Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования пробиотика "Споротермин" в рационах для телок

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования пробиотика "Споротермин" в рационах для телок"

На правах рукописи

Есауленко Николай Николаевич

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИКА «СПОРОТЕРМИН» В РАЦИОНАХ ДЛЯ ТЕЛОК

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и

технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

11 ноя 2015

005564466

Владикавказ - 2015

005564466

Работа выполнена в лаборатории кормлении и физиологии сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук

Юрина Наталья Александровна

Официальные оппоненты: Петенко Александр Иванович, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»

Чохатариди Лариса Георгиевна, доктор сельскохозяйственных паук, доцент кафедры химической технологии

ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет»

Ведущая организация: ФГБНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции.

Защита диссертации состоится 11 декабря 2015 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.023.02 при ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» по адресу:

362040, PCO - Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», с авторефератом - на официальном сайте: www.gorskigau.com

Текст объявления о защите диссертации и автореферат диссертации отправлены в Мхшобрнауки РФ по адресу: vak2.ed.gov.ru "-/¿^октября 2015 года.

Автореферат диссертации разослан 015 года

Ученый секретарь диссертационного совета, профессор

аиров В.Р.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Главной задачей животноводства нашей страны является производство как можно большего количества высококачественных продуктов питания для населения (В.Я. Кавардаков и др., 2007, А.И. Петенко, 2013).

Полноценное кормление повышает интенсивность роста животных, продуктивность, снижает затраты кормов па единицу продукции (А.П. Калашников и др., 2003, В.Р. Каиров, 2010, Р.Б. Темираев, 2012).

Масштабное применение антибиотиков способствует значительному улучшению лечебно-профилактической работы, состояния здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных. Однако, при широком применении антибиотиков в качестве лечебных препаратов происходит быстрое накопление резистентных к этим соединениям форм микроорганизмов. В Европе введен запрет на кормовые антибиотики, так как ряд ученых Евросоюза признали их негативное влияние на качество сельскохозяйственной продукции. И, как альтернатива кормовым антибиотикам, на рынке представлено достаточно большое количество натуральных стимуляторов роста (Д.В. Осепчук, 2010, H.A. Юрина, 2012).

Результаты опытов А.Н. Панина и др. (1998) свидетельствуют о том, что диарея у новорожденных телят может проявляться с первого дня жизни, когда кишечник еще практически лишен микрофлоры. Зачастую толчком к развитию диарейного синдрома является первая выпойка молозива. Проведенные испытания скармливания пробиотиков с первых часов жизпи животных показывают профилактический эффект данных кормовых добавок против диареи.

Применение пробиотиков в современном животноводстве запаздывает по времени с возникновением кишечных дисбактериозов, а их эффективность зависит от выбора правильной дозировки и схемы использования (А.Н. Панин и др., 1998).

В связи с этим, вопросы применения и изучения эффективности пробиотиков с первых часов жизни телят являются весьма актуальными.

Степень разработанности темы. Проведенные ранее исследования показали эффективность использования в кормлении крупного рогатого скота, свиней, цыплят-бройлеров, кур-несушек пробиотических кормовых добавок, но появляются препараты нового поколения, которые необходимо глубоко изучать, устанавливать оптимальную дозировку и схему скармливания, особенно новорожденному молодняку, так как в принятых технологиях животные с первых дней лишены контакта с матерью, который необходим и для передачи полезной микрофлоры приплоду.

Настоящая работа выполнялась в соответствии с планом НИОКР ГНУ Северо-Кавказского научно-исследовательский института животноводства Россельхозакадемии по программе фундаментальных и приоритетных исследований по научному обеспечению АПК Российской Федерации на 20112015 гг. (тема 06.03.02; № гос.регистрации 11А8НЫ.400300527б. 11.8.002.9).

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в изучении эффективности применения пробиотической кормовой добавки «Споротермин» в рационах телок.

Для достижения поставленной дачи решены следующие задачи:

установлена оптимальная дозировка и продолжительность скармливания пробиотика «Споротермин» телкам молочного периода выращивания в сравнении с антибиотиком «Биовит-80»;

- изучена динамика изменения живой массы, валового и среднесуточного приростов, индексы телосложения, потребление и затраты кормов на единицу продукции, заболеваемость телят;

- определено влияние изучаемой кормовой добавки на переваримость основных питательных и усвояемость минеральных веществ и азота комбикормов;

- изучены биохимические показатели крови телок при использовании в их рационе пробиотика «Споротермин»;

- установлена экономическая эффективность выращивания телок при скармливании изучаемого пробиотика.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые по комплексу показателей определена эффективность использования пробиотика «Споротермин» в рационах телок.

Теоретическая и практическая зпачимость работы. Результаты диссертационного исследования дополняют научные знания о влиянии пробиотических кормовых добавок на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.

Результаты исследований используются в учебном процессе на факультетах зоотехнологии и менеджмента (специальность «Зоотехния») ФГБОУ ВПО «Кубанский ГАУ».

Экономический эффект получен от внедрения разработок в ЗАО «Родина» Ейского района Краснодарского края.

Методология и методы исследований. Научно-исследовательская работа основана на проведении экспериментов по кормлению телят методом групп-аналогов с применением общепризнанных актуальных методик зоотехнических, физиологических, химических, биохимических и экономических исследований.

Основные положении, выносимые па защиту:

эффективность различных дозировок и продолжительности скармливания пробиотика «Споротермин» телкам в сравнении с антибиотиком «Биовит-80»;

- интенсивность роста телок, промеры, индексы телосложения, потребление и затраты кормов на единицу продукции;

- переваримость основных питательных и усвояемость минеральных веществ и азота комбикормов;

- оценка биохимических показателей сыворотки крови телок при использовании в их рациопе пробиотика «Споротермип»;

- анализ экономической эффективности применения изучаемого пробиотика.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на конференциях: на II международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию агропромышленного комплекса», Ставрополь, 2013 г., на 7-й международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных», Краснодар, 2014 г; на П1 международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых -развитию агропромышленного комплекса», Ставрополь, 2014 г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ, в том числе 5 - в ведущих рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 117 страницах компьютерного текса и состоит из введения,- обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, списка используемой литературы. Работа включает 34 таблицы и 7 рисунков. Список использованной литературы включает 146 наименований, из них 26 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы проводилась в условиях ОАО «Родина» Ейского района Агроконцерна «Каневской» Краснодарского края в период с 2011 по 2015 гг. Схема экспериментов заключалась в проведение серии научно-хозяйственных и физиологических опытов.

В первом опыте изучалась эффективность скармливания телятам-молочникам пробиотика «Споротермин» до месячного возраста. Для этих целей были подобраны 2 группы новорожденных телят по 14 голов в каждой группе методом пар-аналогов. Телята первой группы служили контролем, а молодняк

второй группы с молозивом, а затем с молоком получали пробиотик «Споротермин» 0,1% по массе молока.

Во втором научно-хозяйственном опыте изучалась оптимальная дозировка применения пробиотической кормовой добавки «Споротермин» в сравнении с использованием антибиотика «Биовит-80» в рационах для телят-молочников (табл. 1).

Таблица 1 - Схема второго научно-хозяйственного опыта на телках

Группа п Особенности кормления

1 14 Основной рацион (ОР)

2 14 ОР +10 г/гол пробиотика «Споротермин» до 45-дневного возраста

3 14 ОР + 15 г/гол пробиотика «Споротермин» до 45-дневного возраста

4 14 ОР + антибиотик «Биовит-80» 10 г/гол до 45-дневного возраста

В третьем научно-хозяйственном опыте была установлена оптимальная продолжительность скармливания изучаемого пробиотика. По результатам выполненной экспериментальной работы, была проведена производственная проверка эффективности скармливания телятам пробиотика «Споротермин» (табл. 2).

Таблица 2 - Схема третьего научно-хозяйственного опыта на телках

и производственной проверки

Группа п Особенности кормления

Схема третьего опыта

1 14 Основной рацион (ОР)

2 14 ОР + 10 г/гол пробиотика «Споротермин» до 45 дней

3 14 ОР + 10 г/гол пробиотика «Споротермин» до 90 дней

4 14 ОР + 10 г/гол пробиотика «Споротермин» до 180 дней

Схема производственной проверки

1 50 Основной рацион (ОР)

2 50 ОР + 10 г/гол пробиотика «Споротермин» до 45 дней

Учетный период продолжался до достижения телятами 180-дневного возраста. Однако также было проанализирована динамика интенсивности роста

телок в 12 и 18 месяцев. Телят всех групп кормили одинаково по схеме, принятой в хозяйстве, отличалась лишь дача изучаемых кормовых добавок с момента поедаемости корма, согласно схеме опытов. В третьем опыте и при проведении производственной проверки использовалась усовершенствованная нами схема кормления телок до 6-месячного возраста (табл. 3).

Таблица 3 - Схема кормления телят до 6-месячного возраста

Фаза развития Возраст Молоко, л Престартер, и Стартер, кг Сено, кг Силос, кг

1 фаза 1-3 дн. 4 молозиво

Итого I фаза 12

2 фаза 4-7 дн. 4 X

8-14 дн. 6 X

15-42 дн. 8 X

43-51 дн. 4 X X

52-56 дн. 2 X X

Итого 2 фаза 324 53 1.8

3 фаза 2-3 мес. X X

Итого 3 фаза 131 6,0

4 фаза 3-4 мес. X X

4-6 мес. X X X

Итого 4 фаза 240 240 370

Итого за б мес. 336 184 240 248 370

Пробиотпческая кормовая добавка «Споротермон» с

иммунномодулирующим действием (ВетСельхоз, г. Москва). Представляет собой однородный мелкодисперсный порошок от белого до кремового цвета со слабовыраженным молочным запахом. Кормовая добавка содержит лиофильно высушенную культуру Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis. В качестве наполнителя используется лактоза. Количество жизнеспособных микроорганизмов не менее 5x10 КОЕ/г.

Кормовой антибитик «Биовиг-80» представляет собой высушенную мицелиальпую массу, полученную из культуральной жидкости Streptomyces aureofaciens, продуцирующей хлортетрациклин. В 1 г качестве действующих веществ препарат содержит 80 мг хлортетрацшслина.

Научно-хозяйственные опыты проводили в соответствии с методикой опытного дела (П.И. Викторов, 1983).

Для изучения роста телок в научно-хозяйственных опытах использовали данные систематического индивидуального взвешивания и измерения промеров основных статей тела.

В возрасте 6 месяцев был проведен балансовый обменный опыт на 3 телятах из каждой группы для изучения переваримости основных питательных веществ и усвояемости кальция, фосфора и азота комбикормов.

Отбор проб крови для биохимических исследований проводили в возрасте б месяцев от 3 голов из каждой группы животных.

По завершении исследований с учетом затраченных на выращивание ремонтных телок денежных затрат и стоимости условно реализованной продукции определяли экономическую эффективность использования исследуемых кормовых добавок.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Результаты первого паучпо-хозяйсгвенного опыта

Первый опыт проводили в течение месяца с целью получения рекогносцировочных данных изучения эффективности пробиотика «Споротермин» в рационах телок. Интенсивность телят за первый месяц выращивания в опытной группе, при использовании пробиотика «Споротермин», была выше, чем в контрольной, па 14,2 % при одинаковом потреблении кормов. В обеих группах не было отмечено гибели телят, и сохранность поголовья составила 100 %.

2.2 Результаты второго научно-хозяйственного опыта

Данные об изменении живой массы телят представлены в таблице 4, а среднесуточных приростов - на рисунке 1.

Установлено, что при скармливании ремонтному молодняку КРС рационов, содержащих пробиотик «Споротермин» в количестве 10 г на голову в течение 45 дней, их живая масса во второй опытной группе была выше в месячном возрасте - на 1,2%, в возрасте 2 месяца - на 2,3%, 3 месяца - на 4,7%,

4 месяца - на 3,9%, 5 месяцев - на 5,1%, 6 месяцев - на 6,2%, в сравнении с контролем.

Таблица 4 - Живая масса телят во втором опыте (М±т), кг

Возраст, месяцев Группа

1 2 3 4

При рождении 35,2±0,6 35,3±0,4 34,9±0,5 35,0±0,7

1 53,0±0,5 53,6±0,7 53,2±0,5 52,9±0,9

2 70,9±0,5 72,5±0,6* 72,6±0,6* 71,5±0,8

3 88,9±0,9 93,1±0,7*** 92,6±0,9** 90,6±0,7

4 108,7±0,8 113,0±1,4** 113,6±1,3*** 111,0±1,0

5 131,0±1,4 137,7±1,5*** 137,3±1,6** 133,6±1,4

6 153,6±1,5 163,2±1,3*** 162,1±1,7*** 156,7±1,4

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001 Добавление к рациону пробиотика в количестве 15 г на голову позволило повысить живую массу телок в возрасте 1 месяц - на 0,5 %, 2 месяца - на 2,4%, 3 месяца - на 4,1%, 4 месяца - на 4,5%, 5 месяцев - на 4,8%, 6 месяцев - на 5,5%. Скармливание антибиотика в дозировке 10 г на голову в течение 45 дней увеличило живую массу молодняка в четвертой опытной группе, по сравнению с контролем начиная со второго месяца - на 0,8%, в третьем месяце выращивания - на 1,9%, в четвертом - на 2,1%, в пятом и шестом - на 2,0%.

900

4-5

5-6

0-6

I Группа 1 «Группа2 ■ Группа3 в Группа4 Рисунок 1 - Среднесуточный прирост живой массы телят во втором опыте

(М±т), г; п=14

В итоге, за весь период опыта среднесуточный прирост живой массы телят во второй опытной группе был выше на 8,1%, в третьей - на 7,5%, в четвертой (где скармливали антибиотик) - на 2,9%, по сравнению с контролем.

При незначительной разнице в поедасмости кормов и одинаковой питательности рационов, затраты питательных веществ на 1 кг прироста живой массы телок были меньше в опытных группах (табл. 5).

Таблица 5 - Затраты питательных веществ на 1 кг прироста живой массы

телок в опыте

Показатели Ед. изм. Группа

1 2 3 4

Обменная энергия МДж 46,77 43,39 43,74 45,71

Сухое вещество кг 3,73 3,46 3,48 3,64

Сырой протеин г 650,86 603,60 606,26 634,46

Переваримый протеин г 551,05 510,63 513,52 536,56

В результате исследований установлено, что во второй группе телок питательных веществ в среднем было затрачено на 7,4-7,6% меньше, по сравнению с контрольной группой, в третьей - на 6,5-6,9% меньше, а в четвертой - на 2,3-2,6%.

Установлено, что пробиотическая добавка «Споротермин», включенная в рацион опытного молодняка, способствовала интенсификации обменных процессов, прежде всего на стадии переваривания питательных веществ корма, что нашло отражение в более высоких коэффициентах переваримости всех изучаемых компонентов корма животными опытных групп.

Так, при скармливании телкам второй группы пробиотика «Споротермин» 10 г/голову пробиотик «Споротермин» до 45-дневного возраста с молоком, а с 45-дневного возраста - 0,1% пробиотика «Споротермин» с кормом до 180-дневного возраста отмечена тенденция повышения переваримости сухого вещества на 1,0%, органического вещества - на 0,9%, сырого протеина - на 4,6%, сырого жира - па 1,0%, сырой клетчатки - на 4,8%, БЭВ - на 1,0%, по сравнению с аналогами контрольной группы. В третьей

и

опытной группе разница по переваримости сухого вещества телками составила 1,8%, органического вещества - 1,1%, протеина - 2,4%, жира - 3,4%, клетчатки - 3,2%, ЮВ -0,5%. В четвертой группе, где телятам скармливали «Биовит-80», коэффициенты переваримости уже были несколько ниже, по сравнению с группами, где скармливали пробиотики, но выше, по сравнению с контролем.

Потребление азота животными всех групп было на одном уровне. Использовано азота в теле от принятого было выше во второй опытной группе на 3,9%, в третьей - на 3,5%, в четвертой - на 3,3%, а от переваренного - на 3,4, 3,5 и 3,7%, соответственно. Анализ баланса кальция и фосфора в организме телок в возрасте 6 месяцев показал, что у животных всех групп он был положительным.

Использование пробиотика «Споротермин» способствовало более интенсивному росту животных в опытных группах, что можно отчасти объяснить достоверным увеличением на 5,5-6,2% содержания гемоглобина в крови. Пробиотикотерапия телят изучаемой кормовой добавкой способствовало большему накоплению в сыворотке крови гемоглобина - на 5,5-6,2%, общего белка - на 3,3-7,8% (Р<0,05, 0,001) и снижению содержания холестерина на 8,4-14,3% (Р<0,01, Р<0,001) (табл. 6).

Таблица 6 - Биохимические показатели крови телок в опыте

Показатели Г руппа

1 2 3 4

Гемоглобин, г/л 105,4±0,5 111,2±0,5*** 111,9±1,2*** 111,8±0,4***

Общий белок, г/л 56.6±0,8 58,5±0,7* 61,0±0,5*** 58,0±1,4

Альбумин, г/л 29,3±0,7 30,1 ±0,8 30,6±1,0* 29,9±0,6

Глобулины, г/л 17,3±0,5 28,4±0,7 30,4±0,9** 28,1±0,8

Глюкоза, ммоль/л 2,30±0,1 2,21 ±0,2 2,12±0,1 2,24±0,3

Мочевина, ммоль/л 4,20±0,2 4,14±0,2 4,19±0,1 4,20±0,1

Холестерин, ммоль/л 4,40±0,1 4,0б±0,1** 3,85±0,1*** 4,35±0,2

Кальций, г/л 2,50±0,1 2,66±0,1 2,69±0,07 2,55±0,08

Фосфор, г/л 1,50±0,1 1,56±0,09 1,54±0,08 1,49±0,1

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001 - -

Максимальное содержание глюкозы в сыворотке крови обнаружено у аналогов контрольной группы телят, однако, как по уровню мочевины,

достоверных различий по группам не было установлено. В исследованиях не было установлено достоверного влияния изучаемой пробиотической добавки «Споротермин» на содержание кальция и фосфора в сыворотке крови телок. Промеры подопытных животных представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Промеры подопытных телок в возрасте 6 месяцев, см

Показатель Группа

I 2 3 4

Косая длина туловища 105,9±1,5б 112,1±1,87** 111,1±1,68** 108±1,82

Обхват груди за лопатками 125,7±3,32 133±2,82 131,9±2,27 127,9±1,72

Высота в холке 108,4±1,57 114,9±2,36** 114,2±2,59* 110,8±2,19

Высота в крестце 111,6±1,65 118,1±2,37** 117,2±2,26* 113,7±2,03

Глубина груди 45,7±0,73 48,2±0,71** 47,9±0,86* 46,6±0,84

Ширина груди 23,6±0,81 25,3±0,38* 25±0,62 24,5±0,59

Обхват пясти 14,5±0,47 15,1±0,57 14,9±0,42 14,5±0,5

*Р<0,05; **Р<0,01; 4**Р<0,001

На основании полученных результатов, можно сделать вывод, что интенсификация обменных процессов в опытных группах способствовала лучшему развитию осевого и периферического скелета, органов грудной клетки животных, что создает предпосылки формирования высокопродуктивных коров выраженного молочного типа.

Индексы телосложения, рассчитанные на основании полученных промеров, представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Ипдексы телосложения телок во втором опыте в возрасте 6 месяцев

Индексы Группа

1 2 3 4

Растянутости 97,9±1,8 98,1±2,5 98,1±3,1 98,0±2,8

Сбитости 119,2±3,9 119,1±3,3 119,0±2,4 118,9±2,6

Массивности 11б,4±3,7 116,2±3,0 116,0±2,9 116,0±2,7

Грудной 51,8±1,8 52,7±1Д 52,3±1,2 52,7±1,2

Длинноного спи 57,7±1,0 57,8±1,3 57,9±0,9 57,7±1,1

Костистости 13,4±0,5 13,2±0,5 13,1±0,5 13,1±0,5

По результатам расчетов индексов телосложения достоверных различий между группами телок не было установлено, что можно объяснить, что животные были одной породы и развивались пропорционально изменению массы тела.

В возрасте 12 месяцев животные второй группы превышали контроль по живой массе на 8,5%, третьей группы - на 8,8%, четвертой - на 5,1%. В возрасте 18 месяцев разница составила 7,4, 7,4 и 3,8%, соответственно.

Среднесуточные приросты живой массы телят представлены на рисунке 2.

1000

6-12 12-18 0-12 0-18 Возраст, месяцев

* 1 группа 2 группа * 3 группа и 4 группа Рисунок 2 - Среднесуточные приросты живой массы телок старших групп во втором научно-хозяйственном опыте, г

Применение пробиотика позволило получить более здоровых телок к возрасту плодотворного осеменения с более высокой интенсивностью роста -на 8,0% относительно контроля и на 4,0% относительно животных, получавших антибиотик «Биовит-80» на раннем этапе роста.

Телки опытных групп достигли 70% живой массы взрослых животных на несколько месяцев раньше, чем сверстницы контрольной группы, что позволит

раньше их осеменить и получить приплод, что увеличит экономическую эффективность производства.

2.3 Результаты третьего научно-хозяйственного опыта

Данные об изменении живой массы телят в третьем опыте представлены в таблице 9.

Таблица 9 - Живая масса телят в третьем опыте (М±т), кг

Возраст, месяцев Группа

I 2 3 4

При рождении 36,3±0,8 36,9±0,7 36,0±0,8 36,1 ±0,9

1 54,3±0,7 55,5±0,7 54,4±0,7 54,9±0,9

2 72,5±0,9 74,6±0,9 73,9±0,9 73,8±1,0

3 91,4±0,8 97Д±0,9*** 94,8±1,1** 94,б±1,3**

4 111,5±1,0 119,5±1,0*** 116,7±1,1*** 116,1±1,8**

5 134,3±1,4 143,9±1,1*** 140,1±1,4** 139,5±2,1*

6 157,3±1,4 169,1±1,1*** 164,4±1,7*** 163,9±1,9**

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Живая масса телок во второй группе в возрасте 6 месяцев была выше, по

сравнению с контролем, на 11,8%, в третьей - на 4,5%, в четвертой - на 4,2%. Среднесуточные приросты живой массы телок представлены на рисунке 3.

900

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 0-6 Возраст, месяцев

■ 1 группа 2 группа ■ 3 группа "4 группа

Рисунок 3 - Среднесуточные приросты телок до 6-месячного возраста в третьем опыте, г

За весь период опыта среднесуточный прирост живой массы телят во второй опытной группе был выше на 9,4%, в третьей - на 6,2%, в четвертой -на 5,4%, по сравнению с контролем.

В результате исследований установлено, что во второй 1руппе телок питательных веществ в среднем было затрачено на 8,6% меньше, по сравнению с контрольной группой, в третьей - на 4,7% меньше, а в четвертой - на 4,2%.

Промеры подопытных животных представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Промеры подопытных телок в возрасте 6 месяцев, см

Показатель Группа

1 2 3 4

Косая длина туловища 107,Ш,3 115,9±2,3** 113,5±1,5** 112,4±2,2

Обхват груди за лопатками 127,5±2,0 137,8±2,4*** 134,5±2,4** 133,4±2,5*

Высота в холке 110,3±1,6 118,7±2,5** 116,0±2,4* 115,7±3,0

Высота в крестце 113,3±1,5 122,1±2,0*** 120,1 ±2,6** 118,6±2,8

Глубина груди 46,0±0,7 49,8±0,7*** 49,0±0,8** 48,9±0,6**

Ширина груди 23,4±0,6 25,7±0,5** 26,2±0,5*** 26,2±0,6***

Обхват пясти 14,0±0,5 15,2±0,5* 15,9±0,3*** 15,8±0,4**

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

В результате третьего опыта было установлено, что по промерам туловища превосходили телки опытных групп, в которых скармливали пробиотик «Споротермин». Так, по промерам косой длины туловища разница относительной контроля во второй группе была на 7,4% выше, в третьей - на 5,2%, а в четвертой - на 4,2%.

Во второй группе телок промер обхвата груди за лопатками был выше на 8,1%, в третьей - на 5,5%, в четвертой - на 4,6%. По высоте в холке, было выше соответственно группам: на 7,6, 5,2 и 4,9%, по высоте в крестце - на 7,8, 6,0 и 4,7%, по глубине груди - на 8,3, 6,5 и 6,3%, по ширине груди - на 9,8, 12,0 и 12,0%. Обхват пясти был выше во второй группе телок - на 8,6%, в третьей - на 13,6%, в четвертой - на 12,9%.

В третьем опыте также были изучены живая масса, валовой и среднесуточный приросты живой массы телок в возрасте 12 и 18 месяцев.

В третьем опыте было установлено, что в возрасте 12 месяцев животные второй группы превышали контроль на 8,6%, третьей группы - на 6,5%, четвертой - на 6,1%. В возрасте 18 месяцев разница составила 7,4, 4,8 и 3,9%, соответственно.

Во второй группе телок старших групп за период 6-12 месяцев среднесуточный прирост живой массы был выше, по сравнению с контролем, на 10,1%, в третьей - на 8,4%, в четвертой- на 6,1% (табл. 11).

Таблица 11 - Среднесуточные приросты живой массы телок старших возрастов в опыте (М±т), г

Возраст / Период, мес Группа

1 2 3 4

6-12 773,5±7,3 852,0±б,5*** 838,4±8,2*** 820,5±8,0***

12-18 888,0±8,9 932,0±7,8*** 903,5±7,9 902,6±7,6

0-12 723,7±6,4 794,1±5,1*** 778,8±4,7*** 765,4±9,0***

0-18 778,5±4,7J 840,1±4,9*** 820,4±4,0*** 811,1±7,1***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

За период 12-18 месяцев разница была выше на 5,5,1,7 и 1,6%.

За период выращивания 0-12 месяцев наблюдалась та же тенденция: в группах,. где скармливался пробиотик «Споротермин» в молочный период разной длительностью, приросты живой массы были выше на 9,7,7,6 и 5,8%.

За весь период выращивания телок разница по интенсивности роста составила во второй группе 7,9%, в третьей - 5,4%, в четвертой - 4,2%.

4. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

Производственную проверку результатов научных исследований проводили для расчета экономической эффективности выращивания телок с применением пробиотика «Споротермин» в молочный период.

Живая масса и валовые приросты живой массы телок при проведении производственной проверки представлены в таблице 12.

Таблица 12 - Живая масса телок при проведении производственной проверки, кг

Возраст / период, Группа В % к 1

месяцев 1 2 группе

0 (при рождении) • 36,5±0,3 36,2±0,3 99,1

1 54,5±0,3 54,3±0,3 99,6

2 73,7±0,4 74,4±0,4 101,0

3 93,9±0,5 94,8±0,4 101,0

4 114,1±0,5 116,3±0,5*** 102,0

5 135,3±0,5 138,9^0,5*** 102,6

6 157,7±0,7 163,0±0,6*** 103,4

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Установлено, что при проведении производственной проверки полученных результатов, живая масса телок опытной группы превышала контрольный показатель в возрасте б месяцев на 3,4%.

При дальнейшем доращивании телок установлено, что живая масса подопытных животных во второй группе была выше контроля на 3,0% в возрасте 12 месяцев и на 3,1% в возрасте 18 месяцев.

Экономическая эффективность применения пробиотика в кормлении молодняка крупного рогатого скота представлена в таблице 13.

Таблица 13 — Экономическая эффективность применения пробиотика

«Споротермин» в кормлении телок за период 0-6 месяцев в расчете на 1 голову

Показатель Группа

1 2

Валовой прирост, кг 121,13 126,80

Стоимость кормов, руб. 6342,37 6657,37

Стоимость пробиотика «Споротермин» 315,00

Всего затрат, руб. 11325,66 11640,66

Себестоимость 1 кг прироста, руб. 93,50 91,80

Стоимость условной реализации, руб. 116,88 116,88

Стоимость валовой продукции, руб. 14157,07 14819,75

Прибыль от условной реализации, руб. 2831,41 3179,10

Получено дополнительной прибыли, руб. - 347,68

За период выращивания телят от рождения до 6-месячного возраста, за счёт увеличения валового прироста живой массы животных опытных групп, снизилась себестоимость 1 кг прироста на 1,9%, прибыль от условной реализации повысилась на 12,3%.

В итоге выращивания телок, при использовании пробиотика, себестоимость 1 кг прироста живой массы снизилась на 1,9 %, прибыль от условной реализации повысилась на 12,3 %, и было получено 347,68 рублей дополнительной прибыли. При выращивании телок до 18-месячнош возраста дополнительной прибыли на 1 голову было получено 3331,11 рублей.

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что эффективной дозировкой скармливания изучаемой кормовой добавки «Споротермин» является 10 г на голову. Использование пробиотика в этом количестве, повышает живую массу телок в возрасте б месяцев на 6,2%, а в количестве 15 г на голову - на 5,5%. Наилучшей продолжительностью скармливания пробиотика «Споротермин» является период с момента рождения до 45-дневного возраста.

2. Скармливание пробиотика оказывает лучший зоотехнический эффект, по сравнению с добавлением в рацион антибиотика «Биовит-80»: за период выращивания телок до 6 месяцев с применением «Споротермина», среднесуточный прирост живой массы увеличился на 7,5-8,1%, а с использованием антибиотика - на 2,9%, по сравнению с контролем.

3. Выявлено, что использование пробиотика «Споротермин» способствует снижению затрат питательных веществ на 1 кг прироста живой массы телок в среднем на 2,3-7,6%.

4. Установлена тенденция к повышению коэффициентов переваримости питательных веществ кормов при скармливании пробиотика молодняку коров: сухого вещества — на 1,0-1,8%, органического вещества — на 0,9-1,1%, сырого протеина - на 2,4-4,6%, сырого жира - на 1,0-3,4%, сырой клетчатки - на 3,2-4,8%, БЭВ - на 0,5-1,0%, золы - на 2,9-4,3%. Отмечено повышение усвояемости в организме телок азота - на 3,5-3,9%, кальция - на 3,7-4,7% и фосфора - на 8,7-9,5%.

5. Включение пробиотика в рацион телок в молочный период усиливает обмен веществ в организме растущих животных, по данным

гематологических исследований: повысился содержание гемоглобина в крови подопытных животных на 5,5-6,2%, общего белка - на 2,4-7,8%, кальция - на 6,2-7,4%, фосфора - на 2,7-4,0%, снизился уровень глюкозы, мочевины и холестерина до 13,1 %.

6. Использование пробиотика позволило увеличить показатели промеров животных на 2,0-13,6%, однако индексы телосложения были одинаковыми во всех опытных группах.

7. Скармливание пробиотика телкам обеспечило более интенсивный рост телок в последующие периоды выращивания: в возрасте 12 месяцев - на 5,1-8,8%, 18 месяцев - на 3,8-7,4%.

8. По результатам производственной проверки установлено, что при использовании пробиотика в дозировке 10 г на голову с рождения до 45-дневного возраста, произошло снижение себестоимости 1 кг прироста живой массы телок на 1,9% и увеличение прибыли от условной реализации на 12,3%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения интенсивности роста на 7,5-8,1% и снижения себестоимости на производство 1 кг прироста живой массы телок на 2,6%, рекомендуем использовать в их рационах в молочный период пробиотик «Споротермин» в количестве 10 г на голову в сутки с первой порцией молозива с момента рождения до 45-дневного возраста.

Список работ, опубликованных по теме диссертации а) публикации в изданиях, рекомендованные ВАК Мннобрнаукн РФ

1. Есауленко, H.H. Новая кормовая добавка [Текст] / H.A. Юрина, З.В. Псхациева, H.H. Есауленко, В.В. Ерохин // Известия Горского государственного аграрного университета. - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2013. - Т. 50. - № 4-4. - С. 73-75.

2. Есауленко, H.H. Применение пробиотической добавки «Споротермин» при выращивании телят [Текст] / H.H. Есауленко, З.В.

Псхациева // Известия Горскою государственного аграрного университета. -Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2014. -Т. 51.-№-2.-С. 103-105.

3. Есауленко, H.H. Изучение эффективности использования кормовых добавок «Споротермин» и «Ковелос-Сорб» [Текст] / З.В. Псхациева, H.A. Юрина, В.В. Ерохип, H.H. Есауленко // Известия Горского государственного аграрного университета. - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет», 2014. - Т. 51. - № -2. - С. 109-112.

4. Есауленко, H.H. Способы повышения продуктивности рационов при помощи кормовых добавок [Текст] / Е.А. Максим, H.A. Юрина, В.В. Ерохин, H.H. Есауленко, А.А Келейников, С.И. Кононенко, A.A. Пышманцева, З.В. Псхациева, В.А. Бараников // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 47. - С. 109-112.

5. Есауленко, H.H. Влияние скармливания кормовых многофункциональных добавок на интенсивность роста телочек [Текст] / И.Ф. Горлов, В.А. Бараников, Юрина H.A., Есаулепко H.H., В.В. Ерохип //Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №2. - С. 24-26.

б) публикации в других изданиях:

6. Есауленко, H.H. Инновации в кормлении коров [Текст] / H.A. Пышманцева, H.H. Есауленко, В.В. Ерохин // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства по материалам III международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых — развитию Агропромышленного комплекса». — Ставрополь, 2013. - Т. 3. - Вып. 6. - С. 231-232.

7. Есауленко, H.H. Использование кормовых добавок «Споротермин» и «Ковелос-Сорб» в рационах животных [Текст] / H.A. Юрина, С.И. Кононенко, В.В. Ерохин, H.H. Есауленко, З.В. Псхациева // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства по материалам 7 международной научно-практической

конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». - Краснодар, 2014. - Ч. 2. - С. 255-260.

8. Есауленко, H.H. Скармливание пробиотика улучшает переваримость питательных веществ корма телят [Текст] / H.H. Есауленко // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства по материалам международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию Агропромышленного комплекса». - Ставрополь, 2014. - Т. 3. - Вып. 7. - С. 200203.

9. Есауленко, H.H. Гематологические показатели крови телят при использовании в их рационе пробиотика [Текст] / H.H. Есауленко // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства по материалам международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых - развитию Агропромышленного комплекса». - Ставрополь, 2014. - Т. 2. - Вып. 7. - С. 75-78_

10. Есауленко, НН. Использование пробиотика «Споротермин» в рационах телят [Текст] / H.H. Есауленко // Сборник научных трудов СевероКавказского научно-исследовательского института животноводства по материалам 7 международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». -Краснодар, 2014. - Ч. 2. - С. 155-159.

Сдано в набор 15.10.15г. Подписано в печать 16.10.15г. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 816.

Типография ООО НПКП «МАВР», Лицензия Серия ПД №01107, 362040, г. Владикавказ, ул. Августовских событий, 8, тел. 44-19-31