Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗНЫХ ТИПОВ ПОДБОРА ПРИ РАЗВЕДЕНИИ СЕРЫХ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ В РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗНЫХ ТИПОВ ПОДБОРА ПРИ РАЗВЕДЕНИИ СЕРЫХ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ В РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ"



На правах рукописи

Онкуляев Мингнян Анатольевич

Эффективность использования разных типов подбора при разведении серых каракульских овец в Республике Калмыкия

06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Саранск - 2005

Работа выполнена в Государственном образовательном учреждении Высшего профессионального образования (ГОУВПО) «Калмыцкий государственный университет».

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Анатолий Нимеевич Арнлов

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Владимир Иванович Ерофеев доктор сельскохозяйственных наук, профессор Юсуп А рты ко вич Юлдашбаев

Ведущее учреждение: Волгоградская государственная

сельскохозяйственная академия

Зашкта состоится _»Чтбр* 2005 года, в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 212.117.02 в ГОУВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева» по адресу: 430 094 Республика Мордовия, г. Саранск, п. Ялга, ул Российская, 31

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «Мордовский государственный университет имени Н П Огарева».

Автореферат разослан « года.

1, ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

Актуальность исследований. Каракульские овцы по своим биологическим свойствам являются единственной породой домашних овец, способной в условиях аридных территорий давать четыре вида продукции — каракульские смушки, шерсть, мясо, молоко.

Овцы каракульской породы приспособлены к поеданию 1рубых прикорневых частей растений, что очень важно при использовании изрежеи-ных и выбитых пастбищ.

Они легко совершают большие переходы и по своему морфофизиоло-гическому сложению обладают способностью отлично нажировываться на скудном, изреженном пастбищном корме.

В настоящее время особое внимание в Республике Калмыкия сосредоточено на повышении выхода смушек, улучшению их качества и обогащению ассортимента.

Меховая промышленность и экспорт все больше предъявляет спрос на облегченный изящный серый каракуль тонких жакетных, ребристых и плоских сортов.

Практика разведения серых овец показала, что при однородном подборе получается высокий выход серого приплода и лучшего качества серого каракуля, однако при этом около 1/3 серого приплода получается жизнеспособным, что является сильным тормозом в разведении серых каракульских овец, в "чистоте".

Обобщение литературных данных показывает, что вопрос о выборе типа подбора для отдельных по форме хозяйств, выявление положительных и слабых сторон однородного и разнородного типов подбора являются актуальным, как с точки зрения теории разведения серых каракульских овей, так и со стороны повышения экономической эффективности производства. В Республике Калмыкия для получения серого каракуля применяется разнородный подбор, но частично допускается и однородный.

Вместе с тем, следует подчеркнуть, что научных данных об эффективности однородного и разнородного подбора в условиях Республики Калмыкия отсутствуют. В этом плане тема диссертационной работы является своевременной и целесообразной.

Исследования выполнялись по общей методической программе, разработанной в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры обшей и частной зоотехнии Калмыцкого государственного университета.

Цель н задачи исследований. В настоящей работе ставилась цель -изучить эффективность использования разных типов подбора при разведении серых каракульских овей в условиях Республики Калмыкия.

При решении данной проблемы были поставлены следующие задачи:

• выявить возрастную динамику роста и развития молодняка разного происхождения по показателям живой массы, абсолютного, среднесуточного и относительного прироста; основным линейным промерам и индексам телосложения;

• изучить смушковую продуктивность подопытных-животных;_

ЦНБ МСХА фонд научной литературы

• определить экономическую эффективность однородного и разнородного подбора,

• разработать практические рекомендации по дальнейшему улучшению качества серого каракуля в Республике Калмыкия.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Республики Калмыкия проведено комплексное исследование продуктивных и некоторых биологических закономерностей роста и развития серых каракульских овец. Приведены новые аспекты сортового состава каракуля и их объективная характеристика: выявлена эффективность использования разных типов подбора при разведении серых каракульских овец.

Практическая значимость работы. Исследования позволяют углубить и расширить знания о селекции серых каракульских овец по продуктивным (смушковым) свойствам.

Дана научно-обоснованная оценка эффективности однородного и разнородного подбора серых каракульских овец. Результаты исследований использованы при разработке рекомендации по системе ведения сельского хозяйства в Республике Калмыкия.

Полученные данные послужили основой в подготовке плана селекционно-племенной работы с овцами каракульской породы в госплемрепродук-торе "Эрдниевский" на 2004-2010 гг., а также в учебном процессе по курсу "Каракулеводство".

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на республиканских семинарах-совещаниях зооветспециалистов Министерства сельского хозяйства и социального развития села Республики Калмыкия (г. Элиста, 2002*2005 гг), на научных конференциях Калмыцкого Государственного Университета (г. Элиста, 2001-2005 гг.), Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства (г. Москва, 2002-2004 тт.), на заседании кафедры общей и частной зоотехнии Калмыцкого государственного университета (г. Элиста, 2005 г), на заседании кафедры частной зоотехнии Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (г. Саранск, 2005 г).

Публикация результатов исследований. По результатам, изложенным в диссертации, опубликованы 1 монография, 2 рекомендация, 2 научные статьи.

Объ*м и структура работы. Диссертация изложена на 122 страницах компьютерного текста, содержит 21 таблицы, иллюстрирована I рисунком; состоит из введения, обзора литературы, общей методики и материала исследований, результатов собственных исследований, выводов и практических предложений, библиографического списка (195 источников, в том числе 9 зарубежных) и приложения.

Основные положения, выносимые на защиту;

• воспроизводительные качества маток при разном типе подбора;

• результаты бонитировки ягнят, полученных от однородного и разнородного подбора родителей;

• основные экономически« показатели производства каракуля при разных вариантах полбора.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач исследований в СПК "ЗрдниевскиЙ" Юстинекого райна Республики Калмыкия в период с 2001 по 2004 гг. в производственных условиях выполнено два научно-хозяйственных и два контрольных убоя, согласно обшей схеме приведенной на рисунке 1.

Для опыта было сформировано по принципу аналогов с учетом возраста, упитанности, живой массы, происхождения и состояния здоровья 3 группы овцематок каракульской породы серой и черной окрасок (по 200 голов в каждой).

Матки были в возрасте 3 лет с живой массой 45-46 кг и по своим смушковым качествам при бонитировке отнесены к первому классу, а бараны-производители класса элита в возрасте 3,5 лет.

Во второй половине октября 2001 года согласно схеме подбора овцематок осеменили семенем известных по происхождению серых и черных баранов.

В случке использовали 4 барана серой и 4 барана черной окраски с живой массой 70-72 кг.

Ежедневно семенем каждого барана осеменяли равное количество маток различных окрасок.

Во время окота маток были отобраны методом РОЖ (Н.С. Гигиней-швили, 1952) ягнята от однородного и разнородного подбора серой окраски. По каждой группе ягнят, полученных от разных вариантов подбора родителей по окраске, учитывали следующие показатели; выход ягнят по расцветкам; их классность и смушковые типы; соотношение завитков на ягненке.

Рационы кормления в пастбищный и стойловый периоды разработали согласно детализированным нормам ВИЖа (2003), с учетом химического состава местных кормов, возраста, живой массы и физиологического состояния.

При стойловом содержании в состав основных рационов входили сено злакобобовое - 44,9 %, дерть ячменная ~ 22,5 % и смесь минеральных под* кормок.

Удельный вес зеленой массы в структуре рационов в летний период составлял 79,4 %, концентрированных кормов 20,6 % и смесь минеральных добавок.

Качество волосяного покрова оценивали на основании визуальной оценки его шелковистости и блеска, а также измерения длины белых и черных волос на ягнятах при помощи металлической миллиметровой линейки по методике ВНИИК.

С целью изучения роста и развития животных было отобрано по 50 голов из каждой группы (1-11 - труппа голубой расцветки жакетно-смушкового типа, а Ш - группа — черная жакетно-смуш кового типа).

Живую массу подопытных животных разного происхождения определяли путем взвешивания на детских и платформенных весах с точностью до 0,1 кг при рождении и в возрасте 1,2 и 4 месяцев.

Потомство

Изучаемые показатели

I

Интенсивность Морфологи- Воспроизво- Смушковая Мясная продук-

рост» и развития ческие и био- дительные продуктив- тивность

химичес- качества ов- ность

кие показатели цематок

крови

-динамика жи- • гемоглобин Выход Смушковый, -убойная масса

вой массы -эритроциты ягнят сортовой со- -убойный выход

>среднесуточ- • лейкоциты на 100 овце- став караку- -

ный, абсолют- - кислотная маток ля н морфологиче-

ный и относи- емкость размер ский состав туш

тельный прирос- • бедки н бел- шкурок

ты ковые фракции

- линейный рост

- индексы тело-

сложения

Экономическая эффективность

Разработка рекомендации производству

ации 1

Рис. 1 г Общая схема исследований

На основании периодических взвешиваний определяли абсолютный, среднесуточный и относительный прирост массы тела.

В 1-2-дневном возрасте ягнят индивидуально бонитировали согласно "Инструкции по бонитировке ягнят с основами племенного дела (1974)".

Для оценки экстерьера животного проводилось измерение их статей мерой палкой, лентой и циркулем, путем взятия 7 промеров: высоты в холке и крестце, косой длины туловища, обхвата груди за лопатками, обхвата пясти, глубины н ширины груди с последующим определением индексов телосложения.

Каракуль, полученный в опытной группе, индивидуально метился н описывался по методике ВНИИК (И.Н, Дьячков и др., 1963) в сухосоленом и квашеном видах.

Мясная продуктивность учитывалась путем контрольных убоев (после суточной предубойной выдержки).

Контрольных убой животных, учет продуктов убоя, обвалку туш проводили в соответствии с методикой ВИЖа и ВНИИ мясной промышленности (М.Ф. Томмэ идр., 1969).

При проведении контрольного убоя учитывали массу туш, жира, сала, мякоти, костей, сухожилий, внутренних органов и частей пищеварительного тракта у подопытных животных различных окрасок с помощью ВЛТК-500, зоотехнических и медицинских весов.

Туши после туалета, распиловки, определения упитанности и маркировки взвешивали и направляли в камеру предварительного охлаждения. Через сутки остывшие туши взвешивали и направляли в колбасный цех, где производили их обвалку с последующей жнловкой мяса. Жнлованное мясо дважды пропускали через волчок с решеткой диаметром в S мм. После тщательного перемешивания из полученного фарша брали среднюю пробу для химического анализа.

Цифровой материал обработан вариационно-статическим методом по Е.К. Мер курье вой (1970) с помощью персонального компьютера ПЭВМ IBM PC/AT.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Характеристика качественного состав« овец в племлродукторе СП К "Эрднневскнй"

3.1.1. Классный состав, живая масса, промеры маток н баранов

Классный состав маток невысокий; только 53,5 маток относятся к элите и первому классу, остальные — ко второму. Классный состав ремонтных ярок рождения прошлого года выше, чем маток - элитных на 4,9 % и первого класса - на 20,8 %; ремонтных ярок текущего года рождения выше соответственно на 2,4 и 18,8 %.

Изучение конституциональных н продуктивных особенностей каракульских овец племрепродуктора СПК "Эрднневский** показывает, что в процессе их адаптации в условиях Калмыкии, более благоприятных в кормо-

вом отношении по сравнению с Узбекистаном и Туркменией, произошли заметные изменения.

Бараны стали крупнее и лучше развитыми по сравнению со сверстниками завезенными из Средней Азии в 1971 году в совхоз "Полынный" Оки стали больше по высоте в холке на 5,0-12 % (Р<0,01), по косой длине туловища - на 26,2-29,7 % (Р<0,01), по ширине груди - на 15,9-23,3 % (Р<0,01), по ширине в маклоках — на 22,2-29,$ % (Р<0,01) н обхвату груди за лопатка* ми - на 6,0-8,0 % (Р<0,01),

У маток превосходство составляет соответственно по косой длине туловища 10,5-19,0 % (Р<0,01), по ширине груди - 4,2-7,4 % (Р<0?01), по ширине в маклоках - 29,1-40,0 % (Р<0,01) по обхвату в груди за лопатками - 15,227,7 % (Р<0,01). Овцематки достоверно превосходят также своих сверстниц поживой массе на 15,4-25,9%(Р<0,01). При этом овцы серой окраски по величине экстерьерных промеров и по живой массе превосходят черных овец, что является особенностью животных племрепродуктора.

Заводской тип каракульских овец серой окраски в соответствии с экологической зоной разведения сформировался из крупных, хорошо развитых животных компактного сложения, имеющих сомкнутое жиропотное руно, хорошо защищающее от холода.

Нашими исследованиями установлено, что изменчивость промеров высоты в холке, косой длины туловища, ширины груди у животных незначительна. Коэффициенты варьирования всех этих промеров у овец каракульской породы С ПК "Эрдниевский" имеют значения близкие 4,0. Большой изменчивостью обладает обхват груди. Наибольшей же вариацией отличается живая массаТаким образом, наши исследовании показывали, что не все морфологические признаки овец каракульской породы изменились в равной степени.

3.1 Л. Воспроизводительные качества маток

Для характеристики воспроизводительных качеств каракульских овец современного стада в племрепродукторе С ПК «Эрдниевский», были проанализированы показатели годовых отчетов по воспроизводству овец за последние 5 лет.

Плодовитость серых каракульских овец по сравнению с черными в специальном опьгте 2002-2004 г.г. при разном типе подбора приведена в таблице 1.

Таблица 1

Воспроизводительные качества маток при разном типе подбора

Тип подбора Мать х отец Плодовитость маток, % Из них по окраске, %

черных серых

Однородный серая х серый 122,9±8,67 39,0*2,71 61,0*5,1

черная х черный 112,8*10.3 97,0±3,68 3Г0±0,Ю

Разнородный серая X черный И8,2±11,8 44,2±4,01 55,8±б,12

Как видно из ЭТОЙ таблицы, самая высокая плодовитость маток отмечалась при однородном подборе серая матка х серый баран и составила 122,9

э

/

%, в то время как при аналогичном спаривании черная матка х черный баран, плодовитость маток была на 10 процентов меньше. Плодовитость маток при разнородном подборе серая матка х черный баран занимает промежуточное положение между однородным подбором и выражается показателем 118,2 %. Необходимо заметить, что при однородном подборе серых родителем а приплоде не было ягнят альбиноидов, что противоречит общебиологическим нормам.

В опыте по скрещиванию родителей с серой окраской шерсти фактически полученное расщепление по фенотипу: 39,0 % черных и 61,0 % серых высоко статистически значимо соответствует теоретически ожидаемому в соответствии с нулевой гипотезой, что это есть расщепление 2 серых: 1 черных (АгМ(!П.= 1,43, при 1,Р> 0,001}

При скрещивании серых овец с черными ожидалось расщепление по окраске: 1 часть черных к 1 части серых. Полученное в нашем опыте фактическое расщепление подтверждает данную нулевую гипотезу (А*2^^ = 1,43, при к'» 1,Р>0,001).

Таким образом, наши данные согласуются с литературными данными о том, что за окраску шерсти у овец отвечает один аутосомный бналлельный ген с полным доминированием серой окраски над черной, и имеющей плейо-тропное действие.

3.2. Результаты бонитировки ягнят

В разных вариантах скрещивания овец мы изучали распределение потомков по смушковым типам (табл. 2).

При однородном подборе овец серой окраски среди потомков с таким же окрасом наибольшую долю составил жакетный смушковый тип 43,6 %. Остальные группы потомков по мере уменьшения доли смушкового типа располагались в следующем порядке: кавказский, плоский, ребрнстый.при этом группа с жакетным типом смушка существенно отличалась от группы с ребристым 8,05, при Р <0,001) смушковыми типами.

Таблица2

Распределение ягнят по смушковым типам_

Происхождение Окраска ягнят Учтено, гол. Смушковый ТИП, %

Жмет* Ный Ребристый Плоский Кавказский

Серая х серый серая 50 43,6*4,25 10,3±1,68 14,9± 1.75 31,2*2,36

Черна« х черный черная 50 40,1 ±5,01 5,2±0,08

Серея х черный серая 50 48,9*3,98 17,6=12.45 10,4*2,16 22.6±3,45

В другом варианте скрещивания таких же серых овец с черными баранами порядок расположения групп с разными смушковыми типами по мере уменьшения их доли несколько другой: жакетный — кавказский — ребристый - плоский. Доля серых потомков с жакетным типом смушка существенно выше, чем трех остальных типов.

При скрещивании черных овец между собой потомков с жакетным типом смушка было больше, чем ребристых на 4,1 % (Р > 0,05), кавказских на 19,4 %((,ыг= 332, при Р <0,05), плоских на 35,7 %(д1П-*= 7,11, при Р <0,001).

В рассматриваемых трех вариантах подбора родительских пар доля потомков с жакетным при скрещивании серых овец с черными баранами равна 50,2 %, что на 5,8 -10,4 % больше, чем при однородных подборах родительских пар (Р < 0,05). В отношении выхода ягнят с ребристым вариантом смушка однородный подбор серых овец менее эффективен ( в 1,8 и 3,8) раза, чем два других варианта подбора родительских пар. В то же время, при скрещивании родительских пар с серой окраской потомки с плоским и кавказским типами смушка были наиболее многочисленными.

3.2.1. Расцветка серых ягнят

Расцветка каракуля - это наследственно обусловленная цветовая вариация в пределах какой-либо окраски, отличающаяся от других вариаций особенностями пигментации и морфологическим строением волосяного покрова (табл. 3).

Таблица 3

Расцветка ягнят серой окраски в зависимости от происхождеиияг(%)

Происхождение Окраска япят Учте-ногол. Расцветки

Голубая серебристая седая нежелательная

Серая х серый серая 50 38,1±б,П 16Д±1,75 17,3*2,45 8,41± 1,33

Сера* х черный серая 50 46,7*5,11 14,1 ±2,01 22,9*3,02 16,3*2,45

При однородном подборе родителей с серой окраской шерсти ягнята с голубой окраской шерсти составили больше половины всего потомства, ягнят с серебристой и серой расцветкой примерно на 41% больше (Р < 0,001), еще более существенна разница между долей потомков с голубой окраской н нежелательной окраской.

При разнородном подборе родителей рассмотренные четыре варианта расцветки у потомков при расположении по мере убывания имеют другой порядок; голубые, серые, с нежелательной окраской, серебристые.

Различия рассматриваемых двух типов подбора пар были значимы при сравнении их по выходу ягнят с голубой, серой и нежелательной расцветка* ми. Причем при однородном скрещивании по сравнению с разнородным скрещиванием ягнят с голубой расцветкой на 16,7 % больше {1ЛЯ-= 2,40, при Р < 0,05); с серой расцветкой меньше на 10,8 % (7 (1л1г= 2,87, при Р < 0,05) с нежелательной расцветкой меньше на 9,4 7 (^ш" 4,82, при Р < 0,01).

Таким образом, при разных типах подбора животных по окраске шерсти различен выход ягнят с нежелательной и желательной расцветками.

Данные таблицы показывают, что при однородном и разнородном по серой окраске подборе родительских пар, выход ягнят голубой, серебристой и седой расцветок неодинаков. Суммарный выход ягнят серой окраски с же-

дательной расцветкой в потомстве животных серой окраски составил 89,2 %, что на 10 % превосходит выход ягнят таких расцветок в потомстве животных, полученных от разнородного по окраске и расцветке родительских пар.

Выход ягнят с нежелательными расцветками был наибольший при разнородном подборе н составил 20,2 %, что на 9,4 % больше по сравнению с потомством животных, полученных от однородного подбора по серой окраске. Следовательно, при различном типе подбора животных по окраске в потомстве происходит различный выход ягнят с желательной к нежелательной расцветками.

3.1.3. Уравненность серой окраски Уравнениость оттенка одно из главных свойств серых смушков, обусловливаемое равным соотношением белого и черного волоса по их количеству и длине на всей или на основной его площади (табл. 4),

Таблица 4

Уравненность окраски серых ягнгг в зависимости от происхождения, %

Происхождение Окраска ягнят Учтено, гол. Уравненная Не уравненная

Серая х серый серая 50 54,1 ±4,02 45,9*2,54

Серая х черный серая 50 27,3±3,00 72,7±3,72

Данные представленные в таблице4, указывают на то, что ягнята серой окраски различного происхождения имеют различия по степени уравценности окраски. Так, ягнята серой окраски, полученные от однородного подбора серых родительских пар, имели больший процент ягнят с уравненной окраской на 26,8 % (^сг = 5,64, при Р < 0,01), а выход ягнят серой окраски, но происходящие от разнородного подбора родительских пар, с неуравненной окраской больше на 45,4 %(1ая-= 9,50, при Р< 0,001).

Следовательно, различный подбор родительских пар по окраске существенно влияет на выход в потомстве ягнят серой окраски с уравненной и неуравненной окраской.

3.1.4 Блеск волоса Анализ данных представленных в таблице 5 показывает, что выход ягнят с сильным блеском волоса однородного подбора черных особей составляет 45,6 %, что на 10,5% больше, чем при таком же подборе серых родителей и на 9,7 % больше, чем при разнородном подборе серых ярок и черных баранов.

Иной характер различий при данных типах подбора родительских пар показан для потомков с нормальным блеском волоса. Отмечаемая при однородном подборе черных особей доля потомков с таким блеском оказалась наименьшей.

Выход ягнят со слабой степенью блеска волоса при разных типах подбора колеблется от 5,2 до 7,9 % (Р <0,01).

Таблица 5

Блеск волоса подопытных ягнят разной окраски_

Тип подбора Окраска ягнят Учтено, гол. Степень блеска, %

сильный нормальный слабый

Однородный серая х серый серая 50 35,4±3,1 59,4±3,3 5,2±1,4

черкая х черный черная 50 45,6±3,2 4$,5±3,2 7,9± 1,8

Разнородный серая х черный серая 50 35,9*3,3 57,0±3,4 7,1±!.<>

Таким образом, тип подбора по окраске родительских пар играет определенную роль в выходе ягнят с сильным и нормальным блеском волосяного покрова.

3.1.5 Шелковистость волоса При однородном подборе черных овец более половины потомков имеют нормальную шелковистость волоса, с сильной и недостаточной шелковистостью — на 12,4 % и на 49,9 % меньше соответственно (табл. б).

При однородном подборе серых овец, напротив, преобладающую долю составляют потомки с сильной шелковистостью — 57,2%, что на 19,1 % больше, чем потомков с нормальной шелковистостью и 52,5 % больше, чем потомков с недостаточной шелковистостью. При разнородном подборе различия между двумя преобладающи ми группами снижаются и составляют 3,1 %. Доля потомков с недостаточной шелковистостью в этом варианте подбора незначительна и составляет 3,9 %.

Таблица 6

Шелковистость_ волоса подопытных ягнят разной окраски_

Тип подбора Окраска ягнят Учтено, гол. Степень шелковистости, %

сильная нормальная недостаточная

Однородный серая х серый серая 50 57,2±2,61 38,1*1,39 4,7±0,52

чернаях черный черная 50 41,7±2,б 1 54,1*1,32 4,2*0,41

Разнородный сераях черный серая 50 46,5±2,76 49,6*1,52 3,9*0,49

3.2.5. Плотность завитков Данные таблицы 7 показывают, что у ягнят серой окраски различного происхождения, выход ягнят с плотным завитком составляет наибольшую долю. С недостаточно плотным завитком ягнят было особенно много в потомстве животных серой окраски однородного подбора. Ягнят с очень плот-

ным завитком особенно много в потомстве животных черной окраски однородного подбора.

Резюмируя вышеотмеченное можно подчеркнуть, что различный по окраске тип подбора животных оказывает существенное влияние на выход в потомстве ягнят с различным характером плотности каракулевых завитков у ягнят.

Таблица 7

Плотность завитков ягнят в зависимости от их происхождения (%)

Происхождение Окраска ягнят Учтено, гол. Степень плотности, %

очень плотная плотная недостаточно плотная

Серая х серый серая 50 22,6±2,74 40,2±2,96 37,2*2,14

Черная х черный черная 50 43,2±2?89 42,7±4,21 14,1±|,8б

Серая х черный серая 50 27,3±2,1б 43,2*3,40 29,5±2,16

ЗЛ.& Длина волоса Анализ данных длины волоса каракульских ягнят серой н черной окрасок, представленных в таблице 8 показывает, что длина черного волоса как на холке, так и на крестце у ягнят серой окраски, полученных от обоих серых родителей, была наибольшей — 14,2 мм и 13,6 мм, что на 0,9 мм и 1,2 мм длиннее этого же волоса ягнят серой окраски, но происходящих от разнородного по окраске подбора родительских пар. Такой же характер различий установлен и по длине белого волоса ягнят серой окраски различного происхождения.

Таблица 8

Длина волоса на холке н крестце ягнят

различного происхождения (мм)_

Тип подбора Окраска ягнят Учтено, гол. Черный волос Белый волос

Холка крестец холка крестец

Серая х серый серая 50 14,2*1,06 13,б±0,96 16,6±1,06 15,0±0,67

Черная х черный черная 50 Ю,9±0,89 9,81 ±^10 — —

Серая х черный серая 50 13,3±0,98 12,4±0,85 14,б±0,99 13,8±0,91

Следовательно, различный тип подбора родительских пар оказывает влияние на длину волоса потомства серой окраски.

3.2.7, Классность ягнят Суммарной оценкой ягнят является их классность. Из данной таблицы 9 следует, что, если выход ягнят серой окраски класса элита при однородном подборе по серой окраске родительских пар составил 16,8 процента, то ягнята серой окраски, происходящие от разнородного подбора родительских пар имели несколько меньший выход ягнят данного класса на 13,0%.

Выход ягнят серой окраски нежелательного второго класса менее существенен и варьирует от 9,1 % при однородном подборе серых овец до 19,4

% при однородном подборе черных овец.

Таблица 9

_ Классность ягнят подопытных групп (%) _

Тип подбора Окраска ягнят Учтено, гол. Элита 1 класс II класс

Серая х серый серая 50 16,8*1,62 73,9*3,06 9,31 ±0,93

Черная х черный черная 50 11,0*2,16 69,6*2,36 19,4*0,92

Серая х черный серая 50 13,8*2^4 76,4*2,92 11,7*0,81

Таким образом, ягнята серой окраски различные по происхождению, не имеют существенных различий по классности.

33. Рост н развитие ягнят от рождения до отбивки

В наших исследованиях баранчики различных окрасок отличались между собой по динамике живой массы в период от рождения до 4-х месячного возраста.

Из данных, приведенных в таблице 10, видно, что сразу при рождении приплод, полученный от маток различных окрасок, имел неодинаковую живую массу. Так, ягнята черной окраски рождались с массой тела в пределах среднего показателя, равного 4,2 кг, серой от однородного подбора - 4,6 кг, серой от разнородного подбора — 4,3 кг.

Таблица 10

Динамика живой массы баранчиков, кг_

Возраст, мес. Тип подбора

Однородный Разнородный

серая х серый | черная х черный серая х черный

Окраска ягнят

серая черная серая

При рождении 4,63*0,26 4,26*0,33 4,33*0,40

1 12,6*0,95 11,2*0,82 11,8*0,92

2 23,9*2,52 21,7*2,64 22/7*2,83

4 29,7*1,65 26,6*1,72 28,0*1,24

Данные таблицы И показывают, что среднесуточный прирост баранчиков серой окраски от серых родителей за первый месяц жизни составил 266 г, что на 1$ и 35 г выше, чем соответственно у животных серой, разнородного подбора, и черной окрасок.

Таблица 11

Среднесуточные приросты живой массы каракульских баранчиков, г

Возраст, мес. Тип подбора

Однородный разнородный

серая х серый | черная х черный серая х черный

Окраска ягнят

серая черная серая

При рожд.- 1 мес. 266±16,4 231±П,1 249± 10,2

1-2 377±15,4 350*12,86 ЗбЗ±16,8

2-4 98,7±8,83 81,64:10,6 88,3±11,6

3.3.2. Результаты контрольного убоя

Результаты контрольного убоя подопытных баранчиков изучаемых окрасок приведены в таблице 12.

За 4 месяца роста и развития предубойная живая масса баранчиков серой н черной окрасок увеличилась более чем в б раз. В абсолютных значениях предубойная живая масса серых баранчиков однородного подбора при отбивке превышала таковую у серых и черных сверстников на 3,1 и 1,9 кг соответственно (разница достоверна при Р <0,05%). Масса туши оказалась также достоверно выше у животных в этом возрасте (Р<0.05), чем у серых и черных сверстников примерно на 0,9-1,7 кг.

Таблица 12

Показатели убоя баранчиков различного происхождения, п *» 3

Показатели Возраст, мес. Типы подбора

однородный разнородный

серая х серый черная х черный серая х черный

Окраска ягнят

Серая черная серая

Предубойная живая масса, кг при рождении 4,61 ±0,45 4,21±0,52 4,30±0,80

4 29,2±2,76 26,1 ±1,85 27,3±1,77

Масса туши, кг при рождении 2,15±0Г40 1,95±0,28 2,02±0,33

4 11,4±1,01 9,69±0,83 10.5±0,245

Масса сала хвостового, кг при рождении — — —

4 0,65±0,02 0,<50±0,03 0,62±0,01

Убойная масса, кг при рождении 2,15±0,70 1,95±0,54 2,02±0,б2

4 12,1 ±1,02 10,3±0,96 11,1±1Д6

Убойный выход, % при рождении 46,6±2,40 46,3*3,05 47,0±2,23

4 41,4±3,26 39,4±4,02 40,7±2,85

3.4. Оценка и сортировка серого сухосоленого каракуля Из таблицы 13 видно, что количество первых сортов составляет 67.7%, из них жакетной группы - 5,4%, кавказской - 33,8% к ребристый - 8,5%. 32,3% выделенных шкурок во второй сорт представляют собой крупные шкурки с перерослым волосом, с расплетнстымн завитками типа боб, штопор. Вместе с каракулем кавказской группы, малоценные серые каракульские шкурки составляют 66,1 %.

По расцветкам серый каракуль распределяется следующим образом: 54,1% шкурок относится к голубой н серебристой и 45,9% - к темно-серой.

По размеру площади шкурок серый каракуль уступает черному: жакет-ной группы на66 + 20 см* (5,6 %) и кавказской - на 119 + 29 см1 (9 %).

Таблица 13

Сортовой состав серого каракуля__

Группа Сорт Количество По расцветкам Площадь шкурки, См

штук % голубая и серебристая темно-серая

Жакетиая 1 (жакет I, московский, жакет толстый) 15 25,4 16,9 8.5 1178±20,2

Ребристая 1 5 V — 8,5 П52±17,3

Кавказская 1 20 33,8 15,2 18,6 1243±21,4

Без подразделения 11 19 32,3 22,0 10,3 1205±19,6

Всего: 59 100 54,1 45,9 -

Анализируя сортовой состав каракуля в целом, можно сделать заключение, что качество его невысокое. Каракульские шкурки характеризуются относительно толстой и рыхлой кожей, на которой, по закону корреляции, растет редкий и длинный волос, образующий крупные и рыхлые завитки типа боб расплетистый, штопор, ведущие к ослаблению выраженности рисунка и формированию нежелательного смушкового типа — кавказского типа.

Низкое качество каракуля в СПК "Эрднневский", по-видимому, обусловлено влиянием природных и кормовых условий Калмыкии в процессе адаптации каракульских овец. По мнению И.Н. Дьячкова (1972) в структуре каракульской породы под влиянием климатических и кормовых условий сформировался новый экологический тип полупустынных степей Нижнего Поволжья, характерной особенностью которого является лучшее развитие животных. Ягнята рождаются крупными, шкурки каракуля отличаются большой площадью, перерослым волосом, рыхлыми завитками, утолщенной мездрой.

В массе каракуль в Республике Калмыкия, характеризуется крупным размером, переросшим волосяным покровом, толстомездровостью н крупно-зав итковостью.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТИПОВ ПОДБОРА ПРИ РАЗВЕДЕНИИ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ Практическая результативность того или другого типа подбора определяется его экономической эффективностью. С этой целью были проанализированы в экономическом аспекте сравниваемые в опыте типы подбора (табл. 14)

Полученные нами данные показывают, что сумма, вырученная от реализации каракуля при однородном подборе серых овец, составляет 5056,0 рублей, от разнородного подбора по окраскам — 4590,0 рублей и от однородного спаривания черных овец—4214,0 рублей.

Таким образом, разница в пользу однородного подбора серых овец составляет по сравнению с разнородным подбором по серой окраске 466,0 рублей и однородном подборе черных овец— 842,0 рубля.

Таблица 14

Экономическая эффективность сравниваемых типов подбора _____на 100 овцематок___ _ _

Типы подбора Выход ягнят по окрас-кам Из них Средняя реализационная цена 1 смушка, РУб. Выручка за каракуль

На выращивание На каракуль

Однородный подбор по серой окраске 75 серые 107 8 330 2640

4S черные 8 301 2408

Всего по однородному подбору серых овец 123 107 16 316 5056

Разнородные типы подбора по окраскам 66 серые 103 8 310 2480

52 черные 7 301 2107

Всего по разнородному подбору по окраску 118 103 15 306 4590

Всего по однородному подбору черных овец 3 серые 104 - 301 4214

110 черные 14

Разница в пользу однородном подборе серых овец по сравнению с разнородный подбором абс. цифрах 466,0

9,22

ВЫВОДЫ

1. Природные условия РК и особенности племенной работы оказали влияния на формирование в структуре каракульской породы овец четвертого по счету зонального типа - "пустынных степей Нижнего Поволжья". По сравнению, с ранее завезенными (1960-70 гг.), каракульские овцы племрепродуктора СП К обнаружили тенденцию к огрублению конституции и превосходство по живой массе, в зависимости от окраски маток на 15,2 - 26,0 %, косой длине туловища на 11,0-20,0 % и обхвату груди аа лопатками на 15,4-18,0%.

2. Наибольший выход ягнят от 100 овиемаггок получен при однородном подборе серых маток и серых баранов (122,9 %). Показатели плодови-

тост» при однородном типе подбора от черных маток и черных баранов несколько ниже и составляет 10,1 %, а выход ягнят от серых маток и черных баранов при разнородном варианте подбора равняется 119,2%.

3. Каракульские ягнята серой окраски однородного подбора при рождении на 6,3 — 8,7 % превосходят по живой массе своих сверстниц из других вариантов подбора.

4. Однородный подбор серых родителей приводит к увеличению выхода наиболее ценных расцветок серого каракуля — голубой и серебристой. По выходу уравненности окраски в зависимости от происхождения имеются весьма существенные различия и самый высокий выход уравнен ности (54,1 %) наблюдается при однородном спаривании серых маток с серыми баранами.

5. В процессе роста и развития ягнята серой окраски характеризовались лучшими показателями живой массы и приростов, экстерьерными параметрами, что свидетельствует о высокой молочности серых маток. Серые каракульские ягнята от однородного подбора значительно различаются по шелковистости, блеску волосяного покрова, обуславливающих товарную ценность шкурок.

6. У каракульской породы овец экологического типа пустынного степей Нижнего Поволжья характер наследования окраски шерсти остался неизменным. В разных вариантах подбора получены данные, которые свидетельствуют о том, что окраска шерсти у исследуемого экотипа определяется одним биаллельном аутосомным геном при полном доминирование серой окраски над черной. При этом доминантная аллель в гомозиготе приводит к гибели особей.

7. При однородном подборе высококлассных серых ягнят больше на 5,5 % по сравнению с разнородным вариантом спаривания. Однородный подбор серых родителей способствовал к повышению убойных качеств. Так, у баранчиков этой группы при отбивке убойная масса составляла 12,1 кг, а у серых ягнят при разнородном типе спаривания 11,1 кг.

8. Качество серого каракуля определяемое процентом первого сорта характеризовалось 67,7 из них жакетной группы — 25,4 %, кавказской - 33,8 %, и ребристой - 8,5 %.

9. При однородном подборе серых овец увеличивается доходность хозяйства на каждые 100 окотившихся маток на 10,2 % по сравнению с разнородным по окраске спариваниям и однородным подбором черных овец.

10. Наибольшая реализационная цена оказалась у каракуля, полученного при однородном подборе серых овец. Выручка от реализация каракуля в этой группе на 9,2 % больше, чем при разнородном по окраске подборе или чистая прибыль составляет 9, 7 рублей.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

I. Для увеличения выхода серого каракуля и улучшения его качества за счет повышения доли наиболее ценных расцветок — голубой и серебристой целесообразно рекомендовать специализированным хозяйствам по разведе-

кию каракульских овец этой окраски применение однородного подбора серых овец.

2. Совершенствование племенных и продуктивных качеств каракульских овец в Республике Калмыкия, проводить в направлении укорочения волоса и увеличения выхода тонко-мездрового каракуля жакетного, плоскоребристого смушковых типов при одновременном снижении выхода малоценного каракуля кавказского смушкового типа.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Жиряков A.M., Бастаев А.У., Онкуляев МА. «Селекция каракульских овец применительно к СПК «Эрдниевский» Республики Калмыкия». Материалы международной научной конференции «Материальные и духовные основы калмыцкой государственности в составе России». — Элиста, 2002., - С. 90 — 100.

2. Бастаев А.У., Онкуляев М.А. Производить мясо экономически выгодно и в каракульском овцеводстве // Овцы, козы, шерстное дело. - 2003. -Jfe 4. - С. 33-36.

3. Жиряков A.M., Кашшнская Л.И., МильческмЙ ВД., Бугдаев Н.Э., Ажимулаев P.P., Бастаев А.У., Онкуляев М.А. Методические рекомендации по племенной работе с овцам» каракульской породы в селекционном стаде малой численности. - Дубров ицы: ВИЖ, 2004. - 23 с.

4. Бастаев А.У., Онкуляев М.А., Таунова А.И., Арилов АН., Бугдаев ИЗ. Каракульские овцы СПК «Эрдниевский». — Элиста: «Джангар», 2004.-106 с.

5. Жиряков A.M., Арилов А.Н., Бугдаев И.Э., Бастаев А.У., Онкуляев МА. План селекционно-племенной работы с овцами каракульской породы в племрепродукгоре СПК «Эрдниевский» Юстинекого района Республики Калмыкия на 2004 - 210 гг. - Дубровицы: Виж, 2004. -78 с.

$215 5 5

Бумага офсетная. Формат 60&84 1/16. Гарнитура Тайме, Печать способом рюографин. Усл. печ. л. 1,16. Уч.- иэл. л. 0.97. Тираж 100 эи. Заказ №381.

Отпечатано с оригинала-макета заказчика в копи-центре «Референт». ИП Тимошкнка Л.В. 430000, г. Саранск, ул, Полежаева, 49. тел. (8342) 48-25-33