Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Акклиматизация голштинского скота и эффективность его использования при совершенствовании черно-пестрой породы

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Акклиматизация голштинского скота и эффективность его использования при совершенствовании черно-пестрой породы"

РГ& од

министерство. сельского хозяйства российской федерации "' " ' " вологодский молочный институт

На правах рукописи

ПРОЖШН Валентин Петрович

УДК 636.082.14/28

АККЛИМАТИЗАЦИЯ ГОЛШТИНСКОГО СКОТА И ЭШШЯЮСТЬ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ С0ЕЕРШЕНСТ80ЙАНИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПСРОда

Специальность 06.02.04 - частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученей степени кандидата сельскохозяйственннх наук

Вологда-Молочное, 1993

Работа выполнена ка кафэдр» разведения к генетики сельскохозяйственных животных Вологодского молочного института.

Научный руководитель доктор биологических наук,

профессор Ю.Ы. Кривенцов.

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных

наук, профессор А.Е. Болгое,

е» кандидат содьскохозяйстйзнкых наук, доцэкг В.В. Власов„

Ведущее предприятие Кслукский фюиал Уосксвской

сельскохозяйственной академии ули К.А. Тимирязева.

в часов на заседании Специализированного совета

К 120.02.01 при Вологодском молочном институте (160501 г. Вологда-Молочное, ул. П!мидта, 2, ВШ).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

ицита диссзрта^ш состоится

Автореферат разослан

1933 г

Ученый секретарь специализированного совета, профессор

О.Г. Котова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одним из важнейшх условий увеличения производства молока является качественное совершенствование су» щзствующкх и создание новых линий, типов и пород сольскохозяйст» венньк швотных, в большей степени отвечающих требованиям современной технологии и интенсивного уровня производства.

Особое место в решении этой проблема отводится чзрно«шсти> рему скоту - одному из наиболее распространенного в нашей страна» В настоящее время прн улучшении разводимого в России чзрно»пест«« poro скота широко, используются голштннскна быки«производители. В связи с этим встал вопрос о наиболее эффективном использовании генофонда голштинской породы в условиях хозяйств северного регио» на страны.

1?зль и задачи исследований. Цэл&о неких исследований явилось сравштельное изучение хозяйственно полезных¿ технологических я биологических особенностей голитансксго и голштинизнроЕанного ^ер:-:о=»пэ строго скота в условиях северного региона России.

В связи с этим в задачу исследований входило изучать у жз» вотнкх голштинской породы н у голттинизированного черно-пестрого скота следуйте показатели:

особенности роста, развития и типа телосложения! колочнуп продуктивность и особенности лактагргонной деятель-» носта;

морфологические и функциональные свойства вымени; воспроизводительные способности животных; экономическую эффективность разведения животных различных генотипов и зоотехническую целесообразность использования голш» танов при совершенствовании черно»-пзстрого скота.

Научная новизна исследований. Научная новизна исследований заключается в том, что впервые было проведено изучение акклкыа-тгзахфюнной способности голшгинского скота селекции Западной Германии. Вместе с этим впервые комплексно, по единой методике изучена эффективность использования чистопородных и помесных голшинских быков-производителёй на маточном поголовье. черно» нестрого скота в условиях северного региона России при различном уровне продуктивности маточного поголовья подконтрольных стзд. Показано преимущество чистопородного разведения голштинехого скота

* г

селекции Западной Германии и предложен оптимальмлЯ вариант использования чистопородных голштинских быков на маточном поголовье черно-пестрого скота различного корня прбисхокдэния.

Практическая значимость работы. Комплексное изучение качеств голштинских и помесных животных позволило установить целесообраз--ность организации собственшх репродукторов голштинского скота и последуощего использования быков-производителей голштинской порода при.совершенствовании чарно-пеетрого скота.

Реализация работа. Результаты проведенных исследований использованы при разработке перспективных планов селекционно-племенной работы со стадами молочного,скота госплегаавода "Молочное" на 10&1-1997 гг., племзавода колхоза "Родина" на 1988^-1050 гг., плеюавода колхоза "Заря" на I$69-1993 гг., которыми предусмотрена целесообразность использования генофонда голштинской породы на маточной основе местного черно-пестрого скота.

Апробация работы. Результаты исследований были доложены на научных конференциях про^ессорсКо-препо^аг ательсн'ого состава и аспирантов Вологодского «олочного института в 1986 и 1988 гг., на У1 конференции молодых ученых Всесоюзного научно-исследовательского института разведения и генетики сельскохозяйственных живот, ных 5 1987 году, на XXXI научной конференции преподавателей, сотрудников к аспирантов Свердловского сельскохозяйственного института в 1988 году.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 6 научных статьях.

Объем работы. .Еиссвртация изложена на 165 страницах магано-писи, содержит 30 таблиц, 16 приложений, 5, рисунков и 4 фотографии. Список литературы включает 184 источника, в том числе 39 на иностанных языках.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Материал и методика исследований. Исследования проведены в трех группах хозяйств Вологодской области на фоне различного уровня кормления и содержания скота согласно схеме (табл. I).

Рост, развитие и тип телосложения животных определяли на основании ежемесячных взвешиваний животных и взятия основных промеров.

Для установления принадлежности коров к тому или иному типу консти-.уцю нами использовался контуромер С.Ф. Погодаева (94).

При помощи контуромера изучалась фор^а груди з плоскости попереч-кого сеченая за лопатками и определялась площадь сечения груди к угол крутости ребер.

Пригодность коров к машинному доению и морфофункпиональные характеристики вымени определяла по методике, разработагтой сот— рудниками Латвийской сельа ^хозяйственной академии (I97C). раздельное доение по четвертям вымени проводилось аппаратом конструкции БелНИИЯ при трехкратном доении коров.

Молочная продуктивность я характер лактационной гривой рассчитывались по ежедекадным контрольным дойкам.

Воспроизводительная способность животных определялась по общепринятым методикам.

Экономическая эффективность различных вариантов скрещивания была рассчитана по методике Главного управления животноводства Министерства сзльского хозяйства СССР (1900).

Экспериме нтальные и хозяйственно полученные данные были обра« ботаны биометрически по методикам H.A. Плохинского (1969) и Е.К. Меркурьевой (1970) с использованием программного коиллекса НКШ-03. .

Акклиматизация голштинского скота в Вологодской области

Впервые импортные голпггчнские животные d Вологодскую область поступили в 1904 году в ОПХ "Заря кохалунизма" Вологодского и в племзавод колхоза "Заря" Грлзовецкого районов, в которые соответ« ственно было завезено ICO я 50 нетелей голштинской породы селекции Западной Германии.

Воспроизводительная способность. Средний возраст первого отела импортных животных составил 26,0-27,1 мес., что на 1,5 мес. мень&е, чем у чистопородных черно-пестрых сверстниц местной селекции. Средняя продол;кительность сервис-периода у голштинских животных после первого отела составила 125,8-131,6 дня, после второго 93,5-103,4 и после третьего 102,8-106,1 дня. Длительность стельности голштинских коров находилась в пределах физиологических норм.

Таким образом, представленные данные'свидетельствуют о том, что воспроизводительные способности импортных животных восстанавливались по II и последующим дактзциям..

Сравнительные особенности зкстерьера и типа телосложения. Экстерьер и конституция голштинского скота в ОПХ "Заря коммунизма" л б плеызаводе колхоза "Заря" весьма характерны для специализиро-

Таблица I

Схема исследований изучения эффективности использования генофонда голштинского скота в хозяйствах Вологодской области

Группа • хозяйств Хозяйства Расход кормов на I условную голову в год, т корм. ед. Средний удой на I фураж« ную корову, kj- Система со» держания животных Способ со"» ' держания животных Кровность потоыст» ва по голштинской породе

I . Госгиеизавод "Молочное" 5,5x6,0 5400 Стойлово-пастбищная Традиционный привязный 1/2, 1/4

Племзавод 5,3*5,8 5250. То же То же 1/2

колхоза "Родина"

II Пле «завод 4,5*5,0 4500 Стойлово- Привязный, 1/2, 1/4,

колхоза "Заря" пастбищная иол. комплекс чистопородные

Племз авод 4,6-4,9 4400 • То же . Беспривязный, 1/2

ОПХ "Куркино" мол. комплекс

III Совхоз "Передовой" 3,6-0,8 3650 Стойлово» пастбищная Привязный, мол. комплекс 1/2, 1/4

ОПХ ."Ьаря 3,4-3,7 3480 То же Беспривязный, 1/4

коммунизма" мол. комплекс

Ферма "Горка" 6,3-6,8 5100 То же Традиционный Чистопородные .

ОГК "оаря привязный

коммунизма"

ванного молочного типа животных. Конституция голштинов, в основном крепкая, но встречаются животные, уклоняющиеся в сторону переразвитости, с признаками нежной конституции. В голштинском стаде ОПХ "Заря коммунизма" 12% коров отнесено к крепкой консти«-туц?*а, 24$ к нежной н 3^ к грубой.

Данные о протарах показывают, что голшткнские животные превосходят чистопородных черно-пэстрых сперстнкц по высотным промерам, промерам длины туловища, но уступает последним по промеру ширины груди.

По сравнению с первотелками у взрослых коров голштхнской породы значительно выше все основные промеры экстерьера.

Индексы телосложения голштинского скота при акклиматизации , з условиях Вологодской области соответствуют типу молочного скота. Возрастная динашка кодексов телосложения у голштинсккх коров характеризуется уменьшением абсолютной эели-зпны индексов длинноногое™ и сбитости. С возрастом у голштинских коров увеличиваются индексы растянутости, тазо-грудной и грудной.

Накз установлено, что коровы голштинской породы ииеот плоскую с угловатыми формами грудь, обедненную мускульной тканью, с несколько повышенной площадью течения груди, которая составила у них 3136 см^ против ЗС89 см^ у чернс-пострых сверстниц. Животные голштинской породы имеют достоверно (Р> 0,95) значительно день-еий угол крутизны груди - 71'21/. Напротив, грудь коров черновое строй породы более овальной формы с хорошо развитой мускул ату.«, рой.

Качество вымени. Оценка выиени у импортных- животнеж селекцки Западной Германии показала, что оно прекрасно приспособленно для получения высокой продуктивности.

Голштинские животные имеют более высокие показатели промеров■ вымоют, соответственно в ОПХ "Заря коммунизма" и в племзаводо колхоза "Заря" длина вьазени составила 38,1 и 32,7 см, сирина 29,8 и 28,8 са, обхзат 119,2 а 118,8 си, что достоверно выше на II, 4 и &% по сравнению с показателями чистопородшх черно-пестрых сверстниц.

Индекс равномерности вымени у коров-первотелок голштинской породы составляет 43,82-44,I8t и с возрастом изменяется незначительно. В то время как у чистопородных черно-пэстрых сверстниц индекс равномерности вымени составил 40,21-41,80% и с возрастом уменьшается.

Таблица 2

Характеристика коров различного пронсхондения по молочной продуктивности

Хозяйства

Показатели ОПХ "Заря коммунизма" госдоемзавод "Молочное* плекзаводз Заря [ колхоза

Погода

голштинская черно-пест. голштинская черно-пест

I лактация:

п 98 48 96

Удой за 305 дней, кг xxx 5151+81 4635+88 xxx 5106^136 4167+65

Содержание жира, % xxx 4,20+0,03 4,00+0,02 xxx 3,90+0,03 3,70+0,01

Живая масса, кг 516*3 534+4 xxx 478^4

Коэфф«?1ент молочности xxx 999+15 $4+17 xx 980+33 874+14

II лактагрш.

□ 91 43 84

Удой за 305 дней, кг xxx 59I8+II9 5207+101 xxx 5668+192 44С7+83

Содержание жира, % 3,94+0,04 3,96+0,03 xxx 3,91+0,02 3,69+0,02

Кивая касса, кг 54G+4 561+4 xxx 566+5 531+3

Коэффициент молочности xxx 1082+22 927+20 xxx 1001+36 830+15

III лактация:

п 81 ÖI. 36 70

Удой за 305 дней, кг xx 6259+119 5820+108 xxx 6302+220 4943+95

Содержание жира, % 3,92+0,04 3,94+0,03 xxx 3,95+0,05 3,74+0,02

Живая масса, . кг 876+4 585+4 xxx 594+4 556+2

Коэффициент молочности xx 1007^20 995j23 xxx 1066+40 6Ш+18

\

¿р*ггкир;ующзе большинство чистопородных гзлштинских животных еелекЕра Западной Германии (УК?) киьле желательную ваш-j» и чаше« обрпзггуэ фор^ быизни. Среди черно «пестрых сверстниц шстной сэлекгри данный показатель составлял 75$.

Молочная продуктивность. Б ОПХ "Заря коммунизма" средний удой голитчкск:тг. первотелок составил 5151 кг иблока с содержанке« лира 4,20^ при 21^62 кг колочшго кнра за 305 дней л актами, что на 516 0,20% и 30,54 иг соотввтстаедао глав, так у первотелок ГШ "Молочное" (Р; 0,999), Fio второй ш третьей лактацяяи икпорт« га?е жйвотше превосходят ^9рно-пзстры;с сворстинц ш удоп tía 711 и 439 кг t соответственно по выходу молочного :жра ка 26,27 н Д6, 19 кг при практически одинаковой гзфностк кэлска (табл. 2).

В плеызаводс колхоза ''Заря'" продуктивность голштансккх первотелок в условиях мелочного комплекса была достоверно (Р> 0,999) акапитольно выше продуктивности «свсьо-язстрых езер-стниц по удоо на 939 кг, по .содеркгииа жира «-- на Q,2Cr%t по z-ъходу нолочкого тара - на 44.19 кг. Огмечзикап закономерность сохраняется гк> бто= рой и третьей лактация«.

ймэя повытвенную лнвуп массу, голлтинские животные еелекцяи Западной Германии имели достоверно на 92^179 к г (Р> 0,999) вгггзэ показатель индекса молочности по ерезнению с частоrapoдгеая черна-пестржк сверстницам« местной селекцка.

Проведенный анализ группового раздоя- голштинсгсях коров пока» зал, что тавотные этой породы имеют большой генетический гютзнцгал уолочкой продуктивности. Так, уже по пзрвой лгактацгн до 5,0 тыс. кг молока было раздоэво 33,бй, до 7,0 тыс. кг »♦ 9,7? п до 8,0 тыс. кг езкае 4% коров.

Лактвпяоннад деятольность коров. При сравнительном изучения характера лактации коров-пзрвотвлок установлено, что голпггннскиы зивотным свойственны большие суточные удои (30 яг и более) в пер» вуп же дакаду после отела и Еысокая их устойчивость в течении лахтащи.

Коэффициент полноценности лактагрш (В.Б. Весвловсккй, 1930) у голштинских коро«-первотелок ОПХ "Заря коЕг^унизыа" к плеизввода колхоза "Заря" составлял, соответственно 75,18 в 74.265?, что на 3,20 и 4,445? выше, чем у чистопородных черно-пестрых сверстниц.

Haiai установлено, что средний коэффициент интенсивности падения удоев (отнопэние максимального месячного удоя к удою послед«» него месяца лактации, А. <5. Кравцова, 1955) голштинов ОПХ "Заря

коммунизма" составил 2,16 к у голштнков плена аво да колхоза "Заря" 2,66, что на 0,43 и 0,39 ниже, чем у чистопородных чэрнс»-пестрых <• сверстниц (разница достоверна при Р> 0,99, 0,999).

Сохранность голштанских корев в период акклиматизации» Сохранность голшткнеких коров к моменту окончания III лпчтащж з условиях ферьы "Горка" ОПХ "Заря коммунизма" составила 83,7? а на молочном комплексе плеызавода колхоза. "Заря" 7сл-<

Основным: причинами выбытия голктннсках животных является: нарушение фукк£?ш воспроизводства (25-50^), нарушение обмена еэ« щестз вследствие несбалансированности кормления (6,3-33,2%) и заболевание конечностей (12,5-25,Заболевание вымени у голо-ТИНСК5ПС коров независимо от периода акклиматизада: встречалось довольно редко, в результата этого} по этой причине в ОПХ "Заря хокмужгна* е в плешаводе колхоза "Заря" выбыло есего лиеь do две Кореей.

В то греия как сохранность чистопородных черяи-пестрнх сверстниц к окончанию третьей лактм^ги составила 53^, api; этом 2£% из числа выбывших животных габракованы тл причине заболевания вызгани. " '

Использование голшткнекого скотс XX генетико<-окологш«еской генерации. Наши исследования показали, что при расходе около 3 тыс. кормобм единиц корыа до IG-ыослчного возра,стз телки голе-тинской породы характеризуются высокой энергией роста во все периоды развития, Шивая масса телок по bcqm вэзрастшм зэзриода« соответствует стандарту пс голштинской городе.

Наш; исследования показали, что средний з'озраст I отела животных II ГЭК составил 28,4 ыес., что на 22 дня меньше по сравнению со сроком I отела черно-пестрых сверстниц. Голштинские 1.<ерво-тэлки имели значительно лучшие показателя воспроизводительной способности. Так, средняя продолжительность сервис-периода у коров-первотелок II ГЭК составила 104,8 дня, у их голшткнеких матерей 112,3 дня, у черно-пестрых сверстниц 92,0 дня. Индекс осеменения соответственно 2,345, 2,301 и 2,701.

Животные II ГЭК по основным■проиарац экстерьера практически не отличались от своих матерей. В то же время достоверно превосходили (Р> 0,95, 0,99) черно-пестрых сверстниц по высоте в холке на 2,7% (130,6 сы), по высоте в крестце на 2,3# (132,8 см). Голе-. тинские первотелки II ГЭК достоверно имел?! меньшие промеры ширины грудки на 6,5$ (40,3 см) и обхвата пясти на 4,4^ (18,2'см).

Голштинские первотелки II ГЭК сохранили свойственную для голштинскоЯ породы ванно- в чашеобразную форму вниени. Животные данного генотипа имеют высокую интенсивность ыодокоотдачи, кото»-рая э среднем составила 1,823+0,069 кг/мин., а также хорошую равномерность развития долей вымени при индексе равномерности разном 43,61+0,82$.

Молочная продуктивность 63 коров^-вэрвотелоя II ГЭК практически на отличалась от молочной вродуктизностя их матерей и составила 4921 кг молока при 3,915^ жпрности и 192,16 кг молочного жира, что соответственно на 413 кг, 0,12? и 21,87 кг больше по сравнению с показателяаи чистопородных черно—пестрых «звретннц.

Эффективность голптинизацкп -черно-пестрого скота

Особенности гюста к развития. Наша исследования в трех группах хозяйств показали, что в условиях повышенного кормленая а улучкэкнсго содержания кнвоткнх в хозяйствах I группы достоверных различий по 2cmeoi"5 массе в разд:гчные возрастные пзркоди вплоть до 18~*«сячного возраста мезду голиткниз^тровеннымн полукровками к чистопородны?,35 черко-пеетрнш сверстница»,я не установлено,

ЖиЕОтше первого поколения II групш хозяйств кчеют тендвнсяэ' к иозашекной нивой ыасез по ве? возрастные пзриоды по сравнению с черно-пестрыки сверстницами. Та .те текдзк^я проявляется и в условиях хозяйств-III группа.

Средняя живая масса телок второго поколения всех трех групп хозяйств в 18*е*зеячном возрасте практически не отличалась от хзт . вой массы черно-пестрых сверстниц.

Наш установлено, что телка всех изучаемых генотипов по живой насев во зсе возрастные периода превосходят стандарт черно «-пестрой порода скота.

Воспро:;зводательные способности. Накк установлено, чтс- в целом дсчери голштанских быков-производителей характеризуются достаточно хорошими показателями признаков воспроизводительной функции.

Животные первого поколения имели более высокую скороспелость. Возраст I отела голштивизированных полукровок 6м ниже, чей у одрно-пестрых сверстниц;, а колебался от 27,5 мес. <11 группа хозяйств) до 29,5 мае. (III груша хозяйств). На молочных комплексах ОПХ "Заря коммунизма" и совхоза "Передовой* рчзница в возрасте I отела голшткнизнрованнах животных первого а второго поколения со

сверстницами составила в среднем 25 и 47 дней прп Р> 0,999, 0Г95.

Средний сзрачс-пэркод полукровных коров-первотелок составам в хозяйствах I группа 106,1, II группа 95,4 к III гругсз 94,4 дня» что насколько нкжэ по сравка^от со сверстницогсг.

Особенности* телосложения. Полученные наш д^тпэ паз золив» констатировать существенные различия мззду изучаемыми г?>м«гшшЕ1 коров по яромераы туловища. Так, по проызру глубина груде шлу-кровкыэ животкьгз по голштинской породе во зсех ззучавшх II л III групп хозяйств соответс-х^жо превосходили "сгоах черно»пзстрых сверстниц на 2,0, 1,5 к 2,9 еа (Р> 0,939, 0..99, 0,999). У живо-тише первого вэколешя более.дякннса -тулосзщэ пэ сраанзнка с черно-пэстрана с^рстнецаии. Косая длина туловища {¿рокер палкой) у больше соответственно на 2.;4, 3,3 в 4,7 ей fP> 0,99), чей у чнегс». породных ч8рно»пзстрцх свэрсткиц.

Го.чштик135)[роЕа.>-жые'Лйпот!1Ыб второго поколэшя по абсолютна»: показателям промеров практически ке отлзчяззтсй от черно-пестрых 'сверстниц.

Нами установлено, что у жк&отных первого поколения по улучшаю щей породе на 0,7-1,8$ увеличивается кндзкс дяиннокогостя, на 0,4-2,7$ индекс растянутости, на 0^8-3,3^" уменьшается индекс ебк— тостя, на 1,6-2,35") грудной индекс к на 1,0~£,3/£ тазогрудной индекс

Голатинизьрованные животные второго поколения практичоски еэ отличаются по индексам телосложения от чистопородных черно-пеет-pax сверстниц.

Исследованиями установлено, что голитиназированныэ полутсроваа достоверно (Р> 0,95) имеют меньшую на 70,5 ск^ площадь сечзния груди (2967,6 см2) и достоверно (Р> 0,95) на 4*С8/меньпий угол крутизны контура (71*15х) по сравнении с чистопородными черноте стрыми сверстницам!.

Изучение кожного покрова коров различного генотипа показала, что черно-пестрые коровы издали более толстую кожу на середине последнего ребра (10,44^0,13 мм) и на локтевом бугре (5,83+0ДО км По этим показателям они превосходят голштинизированных полукравог на 8,9 и 9,3$ (Р;' 0,99). Голштинизированные четвертькровки та данным показателям занимали промежуточное положение.

Качество вымени. Голттинизация черно-пестрого скота сопровождается значительным улучшением формы вымени у коров.

Абсолютное большинство потомков голитинских ikitoB как первого (82,4-90,0$) так и второго поколе;ля (58,8-437,5?) имели ванно- и

чашеобразную форму вымени, в то время как у чистопородных черно» пестрых сверстниц коровы с желательной формой вымени составляли 49,5-68,456.

По промерам вымени полукровные голштикизнрованные коровы» первотелки I, II и III групп хозяйств достоверно (Р> 0,95*43,999) превосходят черно-пестрых сверстниц соответственно со обхвату вымзни на 5,5,'4,4 и 9,4 см, по длине вымени на 2,9, 1,9 и 4,2 см при практически одинаковой ширине и глубине вымени.

Животные второго поколения по промерам вымени занимают промежуточное положение.

Как показали наш исследования, лучшие показатели суточного удоя (15,7-20,5 кг), скорости иолокоотдачи (1,533-1,877 кг/кин.) и индекса равномерности (42,54-44,26%) имели полукровные первотелки, достоверно превосходя го данным параметрам черно-пестрых сверстниц на 0,95-2,20 кг, 0,159-0,240 кг/мин., 1,14-2,44$ соответственно.

Продуктивные качества. Нашими исследсванияка установлено, что использование чистопородных голштинских быков-производителей в стадах пзучаешх I, II и III групп хозяйств привело к увеличении удоя их дочерей - голштинизкрованных полукровок соответственно на 604, 793 и 809 кг по сравнению с их матерями и на 777 , 742 и 344 кг молока по сравнению со сверстницами, разница во всех группах высокодостоверна (табл. 3). 4

Повышение молочности голштикизированных полукровок сопровождалось повышением и жирномолочности. Соответствен»:- -.^т^чтное содержание аира в молоке составляло 3,07, 3,77 и 3,6055, чти о«« 0,15, 0,06 и 0.05^ выше, чем у матерей, а в первых двух группах хозяйств на 0,03 н 0,0-$ выше по сравнению со сверстницам:.

Разница по молочной продуктивности голатинизированных полу» тсровок по сравнению с чи сто породными черно*«пестрым1 сверстницами тем вытэ, чем вшсз лг.зду-тигнс-сть маточного поголовья подконтроль» ных стад. Так, в .хозяйства:; I группы молочная продуктивность полукровных первотелок составила 5103 кг молока, в хозяйствах III группы - 3509 кг молока, что соответственно достоверно (Р> 0,999) на 744 и 344 кг выше ш сравнению с удоем чистопородных черно-пестрых сверстниц. Животные II группы хозяйств занимали промежуточное положение.

Характерно, что и наибольшее процентное содержание жира в молоке было свойственно полукровным животным хозяйств I группа,

Таблица 3

Продуктивность коров-первотелок различного происхождения (М+ или >-)

За 305 дней лактации

Разница ( + или -)

Группа ГенэтиЬ п хозяйств .-швотных

удой, кг содер- жие'.я по удою, кг по % жира по живой мессе, кг

канне масса, " ■■■■■< — ■ ■ ■ ■■■......— —.......... ■ ......■ ■..........

жира,# кг со свер»- с мате»- со свер- с ыа?е~ со свар- с мате-

сткицами ряья 'стницаки ряш стницами рями

ххх ххх

+ 777 + 804 + 0,03

I 1/2 79

1/4 22 Сверстницы 194

5103 ¿116 4512

¿Ш

4326 +60

3.87 ¿0,03

3,89 +6,05

3.84 ¿6,02

501 +5 538 +9

ххх

+ 0,15 - 22

+ Кб - 183 + 0,05 ' - 0,02 + 15

- ххх + 0,10

523 ¿3 * 174

1' Ххх ----¡гхт

503 + 742 + 793

¿4 XXX

482 + 218 + 1136

ххх

478 + 407

¿3

ххх XXX

- 5 , + 5 + 4

го

II 1/2 ИЗ

1/4 37 Сверстниц 218

4404 +81 3680 +Ю0

3662 +53

3,77 +6,03

3,68 ¿6,03

3.73 ¿6,02

+ 0,06 + 25 ххх

+ 0,14 +4

ххх + 0,16

1П 1/2 261

1/4 187 Сверстницы 294

3509 ¿43

ЗГ70 ¿46

3165

+38

3.60 ¿6,01

3.71 ¿6,02

3.67 ¿6,01

450 ¿3

451 ¿8

440 +2

+ 344 + 809 0,07 +.5 + 299 + 0,04 + 120

—*7Г + 31 ххх + 27

+ 15

+ 0,06 +10 +18

ххх

+ 0,12 +11 +16

XXX

+ 0,08 , + 6

Здесь и далее: ххх - Р - 0,999, хх « Р> 0,99, х « Р> 0,95

черно-пестрые сверстницы которых имели и наивысшее содержание жира в молоке по сравнению с животными II и III групп хозяйств.

Нашими исследованиями установлено, что голштинизация черно-пестрого скота через полукровных (кясов-произ водителей была менее зффектигчой. Удой голштинизированных четвертькровок во всех группах хозяйств был всего лишь на 5-218 кг выше по сравнегепо с удоен их сверстниц черно-пестрой породы. При этом разница было недостоверной.

Анализ живой массы животных различного генотипа по исходной породе свидетельствует о том, что при высоком, более 500 кг показателе этого признака у матерей (I группа хозяйств) голштинизация не сопровождается достоверными изменениями тяжеловесности. В то же время во II и III группах хозяйств, где маточное поголовье черно-пестрого скота имело пониженную по сравнения с I группой хозяйств живую массу, голштинизированные полукровки на 10-25 кг превосходили своих черно-пестрых сверстниц. Четвертькровные по голштйнской породе животные практически не отличались по живой массе от своих чистопородных черно-пестрых сверстниц.

Лактационная деятельность. Нами установлено, что для голштинизированных полукровок всех трех групп хозяйств характерна высокая устойчивая лактационная деятельность. Коэффициент устойчивости лактационной кривой полукровных коров-первотелок составил 68,9275,60?, что на 0,85-2,32% достоверно (Р> 0,95) 'выше по. сравнению с этим показателем черно-пестрых сверстниц.

Наши исследования позволили установить, что средний коэфф;-щент интенсивности падения удоя у животных первого поколения был на 0,18-0,37 ниже, чем у чистопородных черно-пестрых сверстниц я составил 2,01-3,01.

При сравнительном изучении Характера лактации коров-первотелок второго поколения наш было установлено, что для них, как и для чистопородных черно-пестрых сверстниц, характерна высокая, но менее устойчивая, быстро спадающая лактационная деятельность. Высокие суточные удои таких коров после третьего месяца лактации быстро спадают, dследствии они имеют понжсеншй удой.

Влияние основных паратипических и генотигяческих факторов на эффективность голштинизакии черно—пестрого скота. Нг'и была проведена обработка данных да смешанной модели при использовании программного комплекса HKMQ - £3 по 2650 животным различного происхождения.

дисперсионный многофакторный анализ выявил наличке достоверного влияния (Р> 0,999) условий хозяйств на удой коров-первотолок первого поколения =37,0), второго поколения С^=24,5) и чистопородных черно-пестрых сверстниц С^=21,1).

Нашими исследованиями установлено достоверное влияние сезона отела на молочную продуктивность (Р> 0,99-0,999) как голштинкзи-рованных, так и чистопородных черно-пэстрых коров-первотэлок. При этом было выявлено, что фактор сезона отела оказал наиболее высокодостоверное влияние на удой голштинизированных полукровок (Г=П,9). Так, животные первого поколения, отелившгася осенью-зииой имели достоверно (Р> 0,99) выше удой на 475-701 кг молока по сравнению с полукровками, отел которых проходил в летнее время года.

Дисперсионный анализ показал отсутствие достоверного влияния фактора возраста первого отела на уровень удоя и процентное содержание жира в молоке у коров-первотелок различного происхождения. Из чего следует, что более раняя случка телок в возрасте 15-16 месяцев не влияет на будущую молочную продуктивность коров при условии интенсивного выращивания ремонтных телок и достижения ими айвой массы к возрасту первого отела не менее 5С0-520 кг.

В то же время установлено достоверное вляние уровня удоя матерей по I лактагрш на молочную продуктивность их дочерей -коров-первотелок первого поколения (Г=6,6, Р> 0,999) и чистопородных черно-пестрых сверстниц (^^3,7, Р>0,99). Уровень жирномолочности матерей по I лактации оказал достоверное влияние на процентное содержание жира в молоке только у чистопородных черно-пестрых сверстниц 0^=3,1, Р> 0,999).

Наши исследования показали, что в подконтрольных стадах чистопородные черно-пестрые сверстницы голландского корня происхождения составляют 52,7$, остфриэского 26,2$. Численность коров-первотелок немецкого и шведского корней происхождения невелика.

Использование чистопородных голштинских быков-производителей на маточном поголовье голландского корня происхождения привело к увеличению удоя их дочерей - голштинизированных полукровок - на 366 к. по сравнению с полукровками шведского корня происхождения (Р>0,99). Необходимо отметить, что голшткнизированные полукровки шведского корня происхождения характеризуются также и пониженной жирномолочностью.

Анализ полученных данных указывает на то, что во всех под-

контрольных хозяйствах не установлена достоверных различий по ыо«~ лочной продуктивности у голштинизированных чэтвертькровок в завл-сишсти от корня происхождения матерей.

Экономическая эф^&ективность использования копов в зависимости от грчотипа. Исследования, проведенные нами на коровах голш-тинской породы в условиях хозяйств Вологодской области, свидетельствуют об эффективном использовании голштинского скота при чистопородном разведении. Анализ показал, что в расчете на одну голову прибыль (в сопоставимых ценах 1983 г.), получаемая от коров в ОПХ "Заря коммунизма", составила с учетом возраста в отелах 39,76-76,66 руб., а в условиях плэмзавода колхоза "Заря" 110,88158,52 руб.

Экономическая эффективность голштинизации черно-пестрого скота местной селекции была рассчитана на основе стоимости основной продукции (молока и молочного жира), получаемой за счет использования голштинских быков-производителей.

Расчеты показывают, что экономический эффект от использования чистопородных голштинских быков-производителей на,маточном поголовье местного черно-пестрого скота хозяйств I, II и III групп составляет по I лактации соответственно 77,70, 73,03 и '25,С4 руб. Экономическая эффективность от использования полукровных по голштинской породе быков-производителей была значительно меньшей и составила для хозяйств I, II и III групп соответственно 23,48, 13,69 и 3,47 руб. (в сопоставимых ценах 1983 г.) в расчете на одну голову.

ВЫВОДЫ

1. Голштинский скот селекции Западной Германии хорошо акклиматизируется в условиях хозяйств Вологодской области с высоким уровнем кормления. У импортных животных в процессе акклиматизаций первоначально наблюдалось некоторое снижение воспроизводительной способности * которая восстанавливалась по II и последующим лактация».

2. Голштинский скот селекции Западной Германии в условиях хозяйств Вологодской области имеет ярко выраженный плочный тип телосложения и отличается крепкой конституцией.

3. Оценка вымени импортных животных селекции Западной Германии свидетельствует о лучзей их отселекционированности по пригодности к промышленной технологии производства молока по сравнению

с отечественным черно-пестрым скотом. Животные голштинской породы имеют вымя, прекрасно приспособленное для получения высокой продуктивности.

4. В ОПХ "Заря коммунизма" средний удой импортных первотелок составил 6151 кг молока с содержанием жира 4,20$ при 215,62 кг молочного жира за лактахдею, что на 516 кг, 0,20!« и 30,54 кг соответственно вьпвз, чем у первотелок ГПЗ "Молочное" (Р> 0,999). По второй и третьей лактация импортные животные достоверно превосходят черно-пестрых сверстниц по удою соответственно на 711 и 439 кг, по выходу молочного жира на 26,27 и 16,19 кг при практи-

,чески одинаковой жирности молока.

В плеюааоде колхоза "Заря" в условиях содержания животных на молочном комплексе продуктивность первотелок селекции Западной Германии была достоверно (Р> 0,999) значительно выше продуктивности черно-пестрых сверстниц местной селекции: на 939 кг молока, по содержанию жира на 0,20??., по выходу молочного жира на 44,19 кг. Отмеченная закономерность сохраняется по второй и третьей лактации.

5. Голштинсних первотелок селекции Западной Германии, как более высокопродуктивных животных характеризует более высокая и устойчивая лакта^онная деятельность по сравнению с черно-пестрым скотом.

6. Вивотные II генетико-окологической генерации сохранили свойственный для голштинской породы ярко выраженный молочный тип телосложения и устойчиво наследовали повышенные показатели молочности и жирномолочности.

7. По экстерьерным показателям полукровные по голштинской породе коровы-первотелки всех трех групп хозяйств характеризовались более выраженным молочным типом телосложения по сравнению с чистопородными черно-пестрыми сверстницами, имели' большие высотные промеры, более ровную линию спины, повышенные промеры туловища к глубины груди.

Вместе с этим голштинизированные полукровки имели достоверно лучшие морфологические и технологические свойства вымени.

Четвертькровные по голштинской породе коровы-первотелни, • полученные от полукровных быков-производителей, по типу телосложения, морфологическим и технологическим свойствам вымени близки к чистопородным черно-пестрым сверстницам.

8. Голштинизированше животные первого поколения во всех изучаемых нами хозяйствах имеют ¡Золее высокие (на 13-35$) показа-

Г7

тели молочности по сравнения с их чистопородными черно-пестрыия матерям?, т&'< и со сверстницами. При этом разница в продуктивности тем выеэ, чеи еышэ уровень кормления исходного маточного того» логья.

Голпггягаэация черно-пестрого скота через полу кроеных быков-производителей была менее эффективной. Удой голштанизированних животных второго поколения во ветх трех группах хозяйств был на 0.j2-5,0^ вьгсз по сравнение с удоем сверстниц черно-пестрой породы. При этом разница в большинстве случаев была недостоверной.

9. На проявление генотипа, наряду с условиями содержания скота в хозяйствах и фактором сезона отела, достоверное влияние ока» зызеет корень происхождения материнской основы потомства. Использование чистопородных голттинских быкоз-производителзй на маточном поголовье голландского и остфриэского корня происхождения привело к увеличению удоя их дочерей - голштинязированных полукрозок — на 344-366 кг молока по сравнении с полукровками на ивздекой основе происхождения (Р> 0,99).

10. Расчеты экономической эффективности исследований показали, что в сопоставимых ценах 1983 г. за счет дополнительной продуктивности от чистопородных голштинскях коров-парвотелок ( з расчете на одну голову) в ОПХ "Заря коммунизма" было получено

76,66 руб., а в племзаводе колхоза "Заря" 110,88 руб. по сравнение с чистопородными черко-пестрыыи сверстницами.

Соответственно экономический эффект от использовании чисто«» шродных голштинских быков-производителей на маточном поголовье хозяйств I, II к III групп хозяйств составляет соответственно 77,70, 73,03 и 25,04 руб.

В то время как экономический эффект от использования полукровных по голштинской породе Скков-производителей был значительно меньше и составил для хозяйств I, II и III групп хозяйств соответственно 23,48, 13,69 и 3,47 руб. в расчете на одну голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

I. Голштинский скот селекции Западной Германии, имея высокий генетический потенциал молочной продуктивности, успешно реализует его в условиях хозяйств Вологодской области. Поэтоцу считаем не— обходимым на основе стад ОГК "Заря коммунизма".и гогеизаводв кол«» хоза "Заря" организовать собственные репродукторы голштинского

скота.

2. При покупке племенного скота селекции Западной Германии, в первую очередь, необходимо отдавать предпочтение животным, происходящим от быков-улучгаателей ведущих линий голштинского скота, имегщих рнсский родительский индекс и полученных гомогенным под-Сором.

3. Для повышения генетического потенциала черно-пестрого скота и создания высокопродуктивной популяции считаем целесообразным использование чистопородных голштинских быков-произродителей ведущих линия в стадах с исходной продуктивностью маточного поголовья не ниже 3,5 тыс. кг молока от короьч в год. Залогом успеха и эффективности данной работы должно служить опережающее развитие кормовой базы (4,0-4,5 тыс. кормовых единиц на корову в год).

Основное содержание и результаты диссертации опубликованы б следующих работах:

1. Прожерин В.П., Поспелова М.В., Сербинович О.Д. Акклиматизация голштинского скота / Вологодский ЩШ. - 1967. !? 295-87.

2. Прожерин В.П., Крл*енцов V.U. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота Вологодской области. - Материалы У1 конференции молодых ученых "Разюябстка методов биоинженерии в животноводстве для совершенствования продуктивных и технологических качеств сельскохозяйственных животных", Л., 1987. - С.10-12. •

3. Кривенцов Ю.М., Прожерин В.П., Поспелова М.8. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота / Вологодский ЦНТИ. -1988. J» 179-88. .

4. Кривенцов D.M., Прожерин В.П. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота Вологодской области // Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на северо-западе РСФСР. Сб.науч.тр. - Петрозаводск, 1990.

5. Кривенцов D.M., Прожерин В.П. Акклиматизация голштинского скота в Вологодской области // Зоотехния. - 1989. 3. - C.II-I3.

6. Кривенцов Ю.М., Щербакова Г.В., Прскерин В.П. Формирование нового типа черно-пестрого скота Вологодской области на основе использования генофонда голштинской породы // Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического семинара "Современное состояние и перспективы по созданию новых пород крупного рогатого скота, приспособленного к условиям промышленной технологии",- М., 1989. -

С.49-51.

Зак. »WTupax/Oi: ООП Воупрстат ig/t*