Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние жмыха и муки из семян рапса на пищеварение, обмен веществ и продуктивность овец тонкорунных пород

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние жмыха и муки из семян рапса на пищеварение, обмен веществ и продуктивность овец тонкорунных пород"

СИБИРСКИЙ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕГЛ» НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИИ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

(СибНИПТИЖ)

УДК 636.3.085.553/086.72 На правах рукописи

КУЧЕРЕНКО Ирина Викторовна

ВЛИЯНИЕ ЖМЫХА И МУКИ ИЗ СЕМЯН РАПСА НА ПИЩЕВАРЕНИЕ, ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ ТОНКОРУННЫХ ПОРОД

06.02.02 — «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск

1

21] Аир 10пс

Работа выполнена в Омском институте ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук, академик PACHXf Акупинин А.А^; доктор сельскохозяйственных наук, . старший научный сотрудник Еранов A.M

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Курганского аграрного университета Булатов А.П.; - ' кандидат сельскохозяйственных наук,

старший научный сотрудник Егоров C.B.

Ведущая организация - Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Защита состоится "31" мая 1996 г. в II часов на заседании диссертационного совета Д 020.05.01 в Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологнческом институте животноводства ( 633128 Новосибирская обл., Новосибирский р-н, п. Краенообск СибНИПТЙЖ).

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНСХБ ÇQ РАСХН.

Автореферат разослан "_"___ 1996 г.

Ученый секретарь диссертационного совета Митякова Р.П.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ. Недостаточное количество заготавливаемых растительных кормой и их низкое качество являююя главными факторами, сдерживающими рост продукции овцеводства. Одним ш главных условий дальнейшего развития овцеводства является совершенствовгшне и создание прочной кормовой базы, за счет использования в кормопроизводстве перспективных кормовых культур, гарантирующих высокую урожайность и качество кормов.

Раис - ценная кормовая, техническая и пищевая культура, находяшня всь. более широкое применение в разданных отраслях народного хтяйсгва. Корма из рапса (зеленая масса, силос, мука, жмых и другие) содержат в своем составе все необходимые компоненты: белки, углеводы, жиры, витамины и зольные элементы. По своим хозяйственным биологическим и потенциальным качествам эта культура наиболее полно отвечает суровым почвецно-климатическим условиям Сибири. Не конкурируя е традиционными известными кормами, рапс является ценным дополнением к ним.

В настоящее время комбикормовая промышленность из-за нехватки сырья, особенно с высокой концентрацией энергии и протеина, производит комбикорма в недостаточном количестве. В овцеводческих хозяйствах Омской области скармливается большое количество фуражного зерна в виде простых смесей, в то время как концентрированные корма эффективнее использовать в виде комбикормов. Поэтому вопрос разработки рецептов комбикормов и приготовление зерносмесей с высоким содержанием энергии и протеина в сухом веществе из местного сырья является актуальным, как для науки, так и для практического животноводства.

ЦЕЛЬ И ЗАЛАМИ ИССЛЕДОВАНИЙ- Основная цель исследований-изучить влияние жмыха и муки из семян рапса на процессы пищеварения, обмен веществ и продуктивность овцематок тонкорунных пород.

Исходя из вышеизложенного, на разрешение были поставлены следующие задачи.

J. Изучить химический состав и питательность кормовых средств лесостепной зоны Омской области.

2. Разработать рецепты комбикормов-концентратов согласно ГОСТ 10.199-81 "Комбикорма-концентраты для овец. Технические условия." и зернос- . месен с включением кормов из семян рапса.

3. Изучить влияние кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов и зерновых смесей на некоторые особенности рубцового пищеварения у овец.

4. Изучить влияние жмыха и муки из семян рапса на переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора у овец.

5. Изучить влияние кормов из семян рапса на продуктивность подсосных маток.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. В научно-производственном опыте на подсосных овцематках доказана и научно обоснована возможность использования кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов и зерновых смесей.

Скармливание кормой из семян рапса в составе комбикормов-концентратов и зерносмесей оказывает положительное влияние на процессы пищеварения, обмен веществ, переваримость И использование питательных веществ рационов и продуктивность животных.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РАБОТЫ. Использование кормов из семян рапса в рационах овцематок позволяет улучшить физико-технические свойства шерстного волокна и жизнеспособность получаемого приплода.

НА ЗАЩИТУ ВЫНОСЯТСЯ: материалы по Изучению влияния скармливания овцам кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов и зерносмесей на показатели рубцового пищеварения, обмена азота, кальция, фосфора, переваримости и использования питательных веществ этих кормов на рост н развитие ягнят тонкорунных пород, физико-технические характеристики шерсти овцематок; результаты экономической эффективности, применения кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов и зерносмесей в рационах, овец топкйрунных пород. '

РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ. Результаты исследований и рекомендации по скармлийаншо. кормов из семян рапса в составе • комбикормов-концентратов подсосным овцематкам породы прекос внедрены в совхозе "Селнвановский" МоскалеНского района й в составе зерносмесей под-

сосным овцематкам породы советский меринос - в совхозе "Прмоловскпи" Ка:ы-чшгского района Омской области.

ДПШ1гАЦИЯ. Основные положении диссертационной работы доложены.

- на заседании кафедры кормления с.-х. животных ОмПВМ ОмГАУ;

- на заседании пик.чопои комиссии ОмИВМ ОмГАУ.

- на заседании ученого совета Cnól Í! )П П 1Ж и i.

£251íiiM РАррЧ Ь|. Днссеркиши тлпжепа па 124 страницах машинописною гсксга и состоит из введения, обзора литературы, методики, речультатои Исследований, выводов,. рекомендации произиодсчву и списка литературы, нктяочзшшего (63 названия, в том числе 41 иностранный источник. Приведено 4 приложения.

материал и методика исследовании

С целью изучения влияния скармливания овцематкам тонкорушшых vio род кормов из семян рапса в составе комбикормог.-кчицетракш и >ериосчссеп были проведены дна фшиолошческих и два научно-млчиенк'нных oüiua,

Физиологические опмш проводила и зимний сюйловыЛ период I9ÍHM991 п. и условиях клинического скшионара Омскою института BeiepiH/apncii медицины на грех валухах (аналогах по живой массе) породы прекос с постоянными фистулами по следующей счеме (табл. I).

Таблица i.

Схема фнзиоло| ичсских опытов

Группа . | Условие кормления

ПЕРВЫЙ ОПЫТ

1 - контрольная O.P. + комбикорм-концентрат № 1

2 - опытная O.P. + комбикорм-концентрат M 2

3 - опытная O.P. + комбикорм-Концентрат № 3

ВТОРОЙ опыт

1 - контрольная O.P. + зериосмесь № 1 /ячмень+овес/

2 - опытная O.P. + зериосмесь № 2 /ячмень + овес + рапсовый жмых/

3 - опытная O.P. + зериосмесь № 3 /ячмень + овес + мука из семян рапса/

Опыты по переваримости питательных веществ рационов, балансу азота и минеральных веществ были проведены на животных по общепринятой методике (ТоммзМ.Ф., 1955).

В рубцовои Жидкости животных определяли концентрацию водородных ионов лабораторным прибором рН-метром марки "ELWRO N. 5170", количество . инфузорий в одном кубическом сантиметре содержимого - в счетной камере Го-ряева, переваримость клетчатки методом нейлоновых мешочков (Parthasanathy М., Prasad I.k., Prasad D.A., 1987), общее количество летучих жирных кислот -методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама , количество общего, остаточного , белкового азота по Кельдалк», аммиака - диффузионным методом в чашках Конвея (Conway J., 1947; Предтеченский B.C., i960).

При исследовании крови определяли общий белок рефрактометрически, количество мочевины - на приборе типа АМК-2, количество кальция - комплек-сометрическим методом с индикатором флуорексоном, количество фосфора - по методу Пулсу в. модификации В.Ф. Коромыслова И Л.А.Кудрявцевой, гемоглобин - в гемометре по методу САДИ, эритроциты и лейкоциты - в камере Горяе-ва, резервную щелочность - с помощью титратора Т-ПО по Неводов.у , общее количество летучих жирных кислот - по методике Н.В. Курилова и А.Н. Тйщен-ко (1970), кетоновые вещества - йодометрическим методом!

При работе с мочой определяли удельную массу уреометром, концентрацию водородных ионов - рН-метром, общий азот - колориметрическим методом, количество аммиачного азота - по методу Конвея.

Анализ кормов, их остатков И (сала проводили по общепринятым методикам: азот - по Кельдалю, жир - по Сокслету, клетчатку - методом Геннеберга и Штомана, золу - сжиганием, кальций - по Овчинникову, фосфор - по Методу Де-ниже-Малюгина, сахар - по Бертрану. . .

■ Безазотистые экстрактивные вещества вычисляли по разности сухого вё-. щества и совокупности всех веществ, установленных аналитическим путем.

Соотношение аминокислот проводили в биохимической лаборатории Омского института Ветеринарной медицины на чехословацком аминокислотном анализаторе Т339М, 4

Количество глюкозинолатов в семена^ рапса определяли полуколичественным методом, основанном на реакции глюкозы, высвобождающейся npii гидролизе глюкозинолатов, с компонентами реактивной бумаги Тлюкотес!". .

Исследования в научно-производственных опытах , проводились на подсосных матках. Для опыта по принципу аналогов с учетом в>*'раста, живой мае-

см, шерстной продуктивности за предыдущую стрижку, даты плодотворной случки и используемых при осеменении баранов-протводителей были сформированы 3 группы маток по 60-70 голов » каждой. Животные всех гр>пп находились в одинаковых условиях содержания при традиционном кошарно-базоном способе, в режиме грехкрцтного группового кормления, двухразового поения. Все корма скармливались овцам из универсальных кормушек.

Рационы животных всех групп были сбалансированы по основным элементам питания согласно существующим нормам кормления сельскохозяйственных животных ВАСХНИЛ (1985). В научно-нротводсшснных опытах изучались следующие показатели:

- поедаемость кормов - ежедневным взвешиванием задаваемых кормов н их остатков по каждой группе;

- динамика живой массы - индивидуальным взвешиванием животных: ма-тор- при постановке на опыт, после ягнения; ягнят- при рождении, в 10-, 20-диевном возрасте, при отъеме; .

- шерстная продуктивность - индивидуальным учетом прироста дчнны шерсти, настрига немытой шерсти, а выход мытою волокна и основные характеристики физико-технических свойств шерсти (крепость, тонина, количество н качество жира и нота) - согласно методическим указаниям ГОСТ 21645-76 "Шерсть немытая кассированная. Методы определения толщины волокон", ГОСТ 21742-76 "Шерсть немытая классированная. Методы определения прочности", ГОСТ 25590-83 "Шерсть. Нормы остаточных компонентов и влаги в кондиционно-чистой массе" и ТУ J0Û2-2I4-86 "Шерсть овечья немытая топкая с отделением частей руна".

По общепринятой методике определяли общий белок, количество мочевины, количество кальция и фосфора, эритроцитов и лейкоцитов, гемоглобин, резервную щелочность, количество ЛЖК, кетоновые тела в крови.

Статистическую обработку результатов исследований проводили на программированном микрокалькуляторе МК-61 и на персональном компьютере IBM ХТ/АТ профессор 286/287. Полученные опытные данные подвергли статистической обработке с помощью компьютерной программы Microsoft Excel 5 for Windows,/с/ Copyright Microsoft Corporation, 1995. Набор и печать теста осуществили на основе текстового процессора Лексикон, /с/ Copyright, 1993.

1. Физиологически» и научно-хозяйстреппый опыты по скйрМДИваНнш кормов из семян рапса в составе комбикормов-концемтратой

Жмых и мука из семян рапса вводились В состав комбикормов-концентратов дня повышения энергетической и протеиновой питательности рационов. Химический состав жмыха И муки из семян рапса соответствовал следующим показателям: сухое вещество - 90 и 88% ; протеи« - .32.8 и 24.6%; жир -8.7 и 37.4%; клетчатка - ! 1.3 и В.6%; БЭВ - 22.9 и 18.6%; Са - 4.8 и 2.6 г/кг; £ - 7.9 и 7.1 г/кг.

В опытах были использованы семена рапса сорта "Золотонивский". В течение трех лет, начиная с 1989 года, семена этого сорта содержали 1 - 1.5 процента глюкозннолатов в переводе на абсолютно сухое обезжиренное вещество.

В физиологическом и научно-хозяйственном опытах овцам скармливали комбикорма-концентраты разработанной рецептуры (табл. 2).

Таблица 2.

Рецепты комПнкпрмов-кчщцсшраюп для взрослых овец

Показатель Номер рецепта

1 2 3

Ячмень, % 27 ■ ' 27 27. •

Овес, % 25 .25 ■ 25

Отруби пшеничные,0 » 25 24 31

Горох, % 7 7 . ' 7

Соевый шрот, % 15 -

Рапсовый жмых, % - 16 -. .

Мука Из семян рапса, % . - . ■ ... 9

Соль поваренная,0 о 1 • 1 t

Полисоли (в профилактических дозах)* ' •

В 1 кг комбикорма-концентрата содержится

Кормовые единицы, кг 1.01 1.01 1.05

Обменная энергия, Мдж 10.36 10.12 11.56

Сухое вещество, г 849 ' 850 845

Сырой протеин, г 177 161 . 142

Переваримый протеин,г 140 121 104

Сырой жир, г 31 41 - ■ '64 .

Сырая клетчатка, г . 72 80 73

БЭВ, г 531 515 . 532

Кальци!', г 1.9 ' 23" 1.9

Фосфор, г 5.7 5.9 . 5.4 '

Каротин, мг ■ 7.2 7.4 ' 7.0

Витамин Д. МЕ 13.5 13.5 - 13.5

* Содержание элементов р полисолях в 1 фшиологическоч опыте На 1 головV в rv гкп: сера - 3.4г; медь -19 мг; цинк - 27:6 мл

Содержание элементов в полнеолях в 1 .научно-хозяйственном ЬнЫге на 1 голову в rviKif: •

фосфор - 3.2 г, Цинк - 49/ГЙМ« .w; кобальт - 0.75 м,-. йод г в. I3/0. 25/0.11 м/.

f ' ■■■ ■ ' 4 ■ ■

Уровень кормления подопытных валухов соотететвовал общепринятым нормам на протяжении всех периодов опыта (Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, 1985). Фактическое среднесуточное потребление животными кормовых единиц, обменной знергни и сырого протеина в первой группе соответственно составило 0.88 кг кормовых единиц, 11.44 МДж ¡1 149 г, со второй - 0.89 кг корм.ед., 11.57 МДж и 147 г, » ¡реп,ей - О.УО кг корм.ед., 11.72 МДж И 140 г. Фактическое потребление овцами жира в сухом «ешестпе рациона составило я первой группе - 1.$ -зо втиром - 2.?.-/г-. в третье;; - 2.7"». Са-харо-протеицовос отношение рационов находилось в пределах 0.5-0.54 : 1, а отношение суммы сахара и крахмала к переваримому протеину - 1.44 - 1.53 : 1. Содержание клетчатки в сухом веществе рационов не превышало 29-30%.

Скармливание овцам комбикормов-концентратов, в состав которых входили жмых.н мука из семян рапса, не оказало отрицательного влияния на процессы рубцового пищеварения и физиологическое состояние животных, при этом увеличилось обрд ¡онаине ЛЖК на 0.8% при скармливании жмыха и на 6.9% в опыте с мукой из семян р.<нса. Резкого отлнчня в илочнопп инфузорий по 1р)ппам ие наблюдалось. Целлллозолитическш! активность микрофлоры в 1 группе составила 20.45"'" о] потери массы источников целлюлозы, во 2 - 19.0Й, в 3 - 1 У.83%.

1а5лппа 3.

Биохимические показатели содержим«! о рубца овец при скармливании комбикормов-концентратов _•

Показатель За 1 час до кормления Через ! час посте корм- Мере 3 часа после

ЛС'ШЯ к «пиления

Группа Г'р> Л/К1 Группа

1 ! 2 3 1 2 3 . 1 2 3

т>Н 6.33 ■ 6.(13* 6.6 6.43 6.45 - 6.46 6.48 6.6 6.53

Общее количество ЛЖК, мМоль/100 мл ' 10.2 9.8 10.2 12.3 11.9 13.0* 10.! и /ч ^ 10.7 ¡2.4*

Общее количесюо 94« 1<9Х '940 1165 1*1051 114» ^¡222* 1283

ипфуюрин, шс./мл

Ачот, М!'' 0

общий 145 5 127.3* 141.Х 161.8 138.2 ТзтТ^ 163.3 Таз* 158.2

небелковый 69.К 60.3 65.7 56.7 55.7 55.3 50.8 47.8 46.0

белковый 76.7. 67.0* ■ 76.1 105.1 . 82.5* 101.9 112.5 95.5* 112,2

Аммиак, мг° о 8.04 8.50* 8.|8 8.7 . 9.27. чм 10.4 - 10.17 10.27

Примечание :* статистическая достоверность с 1 группой при Р < 0.05

При скармливании кормов из семян рапса наблюдалось незначительное отставание в росте количества общего И белкового азота рубцовой жидкости по времени употребления рациона, снижение уровня небелкового азота И увеличение концентрации аммиака в опытных группах по сравнению с контролем. •

По количеству съеденного корма, выделенного кала и их химическому составу рассчитали переваримость питательных веществ животным« подопытных трупп физиологического опыта (табл.4).

Таблица 4.

Переваримость питательных веществ рационов, _баланс азота, кальция, фосфора

Показатель Группа.

1 2 3 .

Сухое вещество, % 68.6 68.3 69.6

Органическое вещество, % 66.8 66.3 66.4

Протеин, % .64.4 62.6 61.9

Жир, % 62.1 62.0 61.8

Клетчатка, % - 59.3 57.9 '58.4

БЭВ, % 69.5 69.3 69.0

Баланс азота, г + 11.49 + 11.33 +9.85- .

Баланс кальция, г +2.04 ■ +2.11 +2.06

Баланс фосфора, г + 1.48 . +1.58 + 1.55

Использование кормов из семян рапса в составе комбикорМов-концентратов не оказало 'существенного влияния на переваримость органического вещества, "сырого" жйра и БЭВ рациона, но заметно снизило переваримость "сырого" протеина и "сырой" клетчатки во второй группе на 1.8 и 1.4%, в третьей - на 2.5 и 0.9% Но сравнению с контрольной. Переваримость сухого вещества в рационе с мукой из семян рапса повысилась на 1.0% по сравнению с рационом, где использовался соевый 1ирот, а в рационе с рапсовым жмыхом Переваримость сухого вещества снизилась на 0.3%.

Баланс азота, кальция и фосфора был положительном во всех группах. Среднесуточное отложение азота в теле подопытных животных было на уровне 9.85-11.33 г.

В целом, подводя итог первой серии физиологических опытов, можно сказать о положительном влиянии скармливания кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов на Процессы рубцового пищеварений, переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора, а также и на физиологическое состояние животных. Разработанные комбикорма-концентраты показали достаточно высокую физиологическую эффективность.

Научно-производственный опыт был проведен иа 1руппе подсосных маток породы прекос в количестве 780 голов. Для проведения опыта было сформировано три группы овцематок по 60 голов в каждой - аншююв по \:>. ■>(> массе (срепяя живая масса 60 кг). Рационы ятя подсосных овцематок оиышых групп приводятся в таблице 5.

1аблння 5

Среднесуточное потребление матками кормов и (¡тигельных

Показатель Группа

Порван Вторая Третья

Сено коетрецоррс. г 595 590 595

СпЛос кукуручт-Ш, I .1428 1465 1478

Сенаж донниковый, г 1412 1470 1.165

Свекла кормовая, г 487 485 4X0

Комбикорм-концентрат №1, г 600 - -

Комбккорм-коицеиТраг №2, г - 600 ■ - ,

Комбикорм-концентрат №3, г - 600

Кормовые единицы, кг 1.82 1,84 1.94

Обменная энергия, Мдж 20.65 20.82 22.30

Сухое вещество, г 2049 ■2081- 2084

Сырой протеин, г 325 315 306

Переваримый протеин, г . 224 217 212

Сырон жир, г 71.7 83.5 . 9 7.2

Сырая клетягка, г 493 507 504

ВЭВ, г 969 970 982

пт.ч.крахмал, г ■ 1X3 1К2 Ш

сахар.г К К 1<9 92

Поваренная соль, г "15 15 15

Кальций, г 14.7 15.5 ¡5.1

Фосфор, г 9.9 10.1 10.1

Магшш, г ' 4.(1 4.6 6.7

Сера, г 5.9 ,6.0 6.0

Железо, мг 663 700 641-

Мель, мг 25.7 21.3 22.!

Циик, мг 125 125 125

Марганец, мг 100.3 119 120

Кобаль!, мг 1.24 1.24 1,24

Иод, мг 0.98 0.98 0.98

Каротин, мг • 101 104 105 .

Вигамни Д, МЕ 900 ' • 900 900

Отношение Са:Р 1.48 1.53 ¡50

Отношение сахарлтротснн 0.39 0.42 0.43

Отношение (сахар+крахмал): протеин 1.21 1.25 1.29

Концентрация жира в сухом веществе рациона,■ 3.49 4.01 4.66

Уровень кле1чатки к сухому веществу 24.06 24.36 24.18

рациона. %

Анализ фактической поедаемостн рационов показал следующее: бадане обменной энергии находился в пределах 20.65 - 22.30 МДж, фактическое потребление: обменной энергии овцами 2 группа был выше на 0.|7 МДж,3 группы - на 1.65 МДж, чец контрольной. У овец третьей группы фактическое содержание жнра в рационе в пересчете на сухое вещество было максимальным. Содержание жира в сухом веществе рациона во второй группе было больше на 0.52 и в третьей - на 1. 17%, по сравнению с контролем. Уровень переварнмого протеина в раццонах находился в пределах существующих норм ( 212-224 г). Соотношения сахара и легкоусвояемых углеводов (сахар+крахмал) к протеину в рационах ро-ответствовали научно-обоснованным нормам.

Введение в состав комбикорма жмыха и муки из семян рапса оказало положительное влияние.на продуктивность маток н рост живой массы ягнят (табл. б). /• ' ; ■.'.■."'.'■

Таблица 6.

Динамика ;кн(!йй массы ягнят и шерстная продуктивность овцематок

Показатель Труппа

Первая | Вторая | Третья

Живая масса ягнят

при рождении, кг , 4.59+0.61 4.71+0.83 3.92+0.62*

и 20 дней, кг ■ 9.4910.75 10.2610.62* ■ 9.SU0.48* .

Абсолютная скорость роста ягнят, кг 0.245 0.27& 0.261

Относительная скорость роста ягнят, % 106.75 117.83 133.16.

Настриг шерсти в чистом виде, кг 2.54±0.25. ' 2,4810.26 2.5510.27

Выход чистой шерсти, % ■ 54.6214.47. 54.7515.60* 53.46+3.70*

Примечание ! * статистическая достоверность с 1 группой при Р < 0.5

Результаты науччо-хозянстренного опыта свидетельствуют о достаточно высокой мелочной продуктивности маток породы прекос. Молочная продуктивность матрк 1 груиИы составила 1225 г, 2 и 3 групп -1390 г и 1305 г. В течение первых 20 дней жизни Показатели абсолютной скорости роста у.ягнятво 2 н 3 групп превосходили контроль соответственно на 13.46 и .6.53%. Показа'; щ относительной скорост)! роста ягнят во 2 и 3 группах были выше, соответственно, на 10.38 и 24.74% по сравнению с 1 ipyruioii.

Скармливание кормов из семян рапса в составе комбикормоз-концеМтратов способствовало незначительному увеличению ййсзриги шерсти в 'оригинале в 3 периоде на 0.12 кг. Выход шерсти в мыгом волокне увеличился во 2 группе на 0.13 % по сравнению с контрольной,

Увеличение шерстной н молочной продуктивности маток при скармливаний ММ Кормов из семян рапса позволило получить экономический эффект от реализации дополнительно полученной продукции (габл.7).

Таблица 7.

Экономические показатели применения кормоч тгз Ьсмин рягка в состйве комбикормопм^п:у:шранж л;мл нр) ionuit овцема i ок

Йсказатет, Группа

1 2 3

Себестоимость всего прироста живой массы 0.920 0.921 0.915

ягнят, т.р.

Прибыль от реализации

всего.прироста, т. р. 0.268 0.270 0,268

на одну овцематку, руб. 10.3* 10.39 10.29

Уровень рентабельности, % 29.(3 ¿9.32 29.29

Себестоимость всей шерсти, т.р. 0.891 0.866 0.878

Нрнбшн, от реализации

всей шерсти, т.р. 1.И56 1.080 1.1104

на одну овцематку, руб. 42.57 41.52 42.71

Уровень рентабельное!!!, % 1244.13 124.7! 125.74 '

1 [рибыль от реализации всей продукции на 52.88 51.91 53.00

одну овцематку, руб.

Экономический эффект, ± руб. -0.97 +0.12

±% -1,83 +0.23

Расчет экономической эффективности производился на основе реальных

цен, сложившихся на конец 1990 года.

Наибольшая прибыль от реализации всей продукции на одну овцематку была получена П третье» группе (53 рубля). Экономический эффект rio этой группе составил 0.12 рубля (0.23%). '

2. Физиологический и научно-хозяйственный опыты по скармливанию кормов из семян ранса в coctaáe зериосМесей

Согласно схеме в физиологическом и научно-хозяйственном опытах исследовались: зерйосмесь .No 1 (ячмень - 80"-ó и овес - 20%), зерносмесь J6 2 (ячмень - 65":,.овес - 20%, рапсовый жмых - 15%), зерноЫесь íft 3 (ячмей'ь - 65%, овес -20%, мука из.семян рапса - 15%) . .

Рационы физиологического и научно-хозяйственного опыта были сбалансированы по всем основным элементам питания Я соответствии с рекомендуемыми нормами ВАСХШ1Л (1985). Нее корма были хорошего качества и охотно поедались животными- •

Таблица 8.

Биохимические показатели содержимого рубца овец

при скармливании зерноемесен_ -

Показатель За I часдокормле- . Через 1 час после Через 3 часа после

Пня кормления кормления

Группа' Группа Группа

1 2 3 1 2 3 1 ' 2 ''3

рН 6.65 6.63 644 6.25 6.44* 6.48* 6.42 6.54 6.52

Общее количество ЛЖК, мМоль/100 мл 10,37 10.05 1Q.I7 12.68 12,3.0 12.52. 12.33 11.28* 11.92

Общее количе- 905 832* 843* 1078 1020* 1040 1248 1225 1243

ство -инфузорий,'тыс./мл

Азот, мг%

общий 124.5 122,3 123 151. 152 151.7 159 159.3 157.3

небелковый 62.7 64.0 62.7 53:3 "• 54.7 54 - 47 47.7 44.3

белковый 61,8 58.3 60.3 97.7 107.3* 97.7 112 Ш,6 113

Аммиак, мг% 7.48 7.86* 7.89* 9.83 10.27* 10.18 10.83 Н.78* И.73*

Примечание 1* статистическая достоверность с J группой при Р < 0.05 Скармливание зерцосмесей с включением кормов из семян рапса оказало

Положительное влияние на процессы рубцового пищеварения (Табл. 8). Интенсивность образованна и утилизации ЛЖК у животных 2 и 3 групп была выше за период " через J час после кормления- через 3 часа после кормления" на 1.02 0.60 мМоль/100 мл, чем в контроле- При использовании кормов из семян рапса в составе зерносмесен наблюдалось повышение уровня общего и белкового азота, аммиака . Снижение уровня небелкового азота в рубцоррй жидкости по сравнению с традиционной зерносмесью (ячмень+орес).

Результаты физиологического опыта по изучению переваримости показала, что переваримость питательных веществ рационов была достаточно высокой у овец все* групп и не имена существенных различий , поэтому разница в переваримости общего количества питательных веществ между рационами была незначительной. При скармливании зерносмеси № I переваримость всех органических веществ была ниже, чем во 2 к 3 опытных группах (табл. 9).

Переваримость сухого вещества во второй и в третьей 1 руинах была соответственно выще на 0.6 и 0.7% , чем в контроле. Переваримость органического Ьещества увеличилась во 2 группе на 1.6% и в 3 - на 1.8%, по сравнении» с первой. Переваримость клетчатки, жира И БЭВ увеличилась во в1<;'«|4 »руине иа О б, 0.3 П 0,8%, а в грегьей 1руппе, соответственно, - на 0.6, 0.6 и 1.4%, по сравнен.но с контролем.

Таблица 9.

Переваримость питательных веществ рационов,

баланс азота, кальции, фосфора_- _

Показатель Группа

1 2 3

Сухое вещество, % . 60.0 60.6 ■ • 60.7

Органическое вещество,% 62.1 •• 63.7 ' ' 63.9 .

Протеин, % 61.5 62.9 . 62.7 %

Жир, % 60.7 ■ . 61.0 . 61.3

Клетчатка, % • , 57,5 58.1 ' 58.1

БЭВ, % 66.5 . 67.3 67.9

Баланс азота, г +8.78. . +10«3 + 10.49

Баланс кальция, г +2.08 +2.19 + 2.15

Баланс фосфора, г + 1.7 + 1.82 ¡. +1.81

Баланс азота, фосфора и кальция был положительным во всех периодах. Следует отметить, чго у животных 2 и 3 групп баланс азога был несколько выше, за счет его лучшего усвоения.

У всех подопытных животных гематологические показатели находились в пределах физиолоЫшеской нормы.

Анализ среднесуточного потребления корМоп и Питательных веществ лак-тирующими матками б научно-хозяйственном опыте показал следующее: во всех опЫтиых группах показатели обменной энергии, сухот вещества раЦИоИов превышали нормативные. Содержание кормовых единиц й обменной энергии в рационах 2 и 3 групп овец было выше, соответственно, иа 2.8, 2.0% й 5.6, 4%, чем в контроле. Фактическое содержание переваримого протеина в контрольном и опытных рационах было ниже нормы. Содержание Исреварймого протеина бы-ло^вышево 2 и 3 группе, соответственно, на 2.5% и 7.6%, чем й контроле. Саха-ро-прозенновое отношение в рационах соответствовало минимальному уровню й было в пределах 0,54 - 0.57:1. Уровень легко ферментируемых угдейодов соответствовал максимальному пределу нормы ( 1.71 - 2.0), при Чем во 2 группе он

снизился на 10%, в 3 группе - на 14,5%. Минеральный состав рационов балансировался включением в эерносмесь диаммония фосфата, элементарной серы, сернокислого цинка , сернокислой меди в соответствии с существующими нормами (табл. 10).

Таблица 10

Среднесуточное потребление матками кормов и питательных веществ в перцую половину лактации

Показатель Группа

Перйая Вторая Третья

Сено кострёноное, кг 1.90 1.96 1.95

Силос кукурузный, кг 3.75 '3.82 3.80

Зерносмесь №1, кг 0.4 - . . -

Эерносмесь №2, кг - 0.4 -

Зерносмесь ЖЗ, кг . - - 0.4

В рационе содержится:

Кормовые единицы, кг 1.80 1.85 • 1.90

Обменная энергия , МДж 24.7 25.2 ■ 25.7

Сухое вещество,г ■ 2650 2710 2720

Сырой протеин.г 242 . 255 262

.Переваримый протеин, г 158 162 170

Сырой жир, г 58.6 66.5 S1.0

Сырая клетчатка, г 858 886 883

БЭВ, г 1461 1465 1455

в т.ч.крахмал, г 226 199 199

сахар,г . 90 93 91

Поваренная соль, г 19 19 19

Кальций, г 13.5 14.0 13.9

Фосфор, г 9.0 9.3 9.3

Магний, г 9.2 5.1 4.9

Сера , г 6.8 6.8 6.8

Железо, мг 1306 1374 1346

Медь , мг 18.0 18.0 18,0

Цинк , мг ПО НО ПО

Марганец, мг 191 191 - 191

Кобальт, мг 1.08 1.97 1.01

Йод ,мг 0,98 1.08 1.05

Каротин, М1* нз 115 115

Витамин Д, МБ 852 S77 883

Отношение Са:Р 1.5 1.5 . 1.5

Отношение сахпр:рротеин 0.57 . 0.57 0.54

Отношение (сахйр+$;рахмал):протенн 2.0 1.8 1.7

Концентрация жира в сухом веществе рацИона, % • 2.21 2.45 2.97

Уровен.. клетчатки к сухому веществу рациона, % 32.37 . 32.69 32.46

Таблица 11.

Динамика живой Массы ягниг и шерспшя продуктивное н. овпсмян»«

Показатель

Пепвяя

руппа

Вторая

Живая масса яптя!

при рождении, п 4.63:! 0.59 4.59±0.51 | 4.60+0.38*

п. 20 дней, кг 8.0210.95 8. [0±0.1 | 8 >>±1.0]

Абсолюшая скорость роста ягнят, кг 0.170 0.176 1 0.176

Относительная скорость роста ягнят, % 42.30 43.33 1 13.34 1 1

Настриг шеретп в чистом виде, кг 2.07±0.23 2.15+0.38 | 2.30+0.53

Выход чистой шерсти, % 45.49 46.54 ! >16.94

Прнмечя'нйе: * статистическая достоверность с 1 группой при Р< 0.5

. Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что у маток второй и третьей групп увеличилась молочная продуктивность по сравнению с контрольной, что оказало положительное влияние на интенсивность роста ягнят соответственна на 1.03 и 1.04 % (Табл. 11). 1 [опышение энергетического и протеинового питания маток 2 и 3 групп привело к статистически достоверному увеличению настрига шерсти в мытом волокне на 3.86 и 11.11 % и процента выхода чистой шерсш на 0.80 н 2.68%,

Экономический эффект от применения рапсового жмыха составил 2.45 рубля (0.93%) на одну овцематку, от использования муки из семян рапса - 13.95 рубля (13.68%) (цены на конец 1992 года). •

ВЫВОДЫ

1. На основании биохимических исследований установлено, что семена рапса сорта "ЗоЛОтонивскии" являются перспективной кормовой культурой для хозяйств Западной Сибири, благодаря высокому содержанию энергии и протеина. Содержание "сырого" протеина и "сырого" жира в 1 кг муки из семян рапса и жмыха соответственно составляют 246 и 333 г, 374 Н 101 г.

2. Скармливание комбикормов-концентратов, 6 состав которых входили жмых и мука из семян рапса, овцематкам тонкорунных пород оказало положительное влияние на процессы пищеварения, при этом увеличилось образование. ПЖК на 0.8% при использовании жмыха и на 6.9% й опытё с рапсовой мукой.

Включение кормов из семян рапса в составе зерносмесей в рационы овец ведет к повышению уровня белкового азота, снижению уровне остаточного азота по сравнению с традиционной зерносмесью (ячмень+овес).

3. Использование кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов не оказало существенного влияния на переваримость органического вещества, "сырого" жира и БЭВ рациона, но заметно снизило переваримость "сырого" протеина и "сырой" клетчатки во второй группе на 1-8 и 1.4" », в третьей - на 2.5 и 0,9%, по сравнению с контрольной. Переваримость сухого ве-

, щества в рационе с мукой из семян рапса повысилась на 1.0% по. сравнению с рационом, где использования соевый шрот, а в рационе с рапсовым жмыхом переваримость сухого вещества снизилась на 0.3%, Среднесуточное отложение азота в теле подопытных животных было на уровне 9.85-11.33 г.

4. При использовании кормов из семян рапса в составе зерносмеси переваримость питательных веществ рационов быда выше по сравнению с переваримостью рационов с традиционной зерносмесью (ячмень+овес): При этом среднесуг точное отложение азотавтеле овец увеличилось на 2.15*1,71 г.

5. Скармливание кормов из семян рапса в составе комбикормов-концентратов и зерносмесей оказало положительное влияние на молочность маток (увеличение (¡Оставило 0.7-13.4 %), абсолютную скорость роста ягнят в первый месяц жизни на 16-33 г И относительную на 11.08-26.41% в первом производственном опыте и на 6 г ^ 1.01-1,02% во этором, соответственн?.

6, Использование кормов и? семян рапса в составе комбикормов-концентратов способствовало незначительному увеличению настрига шерсти в оригинальном виде. Выход Шерсти в мытом волокне увеличился во 2 группе ца 0.13%, по ставнению с контролем.

7, Скармливание Овцематкам зерносмесей, в состав которых входили кор' щ и? семян рапса, увеличило настриг и виход чистой шерсти по сравнению с

этими показателями При использовании традиционной зерносмеси (ячмень+овес)jie 80-2âo г нчн на !-?5т1.45%.

8, Прибыль от реализации произведенной продукции при скармливании корцов из семянрацса подсосным овцематкам, полученная в результате увед||-чещ» настриг* Ц|ерстц р живой мессы ягнят р' отъему, составила во второй rpyrtne 51,9.1 рубля и б ТР*тье}| » 53.00 рубля на одну голову. Наибольший эконо-

мнческий эффект был в группе, где использовалась мука из семян рапса, и он составил 0.12 рубля (0.23%). Экономическая эффекшвносгь в опыте с использованием рапсового жмыха в составе зерносмеси составила 2.45 рубля (0.93%), а муки из семян рапса - 35.95 рубля (13.68%) на одну голову. Затраты на приготовление зерносмесен полностью окупились за счет дополнительно полученной ' продукции (увеличение выхода шерсти в мытом волокне и живой массы rtrim к отъему).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ НРОШВОДС1ЙУ

Для совершенствования технологии кормления лактируюшпх овцематок в знмне-стойловый период целесообразно вводить в состав комбикормов-концентратов жмых и муку из семян раИса в соответствий с изученными рецептами, заменяя'дорогостоящий соевый шрот.

Разработанные ' и научно-обоснованные рснейты комбикормов-концентратой и зерносмесен с включением кормов из семян рапса для овцематок тонкорунных пород шире использовать па предприятиях комбикормовой промышленности и овцеводческих хозяйствах.

СПИСОК РЛЬОТ, ОНУСЛИКОВАННЫХ НО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Додонова И.В. Использование рапса в кормлении овец. /Разведение, кормление и Технология содержания с.-х. животных. - Сб.науч. гр.ОмСХП.-Омск, 1992. - С. 76-77.

2. Кучеренко И.В. Эффективность использования рапсовых кормов в составе комбикормов-концентратов в кормлений подсосных овец- маток. - Пи-форм. листок Омского ЦИТИ. 1995, № 162- С: Í-4.

Сдано в печать 11.04.96. Формат 60хЙ4 I/I6. Бум.тип. № 3. Печать офсетная. Неч.л. 1,0. Тираж 100 экз..Заказ 147.

. Типографий ОмГАУ, Омск-Й, Сибаковская, 4