Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ КОРОВЫ КАВКАЗСКОЙ БУРОЙ - ПОРОДЫ В АРМЯНСКОЙ ССР И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В СЕЛЕКЦИИ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ КОРОВЫ КАВКАЗСКОЙ БУРОЙ - ПОРОДЫ В АРМЯНСКОЙ ССР И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В СЕЛЕКЦИИ"

'■■ ВОЕШОВШЙ ОРДЕНА ОТДОШГО КЕА.ОЩГО ЗЕШДЭШ НАУЧНО-ИССЛВДОШТШДКИЯ ИНСТИТУТ ВИВОТНОЮЛСЗЪА.

(на)

1 ^ '' ■. - На правах рукописи:

, ОГАНЕСЯН Аяот Оганесовнч , „■,,

УДК вЭ6.22/28.082.г

ШСОКШРОДЛСТИаМЕ -коровы кашазской бурой ПОРОД! В АРМЯНСКОЙ ССР И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В СКШЩИН

06.02,01 - Разведенке и селекция сельскохозяйственных животных

\ Автореферат диссертации на основание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ДубрОШЦН, Московской оЗл.-

1984.г.

Работа вм^мвева в отдаде генетики я pas вед вниз ^

круизов рогатого окота Армянского каучно-исаяедовательского i ■ ; i i . института животноводства я кор»»опро«яводств&7

I Вчгшнв руководитель - «аолухвншИ деятель науки АрмХРi

доктор омьокохоедвотвмши наук, профессор ВОСКАШН В.Б.,

J i - !

Официальные олповенты: тгадага ВШВИ ВСЯКИХ А .С;' !

i _

оавьсжохоэхЯствешвлс наук КОНДРАШВА Н.К.'

■ Ведущая организация - Грузином* воовегериварныа учвбно-

нсолеяоватвжьский ниоятут.

Защите ооотонтол

т/3 1Яв4 г, аа заседании

( - '

опвциалиаироьанното Совета Д.020Л6."CS при Всеооозном

ордена рудового Краевого Знамени даучно-иссладоватадьском

институте животноводства-.'

i

Адрес инотитутаг I420I2, Дувромщн, Подольского района, Мосяовокой оЛгаоти; /

' С диссертацией дежио оэяажомгсьая в библиотеке ВОТв. Автореферат раэоолав Ztf " г.

? ! I

; Ученый секретарь спвдиаяимфованиого Совета,

кавдидафвльскохозяйст веяных наук А.И^ФИДАТОВ

СЩАЯ ХАРАКПИ1СТИКА РАБОТЫ

АК7ТМ№РСТ7' ■ Т6»^' В " Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 гг. и на период до 1990 г." в области животноводства предусмотрено добиться динамического развития и роста эффективности всех отраслей, увеличить производство и повысить качество животноводчески^ ■ продуктов, совершенствовать уровень селекционной работы, создать ноше, высокопродуктивные породи, оттечаицие требованиям промышленной технологии. ■

В решении поставленных задач важное значение придается ' совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных существу яндах пород, » выполнении чего не последняя роль отводится использованию жщютных с высокой продуктивностью и их потомства.

- * Высокопродаитявные коровы характеризуют потенвдалькые возшакоста породы, однако генетичесгай потенциал продуктивности может быть рас!фыт только при всестороннем изучении продуктивных, племенных и биологических качеств выдающихся ответных.

В разнообразных природно-зкокомических условиях Армянской ССР о ярко выраженной вертикальной зональностью основной плановой породой является кавказская бурая. Животные этой порода составляют 90,7$ от всего поголовья, разводимого в колхозах и совхоаах; Средний удой коров этой породы в 1983 г. составил. 2075 кг, однако в ряде хозяйств респуйзшки имеется значительное число коров с удоем 5000-6000 и белее кг молока, что свидетельствует о высоком генетическом потенциале молочной цродуктивности.' Поэтому всестороннее изучение хозяйственно-полезных, биологических и племенных особенностей высоконродук- * равных коров с далью поаледукщего дх использования в практичес-

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ^ МДУЧ-АЯ Б г^-ОТЕКА -''^"-'^коз, академии-■ А, -

НАУЧ. Ь.^ЬЛЬ км- К. А. 1 имир^зэаа

.'3

' к.™ ■МНИ

ж

. кой селекции в настоящее время является актуальной задачей.;

; ■■;. ТТ исследования.' Даль настоящей работы' заклвча- \ .

лась в изучении биологических.продуктивных и племенных особенное-тей виоокопродуктивных коров кавказской бурой порода с последующим -• использованием результатов для селекционно-племенной работы. ^ работе были поставлены следупцие задачи: '..'."' ~ I;" Изучить ряд биологических и хозяйственных признаков ш- \ сокопродуктивных коров кавказской бурой породы: экстерьер, шрфо-фушодиональные особенности ислепи, некоторые показатели интерьера (кожный и волосяной дояров,кликико-фгааалогические и гематологи- ' ческие показатели), зподю массу, молочную продуктивнооть, воецро--" , изводательную способность, переваримость питательных веществ . ■ : раднона и оалату корма молоком." . - " • "*■'■" V

: Й. Определить племенную ценность и эффективность использования ВЫСОКОПРОДУКТИЕНШС коров. ■ :..-.-.' Г "■; 3.' Разработать конкретные дута использования' высокопродук-. тивных коров кавказской бурой породи. _ . ■ ■ .""■" ■

Яяпптяя у^вдзр^.Дттем всестороннего изучения продуктивных ." и племенных качеств высокопродуктивных коров кавказокой бурой Л " породи во взаимосвязи о их биологическими особенностями уставов- -,.'■' лены потенциальные возможности порода,, что дало возможность выделить шеокопродуктивных яшвоткых и разработать методы и пути дальнейшего их использования в селекционно-племенной работе';

Практическое значение тзаботда.' Выявлена связь некоторых селекционируемых признаковое удоем. Установлены оптимальные вели-, чгны живой массы и продолжительности сервис- и сухостойного -периодов дня полновозрастных высокопродуктивных коров кавказской . бурой порода. ^.■'■"'"; ':.'"'■ ^/Л'"'■/'■ ;; ",■■■'

Полученные результаты исследований использованы при разрабо*-_ . ■ ке протрем» дальнейшего качественного улучшения хйвотннх кавказс—

кой бурой породи и формирования высоко продуктившх стад для меха- ,. визированных ферм и прсмивленных комплексов по производству- ; -молсаа и вырящивантго племенных бачков и тело«". " / ^ ;

; Ерадрз^дад .резта^татовисследррзниД. Результаты яс&ледо-" -■ ваний использованы при комплектовании племенного ядра в стадах шгеизавода " Дорийский", племхоза йм.Калюшш и Лоряйзкоа экспериментальной баэи АрШИЮЕиК Калининского района, колхоза ; им. Куйбшшва Абовянского, колхозов их. Йауадна я им;' ХШ парт- " -съезда Оаумянского районов; 'Л - ..

4 Лщ^ГШУ Материалы и результата диссертационной работы доложены на двух научных сессиях АриШШК (1983,' 19в4 гг.), на объединенном проиэводотвеняомсовещании 'отделов инсти1ута (генетики и разведения,крупного рогатого скота, технологии скотоводства я лаборатории молока), на учена«!.совете АрлЙЖШС (1584 г.) в на научной конференции отделов селекции скота молочных и >- 4 молочно-мясных пород и технологии производства дал ока ВИа : , . (Дуброввдв, 1084 г.).' .. \ ;; ;>-д \"Д.

■ ДзЗШШЗИЕй* По'; материалам диссертации оцртЗляяованы 3 :/ ; работы, -общи» объемом 6 страниц шпинописяого техста.V-' ■ ./-.V ут^утрттд рг объем т#бдхн,||1Д^есзрташююал работа соотоит .; из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, . яэлшеная выполненных исследований и лх анализа, обсуждения результатов исследования, выводов и предложений производству, списка : использованной литератур» ( 206 'источников,'» том числе 53 ва ' Иностранных языках) и 10 прилакений^ Работа жэлохена ва 146 стра-. ницах машинописного ^текста, нял»стрироваяа 44,таблидак11 я 6 риоун-

. ММОТАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ Исследования были проведаны в период с 1981 по 1963 гг. в стадах племэавода "ЛориЗшшй", илекхоза им .Калинина и Дорийской экспериментальной базы АрШИЮиК Калининского района, колхоза вм.Куйбншева Абовянского района, колхозов им: Шаушна и им. ХШ вартсъезда Шаукянского района Арг^ОСР. 1

Исследования "проводились ва трех возрастных группах: коровах I отела с удоем 3500 кг молока и выше (40 голов), коровах П отела с удоем свыше 4000 кг молока (60 голов) и коровах Ш и последуицих отелов о удоем 4500 кг молока я выше (188 голов), В период изучения животные находились в одинаковых условиях .кормления и содержания в,пределах каждого хозяйства,

Экстерьер животных оценивали визуально и пут&гшятия II основных промеров с последующим вычислением 7 индексов телосложения. ■

Морфологическую структуру кожа изучали на гистологических препаратах, приготовленных из кожи верхней части локтевого бугра,взятой от коров методом биопсия ( по методике Е.А.Арзуманя-на и А.®. Вергагсенко, 1964). Описание препаратов проводили под мшфоскопом МЕИ -6. При мгафоскопичеоком исследовании срезов определяли общую толщину кожи и ее отдельных слоев, подсчитывали число кожных желез на I ми? кожи;' Изучали также вес, густоту, длину волос, ойцую толщину волос и их отдельных слоев. Образны волос брали ва оередине последнего ребра с помощью специального устройства по методике Е.А.Арзуманяна (1957).

Клядако-физиологические и" гематологические показатели ' изучали по общепринятым методикам,- Доя исследований были подобраны коровы-аналоги по возрасту я месяцу лактации." Кровь 1ддя анализа брали из яремной вены. . В 1фоии определяли: содержа-

кие гемоглобина - но Сали, количество эритроцитов и лейкоцитов - путем подо чета в капере Горяева и обшМ белок в сыворотке крови- рефрактометрией.

Взвешивание коров проводили на втором месяце лвнта&ии»

Морфологически« признаки и Функциональные свойства вымена хоров изучали по методике, разработанной Латвийской сельскохозяйственной академией (1970).

Учет молочной продуктивности высокопродуктивных коров и их ¿тактирующих дочерей проводили по ежедекадны« контрольным дойкам. Содержание хара в молоке определяла ежемесячно кислотным способом { по Герберу), а оСсдаЗ белок - колориметрически.

На основании данных учета было определено количество -молока, надоенного за Э05 дней,' подсчитана количество молочного харе и белка, а такое выход молока, молочного жираи белка на 100 кг живой каосы." Изучен характер лактационной кривой. Определяли коррелятивную связь менду удоем к некоторган промерами телосложения и вымени у. высокопродуктивных коров разного возраста, а также между удоем и содерканием жира и -белка, удоем и количеством молочного жира и белка, процентным содержанием жара к белка в молоке, удоем и ддвоЗ массой, удоем и толщиной кожи. Определяли коэффициенты корреляции к наследуемости между удоем матерей к их дочерей.

Воспроизводительные способности животных изучали по показателя! продолжительности сухостойного и сервис-периодов.

Для изучения переваримости питательных веиеота [аниона,' баланса азота, кальция и фосфора у коров с .высокой я средней продуктивностью ( по 3 коровы в каждой группе) на втором месяце двктацпи был проведен физиологический опыт по общепри-

-б -

Тчятой методике ( 11.Ф. Тоымэ, 1955). Химические анализы кормов, их остатков и всех выделений выполнены по методюсе ВИХа(1975).

Оплата корма молохом у коров с высокой и средней продуктивность!) ( по 5 хоров) изучена на пятом месяца лалтацик.

Экономическую аффективность определяли путем подсчета прямых и накладные расходов по каждой группе согласно методике(1980).

Полученные материалы обрабатывал и с ь биометрически по Н.А.Пло-хкнекоцу (1969).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Характеристика высокопродуктивных коров Экстерьер. Некоторое представление об вкстерьерных особенностях высокопродуктивных коров кавказской бурой породы дают абсолютные промеры, приведенные в табл.1. Таблица I

Абсолотные промеры внеокопродуктивных коров , Возраст в отелах

Промеры

I П Ш и ст.

п-40 п-60 п-188

II * в И ± ■ М + в

В хо- Лор-зяйст- шгем-вах • завод

ааг-

равнины

Высота в холке 127,£М},58

Высота в крестце 134,4+0,60

Косая длина • _ л туловища 153,6+р,84

Ширина груди 43,3+0,42

Глубина груди 64,7+0,61

Ширина в макложах 51,1+0,41

Окрика в сед.

129,9+0,45 131,5+0,30 126,2

135,8+0,43 136,9+0,28 131,6

156,9+0,63 160,0+0,39 149,0

44,6+0,45 45,4^0,34 38,3

66,9+0,40 67,9+0,25 62,9

52,8*0,28 53,4+0,14 49,9

буграх Обхват груди Обхват пясти Дпна головы Ширина лба

31,2+0,33 186,3+1,26 .19,0*0,14 46,5+0,17 19,7+0,21

32,5+0,27 190,5^1,11 19,8+0,12 47,7+0,21 20.2£Э,15

33,3+0,14 193,9+0,64 20,1+0,03 48,4+0,12 21,СЩЗ,10

21,8 177,0 19,1 48,0 21,0

129,8 137,4

153,7 41,5

65.3

53.4

33,8 186,в .19.8 49,3

22.5

Проведенные данные свидетельствуют о том. что высокопродуктивные коровы всех возрастных групп отличаются удлиненным туловищем, имеют умеренно глубокую г широкую грудь.

При сравнении абсолютных йрсмеров полновозрастнвх высокопродуктивных коров -во средними значениями праыероз у коров, разводимых в хозяйствах Ара{втсхой равнина и в Лорплем-эаводе, отмечено превосходство высокопродуктивных коров по всем ( о коровами хозяйств Араратской раввины) или по большинству ( с коровами Лорплемзавода ) промеров. У всех возрастных групп установлена положительная связь между: удоем и шириной в маклоках ( г <0,13-0,56), удом и обхватом пясти ... ' (г =0,09-0,31), доем и косой длиной туловища (г >0,06-0,53).

Сравнение индексов телосложения показало, что высокопродуктивные коровы ха растеризуются лучшими фортами телосложения.

На основе изучения экотерьернах особенностей установлено, что высокопродуктивные коровы кавказской бурой породы п ре дета в-лдот собой крупных, с хорошо развитым туловищем животных, с присущим модочнсыу типу скота пропорциональным телосложением.

' МотФо-Фтняпиональнн е особенности вымени. В возхвотном аспекте были изучены морфологические признаки { у 268 животных) ж функциональные свойства ( у 47. животных) вымени высокопродуктивных коров.

Во всех возрастных группах большинство коров имеет чашевидную форту вымени: по первому отелу такая форма встречается у 83,по П отелу - 7в,3£, а по 10 и с т. отелам - 77,7?. , Для 93,1% животных характерны цилиндрическая я коническая Форш сосков ( у коров I отела - 95,у коров П отела -93, ЗЕ

и з полковозрастных коров - 38,6$)*

I При оценке морфологических признаков вымени более объективными показателя** являются его промеры, коррелирующие о молочной продуктивности». Так, коэффициент корреляции между обхватом выменя и удоем за 305 дней лактации у первотелок ¿вен 0,56, у коров П отела - 0,51, Ш и пооледуюиях отелов - 0,35* Значение коэффициента корреляции между глубиной вымени я удоем по воэраст-ннм группам хоров колеблется от 0,33 до 0,63, между длиной вы-, меня я удоем - от 0,06 до 0,56 и мехду шириной вымени и удоем -|от 0,17 до 0,54. Наличие положительной связи между вшевазва Яннами показателем повышает надежность работы по увеличению молочной продуктивноети при отборе коров по величине вымени. I . Важными показателями пригодное ти коров к машинному доение /являются такие функциональные особенности вымени, как пропорцио-| вальность развития ее четвертей и скорость молокоотдачв. ! Результаты показали, что у высокопродуктивных коров чегвер-ти вымени развит равномерно. Индекс вымени составляет у первотелок 44,8$, у коров П отела - Л4,ТХ, а у полновозрастдах коров - 43Скорость молокоовдачи соответственно равна 1,34; 1,42 я 1,46 кг/шш. Во всех возрастных группах установлена положительная связь между разовым удоем я скоростью молокоотдэчи. Коэффициент корреляция составляет по I лактации 0,30, по И -0,65, по 1 я ст.лантаяиям - 0,69.

Ыожно заключить, что высокопродуктивные коровы хавказской бурой породы всех возрастных групп имеют пригодную для машинного доения форту вымени о достаточно хорошо развитыми функциональными свойствами.

Показателя интерьера. Установлено, что ножа высокопродуктивных коров на середина последнего ребра, на вервине локтевого бугра в на вымени тоныве. чем у коров со средней продуктивностью ( Р> 0,999).

Между величиной удоя и толщиной кожи в указанных участках у высокояродуктивных коров выявлена отрида тельная связь (г ■ - о,31 - 0,58).

Анализ данных показывает, что по веем микрометриявским показателя« толцина когн в целом и ее отдельных слоев отмечается заметная разнила, обусловленная уровнем молочной продуктивности ( табл.2).

Таблида 2

Средние показатели гистоотрукту|н ком коров различных уровней продуктивности

" ' ^соКопрбдукйш-Т ~К5ровьГ средЕа! Показатели :ине gopom : проективное _

_ _ ____: _ _ _ _ _:_ ц. =.2 _____i _ _ц_га____ _

■Общая толщина коки, мкр. 3813,6*142,6 4152,4*217,0-в tai числе;

мшдерлис, икр. . . 91,(¿8,4 76,¿5,6

пилярныйслой, мкр. 1493,9^49,0 1548,1*47,4

сетчатый олой, мкр, 2235,7?I52,5 2528,0*167,0 Количество на I югшющадх

среза: ■ - . .

салышх желез, шт. 7,28=0,16 6,№0,38

потовых желез, тт. 5,5C¿0,II 4,43*0,33

Из данных таблицы 2 видно, что наибольшее среднее количество потовых и сальных хелез щ I ми? площади вреза выявляемся в коже высокопродуктивных коров, однако достоверная развита установлена только для первых ( Р> 0,S5),

Установлено, что коровы со средней продуктивностью превос-

'хОДят шсокопродуктвкнх коровповеоу волоса ва42,3 ,

г

% i

длине - па 42,7, густоте - ва 37,0g ( Р> 0,99 .0,999)» \ ■ : - . Каблкщаетсяи'некоторое превосходство как по общей _толщине воло-

■ са," гик л'его' отдельных слоев (сердцевина и коркового слоя) „•' ' " ;, . Изучение физиолого-кдинических показателей выявило, что ; ' .

. у высокопродуктивных коров пульс учащен на 6,3, дагание -

■ на 9,9, а температура тела вше яа 0,21? по сравнению о коро- . ваш средней продуктивности ( Р> 0,99- Р > 0.S99). . -

" При изучении гематологическгос показателей установлено," .. " что о увеличена«*« молочной продуктивноети обнаруживается тенденция повышения в крови количества эритроцитов ( Р> 0,95), ^аколичество лейкоцитов, содержание гемоглобина и общего белка в сыворотке крови изменяются в'меньшей степени. ; ^ .-

Яииая'мэсоа.- Обнаружено. что янйокопсолтнтдвнне кооовн : • всех возрастных групп по живой маоое намного превышают стан- ■ дарт^порода. Средняя живая маоса я превосходство юд стандарта« -составляют соответотвенно: у коров I отела - 469,3 и 99,3 кг,; у коров П отела - 500,6 а100,6 кг, а у полновозрастных ... коров - 510,6 ■ 80,6 кг. '-;.,/■ ,}■'.■':■: V-

-.Для выявления оптимального предела живоймассн ж изучение ; характера взаимосвязи между' удоем в живой шссой вроанализиро-, ванн значения этих двух признаков уполновоэрастных высокопро- ,. . дуктивннх коров (табл.3 н 4). -■ '>■;.--■.:.!

Приведенные,в лабл.-3 а 4 данные свидетельотвуют о том, ' | -что саше крупные животные не являются самыми высокадродуктвв-ними,-в напротив, самые высокопродуктивные коровы яе отличаются : : наивысшей хжьоВ массоЯ. Иэ результатов такхе ввдио, чтоопги-

малькая живая масса для полногозреотных высокопродуктивных коров ■ - варьирует в пределах 550 до 600 Кг, однако корош о желательной - :

Тайдкца 3 -Связь величин» удоя в хдвой массой коров

Группы по величине * Средние показатели до группам

_ j -___i _JS.OÜ.jГ ЕГ___

4500-5000 123 4701 496

5001-5500 34 6S60 516

5501-6000 ; гг ьт 564

6001 Я выше :: 9 6411 562

Таблица 4

Связь хивоа кассы о величиной удоя

Групп" по живой : п !_Сведши» показателя до группам

шсов,кг_ _ _ _ ^ _ _ _ Ххавая^оса^Е ¿ _ _ _

до 501 .• 100 463 . 4855

501-550 . 42 - 531 \ / 4324

551-600 ' :: 30 575 . 5426

601 * вшае 16 635 ' - . 5347

живоВ кассой соотввляют лнаь 16,0Я от ойщего поголовья, а большинство животных (53,2g) жаеет ихву» массу до 501 кг. Во всех возрастных группах выявлена положительная корреляция между удоем В живей массой : { у корст X отела г ■0,46, П отела - , .0^28 а у иолновозраотдах хоров - 0,89). ■

Молочная продуктивноеПоказатели молочной продунтивности у высокопродуктивных хоров всех возраотнм груш! сведены в табл.

Таблица 5. -

Показатели молочной продуктивности высокопродуктивных коров по лактацида ;.-....

Показатели : Г лактация ~li лактация "КГи от, лакта-

ции

: . : - п=40 №60 №188

: Ш i¡a

Удой за 305 дней, кг 3795,0*71,2 4615,5*69,4 5003,2*36,6

Содержание «ира,? 3,76*0,03 3,77*0,03 3,63*0,01 .

Содержание Селка,£ 3,34*0,02 3,33*0,02 3,30*0,01

Полочный жир, ИТ 142,6*2,9 173,8*2,6 164,3*1,4

Молочный белок, кг\ 125,6*3,5 \ 156,1*2,9 166,7*1,5

Примечание; содержание белка определено у 26 коров I, у 47-П ж у 129 коров Ш в ст.отедсш •

Высокопродуктивные коровы всех воэраотныхгругш зазчительяо превышает стандарт породы как по удов, так к по количеству молочного жаре. Превосходство составляет соответственно: у первотелок 89,8 и £2,87, У коров П отела - 81,6 и 79,2%, а у полно-воэрастных коров - 78,7 к 69,

Изучение возрастной динамики удоя в жирности молока~ по всем законченны« лзятапвям (табл.6) показало, что характерной особенностью полковозраотшх высокопродуктивных коров является стабильность удоя и жирности молона.

Результат изучения данных 109 высокопродуктивных коров, имевших по 5 я более дактацкй, свидетельствует, что у 86,2% коров высокое удое получены в период от Ш до УП лвктации, ■■"■■■ .

Анализ лактационных кривых показал, что высокопродуктивные . коровы в массе имеют выровненную лактационную кривую. Максимальный

удой отмечен у первотелок на П месяце лактации, а у коров П, Ш и от. отелов - в первые два месяца лактации.

Таблица 6

Динамика удоя и ыряооти молока у высокопродуктивных коров по лэктасиям

Лакта-! _ :УдоЗ за 305 дней, ция : u : кг. ________m_-jp_____

Содержа н|е^ жира,?

I 153 3276*59,4

П 157 3861*57,9

Ш 165 4235*69,0

17 144 4555*53,3

У 109 4629*55,3

71 82 5060*55,4

Л1 55 4867*10,4

ЭТИ 32 4921^14,3

IX 15 4886*18,9

ЗС . 6 4819*12,1

3,79*0,01 3,70^0,01 3,74*0,01 3,69*0,03 3,72*0,01 э,7Г*о,аг 3,77*0,02 3,72*0,03 3,71*0,03 3,57*0,07

Во всех возрастных группах установлена слабая отрицательная связь между удоем и содержанием жира { г »-0,03 - 0,21), а между удоем и. соде {ва ни ем белка она п[вктически отсутствует ( г ч -0,002 -0,11). Достаточно высокая корреляция установлена между процентным содержанием жира ж белка ( г =0,57-0,73), а также меаду удоем и молочным жиром ( г»0,83-0,69), между удоя* и молочным беласы ( г =Ю,88-0,97).

Важным критерием продуктивных качеств коров служит величина удоя, количество молочного хи£а и белка в расчете на 100 кг живой массы. Выход молока ва 100 кг живой массы у первотелок

составляет 814,4 кг, у коров II отела 933,5 кг, у полновозрастных коров 989,7 кг, а вахса полочного аира к белка соответственно 30,5 н 27,0; 35Д ■ 31,4? 36,5 н 33,5 кг. „

Коэффициент повторяемоети высокого удоя с воздетом увеличивается и достигает максимальной величины на 71 отеле ( 0,76т0,05), после чего снижается. Эти сдвиги необходимо учишвдтьв селекционной работе, а также при организации {аздоя высокопродуктивных коров,' '..

Воспроизводительная способность. Установлено, что у высокопродуктивных коров сервис-период удлинен ( у первотелок он составляет 123,2, у коров П отела - 120,9, а у полновозрастных коров - 126,9 дней), а сухостойный период перед отелом находится в пределах норвд и составляет у коров П отела 61,4 дня, а у полновозрастных коров 66,0 дней.

Выявлено, что оптимальная продолжительность сервис-периода для высокопродуктивных коров составляет в среднем от 52,7 до 77,4 дня, а сухостойного периода от 48,5 до .71,3 дня. -

. Переваримость питательны^ веществ рапиона. обмен азота. кальция и фосфосв. С дельи изучения пер варшости питательных веществ,рациона был проведен физиологический опыт на полаовоэраст-ных коровах с разным уровней молочной продуктивное та. В рацион высокопродуктивных коров входила: ceso.4,40; силоо 15,2; cenas 15,5; комбикорл 4,0; барда SftO кг, а в рацион коров ореднеЛ продуктивности- соответственно 4,27; 11,7; 10,9; 4,0 ж 20,0 кг. Данные переваримости питательных веществ привалены в таблице

Высокопрод7ктивнке:иоровы.( I группа) несколько лучше переваривали протеин, хир, БЭВ, сухое в органическое вещество, чем -„коровы средней продуктивности ( Е группа);

■ - -- Г.. - ->;■ ■■■-■■;." , ■■,'

■ ' "а --: \ Таблица 7

.■_'. Коэффициента переваримости питательных веществ ■: • . тацгона . , . д' ■

Показатели" '■ / : * та™ - , . п гРУти ' ■... ____•____ __ _ __а =з_ .г--

Сухое:вещество' ■■'.'*'"'■ " ' 70,4 .69,5 '

Органическое.вещество 72,1 д 70,8

. Протеин -'..■■'■..■■■'. :; „".ч 71,0; ■.'■■'■ 70,7 ■■

Жир --. ' 61,8 60,5 •

Клетчатка ' ■ . 64,4 • . 64,6

\Еэв _ ____*___: __ _ _7а.2 _ __ _ _74,т '

/ 7 высокопродукяшных хоров с молокш выделяется азота ~ больше на 59,1$, чем у коров со средней продуктивноетью. Если: _ коровы.со средней продуктивностью большую чаоть принятого и усвоенного азота использовали для отлокеиия в теле, то у высокопродуктивных коров основная часть принятого и усвоенного азота -идёт на образование молока.

7 высокопродуктивных хоров с молоком выделяется" значительио больше кальция ( 73,фосфора (60,9$), чем у коров средней ... ' продуктивности.' Согласно,балансу, последние использовали на : 13,0 г кальция, 7,3 г фосфора больше,чем высокопродуктивные -корош.

о - 'Оплата к отма'молоком. Важшм экономическим показателем.яв-. ляется оплата кодаа молоком. Эти данные представлены в табл. 8. , Из" приведенных результатов видно,' что высокопродуктивные ' корова на 100 кг молока 4,0$-вой жирности расходовали в среднем меньше корковых единиц на 25,5$, переваримого протеина аа 27,4$, а ва образование:I кг молочного жира н белка расходовали меньше' хораошх единиц соответственно ва 25,16 К 25,21$,чем коровы ' средней продуктивности* .'.'. ..V":" ,' .. " '

! Таблвда 8

Расход кориюв, выход молока, молочного кирз и белка в зависимости от уровня молочной продуктивности коров

Г ~ - ¡ЕвсокЪ^Корош" ~ ~ _ .

Показателя :продук-¡средней "

:ирояук-¡коровы тивноо-

__________________ _í_ ____ — _ _ _

Число коров 5 5 ,

Израсходовано за период опыта на I *

голову, яорм.ед. 455,9 415,8 109,64

Переваримый протеин, кг , 78,8 73,9 106,63

Полечено молока:

фактической жирности,кг 529,9 357,3 148,31

4,0%-кой живости, кг 506,3 344,0X47,3

На 100 кг молока фактической жирности

затрачено, кор<.ед. 86,0 116,4 73,9

Переваримый протеин,кг - 14,87 . 20,68 71,9 ".-.

На 100 кг молока 4,0í-Hott жирности, кора.ед. 90,04 120,9 74,5

Переваримый протеин, кг : 15,6 21,5 72,6

Затрачено кора.ед.:

на I кг молочного жира - 23,2 31,0 74,84

На I кг молочного белка 26,4 35,3 74,79 На 100 кг корьед. получено молока:

фактической жирности,кг 116,23 85,93 135,26

4,0£-ной жирности,кг - 111,0 . 62,7 134,22 V

Генеалогия высокопродуктивных ко pipa. Анализ родословных полновоэраотннх высокопродуктивных коров доказал, что большинство из них относится к двум извести линиям и трем родственным группам породы. Наибольшее число коров имеется в потомотве боков линии Сокола АС-347 (31,7^) и родственной группы Ксмика С-4693. C26.2ÍÍ. К родственной группе Миража 4695 относится 22,1% высоко- ( продуктивных коров, а к линии 2ана C-202I и родственной группы Авангарда X7-25I соответственно 15,2 Í и 4,8Í, Самая высокая молоч-

-17 -

на я продуктивность С за наивыспую лактацию) достигнута у коров, принадлежащих к родственным группам Комика С-4633 {5292 кг) и Миража 4695 ( 5248 кг).

Большинство высокопродуктивных воров происходит от высокопродуктивных матерей. Так, 74,8$ коров получены от ьвтерей с продуктивностью 4001 кг молока ж выше. Коровы от матерей, обладающих продуктивностью до 3001 кг молока, составляют 7,17, а от 3001 до 4000 кг молока - 18,1?.

Продуктивные качества до,чердй, рысоцопоодуктавгах кордд. Показатели молочной продуктивности дочерей высокопродуктивных коров значительно вша таковых у их сверстниц. Так, дочери-первотелки превосходят коров-сверстниц по удою в среднем на 25,32, коровы П отела - на 20,97, а полновозрастные дочери превосходят коров-свере твиц за Ш лздтацяв на 20,67, а за наивысшую лактацию - на 20,07. Эти показатели свидетельствуют о том, что наиболее целесообразно к аффективно оставлять на племя телок, происходящих-от высокопродуктивных матерей. ~

- Для более полного анализа.продуктивности коров-дочерей и их матерей, а также выявления зависимости удоячот уровня удоя их высокопродуктивных матерей в табл.З представлены средние показатели удоя этих групп животных и коэффициенты корреляции и наследуемости удоя между ними.

Из данных табл. 9 видно, что дочери-первотелки по удою уступают своим высокопродуктивным матерям лишь на 0,77, а дочери П отела по удое превосходят матерей ва 10,97»■полновоэраотные дочери превосходят матерей по 13 лактации на 7,57, однако по наивысшей лактации уступают 13,77. Это объясняется тем, что ко времени проведения настоящего исследования большинство дочерей не достигли еще возраста проявления максимальной продуктивности, возможны

Таблица 9

Показатели удоя высокопродуктивных коров к их дочерей, коэффициенты корреляции и наследуемости ыеяду ними

~ — - - — "УдоУ аа~$05~днеЯ".*":Число Т "Мать - Дочь- "* ~ Группы ^ ; иамреа . доЧвреа: :—~-Г~^-

Коровы I отела 3463 3438 21 0,208 • ' 0,<|2

Коровы П отела 3701 4106 18 ■ 0,279 ' ' 0,56 : Полновоэрастяые «о-

$°лактэдая 4062 4367 42 0,19& 0,40

наивысшая лактация 5404 4732 42 0,106 0,21

такие проявления регреосии.. 71,456 ив полновозрастиых дочерей сказались внаокотровдктвдныаи животными с здоем сишю 4000 кг, а у 16,7? дочерей удой составил более 5000 кг молока* .

Подученные коэффициенты наследуемости свидетельствуют о тем, что высокие удои ш тареЗ наследуются на о ре днем уровне.

Экономическая эффективность использования высокопродуктивные коров. Путем вычисления основных акоясашчесяих показателей установлено, что ежегодные производственные затраты на содераз- < ние вы о окоп родуктинных коров больше на 175,6 рублей, а себестоимость I ц молока базисной жирности на 8,4 руб. меньше,чем

* у коров средней молочной продуктивноети. Б результате ОТ одной высокопродуктивной коровы за год получают на 533, 7 руб. больше дохода, чем от коровы средней продуктивное ти.

ВЫВОДЫ

Изучение хоэяйотвеяно-полазных признаков; биологических я племенных особенностей высокопродуктивных коров кавказской бурой породы в целях последующего целенаправленного их использования в селекции позволило придти к следующим выводам:

1. Анализ генеалогической структура показал, что более половины (57,9i) высокопродуктивных коров кавказской бурой порода принадлежит линии Сокола АС-347 И родственной группе Комика С - 4693.

В селсм 74,8^ выеокопродуктявных коров являются потомками матерей о удоеы свыше 4000 кг молока.

2. Удой высокойродуктивных коров кавказской бурой породы за 305 дией лактации вдвое превышает требования стандарта к составляет : у первотелок - 3795,0 кг, у коров С отела - 46X5,5 кг, у пояновоэрастннх коров по последней законченной лактации - 5003,2 кг, содержание жира соответственно 3,76; 3,77 щ 3,69, а ,содерю-иие белка - 3,34; 3,33 ж 3,30£.

Коровы всех возраотных груда в массе характеризуются равномерным течением лактации. Ковф$ициеит постоянства лактации у полновозрастных коров составил в средней 73,

3* Высокопродуктивные корова значительно превосходили стандарт порода по живой массе: коровы I отела m 99,3 иг. П-ва 100,6 кг, Ш и ст. отелов - га 80,6 кг.

Во всех возрастных группах между удоем ж живой массой выявлена положительная связь ( по I отелу г «0,46, по Q отелу - 0,28, по Ш и ст. отелам: - 0,39).

Оптимальная живая даоса полковоэрастных высокопродуктивных коров составляет от 551 до 600 кг,

4. Высокопродуктивные королмяо экстерьеру характеризуются удлиненным туловщем, умеренно развитой грудьв и хорошо развитой задней треть», что присуще молочному типу скота, пропорциональным телосложением*

5. На молочку» продухтивнооть оказывает существенное влияние продолжительность сервис - ж сухостойного перкдаь Для яолновоэ-

рвотных высокопродуктивных коров установлены оптимальные продолжительности сервис - (52,7-77,4 даей) ж сухостойного (48,5-71,3 дня) периодов,

6. Высокопродувтившм коровам кавказской бурой порода свойственны две основные форш вымени: чашеаидаая (76,57) я округлая (21,57) с пропорционально развинми четвертями.

Ивдекв вшеии у первотелок составил 44,87» у коров П отела -44,17, у оолновоз jbcгных коров - 43,17, а скорость модокоотдачи соответственно 1,34; 1,42} 1,46 кг/мин.

7. Сравнение молочной продуктивности дочерей высокопродуктивных коров в их свера танцами по возрастным группам пока зада, что превосходство удоя в пользу первых-первотелок составило 25,37, для коров П отела - 20,97, а коров Ш и старше отелов: по Щ лактации - 20,67, во наивысшей лвкташш - 20,07.

В. Коэффициенты переварное та питательных веществ у высокопродуктивных коров выше,чем у хоров со средней молочной продуктивное ты). На образование молока высокопродуктивные коровы используют большую долю поступающих в организм азота, кальция в фосфора, чем коровы средней молочной продуктивности»

9. Оплата корда молоком у высокопродуктивных коров по сравнению о коровами средней молочной продуктивности значительно выше.

На too кор1. единиц у высокопродуктивных коров получено 116,2 кг молока фактической и 111,0 кг 4,07-ной жирности, тогда как у коров средней продуктивности 85,9 ж 82,7 кг соответственно*

10* Изучение кнтерьерных признаков у высокопродуктивных коров показало, что между ними и удое» существует определенная связь.

По толщине кожи на середине последнего ребра, на верпине

'локтевого бугра, а также, на вымени высокопродуктивные коровы уступают коровам средней молочной продуктивности ( ? >0,999).

Установлена отршзд тельная «вязь между удоем в толщиной хеши на середине последнего ребра, на вершине локтевого бугра : и ш вымени: * - - 0,45; - 0,58 и - 0,31 соответственно.

Короад с высокши удоями отлиоалиоь ж наибольшим количео*-вси потовых желез на I м^ площади коки ( Р >0,95).

Выявлено, что у высокопродуктивных коров пульо учащен на 6,ЗЖ ( Р > 0,999), дыхание - на { Р > 0,999), а температура тела выше ва 0,2Й (. Р> 0,99), чем у коров средней продуктивноети.

Параллельно возрастанию удоя наблюдалось некоторое Повышение количества эритроцитов в крова ( Р> 0,95), тогда как в количестве лейкоцитов, содержании гемоглобина я общего белка в сыворотке крови существенных изменение не обнаружено.

II. Установлено, что себестоимость I ц молока у высокопродуктивных коров на 8,4 руб. меньше,чем у коров средней молочной продуктивноети. За год от одной высокопродуктивной коровы получено 697, 3 рубля чистого дохода при норне рентабельности 48,07 . против 164,6 руб. к 12,9!С у коров средней молочной продуктивности.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПЩЦШЕШИ

1. В ведущих плененных хозяйствах республики для воспроизводства племенных Снков использовать коров высокой племенной ценности о удоем 5000-6000 кг молока, содержанием жира 3,9-4,0^, живой массой 550-600 кг.

2. С целы» ускорения совершенствования породы вире использовать высокомолочных хоров при заказном спаривании с быками-производителями» происходящими от линии Сокола АС-347 ■ родственной , ^группы Комика с - 4693.

_ / Основное содержание диссертации опубликовало в следупцих

'статьях:' ■■ ■ V." '. ■'■'■* \\'--Ч

. ;1.~ Иаменч1Шос*ь показателя веса волос у «оров кавказской ' бурой порода, "Биологический журнал Алании", том ХХХУ, 1982, ; ' * II, с.935 {в соавторстве). ' /;■'; = ' - '¡ Й

2. Норфо-функцмональные особенности вымени шсокопродук-- тявниккоров КАВКАЗСКИ бурой породы. ^"Животноводство", 1983, .

: иг, с.зв-зэ. ; ■' ■■ ■

. "Г - 3." О "взаимосвязи живой массы 1« М(дачноЯ продук*ивдос«1*уГ *

высокопродуктивных хоров кавказской бурой порода. "Известия с,х. наук", МОС Арм.ОСР, 1904, » 6 (в соавторстве). ■

■ - "ГЛ

ВФ 0*316 У : . *3«к» 5Т1 - ■ _ Тир«ж too <\

Сди>о s п(юцзаоя.1Лао 16,07.19?i" юдпвсйо Ч ЯРИТ* "г5.06,1а(Ц , •«4.1.Í д., öymn бохм1')* ' ■ ЭЧНИМЗНИСЕШ) TRO* HiJU АН А&иССР.