости

молочной молочно-восковой восковой полная

1 1 2 1 2 2

Урожайность зеленой массы, т/га;НСРо5 =0,15 и 0,18 27,3 34,9 36,7 37,0 44,4 53,0

Содержание в зеленой массе, %'

Сухого вещества, % 18,6 24,21 26,2 32,4 33,7 38,8

Обменной энергии МДж/кг 1,92 2,44 2,67 3,28 3,41 3,91

Сырого протеина 1,93 2,82 2,92 3,79 4,11 4,73

Сырой клетчатки 5,19 6,97 - 9,55 - -

Сырой золы 1,95 2,25 - 3,09 - -

Содержание в сухом веществе, %

Сырою протеина 10,4 11,6 11,0 11,7 12,7 13,2

Сырой клетчатки 27,9 28,8 - 29,5 - -

Сырой золы 10,5 9,3 9,5

При подмораживании теряется и часть других питательных веществ из-за усиления дыхания и автолиза в дневное теплое время. Вот почему в 2001 г. кукурузу убирали раньше фазы восковой спелости. При старении растений отмечаются снижение содержания влаги в их тканях, увеличение концентрации в сухом веществе клетчатки и снижение его зольности.

Исследования показали, что в условиях предгорной зоны КБР на черноземах вьпцелочных при более поздней уборке в надземной массе кукурузы в фазу полной спелости отмечается и более высокое содержание обменной энергии -3,91 МДж/кг и сырого протеина - 4,73%.

Анализируя данные по сбору сухого вещества и обменной энергии (табл. 2), следует отметить, что их накопление в межфазный период «молочная спелость - молочно-восковая спелость» протекает очень интенсивно.

2. Сбор сухого вещества, обменной энергии и сырого протеина при уборке кукурузы на силос в разные фазы спелости (графа 1 - среднее за 2000 -2002 г.г., ГПЗ «Заря Подмосковья», графа 2 - среднее за 2003 -2004 г.г. ,КБР, г. Нальчик)

Показатели Уборка в фазу НСР05

Молочная молочно-восковая восковая полная

1 1 2 1 2 2 1 2

Сухое вещество, т/га 5,05 8,42 9,64 11,88 15,22 20,52 0,08 0,12

Сырой протеин, кг/га 548 948 1070 1388 1856 2504 28 32

Обменная энергия, ГДж/: » 56,7 85,0 97,9 120,1 151,1 206,8 1,65 1,83

В условиях Московской области наибольший выход сухого вещества (11,9 т/га), сырого протеина (1388 кг/га), ОЭкрс (120,1 ГДж/га) в зеленой массе кукурузы отмечается при ее уборке в фазу восковой спелости.

Однако поздняя уборка кукурузы требует хорошей оснащенности хозяйств высокопроизводительной транспортно-уборочной техникой, в т.ч. комбайнами, обеспечивающими измельчение массы на отрезки 5-15 мм.

В условиях КБР мягкая теплая погода и достаточно хорошая обеспеченность влагой осенью позволяет 26-27% обменной энергии и сырого протеина получить в межфазный период «восковая - полная спелость».

Поедаемость измельченной зеленой массы кукурузы животными зависит от их породы и срока уборки урожая. С учетом поедаемости зеленой массы животными породы «Заря МЧП-1» при переносе уборки с молочно-восковой спелости на восковую выход сухого вещества увеличивался с 5,93 т/га до 10,09 (в 1,7 раза), сырого протеина с 786 до 1380 кг/га (в 1,76 раза), ОЭ к.р.с. с 60,8 до 106,7 ГДж/га (в 1,75 раза).

3. Содержание незаменимых аминокислот в сыром протеине (графа 1- %) и сухом веществе (графа 2 - г/кг) кукурузы и их сбор с урожаем (графа 3-кг/га) в зависимости от срока ее уборки, (1113 «Заря Подмосковья», 2002 г.)

Аминокислоты Спелость

молочная молочно-восковая восковая полная

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

СП в сух. веществе - 10,8 - 12,1 - 12,6 - 11,2

Лизин 4,4 4,75 19,6 4,1 4,96 34,5 3,9 4,91 56,9 3,8 4,26 60,1

Метионин 1,4 1,51 6,3 1,5 1,82 12,7 1,4 1,76 20,5 1,2 1,34 19,0

Триптофан 1,3 1,65 7,1 1,4 1,69 11,9 1,7 2,14 24,8 1,7 1,90 26,9

Аргинин 6,0 6,48 26,9 7,3 8,83 61,5 7,6 9,58 111,2 7,6 8,51 120,3

Гиствдин 2,6 2,81 11,6 2,3 2,78 19,3 2,3 2,90 33,8 2,1 2,35 33,3

Лейцин + изолейцин 12,0 12,96 53,7 10,4 12,58 87,5 10,4 13,10 152,3 8,3 9,30 131,4

Фенилаланин 5,2 5,62 29,4 5,4 6,53 45,5 5,0 6,3 73,2 4,9 5,49 77,7

Треонин 4,8 5,18 21,4 4,5 5,45 37,8 3,6 4,54 52,6 3,3 3,70 52,3

Валин 5,1 5,51 22,6 4,8 5,81 22,9 4,2 5,29 61,5 4,1 4,59 64,8

Незаменимые в сумме 42,8 46,47 198,7 41,7 50,45 350,8 40,1 50,52 586,9 37,0 41,44 585,8

Влажность, % 79,7 74,8 64,9 60,5

В целом животные улучшенной породы «Заря-МЧП-1» поедают кукурузу полнее, чем неулучшенный голштино-фризский, особенно при скашивании массы в фазу восковой спелости. В первом случае коэффициент поедания сухого вещества составил 86,8%, а во втором 76,9%. По сырому протеину и обменной энергии эти различия составили 6,9 и 7,9%

Исследования показали, что аминокислотный состав сырого протеина зеленой массы кукурузы в процессе ее созревания существенно изменяется. Имеет место снижение в нем концентрации и таких незаменимых аминокислот как лизин и метионин (в 1,16), лейцинов и треонина (в 1,45 раза), фенилаланина и валина (в 1,24 раза), гистидина (в 1,3 раза). При этом повышается насыщенность сырого протеина триптофаном и аргинином. Однако максимальное содержание всех незаменимых аминокислот и сырого протеина в сухом веществе и зеленой массе растений кукурузы отмечено в фазу молочно-восковой и восковой спелости. Сумма незаменимых аминокислот в зеленой массе возрастала с 9,74 г/кг до 17,73 г/кг (в 2,6 раза), при уборке в фазу полной спелости этот показатель снижался до 16,37 г/кг.

Максимальный сбор незаменимых аминокислот отмечен при уборке кукурузы в фазу восковой и полной спелости початков (табл. 3).

При переносе ее с фазы молочной спелости на фазу восковой сбор лизина повышался в 2,9 раза, метионина в 3,3 раза, триптофана в 3,5 раза, а аргинина в 4,1 раза. Выход с 1 га суммы незаменимых аминокислот увеличивался со 198,7 кг до 586,9 кг, т.е. в 2,96 раза.

4. Совершенствование технологии заготовки силоса из кукурузы

Исследования показали (табл.4), что при правильной трамбовке скошенной массы наиболее мощным фактором формирования качества силоса из кукурузы является оптимизация сроков ее уборки, так как последние определяют качество исходного сырья.

Исследования показали, что наибольшее содержание сырого протеина, сухого вещества и обменной энергии содержится в силосе при уборке кукурузы в восковую спелость. По сравнению с кормом, заготовленным в фазу молочной спелости кукурузы, в силосе, заложенном в фазу молочно- восковой спелости содержалось обменной энергии больше на 30%, а в фазу восковой - на 56%. Причиной этого является уменьшение оводненности корма и увеличение содержания в исходной массе и силосе питательных веществ. Повышение содержания сухого вещества в зеленой массе до 30% улучшает процесс ее сило-суемости (Бондарев В.А., с соавт; 2002г).

4. Биохимический состав и питательность силоса (ГПЗ «Заря Подмосковья» среднее за 2000-2002 г.г, графа 0- без консерванта; 1- консервант №1,2- кон___сервант№ 2)._

Показатель Уборка в фазу спелости

Молочная Молочно-восковая Восковая

0 | 1 | 2 0 ! 1 1 2 0 | 1 | 2

Содержание в силосе (натуральном)

Сухое вещество, % 19,6 19,7 19,6 24,8 24,0 24,5 32,8 33,0 33,0

Сырой протеин, % 2,04 2,11 2,21 2,83 2,83 2,96 3,74 3,99 4,09

Обменная энергия, МДж/кг 2,01 2,02 2,01 2,52 2,45 2,50 3,31 3,33 3,34

Сырая клетчатка, % 6,11 5,89 5,91 7,74 7,25 7,30 9,87 10,03 9,93

Сырая зола, % 2,05 2,09 3,05 2,69 2,35 2,41 3,35 3,14 3,23

Содержание в сухом веществе силоса

Сырой протеин, % 10,4 10,7 11,2 11,4 11,8 12,1 П,4 12,1 12,4

Обменная энергия, МДж/кг 10,25 10,25 10,26 10,18 10,20 10,18 10,10 10,10 10,10

Сырая клетчатка,0/» 31,2 29,9 30,2 31,2 30,2 29,8 30,1 30,4 30,1

Сырая зола, % 10,5 10,6 10,5 10,8 9,8 9,8 10,2 9,5 9,8

Применение консервантов, особенно смеси бензойной кислоты (1,5 кг/т) + ЫаС1 (3 кг/т) + (N114)2804 (3 кг/т), улучшало качество силосов, особенно заготовленных в фазу молочно-восковой и восковой спелости кукурузы, оно повышало в последнем случае концентрацию в сухом веществе и корме сырого протеина в 1,09 раза, снижая содержание клетчатки. При одновременном переносе уборки кукурузы на силос с фазы молочной спелости на восковую и применении указанного консерванта повысило среднее содержание в корме сухого вещества с 19,6% до 33,0%, сырого протеина с 2,04 до 4,09% (в 2 раза), обменной энергии с 2,01 до 3,34 МДж/кг (1,66 раза), концентрация в сухом веществе сырого протеина увеличилась с 10,4 до 12,4%, а сырой клетчатки снизило с 31,2 до 30,1%, (табл. 4).

Содержание органических кислот в силосе, их соотношение наиболее благоприятным было при уборке кукурузы в фазу молочно-восковой спелости, при которой доля (от суммы кислот) молочной кислоты в среднем без консервантов составила 68,5%, уксусной 28,4%, масляной 3,5%; в фазу молочной спелости соответственно 53,8; 37,0 и 9,2%, а в фазу восковой - 62,9%; 27,1% и 10,0%. Применение консервантов повышало долю молочной кислоты за счет снижения уксусной и масляной, что является следствием усиления конкурентоспособности молочно-кислых бактерий.

Наибольшее действие консервантов проявилось при силосовании кукурузы в фазу молочно-восковой и восковой спелости. Благодаря применению консервантов доля молочной кислоты повышалось на 9-17% (в 1,14-1,25 раза), а уксусной снижалась с 27-28% до 10-19%, т.е. процесс силосования протекал более благоприятно с меньшими затратами углеводов. Использование консервантов подавляло в первую очередь деятельность вредной микрофлоры и в меньшей степени молочнокислых бактерий, (табл. 5).

5. Содержание органических кислот в кукурузном силосе в зависимости от срока уборки кукурузы и применения консервантов (ГПЗ «Заря Подмосковья», в ___среднем за 2 года)_

Показатели Спелость кукурузы при заготовке силоса

Молочная Молочно-восковая Восковая

0 консервант 0 консервант 0 консервант

№1 №2 №1 №2 №1 №2

рн 1 3,85 4,05 4,15 4,15 1 4,20 4,25 4,25 4,30 4,45

Содержание: в сухом веществе / в силосе, %

а) молочной 2,69 0,53 2,25 0,44 2,14 0,42 2,60 0,64 2,03 0,49 1,95 0,48 1,95 0,64 1,85 0,61 1,66 0,55

б) уксусной 1,85 0,36 1,56 0,31 1,60 0,31 1,10 0,27 0,36 0,09 0,24 0,06 0,84 0,28 0,50 0,16 0,45 0,15

в) масляной 0,42 0,08 0,24 0,05 0,22 0,04 0,15 0,04 0,09 0,02 0,10 0,02 0,31 0,09 0,26 0,09 0,21 0,07

г) сумма 5,00 0,97 4,06 0,80 3,96 0,72 3,88 0,96 2,48 0,60 2,28 0,56 3,10 1,02 2,61 0,86 2,32 0,77

Доля от суммы кислот, %

а) молочной 53,8 55,4 54,6 68,5 81,9 85,5 62,9 70,9 71,6

б) уксусной 37,0 38,4 40,4 28,1 14,5 10,5 27,1 19,2 19,4

в) масляной 9,2 6,2 5,0 3,4 3,6 4,0 10,0 9,9 9,0

При уборке кукурузы в фазу молочной спелости суммарное содержание органических кислот в сухом веществе силоса без консервантов составило 5,0%, а при использовании консерванта №2 (бензойная к-та + №С1 + (МН4)г804) - 3,96%; при силосовании в фазу молочно-восковой спелости эти показатели уменьшились соответственно до 3,88 и 2,28% (т.е. в 1,29-1,74 раза). При одновременном переносе уборки кукурузы с фазы молочной спелости на фазу восковой и применении консерванта концентрация в сухом веществе силоса органических кислот снизилось в 2,89 раза, что свидетельствует о меньшем расходовании на их образование углеводов. Однако благодаря меньшему количеству воды концентрация органических кислот в силосе (в натуральном корме) при уборке в восковую спелость была даже больше, чем в молочную.

Исследования показали, что при силосовании наблюдается значительная убыль растительной массы. Это в основном связано с ее дыханием, процессами автолиза и микробиологическим брожением. Кроме того, может иметь место утечка сока при заготовке силоса в фазу молочной спелости.

Внесение консервантов в силосуемую массу тормозило микробиологические и биохимические процессы, в т.ч. окисление органических веществ. Этим, в частности, объясняется и более лучшая сохраняемость каротиноидов.

6. Массовые потери питательных веществ при силосовании кукурузы (в среднем за 2000 - 2002 г.г, % от количества заложенного на хранение: 0 - без кон_сервантов, 1 - консервант №1; 2 - консервант №2_

Массовые потери Молочная спелость Молочно-восковая Восковая

0 1 2 0 1 2 0 1 2

Массы 25,5 24,9 22,4 15,0 10,6 9,4 12,5 9,9 8,7

Сухого вещества 18,2 16,0 14,5 11,2 7,6 6,4 11,7 8,0 7,2

Сырого протеина 16,2 10,5 10,0 7,9 1,5 +3,6 13,8 5,9 1,4

Обменной энергии 19,9 17,6 15,3 11,5 9,3 6,4 10,6 8,7 7,0

Применение консервантов приводило к снижению потерь питательных веществ и к увеличению выхода силоса, (табл. 6).Их действие сильнее проявилось при поздних сроках уборки. Наиболее эффективным оказался консервант №2. Под его действием массовые потери сухого вещества при уборке кукурузы в молочную спелость снизились до 14,5% (в 1,26 раза), в молочно-восковую до 6,4% (в 1,75 раза), в восковую до 7,2% (в 1,62 раза); по сырому протеину эти показатели соответственно уменьшились до 10% (в 1,62 раза) в молочную спелость, до 1,4% в восковую (почти в 10 раз). Массовые потери обменной энергии под действием этого консерванта при уборке в молочную спелость снизились до 15,3% (в 1,31 раза), а в молочно-восковую и восковую составили 6-7%, т.е. в 1,5-1,8 раза меньше, чем без применения консервантов.

Наиболее важен конечный результат в системе «посев - уборка - силосование - готовый корм». Исследования показали, что основным фактором увеличения производства силоса кукурузы и снижения потерь при силосовании является оптимизация сроков ее уборки, требующая очень хорошей технической оснащенности хозяйств.

Перенос уборки кукурузы с фазы молочной спелости на восковую без консерванта, позволяет повысить выход силоса с 1 га с 20,4 до 32,4 т/га (в 1,6 раза), а сбор сухого вещества в нем с 4,13 т/га до 10,49 т/га (в 2,6 раза), (табл. 7). Еще большие различия получены по выходу обменной энергии и сырого протеина.

Применение консервантов дал^наибольший эффект при силосовании кукурузы в восковую спелость. При одновременном переносе уборки кукурузы с молочной спелости на восковую и применении консерванта №2 сбор обменной энергии увеличился с 45,4 ГДж/га до 111,7 ГДж/га (в 2,46 раза).

7. Выход силоса (С, т/га); сухого вещества в нем (СВ, т/га); сырого протеина (сП, кг/га); обменной энергии (ОЭ, ГДж/га) при консервировании зеленой мас-_сы кукурузы (в среднем за 2000-2002 гг.)_

Сроки сборки (фаза спелости) Силосование

без консерванта с консервантом № 1 с консервантом №2

С СВ сП ОЭ С СВ сП ОЭ С СВ сП ОЭ

Молочная 20,4 4,13 459 45,4 20,5 4,24 490 46,7 21,2 4,32 493 48,0

Молочно-восковая 29,7 7,48 873 75,2 31,2 7,78 934 77,1 31,6 7,81 982 79,5

Восковая 32,4 10,49 1196 107,4 3,33 10,93 1306 109,7 33,8 11,02 1369 111,7

Среднее 27,5 7,37 843 76,0 28,3 7,65 910 77,8 28,9 7,72 948 79,7

Проблем с силосованием кукурузы в молочно-восковую спелость нет. Гораздо труднее законсервировать массу влажностью 65% и менее. Поэтому мы особое внимание в 2002 г. уделили изучению выхода питательных веществ, в т.ч. незаменимых аминокислот, при силосовании кукурузы восковой спелости (табл. 8).

8. Выход кг/га незаменимых аминокислот при силосовании кукурузы восковой

спелости

Аминокислоты В зеленой массе, кг/га Выход в силосе, кг/га

Без консерванта С консе рвантом

№1 №2

Лизин 56,9 43,4 50,5 53,9

Метионин 20,9 15,6 18,2 19,8

Триптофан 21,8 20,3 22,9 23,4

Аргинин 111,2 82,2 100,7 103,6

Гистидин 33,3 25,1 31,2 33,2

Лейцин + изолейцин 152,3 121,1 137,7 149,1

Фенилапанин 73,2 56,4 66,6 67,5

Треонин 52,6 40,9 46,3 50,9

Валин 61,5 48,0 54,5 559,9

Сумма 586,9 454,3 526,4 559,9

Исследования показали, что применение консервантов увеличивает сбор незаменимых аминокислот в силосе. Так, например, при использовании консерванта № 2 сбор всех незаменимых аминокислот увеличился на 101,6 кг/га, или в 1,23 раза. При этом сбор лизина, метионина, аргинина, лейцина, треонина возрос в 1,24-1,27 раза, триптофана - в 1,15 раза; гистидина в 1,32 раза, фени-лаланина в 1,2 раза, валина в 1,18 раза.

5. Разработка новых способов укрытия кукурузного силоса

Исследования показали, что самоукрытие может применяться только при силосовании кукурузы, убранной не позднее молочно-восковой спелости. При уборке кукурузы на силос в восковую спелость при влажности 30-32% сгнивший слой массы достигает 35-45см, под которым располагается 40-45см слой низкокачественного силоса с высоким содержанием масляной кислоты (более 2% от сухого вещества). В целом потери доходят до 50%. При этом консерванты хотя значительно снижают потери, однако из-за порчи верхнего слоя они остаются значительными.

9. Толщина слоев (см) сгнившей массы (числитель) и испорченного (знаменатель) силоса при разных способах укрытия силосуемой кукурузы в зависимо-

Способ укрытия Молочно-восковая спелость Восковая спелость

без консерванта №2 без кон-сер-вангв №2

1. Общепринятый метод 8 6 i1 4 10 8 б 6

2 Укрытие соломой, увлажненной насыщенным раствором №С1 до влажности 30-35% 13.5 10,0 10,0 7,5 23 21 18 15

3. Обработка поверхности корма консервантом №1 250-300 г/м2, укрытие соломой увлажненной раствором ЫаС1 11.5 8,5 M 6 20 19 15 14

4. По варианту 3 + (N114)2804 и крепитель М-3 M 7,5 6Л 4,5 13 9 8 7

5. Укладка на силосуемую массу свежескошен-иой массы травы влажностью 80%, затем слоя соломы (30-35 см), обработанной (N114)2804 и крепителем М-3 - - 7 5 4 3

НСР05 Lâ 2,0

Таким образом, при уборке кукурузы на силос в восковую спелость, даже, несмотря на применение консервантов, необходима тщательная газовлагоизо-

ляция. Самоукрытие в этом случае из-за высокой пористости корма и большого содержания в нем воздуха неприемлемо.

При уборке в молочную и молочно-восковую спелость при оптимальной трамбовке и внесении консерванта можно массу не укрывать пленкой. Если силос скармливается после декабря, то такой силос следует укрыть соломой.

В связи с изложенным были проведены новые способы укрытия силоса. Результаты этих способов приведены в табл. 9

Наименьшие потери были в 5-м варианте, когда на силосуемую массу, убранную в фазу восковой спелости, укладывали 30-40 см свежескошенной измельченной травы, а затем укрывали по предложенной технологии.

Следует отметить, что в вариантах 2-5, в которых не применяется полимерная пленка, поверхность корма обязательно должна быть выпуклой с откосами более 20°. Это предотвращает попадание влаги в силос, исключает вымывание консервантов, молочной кислоты, аминокислот, Сахаров, т.е. порчу корма.

В диссертации приведен анализ эффективности разных способов укрытия силоса, разработанных кафедрой луговодства МСХА, в т.ч. заливочным пенопластом; с расположением законсервированной соломы под пленкой и т.д. Наиболее эффективно укрытие КФ-пенопластом.

б. Энергетическая и экономическая эффективность возделывания кукурузы па зеленый корм и силос

Важнейшей и наиболее объективной характеристикой той или иной технологии возделывания сельскохозяйственной культуры является ее энергетическая эффективность. При уборке кукурузы на зеленый корм в условиях Московской области прибавка энергии («энергетический доход» по ОЭ) при скашивании ее а фазу молочной спелости составила 23,7 ГДж/га; молочно-восковой -52,4 ГДж/га; восковой - 85 ГДж/га при коэффициенте энергетической эффективности 1,72; 2,46 и 3,42. В условиях же КБР эти показатели соответственно достигали в молочно-восковую спелость 76,4 ГДж/га, восковую 125,9 ГДж/га и 180,7 в полную; а коэффициенты энергетической эффективности - 4,55; 6,20 и 7,92. Таким образом, за счет переноса уборки с фазы молочно-восковой спелости на восковую и полную спелости можно получить в Московской области дополнительную прибавку энергии (по ОЭ) в среднем не менее 34,6 ГДж/га, а в КБР 52,2 ГДж/га (при восковой) и 108,9 ГДж/га (при полной), т.е. увеличивается «энергетический доход».

При сложившемся к настоящему времени диспаритете цен убирать кукурузу на зеленый корм в фазу молочной спелости экономически нецелесообраз-

но. В условиях Московской области при скашивании кукурузы на зеленый корм в фазу молочно-восковой спелости условный чистый доход составил 3546 руб./га при рентабельности производства 38,5%, а в восковой спелости эти показатели увеличились до 8678 руб./га (в 2,45 раза) при рентабельности 92,9% (в 2,41 раза). В условиях КБР при уборке кукурузы на зеленый корм в фазу молочно-восковой спелости условный чистый доход составил 8966 руб./га., восковой -16078 руб./га; полной-24074 руб./га при рентабельности соответственно 156,8%; 249,8%; 346,7%.

В условиях Московской области в среднем за 3 года при производстве силоса из кукурузы прибавка («энер1 етический доход по ОЭ») составила: соответственно при уборке в фазу молочной спелости - 6,5 -7,1 ГДж/га, молочно-восковую - 32,7 -35,8 ГДж/га, восковую - 64,3 -71,8 ГДж/га, при коэффициенте энергетической эффективности соответственно 117%; 176-177%; и 247-256%; коэффициент энергетической окупаемости использования консерванта (бензойная кислота + ИаС1 + (N4)2804) при уборке в молочную спелость составил 50%, в молочно-восковую - 124% и восковую 375%, а «энергетический доход» соответственно повышался на 0,4; 3,1 и 7,5 ГДж/га.

При сложившемся диспаритете цен в условиях Московской области заготовка силоса из кукурузы молочно-восковой спелости экономически нецелесообразна; при уборке же ее в восковую спелость условный чистый доход без применения консерванта составил 4645, а с его использованием 5446 руб./га при рентабельности 40,5 и 44,6%.

Для повышения экономической и энергетической эффективности возделывания кукурузы на силос путем переноса ее уборки на фазу восковой и полной спелости необходимо улучшение оснащенности кукурузоводства высокопроизводительной транспортно-уборочной техникой, а также использование консервантов. При этом потребуется и совершенствование технологии выращивания этой культуры.

Выводы

1. В условиях Московской области наибольший выход сухого вещества (11,9 т/га), сырого протеина (1388 кг/га), обменной энергии (120,1 ГДж/га) в зеленой массе кукурузы отмечается при ее уборке в фазу восковой спелости, что в 1,4-1,5 раза больше, чем фазу молочной спелости. В предгорной зоне КБР стабильный и наибольший сбор сухого вещества (20,5 т/га), сырого протеина (2509 кг/га), обменной энергии (206,8 ГДж/га) обеспечивается при уборке кукурузы в фазу полной спелости початков.

2. В Московской области при созревании кукурузы от молочной спелости до восковой содержание сухого вещества в зеленой массе возрастает с 18,6% до

32,4%, сырого протеина с 1,93% до 3,79%, а обменной энергии (ОЭ к.рх) с 1,92 МДж/кг до 3,22 МДж/кг. В предгорной зоне КБР от фазы молочно-восковой до полной спелости концентрация сырого протеина в зеленой массе увеличивается с 2,92% до 4,73%, а ее энергонасыщенность (по ОЭкрс) с 2,67 до 3,91 МДж/кг.

3. Поедаемость измельченной зеленой массы кукурузы животными несколько ухудшается по мере ее созревания. Это снижение при скармливании зеленого корма животным улучшенной породы «Заря-МЧП-1» выражено в меньшей степени, чем голштино-фризской породы. С учетом этого в первом случае перенос уборки с молочно-восковой спелости на восковую увеличивал выход сухого вещества, сырого протеина и ОЭ в 1,7... 1,8 раза.

4. По мере созревания кукурузы аминокислотный состав сырого протеина зеленой массы несколько ухудшается из-за снижения в нем доли лизина, ме-тионина, гистидина и других незаменимых аминокислот, однако, их максимальный сбор отмечен при уборке кукурузы в фазу восковой и полной спелости початков.

5. При переносе уборки кукурузы на силос с фазы молочной спелости на восковую и применении консерванта (1,5 кг/т бензойной кислоты + 3 кг/т Ыа С1 + 3 кг/т сульфата аммония) увеличивалось содержание в готовом корме СВ с 19,6% до 33,0%, сП с 2,04 до 4,09%, ОЭ с 2,01 до 3,34 МДж/га, каротина в 1,5 раза, концентрация сК в сухом веществе снизилась с 31,2 до 30,1%, а суммы органических кислот в 2,9 раза, при повышении в ней доли молочной кислоты и снижении уксусной и масляной.

6. При силосовании без применения консервантов в сыром протеине растительной массы содержание суммы незаменимых аминокислот уменьшилось с 40,1 до 37,7%, а в сухом веществе с 50,53 до 45,62 г/кг. Применение указанного консерванта повышало концентрацию незаменимых аминокислот в сухом веществе силоса до 51,95 г/кг, а в сыром протеине до 40,6%.

7. Одновременное применение консерванта (бензойная кислота + >1аС1 + (МН4)2 в04) и перенос уборки с фазы молочной на фазу восковой спелости позволили снизить массовые потери СВ с 18,2% до 7,2%; сП - с 16,2 до 1,4%, ОЭ с 19,9 до 7,0%. При этом под действием указанного консерванта массовые потери суммы незаменимых аминокислот снизились с 22,6% до 4,6%; лизина, метионина, фенилаланина, треонина, лейцинов с 20-24% до 3,1-3,2%; триптофана с 18,0 до 5,9%; аргинина с 26,0 до 1,9%, гистидина с 26,0 до 8,0%, валина с 24,0 до 8,0%.

8. Перенос уборки кукурузы с фазы молочной спелости на восковую в среднем позволил увеличить выход силоса в 1,6 раза, сбор в нем сухого вещества и ОЭ в 2,3 раза, сП - с 481 до 1290 кг/га (в 2,7 раза). Применение консер-

вантов в восковую спелость повысило сбор незаменимых аминокислот в 1,151,32 раза, а каротина - в 1,52 раза.

9. Эффект самоукрытия силоса можно использовать при силосовании массы влажностью не менее 75%. Наиболее простым способом эффективного укрытия силоса является формирование верхнего слоя из измельченной массы влажностью 75-80% с последующим нанесением на него консерванта 250-350 г/м2 (б.к-та +NaCl) и соломы, смоченной до влажности 30-35% насыщенным раствором NaCl, на которую напыляют карбамидоформальдегидную смолу.

10. В условиях Московской области за счет переноса уборки кукурузы на зеленый корм с фазы молочной спелости на восковую «энергетический доход» (по ОЭ) увеличивался с 23,7 ГДж/га до 85,0 ГДж/га, а условный чистый доход с 3546 руб /га до 8678 руб/га. В условиях КБР при использовании кукурузы на зеленый корм в фазу молочно-восковой спелости условный чистый доход составил 8966 руб./га, а в фазу полной 24074 руб /га, при этом «энергетический доход» в первом случае равнялся в среднем 76,4 ГДж/га, а во втором 180,7 ГДж/га.

11. В условиях Московской области при сложившимся диспаритете цен заготовка силоса из кукурузы молочно-восковой спелости экономически нецелесообразна. При уборке же в фазу восковой спелости без консерванта получен чистый доход 4645 руб./га, а с его применением 5446 руб./га; рентабельность соответственно составила 40,5 и 44,6%.

Рекомендации производству

1. При сложившейся экономической ситуации уборку кукурузы на силос в условиях Московской области следует проводить не раньше восковой спелости, применяя при этом консервант: 1,5 кг/т бензойная кислота + 3 кг/т NaCl + 3 кг/т (NH,)2 SO4 На зеленый корм в этих условиях кукурузу можно использовать не раньше молочно-восковой спелости, в предгорной зоне КБР максимальный чистый доход был при уборке в фазу полной спелости.

2. Для укрытия силоса верхний его слой следует сформировать из измельченной массы влажностью 75-80% с последующим нанесением на нее 250350 г/м2 консерванта и соломы, смоченной до влажности 30-35% насыщенным раствором NaCl, на которую набрызгивают карбамидоформальдегидную смолу.

Опубликованные работы:

1. Балова Е.Р., Продуктивность люцерны в предгорной зоне КБР // Материалы юбилейной конференции посвященной 20-летию КБГСХА.- Нальчик, 2001.-С80-81.

2. Кобозев И.В., Бусурманкулов А.Б., Балова Е.Р. Совершенствование технологии заготовки кормов полученных из бобово-злакогого травостоя и кукурузы // Доклады симпозиума « Перспективные агрохимические технологии повышения качества кормов » Немчиновка, 4-5 июля 2002г., Москва, РАСХН , ВНИПТИХИМ, 2002. - С.72-79.

3. Кобозев И.В., Балова Е.Р. Совершенствование заготовки кукурузного силоса // Доклады Адыгской (черкесской) международной академии наук. Том 6 №1,-Нальчик,2002. - С.107-109.

4. Бусурманкулов А.Б., Балова Е.Р. Снижение потерь при силосовании кукурузы // Доклады ТСХА 274. - Москва, 2002. - С.249-252.

5. Кобозев И.В., Бусурманкулов А.Б., Горбачев И.В., Кинякин М.С., Балова Е.Р. и др., Проведение исследований и разработка энергоресурсосберегающих технологий производства семян трав, заготовки кормов в Центральной Нечерноземной зоне Российской Федерации и их хранения // Заключительный отчет о НИР, утвержденный МСХ РФ, госконтракт № 932/26 от июля 2003г., М., МСХА,2003- 170с.

6. Кобозев И.В., Лазарев Н,Н., Исаков А.Н., Балова Е.Р. и др. Проведение научных исследований и разработка энергоресурсосберегающих технологий возделывания и рационального использования однолетних кормовых культур и многолетних трав на корм и сидеральное удобрение // Заключительный отчет о НИР, утвержденный МСХ РФ, госконтракт №118/13 от 14 октября 2005г.,М., МСХА, 2005-164с.

1,0 печ. л.

Тир. 100 экз.

Зак. 233.

Центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44

8 5 3 1 ms

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Балова, Евгения Руслановна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА

ЗЕЛЕНЫЙ КОРМ И СИЛОСОВАНИЯ ЕЕ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ. ф 1.1. Возделывание кукурузы на зеленый корм.

1.2. Процессы, происходящие при силосовании растительной массы.

1.3. Микроорганизмы силоса.

1.4. Применение химических консервантов при силосовании.

1.5. Способы укрытия и хранения силоса.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Повышение эффективности использования кукурузы на зеленый корм и силос"

Актуальность исследований: В настоящее время при силосовании зеленой массы потери питательных веществ (обменной энергии) составляют около 30%, в то же время силос, в т.ч. кукурузный, и на перспективу остается основным сочным кормом для крупного рогатого скота в зимний период (Бондарев В.А. с соавт., 2002).

Актуальным остается оптимизация сроков использования кукурузы на зеленый корм и силос, а также совершенствование технологий заготовки и хранения последнего, с учетом улучшения поедаемости кормов, их биохимического, в т.ч. аминокислотного состава с целью повышения энергетической и экономической эффективности производства применительно к конкретным природным и социально-экономическим условиям. При этом важно увеличить выход питательных веществ и обменной энергии в конце производственной цепочки «выращивание урожая - его уборка - хранение - использование» и снизить при этом удельные энергетические и экономические издержки производства.

Целью исследований является оптимизация сроков уборки и способов силосования зеленой массы кукурузы с учетом улучшения качества зеленого корма и силоса и повышения энергетической и экономической эффективности их производства.

Задачи исследований:

- выявить зависимость урожайности и качества зеленой массы кукурузы от сроков ее уборки в условиях Московской области и в предгорной зоне Кабардино-Балкарской республики, а также сбора сухого вещества, сырого протеина и обменной энергии с 1га, в т.ч. с учетом поедаемости зеленого корма коровами улучшенной породы «Заря-МЧП-1»;

- изучить изменение аминокислотного состава сырого протеина и зеленой массы, а также сбора незаменимых аминокислот с 1 га в процессе созревания кукурузы, убираемой на силос и зеленый корм;

- установить качество силоса, получаемого из кукурузы, скашиваемой в разные фазы ее развития, и потери питательных веществ при силосовании зеленой массы; выяснить эффективность применения разных консервантов, составленных на основе бензойной кислоты и солей NaCl и (NH^SC^, а также влияние их на качество силоса и потери питательных веществ при силосовании кукурузы, скошенной в разные фазы спелости;

- определить выход питательных веществ и обменной энергии с 1 га и зависимость его от сроков уборки кукурузы на силос и применения разных консервантов;

- испытать разные способы укрытия силосуемой массы, в т.ч. новые с применением карбамидоформальдегидных смол;

- исследовать процесс «самоукрытия» зеленой массы кукурузы при разной ее влажности;

- определить экономическую и энергетическую эффективность возделывания кукурузы на зеленый корм и силос и ее зависимость от изучаемых приемов (сроки уборки и способы силосования).

Новизна и теоретическая значимость результатов исследований. Получены новые данные о трансформации биохимического, в т.ч. аминокислотного состава зеленой массы кукурузы и ее энергетической ценности при созревании и силосовании, а также о влиянии на этот процесс погодно-климатических условий. Определены сохраняемость и выход питательных веществ, включая аминокислоты, и обменной энергии с 1 га при производстве зеленого корма и силоса. При этом впервые проведено комплексное изучение перспективных способов укрытия силосуемой массы, новых удобных в применении консервантов при разных сроках уборки кукурузы на силос и действия их на содержание в последнем обменной энергии, органических кислот, сухого вещества, сырого протеина, каротина, аминокислот, в т.ч. незаменимых, а также на их массовые потери при силосовании.

Проведено сравнительное изучение динамики изменения содержания питательных веществ и сбора с 1га в зеленой массе кукурузы при ее созревании в Московской области и предгорной зоне КБР, а также энергетической и экономической эффективности возделывания этой культуры.

Впервые проведено изучение эффективности использования разными породами крупного рогатого скота зеленой массы кукурузы при разных сроках ее уборки.

Практическая значимость. Даны рекомендации по оптимизации сроков уборки кукурузы на зеленый корм и силос в условиях Московской области и предгорной зоны КБР, а также по применению консервантов на основе смеси бензойной кислоты с поваренной солью и сульфатом аммония. Реализация результатов этих рекомендаций в Московской области позволяет при использовании кукурузы (в фазу восковой спелости) на зеленый корм с учетом его поедаемости обеспечить выход с 1га сухого вещества 10,1 т/га, сырого протеина 1380 кг/га, обменной энергии 106,7 ГДж/га.

В условиях КБР наибольшая урожайность сухого вещества отмечена в фазу полной спелости (20,5 т/га), при этом сбор сырого протеина составил 2509 кг/га, а обменной энергии 206,8 ГДж/га. Коэффициент энергетической эффективности возделывания кукурузы на зеленый корм в Московской области составил 3,42, а в КБР 6,92.

Наибольший выход всех питательных веществ, в т.ч. и незаменимых аминокислот, при силосовании кукурузы в Московской области отмечен при уборке ее в фазу восковой спелости и применении консерванта в виде смеси: 1,5 кг/т бензойная к-та + 3 кг/т NaCl + 3 кг/т (NH4)2S04, при этом выход обменной энергии с 1 га составил 117,7 ГДж/га при коэффициенте энергетической эффективности производства силоса 2,56. Разработаны приемы снижения массовых потерь питательных веществ в 1,5-2,5 раза при силосовании на основе оптимизации сроков уборки кукурузы, применения консервантов и новых способов укрытия силосуемой массы.

Апробация и публикация результатов исследований. Результаты исследований доложены на 3-х научных конференциях ученых РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2000-2005 гг.) и Международной конференции по химизации кормопроизводства (п. Немчиновка, 2002 г.) и опубликованы в 4-х научных статьях и 2-х научных отчетах, утвержденных МСХ Российской Федерации.

Объем и структура диссертации.

Диссертация изложена на 136 стр. м.п.т., включает 42 таблицы, состоит из введения, 6 глав, списка использованной научной литературы (180 источника, в т.ч. 20 иностранных).

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство и луговодство", Балова, Евгения Руслановна

ВЫВОДЫ

1. В условиях Московской области наибольший выход сухого вещества (11,9 т/га), сырого протеина (1388 кг/га), обменной энергии (120,1 ГДж/га) в зеленой массе кукурузы отмечается при ее уборке в фазу восковой спелости, что в 1,4-1,5 раза больше, чем фазу молочной спелости. В предгорной зоне КБР стабильный и наибольший сбор сухого вещества (20,5 т/га), сырого протеина (2509 кг/га), обменной энергии (206,8 ГДж/га) обеспечивается при уборке кукурузы в фазу полной спелости початков.

2. В Московской области при созревании кукурузы от молочной спелости до восковой содержание сухого вещества в зеленой массе возрастает с 18,6% до 32,4%, сырого протеина с 1,93% до 3,79%, а обменной энергии (ОЭ к.р.с.) с 1,92 МДж/кг до 3,22 МДж/кг. В предгорной зоне КБР от фазы молочно-восковой до полной спелости концентрация сырого протеина в зеленой массе увеличивается с 2,92% до 4,73%, а ее энергонасыщенность (по ОЭк.р.с.) с 2,67 до 3,91 МДж/кг.

3. Поедаемость измельченной зеленой массы кукурузы животными несколько ухудшается по мере ее созревания. Это снижение при скармливании зеленого корма животным улучшенной породы «Заря-МЧП-1» выражено в меньшей степени, чем голштино-фризской породы. С учетом этого в первом случае перенос уборки с молочно-восковой спелости на восковую увеличивал выход сухого вещества, сырого протеина и ОЭ в 1,7.1,8 раза.

4. По мере созревания кукурузы аминокислотный состав сырого протеина зеленой массы несколько ухудшается из-за снижения в нем доли лизина, метионина, гистидина и других незаменимых аминокислот, однако, их максимальный сбор отмечен при уборке кукурузы в фазу восковой и полной спелости початков.

5. При переносе уборки кукурузы на силос с фазы молочной спелости на восковую и применении консерванта (1,5 кг/т бензойной кислоты + 3 кг/т

Na CI + 3 кг/т сульфата аммония) увеличивалось содержание в готовом корме СВ с 19,6% до 33,0%, сП с 2,04 до 4,09%, ОЭ с 2,01 до 3,34 МДж/га, каротина в 1,5 раза, концентрация сК в сухом веществе снизилась с 31,2 до 30,1%, а суммы органических кислот в 2,9 раза, при повышении в ней доли молочной кислоты и снижении уксусной и масляной.

6. При силосовании без применения консервантов в сыром протеине растительной массы содержание суммы незаменимых аминокислот уменьшилось с 40,1 до 37,7%, а в сухом веществе с 50,53 до 45,62 г/кг. Применение указанного консерванта повышало концентрацию незаменимых аминокислот в сухом веществе силоса до 51,95 г/кг, а в сыром протеине до 40,6%.

7. Одновременное применение консерванта (бензойная кислота + NaCl + (NH4)2 SO4) и перенос уборки с фазы молочной на фазу восковой спелости позволили снизить массовые потери СВ с 18,2% до 7,2%; сП - с 16,2 до 1,4%, ОЭ с 19,9 до 7,0%. При этом при под действием указанного консерванта массовые потери суммы незаменимых аминокислот снизились с 22,6% до 4,6%; лизина, метионина, фенилаланина, треонина, лейцинов с 2024% до 3,1-3,2%; триптофана с 18,0 до 5,9%; аргинина с 26,0 до 1,9%, гистидина с 26,0 до 8,0%, валина с 24,0 до 8,0%.

8. Перенос уборки кукурузы с фазы молочной спелости на восковую в среднем позволил увеличить выход силоса в 1,6 раза, сбор в нем сухого вещества и ОЭ в 2,3 раза, сП - с 481 до 1290 кг/га (в 2,7 раза). Применение консервантов в восковую спелость повысило сбор незаменимых аминокислот в 1,15-1,32 раза, а каротина - в 1,52 раза.

9. Эффект самоукрытия силоса можно использовать при силосовании массы влажностью не менее 75%. Наиболее простым способом эффективного укрытия силоса является формирование верхнего слоя из измельченной массы влажностью 75-80% с последующим нанесением на него консерванта 250-350 г/м (б.к-та +NaCl) и соломы, смоченной до влажности 30-35% насыщенным раствором NaCl, на которую напыляют карбамидоформальдегидную смолу.

10. В условиях Московской области за счет переноса уборки кукурузы на зеленый корм с фазы молочной спелости на восковую «энергетический доход» (по ОЭ) увеличивался с 23,7 ГДж/га до 85,0 ГДж/га, а условный чистый доход с 3546 руб./га до 8678 руб/га. В условиях КБР при использовании кукурузы на зеленый корм в фазу молочно-восковой спелости условный чистый доход составил 8966 руб./га, а в фазу полной 24074 руб./га, при этом «энергетический доход» в первом случае равнялся в среднем 76,4 ГДж/га, а во втором 180,7 ГДж/га.

11. В условиях Московской области при сложившимся диспаритете цен заготовка силоса из кукурузы молочно-восковой спелости экономически нецелесообразна. При уборке же в фазу восковой спелости без консерванта получен чистый доход 4645 руб./га, а с его применением 5446 руб./га; рентабельность соответственно составила 40,5 и 44,6%.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При сложившейся экономической ситуации уборку кукурузы на силос в условиях Московской области следует проводить не раньше восковой спелости, применяя при этом консервант: 1,5 кг/т бензойная кислота + 3 кг/т NaCl + 3 кг/т (NHO2 SO4. На зеленый корм в этих условиях кукурузу можно использовать не раньше молочно-восковой спелости, в предгорной зоне КБР максимальный чистый доход был при уборке в фазу полной спелости.

2. Для укрытия силоса верхний его слой следует сформировать из измельченной массы влажностью 75-80% с последующим нанесением на нее 250-350 г/м консерванта и соломы, смоченной до влажности 30-35% насыщенным раствором NaCl, на которую набрызгивают карбамидоформальдегидную смолу.

6.4. Заключение

1. При уборке кукурузы на зеленый корм в условиях Московской области прибавка энергии («энергетический доход» по ОЭ) при скашивании её в фазу молочной спелости составила 23,7 ГДж/га; молочно-восковой -52,4 ГДж/га; восковой - 85,0 ГДж/га при коэффициенте энергетической эффективности 1,72; 2,46 и 3,42. В условиях КБР эти показатели достигали в молочно-восковую спелость 76,4 ГДж/га, в восковую 125,9 ГДж/га, в полную 180,7 ГДж/га; а коэффициенты энергетической эффективности - 4,55; 6,20 и 7,92. Таким образом, за счет переноса уборки с фазы молочно-восковой спелости на восковую можно получить в Московской области дополнительную прибавку энергии (по ОЭ) около 35,0 ГДж/га, а в КБР 52,2 ГДж/га (при восковой) и 109,0 ГДж/га (при полной).

2. При сложившемся к настоящему времени диспаритете цен убирать кукурузу на зеленый корм в фазу молочной спелости экономически нецелесообразно. В условиях Московской области при скашивании кукурузы на зеленый корм в фазу молочно-восковой спелости условный чистый доход составил 3546 руб./га при рентабельности производства 38 %, а в восковой спелости эти показатели увеличились до 8678 руб./га (в 2,45 раза) и до 93 % (в 2,41 раза). В условиях КБР эти показатели соответственно составили при уборке в молочно-восковую спелость 8960 руб./га и 157 %, а в восковую 16078 руб./га и 250 %.

3. В условиях Московской области в среднем за 3 года при производстве силоса из кукурузы прибавка («энергетический доход по ОЭ») составила: соответственно при уборке в фазу молочной спелости - 6,5.7,1 ГДж/га, молочно-восковую - 32,7.35,8 ГДж/га, восковую - 64,3.71,8 ГДж/га, при коэффициенте энергетической эффективности соответственно

117 %; \1в. ЛИ % и 247.256 %; коэффициент энергетической окупаемости использования консерванта (бензойная кислота + NaCl + (N4)2804) при уборке в молочную спелость составил 50 %, в молочно-восковую - 124 % и восковую 375 %, повышая «энергетический доход» соответственно на 0,4; 3,1 и 7,5 ГДж/га.

4. При сложившемся диспаритете цен в условиях Московской области заготовка силоса из кукурузы молочно-восковой спелости экономически нецелесообразна; при уборке же ее в восковую спелость условный чистый доход без применения консерванта составил 4645, а с его использованием 5446 руб./га при рентабельности 40,5 и 44,6 %.

5. Для повышения экономической и энергетической эффективности возделывания кукурузы на силос путем переноса ее уборки на фазу восковой и полной спелости необходимо улучшение технической оснащенности кукурузоводства, т.е. высокопроизводительной транспортно-уборочной техникой, а также использование консервантов.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Балова, Евгения Руслановна, Москва

1. Андреев Н.Г. Луговодство и полевое кормопроизводство, М.: Агропромиздат, 1989 540 с.

2. Асонов Н.Р. Микробиология. М.: Колос, 1980. - 312 с.

3. Бард А.З. Аминокислотный состав кормов лесостепи Украины. В кн. Аминокислотное питание свиней и птиц (под ред. Н.Ф.Ростовцева). М.: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1963. с. 15 - 21

4. Березовский А.А. Рационально использовать силос// Молочное и мясное скотоводство. 1966. - 3-30 с.

5. Бернет А.Дж. Процессы брожения в силосе. М., 1955. - 254 с.

6. Благовещенский А.В. Биохимия обмена азотсодержащих веществ у растений. -М.: изд-во АН СССР, 1959.- 346 с.

7. Благовещенский А.В. Производство и использование кормов на комплексах Нечерноземья. М.: Россельхозиздат, 1978. - 160с.

8. Благовещенский А.В. Эффективность прогрессивных технологий заготовки кормов // Чтобы не было потерь. М., 1988. - 120с.

9. Богданов Г.Ф., Привало О.Е. Сенаж и силос. М.: Колос, 1983.319с.

10. Бондарев В.А. Химическое консервирование кукурузы // Кукуруза. -1961.-№8.-С. 54-57.

11. Бондарев В.А. Борьба с потерями при силосовании // Кукуруза. -1972.-№7.-С. 24-26.

12. Бондарев В.А. Не допустить порчи кормов при хранении, выемке и скармливании // Животноводство. 1979. - №2. - С. 26-29.

13. Бондарев В.А. Теоретическое обоснование и разработка способа повышения эффективности технологий заготовки и хранения силоса и сенажа: Дис. . докт. с.-х.наук: 06.01.12. Луговая, 1988.-338 с.

14. Бондарев В.А., Ахламов Ю.Д., Шевцов А.В., Соколков В.М., Отрошко С.А., Шариков Н.Д. Итоги и перспективы по консервированию ихранению кормов. В сб.: Адаптивное кормопроизводство: проблемы и решения. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002, с. 439-456.

15. Боярский Л.Г., Прозоров Э.С. Эффективность использования в рационах лактирующих коров люпина силосованного обычно и с пиросульфитом натрия // Животноводство. 1967. - №8. - С. 47-49.

16. Бусурманкулов А.Б. Влияние удобрений и подсева бобовых видов на продуктивность старовозрастного травостоя и биохимический состав различных видов кормов. Канд.дис. М.: МСХА. 2002, 133 с.

17. Вавилов П.П., Гриценко А.А., Кузнецов B.C., Третьяков Н.Н., Шатилов И.С. Растениеводство. М.: Агропромиздат, 1986. с. 98-124.

18. Вернигор B.JL, Таранов М.Т. Консервирование кормов. Алма-Ата: Кайнар, 1974-212 с.

19. Воробьев Е.С., Воробьева JI.H. Химия и качество кормов. М.: Россельхозиздат, 1977. - с. 3 - 44.

20. Герчиу Я.П. Эффективность бесподстилочного навоза при разных сроках внесения под кукурузу. Автореф.канд.дисс. М.: 1998. 16с.

21. Горбачева А.П. Изменение состава азотных (белковых) веществ кормовых трав при вегетации // Доклады ВАСХНИЛ, 1956, №5 с. 5 - 6

22. Грицинин Г.В., Кобозев И.В. Способ хранения сочных кормов. Авт.свид. № 1375233, 1985 . от 10.01.85.

23. Джуманазаров Б. Биохимическая характеристика консервирования кормов, влияние их на физиолого-биохимическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота: Дис. . докт.с.-х. наук: Боровск, 1981.-392 с.

24. Доспехов Б.А. Планирование полевого опыта и статистическая обработка его данных. М.: Колос, 1972. - С.3-172.

25. Дрозденко Н.П. Аминокислотный состав кормов. Труды ВИЖ, т.21, М. 1965.-3-50.

26. Емцев В.Т. Систематика Clostriidium // Успехи микробиологии. -М.: Наука, 1968. Вып.5 С. 3-33.

27. Жеруков Б.Х., Кобозев И.В., Темирсултанов Э.-П.Э. Введение в социальную экологию. Нальчик: изд-во КБГСХР, 2001.-282 с.

28. Жеруков Б.Х., Ханиев М.Х., Ханиева М.М., Тхамоков З.Д. Производство гибридных семян кукурузы. Нальчик, К.-Б.ГСХА, 2003. 98 с.

29. Завражнов А.И., Николаев Д.И. Механизация заготовления и хранения кормов. М.% АО «Агропроиздат», 1990. - с. 3 - 170.

30. Зафрен С.Я. Современные представления о силосуемости кормов // Животноводство. 1959. - №4. - с. 11.

31. Зафрен С.Я. Современные представления о сущности силосования и пути повышения выхода и качества силоса // Микробиологические основы производства кормов в Казахстане. Алма-Ата, 1966. - С. 3-10.

32. Зафрен С.Я. Новое в теории и практике силосования кормов // Материалы Всесоюзной конференции по кормопроизводству. М., 1969. - С. 368-376.

33. Зафрен С.Я. Новая технология силосования кормов // Технология производства кормов. М.: Колос, 1972. - С. 71-80.

34. Зафрен С.Я. Технология кормов. М.: Колос, 1977. - 240 с.

35. Зафрен С.Я., Колесников Н.В., Дудакова М.Т. Значение дрожжей в силосовании кормов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1969. - №8. -С.126-129.

36. Зубрилин А.А. Научные основы консервирования зеленых кормов. -М.: ОРГИЗ-Сельхозгиз, 1947.-391 с.

37. Зубрилин А.А. Теоретические основы рациональных способов силосования кормов // Животноводство. 1961. - №2. С. 7-11.

38. Зубрилин А.А. Новое в силосовании // Наука -сельскохозяйственному производству. М.: Колос, 1963. - С.55-61.

39. Иерусалимский Д.Н. Основы физиологии микроорганизмов. М.: Изд-во АН СССР, 1963. - 244 с.

40. Каликуцкий JI.B. Прорастание спор // Успехи микробиологии. М.: Наука, 1966. - №3. - С.21-25.

41. Кинякин М.Ф. Совершенствование технологии возделывания и хранения сахарной свеклы и картофеля с применением вспененных материалов. Автореф.докт.дисс. М.: МСХА, 2001. - 40 с.

42. Кинякин М.Ф., Кобозев И.В. Новый способ получения КФ-пенопласта. М.: МСХА, ВВЦ РФ. Инф.листок. 1997.

43. Кинякин М.Ф., Кобозев И.В., Попов С. А. Карбамидоформальдегидный пенопласт: технологии и устройства для его получения и применения. М., МСХ и П Московской области, МСХА. Информационный бюллетень №, 2001. с. - 35-37.

44. Кинякин М.Ф., Кобозев И.В., Попов С.А. Карбамидоформальдегидный пенопласт: технологии и устройства для его получения и применения.// Сб. научных трудов МСХА им. К.А.Тимирязева и Армянской СХА. Ереван Москва, 2002. - с. 184-187.

45. Кирюшин В.И. Экологические основы земледелия. М.: Колос, 1979. -355 с.

46. Кирюшин В.И. Экологизация земледелия и технологическая политика. М.: МСХА, 2000, 473 с.

47. Клаар Я. Распределение молочнокислых бактерий на силосуемых растениях в Эстонской ССР: Сб.науч.тр. ЭСХА. Тарту, 1958. - №5. - С. 116118.

48. Кобозев И.В. Факторы, влияющие на аминокислотный состав разных видов кормов // Кормопроизводство. 1982. - №4.

49. Кобозев И.В. Способы и сроки уборки люцерны, выращиваемой при орошении на зеленый корм, силос, сенаж, травяную муку // Изв. ТСХА. -1982. Вып.5, - 44 - 47.

50. Кобозев И.В. Пути снижения потерь протеина, каротина и незаменимых аминокислот при заготовке разных видов кормов из многолетних трав // Изв. ТСХА. 1984. - Вып.З, с. 32 - 42.

51. Кобозев И.В. Способ консервирования кормов. Авт.свид. № 1380713, приоритет от 04.01.85.

52. Кобозев И.В. Способ консервирования зеленой массы. Авт.свид. СССР № 1380714, 28.01.85 г. (а).

53. Кобозев И.В. Способ закладки кормов. Авт.свид. №1445678, приоритет от 18.12.86.

54. Кобозев И.В. Способ консервирования зеленых кормов. Авт.свид. № 1521434, приоритет от 11.05.87.

55. Кобозев И.В. Способ консервирования зеленой растительной массы. Патент СССР № 2033022, 1992.

56. Кобозев И.В. Оптимизация продукционного процесса в агроэкосистемах: Дис. . докт.с.-х. наук: 06.01.12. -М., 1997.

57. Кобозев И.В. Обеспечение стабилизации развития кормопроизводства на орошаемых землях, причины неудач, пути их преодоления. Доклады ТСХА, 2001, вып. 273., ч.1, с.207-210.

58. Кобозев И.В., Ахметов Р.Г. Ноогенез и аграрная экономика (физико-математическое обоснование биосферных принципов управления сельскохозяйственным производством). М.: МСХА, 1999, 271 с.

59. Кобозев И.В., Липецкий Н.П., Кудрявцев Л.М. и др. Рекомендации по применению химических консервантов при хранении растительных кормов (силос, сенаж, сено). М.: МСХиП СССР, ТСХА, 1991. - 57 с.

60. Кобозев И.В., Темирсултанов Э.Э., Маркин Г.С. Закон А.Л.Чижевского о квантитативной компенсации и стабилизации сельскохозяйственного производства в крупных и фермерских хозяйствах // Изв. ТСХА. 1995. - Вып.З, с. 43 - 53.

61. Кобозев И.В., Тюльдюков В.А., Парахин Н.В. Предотвращение критических ситуаций в агроэкосистемах. М.: Изд-во МСХА, 1995. 264 с. 45 ил.

62. Колесников Н.В. Об использовании муравьиной кислоты для консервирования зеленых кормов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1975. - №4. - С.28-32.

63. Колесников Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов. М.: Россельхозиздат, 1975. - С. 115.

64. Кретович JI.M. О так называемых запасных белках растений // Биохимия. 1954. - №2. - С. 208-220.

65. Кретович JI.M. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1961.-544 с.

66. Кретович J1.M. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1971.-464 с.

67. Курилов Н.В. и др. Пищеварительные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у лактирующих коров при разном уровне белкового питания // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1964. -Т.1.-С. 96-106.

68. Курилов Н.В. Образование и всасывание ЛЖК при разном соотношении грубых и консервированных кормов в рационах бычков // Доклады ВАСХНИЛ. 1979. - №1. - С.34-36.

69. Курилов Н.В. Физиологическое обоснование кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленного производства молока // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. М.: Колос, 1980.-С. 259-263.

70. Лозанов А.Б. Влияние кислорода на рост и обмен некоторых дрожжевых организмов // Известия АН СССР, сер.биол. 1974. - №2. -С.179-187.

71. Логинова Л.Г. Изменение активности у дрожжей в зависимости от условий существования //Микробиология. 1955. - Т.24., вып. - С.151-154.

72. Лошаков В.Г. Промежуточные культуры фактор экологически чистого земледелия. Аграрная наука. М.: 1994, вып.6, с.24-26.

73. Лошаков В.Г. Севообороты как основа адаптивно-ландшафтных систем земледелия. В сб.: Защитное лесоразведение и мелиорация земель; М.: РАСХН, 1999. с. 102-107.

74. Лошаков В.Г. Проблемы экологического земледелия и севообороты // Доклады ТСХА, 2001, вып.273, ч.1, с.77-82.

75. Лошаков В.Г. Севообороты и полевое кормопроизводство // Доклады ТСХА, 2001, вып.273, ч.1, с. 149-155.

76. Макарова М.М. Микробиология силоса. М.: СельхозиздатЮ 1962. - 192 с.

77. Мак-Дональд П. Биохимия силоса. М.: Агропромиздат, 1985.271 с.

78. Маркин Г.С., Кобозев И.В., Ахметов Н.Г., Зайцева В.Я. Меньше потерь при производстве и использовании кормов в кн.: Чтобы не было потерь. М.: Московский рабочий, 1988, с. 107-123.

79. Медведева В.Т. Динамика накопления питательных веществ и качество силоса из кукурузы, убранной в разные сроки // Вопросы кормопроизводства. М.: ВНИИ кормов, 1960. - Вып.5-6. - с.22-33.

80. Метельский З.И. Кобозев И.В., Бредихин Н.Г. Семейство дождевальных шлейфов с карусельными дождевателями и их использование в сельском хозяйстве. М.: Минводхоз СССР, Минводхоз РСФСР, ТСХА, 1988, с.3-30.

81. Методика опытов на сенокосах и пастбищах. М.: ВНИИ кормов, 1971.-Ч 1 и 2.

82. Мирский М.Б. Генетика микробов. М.: Знания, 1966. - 66 с.

83. Михайличенко Б.П., Кутузова А.А., Новоселов Ю.К., Зотов А.А. и др. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологий и систем кормопроизводства. М.: РАСХН, ВИК, 1995, 174 с.

84. Михеев В.А. Ресурсосберегающая технология создания устойчивых агроценозов многолетних трав при использовании животноводческих стоков. Автореф. дис. докт. с.-х. наук . М. 2003. 52 с.

85. Михин A.M., Фокин В.М., Туликова А.А. Самоконсервирование растительной массы // Проблемы животноводства. 1937. - №7. - С. 142-144.

86. Михин A.M., Фокин В.Н., Туликова А.А. Значение влажности растений при силосовании // Доклады ВАСХНИЛ. 1939. - Вып. 13. - С.22-28.

87. Мишустин Е.Н. Научные основы силосования кормов. М. - JL, Сельхозгиз, 1933.- 191 с.

88. Мишустин Е.Н. Термофильные микроорганизмы в природе и практике. М.-л., АН СССР, 1951.-391 с.

89. Мишустин Е.Н., Переверзева Г.И. Микробиологические процессы при созревании сенажа // Научные основы консервирования кормов. М., 1976.-c.6-21.

90. Мухин А.А. Индустриальная технология возделывания кукурузы. М.: Колос, 1984.

91. Николаева Л.И. Питательность силосов из початков кукурузы, убранной в разные фазы вегетации // Доклады ВАСХНИЛ. 1959. - №2. -с.8-15.

92. Никольская Л.П. Разработка эффективных технологий производства кормов и приемов повышения продуктивного долголетия культурных пастбищ: Автореф.дис. .канд.с.-х. наук: 06.01.12. -М., 1990. 15 с.

93. Нобел П. Физиология растительной клетки. М.: Мир, 1973. - 288с.

94. Омелянский B.JI. Практическое руководство по микробиологии. -М.-Л., АН СССР, 1940.-431 с.

95. Омелянский B.JI. Избранные труды. М., АН СССР, 1953. - Т.1. --558 с.

96. ОСТ 10202-97. Стандарт отрасли. Силос из зеленых растений. Технические условия. Минсельхозпрод России.

97. Парахин Н.В. Эколого-стабилизирующее значение кормовых культур. М.: Колос, 1977. - 176 с.

98. Парахин Н.В. Экономическая устойчивость эффективности растениеводства (теоретические основы и практический опыт), М.: Колос, 2002,- 199 с.

99. Перевозина К.А. Эффективность различных типов укрытий наземных траншей. Производство и использование силоса. М., 1970. - С.89-98.

100. Переверзева Г.И., Лапотышкин Р.А. Влияние подвяливания зеленой массы на микробиологические и биохимические процессы в сенаже // Изв. ТСХА. 1971. - Вып.4 - С.27-34.

101. Петросян В. А. Консервирование ботвы сахарной свеклы сернистым ангидридом // Животноводство. 1972. - №10. - С.41-42.

102. Петросян В. А., Григорян А. А. Превращение Сахаров и аминокислот при химическом консервировании луговой травы // Химия в сельском хозяйстве. 1976. - №4. - С.48-50.

103. Пинкулис Я.Ж. Использование синтетических пленок для укрытия силоса и сенажа // Химия в сельском хозяйстве. 1969. - №4. - С.57-61.

104. Пинкулис Я.Ж., Юрканс В.И. Сравнительная оценка силосов из разных кормовых культур // Наука производству. - Рига, ЛатвНИИЖиА. -1972. -№11.-С99-113.

105. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений. 4-е изд. -М.: Колос, 1980.-495 с.

106. Пономарев Л.Я., Шахова Н.В. Консервирование донника формальдегидом // Животноводство. 1973. - №9. - С.45.

107. Попов Н.Ф. Роль легкопереваримых кормов в рационах жвачных животных // Доклады ВАСХНИЛ. 1964. - Вып.6 - С.34-38.

108. Посыпанов Г.С. Практикум по растениеводству. М.: Колос, Мир, 2004, с.76-82.

109. Рубин Б.А., Арцеховская В.В., Озерецковская О.Л. Химизм и энергетика процесса дыхания // Физиология с.-х. растений. М.: Изд-во МГУ, 1967. - Т.1. - С.354-370.

110. Рубин Б.А., Ладыгина М.Е. Физиология и биохимия дыхания растений. М.: Высшая школа, 1974. - 512 с.

111. Сереньев В.М. О роли нитратов в силосуемом корме // Бюлл.научно-техн.инф. НИИЗ Центр.районов Нечерноземной полосы. -1958. С.62-68.

112. Сидоров В.А. Влияние влажности растений на качество силоса. // Животноводство. 1968. - №78. - 66-68.

113. Скулачев В.П. Трансформирующие энергии в биомембранах. М.: Наука, 1973, с. 10-67.

114. Спраг А. Поглощение кислорода люцерновым силосом // Материалы ХП Международного конгресса по луговодству. М.: Колос, 1974. - Т.2. - С.247-252.

115. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. М.: Колос, 1964.-200с.

116. Таранов М.Т. Научные основы применения химических веществ при заготовке и хранении кормов // Вестник с.-х. науки, 1974, №11. С.49-56.

117. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. М.: Колос, 1982.- 143с.

118. Темирсултанов Э.-П.Э., Кобозев И.В. Информационно-энергетические принципы экологизации сельскохозяйственного производства и их реализация в технологиях. М.: МИФИ, 1998, 209с.

119. Ткачев И.Ф., Савенко В.Г. Аминокислотный состав кормов «Сельские зори», №5, 1969. с. 5 - 6.

120. Томмэ М.Ф., Мартыненко В.В. Аминокислотный состав кормов. М.: Колос, 1972.-288с.

121. Третьяков Н.Н. Биологические основы агротехники кукурузы в центральных районах Нечерноземной зоны. Автореф.докт.дисс., М., 1970 43с.

122. Третьяков Н.Н. Кукуруза в Нечерноземной зоне. М.: Колос, 1974.224с.

123. Третьяков Н.Н., Кучерявый Я.Ф. Кукуруза в Подмосковье // Кукуруза, 1973, №5, с.1-3.

124. Третьяков Н.Н. Консервирование фуражного зерна кукурузы. Животноводство, 1961, №8, с.52-53.

125. Третьяков Н.Н., Гусев Г.С., Осипов В.Н. Опыт получения планируемых урожаев. Изв. ТСХА, 1970, вып. 2, с. 111-117.

126. Третьяков Н.Н., Полежаев И., Третьяков Н. Выращивание и хранение сочных кормов. М.: Московский рабочий, 1970, 167с.

127. Третьяков Н.Н., Шевченко В.А., Сечкин А.Д. Влияние объема среды корнеобитания на рост и продуктивность растений кукурузы, ячменя и картофеля // Изв. ТСХА 1995, - №2, с. 101-117.

128. Тюльдюков В. А., Кобозев И.В. Основные принципы интенсификации продуктивного процесса в агроэкосистемах // Доклады ТСХА, 2000, вып. 272, с.61-65.

129. Тюльдюков В.А., Кобозев И.В., Бусурманкулов А.Б. Совершенствование технологий заготовки сена и силоса из бобово-злакового травостоя //Кормопроизводство, 2001, №4, с.19-212.

130. Тюльдюков В.А., Кобозев И.В., Маркин Г.С. Новые технологии в заготовке и хранении силоса и сенажа // Кормопроизводство. 1993. - №4-6.

131. Тюльдюков В.А., Кобозев И.В., Парахин Н.В. Технологии заготовки и хранения кормов. М.: Орел: Вешние воды, 1995. 141 с.

132. Тюльдюков В.А., Маркин Г.С., Кобозев И.В.Новые способы консервирования силоса // Кормопроизводство, 1999, №1, с. 17-19.

133. Тюркин И.А. Молочная продуктивность, состав молока при скармливании коровам силоса, консервированного муравьиной кислотой // Доклады ТСХА, 2004, вып.276, с.669-672.

134. Федулина Н.Н. Микробиологические и биохимические процессы при консервировании растительного сырья поваренной солью// Доклады ВАСХНИЛ. 1981. - №7. - С.39-41.

135. Филатов И.И. Технология заготовки и использования кормов. -Свердловск: Среднеуральское кн. изд-во, 1967. с.3-80.

136. Филатов И.И. Промышленные способы консервирования и эффективность использования кормов в молочном скотоводстве Сибири и Урала: Дис. . докт.с.-х. наук: 06.01.12.-Новосибирск, 1977.-378 с.

137. Холли Р. белковый обмен. Биохимия растений. М.: Мир, 1968. -С. 194-202.

138. Шамис Д.Л. Работа по микробиологии кормов в АН Каз.ССР // Серия Микробиология кормов. Алма-Ата, 1961. - С.22-28.

139. Шамис Д.Л. Использование микроорганизмов в производстве кормов // Вестник АН СССР. 1963. - №5. - С.58-61.

140. Шевченко В.А. Поглощающая поверхность корневых систем зерновых и пропашных культур в зависимости от почвенно-климатических условий // Международный симпозиум 9-14 июня 2002г. -Пущино, 2003. -Т.З, с.287-289.

141. Шевченко В.А. Влияние способов обработки дерново-подзолистой среднесуглинистой почвы на формирование корневой системы кукурузы и ячменя // Вестник ФГОУ ВПО МГАУ им. В.П. Горячкина. М., 2003. - с.-172-179.

142. Шевченко В.А. Формирование корневых систем и продуктивность зерновых и пропашных культур при разных технологиях возделывания. М., МГАУ, 2004.- 186 с.

143. Шевченко В.А., Раскутан О.А., Скороходова И.В., Кобозева Т.П. Технология производства продукции растениеводства. М.: КМК Scientific Press, 2004, с.90-99.

144. Шельмаков В.И. Влияние измельчения трав на качество силоса и сохранность в нем питательных веществ // Доклады и сообщения по кормопроизводству. М.: ВНИИ кормов. - 1972. - Вып.З. - С.203-205.

145. Шмидт В., Веттерау Г. Производство силоса. М.: Колос, 1975.352 с.

146. Шпаков А.С. Приемы минимизации обработки почвы в прифермерских севооборотах. В сб. Адаптивное кормопроизводство: проблемы и решения. М.: ФГНУ. «Росинформагротех»; 2002, с. 141-146.

147. Шпаков А.С., Гришина Н.В., Красавина Н.Б. Агроэнергетическая оценка видового состава и научные основы чередования культур в кормовых севооборотах. В сб. Адаптивное кормопроизводство: проблемы и решения. М.: ФГНУ, «Росинформагротех»; 2002, с. 120-134.

148. Шпаков А.С., Трофимов И.А., Зотов А.А., Кутузова А.А. и др. Кормопроизводство: системообразующая роль и основные направления совершенствования в Центрально-Черноземной полосе России: Москва -Воронеж, РАСХН; ВИК; 2002, 208 с.

149. Эннисон Е.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце. М.: Колос, 1962.- 172 с.

150. Beck Т. Effect of ensiling agents on secondary fermentation. -Wirtschafseigene 1975 21(1). P.55-65.

151. Britt D.G. Effect of organic asids and non-protein nitrogen on fungal growth nutritive value fermentation and refermentation of corn silage. -Dissertation Abstr.Internationale B. 1974 34 (12, 1). P. 33-57.

152. Cowan R.L., Bratzler I.W., Swift R.W. Use of sodium metabisul fite as a preservative for grass silage/ - Science, 1952, v.116 3006. - P. 159-165.

153. Donald P.M. Henderson A.R. The use of fatty acids as grass silage additives. Jour Feed and Agric. Sci., 1974 (2517). P. 791-795.

154. Escoule L. etc. Moisissure des ensilages et consequences toxicologihes. -Fourrages, 1977, .68.'-P. 79-144.

155. Henderson A.R., Mc. Donald P. The effect of formic acid on the fermentation of ryegrass ensiled on different stages of growth and dry matter levels. Jour Brit.Grassl.Soci., 1976, 31 (2). - P. 47-51.

156. Kibe K. Effect of addition of SMS and calcium carbonate to packed silage. Japan. Jour ofZootehn. Sci., 1967,38, .4.-P. 141-147.

157. Ohyma J. Hara S. The effectiveness of two additives in preventing aerobic deterioration of maise silages after opening silos. . Japan. Jour of Zootehn. Sci., 1979, 50 (3).-P. 182-188.

158. Pedersen E., Witt N. Ensilerings middles virking. Tidsskrift for plant eave, 1978,62 (3).-P.307.

159. Podkovka W., Paull H. Ensiling experiments with meadow grass and various silage additives. Wirtscchafseigene Futter, 1973, 19 (2). -P.31-37.

160. Podrovka W. Nowoczene metody kiczenia paz. Warszawa, 1978,287p.

161. Podrovka W. The use sodium bensoat in silage making. Inter. Zietsch, der gond, 1997, № 5. P. 549-553.

162. Schuking S., Hengweld A.G. «Walcasil» and «Kofaasil S» as additives when ensiling grass. Mededeling. Instit. voor Bewaring en Werwerking van Landbouw-prodakten, 1971, № 380. P. 10-16.

163. Theune H., Honig H. Changes in formaldehyde treated grass silage fermation and after aerobic deterioration. European Grassl. Feder. Forage conservation in the 80's Brigton, 1979. P.91-98.th

164. Weiringa G.W. Some factors affecting silage fermentation. 8 Inter Grassland Cong. 1960.

165. Weissbach F. Untersuchugen uberdie biochhniscen organge bei der Einsauerung won Futter Stoffen unior Zusitz von NPK - verbindungen. Dissertation. - Rostoch, 1964.

166. Weise G., Rettig H., Suckow G. Unterssincungen zur Quantifizierung des Lufteinflusses bei der silurung. Arehiv Tierernahrung, 1975, Hals, № 1 P.69-82.

167. Weise G. Testing of silage additives by measuring continuously the fermentation gas SO2 . Proc. 3-th Meeting Eur/ Grassland, Bd. Braunschweig, 1969.- P. 201-208.

168. Zimmer E. Theory and practice of fodder conservation. Jn. Proceeding of the 12-th Intern. Congr. Moscow, 1974. P. 239-274.

169. Zimmer E. Efficient sigale systems British Grassland Sosi., 1980, 28. -P. 186-197.