Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние способов подготовки клубней к посадке на урожай и качество картофеля в условиях Северного Кавказа

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Влияние способов подготовки клубней к посадке на урожай и качество картофеля в условиях Северного Кавказа"

РОССИЙСКАЯ АйАдида -тсюхойш^'шшьа НАУК

Научно-исслздовагельскип инсм-дтут картофельного хозяйства

На правах рукописи

БОХОВА Фатима Гаыерлановна

ЫШКИЕ СПОСОБОВ ПОДГОТОВКИ КЛУШЕЙ К ПОСАДКЕ НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО КАРГОШ1Я В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАЕСАЭА

(Специальность 06.01,09 - растениеводство)

Автореферат

дисерГЕциа на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва - 1992 г.

Работа выполнена на Северо-ОсзтинскоР мелиоративно!"' станции "Михайловское" в 1988-1520 гг.

Научны" руководитель: Официальное оппонента:

ка!ц;-лдат сельскохозяйственных наук Кир.^нн В.П.

дсктор сельскохозяйственных »пук, профессор

Постников А.Н.

кандидат сельскохозяйственных наук Бутурлдкин Д.II.

Ведущее предприятие

Защита диссертации состоится " 18 " июня

Горски"1 сельскохозяйственный институт

_ 1992 года

13аа часов на заседании специализированного Совета при На-

учно-исследовательском институте картофельного хозяйства, по адресу: 140052, пос.Корепево, Люберецкого района, Московской области.

С диссертацнеГ' можно ознакомиться в библиотеке НИИ картофельного хозяйства.

Автореферат разослан " /У " с£С &-Л 199?. г.

в

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук К11 Н.П.Склярова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОГЫ

Среди приемов, направленных на повышение менпых достоинств клубней существенна:: роль принадлежит ц-,-— напраьленной подготовке их к пссадка. К настоящему времени вестен ри-гд способов и рекомендаций по работе с семенами, ачительное место среди них занимает калибровка посадочного .териала с последующие.разделением на фракции и испольоовани-на посадку диференцировашшх клубне^ разной крупности. Одна, даже при наличии хранилищ с активным ¡вентилированием к кцу периода хранения семенные клубни нередко трогаются в ст и безвременно прорастают с образованием непрочных легко ламыЕпющих отполированных росгкоа, что вызывает необходимость инятия дополнительных мер, препятствующих ухудшению их про-ктиекых качеств. Особенно остро о гот вопрос встает в ажньк гионах страны, характеризующихся более ти/яш климатом.

Б ато:"1 связи определенного внимания заслуживают исследова-я приемов, обеспечизаю>цих сдерживание развития этиолирование ростков с одной стороны и приемов, способствующих образова-ю на клубнях к посадке крепких и высокоактивных ростков све-вых.

Цель и задачи исследовани";. Основная цель исследований ключалась в проведении■сравнительной оценки и выявлении бое эффективных способов подготовки клубне'1' к посадке, обеспе-вающих повышение урожая картофеля и улучшения его качества зоне Северного Кавказа. В этой сг.яэи в задачи исследованш" одило:

- провести сравнительное изучение способов подготовки убнеС. к посацке;

- исследовать особенности прорастания и биохимические

изменении происходящие в клубнях в зависимости от способов п готовки их к посадке;

- определить влияние их на рост, развитие растениГ: карт феля, накопление урожая и его качество;

- юучить динамику накопления клубне;! и выявить возможн! получения раннего урожая картофеля;

- оценить качественные показатели клубнеР картофеля и сс ранность их в послеуборочны*1 период;

- осуществить производственную проверку лучших вариантог практических условиях;

- дать экономическую оценку и определить возможность реи ыендации оптимальных вариантов для использован'/,я в зоне Север ного Кавказа,

Научная новизна работы. Впервые в условиях Северного Кав каза проведена широкая сравнительная оценка способов подготов клубней к посадке, в результате чего выявлены пути повышения урожая и улучшение качества клубней картофеля, а так :.-:е ьозмо: ность получения урожая в более ранние сроки.

Практическая ценность работа, заключается в получении научно обоснованных данных пс применению различных способов подготовки клубней к посадке в зоне Северного Кавказа, сроков посадки и уборки, обеспечивающих, наряду с получением ранней прс дукции, повышение качества и сохранности клубней картофеля.

Апрбация работы. Основные материалы диссертации доложены на ученом совете Северо-Осетинской опытно-мелиоративной станци с.Михайловское СОССР на заседании отдела заготовки, хранения и переработки картофеля НИИКХ на научно-техническом Совета НИЯКХ

По результатам исследований опубликовано 2 статьи.

Объем диссертации. Диссертационная работа изложена на121 страницах машинописного тенета и состоит из введения, 8 глав, выводов и рекомендаций производству. Содержит 35 таблиц, 14 , приложений. Библиография включает'171, в том числе 50 зарубежных авторов.

СОДЕРМНИЕ РАБОТЫ

Исследования проводились путем постановки полевых опытов на опытно-мелиоративной станции с.Михамловское" Северо-Осетин-ской ССР, аналитические исследования выполнялись в лаборатории биохимической оценки качества и переработки картофеля НИЙКХ.

В изучение был включен районированный для условий Северного Кавказа среднеранний рост Волжанин.

Схема опытов включала следующие варианта:

I. Контроль-Посадкй клубней из хранилища без весеннего сортирования.

¡2. То же, с весенним сортированием.

3. Вынос несортированных клубней на открытую световую площадку за 2 недели до посадки без ьесеннего сортирования и удаления проявившихся больных клубней.

4. Тоже * Но с отбором и удалением проявившихся больных клубней,

Б. Весеннее сортирование клубней и вынос их за 2 недели до посадки для проращивания на открытую световую площадку, без последующего удаления проявившихся больных клубней,

6. То же, Ио б отбором И удалением бочьннх клубней.

7. Прогрев отсортированных и хранящихся в т^рцне 7 дней до посадки в хранилище клубней (3 часа р гутки при грчпррптуре

в четлыюс рремп 10,1~Л5ПС).

8. Проращивание отсортированных клубней в полиэтиленовых мешках с отверстиями на дневном свете в течение 40 суток.(при температуре Ю°-15°С днем, 5-6°С ночью.

Агротехника выращивания картофеля соответствовала задали опыта. Она состояла из зяблевой вспашки, весенней нарезки гребней, предпосадочной культивации. После посадки проводились две довсходовые и две-три послевсходовые обработки. Опыты проводились в условиях орошения.

По данным Горского СХИ пахотные земли опытно-мелиоративной станции относятся к выщелоченным черноземам на галичнике. Реакция почвенной среды опытных участков - слабокислая; близкая к нейтральной. Запасы общего азота составляют 20 т/га. Агрохимические показатели свидетельствуют о высоком плодородии выщелоченных черноземов.

Известно, что одним из существенных показателей направленности химических и физиологических процессов клубней являете*: активность прорастания ростков.

Проведенные исследования свидетельствуют о тс;.; (табл.1) Е что способы проращивания не оказывали существенного слияний непосредственно на число проросших глазков. Во всех варианта? опыта масса проросши?: глазков зависела главным образш от тек-пэразуры воздуха в период проращивания.в результате чегб, показатель массы ростков в расчете на I клубень изменялся по годам.

В зависимости от условий проращивания изменялось к цор|>о-логическее строение образовавшихся ростков. Наименьшая длина и толщина ростков перед посадков была на варианте 7, где клубнк за 7 дней до посадки прогревались в хранилище. Наибольшими ростки были в варианте о проращиванием в полиэтиленовых мешках, 1где длина верхушечных ростков составила 10 мм, толщина 6,6 мм, а

Влияние способов проращ1>ьашя на »грорасга;;;^ клубкей картофеля

Таблица I 1988-1990 гг

зашант

! Рг\аттиос« • Число проросших глазко1Щдина ростков ! ! на I клубень_Г

:количе-} ;ство : ; глазков; ;на I - : • клубень ! шт. !

¡ит

1лм

I верху- ¡боко-¡шечных |вых

¡'верху-(

Подростков, ¡Масса

1-г-¡ростков

¡боковых }на I шечных I , клубне,

! IГ

Зесенняя сортировка и вынос на световую площадку за 2 недели до посадки с последующим отбором проявившееся больных клубней (вариант 6) 6,8

Прогоев хранящихся в хранилище клубней воздухом в течение 7 дне" (3 часа в сутки температурой 20-25°С, з остальное время Ю-150С (вариант 7) 6,8

Пооращивание картофеля з'полиэтиленовых мешках с отверстиями в течение 40. дней пш температуре 12-15°С, ночью.5-6°С (вариант 8)

6,8

5,60

5,50

5,53

82,3 6,3 4,8 • 5,0 „3,3 ■ 17,9

);8 3,8 2,5 2,9 1,6 12,3

УХ,-4

10,0 8,2 5,6 5,4 71,5

в

масса ростков на 1 клубень равнялась 71,5 г. Цри проращиьаш;. кяубн;н! на световой площадке показатели занимали промежуточное положение. Вместе Ь аем, следует отметить, что соотношение показателей длины и толщины росткоь в исследуемых вариантах про-пгццивания оказало«, практически одинаковой и находилось в среднем в пределах 1:1,5, что указывает на устойчивую корреляцию отмече.чныг показателе;"..

Ваяно также было проследить влияние способов проращивания клубней на формирование корневых бугорков, из которых в дальнейшем формируются листочки и корневая система картофеля. Полученные данные свидетельствуют о лучшем формировании Корневых бугорков на ростках клубней подвергнутых проращивании в поли-этиленоськ мешках. В среднем за 3 года их образовывалось на 30% больше по сравнению с проращиванием клубней на световоР площадке.

В случае же теплового обогрева клубней в хранилище образование корневых бугорков на ростках к посадке практически не било обнаружено.

Поскольку условия нахождения клубней в отмеченных вариантах были неодинаковыми как по температуре, так и по относительной влажности воздух®, то это не ыорло не сказаться на потере их массы к моменту посадки. Известно, tito прорастание клубней и формирование на них ростков связано с использованием содержащихся в них веществ и презде всего углеводов. В этой связи ин-

. . л влияют

тересно было проследить как исследуемые способы проращивания на

содержание в клубнях основных углеродосодержащих соединений, которыми являются крахмал и сахаря'.

Полученные данные показывают, что заметные изменения в содержании углеводов в клубнях» обнаруживаются уже в течение

первых 7 дней. В этот период, процессы превращения и расходова-. ния углеводов на дыхание и прорастшше клубней наиболее интенсивно происходили в варианте 7, т.е. при прогреве клубней в ? хранилище при температуре 20-25°С^ В этом случае снижение углеводов в клубнях составило по крахмалу 1,26л, сахарам - 0,28%. В процессе продолжения проращивания на всех вариантах отмечалось дальнейшее снижение содержания в клубнях углеводов. Так, непосредственно перед посадков на варианте 6 содержание крахцд-иа, по сравнению с начальным уровнем, снизилось на 1,80%, на варианте 8 - на 2,20%, по сахарам снижение соответственно составило 0,41% и 0,64%.

При неодинаковых условиях и продолжительности проращива-шя клубни преобретали различное физиологическое состояние, что сказывалось на скорости прбхождения растений);« основных фаз развития (табл.2), а также формировании ботвы (табл.3). Предпосадочное проращивание ускоряло прохождение растениями фаз раз-зития, что вело к сокращению периода вегетации картофеля в поле. Гак, на контрольном варианте (без приращивания) за годы наблюде-тй всходы появлялись на 24-28 день. Проращивание клубней в по-гиэтиленовых мешкшс сокращало этот период на 6-13 дней. На вариантах 7/прогрев клубней в хранище/ и б /проращивание картофеля 1а световых площадкам/ обеспечивало появление всходов после по- * :адки соответственно на 19-22 и 17-20 день.

Таким образом, использование в практике картофелеводства 1ркема проращивания семенных клубнеч позволяет сократить время >т посадки до появления всходов и тем самш приблизить растения ю времени к прохождению следующих фаз развития: бутонизации, (ветйние, что как б.упет видно в дальнейшем, способствуя г бол ^ниему и пнтрцоиж'му кмубнео^рняоран»1'!'!.

Интенсивность развития растений в зависимости .от способов подготовки клубней к посадке

| ____Число дней от посадки до_

Вариа} [ Год (ВСХОдОВ 'бутониза- 'цветения 'нач.отыеранн _|_{_[циг_I_ [ботвы_

Посадка 14 апреля '

I. 1988 . 30 50 60 124

19Ь9 29 47 59 126

1990 27 49 64 121

6. 1988 22 42 52 119

1989 21 39 48 120

1990 20 43 57 117

7. 1938 23 43 55 • 119

1989 22' 40 54 122

1990 23 44 59 117

8. 1983 20 39 ' 49 115

1989 19 36 48 115

1990 19 38 55 . III

Посадка 20 апрэля

I. 1988 27 44 56 . 122

1989 25 41 54 125

1930 23 .45 51 121

6. 1986 20 . 40 50 120

1989 18 39 49 . 119

1990 17 41 56 122

7. 1988 22 41 52 120

1989 20 40 51 113

1990 19 42 - 57 122

8. 1988 18 38 .. 49 120

1989 . 36 47 122

1990 15 • 38 55 119

Одновременно следует отметить, что при посадке. 14 апреля, го-есть в более холодную почву клубни пророненные и непророщенше юли неодинаково. А менно разница между вариантами с проращи^ани-;ц и Контролем в появлении всходов бнча тем больше, чем ниже ютавалась температура почвы во времени посадки. Что касается поле-юй всхожести семзнньх клубнел, то она оняа также тесным образом вязана со способами подготовки клубней к посадке.

Так, проращивание картофеля с последующей .переборкой и делением проявившихся больных клубней /вариант 6/ позволило

остичь почти 100% всхожести растений. В та же время на вариан-

t

е 4, включающем проращивание несортированного материала с пос-едующим удалением больных клубней всхожесть на превышала 93-

0/о.

Предпосадочное-проращивание клубне?! обеспечивало и более <тивное нарастание надземной массы ботвк и ассимиляционной зворхностй листьев. Так, к периоду цветения варианты где про-ццивались клубни По массе ботвы превышали контроль на ЗО-Щ». ¡алогичная картина отмечалась и по формировании площади листьев.

При изучении влияния подготовки клубней к посадке нами, ализироваяось поражение картофеля заболеваниями. Было обидруно, что предпосадочное Проращивание клубней обеспечило сниже-в пораженное ти растений заболеваниями. Особенно заметно это ло при проращивании картофеля на световой площадке с дополни-льннм удалением проявившихся больных клубнем и при прсрадива-и в полиэтиленовых мешках. Наиболее заметное снижение пораже-я растений в этом случае отмечалось такими болезнями, как по-счатая мозаика и фитофтороз, что особенно зачетно проявлялась л втором сроке посадки - 20 апреля;

УскоренН!« темпы роста и.развития бои-к, боюе янтарное

Формирование надземной массы и ассимеляционной поверхности листьев в зависимости от способов подготовки клубней и срока посадки

1988-1990 гт фаза цветения

Вариант |

Масса ботвы

Т

Т

Ассимиляционная поверхность листьев

i ол

г/куст Л ц/га . 1 , "" с |г/нуст | ц/га ! XI 011| на I ¡куст ¡тыс.м^ на !1 га !г на I !куст II га

595 219,5 .580 209,2 1,66 61,25 1,61 58,08

590 234,6 078 222,7 1,54 61,24 1,68 64,74

672 '239,7 644 232,3 1,71 60,99 1,82 65,66

669 257,8 б4£ 250,0 1,68 64,74 1,92 74,78

674 . 265,2. 649 255,4 • 1,72 67,69 1,82 71,63

679 257,6 646 259,5 1,96 79,55 .1,93 ■ 77,54

664 261,3 628 236,8 1.71 67,30 1,79 67,51

684 267,3 669 256,6 2,33 90,75 2,03 79,06

1

2

3

4

5

6

7

8

го

нарастание ассимиляционной поверхности, в случае предпосадочного проращи: алия клубней, оказывали положительное влияний на формирование и накопление урожая (табл.4).

Особенно заметно это проявлялось в ранние сроки учета урожая. Так при определении урожая 10 июня варианта с проращиванием клубней и посадкой 14 апреля обеспечивали в среднем за три года прибавку урожая по сравнению с контролем на 3,0-7,1 т/га. Довольно высокой прибавка /рожая была так же при посадке ?0 апреля, по разным вариантам проращивания она колебалась от 2,84 до 6,30 т/га.

*

Аналогичная закономерность сохранилась и при уборке 21 июня. Прибавка урожая на вариантах с проращиванием в этом случае по сравнению с контролером составила 4,03-0,54 т/га. К третьему сроку уборки (6 июля) эффективность прорсщнзания снижалась, хо*я по прежнеку оставалась заметной и сохранялась вплоть до уборки конечного урожая. Из исследуемых способов лучший эффект, особенно в ренниэ сроки, получен пои проращивз?ши клубней в полиэтиленовых мешках.

Эффективность проращивания клубней связывается прежде всего с возможностью получения более ра чего урожая. Полученные нами данные свидетельствуют, что.-проращиваниб клубней перед по-садков, помимо возмбжности получения более раннего урожая обес печивало возрастание в урожае клубней повышенной крупности. Причем на ранних этапах учета урожая преимущество оставалось за вариантами, где клубни проращивались в полиэтилонопых метках. Однако в последующие сроки уборки разница в товарности мчжду пп-риантами проращивания сглаживалась. -

Таблица г

Злияние способов предпосадочной подготовки клубней л грога посадки на динамику урожая картофеля

г/га, 1366-1990 гг.

! 10 июня ^^) 24 июня_{ 6 июля { 25 августа_

; ;_посадка ; :

'14 апреля ¡20" апреля¡14 апреля*20 апреля! 14 апреля 120 апреля!14 апреля!20 апреля ! ? _• __. _.! _ ? _I_!

I 7,05 6,51 '■ 14,10 ■ 13,01 23,66 22,95 30,98 30,04

.2' 3,39 7,77 • 15,80 14,70 25,18 24,21 32,28 31,45

3 10,05 9,06 18,13 17,51 ■ 28,00 2.7,57 33,66 32,79

4 ' 11,20 10,44 18,96 18,61 28,33 28,74 34,59 • 33,59

о „ 12,оа 11,29 '20,05 19,43 29,21 ' 29,21 34,98 34,35

6 12,87 12,17 21,00 20,21 30,40 29,51 36,55

7 ■ . 11,58 10,49. 19,08 18,84 25,26 28,26 . 34,45 33,90

Г} 14,22 13,12 22,64 21,37 31,76 30,34 36,36 35,31

НСР05 =" 0,7 т/га нср05 1,2 т/га Н(Р05 = 1,9 т/Гй НСРой = 2,3 т/га

Важное место в оценке полученного урожая играют его гач>

« . ственные показатели (табл.5).

Наибольшее накопление сухого вещества и крахмала в клубнях было отмечено на варианте б, когда клубим перед посадкой проращивались на открытой световой площадке. Превышение указанных показателей в этом случае по сравнению с другими вариантами имело место при обоих сроках посадки. На накопление в клубнях белка предпосадочное прорг-ивание не.оказывало существенного влияния, хотя и наблюдалась некоторая тенденция к ее увеличению.

Предпосадочное ""проращивание клубней вело н закетнтеу снижения накопления в клубнях ндтршсв.что по-видимону, СВЛЯИМО с Лучшим их созр"зонием в этом случае. Наименьшее количество нитратов содериали клубнй вари^тов 6 и 8, где проращивание перед посадков проводили на открытой плофднз и в паниятиленои.!* мешках, а посадку осуществляли 14 апреля.

Анализируя результате хранения картофеля можно констатировать увеличение общих потерь При посадке не.отсортированного и не проращенного семенного материала, потери в этом случае достигали 12,3%. При посадке пророненные клубнями растения картофеля были меньше поражены фитофторозЬы и другими болезнями, что положительно, сказывалось на их сохранности в послпуборсчнн" период.

При расчете экономической эффективности стоимост» дополнительной продукции учитывалась по оакупочной цене 1990 года: для раннеП продукции-1500 руб/т и конечный урожай - 600 р.>б/т Из данных таблицы б следует, что наибольший условный доход и окупаемость дополнительный затрат при уборке на рашпсп продукцию (24 июня) отмечался в варианте 8 /проращивание картофеля в

Характеристика биохимических показателей клубной картофеля

Т

Нарцант

сухого веще- [крахмала ства. %__I_

Содержание в клубнях

)белков, %

!

I нитратов, ! мг/кг_

14

_ сроки посадки_____

У20 ~~[ 14 ~|20 ! 14 | 20 14 | 20

апреля | апреля | апреля | апреля !* апреля {апрел к' апреля [ апреля

! ! ! I_ ! I !

I 21 Л 21,6 15,2 14,4. 2,10 2,16 143,0 154,0

2 21 ,6 21.5 15,0 15,5 2,18 2,15 140,2 149,5

3 кх ,0 22,1 15,8 15,2 2,20 2,20 126,5 130,6

4 21,9 16,0 15,9 2,18 2,16 -120,5 129,7

5 г< ,0 22,4 15,7 15,8 2,21 2,20 124,3 121,4

Г) 2Г: ,9 22,8 16,2 16,0 2,16 2,15 119,8 113,0

Г1 1 2 ' ,5 21,1 16,0 15,6 2,20 2,14 118,4 118,5

0 2;: ,1 2-:,4 .15,8 15,0 2,2] 2,18 116,5 120,4

i-

Эконом: чес/ая эффективность выращивания картофеля в зависимости ох способа подготовки клубней к досадкс

I «38-1990 гг

Вариант fe?®^-| т/га Пгчбавка урогзя, т/га Дополнительные затраты, руб/га Стоимоса дополнительного урогтая, руб/га Условно чистый доход, руб/га Окупаемость дополнительных эат-рат,руб/руб

Уборка 24/1У

14,10 - - - - -

! 15,80 1.7а 99,60 2550 2450 24,6

¡ 18,13 4,03 182,9 604.5 5862 32,05

18,96 4,86 216,9 7290 7073 32,60

20,05 5,95 201,3 8925 8673 34,44

21,00 6,90 295,4 10350 10054 34,03

19,00 4,98 227,0 7470 7243 31,90

22,64 8,54 353,9 ' I28I0 12456 35,19

Убоша 25/УШ

30,98 - - - . _ -

32,28 1,30 88,10 780 ' 691,9 7,85

33,66 \ 2,68 140,03 1608 1597,9 11,40

34,59 3,61 180,55 2166 1985,4 10,99

34,98 4,00 195,30 2400 2204,7 11,28

36,55 5,57 266,83 3342' 3075,2 11,52

34,45 3,47 183,31 2082 1898,6 10,35

36,36 • 5,38 269,8 3228 - 2958,2 10,90

полиэтиленовых мешках в течении 40 дней/. Окупаемость дополнительных затрат в этом случае составила 35,2 руб. Данный вариант для этого срока уборки превосходил проращивание на открытой световой площадке и обогрев клубней в хранилище. Однако при конечном урожае этот вариант терял свое преимущество и уступал вариантам с предпосадочным проращиванием клубней на открытых световых площадках.

Выявление в результате проведенных исследований наиболее оптимальные варианты: проращивание отсортированного картофеля а полиэтиленовых мешках с отверстиями в течении 40 суток в помещении с дневным светом (при температуре днем 12-15°С, ночью не ниже 5-6°С) для получения ранней продукции и проращивание

клубней па световой площадке (в течении 2 недель), в 1990 году проверялись в производственных условиях в колхозе им.генерала Илг.ева Правобережного района СО ССР. Площадь производственного опыта - 3 га, сорт Волжанин. При уборке 15 июня прибавка урожая составила 5,01 т/га, а окупаемость дополнительные затрат 32,4 руб. Проращивание в полиэтиленовых мешках в втом случае обеспечивало повышение уроиая по сравнению' с контролем на 7,32 т/га и окупаемость на уроЕне 33,3 руб. При уборке 23 августа прибавка урожая в варианте с проращиванием на световой плрщадке составила 4,3 т/га, окупаемость в пределах 11,71 руб. Таким образом, в производственных условиях было получено подтверждение опытных данных о экономическом преимуществе применения предпосадочного проращивания клубней в полиэтиленовых мешках в случае получения ранней продукции и проращивание клубне на световой площадке при уборке урожая в более ппй,п >ие сроки.

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что способы предпосадочного проращивания семенных клубней не оказывают существенного влияния на число проросших на нгсс глазков, но заметно сказывается на морфологическом строении образующихся из них ростков.

2. Отмечено, что определяющее значение при этом играют условия проведения проращивания и прежде всего режимы температурного и временного возде"стЕия1

3. Наиболее эффективным является предпосадочное проращивание клубней в полиэтиленовых метках в течение 40 дней при температуре +12-1^°С и 5-6°С Почью. В этом случае на клубнях, к моменту посадки образуются более длингке и толстые ростки с повышенным количеством первичных корневых бугорков, что сопрововдается более заметным снижением первонач ш-.но!' массн кяубчэй.

4. Прорастание клубней и формирование ::а ростков связано с активным использованием содержащихся л них ¡.атательных веществ и превде всего соединений углеводного ко:<пзег:са. Зяметнне изменения з содержания основные форм углеводов, которыми являются крахмал и растворикыэ сахара, в тронувшихся в рост клубне" обнаруживаются, в зависимости от применяемого способа, уже с первые 7 дней после помещения их н- проращивание. В дальнейшем те количество более -активно снижаетзя, что особенно наглядно троявляется при проращивании клубней а полиэтиленовое мешках.

5. При неодинаковых условиях и продолжительности прорящчвп -шя клубни к посадке приобретая? 4 дзличное физиологичаег >з со?-■ояние, что в дальнейшем сказывается на активности рост»-& стеб-евнх побегов4 формировании ботвы и ассимиляционной поверхности истьев, образовании столонов, закладывании к росте клубней» браэуемыв из пророщенных клубней растения раньте проходят фпзн

развития, что обеспечивает сокращение их периода вегетации в поле на 5-9 дней.

6. Установлено, что разница между вариантами с проращиванием и контролем в проявлении всходов и прохождении растениями основных фаз развития была тем больше, чем нте оставалась температура почвы, что особенно проявлялось при высаживании картофеля в более ранние сроки - 14 апреля.

7. Предпосадочное проращивание клубней способствует повышению всхожести картофеля, так как позволяет своег.ременно выя-

I

вить и удалить больные клубни и тем самым сократить количество возможных выпадов. Существенное значение при этом играет весенняя сортировка закладываемого на проращивание картофеля и последующее удаление проявившихся больных клубней.

8. Более быстрое нарастание массы ботвы, й ассимиляционной поверхности листьев при посадке пророщенными клубными обеспечивает накопление более раннего урожая. Так, при определении его 10 июня варианты с проращиванием семенных клубней и посадкой их в ранние сроки (14 апреля) обеспечивали в среднем за 3 года прибавку по сравнении с контролем на 8,0-7,1 т/га.или на 43-10И. Довольна высокая, хотя и несколько меньшая прибавка уроаая была и при посадке 20 апреля. Но вариантам Проращивания она колебалась от 2,8 до 6,3 т/га. Наибольшей она оставалась при проращивании, клубней в полиэтилбновЫх мешках.

В более поздние сроки определения и учета урожая преимущество указанного приема проращивания снижалось.

9. Помимо возможности получения более раннего урожая предпосадочное проращивание клубней положительно скапывается иа его товарности, улучшает качество формирующихся клубней.. В клубнях попытается содержание крахмала, сухого вещества, белка( снижает-сп някоплени^ нитрчтсй. Указанные глубин меньше повреждаются

болезнями, отходы при хранении сокращаются на 0,6-1,2/5.

10. Наибольший условный одетый доход и окупаемость дополнительных затрат при уборке на раннюю продукцию 10 июня были получены ня варианте с проращиванием картофеля в полиэтиленовых мешках. При посадка 14 апреля окупаемость дополнительных затрат ъ этом случае составила 34,0 руб/руб., а при посадке 20 апгеля 32,0 руб/руб. Аналогичная закономерность сохранялась и при уборке 24 июня.

В случае учета конечного урожая наиболее высокая окупаемость дополнительных затрат была получена при проращивании семенных клубне" на открыл": световой площадке в сочетании с весенней сортировкой клубней. При посадке 14 апреля она составила 11,2 руб/руб, и посадке 20 апреля - 11,9 руб/руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ

1, С целью '"тучения раннего урожая картофеля в условиях Северного Кавказа рекомендуется проводить предпосадочное проращивание семенных клубней в полиэтиленовых мешках в течение

40 суток при температуре днем + 12-15°С и + 5-6°С ночью, с освещенностью 4100-4600 люкс.

2. При выращивании картофеля для осенне-зимнего потребления рекомендуется отсортированные 'семенные клубни весной до высадки.э поле проращивать на открытой световой площадке в течение 2 гедель.

Публикации по результатам исследовании

Бохоьа 4-Л'. Проращивание ускоряет созревапиб картофеля, ч:,Картофель и овощи, 1931,й 2, с. 12

3. Кокова Ф.Т. Приеьш подготовки клуоней к посадке» ж.Картофель и оаощ1л,1992,& 2, с. 17,

Подписана к печати 05,05,92г.

Формат бумаги 60 х 90

Заказ К 114. Объем I п.л. Тиран 100 экз;

Отпечатано на ротапринте НИИКХ п/о Кореневе, ¡¿ооновской обл.