Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Выращивание цыплят-бройлеров в клеточных батареях при различных режимах освещения

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Выращивание цыплят-бройлеров в клеточных батареях при различных режимах освещения"

На правах рукописи

ПОЗИНА АННА ПЕТРОВНА

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦНШШТ-БРОЙЛЕРОВ В КЛЕТОЧНЫХ БАТАРЕЯХ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РШМАХ ОСВЕЩЕНИЯ

Специальность 06.02.04 частная зоотехния,. технология производства продуктйв аивотноводства

Б ОД

7 ВИВ 1397

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк 1997

Работа выполнена ринарной медицины

в

Уральском государственном институте вете-

Научные руководители - заслуяенный деятель науки РФ,академик ААО,

доктор сельскохозяйственных наук,профессор В.Н.Лазаренко

- доктор сельскохозяйственных наук,профессор М.С.Найденский

Официальные оппоненты- доктор сельскохозяйственных наук,профессор

В.А.Родионов

- кандидат сельскохозяйственных наук,доцент Т.Г.СИмбирцева

Ведущее предприятие - Уральская государственная сельскохозяйственная академия

Г

Зашита состоится "Ж' ." ■ JL4~t^jt^f 1997 года в часов

на заседании диссертационного совета К 120.96.02 в Уральском государственном институте ветеринарной медицины

Адрес: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13. С диссертацией мовно ознакомиться в библиотеке УГИВМ. Автореферат разослан "¿Ч_" 1996 г.

Ученый секретарь специализированного совета,доцент

О.В.Горелик

ОВЙАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Решающим условием устойчивого роста продукции мясного птицеводства является внедрение прогрессивных технологий, с учетом влияния на организм птицы всех факторов в такой сочетании, чтобы они наилучшим образом способствовали росту и сохранности бройлеров, повышению рентабельности производства. Одним из направлений совершенствования технологии выращивания цыплят-бройлеров может быть разработка энергосберегающего реяима освещения.

Свет оказывает значительное влияние на рост, развитие, уровень обменных процессов, сохранность, суточные ритмы активности, кроветворные процессы, усвоение корма и кювет слуаить стимулятором продуктивности птицы. Принимая во внимание дефицит и постоянное удоро-яание топливно-энергетических и материальных ресурсов, а такяе то, что в птицеводстве на освещение уходит треть расходуемой энергии, применение энергосберегающих ревимов освевения при выращивании бройлеров монет стать крупным резервом экономии электроэнергии.

Имеются данные о повышении продуктивности птицы при использовании прерывистых режимов освещения (А.Т,Столляр,1989; П.М.Слюсар, 1989; Е.М.Долгушин, 1987; А.Зелятров, 1985; О.Ф.МаЙсурадзе, 1980 н др.), но они осноааны на отключении света в рабочее время, что ос-лозняет выполнение технологических операций, а резкое включение и выключение света вызывает нервозность птицы. Полоаительный эффект фотостимуляции установлен при периодическом попеременной повыазнии и понинении уровня освещенности (В.Н.Дзлин, С.А.Данвс,1984; Н.П.Кви-лория, 1978; Т.В.Кракосевич, 1902 и др.). Однако вопрос о влиянии освещения на организм бройлеров еще недостаточно изучен. Остается открытым вопрос об уровне оптимальной освещенности. Поэтоиу разработка и внедрение репимоа освецзния, сочетающих в ссбе технологичность, стимуляции продуктивности, окононию корноо и электроэнергии г.огст скособствовз"?!» г,оз«г.опга эффективности производства, яелпзт-оя яагуаль»»»« и ичесг научно» значение.

Цель и задачи исследования, йвстоядео исследование проведено с иглг-у установления наиболее биективного ранима осзезения ц»тлят-С;.-сГ.я-.-.роя при ¡•чр*г;«эа:шн п :слягочнчк сатнропх.

Л~л ".:/: ьло~-;:г лли:;ол м.ели (;<;ллл псстлллгпн сдояукзне

" ¡Л "■■:)• :

!. ' | )"• г:.;;-;. .■;: -;г' .' л ч ур'М

2. Изучить влияние исследуемых режимов освещения на интерьер-ные показатели цыплят-бройлеров.

3. Определив экономическую эффективность изучаемых ревимов освещения.

Научная нрриана. Впервые в научно-производственных опытах проведена комплексная оценка влияния различных рекиыов освещения и уровней освещенности на рост, продуктивность и интерьерные показатели при рырацивакии цыплят-бройлеров в клеточных батареях и дано их экономическое обоснование.

Определен рациональный энергосберегающий режим освещения цыплят-бройлеров в клеточных батареях, сочетающих прерывистый модифицированный рб«им По охеце: 4С;1Т:4С:ХТ:ЗС:ЗТ:0,5С:ЗТ:О,5С:4Т и рит-иично-варьирущее через каждые 60 минут освещение.

Практическая ценность работы. На основании результатов исследований предложен енергосберегаю'дий решим освещения цыплят-бройлеров в клеточных батареях, отличающийся технологичностью, обеспечивающий по^ыивкие продуктивности, сох|раннооти бройлеров, сни«ение затрат корна и електроенергии.

Апробация р^бо^ц.- Материалы диссертационной работы доловены на каучно-практическик конференциях специалистов и учёных Уральского государственного инотитута ветеринарной медицины в 1993-199бгг,, на Ичкафедральном заседании профессорско-преподавательского состава зооин?енерного факультета в 1996г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 работы, изданы методические рекомендации по применению енерросберегающих реаимоь освещения в мясном птицеводстве.

Объбм баботЫ. Диссертационная работа состоит из введения,обзора литературы, методикй исследований, результатов собственных исследований, економического анализа, результатов производственной проверки, обсуждения, выводов, практических предложений.производству списка литературы и прилояения. Диссертация изложена на 150 страницах машинописного текста* содержит 35 таблиц, I рисунок. Список "литературы включает 226 источников, в том числе 90 на иностранных языках.

- б

ИАТВРИ/Щ , иктоды Ч УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная работа выполнена в I988-J990 гг. в лаборатор ных и производственных условиях птицефабрик "ПетелИнская" и "Бела-винская" Московской области, производственная проверка - на птицефабрике "Сосновская" Челябинской области на цыплятах-аналогах кросса "Смена". Всего проведено четыре научно-производственных опыта и одна производственная проверка.

В первом опыте проведена апробация ре«има ритмично-варьируюце-го освещения при вырашивании бройлеров в 2-ярусных клеточных батареях 2Б-3 в широкогабаритных птичниках на 65 тыс. птицемест. Птичники освещали лампами накаливания Б-6 мощностью 60 Вт.располовенны-ми в 6 линий. В контрольном птичнике применяли установленный на фабрике реаим постоянного освещения, а в опытном - с 15-дневного возраста цыплят выращивали при реайме ритмично-варьирующего освещения, которое осуществляли путем круглосуточного попеременного включения и выключения шести линий светильников. Например, в начале светового дня в течение 45 мин работает I- и 2-я линии светильников,затем их выключают при одновременном включении 3-й и 4-Й линий и т»д. Реаим ритмично-варьирующего освещения позволяет сократить суммарное время работы светильников до 8 часов в сутки, против 24 часов в контроле.

В кавдом птичнике было подобрано три группы цыплят по 60 голов в каждой.

В контрольной птичнике в 1 группе освещенность была 25-20лк, во II группе - 65-55лк, в III группе - 836лк в течение всего периода выращивания.

В опытных группах до 14-дневного возраста параметры освещенности били такими не как в контроле, затем она варьировала - в 1 группе от 25-20 до 4-0,5лк, во II группе * от 63-67 до 7-Злк, в III группе - от 74-69 до 9-4лк.

Во втором опыта была проведена рценка различных вариантов ре-аимов освещения. Бройлеров выращивали в одноярусных клеточных батареях P-I5 в трех птичниках на 19 тис. птицемест. Освещение производили лампами накаливания БК-100, мощностью 150 Вт, располохенныыи в пае линии. Контроле« слуаид прериьистиЯ реаии освоения ЭХ BHHTiifl (' !<..Г.Стзчляр, ИКР) но схэао - 4С:21\

Р с.'.ч" иги-щииаг * и В 1«зучй*ч реиии ритмично-варгирусмаго

освежения соответственно о 16- и 8-дневного возраста. Ритмичное варьирование осуществляли путем попеременного автоматического включения и выключения 2-х линий светильников через каждые 60 минут. При таком режиме суммарное время работы светильников аа сутки составляет 12 чесов, Про?ив 16 часов 9 контроле.

В каждом птичнике было подобрано три группы бройлеров по 60 голов в каждой.

В контрольном птичнике интенсивность освещения в 1 группе соответствовала 0НТП-4-88, во II и III группах её снижали соответственно в 2 и 3 раза против норматива.

В опытном птичнике А интенсивность освещения до 14-дневного возрасте соотввтстгэвалс нормативу, а с третьей недели варьировала от 18-16 до 6-4лк, о четвертой недели и до 56 дней от 8-7 до 3,5-2,5лк, В группах II н III освещенность сникали соответственно в 2 и 3 рава,

В опытной птичнике Б в первую неделю интенсивность освецения соответствовала 0НТП-4-8& для первой группы, с 8-го дня она варьировала от I8-J6 до 7-Влк, а о 4-й недели выращивания от 8-6 до 3-2,3лк до 56 дней. В группах II и III етот показатель снижали соответственно в 2 н 3 раза.

В третьем опыте было продолжено изучение технологичных энергосберегающих режимов освещения. В качестве контроля использовали прерывистый режим 0НТП-4~88 по схеме - 1С:2Т.

В опытном птичнике А - ре$ии ритмично-варьирующего освещения с 15-дневного роорасте, а в опытном птичнике Б - прерывистый модифицированный реви» освещения по схеме 4C:IT:4C:IT:3C:3T:Q,5C:3T: 0,5С;4Т о 22-дневного возраста. Суммарное время работы светильников а контроле составило 8 часов, в опытных птичниках А и В - 12 часов.

В каждом птичнике подобраны три группы бройлеров по 60 голов в каждой,

В контрольном и опытном А птичниках в группах 1 освещенность -соответствовала ОНТП-4-88, в группах II и III она была соответственно на БО % вине и 50 Я ниге норматива. В опытном птичнике Б освещенности В i группе в первые 14 дней соответствовала ОНТП-4-88, а с 15-дневноГо возраста варьировала от 14-12 до 4-Злк, с 4-й недели - от 9-7 Д01 2,б-1,5лк, В группах II и III освещенность была соответственно на 50 % выве и 50 X ниже, чем в I группе.

В четвертом опыте на основании результатов,полученных в пер-.

вых трех опытах, был продолжен поиск наиболее эффективного энергосберегающего режима освещения. Контролем служил прерывистый режим согласно ОНТП-4-88.

В опытном птичнике А продолжили изучение прерывистого модифицированного режима освещения. В опытном птичнике S изучали режим, при котором с 15-дневного возраста цыплят содержали при ритмично-варьирующем освещении, а с 22-гс дня выращивания варьирование проводили на фене прерывистого модифицированного режима освещения. Данный режим позволяет сократить суммарное время работй светильников до 6 часов в сутки.

В каждом птичнике подоврали три группы цыплят по 60 голов в каждой. Птицу в контрольном птичнике в группе 1 содержали при осве-щености согласно ОНТП-4-88, в группах II и III интенсивность освещения снижали соответственно на 50 и 70 $.

В опытном птичнике Б для бройлеров 1 группы обеспечивали интенсивность освещения согласно ОНТП-4-88 до 15-днеаного возраста, а с 15-го по 22-й день её варьировали от 15-13лк, до 5-4лк, а с 4-й недели выращивания варьирование производили в светлый период от 7-6 до 4-Злк. Цыплят II и III группы содержали при интенсивности освещения соответственно на 50 и 70 3! ниже, чем в 1 Группе.

При проведении экспериментов используя общепринятые методики, определяли: динамику живой массы, потребление и расход норна, мясные качества { масса потроаенной тушк\1, масса полупотровенной тув-ки, масса съедобных частей в тушке и масса мыац ), химический состав мышц, гематологические показатели ( гемоглобин, эритроциты, ка-талазу, пёроксидазу, общий белок, БАСК, лизоцимнуя активность сыворотки крови ), массу желез внутренней секреции. По результатам выращивания учитывали производственно-экономические показатели { сох-раность поголовья, падеж и выбраковку, прирост випой массы, среднесуточный прирост живой массы, массу и категорию ^ушки, затраты корма и электроэнергии ) и экономическую эффективность содержания цыплят-бройлеров при различных режимах.

Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики ( по Е.К.Меркурьева, 1983 ).

При лроисводственной проверке энергосберегающего режима освещения .изучали производственно-экономические показатели.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

Первый опцу. До 22-дневного возраста различия по «ивой массе между группами были незначительными и статистически недостоверными, В месячном возрасте бройлеры Из опытных групп были тяжелее на 18,1*, чем контрольные. Однако различия между группами в каждом птичнике были недостоверными. Подобная тенденция сохраняется до конца выращивания. При убое установлено, что у цыплят из опытных групп полупотрошенные тушки были тяжелее на 15 %, потрошенные - на 11,7 % (Р-<0,01), масса съедобных частей и мышц - соответственно на 11,6 и 12,7 % (Р 0,05). Потребление корма до 20-дневного возраста во всех группах Оыло практически одинаковым. С тпетьей недели отмечено недостоверное уменьшение этого показателя б опытных группах на 1,3-2,4 % (Р<0,05). Установлена прямая зависимость между уровнем освещенности и поедаемостыо корма. Однако различия недостоверны.

При подведении окончательных итогов установлено, что в опытном птичнике сохранность на 3,7 ¡S, выход тушек I категории - на 10,7 % - были выше по сравнению с контролем. Расход корма на 1 ц прироста составил 2,8 ц против 3,1 ц в контроле, затраты электроэнергии сократились на 48 % по сравнению с режимом освещения, применяемым на птицефабрике.

По содержанию гемоглобина цыплята всех опытных групп превосходили аналогов контроля на 6,0 % (Р<0,05). Не установлено достоверных изменений при изученных режимах освещения и уровнях освещенности по количеству эритроцитов, активности каталаэы и пероксидазы,содержанию лизоцимс. Бактерицидная активность сыворотки крови в опытных группах была выше на 10,9 % (Р<"0,05), а содержание общего белка - на 5,2 $(Р^0,05), чем в контрольных.

Таким образом, по комплексу изучаемых показателей видно, что ревим ритмично-варьирующего освещения оказывает положительное влияние на продуктивность бройлеров. Посывение интенсивности освегаения buso 25лк не дает достоверного улучшения изучаемых показателей.

Второй опыт, Изучение динамики гишой массы показало, что реьим ритиично-варьирущаго осйе^ення, применяемый в опытном птичнике Б, вызвал снМЕение енвой масси цыплят. Так, в Ю-дне.чном возрасте они уступали контрольный и опнтным бройлерам из птичника к tía 4,8 и 6,8 %<PCO,OI),a' в конце пятой декады соотистстрссно на 5,5 и 3,92 <Р<0,01). Б условиях г.аяцого рзкикс смочено лозтогерное уу?ньт~ кие массы бройлеров, выращопчах п уся«ьяях понияспос? освег;екн. ^т;' в группах III, Iiis и Шб.п-.'иу; паз;:г-.: - пгчдм ъ .•C-imo-íhvm »co-Г-тг.тС' нг>л ^ст oii=jp . р:-г;:Р'Л'.>:с пя ;; !;,' vr-»rv ■< ¡-

вой массой цыплят, выращенных в условиях ритмично-варьирующего освещения, и цыплят в птичниках о контрольным режимом и ритмично-варьирующим освещением, которое применяли о 8-дневного возраста. Не установлено достовернрй зависимости этого показателя от уровня освещенности в опытных режимах, а в контроле Ш группа уступала 1 группе на 20,8 %{Р<0,01). Подобная тенденция наблюдается и по массе по-лупотрошеннойй тушки. Но потрошенная туека цыплят из опытного птичника А была на 9,0 я 8,5 2(Р<0,05) тявелэе, чем у цыплят из контрольного и опытного Б птичников. От интенсивности освещения в условиях опытных режимов этот показатель такие не зависел. А в контроле наблюдалось различие мекду 1 и III группами на 25,8 %<Р<0,01). Подобная закономерность прослеиивается и по массе съедобных частей в тушке, и по массе мышц.

Учет поедаеиости корма позволил установить, что в I декаду выращивания реилмы освещения и уровень освещенности не повлияли на этот показатель. В 20-днвпнои возрасте бройлеры из Ша группц потребляли минимальное количество корма (F<Q,0IÍ. К концу 4-Й двкеди выращивания цыплята асах групп контрольного птичника съедали на 3,5-2,7 % болыае корма, чем опытниэ (Р<0,05). К 50-дневному возрасту различия ыеяду контрольными'и опытными бройлерами по поедаемости корма стали недостоверна«!!.

При изучении масс« гелез внутренней секреции установлена тенденция к возрастанию массы тимуса и паращитовидной келази соответственно на 20,4 %(Р<0,05) н 11,8 SÍP 0,05) по сравнению с контролен и снижение массы щитовидной желеэи на 30,6 %{? <0,05) и надпочечников на 28,4 <0,01 > у бройлеров, выращенных при реаимо ритмично-варьирующего освещения о 15-днсвного возраст». Сниаепие интенсивности освещенка в 3 раги нкзз норматива вызвало увеличение кассы надпочечникоз на 24,5 %(Р<0,С5).

P:iгмичио-варьпрувцео овяеяеиив, применяемое с 15-дневного возраста способствовало увеличения холичэстаа эритроцитов на 7,0 % <Р<0,0&), БАСК - на 3,8 % (Р<0,05), активности каталазн - на 7,81 (Р <0,05). Снякенио инт-яюкэиостя оозккетш'г» 3 раза вызвало умень-авш;в соД'-рсания r.p:t¥pot«iroö, обедго 6ш,:и, бактерицидной и дизо-иигной з»ти5яоста сиворогкн крови п условиях псех рзукчоя,

P'jpsw.Bsm« ц»шд? пр:; рь-.ямз ряттз'дорькруозюгэ оскедешая с IС-дзгмюго би&Г'£«лз onocoániаоз,з.го увелип»н»о сохранности из

í, Kvxoii гуыок Т км'-гогл-и - !»л í:,0 X, с^езччсуточного прирос-I : -Нг.О ■ - >;,- Г./; ,7;j;t i!U! }3T;;.jV I'г;-r'!.í 1 íi'i i ц прироста

го -

«ивой кассы на 6,Б X, электроэнергии на освещение - на 20 Данный режим, применяемый с 6-дневного возраста, вызвал ухудшение рсех показателей. Уменьшение интенсивности освещения в 3 раза ниве норматива привело к снияенно айвой массы на 7,6 3>(Р<0,05).съедобных частей в туике - на И,б Ж<Р<0,05), общего белка в сыворотке крови - на 8,6 * <Р<0,05) и БАСК - на 5,8 %(Р 0,05).

Третий опыт, Изучение динамики айвой массы показало, что достоверных равличий мезду птицей, содерващейся в условиях разных режимов освещения, не было установлено. В основном этот показатель не зависел от освещенности. Лишь бройлеры из группы Шб уступали цыплятам из 16 группы на 6,6 %(Р<0,01). В 56-дневном возрасте установлено превосходство птицы из опытного птичника А по сравнению с аналогами иа контрольного птичника по вивой массе на 7,6 Ж(Р<"0,01), по массе потрошенной туики - на 8,4 Я(Р<0,01), массе съедобных частей в тувке - на 9,3 Я(Р<0,01), массе мышц - на 8,1 ¡6(Р<0,01). Данные показатели е контроле и опытном птичнике Б существенно не различались. Не установлено зависимости мевду уровнем освещенности и результатами убоя птицы. 5

По поедаемости корма различий ыекду бройлерами, содерващимися в условиях различных реаимов освещения не установлено. Но в конце пятой декады бройлеры из птичника А поедали корма на 0,5 и 1,3 % больше, чем аналоги в контрольной и опытном Б птичниках (Р<0,05). Этот показатель в основном не. зависел от уровня освещенности.

Изучение массы велеа внутренней секреции показало, что при разных реаииах освещения и уровнях освещенности масса фабрициевой сумки, китовидной нелеац и надпочечников существенно не изменилась. Масса тимуса была у опытных цыплят иа птичников А и Б на 31,7 и .33,9 % больше, чем у бройлеров из контрольного птичника (Р<.0,01). Интенсивность освещения на роот этой яелезы значительного влияния не оказала, А масса парааитовидной гелезы была ниве у цыплят из опытного птичника А н^ 39,1 и 14,9 $ (Р<0,05), чем у птицы из птичница Б и контрольных цыплят. Отмечено увеличение массы семенников иа 40,1 % (Р<0,001).

На гематологические показатели рееим освещения в основной не повлиял. При снижении интенсивности освещения на 50 % отмечено их недостоверное ухудшение,

Производственно-экономические показатели свидетельствовали о преимуществе опытных рсЕимов! сохранность в птичниках А и Б соответственно на 3,2 и 0,5 8, вивая масса - на 1,6 и 0,2 % были выве,

чем в контрольном. Затраты корма иа 1 ц прироста яивой массы и выбраковка снизились соответственно на 0,16 и 5,9 56 и 2,1 и 0,1%. Но экономии электроэнергии на освещение достигнуто не было.

Четвертый опыт. Изучение динамики айвой массы показало(табл.I) что в 10-дневном возрасте цыплята, содержащиеся при норматийной освещенности по живой массе были Сольие на 6,4-5,8 %, чем в группах с пониженной освещенностью (Р<Г0,05 - Р<0,01). Подобная тенденция наблюдается и в дальнейшем. В конце третьей декады живая масса цыплят из птичника А была на 9,9 % больше, чем у контрольных бройлеров и на 6,3 % (Р<0»01), чем у птицы иэ опытного птичника Б. Различия между контрольными и опытными Цыплятами из птичника Б были ; недостоверны. В условиях всех реаимов отмечено недостоверное сниае- ! ние живой массы в группах с пониаенной освещенностью. В возрасте 40 дней существенных различий ыеаду птицей, содержащейся при разных режимах освещения также не наблюдалось. В условиях всех режимов в группах III, Ша и Шб (пониженная на 70 % освещенность) живая маса была ниае соответственно на 3,2; 3(6 и Б,I ä(P<0,05) по сравнению с группами I, 1а и 16. Подобная тенденция прослеживается в 50-дневном возрасте. Перед разделкой птицы в 5б-дНевном возрасте не было установлено значительных различий по айвой массе меяду птицей, содержащейся при разных режимах освещения. В группах, для которых f создали пониженную освещенность отмечено недостоверное снижение это-! го показателя. Подобная зависимости обкаруаена по массе полупотров- ' енной и потроаенной тушек. Масса съедобных Частей в тушке бройлеров i была одинаковой при всех реяимах освещения. В III контрольной группе их выход оказался на 24,0 % меньше, чем в группе I ÍР< 0,05). В опытных группах отмечено недостоверное сниаение выхода съедобных частей и массы мышц в тушке бройлеров.

Исследование химического состава мьгац, проведенное в 56-дневном возрасте птицы, показало, что содеряание зады в мышцах было практически одинаковым. На данный показатель не повлияло и измонение интенсивности освещения. Только в мышцах цыплят в контрольных группах II и III на 20,3 и 12,3 3!(Р<0,001) содераание воды было больше, чем в пробах, из мыиц бройлеров контрольных групп. Содержание ' вира и белка в мышцах не зависело ни от ренииа освещения, ни от его интенсивности. Однако при прерывистой модифицированной реаиме освещения в группе Ша установлено увеличение содержания аира соответ-ствено на 11,9 и 10,7 Ж С Р< 0,05) по сравнению с группами 1а и Ша. Содержание зол:; в контрольных пробах и пробах из мыац птицы,содер-

Таблица 1

Динамика нивой кассы цыплят-бройлеров ( 1 ¿IV х )

Возраст, дней

[*рупп?; 1 I 1 10 1 1 20 1 30 1 ! 40 1 50

Контрольна ¡2

I 36 ,7+0,58 124,3+2,98 326,9+2,98 611,4+9,96 1017,3+9,31 1258,2+18,37

II 38 ,6+0,53 Г19,0+2,35 325,7+2,76 602,7+9,02 1009,9+11,53 1248,2+17,80

III s^O ,7+0,54 116,3+2,51 314,3+3,64 587,4+10,8 985,1+9,73 1228,6+21,10

G среднем по

группа!.; га, ,3+0,32 •119,9+1,56 323,0+Г,84 602,4+5,97 1003,1+6,28 1243,8+11,02

Ошгтныэ

1а 33 ,5+0,62 125,4+2,58 326,5+4,91 618,7+8,44 1029,9+9,84 1279,9+13,19

II а 38 ,7+0,17 120,6+2,09 325,9+4,38 607,1+11,9 1011,3+10,10 1271,9+12,08

Ша 38 ,5+0,69 118,1+2,19 318,8+2,33 595,0+5,09 992,9+9,28 1245,4+18,48

В средкеч группам по 38 ,6+0,36 120,4+1,72 325,6+2,19 60*7,9+5,44 ЮП ,0+5,97 1264,6+8,75

ТС 38 .2+0,36 122,0+2,49 325,2+3,4 603,1+9,31 1021,0+8,44 1258,3+16,60

115 33 ,1+0,53 117,7+2,03 321,1+3,09 584,9+11,8 1001,0+9,79 1252,9+26,29

Шб 38,7+0,62 115,9+2,09 306,7+5,45 577,6+11,2 969,0+10,03 1226,6+18,25

Fi средней группам • по 28 ,3+0,37 118,6+1,31 319,1+2,52 588,8+6,32 997,1+5,88 1246,0+10,72

Таблииа 2

Результаты контрольного убоя а 56-дкевном возрасте (X ±№х)

|йивая масса, ¡Масса полупотро-|Масса потрошен-¡Масса съедобных | Масса I г__¡аенкой тушки. г |ной туики, г I частей тушки,г I мышц, г

Контрольные

I Г Г * А III 15й<3, £¿70,77 1540,8+128,9 1408,3+109,5 1320,0+66,35 1267,5+119,9 1147,5+102,8 1108,3+64.24 1074,5+111,1 963,3+93,15 834,17+42,09 806,83+68,16 632,50+69,67 634,34+24,26 660,00+62,69 523,17+44,81

6 среднем группа:/ ПО 1514 ,4x57,65 1245,0+54,42 1049,7+49,17 770,61+35,54 605,84+28,14

Слитное На Ша 1578 1562 1464 ,3155,96 ,7+45,38 ,2+91,19' 1326,7+48,42 1300,0+41,97 1192,3+92,06 1125,0+48,93 1101,9+39,44 1030,8+88,33 815,0+28,04 809,17+37,09 736,0+50,77 677,50+29,09 658,50+33,72 633,33+41,88

Б среднем группам ПО 1539 ,2+33,73 1275,0+37,82 1076,1+35,94 786,72+24,44 656,44+19,06.

16 Пб ¡116 1599 1542 1456 ,5+78,25 , 7+103.; I 1315,8+68,98 1260,8+81,17 1206,7+98,17 1109,2+64,32 ■ 1075,0+73,76 1030,8+88,33 827,33+38,67 765,33+62,37 754,50+47,47 684,67+19,99 677,50+35,04 613,83+46,89

Ь срздяем группа:.! по 1539 ,4+46,37 1261,1+44,03 1071,8+39,59 782,39+29,11 658,67+21,03

жащейся при прерывистом режиме освещения было одинаковым и на 18,8% больше, чем в мышцах бройлеров из опытного птичника Б (р<0,001). Интенсивность освещения на этот показатель не повлияла,

В условиях различных реяимов освещения существенных различий между группами по поедаемооти корма не установлено. Но в группах с низкой освещенностью птица поедала минимальное количество корма. Так, в конце первой декады цыплята III контрольной группы потребляли корма на 5,2 % меньше, чем в 1 контрольной ÍP <0,01), в группе Ша - на 15,5 % меньше, чем в 1 контрольной (Р<0,01), в группе IIIS - на 16,9 % меньше, чем аналоги из 1б группы. Подобная тенденция сохраняется до конца выращивания.

Исследования крови 30-дневных бройлероь показало, что в условиях прерывистого модифицированного режима освещения (опытный птичник А) содержание гемоглобина в Крови было на 9,4 и 3,9 51 больше, чем у контрольных цыплят и опытных из птичника Б (энергосберегающий режим освещения). Снижение уровня освещенности не повлияло на этот показатель. Активность каталазы и лиаоцима не зависела от режима освещения. Отмечено увеличение активности пероксидазы, общего белка, БАСК у бройлеров из опытного птичника А соответственно на 10,6 % (Р<0,01) и 4,6 %', 8,6 % (Р< 0,05) и 2,2 55; 10,3 и 6,5 %(Р<0,05) по сравнению с нонтролем и птицей из опытного птичника А. Установлено ухудшение этих показателей при пониженной на 70 X освещенности. В 56-дневном возрасте отмечено уменьшение содержания гемоглобина и лизоцима, активности каталазы и пероксидазы в сравнении с предыдущими исследованиями. В отличие от этого содержание эритроцитов, общего белка, БАСК повысилось (Р<0,05 - Р<0,001). На уровень гемоглобина реииы освещения влияния не,Оказал. Содержание эритроцитов в крови бройлеров из контрольного и опытного Б птичников на 6,9 и 6,5 % больше, чем у аналогов из птичника А. Отмечено снижение этого показателя у птицы, содержащейся при пониженной освещенности (Р<. 0,05 - PCO,01). Активность каталазы, пероксидазы и уровень общего белка не зависел от режима освещения. Однако в крови цыплят из групп III, Illa, Шб отмечено достоверное уменьшение активности каталазы (Р<0,05).

Таким образом, энергосберегающий режим вызывает в первый период выращивания увеличение содержания гемоглобина, общего белка, БАСК. Отмечено некоторое снижение показателей крови у бройлеров в группах с низкой освещенностью. В конце выращивания различий rio гематологическим показателям не установлено.

Исследование яелеа внутренней секреции показало увеличение массы фабрициевой сумки и семенников у цыплят из опытного птичника А. Масса тимуса была выша у птицы из опытного птичника В, Здесь отмечено снижение массы щитовидной »елееы и надпочечников.Уровень освещенности на массу яичников не повлиял. В группах, которых содеряа-ли при понивенной на 70 Я освещенности отмечено снивеиио массы велеэ внутренней секреции.

При анализе производственных показателей ( табл. 3 ) установлено, что сохранность бройлеров при энергосберегающем реяиие ( опытный птичник В) выше, чем в контрольном и опытном А птичниках на 7,7 и 2,8 X. Здесь яе самая низкая выбраковка. Выход тушек I категории в этом птичнике то яе был выше соответственно на 1,9 и 0,2 X.

Таблица 3

Производственные показатели четвертого опыта

Показатели |_Птичники_

_контрольный 1 опытный А I опытный р

Сохранность, % 82,7 87,6 90,4

Выбраковка, % 0," 0,7 0,4

Живая масса в конце выра-

щивания, г 1518 1531 1555

Масса потрошенной тушки,г 1035 1062 1089

Выход тушек I категории,% 61,2 62,9 63,1

Среднесуточный прирост

яивой массы, г 20,4 20,7 27,0

Затраты корма на 1 ц при-

роста »ивой массы, ц 3,90 3,60 3,33

Затраты электроэнергии на 1 ц прироста айвой массы,

кВт 6,7 8,5 5,5

Средняя живая масоа в 63-дневном войраоте в контрольной птичнике оказалась на 0,8 и 2,4 Ж меньие, чем в опытных птичниках А и Б, а масса потрошенной тушки была меньше соответственно на 2,5 и 4,9 %. Среднесуточный прирост яивой массы у контрольных цыплят оказал с л на 1,1 и 2,2 % меньше, чем в опытных птичниках А и В, .

Самые высокие затраты корма на 1 ц прироста нивой массы отмочены в контроле - на 10,3 и 13,3 % больше, чем в опытных птичниках А и Б.

Затраты электроэнергии на I ц прироста кивой массы в опытном птичнике А превышали на 21,2 и 35,3 % этот показатель в контрольном и опытном птичника Б,

Таким образом, анализ полученных в четвертом опыте данных показал, что опытные ревимы освещения не оказали отрицательного влияния на продуктивность и интерьерные показатели цыплят-бройлеров. Более высокие результаты получены при разработанном нами энергосберегающем режиме, сочетающим ритмично-варьируюшнн освещение и прерывистый модифицированный режим освещения.

Снижение интенсивности освещения на 50 % по сравнению с ОНТП-4-88 в условиях всех пеяииов освещения не повлияло отрицательно на изучаемые показатели, что говорит о_возможности использования этого энергосберегающего элемента технологии.

Лро^зводсткениап проверка энергосберегающего режима освещения, сочетавшего ритмично-варьирующее освещение и прерывистый модифицирований реким освещения, апробированный в опытном птичнике Б (четвертый опыт) показала, что он'способствует увеличению сохранности бройлеров на 6,3 !>', Средняя кивая масса в конце выраииванил увеличивается на 8,3 %, выход тушек ] категории - но 1,1 %. Экспериментальный ревим привел к снижению расхода корма на 1 и прироста живой массы на 8Д %. и электроэнергии на освещение - на 25 %.

Таблица 4

Основные показатели производственной проверки

Показатели 1 Еюовий ре^им! I Новый оеним

I 1 2 1 1 3

Сохранность, % 64,5 90,2

£ивад пасса в конце выращивания,г 1550 1609

Среднесуточный прирост айвой иас-сы, г 26,8 29,2

Выход туиек I категории, % 60, •; 61,5

Расход кориа на 1 ц приросте ги- ьсЯ МЕССЫ, ц 3,? '5 ^ 4/ ; и

Стоимость прироста вшзой мессы на 1000 голои, р. М?77'>

Локод, р. - г I ^ о ^

УЪа'.ь» ьт:»<кадеЕь к выбр-зкоьин т 1000 голов, р. •,,-йг

Лзксд, р. -

- 17 Продолжение табл.4

I i 2 1 3

Стоимость израсходованных кормов на 1000 голов, р. 452032 437255

Доход, р. - +14777

Стоимость израсходованной электроэнергии на 1000 голов, р. 12559 8869

Доход, р. - +3690

Экономический эффект в расчете на 1000 голов, р. - +34453

В расчете на 1000 голое дополнительно получено продукции на сумму 1364?. р., ущерб от падежа и выбраковки снижен на 2344 р., а затраты ка электроэнергию сократились на 3690 р., кормов потрачено на 14777 р. меньше, В итоге экономическая эффективность в расчете на 1000 голов по сравнению с базовым режимом составила 34453 р.

ВЫВОДЫ

1. Изучаемые нами режимы освещения при выращивании цыплят-бройлеров в клеточных батареях различных конструкций не оказали отрицательного влияния на рост, продуктивные качества и интерьерныв показатели птицы. .

2.При выращивании бройлеров в 2-ярусных батареях 2Б-3 наиболее эффективным оказался- режим ритмично-варьирующего через каждые 45 минут освещения с 15-дневного возраста цыплят. При таком режиме повышалась сохранность на 3,7 X, живая масса - на 10,7 %, выход туиек 1 категории возрос на 10,6 %, расход корма на 1 ц прироста айвой массы сократился на 9,7 %, расход электроэнергии на освещение - на 48,0 Использование этого режима освещения способствовало увеличению гемоглобина б крови на 6,0 %(Р«С0,05), БАСК - на 10,9 Х(К0,05), общего белка - на 5,4 Х(Р<0,01).

3. Создание интенсивности освещения в перзыо две недели - 2622 л к и варьирование её с 15-аневного возраста от 25 до 0,5 лк не оказало и условиях релима ритмично-варьируюаего освещения отрииа-кмыиго влияния на продуктивность я гематологические показатели

4. При вырвциз&нси чят-сренлерое в одноярусных клеточных *• г::.:,слх Г-15 наиболее эМептиэ«» репии ритмично-аарьирукхего слпл-

щения через каждые 60 минут, применяемый с 15-дневного возраста цыплят. При таком режиме освещения повышается сохранность на 5,3 X, масса потрошенной тушки - на 4,5 %, выход тушек 1 категории - на 2,0 X, среднесуточный прирост живой массы - на 7,4 Ж при снижении затрат корма на 1 ц прироста живой массы на 6,6 %, затрат электроэнергии на освещение - на 20 %. Применение данного режима способствовало увеличению содержания эритроцитов в крови на 7,0 %(Р<0,05), БАСК - на 3,8 % (Р-СО,05).активности каталазы - на 7,8 % (Р<0,05). Опытные цыплята превосходили контрольную птицу по массе тимуса на 20,4 % (Р<0,05)é паращитовидной железы - на 11,9 % (Р<0,01), при одновременном снижении массы щитовидной железы нп 30,6 X (Р<0,05) и массы надпочечников - на 28,4 % (P¿0,01).

5. Снижение интенсивности освещения в условиях этого режима в два раза ниже норматива не оказало отрицательного влияния на изучаемые параметры.

Уменьшение интенсивности освещения в три риза ниже норматива ухудшало рост, продуктивность бройлеров, в конце выращивания выход съедобных частей в тушке снизился на 13,7 % (Р<0,05), масса мышц-на 15,3 X (Р< 0,05) по сравнению с цыплятами, выращенными при нормативной освещенности. Уровень общего белка И БАСК были ниже соответственно на 8,5 % (Р< 0,05) и 5,8 % (Р< 0,05).

6. При испытании прерывистого модифицированного режима установлено, что он повышает сохранность на 0,5 %, снижает падеж на 1,1 %, выбраковку - на 0,1 йивая масса в конце выращиЬакия птицы была выше чем в контроле на 0,2 %, а масса потрошенной туики и выход тушек 1 категории - на 0,1 S>. Затраты корма снизились на 5,9 %.

Данный режим способствовал повышению БАСК на 3,6 % (Р<0,05), активности лизоцима - на 3,0 % (Р<0,05), увеличению массы тимуса на 33,9 % (Р.<0,05), массы семенников - на 40,1 % (Р<0,001). Снижение интенсивности освещения на 50 % вызвало ухудшение показателей крови.

7. Применение энергосберегающего режима освещения, сочетающего ритмично-варьирующее освещение на фоне прерывистого модифицированного режима, способствовало повышению прироста живой массы на 2,1 %, сохранности - на 7,7 %, массы потрошенной тушки на 4,9 %, выхода тушек 1 категории - на 1,9 %.' В условиях данного режима затраты корма на 1 ц прироста живой, массы били на 13,3 %, а затраты электроэнергии - на 7,2 % ниже, чем в контроле.

Данный режим не оказал отрицательного влияния на интерьерные показатели.

8. Сниление интенсивности освещения до 17-13 лк в первые 2 недели выращивания, варьирование от 9-6 до 3,6-2 лк в течение третьей недели и от 5-4 до 2,5-2 не вызвали снияения роста И ухудшения изучаемых показателей.

9. При производственной проверке вследствие умечьоения затрат корма, электроэнергии, повышения жизнеспособности и продуктивности цыплят-бройлеров энергосберегающий ре»ии освещения, сочетающий ритмично-варьирующее освещение и прерывистый модифицированный режим, дал экономический эффект в расчете на 1000 голов 34453 р.

ПРВД01ЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При выращивании цыплят-бройлеров в клеточных батареях рекомендуем следующий режим освещения:

- с первого по четырнадцатый день постоянно освещать птицу при интенсивности освещения 17 - 13 лк;

- с 15-дневного возраста - освещение варьировать с интенсивностью от 9-6 до 3,5-2 лк через кавдые 60 минут ;

- с 22-дневного возраста и до конца выращивания варьирование проводить в светлый период прерывистого модифицированного ревима освещения по схеме: 4С:1Т:4С:1Т:ЗС:ЗТ:0,5С:ЗТ:0,5С:4Т. В это время интенсивность освещения варьировать от 5-4 до 2,5-3 лк.

Данный реяим не нарушает распорядок дня обслуживающего персонала. В светлый период птичница выполняет установленный объем работы.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1. Позина А.П., Найденский М.С. Энергосберегающий режии при выращивании бройлеров в клетках // Материалы конференции национального отделения СССР по птицеводству.-Рига, 17 - 19 октября 1990.-Горки, 1990.- С. 7 - 8.

2. Методические рекомендации по применению энергосберегающих режимов освещения в мясном птицеводстве./ МВД; Разраб. И.С.Найденский, А.К.Данилова, А.П.Позина.- Москва, 1990.- 20 с,

3. Позина А.П. Влияние ревима освещения и его интенсивности на рост «елез внутренней секреции у цыплят-бройлеров.//Проблемы ветеринарии, животноводства и подготовки кадров на йлном Урале:Тези-еы докладов научно-практической конференции,- 2-4 марта 1994, Челябинск.- ]Vj4.~ С. 62 - 84.

4. Позина А.П, Влияние ренина прерывистого освещения с различным уровнем освещенности на цыплят-бройлеров.// Актуальные проблемы ветеринарии, ьивотноеодстра и подготовки кадров на Юаном Урале: Материалы научно-практической конференции 1-3 февраля 1995г., Челябинск.- 1994^- С. 94 -

ПОЗИНА АННА ПЕТРОВНА 1

ВЫРАЩИВАНИЕ ВДПЛЯТ-БРОЙЛЕРОЕ? В КЛЕТОЧНИХ БАТАРЕЯХ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РЕВИЫАХ ОСВЕЩЕНИЯ

(Автореферат)

Подписано в печати 26.11.96 Тира» 100 1,2 п.л. Заказ 319 Бесплатно .

Ротапринт ТАТК ГА, 457100, г. Троицк, Челябинская обд. ул. Гагарина, 1