Зависимость накопления плодами обыкновенной ирги биологически активных веществ от экологической ситуации и их влияние на состояние животных

Лаксаева, Елена Анатольевна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Зависимость накопления плодами обыкновенной ирги биологически активных веществ от экологической ситуации и их влияние на состояние животных
ВАК РФ 03.02.08, Экология (по отраслям)

Автореферат диссертации по теме "Зависимость накопления плодами обыкновенной ирги биологически активных веществ от экологической ситуации и их влияние на состояние животных"

ЛАКСАЕВА Елена Анатольевна

ЗАВИСИМОСТЬ НАКОПЛЕНИЯ ПЛОДАМИ ОБЫКНОВЕННОЙ ИРГИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ОТ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА СОСТОЯНИЕ ЖИВОТНЫХ

03.02.08 - экология 03.01.04 - биохимия

АВТОРЕФЕРАТ Диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

1 2 МАЙ 2011

Балашиха, 2011

4845884

Работа выполнена в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова» Министерства здравоохранения и социального развития РФ и ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»

Научные руководители: Заслуженный деятель науки и техники РФ,

доктор биологических наук, профессор Бськов Евгений Константинович доктор биологических наук, доцент Сычев Игорь Анатольевич

Официальные оппоненты: академик РАСХН, доктор биологических наук

Жученко Александр Александрович профессор, доктор биологических наук Клопов Михаил Иванович

Ведущая организация: Федеральное государственное образовательное

учреждение высшего профессионального образования «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева»

Защита состоится « 1 года в часов на заседании

диссертационного совета Д-220.056.01 при ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет» по адресу: 143900, г.Балашиха-8, Московской области, ул. Юлиуса Фучика, 1; 8(495)525-67-88, сайт: ЬМр/Дуту.^аги.ги

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»

Автореферат разослан « ^ » 1 года

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук, доцент

Сойнова О.Л.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы

В условиях возрастающего техногенного воздействия на природные комплексы и человека особую актуальность приобретает изыскание средств, способствующих повышению пищевой ценности продуктов растительного происхождения, потребляемых животными и человеком. Локальные изменения климата, выражающиеся в отдельные годы в резких похолоданиях зимой и экстремально высокой температуре в летнее время, обусловливает необходимость расширения сортимента культурных растений, устойчивых к неблагоприятным условиям среды, и повышению качества их потребительских свойств. К области этих задач относится разработка способов и технологий, обеспечивающих увеличение биологически активных веществ и микроэлементов в плодах и ягодах, на что указывают решения Президиума РАСХН, международных научно-практических конференций и симпозиумов (Пенза 2000г, Мичуринск 2003г, Ростов 2004г, Москва 2005г, Пущино 2007г).

К перспективной нетрадиционной садоводческой культуре относится обыкновенная ирга (Amelanchier vulgaris Moench; семейство - розоцветных Rosaceae, подсемейство - яблоневых Pomoideae). Интерес к культуре связан с тем, что плоды ирги и получаемые из них продукты характеризуются высоким содержанием витаминов, органических кислот, сбалансированным комплексом Сахаров, пектиновыми и дубильными веществами, биофлавоноидами, аминокислотами, макро- и микроэлементами и многими другими веществами (Стрельцина С.А., 2006; Макаров В.Н. и др., 2006, 2007; St-Pierre R.G. and all, 2005; Jerzak E, 2001). Плоды ирги используются в пищевой промышленности для производства джема, варенья, повидла, пюре, сока, начинки для творожных сырков, получения пищевых красителей, вина (Рязанова O.A., 2005; Тукачев С.Н., 2007).

Одним из возможных путей направленного влияния на накопление продуктов биосинтеза микронутриентов и минорных биологически активных

/Л

f \

веществ (БАВ) в плодах ирги сопряжен с применением микроэлементов, регулирующих функционирование ферментных систем и рост растений. Микроэлементы активируют ферменты и ускоряют целый ряд биохимических реакций в растениях, что по данным многих исследователей (Нестеренко О.В. и др.,2005; Сирота С.М.,2006) и других (Строев Е.А. и др.,1995; Мартынов Е.Г. и др.,1997), интенсифицирует биосинтез и накопление в них биологически активных веществ. Особенно эффективны микроэлементы при внекорневых подкормках (Чумаченко И.Н.,1989; Притула З.В.,2004; Ионова Л.П.,2008).

Однако остается малоизученным влияние факторов, влияющих на накопление иргой растительных полисахаридов (Мартынов Е.Г и др., 1997; Мартынов Е.Г., 2003). Эти соединения, относящиеся к классу пектиновых веществ, обладают высокой биологической активностью, стимулируя иммунную систему, усиливая фагоцитоз, повышая активность ферментных систем клеток крови, усиливая процессы ранозаживления и регенерации тканей (Назарова И.В.,1999; Утешев Б.С.1999). Полисахариды некоторых растений активируют процессы кроветворения, особенно процесс эритропоэза, способствуют увеличению количества эритроцитов и гемоглобина (Захаров Ю.М., 1997, 1998; Сычев И. А., 2009). Активация процессов клеточной пролиферации, увеличение количества и активности ферментных систем способствует повышению уровня обмена веществ и, связанную с этим, физическую работоспособность здоровых животных в эксперименте (Сычев И.А., 1995,2004; Муравьева Т.Н., 1999; Шишкова И.В., 2000). Поэтому представляет интерес изучение влияния биологически активных веществ, содержащихся в плодах ирги, на состояние животных.

Цель и задачи исследований. Цель работы -

Изучить факторы влияющие на накопление в плодах ирги биологически активных веществ и их воздействия на организм животного.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

• Изучить влияние погодных условий на накопление плодами ирги биологически активных веществ (витамина С, флавоноидов, углеводов, органических кислот) и микроэлементов.

• Определить влияние микроэлементов бора, цинка и их смеси (1:1) на содержание и динамику синтеза биологически активных веществ и микроэлементов в плодах изучаемой культуры.

• Исследовать влияние на выход водорастворимого полисахаридного комплекса микроудобрений.

• Изучить влияние водорастворимого полисахаридного комплекса, содержащегося в плодах ирги, на резистентность мембран эритроцитов, активность фагоцитоза, клеточный и биохимический состав крови и физическую работоспособность здоровых животных.

• Определить ранозаживляющую эффективность водорастворимого полисахаридного комплекса, выделенного из плодов обыкновенной ирги.

Научная новизна и теоретическая значимость. Впервые установлено влияние физических факторов среды (температуры, влажности) на накопление в плодах обыкновенной ирги витамина С, суммарного количества органических кислот, флавоноидов, углеводов и микроэлементов при выращивании растений на серых и темно-серых лесных почвах. Установлена зависимость активности некоторых оксидаз и их влияние на динамику образования аскорбиновой кислоты в плодах ирги от метеорологических условий. Показано влияние микроэлементов цинка, бора и их комплекса в соотношении (1:1) на динамику накопления в плодах ирги биологически активных веществ и на интенсивность роста побегов растения. Впервые выявлено действие микроэлементов на изменения количества отдельных моносахаридов в составе полисахарида, выделенного из плодов ирги. Определен моносахаридный состав и некоторые физико-химические свойства водорастворимого полисахаридного комплекса, выделенного из плодов ирги, и показано его влияние на повышение резистентности мембран

эритроцитов, процесса гемопоэза и физическую работоспособности здоровых животных, а также ожоговое ранозаживление.

Практическая значимость. Разработаны практические предложения по использованию микроэлементов цинка, бора и их комплекса в соотношении (1:1) для повышения питательной ценности и накопления в плодах ирги биологически активных веществ (рационализаторское предложение). Показана возможность применение полисахарида плодов обыкновенной ирги в качестве средства, повышающего неспецифическую резистентность организма, стимулирующего процесс эритропоэза и физическую работоспособность здоровых животных. Предложено использование водорастворимого полисахаридного комплекса, выделенного из плодов ирги в качестве средства, стимулирующего регенерационные процессы при повреждении кожных покровов при химических ожогах.

Полученные данные внедрены в учебный процесс, в частности, используются в лекционных курсах и на практических занятиях кафедр общей химии, фармакогнозии, биологической и биоорганической химии с курсом клинической лабораторной диагностики в Рязанском государственном медицинском университете им. акад. И.П. Павлова.

Апробация работы

Результаты проведенных исследований были представлены на Российской научной конференции «Экологические и социально-гигиенические аспекты среды обитания человека» (Рязань,2003); на юбилейной научной конференции посвященной 60-летию основания РязГМУ им акад.И.П. Павлова (Рязань,2004); на Республиканской с международным участием научно-практической конференции, посвященной 60-летию РязГМУ и Всероссийским дням защиты от экологической опасности (Рязань,2004); на заседании Ученого Совета фармацевтического факультета ГОУ ВПО «Рязанский государственный медицинский университет им. акад. И.П. Павлова Росздрава» (Рязань,2007г.); на межкафедральном заседании

кафедр ГОУ ВПО РязГМУ Минздравсоцразвития России 8 ноября 2010г., межкафедральном заседании кафедр ФГОУ ВПО РГАЗУ 22февраля 2011г.

Публикации

Основные положения диссертации опубликованы в 18 работах, в том числе 5 работ в рецензируемых журналах, поименованных в списке ВАК и Рационализаторское предложение №1240 «Практическое применение микроэлементов при культивировании обыкновенной ирги».

Положения, выносимые на защиту:

накопление биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги изменяется в процессе их созревания;

содержание биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги подвержено влиянию физических факторов среды (температуры, влажности);

на накопление биологически активных веществ и изменение количественного моносахаридного состава ВРПК плодов влияет внекорневая обработка растений микроэлементами (цинком, бором и их смесью);

водорастворимый полисахаридный комплекс, выделенный из плодов обыкновенной ирги повышает физическую работоспособность здоровых животных, резистентность мембран эритроцитов, активность фагоцитоза, положительно изменяет клеточный и биохимический состав крови, а также способствует заживлению ран при химическом ожоге кожи.

Объем и структура диссертации

Диссертация (214 страницы текста) состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, результатов исследования, обсуждения результатов, выводов, практических рекомендаций, списка литературы, включающего 287 источник (231 на русском и 56 на иностранных языках), приложений. Работа проиллюстрирована 44 таблицами, 44 рисунками, 10 фотографиями.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объектом исследований являлись растения обыкновенной ирги (Amelanchier vulgaris М.). Полевые исследования выполнены в течение 20002003 гг на растениях, произраставших в окрестностях г. Рязани. Обработку опытных растений проводили в утренние часы 0,03% -ными растворами соли ZnS04 * 7Н20, борной кислоты (Н3ВО3) и смесью борной кислоты с солью цинка (1:1) с расходом 2 л на растение, контрольные растения обрабатывали дистиллированной водой в том же объеме. Свойства биологически активных веществ, выделяемых из плодов ирги, изучали в биохимической лаборатории и стандартном виварии в 2004 - 2010 гг.

В процессе полевых исследований вели фенологические наблюдения. В комплексе биохимических исследований определяли в плодах ирги содержание аскорбиновой кислоты, Сахаров, полифенольных соединений (флавоноидов, антоцианов), активность ферментов (аскорбиноксидазы, полифенолоксидазы), а также количество микроэлементов, массу сухого вещества и выход водорастворимого полисахаридного комплекса, состав которого определяли методом кислотного гидролиза и бумажной хроматографии. Для оценки биологической активности полисахарида, выделяемого из плодов ирги, использовали следующие показатели: железосвязывающую способность сыворотки крови, количество железа, эритроцитов, лейкоцитов, лимфоцитов, макрофагов, белковые фракции, уровень гемоглобина, резистентность мембран эритроцитов (перекисную, термическую, осмотическую), для чего использовали лабораторные, физико-химические, биохимические, иммунологические методы. Физическую работоспособность животных оценивали по плавательному тесту.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

1. Экологические факторы, влияющие на развитие ирги и накопление в ее плодах биологически активных веществ. Биохимические исследования плодов обыкновенной ирги показали, что химический состав, рост и развитие этого растения во многом зависит от экологической

ситуации. Важное значение принадлежит погодным условиям. От погоды зависит содержание витамина С, флавоноидов, свободных Сахаров и сухих веществ в плодах ирги.

Количество аскорбиновой кислоты в зрелых плодах колеблется в пределах от 174,5±1,4 до 225,8±1,8 мг/кг (табл.1). При этом в прохладные и умеренно дождливые годы этого витамина в них аккумулируется больше, чем в жаркую и сухую погоду. Динамика накопления аскорбиновой кислоты характеризуется непрерывным нарастанием ее количества в плодах в ходе их созревания.

На содержание в плодах витамина С существенное влияние оказывает активность аскорбиноксидазы (АО) - фермента, осуществляющего его окисление. В частности, прослеживается выраженная обратная зависимость между накоплением аскорбиновой кислоты в онтогенезе плодов и активностью этого фермента. Ферменты, окисляющие аскорбиновую кислоту, ингибируются светом. При общем уменьшении освещенности в пасмурные дни, в процессе созревания ягод, активность аскорбиноксидазы понижалась.

Количество сухих веществ в плодах контрольных растений варьирует в интервале от 16,83 до 17,36 %, а Сахаров - от 9,87±0,03 до 12,17+ 0,04% (табл.1). Накопление сухих веществ и сахароз находится в обратной зависимости от интенсивности осадков и прямой- от температуры.

В сухой и жаркий 2002 год, когда больше накапливается сухих веществ, плоды содержат больше свободных Сахаров, накопление которых происходило за счет увеличения содержания инвертного сахара. Более низкое содержание Сахаров в плодах растений (табл.1) отмечалось в дождливые, прохладные и пасмурные летние месяцы 2001 и 2003годов, что объясняется снижением фотосинтетической активности.

В процессе созревания плодов обыкновенной ирги динамика накопления Сахаров, как и аскорбиновой кислоты, характеризуется непрерывным подъемом, но уровень их нарастания невелик по сравнению с

Содержание сухого вещества, углеводов и общей кислотности в зрелых плодах ирги

№ Год анализа Исследуемые показатели в % к сырой массе плодов, х ± вх, (п=5)

** сухое вещество инвертный сахар сахароза сумма Сахаров кислотность сахар

кислота

1 2001 17,24 10,76 ± 0,04 0,22 ±0,02 10,98 ± 0,04 0,51± 0,03 21,5±0,2

2 2002 17,36 11,80 ±0,04 0,37 ±0,01 12,17 ±0,04 0,45 ±0,02 27,0±0,7

3 2003 16,83 9,57± 0,03 0,30 ±0,01 9,87 ±0,03 0,54±0,02 18,3±0,3

Р 1,2 < 0,001 <0,01 < 0,001 >0,05 <0,05

Р1,3 <0,001 <0,05 < 0,001 >0,05 <0,001

Р2,3 < 0,001 <0,01 < 0,001 <0,05 < 0,001

Примечание: ** п = 3 (повторность определений сухого вещества)

витамином С. Возможно сахара, как исходные вещества для биосинтеза аскорбиновой кислоты, могут лимитировать биосинтез этого витамина лишь в начальный период, когда содержание их невелико, а потребность в них на построение растительных тканей значительна. Поэтому на ранних стадиях развития плодов сахара и витамин С в них аккумулируются в малых количествах. Изменяется по годам исследования и сахарокислотный коэффициент (от 18,3±0,3% до 27,0±0,7%), определяющий вкусовые достоинства плодов ирги. Величина его при созревании плодов возрастает за счет ускоренного накопления в них Сахаров и незначительного уменьшения суммарного количества органических кислот.

Установлено, что полифенольные соединения плодов ирги являются производными кверцетина, что согласуется с литературными сведениями (Вересковский В.В. и др., 1982). Эти соединения блокируют активность аскорбиноксидазы, повышая устойчивость и количество витамина С при созревании плодов. В плодах ирги к периоду увеличения витамина С количество флавоноловых гликозидов максимально, а при созревании плодов оно уменьшается, за счет их участия в процессе восстановления аскорбиновой кислоты.

Метеорологические условия существенно влияют на содержание антоцианов, количество которых в жаркое и сухое лето в плодах значительно выше, чем в прохладные и дождливые годы. В зрелых плодах содержание антоцианов достигает максиума, варьируя от 3,72±0,09% до 4,36+0,04%.

В процессе созревания плодов содержание в них водорастворимого полисахаридного комплекса (ВРПК) уменьшается. Так, в зеленых плодах его содержание находится на уровне 8,3±0,1 %, бурых - 4,2±0,2 % и зрелых -2,1±0,1%. Это объясняется преобладанием на ранних стадиях развития плодов процессами синтеза, а в период их созревания - гидролиза. ВРПК плодов обыкновенной ирги является гетерополисахаридом, состоящим из моносахаридов: галактуроновой кислоты, галактозы, глюкозы, арабинозы, ксилозы и рамнозы. Состав и высокое содержание галактуроновой кислоты

(от 82,2±0,79 до 85,6+0,36%) позволяет отнести ВРПК плодов ирги к классу пектиновых веществ. Моносахаридный состав этих полимеров, не меняется при созревании плодов.

В зрелых плодах ирги определено содержание микроэлементов: железа, марганца, цинка, меди, бора и кобальта. При созревании плодов в них в основном сохраняется исходный уровень цинка, кобальта и уменьшается содержание меди и бора, особенно железа и марганца. Содержание макроэлементов - натрия, калия, кальция в процессе созревания плодов увеличивается от 0,27±0,01 до 0,33+0,01, от 9,4±0,12 до 10,17+0,18 и от 2,22+0,11 до 8,19±0,22 г/кг соответственно.

Таким образом, рост, развитие и накопление биологически активных веществ в плодах ирги зависит от изменчивости широкого комплекса физических факторов, влияющих на динамику биохимических процессов.

2. Эффективность внекорневой обработки растений микроэлементами. Внекорневая обработка растений микроэлементами, (цинк, бор и их смесь), статистически достоверно повышала прирост побегов ирги. Наибольшей ростостимулирующей эффективностью отличалась обработка растений смесью микроэлементов. Биоэлементы вызывали более раннее цветение (на 1-2 дня), созревание плодов (на 6-7 дней), листопад (на 7-8 дней) по отношению к контролю.

Обработка растений микроэлементами, во всех вариантах опыта, повышала содержание витамина С (табл.2). Наибольшее увеличение аскорбиновой кислоты установлено при обработке смесью микроэлементов и цинком (в среднем) на 53% и 44,3% соответственно. Обработка растений бором увеличивала количество аскорбиновой кислоты в плодах (в среднем) на 27,4%.

Цинк и бор стимулируют активность аскорбиноксидазы и полифенолоксидазы, не изменяя присущей плодам ирги обратной зависимости между накоплением аскорбиновой кислоты и аскорбиноксидазы и прямой - полифенольных соединений и полифенолоксидазы после

Содержание витамина С в зрелых плодах ирги обыкновенной обработанных растворами микроэлементов

№ Вариант опыта Содержание витамина С в мг/кг сырой массы, х±Бх , (п=5)

2001г. в % к контролю 2002г. в % к контролю 2003г. в % к контролю

1 Контроль 182,8±0,9 100,0 174,5± 1,4 100,0 225,8 ±1,8 100,0

2 Бор 237,1 ±2,2 129,7 223,7 ±3,1 128,2 280, 6 ±1,2 124,3

3 Цинк 261,8+2,4 143,2 263,3 ±2,4 150,9 313,2 ±1,4 138,7

4 Бор + цинк 271,0 ±1,7 148,2 287,9+2,1 165,0 329,1 ±1,8 145,8

Р1,2 <0,001 <0,001 <0,001

Р1,3 <0,001 <0,001 <0,001

Р2,3 <0,01 <0,001 <0,001

Р1,4 <0,001 <0,001 <0,001

Р2,4 <0,001 <0,001 <0,001

Р3,4 <0,05 <0,01 <0,01

обработки ирги 0,03% растворами микроэлементов. Активность полифенолоксидазы повышалась статистически достоверно при обработке бором, а в случае обработки цинком и смесью микроэлементов повышение активности фермента было статистически недостоверно. Активность окислительных ферментов в плодах опытных растений была, как правило, выше, чем в контроле. Однако к стадии технической зрелости плодов активность оксидаз снижалась до уровня контроля.

Максимально производные кверцетина накапливаются в опыте с цинком, превышая контроль в зрелых плодах на 16,0%, в зеленых и бурых на 17,4 и 17,1% соответственно. Смесь бора и цинка (1:1) в зеленых плодах увеличивает их количество на 8,2% , бурых - на 10,1%, в зрелых - на 9,9% по сравнению с контролем. При обработке растений бором содержание производных кверцетина понижалось во все периоды роста и созревания плодов.

Содержание антоцианов в зрелых плодах под действием микроэлементов возрастало на 11,3-19,9% по отношению к контролю. Это объясняется аккумуляцией в плодах микроэлементов, и усилением процессов синтеза полифенольных соединений, а также способностью антоцианов образовывать комплексы с ионами микроэлементов.

Микроэлементы статистически достоверно повышают содержание Сахаров в среднем на 10,7-19,65 % (табл.3) в плодах обыкновенной ирги. Максимальное увеличение Сахаров установлено в опыте с цинком на 19,65% и в опыте со смесью микроэлементов на 17,95% по сравнению с контролем. Рост сахаристости проходил за счет инвертного сахара, а количество сахарозы и кислотность плодов понижалась. При этом возрастала величина сахарокислотного коэффициента.

Обработка растений микроэлементами повышала выход водорастворимого полисахаридного комплекса плодов ирги по сравнению с контролем в 2,4 - 2,5 раза. Во всех вариантах опытов происходило увеличение количества галактуроновой кислоты в полисахариде плодов до

Содержание сухого вещества, углеводов и кислот в зрелых плодах после обработки растений растворами

микроэлементов (2001 и 2002 гг.)

№ Вариант Исследуемые показатели в % на сырую массу, х ± Sx , (п=5)

сухое инвертныи сахароза сумма в % к сахар

опыта вещество (п=3) сахар Сахаров контролю кислотность кислота

2001 год

1 Контроль 17,24 10,76 +0,04 0,22 ± 0,02 10,98 ± 0,04 100,0 0,51 ±0,03 21,5 ±0,2

2 Бор 18,15 11,89 ±0,04 0,13 ±0,02 12,02 ±0,04 109,5 0,43 ±0,02 27,9 ± 0,7

3 Цннк 18,95 12,84 ±0,04 0,15 ±0,01 12,99 ±0,05 118,3 0,40 ±0,03 32,5 ± 0,9

4 Бор + цинк 18,58 12,61 ±0,05 0,14 ±0,02 12,75 ±0,05 116,1 0,41 ±0,03 31,1 ±0,7

Pl.2 <0,001 <0,05 <0,001 >0,05 <0,001

Pl,3 <0,001 <0,05 <0,001 >0,05 <0,001

Р2.3 <0,001 >0,05 <0,001 >0,05 <0,05

Р.,4 < 0,001 <0,05 <0,001 >0,05 <0,001

Р 2,4 <0,001 >0,05 <0,001 >0,05 <0,05

Р3,4 <0,05 >0,05 <0,05 >0,05 >0,05

2002 год

1 Контроль 17,36 11,80 ±0,04 0,37 ±0,01 12,17 ±0,04 100,0 0,45+0,02 27,0±0,7

2 Бор 18,45 13,37 ±0,14 0,25 ± 0,01 13,62 ±0,14 111,9 0,4110,01 33,2±0,4

3 Цинк 19,35 14,46 ±0,05 0,27 ±0,01 14,73 ± 0,06 121,0 0,35±0,02 42,1+0,5

4 Бор + цинк 18,72 14,32 ±0,06 0,26 ±0,01 14,58 ±0,07 119,8 0,38±0,03 38,4±0,7

Р 1,2 <0,001 <0,01 <0,001 >0,05 <0,01

Pu <0,001 <0,01 <0,001 <0,05 <0,001

Р23 <0,01 >0,05 <0,01 >0,05 <0,001

Р1.4 <0,001 <0,01 <0,001 >0,05 <0,001

Р2,4 <0,01 >0,05 <0,01 >0,05 <0,01

Р3.4 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 <0,05

85,7-87,1%. Микроэлементы изменяли соотношение моносахаридов в составе полисахаридного комплекса. Повышение выхода полисахарида в опытах с микроэлементами объясняется их способностью образовывать прочные комплексы с молекулами полисахарида, которые, вероятно, предохраняют его от ферментативного распада.

Микроэлементы во всех вариантах опытов способствовали статистически достоверному увеличению накопления в зрелых подах ирги цинка и бора, особенно цинка, а также повышали количество марганца, меди, но понижали содержание железа. Микроэлементы в зеленых плодах, статистически достоверно влияли на увеличение содержания калия и кальция. При обработке растений бором и смесью увеличивалось в плодах содержание натрия. В зрелых плодах содержание макроэлементов (К, Са) статистически достоверно понижалось, при обработке бором и смесью микроэлементов, а содержание магния не отличалось от контроля (Р>0,05).

Итак, обработка растений микроэлементами способствовала увеличению в плодах содержания макро- и микроэлементов, аскорбиновой кислоты, флавоноидов, свободных Сахаров и полисахарида.

3. Влияние полисахарида обыкновенной ирги на организм здоровых животных. Добавление раствора полисахарида к крови здорового донора защищает мембраны красных кровяных клеток от разрушения под действием неблагоприятных факторов среды. При температурах 52-56°С гемолиз эритроцитов практически отсутствует, как в опыте, так и в контроле, при этом разрушаются, в среднем, лишь 1,6-3,9% клеток. При 58°С, в контроле гемолизируется 27,1% клеток, а в пробах крови с полисахаридом -8,3%. При температурах 60°С-62°С гемолиз усиливается в контроле (до 80,295,6%), а в опыте до 29,2%-64,6%. При 64°С как в опыте, так и в контроле гемолиз составляет 100%. Полисахарид обыкновенной ирги повышает термическую резистентность мембран эритроцитов в 3,2 раза.

Гемолиз эритроцитов становится заметным в контрольных пробах с концентрацией 0,5% хлорида натрия и составляет 72% от общего количества

эритроцитов, а в опыте процент гемолиза 56%. В растворах с концентрацией 0,45% гемолиз в контроле составляет 96%, а в опыте 60%. Полный гемолиз эритроцитов отмечается при концентрации физиологического раствора 0,4% как в опыте, так и в контроле. Полисахарид оказывает защитное действие на мембраны эритроцитов, повышая осмотическую резистентность в 1,6 раза, по сравнению с контролем.

Добавление полисахарида к крови здорового донора позволило установить, что препарат защищает мембраны эритроцитов от перекисного окисления липидов. Процент гемолизированных клеток статистически достоверно (Р<0,001) уменьшается при добавлении ВРПК. В контроле происходит 100% гемолиз клеток, а в опыте число разрушенных эритроцитов составляет 45,0±0,42% от общего количества, при этом ВРПК уменьшает численность красных кровяных клеток подвергшихся разрушению в 2,2 раза (Р<0,001)

Процент фагоцитоза повышался под действием ВРПК на 9,55%, а фагоцитарное число увеличивалось, по сравнению с контролем, на 10,85%, что свидетельствует об активации процесса фагоцитоза под влиянием ВРПК и увеличении количества поглощенных микробных тел одним фагоцитом. Незначительно повышается индекс завершенности фагоцитоза (на 3,7%), что, скорее всего, связано с активацией ферментных систем фагоцитов.

Под влиянием полисахарида ирги количество эритроцитов в крови подопытных крыс максимально возрастает после введения 7 доз и превосходило контроль на 23,3+0,3%, затем снижается и после введения 10 доз полисахарида становится таким же, как и в контроле (табл.4).

Уровень гемоглобина под действием ВРПК возрастал максимально после введения трех доз препарата и превосходил контроль на 19,4+0,5%. При последующем введении полисахарида количество гемоглобина снижалось. После введения 5-7 доз ВРПК уровень гемоглобина в крови подопытных крыс превосходил контроль на 3,5±0,4 %.

Основные показатели красной крови животных, получавших ВРПК

№ Вари ант опыт Эритроциты (*1012/л) гемоглобин (г/л) гемакток-рит (%) железо (мкмоль/л) жсс (мкмоль/л) ср. корпускулярный объем эритроцитов (фл) ср. содержание корпускулярного гемоглобина (ПГ)

1 Контр 5,30 ±0,31 114,5±1,02 30,05±0,08 8,1+0,41 70,2+1,13 56,7±0,34 21,6 ±0,14

2 1доза 5,26 ±0,08 115,7 ±1,59 30,26 ±0,30 13,8±0,37 79,7 ±1,60 59,8 ±0,81 22,9 ± 0,34

3 Здозы 6,11 ±0,21 136,7 ±2,88 35,8 ±0,89 21,7±1,65 88,9 ±1,64 58,7 ±0,8 22,4 ±0,21

4 5доз 6,42 ±0,45 118,5 ±1,21 29,6 ± 0,27 17,5±1,07 86,9 ±1,23 60,0 ± 0,94 22,6 ± 0,42

5 7доз 6,53 ±0,22 115,3 ±2,2 31,6 ±0,75 18,6 ±1,1 79 ± 1,20 55,3 ±0,15 20,8 ±0,21

6 Юдоз 5,29 ±0,18 112,3 ±3,23 32,7 ± 0,70 15,5 ±0,9 80 ±0,81 54,3 ± 0,22 21,5 ± 1,5

Pia >0,05 >0,05 >0,05 <0,001 <0,01 <0,05 <0,05

Риз >0,05 <0,01 <0,01 <0,01 <0,001 >0,05 <0,05

Pia >0,05 >0,05 >0,05 <0,01 <0,001 >0,05 >0,05

PI,S <0,05 >0,05 >0,05 <0,001 <0,01 <0,05 <0,05

Pi.« >0,05 >0,05 <0,05 <0,01 <0,01 <0,01 >0,05

Под действием ВРПК ирги на 5 сутки эксперимента увеличивался средний корпускулярный объем эритроцитов на 5,8±0,3%, на 3-5 сутки среднее содержание корпускулярного гемоглобина в эритроцитах возрастало в среднем на 4,15±0,22% по сравнению с контролем. При дальнейшем введении полисахарида происходит возвращение этих показателей к норме.

Все это свидетельствует о стимуляции полисахаридом ирги процесса эритропоэза с достижением максимальных результатов на третьи-пятые сутки введения препарата ВРПК экспериментальным животным. Полисахарид ирги повышает содержание общего количества железа в плазме крови с 8Д±0,41 до 21,7±1,65мкмоль/л и железосвязывающую способность сыворотки крови на 26,6% по отношению к контролю на 3 сутки эксперимента. Масса тела экспериментальных животных увеличивается после 5 доз полисахарида и на 15,6% превосходит контроль, а максимально увеличивается на 28,33%, по отношению к контролю на 10 сутки опыта, из-за увеличения мышечной массы животных. Введение ВРПК подопытным животным в дозе 0,1 г/кг массы тела максимально увеличивает время плавания животных с грузом 0,1 массы тела на 10 сутки эксперимента на 41,9% по сравнению с контролем (рис.1).

контроль ОПЫТ доза

Рис. Влияние ВРПК обыкновенной ирги на физическую работоспособность животных.

Затем работоспособность подопытных животных снижалась, но была выше, чем у контрольных животных на 28-34% вплоть до конца эксперимента. За время последействия (7 дней) работоспособность контрольных животных повысилась на 13,3%, опытных на 7,4%, однако работоспособность экспериментальных животных оставалась выше контрольных на 27%. Повышение физической работоспособности связано с увеличением мышечной массы животных и количества эритроцитов и гемоглобина в крови и, следовательно, с увеличением количества кислорода поступающего в органы и ткани и ростом уровня обмена веществ.

Полисахарид обыкновенной ирги проявляет высокую биологическую активность, действуя на организм животных на молекулярном, клеточном и тканевом уровнях.

4. Ранозаживляющее действие ВРПК плодов ирги. Полисахарид плодов ирги способствовал более раннему и значительному уменьшению альтеративных и экссудативных процессов в ожоговой ране, чем в контроле. К концу первой недели опыта на периферии ожога наблюдались процессы восстановления базального слоя эпидермиса, появлялись сосуды микроциркуляторного русла, содержащие кровь, обеспечивающие трофику и ускоряющие процессы репаративной регенерации эпителиальных и соединительнотканных элементов кожного покрова. В конце третьей недели эксперимента выявлено восстановление всех слоев многослойного плоского эпителия с элементами ороговения, отмечалась выраженная пролиферация соединительнотканных клеток, образующих межклеточное вещество дермы, структура и целостность которой полностью восстанавливается. На 21 сутки эксперимента гистоморфология кожного покрова ожоговой травмы не отличалась от таковой у контрольных животных.

Следовательно, полисахарид, выделенный из плодов ирги различной степени зрелости стимулирует процесс заживления ожоговых ран.

выводы

1. Онтогенетическая динамика накопления биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги характеризуется увеличением аскорбиновой кислоты, антоцианов, свободных Сахаров и снижением производных кверцетина, органических кислот, полисахарида, микроэлементов.

2. Физические условия среды (температура, влажность) влияют на накопление биологически активных веществ в процессе созревания в плодах обыкновенной ирги. В прохладные и умеренно дождливые годы более выражено накопление аскорбиновой кислоты, органических кислот, а в теплые и сухие - антоцианов, производных кверцетина, свободных Сахаров.

3. Внекорневая обработка растений обыкновенной ирги растворами микроэлементов (цинком, бором) и их смесью (1:1) способствует увеличению накопления биологически активных веществ в зрелых плодах. Содержание витамина С возрастает соответственно на 44,3%; 27,4%; 53,0%; антоцианов на - 11.3 %, 13.3 %, 19.9 %, свободных Сахаров - на 19,65 %, 10,7 %; 17,95 %.

4. Микроэлементы (цинк, бор) и их смесь (1:1) увеличивают выход водорастворимого полисахаридного комплекса в 2,5 раза.

5. Водорастворимый полисахаридный комплекс плодов обыкновенной ирги, при потреблении животными, влияет на повышение у них резистентности мембран эритроцитов, активности фагоцитоза, положительное изменение клеточного и биохимического состава крови, а также физическую работоспособность здоровых животных и заживление ожоговых ран.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Специализированным плодоводческим хозяйствам, в которых культивируется обыкновенная ирга, рекомендуется обрабатывать растения 0,03%-ными растворами (Н3ВО3, 7п504*71 ЬО и их смеси 1:1) трехкратно в

фазе начала, массового цветения и окончания цветения из расчета 2 литра на одно растение.

2. Водорастворимый полисахаридный комплекс, выделенный из плодов обыкновенной ирги, рекомендуется для использования в качестве средства, стимулирующего регенеративные процессы при химическом ожоге, а также в качестве средства повышающего общую резистентность организма.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ В изданиях рекомендованных ВАК:

1. Лаксаева Е.А., Макарова В.Г., Мартынов Е.Г. Влияние микроэлементов на накопление некоторых БАВ в плодах обыкновенной ирги / Е.А. Лаксаева, В.Г.Макарова, Е.Г. Мартынов // Рос. медико - биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова. -2006.- №3.-С.29-35.

2. Сычев И.А., Лаксаева Е.А., Калинкина О.В. Биологическая активность растительных полисахаридов / И.А.Сычев, Е.АЛаксаева, О.В. Калинкина // Рос. медико - биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова. -2009.- №4.-С.143-148.

3. Лаксаева Е.А., Сычев И.А. Влияние некоторых факторов внешней среды на накопление биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги / Е.А. Лаксаева, И.А. Сычев // Рос. медико - биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова. -2009.-№4.-С.127-131.

4. Краснолобов А.Г., Лаксаева Е.А., Мартынов Е.Г. Ранозаживляющее действие водорастворимых полисахаридов обыкновенной ирги / А.Г. Краснолобов, Е.А. Лаксаева, Е.Г. Мартынов // Рос. медико - биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова. -2010,- №2.-С.125-129.

5. Лаксаева Е.А., Сычев И.А. Влияние полисахарида обыкновенной ирги на кровь здоровых животных / Е.А. Лаксаева, И.А. Сычев // Рос. медико - биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова.- 20Ю.-№3,- С.155-162.

Публикации в других изданиях:

6. Мартынов Е.Г., Макарова В.Г. Лаксаева Е.А. Влияние микроэлементов на содержание аскорбиновой кислоты в плодах обыкновенной ирги / Е.Г.Мартынов, В.Г. Макарова, Е.А. Лаксаева II Актуальные вопросы здоровья населения Центра России: сб. науч. тр. Рязан. гос. мед. ун-та. им. акад. И.П. Павлова. - Рязань,2002. - Вып 3,- С.57-59.

7. Лаксаева Е.А. ,Мартынов Е.Г., Лакштанов В.З., Влияние бора, цинка и их комплекса на содержание антоцианов в плодах обыкновенной ирги / Е.А. Лаксаева, Е.Г. Мартынов, В.З. Лакштанов // Социально-гигиенический мониторинг здоровья населения: сб. науч. тр. Рязан. гос. мед. ун-та. им. акад. И.П. Павлова. - Рязань,2003.- С.223-226.

8. Лаксаева Е.А., Мартынов Е.Г. , Лакштанов В.З. Влияние микроэлементов на содержание общих Сахаров, органических кислот и сухих веществ в плодах обыкновенной ирги / Е.А. Лаксаева, Е.Г.Мартынов, В.З. Лакштанов // Влияние природных и антропогенных факторов на социоэкосистемы: сб. науч. тр. Рязан. гос. мед. ун-та. им. акад. И.П. Павлова.- Рязань,2003.- Вып 2,- С.99-102.

9. Лаксаева Е.А., Мартынов Е.Г. Полисахариды плодов обыкновенной ирги в опытах с микроэлементами / Е.А. Лаксаева, Е.Г.Мартынов // Экологические и социально-гигиенические аспекты среды обитания / под ред. чл.- кор. РАО, проф. А.П. Лиферова, проф.В.Ф. Горбича.- Рязань,2003.- С.163-166.

10. Макарова В.Г., Лаксаева Е.А., Мартынов Е.Г., Лакштанов В.З. Влияние микроэлементов на рост, развитие и накопление биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги / В.Г.Макарова, Е.А. Лаксаева, Е.Г.Мартынов, В.ЗЛакштанов // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр.- Пятигорск,2003 .-Вып 59.- С.36.

11. Мартынов Е.Г., Лаксаева Е.А., Лакштанов В.З. Влияние микроэлементов на рост, развитие некоторых плодовых растений и накопление в их плодах биологически активных веществ / Е.Г.Мартынов, Е.А. Лаксаева, В.ЗЛакштанов // Социально-гигиенический мониторинг здоровья населения :

сб. науч. тр. Рязан. гос. мед. ун-та. им. акад. И.П. Павлова - Рязань,2004.- 42.-С.335-338.

12. Лаксаева Е.А. .Мартынов Е.Г., Лакштанов В.З. Пищевая ценность плодов обыкновенной ирги, выращенных с применением микроэлементов / Е.А. Лаксаева, Е.Г.Мартынов, В.З.Лакштанов // Материалы юбил. науч. конф,-Рязань,2004.- Ч II.- С.155-156.

13. Лаксаева Е.А., Лакштанов В.З., Мартынов Е.Г. Минеральный состав плодов обыкновенной ирги / Е.А. Лаксаева, В.З.Лакштанов, Е.Г.Мартынов // Актуальные проблемы фармации: сб. науч. тр. Рязан. гос. мед. ун-та. им. акад. И.П. Павлова. - Рязань,2006,- С.133-134.

14.Рационализаторское предложение №1240 «Практическое применение микроэлементов при культивировании обыкновенной ирги» / РязГМУ им. акад. И.П. Павлова 2008г.

15. Лаксаева Е.А., Мартынов Е.Г. Практические рекомендации по применению микроэлементов при культивировании ирги : информ. Листок Рязан.ЦНТИ №61-001-08 / Е.А. Лаксаева, Е.Г. Мартынов; РязГМУ им. Акад. И.П. Павлова.-Рязань, 2008.-Зс.

16. Лаксаева Е.А. Перспективы изучения и использования нетрадиционных растений для получения биологически активных веществ / Е.А. Лаксаева Ч Сборник научных трудов РязГМУ,2009.- С.238-239.

17. Лаксаева Е.А., Сычев И.А., Рубан Н.В. Влияние полисахарида обыкновенной ирги на процессы фагоцитоза/ Е.АЛаксаева, И.А. Сычев, Н.В Рубан // Социально-гигиенический мониторинг здоровья населения: сб. науч. тр. Рязан. гос. мед. ун-та. им. акад. И.П. Павлова - Рязань,2010. -С.335-338.

18. Лаксаева Е.А., Сычев И.А., Калинкина О.В. Влияние полисахаридов растительного происхождения на фагоцитарную активность / Е.А. Лаксаева, И.А.Сычев, О.В Калинкина // Материалы науч. конф,- Рязань,2010.-С.297-299.

Научное издание

ЛАКСАЕВА Елена Анатольевна

03.02.08 - экология 03.01.04 - биохимия

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Сдано в печать 04.04.2011. Бумага писчая. Гарнитура Times. Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 357.

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации 390026, г. Рязань, ул. Высоковольтная, 9

Отпечатано в редакционно-издательском отделе ГОУ ВПО РязГМУ Минздравсоцразвития России 390026, г. Рязань, ул. Т. Шевченко, 34

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Лаксаева, Елена Анатольевна

Введение

Глава I. Обзор литературы

1.1. Общая характеристика рода ирги

1.2. Биохимический состав плодов рода ирги

1.3. Влияние микроэлементов на химический состав плодов рода ирги

1.4. Биологическая активность полисахаридов

Глава II. Материалы и методы исследования

2.1. Материалы и условия постановки опытов

2.2. Методы исследования БАВ обыкновенной ирги

2.3. Методы исследования биологической активности ВРПК обыкновенной ирги

2.3.1. Методики исследования влияния ВРПК обыкновенной ирги на резистентность мембран эритроцитов

2.3.2. Методика исследований влияния ВРПК обыкновенной ирги на процессы фагоцитоза

2.3.3. Методики исследований влияния ВРПК обыкновенной ирги на клеточный состав и биохимические фракции крови здоровых животных------------------------------------------г

2.3.4. Методика исследования изменения массы селезенки и тимуса животных

2.3.5. Методика исследования физической работоспособности экспериментальных животных

2.3.6. Ранозаживляющее действие ВРПК обыкновенной ирги

2.4.Методика приготовления микропрепаратов кожи с химическим ожогом для их гистологических исследований

Глава III. Биохимическая и краткая биоэкологическая характеристика обыкновенной ирги в зависимости от метеорологических условий

3.1. Биоэкологические особенности ирги

3.2. Содержание аскорбиновой кислоты и активность некоторых оксидаз в плодах обыкновенной ирги

3.3. Качественный состав и содержание полифенолов

3.4. Содержание общих Сахаров, кислот и сухих веществ

3.5. Содержание и соотношение нейтральных моносахаридов в водорастворимом полисахаридном комплексе, выделенного из плодов обыкновенной ирги

3.5.1. Содержание водорастворимого полисахаридного комплекса и связанных с ним некоторых минеральных элементов

3.5.2. Качественный состав и соотношение нейтральных моносахаридов в водорастворимом полисахаридном комплексе плодов обыкновенной ирги

3.6.Содержание макро и микроэлементов в плодах обыкновенной i ирги

5 Глава IV. Изменение биоэкологических и биохимических показателей плодов обыкновенной ирги при обработке микроэлементами

4.1 .Рост и развитие ирги

4.2.Изменение содержания аскорбиновой кислоты и активности оксидаз в плодах обыкновенной ирги

I 4.3. Изменение содержания флавоноидных соединенийj 4.4.Изменение содержания общих Сахаров, кислот и сухих веществs 4.5.Изменение содержания полисахарида и связанных с ним минеральных элементов

4.6. Накопление микро-и макроэлементов в плодах иргиi

Глава V. Влияние полисахарида обыкновенной ирги на м организм здоровых животных

5.1. Влияние ВРПК обыкновенной ирги на резистентность мембран эритроцитов

5.1.1. Влияние ВРПК на термическую резистентность

5.1.2. Влияние ВРПК на осмотическую резистентность

5.1.3. Влияние ВРПК на перекисную резистентность

5.2. Действие ВРПК обыкновенной ирги на фагоцитоз

5.3. Действие ВРПК обыкновенной ирги на изменение клеточного состава периферической крови и соотношение белковых фракций сыворотки крови

5.4. Действие ВРПК обыкновенной ирги на изменение массы тела и органовf 5.5. Влияние ВРПК обыкновенной ирги на физическую работоспособность животных

7 Глава VI. Ранозаживляющее действие ВРПК, выделенного из i плодов обыкновенной ирги и гистологические исследования кожи животных при химическом ожоге

8 Глава VII. Обсуждение результатовi 9 Выводы

Введение Диссертация по биологии, на тему "Зависимость накопления плодами обыкновенной ирги биологически активных веществ от экологической ситуации и их влияние на состояние животных"

Актуальность проблемы

В условиях возрастающего техногенного воздействия на природные комплексы и человека особую актуальность приобретает изыскание средств, способствующих повышению пищевой» ценности продуктов растительного происхождения, потребляемых животными и человеком,, за счет увеличения-содержания в плодах и ягодах биологически активных веществ и микроэлементов т.к. на протяжении последнего столетия имеет место снижение содержания витаминов и микроэлементов в ягодах и фруктах (Ткаченко Е.И. и др., 2006), а качество питания современного человека один из важнейших факторов, определяющий здоровье населения. Оптимальное питание обеспечивает нормальный рост и развитие организма, способствует профилактике заболеваний, продлению жизни, повышению работоспособности и создание условия для адекватной адаптации к окружающей среде (Покровский В.И. и др., 2002).

Локальные изменения климата, выражающиеся в отдельные годы в. резких похолоданиях зимой и экстремально высокой температуре в летнее время, обусловливает необходимость расширения сортимента культурных растений, устойчивых к неблагоприятным условиям среды, и повышению качества их потребительских свойств. К области этих задач относится разработка способов и технологий, обеспечивающих увеличение биологически активных веществ и микроэлементов в плодах и ягодах.

На значимость этого указывают решения Президиума РАСХН, международных научно-практических конференций и симпозиумов (Пенза 2000г, Мичуринск 2003г, Ростов 2004г, Москва 2005г, Пущино 2007г) по вопросам «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования», «Состояние и перспективы развития нетрадиционных садоводческих культур», «Интродукция нетрадиционных и редких растений» (Фигурин В.А.,2000; Романовская Л.А.,,2001; Романова

Е.В.,2001; Жидехина Т.В. и др.,2003; Джуренко Н.И. и др., 2005; Кононков П.Ф., 2005; Гинс М.С.,2007,2008).

Одним из возможных путей направленного влияния на накопление продуктов биосинтеза микронутриентов и минорных биологически активных веществ (БАВ) в плодах ирги сопряжен с применением микроэлементов, регулирующих функционирование ферментных систем и рост растений. Микроэлементы, являющиеся кофакторами ферментов, активируют их и ускоряют целый ряд биохимических реакций в растениях, что по данным многих исследователей (Нестеренко О.В. и др.,2005; Сирота С.М.,2006) и других (Строев Е.А. и др., 1995; Мартынов Е.Г. и др., 1997), интенсифицирует биосинтез и накопление в них биологически активных веществ. Особенно эффективны микроэлементы при внекорневых подкормках (Чумаченко И.Н.,1989; Притула З.В.,2004; Ионова Л.П.,2008).

Однако остается малоизученным влияние факторов, влияющих на накопление иргой растительных полисахаридов (Мартынов Е.Г и др., 1997; МартыновЕ.Г., 2003). Эти соединения, относящиеся к классу пектиновых веществ, обладают высокой биологической активностью, стимулируя иммунную систему, усиливая фагоцитоз, повышая активность ферментных систем клеток крови, усиливая процессы ранозаживления и регенерации тканей (Назарова И.В.,1999; Утешев Б.С.1999). Полисахариды некоторых растений активируют процессы кроветворения, особенно процесс эритропоэза, способствуют увеличению количества эритроцитов и гемоглобина (Захаров Ю.М., 1997, 1998; Сычев И. А., 2009). Активация процессов клеточной пролиферации, увеличение количества и активности ферментных систем способствует повышению уровня обмена веществ и, связанную с этим, физическую работоспособность здоровых животных в эксперименте (Сычев И.А., 1995,2004; Муравьева Т.И., 1999; Шишкова И.В., 2000). Поэтому представляет интерес изучение влияния биологически активных веществ, содержащихся в плодах ирги, на состояние животных. Цель работы

Изучить факторы, влияющие на накопление в плодах ирги биологически активных веществ, и их воздействия на организм животного.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

• Исследовать влияние на выход водорастворимого полисахаридного комплекса микроудобрений.

• Определитть ранозаживляющую эффективность водорастворимого полисахаридного комплекса, выделенного из плодов обыкновенной ирги.

Научная новизна исследований

Впервые установлено влияние физических факторов среды (температуры, влажности) на накопление в плодах обыкновенной ирги витамина С, суммарного количества органических кислот, флавоноидов, углеводов и микроэлементов при выращивании растений на серых и темно-серых лесных почвах. Установлена зависимость активности некоторых оксидаз и их влияние на динамику образования аскорбиновой кислотьъ в> плодах ирги от метеорологических условий. Показано влияние микроэлементов цинка, бора и их комплекса в соотношении (1:1) на динамику накопления в плодах ирги биологически активных веществ и на интенсивность роста побегов растения. Впервые выявлено действие микроэлементов на изменения количества отдельных моносахаридов в составе полисахарида, выделенного из плодов ирги. Определен моносахаридный состав и некоторые физико-химические свойства водорастворимого полисахаридного комплекса, выделенного из плодов ирги, и показано его влияние на повышение резистентности мембран эритроцитов, процесса гемопоэза и физическую работоспособности здоровых животных, а также ожоговое ранозаживление.

Практическая значимость

Разработаны практические предложения • по использованию микроэлементов цинка, бора и их комплекса в соотношении (1:1) для повышения питательной ценности и накопления в плодах ирги биологически активных веществ (рационализаторское предложение). Показана возможность применение полисахарида плодов обыкновенной ирги в качестве средства, повышающего неспецифическую резистентность организма, стимулирующего процесс эритропоэза и физическую работоспособность здоровых животных. Предложено использование водорастворимого полисахаридного комплекса, выделенного из плодов ирги в качестве средства, стимулирующего регенерационные процессы при повреждении кожных покровов при химических ожогах.

Полученные данные внедрены в учебный процесс, в частности, используются в лекционных курсах и на практических занятиях кафедр общей химии (прил. 4), фармакогнозии (прил. 5), биологической и биоорганической химии с курсом клинической лабораторной диагностики (прил.б) в Рязанском государственном медицинском университете им. акад. И.П. Павлова.

Положения, выносимые на защиту: накопление биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги изменяется в процессе их созревания; содержание биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги подвержено влиянию физических факторов среды (температуры, влажности); на накопление биологически активных веществ и изменение количественного моносахаридного состава ВРПК плодов влияет внекорневая обработка растений микроэлементами (цинком, бором и их смесью); водорастворимый полисахаридный комплекс, выделенный из плодов обыкновенной ирги повышает физическую работоспособность здоровых животных, резистентность мембран эритроцитов, активность фагоцитоза, положительно изменяет клеточный и биохимический состав крови, а также способствует заживлению ран при химическом ожоге кожи.

Заключение Диссертация по теме "Экология (по отраслям)", Лаксаева, Елена Анатольевна

выводы

1. Онтогенетическая динамика накопления биологически активных веществ в плодах обыкновенной ирги характеризуется увеличением аскорбиновой кислоты; антоцианов, свободных сахаров1 и снижением производных кверцетина, органических кислот, полисахарида, микроэлементов.

2. Физические условия средьг (температура, влажность) влияют на накопление биологически активных веществ в процессе созревания в плодах обыкновенной ирги. В прохладные и умеренно дождливые годы более выражено накопление аскорбиновой кислоты, органических кислот, а в теплые и сухие - антоцианов, производных кверцетина, свободных Сахаров.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Результаты наших исследований по биохимической характеристике и питательной ценности плодов обыкновенной ирги позволяют:

1. Рекомендовать специализированным плодоводческим хозяйствам, в -которых культивируется ирга обыкновенная, обработку ее микроэлементами для широкого промышленного внедрения по следующей схеме: опрыскивание 0,03%-ными растворами (Н3ВО3, 2п804*7Н20 и их смеси 1:1) трехкратно в фазы начала, массового цветения и окончания цветения с расходом 2 литра на одно растение.

Микроэлементы при выращивании плодов ирги ускоряют их созревание и позволяют проводить сбор урожая в более ранние и короткие сроки.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Лаксаева, Елена Анатольевна, Балашиха

1. Абильфазова Ю.С. Эффективность внекорневых подкормок микроэлементами; растений мандарина / Ю.С. Абильфазова //Вестн. РАСХН.- 2008.- №6.- С.46.

2. Агаев М.Р. К теории ускоренного освоения нетрадиционных растений / М.Г. Агаев // Селекция, экология, технологии возделывания и переработки нетрадиционных растений: материалы/V Междунар: науч. -произв. конф. -Симферополь, 1996. С. 66.

3. Акмолова Н.Е. К динамике заживления экспериментальных ожоговых ран под воздействием нативного облепихового масла / Н.Е. Акмолова, Л.Д; Лебедева // Здравоохранение Таджикистана . 1985. - №2(197). - С.92-94.

4. Аллахвердиев С.Р. Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования / С.Р. Аллахвердиев // Вестн. РАСХН.- 1999.- № 6. С. 8-9.

5. Анспок П.И. Совершенствование способов применения микроэлементов в растеневодетве / П.И. Анспок // Микроэлементы, в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине.- Самарканд, 1990.- С.115-116.

6. Арестова Е.А. Рост и состояние ирги в Саратове / Е.А. Арестова // Оптимизация агроландшафтов, проблемы и перспективы развития агролесомелиорации и защитного лесоразведения / Всерос. НИИ агролесомелиорации. Волгоград, 2004. - С. 164-168.

7. Артамонов A.B. Биохимическая характеристика плодов сортовойоблепихи при обработке микроэлементами: автореф. дис канд. биол.наук / A.B. Артамонов. Рязань, 1993 .-17с.

8. Архипова Т.Н. Пюре из мелкоплодных сибирских яблок и ирги- / Т.Н." Архипова, HIB. Крылова // Гл. агроном.- 2007.- №7.- С.68-69.

9. Аскорбиновая кислота и микроэлементы плодов лавровишни / Э.31 Кахниашвили» и др. // Пиво,и напитки.- 2004.- № 4. С. 78.

10. П.Ахметова Ф.С. Влияние минерального^ питания^ на содержание AK. Bí корнеплодах' дайкона в Казахстане / Ф.С". Ахметова // Вестн. РАСХН. -2005.-№4.- С.36.

11. Басилия И.З. Содержание АК в плодах актинидии / И.З: Василия, И.Ш. Васадзе, Г.Ш. Зедгинидзе // Аграрная наука. -2005. №8.- С.28-29.

12. Безопасность плодово-ягодного сырья / С.Б. Васильева и др. // Пищевая промышленность. 2005. - №8.- С.106.

13. Белоус О.Г. Влияние микроэлементов на побегообразование растений чая / О.Г. Белоус // Садоводство и виноградарство.- 2005.- № 6. С. 22-23.

14. Белоус О.Г. Влияние микроэлементов на растения чая в субтропической зоне России / О.Г. Белоус // Вестн. РАСХН.- 2006.- № 3. С. 31-33.

15. Билль К.Я. Светозависимая организация углеродного метаболизма в листьях шпината / К.Я. Билль, И.Р. Фомина, Г.Н. Назарова // Физиология« и биохимия культурных растений.- 2003.- Т.35,№5.- С.392-402.

16. Биохимический состав корнеплодов дайкона и характеристика пектиновых полисахаридов / С.Т. Минзанова и др. // Вестн. РАСХН.-2008.-№5.- С.41-43.

17. Брискин Б.С. Энтерособрбция и ранняя нутритивная поддержка пектиносодержащим преператом в лечении хирургического эндотоксикоза / Б.С. Брискин, Д.А. Демидов // Эфферентная терапия.- 2005.- Т.11, №2.-С.3-9.

18. Бубенчиков P.A. Новые растительные источники биологически активных полисахаридов / P.A. Бубенчиков, И.Л. Дроздова // Фармация.- 2005.- №4.-С.16-17.

19. Букин В.Н. Аскорбиновая кислота в растительных тканях: дис. . д-ра биол. наук / BiH. Букин.- М., 1941.- 358 с.

20. Бурмистров JI.А1. Адаптивный потенциал нитродуцированных сортов ирги в условиях Северо Запада России / Л.А. Бурмистров // Состояние и перспективы развития нетрадиционных садовых культур.- Воронеж, 2003.- С.127-130.

21. БурмистроВ(Л.А. Ирга / Л.А. Бурмистров // Малая энциклопедия садовода / под ред. A.A. Юшева:- М*.;СПб.,20051- 605 с.

22. Вересковский В.В. Флавонолы плодов различных видов рода Amelanchier / B.B. Вересковский, Д.К. Шапиро, Т.И. Нарижная // Химия природных соединений: 1982. - № 2. - С.257.

23. Власова Н. Каталог дикорастущих лекарственных растений. Заготовка сырья / под ред. Н. Власовой.- М., 1985.- 128 с.

24. Влияние температуры выращивания на состав фенольных соединений в-корнях гороха / Е.Г. Рудиковская и др. // Физиология-растений.- 2008.-Т.55,№5.- С.793-797.

25. Влияние условий минерального питания на накопление Сахаров» в растениях клюквы крупноплодной-/ Ж.А.,Рупасова и др. // Агрохимия.-1989.- Т.9.- С.37-49.

26. Выделение и структурно-химические характеристики олигосахаридов и полисахаридов растения Amaranthus cruentus / О.В. Цепаева и др. // Химия и технология растительных веществ: сб. материалов Всерос. конф. Казань, 2002. - С. 109.

27. Гайдукова О.П.Изучение химического и фракционного состава пектиновых веществ лекарственных растений и применение их в хлебопечении/ О.П. Гайдукова // Информационные процессы^ в АПК / Рос.ун-т дружбы народов.- М.,2009.-С.236-238.

28. ГинсМ.С. Новые и нетрадиционные растения: перспективы их использования / М.С. Гинс, HJB. Загоскина, Е.В. Романова // Вестн. РАСХН.- 2007.- №6.- С.14-15.

29. Головин В. Нетрадиционное растениеводство в третьем тысячелетии / В. Головин // Аграрная наука.- 1998.- № 4. С. 51.

30. Головин В.П. Совещание по нетрадиционным культурам / В.П. Головин, Е.А. Сидорович // Селекция и семеноводство.- 1996.- № 3-4. С. 65-66.

31. Государственная фармакопея' СССР. -11-е изд. М.: Медицина, 1987. -Вып. 1.- 287 с.

32. Гурьянов И.В. Ирга новая перспективная* культура для, сибирского садоводства / И.В. Гурьянов // Сибирская аграрная наука III тысячелетия. -Новосибирск, 2002.- С.56-57.

33. Демидов Д;А. Послеоперационное лечение перитонита пектиносодержащим препаратом в- эксперименте и клинике / Д.А. Демидов, Т.С. Попова, Т.П. Газина // Вестник восстановительной медицины: Диагностика. Оздоровление. Реабилитация:- 2005.- №4.-С.47-52.

34. Долматов Е. Ирга / Е. Долматов // Сад и огород. 2001. - №3. - С.27-31.

35. Ежов JI1A: Нетрадиционные культуры, в садах Западного Урала / Л.А.

36. Ежов? // Состояние и перспективы; развития! нетрадиционных садовых' . культур. Воронеж, 2003.- С. 198-202.49;Ермаков А.И. Методы биохимического исследования! растений« / А.И. Ермаков, В.В; Арасимович, Н.П. Ярош. Л.: Агропромиздат,1987. - 430'с.

37. Жидехина Т.В. Особенности формирования урожая у Amelanchier Medic в условиях ЦЧР / Т.В. Жидехина // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования: материалы V Междунар. симпоз. М., 2003.- Т.2:-С. 51-541

38. Иванова В.Ф. Интродукция и изучение ирги в Красноярске / В.Ф. Иванова // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур: тез. докл. науч. произв. конф. - Минск, 1996. - С.45-47.

39. Изследвания върху химическия състав на плодове от киви / X. Христов1 и др. // Физиология растений. София, 1993.- Т.18,кн.4. - С. 54-62.

40. Изучение макро- и микроэлементов листьев рододендрона Адамса и рододендрона понтийского / М.Е. Жаворонкова и др. // Мед. вестн. Башкортостана: науч. практ. журн. - Уфа: БГМУ,2006.- Т.4,№1(Спец. вып.).- С.130-131.

41. Изучение роли УДФГ-трансферазы в метаболизме трансгенных растений Solanum / В.М. Жукова и др. // Флора и растительность Алтая.- 2000.-Т.5, вып.1.-С. 78-80.

42. Исаева E.H. Содержание АК в плодах калины обыкновенной Брянского? округа зоны» широколиственных лесов / E.H. Исаева; E.H. Самошкин // Изв. вузов. Лесной журн. 2002. - №2.- С. 114-116.

43. Исследование биологически активных веществ плодовых культур: метод, указания / под ред. Г.Б. Самородовой Бианки.- Л.: ВИР; 1989.

44. Казакова М.В. Флора Рязанской области / М.В. Казакова.- Рязань: Русское слово, 2004.-388 с.

45. Каракеева З.К. Новый метод анализа пектовой кислоты / З.К. Каракеева, Р.Ш. Абаева, Г.Б: Аймухамедова // Изв. АН Кирг. ССР. 1976. - № 1. -С.57-59.

46. Каранян И.К. Содержание витамина С в плодах облепихи в ЦЧР / И.К. Каранян, E.H. Куминов // Пути повышения устойчивости садоводства.-Мичурииск, 1998.- С. 194-198.

47. Карпова Е.А. Биологические свойства плодов шиповника / Е.А. Карпова // Пища; экология; качество,- Новосибирск,2001.73;Колбасина Э.И! Целебные ягоды / Э.И. Колбасина, А.Д. Поздняков // Сельское хозяйство.-М.: Знание, 1991. 64 с.

48. Фотосинтез и продуктивность плодовых культур.- Кишинев; 1991. (Si 13-27.

49. Кононков П:Ф. V Международная научно-практическая! конференция? "Интродукциягнетрадиционных;игредких растений" (Ростовская обш,, пос: Иерсиановский; июнь 2004: г.) / П.Ф. Кононков; Е.В. Романова» // Вестн. РАСХН:- 2005i- № К (S. 16;. : - .

50. Конопля Е.Н. и дрг.1 // Фармацевтическая! наука в? решении вопросов лекарственного обеспечения: сб. ст. -М., 1998. С. 266-270.

51. Корунчикова В .В. Биология развития и продуктивность интродуцированных видов рода Amelanchier Medik в условиях Кубани: автореф. дис. канд. биол. наук / В .В. Корунчикова. Краснодар, 1997. — 18 с.

52. Корунчикова В.В. Виды рода ирга (AMELANCHIER MEDIK) / В.В. Корунчикова // Генетические ресурсы: лекарственных и ароматических растений: сб. науч. тр. Междунар. конф., посвящ. 50-летию ботанич. сада ВИЛАР.- М., 2001. С.196-197.

53. Корунчикова В.В. Эколого-ботаническое изучение; рода ирги / В.В: Корунчикова // Бюл. ботанич; сада им. И.С. Косенко. Краснодар; 1994. -№ 1. -С.21-27.

54. Кост Е.Н. Клинические и лабораторные методы исследования / Е.Н. Кост, Б.И; Стенко.-М.: Медицина, 1982.

55. Коссиор Л. А., Караваева А.В., Ананьева Е.П. // Четвертый Международный съезд «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов, природного происхождения» (Великий Новгород, 29 июня 1 июля 2000 г.): материалы съезда. - СПб., 2000. -168-172.

56. Кретович В.Л. Биохимия растений / В.Л: Кретович. М.: Высш. школа, 1980.-445 с.

57. Кузмичева Н.А: Влияние микроэлементов на накопление флавоноидов в проростках гречихи посевной / H.A. Кузмичева, A.B. Руденко, Е.А.

58. Мозолевская // Вестник фармации: науч. практ. ежеквартальный журн^ / Витебский гос. мед. ун-т.- Витебск: ВГМУ, 2005.- №2.- С.17-24.

59. Куклипа А. Ирга гостья из Америки / А. Куклина // В мире растений.-2008.-№7.- С.14-17.

60. Куклина А.Г. Изменчивость ирги колосистой в европейских инвазионных популяциях / А.Г. Куклина // Бюл. Гл. ботан. сада. 2006. - №191. - С.8-11.

61. Куклина А.Г. Основные этапы интродукции североамериканских видов, ирги в Евразию / А.Г. Куклина // Новые и нетрадиционные растения m перспективы их использования: материалы- VI Междунар. симпоз:-М.,2005.- Т.1.- С.74-76.

62. Куклина А.Г. Распространение: североамериканских видов ирги в Средней России / А.Г. Куклина // Флористические исследования в средней России / МГУ. -М., 2006. С.91-94.

63. Куминов Е.П. Введение в культуру дикорастущих плодовых растений«/ Е.П. Куминов, Г.В. Жидехина. // Нетрадиционные сельскохозяйственные^ декоративные растения. 2003:, - №1. — С.25-28.

64. Куминов Е.П; Введение в культуру нетрадиционных растений? основа.; получения конкурентоспособной продукции! / Е.П! Куминов // Садоводство и виноградарство.- 1999.- № 1. - С. 2-3.

65. Куминов Е.П. Не пренебрегайте иргой / Е.П: Куминов // Приусадебное хозяйство: 1996: - № 6; - С.32-34.

66. Куминов Е.П. Нетрадиционные ягодные культуры для садов Европейской части России / Е.П. Куминов // Садоводство и виноградарство.- 2001.- №3: С.27. /

67. Куминов Е.П. Новые направления садоводства России в 21 веке / Е.П. Куминов // Садоводство и виноградарство 21 века: материалы науч. -практ. конф. (7-10 сентября 1999 г.). Мичуринск, 1999.- 4.2. - С.3-5.

68. Кучерова C.B. Влияние некорневых подкормок микроэлементами на содержание Сахаров в листьях и плодах яблони спуровых сортов / C.B. Кучерова // Физиолого биохимические основы повышения продуктивности и устойчивости растений.- ,1987.- С.76-77.

69. Лаксаева Е.А. Минеральный состав плодов обыкновенной ирги / Е.А. Лаксаева, В.З. Лакштанов, Е.Г. Мартынов // Актуальные проблемы фармации: межрегион, сб. науч. тр. / гл. ред. В.Н. Дармограй.- Рязань: РязГМУ,2006.- С.133-134.

70. Леонченко В.Г. Пищевая и биологическая ценность плодов нетрадиционных садовых растений / В.Г. Леонченко, Е.В. Жбанова // Состояние и перспективы развития нетрадиционных садовых культур.I

71. Воронеж, 2003.- С. 202-207.

72. Леонченко В.Г. Плодовые и ягодные растения источники природных антиоксидантов / В.Г. Леонченко, Е.В. Жбанова // Экологические аспекты интенсификации с.-х. производства.- Пенза, 2002. - Т. 1. - С.48-50.

73. Леонченко В.Г. Селекция на улучшение химического состава плодов нетрадиционных плодовых культур / В.Г. Леонченко, Т.А. Черенкова, Л.Н. Иванова // Состояние и проблемы садоводства России: сб. науч. тр. -Новосибирск, 1997. 4.2. - С. 148-152.

74. Лоскутова Г.А. Практические возможности использования плодов ирги / Г.А. Лоскутова, И.М. Дубинец, О.В. Кольтюгина // Современные тенденции развития промышленного садоводства / НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко.- Барнаул, 2008.- С.245-249.

75. Мазин В.В. Биотехнология новых и нетрадиционных растений / В.В. Мазин // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: тез. докл. Первого Междунар. симпоз. -Пущино, 1995. С. 444-446.

76. Макаров В.Н.5 Содержание БАВ в плодах нетрадиционных w редких культур / В.Н. Макарова, Т.А. Черенкова; ВНИИ семеноводства и селекции овощных культур РАСХН. Белгород,2006.- С.311-313.

77. Макарова В.Г. К вопросу влияния микроэлементов на биохимические показатели сортовой облепихи / В.Г. Макарова, Е.Г. Мартынов // Рос. медико биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова.- 2004.- №3-4.- С.68-77.

78. Максимова О. В., Максимов М. Ф., Конопля Е. Н. // Человек и его здоровье: сб. науч. работ. Курск, 2000. - Вып. 3. - С. 208-209.

79. Максимова О. В., Конопля Е. Н., Сухомлинов Ю. А. // Человек и его здоровье: сб. науч. работ. Курск, 1998. - С.120-121.

80. Малаканова В.П. Роль микроэлементов в повышении урожайности гибридов кукурузы и их материнских форм / В.П. Малаканова, В.А. Корнев // Кукуруза и сорго.- 2005.- №4.- С.2-4.

81. Мартынов Е.Г. Биохимическая характеристика некоторых малораспространенных плодовых и ягодных растений на территории

82. Рязанской области / Е.Г. Мартынов, В.З. Лакштанов- // Человек и окружающая среда: материалы IV Респ. науч. конф: / под ред. проф. В.Ф. Горбича, проф. A.A. Ляпкало.- Рязань: РязГМУ,2000.- С.213-218.

83. Минаева O.A. Динамика- накопления^ АК в плодах шиповника в условиях Оренбурской области^/ O.A. Минаева // Изв. Оренбургского гос: arpapi ун-та.- 2005. -№4.- С.56-58.

84. Минеев A.B. Влияние микроэлементов и фитогормонов на биометрические показатели растений / A.B. Минеев, В.Ю. Величко // Агрохимический вестн.- 2003.- №5,- С.27-29.

85. Миттова В.О. Светозависимые изменения активности ферментов аскорбат-глутатионового цикла и аскорбатоксидазы в листьях гороха / В.О. Миттова, А.У. Игамбердиев //Журн. общей биологии.- 20001- Т.61, № 1. С.64-73.

86. Накопление Б AB в плодах сортовой облепихи / Е.А. Строев и др. // Актуальные вопросы фармацевтической науки и практики: тез. докл. -Курск, 1991.-С.217.

87. Нестеренко* О.В. Влияние солей кобальта, иода, селена на биохимический состав петрушки / О.В. Нестеренко, JI.H. Меняйло // Ботанические исследования в Сибири / Сиб. гос. технол. ин-т.-Красноярск, 2005. Вып. 13.- С.126-131.

88. Никиточкина Т.Д. Влияние внекорневой подкормки! йодом; w селеном на урожайность и качество ягод красной смородины / Т.Д. Никиточкина // Докл. ТСХА / Моск. с.-х акад.- 2003.- Вып.275: С. 375-381.

89. Обухов А.И. Miткроэлементы в биологии их применение в сельском хозяйстве и медицине / А.И; Обухов.- Самарканд, 1990.

90. Оводов Ю.С. Полисахариды, цветковых растений: структура и физиологическая активность / Ю.С. Оводов // Биоорганическая химия:-1998.- Т.24,№7.- С.12-14.

91. Между нар. симпоз. / Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур.-М., 2005.-Т.З.-С. 366-368.

92. Пахомова В.М. Влияние некорневой обработки яровой пшеницы жидким микроудобрением на ее: физиолого-биохимические: и продуктивные процессы / В.М. Пахомова, Е.К. Бунтукова, И.В. Галияхметов // Вестн. РАСХН.- 2007.- №4.- С.43-45.

93. Петербургский A.B. Практикум* по агрономической химии / A.B.t

94. Петербургский. — М!: Колос, 1968. 496 с.

95. Плешаков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений / Б.П. Плешаков.- М.: Агропромиздат, 1987.- 494 с.

96. Поволоцкая K.JI. Метод совместного определения активности аскорбиноксидазы, полифенолоксидазы и пероксидазы / K.JI. Новолоцкая, Д.М. Седенко // Биохимия. 1955. - Т.20, вып. 1. - С.88 - 93.

97. Полисахариды высших растений как факторы регуляции вторичного метаболизма / В.Г. Винтер и др. // Докл. РАН.- 2002.- Т.З87, № 1. С. 111-112.

98. Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский и др..- Новосибирск: Изд-во Сиб. ун-та, 2002. 344 с.

99. Половникова М.Г. Активность компонентов антиоксидантной защиты • и полифенолоксидазы у газонных растений в онтогенезе в условиях городской среды / М.Г. Половникова, О.Л. Воскресенская // Физиология растений.- 2008.- Т.55, № 5. С. 777-785.

100. Поскребышева Г.И. Вишня и слива, ирга и крыжовник в целебных заготовках / Г.И. Поскребышева. — М., 1998. 48 с.

101. Прайс В. Аналитическая атомно-абсорбционная спектроскопия* / В! Прайс. Mi: Мир, 1976. - 355 с.

102. Предварительное- исследование водорастворимых полисахаридов некоторых растений Грузии / В.В. Барбакадзе и др. // Химиям природных соединений.- 1989.- Т.З. С.330-335.

103. Предуборочное опрыскивание листьев сахарной свеклы растворами микроэлементов / Ф.И. Куринный и др. // Микроэлементы в обмене веществ и продуктивности растений: сб. науч. тр. — Киев, 1984.- С.120-122.

104. Производство плодово-ягодных маринадов с использованием растительного сырья Западной Сибири / О.В. Голуб и др. // Пищевая промышленность.- 2004. №6. - С.20-21.

105. Рак М.В Поступление микроэлементов в растения при некорневой подкормке овса, возделываемого на дерново-подзолистой супесчаной почве / М.В. Рак, Г.М. Сафроновская, М.Ф. Дембицкий // Почвоведение и агрохимия.- 2005.- № 1. С. 297-300.

106. Регуляция накопления полисахаридов в плодах обыкновенной ирги в опытах с микроэлементами / Е.Г. Мартынов и др. // Диагностика и реабилитация физического состояния человека: сб. науч. тр. / под ред. проф. М.Ф. Сауткина.- Рязань, 1997.- Т.2.- С.72-74.

107. Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. Минск: Высш. школа, 1973. — 320 с.

108. Романова Е.В. Новые и нетрадиционные растения^ и перспективы ихиспользования: по материалам IV Международного симпозиума (Пущино, июнь 2001 г.) / Е.В. Романова // Вестн. РАСХН.- 2003.- №6.- С.5.

109. Романова Е.В. Перспективы использования новых и редких растений / Е.В. Романова, А.Ф. Туманян // Вестн. РАСХН.- 2001.- №6.- С.6-7.

110. Романовская JI.A. II Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования" / JI.A. Романовская // С.-х. биология. Сер. Биология растений.- 1998.- № 3. С. 105-110.

111. Ронен Е. Значение микроэлементов в питании растений. Проблемы и их решение при использовании хелатов. 4.2 / Е. Ронен // Гавриш.- 2007.- № 4. -С. 13-17.

112. Рубин Б.А. Условия образования витамина С и каротина и их роль в растении / Б.А. Рубин // Синтез органического вещества и роль витаминов в растении.- М.; Л., 1940.- С.137-152.

113. Рузиев Р.Д. Антоцианы возможные природные акцепторы электрона / Р.Д. Рузиев, М.С. Гинс // Нетрадиционные, сельскохозяйственные, лекарственные и декоративные растения.- 2007.- №1.- С.49.

114. Рязанова O.A. Влияние холодильного хранения на органолептические показатели качества плодов ирги / O.A. Рязанова, С.Б. Васильева // Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов. -2001. Вып.2. - С. 96.

115. Рязанова O.A. Изменение качества плодов ирги из Кемеровской области при хранении / O.A. Рязанова, Н.Ю. Резниченко, С.Б. Васильева // Хранение и переработка сельхоз. сырья. 2001. -№5. - С.48-49.

116. Рязанова O.A. Использование местного растительного сырья в производстве пищевых продуктов / O.A. Рязанова, О.Д. Кириличева // Хранение и переработка сельхоз. сырья. 2005. - №10. - С.59-60.

117. Рязанова O.A. Местное растительное сырье в производстве обогащенных продуктов / O.A. Рязанова, О.Д. Кириличева // Кондитерская-фабрика. 2006. - №7. - 0.24-26.

118. Салиева А.Р.* Пектиновые вещества высших водных растений Волго-Каспия и способы их извлечения / А.Р. Салиева // Вестн. Астраханского государственного технического университета.- Астрахань,2009.- №1.-С.160-165.

119. Сапожникова Е.В. Изменчивость содержания и качества пектиновых веществ / Е.В. Сапожникова // Тр. II Всесоюз. семинара по биологически активным веществам плодов и ягод. Свердловск, 1964. — С.145-150.

120. Сравнительный анализ содержания макро- и микроэлементов в плодах и листьях нетрадиционных плодово-ягодных культур / Н.И. Джуренко и др. // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты.- 2003.- Вып.9. С. 208-215.

121. Станкевич К. Еще раз об ирге / К. Станкевич, Т. Поплавская, С. Яковлев // Сельские зори. 1989. - № 10. - С.34-35.

122. Стенлид Г. Влияние некоторых флавоноидов на окисление аскорбиновой кислоты в растениях / Г. Стенлид, Г. Самородова-Бианки //

123. Фенольные соединения и их биологические функции: материалы» L Всесоюз. симпоз. по фенольным соединениям (Москва, 14-17 декабря 1966 г.).- М., 1968.- С.158-162.

124. Стрела» Т.Е. Динамика азота, в* листьях видов ирги / Т.Е. Стрела, F.A. Каблучко // Совершенствование технологии возделывания^ плодовых культур: c6i науч. тр. Киев,' 1990: - С.23-25.

125. Стрела Т.Е. Оценка плодов ирги на содержание биоактивных веществ / Т.Е. Стрела // Селекция и агротехника плодово-ягодных и овощных культур: науч. тр. УСХА. Киев, 1978. - Вып.220. - С.48-50.

126. Стрелец В.Д. О малораспространенных плодовых растениях, обладающих повышенным содержанием биологически активных веществ в плодах / В.Д. Стрелец // Нетрадиционные, сельскохозяйственные, лекарственные и декоративные растения.- 2005.- №1.- С.77-82.

127. Стрельцина С.А. Биохимический состав ирги ольхолистной в условиях северо-запада РФ / С.А. Стрельцина, Л.А. Бурмистрова // Аграрная Россия. 2006. - №6. - С.63-67.

128. Сычев И.А. Действие полисахаридов донника желдтого на систему кроветворения в норме и при патологии / И.А. Сычев, Г.В. Порядин, В.М. Смирнов // Рос. медико-биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова.- 2006.- №4.-С.71-78.

129. Сычев И.А. Действие полисахаридов на систему крови крыс / И.А. Сычев,- Г.В. Порядин, В.М. Смирнов // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2006. - № 5. - С. 530-533.

130. Сычев И.А. Механизм противовоспалительного действия полисахаридов Донника желтого / И.А. Сычев // Рос. медико-биол. вестн. им. акад. И.П. Павлова.- 2008.- №2.- С.95-101.

131. Таренков В.А. Ирга / В.А. Таренков, М.Ф. Шор // Степные просторы. -1989. № 7. -С.40-41.

132. Тихомолов В.Б. Ирга ценная садовая культура / В.Б. Тихомолов // Селекционно-генетическое совершенствование породно-сортового состава садовых культур на Северном Кавказе / Сев.- Кавк. НИИ садоводства и виноградарства. - Краснодар, 2005.- С.310-312.

133. Тихомолов В.Б. Нетрадиционные растения для лечебного садоводства / В.Б. Тихомолов Л Садоводство и виноградарство.- 2001. №5.- С.20-21.

134. Тихомолов В:Б. Перспективы лечебного садоводства / BiB. Тихомолов // Садоводство и виноградарство 21 века: материалы-Междунар. науч. -практ.конф. Краснодар, 1999. - Ч.2.- С. 193-195.

135. Тихомолов В:Б. Перспективы лечебного садоводства- / В.Б. Тихомолов-// Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства-и виноградарства; Организация, исследований и-их-координация.- Краснодар,200 К Ч.1.- С. 170-173":

136. Ткаченко Е.И. Питание, микробиоценоз и интеллект человека / Е.И. Ткаченко, Ю.П. Успенский.- СПб.: Спец. лит., 2006.- 590 с.

137. Тома О.И. Микроэлементы как фактор оптимизации питания растений / О.И. Тома // Микроэлементы в обмене веществ и продуктивности растений: сб. науч. тр. Киев, 1984.- С.5-7.

138. Трофимов Т.Т. Облепиха / Т.Т. Трофимов, Е.П. Кийко. М.: Изд-во МГУ,1997. - 111 с.

139. Тукачев С.Н. Введение в культуру нетрадиционных растений резерв расширения ассортимента пряностей / С.Н. Тукачев, А.Д. Шишов // Картофель и овощи.- 2007.- № 4. - С. 28.

140. Упадышев М.Т. Проблемы интродукции и ускоренного размножения нетрадиционных садовых культур / М.Т. Упадышев // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования: тр. IV Междунар. симпоз. М.,2001. - Т.З.- С.353-355.

141. Усов* А.И. Структура и функции полисахаридов- клеточной стенки растений / А.И. Усов // Химия и биохимия углеводов: тез. докл VIII Всесоюз. конф. -М.,1987.- С.7-8.

142. Федорова Г.А. Методы разделения и определения8 веществ, обладающих

143. Р -витаминными свойствами:/ Г.А. Федорова // Витаминные ресурсы иих использование. М.: Изд-во АН CGGP, 1959. -№4.- С. 189-194.

144. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / H.H. Третьяков и др:.; под ред; Н;Н. Третьякова.- 2-е изд.- М.: Колос, 2005.656 с.

145. Хромов 11.В, К разработке сортимента ирги в ЦЧР / П.В. Хромов // Новые и; нетрадиционные растения и перспективы их использования: материалы VI Междунар. симпоз. / ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 2005. - Т.2. - С.404-406.

146. Хромов Н.В. Оценка видов ирги на пригодность к использованию в озеленении / Н.В. Хромов // Плодоводство; и ягодоводство России / Всерос. селекц.- технол; ин-т садоводства и питомниководства. М., 2006. г Т.15. - С.30-32.

147. Хромов Н.В. Оценка видов ирги по биохимиче!скому составу плодов / Н.В. Хромов // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты / Рос. акад. естеств. наук.- М.,2007. Вып. 14.-С.204-206.I

148. Хромов Н.В. Оценка видов ирги по хозяйственно-биологическим признакам / Н.В. Хромов // Научные основы эффективности садоводства / Всерос. НИИ садоводства. Мичуринск, 2006. - G. 403-408.

149. Хромов Н.В. Оценка генофонда ирги по хозяйственно-биологическим^ признакам в условиях Тамбовской области: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Н.В. Хромов.- М.,2007.- 22 с.

150. Хромов H.B. Оценка самоплодности видов и» сортов ирги в условиях ЦЧР / Н.В. Хромов // Материалы Междунар. молодежной науч. практ. конф. /БелГУ.- Белгород, 2006.- С.88-91.

151. Хромов Н.В. Прививка черенком! как один из методов вегетативного размножения» ирги / Н.В: Хромов // Сб. науч; тр. Юж. Урал. НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. - Челябинск, 2006. - Т.8. - С. 140-Г44.

152. Хромов Н.В. Ирга-новая плодовая культура / Н.В. Хромов // В мире растений.- 2009.- №8.- С.14-16.

153. Чумакова В.В. Итоги изучения и пути использования новых и нетрадиционных растений в Ставропольском крае / В.В. Чумакова // Интродукция нетрадиционных и редких е.- х растений: материалы Ш Междунар. науч.- произв. конф. Пенза, 2000.- Т.2. - С. 145-146.

154. Чумаченко И.Н. Физиологическая роль микроэлементов в г питании растений / И.Н. Чумаченко // Химизация сельского хозяйства.- 1989.-Т.11.- С.30-32.

155. Шабранский A.C. Эффективность применения микроэлементов под хмель / A.C. Шабранский; Г.В. Оссовская // Совершенствование технологии выращивания технических культур в Полесье и Лесостепи УССР.- Киев,1985.- С.94-98 .

156. Шапиро Д.К. Биохимическая характеристика плодов различных видов рода! Amelanchier Medic, интродуцированных в БССР / Д.К. Шапиро, Т.И1 Нарижная, Л.В. Анихимовская // Весщ АН БССР. Серыя б1ял. навук. -1980.-М 1. — С.57-61.

157. Шеуджен А.Х. Физиологическая роль микроэлементов* в растениях / А.Х. Шеудшен, Х.Д. Хурум, Т.Н. Бондарева // Удобрения и урожай / Кубан. гос. аграр. ун-т. Майкоп, 2005. - С. 30-64.

158. Школьник М.Я. Микроэлементы и регуляторы роста растений / М.Я. Школьник // Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов: сб. науч. тр.- Рига, 1976. С. 67-82.

159. Шнайдман JI.O. Методика определения антоциановых веществ / JI.O. Шнайдман, B.C. Афанасьева // Рефераты докл. и сообщ. IX Менделеевского съезда по общей и прикладной химии. М., 1965. - № 7. -С.79-80.

160. Щербенев Г.Я. Направления в преобразовании, генотипа ирги в связи с ее введением в промышленную культуру / Г.Я. Щербенев //-Научные основы эффективности садоводства / ВНИИ садоводства. Мичуринск, 2006.-С. 410-416.

161. Ягодные культуры: справочник / Е.И. Ярославцев и др..-М.:Агропоромиздат,1988.- 236 с.

162. Янишкевская О.Л. Влияние кремния, марганца, хрома на урожай и некоторые показатели качества листового салата / О.Л. Янишкевская, Б.А. Ягодин, Л.Ю. Демина // Пищевая промышленность. 2000. -№2.- С.15-17.

163. Amann H. Dungung mit Spurenelementen-ja oder nein / H. Amann // Winzer.-1996.- Jg.52,H.2.- S.14-16.

164. Anon C. Chegon a hora dos micronutrients / C. Anon // Granja (Porto Alegre).-1988.- Vol.44,№489.- P.37-4r.

165. Anon-G. Fonction'physiologique-selon) les cultures / C. Anon7/ Cultivar.-1985:- Vol. 187.- P.60-65.

166. Balland D. Les oligoel lements, us sujet d"actualite / D. Balland // La France Agr.-1985.- Vol.2089.- P.28-29.

167. Biochemical characterization of two pepper varieties in the green and red ripening stages / S.I. Soura et al. // Ital. J. Food Sc. 2001. - Vol.13, №4.-P.391-397.

168. Brooke B.M. The cyanide potential in two varieties of Amelanchier alnifolia / B.M: Brooke, R.E. Mc Diarmid, W. Majak // Canad'. J. Plant Sc. 1988. -Vol.68, №2.-P.543-547.

169. Changes in carbohydrate composition in pumpkins (kabocha) during fruit growth / Y. Terazawa et al. // J. Japan. Soc. Hortic. Sc.- 2001.- Vol.70, № 5. -P. 656-658.

170. Changes in the contents of the major nutrient components of the fruit of Actinidia chinensis during ripening / Xie Ming et al. // Acta hortic. Sinica.-1991.- Vol.18, №2. P.173-176.

171. Chen L.-M. Effects of irradiance and copper on the activity of ascorbate oxidase in detached rice leaves / L.-M. Chen, C.H. Kao // Biol.Plantarum.-1999.- Vol.42, № 4. P. 583-588.

172. Cobre C. Revision actualizada del papel de los oligoelementos en plantas superiors / C. Cobre, J. Val, E. Monge II An. Estac. Exper. Aula Dei.

173. Zaragoza,1990.-Vol.20, №1/2.- P1103-124.

174. Coke L. Interrelationships between boron and indolyl-3-acetic acid in the metabolism of bean radicles / L. Coke, W.J. Whittington // J. Exper. Bot.-1968.-Vol.19, №57. P.295-308.

175. Costea G. Studiul introductiv privind imbogatirea sortimentului dendrologic cu specii din flora spontana / G. Costea, A.-F. Iliescu // Lucrari sti. Ser. B. Hortic. / Univ. sti. agron. med. veter. Bucuresti, 1997.- Vol. 38: - P: 21-24.

176. Davidson G.G. Variability of fruit quality and plant height in populations of Saskatoon berries (Amelanchier alnifolia Nutt) / C.G. Davidson, G. Mazza // Fruit Varieties J. 1991. - Vol.45, №3. -P.162-165.

177. Fruit Ripening Phenomena-An Overview / V. Prasanna et al. // Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Boca Raton, 2007).- 2007.- Vol.47, № l.-P. 1-19.

178. Gajc-Wolska. Chemical and sensory characteristics of the fruits of eight cultivars of field grown tomato / Gajc-Wolska, H. Skapski, J.A. Szymczak // Fcta. Physiol. Plantarum. 2000. - Vol.22, № 3. - P.369-373.

179. Guo Yajing. Influence of Zn, Mn,Cu to Se for garlic uptake / Guo Yajing, Wu Jinsui // Asta Agr.Univ.Pecin.-1994.-Vol.20, №1.- P.83-87.

180. Hancock R.D Ascorbic acid, soluble solids and matter content in sweet pepper fruits, change during ripening / R.D. Hancock, R.J. Viola // Veget.Crop.Product. 2002. - Vol.8, № 1.- P.41-51.

181. Hancock R.D. Ascorbic acid biosynthesis in higher plants and microorgonisms / R.D. Hancock, R. Viola // Annu. rep. / Scott.group research inst.1.vergowrie, 2003.- P.135-139.i

182. Heller R. Role des oligo-elements chez le vegetal / R. Heller // C. R. Acad. Agr. Fr.-1990.- Vol. 76, № 2.- P.7-17.

183. Ho C.T. Phenolic compounds in food and their effects in health / C.T. Ho // Antioxidants and canser prevention.- Washington, 1992.- P.2-34.

184. Hou H.J. Interconversions of isoflavones in soybeans as affected by storage / H.J. Hou, K.C. Chang // J.Food Sc.- 2002.- Vol. 67, № 6. P. 2083-2089.

185. Husain S.A. Response of chilli (Capsicum annum) to micronutrients / S.A. Husain, S. Mohammad, B.V.R. Rao // Indian J. Agron.- 1989.- Vol. 34, № 1.-P.117-118.

186. Induction of flavonoids and phenolic acids in apple by UV-B and' temperature / J:E. Lancaster et all. // J: hortic. Sc. Biotechnol.- 2000.- Vol;75, №2.-P. 142-148.

187. Krupa Z Can anthocyanins be considered' as heavy metal stress indicator in higher plants / Z. Krupa, M. Baranowska, D. Orzol // Acta Physiol.Plantarum.-1996.- Vol.18, № 2. P. 147-151.

188. Mazza G.Saskatoon berries as nutraceuticals and Functional Food ingredients / G. Mazza, J.E. Cacace // Invited paper.Presented at* the Alberta Horticultural Congress (Edmoton,nov. 13-14,2003).- Edmoton, 2003- 52 p.

189. McGarry R. Differences in fruit development among large and small fruited cultivars of Saskatoon (Amelanchier alnifolia) / R McGarry, J.A. Ozga, D.M. Reinecke // J.Am.Sos. Hortic. Sc. 2001. - Vol.126, № 4. - P.381-385.

190. Modification of carbohydrate content in developing tomato fruit / A.A. Schaffer et al. //HortScience.- 1999.- Vol.34, № 6. P. 1024-1027.

191. Molas J. Zmiany zawartosci kwasu askorbinowego w lisciach salaty pod wplywem niklu w formie nieorganicznej i organicznej / J. Molas // Mikroelementy w rolnictwie. - Warszawa, 2000,- Cz.l. - S. 121-127.

192. On-farm blast freezing of saskatoon berries / N.G. Stephenson et al. // Canad. Biosystems Engg. 2002. - Vol.44. - P.3.1-3.6.

193. Ozga J.A. Anthocyanins and nutrient components of Saskatoon fruit (Amelanchier ) / J.A. Ozga, A. Saeed, D.M. Reinecke // Canad.J.Plant Sc.-2006.- Vol.86,№1.- P.193-197.

194. Pauly M; Biosynthesis, Structure, and Function: of Plant Coll Walls / M. Pauly // Annu: rep. / MSU-DOE plant: research, lab. East Lansing (Mich:);.2007.- Vol.41.-P; 69-72.

195. Raghuwanshi A. Effect of temperature on flavonoid production in pigeonpea (Cajanus cajan (L)Millsp)in relation to nodulation / A. Raghuwanshi, S.S.• Dudeja; A.L. Khurana//Biol.Fertil.Soils.- 1994.- Vol.17, №4. -P. 314-316.

196. Regulation of pear color development in relation to activity of flavonoid enzymes / W.J. Steyn et al. // J. Am. Soc. Hortic. Sc.- 2004.- Vol. 129,Jsr»l. P. 6-12.

197. Relationship between ascorbic acid accumulation and: related enzyme activities in fruit of Rosa roxburghii Tratt / An Hua-Ming et al. // J. Plant Physiol.molec.Biol.- 2005.- Vol.31, № 4. p. 431-436.

198. St-Pierre RIG. Evalutiation of growth and fruit production characteristics of 15 Saskatoon- (Amelanchier alnifolia) Cultivars at maturity / R.G. St-Pierre

199. A.M; Zatylny, H.P.Tulloch // Canad.J. Plant. 2005. - Vol.85; № 4> Pi929-932.

200. Sugar transport, metabolism; accumulation and their regulation in fruits / Chen Jun-Wei. et al. // J. Plant Physiol, molec. Biol.- 2004.-Vol.30,№l.- P.l-10.

201. Sun Jie. Antioxidant and antipoliferative activities of common fruits / Jie Sun et al. // J. Agric.Food Chem.- 2002.- Vol.50, №25.-P.7449-7454.278: Trail J.V. Amelanchier / J.V.Trail // Gardens West.- 1993.- Vol.7,№9.- P.45.

202. Variatuon pattern of sugar, acid and vitamin C content during fruit development in jujube / Gan Lin et al. //Acta hortic. Sinica.- 2000.- Vol.27, №5.- P.317-320.

203. Vitamin C content of fruit in different varieties of Pyrus / Li Shuling et al. // Acta hortic. Sinica.-1994.- Vol.21,№1.- P.17-20.

204. Wu Cai. The effects of zinc on content and distribution of inorganic elements in tea plants / Wu Cai, Fang Xin-han, Shen Xin-rong // Acta agron. Sinica.-1994.- Vol.20, № 2.- P.248-252.

205. Yakimishen R. The effect of dry-ice freezing on saskatoon berry quality / R. Yakimishen, S. Cenkowski , W.E. Muir // Canad. Biosystems Engg. 2002. -Vol.44.-P.3.17-3.25.

206. Yakushiji H. Sugar accumulation and partitioning in Satsuma mandarin tree tissues and fruit in response to drought stress / H. Yakushiji, K. Morinaga, H. Nonami //J. Am. Soc. Hortic. Sc.- 1998.- Vol.123, № 4.- P.719-726.

207. Yields and content of mineral constituents in leaves and fruit of golden delicious apple trees as depending on applied chelates/ K. Nosal et al. // Acta agraria et silvestria. Series agraria. Krakow, 2001.- Vol. 39. - P. 49-58.

Информация о работе

Лаксаева, Елена Анатольевна
кандидата биологических наук
Балашиха, 2011
ВАК 03.02.08

Диссертация

Зависимость накопления плодами обыкновенной ирги биологически активных веществ от экологической ситуации и их влияние на состояние животных - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы