Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Белковые корма, полученные на перспективных видах сырья, в рационах цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Михайлова, Тамара Васильевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Протеин растительных кормов.

1.2. Корма животного происховдения.

1.3. Протеиновые корма микробного происхождения.

1.3.1. Эприн - дрожжи, выращенные на синтетическом этиловом спирте.

1.3.2. Гаприн - биомасса, полученная на основе природного газа.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Химический, аминокислотный и микроэлементный состав гаприна и эприна.

3.2. Результаты первого научно-хозяйственного опыта.

3.2.1. Живая масса цыплят, среднесуточные приросты и затраты корма.

3.2.2. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора, доступность аминокислот.

3.2.3. Мясные качества цыплят.

3.2.4. Гематологические и гистологические исследования.

3.3. Результаты второго научно-хозяйственного опыта.

3.3.1. Живая масса, среднесуточные приросты и затраты кормов.

3.3.2. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей, баланс азота, кальция, фосфора и доступность аминокислот.

3.3.3. Мясные качества цыплят.

3.3.4. Гематологические и гистологические исследования.

3.4. Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВ ОДЫ.ИЗ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Белковые корма, полученные на перспективных видах сырья, в рационах цыплят-бройлеров"

В Продовольственной программе СССР, разработанной в соответствии с решениями ХХУ1 съезда КПСС и одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, ставится задача - обеспечить существенный рост производства продукции животноводства и ее качества. Намечено довести среднегодовое производство мяса (в убойной массе) в 11-й пятилетке до 17.17,5 млн. т, а в 12-й - до 20.20,5 млн. т, молока - соответственно 97.99 и 104. 106 млн. т. Работникам птицеводства предстоит увеличить среднегодовое производство яиц в 11-й пятилетке до 72 млрд. и в 12-й - до 78.79 млрд. шт., обеспечить производство мяса птицы в 1985 г. в количестве не менее 2,6 млн., а в 1990 г. -3,4.3,6 млн. т (в убойной массе) /I, 2/.

В настоящее время потребление мяса на одного человека в год составляет 58 кг, в том числе мяса птицы 8 кг, при норме соответственно 78 и 12 кг /80/.

Известно, что затраты кормов, трудовых и материальных ресурсов на производство единицы различных видов мяса неодинаковы. Расход кормов на I ц, говядины в убойной массе составляет в среднем по СССР примерно в 1,7 раза больше, чем на производство I ц свинины, и в 2,2 раза больше, чем на I ц мяса птицы /104/.

В связи с этим Продовольственной программой предусмотрен дальнейший рост производства птичьего мяса, прежде всего бройлеров.

Преимущественное развитие бройлерного птицеводства определяется экономичностью этой отрасли, высокими вкусовыми и диетическими свойствами продукции. Живая масса бройлеров за 7 недель выращивания увеличивается в 40 раз и более.

Трансформация кормового протеина в белок продукции у птицы по сравнению с другими видами животных наиболее высокая (21,3$), процент же конверсии энергии равен почти 10 /80, 88, 91, 169/. Мясо цыплят-бройлеров является ценным диетическим продуктом питания, имеющим в своем составе белка 17.23$, содержащего 92$ необходимых для человека аминокислот, относительно в небольшом количестве (5.7%) легкоусвояемых жирных кислот, минеральные вещества и микроэлементы в необходимом для организма сочетании /13, 23, 32, 95, 124, 216/.

Решающим условием достижения планируемого производства продуктов животноводства является полноценное кормление животных и птицы. Расчеты показывают, что переход на полноценное кормление позволит существенно снизить удельные затраты кормов и на этой основе сэкономить (применительно к объек*у производства 1985 г.) 50.70 млн. т корм. ед. /104/

Научными исследованиями и практикой установлено, что вопрос протеинового питания занимает ведущее место в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

В большинстве стран, по оценке экспертов, содержание протеина в кормовом балансе недостаточно. Общий дефицит протеина в мире составляет примерно 10 млн. т, а в 2000 г., по данным ФАО, для развития животноводства во всем мире следует производить ежегодно примерно 150.200 млн. т кормового белка /49, 66, 135/.

Страны члены ЕЭС для восполнения дефицита белка в рационах животных вынуждены импортировать более 7 млн. т высокобелковых кормов /165/.

Анализ состояния кормовой базы в животноводстве стран-членов СЭВ показывает, что производство белковых компонентов для комбикормов необходимо увеличить не менее чем на 7 млн. т /64/.

В нашей стране недостаток в полноценном протеине составляет 4.5 млн. т в год; на каждую кормовую единицу приходится 85.86 г переваримого протеина вместо 105.ПО г, установленными зоотехническими нормами /14, 52, III/. При таком дефиците протеина недобор животноводческой продукции достигает 30.35$, т.е. государство недополучает 23.25 млн. т молока или 3,4.3,5 млн. т мяса в живой массе /129/. Из-за недостатка полноценных белковых компонентов предприятия комбикормовой промышленности вынуждены выпускать комбикорма со значительными отступлениями от ГОСТ и в недостаточно полном ассортименте /59/.

В связи с этим поиск путей и источников увеличения производства кормового белка становится актуальным.

Общий дефицит протеина в стране может быть устранен резким увеличением производства кормов из бобовых трав и зернобобовых культур, но без определенного объема полноценного протеина животного происхождения тормозится развитие важнейших скороспелых отраслей - птицеводства и свиноводства.

Однако, по расчетам специалистов ВАСХНИЛ, даже в перспективе максимально возможные поставки кормов животного происхождения и соевого шрота удовлетворят потребности животноводства менее чем на 50$ /70/.

В современных условиях проблема обогащения кормовых рационов высокоценным белком может быть эффективно решена путем промышленного производства микробного белка, полученного за счет культивирования микроорганизмов (дрожжей, бактерий, грибов, водорослей) на отходах производств и на непищевых сырьевых источниках углерода /21, 79, 87, 177, 209, 211, 218, 219/.

По мнению ряда авторов, в условиях нашей страны нет пока какого-либо другого реального пути обеспечения животноводства высокоценным белком, кроме всемерного наращивания производственной мощности микробиологической промышленности /III, 143/.

Развитию микробиологической промышленности у нас в стране придается большое значение. Если за истекшее пятилетие выпуск продукции микробиологического синтеза возрос на 50%, то в 1985 г. намечается увеличение его в 1,8.1,9 раза. В проекте "Основных направлений экономического и социального развития СССР на I981-1985 годы и на период до 1990 года" указывается на необходимость поднять производительность труда в отрасли на 38.42$, значительно увеличить производство кормового белка и лизина, антибиотиков для животноводства, ферментных препаратов и премиксов. В II-й пятилетке будут построены и введены в действие дополнительные мощности по производству 1,2 млн. т кормовых дрожжей, будут введены и реконструированы 50 предприятий и производств /III/.

В первом году II-й пятилетки в нашей стране впервые выработано более I млн. т микробиологического кормового белка, что позволило получить более 20 млн. т полноценных комбикормов и на этой основе произвести дополнительно в колхозах и совхозах около I млн. т мяса, сэкономить 5.7 млн. т фуражного зерна /50/.

Перспективными исходными субстратами для выращивания микробного белка могут служить низшие спирты (метанол и этанол), а также природный газ. В настоящее время предприятиями микробиологической промышленности выпускаются опытные партии дрожжей и бактериальной биомассы, выращенные на этих видах сырья.

В связи с этим проведение зоотехнической оценки новых источников кормового белка, полученного на основе этанола и природного газа, и изучение его влияния на состояние обмена веществ птицы, качество продукции, а также установление нормы замены животных кормов на микробный протеин в полнорационных кормосмесях сельскохозяйственной птицы являются актуальными и имеют научное и народнохозяйственное значение.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые изучена и доказана возможность применения эприна и гаприна как частичных заменителей рыбной муки в рационах цыплят-бройлеров. Определена истинная доступность аминокислот в кормосмесях, содержащих микробный белок, для цыплят.

Результатами наших исследований установлена возможность замены 50$ в рационах цыплят дорогостоящей и дефицитной рыбной муки гаприном и эприном без снижения продуктивности и сохранности птицы.

Полученные в опытах данные апробированы в производственных испытаниях и внедрены на птицефабрике "Крымская" Краснодарского края, а результаты работы включены в материалы по биологическим испытаниям гаприна и эприна.

Данные исследований использованы при разработке методики проведения государственных производственных испытаний эприна, утвержденной Главным управлением по производству комбикормов и кормовых добавок МСХ СССР.

Проведенные исследования входят в тематику Кубанского сельскохозяйственного института. Они являются частью комплексных исследований по проблеме 0.41.01, выполняемых в соответствии с постановлением ГКНТ СССР от 16 декабря 1975 г. № 540 и совместным постановлением ГКНТ и Госплана СССР от 25 января 1981 г. № 9/10.

По итогам научных исследований и данным производственной проверки на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Продуктивность бройлеров - изменение живой массы и суточных приростов, убойный выход и качество мяса (химический состав и оценка его вкусовых качеств).

2. Переваримость и использование основных питательных веществ кормосмесей.

3. Обмен азота, кальция и фосфора в организме бройлеров.

4. Кажущаяся и истинная доступность аминокислот в кормо-смесях, содержащих гаприн и эприн.

5. Экономическая эффективность использования эприна при выращивании бройлеров.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Михайлова, Тамара Васильевна

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Химический, аминокислотный и микроэлементный состав гаприна и эприна

В научно-хозяйственных опытах нами использовался эприн (микроорганизм-продуцент СшьЬАо, икйб ), полученный на Уфимском заводе ЕВК, и гаприн (микроорганизм-продуцент Л1лЦш1о-СОССНЬ СО^ТАйЗхйЦ) ), наработанный на Нарткалинском химическом комбинате.

По физической структуре гаприн и эприн представляют мелкодисперсные пылевидные порошки от светло- до темно-коричневого цвета с запахом свойственным дрожжам. При приготовлении комбикормов эти микробные продукты сильно распыляются, а при транспортировке сепарируются.

На пылевидность, как на отрицательное свойство микробных продуктов, указывают и другие авторы /II, 69/.

При оценке питательности корма важное значение имеет знание его химического, аминокислотного и минерального составов (табл. 3.1).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Михайлова, Тамара Васильевна, Краснодар

1. Основные направления экономического и социального развития СССР на 1.81-1985 годы и на период до 1990 года. -М.: Политиздат, 1981.- 95 с.

2. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры По ее реализации: Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 г. М.: Политиздат, 1982. - 109 с.

3. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982, с. 68.79.

4. Агеев В., Купина Л. и др. Важный резерв белка для сельскохозяйственной птицы. Птицеводство, 1984, № 3, с. X ^ • • • 22•

5. Архипов A.B., Григорьев Н.Г., Бекер В.Ф. и др. Протеиновое питание сельскохозяйственной птицы и пути его совершенствования. В кн.: Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1982, с. 13.26.

6. Архипов A.B., Топорова Л.В., Исаева И.А. и др. Новые белковые кормовые средства. Вестник с.-х. науки, 1981, № 9, с. 92.

7. Бабицкая В.Г., Лобанок А.Г. Микробиологическая промышленность, 1976, № I, с. 25.

8. Бараникова А.Н. Активность ферментов и белков сыворотки крови при скармливании свиньям биомассы из природного газа. Сб. стат.: Актуальные вопросы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Персиановка, 1981, т. ХУ1, вып. 3, с. 59.63.

9. Бараникова А.Н. Продуктивность и обмен веществ у свиней при откорме с использованием гаприна: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Персиановка, 1984. - 15 с.

10. Баршенков Я.П. Химический состав кормовых дрожжей, полученных при депарафинизации топлив и масел рахличных заводских нефтей. Сб. науч. работ /Саратов. СХИ, 1975, вып. 42, с. 60.65.

11. Беленький Н.Г. Проблема биологической оценки мяаа птицы. В кн.: Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Колос, 1983, с. 23.

12. Боярский Л., Дзарданов В. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. M., 1980, с. 146.

13. Валихова О.И., Рябчук В.А. Аминокислотный состав и биологическая ценность микробиологических кормовых белков. -Бкш. /ВИЭВ, M., 1980, вып. 39, с. 47.50.

14. Вальдман А.Р. Научные проблемы питания птицы.

15. Вестник с.-х. науки, 1981, № 12, с. 112.

16. Вальдман А.Р., Бекер В.Ф. Актуальные проблемы аминокислотного и витаминного питания животных. Прикладная биохимия и микробиология, 1982, вып. б, т. 18, с. 778.779.

17. Венедиктов А.М., Викторов П.И. и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиз-дат, 1983, с. 61.69.

18. Викторов П.И. Новые продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных. Тр./ Кубан. СХИ, Краснодар,, 1977, вып. 152(180), с. 4.6.

19. Викторов П.И. Опыт применения продуктов микробиологического синтеза в кормопроизводстве и животноводстве СССР: Обзор. М., 1979. - 25 с.

20. Викторов П., Хохлов В. С добавкой дрожжей. Сел. зори, 1983, № 10, с. 49.50.

21. Водолажченко С.А. Повышение качества мяса бройлеров кормовыми факторами. Тр. /ВАСХНИЛ. Повышение качества мяса бройлеров. 1975, с. 76.81.

22. Водолажченко С.А. Новые корма и добавки для кормления сельскохозяйственной птицы. В кн.: Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1982, с. 133.140.

23. ГОСТ 18221-72. Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. М., 1973. - 6 с.

24. Гранат Д.А. Заменители кормов для сельского хозяйства ЭССР. Таллин, 1982, с. 4.

25. Градусов Ю.Н. Аминокислотное питание свиней. М.: Колос, 1971, с. НО. 120.

26. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979, с. 5.106.

27. Грачева И.М. Технология белковых препаратов, аминокислот, жиров. М.: Пищевая промышленность, 1980, с. 448.

28. З^эигорьев Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1972. - 174 с.

29. Григорьев Н.Г., Кальницкий Б.Д., Сычев А.И. Кондиции мяса бройлеров в зависимости от аминокислотного питания. Вестник с.-х. науки, 1978, № 3, с. 63.70.

30. Григорян А.Н. Белок из природного газа. Журн. Всес. химического общ-ва им. Д.И.Менделеева, 1972, т. 17, № 5, с. 512.516.

31. Григорян А.Н., Горская Л.А. Биосинтез на природном газе: Обзор ОНТИТЭИмикробиопром. М., 1975, с. 3.99.

32. Долб:енева Е.Качество яиц кур при скармливании бактериальной биомассы. Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве, 1977, № 6(66), с. 5.7.

33. Долбенева Е.Питательная ценность бактериальной биомассы (БПГ), Еыращенной на природном газе. Передовой науч.произв. опыт в птицеводстве, 1977, & 6(66), с. 15.17.

34. Долгов В.А. Повышение биологической ценности кормов микробного происхождения. В кн.: Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Колос, 1983, с. 45.46.

35. Дубинская A.B., Голубева Н.П. и др. Динамика основных показателей химического состава кормовых дрожжей в процессе хранения. В кн.: Транспортировка и хранение кормовых дрожжей. М., 1980, с. 105.ПО.

36. Дьяков М.И. Основы рационального кормления птицы. -М., 1933. 31 с.

37. Ерошин В.К. Новые источники получения микробиологического белка. Изв. АН СССР. Серия биологическая. 1979,5, с. 687.695.

38. Калуянц К.А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводсвве. -М.: Колос, 1980, с. I.43.

39. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Проблема доступности аминокислот и пути обеспечения ими животных. Обзор /

40. ВНЖГЭИСХ, М., 1978, с. 57.

41. Карпов A.M., Улумиев A.A. Сушка продуктов микробиологического синтеза. М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1982,с. 3.ХЗ.

42. Катруш Р.В., Мирзаянова Э.Г. Индустрия белка. -Журн. Всес. химического общ-ва им. Д.И.Менделеева, 1982, т. 27, № 6, с. 17.21.

43. Козаченкова Г.Н. Содержание нуклеиновых кислот в крови и печени свиней при скармливании белковых кормов микробиологического синтеза. Сб. стат. /Донской СХИ, Персианов-ка, 1980, т. ХУ, вып. 3, с. 80.83.

44. Кочикянц В.И., Стецура Н.П. Морфологический и химический состав яиц при использовании эприна в рационах кур-несушек.- Сб. стат. /Донской СХИ, Персиановка, 1983, с. 31. 34.

45. Кршечек Й. Основные аспекты решения белковой проблемы. Междунар. с.-х. журнал, 1979, J£ 2, с. 87.90.

46. Кузнецов Э. Микробиологическая промышленность комбикормовым предприятиям. - Мукомольно-элеваторная и комбикормовая пром-ть, 1983, Jfe 6, с. 9.10.

47. Куимов Д.К., Михайленко В.К., Титузов И.Г. и др. Физиологические основы использования кормовых дрожжей, полученных на синтетическом спирте, и микробной биомассы при кормлении тонкорунных оцец. Тез. науч. сообщений, Ставрополь, 1981, с. 201.203.

48. Куликов H.A., Слеварев И.К. Новые источники и способы восполнения белка в рационах животных. Обзор /БелНИИ НТИ. Серия сельское хозяйство. Минск, 1979, - 56 с.

49. Купина Л.Я. Эффективность замены животных кормов наэтанолъные дрожжи в комбикормах для кур-несушек. В кн.: Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981, с. 314.315.

50. Купина Л., Агеев В., Шерашов С. Хороший заменитель рыбной муки. Птицеводство, 1982, № 5, с. 20.21.

51. Купина Л., Шерашов Л., Высоколян Э. Влияние эприна на биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров. Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве, Загорск, 1984, № 2, с. 14.17.

52. Ладан П.Е., Белкина H.H., Степанов В.И. и др. Влияние углеводородных дрожжей на рост и развитие молодняка свиней шестип поколений. Сб. стат. /Донской СХИ, Персиановка, 1972, с. 42.47.

53. Ладан П.Е., Ткачев И.Ф., Денисов Н.И. и др. Химический состав и кормовая ценность углеводородных дрожжей.

54. Сб. стат. /Донской СХИ, Персиановка, 1973, с. 7.15.

55. Лацушков А.Г., Шерашов С.Г. Биомасса из природного газа как заменитель молока и обрата. Мат. конференции: Проблемы изучения и использования новых образцов кормовых дрожжей и бактериальной биомассы. - Ростов н/Д, 1979, с. 45.49.

56. Лисин В. Птицеводство в Продовольственной программе СССР. Птицеводство, 1982, № 8, с. 8.

57. Лобин Н.В., Козлова H.H., Маслиева О.И. Влияние белково-витаминного концентрата на продуктивность кур-несушек при длительном его скармливании. Сб. стат. /Донской СХИ, Персиановка, 1972, с. 147.154.

58. Лобин Н.В., Купина А.Я., Майорова A.B. Влияние некоторых дрожжей из дистиллятов нефти на продуктивность курнесушек. Науч. тр. /ВНИТИП, Загорск, 1974, с. 70. .75.

59. Лобин Н.В., Салагина B.C. Кормовые дрожжи (ЕВК) в рационах бройлеров. Вестник с.-х. науки, 1973, № 12, с. 65.67.

60. Лобин Н., Салагина В., Митюшников В. Бактериальная биомасса в комбикормах для цыплят-бройлеров. Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве, 1977, № 6(66), с. 17.19.

61. Люшинский В.В., Размахин Ю.Е. Ресурсы и тенденции производства кормового белка. Обзор /ВНИИТЭИСХ. Серия животноводство и ветеринария. М., 1982, № 10, с. 30.39.

62. Мак-Наб Дж.М. Понятие аминокислотной доступности у сельскохозяйственных животных. В кн.: Новейшие достижения в исследовании питания животных /Пер. с англ. - М.: Колос, 1982, с. 8.21.

63. Мальцев B.C., Езерская A.B. Микробиальный белок прутин в рационах птицы. Достижения с.-х. науки и практики, 1981, № 2, с. 29.39.

64. Мальчевская E.H., Миленькая Г.С. Оценка качества и зоотехнический анализ кормов. М.: Урожай, 1982. - 142 с.

65. Мартынов C.B. Биомасса одноклеточных источник высокоценного белка. - Сел. хоз-во за рубежом, 1983, № 4, с. 48.50.

66. Мартынов И. Химические и микробиологические кормовые добавки. Птицеводство, 1982, № 2, с. 19.20.

67. Мартынов И.К., Дигальцева Т.Н. Химические и микробиологические кормовые добавки в птицеводстве. Химия в сел. хоз-ве, 1979, №11, с. 26.27.

68. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства. М.: Колос, 1970, с. 103.108.

69. Маслиева О.И. Эффективность использования в рационах кур и цыплят дрожжей (БВК), полученных на углеводородах нефти. Тр. /ВНИТИП, 1967, т. 32, с. 165.168.

70. Межиня Г.Р., Кристапсонс М.Ж., Калныня Д.Э. Биотехнология белковых препаратов для кормопроизводства. Биосинтез кормовых продуктов из нефтяного сырья органических кислот и спиртов. М., 1982, серия 1У, с. 1.3.

71. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Лубро-вицы, 1981, с. 3.22.

72. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетики сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 423 с.

73. Методические рекомендации по экономике и организации птицеводства. Загорск, 1978. - 18 с.

74. Микробиологическая промышленность: Экспресс-информация ОНТИТЭИМБП. М., 1978, с. 4.15.

75. Митчелл Х.Х. Потребность в белках у различных животных. В кн.: Белки и аминокислоты в питании человека и животных. М., 1952, с. 38.

76. Морозова Г.Р. Промышленное получение мицелия высших грибов: Обзор ОНТИТЭИМБП. М., 1978, с. 1.7.

77. Мысик А.Т., Цветкова Н.С. Задачи науки по повышению качества продуктов птицеводства. В кн.: Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Колос, 1983, с. 3.

78. Наумова М.А., Молчанов Л.К. Использование этанольных дрожжей в рационах дойных коров. Кормление сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технллогии Сибири. -Науч. тр. /СО ВАСХНИЛ, Новосибирск, 1982, с. 37.42.

79. Нейман Б.Я. Индустрия микробов. М.: Знание, 1983.- 207 с.

80. Нейман И.М., Архзшов Г.Н., Кафеева Т.А. и др. К вопросу о канцерогенности ЕВ.С. В кн.: Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей (1964-1970 гг.). М.: Наука, 1972, с. 82.89.

81. Новодержкина Ю.Г,, Милокостова Л.П., Гончарова К.Ф. и др. Качество яиц и мяса кур, получавших ЕВК. Микробиологический синтез (сб. инфоом. материалов), 1966, № 17, с. 12.

82. Нюпенко H.A., Ми:сайлова Т.В., Мацко Б.Д. Дрожжи эта-ноловые и нефтяных дистшыятов, а также биомасса природного газа в кормосмесях цыплят-бройлеров. Тр. /Кубан. СХИ, Краснодар, 1980, вып. 186(217), с. 29.33.

83. Овсянников А.И. Проблема повышения жэффективности использования белка в животноводстве. Животноводство, 1974, Jfe 3, с. 38.42.

84. Овчинников Ю.А. Зиология и продовольствие. Курьер Юнеско, 1984, май, с. 22.24.

85. Олль Ю.К. Нормы кормления измерители исплльзования энергии и протеина. - Тез. докл. науч.-метод, совещ.: Выявление наиболее эффективных :1утей производства пищевого белка в животноводстве и птицевод зтве. Тарту, 1979, с. 9.19.

86. Онуфриев П.У. Дрожжевые корма в рационах лактирующих коров. Тр. /Кубан. СХИ, Краснодар, 1970, вып. 28(56), с. 92.96.

87. Опытно-промышленная установка по производству белка

88. Орлов Л., Григорьев Н. Использование энергии корма у цыплят в зависимости от сбалансированности и структуры ра16.из природного1970, 100, 264, с. 12.циона. В кн.: Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1982, с. 157.163.

89. Паньков П. Оптимальный уровень протеина животного происхождения в комбикормах для птицы. Мукомольная элеваторная и комбикормовая пр )мыш-ть, 1978, вып. 3, с. 22.23.

90. Пастер Л. Исследования о брожениях. М.-Л.:Сельхоз-гиз, 1937, с. 408.

91. Патрик И.А. Мясо птицы как продукт питания. Птицеводство, 1974, № 5, с. 46.47.

92. Патрик И.А., Якимов В.П. Изучение кормовых достоинств белково-витаминного концентрата на бройлерах. Тр. /ВНИИ птицеперерабатывающей пром-ти, 1970, т. 15, с. 89.95.

93. Петрухин И.В. Пршенение химических и биологических веществ в кормлении птицы. М.: Россельхозиздат, 1972, с. 3. 39.

94. Петухова Е.А. Биомасса бактерий новый источник кормового протеина в рационах ремонтного молодняка и кур. -В кн.: Новое в кормлении и содержании сельскохозяйственной птицы. М., 1982, с. 9.Г.).

95. Петухова Е.А., Рязанов Г.П. и др. Эффективность использования биомассы одно.меточных в рационах кур. В кн.: Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.:1. Колос, 1982, с. 148.160.

96. Покровский A.A. Белки одноклеточных. Медико-биологическая оценка и перспектины использования в народном хозяйстве: Обзор. М., 1971, с. 82.

97. Поливанова Т.М. Методика по определению и оценке отдельных признаков у селекционного молодняка яичных пород. -М.: Россельхозиздат, 1967. с. 17.21.

98. Попов И.С., Дмш'роченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое мпитание животных. И.: Колос, 1975, с. 33.35.

99. Попов В.В., Григорьев Н.К. Методы определения биологической доступности и усвояемости аминокислот кормов. Сел. хоз-во за рубежом, 1967, Je 7, с. 59.64.

100. Продовольственная программа: проблемы разработки и реализации. М.: Наука, Ü983, с. 62.64.

101. Промышленное птщеводство /Под ред. В.И.Фисинина. -М.: Колос, 1978, с. 137.139.

102. Ракитин В.Ю., Прокофьева Н.В. Технология ферментативного гидролиза белкового сырья: Обзор. М., 1982, с. I. 16.

103. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. М.: :<олос, 1976, - 31 с.

104. Руководство по анализам кормов. М.: Колос, с. 21.23.

105. НО. Рычков P.C. Актуальные проблемы развития микробиологической промышленности. Журн. Всес. химического общ-ва им. Д.И.Менделеева, 1982, т. 27, № 6, с. 13.17.

106. Рычков P.C. Першективы развития микробиологической промышленности. Извести! АН СССР, 1981, № 3, с. 325.336.

107. Рядчиков В.Г. Проблема белка в СССР и пути ее решения. Селекция на качество белка в зерне пшеницы, кукурузы, ячменя. Науч. тр. /Куба:*. НИИСХ, Краснодар, 1977, вып. ХП, с. 3.I3.

108. Рядчиков В.Г. У.тучшение зерновых белков и их оценка. М.: Колос, 1978, с. 168.207.

109. Рядчиков В.Г., Добровольская C.B. Методы биологической оценки белка зерна прл селекции на качество. Краснодар, 1976. - 28 с.

110. Салагина В. Питательная ценность бактериальной биомассы, выращенной на природном газе. В кн.: Выявление наиболее эффективных путей производства пищевого белка в животноводстве и птицеводстве. Тарту, 1979.

111. Самуськов В.Н. .качество яиц при включении в рационы дрожжей. В кн.: Повышен]ie качества продуктов птицеводства. М. : Колос, 1983, с. 99.".00.

112. Сельскохозяйственная экспресс-информация. М., 1975, £ 36, с. 29.

113. Симакова Е.Б., Яров И.И. Биологическая ценность протеина кормов микробиологического происхождения. В кн.: Производство и использьвание растительного белка. Краснодар, 1982, с. 316.317.

114. Симакова Е.Б., Яров И.И. Кормовая ценность ферменто-лизата, парафиновых и этанольных дрожжей. В кн.: Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981,с. 315.316.

115. Скрябин Г.К. Микробиологические основы получения белка и физиологически активных веществ для нужд животноводства. В кн.: Наука - сельскому хозяйству. М.: Наука, 1979, с. 105.112.

116. Скрябин Г.К., Ерошин В.К. Исследования по микробиологическому синтезу белка в СССР. Микробиология, 1977, Jé 46, вып. 5, с. 811.820.

117. Сметнев С.И., Архипов A.B., Колесников Л.В. Повышение эффективности использования кормов при производстве яици мяса бройлеров. Вестшгк с.-х. науки, 1983, 7, с. 65. 75.

118. Сметнев С.И., Ф:юинин В.И., Шумков Е.Г. Увеличение производства мяса птицы. Вестник с.-х. науки, 1981, № 4, с. 93.

119. Соглашение о разработке способа производства этанола. -Cimicat аш1 Лш 1982, 59, 29, 28.

120. Соколов Ю.А. Использование кормов из одноклеточных организмов в рационах сельскохозяйственных животных. Науч. тр. /ВНИИФБиП с.-х. животах, Боровск, 1980, т. 23, с. 3. II.

121. Солнцев K.M. Некоторые тенденции в производстве кормов и использование коэмовых ресурсов мира. Сел. хоз-во за рубежом, 1978, $ 4,

122. Солнцев K.M. Пути решения проблемы кормового белка в животноводстве. Вестнлс с.-х. науки, 1978, .№ 7, с. 47. 56.

123. Солнцев K.M., Ззльнер В.Р., Коноплев Е.Г. и др. Кормовые ресурсы мира и те:зденции в их использовании: Обзор. -М., 1978, с. 18.36.

124. Стоянов И. Новые источники на белок за хранители цели. Ветерин. сборник, 1975, 73, № 10, с. 7.II.

125. Сурджийска С., И лиева И., Кожухарова Н. Микробиален протеин в комбираните фуранш. София: Земиздат, 1983, с.5.37.

126. Сурджийска С. Проучвания върху бактериален протеин, Ш. Установяне на оптимально участие на бактериальния протеин в комбиниранте дрожжи на пилета бройлери. Животн. науки, 1981, 18, 3, с. 55.61.

127. Технология производства мяса бройлеров: Методические рекомендации. Загорск, 1980, с. 24.28.

128. Ткачев И.Ф. Продукты микробиологического синтеза вкормлении животных. Сед:, зори, 1971, $ 5, с. 17.19.

129. Ткачев И.Ф. Современные методы определения усвояемости аминокислот и потребности в них сельскохозяйственных животных. Вопросы методию: научных исследований. Тр. /Кубан. СХИ, 1967, вып. 15(43), с. 135.143.

130. Ткачев И.Ф., Hjoibhko H.A. Влияние липидов БВК на организм свиней. Использование в животноводстве кормового белка (БВК), полученного микробиологическим синтезом. Сб. стат. /Донской СХИ, Персиановка, 1972, с. 282.284.

131. Ткачев И.Ф., Петунин Ф.А., Бажов Г.М. и др. Влияние кормовых дрожжей с различным содержанием углеводородов на рост и здоровье свиней: Мат. науч. конф., посвященной 50-летию Великой Октябрьской социалистической революции. Краснодар, 1967, с. 203.209.

132. Токарева Л.Н. Эганоловые дрожжи в кормлении свиней. В кн.: Производство и ш¡пользование растительного белка. Краснодар, 1981, с. 326.327.

133. Томмэ М.Ф., Маргыненко Р.В. Аминокислотный состав кормов. М.: Колос, 1972, с. 56.84.

134. Трубачев И.Н., Мельник A.B. О содержании нуклеиновых кислот в некоторых лицевых продуктах и кормах. Вопросы питания, 1978, № 5, с. 79, .80.

135. Тулупников А.И. Выступление на сессии общего собрания АН СССР. В кн.: Hayiia- сельскому хозяйству. М.: Наука, 1979, с. 150.152.

136. Турбин В.Н. Состояние и перспективы увеличения производства растительного болка в СССР. Тр. /ВАСХНИЛ, М., 1975, с. 43.45.

137. Тушки кур и цыплят варенные. ОСТ 49-104-76. М.,1977, 5 с.

138. Ужако П.В. Применение белковых кормов микробиологического синтеза в животноводстве. Персиановка, 1982, с.1. X. 5.

139. Ужако П.В. и др. Бактериальная биомасса из газа в рационах свиней. Мат. конференции: Проблемы изучения и использования новых образцов кормовых дрожжей и бактериальной биомассы. - Ростов н/Д, 1<>79, с. 40.45.

140. Ужако П.В., Бардникова А.Н. Продуктивность свиней при обогащении рационов биомассой, полученной на природном газе. В кн.: Производство и использование растительного белка. Краснодар, 198I, с. 313.

141. Ужако П.В., Журдвлев А.И. Влияние эприна на морфологические и биохимически!з показатели крови суягных и подсосных овец. Сб. стат. /Донской СХИ, Персиановка, 1983, с. 54.59.

142. Фишер П.Н. Пшцезая промышленность, 1980, № 5, с.17.

143. Хускивадзе Б.К., Выслоук В.А., Воробьева Г.И. Обогащение растительных материалов микробным белком: Обзор. -М., 1982, с. I.I0.

144. Чекман И.С. Влияние на организм животных кормовых дрожжей. Ветеринария, 1977, № 2, с. 27.31.

145. Чикова А.Н., Тграсов В.Н. Этаноловые дрожжи в рационах откармливаемых евшей. В кн.: Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981, с. 321.

146. Чикова А.П., Терасов В.Н. Этаноловые дрожжи и дрожжи, полученные из смеси е-парафинов и этилового спирта, в рационах откармливаемых свеной. Тр. /Кубан. СХИ, Краснодар, 1980, вып. 189(217), с. С-.8.

147. Шерашов С.Г. и др. Влияние этаноловых дрожжей на состояние здоровья и продуктивность кур-несушек. Вестник с.-х. науки, 1983, № 4, с. 109.III.

148. Эггум Б. Метода: оценки использования белка животными /Пер. с англ.; под. ред. А.Н.Кошарова. М.: Колос, 1977. - 189 с.

149. Эрберсдоблер Г. Доступность аминокислот. В кн.: Белковый обмен и питание. М.: Колос, 1980, с. 100.ИЗ.

150. Эрнст Л.К. Продовольственная проблема и развитие животноводства. Вестнш: с.-х. науки, 1981, № 8, с. 85. 95.

151. Ягодкина Е.Г., Кальницкая В.Е., Деревянко Л.Д. Сравнительная дегустационная характеристика мяса сельскохозяйственных животных и ж'ицы, которым скармливали рационы с БВК и биошротом. Науч. тр. /Кубан. гос. мед. ин-т, Краснодар, 1969, т. 23, с. 12.18.

152. Ягодкина Е.Г., Чурсина М.А., Маланьина Н.С. и др. Состояние печени свиней, в рацион которых вводились дрожжис различным содержанием литшдов и остаточных углеводородов. -Тр. /Кубан. СХИ, Краснодар, 1970, вып. 28(56), с. 196.199.

153. Яров И.И., Калинникова Е.Т. Усвояемость азота и аминокислот из рационов о различным содержанием дрожжей из углеводородов: Сб. информ. мат-лов. М., 1969, с. 27.30.163.164,165,166,167,168169170171172173174175176177

154. Austic R. On the nature of amino acid interaction. Cornell Nutrition Confer. Proceed., 1981; p.I3*«.I5-Barber R. Anim., Feed Sei. Technol., 1977, 2,2,161.169. Bilans fourragers de la communaute Europeene- Bconoraie rirale 1981, 143; 30.

155. Bizzi A. et al., Single-Cell Protein Safety for Anim and Humen Feeding, 1979, p.IC2.I25.

156. Braude R. et/al., Livestock Prod. Sei., 1977, 4,1 p.79».-89. Buttery P., Comparative Amin. Nutr., I979i 3 p.34.80. Campbell I» R, Lasley 3.R. The Science of Animals that serve Mankind, zed, New York, 1975, p.732.

157. The Hoechst aim is to gain detailed knowledge of microbial chemistry. Chemical Insight, 1978, 155, p.I.2. Technological and econcmie aspects of single-cell protein recovery. Einzellerproleingewinnung. Chemische Industrie,1978, 12, p.713.

158. Mike Hyde's perspective on the international chemical industry Chemical Insight, 1978, 155, p.I.2.

159. Venkiteswaran S.L. Interpreting techoeconomie currents and cross-currents. Single--cell protein from ethanol. Chemical Ind. Dev, 1977, II, 2 p.30.

160. Dimmlihg W., Microbiol. Energy Convertion. Göltingen Seminar, ERG, 4-8 October 1976, p.499

161. Domsk K. Zadrazil F. Biotechnologische Ansätze zur microbiel-len Nahrungs- und Futter mittelerxeugung aus unkonventioneli len Rohstoffen. Tierzi.chter, 1982, 34-, 6 p.210.213.

162. Edwards 0., Duthie I. 4th Europ. Poultry Conf., London, 1973, P.376.402.

163. Ergue M., Schudz E., Landbauforsch Vövolken rode, 1980, 30, 2, p.87.,.92.

164. Cmunt F.t Ruzicka B. L'rzatz von Eiweissfuttermitteln durch Futterhefe aus nichtl;aid wirtschaftlichen Rohstoffen. Tierernahrung und Fut;erung, 1977, 10 s. 224.229.

165. Spain's ethanol ba.sed protein process licensed in germany. European Chemical News, 1978, 28, 736, p.53.

166. Farstad I., Acta Agriu. Scandinavica, 1975, 25, p.291.300.

167. Feed situation. USDA, Washington O.C., 1975, bull. 259,p.9.

168. Feedstuffs. Increases in protein to cjrne from soybeans, a not fish meal processor told, 1973, 4-5, 14-, p. !5.

169. Fevrier G., Seve B. Essais d'incorporation de speruline dans les aliments de porcias.- Ann. Nutr. Alim., 1976, 29,p.625.650.

170. Frydrych Z. Heger I. Nutritional evaluation using rtat, of diet based on cereals and ethanol-grown yeast. Anim. Feed Sc. Fechnol. 1981, 6, 3, p.309.32I.

171. Greife H. et al. Hitiogen metabolism in broiler chicken consuming the bacterial strain Alcaligenes europhus. Anim. Feed Sc. and Techol., 1980, 5, 3, p.241.253.

172. Guo H.S. Summers 1.0. Moran E.T., Assaying feedstuffs for available lysine content using a feather meal basal diet. Can.I.Anim.Sei., 1971, 51, I, p.161.168.

173. Halloran II. Rapid bioassay for availability of amino acids. Feedstuffs, 1978, 50. p.22.

174. Holsheimer I. Eiwit, totale en verteerbare aminozuren inpluimveevoeders,- Avici.lt.Koni jnenf okker,1981,95,4,p.16. • »17.

175. Humphrey A.B. Bioteclinol.bioeng, 1967,9,3.

176. Interest mounts in protein from petroleum base.- Feed Industry Rev., x976, I, p.17.

177. Jonson M., Chem. a.Ind,,, 1964, 5, p.1552.1.4-. Kinsella I., Nutr. Improvement Food and Feed Proteins, 1977» 105, p.797.825.

178. Kl&ss P.Z., Andole I.I,, Knabel S.I,- Chem,eng.prog,simp, ser,93,1974, 65, 72.

179. Kratochvil I., et al. Kvalita davkami kvasnic. Biol.a chem. Zivoc vyroby vet., .'1979, 15, 5, p.437.440.

180. Kuiken K,A», Lyman C.M. Availability of amino acids in some foods I. Nutrition, 1948, 36, p.359,.368,

181. Schadereit R., Henk K., Arch Tiernahr, 1981, p.315.316.

182. Latymer E„ Coates M» Tie availability to the chick of pantothenic acid in foods. 3r.I.Nutr.,1982,47,1, p.I3I.IJ7.

183. Machalek E», Hudsy Z. Tyuziti fortifikovanych kvasnic u kuric a slepic nosneho typu. Biol, a chem. zivoc,vyroby vet,, 1979, 15, 5, S.429.455.

184. Machayul C., Comp, Anin Nutr,,1980,3, p.80.,,99.

185. Meade R.I. Biological availability of amino acids. I.Anim.Sci, 1972, vol. 35, N 3, p.713.723.

186. Nat. Res. Council., Nutr. Requirements Poulty,Washington, 1977, 6th. ed.

187. PAG at hoc working group meeting on chinical evaluation and acceptable nucleic acid levels of SCP human consumption -PAG Bulletin, 1975, 5, p.17.26.

188. Peppier II.I.- In:The leasts. Acad. Press,1970,3, P-42I.

189. Plavnic I. et al. Brit. Poultry Sei.,1981,22, 2, p.I23.I40.

190. Roth F„X., Kirchgessner M. Alimentär zugefuhrte Nukleinsäurenim N-stoffweehsel von Ilonogastiden. Arch.Tierernahr., 1980, 30, I- 3, 77.-87.

191. Russo V. et al., Anim. Feed. Sci Technol.,1976,1,1, p.25.30.

192. Rybarova I. et al. Vztah mezi obsahem a nutricni hodnotou dusikatych latek krmnyoh kvasnic» Biol. Chem.Vyrobyveter., I98It 17, 4, s.295.302.

193. Stoutz W.P. Rev. conserve,1965, v.20, N0.3, p.I85.

194. Scrimshaw N. Increasing; the "Production and Human use of Erotein. N.Y., I966, i::.

195. Shechan B. F., Jonson M, I. Appl.Microbial.1971,21, 511.

196. Syntetic protein research moving forward.- Chemical engineering, 1972, 79, 6, !">7.

197. Tomas 0. Amino acid availability. Arkansas Nutrition Conference, 1980, p.IOI.,.111.

198. Tomassi Q., Single Cell Protein Safety for Anim» and Human Feeding, 1977, 59-81, PAQ, Bull, 1979» I.

199. Trojan M, Kijowski I. 1/artose odzy wcza miesa drobiowego, Drobiarst wo 1975, t 2;'» r.3. p.6-7

200. Very P.S., Jonson M.I. Appe.Microbial. ,1967, 15, 14-73.

201. Warren C. Feed hope or multi million pound white elephant.-Milling Feed and Fertilizer, 1982, I65, 4, s. 25.29.

202. Waterworth D. Simgle coll protein: Outlook on Agr., 1981, 10, 8; p. 403.408.

203. Yoshida M. et al. Compcirison 0 three feeding experiments with hens to checkunknown or unexprected factor in a novel feed ingredient. I. Lifetime feeding experiments. Japan Poultry Sc., 1981, 18, 4, p.205.216.