Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья

Беляева, Оксана Александровна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья"

На правах рукописи

Беляева Оксана Александровна

ВЛИЯНИЕ УЛЬТРАФИОЛЕТОВОГО ОБЛУЧЕНИЯ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА БРОЙЛЕРОВ ПРИ СОДЕРЖАНИИ НА ГЛУБОКОЙ ПОДСТИЛКЕ В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ

06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Красноярск - 2005

Работа выполнена на кафедре зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства ФГОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет»

Научный руководитель: заслуженный деятель науки

Российской Федерации,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, академик МАЛО А.Ф.Гудкин

Официальные оппоненты: д. с.-х. наук, Н. П. Симонова

к. с.-х. наук, доцент Т.А. Курзюкова

Ведущее предприятие: ФГОУ ВПО «Приморская государс!венная

сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится 11 ноября 2005 в 10°° часов на заседании диссертационного совета Д 220.037.02 в ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» по адресу: 660049 г. Красноярск, пр. Мира 90.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан 07 октября 2005г.

Ученый секретарь канд. биол. наук

Л.П. Шатурипа

злое-« Ш1№

|1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы По предварительным оценкам в 2003 году мировое производство мяса птицы достигло 72,8 млн. т, а первенство по этому показателю занимают США, Китай, Бразилия и Франция.

Следует также отметить, что за период с 1999 до 2004 г. российские птицеводы обеспечили прирост продукции мяса птицы в живой массе на 485 тыс. тонн. При этом удельный вес отечественного мяса птицы на рынке возрос на 6,4% и составил 47,2%. В настоящее время на душу населения приходится 7,3 кг мяса птицы отечественного производства. Причем основной прирост мяса птицы (73,5%) обеспечен птицеводческими предприятиями Белгородской, Ленинградской, Московской, Пензенской, Свердловской, Омской, Нижегородской, Челябинской областей и Красноярского края.

Первостепенной задачей для успешного развития мясного птицеводства является использование эффективных технологий, обеспечивающих усиление энергии роста, сокращение сроков откорма молодняка, в том числе за счет выращивания новых кроссов. Вместе с тем производство бройлеров в значительной степени связано с необходимостью создания на действующих и вновь возводимых птицефабриках соответствующих санитарно-гигиенических условий с учетом применяемых технологий и зональных особенностей (А.Ф. Гудкин, Ю.П. Мозжухин, 1972).

Существенным фактором для повышения продуктивных качеств бройлеров является создание оптимальной для них среды обитания, в том числе посредством ультрафиолетового облучения молодняка. Ультрафиолетовые лучи повышают иммунологические и защитные свойства организма животных: повышается фагоцитарная активность лейкоцитов, увеличивается в крови содержание лизоцима и агглютининов, повышается бактерицидная активность крови (Д.А. Устинов, 1974). В то же

время надлежащее применение ультрафистетоты^ястотаи^ов невозможно

БИБЛИОТЕКА С.Пе

•а то »яг,

без научного обоснования оптимальных доз и режимов облучения в конкретных природно-климатических зонах. Следует также отметить, что такие исследования на бройлерах при напольном содержании носили ограниченный характер, а в Приамурье ранее вообще не проводились. Актуальность исследований в этом направлении в местных условиях возрастает, поскольку содержание здесь в кормах неорганического фосфора и кальция ниже, чем в других зонах страны.

Цель я задачи исследований Одним из важных условий повышения продуктивности бройлеров при напольной технологии содержания является улучшение физиологического состояния организма птицы, а также санитарно-гигиенических условий за счет оптимизации микроклимата внутри птичника, в том числе за счет применения ультрафиолетового облучения молодняка в помещениях закрытого типа в течение всего производственного цикла.

Между тем возможность компенсации ультрафиолетовым облучением частичного дефицита витамина D в кормах, в частности для нормализации фосфорно-кальциевого обмена у бройлеров изучена еще недостаточно.

Поэтому основной целью наших исследований являлось изучение влияния различных доз ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние, продуктивные качества мясных цыплят кросса ISA-15, и на основании полученных результатов разработать практические рекомендации с учетом зональных особенностей Приамурья.

Исходя из этого, основные задачи исследований состояли в следующем:

- установить эффективность применения ультрафиолетовых ламп высокого давления типа ДРТ-400 при использовании напольной технологии для содержания бройлеров;

- выявить характер воздействия различных доз ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров;

разработать практические рекомендации по использованию ультрафиолетового облучения при напольном содержании бройлеров.

Научная новизна Установлены определенные закономерности по динамике морфологического состава и биохимических свойств крови бройлеров кросса ISA-15 в зависимости от дозы облучения в разные сезоны года.

Получены новые, для местных условий, данные о воздействии искусственного ультрафиолетового облучения на рост, развитие и сохранность мясных цыплят кросса ISA-15 в условиях Приамурья.

Теоретическое и практическое значение Результаты исследований могут быть использованы для совершенствования технологии содержания бройлеров и обеспечения за счет этого повышения прироста молодняка при одновременном снижении затрат на его выращивание. Материалы данных исследований рекомендованы для включения в зональную систему ведения животноводства в Приамурье.

Апробация работы Материалы и публикации диссертационной работы доложены на расширенном заседании кафедры зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства (2005г), на научных конференциях Дальневосточного аграрного университета (2003, 2004, 2005 гг), конференции «Молодежь XXI века: шаг в будущее» в Московской академии предпринимательства (2004г), конференции «Молодежь XXI века: шаг в будущее» в Дальневосточном высшем военном командном училище им. К. К. Рокоссовского (2005г). Основные положения диссертации опубликованы в 5 статьях.

Структура и объем диссертации Диссертация изложена на 91 страницах машинописного текста и состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, условия, материалы и методы исследований, собственные исследования, экономическое обоснование влияния различных доз ультрафиолетового облучения на мясную продуктивность бройлеров, выводы, рекомендации производству, библиография. Список литературы включает 136

источников, в том числе 26 иностранных. Работа содержит 41 таблицу и 14 рисунков.

На защиту выносятся следующие положения

1 .Обоснование целесообразности облучения бройлеров при их выращивании на глубокой подстилке ультрафиолетовыми лампами высокого давления типа ДРТ-400.

2.Результаты исследований по влиянию ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров кросса КА-15 в условиях Приамурья.

3.Эффективность использования различных доз ультрафиолетового облучения бройлеров при содержании на глубокой подстилке.

2 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 2.1 Материалы и методы исследований

Экспериментальная часть исследований выполнена в производственных условиях на птицефабрике «Амурский бройлер» Благовещенского района Амурской области в период с 2002 по 2005 гг., а лабораторные исследования проводились на кафедре зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства Дальневосточного государственного аграрного университета в соответствии с планом НИР ДальГАУ (№ госрегистрации 0120.053583).

Для проведения в первой и второй серий исследований было сформировано 4 группы бройлеров методом пар-аналогов по 50 голов в каждой, длительность которых составила, соответственно: 168 и 84 дня (табл. 1).

Как в первой, так и во второй серии исследований, дозировка ультрафиолетового излучения, осуществлялась следующим образом: первую опытную группу облучали дозой - 20 мэр.ч./м2, вторую - 40 мэр.ч./м2 и третью группу - 60 мэр.ч./м2. Облучение начинали с 4-дневного возраста 1/3 дозы, затем через день увеличивали до 1/2 и 2/3 полной дозы

ультрафиолетового облучения. Облучение полной дозой, начиная с десятого дня, проводили на протяжении всего периода содержания с интервалом в десять дней. Контрольную группу не облучали. Контроль за дозой эритемной облученности вели с помощью дозиметра ДАУ-81.

В ходе исследований вели учет основных показателей микроклимата в зонах размещения всех групп бройлеров. Параметры микроклимата определяли в течение двух смежных дней в неделю по общепринятым методам. Так, температуру и относительную влажность воздуха фиксировали аспирационными психрометрами Ассмана. Для определения скорости движения воздуха и его охлаждающих свойств использовали шаровые кататермометры с факторами 594 и 603. Газовый состав воздуха анализировали с помощью универсального газоанализатора УГ-2. Освещенность измеряли на уровне кормушек люксметром Ю-116.

Таблица!. Схема исследований в первой и второй сериях

Группы бройлеров Количество бройлеров в группе, голов Периоды, дней

уровни-тельный подготовительный перерыв учетный

3 2 2 2 4 10 10

дозаУ< > облучения, мэр.ч./м2

— 1/3 1/2 2/3 полная — полная

контрольная 50 — - - - - — —

1 опытная — 7 10 14 20 — 20

2 опытная — 13 20 26 40 — 40

3 опытная — 20 30 40 60 — 60

Оценку результатов исследований производили на основе изучения физиологического состояния птицы, в том числе морфологической картины и биохимических свойств крови, которую брали у 6 голов бройлеров из каждой группы путем пункции сердца, в возрасте 2,4 и б недель.

В крови птицы определяли содержание гемоглобина (по Сали) гемоглобинометром ГС-3; количество эритроцитов и лейкоцитов с помощью счетной камеры Горяева (Бессарабов Б.Ф., Обухов Л.М., Шпильман ИД, 1988). Содержание общего белка определяли рефрактометрически; кальция -комплексометрически по Де Варду; неорганический фосфор - по Бриксу и

Юдевичу (Кудрявцев А. А., Кудрявцева Л.А., 1974; Болотников НА., Соловью Ю.В., 1980).

Для изучения мясной продуктивности вели учет массы потрошенных тушек бройлеров различных групп с последующим определением убойного выхода. Одновременно учитывали количество полученных тушек 1 и 2 категорий в соответствии с существующими стандартами. При этом обращали внимание на цвет кожи и ног, а также разрывы кожи и переломы костей конечностей при обработке тушек. Учитывали показатели по массе внутренних органов (сердца, печени, мускульного желудка).

Экономическую эффективность при использовании ультрафиолетового облучения рассчитывали по методике Г. М. Лозы, Е. Я. Удовиченко, В. Е. Вовк, О. Е. Омельииченко (1980). Полученные данные были подвергнуты математической обработке, достоверность различий опытных данных определяли по таблице Стьюдента.

2.2 Основные закономерности формирования микроклимата в птичнике

Проведенные исследования показали, что динамика микроклимата в птичнике носила сезонный характер, при этом его различия в зоне содержания различных групп в отдельные сезоны года были несущественными и в переходные периоды соответствовали технологическим требованиям, за исключением летнего.

В зимний период отмечалось понижение температуры в зонах размещения бройлеров на 4-5°С. Снижение температуры воздуха обусловлено тем, что средняя температура наружного воздуха была - 25±1,16°С.

В летний период выращивания показатели по температуре и влажности в птичнике несколько превышали технологические нормы, при средней температуре наружного воздуха +20,4°С и влажности 75,3%.

Скорость движения воздуха, при некоторых колебаниях в зависимости от сезона года соответствовала нормам (0,21-0,83 м/с) при

объеме подачи от 2,0 до 8,5 м'/ч воздуха на 1 кг живой массы бройлеров.

Освещенность в птичнике дифференцировалась в зависимости от возраста птицы и технологических требований от 45 лк в начале и снижения до 9 лк к концу выращивания.

Следует отметить, что на протяжении двух периодов исследований концентрации углекислого газа и аммиака в птичнике не превышали зоогигиенических норм. Содержание в воздухе сероводорода нами не обнаружено.

2.3 Морфологическая картина и биохимические показатели крови

бройлеров

По основным морфологическим и биохимическим показателям, которые находились в пределах физиологических норм, наблюдались определенные различия у бройлеров в разных группах. Так, цыплята второй опытной группы, где доза облучения составляла 40 мэр.ч/м2 имели более высокое содержание гемоглобина в крови во все сезоны года (табл. 2). Зимой его количество по отношению к контрольной группе было больше на 17,8%, весной на 19,4, летом на 18,6 и осенью на 18,9%. Результаты второй серии исследований вновь подтвердили положительное воздействие ультрафиолетового облучения бройлеров на содержание в крови гемоглобина, в частности в летний и осенний периоды. При этом его динамика находилась в прямой зависимости от применяемой дозы облучения. Бройлеры второй опытной группы (40 мэр.ч./м2) в первый и во второй периоды исследований отличались более высоким содержанием гемоглобина, по сравнению с молодняком в других группах у которых доза ультрафиолетового облучения была 20 и 60 мэр.чУм2.

Проведенные исследования показали, что ультрафиолетовое облучение бройлеров оказывает влияние и на количественное содержание в крови эритроцитов, уровень которых у бройлеров опытных групп в каждый из сезонов года был выше, чем в контрольной группе. Но наиболее высоким он был у цыплят во второй опытной группе при дозе облучения равной 40

мэр.ч./м2.

При первой серии исследований содержание лейкоцитов в крови бройлеров второй опытной группы зимой было выше на 22,8%, весной на 21,7, летом на 19,4 и осенью на 16,2%, чем у цыплят контрольной группы. Также в отдельные сезоны года цыплята этой группы превосходили по данному показателю своих сверстников из первой и третьей групп.

Таблица 2. Морфологическая картина крови бройлеров

Сезоны года) Группы Гемоглобин, г/л Эритроциты, 10"/л Лейкоциты, 109/л

контрольная 76,6±0,29 3,29±0,05 23,95±0,84

ее X 1 опытная 82,1±1,19** 3,39±0,05 25,91 ±0,78

2 опытная 90,3±1,29*** 3,71±0,06*** 29,42±0,81***

3 опытная 86,2± 1,40*** 3,49±0,03* 26,10±1,01

контрольная 76,7±0,40 3,24±0,07 22,98±0,87

к § 1 опытная 81,8±1,09** 3,35±0,05 24,34±0,95

5 6 и £ 2 опытная 91,7±1,15*** 3,75±0,05*** 27,98±0,87*

3 опытная 88,2±1,31*** 3,48±0,05* 25,83±1,03

5 контрольная 77,8±0,63 3,25±0,07 24,29±0,85

1 1 1 опытная 84,3±1,25*** 3,37±0,08 25,30±1,22

2 опытная 92,3±0,94*** 3,56±0,09* 29,02±0,71**

3 опытная 88,2±0,80*** 3,42±0,10 25,64±0,70

контрольная 77,6±0,59 3,18±0,08 24,55±1,05

осень 1 опытная 84,0± 1,22*** 3,41±0,10 25,81±1,04

2 опытная 92,3±1,30*** 3,66±0,08** 28,52±0,79*

3 опытная 92,0±1,13*** 3,56±0,07** 25,43±0,71

контрольная 78,1±0,79 3,24±0,07 23,80±0,88

Я! р 1 опытная 82,5±1,81* 3,38±0,07 25,45±0,Ю

X 8* к 2 опытная 90,4±1,10*** 3,53±0,09* 27,82±0,81**

и 3 опытная 88,8±1,06*** 3,48±0,10 25,60±0,99

Я о. контрольная 77,5±0,41 3,21±0,07 23,54±1,05

1 осень 1 опытная 82,8± 1,62* 3,44±0,08 26,74±1,00

Ш 2 опытная 91,8±1,47*** 3,62±0,05** 28,71±0,60**

3 опытная 90,5±0,61*** 3,51±0,08* 26,81 ±0,42*

Примечания: * Р<0,05, ** Р<0,01, *** Р<0,001

Проведенные исследования позволили установить положительное воздействие и на динамику по содержанию в сыворотке крови общего белка, кальция и неорганического фосфора, причем более оптимальное их количество в сыворотке крови бройлеров отмечалось при десятидневном

облучении с интервалом такой же продолжительности и дозировке равной 40 мэр.ч./м2. Так, в первой серии исследований содержание общего белка у бройлеров второй группы было выше, чем в контрольной зимой на 30,2%, весной на 23,2, летом на 20,8 и осенью на 19,6%. Исследования, при проведении опытов во второй серии, подтвердили полученные нами ранее данные о возможном увеличении уровня общего белка в сыворотке крови бройлеров. Этот показатель был также выше во второй опытной группе по отношению к контрольной и в отдельные сезоны года к первой и третьей группам.

Ультрафиолетовое облучение оказало заметное влияние на минеральный обмен и, в частности, на содержание кальция в сыворотке крови бройлеров. Этот показатель был заметно ниже у необлученной птицы. В первой серии исследований цыплята второй опытной группы превосходили по данному показателю контрольную группу зимой на 42,7%, весной на - 45,3, летом на - 50 и осенью на - 43%. Такая же динамика по количеству кальция в сыворотке крови у бройлеров опытных групп наблюдалась и при повторной серии исследований в летний и осенний периоды, а его содержание было связано непосредственно с дозой ультрафиолетового облучения. Так более высоким был его уровень у цыплят второй опытной группы (40 мэр.ч./м2).

Как в первой, так и во второй сериях исследований содержание неорганического фосфора в сыворотке крови бройлеров более высокого уровня достигало также во второй опытной группе во все сезоны года.

2.4 Витаминизирующее действие ультрафиолетового облучения

В таблице 3 приведены результаты исследований по содержанию витамина 03 в сыворотке крови бройлеров при выращивании цыплят в летний и осенний периоды. Из представленных в ней данных видно, что ультрафиолетовое облучение бройлеров, как в летний, так и в осенний

сезоны оказало положительное влияние на синтез витамина Б3 и его количество в сыворотке крови цыплят.

Так, содержание витамина 03 в сыворотке крови облученных бройлеров было выше по сравнению с контрольной группой. Летом этот показатель в первой опытной группе был выше на 5,6%, во второй на 10,8 и в третьей на 5,8 %. Статистическая разница составляла в первом и третьем случае Р<0,05, а во втором Р<0,01.

Таблица 3. Содержание витамина Э3 в сыворотке крови бройлеров, мг% (вторая серия)__

Сезоны Группы бройлеров

контрольная 1 группа 2 группа 3 группа

летний 5,27±0,06 5,57±0,09* 5,84±0,12** 5,58±0,11*

осенний 5,31 ±0,06 5,53±0,05* 5,97±0,04«"** 5,73±0,06***

Примечание: *Р<0,05, **Р<0,01, ♦♦*Р<0,001

Осенью содержание витамина в сыворотке крови у бройлеров в первой группе по сравнению с контрольной было больше на 4,1% (Р<0,05), во второй на 12,4% (Р<0,001) и в третьей на 7,9% (Р<0,001). По данному показателю вторая опытная группа превосходила первую на 7,9% (Р<0,001) и третью опытную на 4,2% (Р<0,05). В свою очередь бройлеры третьей опытной группы отличались от бройлеров первой на 3,6 % (Р<0,05).

2.5 Мясная продуктивность бройлеров

Наряду с изучением воздействия различных доз ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние, нами были проведены исследования по их влиянию на развитие внутренних органов и живую массу бройлеров.

Ультрафиолетовое облучение бройлеров оказало влияние на показатели по абсолютной массе внутренних органов, в том числе печени, сердца и мышечного желудка в конце их выращивания в возрасте 42 дней.

Данные по развитию сердца бройлеров в первой серии исследований, показали, что достоверно более высоким этот показатель был у цыплят второй опытной группы по отношению к контрольной группе: зимой на

21,4%, весной на 24, летом на 19,0 и осенью на 21,6%. Исследования в период второй серии по оценке развития внутренних органов также показали, что более высокая абсолютная масса сердца была у бройлеров второй опытной группы, при дозе облучения 40мэр,ч/м2.

Аналогичная картина наблюдалась и по абсолютной массе очищенных желудков. Так, при первой серии исследований вторая опытная группа превосходила по данному показателю контрольную зимой на 10,3%, весной на 11,8, летом на 9,7 и осенью на 12,5%. Во вторую серию исследований также было установлено положительное действие ультрафиолетового облучения на развитие желудка у бройлеров, особенно дозой 40мэр,ч/м2.

Абсолютная масса печени была также более высокой у бройлеров второй опытной группы во все сезоны года в первую и вторую серию исследований.

Следует также отметить, что показатели по развитию у молодняка внутренних органов согласуется и с данными по сохранности бройлеров в зависимости от дозы облучения. Так, сохранность молодняка во всех опытных группах в каждый из сезонов года была выше, чем в контрольной. Причем, этот показатель был стабильно выше во второй опытной группе (40 мэр.ч./м2) по сравнению с контрольной и другими опытными группами.

В результате проведенных нами исследований установлено влияние ультрафиолетового облучения на динамику живой массы бройлеров по отдельным сезонам года (табл. 4). Причем бройлеры в опытных группах в течении всех сезонов превосходили по живой массе своих сверстников их контрольной группы.

В первой серии исследований живая масса бройлеров второй опытной группы была выше по отношению к контрольной группе зимой на 11,3%, весной на 10,5, летом на 11,9 и осенью на 10,5%. Также цыплята первой и третьей групп в отдельные сезоны года превосходили по данному показателю контрольных.

Таблица 4. Живая масса бройлеров на конец опыта, кг

Сезоны года Группы бройлеров

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Первая серия зимний 2,02±0,03 2,13±0,02 2,25±0,05** 2,14±0,02*

весенний 2,09±0,04 2,22±0,02* 2,31 ±0,02* * 2,19±0,03

летний 2,09±0,03 2,21±0,03* 2,34±0,03*** 2,26±0,04*

осенний 2,08±0,02 2,14±0,04 2,30±0,03*** 2,16±0,04

Вторая серия летний 2,07±0,02 2,21 ±0,04* 2,31 ±0,05** 2,22±0,04*

осенний 2,06±0,02 2,13±0,03 2,32±0,04*** 2,22±0,05*

Примечание: *PS0,05, **Р<0,01, ***Р£0,001

Аналогичные результаты в летний и осенний сезоны были получены также при повторной серии исследований. Так, живая масса бройлеров в зависимости от дозы облучения летом в среднем составила 2,07±0,02 -2,31 ±0,05 кг, а осеню 2,32±0,04- 2,06±0,02 кг. Причем самым низким этот показатель был у цыплят контрольной группы, а наиболее высоким у цыплят второй опытной группы (40 мэр.ч./м2).

Также установлено, что ультрафиолетовое облучение бройлеров независимо от сезона года оказывает достаточно стабильное положительное влияние на массу потрошеной тушки и убойный выход. Причем, наиболее заметное влияние на эти хозяйственно полезные показатели отмечаются при облучении бройлеров кросса ISA-15 дозой 40 мэр.ч./м2.

3 Экономическая эффективность ультрафиолетового облучения

бройлеров

Как видно из таблицы 5 наибольшая живая масса была получена от 1000 бройлеров второй опытной группы как в первый, так и во второй периоды исследований. Соответственно, более низкими были и затраты кормовых единиц на 1 кг живой массы бройлеров.

В первой серии исследований чистый дополнительный доход от реализации полученной продукции составил в первой группе 3184,65, во

второй - 6985,07 и в третьей - 3391,75 руб. В результате увеличения живой массы бройлеров при относительно низких затратах на облучение обусловило повышение рентабельности выращивания мясных цыплят до 23,9%.

Таблица 5. Экономическая эффективность ультрафиолетового облучения бройлеров (в расчете на 1000 голов)__

Группы бройлеров

Показатели контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

живая масса бройлеров к убою, кг 2070 2175 2300 2187

в т. ч. дополнительной - 105 230 117

£ !Г стоимость продукции, руб. 64397,70 67664,25 71553 68037,57

з « а. в т. ч .дополнительной — 3266,55 7155,3 68037,57

общие затраты, руб. 57566,7 57648,6 57736,93 57814,82

й в т. ч. на облучение — 81,90 170,23 248,12

чистый доход, руб. 6831 10015,65 13816,07 10222,75

в т. ч. дополнительный - 3184,65 6985,07 3391,75

рентабельность, % 11,8 17,3 23,9 17,6

живая масса бройлеров к убою, кг 2065 2170 2315 2220

в т. ч. дополнительной 105 250 155

1 о. S стоимость продукции, руб. 74546,50 78337 83571,50 80142

§ в т. ч.дополнительной — 3790,50 9025 5595,50

s, g CD общие затраты, руб. 68000,45 68109,28 68226,65 68330,15

в т. ч. на облучение — 108,83 226,20 329,70

чистый доход, руб. 6546,05 10227,72 15344,85 11811,85

в т. ч. дополнительный - 3681,67 8798,8 68330,15

рентабельность, % 9,6 15,0 22,4 17,2

Результаты исследований во второй период опытов в летний и осенний сезоны также позволили установить экономическую эффективность ультрафиолетового облучения бройлеров, несмотря на то, что эти показатели были несколько ниже по сравнению с первой серией в связи с повышением тарифа на электроэнергию. Так, дополнительный доход от первой опытной группы составил 3681,67, второй 8798,80 и третьей 5265,70 руб. При этом рентабельность производства мяса

бройлеров увеличилась в первой группе на 5,4%, во второй на - 12,8 и в третьей на - 7,6% по сравнению с контрольной группой.

Выводы

1. Ультрафиолетовое облучение бройлеров кросса КА-15 при выращивании на глубокой подстилке оказывает положительное влияние, независимо от сезона года, на их физиологическое состояние, рост, развитие и продуктивные качества. Причем, наиболее значительный эффект достигается при дозе облучения равной 40 мэр.чУм2.

2.Под воздействием оптимального, ультрафиолетового облучения и выращивании бройлеров до 42 дневного возраста отмечается положительная динамика показателей по морфологическому составу и биохимическим свойствам крови. Так, содержание в крови гемоглобина увеличивается на 15,7 - 19,4% и эритроцитов на 9,0 -15,7%. В сыворотке крови повышается количество кальция на 42,7 -50,0%, неорганического фосфора на 20,2 - 29,3 и общего белка на 16,9 - 30,2%, что свидетельствует об улучшении минерального и белкового обмена под действием ультрафиолетовых лучей.

3.Ультрафиолетовое облучение оказало влияние на содержание в сыворотке крови бройлеров витамина 03, уровень которого повышался на 10,8 - 12,4%.

4.Улучшение физиологического состояния мясных цыплят при воздействии ультрафиолетовых лучей оказало заметное влияние на развитие внутренних органов, в том числе сердца, печени и мышечного желудка. Так, при ультрафиолетовом облучении бройлеров дозой 40 мэр.ч./м2 абсолютная масса сердца у цыплят к концу выращивания была выше по сравнению с контрольной группой на 19,0 - 24%, печени на 8,1 - 11,9 и мышечного желудка на 7,3 -12,5%.

5. При ультрафиолетовом облучении дозой 40 мэр.ч./м2 была получена более высокая сохранность, которая по всем сезонам года была 92 -98%.

6. В результате исследований установлено, что ультрафиолетовое облучение бройлеров кросса ISA-15 оказывает достаточно стабильно в каждый из сезонов года положительное влияние на увеличение живой массы, массу потрошеной тушки и убойный выход. Причем наиболее заметное влияние на эти хозяйственно-полезные показатели отмечается при облучении мясных цыплят дозой 40 мэр.ч./м2. Так, живая масса к концу выращивания повышается на 10,5 - 12,6%, а масса потрошеной тушки на 12,5 - 14,8%.

7.Ультрафиолетовое облучение бройлеров является также эффективным в экономическом отношении, поскольку затраты на его применение окупаются за счет заметного улучшения продуктивных качеств, сохранности мясных цыплят и снижения расхода кормов на их выращивание. Так, дополнительный чистый доход от реализации полученной продукции в расчете на 1000 голов в зависимости от дозы облучения составил 6985,07 - 8798,80 руб., при уровне рентабельности 22,4 - 23,9%.

Рекомендации производству

1. Ультрафиолетовое облучение бройлеров при выращивании на глубокой подстилке следует применять в условиях Приамурья, с четырехдневного возраста с постепенным переходом на полную дозу к десятому дню их жизни.

2.Облучение бройлеров оптимальной дозой (40 мэр.ч./м2) необходимо в течение 10 дней с последующим интервалом такой же продолжительности.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1.Кононова, O.A. Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние бройлеров кросса ISA - 15 при содержании на глубокой подстилке / Кононова O.A. // Исследования по морфологии и физиологии животных: Сб. научн. тр. - Благовещенск: ДальГАУ, 2004. - Вып.15 -С.74-78.

2. Кононова, O.A. Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров кросса ISA -15 при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья / Кононова O.A. // Материалы пятой региональной научно-практической конференции: Сб. научн. тр. - Благовещенск: ДальГАУ, 2004. - Т.З - С. 118-120.

3. Кононова, O.A. Влияние ультрафиолетового облучения на фосфорно-кальциевый обмен у бройлеров кросса ISA - 15 при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья. Сб. актуальные аспекты экологической, сравнительно - видовой, возрастной и экспериментальной морфологии / Кононова O.A. // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию профессора Вениамина Яковлевича Суетина: Сб. научн. тр. - Улан - Удэ: ФГОУ ВПОБГСХА им. В.Р. Филиппова, 2004.-С. 99-100.

4. Беляева, O.A. Влияние ультрафиолетового облучения на содержание витамина D 3 в крови бройлеров кросса ISA - 15 / Беляева O.A. // Материалы шестой региональной научной -практической конференции: Сб. научн. тр. -Благовещенск: «Зея», 2005. - Т.З. - С. 49-50.

5. Беляева, O.A. Влияние ультрафиолетового облучения на продуктивные качества бройлеров кросса ISA - 15 при содержании на глубокой подстилке / Беляева O.A. // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке: Сб. научн. тр. - Благовещенск: ДальГАУ, 2004. - С. 26 - 29.

Беляева Оксана Александровна

Автореферат

Лицензия ЛР 020427 от 25.04.1997 г. Подписано к печати 03.10.2005 г. Формат 60 х84У](> Уч.-изд. л.- 1,0. Тираж 100 экз. Заказ 180.

Отпечатано в отделе оперативной полиграфии издательства ДальГАУ 675005, г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86

* 1928»

РНБ Русский фонд

2QQ6-4 21566

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Беляева, Оксана Александровна

Введение.

1. Обзор литературы.

2. Собственные исследования.

2.1. Условия проведения опыта.

2.2. Методика и материалы исследований.

3. Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние бройлеров.

3.1. Изменение морфологического состава крови бройлеров при ультрафиолетовом облучении.

3.2. Влияние ультрафиолетового облучения на биохимические показатели крови бройлеров.

3.3. Витаминизирующее действие ультрафиолетового облучения.

4. Действие ультрафиолетового облучения на развитие бройлеров.

4.1. Изменение массы внутренних органов бройлеров под действием ультрафиолетового облучения.

5. Влияние ультрафиолетового облучения на продуктивные качества бройлеров.

5.1. Действие ультрафиолетового облучения на живую массу бройлеров.

5.2. Убойный выход тушек бройлеров.

6. Экономическая эффективность ультрафиолетового облучения бройлеров.

6.1. Экономическая эффективность различных режимов облучения бройлеров при первой серии исследований в 61 отдельные сезоны года.

6.2. Экономическая эффективность различных режимов облучения бройлеров при повторной серии исследований в отдельные сезоны 65 года.

6.3. Экономическая эффективность различных режимов облучения бройлеров.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья"

По предварительным оценкам в 2003 году мировое производство мяса птицы достигло 72,8 млн. т, а первенство по этому показателю занимают США, Китай, Бразилия и Франция /72/.

Следует также отметить, что за период с 1999 до 2004 г российские птицеводы обеспечили прирост продукции мяса птицы в живой массе на 485 тыс. т. При этом удельный вес отечественного мяса птицы на рынке возрос на 6,4% и составил 47,2%. В настоящее время на душу населения приходится 7,3 кг мяса птицы отечественного производства. Причем основной прирост мяса птицы (73;5%) обеспечен птицеводческими предприятиями Белгородской, Ленинградской, Московской, Пензенской, Свердловской, Омской, Нижегородской, Челябинской областей и Красноярского края/84/.

Существенным фактором для повышения продуктивных качеств бройлеров является создание оптимальной для них среды обитания, в том числе посредством ультрафиолетового облучения молодняка. В то же время надлежащее применение ультрафиолетовых источников невозможно без научного обоснования оптимальных доз и режимов облучения в конкретных природно-климатических зонах. Вместе с тем следует отметить, что такие исследования на бройлерах при напольном содержании носили ограниченный характер, а в Приамурье ранее вообще не проводились. Актуальность исследований в этом направлении в местных условиях возрастает, поскольку содержание здесь в кормах неорганического фосфора и кальция ниже, чем в других зонах страны.

Цель и задачи исследований. Одним из важных условий повышения продуктивности бройлеров при напольной технологии содержания является улучшение физиологического состояния организма птицы, а также санитарно-гигиенических условий за счет оптимизации микроклимата внутри птичника в том числе за счет применения ультрафиолетового облучения молодняка в помещениях закрытого типа в течение всего производственного цикла.

Поэтому основной целью наших исследований являлось изучение влияния различных доз ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние, ^ продуктивные качества мясных цыплят кросса ISA-15 и на основании полученных результатов разработать практические рекомендации с учетом зональных особенностей Приамурья.

Исходя из этого, основные задачи исследований состояли в следующем:

- разработать практические рекомендации по использованию ультрафиолетового облучения при напольном содержании бройлеров.

Научная новизна. Установлены определенные закономерности по динамике морфологического состава и биохимических свойств крови бройлеров кросса ISA-15 в зависимости от дозы облучения в разные сезоны года.

Получены новые для местных условий данные о воздействии искусственного ультрафиолетового облучения на рост, развитие и сохранность мясных цыплят кросса ISA-15 в условиях Приамурья.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Результаты исследований могут быть использованы для совершенствования технологии содержания бройлеров и обеспечения за счет этого повышения прироста молодняка при одновременном снижении затрат на его выращивание. Материалы данных исследований рекомендованы для включения в зональную систему ведения животноводства в Приамурье.

Положения, выносимые на защиту:

1. Обоснование целесообразности облучения бройлеров при их выращивании на глубокой подстилке ультрафиолетовыми лампами высокого давления типа ДРТ-400.

2. Результаты исследований по влиянию ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров кросса ISA-15 в условиях Приамурья.

3. Эффективность использования различных доз ультрафиолетового облучения бройлеров при содержании их на глубокой подстилке. Апробация работы. Материалы и публикации диссертационной работы доложены на расширенном заседании кафедры зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства (2005г), на научных конференциях Дальневосточного аграрного университета (2003, 2004, 2005 гг) и конференциях «Молодежь 21 века» в Московской академии предпринимательства (2004г) Основные положения диссертации опубликованы в 5 статьях.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Промышленное производство яиц и мяса птицы при выращивании молодняка и содержании взрослой птицы на полу и в клеточных батареях в помещениях без окон с регулируемым микроклиматом получило достаточно широкое применение. Однако, при данной технологии птица лишена воздействия такого важного фактора внешней среды, как инсоляция, основными составляющими которой являются ультрафиолетовое и инфракрасное излучения, к которым ее организм приспособился в процессе эволюции /22/.

В результате у птицы могут возникнуть нарушения процессов жизнедеятельности как следствие «синдрома светового голодания», что приводит к нарушению обмена веществ, снижению защитной функции организма и продуктивности. Между тем, компенсировать дефицит ультрафиолетовой инсоляции в помещениях можно посредством применения искусственных источников. Так, И. Ф. Бородин /17/ установил, что ультрафиолетовое облучение в диапазоне 280-320 нм исключает у животных и птицы «солнечное голодание», оказывает бактерицидное действие на животных, птиц и воздушную среду животноводческих помещений. Ю. Г. Кордановский /58/ также указывает на то, что ультрафиолетовое облучение создает более комфортные условия для содержания животных, устраняет «солнечное голодание» и повышает сохранность молодняка.

Ряд исследований, проведенных в различных зонах страны, свидетельствуют, что ультрафиолетовые лучи благоприятно воздействуют на физиологическое состояние, продуктивные качества животных, птицы и микроклимат помещений /1, 28, 31, 32, 53, 71/.

Проведенные исследования позволили установить, что ультрафиолетовое излучение в спектре электромагнитных колебаний занимает участок от 5 до 400 нм, но так же как и видимые лучи не одинаковы по своему составу.

Так, в 1952 г. в Копенгагене на Международном конгрессе по фотобиологии и фототерапии было принято деление ультрафиолетовых лучей на три диапазона, в том числе А - лучи с длиной волны 400-320 нм в котором находится большая часть природной ультрафиолетовой радиации, В — лучи с длиной волны 320-280 нм и С — лучи с длиной волны от 280 до 180 нм /52, 69, 70, 102/.

Причем наибольшей биологической эффективностью обладают средневолновые (В) ультрафиолетовые лучи способные проникать через шерстный и перьевой покров животных и птиц, а также через скорлупу яиц /118/. Такие лучи благодаря фотохимическому действию способствуют синтезу в коже животных витамина D3, что имеет существенное практическое значение, поскольку при его дефиците нарушается минеральный обмен. В свою очередь, это сопровождается замедлением роста молодняка, неустойчивой походкой птицы, искривлением грудной кости (киля), размягчением клюва и костей пальцев. При этом снижается яйценоскость, скорлупа становится хрупкой, наблюдается остеомаляция и остеопороз /18/.

A Bar, S. Hurwitz /112/, J. Soares /131/ установили, что дефицит витамина D3 приводит к ухудшению инкубационных качеств яиц, снижению выводимости цыплят и увеличению смертности зародышей при инкубации. Поэтому курам-несушкам для формирования яйца и его скорлупы требуется больше кальция /18, 123/.

Chanq S. I., Ginnis J. /115/ указывают, что повышение яйценоскости неразрывно связано с усилением минерального обмена и, следовательно, с наличием в организме птицы достаточного количества витамина D3. В свою очередь это также влияет на инкубационные качества яиц. Так, масса цыплят, вылупившихся из яиц от кур, которые получали по 660, 6600 и 66000 ИЕ витамина D3 на 1 кг корма в 35-дневном возрасте соответственно была равна 228, 250 и 354 г, а зольность берцовой кости у них составила 32,4, 36,0 и 42,7% /120/.

Нередко в кормосмеси вводят чрезмерно большое количество витамина D3, что приводит к излишнему содержанию в организме птицы кальция, который депонируется главным образом в коже и пере. При этом у цыплят нарушается минеральный обмен, перья птицы теряют эластичность, концы их обламываются, а у несушек наступает преждевременная линька. В связи с ухудшением состояния оперения у кур возрастают потери тепла, в результате чего они больше потребляют корма. Кроме того, при повышенной дозе витамина D3 нарушается его обмен, в организме накапливается большее количество оксихолекальциферола, что повышает резорбцию костной ткани. Вследствие этого в костяке уменьшается содержание кальция и увеличивается концентрация магния, марганца и меди, уровень которых в крови и почках повышается в 2-2,5 раза. У птицы нарушается функция почек и развивается ацидоз /95/. В свою очередь дефицит витамина D в кормах также может привести к заболеваниям птицы /4/, в частности синдрому «бледной птицы» /111/. По данным ряда авторов оптимальное содержание витамина D в рационе должно быть в приделах от 800 до 1500 ИЕ /37, 98/.

Следует отметить, что получение витамина D промышленным способом в определенной степени разрешило ряд проблем, связанных с изготовлением полноценных комбикормов. Вместе с тем, при использовании препаратов, содержащих витамин D в кормах оказалось, что это приводит к заметному увеличению цены самого корма, из-за высокой стоимости витамин содержащего препарата /99/.

Ameenuddin S., Sunde М. L., Cook М. Е. /111/ отмечают, что витамин D3 (холекальциферол) является одним из наиболее важных факторов питания для обеспечения нормального роста, яйценоскости, прочности скорлупы и воспроизводства птицы. В отличие от других витаминов, он образуется в кожном покрове под действием ультрафиолетовых лучей. Холекальциферол проходит две последовательные стадии гидроксилации: первая — в печени с образованием 25-гидроксивитамина D3 и вторая - в почках с синтезом активного метаболита 1,25-дегидроксивитамина Д2, который представляет собой стероидный гормон, оказывающий значительное влияние на минерализацию костной ткани, активное всасывание кишечником фосфора и кальция, что обеспечивает растущую потребность организма в кальции для поддержания кальциевого гомеостаза. Причем влияние метаболита витамина D3 — 25 — гидроксивитамина на яйценоскость и качество скорлупы в 2-2,5 раза выше, чем влияние витамина D3. Антирахитическая активность 1,25-дегидроксивитамина, в 10 раз выше, чем самого витамина D3. Все это и обусловило необходимость частичной замены искусственных препаратов витамина D в рационах животных и птиц за счёт использования лучистой ультрафиолетовой энергии.

Особо следует подчеркнуть необходимость достаточного количества витамина D3 в питании молодняка сельскохозяйственной птицы и, в частности для профилактики такого заболевания как рахит, который приводит-^нарушению кальцификации костей с 10-14 дневного возраста. При этом у бройлеров замедляется рост и ухудшается использование корма. Необходимо также отметить, что деформация костяка, обусловленная рахитом в период выращивания молодняка, остается у птицы на всю жизнь. К тому же у ремонтного молодняка яичных кур задерживается развитие репродуктивных органов, а у кур-несушек в дальнейшем падает интенсивность яйцекладки и ухудшается качество скорлупы/38, 40, 41, 47, 99, 103, 106, 107, 132/.

Farmer М., Roland D. А. /122/ изучали особенности обмена кальция у бройлерных несушек и определяли пути повышения качества яичной скорлупы. Исследованиями установлено, что формирование полноценной скорлупы происходит в том случае, если поступление кальция проходит по схеме: «пищеварительная система — кровь — яйцевод — скорлупа» при условии когда время поступления кормового кальция совпадает с началом процесса кальцификации. Вылупляемость яиц увеличивается при этом на 0,5%. В противном случае для формирования скорлупы используется скелетный кальций по схеме: «пищеварительная система — кровь — кость — кровь -яйцевод - скорлупа». При этом, чем больше скелетного кальция используется в процессе кальцификации, тем хуже качество яичной скорлупы. Кроме того, эффективность использования кормового кальция увеличивается, если он поступает в организм одновременно с другими питательными веществами.

Витамин D3, образующийся под действием ультрафиолетового облучения, способствует осаждению фосфорно-кальциевых солей в хряще, а в дальнейшем - костеобразованию. К тому же, ультрафиолетовая инсоляция повышает всасывание кальция из кишечника, тем самым, увеличивая его концентрацию в крови /65/.

Изучение минерализации костяка у цыплят при добавке в рацион витамина D3 и без него показало, что накопление зольных элементов происходит в большей степени в берцовой и бедренной костях /116, 135/. Причем содержание золы в большеберцовой кости и крепость костей линейно возрастало в результате добавки фосфора (0,8%) и кальция (1,6%) в рацион молодняка/128, 130/.

Наиболее чувствительны к дефициту витамина D3 индюшата. Симптомы дефицита у них резко выражены, что связано, очевидно, с большой интенсивностью роста, сопровождаемой повышенной потребностью в этом витамине /126/.

Ф. Ф. Алексеевым, Т. П. Каташевой /2/ установлено эффективное влияние ультрафиолетового и инфракрасного облучения на индюшат при клеточном содержании, а дефицит витамина D3 у утят проявляется в деформации грудной клетки и ребер, в утолщении суставов, искривлении ног, размягчение клюва и истончение черепных и трубчатых костей /3, 5, 6/.

Многие авторы указывают на целесообразность использования ультрафиолетовых источников на свиноводческих, овцеводческих фермах и в молочном скотоводстве /22, 23, 26, 27, 29, 30, 77, 78, 92, 104, 113, 118, 119, 124/.

Под влиянием ультрафиолетовых лучей в коже животных и птицы отмечается синтез не только витамина D3, но и других специфических веществ, обладающих значительным действием на сердце, желудок и кишечник. Это происходит за счет образования из белка гистаминоподобного вещества, которое оказывает существенное действие на сердечную деятельность /68/. Проведенные исследования показали также способность ультрафиолетовых лучей проникать в различные ткани организма/19, 36,115/.

В слоях кожи, расположенных близко к поверхности, находятся сульфгидрильные группы, обладающие сильной восстановительной способностью, которая еще больше увеличивается под влиянием ультрафиолетового облучения. При этом повышается активность многих ферментов и стабилизируются витамины. Perek /127/ указывает на то, что «ультрафиолет», проникая в кожу животных, способствует увеличению сульфгидрильных групп организма.

В свою очередь А. М. Караджан /50/ установил, что содержание сульфгидрильных групп в сыворотке крови, печени и в грудной мышце положительно коррелирует со скоростью роста цыплят и продуктивностью кур.

А. В. Марченко /65/ отмечает, что при воздействии ультрафиолетовых лучей в крови развиваются фотохимические процессы, сопряженные с изменением белков и липидов плазмы, форменных элементов, антиоксидантных и других ферментных систем. При этом, ведущее значение имеет мембранное действие ультрафиолетовых лучей на эритроциты, лейкоциты и тромбоциты, что и обуславливает изменение их функционального состояния и поступление в кровеносное русло ряда активных веществ.

А. X. Мальсалов, А. В. Марченко, И. Т. Дуткевич /66/ сообщают, что при воздействии ультрафиолетового излучения в клетках крови происходит активизация окислительно-восстановительных процессов и липидного обмена, которые зависят от дозы облучения и его спектра.

Коновалов В. В., Резник Н. К., Орлова А. В. /56/ установили, что повышение жизнеспособности и массы тела птицы под влиянием ультрафиолетовой радиации непосредственно связано с нормализацией гематологического статуса, усилением тканевого и газоэнергетического обмена. Состояние уровня газоэнергетического обмена и перекисного окисления фосфолипидов мембран клеток позволило сделать заключение о целесообразности одно или двухразового облучения птицы в дозе 20-30

2 2 мэр.ч./м при выращивании молодняка и 40-60 мэр.ч./м для взрослой птицы.

По данным С. Н. Кретова /61/, ультрафиолетовое облучение кур-несушек родительского стада оказывает положительное действие на их физиологическое состояние и продуктивные качества. Применение ультрафиолетового света способствует нормализации морфологического состава крови кур-несушек, что подтверждается увеличением уровня гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, неорганического фосфора и кальция. Кроме того, ультрафиолетовое облучение кур-несушек обеспечивает усиление их естественной резистентности, что выражается в увеличении опсонофагоцитарной активности лейкоцитов, бактерицидной активности сыворотки крови, резервной щелочности и улучшении продуктивных качеств кур-несушек /111/.

Шибалова Т. А., Мазин Е. С., Тагворян П. Н., Алиев А. А. /105/ считают оптимальной для облучения племенного птицепоголовья дозу л ультрафиолета» 150-180 мэр.ч./м , или существенно выше, чем в других рекомендациях (30-60 мэр.ч./м). По их данным, такая высокая доза облучения способствует повышению сохранности птицы на 2-5%, увеличению валового выхода мяса на 12-14%, выхода племенных яиц на 5-7%, в том числе за счет большей концентрации общего белка в сыворотке крови, стимуляции кальциевого обмена и обмена витамина А в организме цыплят. Кроме того, бактериальная загрязненность воздуха, по их данным, снижалась в 3-5 раз.

Проведенные исследования позволили установить положительное влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние цыплят-бройлеров и, в частности, на содержание в крови гемоглобина и эритроцитов, кальция и неорганического фосфора /28, 54, 55, 81, 101/, что улучшает рост, развитие молодняка и повышает прирост /12, 54, 60, 74, 82, 134/.

Оленцов А. А. /79/ установил положительное влияние ультрафиолета на продуктивные качества цыплят кросса Бройлер-6 при клеточном содержании. Так, по его данным, под воздействием ультрафиолетовых лучей значительно усиливается энергия роста и жизнеспособность бройлеров, при увеличении живой массы на 3,24-8,18%, снижении расхода кормов на 9,97-11,91% и повышении их сохранности на 6,83-9,49%.

Геращенко В.Н. /20/ сообщает, что ультрафиолетовое облучение бройлеров ртутно-кварцевой лампой ДРТ-375 в течение семи дней по 4 минуты ежедневно на фоне полноценного кормления оказывает положительное воздействие на их рост и развитие. Живая масса бройлеров имеет тенденцию к увеличению до 5% по сравнению с живой массой необлучаемых цыплят-бройлеров. Сохранность облученных бройлеров также несколько выше.

Ультрафиолетовое облучение имеет существенное значение для повышения естественной резистентности животных и птицы, профилактики D-авитаминозов и заболеваний, связанных с нарушением минерального обмена/7, 25, 117, 127/.

Так, по данным Н. П. Симоновой /96/, ультрафиолетовое облучение цыплят в дозе 42 мэр.ч./м и экспозиции равной 8 мин повышает у них белково-минеральный обмен й усиливает естественную резистентность организма.

Исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, позволили установить благоприятное влияние ультрафиолетового облучения не только на организм животных и птиц /9, 13, 22, 35, 43, 121/, но и на оптимизацию воздушной среды за счет увеличения в ней легких отрицательных аэроионов и озона при одновременном снижении в ней микробной загрязненности и обсемненности /4, 14, 15, 21, 49, 62, 75, 80, 127/.

Так, применение бактерицидных ламп для обеззараживания воздуха снижает концентрацию микроорганизмов более, чем в 2-3 раза, повышая тем самым сохранность птицы при одновременном увеличении прироста цыплят на 15-20% / 7, 12, 42, 44, 45, 46, 48/.

Dobrzanski Z., Grzegorczak A., Borata J. /119/ изучали влияние ультрафиолетового облучения птичников с трехъярусными клеточными батареями для кур-несушек на некоторые параметры микроклимата (микрофлора воздуха, содержание пыли, концентрация аммиака) и их воздействие на продуктивность кур-несушек. В результате было установлено, что ультрафиолетовая инсоляция снижает в воздушной среде микробную загрязненность и содержание аммиака, что позволяет увеличить яйценоскость и толщину скорлупы. Аналогичные данные были получены и в других исследованиях /33, 34, 85/.

Исследования Прокопенко А. А. /92/ показали, что для дезинфекции и дезодорации воздуха птичников достаточно эффективным способом является применение бактерицидных (ДБ-30) и инфракрасных (ИКЗК-220-250) ламп до 20-дневного возраста молодняка. Так, использование ИКУФ-3 в помещениях для выращивания цыплят (1-120 дней) с напольным содержанием способствовало уменьшению общей бактериальной обсемененности воздуха на 55-72 %, содержания пыли на 45, аммиака на

53,9 %, и обусловило повышение сохранности цыплят на 2,3 %. Аналогичные результаты были получены и в других исследованиях /76, 91, 93, 94/.

Между тем, Р. Э. Прийман и Э. Э. Пярнасте /83/ утверждают, что в определенных условиях ультрафиолетовое облучение может вызывать вторичное загрязнение воздуха продуктами фотохимического окисления, положительными и отрицательными тяжелыми аэроионами. Такая опасность возрастает при использовании более коротковолнового (бактерицидного) излучения, особенно в тех случаях, когда в помещениях его применяют недостаточно. Поэтому они выяснили, что для профилактического обеззараживания и очистки воздуха от пыли в птичниках целесообразно периодически обрабатывать электроаэрозолями перекиси водорода и сульфанола в сочетании с дозированным ультрафиолетовым облучением. По их данным, применение бактерицидного ультрафиолетового облучения в течение нескольких часов (один облучатель мощностью 30-60 Вт на 10-25 м3) практически не вызывает фотохимического загрязнения воздуха оксидантами (в пересчете на озон) в концентрациях, не превышающих их ПДК для рабочей зоны. Причем загрязнение воздуха оксидантами тем незначительнее, чем выше кратность воздухообмена в помещении.

Следует также отметить, что круглогодовое содержание птицы на промышленных комплексах в условиях высокой концентрации поголовья приводит к значительному загрязнению воздуха в помещении микробами, аммиаком, сероводородом, пылью, органическими веществами в виде остатков корма и подстилки, пуха, перьев. Для очистки и дезинфекции воздуха можно использовать установки, состоящие из фильтров и набора бактерицидных ламп /24/.

Ультрафиолетовое облучение может быть весьма эффективным и при инкубации яиц. Так, Коновалов В. В., Резник Н. К. /57/ установили, что однократное ультрафиолетовое облучение индюшиных яиц перед инкубацией л лампой ДРТ-400 в дозе 12-20 мэр.ч./м в течение трех минут на расстоянии 0,8 м способствует повышению выводимости. У индюшат, выведенных из облученных яиц, к 60-дневному возрасту, масса тела увеличивается на 270 г, сохранность - на 4% по сравнению с необлученными.

Установлено также, что в инкубационном и выводных залах инкубаториев существует реальная возможность накопления и аэрогенного распространения возбудителей инфекций. Поэтому дезинфекция воздушной среды инкубаториев и поверхностей шкафов и яиц в период инкубации является одним из важных моментов борьбы с болезнями птицы /11/.

Исследованиями Прокопенко А. А. установлено, что дезинфекция индюшиных яиц с использованием ультрафиолетового облучения и озона в сочетании с распылением воды при экспозиции 45-60 минут является высокоэффективным методом. Кроме того, для санации воздуха помещений инкубаториев достаточно эффективным является применение бактерицидного ультрафиолетового излучения из расчета установки л л одного облучателя ОБП на 100 м инкубационного и 75 м выводного залов при режиме работы ламп 1 ч и 1 ч перерыва в течение суток. Для очистки воздуха инкубаториев также можно применять лампы ДБ-30 в его приточных вентиляционных каналах /86, 88,87,89,90 /.

В целом ряде исследований установлено положительное действие ультрафиолетовых лучей на инкубационные качества яиц и их выводимость /49,63,67,73,97, 133, 135/.

В. Ф. Бессарабов /11, 12/ и А. М Евстратова. /39/ установили, что применение ультрафиолетового облучения при облучении инкубационных яиц снижает эмбриональную смертность и повышает на 5-8% выводимость цыплят с более высокой их жизнеспособностью.

Лазарева Н. Ю., Симонова Н. П. /63, 97/ установили, что ультрафиолетовое облучение яиц при инкубации способствует лучшему развитию эмбрионов и увеличивает процент вывода здорового молодняка.

Szymkiewicz M. M., Kuzma R. /132, 133/ также считают, что облучение яиц перед инкубацией обеспечивает повышение выводимости яиц.

Таким образом, из обзора литературы следует, что применение искусственного ультрафиолетового облучения птицы и, в частности, бройлеров является жизненно необходимым условием для их роста и развития.

Существенным является и то, что использование ультрафиолетовых источников решает одновременно ряд проблем возникающих при содержании птицы за счет оптимизации воздушной среды в помещениях и, в частности, снижения содержания в них механической пыли, аммиака и бактериальной обсемененности, а также повышения сопротивляемости организма при стрессовых ситуациях и возможности увеличения продуктивных качеств бройлеров.

При воздействии ультрафиолетового облучения в организме бройлеров усиливается обмен веществ, в том числе азота, липидов, Сахаров и повышается уровень окислительно-восстановительных процессов.

Оптимальные дозы ультрафиолетового облучения птиц усиливают функции органов кровообращения, в связи с чем, улучшается морфологический состав крови при одновременном увеличении содержания неорганического фосфора, кальция и общего белка.

Наряду с этим, под влиянием ультрафиолетовых лучей повышается использование азота в тканях, что способствует, в свою очередь, лучшему росту и развитию птицы.

Применение ультрафиолетового облучения при выращивании бройлеров усиливает секреторную, моторную и эвакуаторную функции желудочно-кишечного тракта. А это, в свою очередь, способствует более эффективной работе системы пищеварения, повышению её переваривающей способности за счет более полного усвоения питательных веществ корма.

Необходимо отметить, что под действием ультрафиолетового излучения повышается естественная резистентность птиц, в связи с усилением защитных свойства организма за счет увеличения фагоцитарной активности лейкоцитов, более высокого содержания лизоцима и агглютининов в крови, бактерицидной активности крови. Все это оказывает положительное влияние на продуктивные качества птицы и, в том числе, на экономическую эффективность выращивания бройлеров.

Заключение. Несмотря на проведенные ранее исследования, еще недостаточно изучены оптимальные режимы, дозы и периоды ультрафиолетового облучения бройлеров в отдельные сезоны года и в разных географических зонах нашей страны,. а также с учетом условий содержания и их генетических особенностей.

Вместе с тем, исследования по влиянию ультрафиолетового излучения на рост, развитие и физиологическое состояние бройлеров носили весьма ограниченный характер, а при содержании мясных цыплят на глубокой подстилке в условиях Приамурья вообще не проводились. Поэтому существующие рекомендации по ультрафиолетовому облучению бройлеров не всегда оказываются достаточно эффективными. Необходимость проведения таких исследований обусловлена и тем, что зона Дальнего Востока по своим природно-климатическим особенностям резко отличается от других регионов страны, в том числе и по содержанию в кормах кальция и фосфора.

Поэтому, основной задачей наших исследований явилось изучение влияния искусственного ультрафиолетового облучения на морфологический состав и биохимические свойства крови, и продуктивность бройлеров кросса ISA-15 при содержании их на глубокой подстилке в условиях Приамурья.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Беляева, Оксана Александровна

ВЫВОДЫ

1. Ультрафиолетовое облучение бройлеров кросса ISA-15 при выращивании на глубокой подстилке оказывает положительное влияние, независимо от сезона года, на их физиологическое состояние, рост, развитие и продуктивные качества. Причем, наиболее значительный эффект достигается при дозе облучения равной 40 мэр.ч./м .

2.Под воздействием оптимального ультрафиолетового облучения и выращивании бройлеров до 42 дневного возраста отмечается положительная динамика показателей по морфологическому составу и биохимическим свойствам крови. Так, содержание в крови гемоглобина увеличивается на 15,7 - 19,4% и эритроцитов на 9,0 — 15,7%. В сыворотке крови повышается количество кальция на 42,7 — 50,0%, неорганического фосфора на 20,2 — 29,3 и общего белка на 16,9 - 30,2%, что свидетельствует об улучшении минерального и белкового обмена под действием ультрафиолетовых лучей.

3.Существенным оказалось и влияние ультрафиолетового облучения на содержание в сыворотке крови бройлеров витамина D3, уровень которого повышался на 10,8 - 12,4%.

4.Улучшение физиологического состояния мясных цыплят при воздействии ультрафиолетовых лучей оказало влияние на развитие внутренних органов, в том числе сердца, печени и мышечного желудка. Так, при ультрафиолетовом облучении бройлеров дозой 40 мэр.ч./м2 абсолютная масса сердца у цыплят к концу выращивания была выше по сравнению с контрольной группой на 19,0 — 24%, печени - на 8,1 — 11,9 и мышечного желудка на 7,3 — 12,5%.

5. На лучшее развитие бройлеров указывают и полученные в исследованиях данные по их сохранности, которая по всем сезонам года была более высокой (92 — 98%) при ультрафиолетовом облучении дозой 40 мэр.ч./м .

6.В результате исследований установлено, что ультрафиолетовое облучение бройлеров кросса ISA-15 оказывает достаточно стабильно в каждый из сезонов года положительное влияние на увеличение живой массы, массу потрошеной тушки и убойный выход. Причем наиболее заметное влияние на эти хозяйственно-полезные показатели отмечается при облучении мясных цыплят дозой 40 мэр.ч./м . Так, живая масса к концу выращивания повышается на 10,5 — 12,6%, а масса потрошеной тушки - на 12,5 — 14,8%.

7. Ультрафиолетовое облучение бройлеров является также эффективным в экономическом отношении, поскольку затраты на его применение окупаются за счет заметного улучшения продуктивных качеств, сохранности мясных цыплят и снижения расхода кормов на их выращивание. Так, дополнительный чистый доход от реализации полученной продукции в расчете на 1000 голов в зависимости от дозы облучения составил 6985,07 - 8798,80 руб., при уровне рентабельности 22,4 - 23,9%.

Предложения производству

2. Облучать бройлеров оптимальной дозой (40 мэр.ч./м ) необходимо в течение 10 дней с последующим интервалом такой же продолжительности.

7 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

7.1 Обсуждение полученных результатов

Проведенные исследования по изучению морфологического состава крови у бройлеров кросса ISA-15 при содержании их на глубокой подстилке позволили установить определенные закономерности по влиянию ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и, в частности на содержание в крови гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов.

Исследования, выполненные в разные сезоны года с двумя повторностями показали, что динамика показателей по морфологическому составу крови в значительной мере зависит от действия на организм бройлеров ультрафиолетовых лучей и, прежде всего от дозы облучения. Так, по результатам исследований наиболее положительный результат, независимо от сезонов года, был получен при дозировке облучения равной 40 мэр.ч./м в течение 10 дней с интервалом такой же продолжительности.

Результаты исследований с двумя повторностями показали, что ультрафиолетовое облучение бройлеров в разные сезоны года при содержании их на глубокой подстилке оказывает заметное влияние на обменные процессы в их организме.

Так, проведенные исследования позволили установить положительное воздействие на динамику содержания в сыворотке крови общего белка, кальция и неорганического фосфора, причем более оптимальное их количество в сыворотке крови бройлеров отмечалось при десятидневном облучении с интервалом такой же продолжительности и дозировке равной 40 мэр.ч./м2.

Наряду с положительным влиянием ультрафиолетового облучения бройлеров на динамику морфологического состава и биохимических свойств крови, отмечается также большее содержание в сыворотке крови бройлеров витамина D3.

Так, по исследованиям в летний и осенний сезоны более высокое его колиество было в сыворотке крови у бройлеров второй опытной группы (5,84±0,12, 5,97±0,04) по сравнению с контрольной и другими опытными группами, что позволяет считать наиболее оптимальной дозой облучения при выращивании бройлеров на глубокой подстилке 40 мэр.ч./м .

Полученные в исследованиях данные по физиологическому состоянию бройлеров и, в частности, по воздействию ультрафиолетового облучения на динамику показателей крови, в том числе содержанию в ней витамина D3, позволили установить определенное влияние этого фактора на развитие внутренних органов мясных цыплят в период их выращивания до 42 дневного возраста. Так, в первой и во второй сериях исследований с достаточно высокой степенью достоверности более высокие показатели по абсолютной массе сердца, желудка и печени были у молодняка опытных групп по сравнению с контрольной. Причем лучшее развитие внутренних органов бройлеров в каждый из сезонов года отмечалось при облучении их дозой 40мэр.ч./м .

Следует также отметить, что показатели по развитию у молодняка внутренних органов согласуются и с данными по сохранности бройлеров , в зависимости от дозы облучения. Так, сохранность молодняка во всех опытных группах в каждый из сезонов года была выше, чем в контрольной. Причем этот показатель был стабильно выше во второй опытной группе (40 мэр.ч./м ) по сравнению с контрольной и другими опытными группами.

Наиболее существенным результатом исследований являются полученные при их проведении данные относительно влияния ультрафиолетового облучения бройлеров на их продуктивные качества.

Так установлено, что ультрафиолетовое облучение бройлеров, независимо от сезона года, оказывает достаточно стабильное положительное влияние на увеличение живой массы мясных цыплят, массу потрошеной тушки и убойный выход. Причем, наиболее заметное влияние на эти хозяйственно полезные показатели отмечаются при fj облучении бройлеров кросса ISA-15 дозой 40 мэр.ч./м .

Ультрафиолетовое облучение бройлеров кросса ISA-15 является достаточно эффективным методом, что подтверждается полученными в исследованиях данными по его экономическому обоснованию. Исследования с двумя повторностями достаточно убедительно показали, что такое облучение бройлеров при их выращивании до 42 дневного возраста на глубокой подстилке позволяет при прочих равных условиях получить значительное количество дополнительной продукции, повысить сохранность молодняка и обеспечить за счет этого более высокую рентабельность производства мяса.

Из представленного материала также следует, что эффективность. ультрафиолетового облучения бройлеров отмечается в каждом из сезонов года, а ее уровень зависит прежде всего от дозы и режима облучения. Так, наиболее оптимальной и экономически обоснованной, согласно наших исследований, проведенных в двух повторностях, является доза равная 40 мэр.ч./м2.

Следует также отметить, что экономический эффект достигается и при условии некоторого повышения затрат на электроэнергию в связи с изменением тарифов на ее использование, что подтверждается результатами исследований в летний и осенний периоды при проведении повторного научно-хозяйственного опыта на Амурской бройлерной птицефабрике.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Беляева, Оксана Александровна, Благовещенск

1. Алборов, И.Г. Дозиметрия при ультрафиолетовом облучении сельскохозяйственных животных и птицы / Алборов И.Г. // Сб. науч. тр. Ленингр. вет. ин-та. — Л., 1987. — Т.92. — С. 9-12.

2. Алексеев, Ф.Ф. Ультрафиолетовое и инфракрасное облучение индюшат при клеточном выращивании / Алексеев Ф.Ф., Каташев Т.П. // Вестник с.-х. наук. 1987. - №8. - С. 92-97.

3. Абрамов, М.И. Распознавание и ликвидация рахита утят // Птицеводство. — 1963. — №2. — С. 32-33.

4. Байдевлятов, А.Б. Система ветеринарно-санитарных мероприятий в промышленном птицеводстве / А.Б. Байдевлятов, В.В. Герман, В.В. Киприч и др. Киев: Урожай, 1987. - 152 с.

5. Барабой, В.А. Ультрафиолетовая радиация как фактор повышения резистентности организма / Барабой В.А. // Вопросы современной радиационной фармакологии. М.: Наука, 1980. - С. 83-86.

6. Бакшеев, П.Д. Действие различных спектров оптического излучения на организм сельскохозяйственных животных и птицы / Бакшеев П.Д. // Тр. Одесского СХИ. Одесса, 1972. - С. 251-253.

7. Бессарабов, Б.Ф. Болезни кур / Бессарабов Б.Ф. — М.: Россельхозиздат, 1974. 135 с.

8. Бессарабов, Б.Ф. Борьба с болезнями птиц / Бессарабов Б.Ф., Кудрявцев Ф.С. // Птицеводство. 1979. - №8. - С. 50-51.

9. Бессарабов, Б.Ф. Ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике болезней птиц / Бессарабов Б.Ф.- М.: Россельхозиздат, 1983.-190 с.

10. Бессарабов, Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц / Бессарабов Б.Ф., Обухов Л.М., Шпильман И.Д. -М.: Росагропрмиздат, 1988. 253 с.

11. Бешкова, В.К. Естественная ультрафиолетовая радиация и ее бактерицидное значение / Бешкова В.К. // Ультрафиолетовое излучение. М., 1966. - С. 322-326.

12. Бойко, М.С. Применение ультрафиолетовых лучей в ветеринарной практике / Бойко М.С., Андриевский И.Р. // Матер. 10 Всесоюз. совещания. Пушино-на-Оке, 1973. - С. 170-171.

13. Болезни птиц / Под ред. В.П. Карпова. М.: Агропромиздат, 1985. — 349 с.

14. Бородин, И.Ф. Новые электротехнологии в животноводстве / Бородин И.Ф. // Сб. науч. тр. Всерос. н.-и. и проект.-технол. ин-т механизации животноводства, 2000. - Т.9. — ч.2. — С. 10-13.

15. Вальдман, А.Р. Витамины в животноводстве / Вальдман А.Р. — Рига: Зинатне, 1977.- 352 с.

16. Гах, JI.M. Клеточные и тканевые механизмы действия ультрафиолетового облучения / Гах Л.М. // Вопросы культурологи, физеотерапии и лечебной физической культуры. — 1981. — №1. — С. 52-56.

17. Геращенко, В.Н. Влияние ультрафиолетового облучения на рост и развитие бройлеров / Геращенко В.Н. // Животноводство в Забайкалье и Амурской области: Сб. науч. тр. — Благовещенск: БСХИ, 1984.-С. 53-56.

18. Голосов, И.М. Применение лучистой энергии на животноводческих фермах и комплексах / Голосов И. М. Л.: Лениздат, 1981.- 104 с.

19. Головач, В.Н. Действие ультрафиолетового облучения на обмены процессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / Головач В.Н. // Биологическое действие ультрафиолетового излучения.-М.: Наука, 1975.-С. 186-189.

20. Гончаров, А А. Обоснование мощности установок для дезинфекции вентилируемого воздуха животноводческих помещений / Гончаров, А.А., Горбенко В.В., Яковлев Ю.И. // Тр. Кубанского с.-х. ин.-т. Кубан. СХИ, 1989.-Т.294.-С. 69-72.

21. Горлов, И.Ф. Ультрафиолетовое облучение крови — метод повышения резистентности организма животных / Горлов И.Ф. // Ветеринария. 1988. - №5. - С. 45-47.

22. Гудкин, А.Ф. Влияние ультрафиолетового облучения супоросных свиноматок на их физиологическое состояние и воспроизводительные способности / Гудкин А.Ф., Винниченко А.П., Симонова Н.П. // Технология производства молока и мяса на

23. Дальнем Востоке: Сб. науч. тр. — Благовещенск: БСХИ, 1990. С. 122-130.

24. Гудкин, А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке / Гудкин А.Ф., Мозжухин Ю.П. — Хабаровск, 1972. — 200 с.

25. Гудкин, А.Ф. Динамика гематологических показателей у бройлеров под воздействием ультрафиолетовых лучей / Гудкин А.Ф., Оленцов А.А. // Морфология и физиология сельскохозяйственных животных. -Благовещенск: БСХИ, 1989;-С. 59-66.

26. Гудкин, А.Ф. Действие ультрафиолетовых лучей на показатели крови ремонтных хряков / Гудкин А.Ф., Машкина Т.И. // Ветеринария. 1994. - №6. - С. 46-47.

27. Дахновский, Н.В. Ультрафиолетовое облучение кур / Дахновский Н.В., Дорошенко И.Н., Байдевлятов А.Б. // Птицеводство. — 1982. — №10.-С. 25-26.

28. Данциг, Н.М. Состояние и перспективы использования ультрафиолетового излучения в гигиенических целях / Данциг Н.М. // Матер, к 10 Всесоюз. совещ. по биологическому действию ультрафиолетового излучения. — Пущино-на-Оке, 1973. — С. 11-13.

29. Девятка, Д.Г. Биологическое действие и гигиеническое значение рассеянной естественной ультрафиолетовой радиации / Девятка Д.Г. // Ультрафиолетовое излучение. М., 1971. - С. 234-237.

30. Дмитриев, А.И. Незаразные болезни сельскохозяйственных животных / Дмитриев А.И. — 2-е изд., перераб. и доп. — JL, Колос, 1964.-232 с.

31. Евстрахова, A.M. Пути увеличения вывода суточного молодняка птицы / Евстрахова A.M. М.: ВНИИТЭИСХ, 1986. - 52. с.

32. Езерская, A.M. Обмен витамина D у птицы / Езерская A.M., Мальцев B.C. // Ветеринария. 1995. - №4. - С. 16-19.

33. Емелина, Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц / Н.Т Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Петухова и др. — М., Колос, 1970.-312 с.

34. Жилинский, Ю.М. Электрическое освещение и облучение / Жилинский Ю.М., Кумин В.Д. М.: Колос, 1982. - 272 с.

35. Загаевский, И.С. Гигиена, профилактика и болезни сельскохозяйственных птиц. — М.: Сельхозгиз, 1956. — 217 с.

36. Закомырдин, А.А. Ветеринарно-санитарные мероприятия в промышленном птицеводстве / Закомырдин А.А. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1981. - 271 с.

37. Закомырдин, А.Н. Очистка и дезинфекция приточного воздуха в птичнике / Закомырдин А.Н., Прокопенко А.А., Кобзаева В.И. // Птицеводство. 1980. - №10. - С. 35-37.

38. Зубов, Н.Д. Влияние бактерицидных ламп БУВ-30 на санитарно-гигиеническое состояние воздушной среды безоконного птичника / Зубов Н.Д., Кочиш И.И. // Сб. науч. тр. Московской вет. акад. — М., 1975.-Т.81.-С. 19-21.

39. Имангулов, Ш.Ю. Диетотерапия при нарушениях обмена веществ у птицы / Имангулов Ш.Ю. // Птицеводство. — 2003. — №6. — С. 6-8.

40. Имиев, Я.И. Влияние . ультрафиолетового излучения на микроклимат и продуктивность птицы / Имиев Я.И., Мугутдинов Б.М, // Ветеринария. 1977. - №9. - С. 35-36.

41. Караджан, A.M. Изменение содержания сульфгидрильных групп в тканях цыплят с возрастом и под действием этапаламина / Караджан A.M. // Тр. Ставропольского с.-х. ин-та. — 1973. — Т.4. — Вып.35. — С. 123-126.

42. Кожевникова, Н.Ф. Применение оптического излучения в животноводстве / Кожевникова Н.Ф., Алферов Л.К., Лямцев А.К. — М.: Россельхозиздат, 1987. 88 с.

43. Колмык, А.Н. Инфракрасное и ультрафиолетовое облучение при выращивании бройлеров / Колмык А.Н., Агеева Л.Н. // Новое в кормлении и содержании сельскохозяйственной птицы. — М.: Колос. 1984.-С. 34-38.

44. Коновалов, В.В. Влияние световых и ультрафиолетовых лучей на газоэнергитический обмен, рост и развитие цыплят / Коновалов В.В. // Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы: Тр. Одесского СХИ. Одесса, 1972. — С. 81-86.

45. Коновалов, В.В. Обоснование эффективных сроков и доз ультрафиолетового облучения птицы / Коновалов В.В., Резник Н.К., Орлова А.В. // Ветеринария. 1984. - №11. - С. 23-25.

46. Коновалов, В.В. Ультрафиолетовые лучи для повышения выводимости и сохранности индюшат / Коновалов В.В., Резник Н.К.

47. Ветеринария. 1982. - №4. - С. 24-25.

48. Кордабовский, Ю.Г. Индустриализация молочно-товарных ферм / Кордабовский Ю.Г. // Науч.-техн. Бюл. ВАСХНИЛ. Сибирское отделение, 1985.-Т.17.-С. 11-16.

49. Коростелов, В.А. Формирование воздушной среды свинарников и ее влияние на поросят-отъемышей / Коростелов В .А. // Сб. науч. тр. Ленингр. вет. ин-т. Л., 1987. - Т.92. - С. 45-47.

50. Марченко, А.В. Влияние различных доз длинноволнового ультрафиолетового излучения на состав и свойства крови / Марченко А.В. // Вестник хирургии. 1990. - №7. - С. 106-111.

51. Мальсалов, А.Х Влияние различных режимов ультрафиолетового облучения крови на функциональное состояние / Мальсалов А.Х., Марченко А.В., Дуткевич И.Т. // Вестник хирургии. — 1991. — №4. — С. 92-94.

52. Мальцев, B.C. Новое в обмене витамина D и его влияние на выводимость яиц сельскохозяйственной птицы / Мальцев B.C., Езерская А.В. // Сб. науч. тр. ВНИИСМП. — Всерос. н.-и. станция по мясн. птицеводству, 1988. Т.1. — С. 43-54.

53. Мельник ИЛ. Ультрафиолетовое облучение на фермах / Мельник И.Л. -М.: Колос, 1966.-24 с.

54. Мелюков, А.Н. Ультрафиолетовое облучение животных / Мелюков А.Н. -М.: Колос, 1964.- 191 с.

55. Методические рекомендации по применению оптического излучения в животноводстве / Под ред. Н. Ф. Кожевникова. — М.: ВИЭСХ, 1978.-64 с.

56. Методические рекомендации по применению автоматизированных установок «ЛУЧ» и «ИКУФ» для инфракрасного и ультрафиолетового облучения молодняка сельскохозяйственной птицы / Под ред. Алексеева Ф.Ф., Найденского М.С. — Загорск.: ВНИТИП, 1984. -24 с.

57. Мировой и отечественный опыт / События // Птицеводство. — 2004. -№3. С. 2-3.

58. Михайлова, О.В. Совершенствование физических методов и технических средств, обеспечивающих оптимизацию процессов в технологии инкубации яиц: Автореф. дис.канд. техн. наук: 05.20.03 / Михайлова О.В.; Чуваш, гос. с.-х. акад. — Чебоксары, 2000. — 19 с.

59. Муртазаева, Р. Использование облучательных установок КСО-ЗГ, содержащих лампы дневного света, эритемные и бактерицидные лампы при содержании цыплят-бройлеров / Муртазаева Р., Фролов Ю., Рябов В. // Птицеводство. 1995. - №1. - С. 19-20.

60. Муругов, В.П. Красчету эффекта обеззараживания воздуха ультрафиолетовыми лучами / Муругов В.П., Сысоев В.В. // НТБ по эликтрификации сельского хозяйства. — М., 1980. — Вып.14. — С. 142144.

61. Найденский М.С. Санация воздуха в птичниках / Найденский М.С. // Ветеринария. 1981. - №3. - С. 29-31.

62. Немилов, В.А. Биологическая эффективность бактерицидного ультрафиолетового излучения в свинарниках / Немилов В.А., Сафронов Е.Н. // Сб. науч. тр. Ленингр. вет. ин-т. Л., 1987. - Т.92. — С. 86-88.

63. Немилов, В.А. Клинико-биологическое состояние поросят-отьемышей при ультрафиолетовом облучении / Немилов В .А., Сафронов Е.Н. // Сб. науч. тр. Ленингр. вет. ин-т. Л., 1990. —Т.108. -С. 122-124.

64. Онегов, А.П. Гигиена сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие для вузов / А.П. Онегов, И.Ф. Храбустовский, В.И. Черных; Под ред. А.П. Онегова. 3-е изд., испр. и доп. — М.: Колос, 1984. — 400 с.

65. Понамарев, М.В. Применение комбинированных облучателей при выращивании бройлеров в клетках / Понамарев М.В. // Рукопись деп. во ВНИИТЭИагропром 20. 02. 1992. 5 с.

66. Прийман, Р.Э. Ветеринарно-гигиенические аспекты применения ультрафиолетового облучения в птицеводстве / Прийман Р.Э., Пярнасте Э.Э. // Ветеринария. 1988. - №1. - G. 21-24.

67. Проблемы и решения / Росптицесоюз // Птицеводство. — 2004. — №1. -С. 2-3.

68. Прокопенко, А.А. Влияние различных доз ультрафиолетовых лучей не экранированных бактерицидных облучателей на микроклимат и продуктивность клеточных несушек / Прокопенко А.А. // Тр. ВНИИ ветеринарной санитарии. — М., 1979. — Т.6 Г. С. 140-141.

69. Прокопенко, А.А. Дезинфекция инкубаторов ультрафиолетовыми лучами и озоном / Прокопенко А.А. // Птицеводство. — 1997. — №3, — С. 11-12.

70. Прокопенко, А.А. Использование УФ-излучения для санации воздуха инкубаториев / Прокопенко А.А. // Ветеринария. 1996. - №9. - С. 5052.

71. Прокопенко, А.А. Обеззараживание воздуха, поверхностей инкубаторов и яиц ультрафиолетовыми облучателями / Прокопенко А.А. // Ветеринария. 1990. - №4. - G. 21 -22.

72. Прокопенко, А.А. Обработка инкубационных яиц УФ-излучением Дезинфекция индюшиных яиц на Егорьевской птицефабрике Московской обл. / Прокопенко А.А. // Птицеводство. — 1997. — №1. — С. 6-7.

73. Прокопенко, А.А. Очистка воздуха в инкубаториях / Прокопенко А.А. // Птицеводство. 1996. - №5. - С. 22.

74. Прокопенко, А.А. Применение установки ИКУФ-3 при выращивании цыплят / Прокопенко А.А. // Ветеринария. — 1991. — №6.-С. 16-19.

75. Прокопенко, А.А. Применение установки ИКУФ-3 при выращивании телят в помещениях малых животноводческих ферм / Прокопенко А.А., Костышак И.Б. // Сб. науч. тр. — Всерос. НИИ вет санитарии, гигиены и экологии, 1992. Т.92. - С. 35-39.

76. Прокопенко, А.А. Применение установки ИКУФ-3 в помещениях для выращивания цыплят / Прокопенко А.А. // Ветеринария. — 1997. — №2.-С. 27-31.

77. Прокопенко, А.А. Технология применения ультрафиолетовых установок «Кулон» в помещениях для выращивания ремонтного молодняка птицы / Прокопенко А.А. // Ветеринария. — 1998. — №2. — С. 41-43.

78. Резниченко, JI. Вводно-дисперсионный комплекс жирорастворимых витаминов / Резниченко JL, Акиев Р. // Птицеводство. — 2004. — №1. — С. 22-23.

79. Симонова, Н.П. Влияние ультрафиолетового облучения на резистентность цыплят / Симонова Н.П.-// Ветеринария. — 1998. — №2.-С. 47-48.

80. Симонова, Н.П. Ультрафиолетовое облучение инкубационных яиц / Симонова Н.П. //Ветеринария. 1999. -№3. - С. 48-50.

81. Спиричев, В.Б. Витамин D / Спиричев В.Б. // Витамины; Под ред. М. И. Смирнова. М.: Медицина, 1974. - С. 89-123.

82. ЮО.Торосян, Р.Н. Применение ультрафиолетовых установок в животноводстве / Торосян Р.Н. М.: Россельхозиздат, 1978. — 44 с.

83. Устинов, Д.А. Лучи на животноводческих фермах / Устинов Д.А., Ничипорук Л.П. -М.: Колос, 1970. 168 с.

84. Устинов, Д.А. Ультрафиолетовое облучение сельскохозяйственных животных и птицы / Устинов Д.А. — М.: Россельхозиздат, 1974. — 64 с.

85. ЮЗ.Филипович, Д.А. Витамины и жизнь животных / Филипович Д.А. — М.: Агропромиздат, 1985. 206 с.

86. Хохлова, И.И. Эффективность ультрафиолетового облучения хряков-производителей / Хохлова И.И., Безлюдников JI.F., Зубцова В.В. // Зоотехническая наука Белоруссии. 1987. - Т.28. - С. 127-131.

87. Юб.Шкункова Ю.С. Витамины в питании сельскохозяйственных животных и птицы / Ю.С. Шкункова, П.С. Авраменко, В.Е. Краско и др. Минск, Урожай, 1971. - 128 с.

88. Энговатов, В.Ф. Совершенствование системы подготовки маток к опоросу на репродукторах / Энговатов В.Ф., Авдеев В.И. // Бюл. науч. работ. ВИЖ, 1986. - Т.82. - С. 49-51.

89. Энговатов, В.Ф. Подготовка супоросных маток к опоросу на промышленных репродукторных комплексах / Энговатов В.Ф., Шулаев Г.М. // Бюл. науч. работ. ВИЖ, 1986.-Т.81.-С. 73-75.

90. Bar A. Egg shell quality, medullary bone ash, intestinal calcium and phosphorus absorption, and calciumbinding protein in phosphorus-deficient hens / Bar A., Hurwitz S. // Poultry Sc. 1984. - Vol.63, №10. —P. 19751979.

91. Blendl H.M. UV-Strahler in der Schweinehaltung / Blendl H.M. // Schweineproduzent. 1988. - Vol.19, №2. - P. 46-48.

92. Brown R.H. Reovirus vaccines being tested for malabsorption / Brown R.H. // Feedstuff's. -1984. Vol.56, №21. - 24 p.

93. Chang S. I. Influence of anti-ovulatory compound on the expression of vitamin D deficiency signs in longing hens / Chang S.I., Ginnis J. // Poultry Science. 1966. - Vol.45, №5. - 1075 p.

94. Chung Т.К. Effects of hydrated sodium calcium aluminosilicate on phosphorus utilization by chicks / Chung Т.К., Baker D.H. // Poultry Sc. — 1989.-Vol.68,№1.-31 p.

95. Chudoba-Drozdowska B. Wplyw naswietlania kurczat promieniami ultrafioletowymi na przurosty mosy ciala / Chudoba-Drozdowska В., Simoni G. // Drobiarstwo. — 1980. №10. - P. 11-13.

96. Guth S.K. Soms obsenvations on biological effect of lighw / Guth S.K. // light Dev. And Annl. 1973. - Vol.3, №11. - P. 24 - 29.

97. Griminger P. Influence of maternal vitamin D intake on growth and bone ash of offspring / Griminger P.// Poultry Sc. 1966. - Vol.45, №4. - P. 849-851.

98. Gnjewruk P. Korzysci z naswietlenia swin promieniemi uitrafioletowymi / Gnjewruk P., Lewendowska S., Staroniewier Z. // Prz. Hodowi. 1982. - Vol.50, №7. - P. 33-35.

99. Farmer M. Maintaining maximum shell quality in broiler breeders / Farmer M., Roland D.A. // Proceedings. 1984. - P. 74-80.

100. Hartel H. Evaluation of the dietary interaction of calcium and phosphorus in the high producing laying hen / Hartel H. // Brit. Poultry Sc. 1990. — Vol.31, №3.-P. 473-494.

101. Hidiroglou M. Plasma vitamin D3 reponse in cattle and sheep exposed to ultraviolet radiation / Hidiroglou M., Williams С J., Proulx J.G. // Intern. J. Vitamin Nutrit. Res. 1985. - Vol.55, №1. - P. 41-46.

102. Little R. D. Financial analysis of selected setpoints for broiler houses / Little R.D., May J.D., Simmons J.D., Lott B.D. // J.Am. Soc. Farm Managers Rural Appraisers. 2001. - P. 3-7.

103. Metz A.L. The interaction of dietary vitamin A and vitamin D related to skeletal development in the turkey poult / Metz A.L., Walser M.M., Olson W.G. // J. Nutrit. 1985. - Vol.115, №7. - P. 929-935.

104. Perek M. Ultraviolet / Perek M. // Poultry World. 1971. - Vol.122, №5.-P. 9.

105. Rowland G. N. Broiler leg problems: some causes and effects / Rowland G. N.//Poultry Dig.- 1989.-Vol.48,№563.-P. 52-58.

106. Soares J.H jr. Calcium metabolism and control: A review / Soares J.H jr. // Poultry Sc. 1984. - Vol.63, №10. - P. 2075-2083.

107. Soares J.H. Recent studies on vitamin D and skeletal problems in broilers / Soares J.H., Lofton J.T. // Proceedings. 1986. - P. 1-7.

108. Szymkiewicz M.M. Ultraviolet in-adiation from different sources of incubated broiler-type chicken eggs and hatching results / Szymkiewicz M.M., Kuzma R. // Ann. Warsaw Agr. Univ. SGGW-AR. Anim. Sc -Warsaw, 1985.-Vol.19.-P. 29-34.

109. Szymkiewicz M.M.The effect of the UV irradiation of baby-chicks on growth rate and thyroid and thymus size / Szymkiewicz M.M., Rzeszewska Z., Stepinska M., Niemiec J. // Ann. Warsaw Agr. Univ. SGGW-AR: Anim. Sc. Warsaw, 1987. - Vol.21. - P. 85-89.

110. Thorp B.H. Relationships between the bone pathologies, ash and mineral content of long bones in 35-day-old broiler chickens / Thorp B.H., Waddington D. // Res. inveter. Sc. 1997. - Vol.62, №1. - P. 67-73.

111. Virk R. S. Twenty point enonomic programme in poultry feeding / Virk R.S., Sikka S.S., Ichhponani J.S. // Poultry Guide. 1984. - Vol.21, №9. -P. 39-43.

Информация о работе

Беляева, Оксана Александровна
кандидата сельскохозяйственных наук
Благовещенск, 2005
ВАК 06.02.04

Диссертация

Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества бройлеров при содержании на глубокой подстилке в условиях Приамурья - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы