Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования кормовых средств из люцерны, заготовленных по разной технологии при производстве говядины

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Скрыпников, Роман Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Роль полноценного кормления в повышении продуктивности скота.

1.2. Тип кормления и энергетическая ценность рациона.

1.3. Характеристика люцерны и её кормовые достоинства.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Материалы и методы исследований.

2.2. Влияние фазы вегетации и технологии заготовки люцерны на питательную и энергетическую ценность корма.

2.3. Кормление подопытных животных.

2.3.1. Переваримость питательных веществ рационов.

2.3.2. Баланс азота.

2.3.3. Использование энергии подопытными бычками.

2.4. Рост и развитие подопытных животных.

2.5. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных бычков.

2.6. Мясная продуктивность и качество мяса.

2.6.1. Убойные качества и морфологический состав туш.

2.6.2. Характеристика качества мяса.

2.6.3. Химический состав длиннейшего мускула спины, мякоти туш и околопочечного жира.

2.6.4. Биологическая ценность мяса.

2.6.5. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков.

2.7. Экономическая эффективность использования кормов из люцерны, заготовленных по разной технологии.

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4. ВЫВ ОДЫ.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования кормовых средств из люцерны, заготовленных по разной технологии при производстве говядины"

Актуальность темы. Важнейшим условием увеличения производства продуктов животноводства, в том числе говядины и снижение их себестоимости является, организация прочной кормовой базы, обеспечивающей животных питательными веществами в необходимом количестве и оптимальном соотношении. Для этого требуется увеличение производства кормовых средств за счет подбора высокоценных в кормовом отношении культур, повышение их урожайности, разработка новых менее энергоемких технологий их возделывания и заготовки.

Одной из наиболее распространенных и перспективных культур в кормовом отношении является люцерна. Использование люцернового сена в кормлении молодняка крупного рогатого скота, заготовленного в оптимальную фазу вегетации, имеет высокую продуктивную отдачу.

По данным сотрудников ВНИИМСа скармливание такого сена в составе рациона (50% по питательности) молодняку крупного рогатого скота, позволяет получать среднесуточные приросты живой массы 1000 г и более. Однако зачастую не удается заготавливать корма в оптимальную фазу вегетации, в силу, как хозяйственных трудностей, так и неблагоприятных погодных условий в этот период. Исходя из этого крайне необходимым становится получение данных о питательной ценности кормовых культур, заготовленных в поздние фазы вегетации, ибо в существующей справочной литературе, как правило, этот материал представлен в оптимальной фазе развития растений.

На основании вышеизложенного, возникает необходимость в изучении и сравнительной оценки различных технологических приемов приготовления кормов из люцерны в поздние фазы вегетации, с целью максимального использования потенциала этой культуры.

Цель и задачи исследований. Целью представленной работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" являлось изучение сравнительной оценки энергетической ценности и продуктивного действия кормов из люцерны, заготовленных по разной технологии.

Для этого были поставлены следующие задачи:

1. Изучить химический состав и энергетическую ценность кормовых средств из люцерны, заготовленных как в ранней, так и поздней фазе вегетации.

2. Установить продуктивное действие различных кормов из люцерны в составе рациона.

3. Определить переваримость питательных веществ испытуемых кормов с последующим расчетом валовой, переваримой, обменной и чистой энергий.

4. Изучить характер использования энергии рационов и азота кормов подопытными животными.

5. Установить динамику живой массы и мясную продуктивность подопытного молодняка.

6. Дать экономическую оценку кормления животных с использованием различных кормов из люцерны, заготовленных по разной технологии.

Научная новизна данной работы заключается в том, что впервые в зоне Южного Урала проведена сравнительная оценка различных кормовых средств из люцерны, заготовленных по разной технологии. Изучено влияние испытуемых кормов в составе рациона на рост, развитие, физиологическое состояние, мясную продуктивность и экономическую эффективность производства говядины.

Практическая ценность работы состоит в том, что её результаты позволяют прогнозировать продуктивное действие различных кормовых средств из люцерны и исходя из сложившихся хозяйственных условий выбирать наиболее оптимальную технологию её заготовки и хранения. 6

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на межрегиональных научно-практических конференциях (0ренбург-2000, 2001), научно-техническом совете департамента АПК (2000, 2001), расширенном производственном заседании научных сотрудников отдела кормления мясного скота ВНИИМСа (2001).

Положения, выносимые на защиту. Эффективность использования кормов из люцерны, заготовленных по разной технологии при производстве говядины.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Скрыпников, Роман Михайлович

4. В Ы В О Д Ы

1. При производстве кормовых средств из люцерны в поздние фазы вегетации наибольший выход питательных веществ с единицы площади обеспечивает технология заготовки сенажа. Так, по выходу протеина и обменной энергии, сенаж превосходит сено и силос, заготовленных в той же фазе вегетации соответственно на 3,02-5,44 и 5,31-2,66%.

2. Использование животным сенажа в составе рациона по сравнению с сеном и силосом, заготовленных в ту же фазу вегетации обеспечивает лучшую переваримость сухого вещества на 4,26-2,30%, сырого протеина -на 5,88-5,27%, сырого жира - на 4,57-3,46% и сырой клетчатки на 2,932,12%, улучшает использование ими азотистой части рациона на 1,900,92%.

3. Включение в состав рациона сенажа из люцерны оказывает положительное влияние на характер использования энергии. Так, бычки II опытной группы превосходили своих сверстников из I и III опытных групп по энергии прироста на 18,12-9,22%, по эффективности её использования на 7,00-3,62%.

4. Использование рационов составленных на основе сенажа способствует более интенсивному росту молодняка по сравнению с сенным и силосным типами кормления. Бычки II группы превосходили аналогов из опытных групп по абсолютному и среднесуточному приростам живой массы соответственно на 12,81-6,19%.

5. Включение в состав рациона опытных групп испытуемого корма с более высокой энергетической ценностью, обеспечивает наиболее лучшие показатели морфологического и биохимического состава крови. Так бычки II опытной группы превосходили сверстников из I и III опытных групп по содержанию общего белка на 3,99-2,10%, эритроцитов - на 6,84-4,43%, гемоглобина - на 8,48-5,68%.

95

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При производстве говядины в условиях степной зоны Южного Урала оптимальным сроком заготовки люцернового сена, следует считать фазу бутонизации. Это позволяет получать высококачественное сено с концентрацией обменной энергии 10,33 МДж/кг, увеличить сбор с 1 га посевной площади, протеина - на 6,82-9,14%, жира - на 14,99-3,83%.

2. При заготовке кормов из люцерны в поздние фазы вегетации, наибольший выход питательных веществ с единицы площади обеспечивает технология заготовки сенажа. Включение этого корма в состав рациона позволяет повысить продуктивность животных на 12,81-6,19% при одновременном снижении себестоимости и повышения уровня рентабельности производства мяса на 8,60-2,37 и 12,54-8,45%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Скрыпников, Роман Михайлович, Оренбург

1. Ажмулдинов Е.А. Особенности откорма молодняка с использованием свекловичного жома в условиях промышленного комплекса / Проблемы мясного скотоводства // Труды ВНИИМСа. Оренбург, 1998. - С.98-102.

2. Алексеев В.А. Сочетание кукурузного силоса и сахарной свеклы в рационах / Молочное и мясное скотоводство. 1962. - № 10. - С. 11-13.

3. Артемов И.В., Мягков И.В. и др. Пути развития кормопроизводства Липецкой области // Кормопроизводство. 1999. - № 4. - С.5-7.

4. Арчер С., Банч К. Луга и пастбища Америки / Пер. с англ. М.: изд-во ИЛ, 1955.- 345 с.

5. Асанов В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1990. - С.42-43.

6. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1997. - С.76.

7. Айтанаев А.А., Одинец Р.Н. Обмен минеральных веществ у 6 месячных телят/В кн.: Минеральное питание с.-х. животных и птиц. Изд-во Илим., 1968.-С.3-4.

8. Балаховский С.Д. Существует ли мясная витаминная недостаточность / Клиническая медицина. 1935. - Т.13. - № 3. - С.204.

9. Бегучев А.П. Организация кормления высокопродуктивных коров. -М.: Московский рабочий. 1974. - С.7.

10. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Лениздат, 1967. - 293 с.

11. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота на промышленных комплексах и площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. -207с.

12. Бельков Г.И. Пути решения кормовой проблемы в условиях сухой степи Оренбуржья // Кормовые ресурсы России и пути рационального ихиспользования / Материалы Всерос. науч. практ. конф. Уфа. - 1995. -С.57-61.

13. Беляк В.Б. Концепции интенсификации кормопроизводства в Пензенской области / Кормопроизводство. 1998. - № 9. - С.3-6.

14. Бенц В.А. Протеин в проблеме кормопроизводства в Сибири // Кормопроизводство. 1993. -№ 2. - С. 11-15.

15. Берзинь Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении с.-х. животных / Микроэлементы в жизни растений и животных. М., Ан. СССР, 1952. -С.473-492.

16. Бирсултанов Р. Влияние энерго-протеинового отношения в рационе на среднесуточный прирост бычков при откорме / Сб. науч. тр. ВНИИ кормов. 1985. - № 32. - С. 132-139.

17. Блекстер К. Энергетический метаболизм у жвачных животных. -Лондон, 1962. 211 с.

18. Блекстер К., Капертон Д., Вайман Р. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельск. хоз-во за рубежом. 1967. - № 11. - С.2-6.

19. Богданов Е.А. Общее животноводство / Учение о разведении с.-х. Животных. М., Гостехиздат, 1926. - 412 с.

20. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981. -С.244-245.

21. Бодня Ф. Спецхозы по откорму / Животноводство. 1981. - № 2. -С.46.

22. Боярский Л.Г. Снижать расход концентратов / Земля Сибирская Дальневосточная. 1985. - № 2. - С.18-19.

23. Бухин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве // Витамины их производство и применение в сельском хозяйстве. Красноярск, 1976. - С. 16-29.

24. Букин В.И., Иванов В.П., Тарковский М.И. Физиология орошаемой люцерны. М.: Колос, 1984. - 154 с.

25. Бумеджерния М. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы с применением витаминов / Автореф. диис. на со-иск. учен. степ. канд. наук. Ташкент, 1993. - 27 с.

26. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 18 с.

27. Ванюков Н.Ф., Макарова Г.И. Люцерна в Западной Сибири. Новосибирск: Зап.-Сиб. кн.изд., 1968. - 138 с.

28. Васильев В.В., Хафизов Р.Х. Откорм скота на механизированных площадках. Казань, 1978. - 104 с.

29. Васютин А.С., Новоселов Ю.К. Актуальные проблемы современного кормопроизводства // Кормопроизводство. 1996. - № 2. - С.2-7.

30. Веденский Б.И. Мясо в тушах и отрубах. М.: Пищепромиздат, 1939.

31. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной её концентрацией // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Москва, 1988. - 24 с.

32. Газаров В.М., Решетова Л.В., Черепанов Г.Г. Ферментативные адаптации метаболизма азотистых веществ у с/х животных к условиям протеинового питания // Тр. ВНИИФБиП. Боровск, 1974. - Т.XIII. - С. 112119.

33. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Л. Эффективность комплекса солей микроэлементов при выращивании мясных телят // Тезисы докл. 14 научно-практич. конференции. Оренбург, 1973. - С.32-36.

34. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Л. и др. Рекомендации по минеральному питанию с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1985. - 63 с.

35. Галиев Б.Х. Кормовая добавка при балансировании рационов // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1990. - С.92-95.

36. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с/х наук. Оренбург, 1998. - 49 с.

37. Гамарник Н.Г., Рагимов Г.И. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в рационах // Тр. Сиб. НИПТИЖа. 1986. - С.22-26.

38. Гаркави О.В., Атбашьян А.А., Ильинский А.А. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах разного типа / Новое по откорму крупного рогатого скота и овец. М.: Сельхозиз-дат, 1956. -С.100-122.

39. Герасимов В.Л., Яковлев B.C. Типовые рационы для молодняка абердин-ангусской породы на летний период // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1970. - Т.14. - С.167-173.

40. Герасимов В.Л., Яковлев B.C., Нефедова Н.Н., Кусова Т.М. Обоснование рационов молодняка мясных пород по обменной энергии // Тр. ВНИИМС. 1979. -С.88-93.

41. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Неведомская А.Ф. и др. Рекомендации по системе сбалансированного полноценного кормления коров и телят мясных пород при минимальном расходе концентратов. Оренбург, 1987. -28 с.

42. Гончаров П.Л. Люцерна в Иркутской области. Иркутск, Вост,-Сиб. Кн.изд-во, 1995,- 108 с.

43. Гроссман Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - № 5. - С.9-12.

44. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной продуктивности к качеству убойных животных / Улучшение качества говядины и свинины. -М., Колос, 1977.-С.З-6.

45. Горин В.Т., Чайка А.А., Борисовец К.Ф. и др. Основные вопросы прогрессивной технологии производства молока, говядины и свинины // Новое в животноводстве. Минск, 1968. - С.5-12.

46. Городечкий А.А. О нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Д / Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - № 8. - С.35-39.

47. Григорьев Н.Г., Мельченко А.И., Ембулатов А.И. Методические рекомендации по определению энергетической питательности кормов для жвачных. М.: ВАСХНИЛ. 1984. - С. 15-34.

48. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными // Тр. ВНИИ кормов. М., 1985. -Вып.31. - С.108-118.

49. Гуткин С.С. Производство говядины в мире. Оренбург, 1999.24с.

50. Даниленко И.А., Слобовой В.П. Значение качества протеина в кормлении молочных коров // Докл. ВАСХНИЛ. 1969. - № 9. - С.6-10.

51. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1985. - С.315.

52. Демченко П.В., Колпакова Е.А. Типовые рационы для коров в зимний период. Московский рабочий, 1954. - 23 с.

53. Демченко П.В. Обмен питательных веществ // Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. -194 с.

54. Дикий Н.Г. Интенсивность роста животных и оплата корма продукцией // Исследование симментальского скота для производства говядины. М.: Колос, 1972. - С.40-47.

55. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление с/х животных. -М.: Колос, 1964. -С.184-186.

56. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ // Тр. ЛСХИ. Ленинград, 1972. -Т.171. - С.7-16.

57. Дмитроченко А.П. Результаты исследования по минеральному питанию с.-х. животных / Минеральное питание с.-х. животных. 1973. - С.5-14.

58. Дмитроченко А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценка питательности кормов и рационов // Науч. тр. ВНИИ физиологии, биологии и питания с/х животных. 1975. - Т. 14. - С.3-19.

59. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1975. - 480 с.

60. Дмитроченко А.П., Надальяк Е.А., Антонов А.Я. и др. Основание одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов / Энергетическое питание с.-х.животных. М.: Колос, 1982. - С.5-30.

61. Дудин С.Я. Интенсификация производства говядины / Международный журнал. 1965. - № 3. - С.60-64.

62. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата, 1967.

63. Дьяков М.И. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1959. -435с.

64. Евдокимов П.Д., Артемьев О.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве. М.: Колос, 1967. - 183 с.

65. Евсеев В.И. Пастбища Юго-Востока. Чкалов: Кн. изд-во, 1954. -339 с.

66. Евсеев В.И., Катков Б.П., Сусаров А.С. Травосеяние на Юго-Востоке. Чкалов: Кн. изд-во, 1953. - 162 с.

67. Емелина Н.Т., Крылова B.C., Петухова Е.А. Витамины в кормлении с.-х. животных и птицы. М.: Колос, 1970. - 240 с.

68. Ефремов А.Г. Решение проблемы кормового белка / Кормопроизводство. 1994. - № 3. - С.6-8.

69. Жаринов В.И., Клюй B.C. Люцерна. Киев: Урожай, 1983. - 240 с.

70. Зубрилин А.А., Мишустин Е.Н., Харченко В.А. Силос. М.: Сель-хозгиз, 1950.-280 с.

71. Иванов А.Ф., Медведев Г.А. Возделывание люцерны в условиях орошения. М.: Россельхозиздат, 1977. - 112 с.

72. Игловиков В.Г. Настоящее и будущее кормопроизводства России // Кормопроизводство. 1993. - № 1. - С.2-5.

73. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. -348 с.

74. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1985. - 352 с.

75. Калугин Н.В., Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. и др. Рекомендации кормления молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 51 с.

76. Калдузова Н.П. Эффективность малого орошения и различных сроков скашивания люцерны на корм в условиях Южного Урала / Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1975. - 25 с.

77. Карибаев К.К. Биологическая роль жира в кормлении с.-х. животных // Биологические основы повышения использования кормов. М.: Россельхозиздат, 1967. - С.182-183.

78. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

79. Ковалевский В.В. Физиологическая роль микроэлементов у животных / Микроэлементы в жизни растений и животных. Киев, Урожай, 1975.- 282 с.

80. Кондыров В.Е. Витамины в животноводстве / Кормление с.-х. животных. JI.: Колос, 1965. - Вып.6. - С.5-25.

81. Костин Б.П. Влияние минерально-витаминных добавок на бардяном откорме бычков / Методы повышения продуктивности с/х животных. -Саранск, 1975. С.27-31.

82. Кочанов Н.Е., Панюкова Э.Е. Влияние разных типов кормления на энергетический обмен лактирующих коров // Тр. ВНИИФБиП. 1975. -С.53-54.

83. Кислов А.В. Особенности организации кормовой базы в степной зоне Южного Урала // Животноводство. 1985. - № 8. - С.30-32.

84. Кремптон Э.У., Харис Л.Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных // Пер. и ред. А.С.Солуна, А.К.Швабе. М.: Колос, 1972. -С.77-78. - С.135-137.

85. Кружилин И.П., Киреев В.М. Производство растительного белка на орошаемых землях Нижнего Поволжья // Резервы увеличения производства растительного белка / Сб. научн. трудов. Вып.45. - М., 1990. - С.126-133.

86. Крылов В.М., Сосковская А.В. Кормление молодняка крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1984. - 124 с.

87. Кудашева А.В., Леушин С.Г. Энергетическая питательность кормовых культур Оренбургской области // Тр. ВНИИМС. 1976. - т.21. -С.68-72.

88. Курилов Н.В. Физиолого-биохимические основы продуктивности животных. М.: Наука, 1983. - С.41-48.

89. Кусаинов К.К., Жумабаев М. Перспективы развития мясного скотоводства Казахстана // Вестник с.-х.науки Казахстана. 1984. - № 10. -С.24-28.

90. Кусова Т.М., Анохина А.В., Старых И.Л. и др. Микроэлементы в кормлении мясного скота // Тр. ВНИИМС. 1982. - С.132-140.

91. Ладан П.Е., Белкина Н.Н., Степанов В.И. Белковый состав крови свиней плановых пород СССР // Животноводство. 1966. - № 9. - С.63-65.

92. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 с.

93. Лапшин Н.Ф., Хомутянская Н.М. Бобово-злаковые смеси и их использование в засушливых условиях / Кормопроизводство. 1998. - № 7. -С.13-16.

94. Левантин Д.Л. Скороспелость как фактор интенсивного выращивания молодняка // Животноводство. 1960. - № 7. - С.6-10.

95. Левантин Д.Л. Рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Дубровицы, 1963.

96. Левахин В.И., Левахин Г.И. Использование серы в рационах молодняка крупного рогатого скота // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1980. - С.20-22.

97. Левахин В.И., Чибилев С.А., Беломытцев Е.С., Бельков Г.И. и др. Технология производства говядины на откормочных предприятиях (рекомендации). Оренбург, 1990. - С.113.

98. Левахин В.И., Беломытцев Е.С., Тишин В.И. Выращивание телят в Оренбургской области. Челябинск, 1991. - 105 с.

99. Левахин В.И., Беломытцев Е.С. Результаты исследований по технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве // Технология производства говядины в мясном скотоводстве. Оренбург, 1992.-С.6-15.

100. Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д., Лазарев М.И. Переваримость питательных веществ рационов телками симментальской породы мясного направления продуктивности при различных типах кормления // Труды ВНИИМС, 1997. Вып.50. - С.66-69.

101. Левахин В.П., Маслов М.Г., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д., Ков-залов Н.И. Влияние различных доз гуманата натрия на переваримость питательных веществ рационов бычков симментальской породы // Труды ВНИИ мясного скотоводства. 1998. - Вып.51. - С. 114-117.

102. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухо-степной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с/х наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

103. Левахин Ю.И. Использование энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х наук. Оренбург, 1998. - 23 с.

104. Лесников Н.А., Герасимов Б.Л. Качество мяса молодняка черно-пестрой породы в зависимости от различных типов кормления // Сибирский вестник с/х науки. 1972. - № 2. - С.91-92.

105. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л., Зубакин В.И. Влияние комплекса солей микроэлементов на использование азота корма телятами в период безотъемного выращивания // Тр. ВНИИМС. 1972. - Т.16. - С.311-315.

106. Леушин С.Г. и др. Основы мясного скотоводства и производства говядины. Челябинск, 1974. - 264 с.

107. Леушин С.Г., Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормплощадках. Оренбург, 1977. 31 с.

108. Леушин С.Г., Герасимов Б.А., Беломытцев Е.С. Рекомендации по технологии приготовления высококачественных кормов и оценка их питательности при организации полноценного кормления животных в Оренбургской области. Оренбург, 1978. - 193 с.

109. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясомолочного и мясного типов / Выращивание молодняка крупного рогатого скота. И.: Сельхозиздат, 1934. - С.84-138.

110. Лукашик А.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. -М.: Колос, 1965.- 216 с.

111. Лубенец П.А. Люцерна. М.: Сельхозгиз, 1956. - 239 с.

112. Магидова Г.М. Эффективность использования грубых кормов при мясном откорме животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. -№ 10. -С.38-39.

113. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. -Калуга ГУП, Облиздат, 1999. С.645.

114. Мак-Дональд П., Эдварс Р., Гринхолдж Дж. Питание животных / Пер. с англ. А.А.Яковлева. М., Колос. - 1970. - С.155-157.

115. Марсаков В.Д. Эффективность использования различных кормов из эспарцета поздних фаз вегетации при производстве говядины // Ав-тореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. -24с.

116. Медведев Г.А. Многолетние травы на орошении. М.: Росаг-ропромиздат, 1989. - 175 с.

117. Месяц В.К. Пути интенсификации кормопроизводства и задачи сельскохозяйственной науки // Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. -№ 10. - С.9.

118. Мерзляков А.В., Ларионов Ю.Н., Паршина К.Г. Зимние рационы кормления коров и нетелей / Тр. Калмыцкого НИИМС. 1975. -Вып.4. - С.19-21.

119. Мерзляков А.В., Зинченко М.М. Рационы кормления мясного скота // Тр. Калмыцкого НИИМС. 1975. - Вып.4. - С.23-26.

120. Мещеряков А.Г. Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками, выращиваемыми на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. биолог, наук. Оренбург, 1999. - 22 с.

121. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994. - 21 с.

122. Михайличенко Б.П. Концепции и перспективы научного обеспечения кормопроизводства Российской Федерации // Кормовые ресурсы России и рационального их использования / Материалы Всерос. науч. практ. конф. Уфа, 1995. - С.3-12.

123. Михайличенко Б.П. Концепции кормопроизводства России // Кормопроизводство. 1995. - № 4. - С.2-8.

124. Моисеенко Н.А. Орошаемое земледелие на Южном Урале. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, 1985. - 135 с.

125. Мухин Н.Г., Дубовской И.И. Кормовые севообороты для степной зоны ЦЧР // Кормопроизводство. 1999. - № 1. - С. 15-18.

126. Надальяк Е.А., Агафонов В.И. Затраты обменной энергии и протеина на прирост живой массы // Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота. М., 1988. - С.31-34.

127. Новоселов Ю.К., Шпаков А.С. и др. Биоэнергетическая эффективность культур в кормовых севооборотах // Кормопроизводство. 1994. -№ 1. - С.12-16.

128. Новоселов Ю.К. Проблемы и пути повышения устойчивости полевого кормопроизводства // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования / Материалы Всерос. науч.-практич. конф. Уфа, 1995.-С.20-27.

129. Овсишер Б.Р., Бондарева Н.И., Абдыкаликова Б.К. Рациональное использование концентратов в кормлении коров / Зоотехния. 1983. - № 2. -С.37-40.

130. Овсянников A.M. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 302 с.

131. Олль Ю.К. О нормировании энергетического питания крупного рогатого скота // Тр. ВНИИФБиП. 1975. - Т. 14. - С.98-110.

132. Османов С. Подкормка элементарной серой повышает привесы у телят / Молочное и мясное скотоводство. 1975. - № 10. - С.39-40.

133. Пасечник Г.И. Опыт длительного скармливания кукурузного силоса в кормлении молочных коров / Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1965. - С.110-115.

134. Первухин B.C. С малыми затратами концентратов // Сельское хозяйство. Молдавия, 1981. - С.44-45.

135. Перов С.С. Проблема белкового питания с/х животных // Вопросы кормления с/х животных. М.: Сельхозиздат, 1954. - С.77-81.

136. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М., Росагропромиз-дат, 1989.- 526 с.

137. Плохинский Н.А. Биометрия. М., изд-во МГУ, 1969. - 365 с.

138. Попов И.С. Кормление с/х животных. М., Сельхозиздат, 1957. -520 с.

139. Попов Н.Ф. Важные исследования по особенностям пищеварения и обмена веществ у жвачных // Животноводство. 1963. - № 3. - С.21-24.

140. Познорихин Ф.Л. Культура люцерны в степи. Киев, изд-во Укр. академии с.-х. наук, 1961. - 244 с.

141. Привало О.Е. А-витаминная обеспеченность новорожденных телят в зависимости от кормления коров в период стельности / Витаминное питание с.-х. животных. М.: Колос, 1973. - С.383-388.

142. Прищак Г.И. Пути повышения продуктивности склоновых пастбищ на Юго-Востоке // Тр. Оренбургского НИИ молочно-мясного скотоводства. Оренбург, 1972. - Вып.14. - С.283-295.

143. Пшеничный П.Д. Научные основы выращивания сельскохозяйственных животных // Сб.: Выращивание молодняка крупного рогатого скота. -М., 1956.

144. Пшеничный П.Д. Балансирование силосного типа кормления скота// Животноводство. 1963. - № 2. - С. 14.

145. Пыльцин А.Д. Энергетическая ценность и продуктивное действие эспарцетового сена разного качества в рационах выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 26 с.

146. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - 280 с.

147. Савельев Н.М. Биологические основы возделывания семенной люцерны в Западной Сибири. М.: изд-во АН СССР, 1960. - 224 с.

148. Свечин К.Б. Скороспелость и мясные качества сельскохозяйственных животных / В кн.: Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных. Киев, 1962.

149. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 285 с.

150. Свириденко В.А. Материалы У1 Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1968. - С. 117-118.

151. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х., Ефремова А.В. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 50 с.

152. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996,- 47 с.

153. Сметанникова А.И. Люцерна на Северо-Западе СССР. Л., 1967. -224 с.

154. Смородинцев И.А. Биохимия мяса. М.: Пищепромиздат, 1952. - 87 с.

155. Сницарь А., Куприянова Г. Биотехнические методы производства кормов из сырья животного происхождения // Международный агропромышленный журнал. М., 1989. - № 3. - С. 141-145.

156. Солощенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков //Животноводство. 1985. - № 6. - С.46-48.

157. Солун А.С. Актуальные вопросы витаминного питания сельскохозяйственных животных / Международный сельскохозяйственный журнал. 1962. -№3. -С.63-72.

158. Струков Е., Сидоров Н., Андреев 3. Переваривание и использование питательных веществ и энергии различных рационов в зависимости отих структуры и химического состава // Тр. Якутского НИИСХ. 1973. -С.68-75.

159. Тазетдинов В.Г. Эффективность выращивания бычков герефорд-ской породы на мясо при различной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 21 с.

160. Таракулов Ш.И. Эффективность откорма скота при различных нормах концентратов // Животноводство, 1979. № 3. - С.56-58.

161. Тарковский М.И. Люцерна в Нечерноземной зоне. М.: Сельхоз-гиз, 1959. - 160 с.

162. Тарковский М.И., Константинова A.M. Люцерна. М.: Колос, 1974.- 240 с.

163. Тащилин В.А., Якушкин Д.В. Новая концепция решения проблемы кормового белка//Кормопроизводство. 1997. -№ 1-2. - С.7-11.

164. Томмэ М.Ф. Нормы кормления и оценка питательности кормов / Вопросы кормления с.-х. животных. М.: Сельхозиздат, 1954. - С.41-53.

165. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - 360 с.

166. Томмэ М.Ф. Предисловие к книге "Переваримость кормов". М.: Колос, 1970. - С.5-9.

167. Томмэ М.Ф., Венедиктов A.M. Потребность животноводства в фосфорных подкормках и их эффективность / Миниральное питание с/х животных. 1973. - С.14-18.

168. Томмэ М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах / Животноводство. 1975. - № 1. - С.9-11.

169. Турков А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2000. -23 с.

170. Улита A.M. Многолетние бобовые травы на Северном Кавказе. -Краснодар, 1966. 254 с.

171. Ульянов С.В. Выращивание люцерны при комбинированном (лиманном и регулярном) орошении с применением удобрений // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Ташкент, 1973. - 23 с.

172. Харьков Г.Д., Яртиева Ж.А. и др. Полевое травосеяние основа стабильности кормопроизводства // Кормопроизводство. - 1997. - № 1-2. -С.36-38.

173. Чарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений (1871). М. - Т.1У. - 1951.

174. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. М.: Колос, 1975. - 288 с.

175. Черников В.А., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях. М., 1990. - 53 с.

176. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте // Избр. соч. М., Сельхозиздат, 1949. - Т.1. - С. 125-142.

177. Чичкень Б.А. Применение обогащенного бардяного концентрата (ОБК) при массовом откорме молодняка крупного рогатого скота / Пути повышения продуктивности с.-х. животных и птиц. Одесса, 1980. - С.81-85.

178. Шерстнев В.Ф. Подбор кормовых культур при коренном улучшении пастбищ на склонах сухой степи Оренбургской области // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Волгоград, 1971. - 23 с.

179. Шерстнев В.Ф. Особенности организации кормовой базы для мясного скота / Под ред. Н.В.Калугина. Челябинск, Юж.Урал.кн.изд-во, 1985. -С.11-14.

180. Шпаков А.С. Роль полевых и естественных кормовых растений в агроландшафтах//Кормопроизводство. 1999. -№ 12. - С.12-17.

181. Шумаков Б.Б., Лобов Н.Ф. Кормопроизводство на орошаемых землях. М.: Россельхозиздат, 1977. - 127 с.

182. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормированного кормления жвачных животных на основе содержания переваримой допустимой для обмена и чистой энергий в рационе // Сельскохозяйственная биология. 1986. -№3. -С.111-120.

183. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных животных. М., Агропромиздат, 1990. - С.23-27.

184. Элгум В.Э. Методы оценки использования белка животными. -М.: Колос, 1977. 190 с.

185. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

186. Эрнст Л.К., Крюков В.В. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве. М.: Росслеьхозиздат, 1982. -С.17-24.

187. Эрнст Л.К. Интенсификация и повышение эффективности производства молока и мяса. М.: Колос, 1988. - С.3-18.

188. Юргин С.А., Жуликов В.А., Сологценко В.А., Подлетская Н.Н. Меньше зерна на фураж // Земля Дальневосточная. 1985. - № 12,- С.18-19.

189. Beacom S. Producing beef cattle on no grain // Canada Agric. 1979. -Vol. 24. -№ 1. -P.25-28.

190. Harris B. Vitamin needs of dairy cattle // Feedstuffs. 1975.

191. Fones F.W. The biological efficiency of protein produotion // Cambridge. 1989. - P. 1796253.

192. Munn T. Mikrokomponenten in der Tierernahrung // Wirkstoff Fut-terug Tierproduktion. 1974.

193. Perry T. Phosphorus and buf cattle a look at NRC lerels // Feed-stuffs. - 1974.

194. Reddy P. Vitamin E is immunostimulatory in calves // I dairy Sci. -1987. Vol 70. -№ 5. - P. 993999.114

195. Rumsey Т. Vitamin reguirements for ruminants // Feedstuffs. 1975.

196. Seidler S. Zwarke ozotowe ich electywnose milszankach petnopo cjowych dia mtodege bydia izenrnego // No we Reinictwo. 1974.