Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЫВЕДЕНИЕ В УКРАИНСКОЙ СТЕПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЕ СВИНЕЙ НОВОЙ ЛИНИИ ХРЯКА АСКАНИЙЦА И СЕМЕЙСТВ МАТОК АЗБУКИ, АРКИ, АНКЕТЫ И АКЦИИ МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ВЫВЕДЕНИЕ В УКРАИНСКОЙ СТЕПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЕ СВИНЕЙ НОВОЙ ЛИНИИ ХРЯКА АСКАНИЙЦА И СЕМЕЙСТВ МАТОК АЗБУКИ, АРКИ, АНКЕТЫ И АКЦИИ МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ"

л

АКАДЕМИЯ НАУК МОЛДАВСКОЙ ССР

ОТДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ И ХИМИЧЕСКИХ НАУК ОБЪЕДИНЕННЫЙ СОВЕТ

ВЫВЕДЕНИЕ В УКРАИНСКОЙ СТЕПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЕ СВИНЕЙ НОВОЙ ЛИНИИ

ХРЯКА АСКАНИЙЦА И СЕМЕЙСТВ МАТОК АЗБУКИ, АРКИ, АНКЕТЫ И АКЦИИ МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ

06. 02. 01 —разведение и селекция сельскохозяйственных животных

Диссертация написана на русском языке

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

На правах рукописи

КРЫЛОВА Людмил а Федоровна

КИШИНЕВ * 1972

НАЛЕ ШШВОХОЙ ССР

.Q|BMWIf» биологизм» ■ «шгсееюис шлуж

' (Юмдввжвмі CNfe»

' fi» цаш руиоошс«

Крваова Іцкима Федоровне

Вв»*і«аяе і ужрвюажо! егашо# бмлщ народе свв-■•і vosos inn xpn» АетащЯю ж еюеЯеп hétok Аябужя, Apt*. Amrrw і Агам шпжого мврвммпл

Дяссертоши напшсава не русском ямке

0e.02.0t - РЬямжеяа« і еммцм с«*ьсігаю>мів*-

А>торвф«р*т

мсмрмшга m оомтам гі*ж>1 отвомю iWttm cMic*oroa*t ответам шаг*

Кшмн« - 1972

Работа выполнена в отделе овияоводства Украинского овде-на Трудового Краевого Знамени научно-исследовательского института животноводства степных районов им, И.Ф,Иванова 'Асканвя-Нова", в ордена Ленива колхозе "Грузия* Геничесного ра*ова, ХерсовсхоІ області.

Научные руководитель - академия ЕАСХШД я АЛ УССР, док -тор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки УССР, Герой Социалистического Труда Л.К.Гребевь.

Официальные оппоненты: заслуженной деятель наука в техники Молдавской ССР» доктор сельскохозяйственных наук, профессор B.C. Четыркин, кан -двдат сельскохозяйственных наук Ф.А.Гучь.

Ведунее учреждение - Полтавски! научно-исследовательский институт свиноводства.

Автореферат разослан ' /у' 19

Защита дяосертацвв состоится тЮЛ 19

чао. на заседании Ойьеджневвого Совета при Отделении биологических в химических наук АН Молдавской ССР в ионфе-рекц-вале AB ИССР (Кишнев, пр. Ленина, I).

С диссертацией можно ознайомиться в библиотеке АН ИССР. Отввви я замечания, заверенное печатью, в двух екэешдярах просьба присииа^ь по адресу: т. Кяшинев, проспект Левина, I» Академия наук УССР. Отделение биологических я химических ва -ук, Ученоцу секретарю.

//

В * * вГЦ*9

Ученні секретарь совета,

доктор оче, наук, профессор Ы.В.Буикли

ВВЕДЕНИЕ

Директивами ІХІУ съезда КПСС по пятилетнему сладу рае -вития народного хозяйства СССР на І97І-І975 гг. предусматрива-ЄТСЯ довести среднегодовое производство икса ДО 14(3 или.топя в убойном весе, в т.ч. 6,1 нян. тонн свиніни при одновремен -ном снижении ее себестоимости и повышении качества продукции.

Для того, чтобы выполнить намеченную партией програшу по увеличена» производства свинини, необходимо твердо стать на путь консолидации сзоик отечественных высокопродуктивных пород свиней. Это прежде всего обеспечит устойчивость резва -тля свиноводства по зонам, даот в больших размерах пригодный материал для промшеннах комплексов и исключит завоз в вешу страну из-за рубежа дорогостоящих племенных хряков и маток.

В настоящее время ни у кого нет сомнения в том» что степная зона Украины может при орошении иметь обнльвую волновую базу, благоприятную не только для развития проипленного, но и племенного свиноводства.

Распространенная на юге Украины крупная белая порода свиней, несмотря на высокие свои качества я способность к акклиматизации, в степной зоне УССР чувствует себя несколько подавленно. Сильная жаре, резкие перемена погоды, особенно осенью в зимой, угнетают животных в являются главной причиной понижения показателей их продуктивности в сравнения с адвотны -ми укреенской степной белой породы.

Высокий уровень племенных и продуктивных качеств свиней украинской стенной белой породы подтверждает основное методические положения академика Ы.Ф.Иванова по селекционной рабо -те, включая разведение по линиям.

"Классическим примером одновременной закладки пяти л -ний в украинской степной бедой породе и дальнейшей о нами теменной работы И.Ф.Ивановым била доказУЙа действенность вяве -дения новой породи и создайся основного стада в породе,в Ас -вании-Вова.

Основным фактором для закладки линии является, по

I.. Ф. Иванову, получение видапцегося хряка - родоначальника линии, а затеи вдет применение подбора в нужных случаях родст -, венных к нему /родоначальнику/ маток." /Полное собрание сочинений Ы.Ф.Ивадова, т. У, 1964, стр. 9/,

Методические положения, академика Ы.Ф.Иванова всегда яс -ходившего із конкретних запросов практики, изложенное в ста -тьяг "Новая породе свиней - украинская степная белая, выведенная в Аскенвя-Нова, и методы ее образования" /1933/ и "Новая порода свлвей украинская степная белая" Доклад Академия сельскохозяйственных наук ямени В,И.Ленива, 1934/ являются обще -

признанными.

Учитывая требования народного хозяйства нами была поставлена задача создать в племзаводе "Асханвя-Нова" нову» лини» мясного направленая методом внутрипородной селекции.

Одновременно при выведении новой линии ставилась задача изучить:

рост, развитие я продуктивность животных по поколениям; степень родства ари спврявенкя и инбридинг на родоначальна -ка; оценку производителей по продуктивности дочерей и качеству потомства; морфологический состав туп я химические свойства мышечной и жироной тканей; переваримость питательных ве -де ств кормових рационов и а зотно-фоефорно-каль циевнй обмен; биологические особенности животных новой линии; вкономическус эффективность породного преобразования животных.

Основным в выведении новой линии была тесная связь и проверка теоретических положений методики в производстве. Изучение экономической эффективности показало внсокгю рента Сель -ность разведения свиней новой линия, а проведенная апробация кивотнвх открыла путь дальнейшего совериенстргвания свиней украинской степно? белой породы в целом.

ЦАТВГМАД И МЕТОДИКА ИдСДЕДОВАШД

Экспериментальная.часть работы валодаєна в илемзаводе "ісхяяжя-Оаяя" ш срааю Ленива колхозе Труэкя" Геняческого райом Херсонской області за период с 1958 по 1971 гг.

В основу работы по выведению новой высокойродуктввной ливни хряков и семейств маток положена методика академика М.Ф.Иванова, включавдая следующие положения:

- отбор высокопродуктивных животных в типе родоначальника линия;

- однородный подбор животных с применением родственных спаривавнй для закрепления хозяйственно-полезных признаков;

- организация и выращивание плеююлодкяка с обеспечением полноценного кормления, улучшенного ухода и содержания?

- строгая выбраковка животных, не отвечающих поставлен -ныи требованиям, а также опенка хряков м маток по качеству их потомства с определением скороспелости и затраты кормов на I кг привеса.

Для поддержания линии на более длительное время в вей создаются высокопродуктивные натоние семейства. Создавалась линия согласно схеме спаривания (рис. I). Иежлннейнне потом -ки первой генерации ^ были получены от гряков линии Аска -ния и свиноматок линии Бойца. Из потомков Л*" отобран родоначальник линии. Поел едущая работа сводилась к получению сыновей родоначальника желательного типа конституции ж продуктивности. Подбор свиноматок к родона чал ьн ижу линия и его сы -новьям проводился по принципу гомогенного спаривания с повторением наилучших сочетаний. Второе поколение 72й получили

путем спаривания сива родоначальника с полусестрой Мнрной-284, третье поколение - путем спаривания внуков родоначадь -

ника о полусестрамо, четвертое поколение 1 разводили в "себе" при различных степенях родства и инбридированаи на родоначальника.

Изучение подлежали: развитие и продуктивность хряков и маток, рост и розвитив молодняка, откормочные, убойные в мя -со-сальнне качества потомства, обмен веществ, а также бяоло -гическве особенности подопытных свиней. Развитие и продуктивность хряков я маток изучались на животных, внраяенных в идем-заводе "Аскания-Нова", а их генеалогия - по материалам зал« -сей в ГПК.

США СПАРИВАНИЯ, аШЕНШНАЯ ОРИ ВЫВЕДШИ ЛИВИЯ АСКАЗЙЙЦА,

Условные oîoiHattHuSL: *tvmt* Локаищ, ■ Ъ- липок -Воиц а,

- itMMOX Лсхоннйца.

/<, ti, iOtrr.J. yOJt<J .

Рве. I

Рост и развитие молодняка изучались ори контрольном выращивании, откормочные и мясо-сальные качества - при проведеній контрольного откорма подсвинков по общепринятой методике ШЖ

(1962,1967), Прижизненная толщина шайка у подсвинков на контрольном выращивании определялась с помощью ультразвукового прибора ТУК-2, Обмен веществ у^животных новой линия в сравнении со сверстниками исходных линяв изучался путем постановки опытов по переваримости основных питательных веществ кор -мов и обмена азота, кальция и фосфора на 12 подсвинках <по 4 голови и? каждой линви) а 5 месячном возрасте но общепринятой методике.

tí целыа определения мясо-салышх качеств сввнеС новой линии в сравнении со сверстниками исходных линий производили убой животных, находившихся на контрольном откорме, при достижении живого веса 95 кг. Для изучения химического состава мышечное и жировой тканей проби мяса брали из длиннейшей шиш спшш ¿ongijtimvi oLoxii) не уровне последнего поясничного позвонка, пробу сала - по линии разреза туши на уровне последнего поясничного позвонка. В пробах длиннейшей мышцы спины определялось количество сухого вещества, в т.ч. наличие белка, жира и золя. В сале определяли содержание влаги и сухого вещества. Кровь для исследований брали яз наружной ушной вены утром до кормления у 10 животных каждой линии в возрасте 2-4 и в месяцев. В пробах крови определяли содержание гемоглобина (в г %) гемометром Саля, »ретродятов и лейкоцитов (в 1ым3) в счетной камере с сеткой Горяева, обший белок в сыворотке(ре-фрактометрически).

Изучение возрастных изменений внутренних органов проводилось при убое молодняка свиней при рождения, э 1-2 я 4 месяца (всего 24 головы).

Апробашя новой лвяяя я семейств свиноматок проводилась согласно "Положению об апробапии новых пород, породных групп . внутрипородннх н заводских типов в животноводстве" (М.,1963).

Изучение экономической эффективности породного преобразования животных a расчете на 100 овиноматок проводилось в орде-

на Ленина колхозе "Грузде" Генического района Херсонское об -ласти по тжповой методике определения экономической эффективности капитальных вложений. ("Экономика"« 1969).

Результаты исследовакир обрабатывались баоиетра ческим методом (Н.А.Шохинский, 1968).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

I. Выведение и характеристик^ ланки Асканяйш

Родоначальник линии Аскеняец 637, ХСУБ-327,родился 13 февраля 1958 г. от хряка Аскания 161, 1С7-283 (линия ¿екания) я свиноматки БнрЮзи 1124,ХС7-9Э2 (линия Бойца). В 36 месяцев оя имел живой вес 314 кг . длину- туловища 176 см, обхват груди 166 см. От своих сверстников он отличался длиной средней части туловища, хорооо выраженными окороками, крепким и про -лороиовадышм телосложением. Показатели #тол> хряка во живому весу били вике, чем у сверстников, на 19 кг, по длине туловища на 9 си.

В 1960 г. не Республиканской выставке достижение в ва -родном хозяйстве (г.Киев) ецу присужден Аттестат I степени.От Асканвйца 637 вырещено 5 сыновей, 13 внуков, 22 правнука н «выше 40 прадоавнуков. Основным продолжателем линии является Аекянжец 469, ХСУ-529, от которого выращено 7 сыновей,19 внуков н 19 правнуков. Хрякя новой линии разводятся в ыемзаводе "Аскания-Нова" ва протяжение 10 лет. По показателям развития они и ре выше от требования классе адита по живому весу на 67 кг, длнне туловища ва II см, обхвату груди на 19 см (тайя. X).

Лучхшй по развития хряк Асканнец 29, 1СУ-85Э, правнук Аекаиийца 637. в возрасте 43 месяцев имел живой вес 376 кг ддииу туловища см, обхват груд« 179 см.

Лжхжя Асжшпвоа 637 опеивва по продуктивности 152 дочерей, (табл. 2),

' Дочери хряков новой линии по продуктивности превосходят

Таблица I Развитее хряков линии Лсяавмйца

Воа-раст в месяца! Родонвчалъннк П покоденже /2в Ш ^к^левяе 1У поколе-гае! VI

хявоЯ вес, «г дива туло-1Ш> см обхват грз-д*. см живой вес, кг длв-ва тулова-па, -бИ - «г хват груда, см лавой вес, вг ДДВН ва ту— до- вв- да, £Н обхват груди, см и- В02 вес вг ДД1-ва *удо ввпа см обхват гру-II, СМ

12 201 153

18 275 167

24 299 168 36 в

старте 314 178

142 205 155

160 250 162

163 284 172

166 310 172

143 2X6 157

157 257 164

165 305 170

169 355 181

145 201 156 142

158 260 170 162

169 315 173 169

176 357 Ш 179

■¡■»аваля 2

Развитее в продуйявность дочерей хряков дюйм Аокаивйца

(Возраст 24 - 36 месяцев)

Количество дочерей

хавоз

вес, кг

Дляна

туловщ-

па, ом

Дй о д т « т и 1 и

плодовитость ►

ГОДОВ

молочность»

КГ

О В I ь

в 2 места

жмшчес* -во &ОрО-

■ДЯ—

■ее гнеа-Д». *Г

152

и + т

226,0+0,1

И ± пг

158+1,5

т

т

И,6±0,3

те,5±2,3

и ± п

10,7+0,1

»1 м

196,0*3,7

своих сверстниц л большинство ИЗ них является ценными племенники животными.

При сопоставление продуктивности дочерей и их матерей, а также для определения показателей наследуемости хозяйственно-полезных признаков использовали результаты первого опороса у 99 пар (табл, 3).

Твблрт 3

Наследуемость хозяйственно полезных признаков

у СЭЕЯОШТОК

Показатела Чис- Развитие признака v Показа -

ло ма^еюей дочерей Mt-tAz! тель наследуемости t

пар Mj ¿nj cv,% М2 ~т2 ЗУД

Плодовитость, годов Молочность, кг 99 10,07+0,24 24,0 10,89+0,17 16,0 -0,82 0,30

97 68,0+1,60 23,0 72,0± 1,52 20,6 -4.0

Вес гнезда в 2 месяца, кг 97 169,9+3,8 25,0 199,0+4,2 22,8 -29,1 0,29

По всем гоаяйственпо-волеаннм признакам дочери превнсшш уровень продуктивноеги матерей, что свидетельствует о строгом отборе дочерей от лучших хряков ВЫВОДИМОЙ линии при тщатель -ном подборе к вин гряков-улучшателей, проверенных по сочетаемости. Максимальными показателями наследуемости характеризуется плодовитость / $ - О..ЧО/ и меньшими молочность =-0,22/.

К1

2.Выведение и характеристика семейств _Hgpofl линии-

При виборе родоначальниц семейств гла<шэе внимание об -решалось ва их соответствие основному типу лкяин, крепость жонстнтуила н высокую продуктивность.

Сімейство Азбуки. Род она чальвжца семейства свиноматка Аабука 203 ХСУБ-2742,рождения 8 январе 1966 г., получена о« хряка Асханийца 489, ХСУБ-529 и свиноматки Асканюэм 920 (ли -ния Аскания). В возрасте 25 месяцев ее живой wo составлял 231 иг, длина туловища 154 см., обхват груп* 150 он., о рад -няя плодовитость 13 поросят, мэлочность 66,5 кг. 6 раэмнохе -ния семейства принимал участие Асхавиец 603 при внутрилнней -ном х Задорный 399 при мехлияейном подборе. Свиноматки семейства характеризуется крепким телосложением, крупные, грудь глубокая и хорошо развития, туловище длинное, окорока хороио рев« витые. Они высокопродуктивны я обладают высокой молочность» (табл. 4).

Семейство Дрри, Родоначальница семейства свннокатка Арка 608, ХСУВ-3240, рождения 15 января І9&6 г., подучена от хряка Асканийца 489 ХСУБ-529 и свиноматки Шкоды 704 (линия Задорного). В возрасте 65 месяцев ее живой вес составлял 260 кг, длина туловища 163 см, обхват груди IS5 см, средняя плодов* -тость (по 8 опоросам) II поросят, молочность 95 кг. Развитие и продуктивность свиноматок »того семейства представлені» в табл. 4.

Срмеротво Днксти, Родоначальница семейства свиноматка Анкета 1122, рождения 10 марта 1964 г. получена от сочетания свиноматки Надежное 80, ХСУ-І6І2, (линяя Нового) и хряка Ао -канвйца 17, ICJ-775.

Для размножения семейства а сохранения высокой продух -тивности был применен инбридинг Ш : ш (на родоначальника Аска-нвйаа 637) черев внука Асканийца 935. В результате бвах достигнуты плодовитость 13 поросят, молочность свиноматок 81,5 кг. Дальнейшее размножение семейства осуществляется путем внутри-

лннейзых спариваний через свиноматку Анкет; 90. Особенностью свиноматок этого семейства являются крупний рост, пропороло -вальнов телосложение, хорошо выраженные иловые формы, высокая плодовитость и молочность (табл. 4).

Семейство Дуцдц. Родоначальница семейства свиноматка Акция 896, 1СУБ-2520, рождения з марта 1964 г., получена от хряка Аскапийца 489, ХСУБ-529 и свиноматки Третьей 280 (линия Степняка). Отличается вто семейство хорошо выраженным типом . Главной задачей его дальнейшего совершенствования является проверка маток методом контрольного откорма потомотва.

Тадлипа 4

Ваевитвб, продуктивность н откормочные качества свиноматок новых семейств

Семей- RlP внтие Продуктивность Откоркючные качества

ство новой вес кг длина туловища, см обхват ГРУДИ, см плодовитость; толов молочность, кг вес гнезда,, в 2 месяца, кг количество потом* ков, го-лоз средне суточный оря -вес » г затраты КОр- ^еД. возраст достижения живого веса 95кг,

Аэбуяи 244 164 150 12,4 83,3 176 16 635 4,0 200

Арки 253 165 152 12,6 89,1 180 16 636 3,8 192

Аяяетм 251 161 148 12,4 83,7 194 16 622 3,6 196

Акция*' 245 164 149 12,6 86,0 180 49 560 м 2X4

' Свиноматки проверены методом контрольного выращивания потомства.

Э, Использование родственных я неродственных _щриваарй Tip выведении линии-

При степени родства - I - П (отец х дочь) подучено «л -внх поросят на 1 опорос II голов, количество мертворожденных - 0,ВЗ, молочность маток - 66,1 выбшто поросят до 2-х месяцев 1,67 годов (сохранность 85Í). При отелена родотва □ -П (брат х сестра) подучены соответственное II,53j О,30;81f 0,83; При степеня родства П - Ш подучена плодовитость 12,16 поросят на один опрос, количество мертворожденных 0,38, молочность 77 кг, ВН0ЫЛО поросят до 3-х месяцев - 1,45 (со -хранность 60ÍK

При Ешбридяровашш потомства на родоначальника АсканнЗ-на 637 и его сына Асканийда 469 получена плодовитость 12,2 поросят на един спорое. В воаресте 36 мес. і старое Аокапий-цц Л 977 , 65, 67 , 691, 529, ннбридиро ванные на родоначальника в степени Q - П и П - Ш, превосходили по кввоку весу отав-дврг для вшсса влита на 66 - 80 кг и по длине туловшца на 12-16 ом,

йнбрвджнг па родоначальника я «ягельная dрайонна ви -вотнах является хорошим методом для быстрого закрепления качеств животных, получениях путем ыехлиневиого кросса.

Лучшими хрякаын-производителкмн, оолученвимн от нераи -«•веяного подбора, бялн АсниниЯцн 935, 705, 713, 603, 503 , 401, 29.

4. Кристальное витвиимяие ремонт його мажодияяя

За период 1966-1970 гг. по лллия Аокаиийда методом контрольного выращивания оценено 20 хряков и В4 свиноыатая.

Свянхв линии АеханжЯца обладали больаей анергией роста (среднесуточный прявео 560 г, затрата Ьорма 4,42 к.ед., воз-рост доствкения 100 кг - 224 дня). Хряки на контрольном ви -радиванм по раввата» ве уступали подсвинкам линяв Аскапжя к Бойца я соответствовали стандарту влита в I класса.

Приеденные индексы телосложения ремонтных хрячков и свивок демонстрируют телосложение в тип новов лянни. По ЛИВАН Ас-двнийце «квотные были длиннее и менее святы, широкотелы л достаточно массивные. У них хорошо' развита гиль при общей крепости костяка, табл. 5.

Тяйдаща 5

Индексы телосложения ремонтного молодняка

Индексы 10 весяпей-_ ...... 12 мемшев

Д и Н В

н

Аска- Ьойца Асквнийцв Аскаывя Бойца АсканвВпв

ния

X D Я к и

Сбито сти 92,0 93,7 92,0 99,4 94,3 91,2

Раотянутооти 186,0 192,3 195,5 Ш,6 -193,3 197,2

Костистости 26,4 27,3 '26,8 26,9 27,6 27,2

Грудпой 84,3 87,5 84,0 86,7 89,2 88,1

Иасоивностя 174,4 ; 177,6 175,4 175,7 179,4 177,в

С В Я Н*И

Сйитост» 93,8 92,4 92,9 94,3 93,8 93,0

йстянутоот) 187,4 190,1 188,0 189,0 192, а 197,5

Костистости 26,4 26,7 26,2 27,0 27,3 27,0

Грудной 80,3 82,5 78,7 81,6 85,0 84,5

Массивности 170,1 172,3 170,6 173,5 175,6

5. Откормочные. Убойные и мясные качества

Наследственные свойства хряков новой линяв до скороспе -лооти, оплате кори, убойным качества« и мгсности изучались в сравнении о показателями сверстников исходных линяй я сред -вши данными но шемваваду "Асканкя-8ова* (табл. 6}.

Откормочные качества водсвлшгов

Линии Оценено хряков Количество потомков Среднесуточны! нрнвес, г Расход кормов на I кг привеса, к. ад. Возраст в днях при живом весе р5 яг

Аскаиия 8 94 565 4,39 211

Бойца 8 94 552 4,48 216

АскаякЯца 8 94 627 3,98 192

В среднем но

аиемааводу "Аскания-Но- -

ва" »а 1966-

1970 гг. 40 484 573 4,27 211

- отклонения - - +54 -0,29 - И

Животные по лхвля АсваниЯца срезывали сверстников исходных диниі по средйесуточиоцу привесу на 42-47 г, по оплате корка на 0,41 - 0,50 к.ед., живого веса 95 кг они достигал! доныге на 19-24 дня. В сравнения со средники данными оценки хряков за 1966-1970 гг. срок достижения 95 кг живого веса сократился т 19 дней, расход хормои на I кг привеса на 0,29 к. ад. , в среднесуточные сривосв увеличат» ва 54 г.

По убойвыи качествам (тайс.7) подсвинки линии Асканжй -па имеют вес окорока ваше на 1,6 кг, а плоять "«яєчного глаикв" - на 2,6 см2.

Tftrtfpaa 7

Убойкые качестве подсвинков

Лжам Уйой-Шй в|хад Ддкна волу-»ци, СИ Вес окорока, КГ Среднее толщина шиша над 6-7 ребром, Площадь "мышечного главка?

Аохавхя Бойца Лскаанйпа В среднем по идем заводу "Асха-яия - Нова" W 1966-I97Q гг. + отмонв-шш 76.7 76,2 77,6 93,0 92,7 93,4 9,6 9,3 Н,0 33 30 34 28,2 27,4 31,0

76,4 93,0 9,4 31 28,4

41,2 +0,4 +1,6 - 3 + 2,6

Хпичеекий состав мышечной тканк (rn. tanfitsimut dnU ) потомков лкнм Лсхявнйца отличался по сращению со с верст на -ввкв бодьшм садерканвеи сухого вещества я менынжм садерканя-ен мага (тайп. в).

ТйДЯШВ 6

Хякячеохкй состав кишечной тканж {Opa ydoe в 95 кг)

«Доя* ■ * Колаче-етво o<J-pasma Солеюятся а ор«хн< fl шюОв. t

ШкЛ белка Ира ЗОЛВ

i¿ * Д ^ I « " 'Al Я*' i' W"

Аокянм Бойка 6 8 8 74,tSiP,4C 73,28^0,61 72,S8±0,&4 25.63t0.40 26,72+0,63 27,01*0,24 22,64¿0,30 22,58+0,08 23,38*0,52 2,09*0,46 2,97+0,81 2,54*0,06 I,10±0,05 I,09¿0,09

■'І а.

По содержанию белка в средней пробе мяса у подсвинков линия Аокавнйца имеется тенденция я увеличению. Образцы мы -печной ткани линии Асканийца били более аластичними и имели хорошую мреморность.

Ценность тут определялась их морфологическим составом. Изучению подлежали 30 тун подопатных свиней по 10 с кажцой линии. Соотношение маса, сала, и костей по линиям (в %%) было следующим; Асканжя - 50,6; 40,5; 8,9; Бойца - 49,1;42,7 ; 8,2} Асканийца - 52,3; 39,6; 8,1. Анализируя получение дан-яяе» можно констатировать, что туши подсвинков .

линии Аскавжйпв отличается от сверстников исходник линий большей «ясностью и несколько меньшим содержанием сала. По содержанию костей достоверной разницы ве установлено.

6. Переваримость питательных веществ, обмен азота, _калымя и ФосФощ_

1аддида,..а

Ко&ффициеитн':ііереварЕмосїи питатвлівнх веществ рационов

Линии И Сухого, вещества Органического вещества Протеина Хира Клетчатки БЭВ

Аскания 4 77,89 78,62 69,17 59,18 31,71 84,44

Бойца 4 83,93 85,87 80,96 66,68 55,79 90,26

Асканий-

ца 4 80,57 82,74 77,52 58,67 47,13 88,02

Коэффициент« переваримости всех пятательннх веществ рациона бил в вше по группа потомков Бойца, несколько ниже у животяит линии Аскания, а подсвинки линии Асканліца вавимахі промежуточное положение. Последнее объяснимо целеуотремяевннм подбором и получением потомков с промежуточной наследственностью, способных к високой переваримости питательввх веществ

района. Животные новой лкягв превышают сверстников исходных линий во среднесуточному отложении азота, кальция и фосфоре (таал. 10).

ТаДлила 10

Среднесуточный баланс азота, кальция и фосфоре

Линии А э о т Кальоий Фоофор

Отло- < от Отло- % от Огло-| % от

жено, г принятого переваренного жено, г принятого переварен-ного жено, г принятого пере-ва -рен-НСГО

Асканхя 21,99 36,77 58,60 8,78 31,87 95,24 8,29 38,40 89,58

Бойца 24,в5 57.17 64,57 10,12 44,57 93,96 10,16 54,22 90,88

Асяаянй- Чв . 25.20 45.06 61, ЭТ 10,40 40,41 95,58 11,93 56,51 93,42

7. Векоторве биологические особенности подопытных __ _ свиней _ • _

Для ига Украины, где пастбищный период продолжается не менее 8 месяцев в году, ^существенной необходимость!! является выведение свиней, приспособленных к пастбищному содержание, с хорошей длиной туловища а хорошо развитыми органами дыхания, кровообращения и пищеварения.

а) Гематологические исследования

Гематологические исследования позволили установить,что животные линии Аоканийца отливартся воветеннвм содержанием в крови гемоглобина на 22, арирфдотов на 0,183 мин. в I мм3, лейкоцитов на 0,450 тес. в общего белка на 0,32, что характеризует их как более скоросвелах с интенсивным обменом веществ я высокими эадштнвмн функциями организма в молодом возрасте.

16

б) Возрастные изменения внутренних органов

Анализ данных по изменению внутренних органов велся при рождении , в 1-Й и 4 месяца по индексу, который показывает относительное развитие органов но отношению к живому весу.Ин -тенсивность роста бедренной кости С ftf fsmoxts ) вычислялась с помощью коэффициента роста ( ^ ), который представляет собой отношение величины органа в данном возрасте к величине, при -нятой за исход ну в.

Исследованиями установлено: легкие и печень развиты лучше у подсвинков линия Асканийца ; различий ;}между линиями по аб -солютному и относительному весу серные, почек и селезенки не обнаружено; подсвинки линия Асканийца по лесу и длине кюпеч -ника, весу желудка с содержимом и без него превосходили сверстников В 4-х месячном возрасте; по весу И длине т. lundis-iimht <b>ni подсвинки линии Асканийца превосходят сверстников во все периоды развития; коэффициент роста бодренной кости характеризует подсвинков линии Аояаш1ЙЦ8 кал достаточно ДЛИННОНОГИХ, хорошо приспособленных к паптйнщннм условиям.

8. Эффективность внедрения в производство _ЙЯБОТНЫЕ НОВОЙ ЛИНИИ_

Изученяе экономической эффективности породного преобразования животных в расчете на 100 свиноматок проводилось в ор -дена Ленина колхозе Трузвя" Генического района Херсонской области.

В результате расчетов установлено, что стоимость продукции 100 свиноматок днюго Асканийца в 1,3 pesa превышает стоимость продукции, полученнуг до породного преобразования животных (табл. II).

Таллина "

Вида a стоимость валовой продувам на 100 свиноматок

Ввд продукции

До преобразо-ваяияСЕ968 гJ

коли-чест-

стоимость

После вреоб-разоваавя

ПЯ71 г.)

КОЛИ-

чест-

-ви—.

СТОВ-ЫОСТЬ

Свянь» племенные, ГОЛОВ Свиньи ва orxopve, пмов Прирост «ад», «ивой вес , и Влхол икса, живой вес, "Ь Всего

Стоимость овивоматок по балансу, руб.

Стоимость содержания овине!, руб.

260 890 30 846

100 100

55640 9 J 670 3677 120132

271119

21100 ,25300

680 690 45 846

100 100

145520 91670 4303 I20I32

361625

24700 27500

за

Оовввевяе стоимости продлении произошло s основном счет внрапшваахя племенного ыолояшоа.

Затрат« ва рубль товарное продукт» 100 свиноматох составляют:

е) so состоянию ва 1968 год 1,54 руб. б) so состоянмс на 1971 год 1,33 руб.

Из расчетов видно, что jocie породного преобразования свиней, затрате меньше ва 0,21 руб.

Козффюдевт аффехтхвности мпиталышх затрат (^д) time? 13,52.

Он мачжтедьво носп (ва 13,37).

сое-

нодатвввого ко»ффвциевта вффектяв-

Годовой экономический эффект (Эг) внедрения в производство новой линии Лскянийяв 637 в сравнении с состоянием от -расли свиноводства до его, преобразования составляет 75941 руб. Теким образом, каждые 100 сииноматок новой линии, введенные в эксплуатацию, дают хозяйству ежегодную прибыль 75941 руб.

О 1965 г. животные линии Аскаяийпа 637 широко разводятся в тннх областях Украины. Их поголоиье составляет более двух тысяч, в том числе взрослых хряков-производителей 200 голов» свиноматок около 800 голов. Животные распространены в 18 районах Херсонской области, завезены они в Николаевскую , Днепропетровскую, Донецкую, Запорожскую, Крымскую, Одесскую и Харьковскую области.

Внедрение в производство более скороспелых племенных животных новой линии, вырешенных в пдемзаводе "Асхания-Пова* я в колхозе "Грузия" в количестве 1793 голов, дает возможность повысить плодовитость свиней на І0-І2Й, среднесуточные при -весы молодняка на откорме на 10£, снизить расход кормов на единялу привеса на І0-І8Ї и себестоимость одного центнера привеса на 15%. А конкретно это означает дополнительное получение в хозяйствах юга УССР 25 тысяч поросят, провесов молодняка 250 тонн и снижение затрат концентрированных корнов на 2500 тонн.

выводу И ШВДОШШ

1. Jti результате целенаправленной селекционно-племенной работи но vOBepmeucTкованию овиней украинской степной белой порода в плениаьоде института "Аокания-Иова" и колхозе "Грузия" Гениче,.ского р-на Херсонской области выведены и утверждены заводская линии хряка Асканийца 637 и высокопродуктивные семейства свиноматок Азбуки Арки 60В, Анкеты 1122 и Акции 8У6 мясного направления.

Численность поголовья доставляет более двух тысяч,в т.ч. взрослых хряков-производителей 200 голов, свиноматок 800 голов.

2. Линия Асканийца создана методом внутрипородной се-лекшя с использованием кроссов между линиями А с капля, Боа ца,

с применением отбора животных по продуктивным и племенным качествам; однородного подбора пар при близкородственных спариваниях, жесткой выбраковки животных, яе отвечающих методиче -с кии требованиям; выращивания ремонтного молодняка от лучших, проверенных по наследственным качества» животных; проверки производителей по продуктивности дочерей и качеству потомства методом контрольного откорма.

3. Применение близкородственного разведения в течение 2-3 поколений вредных последствий не вызывает, если только проводится отЗор крепких и здоровых производителей Сез ка-ких-лвбо конституциональных недостатков.

Инбридинг на родоначальника и тщательная браковка жнвот' них явились хорошим методом для быстрого закрепления качеств животных, полученных путем межлинейного кросса.

4. Хряки линии Асканийца 637 отвечает мясному направлении в по основным селекционируемым признакам превышают требования стандарте для класса адата по живому весу на 57 кг, длине туловища на II см и обхвату груди на 19 см. Свиноматки новнх семейств превышают стандарт для класса элита но ашвому весу на 18 яг, длине туловища на 5 см, плодовитости на 1,6 поросенка, молочности на 19 кг.

5. Линия Асканжйца оценена по продуктивноеги 152 дочерей, плодовитость которых по первому опоросу 10,8 поросят на опо -рое, молочность 73,9 кг, с двумя и более опоросами соответственно - 12,3; 84,9.

6. Ло всем хозяйственно полезным признакам дочери превысили уровень продуктивности матерей, что свидетельствует с строгом отборе дочерей от лучших хряков выводимой линия.

Максимальными показателями наследуемоств характеризуется ПЛОДОВИТОСТЬ / № = 0,30/ и меньшими молочность / А* = 0,22/.

7. Потомство линии Ас кенийца 637 достигает живого веса 95 кг в возрасте 192 дней при среднесуточном привесе 627 г и затрате корма на I кг привеса 3,98 корм.ед. Выход мяса составляет 52,3 %, площадь "мйвечного глазка" - 31,1 см"%вес окорока - II кг.

8. Изучение качества мышечной и жировой тканей показало1 высокое содержание протеина в мясе /22,64 %/ жира в саде /91,55$/, высокую влагопоглощаемость мяса /58,64 %/, т. е. основных показателей, обуславливающих качеотво продуктов.

9. Потомство животных новой линия способно к высокой переваримости питательных веществ рациона и превышает по сред -несуточному отложению /в г / азота + 3,Л; кальция + 1,63; фосфора + 3,64 сверстников исходных линяй.

10. Использование реализованных племенных животных новой линии в количестве 1793 голов дало возможность дополнительно получить в колхозах и совхозах юга Украины около 25 тысяч голов молодняка, а какдые 100 свиноматок новой линии, введен -ные в акедлуатаци», лают хозяйству ежегодную прибыль не менее 75941 руб.

X я

X

Результаты проведенных исследований дают основание реко -мендовать колхозам и совхозам разведение высокопродуктивной специализированной в украинской '.-тепяой белой порске свиней лв-

23

дии Асяанийцэ и семейств свиноматок Азбуки, Арки, Анкета,Ак-дки мясного направления.

Перспективным планом оелехционно-плеыеиной работы со свиньями в Херсонской области и в целом по породе на 1971 -- 1975 гг. предусмотреть размножение поголовья НОВОЙ ЛИНИИ В дочерних хозяйствах ордена Ленина колхозе "Грузия" Геничес -кого района и им Калинина Чаплинского района Херсонской области к реализацию высококлассного племенного молодняка колхозам и совхозам юга Украины.

По материалам диссертации опубликоваш следующие работы:

1. Выведение новой линии Асж'алийца 637 в украинской стел ной белой породе свиней. Тезисы докладов к У научно-технической конференции молодых ученых "Аскания-Нова" 20- Л октября,

1968.

2. Підсумки робота з українською степовою білою породою свиней. ■ В кн.: "СІльскогосподарська наука - виробництву", Київ, 1968.

Високопродуктивні Лінії свиней. "Тваринництво України",

1969, А 6,

4. Совершенствование укривнекой степной белой породы свиней. Информационный листок УкрКШГШ, УДК 636.4.081, 1971.

5. Новые заводские линии хряков и семейства свиноматок украинской степной белой породы ІЖ, т.УП, Киев, 1971.

6. Выведение новых линяй хряков в украинской степной белой породе свиней. Научные труды Т.ДГ "Аскания-Нова", 1972.

Основные положения диссертации доложены:

I. На у научно-технической конференции молодых ученых "Аскаамя-Нова", 20-21 октября, 1968.

Совещании научных и научно-технических сотрудников от -дела свиноводства и комиссии МСХ УССР по апробации. " Аекания--Нова", иииь, 1971,

3. Совещании научных и научно-технических сотрудников отдела свиноводства. "Аскания-Нова", 22 мая, 1Э72

4. Заседании Ученого Совета УИИИЖ "Аскания-Нова", б июня 1972,

Сдано В набор 28/11-1972 г. под. в печать 12/1-1972 г. печ.Л. 1,6 ДБ 04091 а. 3067, т. 200

Тт. *3. Полтграфдроиа Госкомиздата Ь1ССР г. Каган вв, ул. С.Лево II.