Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биологические особенности и хозяйственная оценка сортов малины в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Биологические особенности и хозяйственная оценка сортов малины в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии"

• о

На правах рукописи

ГОНОВА АЛЕФТИНА КОНСТАНТИНОВНА

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ МАЛИНЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ

Специальность 06.01.07 - плодоводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НАЛЬЧИК - 1997 г.

Работа выполнена в Северо-Кавказском научно-исследовательском институте горного и предгорного садоводства (СКНИИГПС) с 19891994 гг.

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук

Обминская Т.К.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Ведущее предприятие: Северо-Кавказский зональный научно-

исследовательский институт садоводства и виноградарства.

Защита диссертации состоится 28 марта 1997 г. в 14 час. на заседании диссертационного совета К-120.86.02 при Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии.

Адрес: КБР, г. Нальчик, ул. Тарчокова, 1а. С диссертацией можно ознакомится в библиотеке КБГСХА.

профессор Лучков П.Г.,

кандидат сельскохозяйственных наук.

Азаматов М.А.

Автореферат разослан

1997 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Н.Л. Цепкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Актуальность темы.

Малина - ценная ягодная культура. Ее плоды обладают высокими диетическими и лечебными свойствами, поэтому успешно используются современной медициной для профилактики и лечения заболеваний. Ягоды малины являются ценным сырьем для консервной и кондитерской промышленности.

Кабардино-Балкария является одним из наиболее благоприятных районов Северного Кавказа для выращивания ягодных культур. Однако, в республике в последний период наметилась тенденция сокращения производственных насаждений малины, связанная с ограниченным сортиментом. Наряду с этим отмечается быстрый рост индивидуального садоводства, связаный с расширением площадей за счет выделения индивидуальному сектору большого количества садовых участков на малопригодных землях с близким залеганием галечника, которые занимают около 400 тыс./га. на Северном Кавказе.

Необходимость интенсификации культуры, ограниченный сортимент, определили актуальность данной работы.

Цель наших исследований - расширение сортимента малины в предгорной зоне Кабардино-Балкарии.

В связи с этим были поставлены следующие задачи :

1. Изучить и отобрать высокоурожайные сорта малины по комплексу хозяйственно-биологических признаков.

2. Выявить и изучить ремонтантные сорта малины.

3. Установить влияние почвенно-климатических условий на продуктивность сортов малины.

4. Определить экономическую эффективность районированных и перспективных сортов малины.

Научная новизна и практическая ценность работы.

Впервые в предгорной зоне Кабардино-Балкарии для создания промышленного и приусадебно-фермерского сортимента на малопродуктивных землях изучено 22 сорта малины.

Дана оценка реакции сортов на почвенно-климатические условия и пригодность к механизированной уборке урожая.

Впервые в Кабардино-Балкарии выделена группа ремонтантных сортов по компонентам продуктивности и степени осеннего плодоношения.

Расширен существующий районированный сортимент тремя сортами: Бригантина, Скромница, Бабье лето. Установлен экологи-

ческий оптимум культуры малины и выделены микрозоны для размещения насаждений. Районированные и перспективные сорта внедрены в хозяйствах республики.

Апробация работы.

Результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на заседаниях лаборатории ягодных культур и Ученого совета СКНИ-ИГПС (1990-1995 гг.), на научно-практических конференциях Новосибирской опытной станции (1990 г.), Кабардино-Балкарской ГСХА (1995 г.), СевероКавказский НИИГПСХ г. Владикавказ (1996 г.).

Публикация результатов исследований.

По материалам исследований опубликовано семь печатных работ.

Структура и объем работы.

Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов и рекомендаций производству. Изложена на 140 страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц , четыре рисунка. Список использованной литературы включает 170 названий, в том числе 15 иностранных авторов.

Условия.объекты и методика исследований.

Экспериментальная часть работы проводилась на базе ОПХ Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства в лаборатории ягодных культур (1989-1994 гг.). Погодные условия за годы исследований отличались значительным разнообразием, что позволило выявить реакцию сортов на комплекс факторов внешней среды.

Земельные участки, где проводились исследования, выровнены по рельефу и представлены аллювиально-луговыми почвами с близким залеганием галечника (20-40 см.). Агротехника общепринятая для культуры.

На участке первичного сортоизучения наблюдения проводили за 22 сортами малины.

В качестве контрольных взяты районированные сорта Солнышко и Ныобург.

Изучение сортов проводилось по методике ВНИИ садоводства им. Мичурина И.В. (1968,1978 гг.). Опыт заложен в трехкратной повторное™ по 30 растений в каждой.Схема посадки 3.0*0.4 м.

Для выявления пластичности малины проводилось сравнение результатов исследования 18 сортов, возделываемых на серых лесных и на аллювиально-луговых почвах. Опыты заложены по схеме случайных блоков и расщепленных делянок рендомизированным методом.

Учет урожая вели весовым и биологическим методами.Весовой учет проводили по погонному метру ряда в 3-х кратной повторности, с последующим пересчетом на гектар. Засухоустойчивость сортов

выявляли по состоянию растений в критические периоды лета визуально (в баллах) и физиологическими методами (Г.II. Еремеева, 1976 г.).

Зимостойкость выявляли весной, перед цветением,когда лучше выражены признаки зимних повреждений.

Вкусовые качества определяли путем дегустационной оценки в баллах. Транспортабельность сортов оценивали по консистенции мякоти в баллах.

Химические анализы выполнены лабораторией СКНИИГПС.

Экономическую эффективность сортов рассчитывали по методике ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (1973г.).

Основные показатели учетов обработаны методом дисперсионного анализа и вычислением коэффициента вариации - по Б.А. До-спехову (1973).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Изучение биологических особенностей интродуцированных сортов малины в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии.

I. Рост и развитие растений.

В зависимости от побегообразовательной способности провели группировку сортов. В группу с высокой побегообразовательной способностью вошли сорта: Красный дождь, Сентябрьская, Рубин, Пьюбург, Скромница, Метеор, Бальзам, Оттава, Кокинская и 90-2 (16-25 побегов на пог. метре ряда). Оптимальное количество побегов формировали сорта Спутница, Солнышко, Милтон, Журавлик, Бригантина, Кэнби, Бабье лето, Лазаревская, 523-1 (10-15 шт.). Слабую побегообразовательную способность имели только три сорта: Каскад, 64- 1 , 46- 1 5, (7-9 шт.).

Количество побегов находится в прямой зависимости от коэффициента размножения сортов. Этот показатель больше других компонентов урожайности поддается агротехническому регулированию.

Высота побегов, хотя является и сортовой особенностью, однако находится в определенной зависимости от погодных условий и агротехники. Сильнорослость побегов - отрицательный признак сорта, такие побеги неустойчивы, наклоняются в стороны во время роста, образуя раскидистый куст, требующий обязательной подвязки к опо-

ре. Из изучаемых сортов наиболее высокие побеги имеют сорта: Солнышко, Кокинская, Красный дождь, Спутница, Кэнби, Рубин, Нью-бург, 523-1, 64-1 (175-197 см.). Побеги средней высоты характерны для сортов Каскад, Бригантина, Скромница, Оггава, 46-15, 90-2 (130165 см.). Низкорослые побеги у сортов: Сентябрьская, Бабье лето, Метеор, Милтон, Бальзам, 46-15.

Высота побега коррелирует с его диаметром. Эта корреляция проявляется у всех сортов. Диаметр побега у сортов находится в пределах от 0,3 - 0,9 см.

На вегетативно - генеративные образования особое влияние оказывает длина междоузлий.Сорта с укороченными междоузлиями наиболее продуктивны за счет увеличения числа плодовых веточек на побеге. Такие растения имеют компактный тип куста. Наиболее характерным критерием компактности является низкое отношение длины междоузлия к диаметру побега. В группу сортов компактного типа вошли Бригантина, Скромница, Спутница, Бабье лето, Метеор, Солнышко. Бальзам, Милтон, Оттава, 64-1 (табл. 1).

Одним из важных биологических признаков сорта является число репродуктивных образований (веточек, ягод), потенциально влияющих на урожайность. Известно, что у малины все почки плодовые и в оптимальных условиях выращивания из каждого узла побега формируется одна плодовая веточка. Довольно редкое явление, когда из почки образуется две веточки. Такая положительная особенность за годы изучения проявилась у двух сортов - Каскад и Бригантина. В гоже время значительное количество почек нижней части побега, как правило, не формирует полноценные плодовые веточки. Многие нижние почки не пробуждаются. Главные причины этого явления заключаются в резком ухудшении светового режима при загущении растений и связанного с этим высокого уровня грибной инфекции (И.В.Казаков,1989).

В связи с этим зона плодоношения у малины по сортам различна. Наибольшую зону плодоношения имели сорта Журавлик, Красный дождь, Бригантина, Ньюбург, Метеор, Бабье лето, Кокинская, Кэнби, 90-2 (60-75см.). Зона наиболее интенсивного плодоношения смещена вверх, эту особенность необходимо учитывать при проведении прищипки и обрезки малины (табл. 2).

Таким образом, изучение вегетативно - репродуктивных образований у сортов малины позволило выделить группу сортов с компактным типом куста для бесшпалерного возделывания - Скромница, Бригантина, Бабье лето, Бальзам, Каскад, Милтон, Оттава.

ТАБЛИЦА 1 Рост вегетативных образований сортов малины

(1992-1994) ОПХСКНИИГНС

Сорта Высота Длина Диаметр Отношение дли- Тип

побега междоузлей побега ны междоузлии и куста

(см.) (см.) (см.) диаметра побега

Ранние сорта

Солнышко (к) 197 4.6 0.8 5.8 комн.

Рубни 195 4.9 0.7 7.0 раскид.

Сентябрьская 125 4.1 0.3 13.7 раскид.

Бабье лето 124 3.9 0.6 6.5 коми.

Мегеор 123 4.0 0.7 5.7 комп.

Жчравлик 180 4.9 0.6 8.2 раскид.

64-1 178 5.3 0.8 6.6 комп.

90-2 146 4.2 0.6 7.0 раскид.

СреОнис сорта

Спутница 180 4.7 0.9 5.2 комп.

Бальзам 120 4.1 . 0.6 6.8 комп.

Каскад 140 4.3 0.5 8.6 комп.

Скромница 162 3.6 0.8 4.5 комп.

Лазаревская 180 5.2 0.6 8.7 раскид.

Красный дождь 175 5.5 0.6 9.2 раскид.

Кзнбн 176 5.1 0.7 7.3 раскид.

Оттава 172 4.1 0.6 6.8 комп.

46-15 135 • 4,3 0.6 7.2 раскид.

Нозоние сорта

Ньюбург (к) 183 4.3 0.6 7.2 раскид.

Бригантина 161 4.1 0.9 4.5 комн.

Кокинская 190 4.6 0.6 7.7 раскид.

Милтон 125 4.1 0.6 6.8 комп.

523-1 180 4.6 0.5 9.2 раскид.

НСР05 3.4 0.1 0.03 0.4

Характеристика развития репродуктивных органов сортов малины

Количество штук Зона плодоношения, см.

Copia плодовых па веточке побега длина

веточек на почек ягод плодовой

побеге веточки

Pili шне с opma

Рубим 14 19 19 75 15.6

Сентябрьская 25 20 11 54 12.7

Бабье лето 12 10 14 67 12.0

Солнышко (к) 13 12 11 50 17.1

Метеор 11 10 9 63 16.0

Журавлик 16 12 12 75 14.0

64-1 12 10 8 40 20.0

90-2 20 14 14 75 22.0

Средние сорта

Спутница 19 6 4 40 19.0

Бальзам 20 17 15 45 12.0

Каскад 31 16 30 62 14.0

Скромница 14 16 15 55 21.6

Лазаревская 14 12 5 60 24.0

Красный дождь 16 14 II 65 27.5

Кэнбн 14 18 16 60 12.0

Оттава 14 27 16 45 20.3

46-15 14 20 18 50 12.0

Поздние сорта

Бригантина 24 11 25 63 22.0

Кокинская 16 20 15 60 30.2

Милтон 17 10 8 45 25.5

Ньюбург (к) 14 II 15 64 27.0

532-1 30 14 9 50 21,4

fiC Pos 0,9 0.9 1.1 1.6 0.8

Цветение малины в предгорной зоне наступает в начале мая и продолжается 12-22 дня. Созревание ягод начинается в период цветения. Продолжительность периода от конца цветения до начала созревания 25-30 дней. Период плодоношения длится 16-30 дней. Однако сроки прохождения фенофаз зависят от устойчивости сортов к колебаниям гидротермического режима. Наибольшей продолжительностью цветения ( 17-22 дня ) и высоким коэффициентом вариации (22,4-58,3 %) отличались сорта среднего и позднего сроков созрева-ния.По срокам созревания незначительный коэффициент вариации имели сорта Рубин, Сентябрьская. Метеор, Журавлик, 90-2, 46-15 (10,7-13,7%).

2. Устойчивость сортов к неблагоприятным факторам среды.

Засухоустойчивость. По реакции растений на критически повреждающие факторы среды (потеря тургора, увядание, высыхание надземной части в июле-сентябре) с высокой устойчивостью к засухе выделены сорта: Ньюбург, Красный дождь, Скромница, Бригантина, Бабье лето, Сентябрьская , Спутница (4 - 4,5 баллов) (табл. 3).

Зимостойкость не является лимитирующим фактором для малины в южной зоне. Однако впервые за многие годы наблюдалось понижение температуры в ноябре 1993 года до -19°, когда растения не были подготовлены к зимним условиям. Степень повреждения сортов зависела от зимостойкости растений. У сортов Рубин, Каскад и Лазаревская вымерзли все плодоносящие побеги . Относительно зимостойкими сортами оказались: Красный дождь, Кэнби, Бригантина. Кокинская, Милтон (табл. 3).

Устойчивость к вредителям и болезням. Большинство сортов малины не обладают устойчивостью к комплексу вредных видов. Чаще всего сорта устойчивы к одному или двум видам. Устойчивость к трем видам заболеваний (антракнозу, дидимелле и септориозу) проявили сорта: Спутница,Скромница, Бригантина, Кэнби, Оттава, Милтон, 523-1 (0,5 - 1,5 баллов) (табл. 3).

3. Товарные качества ягод.

Размер и свойства ягод. Однородность по величине ягод из крупноплодных отмечалась у сортов: Рубин, Ньюбург, Скромница, Бригантина, Кэнби, Милтон (3,0 - 3,5 г.); из мелкоплодных - Сентябрьская, Оттава, 64-1 (1,2 - 2,2 г.). Наиболее крупные первые ягоды (4,5 - 5.8 г.) были у сортов: Метеор, Кокинская, Бригантина, Солнышко, Милтон, Журавлик, Скромница, 46-15.

Устойчивость сортов малины к неблагоприятным факторам среды (в баллах)

Засухоус- Степень Степень поражения грибными

Сорта тойчивое гь подмерза- болезнями

ния антракноз дидичелла септориоз

Ранние сорта

Рубин 4.1 4.5 0.8 1.1 1.7

Сентябрьская 4.0 0.5 2.8 1.1 1.7

Бабье лето 4.0 1.5 2.3 1.1 0.5

Солнышко (к) 2.5 3.0 1.6 1.1 2.1

Метеор 3.7 3,0 2,2 1.8 1.3

Журавлик 3.6 3.0 2.0 , 0.8 2.0

64-1 3.2 3.6 3.0 0.8 2.0

90-2 2.8 3.0 2,2 0.8 0.7

Средние сорта

Спутница 4.0 1,5 0.5. 0.6 .0.8

Бальзам 3.6 1.5 2.3 1.8 - . 1,3

Каскад 2.8 4.9 2.3 1.3 2.3

Скромница 4.5 2.0 1.0 1.0 0.5

Лазаревская 2.5 4.5 2.7 2.8 1.2

Красный дождь 4.5 0.5 1,5 1.7 , 0,4

Кэнби 3.1 1.0 1,3 1.5 0,7

Оттава 2.8 2.5 1,3 1.1 0.5

46-15 2,7 3,0 2.7 " ' 1.8 1.7

Поздние сорта

Бригантина 4.0 1,0 1.3 0.8 1.3

Кокинская 4.0 0.5 0.6 3.0 1.0

Ми.'пон 3,9 0.5 1.2 0.8 0.2

Ньюиург (к) 4.5 2.5 1,3 1.8 1.5

532-1 3.5 0.5 0,8 0.8 1.0

По десертным качествам ягод (4 - 4,7 баллов) выделены сорта: Скромница, Рубин, Лазаревская, Кокинская, Красный дождь, Журавлик, Бальзам, Каскад, Спутница, Метеор, Милтон, Бригантина, Бабье лето, Ныобург, 90-2, 523-1.

Наиболее транспортабельными с высокой плотностью ягод (4 -4.5 балла) оказались сорта: Скромница, Бригантина, Спутница, Бабье лето. Журавлик, Метеор, Красный дождь, Кзнби, Милтон, Оттава, Пьюбург, Кокинская, 523-1, 90-2.

Химико - технологическая оценка. Дегустация продуктов переработки (компот, сок) показала, что основным требованиям консервной промышленности ( высокая плотность и кислотность мякоти, интенсивная окраска, отдсляемость от плодоложе) отвечают сорта: Бабье лето, Сентябрьская, Скромница ( 4,5 - 5.0 баллов ).

Исследования химического состава ягод малины позволили выявить значительные сортовые различия. Лучшими сортами по содержанию Сахаров (6,4 - 7,6 %), органических кислот (0,5 - 0,7 %) и витамина "С" (24,5 - 29,7 мг/%) оказались сорта Ньюбург, Кэнби, Солнышко, Красный дождь, Кокинская, 523-1.

Определение химико-технологических свойств позволило дать рекомендации по сортам в части использования их урожая и наметить размещение их в промышленно-приусадебных насаждениях, отдавая предпочтение сортам с универсальным назначением ягод -Скромница, Бригантина, Кокинская, Бальзам, Рубин, Ньюбург, 5231; для консервной промышленности - Бабье лето, Сентябрьская, Метеор, Рубин, Милтон.

4. Оценка пригодности сортов к механизированному сбору урожая.

В результате комплексной оценки (плотность ягод, дружность созревания, хорошее отделение ягод от плодоложе,компактный тип куста) выделена небольшая группа сортов относительно пригодных к машинной уборке урожая - Скромница,Бригантина.Бальзам.Бабье лето, Кэнби, Каскад,Милтон.

5. Урожайность.

На продуктивность сортов малины в условиях республики большое влияние оказывали колебания гидротермического режима.

Высокая урожайность отмечалась в оптимальные по климатическим условиям годы (1992-1993 гг.). Минимальная - в 1994 году, по причине подмерзания и засушливого вегетационного периода.

Наибольшая урожайность была отмечена у сортов раннего срока созревания (64 - 83 ц/га), так как рост ягод (середина июня-начало июля) проходит в благоприятных условиях среды. У сортов позднего срока созревания урожайность значительно ниже (31-56 ц/га) в ре-

зультате формирования ягод в условиях засушливой погоды (третья декада июля) (табл. 4).

ТАБЛИЦА 4

Урожайность сортов малины за годы изучения (ц/га)

Средняя

Сорта 1992 1993 1994 урожайность

ц/га

Ранние сорта

Рубин 88,7 83,1 - 57,3

Сентябрьская 13,4 58,3 33,1 34,8

Бабье лето 23,4 76,2 27,0 42,0

Солнышко (к) 26,4 б4;б 21,0 37,1

Метеор 22.0 65,4 33,2 40,0

Журавлик 17,2 39,2 30,3 28,7

64-1 39,9 58,0 30,1 42,6

90-2 13,0 78,0 32,1 41.0

НСР05 2,7 6,1 2,8 3.9

Средние сорта

Спутница 32,0 65,0 31,2 42,7

Бальзам 21,6 42,1 47,3 . 36,9

Каскад . 20,8 87,2 - 35,9

Скромница 65,0 75,9 62,4 67,6

Лазаревская 26,1 36,0 20,7

Красный дождь 41,9 37,5 49,2 42,8

Кэнби 43,0 61,0 47,0 50,3

Оттава 26,7 34,2 37.3 32,6

46-15 16.4 39,1 37,0 30,8

НСР05 3.8 5,0 3.0 3,9

Поздние сорта

Бригантина 41,9 38,2 50,0 43,3

Кокинская 83,6 31,0 43,2 52,5

Милтон 43,4 39,6 27,1. 36,7

Ньюбург (к) 55 56,6 43,2 51,3

523-1 40,6 53.2 37,5 43,5

НСР05 5,6 5,8 7,0 6,0

Определение биологической урожайности свидетельствует о том, что многие сорта имеют хороший потенциал продуктивности. Создавая повышенный агрофон можно реализовать их возможности. Высокую биологическую урожайность показали сорта Метеор, Бальзам, Бригантина, Кокинская, Ньюбург, Скромница, 90-2 (84-100 ц/га) (табл.5).

В результате комплексной оценки хозяйственно-биологических признаков выделены продуктивные сорта: Скромница, Рубин, Кокинская, Спутница, Бабье лето, Красный дождь, Бригантина, Метеор, Кэнби, Ныобург, 523-1, 90-2, 64-1 (40,0 - 67,6 ц/га), которые представ-ляют'сортимент для товарно-приусадебных хозяйств, расположенных в поймах речных долин, на почвах с близким залеганием галечника (табл.4).

Продуктивность сортов малины в зависимости от условий произрастания.

1. Влияние почвенно-экологических факторов.

При сравнении сортов малины, прошедших испытание в предгорной зоне установлено, что малина высокопродуктивна, в богарных условиях как на серых лесных почвах, так и на аллювнально-луговых с близким залеганием галечника.

Выделены пластичные сорта, с более широкими адаптивными свойствами к условиям произрастания: Рубин, Метеор,Бабье лето, Спутница, Скромница, Красный дождь, Кэнби, Бригантина, Ньюбург, Кокинская, однако химический состав и качество ягод выше у сортов выращиваемых на аллювиально-луговых почвах, (табл. 6).

2. Особенности ремонтантных сортов малины.

Благоприятные климатические условия предгорной зоны вызывают вторичное цветение и плодоношение у некоторых сортов малины. Из изучаемых сортов были выделены ремонтантные - Бабье лето, Сентябрьская и полуремонтантные сорта - Рубин, Журавлик, Метеор, 64-1. Наиболее перспективным из них является Бабье лето, зона плодоношения которого 50 см и урожайность высокая - 52,4 ц/га (рис.1.).

Ягоды осеннего урожая значительно крупнее и вкусовые качества выше, чем у ягод летнего урожая.

В республике ремонтантные сорта целесообразно использовать для получения только осеннего урожая. Выращивание этих сортов по типу одноразового плодоношения обеспечивает максимальную механизацию по уходу за насаждениями и продлевает период потребления

Компонеты продуктивности малины 1992-1994

Кол-во шт. на п/м ряда Средняя Урожайность ц/га

Сорта плодонос. количество масса хозяйст- биологи-

побегов ягод ягод (г) венная ческая

Ранние сорщр

Рубин 20 1173 3.0 57.3 73

Сентябрьская 23 636 1.2 34.8 71

Бабье лето 15 734 2.6 42.0 57

Солнышко 10 1017 2.7 37.1 77

Метеор 17 988 2.4 40.0 84

Журавлик 12 798 2.4 28.7 53

64-1 7 759 2.3 42.6 66

90-2 18 1129 2,3 41.0 93

Средние сорта

Спутница 10 780 2.6 42.7 65

Бальзам 17 692 3.1 36.9 87

Каскад 9 727 2.8 35.9 37

Скромница 18 1043 3.0 67.6 ПО

Лазаревская 15 772 2,6 20.7 29

Красный дождь 25 1700 3.2 42.8 77

Кэнби 14 675 3.2 50.3 60

Оттава 16 614 2.2 32.6 43

46-15 9 580 2.6 30.8 46

Поздние сорта

Бригантина 12 1 121 3.1 43.3 95

Кокинская 16 553 2.9 52.5 97

Мшттон 12 623 3,0 36.7 50

Ньюбург 20 728 3.5 51.3 97

523-1 15 842 2.5 43.5 70

Продуктивность и качество ягод сортов малины в зависимости от условий произрастания (1989-1994 гг.)

Урожайность и/га Химический состав ягод. % Дегуста-

Copra Предгорная юна сух. в-ва сахар кислот вит. "С" мгЛ Г. ционная

аллюв.-луговые почвы серые. лес. почвы аллюивиально-луговые __ серые лесные оценка в баллах

Ранние сорта

Солнышко (к) 37.1 45.5 10/9 7/6 0.5/1.4 24.5/16,3 4.5/4

Сентябрьская 34.8 38.0 10/6 6/5 0.6/1.9 22.5/22.5 3.5/3

Р?;юье лето 42.1 42.6 11/8 7/6 0,8/2.3 24.3/17.9 4/4

Рубин 53.3 46.5 9/7 6/5 0,7/1.7 14.5/17,1 4.7/4

Метеор 40.0 43.7 10/8 6/5 0,6/1.3 18.9/17.0 4.3/4

Журавлик 28.7 41.4 9/7 6/5 0.6/2.2 26.8/23,7 4.3/4

64-1 42 6 56.1 10/7 В/5 0.7/1.2 18/14,5 3.7/3.2

Срсоние сорта

Спутница 42.7 51.2 9/7 5/5 0.8/1.9 19,9/15.4 4.4/3

Каскад 35.9 37.6 9/6 6/5 0.7/1.1 18.7/15.8 3/4

Скромница 67.6 93.2 10/7 6/5 0,7/1.7 20.8/14.5 4.7/4.2

Лазаревская 20.7 36.9 8/7 6/5 0.3/0.5 25/15.9 4/4

Красный дождь 42.8 58.4 8/8 6/6 0.6/1 26.2/14.1 4.4/3.9

К^нбн 50.3 61.3 10/9 7/5 0.8 28 3/19.9 4/3,6

46-15 .30.8 45.1 8/7 7/4 0.8/1 5 22.8/13.5 4,5/4

Позоние сорта

Ньюбург (к) 51.3 42.1 9/3 7/5 0.5/1.5 29.6/19.4 4.3/4

Кокинская 52.5 48.3 ' 8/7 6/4 0.7/1.9 25.9/14.7 5/4.5

Милтон 36.7 39.2 7/7 6/4 0.9 29.7/24.2 3.5/3

Бригантина 43.3 40.0 7/8 6/6 0.5/1.5 29.6/19.4 4.3/4

Набьелешо Сентябрьская ЖураЬлик Метеор 64-1

ц/га

Рис. 1. Урожайность ремонтантных сортов малины в осенний период.

свежих ягод с июля по сентябрь. Отсутствие инфекции исключает необходимость применения химических обработок.

3. Почвенно-климагическое районирование культуры малины в условиях предгорной зоны.

Результаты изучения хозяйственно-биологической продуктивности малины и метеорологических факторов данной местности позволили определить экологический оптимум культуры и выделить микрозоны для размещения промышленных и приусадебно-фермерских насаждений в республике.

1. Предгорная зона серые, лесные почвы (ГТК - 1.2-1.5).Осадков 656-700 мм., сумма активных температур 3128°, относительная влажность 76°о, среднесуточная температура воздуха в июле 21°. Максимальная +38°-+39°, минимальная -31°. Зона благоприятная для размещения и возделывания культуры малины в богарных условиях.

2. Предгорная зона в долинах рек на аллювиально-луговых почвах с близким залеганием галечника (ГТК - 0.8-0.9). осадков 468 мм, сумма активных температур -3500°С, относительная влажность 55%, среднесуточная температура воздуха в июле +23° С, максимальная +42.2° С, минимальная -33° С. Зона относительно благоприятная для орошаемой культуры малины.

4. Экономическая оценка сортов.

Для промышленного и приусадебного ягодоводства в условиях Кабардино-Балкарии перспективными оказались сорта Рубин, Спутница, Скромница, Красный дождь, Кэнби, Бригантина, Кокинская, Ныобург, 523-1. Они в наибольшей степени приспособлены к условиям предгорной зоны. При своевременном выполнении всех элементов агротехники эти сорта способны давать высокие урожаи (40-67.6 ц/га).

Себестоимость 1 центнера ягод, районированных и перспективных сортов составила 156.2 - 200 тыс. руб., чистый доход -24.830.8 мл. руб., уровень рентабельности 203-280% (табл. 7).

Экономическая эффективность отечественных и зарубежных сортов малины

Затраты Средний Себесто- Стоимость Прибыль Рента-

Сорта на 1 га млн. руб. урожай ц/га имость 1ц тыс. руб. вал. tipo.x 1 ra. млн р\б с 1 га млн. руб. бельность

Ршише сорта

Рубин 9.6 57.3 167.5 34.4 24.8 258

Сентябрьская 7.9 34.8 227.0 20.9 13.0 165

Бабье лето В.5 42.1 201.9 25.3 16.8 198

Солнышко (к) 8.1 37.1 218.3 22.3 14.2 175

Метеор 8.3 40.0 207.5 24.0 15.7 189

Журавлик 7.5 28.7 261.3 17.2 9.7 129

64-1 S.5 42.6 199.5 25.6 17.1 201

90-2 8.4 41.0 204.9 24.6 16.2 193

Среоние сорта

Спутница 8.5 42.7 199,0 25.6 17.1 201

Бальзам 8.1 36.9 219.5 22.1 14.0 173

Каскад 8.0 35.9 222.8 21.5 13.5 169

Скромница 10.1 67.6 156.2 38.4 28.3 280

Лазаревская 6.3 20,7 304.3 12.4 6.1 97

Красный дождь 8.5 42.8 200.0 25.6 17.2 202

Кэнби 9.1 50.3 180.9 30.2 21.1 232

Оттава 7.7 32.6 236.2 19.6 11.9 154

46-15 7.6 30.8 246.8 18.5 10.9 143

ПолЬше сорта

Бригантина 8.5 43.3 196.3 26.0 17.5 206'

Кокинская 9.2 52.5 175.2 30.5 22.3 242

Милтон 8.1 36.7 220.7 22.0 13,9 172

Ньюбург (к) 9.1 51.3 177.4 30.8 21.7 233

523-1 8.6 43.5 197.4 26.1 17.5 203

Примечание: реализационная цена 1 кг ягод по всем сорта 6000 руб. по иенам 1994 года.

выводы

1. Установлен экологический оптимум культуры малины, что позволило выделить микрозоны в предгорьях Кабардино-Балкарии:

- ГТК,- 1.2-1.5, осадков 656 мм., почвы серые лесные -благоприятная и перспективная для возделывания промышленной культуры ;

- ГТК - 0.8-0.9, осадков 468 мм., почвы аллговиально-луговые, в долинах рек - благоприятная перспективная для возделывания малины в приусадебно-фермерских хозяйствах, высокоурожайна при орошении.

2. В условиях предгорий, вегетативно - репродуктивные образования у малины ( количество побегов, плодовых веточек, ягод, высота, диаметр побега, длина междоузлий и зоны плодоношения) позволили выделить группу сортов компактного типа для бесшпалерного возделывания - Бригантина, Бальзам, Скромница. Каскад, Бабье лето, Милтон, Оттава.

3. В республике зона наиболее интенсивного плодоношения смещена вверх, что необходимо учитывать при проведении прищипки и обрезки побегов малины.

4. Сроки наступления фенофаз зависят от устойчивости сортов к колебаниям гидротермического режима. По срокам созревания наиболее устойчивыми с малым коэффициентом вариации (10-12%) оказались ранние сорта: Рубин, Сентябрьская, Бабье лето, Метеор, Журавлик, 90-2.

5. Выделена группа засухоустойчивых сортов :Ныобург, Красный дождь, Скромница, Рубин, Бригантина, Бальзам, Бабье лето, Спутница, Кокинская, Сентябрьская. Комплексной полевой устойчивостью к болезням (антракнозу, дидимелле, сепгориозу) обладали сорта: Спутница, Скромница, Бригантина, Кэнби, Оттава, Милтон, 523-1.

6. При оценке товарных качеств плодов выявлены: крупноплодные, транспортабельные сорта с относительно-высокими прочностными свойствами ягод - Оттава, Ньюбург, Милтон. Бальзам, Скромница, Бригантина; сорта с десертными качествами плодов: Рубин, Скромница, Кокинская, Журавлик, Красный дождь, Каскад. Метеор, Бабье лето, Ньюбург, 90-2, 523-1; сорта для консервной промышленности: Рубин, Скромница, Сентябрьская, Метеор, Бабье лето, Милтон, Бальзам, Бригантина.

Оптимальное сочетание высокой сахаристости (6.4- 7.6%), умеренной кислотности (0.5-0.7%) и относительно высокого содержания аскорбиновой кислоты (24.56-29.7 мг/%) свойственно сортам: Солнышко, Ньюбург, Кэнби, Красный дождь, Кокинская, 523-1.

7. Наиболее пригодны к механизированной уборке урожая по комплексу признаков сорта: Бригантина. Бальзам, Каскад, Спутница, Скромница, Милтон, Бабье лето.

8. В результате комплексной оценки хозяйственно - биологических свойств выделен продуктивный сортимент для промышленной и приусадебно - фермерской культуры на аллювиально - луговых почвах с близким залеганием галечника: Бабье лето, Метеор, Рубин, Скромница, Спутница, Кэнби, Красный дождь, Кокинская, Бригантина, Ныобург.

9. Выделена группа пластичных продуктивных сортов, которые можно выращивать в различных иочвенно-климатических условиях : Рубин, Метеор, Бабье лето, Спутница, Скромница, Красный дождь, Бригантина, Ныобург.

10. Выделены перспективные ремонтантные сорта Бабье лето и Сентябрьская, которые дают возможность получать экологически чистую продукцию осенью.

11. Малина в Кабардино-Балкарии является высокодоходной ягодной культурой. Перспективные сорта высокорентабельны.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Закладывать товарно-промышленные и приусадебно-фермерские насаждения малины в долинах рек предгорной зоны на аллювиально-луговых почвах с близкими залеганием галечника районированными и перспективными сортами : Бригантина, Скромница. Спутница, Бабье лето, Метеор, Кэнби, Кокинская, Красный дождь, Ньюбург.

2. Выращивать в различных почвенно-климатических условиях (серые лесные и аллювиально-луговые почвы) пластичные,продуктивные сорта малины: Рубин, Метеор, Спутница, Скромница, Красный дождь, Кэнби, Ньюбург, Кокинская.

3. Проводить обрезку побегов и прищипку малины с учетом расположения интенсивной зоны плодоношения,которая в условиях республики смещена вверх.

4. Использовать ремонтантные сорта малины Бабье лето, Сентябрьская для получения осеннего урожая.

РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1. Обмннская Т.К., Гонова А.К. Высокопродуктивные сорта малины в условиях предгорной зоны КБАССР. // Товарное ягодовод-ство. Тезисы докл. к научно-практической конференции. Бердск, 1990, с. 87.

2. Обнинская Т.К., Гонова А.К. Сортоиспытание малины в предгорной зоне Северного Кавказа. "Садоводство", 1991. N9, с. 32-

3. Гонова А.К., Обминская Т.К. Испытание сортов малины в условиях КБР // Материалы научно-практической конференции КБГСХА.Нальчик, 1995, с. 85.

4. Обминская Т.К., Гонова А.К. Перспективные сорта малины для зон Кабардино-Балкарии с недостаточным увлажнением // Молодые ученные - садоводству России. Тезисы докладов Всероссийского совещания, Москва. 1995, с. 64-67.

5. Обминская Т.К., Гонова А.К. Влияние цеолита на продуктивность малины // "Интенсификация садоводства" . сб. научных трудов СКНИИГПС, Нальчик, 1995, Вып. 5, с. 158-165.

6. Гонова А.К., Обминская Т.К. Усточивость сортов малины к неблагоприятным факторам среды II Природно-ресурсный и экономический потенциал горных и предгорных регионов России и принципы создания устойчивых "агроландшафтов". Материалы Всероссийской научно-практической конференции 23-28 сентября 1996, Владикавказ, 1996, с. 187-189.

7. Гонова А.К. Цеолит в получении экологически чистой продукции малины // Тезисы докладов научно-практической конференции "Основные проблемы научного обеспечения развития цветоводства и субтропического растениеводства в условиях рыночной экономики".- Сочи, 1996 г.(в печати).

33.