Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние условий питания, органических рыхлителей почвы и обработки хлорхолинхлоридом на лежкость и семенную продуктивность маточников белокочанной капусты

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Влияние условий питания, органических рыхлителей почвы и обработки хлорхолинхлоридом на лежкость и семенную продуктивность маточников белокочанной капусты"

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ВСЕРОССНПСКИП

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПИТАНИЯ, ОРГАНИЧЕСКИХ РЫХЛИТЕЛЕЙ ПОЧВЫ И ОБРАБОТКИ ХЛОРХОЛИНХЛОРИДОМ НА ЛЕЖКОСТЬ И СЕМЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ МАТОЧНИКОВ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Специальности: 06.01.06 — овощеводство. 06.01.05 — селекция и семеноводство

Автореферат диссертации па соискание ученой пенсии кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1995

Работа выполнена на кафедре хранения и переработки плодов и овощей ТСХА и отдела земледелия ВНИИО в 1991—1994 годах.

Научные руководители: доктор с.-х. п., профессор Поле-гаев В. И., доктор с.-х. н.Гпрофессор Борисов В. А.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Крючков А. В.; кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Пантюхова В. А.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур.

Защита состоится « 2í » декабря 1995 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 122.13.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства.

.Адрес: 140153, Московская область, Раменский район, и/о Верея, строение 500, ВНИИО.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотек ВНИИО.

Автореферат разослан «20» ноября 1995 года.

Ученый секретарь диссертационного совета (

Л. Н. Прянишникова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы.В северной и средней зоне Россия белокочанная капуста является одной из наиболее распространенных овощных культур. Одним из основных условий,обеспечивающих рост урожайности белокочанной капусты является использование высококачественных семян.Характер развития семенного кус та, его продуктивность,качество семян определяется не только наследственными возможностями и экологическими факторами, но л агротехников внргщиваяия и условиями хранения маточников. Установлено,что агротехнические приемы, повжащие качество овощей, обеспечивают также, увеличение семейной продуктивности и повышение по-еавннх качеств оемян.

За последние годы наблэдается тенденция ухудшения экологической обстановки в регионе:снижается почвенное плодородие ухудшается качество продукции, загрязняется о кружащая среда .Применение преимуществен-зо минеральных удобрения в течении последних 30-40 лет не обесяечяза-9? полной компенсации элементов питаяия в почве после выраащвагая ово-гщых культур .Именно поэтому применение оргааических удобрения, пре.чде всего навоза н растительных остатков,в частности,опилох древесных, соломенной резхи,свд9ратоа1вяяоовсяяая смесь;,являющихся источником гикания я выполняющих роль органических рых.тггвлея.споеобствупцях улуч-иешпо агрофизических я агрохимически* свойств почвы,является эконокнч-пыи а перспективным.Оптоизация доз я гадов минеральных и органических удобреяяа,а также примеязинэ органических рыхлителе! почвы пря выращивают маточников беложачижяой хаауогы с учетом сорта яилается необходимым условием повышения урояайности.сохрааяэмоста каточетков.их семен-пэа продухгявзосзл ж качества семаа.

В компяздсэ агротехнических мероприятий nps звнращяваяя* маточзгааов saasoa мзето .заяшзззт $яз5оЖогзгеэсзз ахтавянв зэщаства тала ратардая-тов, з чаетаооет жяэртэяажэарзд.сэЕавотаоэ лрагзяэзгзга которого с орга-азчоеша а ыааэрааШЕСГ удобривши»,позтжяз? ваязэта затрата труда-

та единицу продукция.воздействовать на качество урожая,еохраяяемоеть | маточников и ех семсжкув продуктивность.

Цель работы. Целью настоящей работа явилось выявление опяямальянх условии питания маточхяхоь белокочанной капусты в условиях пойменных почв,а также изучение влияния совместного действия различных условие питания маточников и хлорхолинхлорлда на качество,химический состав, сохраняемость маточников,на их семенную продуктивность я качество семян.

Эаг.ачи исследований. Б связи с поставленной целью в задачи нгшпс ввел: дованиг входило:

изучить влияние условий пгтагия, ортапгческях рыхлителей я обработки маточников белокочанной капусты хлорхолияхлорвдом на:

- продуктивность,химический состав и морфологические особенновтл маточников капусты;

- сохраняемость,поражаемость маточников болезнями в период хранения;

- особенности роста и развития семенных кустов,их продухтявноотъ я качество семян в завис мости от биохимически, морфологические изменений, происходящие в маточниках капуста в период хранения;

Новизна исследований. В диссбртацяоаной работе впервые изучалась вопроси комплексного применения органических и минеральных удобрений,а так не оргаяичесхях рыхлителе! почва я обработки хяорхолзашгарядом при вырадгваиот маточников капусты.Уетаяевива зависимость формзревя-ния семенников и ях ееиенной продуктивхоети. от условий гштееея иаточ-ников.Выявлены оптимальные условия петаняя, применения оралшческЕХ рыхлителей почвы я ретарданта хлорхвлзххлоряца пра выразившая маточнике* белокочанной капусты лоэдяхх вортов в усхввмх пойменных почв, еоееш-чнващих ях высокую лежкое» ж ввившую продуктжвяееть. Практическая пеняееть райоты:Экедвимвятмгтяяа декане нвотеедвЕ р*4о-пшявххя рааигчия в евхранжвкветн ипшш к&пувтн, нх уетойчхвоетз

- о -

? течетеому некрозу,серой поил я слязястот^у оактеряозу.а затем в росте,развития я семенной продуктивно с тя в еледухцем году в зависимости от различных условий питают* растений я прниехетаг органических рыхлителей почвы в первый год вырмцявания.Подтверздеяа целесообразно еть применения органических удобрении совместно с хяорхолижхлоря-дом яа жалуете дам получения маточников о укорочетжоя кочерыгой я плотным лочажом,которые обладают лучшей еохражяемоетьв, высокой устойчивостью к оолезжям пря хранения,формируют еемеяхые куста с оольпим количеством продуктивных яооегов.ото ооеслечявает высокую урожайность семян с хорошими физическими я поеевяыми качествами. Адробадяя иаботи.Основные результаты работы доложены на июньской 1993 г. я декабрьской 1994 г. конференциях молодых ученых ТСХА.на совместном заседании кафежри хранения я переработки плодов я овощей я кафедры селекции я семеноводства оволщых я плодовых культур ТСХА в 1995г. Взсдрение результатов работы.Агротехнический прием,совместного внесет* опилок я минеральных удобрений пря выращивания маточников белокочанной капусты сорта Харьковская зимняя внедрен в 0БХ"Быково" Московской области Рамеаского района.

Публикация результатов исследоваиий.Оояоигаа пологе яга диссертация опубликованы в журнале "Известия ТСХА" я сборнике научных трудов ТСХА. Обьем я содержание радотц.Дяссертагия изложена на 188 страницах, включает 53 таблицы,9 рисунков,2 приложения я состоят яз введения,7 глав, выводов я предложений производству. Список литературы еодеркя* 262 иа-Емеяованяя.в том чяолв 55 зарубегасп.

СОДЕРЖАНИЙ ДИССШ'АДШ. Методика я гсловяя тоовеяетая рабоун.Исследования проведялясь в прояз-йодотвеяшх условиях 0QX "Б&ково" Московской области, на кафедре хранения я переработка владев я овощей s в лаборатория ЕНИИО в 19911994 г.г. о бвяоквтаявоа аалуотай о »рта Харьковская яамяяя.Лочвя 0ÛX "Быкове* ©гаоеятея s аяяпЕзалшш дутошм н?Ятрал8хны пойменным

имеют моз?ккя гумусовый горизонт (.80 см ) .высокуп степень насыщенности основаниями,значительные запасы общего азота .ереднш обеспеченность фосфором и яизкук - калием.

Опыты по влияния условий питания и органических рыхлителей почва ка сохраняемость г семенную продуктивность матоталхов к«пусты закладывали по схеме :1-<5ез уд об ре неЕ; 0• ^lí> 'Л00^250; 4"Ji300í>200K500-5- навоз 150т/га);б-лРК в подкормкя(1 раз в ротацию вносили 2 дозы навоза к I дозу сядератов,затем по результатам раеиг-телъной диагностики производили подкоршг ра стешгй;7-Jf^^qPj.qqKj^0+

опилки12т/га); 8-''15о^10ок250+солома^3т^Г£^'9"^150р10С^25С^евдвРатц ^ЗОт/raJ ;10-У|ц^х(^^цо^сгдвратъ!+ЕКБОЗ.УдоОрсЕ2я вгосилй с учвтда агрохимических показателе.*! пота ж потребкостк растеняв jcaayettz во время роста.>добреЕЕя вкосглг в форме ешшачхоп еедк1рн,1ранзглшрова хкого суперфосфата .хлористого кгшгя перед посадкой.

Влияние oopttíoTKE маточников кг.луеты хлерхслюосяорцдои кэучшш ва растеняях,Bups^KBEíMiü ra ьгргагтк. l,3,4,5.tíaT0422¡KE опрысЕИаьгш 1%-згым водным раствором прзяаратв ТУР в фагу Егтансншог© роста кота» при помощи ранцевого опрыскиватеяя.Рссход рабочего раетвора сссшшс-et 30-45 мл ее I растеиЕб.Площадь ошткнх дедазios е I99I/92t. eecias-ляла 117,7 ы2, в I992/I994r.r. - 112,0 м^.Пхозддь гч»и»Е делusas -21,6 и^.вовтораость опета аздйезк csemrasa-

чесхое.Схема посада рассада 6(te40 ок.

Хранение маточников ссдастаихоеь в проетведотеаваз уеежнх в храыашцэ OUX е актгапой Егптага^сЕЛсаариух« »равная (№1*0, resto oí тельная ел&хеость воздух® SO-§7jí.£e seas «штеас (10 со азгетазйаг ж 4 по ТУР?) каточкыа s амадитыпг ка 'аргаааю- в 4-х ■ яратеай ввэввр-жоеп по 30 eyjs в кавдзЕ.

В процэвев ЕесдадеиазЕ® цроЕздежи Лг8*з,ш5лэд8кяя ж щам. . Дея вгрвхшвчвавва хбраит&рнетгви шщ ввредешзя есдермявэ ryj^poüj

общего азота,нитратного азота;подвиятаого фосфора,обменного калия, сумму поглощенных оснований,рН солевой вытяжки общеприняты!,я методам

При закладке маточников на хранение и при снятая с хранения определяли биохамическиЯ состав кочана,кочерыги и кровдих листьев общепринятыми методами.Содержание пигментов в крогацих листьях капусты определяли в ацетоновой вытяжке епектрофотометрическим методом(Белик, 19ГО), определение содержания Д.Р^О^.К^О в кочанах проводили методом ускоренного озеленяя из одной' навески с пооледугадо определением азота - по микрометоду Кьельдаля,фосфора - молибденовым реактивом,яа электроколориметре и калия - на пламенном фотометре.Определение содержания Са,М$ в крощих листьях кована проводили на атомно-адсорбци-онном спектрофотометре.

Морфоаяатомичесете исследования точек роста маточников капусты проводили после уборки и в процессе гранения.Продольные срезы почек просматривали под микроскопом МБР-3,морфологическое строение почек исследовали под бинокулярной лупой.

В период хранения методом фиксированных проб определяли убыль массы,потеря от болезней,общие потери.Поражаемостъ маточников слизистым бактериозом,серой гкилью,точечным некрозом оценивали в баллах в конце хранения по плтабальной шкале.

За месяц до высадки маточники подвергали отепления и осветлению. Быевдху кочерыг проводили в конце апреля. Ошт закладывали в 3-х кратной повтортости с реядомазироватшм раеположеаием делянок,схема посадки кочэ^ыг 70x50 см,на каждой делянке было по 20 семенников.

Во время вегетационного периода проводили фенологические наблвде-ик,учитывали количество выпавшюграетениЛ.Дрз уборке определяли тли семенного куста .Посевные и физические качества семян определяли по методике,установленной ГОСТами 12038-66 я 12542-66. Матеметическуп обработку данных выполняет по Доспехову В.А.Ц985) методом диспер-

сионного анализа.Эхоношгческуп эффективность определяли по методике и рекомендациям кафедры организации с/х предприятий ТСХА (Никифоров и другие,1972).

Содетхтание тзаботн.В главах 1-3 на основе изучения в анализа литературных данных о писаны биологические особенности роста и развития шточников и семенников белокочанной капусты.Изложены вопросы влияния условий питания к органических рыхлителе® почвы на сохраняемость е семенную продуктивность растений капусты.

Белокочанная капуста охарактеризована как обьект хранения,с происходящими в ней изменения?® химического соетева в период хранения, анатомическими в морфологическими изменениями точек роста,порагае-мостьи оолезкями.Изложены вопросы симбиотического влияния хлсрхолш-хлорвда и условий питания на рост и развитие растений.В 4 главе описаны место,условия и методика проведения исследований. В 5 главе приведет результаты влияния условий - ютаигя, органических рыхлителе® е® качество маточников капусты, их сохраняемость к семеязув продуктивность. В 6 главе излозанн результаты исследований по влиянию условии питания маточников я обработки их ретардантом на формирование рае-тенин,сохраняемость к еемекнув"продуктивность.В 7 главе дана эхоиэ-меческая эффективность прзмехенжя-разлзчшх условий питанпя шточ-кжжсв.орггштческгх рнхяктблен н обработки каточнкков хлорхоллшхлорз-дом. '

РЕЗУЛЬТАТ ИССЛЙДОВШЙ. Качество,сохраняемость и сеызЕнжя продухтевкость белокочанной кепуетн в «авиеимоетв от услоыгй питания маточкжов с прюгененЕя ергсЕЕчесЕЕх рыхяммов почш.

Пржменвнкв разных фонов пнтажЕк" прятыращнввнкн маточников ышу*-тн,органических рыхлителей почва оказало сальнее я р*внэет ороиев в#8до±етвлв на велгашу х структуру ур«ааж1табл.1)Прьбааку уреаи

Таблица I

Влияние условий питания и органических рыхлителей почвы на выход стандартных маточников капусты и их химический состав (Харьковская зклняя,октябрь,среднее за 1991-1993?.г.)

Варианты питания !урожаЕность, !выход стан- плотность! содешажо в кочане/кочеште У.)

маточников ! т/га •дартшве иа-•точников. % ^ ¡сухих во-'ьата-аша •шесть. % \:.:т'г ! шуратов,! лг/кг ! СЗХсПЗЭБ, г~

без удобрэнай 1 45,0 1 оа,4 0,56 ! 8,7/9,3 ! 17,6/49,3! 236/212 ! 4,0/7.8

К ! 50.3 ! 93,6 0,61 ! 9,9/10,3! 21,4/53,7! 242/153 ! 4,5/8,6

т ! 71,5 ! 88,2 ' 0,60 ! 8,8/11,3! 14,5/49,6! 395/243 ! 4,5/8,4

2Ж, I 75,9 ! 87,9 0,63 ! 8,6/9,6 ! 13,5/49,7! 425/304 ! 4,1/8,1

навоз 1 60,0 ! 90,3 0,57 ! 9,0/10,6! 18,6/57,2! 334/231 ! 4,5/8,9

ХРК в подкошки ! 53,9 ! 90,0 0,59 ! 9,2/11,2! 19,4/53,6! 420/242 ! 4,4/8,4

НСР05 2.5 0,2 о,и

ЫРК ! 71,5 ! '88,2 ! 0,60 ! 8,8/11,3! 14,5/49,6 ! 395/243 4,5/8,4

КРХ+солома ! 6(5,9 ! 93,3 ! 0,79 ! 8,5/9,9 ! 18,7/61,3 ! 399/223 ! 4,2/7,2

НРХ+олшки ! '65,5 ! 94,0- ! 0,60 • ! 8,7/11,2! 16,4/60,1 ! 366/2С8 ! 4,3/7,8

МНС* с идо рати ! 67,3 ! 90,9 ! 0,56 ! 9,1/10,5! 21,4/56,5 ! 382/264 4,4/7,6

МРК+сидерати+ нннзз 1 /66,6 1 89,7 1 0,63 ! 8,8/10,9! 15,7/53,4 ! 400/220 4,ЗА/,7

<^05 ¿,4 0, Оо

х) в числитело- химически!: состав кочанов, в знаменателе - химически Г. состав кочерыга

относительно контроля дали все варианты питания,но наиболее значительная била на фонах ЯРА и 2ЯРЛ засчет усиленного азотного питания. Однако именно этот фактор не способствовал улучшению качества маточных растении (^стандартных маточников 88,2 и 87,9 -наименьшие) Применение РК.-штания и органических удобрений на пойменных почвах способствовало увеличению выхода здоровых,стандартных маточников. Органические рыхлители почвы,примененные на фоне полного минерального питания,не увеличили урожай кочанов.-,но значительно повысили выход стандартных растений.

Применение органического питания не оказало положительного воздействия на морфологические показатели маточников по сравнение с фосфорно-калийным питанием (масса и плотность кочана оыли ниже),в то время как применение соломы и опилок на фоне *РК, значительно увеличили массу кочанаI,до 2,9 кг),а на фоне лРК+солома оыла зафиксирована наиоольшая плотность кочана.Сравнение вариантов РК-питания и жРК+солома.-дРК+опилки дает возможность заключить,что органические рыхлителе почвы оказывают больший положительный эффект на структуру урожая и морфологические показатели.

На фоне фосфорно-калййяого питания были выращены маточники с наибольшим запасом питательных веществ в кочане,в то время как органЕче-

ские удобрения спосооствовали росту маточников о наилучпзш хтшчее-

/

киы составом кочерыги.Кочерыги марочников,выращенных на фоне ЯРК+ епоки имели лучший химический состав.Необходимо заметить,что органические рыхлители снижали содержание нитратов,особенно в кочерыге (на 14 % на фоне опилок).

Химический состав крощюс листьев имеет первостепенное значение в вопросах хранения маточников,как фактор устойчивости их к забо-хавакиям(табл.2) ,<РК ке оказывает достаточного влияния на накопление Са,М} я пжгиектов.в то время как навое я ергаиичеехие рыхлители почвы епосвбствовали росту потвициахьно уетойчияых матсчииков о

Влияние условий питания и органических рыхлителей почвы на сохраняемость маточников капусты

(Харьковская зимняя, среднее за 1991-1994 гг.)

Варианты питания ¡Содержание в кроющих листьях ¡Кочанов,пораженных в конце хранения,Обгцие ¡Выход ко-матсчников {в период уборки__!_¡потери ¡черыг,

¡Са,% !хло] ! 1 ! зоЗялла, ¡100г , 1кароти-1 1Н0ИД03,1 1мг/100г! серой гнилью I точечным ! ! некрозом ! 1(3-5 баллов)! слизистым ¡£Ея„РН1,и бактериозом ^ранении {пригодных ¡для посадки, %

без удобрений 11,90 10,16 I 20,3 1 3,9 I 43,1 I 31,5 1 27,9 1 24,1 1 86,6

РК 11,16 10,15 1 22,7 1 4,1 1 53,2 1 10,5 I 26,2 1 20,0 1 88,5

А'РК 11,13 10,10 1 19,8 1 4,0 1 58,8 1 20,0 1 34,5 1 23,2 1 79,7

11,40 10,13 1 35,4 1 4,5 I 60,0 1 63,1 1 38,9 1 28,4 .1 76,6 -

навоз 12,04 10,20 1 37,2. 15,0 1 38,1 1 25,4 1 27,2 1 22,2 1 85,8

рК а тгодкорыкн11'21 !0'16 1 26,8 1 5,3 I 57,5 1 35,1 1 37,3 1 21,4 1 77,4

1СР05 0,12 - 2,5

РК 11,13 10,10 1 19,8 1 4,0 1 58,8 1 20,0 1 34,5 1 23,2 1 79,5

«/РК+солома 11,77 10,16 1 24,9 1 4,1 ! 67, г 1 ¡¿,9 1 37,6 1 19,9 1 81,3

ц/РК+о пилки 12,59 10,17 1 34,3 ! 4,0 1 <12,0 1 19,1 1 31,9 1 18,8 1 83,6

А/РК+сидераты //РК+садераты+ навоз 11,01 10,16 1 11,23 10,19 1 25,9 24,2 I 4,6 1 1 3,8 1 56,2 60,9 1 28,1 1 1 30,8 1 33,1 34,9 1 25,7 I 24,0 1 81,8 1 79,8

ШР05 0,2 3,1

- 10 -

наилучшим химическим составим кровдих листьев.

В процессе хранения значительная часть потерь приходится на долю заболеваний.Наименьшая устойчивость маточников к основным оолезням в период хранения, наблюдалась на фоне КРК и 2КРК,что связано с максимально накопленным вы вегетацию количеством нитратов в кочане и в кочерыге,с малой Беличиной соотношения К и Я в кочане(1,2 и 1,0 соответственно). АЗотные удобрения активизировали течение биохимических процессов в кочане капусты.В период хранения происходил усиленный отток пластических веществ из листьев кочан« в кочерыгу,а затем в зону верхушечной почки,что сильно ослабляло устойчивость кроющих листьев Н делало их уязвимыми для основных заболевании капусты.

Намеченная овнаь между структурой почвы, содержанием' ващитных элементов в кроицих листьях,минимальным количеством нитратного азота в кочане и в кочерыге,соотношением К/Я и устойчивостью к заболеваниям, получила достоверное подтверждение в ходе эксперимента.На фоне АРК+ опилки процент поранениях оолеиниш кочанов, а такле величина потерь 8а период хранения была наименьшая по всему аксперпменту.

Поражение маточников слизистым бактериозом при хранении является основной причиной снижения выхода кочерыт,пригодных для посадки.РК-питание и навоз уменьшали степень поражения кочерыг этой болеэньв и увеличивали выход здорового посадочного материала.

Изменяя условия питания маточников,можно воздействовать па морфологические изменения в точках роста маточников при хранении,что в свою очередь,влияет не только на их лежкость.но и иа структуру семенного куста,его продуктивность!табл.3).Исследования показали,что наибольшие потери пластических веществ зафиксированы на вариантах 2ЛРК, ХРК+солома .КРК+евдераты+иавог;расх»д на дыхание и биохимические изменения на этих вариантах максимальны.Интенсивный процесс дифференциации почек на этих фонах питания привел к тому,что верхушечная почка ухе в марте была на X этапе онтогенеза в здесь сфоормяров*лаоь

Таблица $ 3

Тел селганнияов.уршай и качество семян капусты в зависимости от услов к Г: литания л применения органических рахлиталэП почвы при выращивании маточников (Харьковская зи;..нял, среднее за 1992-1894 г.г.)

Варианты питанияЮомоакаков с тдпомГ^- : . сомян!Выпада се.мошшков

маточников

се:.шн!улзпчсскпо я посевное качес-ц. га I теэ семи

1 1 I II ' • ' ! .\-p.-v-.a ¡ХиОО 1.;т. 1\ доля се..... п. - . ..! -' Н .1 ( с' ВОУ.О.ЧОСТЬ %

боз удобрений ! 42,5 35,0 ! 25,1 11,2 6,4 3,34 33 0 97,0

ПС ! 47,4 38,3 ! 35,6 2,6 9,3 3,73 38 5 99,0

КИС ! 37,5 50,0 ! 37,1 13,3 9,2 3,71 37 3 99,0

2ИРК " ! 57,1 28,6 ! 30,9 19,8 7,-2 3,76 32 5 93,0

навоз ! 37,5 57,5 ! • 36,3 9,3 9,4 3,59 41 8 98,1

ХРК в полкошки ! 50,0 5и. 0 ! 29.8 10.5 7.0 3,33 ! 30 2 99.0

КСР05 0,5 0,1

№К ! 37,5 ! 50,0 ! 37,1 13,3 9,2 3,71 37 ,3 ! 99,0 '

МРКюолома ! 66,6 ! 33,4 ! 37,9 9,6 9,7 3,59 31 ,7 ! 98,0

№К+ОПИЛКИ ! 25,0 ! 62,5 | 38,2 9,4 9,8 3,68 32,4 ! 98,0

НРК+сидераты ! 39,6 ! 49,8 1 40,9 12,3 10,1 3,61 * г'* ,5 ! 99,0

НР^|-сглер2тиг ! 62,5 ! 37,5 1 30,9 12,7 9,2 3,53 28,7 ! 99,и

КС?Сб ' 0,2 0,1

была на У этапе онтогенеза и здесь сформировалась большая часть семенников I типа. Усиленное азотное питание,применяемое при выращивании маточников,способствовало замедлению Армирования урожая семян в следующем году, т.е. семенники имели более облиственный куст,позже, зацветали, цветение было более продолжительным, что отодвигало сроки созревания и уборки семенников.

Рациональный расход пластических веществ, замедление темпов онтогенеза, позднее пробуждение верхушечной почки, формирование семенного куста в основном за счет боковых почек центральной оси и верхуишшой почки - все это привело к увеличению доли семенников II типа, наблюда-евое на фоне навоза и применения опилок и сидератов.Семенная продуктивность этих растений повысилась за счет увеличения побегов 1-ого и 11-ого порядков. Наибольшее количество продуктивных побегов отмечено | семенников, маточники которых выращивали с применением опилок на фоне ЫРК.

На общий урожай семян с единицы площади оказывают влияние не только продуктивность каждого растения,но и величина выпадов семенников в поле. Число выпавших растений.коррелирует с поражением маточников слизистым бактериозом в период их хранения.Большие выпады семенников на вариантах полного и удвоенного минерального питания,подкормок и сочетания. органических и минеральных удобрений снизило урожай семян с гек/

тара.Наиболее высокий урожай семян с единицы площади получен в вариантах N№+01»«^, ЙРК+сидераты,навоз и фосфорно-калийное удобрение.Посевные и физические качества семян на этих вариантах были достаточно высокими.В результате исследований можно заключить,что сочетание минерального питания с органическими рыхлителями почвы и органическими удобрениями более перспективно,чем фосфорно-калийное питание с точки зрения улучшения структуры почвы,увеличения ее плодородия,увеличения конечного результата - получения высокого урожая качественных семян.

Влияние условий питания и обработки хлорхолинхлоридом на качество, сохраняемость и семенную продуктивность маточников капусты.

Хлорхолинхлорид не приводит к значительному увеличению урожайности

Таблица № 4

Влияние условий литания и обработки хлорхолинхлорадон на выход стандартных маточников капусты и их морфологические особенности (Харьковская зимняя,среднее за 1991-1993 г.г.)

Варианты питанияШрименение 'УроааЕ, ]Выход стан- 'Хатэактерлстпки кочана ! Хавактогас ТЛКЛ ко*- :е~!1гп

маточников ретарданта!кочанов ! т/га т дартных марочников,/» ¡индекс! Шодаы ! т/5 ! ■ласса, ¡плотность кг ! г/см 1 !диша !вну третей, ! см !высота !ру:;;но;; ! С.1.; !кору::шо1: ! см

без удобрений + ! 45, ^ ! 48,2 ! 88,4 ! 88. ^ I 0,73 ! 1,91 ! ! 0,71 ! 1,92 ! 0,56 0,72 ! 8,3 ! 8,5 ! 11,8 ! 10,4 ! 4,2 ! 4,1

Ш и ! 71,5 ! 68,2 ! 0,70 I 2,26 ! 0,60 ! 9,4 ! 11,9 ! 4,9

+ ! 80,0 ! 87,4 ! 0,64 ! 2,29 ! 0,76 ! 9,0 ! 9,8 ! 5,0

2КЙС ! 75,9 ! 87,1 ! 87,9 ! ' 90,9 ! 0,71 ! ! 0,57 ! 2.37 ! 2.38 ! 0,63 0,69 ! 10,0 ! 9,1 ! 11,4 ! 10,3 1 4,8 ' ! 4,9

навоз + I 60,0 ! 70,0 1 90,3 I 91,5 ! 0,74 I ! 0,70 1 2.14 I 2.15 ! 0,57 0,60 ! 9,9 ! 8,9 ! 10,8 ! 10,9 1 4,3 ! 4,3

НСРдд(питание) 3,6 ' 0,02 0,4 0,3

НСР05(ретардант) 2,6 0,02 0,3 0,2

о

кочанов,но улучшает качество маточников,при этом наибольший процент стандартных маточников был зафиксирован на фоне совместного применения навоза и ретарданта (91,Ъ%)(табл.4).Подавляющее действие хлорхо-линхлорида на реет стебля маточников проявилось на всех вариантах питания,но максимальное взаимодействие двух факторов было достигнуто на фонах органического и удвоенного минерального питания. Изменения характеристик кочерыги отразилось на стрроении кочана капусты. Форма его под действием ретарданта изменилась от округло-плоской до плоской. Совместное применение разньх условий питания и ретарданта привело к увеличению массы и плотности кочана.

Особенностко ретарданта хлерхолинхлорида является его способсность влиять на распределение пластических веществ в растении. Под воздействием совместного применения разных условий питания и ретарданта размер маточников уменьшается, а фотосинтез идет с прежней интенсивностью. Поэтому образующиеся графические вещества .меньше расходуются на поддержание вегетативного роста и активно полиыеризуются,образуя запасные вещества (табл.5). Применение отдельно лишь навоза значительно улучшает химический состав кронших листьев маточников, создавая лучшие потенциальные условия для хранения. Совместное применение условий питания и ретарданта дает значительный положительный результат на всех вариантах.

Содержание пластических Ееа;еств в кочане и в кочерыге при совместном влиянии обоих факторов увеличилось на всех вариантах.Эффект взаимодействия удобрений и ретарданта сильнее всего проявился на фоне навоза.

Расходование пластических веществ на дыхание и биохимические из. менения за период хранения являются показателем темпов дифференциации верхушечной почки или степени подготовленности растения к репродуктивному росту.Исходя из анализа табл.5 мокно заключить,что ретардант сн;:э;;л тогны протекания биохимических изменений.В маточниках, обработанных препаратом ТУР, содержание пластических веществ в кочане

ашщйй условий питания и обработки хлорхолинхлоридом па хи.'-шчоскил состав маточников капусты в период уборки и после храиошш (Харьковская зимняя,сроднее за 1991-1994 г.г.)

!

Т

Варианты питашщШрименение^одерхаиие в кроицнх листьях !Сол^к:шио в команд маточников ! г>е та рдаи та ? после у А о ркд ! Т Си,и! М<»

I ! ! О

х)

,5»!хлоро-

!иг/100г!,мг.

!

..._________ _____ . . ____ __! Оодеу.. в ком .г. ■: •

Тсухйх Изита- !ниу- !еаха-!еух. ¡иул-иПи;?-I- !каратм-!веществ,£!цкн С,!ратов, ров,р!во:д. !щн С-йьто^ла-!номов,! !мг/> !мг/кг ! 1% ! л !иг/кг!роь,

без удобренал ! . ! + ! 1,30 ! 0,16 !'29,0 ! 2,51 ! 0,19 ! 27,9 ! 3,9 ! ! 5,1 ! Й.7 Я4 Ь | Д4 , 236 ■ Ш ! 230 ! По 1 4^0 ,9,3 ,49.3, 212 ' ^П оЗ,ь ШТ ! 4,2 19,9 !50,2! ! ХЗ ГПЛ Т7Б ! Ь^ ! ьТ2 (

ВВС ! - ! 1,13. ! 0,10 ! 19,8 • ! 4,0 I В 1 , 395 ! Т55 4,5, 11.3,49,0, 243 1 3.41 -Ш.7 '¿и ! 7.8 |

! + ! 2,05 ! 0,21 ! 35,6 ! 5,0 | 9.0 БТо ! Й^З , 365 ! IX ! М] 11,5,54x3.230 ! 7378! ! О, о

2ХРК 1 ! + ! 1,40 ! 2,09 ! 0,13 ! 35,4 ! 0,20 ! 37,6 ! 4,5 ! ! 4,5 ! Ц.С БТа гт^ 1 ¿3.5 ! ТГ^ ! 1Л2 ! ЩТ ! 425 ! 722 ! 415 ! Ш ! 4^1 ! 9.6!49.7 !?С4 ! «3,4 ! 9 и!2;; У ! 4дЗ ! 9.9151.8 !2.'5 ! о,ь ! ! Ы

навоз ! - ! 2,04 ! 0,20 ! 37,2 ! 5,0 ! 9.0 о ,5 ! 10.6 ! 334 "! Т77Т ! Тьь ! 4,5 ПХ',о'.57.2 !231 ! 375 !Ти~3!Ш7ь 1Ть2 !6.9 !о73 "

! ! + ! 2.03 ! 0,21 | 48,3 1 5,2 ! ! ! 9.3 771 ! 1&Л ! 300 ! ТоЗ ! !Ю,9!58,5 !2-о ! '1,1 !1и,а!о/,о !ТБи !9Л

НСРод(питание) НСРщ(ротгрдаит)

0,1 0,1

х) в числителе - поело уборки, в знаменателе - после хранения.

и в кочерыге после хранения было зкше, чем у необработанных.Совместное влияние хлорхолинхлорида и условий питания на темпы снижения содержания пластических веществ за период хранения было значительным, особенно на фоне навоз+ТУР.ВЫсокое содержание пластических веществ в кочане и в кочерыге,а также защитных элементов в кроющих листьях кочана у маточников,обработанных хлорхолинхлоридом,обеспечило луч-щую сохраняемость маточников и меньшие потери. NPK и ЭДБК не способствовали процессу сохраняемости и устойчивости маточников к болезням,в то время как рациональное распредение пластических веществ за период хранения в маточниках, выращенных н а фоне органических удобрений обработанных ретардантом привело к снижению потерь до 19$, уменьшению заболеваемости слизистым бактериозом до 23,9%. Снижение степени заболеваемости,особенно слизистым бактериозом,привело к увеличению выхода кочерыг,пригодных для посадки, особенно на фоне навоз+ТУР (таблб).

Обработка маточников кацусты ретардантом при выращивании их на разных фонах питания вызывает более позднее пробуждение верхушечной почки при хранении и использовании ею углеводов, белков и других плстических элементов в более поздние сроки.Вследствие замедленного развития верхушечной почки происходит пробуждение и рост боковых почек верхней части кочерыги.Это приводит к формированию в поле более ветвистых,укороченных семенников,преимущественно II типа, с большим количеством продуктивных побегов (табл.7).На фоне совместного применения и ТУРа число продуктивных побегов увеличилось на 18,8?, а на фоне навоз+ТУР - на 31,9Й.

Применение хлорхолинхлорида ^привело к формированию бояьиего количества стручков и урожай семян с растения вырос на 45-4®? на фонах' МРК и навоз. Применение ретарданта на этих фонах дало дополнительное увеличение урожая семян с растения,на фоне навоз+ТУР - на 14%.

Х.горхолинхлорид снизил число выпадов семенников в поле на фонах МНС и 21ч'РК, не всеже процент выпадов был велик,что отрицательно ска-

Влияние условий питания и обработки маточников капусты хлорхолинхлоридом на величину потерь и поражаемое«» их болезнями при хранении (Харьковская зимняя, среднее за 1992-1994 гг.).

Варианты питания каточнихоз Примен<"'иа ретарданта Общие потери, Поражаемость маточников, % Выход кочерыг,пригодных ^ля посадки,

точечным некрозом (3-5бал-лов) серой !слиз.1стым гнилью!бактериозом

I

без удобрений + 24,1 21,8 31,5 30,7 I 43,1 1 40,8 { 27,9 27,1 86,6 88,6

//йС _ 23,2 20,0 I 58,8 I 34,5 79,7

+ 21,8 16,0 42,6 { 29,3 80,2

2|1» - 28,4 63,1 60,0 { 38,9 76,6

+ 27,5 40,9 45,2 1 ! 35,7 78,8

назоз - 22,2 25,4 ' " " I " 38,1 ( 27,2 85,8

+ 19,0 , 25,8 36,8 { 23,9 90,1

ШРд5 (питание) 1,3

ШР05 (ретардант) 0,9

Ллнянко услов::*": ниташл :: обработки маточников капусты хлор> ск.юшшкоз.их продгктавность и качество се.'.пн. (Хэры;овекал

1'аблида ^ 7 :олЕнхлорндо;.1 на строение зл,шля,среднее за 1992-1994 г.г.)

-1-,-х

Вар::а;1тп питанияШр;::лжеп:ю! се;:ешшков с! высота! число

т-!-!-

! выпады \урска:': \ ;.:з сса

!ссмек- !се;.ши 11000

Ь^ков !с ха>,^!ит.,

!от бо- ! '! г. лозне;

г'

?.:аточн>жов

'.ретарданта

•паи»; куста !се.леи-! ироду к-!ног-о ¡тсвных

! !куста, Ьюбегов

I ! II ] с!,! Раст>|

!уро;.;а.' !сс--лн !с кус-1та, г

1-!-

доля со- ¡всхожесть ,\ын круп-! % нее 2 ;г.1.!

! без удобреш::: . + ! 42,5 !35,0 1127,8 1 ! 42,2 146,7 !П7,4 ! 35,7 39,9 ! 25,1 ! ! 26,6 ! 11,2 7,9 6,4 13,3-1 1 6,6 13,80 ! 38,0 39,2 97,0 98,0

! НРК ! + ! 37,5 150,0 1126,5 1 1 33,7 153,3 1108,9 1 41,0 49,7 ! 37,1 1 1 39,1 1 13,3 12,8 9,2 13,71 1 9,8 14,00 ! 37,3 39,5 99,0

2ИРК ' ! + 1 57,1 128,6 1124,7 1 1 50,0 143,3 1114,3 1 39,2 39,9 1 30,9 1 1 28,7 1 19,8 16,7 7,2 13,76 1 6,9 13,93 1 32,5' 35,4 1 93,0 98,0

5 навоз ! + 1 37,5 157,5 1127,8 ! 1.35,3 165,4 1113,4 1 40,1 52,9 1 35,3 1 1 41,5 ! 9,3 7,3 9,4 13,59 ! 10,4 13,66 1 41,8 43,2 98,0 99,0

НС?од(пптанле) НСР(-б(ретардант) 6,1 5,7 1,8 1,9 . 1,2 0,9 0,2 0,2

эалось на величине урожая семян с гектара Б этих вариантах.Максимальный урожай семян с I га был получен при вырагцивании маточников на фоне органических удобрений (9,4ц/га),а применение ретарданта и органики увеличило этот показатель до 10,4 ц/га.

Посевные и физические качества семян были высокие на всех вариантах питания,но следует отметить,что применение органических 'удобрений увеличило долю крупных семян до 41,85?,а совместное применение навоза и ТУРа дало дополнительное увеличение - до 43,25».

Экономическая эффективность условий питания маточников капусты и обработки их хлорхоликхлоридом

Применение опилок в качестве органического рыхлителя почвы на фоне полного минерального питания на пойменных почвах при выращивании маточников капусты обеспечило уровень рентабельности производства равный 173,855,при этом чистый доход от реализации урожая семян с I гектара составил 33351,6 тыс.рублей.

Обработка маточников капусты поздней,выращенных на фоне навоза, раствором препарата ТУР в период интенсивного роста кочанов дала следующий экономический эффект: чистый доход составил 35275,2 тыс. руб.,а уровень рентабельности производства семян достиг 187,5%.

ВЫВОДЫ :

1. Применение на пойменных почвах полного минерального удобрения м опилок в качестве органического рыхлителя почвы повывает качество маточников капусты увеличивает выход стандартных растений до

2. Органические рыхлители почвы,применяемые на фоне полного минерального удобрения.оказали положительное влияние на размеры и плотность кочана в отличии от раздельного применения органических и минеральных удобрений.

3. Опилки,примененные в качества органического рыхлителя почвы, и навоз способствовали формированию маточников капусты с большим запасом питательных веществ,с высоким содержанием пигментов,кальция и маг-) ния в кроющих листьях,обеспечивая тем самым высокую потенциальную устойчивость маточников к заболеваниям в период хранения.

4.Навоз,опилки на фоне полного минерального питания и фосфор:ю-ка-лийнов удобрение вызывали замедленное расходование пластических веществ маточниками при хранении вследствие снижения скорости дифференциации верхушечной почки,и тем самым способствовали формировании семенников более продуктивного И типа.

5..Влияние ошиок на фоне полного минерального питания я фосфорно-ка-лийное питание имели близкие тенденции при выращивании маточников капусты ,но первый вариант способствовал развитию семенников.более высокой продуктивности и обеспечивал выше урожай семян с гектара. 6.Наиболее высокий урожай качественных семян с растения и с гектара получен в вариантах применения под маточники капусты полного минерального удобрения с сидератамя и сочетания минерального удобрения с опилками.

7.Обработка маточников капусты ретардантом хлорхолинхлорид в период интенсивного роста кочана способствует замедлению линейного роста стебля,укорачиванию внутренней л внешней кочерыги,обеспечивает формирование более плотного кочана,приводит к увеличению выхода стан -дартных маточников (91,5 %).

8.Применение хлорхолинхлорида способствует накоплению в крощих листьях кочана повышенного Количества пигментов, Са, М^ и как слесдстаив этого,приводит к повышенной, устойчивости маточников к- заболеваниям при хранении и уменьшению общих потерь на 0,7-3,2 %, 9..Хлорхолинхлорид вызывает за;ледление процесса дифференциации верхушечной почки при хранении маточников,приводит к формировании на следующий год в поле более компактных и продуктивных семенников II типа, обеспечивает увеличение урожая 'семян на 0,4-0,8 ц/га. Ю.Воздействие на рост,развитие4,сохраняемость и семенную продуктивность растений капусты хлорхолинхлорида было более эффективным при применения удобрений;особенно сильно проявление положительного эффекта ретарданта наблюдалось на фоне внесения навоза,урожай семян с

- 21 -

гектара составил 10,4 ц/га.

РДСОМЕНШИИ ПРОИЗВОДСТВУ;

1.При выращивании маточников белокочанной капусты на пойманных почвах следует применять расчетную дозу полного минерального удобрения

( ^150^100^250^ в соч0ТаН11И 0 органическим рыхлителями (солома-Зт/га или опилки -2 т/га) или вносить эту дозу удобрепий о сцдеракама. (30 т/га).

2,Применять- обработку маточников капусты в период интенсивного роста кочанов пым во длил раствором хлорхолютлордда при выращивании их на фопе навоза (50 т/га).

1.В.И.Полвгг.ез,В.А.Бсрясов,Н.В.!!ухшга Влияние условна питания маточников я оргашггасюп: рнхштзлея почва на качество', сохраняемовть а ов-кггауа арэдукгдггветь бвхокочгетой кжауснх.-йзвзстяя ТСХА,1995,выя.I, е.139-150.

2.В.И.Похэгаез,В.А.Бор2ееэ,Н.В.Мухппа. Влияете условий питания и обра-ботхз хворгеявяхгорздеи на яачввтаэ.евхрааквмоота л семвшую продук-тгггвать кзто^егеов бэгкаэ^шгай аапуети.-Извгетпя ТСХА, 1995 .ешг.З, е. 150-163.

Вдазне оргЕЕнтегких рыхлятэ-лзй'Еетвз а~ сргг^гггега •удгбрзаз- са жачаатго, сохрадязмоета н оегген-г^тз грг.'зтягкэв'гь иатотакав омскоташгеп капуега сорта Харькова,— ейя «вягя ,-Дгжгэда ТСХД,1995,кга.267, (а печаг^).