Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ СОРТОВ АБРИКОСА И АЛЫЧИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ СОРТОВ АБРИКОСА И АЛЫЧИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ"

На правах рукописи

КРУЖКОВ Андрей Викторович

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ СОРТОВ АБРИКОСА Н АЛЫЧИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ

Специальность 06,01. Об - селекция и семеноводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Мичуринск - 2006

Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. ИЗ. Мичурина Россельхоза-кадемии

Научный руководитель - академик РАСХН,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Савельев Николай Иванович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Бутенко Анатолий Иванович

кандидат сельскохозяйственных наук, Попов Михаил Алексеевич

Ведущая организация — Воронежский ГАУ им. К.Д. Глинки

Зашита диссертации состоится 30 марта 2006 г. в 13час. 30 мин. на заседании диссертационного совета Д 220.041.01 при Мичуринском государственном аграрном университете по адресу: 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мичуринского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан февраля 2006 г.

Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенные и скрепленные гербовой печатью, просим направлять ученому секретарю диссертационного совета.

Ученый секретарь диссертационного совета Д 220.041

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Абрикос и алыча - плодовые культуры, сочетающие в себе ряд ценных хозяйственно-биологических признаков. Эти растения обладают скороплодностью, быстрым нарастанием урожая, высокой продуктивностью, неприхотливостью к почвам, высокими товарными и потребительскими качествами плодов. Плоды абрикоса и алычи содержат значительное количество биологически активных веществ, необходимых для рационального питания человека.

Ограниченное распространение этих культур в средней полосе России связано С их недостаточной устойчивостью к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам окружающей среды. В связи с этим, особую актуальность приобретает всесторонняя хозяйственно-биологическая оценка исходного материала и выделение лучших форм для хозяйственного использования и дальнейшей селекции.

Настоящая работа посвящена комплексному изучению сортов и форм абрикоса и алычи с целью выделения источников ценных хозяйственно-биологических признаков для селекции и практического использования.

Цель и задачи исследований. Цель работы — провести оценку сортов абрикоса и алыми по наиболее значимым хозяйственно-биологическим признакам и на этой основе выделить формы, перспективные для практического использования и дальнейшей селекции.

В связи с этим решались следующие задачи:

- провести оценку устойчивости к воздействию низких отрицательных температур в различные периоды зимовки;

- установить сроки окончания периода глубокого покоя у генеративных почек;

- изучить жаро- и засухоустойчивость;

- изучить устойчивость к наиболее вредоносным грибным заболеваниям (клястероспориоз, монилиоз);

- провести оценку силы роста и объема кроны:

Г Р. , мехл - изучить степень самоплодности и у зожайно^сть;^ д

ЦНБ имени И И .V- г

Фонд

№ .ітжЛСк

- дать оценку товарно-потребительских качеств и биохимического состава плодов сортов и форм абрикоса и алычи;

- выделить формы перспективные для практического использования и источники важнейших хозяйственно-биологических признаков для селекции.

Научная новизна и практическая ценность работы. Проведено комплексное изучение сортов и форм абрикоса и алычи по важнейшим хозяйственно-биологическим признакам. Выявлен потенциал устойчивости по всем четырем компонентам зимостойкости. Выделены сорта и формы абрикоса и алычи, выдерживающие с обратимыми повреждениями тканей и почек, понижение температуры до -30°С в осенне-зимний период, до -35°С в середине зимы, до -18°С (абрикос) ...-23°С (алыча) после оттепели, до -28°С после оттепели при последующей закалке. Установлены сроки окончания периода глубокого покоя у генеративных почек изучаемых форм абрикоса и алычи и выделены генотипы, характеризующиеся наиболее поздним выходом из этого состояния.

На основе изучения водоудерживающей способности и степени восстановления оводненности листьев в моделируемых условиях засухи и теплового шока выявлены высокие уровни жаро- и засухоустойчивости у форм абрикоса — Краен обо кий, №2, 0-6, алычи — Ранняя розовая, Иволга, 15-304. Выделены сорта алычи Ранняя розовая, Иволга, Крайняя, формы 15-304, 546, характеризующиеся устойчивостью к клястероспориозу. Установлено, что все изученные формы алычи, сорт абрикоса Любительский, элиты Х®2, 0-6, №14, 0-7 характеризуются устойчивостью к монилиальной гнили плодов. Проведена оценка сортов и форм по особенностям роста и плодоношения, степени самоплодностн. Дана оценка товарно-потребительских качеств и биохимического состава плодов. Выделены формы, характеризующиеся крупным размером плодов, отличным вкусом, высоким содержанием биологически активных веществ (аскорбиновой кислоты свыше 15 мг%, Р-активных соединений свыше 400 мг%).

На основе хозяйственно-биологической оценки выявлены ценные генотипы важнейших селектируемых признаков: устойчивости к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам, урожайности, само-

плодности, сдержанного роста, высоких товарных и вкусовых качеств плодов, повышенного содержания биологически активных веществ. Некоторые из них переданы для дальнейшего изучения н селекционного использования в Южно-Уральский НИИ плодоводства и картофелеводства. В научно-производственном отделе ГНУ ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина заложен экспериментальный сад новых сортов абрикоса на площади 3 га.

Апробации работы. Результаты исследований были представлены на международных конференциях: «Современные проблемы генетики, биотехнологии и селекции растений» (Харьков, 2003), «Состояние и перспективы развития нетрадиционных садовых культур» (Мичуринск, 2003), «Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения» (Краснодар, 2004), «Развитие наследия И.В. Мичурина н подготовка кадров» (Мичуринск, 2005), «Новации и эффективность производственных процессов в плодоводстве» (Краснодар, 2005).

Публикации материалов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 печатных работ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 144 страницах машинописного текста, состоит из введения, 7 глав, выводов, рекомендаций для производства и селекции, содержит 22 таблицы, 9 рисунков. Список использованной литературы включает 213 источников, из них 16 иностранных.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Условия, объекты и методика проведения исследований. Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина Россельхозака-демии за период с 2002 по 2005 год. Опытные насаждения института располагаются на охраине г. Мичуринска Тамбовской области.

Климат района исследований умеренно континентальный, с достаточно теплым летом и холодной зимой. Среднегодовая температура возду-

ха составляет примерно +4...5°С, с колебаниями по отдельным годам от +2,3° до 7,6°С. Абсолютный многолетний минимум температуры достигает -37 ... 43°С. Абсолютный максимум составляет +37 ... 40*С.

Погодные условия за период проведения исследований, в целом были благоприятны для насаждений абрикоса и алычи. Наиболее сильные подмерзания растений были отмечены в период зимовки 2002 — 2003 года, что во многом связано с летней засухой в период вегетации. Достаточно сильные морозы (до -30,8°С) в III декаде 2002г. привели к повреждению генеративных почек изученных форм. Степень их подмерзания значительно варьировала в зависимости от сорта.

Распределение осадков за годы исследований было неравномерным. Обильные осадки в сочетании с теплой погодой в первой половине 2004 года, способствовали эпифитотийному развитию грибных заболеваний, таких как дырчатая пятнистость, монилналъная гнилъ плодов.

Объектами исследований были 15 форм абрикоса и 14 форм алычи селекции ГНУ ВНИИГиСПР им, И. В. Мичурина Россельхозакадемии и других научно-исследовательских учреждений России.

Изученные формы представлены растениями 1983 — 1994 годов посадки. Схема посадки 5 х 2,5 метра. Мероприятия по защите растений от болезней не проводились.

Изучение зимостойкости сортов и форм абрикоса проводили согласно «Методическим рекомендациям по ускоренной оценке зимостойкости плодовых культур» (Тюрина, Гоголева, 1978).

При изучении засухоустойчивости руководствовались методическими рекомендациями Г.Н. Еремеева (1964). Уровень жаростойкости определяли по методике В .Г. Леонченко (2001),

Изучение сроков окончания периода глубокого покоя у генеративных почек, устойчивости сортов и форм к грибным заболеваниям, особенностей роста, оценку урожайности, степени самоплодности, товарно-потребительских качеств и биохимического состава плодов проводили по «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999).

Оценку химического состава плодов проводили совместно с лабораторией физиологии и биохимии ГНУ ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина Россельхозака-демин — со старшим научным сотрудником Е.В. Жбановой.

Полученные экспериментальные данные обрабатывались с помощью методов математической статистики (Доспехов, 1985; Перфильев, 1995) и компьютерной программы «Статистика».

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 1. Устойчивость к неблагоприятным абиотическим факторам 1.1. Оценка устойчивости по компонентам зимостойкости

Повреждающие факторы зимнего периода наносят большие потери садам и плодовым питомникам почти во всех зонах плодоводства. Устойчивость к низким температурам в различные периоды зимовки является одной из важнейших характеристик для возможности и целесообразности возделывания плодовых культур в конкретных климатических условиях.

С помощью искусственного промораживания было установлено, что большинство форм абрикоса и алычи способны выдерживать понижение температуры до -30°С в осенне-зимний период с обратимыми повреждениями тканей и вегетативных почек. К ним относятся сорта абрикоса Ульян ихинский, Круглый, КраснобокиЙ, Лучший мичуринский, Товарищ, формы №2, 0-7, Ла7, 1338/4, №1, сорта алычи Крайняя, Ранняя розовая, Варяг, Карминная Жукова, Иволга, Медовая, Кубанская комета, 116,15-304.

Сильные повреждения насаждениям абрикоса и алычи наносят критические температуры в середине зимы. Установлено, что после искусственного промораживания при температуре -35 °С наибольшей устойчивостью древесины (степень подмерзания до 1,5 балла) характеризовались сорта абрикоса Ульяннхянский, Товарищ, Круглый, элиты 0-7, №2, №14, сорта алычи Ранняя розовая, Варяг, Иволга, Крайняя (табл. 1).

Среднюю устойчивость древесины (степень подмерзания 2,0-3,0 балла) показали сорта абрикоса Любительский, КраснобокиЙ, Лучший мичуринский, формы 1338/4, №22, 0-6, №7, №1, сорта и формы алычи Карминная Жукова, Кубанская комета, Медовая, Мичуринская, 15-Э04,546, 116.

1. Степень подмерзания сортов абрикоса и алычи в середине знмы после промораживания при температуре -35*С (2003-2005 гг.)

Сорт, форма Степень подмерзания (в баллах)

кора древесина почки

1 2 3 4

Абрикос

0-7 0,6 М 2,2

Ульяннхинскнй 0,5 1.4 2,0

Товарищ 0,7 1,4 1.9

Круглый 0,6 2,1

№2 0,8 1,5 2,3

№14 1,0 1,5 1,8

Лучший мичуринский 1,2 2,0 1,9

Любительский 0,4 2,1 2,0

Краснобокий 0,6 2,3 2 Л

1338/4 0,9 2,3 2,4

0-6 1,3 2,5 2,0

№7 0,8 2,6 2,0

№1 0,7 2,7 2,1

№22 0,9 2,9 2,0

№17-63 1,2 3,3 3,0

Алыча

Ранняя розовая 0,7 1,0 1,9

Иволга 0,5 13 1,8

Варяг 0,9 1.4 2,1

Крайняя 0 1,5 1,1

Карминная Жукова 0,5 2,0 2,0

Кубанская комета 0,9 2,0 2,2

15-304 і а 2,1 2,0

Медовая 1,3 2,3 2,0

546 0,4 2,4 2,5

116 0,5 2,6 2,4

I 2 3 4

Мичуринская 0,6 2,8 3,0

15-319 0,9 3,1 3,0

Алая заря 1,4 3,1 2,7

Солнечная 1,6 3,5 3,6

HCPooj 0,32 0,51 0,43

Значительные повреждения древесины (3,1 - 3,5 балла) наблюдались у элиты абрикоса №17-63, формы алычи 15-319, сортов Алая заря н Солнечная.

Значительный ущерб насаждениям косточковых культур наносят перепады температур в зимне-весенний период. При понижении температуры до-18°С после пятидневной оттепели +3 °С, обратимыми повреждениями тканей (до 1,0 балла) и вегетативных почек (до 2,5 балла) характеризуются сорта абрикоса Ульяннхинский, Круглый, Краснобокий, формы №2,1338/4, №7.

По сравнению с абрикосом, сорта и формы алычи характеризуются большей устойчивостью тканей и вегетативных почек по JI1 компоненту зимостойкости. В результате оценки степени подмерзания изученных форм алычи после оттепели и последующего промораживания при -23°С установлено, что обратимыми повреждениями характеризуются сорта алычи Крайняя, Варяг, Карминная Жукова, Ранняя розовая, Иволга.

Сорта абрикоса Краснобокий, Ульяннхинский, Круглый, формы 0-7, №2, №14, 1338/4, сорта алычи Варяг, Ранняя розовая. Крайняя, Карминная Жукова, форма 546 способны восстанавливать морозостойкость после пятидневной оттепели +3°С при повторной закалке до -28°С.

Сорта абрикоса Ульяннхинский, Круглый, форма №2, сорта алычи Крайняя, Ранняя розовая, Варяг сочетают высокие уровни устойчивости по всем четырем компонентам зимостойкости.

Таким образом, в результате проведенных исследований выделены сорта и формы, характеризующиеся высоким уровнем устойчивости по компонентам зимостойкости, представляющие интерес для практического использования и селекции.

1.2. Сроки окончания периода глубокого покоя у генеративных почек сортов и форм абрикоса и алычи

Одним из факторов, определяющих устойчивость цветковых почек к зимним перепадам температур, является длительный период глубокого покоя. В результате проведенных исследований установлено, что изученные формы абрикоса оканчивают фазу глубокого покоя в середине декабря — начале января, а сорта и формы алычи выходят из этого состояния с начала декабря по начало января. Выделены формы абрикоса №7, i338/4, алычи Медовая, 15-319, 15-304, характеризующиеся наиболее продолжительным периодом глубокого покоя.

1.3. Жаро~ и засухоустойчивость сортов и форм абрикоса и алычи

На основе изучения водоудерживающей способности листьев при четырехчасовом подсушивании и степени восстановления тургора при последующем насыщении водой в течение одного часа, выявлены существенные генотипические различия но степени засухоустойчивости между изученными формами (рис.1, рис. 2).

На основе учета динамики потери воды и степени восстановления овод-ценности, изученные формы абрикоса и алычи разделены на группы:

- засухоустойчивость высокая: сорта абрикоса Круглый, Любительский, Ульянихинекий, Лучший мичуринский, Краснобокий, элиты №2, №22, №14, 0-6, №17-63, сорта алычи Крайняя, Иволга, Кубанская комета, Ранняя розовая, Медовая;

- засухоустойчивость выше среднего уровня: сорт абрикоса Товарищ, формы 0-7, 1338/4, Kai, №7, сорт алычи Варяг;

• засухоустойчивость средняя: сорта алычи Солнечная, Карминная Жукова, форма 546;

- засухоустойчивость ниже среднего уровня: сорта алычи Алая заря, Мичуринская, форма 15-319;

- засухоустойчивость низкая: форма алычи 116.

м ti

в 6 ■

г

* / /

«f

□ í^repn воды после подсушимпхя

■ Степень яосстаноалвния оводнечн&стк посла насыщения О час]

Рис. /. Водоудерживающая способность н степень восстановления овод ценности листьев сортов и форм абрикоса после подсушивания (4 часа) н последующего насыщения 1 час.

35 ■

□ Потеря веды после подсушивания (4 часа)

Я Степень ьосстзноеленмя «аодиеикосга после насыщения <1 час)

1М04

баряс

№546 Алея заря МгЧв

Рис. 2. Водоудерживающая способность и степень восстановления оводнснно-сти листьев сортов и форм алычи после подсушивания (4 часа) и последую»tero насыщения (1 час).

В результате оценки водоудерживающей способности после теплового воздействия +50°С и степени восстановления оводненностн при насыщении выявлены значительные сортовые различия по устойчивости к перегреву.

Высокой жаростойкостью характеризуются сорт абрикоса Краснобокий, формы №2,0-6, сорта алычи Ранняя розовая, Иволга, 15-304.

Жаростойкостью выше среднего уровня характеризуются сорта абрикоса Лучший мичуринский, Любительский, элиты №14, 0-7, сорта алычи Кубанская комета, Варяг, Крайняя.

Сорт абрикоса Ульянихинский, элиты №22, №17-63, №1, №7, сорта алычи Медовая, Солнечная и форма 546, обладают средней устойчивостью к перегреву.

Жаростойкостью ниже среднего уровня характеризуются сорта абрикоса Круглый, Товарищ, сорта алычи Алая заря, Карминная Жукова, Мичуринская, форма 116.

Низкой устойчивостью к перегреву обладают форма абрикоса 1338/4 н форма 15-319.

В результате проведенной оценки водоудерживающей способности и степени восстановления оводненности листьев, выделены формы абрикоса Краснобокий, №2, 0-6 и алычи Ранняя розовая. Иволга, 15-304, сочетающие в своем генотипе высокие уровни жаро- и засухоустойчивости.

2. Устойчивость абрикоса и алычи к неблагоприятным биотическим факторам

Неблагоприятные биотические факторы оказывают значительное влияние на продуктивность и адаптационные способности растений. Плодовые растения подвержены ряду заболеваний, поражающих листья, плоды, ствол, ветви дерева. При отсутствии тщательной и систематической защиты растений многие из них ставят под угрозу экономическую эффективность возделывания той или иной культуры.

Благоприятные условия для развития болезней в сочетании с высоким уровнем накопления патогенов способствовали массовому развитию заболеваний в эпифитотийные годы.

2,1. Устойчивость к кчястероспориозу

Одним из вредоносных заболеваний, поражающих абрикос во всех районах возделывания культуры, является клястероспориоз. Дырчатой пятнистостью поражаются все сорта и формы абрикоса, однако степень развития данного заболевания у них не одинакова (Смыков, 1978). Алыча характеризуется более высокой устойчивостью к клястероспориозу чем абрикос, но в пределах культуры также имеются значительные сортовые различия по степени восприимчивости сортов и форм к данному заболеванию (Еремин, 1989).

Среди изученных форм выявлены значительные генотип и чес кие различия по степени восприимчивости к дырчатой пятнистости (табл. 2).

2. Степень поражения сортов н форм абрикоса и алычи дырчатой пятнистостью (2003-2045 гг.)

Степень поражения (в баллах)

1,1-2,0 2,1-3,0 более 3,0

Абрикос

№2 №22 Краснобокий Лучший мичуринский Круглый Любительский УльянихинскиЙ №7 №14 0-6 0-7 Товарищ 1338/4 №17-63

Алыча

Ранняя розовая Иволга Крайняя 15-304 546 Кубанская комета Карминная Жукова Алая заря Мичуринская Варяг Солнечная Медовая 116 15-319

Устойчивостью к этому заболеванию (степень поражения до 2,0 балла) характеризуются сорта алычи Ранняя розовая, Иволга, Крайняя, формы 15-304, 546,

В группе абрикоса наименьшим поражением от 2,1 до 3,0 балла обладают сорта Краснобокий, Лучший мичуринский, формы №2, №22,

2.2. Устойчивость кмони/шозу

Одним из распространенных заболеваний косточковых плодовых культур является монилиоз. Абрикос характеризуется достаточно высокой восприимчивостью к данному заболеванию, что является одной из причин снижения товарных качеств плодов и продуктивности насаждений (Смыков и др., 1974; Еременко, 1980), большинство сортов и форм алычи, в отличие от абрикоса, характеризуются большей устойчивостью К данному заболеванию (Еремин, 1989).

Установлено, что устойчивыми к монилиальной гшшн плодов с поражением до 2 баллов являются все изученные формы апьгги, а также сорт абрикоса Любительский и формы №2,0-6, №14,0-7,

Таким образом, в результате проведенных исследований установлена различная степень восприимчивости абрикоса и алычи к грибным заболеваниям. Выделены сорта алычи Ранняя розовая, Иволга, Крайняя, формы 15-304, 546, характеризующиеся комплексной устойчивостью к клястероспориозу и монилиальной шили плодов.

3. Сила роста и объем кроны

Согласно новым требованиям, предъявляемым интенсивным садоводством к промышленным насаждениям, современный сорт должен обладать сдержанным ростом и компактной кроной.

Установлено, что большая часть сортов и форм абрикоса относятся к слаборослым и очень слаборослым формам, В группу очень слаборослых, С высотой растений от 3,5 до 3,8 м, вошли формы №17-63, №7, сорт Любительский. Деревья данных форм также характеризуются небольшим объемом кроны 11,0- 18,7 м\

В группе слаборослых форм абрикоса наименьшей высотой растений от

4.1 до 4,5 м характеризуются сорта Товарищ, Круглый, формы №22, 0-7. У остальных форм вошедших в эту группу высота деревьев варьирует от 4,6 до

5.2 м. В группе слаборослых форм выявлены значительные различия по объему кроны (от 17,0 до 85,2 м3). Небольшим объемом кроны, не превышающим

20,0 м1, характеризуются сорта абрикоса Круглый, Лучший мичуринский, формы 0-7, №14.

У алычи в группу очень слаборослых вошли формы 15-319 и 15-304. Данные формы характеризуются высотой растений не более 2,9 м и маленькой кроной 3,0- 13,9 м1.

К слаборослым, с высотой деревьев 3,2 - 4,4 м и объемом кроны 9,8 - 18,2 м, относятся сорта Кубанская комета, Ранняя розовая, Карминная Жукова, Варяг.

Маленький объем кроны (18,5 м3) отмечен также у среднерослого (5,5 м) сорта алычи Медовая.

Таким образом, в результате проведенных исследований выявлены существенные различия между исходными формами по силе роста н объему кроны. Вы* делены формы абрикоса №17-63, №7, сорт Любительский, формы алычи 15-319 и 15-304, характеризующиеся сдержанным ростом к малообъемной кроной.

4. Урожайность, самоплодносгь, товарно-потребительские качества н биохимический состав плодов

4.1. Урожайность

Одним из важнейших показателей, характеризующих хозяйственную ценность сорта, является урожайность.

На основе учетов урожайности проведенных в 2003-2005 гг. и среднемно-голетних данных полученных в лаборатории генофонда ГНУ ВНИИГиСПР нменн И.В. Мичурина Россельхозакадемии, выявлены значительные различия между исходными формами.

Наибольшей урожайностью свыше 100 ц/га обладают сорта абрикоса Краснобокий (156,5 ц/га), Ульянихинский (116,0 ц/га), №2 (102,4 ц/га). Урожайностью 82,3 — 97,7 ц/га характеризовались сорта абрикоса Товарищ, Лучший мичуринский, формы №22,0-6, №1, №14,1338/4.

Среди изученных форм алычи урожайностью от 102,5 до 125,5 ц/га отличаются сорта Иволга, Мичуринская, Ранняя розовая, Кубанская комета, Алая заря. Сорта алычи Карминная Жукова, Крайняя, Медовая, форма 15-304, обладали урожайностью 89,5 — 93,4 ц/га.

Таким образом, в результате проведенных исследований выделены формы с высокой продуктивностью, представляющие интерес для производственного использования и дальнейшей селекции.

4.2. Самопяодность

Абрикос и алыча, как и многие плодовые культуры, являются перекрест-ноопыляемыми растениями. Однако холодная, ветреная погода во время цветения снижает активность насекомых — опылителей, что приводит к снижению продуктивности насаждений. В данных условиях, для обеспечения регулярного плодоношения, большое значение имеет самоплодность сорта.

Выявлены существенные различия между исходными формами по степени самоплодности. Самофертильной является форма абрикоса №14. При самоопылении цветков завязалось 22,1% плодов. Частичной самоплодностью характеризуются сорт абрикоса Ульяиихинский и элита №22. Данные формы при опылении собственной пыльцой, завязали 8,4 и 14,2% плодов соответственно. Частично самофертильным показал себя в годы изучения сорт алычи Кубанская комета. Процент завязывания плодов при самоопылении составил 9,3%. Остальные изученные формы абрикоса и алычи являются самобесплодными.

Таким образом, в результате проведенных исследований, выявлены существенные различия между формами по способности к самоопылению. Установлено, что самофертильной является форма абрикоса №14, которая представляет значительный интерес для селекции, как источник данного признака.

4.3. Товарно-потребительские качества плодов

Товарно-потребительские качества плодов имеют большое значение в хозяйственной характеристике сорта. Важнейшими свойствами, определяющими товарную ценность плодов, являются вкус, масса, величина, форма, характер покровной окраски кожицы.

На основании ежегодных дегустационных оценок произведена группировка по вкусовым качествам, Выделены формы, характеризующиеся отличным вкусом (дегустационная оценка свыше 4,5 балла): форма абрикоса №22, сорт Ульянихннский.

В группу форм с хорошим вкусом (дегустационная оценка 4,0 - 4,5 балла) вошли: сорта абрикоса Круглый, Любительский, Лучший мичуринский, элиты №1, 0-6, №2, 0-7, №7, №14, сорта алычи Иволга, Карминная Жукова, Варяг, Кубанская комета, Солнечная, форма 15-304.

Установлено, что среди изученных форм алычи крупноплодным сортом является Кубанская комета. Средняя масса плодов составляет 27,2 г, максимальная - 30,3 г. В группу со средним размером плодов вошли сорта Карминная Жукова, Солнечная, элита 15-304. Средняя масса плодов данных форм колебалась от 16,0 до 20,3 г.

Среди изученных форм абрикоса наибольшим весом плодов характеризовались сорта Любительский, Краснобокий, Ульянихинекий, элиты №2, 0-6 (средняя масса плодов ОТ 25,3 до 29,7 г).

Одним из требований, предъявляемых современным садоводством к сорту, является интенсивная окраска кожицы плодов и привлекательность внешнего вида. Из изученных форм абрикоса данными признаками, в сочетании с достаточно крупным размером плодов, обладают сорта УльянихинскиЙ, Краснобокий, Любительский, элиты №2,0-6. В труппе алычи наиболее крупными и интенсивно окрашенными плодами характеризуются сорт Кубанская комета н форма 15-304.

4.4. Химический состав плодов

Высокие вкусовые достоинства плодов являются одной из важнейших характеристик, наличие которых необходимо для современного промышленного сорта. Характер вкуса зависит от химического состава и определяется сочетанием различных сахароз и кислот, наличием дубильных и ароматических веществ.

В результате изучения биохимического состава плодов сортов и гибридов алычи и абрикоса, выявлены различия по содержанию растворимых сухих веществ (PCB), Сахаров, титруемых кислот. Наиболее высоким содержанием растворимых сухих веществ (свыше 15%), характеризуются форма абрикоса 1338/4, сорт алычи Алая заря, формы 546 И 116. Наибольшая сахаристость свыше 10% отмечена у сорта Алая заря и формы 546. Низким содержанием

титруемых кислот (менее 2,0%), характеризуются сорта алычи Иволга, Мичуринская, Кубанская комета, 15-319.

В плодах абрикоса и алычи содержатся биологически активные вещества, обладающие лечебным и профилактическим действием.

Выделены генотипы с высоким содержанием аскорбиновой кислоты (>15 мг%) - сорта абрикоса Любительский, Краснобокий, Товарищ, формы №7, №2, №22,133S/4, сорта алычи Иволга, Алая заря, формы 15-319,116,546.

Установлено, что наибольшим содержанием Р-актнвных соединений (более 400 мг) характеризуются исходные формы абрикоса 0-7, Кг] 4, №2, 0-6, сорта алычи Карминная Жукова, Медовая, Ранняя розовая, элита 15-304.

Таким образом, в результате проведенных исследований, выявлены формы, характеризующиеся высокими вкусовыми качествами, низкой кислотностью, высоким содержанием биологически активных веществ. Данные сорта и формы представляют интерес для практического использования и селекции.

5. Экономическая эффективность выращивания новых сортов и форм абрикоса и алычи

Одной из важнейших характеристик copia, определяющих целесообразность его возделывания в промышленных насаждениях, является уровень рентабельности. Уровень рентабельности сорта зависит от таких факторов, как урожайность, товарно-потребительские качества плодов, закупочные цены, себестоимость единицы продукции.

Наиболее высокой экономической эффективностью характеризуются сорт абрикоса Краснобокий и элита №22 (табл. 3). Чистый доход от реализации плодов данных форм составляет 115,9 - 166,8 тыс. рублей с I гектара. Уровень рентабельности сорта Краснобокий и формы №22, составляет 145,6 и 231,4%, что превышает данный показатель у контрольного сорта Ульянихинский (219,1 %).

Высокий уровень рентабельности сорта Краснобокий, обеспечивается высокой урожайностью, а элиты №22 - высокими товарно-потребительскими качествами плодов и низкой себестоимостью продукции.

3. Экономическая эффективность выращивания новых сортов и форм абрикоса и алычи

Сорт, форма Урожайность (ц/га) Стоимость продукции с 1 га (тыс. руб.) Полные затраты на 1 га (тыс. руб.) Чистый доход с 1 га (тыс. руб.) Уровень рентабельности

Абрикос

Ульянихииски й (контроль) 116,0 174,0 54,5 119,5 219,1

Краснобокий 156,5 234,8 67,9 166,8 245,6

№22 97,7 166,1 50,1 115,9 231,4

№2 102,4 153,6 50,7 102,9 203,0

Алыча

Кубанская комета (контроль) 105,3 131,6 51,9 79,7 153,5

Иволга 125,5 156,9 57,5 99,4 172,9

Ранняя розовая 115,8 144,8 54,5 90,2 165,4

Карминная Жукова 93,4 116.7 48,1 68,6 142.7

Среди сортов алычи, высоким уровнем рентабельности (165,4- 172,9%) характеризуются сорта Ранняя розовая и Иволга. Данный показатель достигается за счет более высокой урожайности, по сравнению с контролем. Прибыль от реализации плодов данных форм составляет 90,2 - 99,4 тыс. рублей с. 1 га, при чистом доходе 79,7 тыс. рублей у контрольного сорта Кубанская комета.

ВЫВОДЫ

1. В результате искусственного промораживания сортов и форм абрикоса и алычи выявлен их потенциал устойчивости по компонентам зимостойкости и выделены источники высокого уровня, выдерживающие с обратимыми повреждениями тканей (до 1,5 баяла) и почек (до 2,5 балла) понижения температуры:

- до -30 °С в осенне-зимний период (Абрикос: Ульянихннский, Красно-бокий, Круглый, Лучший мичуринский, Товарищ, №2, 0-7, 1338/4, №7, №1; Алыча: Крайняя, Ранняя розовая, Варяг, Карминная Жукова, Медовая, Иволга, Кубанская комета, 15-304,116).

- до -35 °С в середине зимы (Абрикос: Ульянихинскнй, Круглый, Товарищ, №2,0-7, №14; Алыча: Крайняя, Ранняя розовая, Варяг, Иволга).

- до -18 °С после оттепели (Абрикос: Ульянихинскнй, Круглый, КраснобокиЙ, №2, і 338/4, Xs7);

- до -23 °С после оттепели (Алыча: Крайняя, Ранняя розовая, Варяг, Карминная Жукова, Иволга).

- до -28 °С при повторной закалке после оттепели (Абрикос: Ульянихинскнй, Круглый, КраснобокиЙ, №2,0-7, 1338/4, №14; Алыча: Крайняя, Ранняя розовая, Варяг, Карминная Жукова, Медовая, 546).

2.Установлено, что у абрикоса период глубокого покоя оканчивается в середине декабря — начале января, а сорта и гибриды алычи выходят из этого состояния с начала декабря по начало января. Наиболее продолжительным периодом глубокого покоя характеризуются формы абрикоса №7, 1338/4, алычи Медовая, 15-319,15-304,

3. На основе изучения водоудерживающей способности и степени восстановления оводненкости листьев в моделируемых условиях засухи и теплового шока выделены формы абрикоса — КраснобокиЙ, №2,0-6 и алычи ~ Ранняя розовая, Иволга, 15-304, сочетающие в себе высокие уровни жаро- и засухоустойчивости.

4. Установлено, что сорта алычи Ранняя разовая, Иволга, Крайняя, формы 15-304, 546, характеризуются устойчивостью к дырчатой пятнистости листьев. В группе абрикоса слабопоражаемыми являются сорта КраснобокиЙ, Лучший мичуринский и формы Х®2, №22.

5. Все сорта алычи, сорт абрикоса Любительский и формы №2,0-6, №14,0-7 характеризуются устойчивостью к монилиальной гнили плодов.

6. Сорт абрикоса Любительский, формы №7, №17-63 характеризуются естественным сдержанным ростом с высотой дерева не превышающей 4,0 м и объемом кроны 11,0 — 18,7 м1. У алычи слабым ростом менее Эми маленьким объемом кроны 3,0-13,9 м3 обладают форм 15-319 и 15-304.

7. Наибольшей урожайностью характеризуются сорта и формы абрикоса КраснобокиЙ, Ульянихинскнй, №2 (от 102,4 до 156,5 ц/га), алычи Иволга, Мичуринская, Ранняя розовая, Кубанская комета, Алая заря (от 102,5 до 125,5 ц/га).

8. Высокой степенью самоплодности, с завязываемостью плодов при самоопылении свыше 20%, обладает форма абрикоса №14, а сорт абрикоса Ульян и-хинский, форма №22, сорт алычи Кубанская комета - частично самоплодны.

9. Выделены формы с высоким содержанием биологически активных веществ:

- аскорбиновой кислоты (> 15 мг%) - сорта абрикоса Любительский, Крас-нобокнй, Товарищ, формы №7, №2, №22, 1338/4, сорта алычи Иволга, Алая заря, формы 15-319,116,546;

- Р-активных соединений (более 400 мг) — формы абрикоса 0-7, №14, №2, 0-6, сорта алыча Карминная Жукова, Медовая, Ранняя розовая, элита 15-304,

10. По комплексу хозяйственно-биолоптеских признаков, высокой продуктивности и экономической эффективности выделены перспективные сорта и формы абрикоса (Улъянихннскнй, КраснобокиЙ, №22), алычи (Иволга, Ранняя розовая).

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И СЕЛЕКЦИИ

1. По комплексу хозяйственно-биологических признаков и высокой экономической эффективности рекомендовать для широкого производственного испытания и любительского садоводства в условиях средней полосы России сорта абрикоса Ульянихинский, КраснобокиЙ, элиту №22, сорта алычи Иволга, Ранняя розовая.

2. В селекции на устойчивость к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам рекомендуются источники:

- устойчивости по компонентам зимостойкости — сорта абрикоса Ульянихинский, Круглый, №2, сорта алычи Крайняя, Ранняя розовая, Варяг,

- жаро- и засухоустойчивости - сорт абрикоса КраснобокиЙ, элиты №2,0-6, сорта алычи Ранняя розовая, Иволга, элита 15-304;

- комплексной устойчивости к дырчатой пятнистости и монилиальной гнили плодов — сорта алычи Ранняя розовая, Иволга, Крайняя, формы 15-304, 546; у абрикоса— устойчивости к монилиозу: Любительский, №2,0-6, №14,0-7.

3. В качестве источников слаборослости рекомендуются сорт абрикоса Любительский, элиты №17-63, №7, формы алычи 15-319,15-304.

4. В селекции на высокую продуктивность представляют интерес соргга абрикоса Краснобокнй, Ульянихинский, элита №2, сорта алычи Иволга, Мичуринская, Ранняя розовая. Кубанская комета, Алая заря.

5. В селекции на улучшение товарно-потребительских качеств и биохимического состава плодов рекомендуются источники:

- крупноплодное™: сорт алычи Кубанская комета; сорта абрикоса Любительский, Крзснобокий, элита №2;

- высоких вкусовых качеств: форма абрикоса №22, сорт Ульянихинский;

- высокого содержания витамина С: сорта абрикоса Любительский, Краснове кий, Товарищ, формы №7, №2, №22, 1338/4 н сорта алычи Иволга, Алая заря, 15-319,116,546;

- высокого содержания Р-активных соединений: формы абрикоса 0-7, №14, №2, №7, 0-6, сорта алычи Карминная Жукова, Медовая, Ранняя розовая, элита 15-304.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Кружков, A.B. Устойчивость алычи и абрикоса к низким температурам в осенне-зимний период/ A.B. Кружков//Селекция, интродукция плодовых и ягодных культур: Сб. науч. тр. / Нижегород, гос. с/х акад.- Н. Новгород: НГСХА, 2003.-С. 140-142.

2. Кружков, A.B. Оценка устойчивости алычи и абрикоса к низким температурам в середине зимы / A.B. Кружков// Современные проблемы генетики, биотехнологии и селекции растений: Сб. тез. 2-й междунар. конф. молод, ученых (19-23 мая 2003 г).- Харьков, 2003,- С 170.

3. Никифорова ГХ. Перспективы развития абрикоса / ГХ. Никифорова, AB. Кружков // Состояние и перспективы развития нетрадиционных садовых культур: Материалы междунар. науч.-метод. конф. (Мичуринск, 12-14 августа 2003 г.).-Воронеж: «Кварта», 2003.- С. 296-299.

4. Кружков, A.B. Оценка засухо- и жаростойкости алычи и абрикоса / A.B. Кружков // Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Материалы В серое, науч.-пракг. конф.- Мичуринск: Мич. ГАУ, 2003,— Т.2,-С. 125-127.

5. Савельев, Н.И. Устойчивость сортов плодовых культур к абиотическим факторам / НЛ. Савельев, А.Н. Юшков, М.Ю. Акимов, В.В. Чивилев, P.E. Богданов, A3. Кружков // Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения: Материалы межцунар. конф,- Краснодар, 2004,- С. 40-47.

6. Савельев, Н.И. Хозяйственно-биологические особенности и перспективные формы абрикоса, алычи дня выращивания в средней полосе России / Н.И. Савельев, Г.Г. Никифорова, A.B. Кружков // Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года: Материалы науч.-практ. конф.- Сочи, 2004.- С. 150-152.

7. Кружков, AB. Устойчивость алычи и абрикоса к клястероспориозу / A3. Кружков // Развитие наследия ИЗ. Мичурина и подготовка кадров: Между-нар. науч.-практ. конф.- Мичуринск, 2005.- Т. 2.- С. 45-46.

8. Богданов, P.E. Сорта косточковых культур селекции ВНИИГиСПР имени ИВ. Мичурина / P.E. Богданов, Ал.В. Кружков, АнВ. Кружков, ГГ. Никифорова // Новации и эффективность производственных процессов в плодоводстве: Темат. сб материалов. Междунар. практ. конф,- Краснодар, 2005.- Т. 5.- С-306-311.

ГНУ Всероссийский НИИ геветшда н селекции плодовых растений мм. И. В. Мичурина -

Россельхозамдемии

Формат 60x84 1/16 Тираж 100

Обмм 1 усллл. Заказ №3