Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Адаптация пищеварительного тракта у дуоденэктомированных свиней

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Адаптация пищеварительного тракта у дуоденэктомированных свиней"

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ФИЗИОЛОГИИ, БИОХИМИИ И ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

На правах рукописи ТОКАРЕВА АНФИСА МИХАЙЛОВНА УДК 57.089.6:612.3]:636.4

АДАПТАЦИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА У ДУОДЕНЭКТОМИРОВАННЫХ СВИНЕЙ

03.00.13 - физиология человека и животных

Рф'

Автореферат

диссертации на соискание ученой сгепеии кандидата биологических наук

Боровск 1091

Работа выполнена во Всесоюзном научно-исследовпгель с ком институте физиологии, биохимии и питания сельскохозяй ственных животных.

Научный руководитель - доктор биологических наук,

заслуженный деятель науки PC профессор A.A. Алиев.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор Е.З. Ткачев,

кандидат биологических наук В.А. Галочкин.

Ведущее предприятие - институт питания АМН СССР.

Защита диссертации состоится "JJl" ÜIUi с ¿{¿/сА 199 на заседании специализированного совета Д.020.17.01 при Всесоюзном научно- исследовательском институте физиологии биохимии и питания сельскохозяйственных животных.

Адрес: 249010, г. Боровск Калужской обл., ВНИИФБн1 с.-х. животных.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИФБиП с.-х. животных.

Автореферат разослан 9 10 " {i/0/tiK 198-1 г.

Ученый секретарь специализированного совета

В.И. Дудин

1. ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ.

Актуальность исследований. Б настоящее время гастроэнтерология является одной из бурю развивающихся областей науки. Проблема томеостаза приобрела решающее значение для организма, который является сложной биологической системой и имеет огромные, но не безграничные возможности адаптации к постоянно изменяющимся условиям внешней и внутренней среды. Нарушение или выпадение функции того или иного участка пищеварительного тракта, приводит к изменению сложных механизмов регуляции нервной и эвдокринной систем, а также специализированных и вспомогательных процессов саморегуляции.

По мнению ряда исследователей двенадцатиперстная кишка занимает особое место среди других отделов желудочно-кишечного тракта и является центральным звеном регуляции деятельности органов пищеварения. В ней находятся рефлексогенные зоны и вырабатывается множество полшштидных гормонов, которые взаимодействуя с педтвд-эргическвми нейронами, осуществляют регудяторные механизмы.

А Л! .У гол ев утвервдает, что после удаления двенадцатиперстной кишки у кошек и собак возникает евдцром дуоденальной недостаточности, который характеризуется первоначально прогрессирующей кахексией, часто сопровождающейся смертельным исходом; особой формой ожирения; атрофией многих органов и тканей; гипотермией; каг-рушениш рада метаболических процессов; нарушением моторно-зва-куаторной функции пищеварительного шпарата и т.д. Большинство проявлений этого заболевания, за исключением анемии, зависит вероятно от вшадения гормоналышх функций. Автор постулирует о существовании в слизистой двенадцатиперстной кшки специфических горюнов: а/ стимулирующий энергетический обмен - динэнтерин; б/ тормозящий аппетит - ерэнтерин.

„Руководствуясь этими и другими имеющимися в литературе душными, которые такие получены на лабораторных животных, ыы рвшш свои эксперименты провести на свиньях, потоку что они относятся к классический объектам исследования в интестинальной эндокринологии и более адаптированы к изменениям вишней среды неаелы кошки, которыэ в большинстве своем очень подвержены стрессу.

Цель и задачи исследований:

- разработать более рациональный и легю вшолшашй способ удаления двенадцатиперстной кишке;

- изучить прохсдаэ-дистальное распределение эндокринных клеток желудочно-кишечного тракта у свиней;

- у дуоденэктомированных свиней в сравнении с ил так тана и заучить;

а/ изменение статуса распределения аргирофильных теток;

б/ мор^юлогические адаптационные изменения пристеночных кишечных келез тонкого кишечника;

в/ переваримость питательных веществ и скорость проховдаша содерюшого через желудочно-кишечный тракт;

г/ всасывание глюкозы и концентрацию инсулина в крови;

д/ состояние жирового обмена и статус высокомолекулярных аирных кислот;

- у дуоденэктомированных евшей выявить состояние половой активности и воспроизводительной функции.

Научная новизна. Впервые на свиньях разработан ие-тод дуоденэктоыии, отличаздийся от ранее известного тем, что снижается трудоемкость, травматичность, болезненность, обеспечивается полнота удаления и аседтичность операции. Протоки застешш

кишечных желез отделяются от кишечюй стенки до их входа в кишечную трубку, а удаление двенедцатшерстюй кшки осуществляется путем вворачивания ое серозной оболочкой внутрь и вылущивания вз брыжейки. Застенние протоки желез вживляются контактны« сочди-ненкем в тощую кишку без прошивки. Для выворачивания и вылудаъа-нет двенадцатиперстной кишки служит полиэтиленовая трубка с фланцем, через которую вытекает растЕор, обладающий антисептическим и гдаостатическш действием / авторское свидетельство ^14 66042 А^ от.6.11.198 6г./.

При исследовании распределения эедокриншх клеток желудочно-кяшечного тракта в прог.симо-дистальнсм аспекте установлено, что эцдонринные клетки выявляются во всех отделах пищеварительного канала в основном среди клеток кежзистого эпителия, реже они встречаются в покровном эпителии. Электронюкккроскоаически. ввде-лено шесть типов клеток.

У дуоденэктокированзшх яивотных в проксимальной части тощай кепки бруннеровн желези отсутствовали! наблвдалось численное увеличение бокаловидных клеток в тощей и подвздошной ккаке; увеличение эвдокринннх клеток наиболее было выражено в эпителии желез днстального антруиа и либеркюшвда криптах тощей кшки.

... Дуоденэктомированные свиньи переваривают и усваивают питательные вещества корма па уровне интехтнкх сверстников, а по до стадами физиологической зрелости регулярно приходят в охоту и успешно оплодотворяются, при опоросе роадается оптимальное число хорошо развитых поросят. Все это свидетельствует об отсутствии синдрома недостаточности дуоденука.

Научно-прикладная значимость работ». Работа в основном, носит теорлтическиЛ характер, доказипаицай существенную пвде-

Барительно-резорбтшшую, эндокринную и метаболическую компенсаторную возможность желудочно-кишечного тракта у сытей. Предложенный метод дуоденэктомии кокет быть использован в научно-исследовательской работе.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации доложены:

1. 39-й научно-практической конференции молодых ученых: Пути ускорения научш-техничесюго прогресса в животноводстве, Дубровици, 1986.

2. 1У Всесоюзной симпозиуме: Обмен лщцдов и использование жиров в кормлении сельскохозяйственных ж ив от та, Сумы, 1£69.

3. Всесоюзной конференции, посвященной ЮО-детию со дня рождения И.П.Разенкова: Секреция пищеварительных желез в норме и патологии, Андижан, 1988.

4. Всесоюзной конференции, посвященной 100-детвю основания кафедры нормальной физиологии мед. фак-та Томск.гос. унив-та: НеЕро гуморальные механизмы регуляции висцеральных органов и систем, Томск, 1989.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано десять научных статей.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на страницах машинописною текста и состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты исследований и их обсуждение, заключение, выводы, практические предложения, список литературы, включающий но наименоваЕШй, в том числе 1%Э на иностранных языках, диссертация шшоетрирована 15 рисунками, содержит 20 таблиц и приложение.

Полозенвя, выгослше на защиту:

1. Метод тотального удаления двенадцатая срстшй кшака у свнней.

2. Прокск.'.о-дистальноо распределение эвдокршпш: клеток в явлудочно-юшечном тракта сзиней.

3. Хогяексаторные процесса в тощей юзшкэ после дуодензк^-тошш.

4. Отсутствие сгздрома дуоденальной недостаточности у свиней.

2. МАТЕРИМ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть рабою выполнена в лаборатории нешуточного обмена веществ, кабинете морфологических исследований и. на виварии Всесоюзного научно-исследовательского института физио-логш, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, в период 1986-1987гг.

Всего под опытом находилось 12 животных. Дуоденэктомшэ проводили на поросятах в возрасте 3,5 мес., при живой массе 35+1 кг, помесной породы крупная белая х лаздрас. Поросята содержались на концентратом типе кормления и находились в индивидуальных тетках, пользовались ежедневным моционом. Кратность кормления была трехразовая. Превде чем приступить к оперированию поросят, была проведена прс ¿¡тактическая дегельминтизация двукратно, с интервалом 8 часов при полуголодной диете. В качестве антгельминтика ко-Еользоьан ^гетрамизол гранулят в дозе 2,5г на голову.

В 1986 г. провели разработку метода дуоденэктомии. В основе разработанного наш метода отмечено 3 существенных момента, отличающих от ранее известных способов удаления двенадцатиперстной кишки А.М.Уголева и Ю.Б.Мартова;

1/..Экстирпацио двенадцатиперстной кишка осуществляли способом вылущивания. Датирование сосудов брыжейки двенадцатиперстной кишки, в т.ч. поджелудочной .челезы не производили, так как пришлось бы накладывать не менее 50 лигатур;

2/ с целью гарантии полного удаления двенадцатиперстной кишки, отсекали наряду с пилорической такяе антральную части хе-лудка и 3-4 петли тощей кишки;

3/ во избежанив оставления каких-либо энтероцитов, принадлежащих двенадцатиперстной кашке, терминальные участи! про тою в

пересекали до их входов в двенадцатиперстную кишку.

Чтобы сразу после операции можно было регулировать водно-ссше-вой баланс у подопытных жиаотных и свободно производить дачу ле-карственннх веществ непосредственно через желудочно-кишечный трака, т имплантировали в желудок катетер.

Потеря живой массы в течение послеоперационного периода происходила главным образом от воздействия хирургического шеаатальст-ва и нарушения питания из-за ограниченной диеты. Она составила в среднем 16±.1,3$.

Через 4 иес. после операцаа, когда азвея масса дуоденэзтомз-рсващшх порося? достигла 105+3,1, а пнтазтшх - 104+4,3 кг, был проведен балапоозый опцт. Методически! руговодсетои ара проведения опыта слузпло пособзв А..И.Овсяннзхсга /1976/. Сухоэ веаество юр-на в хала в среднесуточна образцах шределялз путем высушивания з сушильном пкафу пра теьшературв Ю5°С до постоянного веса; золу - путем сжигания проб в муфельной печи при температуре 500-550°С; обдай азот по Кьелвдалю; клетчатку - по Геннебергу и Штома-ну /1969/; экстрагирование лшвдов - ш Ополчу /1957/.

Минеральные вещества - калий и натрий определяли на плшеншм фотометре после мокрого озояешш проб, которое проводили смесью концентрированной серной кислоты, содержащей селен и 30^-шй раствор &>02*

Кальций а магний определяли трилонометрическим методом, в присутствии хромогена черного ЕТ-00, для кальция - мурексид, а для магния рассчитывала по разности объемов ЭДТА, затраченных на татровапш.

Фосфор определяли по Фиске-Суббороу /1925/. Скорость прохождения корка через аелудочво-нтечинй тракт определяли с шг.ощью

е

дифферента 1фасящЕх веществ; фуксина в окиси хрсиа.

Содержание глшгоэы в шшзме крона определяла до операции, а зател после операции: до кордленш и через 2 час. от начала кормления с одновременный определением концентрации шсулша. Глшвзгу определяли глююэзооксвдазо-Еероксвдазным методой и использовали, химический метод с орто-толувдиновет реактивом. Концентрации инсулина в крови определяли по методу БЛ.Радчещава, В.С«Аверана» Е.В.Бутрова и др. /1985/.

Для изучения градиента распределения эадокрыишх клеток желудочно-кишечного тракта, брали образцы различных участков после убоя у 5-ти интактных свиней 7-ьщ чесанного возраста. Для электронной микроскопии образцы тканей фиксировали в 1^-ном растворе четырехокиси осшя и после проводка заливали в апон-араадит. Сран контрастировали уранилацетатам и цитратом свинца, ррошатривали в электронной мшфоскопе Ш-125.

Для. световой микроскяши материал для- исследования брали у всех подопытных животиых поме убоя и фиксировали в 10^-ном растворе нейтрального формалина, для общшорфологическнх исследований срезы 01фая1ивали геыатоксилиы-эозином и по Акшчешшву. Эвдощош-ные клетки выявляли методам Дилли /1969/, при котором окрашиваются все клетки, обладающие аргврофильвдаа свойствами.

После убоя животных в 10-ти месячном возрасте брали образцы тканей: подкожного сала, внутреннего жира, длиннейшей мшшн спиш и печени с целью исследования лшвдов и их кирнокислотного состава у 3-х дуоденэктомировашэдс и 3-х интактщх животных. Экстракции лшшдов из натившх тканей с последующим дриготовлениш метиловых афиров жирных кислот для газо-кндкостной хроматографии вшолшли по Штоффош /1959/. Полученные эфиры разгоняли на хроматографе Хром-4.

3. РШУЛМШ ИССЛЕДОВАНИЙ,

Проксимо-дистальное распределение эвдокришых клеток в

желудочно-кишечном тракта свиней.

Клетки, продуцирующие гастроинтестпнальше гормоны, распределены по всей длине слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, однако топография их не идентична. Кроме того, у животшх имеются мехввдовне различия. В доступной литературе информацию о проксимо-дистальном распределении эндокринных клеток в пищеварительном тракте у свиней мы не нашли и решили провести идентификацию наиболее изученных на других животных эндокринных клеток с целью выяснения ах места наибольшей локализации, чтобы теоритически построить экспериментальную модель и предвидеть те последствия, которые могут произойти после тотального удаления двенадцатиперстной кишки. В результате с помощью электронной микроскопии нам удалось выявить шесть типов клеток, различающихся по форме, размерам и электронной, плотности секреторшх гранул.

О- - клетки, вырабатывающие гастрин имеют широкое основание а несколько зауженную апикальную часть. Гранулы гастршшродуцирующих клеток неправильной формы, различных размеров, их диаметр варьирует. В большинстве гранул содержимое средней электронной плотности и представляет собой зернистые и волокнистые структуры. (1 - клетки встречаются в антралъной и пилорической частях аелудка, двенадцатиперстной кишке и верхней части тощей юшки.

ЕС - энтерохромаффинные клетки, вырабатывающие серотоюш, мо-тилин и субстанцию Р. Они имеют треугольную или вытянутую форму, апикальная часть клеток достигает просвета желез. Ядро светлое, овальной формы, расположено в базальюй части клетка. Электронно-плотные гранулы разного размера и равномерно р&слределеш в паи-

плазме. ЕС - клетки встречаются на всем протякешш аелуцочно-кидй-чного тракта свиней, ко каиболее часто ех можно обнаружить в дзадо-ричесюй части келудка, двенадцатиперстной и тощей кишка.

клетки, вцрабатнведдЕв энтероглюкагон, имеют округлую ёор-ыу и плотное хроматиновое ядро. Для этих клеток характерны секреторные гранулы больного размера. Каздая гранула овджена чей» кои-турирушой мембраной. Ыевду этой мембраной и содержимым гранулы вшвлнется светлый ободок. Ей - клетка локализуются преимущественно в антральной части желудка, по всей длине тонкого кишечника, а также в слепой кишка.

5- щетки продуцируют секретин, гранулы этих клеток имеют высокую электронную плотность и сравнительно небольшие размеры. Располагаются гранул; по всей цитоплазме. Встречаются S- клетки в основном в промежуточной часта слизистой оболочка мезду гонами ворсинок н кркц£'В двенадцатиперстной и Е проксгслольной части тодей кишки.

Д - клетка, вырабатывающее сомато статны, имеют разные размеры, округлив ядра у них занимают центральную часть. Гранулы локализованы в базальюй части цитсалазш в. имеют округлую форму. Иг о крупье т ыскйрана, которая в отдельных местах истончается и прзрдэаа-тся. д - клзтки встречаются на всем ирогнаеЕВИ аалудочко-кшечного тракта, но более всего они обнаруживаются в антральной часта аа~ дудка, двенадцатиперстной и ол мой кишках.

Л- клетки продуцируют холедистокишш. Они бывают неправильной округлой формы и шеют довольно большие плотные гранулы, которые заняглают среднее положение мевду гранулали клеток ЕС и X ,1- клетки наиболее многочисленны в двенадцатиперстной и проксимальной части тощей кишки.

и

Цденткфшщрованныв эндокринные клетки у свиней располагаются на всем протяжении желудочно-кишечного тракта, Такш образ си, иоо-ле изучения соответствующей литературы и проведенных собственных исследований мы пришли к заключению, что из большого количества изученных гор-юнов нет ни одного, который бы вырабатывался тольш в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, ввдвинутые гипотезы о существовании новых, еще не изученных гормонов нельзя отнести только к одному определенному песту локализации - это противоречит всем изученным компенсаторный возможностям посла хирургических операций, выполненных до резекции обширных областей тонкого и толстого кгаечника. Эта концепция, как увцдии далее, полностью подтйерздается в ншем эксперименте. ,

Влияние дуоденэктошш на статус распределения аргиро$иль-ных клеток в зелдаочно-киачши трак.те.

После удаления двенадцатиперстной кшки, с целью выявления участков яелуцочно-кншечного тракта, взяших на себя компенсаторную звдокринную функцию, мы провели подсчет аргирофильных клеток.

Подсчитывали клетка в крштах, в местах наибольшей локализации.

Таблица 1.

Количество аргирофильнцх клеток в разных участках келудочно-юшечного тракта свиней.

участки зелдечно-кшечного тракта

Знвотные дасталь- :двенадцатиперст- : :

: Н- ний ан- : ная киика : тощая :подвздош-:нан. шика

: ТРУ" :начало : иэнец ; кишка

Интакгкив 3 5±2 28±5 6±1 6+0

Дуоденэктомирсв. 3 17+4 8±1 ' 610

Таким образом, высчитав среднее значение численности ьедокринных клеток, приходящихся на одно поле врешш, Оиж> установлено, что у дуоденэктомированных свиней в днстальном антруме происходит увеличение в 3 раза и по всей длине тощей кишка равномерно на 2Ь% по сравнению с интактшаш животными /табл.1/. Такое распределение ввдокринных клеток после дуоденэктомии, вероятно, связано в большей степени с сохранением нервной проводимости, нежели с функциональной нагрузкой.

Морфологические адаптационные изменения пристеночных кшечннх желез тонкого кишечника у дуоденэктомированных свиней.

Удаление двенадцатиперстной кишки связано также с полным удалением бруннеровых «елез, секрет, юторых представляет в основном нейтральные ыукшолисахарвды, а из ферментов - щелочную фос-фатазу. Этот довольно обширный пласт желез / около 55 см в длину/ играет несомненно важную роль в пищеварении, хотя конкретно нет количественной характеристики выделяемого секрета вввду невозможности получения чистого сока. Поскольку бруннеровы железы выделяют секрет, близкий по составу бокаловидным клеткам, мы исследовали численную популяцию бокаловидных клеток в тощей и иодьздомок кишке после дуоденэктомии.

При изучении численности бокаловидных клеток, высчитывали среднее количество клеток, приходящихся на одну ворсину. В поперечном срезе участка кшки было достаточно много непоьревденшх ворсин и пригодных для такого подсчета. В результате было установлено, что происходит увеличение бокаловидных клеток в тощей кишке и более достоверное различие в подвздошной кишке /табл.*;/.

Ташаща '¿.

Численность бокаловидных клеток в тонком кишечнике дуоденэктомированных и интактных свиней.

Животные • Кишка

двенадцатиперстная ; тощая г подвздошная «

Интактные 3 35±? 37+3 39+3

Дуодензктоми-

рованные 3 42+55 57+6

Мы полагаем, что увеличение бокаловидных клеток связано с двумя осювныыи причинами: во-вервых в тощей кишке у дуоденэкта-мированных живояных происходит более активное всасывание питательных веществ в жидкости в требуется дополнительное количество слизи, а во-вторых - отсутствие бруннеровых делез также сопровождается необходимостью в дополнительной выработке нейтральных мукополиса-харидов.

Переваримость питательных веществ в скорость прохоздениа содержимого через желудочно-кшечный тракт.

Оперированные животные после полного выздоровления потребляли новышенте количество корма и быстро набирали потерянную массу. Через 4 мес. после операции, когда живая масса дуоденэктомирован-ьых поросят достигла 105+3,1 кг, а интактных - 104+4,3 кг, был проведен балансовый опыт, при котором использовался юнцентратшй тип кормления, а соотношение составных компонентов комбикорма было следующим: кукуруза - ВЭ%, травяная мука - &%, рапс - 3,'5, дрзжжи корювые - 2% и мел кормовой -

Среднесуточное потребление юмбикорыа по обеим грушам животных составило 2,8 кг при довольно высокой его переваримости /табл.3/.

Таблица 3.

Коэффициенты переваримости питательных веществ в рационе дуоденэЕТОмированннк и интактшх свиней /е 56/.

Показатели

Дуоденэктомированныо

Интактике

Сухое вещество Органическое ь-во Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

85,5+0,63

85,92+0,39

87,8+0,57

74,17+1,44

61,37+0,74

85,9+0,51 •

85,610,84

86,11+0,57

87,5+0,38

73,51+2,0 '

61,4810,39

85,6+0,84

Поросята в сутки потребляли 2,38 кг сухого вещества трла и 3,7л воды. Соотношение сухого вещества к годе составило 1:1,35, •что является весьма благоприятным для всасывания и обмена веществ в организме. Отсутствие достоверной разницы меэду показателями такке было установлено в использовании макроэлементов. Дуоденэкю-иированше свиньи усваивали кальций на 60,11*, а ннтакткые - 62,25*; фосфор -•02,62* и 84,70*; натрий. - 42,31* и 43,49*; магний - 76,82* и 74,45* соответственно..

Скорость прохождения юрма через аелудочно-кше'чный тракт, определяемая с помощью дкфферентных кра слакс веществ окиси хрсыа и. фуксина, у дуоденэктомированных свиней составила 33+0,6 час,, а интактных - 32+1,5 час., что является свидетельством нормальной моторики желудочно-кишечного тракта.

Всасшзанив глввэзы и концентрация инсулина в крови.

Имевшиеся сведения з лиературе об уровне глмоэи в крова поело удаления двенадцати!ерс-шоЗ юшка у лабораторных яивоткьсс, дала нал повод для исследования этого показателя у дуоденэктомаровоншос евспей. Имеющееся продполезеапе француз сю го учегого Т.Сот><^ о том, что дБенодцатгаерстиая :ат кшфетарует слаталыш& пог.тт-тидннй гормон, обеспечивающей всаснванно л метаболизм глюкозы, таете нам 1сазалэсь интересной гипотезой, требующей оксперп.'с-пгаль-ию подтверздения.

Содержание глптозы и инсулина в плезме кравя. определяли до коршзнкя и через 2 часа оа шчаяа горчлеюа. Получешше результаты /табл.4/ вне всякого сомнения доказиспит отсутствиэ каких-либо сдвигов в изучаемых показателях, а слеЧокатальйо, в энергетичео-тютл обмене годе.

Таблзда.4»

Содержание глюкозы и инсулина в плазме крови у дуоденэк-тоиировангах л нятштгас свнлеЗ.

Дуоденэктомировшвшо н =3

Интактные и =3

Глпнэза мг/100 мл

Инсулин мк ед/кд

Гл»:-аза мг/100 нл

Инсулин мк ед/мл

0 : 2 0 2 0 ; 2 0 2

54,36 Ш,1 13,5 . 40,5 . 50,4 64,4 13,4 39,6

±6,1 ±4.0 42.3 ±2.31 ±.4,5 +1.3 ±1.3 ±1.6

Примечание: 0 - до кормления, 2 - через 2 часа от начала кормления животных.

Вполне возможно, что в желудочно-кишечном тракте существуют не-к д в я т и и; ро в а нш< е пептидные гормоны, однако юс локализация не ограничивается толы» двенадцатиперстной кишкой.

Состояние жирового обмена и статус высокомолекулярных жирных кислэт.

Имевшиеся в литературе сообщения А.М.Уголева о том, что у всех животных после удаления двенадцатиперстной кишки, во вторую фазу синдрома дуоденальной недостаточности отмечается увеличение веса тела за счет отложения жира нетипичного дла данных животных. И эта особая форма ожирения связана с недостаточностью кишечной гормональной системы.

В связи с этим положениш мы провели исследование после убоя животных в 10 -месячном возрасте при живой массе 150-160 кг, чтобы выяснить имеются ли нарушение в жировом метаболизме у дуоденэкто-мировьнных свиней. Животные имели некоторые конституционные различия в длине туловища, ног, объеме грдаюй клетки, но в целом у всех был хорошо развитый костяк, плотное телосложение и ни каких признаков ожирения не наблюдалось. При вскрытии бранной полости у дуоденэктомированшх животных не было установлено отклонений в анатомической структуре брыжеечного жира. Была обнаружена интерао-нея анатомическая особенность, что тощая кишка, подшитая на место двенадцатиперстной, была в точности похожа на двенадцатиперстную по форме и размерам в длину. При измерении было установлено, что длина двенадцатиперстной кишки у интактвых животных составляет 551"? см, а у дуоденактомированных длина тощей кишки, выполняющая фунгшкю дуоденума и похожая на него - 50±5см.

После отбора образцов тканей для анализов, была произведена обвалка туш с полью установления основных показателей, мясо-сальной

Продуктивности свиней /табл.5/.

Таблица Ь.

Показатели мясо-сальной продуктивности свиней.

Показатели

Животные

дусщанэкгомироваи-шз /г, =3

интактше п =3

Масса /кг/:

перед убоем 155+4,6

охяаяденюй туип 90,9+2,6

внутреннего сала 2,7±£> ,2

подкожного сала 1,9+рД '

Убойный выход Д/ 61 В туше содержалсь/кг/:

»¿яса 44,1+2,1

сала /шпик/ 34,8+1,5

костей 12,1+0,3

состав длин, шгацы спит Д/:

влага 72,5 бело к -23,3

жир 3,0

зола 1,2

156+3,7 91,5+2,4 2,6+Р,3 1,9+0,2 61

43,0+2,3 36,1+9,7 12,4+0 ,2

72,7 23,2 2,9 1.2

Представленные показатели в таблице свидетельствуют а соответствии породных данных с показателями мясо-сальюй продуктивности дуоденэктомированных и интактных свиней. Для породы крупная белая лавдрас характерна биологическая особенность отложения сала до 40$ и вша после достижения айвой ыассы 130-140 кг. Соотношение в тушах мяса, сала, тетей не имеет достоверных различий меэду группа-

ын животных, также идентичен химический состав длиннейшей пышны сливы. Результаты о содержании общих лшвдов в тканях, подученные методом экстрагирования, представлены в таблице 6.

Таблица 6.

Содержание общих лшвдов в тканях у дуоденэктошгрованных и интактных свиней, % но массе.

Наименование

Животные

дуоденэктокированныв ; интактные п =3 : и =3

Печень 3,67+0,24 3»5Э+0,2е -

Длшшейаий мускул спины 3,0±р. 1? ' <;,9+0,У1

Внутренний жир 86,38+1,13 87,06±Р,£о

Подшжное сало 78 , 67+1,32 79,2311,18

Содержание общих лшвдов в тканях не юлеат достоверных различий по обеим группам. Однако, для более то чай качественной характеристики состава лшвдов в образцах перечисленных тканей, был проведен хроматографичаский анвлиз высокомолекулярных жирных кжо-лот, составляющих сущность триацилглицеролов /табл. 7,8/. Внутренний жир и подкожное сало имеют сходство в накоплении олеиновой, кислоты, которая является основным резервом в жировых депо. Пальмитиновая и стеариновая кислоты во внутреннем жире находятся в соотношении 1:1, а в подкожном сале уровень пальмитиновой кислоты, значительно превышает содержание стеариновой. Таким образом, идентифицированные на хроматограше жирные кислоты соответствовали физиологической норме и в связи с дуоденэктомией не отмечалось нарушений в жировом обмене в целом и в отложении внутрирайонного жира в частности.

Таблица 7.

Соотношение высокомолекулярных иирнзх кислзт в липвдах внутреннего жира,

Наименование : жирных кислот : Код жщ>-еых кислот Животные

дуоденэктомирован. и =3 интактнне п =3

Среднецепочечныв Рб:0-14:0 2,32+0,72 2,12+0,34

Пальмитиновая С16:0 23,25+2 Д1 22,36+2,97

Стеариновая ^18:0 23,06+1,94 23,43+2 г0

Олоиновая с18:1 47,32+3,01 46,8812,17

Лиюлевая с18: 2 2,37+0,78 3,8110,13

Лшоленовая 0 18:3 1,29+0,08 1,57+0,31

Арахиюная Я20:0 0,7210,09 0,89+0,10

Таблица 8.

Соотношение высокомолекулярных мирных кислот в липвдах подкожного сала, %.

Наименование жирных кислот

Код жирных кислот

Животные

дуод енэ кто миров.

интактше и. =3

Среднецепочечныв °8:0-14:0 3,04+0,07 2,95+0,13

Б алыли типовая с16:0 27,79+1,19 28,06+0,6

Пальмитиновая с1б:Шис 0,67+0,02 0,58+0,03

Стеариновая С18:0 17,11+0,88 16,85+1,01

Олеиновая с18:1 45,05+1,09 45,38+0,94

Лгаюлевая С38:2 5 ,02+Р ,24 4,9310,36

Линоленов&я С18:3 1,32+^,07 1,15+0,1

Половая активность и воспроизводительная функция у дуоден-эквотированных свиней.

По достижении 6-месячного возраста у дуоденэктомированьщ свиней начали проявляться притки полоеой охоты, которые выражались в беспокойном поведении, отказе от шрма, дрыганием друг на друга во время моциона. Перкод охоты продолжался от 3-х до 5~га дней и сшва наступал через 17-21 день.

Одна из свинок в 8-месячазм возрасте была осдаенена с целью выяснения ее оплодотворяющей способности и выживаемости полученного потомства. И следует отметить, что свинья осеменялась однократно и больше в охоту не приходила. Через 115 дней она опоросилась а родила 9 хорошо развитых поросят айвой кассой 1,1-1,2 кг. Она их выкормила, поросята отлично развивались и ни каких отклонений в а развитии ми не наблвдали.

Полученные данные являются еще одним свидетельством в пользу того, что у дуоденэцитированных свиней нет нарушений в эвдокрин-ноИ системе, иначе нельзя было бы объяснить каким образом сохраняется полностью воспроизводительная способность, если в организме существует взаимосвязь и при выключенииэвдощдапюй функции одного органа, нарушается работа'других.

ВЫВОДЫ.

1, Па. свиньях разработан метод тотального удаления двенодцаг типерстюй кишки путем вворачивания ее серозной оболочкой внутрь и Енлуыивэния из брыжейки с имплантацией протоков эастеншх кишечных желез после перерезки их до входа в дуоденум и контактным соединением без прошивки к проксимальному еюнуму, заменяющему двенадцатиперстную кишку в том же про ксаю-д и с тыльном расположении.

как. у интактных алвотшх.

2. Установлено дроксиш-диотаньшв распределение эццозгршшх меток в желудочно-кишечном тракте свиней, начиная от дистадыюго антрума до цекума. Злактроншмикросюпичесюш иетодои било идентифицирована 6 гадов клеток: й - клетка, вырабатывающие гастрин;

ЕС - соротоннн, ыотаяш и субстанции Р» ЕЙ - энтероглюкагон* 5-секретин; д - соматостатан; 3- холехщстокшин.

3. У дуоденэктомированных свиней происходит численное увеличение эндокринных клеток в дпотальном антруие и на всеа протяжения тощей кшка.

4. В связи с дуоденэктомией происходят такзе увеличение числен-юсти бокаговидных клеток в тощей кишке и особенно в подвздошной

до причине отсутствия бруннерэвых желез.

5. Между дуоденэктомированными ж интактнши животными не было установлено различий по переваримости и усвоении питательных веществ кормов рациона, а также скорости прохоядения содержимого через желудочно-кишечный тракт.

6. Гликемический статус и юнцентрацш инсулина в крови у ду-оденэктомированных свиней доказывает отсутствие каких-либо едвигон в энергетической обмене. \

7. В метаболизме лип идо в такке на было установлено достоверных различий мевду дуоденэктомированными и интактными животными, а соотношение высокомолекулярных жирных кислот соответствовала физиологической норме. - .. _

8. Дуоденэктомированные аналогично интактным свиньям по достижении половой зрелости регулярно приходят в охоту и могут успешно оплодотворяться. На примере одной свиньи было установлено, что полученше потомство в количественном отношении было оптимальным

и хоррц.о рх'риваиось.

У. Речультаты наших экспериментов показывают отсутствии

синдрома дуоденальной недостаточности с описанными в литературе хгрг.ктерними признаками у дуоденэктомпрсванных кошек и собак. Они пвппанн с совершенством разработанного нами метода дуоде-почтении или вицовой особенностью спиней. Эти вопросы нужцшот ся п дальнейших экспериментальных исследованиях.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРДОЖЕШЯ.

1. Предложенный нами метод дуоденэктомии может быть использован в экспериментальной хирургии и трансплантологии, желудочно-кшечшго тракта,

2. Обобщенные нами теоритические и экспериментальные дашшо о функции две^цатиперстной кишка могут быть использованы во врачебной практике.

ОПУШЮВАНШЕ РАБОТУ ПО ТШЕ ДИССЕРТАЦИИ.

1. Проксимо-двстальная динамика эндокринных клеток кишечни ка свиней. Бюллетень Всеооюз. научно-исследов. ин-та физиол., биохкм. и питания с.-х. животных, Боровск, 1968, с.68-71 /в соавторстве/.

2. Компенсация тощей киакой инкреторной и пищеварительной. Фукишй дуодеяума. Тез. докл. Всес.нэнф.,посв. ШО-летию со дня рояд. И.П.Разенкова: Секреция пищеварительных желез в норме и патологии, Андижан, 1988, с.8 /в соавторстве/.

3. Обмен глюкозы и инсулнновый статус организма подсвинок в связи, с дуодекэктомией. Тез. Всес. науч. конф., поев. ЮО-ле-тяв основ, кафедры норм, физиол. мед. фак-та Томск, гос. ун-та: ПеЗрагуморалъкые механизмы регуляции висцеральных органов и си-

стел, Томск, 1989, с.18 /в соавторстве/.

4. Дуоденэктомия н обмен высоюмолех1улярннх жирных кислот. Тез. Всес.науч. ннф., поев, юо-летиа основ, кафедры норы, физи-ол.мед. фак-та Томск, гос. ун-та: Нейрогушральные механизмы ра -гудяцид висцеральных органов и систем, Томск, 1989, с.114.

5. Дуоденэктомия у свиней. Отчет за 1989г. Бсес. шучнэ-но-следов. и»-та физиол., биохш. и питания с.-х. животных, Боровск, 1989, с.75 / в соавторстве/.

6. Компенсаторная адаптация кишечника посла дуоденэктомаа. Отчет за 1589г. Всос. научно-псследов. ин-та физиод., биохим, в питания с.-х. животных, Боровск, 1S39, с.77 /в соавторстве/.

7. Компенсаторная адаптация эвдокринных клеток и пристеночных кизечны зелез у дуоденэктамировадных свиней. Сельскохозяйственная биология, 1920, Ш, с. 121-125 / в соавторстве/.

8.0 функциях двенадцатиперстной кшкз. Компенсаторная пищеварительная и эндокринная адаптациа к дуоденэктомии. Вестник сельскохозяйственной науки, 1990, 1*7, с.85-92 / в соавторстве/.

9. Компенсаторная адаптация переваривания а всасывания питательных веществ у дуодеизктомированннх свиней. Тез. докл. иезд. кон?.: Биологические основы выооюй продуктивности с.-х. животных, Боровск, 1990, с.97-98 .

10 Лас cw fwóil 'une nouvelle íec-hniej-ue cLruryî-tall dt lUicdeH ec tenue с fax & fwrc. Щи'вС- , JariS, 3b t S04-M1, 19&Z -19&9.