Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ УРОВНЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО И ПРОТЕИНОВОГО ПИТАНИЯ НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ ХРЯКОВ- ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОГО ТИПА

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ УРОВНЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО И ПРОТЕИНОВОГО ПИТАНИЯ НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ ХРЯКОВ- ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОГО ТИПА"

всесоюзный ОРДЕНА трудового красного ЗНАМЖИ научно-исследовательский институт жиютноюдртвл

На правах рукописи

1)РИН Михаил Иванович

УЖ 636.4.0(М.&6.084.412

влияние уровни! энергетического и протеи ново го питания на ьоспроизводигьяише функции хряков-проиэюдггшз! мясного типа

06.02,02, - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дусровиц», Московской области, 1У;И год

(■ с I / <■(- - ^"Л.- ' с ■ ' •

Работа выполнена во* Всесоюзном научно-исследовательской институт« «нвотководотва.

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных

наук Е, А. МАХА ЕВ.

Официальные оппоненты: Заслуженный деятель науки РСФСР,

доктор сельскохозяйственных наук» профессор П.С.ПОПЕХИНА,

кандидат сельскохозяйственных наух И.И.МОШКУГЕЯО.

Ведущее учреждение - Белорусский НИИ животноводства.

Защита диссертации состоится " / 1964 года

а 14 часов на заседании Специализированного совета Д 020.16.02 при Всесогэнои ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства (ВДЖ).

Адрес института: 142012, Дубровины, Подольского ряПон-ч, Московской области.

О диссертацией мощно ознакомиться в библиотек« ВИМа.

Автореферат разослан

Ученый секретарь Специализированного совета, кацдиячт биологических наук

И.И.ИМНГИН

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность диссертационной темы. Дня успешного выполнения программы, намеченной ХХУ1 съездом КПСС и майским {1932 г.) Плену-ном ЦК КПСС по надежному обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем, осуществляется.крупные мероприятия по интенсификации всех отраслей сельского хозяйства, в том числе и свиноводства. Производство свинины в нашей стране успешно переводится на промышленную основу, которая обеспечивает условия для увеличения объема производства высококачественной продукции. Однако этот перевод предъявляет новые, более высокие требования к уровню и полноценности кормления свиней.

В решении вопроса производства мясной свинины в стране на дан ном этапе большое значение имеет широкое и интенсивное использование хряков-производителей мясных пород <ландцасов, эстонской, уржумской и др.) как непосредственно, в свиноводческих хозяйствах, так и, особенно, на станциях искусственного осеменения, и <м же время, как у нас в стране, гак и аа рубежом по кормлению хрлков-производителей мясного типа имеются лишь единичные исследовании.

Сравнение норм унергетиччского и притеннового гитами* (метущих хряков, используемых в СССР, с соосвететоулщшк нормами стран с развитым свиноводством (ГДР, США, Польша и др.) показывает, что каши нормы на 20-40$ выше, и кроме того, они разработаны применительно -К мясо-сальному направлению продуктивности. Поэтому научение уровней энергетического и протеинового питания на оосгцюилво-дительные функции хряков-производиталей мясного типа лвлнйгод весь ыа актуальной проблемой.

Цель и задачи исследований. Целью нашей явл;1лосв изу-

чение влияния пониженных уровней энергетичаекпго и про[вин-о1*о1">

питания хрякоь-производителей на: ЦЕНТРАЛЬНАЯ

- НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. оедьскохоз, академии

- состояние эдоровьч и воспроизводительные функции;

- переваримость питательных веществ, использование энергии азота, кальция и фосфора;

- основные клинико-физиологические и биохимические показатели;

- количественные и качественные показатели спермы и ее биологическую оценку}

- экономическую эффективность использования разных уровней энергетического и протеинового питания.

Для решения поставленных задач нами были проведены научно-хо-зяПетвенный и балансовые опыты в Центральной станции искусственного осеменения сельскохозяйственных животных, а по достижении хряками живой массы 230 »г было изучено качество семени хряков на свиноматках в экспериментальном хозяйстве "Нле но в о-Чегодаево" Московской области по оплодотворяющей способности, количеству полученных покосят и их живой массе при рождении.

Новизна исследований заключается а том, что впервые;

- проявлено детальное изучение влияния пониженных уровней энергетического и протеинового питания Сс учетом содержания лими-тиругчцих яминокислот: лизина и ме ти они на+цисти на) на рост, развитие, обмен веществ, энергии и последующе воспроизводительные функции хряког» уржумской породы при группооом методе выращивашя;

- изучены метаболиты энергетического обмена крови (молочная, пировиноградиая, аденозинтри$осфорная, аденоэиндифос форпая, адено-зиямонрфос^орная кислоты, энергетический заряд, окислительное фос-1|-орилиропч>аде и гликолиз) хряков мясного типа}

- .установлена взаимосвязь между концентрацией АТФ, Ада и пиро-ряччграцией кислотой г> крови хряков-производителей С такими поиа-...чтп^гту»* 1Ч1рцм1>предук1И»я, кяк общее количество живчиков р ояиуля-

те, их концентрацией и выживаемостью, которые объективно отражает обеспеченность животных энергией;

- проведено замораживание спермы хряков уржумской породи по технологии криок&нсервацин.

Практическая ценность работы. Установлены оптимальные уровни анергии и протеина в рационах хряков-производителей мясного типа, которые использованы для обоснования новых норм кормления.

Апробация полученных результатов. Основные положения диссертации адробированы в экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Кденово-Чего-д&ево" и обсуждены на нау«но-практических конференциях молодых ученых и аспирантов ВИЖа в 1980 году, отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа в 1931 году и в Центральной станции искусственного осеменения Подольского района Московской области в 1ЭВЭ го ДУ.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, шести глав (ьб эор литературы, собственные исследования, результаты исследований, обсуждение результатов исследований, выводы и практические предложения), списка использованной литературы, который включает наименований, из них 77 на иностранных языках. Работа изложена на

страницах, иллюстрирована 34 таблицами. К диссертации дано приложение из 21 таблицы.

Для практического решения вышеизложенных задач со 2 декабря 1978 г. по 31 марта 19в0 г. были проведены научно-хозяйственный и балансов^ опыты в Центральной станции искусственного осеменении сельскохозяйственных животных иа растущих хрякдч-проилподитигщ уржумской породи по следующей сх«ме;

Схема-опыта:

Пруппы

-------т ■—------------------------------

; Особенности кормления

ЧвСТВО X ллпрштаими__

годов * подготовитель-голов . пери0д

(60 дней)

учетный период

(196 дне

I контрольная . . б по существующим по существующим кормам

нормам

П опытная .... 6 энергия ниже нормы на 2 ОХ

Ш опытная .... б протеин ниже нормы на 204

IУ опытная ... 6 -*- энергия и протеин ниже

нормы на 20ь

На опыт было поставлено 24 хряка в возрасте 6-8 месяцев при живой массе ¡10 кг, которых после периода доращнвания при достижении массы тела 140 кг, распределили на 4 группы, по 6 голов в каждой. Подбор животных в группы производили по принципу аналогов: с учетом возраста, развития, живой массы и происхождения.

В предварительный период опыта (60 дней) хряков кормили по рациону, принятому на Центральной станции искусственного осеменения.

С начала учетного периода кормление хряков осуществляли согласно схеми опыта. Хряков I контрольной группы кормили по нормам ВЛНСа для хряков мясо-сального типа, П опытной - таким же рационом, но а котором было снижено содержание энергии на 205?, в Ш опытной -снижен протеин на 20%, а в 1У - снижены энергия и протеин вместе на 20Ж.

Кормление хряков было групповым, нормированным и осуществля- . лось полнорационными комбикормами, которые были сбалансированы по веем питптп.пьннм веществам, эа исключением изучаемых факторов. Кормили хрякоя дря раза в сутки, поили иэ автопоилок. Ежедневно хряки в течение Ь чаго^ пользовались вмгулом. В течение опыта учитывали кг.!нг|?ство плдчнтги и съеденных кормов по каждой группе отдельно, ■1 е,1цс1пивчли хряков.

В подготовительниЛ к опытный периоды провели изучение рос-производительшх функций хряков на основе определения количествен* ных и качественных показателей спермы и ее биологической оценки по оплодотворению основных свиноматок, по количеству полученных от них поросят и их живой массе при рождении, В опытный период были проведены физиологические (балансовые) опыты на 3 животных из каждой группы при живой массе 230-246 кг. Продолжительность опыта -12 дней, в том числе 7 дней учетных.

6 опытах изучали использование энергии, азота, минеральных веществ, переваримость сухого и органического веществ, протеина, жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ и биохимические показатели крови подопытных животных.

Химический анализ кормов, спермы, мочи и кала проводили по общепринятым методикам. Азот определяли по Кьельдал», сирой жир -экстракцией серным эфиром в аппаратах Сокслета, сырую клетчатку -по методу Геннеберга-Штомана, кальций - трилономегрическнм методой, фосфор - по Лиске-Суббороу, эочу - сухи« оэолением в муфельной печи. Содержание энергии в кормах и продуктах »^делении - по методике ВИЖа (1977). Аминокислотный состав кормов и спермы - ао методу - Иура И Щгейна в прописи ШЖа на выинокислотиом анализаторе Хитачи КМ-ЗБ.

Из биохимических показателей крови изучали; гемоглобин и эритроциты - на эритрогемометре, концентрацию метаболитов энергетического обмена (АТФ, АД5 и АМ$) - методом тонкослойной хроматографии, молочную кислоту - по методике Баркера и Саммерсона, пира-виноградную кислоту - с помощью оптического теста по Варбургу, метаболиты азотистого обмена - общий и остаточный азот - с реактивом Неслера, аыинный азот 7 по реакции с нингидршюм, мочевину - с ди-' ацетилмон^ксином^ общий белок сыворотки крови - рефр<\ кто м эт рнч« г. -ким методом, кальций - по де Ваарду, неорганический ¡ч^р - с иа

- в -

нздатмолибденовым реактивом, энергетический заряд - по формуле

1/2 х -ЦД^- - скорость окислительного фосфориляро-

(АЫФ) + (AJfct) + (АТФ)

вання и гликолиза - по формуле * .

(АИ)

Полученные результаты обрабатывали методами вариационной статистики СЕ.К.Меркурьева, 1970) с .использование« электронно-вычислительной машины "Минск-22я, "Проиинь* и "БЗ-26".

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

Кормление и содержание подопытных животных

В период опыта растущих хряков-производителей содержали группами в отапливаемом, хорошо освещенном я вентилируемом хрячкике по 6 голов в станке- Температурно-влажностный режим н освещенность помещения соответствовали зоогигиекическт* требованиям. Рационы для хряков составляли по деталиэированным нормам в соответствии со схемой опыта. Кормление и уход за животными осуществляли по принятому нл Центральной станции искусственного осеменения распорядку дня. Среднесуточный рчционы для хряков за период окрддкваляя по фактически съеденным кормам приведены в таблице I.

Ü период выращивания со 142-143,2 кг до 200 кг к с 200 до 230-246 кг живой массы хряки П и I/ групп фактически получали в рационах энергии на 19,1-16,2 и 10,6-I3,?j£ меньше, чем I контроль-нов группы, а Ш - практически одинаковое количество. Содержание п*р*Р.фи>««-о протеина я рационах животных Ш и 1У групп было соответственно ни*-« нр 23,1-27,0 и 19,3-19,1%, а П грушш - на уровне

Co.c*,p»fiiu№ витаминов, минеральных веществ и я>азитвруюарсх *ми-"л г было достаточном для удовлетворения потребкос-

i:t у .vr,

Среднесуточные рационы для хряков

Таблица I

¡из-

Показатели * ;ые-Греция

Живая масса, КГ

140-200

200-230-246

группы

I : n » : ui : ñr : 1 : п : ш : 1У

2640 1770 2950 20d0 2970 2040 3390 2350

320 420 no 290

_ _ 330 470 100 310

260 350 150 IdO 210 360 50 150

160 130 120 130 170 120 100 120

100 190 190 190 200 '170 200 190

15 ío 56 3,0 56 12,0 ÍO 15.0 4o Ю.0 40

37 40 20 20 45 40 2 3 27

э3? 3.0 ¿0 3,6 5ñ 33o 4 3,2 ¿2 V 59

Ячменная дерть . . Шрот подсолнечник. Жмых подсолнечник. Рыбная мука . . . Дрожжи кормовые . Травяная мука . . Лизин синтетикее-

КН Й • I 4 * * 4 •

Костная мука ♦ . . Jií G Л •

Соль поваренная ,

Премикс KC-I . . .

В рационе содержится:

кормовых единиц обменной энергии чистой энергии . сухого вещества сирого протеина перлрзримого протеина .....

личина .... мет ио ни на+цисти сырого жира . сырой клетчатки Б Э В .... кальция . . . фосфора . . , каротина . . , витаминов: & ,

железо . медь . . марганец цинк . . кобальт йод . .

в,: и.

^2

кг 4,08 НД* 44,7 МД| 30.5 кг 3,15 г бЗг

3,30 36,6 24! 0 2,55 624

497 t-Г) 29,<12 32,01 22,14 21.Л9 ilt IÓ.-J

МГ

И£

Ic¡> 2063 25,6 23,2 43 I

í46 149') 26,4 22 0 4о!о

2I¿62 2QÜI5 " "" 6064 J05 19 25 80 4559 242 66 309 30.22 tl9 263 19 1И

7455

un 141

23

я _ 26

91

__ и^ 4414

25в

ыкг 81

иг 350

за

144

330

и IÓ

1.6

4,04

зо!о 3.Í2

5Ó6

332

25,54 1в. 12 у4 10? 2KÜ 23,6 22 2 43 7 21 «35 7248

20 26' ai

3662 212 79 327 37.44 139 326 9 1,3

3^32 Зо,2

24. а

2. 5ь

5Ü4

401

25, А) 1Й, 14

do 144 I65¿ 24,5 21,7

40,0 20ÜI5 6050

1И

23 76 3357 213 66 2а2 30.76 ÍI9 2ó7 U 1,2

4,50 SÜ.3 33,6 3,06 6d4

h3tí 39. оЗ 23,09 122 2Л4 221Ь 2й,2 27,д 46.9 23450 7935 156 23 30

ее

4-114 236 37 365 41,00 Í55 364

i»

3,77 4*,3

2,'3з

70-3

573

23,00 ír»7

llHI 27,9 27 a 39 О 19O0Q 6433 115 20 26 73 41'30 213

332

"123 2с 4 ЙЭ 1.4

5&.I 33 I

з,М

393 31,о)

i?, ai 2tí¡ 2a, 3

27 I 4ó[á 23400 787tí 170 13 25 ti3 3771 212 J6 337

i 52 3r>7 i» 1.3

3,06 4¡<,tJ 2'Vt

iAt

4t:>

'M.sh

Í4.3I

1Л1

23 3 1772 29, d 26^7 41,2 20oOO 6476 1Й6 19 24

. У

193 70 .''Jó ,d)

14 1.1

■ В период племенного использования хряки-производителя получали рационы, сбалансированные по всем питательным веществам в соответствии о нормами. ,

Динамика роста хряков

Основными показателями, характеризующими рост и развитие хряков, является их живая масса, среднесуточные приросты и линейные промеры.

Анализ показателей изменения живой массы к среднесуточных приростов/называет на их связь о уровнями энергетического и протеинового питания подопытных хряков (таблица 2). За период выращивания хряков до живой массы 230 кг (минимальные требования к масс« хряков мясного типа по Инструкции бонитировки свиней) среднесуточный прирост яиротных контрольной группы составил 637 г.

Таблица 2

Живал масса, среднесуточные приросты и данные бонитировки хряков-производителей

Группы

Показатели I : п : а : Iу

6 6 6 6

масса, кг:

в начале опыта ..... . . 142,0 246,0 143,2 234,0 142,0 246.0 142,0 230,0

Среднесуточный прирост эа опыт, кг........... 531 463 531 449

в % к первой группе .... 100 в7,2 100 84. Л

Продолжительность внрацивания хряков до 230 кг ж.м. (дней) . 164 187 164 196

Прирост массы тела, кг ... . 03 86,8 88 88

С^ЛЯД'РС'.ТОИНЧР прирост при ДОС-тикании жиюц м1ссы 230 кг, г. 537 464 537 449

а % к пегппи группа .... 100 86,4 100 8Э,6

' ЧТ'ГС........... 40 60 25 50 25 40 60 100

Уменьшение содержания энергии в рационах хряков П группы на 19,1-16,2% снизило среднесуточные приросты до 464 г иди на 13,6%, однако эта разница,в связи с небольшим количеством животных ш группе, была статистически недостоверной.

Снижение норм протеинового питания у хряков Ш группы на 23,I-27,0% не оказало влияния на величину среднесуточного прироста, который был практически одинаковым с контролем.

Одновременное уменьшение в рационах растущих хряков 1У группы энергии и протеина на 18,7-19,2% обусловило, как и при снижении только энергии, снижение среднесуточных приростов до 449 г или на 16,4Î по сравнении с контролем. Полученные различна* однако, и здесь били недостоверны.

Уменьшение в рационах хряков П и 1У г рул г. уровней энергии и одновременно энергии и протеина увеличивало продолжительность их выращивания до живой массы 230 кг соответственно на 23 и 32 дня. Сопоставление полученных данных по П и IУ группам показывает, что не ветчину живой массы и среднесуточных приростов растущих хряков определяющее влияние оказывало содержание энергии в рацион**, Изменение содержания В рационах протеина практически на влияло на чипу« массу животных.

Дяя более полного представления о влиянии различных уровней энергии и протеина в рационах на рост и развитие хряков в конце опыта произвели их обмер и бонитировку. Более качественными были ьн-ращены хряки на рационах при использовании существующих норм или сниженных по протеину на 20,S, в то время как при пониженной содержании энергии и одновременно энергии и протеина на ZOÎ в рпциона^ были ви-. ращены хряки менее однородные и ниже по классному составу, '

. 10 -Затраты кормов

В условиях ндуч но-фэяйет век но го опьгга затраты юрков по опыт-ним группам за период выращивания от 142-143,2 до достижения массы тела 230 кг и до конца опыта находились а определенном соответствии с величинами среднесуточных приростов к относительной скоростью роста. Фактические затраты кормов и эффективность их использования животными разных групп приведены в таблице 3.

Таблица 3

Затраты кормов на выращивание хряков (в среднем на голову)

------------------Г'

Показатели

При достижении xfweofl массы 230 кг

В целом за опытный период

Группы

: i Î -П : и : i : я : ù : i*

Потребление кормовых единиц, кг . . 691 642 072 Й76 6?2

Потреблено прргпа-римого протеина,кг ti4 (-3 fil 101 103 76 ai

Получен прирост,кг f)Ô,tî tW,0 tfc%0 104,0 90,3 IC4.0

Затраты на I кг прироста:

кормовнч единиц, кг 7,40 7,7d 7,64 t},0i 7,44 7,% 7,64

в % к контроле . 100.0 94,3 93,1 97,3 100,0 90,9 99,4 95,4

лереваримого Про- на | р » t Ф « » 9i>0 ИЗО 7IÛ 910 971 1134 731 916

в Ï к контроля , 100,0 I10,9 75,6 96,4 100,0 7b ,3 ¿4,3

В X контрольной и Ш опытной группах за период вырамивания одного хряк« до живой maccw îi30 кг било затрачено 691 и кУЬ кориорых единиц и со ответ странно в4 и 63 кг перемримсго протеина.

Уменмгрние содержания .-»нрргик в ri тонах животтл Г! группы снизило затраты кормовых единиц на 49 хг или на 7,15, по при г>том затрата перс варимого протеина увеличились на Тч кг или на It^,'.**.

Одновременное снижение содержания в рационах уровня энергии и протеина (1У группа) уменьшило затраты на 19 кормовых единиц или на 2,"7%, но при этом затраты переваримого протеина остались, практически, на той же уровне. Разница с контролем составила всего лишь 3 кг или Э,й£.

На I кг прироста живой массы тела за период выращивания до 230 кг живой массы по группам показывает, что хряки I и Ш групп затрачивали по 7,35 и 7,78 кормовых единиц, в то время как животные П и 1У групп на 5,7 и 2,7% меньше по сравнении с контрольными животными. Затраты переваримого протеина на I кг прироста наибольшими были у хряков (I группы. Они превышали показатели контрольных хряков н& 18,9£,н лучше других использовали протеин хряки Ш группы. На получение I кг прироста они затрачивали меньше на 24,4%, Хряки 1У Группы по затратам протеина на прирост почти не отличались от контрольных - 3,6*. „

За 196 дней опыта в I контрольной и III опытной группах на выращивание одного хряка было затрачено соответственно вЗЗ и 62в кормо-вих едикиц к 101 и 76 кг переваримого протеина.

Уменьшение содержания энергии в рационах хряков П группы снизило затраты кормовых единиц на 157 кг 11.1 на 1в,8Й, но при этом затраты переваримого протеина остались, практически, на том же уровне. Разница с контролем составляла всего лишь 2,0 кг или 2,04.

Одновременное уменьшение содержание в рационах животных энергии и протеина (1У группа) уменьшало затраты кормовых единиц на 161 кг или на 19,ЗД и переваримого протеина - на 20,0 м- или на 19,(3*.

На I кг прироста я и во А кассы .ева за период выращивании пс всем подопытшм Группам показывает, что у хряков I и III групп затраты кормовых единиц были на одном уропнв, в то время как ¿нвст

нне П и IV групп затратили на 7,1 и 4,6£ меньше по сравнению в контрольной. Затраты переваримого протеина на I кг прироста били выше у хряков П группы - на 16,8 и меньше -,у животных Ш и 1У гигпп - нж. 24,7. и 5,7*.

Переваримость питательных веществ рационов

Животные всех групп имели высокую переваримость питательных п»-щсстя рационов. Однако различные уровни энергетического и протеинового питания хряков определенным образом сказались на переваримости питательны* веществ (таблица 4).

Таблица 4

Пергтрчмость питательных веществ рационов (56)

Группы

: I-----Г п : Ш -т—— *

Сухоб готестро . * * 76,6*1,9 77,5+0,5 78,8+0,7 78,4+0,4

ОгМНИт(**С "(Пв рлш^ст^ (30,0+1,6 80,2±0,8 82,0+0,7 ВО,9+0,6

Протри» ...... 78,7+3,0 60,9+1,2 75,5+1,1 79,5+0,9

Й« М Р 61,4+Ь.О 70,7+2,4 35,6+1,1 64,7+0,4

..... 51,5+0,9 61,9+2,6 60,9+2,В

Б В 04,9+1,В 05,0+0,5 87,0+0,4 в5,0+0.3

Снижение урорня энергии в рационах животных П группы не оказало существенного влияпчя на переваримость сухих, органических, бе^азотистнх пкстрчктинных вео(вств, но,в то же время, привело к и(ч <ц. ч" «и котиения переваримости протеине на жи-

гг> ■ '<=> ц шипчш»' переносимости клетчатки - на 2,35. Вррочт-

.•■ни»--!!:;»' т^'ерчр^^сти клетчатки можно объяснить повышенным со-

( т ■ 1.Н 1 [ГЦ^Ц;.,!')■( л-.^Гл'ПЛН'^ЧНИКОПСГО ЖМЫХ».

- 13 -

* ч

Уменьшение содержания протеина у хряков Ш группы незначительно повысило переваримость сухих веществ - на 2,2^, органических -на клетчатки - на 3,1%, БЭВ - на 2,1% (Р? 0,05) и снизило

переваримость протеина на.3,2£ и жира на 25.6Ж (Р< 0,01). Снижение переваримости жира в группе можно объяснить его калым содержанием в рационе и несовершенством метода определения.

Одновременное снижение в рационах растущих животных 1У группы энергии и протеина повысило переваримость жира иа 3,3%, клетчатки -на 7,ОЙ и не отразилось на переваримости сухих и органических введете, протеина и БЭВ.

Обмен и использований азота

Баланс и использование азота у разлитых групп было неодина*

корны, что связано с особенностями кормления хряков подопытных групп (таблица 5).

Таблица 5

Баланс и использование азота (г на голову в сутки)

Показатели Г Р у п и ы

; I П 111 I IУ

Принято с кормом . . 109,5 хтэ.о 83,2 87.5

Выделено в кале . . . 23,3+3,3 21,5+1,3 20,4+1,0 18,0+0,6

Переварено ..... 86,2+3,3 91,5+1,3 62.8+1.0 69,5+0,6

Выделено в моче . . . 66,6+5,0 73,7+2,7 ДЗ.2+4,2 52,Е*И,3

Пьщелено в семени . . 1,2+0,1 1,6^0,4 1,240,1 1,3+0,2

Отлот^но В теле . . , 18,4+5,Я 16,2+1,9 18,4+5,2 15,7+3,9

Использовано,

от принятого . . . 16,8+4,8 14,4+1,7 22,Ь6,3 Г7,9+4,5

от переваренного . 21,3+5,7 29,3+7,9 22,6+4,8

Кмрстнме И опытной группы, получавшие рационы г. пониженным нъ содержанием пнеггии, о-гкладырали в теле азом м^нми! н*

2,2 г к на 2,4^ хуже использовали азот, принятий с кормом, чей хряки контрольной группы.

* У хряков Ш группы, в рационах которых содержалось меньше протеина на 20%, азота в тале откладывалось почти такое же количество, как у у хряков I контрольной группы, но использовали они его на 6,3,5 лучив.

У животных 1У опытной группы, потреблявших ряционы с пониженный уровнем анергии и протеина на 20%, но сбалансированных по ли-•ИНУ и метионину+цмстицу, откладывалось в организме меньше азота На 16,7 г при фактически равной эффективности его использования

Использование энергии рационов

Разное содержание анергии и протеина в рационах растущих хряков оказало заметное влияние на ее обмен (таблица б).

Таблица 6

Использование анергии (МДс на голову в сутки)

Показателч ; Труп п ы

I : 11 : * л- 1У

Валовая энергия рациона . . , 66, ь Ъ3,6

Энергия кала ... ..... 13,6 п.в 11,ь 10,1

Энергия перевариыых веществ . 52,9 44,в 52,3 43,5

В % к валовой энергии .... 79, Ъ 79,2 01,1

Энергия мочи , . .'..... 2,Ь 2,Ь 2,7

Обменная энергия рациона . . &0.3 43,2 50,2 40,0

В X к валовой энергии .... 75,а 74,7 76,0

0 % к энергии перевариыых веществ ...... ■»»,*. ¿5,3 94.4 96,0 93,(1

Суточное пот.еблени* »адовой энергии кряками составллло; в I

группе - Л - Ш - 63,3, 1У - МДк или в ^ к I конт-

»

рочщор группа: ГО,6, Следовательно. тп'^еЗлени» пало-

вой энергии опытными животными, в целом, находится в соответствии с общей схемой опыта. Подопытные хряки I и Ш групп потребляли практически равное количество энергии (100,0-95,9i>, а П и 1У -меньше на 14,9-19,4£.

Потери энергии с непереваренными веществами хала в период б*- . лансового опыта,соответственно по группам, составляли: 20,5, 20,d, Id,I и Itf,9;6.

В переваримых питательных веществах содержалось энергии; в I контрольной группе - 52,9 ЫДс, П опытной - 44,в, III - 52,3 и 1У -43,5 ИД«, то есть переварямость энергии в I к П группах была практически одинаковой (79,5 и 79,2), а в III н 1У группах - вше на 2,43t и (öl,9 и 01,1), (Р ^ 0,05),

Потери энергии с мочой у хряков били незначительными: в I группе - 3,7; П - 4,5; Ш - 3,2; 1У - 5,1«.

Ь организм подопытных животных поступило обменной энергии: в I контрольной группе - 50,3 МДж, во П опытной - 42,3, Ш - 50,2, 1У - 40,t» ИДк или 75,d, 74,7, Vrt,7, 76,0® от принятой с кормом.

Снижение уровня протеина в рационах хряков Ш группы не повлияло на использование энергии хряками, в то время как снижение энергии обусловило уменьшение поступления ее в организм животного: во П группе - на d и 1У - на 9,5 ЦД* (Р<^ 0,01) в сутки на голову, ухудшило ее использование.

Обмен и использование кальция и фосфора

Особенности энергетического и протеинового питания хряков не оказали отрицательного влияния на использование минеральных веществ, Наибольшее количество кальция откладывалось в толе животных I и П групп, наименьшее - Iii и 1У групп. По использованию фосфора в опытны* Групллх набледялчгь тенденция к снижению по отношен*» к контроле.

Морфологические н биохимические показатели крови

Известно, что состав и свойства крови животных находятся в связи С уровнем и качеством кормления.

Биохимические анализы крови подопытных животных показали, что различия в уровне кормления (энергии и протеина) не оказали существенного влияния на содержание гемоглобина, эритроцитов в крови и общего белка, кальция, фосфора в сыворотке крови (различия между группами были недостоверными). Не оказалось достоверных различий и в содержании метаболитов азотистого обмена в крови - они были в пределах физиологической нормы.

Кровь хряков в период исследований не имела существенных отличий по изучавшимся метаболитам энергетического обмена крови (таблица 7), кроме достоверного снижения ЛТФ и АДО 0,05) у хряков П и 1У групп о* крови животных I контрольной группы.

Результаты исследований по энергетическому заряду системы АТ®-АД1-АМ$ показали, что данный показатель крови хряков стабилен и имеет тенденцию к небольшому уменьшению» а соотношение (АЛФ)х (окислительное фосфорилпрованне и гликолиз) - х увеличению. * Содержание энергии и протеина в рационах хряков I контрольной группы обеспечивало самое высокое количество АТФ в крови и создавало необходимый энергетический фон для более интенсивного анаболизма ч положительно влияло на воспроизводительные функции хряков. Была установлена взаимосвязь между концентрацией АТЗ, АД5 и пиро-виногрлдно($ кислотой в крови хряков-производителей с такими показателях«- сперыолредукции, как общее количество сперматозоидов в

*

эякуляте, «к концентрацией и выживаемостью.

Биоэнергетические показатели крови растущих хряков (иг|)

Таблица 7

Группа

Молочная кислота

;1шровино-;градвая ;кислота

АТЗ

АД5

АМ5

ФосАор неорганический

I контрольная . 23,53+5,0 П опытная . . . 23,63+3,2 Л знатная . . . 25160+2,1 I/ опытнля . . 29,04+2,5

I контрольная , 37,43+12,6

¡1 опытная . . . 29,36+0,7

Я опытная . . , 33,71+7,5

1У опытная . . 26,71+3,5

Середина опытного периода

1,02+0,13 32,05+2,5 4,66+0,5 1,95+0,3 4,81+0,9 0,95*0,08 20,¿6+0,3 4,70+0,5 1,75+0,1 .4,28+0,4

0,99+0,14 24,15+2,0 4,38+0,2 1,68+0,1 4,35+0,7

0,92+0,10 23,40+0,2 5,05+0,4 1,46+0,6 3,96+0,1

Конец опытного периода

1,27+0,05 30,4%4,2 3,50+0,2 -1,34+0,1 4,57+0,6

0,96+0,12 24,73+0,3 4.62+0,2 1,32+0,4 4,06+0,5

1,09+0,02 22,13+1,6 4,97+0,1 1,12+0,1 3,47+1,2 0,76+0,16 21,20+1,0 4,91+0,02 1,43+0,01 4,40+0,1

х/ Е

Б (энергетический заряд)

I

.ХЙ) + 2(АТЬ) Ж1ГТГШТТШ"

0,09+0,007 0,69+0,10 0,84+0,007 1,04+0,17 0,88^0,010 0,73+0,10 0,87+0,013 0,85+0,04

0,91+0,010 0,53+0,05 0,88+0,013 0,76+0,14 0,87+0,007 0,76+0,19 0,36+0,005 1,00+0,04

^ 5 (окислительное фоофорилкрование к гликолиз) • х ^^ .

(АТ5)

Воспроизводительные функции растущих хряков

Боспроизводительные функции производителей оценивали по количественны» и качественным показателю! спермы и оп лодот в оряющей способности спермы при искусственном осеменении основных свинома -ток, по количеству полученных поросят и живой массе при рождении (таблица 8).

Таблица 8

Количественные и качественные показатели спермы хряков

-----------------т Показатели ' _ Группа

* П : ш : 1У

Объем эякулята (мл). . 213+16 226+16 2X5+13 200+21

Концентрация (млрд) . 0,221+0,01 0,186+0,01 0,202+0,01 0,178+0,01

Общее число сперматозоидов, млрд..... 47+4 42+3 43+3 36+3

Подвижность (балл.) . ?,0±0,1 7,0+0,1 6,9+0,2 6,7+0,2

Выживаемость (абс. показатель), (часы) д . 324+30 413+34 303+31

Устойчивость к замораживанию (£)..... 94+5- 90+7 91+7

Число доз . . .... 10,9+5 9,в+3 10,0^6 8,4+4

Осеменено свиноматок, гол......... 50 50 50 50

^►поросилось, гол. . . за 37 за 36

В том числе:

% от I осеменения . 76 74 76 72

Получено всего поросят на 1 свиноматку,.гол.. 10,82+0,35 9,64+0,39 10,42+0,51 10,19+0,50

в т.ч. жиемх, гол. . 10,55+0,37 9,49+0,45 10,05+0,50 9,59+0,46

Средняя масса поросенка при рождении, кг . 1,36^0,013 1,4^0,015 1,32+0,015 1,39+0,016.

Снкчение содержания энергии в рационах хряков И группы прнве-

ло к унет-пмнию концентрации (Р-'„ 0,05} на 15,8% и общего числа

с;(с['ч*т1я1эидчв в ояку»пте на 10,6.6 (Р > 0,05), объем эякулят* при

*

О?«»" плрмгнчпя и-) (Р?- 0,05), выживаемость снизилась на 16,

ÍP > 0,05) no сравнение с контролен.

Уменьшение уровня протеина в рационах хряков Ш груши снизило (Р > 0,0Ы концентрацию на к повысило объем эякулята на. 0,756 0,05), выживаемость - на 6,7%. Повышение выживаемости в этой группе, вероятно, можно объяснить тем, что а процессе жизнедеятельности в сперме накапливается меньше молочной кислоты и других продуктов метаболизма, что способствует продлению жизни половых клеток.

Одновременное уменьшение в рационах хряков онергии и протеи»

на {1У группа) обусловило снижение объема эякулята на 6,ííí, концентрации - на 19,5?, общего числе сперматозоидов - на 23,4$ и выживаемости - на 20,Síí. Различия были высокодостоверны по показателям концентрации и общего числа сперматозоидов ÍP'- 0,05). По под-вкжности я устойчивости к замораживанию различия между группами не— . достоверны.

По количеству полученных доз выгодно отличались хряки I контрольной и Ш опытной групп. Оки превосходили животных П и 1У групп на 10,1-22,9,2.

Результаты биологической прояеркк воспроизводительных функций растущих хряков на основных свиноматках подтвердили результаты лабораторных исследований.

С уменьшением в рационе энергии (П группа) и особенно энергии и протеина Í1У группа) отмечалась тенденция к. снижению.оплодотворяющей способности семени хряков (на 2 и 4%) по сравнения с контролем. Уменьшение содержания в рационах только протеина не влияло на оплодотво ряеноет ь.

Особенности энергетического и протеинового кормления хряков не отразились на количестве полученных поросят и их живой массе при .рождении.

Экономическая эффективность выращивания хряков

При определении эффективности выращивания хряков на рационах с разным содержанием энергии и протеина были учтены расход и стоимость кормов, скормленных хрякам до достижения живой массы 230 к!1. Количество спврмодоз, полученных от одного хряка, их общая стоимость, себестоимость одной спермодозы, количество поросят, полученных в расчете на одного хряка, а также стоимость израсходованных кормов на кормление хряков в расчете на одного поросенка приведены ■ таблице 9.

Таблица 9

Экономическая эффективность применения разных норм энергетического и протеинового питания растущих хряков (в среднем на I голову)

! Группы

Наименование ;иэ- ------—------------------ -----—--

:мер.: I : п : ш : 1У

-----------------•-----1--»-Л________±_________£_________*_________

Пограблено кормов за период выращивания со 142-143,2 кг до 230 кг-

живой массы ..... кг 625,9 572,3 604,9 601,1

Стоимость затраченных

кормов ....... „руб. 127„9 137,0 1X0,3 119,1

Получено спермодоэ. . доза 305,2 274,4 2ЭД.0 235,2

Общая стоимость спермодоэ ....... руб. 152,6 137,2 140,0 Г77,6

Себестоимость I спер-

ыодоэы ........руб. 0,84 1,00 0,79 1,01

± к контролю . . . руб, - +0,16 -0,05 +0,17

Получено поросят , , гол. 00,2 'Л),2 76,0 65,6

Стоимость кормов, израсходованных на кормление хряка в расчете

на I поросенка . . , руб. 1,60 1,9Ь. . 1,45 1,32

X к контроле . , . руб. ■ +0,35 -0,15 +0,22

Общая стоимость кормов, съеденных хряками П группы за период выращивания, была выше на 9 руб. 10 коп.' иди на 7.1%^ а Ш и IУ групп - ниже на I? руб. 60 коп. или на 13,®6 и 8 руб. 80 коп. или на 2,9%, чем у хряков I контрольной группы.

Общая стоимость спермодоз была наиСольгаей в I - 152,6 рубля» во П, Ш и 1У группах она была ниже соответственно на 10,1, В,3 и 22,1?. Однако себестоимость одной спермодозы была наивысшей во П и 1У опытных группах. Самая низкая себестоимость спермодозы была у животных Ш группы - на 5 коп. дешевле, чем в контроле.

Стоимость кормов, израсходованных на кориление хряков в рао-.чете на одного поросенка, была наименьшей в Ш опытной группе. Очень незначительно ей уступали хряки I контрольной группы. Относительно высокими были затраты во П и IУ группах - на 21,9 и 13,85*1 соответственно, ,

Таким образом, наибольший экономический эффект получен на хряках мясного направления, при использовании сущёствующих норм энергетического и протеинового питания {большего количества спермо доз при небольших затратах) и норм, сниженных по протеиду в среднем на ZЫ (при уменьшенном количестве спермодоз, но при меньших затратах).

ВЫВОДЫ

На основании проведенных экспериментальных исследований по изучению влияния уровней энергетического и протеинового питания на обмен веществ и воспроизводительные функции хряков-производителей уржумской породы представляется возможным сделать следующие выводы:

I, Выращивание и интенсивное использование высокопродуктивных хряков мясного типа на станциях искусственного осеменения сельскохозяйственных животных и в хозяйствах-репродукторах целеео-

образно осуществлять по существующим нормам энергетического и протеинового питания: 12,5 ЫД* обменной энергии и 17% сырого протеина в I кг сухого корма, предусмотренных для растущих производителей мясо-сального направления продуктивности. Такое кормление обеспечивало получение высоких количественных и качественных показателей; достижения к 17-месячному возрасту живой массы 246 кг, объема эякулята спермы - 213,2 мл, общего числа живчиков в эякуляте - 47 млрд, устойчивости к замораживанию - 94$, выживаемости -367 часов,

2. 6 свиноводческих хозяйствах при естественном осеменении свиноматок допустимо снижение уровня протеина в рационах хряков до I4Í на I кг сухого вещества корма при содержании лизина и 0,67í метиокина+цистина,

3. Снижение уровня протеинового питании не оказывало достоверного влияния на переваримость питательных веществ рационов, но привело к улучшению азотистого обмена и незначительному снижении метаболитов энергетического обмена крови.

4. Снижение в рационах выращиваемых производителей энергии и одновременно энергии и протеина в пределах по сравнению с существующими нормами удлиняло перХЬд выращивания на 23 и 32 дня и уменьшало среднесуточные приросты на 12,6 к 15,4íS, ухудшало энергетический! азотистый обмены н воспроизводительные функции хряков.

Б. tía станциях искусственного осеменения в целях контроля эа уровнем энергетического питания у хряков-проиэводителей целесообразно определять содержанке в крови АТФ, АДО и пировинаградную кислоту, так как они коррелируют с показателями, определяющими воспро-изводитечьны« функции хряков: оЛщее чикло живчиков в эякуляте, их крнц*нтр^1\«|; и пчживавмост!..

6. При использовании хряков-производителей мясного типа в условиях станций искусственного осеменения наибольший экономический эффект достигается при их кормлении по существующим детализированным нормам для хряков мясо-сального типа. Высокая эффективность обеспечивается также при использовании норм, сниженных по протеину на 2Ь%.

, ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Полученные экспериментальные данные использовать при разработке усовершенствованных норм кормления растущих хряков мясного направления продуктивности.

2. Хрякам мясного типа до 2-х лет необходимо на каждые 100 кг' живой массы скармливать в рационе 24,2 МДк обменной энергии, 330 г сырого и 260 г переваримого протеина, 17,3 г лизина.

Основные положения диссертации изложены в статьях.

1. Влияние уровней энергетического и протеинового питания на воспроизводительные функции хряков. М., Свиноводство, № I, стр. 31-32, 1931.

2. Проблема 0.51.07 - "Разработать систему сбалансированного полноценного кормления сельскохозяйственных животных, изучить способы эффективного использования кормов в целях повышения уровней

а

производства продуктов животноводства и улучшения их качества (в соавторстве с коллективом). Дубровицы, "Основные итоги работы Всесоюзного тучно-исслед^ват^льского института животноводства за 1976-1930 IV,, стр. 60-03, 1991'.

Л-68903 trr в,2.1 ем г.* Зйкдл 1710 Тираж 100 Формат вОхМЛв ■ Твлпгрлф»я ВАСХНИЛ Москва, Б, Харггоньевск»* lisp." 21