Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

БИОЛОГИЯ ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩЕГО ГРИБА FLAMMULINA VELUTIPES (CURT. EX FR.) SING.

ВАК РФ 03.00.05, Ботаника

Автореферат диссертации по теме "БИОЛОГИЯ ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩЕГО ГРИБА FLAMMULINA VELUTIPES (CURT. EX FR.) SING."

МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА, ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ И ОКТЯБРЬСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. М. В. ЛОМОНОСОВА

БЕЛОРУССКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА

На правах рукописи

ГА В РИЛОВ А Лариса Петровна

БИОЛОГИЯ ДЕРЕ00РАЗРУША1МЦЕГ0 ГРИБА

РЬАММиЬША УЕИГПРЕЗ (СШ1Т. ех РЯ.).$[Ыа.

Специальность 03.00.05—ботаника

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Москва * 1981

Работа выполнена в Белорусском научно-исследовательском институте лесного хозяйства, г: Гомель.

Научный руководитель — кандидат биологических наук,

доиент Гарнбова Л. В.

Официальные оппоненты — доктор биологических наук

Ю. В. Сннадскнй; кандидат биологических наук Л. Г. Бурова.

Ведущее предприятие — институт ботаники им. Холодного

АН УССР, г. Киев.

Защита состоится « ^/ъ . . ,... на заседа-

нии специализированного совета№5К53.05.14Московского ордена Ленина, ордена Трудового Красного Знамени и Октябрьской Революции государственного университета им. М. В, Ломоносова, г, Москва, Ленинские Горы, МГУ, Биологический факультет.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке МГУ./

Автореферат разослан «^ » . 19&Ст.

Ученый секретарь специализированного совета

Г. Г. Шуйская

_ * _

ОПЦАЯ ХАРАКТВШСТИИ. РАБОШ

усыц. Ь настоящее время асе более актуальной становился пррблемя увеличений естеотьешых и искусстььншзс ис-яочнаков пищевого белка, дефицит которою становится все более йцуткыш. Б нарйпектлвй - поиски ноаих источников белиа среди гребоь, подорсилв.! и кикрооргащэиоа. Поэтому оовоенпо лридам-леянсгь прсиуводсгва вдсжих сьедобши: грибов аыеет важное народнохозяйственное зшченив, актуальность которого значительно возрастает в с в; и; и о рекаьщем продовольственной 'прогио-ии:-.» одиннадцатой пятилетке. Неотъемлемым а тал см вшолне;:ш. э:тсй задач» нв-яячтсь расширение ассортимента аиращаьаеигх 'грибог, 'Изучение ах бис&охичеешх особенностей, разработки способов их 'виршлваьия. Наиболее перспективной ь отш отношении труппойгрибов язллйтсЙ асило£ады, саоротрп^м, аавзше на ослабленной л иер-овоЙ древние. отдичандге оя сиотрда рек,том, неаршишшвостио к субстратам ( облаяаыниэ Штос об нос гы> утилиз»роьать обходи производств. 'К числу таких трибов'о'ШХЯЯГСЙ 'гЛЛиг^рь^ порядка Леиг1сь1еи' семейства 11'1«11о1о1П£(.иоае , з . 'обладазт данный!

вдуесьыки качествами. Содержит почти раа-Чоцйшше с Ьо1еъив ел^ла количество кшгамйасвЪа я С, всс незаменимые аминокислота, являет ся црсдуцеиои сротеодитических ферментов, лязируици* тромбы крова человека. 'Из '¡ицдсвих тел бил вид елей ф&аммулмя-еещесгво, оказывающее проти вооиухол о во с действий.

Цель кзелёдовь-щр, - изучить биологичес&ке и эводогическйе особенности чеьш-пеа , которые позволили Он рекокендоаать технологию йршышленного цнращкванвя гриба. Программой исследования предусматривалась разработка оледуютьх воцросов! изучить баллагические и аколошчеслие особенности р.тгвЭ.-лЦреа на различных стадиях развития (вегетативной» генеративной) в природных и лабераторнше условиях, выявить оптимальные параметры, среды и субстраты для выращивания ыа¥очного стерильного и продукционного икокулята и плодоношения в культуре, дать практйчес&ве рекомендация по ьыращавашю р.^и-^рео с учетом «олучекша результатов.

Научная незвана рабоуц заключается в том, что k-.ne.ienj перспективные ялоденоощяе атажы гриба, В результате иоиледоваияй установлены оптимальные параматры к среды для развитая мидели -альной стадии 1тиба» его морфолого-аультуральнио особенности длк обеспечения иикрооясаьчесього контроля чистоты культура. !1о-лучены д&нные опишальшх режиме» иультиБнровакия грйба & искус-

И.'«... и, ...^.1 .л, 3

гг.. Г гп с . лез, г 'Л. и. [..3, ИЕ:зг»ега

_1А2МШ—

стпешни услоцинх, Установлена i > е л ес о ой ра: шо с т ь ног. ользолашш в . ка'шеуле субстрат о л для ¡шраыипаняя тшкулч та и лло.'-.оисшешс! гри-Л а отходов деревооб'^болш смеси с отходами производств, в. также отходов растениеподстна.

Пт ктичсск-м ценность pafiOTn и »не.тныи результатов кссле-й результате исследований разработали рекомендации но виравдяапйи г 'ри б о в- кси лоли ло п и ((ою'естве.таыа: уело« в^у, предлаз-наченпве дли практического применения в женой хс з;чистье на базе .консергщцх цехов лесхоззагов, з aim: а ц щи:: он пер^ргботтой недрорее ной продукции леса. Методика спрашивания продукционного лпокули-та прошла произво.ист^сниу» лрокерку a Каианг-'Чмир-№ii лесхозз^-ге Волынского областного ухривмеиня л^сиопи хо'Лчаотяа.

чпатно-проиоводственная проверка рекОхецг.здиЗ по тгра^шннг) p.velut-дрея проаодгкчас!, а Ленинском о п ит цо и лесхозе 1ел№Ш1Х(-где яслнтивались предложенные для культиаирапйикя субстрат и и oi-РйОатнвалась т&хиояогкя регима вдльтивирьзагаш, Iia одкн из предложенных суосгратои видано "Сладегельство ps до о не ли з ат о р сjwм предложении".

Апробпиия работы. Осно л нме. результаты исследований доялодл-ъалиоь ежегодно на заселениях Ученого Совета ЕелНИМл (1976 -Т№0), ежегодных республик не ких научно-технических конференциях колодих ученых и спе^алистоь (Гомель, 19"В, 197?, на /I конферен-

ции молодых ученых-ботаиякоъ (Ни-ев,1979), решоналыюв конференции молодых ученых эапа," юго отделения БАСХНИЛ f Pti га, Т 9 HI ), ре ги о наль-нон ковференцня иолодых ученых и специалистов нас,. /То иатериалаы диссертации опуодцловадо ь печатных рас от,

Объем рдДотн.Диссертация состоит из введения, 3 глав, выводов и практических предложений, списка использованной литературы чз I'd названия, в том числе б(> иностранных. Рабата содержит

страницы машинописного текста, . 33 гай'лвцн, <Vf регсуиок. Общи а объем диссертации 2J7 страниц.

Материалы диссертации собраны лично автором при непосредственной его участии в про падении работ но плану НИР Белорусского №Л лесного хозяйства. Автором саиосгодтильио разработаны некоторые иетздпчесн.че прче-и и поставлены see эксперииентм. катаральная обработка экспериментального катер:; ала, его анализ, вся расчетная часть, сделаны и обссноиани нручипо выводы и.рекомендации ПрОиОЕоДиТВу,

- э -

Т. СОСТШНИЕ ВОПРОСА ,. Изуч^ке ней от орт к баагогмческих особчннг зтей вяда у нас я стране к 3L рубежом овяа&но с вопросами биохимик гриба, здяшшем некоторых факторов ил плодообр^зование, получение биомасси мицелия как источника физиологически ак?иъ_нх веществ (Ивановская, ЯвломаЛЭбб; Йифииа л др. ,1069; Тэковская и др. ,1975; Фалина, I*V75, 1УЭО, 1981 i. As,.jIis,'i. 1954, I~58, I960; PiunV«tt, 1953, Г95С, ^ i raígala, Vufukawa ,1965 il Др..?, Раа.ШЧНЫе

лабораторное ас следования во культивированию F.v<?¡t.tií>e¡3- мне-лт [.»елью вылезла hug недорогстоящих доаашк в основной субстрат ( Gríur.aa Матискова, Пблонсии, I97£,, а такте нойон раз -

личных отходов) удешевляющих еуостра"'( stainek , 1973; Omo-rt, Toi;ichi ДЭ''?). Сведения же насашиеся оптимальнее режимов культивирования; питательных ерзд, o.f<jсаечивавдкх промышленное вггращив&ше гриба у sao в стране отсутствуют,.малочисленны дан -аке л морфодого- культура/ьны особенностях втамыов граба, несмотря на то, что в настоящее время культура гряба имеет широкое, paouросхранение в Японии, где его выращивает на субстрата - опил-ви с puco bu'-и от; убямк ( Morj Д968; cerrita ,1975; Chang, Haya, 1978J -

" 2- МЕТОДИКА ИССШОИШИЙ

Экспериментальная работа проводилась с 1977 до 1960 год. В природная условиях были проведен« стац»»парные исследования (Ленинский опытный лесхоз БелШШХ), лабораторные ас следования (БелНШЛХ), опытно-яро из е од с тиениые ь производственные испытания (Ленинский опнтнчй лесхоз л Канень-Каашретай леохезэаг). В работе использовали 21 лтахм p.veluttpeü т И из которих виделе-на нз плодовых тел я *>пор дикорастущих лтаммов. Остальные лташш были прислана из коллекций шшх культур научных учреждений страны и ЧССР.

Выделение я получение чистых культур гриба проводили по микологическим методикам (ЯчйбсмиЙ.ЮЗЗ; Лилди, Барнетт, 1066; Бухало, 1966; ?ипачек,13С7; ИЬерина н Дрк, ТЭ69; Билай, 1973 и др.). Частые культуры описивалина осиогснши их физиологических и морфологических признаков ( ь'tálpert; ,1978/..При изучении биологических особенностей спор чоль?опалиел. методикам, из ложен шшя в работах С.И.Выияа (103'') и Кигапсола (1963). Методические приемы (.бора стерильных спор гриба предложены автором.

Йрн изучении роста мицелия граба на различных средах исволь-

эоъали M агсцмэопеииих сред (ЯчевтшйДЭЗ;!; Фалина ц др, 1966; ГвпЕ.чев,1Э6?; "Горев, Заприаов,197;Э>. Изучение роста и развития граба на этих сред^* осиоушьалоьь на измерении саорооти ростч мицелия (Лилли,Б-чрие*т,Ш64; ЕцлаЯЛГГЛЗ). Выавление общего действия различиях твьтератуп, оптимально« значение ее к л я роота мицелия определила по г;отог,иие Г). П. Бил ait (1973). Научение шиш ни я кислотности сред» m рост мицелии гриба проводили по методике Й.П.ГявриловоИ, U.Ii, Галиной (I'.17b), О .Й. Ни ь конской, Ч. M,Шло»ой <1965). Влияние ясточнаков азотного питания i¡a рост Мицелия гриба изучали по методике Л.В.Гармбоваа (1Эв4), P.A.Маслобой Í ГЭ£й), углеводного - по методу Л.C¡,Бухала, ЛЛ.Иархомеип» и др.( 1972).

Опмти по подбору питптш/мни субогратов для выращиьаиия lutipes'ставили 110 методике Л.В.ГарйбовоД « др. (1974), И.А.Дудки Й ДР- (1076) , г-.'i -ck ( 1943), I. ilock,(I958J ^.t^or (1962), К» t.iori < IOíÜ j , i' .ilak.'p.if.í.ra ( lOTO) , "И.i.« ï iioclt (1973), j.Dûimaa (1373), lia подобранных оптималышх ергедзх для пло-

доношения i>, veiviUpes изучали влияние кислотности среды яа развитие плодовых тел (Ермаков ,1972), а также температуры воздуха (■ Aschan ,1954,1958; Kinuü^va, Kumkawa .№5).

Все опцти ставили в 3-4 кратной повторное™. Результаты исследований обрабатывали методами варнащонноИ статистики с применением ЭВМ "Наири-С". Точность исследований до 5S. Выводы и предложения диссертации основани на результатах лаборатории* шитов и вроизводственной проверке реким«ндший по шращиваьию p.velu-tipus . Всего поставлено 110 опытов. Сделано более 1000 посевов к оересевов дтаммов гриба.

3. СШталлТШСА, МОГФСЙСГИЯ, ГЕОГРАФИЯ И ФЫЮД01МЙ F.velutipea, Приводится морфологическое оаиспние плсдовцх тел триба, ccö-ранних с различных субстратов. Неэамечеио значительного варьирования мерфологичеоких признаков плод toux тел в зависимости от «убстрата. Некоторые незначительные колебания отмечены в окраске шляпви.

География шда ойлирна, обусловлена биологическими свойствами , условиями обитания, приспособленностью вида и субстрату. -

С цель» изучения экологических условий произрастания и виде-лени я чистой культуры rpädi проведены обследования естественных я и сну с синенных насавдениИ Ленинского опытного лесхоза. В результате плодовые тела F.veiutipea обнаружат на ослабленных экземплярах, вале же, ПНЯХ листве ШЩХ пород • Botóla jiubeaoeus Ehr h. ,

Tillo cordata L.,Poj,ulиз tre^uUi L.,Kobiol'j FOisuiijí-eacía L. , Лсег plataiitfídea L,,ropiilUí! albo L. .Dlrnup leeTic tri11. ,З-ч!i* ¿liba L.,Alriuí¡ glutinosa (í&ert. tniaJ'ícíi L.

Время плодоношения P.v^iutipce. р.лн условий Белоруссии -в северных районах - селтяЗрь-октдйрь, в ьжнай - конец сеитлюрл-«оябрь. Плодоношение в природе начинзетса лри тендературе воздуха ll)-l5°C я вродоя&ается црк темиературе 4-3°С, относительной влажности воздуха 70-Шй. Период слодонояеная составляет 1.5-2,5 месяца. Гриб-произрастает на субстрате,влажность которого состав-дает tóJ-AJCÍ.

4. БИСЙОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СПОР P.VEI.UTirES

1,1. Moj^M«rHg_a_xpaHcvKe,метойика сбора.спор

В результате исследований морфология ппор, собранных из плодовых тел йй Robinia pseudo^cacia, BeриЪгосзпз, Tilin cordata, Salix alba, iv^ius trémula, выявлена некоторая зари-абельаость размеров спор в пределах - 4,5-10,0 х 2,5-6,0 мед являясь минимальнш у спор, собранных с плодового тела на Robinia рабudo¿cacea , и максимальный у плодового тела ВЯ Betulr. pttbescens.

При вкпелекяя чнотой культуры граба кз спор больное -знамение имеет вопрос о сохранности последних. Исследовании прорастания саехеообранншс еггор и различных л?т сбора (I97C, 1977, rí7a,I9?5), в гадких сред« - 6° сусло, Ламберта, кчртофедьно-глюкозвой, двс-цмировданой воде показали, что собранные и хранима® в лаборатории* условиях при температуре 22-24^0 споры теряют своп жизнеспособность на второй год хранения почти на 80-903Í. Споры, хранившиеся в течение 3-х л«т, прорастания не обьару^илл.

Сравнение среднесуточной скорости роста показало, что у споровых культур она тючги в 2 раза меньше по сравнены! со тканевы-ти Посл^цгее обстоятельство позволяет сделать вывод, что вырши-ванне ваточного стерильного инокулята целесообразнее сроводить с использованием тканевой культуры гриба, как облададаей способностью бнетрого роста по сравнении со спороэшщ, которое целесообразно исаользокагь при селекдесвном отборе и изучении генетических особенностей вяда, кад более чистий в геиотичсскск от колени a иатеряая. Споры для наделения культуры лучше использовать свежесобранные.

- 6 -

4.2. Влияний температуры воздуха д кисло, н ост и ■ с сед растание сп ор

№ след о ваипе вяияг1Г1 диапазона температур - Ь, Ю. 15, IS, 20, 22, 25, 28 , 30 л 35аз прорастание сяор..собраниях с- плодогкл тел на Beittl: риЪёзсепз,А1п s fflutlnosn, Sali т. albêi . , i

показало, что Teroepacrjpiutt днтервзл, при потерей проссхагсвг прз-расташ;е опер через ?А часа после постановка опыта - 15,0-30,0°С. Оптимальная температура прорлстани л оrt<>? для дтех итакда» - ■

Указанные оптимальный условие вызывают начало прорастания опор через К ^сов после F остановка шита. Иадеимальнеа длина роаткс-еой трубки в это время - 10-2,5 мкм, а через 24 часа - 125,0 мм*. Яря 35°С прорастания спор m пай лиц сл ось.

■Исследования влияния кяслотности (3,0, .0,5, 4,0, 4,5, 5,0, 5,6, 6,0, 6,5, 7,01 7,5) продемонстрировали » крови й яишазоп значений рЙ, при котором происходит прорастание ссор - 4,0-7,5. Для все?, атаммов яэиОольяиЕ процент проросших спор обнаружился в среде со значением рН 5,6, ilpop ас такие не наблюдалось крч эяячесяях pif 3,0 к 3,5; Прь рН 7,0 н 7,5.наблюдалось рег-ос падение вроцгк-та проросших спор,

5. KQPÎ СИОГИЧЕСКИЕ И МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ

сосэдшости мщёлин .

Мсрфоього-культурйльше особенными маделал r.veiùtipes исследовались на 10 стандартных агаризосанных средах. При этом делено 5 типов колоний; войлочная, мучнистая, бархатистая, кережи-стая а паутинистая. ,

Макроскопический ачалкз воздушного мицелия гриба пояазад ,тто 011 состоит И2 гиф двух видов; толстых,( лишенных содержимого с IÎJ-с те ни ой протоплезмог, шириной 3,25-5,0 мим, реже - 6,25 мим и тсчжвх Баюкносидних» умеренно "*ютвящи* с л г пряжяами, шириной-I ,Г"^-2,5 мм. Тонкостенные сосудоннднне преобладают очень ■ редко, они же прышшыт участие в сбразоштм артроспор, Лртроо-воры аалочкоыдш;е или непечвлльной формн. Установлено, что «али-чзе аргрослор завлс^т от.питательной нежностисубстрата. Бесполое спороносен»« обнаружено так на стс.щартныз, так л на более естгг.т-iTiifHoij-дрч5ес!«оЯ среде, 1Кол.у;рнннр лмчшч. способствуют проведение - ' " « г. I' do eu шя тесноте волтраля пщздлтет .-чу.ил-ур гр'дба. .-,■

б, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РССТА 141ЦЕЯИЯ Р.УЕШТХРЕВ 5.1. Влияние со£там_орйд на спорость

роста мицелия

При виращираняи маточного стерильного и продукционного материала необходимо подобрать среды, обеспвч^ващае оптимальный рост исходных икцеллальннх. культур. Основным .показателем оотиавальногс роста «кщедня р, у-е1ц1;1рез. явился диаметр колонии. 8-ш штампов. . гриба на 13 испытываема* средах: 2-, 4-, 6°-агаризоланное сусло, картофел^нб-глюкрянай, рартофельно-морковио-глюяоэныВ. пшеничный, свсяйцД, луковофасолевый,агар, агаризованная вытяжяа из аровес-них озилок лиственных порос, смесь опилок с отрубями, синтетические с рцд и Чапека и для дерево раз рущегещх грибов; на 9-е сутки рос', та, а такте среднесуточная скорость роста штакмоп на этих срежах.'" Оптимальными средами, обеспечивавшими максимальный диаметр доломай . явились 6° сусло,кар1'о|«льно-моряовно-глюкоз«ая, луново-фас¿левая. Наблкяаютсч некоторые штаммючае различия роота мицелия в зависимости от ср«&. На оптимальной для какцого итамма среде мицелий пон-риьает поверхность среди на 9-Ю сутки роста. Вполне пригонными для выращивеаая маточного стеряльного днонулчта гриба является 4° сусло, эернеьме отвари « смесь опилок с отруб яки. Исследование дало достоверные результаты. Степень влияния среда составила 69,2< от влияния. всех факторов, достаточно достоверной с О,ОЙ • уровнем значимости. Среднезуточвая скорость роота штаммов на оптимальных средах составила более 13 мы/сут, минимальная - на картофель» о^ глюкоз ной среде - около 8 мм/су т. Рвдзченые ятгмьш, «тли-часциеся наибольшей скороотьп роста, которые могут ,ь<ть исиользо-ваяц для культивирования тР-те^ит™3 , получения первичиом стерильного инокулята, как обладавшие высокой интенсивность» рос-то шх процессов. .

6.2. Влияние температуря воздуха и рН субстрата !1а_йост_миуелия

Для вштлевия оптимальных условий шрааивошш матового стерильного яночулята.исследовалось в/г ил ни е температурного реадма . (Ю, 15, 20, 23, 25, 28, Эй и на рогт мицелия р^еЫ*,!-

р^в ил 6° агаризо^аннсм с угле, Цоказакр-дями роста явллиср. дяа-метр колотя на 9-« аутпи роста, а тыхге среднесуточно сксреста роста мяеиляй. эегета-акмл реет ияцпякя Лтаммов греба нэблгдзл-сч л^! > гадэн^нт те-дл^рлурял, с рлзлячной ит!т?нсн;г!0ст*я>,

прмзу^ер качтавду апрнд еле иному ютол-му. Степ&иъ эллгш? т?мя?оа-ТУ(ЗН воздуха нд рост Л'ииелич ятами-оч граба оказалась энмгтель-асИ в составила 90,rí от глняняч всех факторов я дестяточнс достоверной с 0,05 уровнен значимо ста. Оправление йггйчалъчогс значения температур!! воздуха, при котором HaíлВдается качсималърый диаметр и ал опий и скорость роста получено методом нахождения зкс-tpo'iytíb функция- Расчет - но фгриуле Mg. Экстреуус составляет 23,9 к 24,Я. Это означает, что ери значена ттиератур" зо^луха 23,С0 наблюдается ваибелыпрй дламетр колония гриба - 79,73 ч при 24,2° - врябедьгаая скорость роста мипелия, которая составляет 10,30 мм/еут. Оянаяо, тоянчепн пенот ори е игг^моэые разлччич олтп-малыюго значеигл темперэтурс. Так, для ui-awa 701, 2376, 766 оа-тшал-ным значение« ягля'-тся 25°, 724 я 775 - 23°, 57?. 686 к 1996 - Так™ образом тедаературчый рьфаипкания маточ-

ного стерильного ипгаулкта не ходите« в пределах 2 3-28'V.

Исследование влияния рН средч на рост «ицелия у, ^ш^лрги (3,2; 4,2, 4,7, 5,3; 6,6; 6.1; 6,а, 6,9, 7,2) показало, что оно 3оставив'-) 66,KÍ от вгяниая псех фсгтсрои в достаточно достоверно с 0,05 уровней гнач^могти, Определение оптимального гнр.ченря кзз-лотности, при котором чтблгаоет^я начбелкпчй прирост бвомчсаи tm-целял получен методом иакотсе(шг ар.стремуча фучкини, ^отормй ооо-тзвгяет 6,13. При данном значений рН нэй.тгщается наибольшее накопление биомассы мицелия, которое составляет 168,04 мг.

6.3. Радиология питания

Воз л пакость яспользованля в мчестче оснонннх гстояникоэ углеродного пчтррия при культивировании F,v(?lutipeí: целлюлозы и □репаратов лигнина изучалась nt 5-тя средак (^ильтровальнан бумага, сачлдй лгетпеншх пород, лигнин без добавок и с добавками ог-РубеИ). Pcwi ь-ицатч гррба полноетт-г отсутствочпл чз иягнияе без 5c6aiiop,. При т.улгтивчр^валяи p. vsiutiT.^ целесообразнее использовать в качестве источника углорода лпилки, яо ерэянеяиг с чистим препаратом дагнина.

П{и изменив использовании нитратных ( яъпо^ , n'-^no^ j.avtMO-нэРлшх ( гл^сз. .лимонном ошй акмонлП) в органических (пептом) гг точкцкен в? от а накси^гльч^я масса гацелия бил; ? на среде с оргэ-нячегким поточи як ом, тръ сна ¡тревчяает w.iccy его т> 1,5-2 ряна. уз. других орег.ах, Нитратная источники, окаэмезют угнетахщее действие на гост tatué д.:*. я- При стеру-И ног-с кнокуллтэ органичес-

ки г. с точим а оназипектс;; ирект cm я т е л ь пе е.

- у -

-Вадозиея 11не Продукцисиного ннонулчта

Оцним иа основных элементов технологии выращивания продун-гионного инояуяпта. является подбор субстратов. ИспользуегаЙ и«-тат«л*-ний субстрат дол*ен,'Не.точьяо обеспечивать огтлмяльный рост т развитие мицелия, его жизнеспособность, п л одооб раз ован и р, но я бнть деловым и легкодоступным, Лля.гарешиваняя лрогукцкснного анояулятв в своих исследованиях.использовали зерновой субстрат,а таиле с пелыа ♦то удешевления испиты вал и рост. штаммов 781, 1996, кч С}ботрзтат, состоящих из зеряа в смоси, с опллками, смесь овйлок е отходами производства - пр'хЗянойи отрубями, я тачже ог -еодч растениеводства - шелуху гречахи.и подсолнечника, илиивеннче от линч, солому.

При яир агате "№пп 1'раунда пня ого и «спуд яга нагой*,} с зарноггчми субстратами, об^п^ читающими обильное накопление мицелия, ^отно. ис.псик-ясБр.т^ ошглох с яр он от при соотношении- коадггонрчтов

(грм соо^но'.'го^и« тех то кемг.оиентов 3:Т рост-иицелвя бил ску^к^}, отг>"бг('н к л родиной (3: II , осеоь пелухи-гречихи с про-бияой (5:1). л-'луху подсорнечнглй. 1?нбор су(ч>тр»та определяется наличием тех или иних атхсяов в хозяйствах, ?рьииаюцяхся кулг.тя-Енрорчние^ грибов, « такте вачможчостчо их доставки. Рырячквяние продукционного иногсучята грояодилч в условиях Ленинского опытного леохо?а ^е^НМПХ " К^еенб-Кяшчрогом л°ехояэагй рт б язе яойсервно- * го цеха, ведущего переработку недр°песной гтоодукпвд леса,

Онтчичльше гярл^три роста, опрек.елдля рост» стерильного веточного кноку^ята являются приемлемыми для выращивания продукционного ияокудята.

7. Биодогачюиге ПСОГЕМНООТИ ОП ОД СНОШЕНИЯ у.упхт-!-:;

?_• Iубстратовмодоотяешя

' Исходя изполучеснык н?мя в пт-елндуюих исследованиях результатов о ростз мицелия р.па органических сострят!?*,основу к от ору х составляют огтилм с добавками отходов проезро/отв и отходи ряетеялевщгстэа, а тек»« с пе^ч: унизан.** отходов в опч-так по пл с-д о оСр? а овая ля субстрэтм: э^рно с осклвами

(1:1). оетлги с пиенпчтми и ргччевнынк отрублмр (?:Х) ? 'ГО:Т1, хробпиой (5:1;, клюявенрпаш отаиччч? (Т(.1т1)у пел угу подсол

а гречихи с дробиной (5:.Т), ео.'ом;; (т^бг.Т). йтыт стапяли 9 25У мл колбас ^рленхсЗнра. ВдАИ'.асп. гатошх смесей составляла

Талика I

Ядсдояоаекие штаммов на соидяаг с добаякаьш отходов

производств

í Субстраты lapaRTepKTSBR злодокешеная i---—

\ опелйи- с отру-| о^ллзш с зроби-t шел/ra гречдгв!недуга додсол-

! ■ ¿J5M ' в;. :___I с дробиной ! "'нечаста

! I ! Е, ! Si'. ! I ! И Í Ш ! I 1 3 ! Ш ! I ! П ! Ш

.Начало ваодоаояеввя, сутки

имл аяулащл ' 29 29 .31 29 . 29 37 24 25 30 32 40 06 Оэясшзльцог нол ячеств о мо-

доадс;гел в нслбв,.м?уг 16 15 10 12 13 3 15 7 13 24 20 15 Средняя скрая касса гаадовах

тел s жолб?, с 23,S 18,5 Г2.У16.2 20,8 13.2 7,2 17 Л 6,118.5 18.0 16.8

Максимальный диаметр uímw,*m 18 16 21 30 35 № 36 30 25 20 25

Массьмальтч васста ьожея,.мм 100 105 95 ПО 100 95- 125 130 105 50 90 30

■Тгкшчгляд. I - аташ 3177, П - итамм 4078, Ш дггаш - 4179.

- ir -

£0-705. К^лбы до o-ípa». ганич субстрат нчиелием находились в термом нтироеакшх условия! при температуре 25 °С, вч основан г i та-нее получениях данных о тешературчсм режиме вегетативной стадия роста граба. Процесс, плодоношения яроходил пру пониженном температурном режиме, всходя из результат» наь.лх наблвдениР за илодо-вомеиаег* граба в природе (Т.3-17°С), Наиболее оптимальными явс -лиса среди - опилян о пшеъвчннкч отрубями, таялки с дробиной,ле-луха подсолнечника и смесь иелуча, гуечкхи с дробиной. Появление йримордчй на г тих средах наблвдаяи на 28-40 сутки пооле инокуляция, максимально» количество плодами ш и этих средах достигло 18 ттук в полбе-. Максимальный размер ялгщпвых тел бил на опилках с отрубямд, Единичное плодог.отени« »псамма 781яаблшали на содоме и оаилиэх с клюквенными отходами*

ijpa использовании для глодояоления субстрата, в ос^таз ною-рего ВХСЩЛЛИ ОПИЛКИ С Bftula jHib^csc^ns, Pop al US trémulas !...), Aluna glutinusa (í,■ С ВИШС уПОМЯНуГЫМИ ДОбаВКаМИ, урО-■ «adtíOÍTb Грибов б ИЛ а мая овальной Н опилках ft; tu 1а рцЬевсепа со всеми добав^амг!. Следовательно использование опилок fiotwia pubesneno является предпочти тельне е.

7,Я, Рлиянле теиператури воздуха i¡a плодоношение

Исследовалось влияние диапазона температур Í8-I0, 10-14,1С-13, 22-2t°C) на плодоношение штампов 781,. КХ ft 2876 однсМ из оптимальных субстратов - лмеоъ ияялок с отрубти (3:1) в 260 мл колбах Чрлеьмейера. До полного обрастания сtíстрата мишлием Долби находились в термостат и рованкнг: условиях; при температуре а эетеч переиосплисъ в удазамчоЯ температурил! режим. В результате выявлен иирскай температуршЯ иитерьал, пря котором появляется rnozome тела р. velirUpea : S-IÍS^te. Наблгда-

лись иенптернэ лтаимоше различая в появлении при мордой плотоянх тел 'paaiwx мтэдмов ч занисимости от темпера?урч. Тая яьрвьа при-морции рсясилясе, у штамма 701 при температуре 16-18°, у штампа ID9& - Еря 8-10°«, у ¡TTíWa 2Ó/6 - apa TO-I4c'C. ;1ри пло-

дечолеияя не наблюлалось. Ман?:я«альная урожайность (45/> г) в количество ляодовнх тел г иолбе {до из лтук) отямчалк при температуре К-14°С. Развитие ил еду них тел в этом температурном р длится 2 надели, достигав кондинилнкь : вззмероп: диямчтр плкшш 40 мм с высота нож »л 175 ми. К'ннлмальна^ масса еорчзов-давихся пло-дошх тел была при тс/лературе Х6-18°(]. йиярлешшй температтряиЯ интервал 10-14° ^сплжтся сптрл'лльнчм для 'рауретия плодоеш тел в

культя КЗ а находится б пределах температурного оятикум* пледооб-Гчзовашя гриба в природа (IQ-IiA).

р л и яни ÇÏÎûJ L'a п.ч одон ошз кие

Исследовалось влияние кислотности среды (смесь опилок с отруб дай 3:1) - 4 2, 5,0, 5,6, 6,5, 6,9 на плодоноиение агаимсп г, ve -3uttt-ef.i ?8î, 1996, 2876. Проведенные исследования «родемонотри-рои ал и ,кирок ий диапазон значений рй среды, при котором иаблидает-ся плодоноагнке вида - 4,2-6,9, что характеризует высскуы приспо-ссблмемость его к условиям среди. Изрвне вримордви плододах тел штамма 7Ь1 появились на среде о рН 5,6 (на 32 сутии послч постановил ого; та), штамма 1996 - на среде с р!Г6,5 (кз 35 -зугкч),Урожайность указанных гстаммов на этик средах была как с я мал ь кой, количество образовавшихся плодовых тел преьышзло их количество lia других средах в 2-5 раз. Потаим 2В76 плодоносил только на среде о pli 5,6* Таким образом, оптимальнее значение кислотности среди 5,6 -6,5 оборачивает иаксимальны* выход плодовых тел исследуемых лтаммав гриба.

8. НУЛЬТВДИРСВАНЙВ p.VELuriPas. В СШТОО-

як)йавод(лвв(шх.яишшх

Еаявленнке биелогичаскве и экологические условия культивирования F.veiutipoB f а также субстраты, обеспечивающие максимальный выход плед свих т°л греб а, позволяли провести оштно- производственное испыташе кульгивйрования, P.TelutipRf: в увлсвиях Ленинского опытного лесхозу БедШЩХ. tlpoueco культивирования выявленных эффективных лтакмов граба (3177, 4078 а 4179) проводили.на подобранных в лабораторных условия* субстратах«основу которых составляет овклм о добавхамя отходов производств -отрубей и дробины в стеклянных емкостях (0,25; 0f5; T,l); 3,0 л банках), полиэтиленовых пакетах (60x60 ом), деревянных ящиках (60x60x10 см) при тешературе ¿3-154:, относительной влажности Boafyxti SC-Oflï.» специальном культивационном помещения. Кройиэк-валие субстрата «вцелясм грибе длйлооь 15-22 суток з аавнсшлости . от шхэима и еюкооги, в которой проводилось культивдровение. Появление пркмордяй плодовых тел набяякаяось на 10-15 сути.: г осле выставления емкостей из термостатное. Максимальный внхещ п ледовы* тел по отношению к кассе субстрата бня в стеклянных емкостях ; табл.2). Ешсод плодовых тел с I ы2 площади субстрата вря шракхванши в ящиках составил 0,737 кг, в полиэтиленовых паке -тах - 0,577 кг.

Таблиц* 2

Пяс&оноаение штямма на ониякая « отрубями и рналячммх емкостях

1 емкости * арак герметика лдрпоио.цеиия 1 -

л бан-{ ки_I

гпаияв ' п'-'п-^и

Нршшэывшшв суботрчтн шие-

лкем, сутки поил« ии<л\улниди 15-'Я! ,Т0-2и

Появление , сутки

1Г00ЛВ ИНОНуЯЯ1.>Ш . Й8-ЭЪ 26-Х Сроднее количество ллоцошх

тел в 1 емкости, ¡итух 253 Н8

Средняя оирия маооа глодоии/.

тел, г ^еь где

Максимальный диметр шляпки,мм 'Ю,0 ЗЬ,О

Максимальная в,юота нсши.ме) 2 10,0 В),0 ОЬ.О

Максимальней диаметр ноотк.м;д ;,и 4,0 Л ,П

Выход плодовых тел по отиоле-

ни» к массе еубстхгага, Я 43,5 14,6 8,3

Весь период развития гриба (от начала роста мицелий до появления прииордий составляет 28-35 суток. Срсж р^пвития плодовых тел до коедициониня размеров - 14-16 суток. Убор урожая целесообразно проводить на 10-11 сутки роста.

ВЫВОДЫ

I. Изучение биологических и экологических особенностей иЛХрез поичэало, что в Юго-Западной части Белоруссии плодоношение гриба начинается при температуре 10-Х5°С и продолжается при 4-0°С, Относительная влажность воздуха в момент плодоношения - 70-60^. Период плодоношения длится 1,5-2 меся-ид - с конца сентября но ноябрь, достигая максимума в конце октября - начале ноября. Гриб произрастает на овлабленнше я погибших экземплярахлиотвениих пород деревьев: < .

- м -

£. Споич, г. , хранйииеСя в лабораториях усло-

виях (ври №каеьатурв 22-2) терикт сзою лщзяеспссайнос ть на второй год хранения и не пригодна для получения споровой куяьтугт грийа4 Оотювальиад чемаература арорастанзя еьеже«-,об-раннкх йпор 25-28{'С. касяоткость среды - 5,6.

При получение маточного стерильного иног.уллга, а также иродувдюнн его целееос'разш использовать тканевую гулътуру гриба, как оАладаюцуи йольлей скорость« роста. почти в 2 раза яо сраиианк® со ссороиой, которая колет ¿уть использована при селекционном отборе, иан более честий » генетическом отношении материал.

4. Для вырадивэгшд матI того стерильного акокулята г. ^и-и-енкрагодшиа являются среда: 4-й°сусло, луково-фасолевая, кар-

тофельно-глпкозно-можоьная, верноаые отвары, а также смесь оппок с отрубями в I." оотноиенна 3:1. Лри получении продукционного иионулята в дроизводственнвх условиях наряду о зерновыми субстратам» можно использовать смеси зерла с опилками (1:1), смесь опилок с дробиной и отрубями (3:1), шелуху подсолнечника, смесь шелуха гречихи с дробииойЧ5(1).

5. Оптимальными параметрами сращивания маточного, продукционного стерильного иноаулята является температура воздуха 23-28°С. Максвмаль"ый выход мицелия обеспечивает кислотность срелы 5,8 и 6,1.

6. Б качестве источника углеродного питания целесообразнее использовать опилки, по сравнению с препаратами лигнина. Ис -пользование органячесдах источников азота предпочтительнее перед аммонийннм и оптратным.

7. Для плодоношение Р.»е1и*1рео в искусственных условиях пригодными являются субстраты, основу которых составляет опилка лиственных пород в смеси с добавками отходов производств -дробины и отрубей, кроме того, отходы растениеводства - шелуха гречихи в смеси о дробиной к подсолнечная шлуха.

8. Оптимальным значением температур» для илодообраэования

является интервал Ю-15°С, обеспечивающий максимальную урожайность изучаемых штаммов.

9 Оптимальным значением кислотности среды, при которой урожайность изучаемых штаютов гриба была максимальной, является рН 5,6 « 6,5. Отклонение рН среды от оптимального значе-

- Х5 -

пая в сторону кислотности или щелочности в изученных пределах (4,'«МЗ,9) задерживает образование плодов на тел на 5-13 суток и снижает урожайность.

10. Производственные испытания so культивированию р,veluti-pt's цоказаад целесообразность использования в качестве основного компонента среды опилок с добавками сиjcодел произвести.Про &том выход плодовых тел во от воле ншо к массе субстрата достигает 43,Ъ%, что соответствует 457,8 г грибов о I «т оуозтрата. Выход плодовых тел, вчршенаых в полиэтиленовых лачс-гах и древесина яичках, составляет только 7,7-14,0.», или ЪJo-738 г грибов с I м'' площади субстрата,

11. Технологический режим культивирования F.veluiires включает выращивавие анокулята в течение 14-18 cjtor при температуре 25°С, прорздивание субстрата в течение 15-~0 сток яри той же температуре, образование плодовых тел при температуре 10-14° через 25-35 cjtor после инокуляции. Сбор урожая - на

Ю сутки после появления драмордай.

По материалам диссертащи опубликована следующие работы:

I. Гаврилова Л.П. Особенности роста мицелия ПаттнИпа

velutipes (Curt.eK Рг. } Sing. В КулЬТ^е-. ТбЗНСЫ ДОКЛЭДОй ресоубликаасяой научно-технической нонференции"Рациональное использование, воспроизводство деенцх ресурсов и охрана окружающей среды", Минск, 1978, с.68-69.

П. Гаврилова II. Влияние состава й реаквдя среди на рост мицелия Fifwwiuiina vsiutipos Qing. в культуре. Тезисы докладов У1 конференции молодых ученлх-ботанвнов Украины, Киев, 1979, с.220-222.

3, Гаврилова Л.П. Блияние различных источников питаяая на рост и плодоношение замнего опенка. Тезисы докладов конференции "Вопросы повышения сродуктввнооти лесов", Каунас-Гирео-нис, 1979, 0,23-24.

4. Фомина В.И., Гаврилова Л,И. Выращивание посадочного материала для разведения съедобных грибов, Информационный листок БелНШШ), Гомель, 19Ш, 52 - SO, с,1-4.

5. Гаврилова Л.Л. Условия образования нлодоып тел J?lanuiul irul vel_it,tnes (Сш-t.ex . } в »улЬТуре. а.Биологические науки, И., 1981, 4 , 0.76-78.

6, Гаврилова Л.П. Нультивирооанае зимнего оценка ка отхода* деревообработка. Тезису докладов конференции "Пути повышения производительности лесоь к их рищоиальное исцольэо-ваяяе", Рига, 1981, с.17.

Подлинно К печати Й1.09.1Ш1 г. АО ЦцчШ'МШ .лиитов I. 1>йриат О у ь^гь вО;В4 1/]6. Сум. V I. Зак. Э0№. Тир. IЫ; ¿жз. Еосилотис.. о

рогьлринг тмпогдоЗши БелИЩГГ!). 246СЕК, г. Гоыь'ль, уд. Кирссь, 34.1