Влияние препаратов β-каротина на антиоксидантную систему и иммунобиохимический статус организма свиней

Любина, Екатерина Николаевна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Влияние препаратов β-каротина на антиоксидантную систему и иммунобиохимический статус организма свиней
ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Влияние препаратов β-каротина на антиоксидантную систему и иммунобиохимический статус организма свиней"

На правах рукопи

ЛЮБИНА ЕКАТЕРИНА НИКОЛАЕВНА

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТОВ р-КАРОТИНА НА АНТИОКСИДАНТУЮ СИСТЕМУ И ИММУНОБИОХИМИЧЕСКИЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА СВИНЕЙ

03.00.13 - физиология 03.00.04 - биохимия

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Боровск 2006

Диссертационная работа выполнена на кафедре биологии, генетики, биотехнологии и экологии ФГОУ ВПО Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель:

доктор биологических наук,

профессор Романова Елена Михайловна

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук,

профессор Галочкин Владимир Анатольевич

доктор биологических наук,

профессор Микулец Юрий Иванович

Ведущая организация: - ГОУВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева»

Защита диссертации состоится «/У » <ЛшЛ- 2006 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.006.030.01 при ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.

Адрес. 249010, г.Боровск, Калужской области, ВНИИФБиП с.-х. животных.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке института.

Автореферат разослан 006 года

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат биологических наук /¿) / ,/^УI В П Лазаренко

aoocft

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы: Интенсивные методы использования сельскохозяйственных животных на фоне глобального техногенного загрязнения агроэкосистем выбросами промышленного и сельскохозяйственного производства приводят к возрастанию функциональных нагрузок на организм, хроническому напряжению и нарушению обменных процессов, ухудшению физиологического состояния, ослаблению естественных защитных сил. В результате этого снижается продуктивность, развиваются иммунодефицитные состояния, и увеличивается заболеваемость животных (Иванов Д.П., 1982; Алексахин P.M. и др., 2001; Шкуратова И.А., 2001; Хасанов М.Х., 2001 ; Желтков В.А., 2003; Шахов А. с соавт., 2003).

Важнейшим патогенетическим фактором в механизмах повреждающего действия экотоксикантов и снижения уровня иммунных реакций организма служит активация процессов перекисного окисления липидов (Бо-ряев Г.И., 2000;В.А. Галочкин , 2001;Кашин A.C., 2001; Кармолиев Р.Х., 2002).

Для нейтрализации избыточной продукции свободных радикалов и поддержания иммунного юмеостаза организма возникает необходимость использования экологически чистых экзогенных антиоксидантов, к числу которых относятся витамин А и ß-каротин.

Установлено, что витамин А оказывает влияние на многие фундаментальные стороны обмена веществ, в значительной степени определяет проявления генетического потенциала продуктивности у свиноматок и темпы роста и развития полученных от них поросят (Хенниг А., 1976; Городецкий A.A., 1983; Душейко A.A., 1989; Трончук И.С. и др., 1990).

Проблема оптимального и бесперебойного обеспечения свиней витамином А в настоящее время решается добавками рыбьего жира, синтетических препаратов этого витамина в корма или за счет инъекций масляных и водорастворимых препаратов. Доказано (P.A. Мерзленко и др., 2004), что наиболее эффективным является скармливание водорастворимых форм этого витамина и слабое усвоение его при инъекциях (Комаров A.A. и др., 1999).

Однако неоднозначное воздействие синтетических препаратов fia метаболические процессы (Мартыновский В.П. и др., 2002), относительная дороговизна, а также выявленные случаи загрязнения диоксинами рыбьего жира, ввозимого из-за рубежа (Комаров А.Р., 2003) сдерживает их использование.

Для получения высококачественной и экологически чистой продукции в последние годы ведется активный поиск и внедрение в практику животноводства натуральных кормовых добавок (Болдырева С.М., 2004), в частности возрос интерес к провитамину А - бета-каротину (Поддубный H.H. и др., 2000; Свеженцов А.И., 2002; Антипов В.А. и др., 2002; Кислу-

хина О.В., 2004).

В настоящее время отечественной промышленностью в ООО «Полисинтез» ([.Белюрод) в качестве альтернативы освоен выпуск препаратов водно-дисперсного Р-каротина «Бетацинол» и «Бетавигон», которые не уступают по качеству импортным аналогам, но гораздо дешевле, а потому перспективнее. Кроме того, в эти препараты вводят р-каротин микробиологического происхождения, что повышает их биологическую ценность.

С этих позиций изучение свойств и физиологических механизмов действия новых препаратов р-каротина приобретает важное практическое значение, открывающее перспективы управления процессами адаптации и повышения резистентности животных.

Цель и задачи исследований. Целью выполняемой работы было изучение особенностей процессов иерекисного окисления липидов, антиок-сидантной и иммунной систем организма свиноматок и их потомства при использовании препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон».

В связи с поставленной целью решались следующие задачи:

I Оценить воздействие препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на состояние иммунной системы свиноматок в последнюю треть супоросности и в период лактации.

2.Изучить влияние препаратов Р-каротина на иммунологическую реактивность поросят в период раннего постнатального развития.

3.Исследовать активность процессов ПОЛ и ферментативного звена системы антиоксидантной защиты у свиноматок и их потомства при введении в рационы биологически активных добавок.

4.Проанализировать физиолого-биохимические и репродуктивные показатели организма свиней при применении воднодисперсных форм р-каротина.

5.Определить А-витаминный статус организма свиней под влиянием вводимых добавок.

б.Оценить экономическую эффективность применения препаратов.

Научная новизна работы. В результате экспериментальных исследований впервые проведен анализ дейсгвия воднодисперсных витамино-комплексных препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на иммунобиологический и антиоксидантный статус организма свиноматок и их потомства. Установлено, что применение этих препаратов стимулирует неспецифические механизмы защиты свиней, повышает их резистентность, что приводит к возрастанию адаптационных возможностей к факторам внешней среды. Впервые показано, что применение «Бетацинола» и «Бе-тавитона» способствует снижению образования продуктов перекисного окисления липидов и стабилизирует активность ферментов системы антиоксидантной защиты. Полученные в ходе исследования данные свидетельствуют о положительном влиянии препаратов на депонирование витамина А в печени молодняка, что доказывает необходимость дополнительного введения их в рационы.

Практическая значимость работы.

Экспериментально доказана возможность использования препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» в качестве эффективного иммуностимулирующего средства, повышающего резервы антиоксидантной защиты и интенсивнос1Ь роста поросят, что позволяет рекомендовать их в качестве источника витамина А вместо традиционно применяемых препаратов.

Положения, выносимые на защиту:

1 Введение в основной рацион препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» повышает иммунологический статус свиноматок, а в дальнейшем стимулирует становление неспецифической резистентности у полученных от них поросят.

2.Препараты микробиологического Р-каротина в применяемых дозах обладают выраженным антиоксидантным действием, предотвращая накопление продуктов перекисного окисления липидов.

3.Использование в рационах свиноматок каротинсодержащих препаратов улучшает A-витаминный статус организма свиней.

4.Включение в рационы свиней «Бетацинола» и «Бетавитона» положительно влияет на репродуктивные показатели свиноматок: увеличиваются многоплодие, крупноплодность и интенсивность роста поросят.

5.Применение препаратов Jî-каротина п кормлении супоросных и лак-тирующих свиноматок, а также поросят в период раннего онтогенеза экономически выгодно.

Апробация работы: Основные положения диссертации доложены:

l.Ha VII областной научно-практической конференции «Естественнонаучные исследования в Симбирско-Ульяновском крае» (г.Ульяновск, 2005г).

2.11а научной конференции «Актуальные проблемы физиологии, физического воспитания и спорта» (г.Ульяновск, 2005г).

3.На III международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (г Пенза, 2005).

4.На международной научно-практической конференции молодых ученых «Молодежь и наука XXI века» (г.Ульяновск, 2006г).

5. Межкафедральное заседание ira факультете ветеринарной медицины (i .Ульяновск, 2006г).

Преде[авленный в диссертации материал изложен в 6 научных статьях.

Объем и структура работы:

Диссертация состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследования и их обсуждения, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Изложена па 117 страницах машинописного текста, содержит 7 рисунков и 19 таблиц. Библиографический список включает 250 источников, в том числе 61 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Экспериментальная часть исследования была проведена в зимне-весенний период с 2004 по 2005 гг на свинокомплексе хозяйства «Строй-пластмасс-агропродукт» Ульяновского района Ульяновской области на свиноматках и полученных от них поросятах крупной белой породы.

Для решения поставленных задач были сформированы три группы свиноматок по 10-16 голов, которых осеменяли искусственно в течение 3-х дней. Все животные, подобранные для опыта, являлись аналогами (но живой массе, возрасту, происхождению), их содержали в одинаковых условиях, при соблюдении соответствующих ветеринарных и зоотехнических требований При определении контрольной и опытных групп до начала эксперимента была проведена жеребьевка.

Дпя изучения количественных изменений роста и развития порося! из каждой опытной группы было взято по 5 свиноматок, не различающимися между собой по количеству поросят и срокам их рождения (разница в дате опороса составила не более 2 суток). Продолжительность опыта на порося! ах составила весь подсосный период.

Супоросные и подсосные свиноматки всех групп получали одинаковый рацион (О.Р.). Первая группа свиноматок получала О Р. без дополнительных добавок (контрольная группа). С 85 дпя супоросности и в течение лактации свиноматки 2 и 3 групп дополнительно к основному рациону получали препараты р-каротина: «Бетацинол» и «Бетавитон» соответственно.

Выпаивание препаратов производилось с молочной сывороткой 10 дневными курсами с таким же интервалом из расчета 2 мл на супоросную свиноматку в сутки, а в период лактации - 3 мл на животное.

В 40 - 42 суточном возрасте поросят был проведён их отьем, после которого поросятам-отъёмышам, полученным от свиномагок 2 и 3 группы в рацион вводили соо г ве ч ству ющие препараты Бетацинола и Бетавитона по 0,5 мл на животное в сутки 10 суточными курсами с таким же интервалом.

Дозы препаратов по каротину соответствовали нормам кормления супоросных, лактирующих свиноматок и поросят (А.П. Калашников и др., 1985).

Материалом для исследований свиноматок служила кровь, взятая на 96 сутки супоросности и 41 сутки лактации из хвостовой артерии на гематологические, биохимические и иммунологические показатели. Отбор образцов крови проводили в одно и тоже время - до утреннего кормления у грех животных из каждой опытной группы.

Исследования Л.М. Двинской (1981) показали, что концентрация витамина А в плазме крови не может быть надежным критерием витаминной обеспеченности животных. Более точные данные можно получить, исследовав печень поросят, в которой откладывается до 90 % этого вита-

мина. В связи с этим в 1 и 60 суточном возрасте поросят проводили убой животных, по три головы из группы для исследования содержания витамина А в печени, оценки интенсивности процессов ПОЛ, антиоксидант-ной системы и иммупобиохимического статуса.

Общее направление исследований представлено на рис. 1

В ходе эксперимента в цельной крови определялось общее количество эригроцитов и лейкоцитов по общепринятой методике. Лейкоцитарную формулу получали посредством дифференцированного подсчета форменных элементов белой крови на мазках, приготовленных общепринятым способом (И. Карпищенко, 1998). Для этих гематологических анализов кровь стабилизировали 10% раствором гепарина из расчета ЮОмкл на 2,5 мл крови.

С целью получения представления о состоянии системы неспецифической защиты организма исследовали фагоцитарную активность лейкоцитов, участвующих в фагоцитозе с помощью тест набора «Определение фагоцитоза» химической компании «Реакомплекс». Фагоцитарное число и фагоцитарный индекс определяли расчетным путем (И.Ф Храбустовский, 1974).

Содержание общего белка и белковых фракций ( а, р и у) в сыворотке крови устанавливали при помощи акустическою анализатора биосред БИОМ- 01М. С его помощью также определяли содержание в сыворотке крови иммуноглобулинов классов А, М, G.

Определение циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) проводили на основании изменения величины светового рассеяния раствора поли-этиленгликоля вследствие осаждении им ЦИК из сыворотки крови (И. Карпищенко, 1998).

Интенсивность процесса свободнорадикального окисления у свиноматок и порося г оценивали по содержанию малонового диальдегида (МДА) (Л.И. Андреева, 1988). А активность антиоксидантной системы - по активности ферментов глутатионредуктазы (ГР) (B.C. Асатиани, 1969), су-пероксиддисмутазы (Nishikimi M.et.al ,1972) и каталазы (А.И. Карпищенко, 1999).

Определение количества витамина А в ткани печени было основано на применении реакции Карр-Прайса (В.Я. Антонов и др., 1971).

Репродуктивные показатели свиноматок оценивали по: многоплодию (количество родившихся живых поросят), крупноплодности (масса поросенка при рождении).

Итенсивность роста поросят оценивали по результатам взвешиваний в 1 и 40 суточном возрасте до утреннего кормления.

На протяжении опыта проводили наблюдение за состоянием здоровья животных.

Математическую обработку данных проводили на компьютере в редакторе EXCEL и с1агистическим методом по Г.Ф. Лакину(1980) на ПЭМ Различия между фуппами считали достоверными при Р<0,05.

-OL

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Влияние препаратов р-каротина на антиоксидантный и иммуно-биохимический статус свиноматок.

3.1.1 Гематологические показатели свиноматок.

В результате проведенных исследований по изучению влияния препаратов (З-каротина на гематологические показатели супоросных и лакти-рующих свиноматок было установлено, что введение их в рационы не оказало существенного влияния на содержание красных и белых клеток крови.

Установлено, что общее количество эритроцитов и лейкоцитов у супоросных свиноматок было выше, чем у лактирующих животных. Мы предполагаем, что рост вышеперечисленных показателей к концу супоросно-сти объясняется тем, что организм матери готовится к родам. А снижение этих величин в подсосный период можно рассматривать, как реакцию ослабленного за лактацию организма в связи с мобилизацией значительных резервов с молоком. Более существенное снижение этих показателей у свиноматок контрольной группы свидетельствует о значительном истощении внутренних резервов организма у животных этой группы. Следовательно вводимые добавки Р-каротина способствовали оптимизации физиологического состояния лактирующих свиноматок.

Существенного влияния на лейкоцитарную формулу свиноматок препараты «Бетацинол» и «Бетавитон» не оказали, при этом картина белой крови соответствовала физиологической норме.

3.2.1 Динамика показателей белкового обмена.

На основании полученных нами результатов исследования белкового обмена свиноматок можно сказать, что включение в их рацион карогин-содержащих препаратов в конце супоросности в целом не оказало заметного влияния на содержание белка и его фракций в сыворотке крови. Хотя применение «Бетацинола» в этот период стимулировало у животных синтез у глобулинов, тем самым положительно влияя на иммунный статус их организма (табл. I)

Установлено большее содержание общего белка на 15,90%, альбуминов на 10,60%, глобулинов (а,- на 16,27%, а2 - на 12,46% ,Р - на 16,92% ,у - на 26,14%) у лактирующих свиноматок, получавших препарат «Бетацинол», что способствовало повышению защитных механизмов организма и отражало улучшение белоксинтегической функции печени, т.е. оказывало благоприятное влияние на течение белкового обмена.

1. Биохимические показатели сыворотки крови свиноматок на фоне применения различных соединений биотехнологического р-каротина

Показатели Супоросные свиноматки

I группа (контроль) 2 опытная Группа 3 опытная группа

Общий белок, г/л 83,54±3,65 83,90±3,55 82,10±2,87

Альбумины, г/л 45,22+2,45 43,50+1,02 45,20+1,38

а] глобулины, г/л 3,81±0,59 4,43±0,41 3,98+0,22

а? глобулины, г/л 7,76+0,41 7,84+0,41 7,60+0,32

р !лобулины, г/л 8,76x0,59 8,51±0,34 8,58X0,52

у глобулины, г/л 17,99+1,08 19,60±3,29 16,74+1,01

Лактируюшие свиноматки

Общий белок, г/л 68,67±2,07 79,59+2,88* 70,61+1,15

Альбумины, г/л 34,12±0,80 37,74±1,09 36,60+0,42

а! глобулины, г/л 3,96x0,13 4,52±0,13* 4,01+0,08

а2 глобулины, г/л 6,74±0,27 7,58x0,26* 6,55+0,16

р глобулины, г/л 7,03+0,24 8,22+0,33* 7,21+0,14

у глобулины, г/л 17,06±1,71 21,52±1.24 16,23+1,08

* Р<0,05 в сравнении с контрольной группой

3.3. Оценка интенсивности процессов ПОЛ и состояния антиокси-дантной системы у свиномаюк под влиянием соединений (¡-каротина.

Повышенную интенсивность процессов перекисного окисления липи-дов в настоящее время рассматривают как одно из нарушений метаболизма, нуждающихся в коррекции (ЛИ. Андреева и др., 1988; Ю.Ф. Мишанин, 1992; Л.Комарова, 2001),так как при неспособности организма справиться с повышенным образованием свободных радикалов начинает проявляться их губительное действие.

Показателем интенсивности протекания свободно-радикальных процессов в организме является малоновый диальдегид. Как видно из представленных в таблице 2 данных, концентрация МДА в крови супоросных свиноматок второй опьпной группы снизилась на 20,02% по сравнению с первой группой, хотя это снижение не было статистически достоверным В то же время, по содержанию МДА в третьей и первой группах не было существенных различий.

2. Влияние препаратов р-каротина на содержание продуктов ПОЛ и активность глутатионредуктазы в сыворотке крови свиноматок, (малоновый диальдегид мкмоль/л; глутатионредуктаза мкмоль окисленного глутатиона / с*л) Супоросш>ю свиноматки

Показатели

1 группа (контроль)

2 опытная группа 3 опытная группа

МДА

0,85±0,34

0,68±0,13

0,84+0,21

ГР

0,0910,01

0,08±0,01

0,09+0,01

Лактирующие свиноматки

МДА

3,93±0,27

1,68±0,15**

1,96±0,21**

ГР

0,26±0,03

0,15±0,04

0,13±0,02*

*Р<0,05 в сравнении с контрольной группой

**Р<0,01 в сравнении с контрольной группой

В подсосный период нами было отмечено снижение содержания малонового диальдегида в сыворотке крови свиноматок второй опытной группы на 57,25% (Р<0,01), а в группе, где животные получали «Бетавитон» -на 50,13% (Р<0,01), что свидетельствует о повышении антиоксидантной системы организма, приводящее к снижению токсичных продуктов пере-кисного окисления липидов и восстановлению функций мембраны клеток.

Установлена отрицательная корреляция (г = - 0,43) между уровнем МДА в крови супоросных свиноматок и их обеспеченностью витамином Л, которую определяли по содержанию ретинола в печени новорожденных поросят, что доказывает антиоксидантные свойства ретинола.

Существенных различий по активности глутатионредуктазы - одного из ферментов, контролирующих процесс свободнорадикального окисления между всеми опытными группами свиноматок в конце супоросности не установлено.

Однако в подсосный период (табл.2), во второй и третьей опытных группах мы наблюдали снижение глутатионредуктазы на 41,58%(Р>0,05) и 48,32%(Р<0,05) соответственно, по сравнению с аналогами из первой группы. Очевидно, чго вводимые в корма препараты р-каротина снизили количество свободных радикалов, в результате этого и произошло снижение активности фермента.

3.4. Влияние различных соединений р-каротина на иммунологический статус супоросных и лактирукицих свиноматок

Результаты наших исследований по изучению фагоцитарной реакции показали, что у супоросных свиноматок второй и третьих опытных групп прослеживается тенденция повышения как числа клеток, участвующих в фагоцитозе (% фагоцитоза), так и их функциональной активности, огно-

сительио уровня контрольной группы. Последнее подтверждается увеличением фагоцитарного числа на 20,12% (Р>0,05) по сравнению с контролем в обеих опытных группах (табл.3). Это свидетельствует о том, что каждый лейкоцит, участвующий в фагоцитозе, поглощает большее количество микробных тел.

3. Влияние препаратов р-каротина на показатели естественной ре-

зистентности крови супоросных и лактируюших свиноматок

Показатели Супоросные свиноматки

1 группа (контроль) 2 опытная группа 3 опытная Группа

Фагоцитоз % 50,66±4,37 67,33±0,88* 57,33±2,96

Фагоцитарное число, мкр.част. з,зз±о,зз 4,00±0,57 4,00±0,57

Фа1 оцитарная емкость, тыс. 170,66±28,61 268,66±37,01 228,00±30,39

Лактирующие свиноматки

Фагоцитоз % 64,00±3,46 65,66±2,02 65,00±2,08

Фагоцитарное число, мкр.част. 3,5310,20 3,361-0,20 3,43±0,22

Фагоцитарная емкость, тыс. 222,33±8,61 225,33± 11,61 221,90±20,04

*Р<0,05 в сравнении с контрольной группой

У подсосных свиноматок всех опытных групп уровень фагоцитарной активности лейкоцитов практически не отличался. В тоже время показатель фагоцитарного числа во второй и третьей опытных группах свиноматок незначительно уменьшался, по сравнению с контролем. На наш взгляд это обусловлено более высокой продуктивностью маток, а значит и дополнительными затратами питательных, иммунобиологических и клеточных факторов защиты.

Наиболее полно возможности клеточного звена нсспецифической зашиты устанавливаются определением фагоцитарной ёмкости крови. У супоросных свиноматок второй и третьей опытных групп отмечено увеличение микробной емкости фагоцитов на 57,42 и 33,59% (Р-^0,05) по сравнению с животными из контрольной группы. В тоже время различий по этому показателю у лактирующих свиноматок не выявлено.

Оценивая показатели гуморального звена иммунной системы можно отмстить, что содержание циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) у супоросных и лактирующих свиноматок второй опытной группы понизилось на 16,59% и 6,18% соответственно, по отношению к первой группе, что свидетельствует о снижении антигенной нагрузки на их организм. Различия по этому показателю крови между третьей и контрольной группой в течение опыта были незначительны.

В результате проведенных нами исследований установлено, что уровень ЦИК у супоросных свиноматок был выше, чем у подсосных животных. Мы предполагаем, что повышение количества ЦИК в конце супо-росности связано с увеличением поступления в кровь матери аллоантиге-нов плодов, что согласуется с данными А.Г. Шахова и др. (2003).

Известно, что уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови позволяет прогнозировать как количественный, так и качественный состав молозива свиноматок, что в свою очередь позволяет не только предвидеть возможность возникновения у новорожденных поросят иммунодефициюв, но и корректировать их с помощью соответствующих средств

В результате наших исследований установлено, что в конце супорос-ности концентрация сывороточных ^ А, М и в у свиноматок второй и третьей опытных групп превышала их содержание в контрольной: по 1ц А - на 12,37 и 15,18%, по ^ М - на 9,43 и 4,40%, а по [£ в, обеспечивающему основную защиту, - на 15,02 и 16,44% соответственно, однако эти различия были статистически недостоверны (табл 4).

4. Динамика содержания иммуноглобулинов в сыворотке крови

супоросных и лактирующих свиноматок, _ получавших соединения 0-каротина__

Показатели Супоросные свиноматки

Первая группа (контрольная) Вторая опытная группа Третья опытная группа

IgA, г/л 3,07±0,23 3,45±0,14 3,49±0,05

IgM г/л 1,59±0,30 1,74±0,09 1,66±0,05

1g G г/л 16,11*1,36 18,53±1,00 18,76±0,39

Лактирующие свиноматки

1g А, г/л 4,00±0,14 5,09±0,65 4,58+0,16

IgM г/л 0,86±0,05 0,89±0,13 0,79±0,01

1g G г/л 21,04±0,39 28,17±4,57 24,42±1,16

У подсосных свиноматок нами была отмечена тенденция повышения в крови животных второй и третьей опытных групп Ig А на 27,25 и 14,50%, Ig G на 33,88 и 16,06% по сравнению с первой опытной группой.

Уровень Ig M в сыворотке крови у лактирующих свиноматок всех опытных групп практически не отличался.

Полученные данные динамики иммуноглобулинов позволили установить, что перед опоросом их концентрация в сыворотке крови свиноматок снижается, а к отъему поросят несколько увеличивается. Снижение антител в крови супоросных животных мы объясняем физиологической закономерностью передачи иммуноглобулинов в молозиво свиноматок, что согласуется с данными R. Holliday (1965), Д.П. Поповича (1972), D. Fraser (1988); Н.Н. Гугушвили, (2004); Н.Н. Шульги ( 2005).

3.5. А-витаминный статус поросят при разном уровне ß-каротина в рационах

Одним из важных критериев полноценности кормления животных является уровень обеспечения их жирорастворимыми витаминами, и в первую очередь витамином А. Особенно это относится к раннему периоду их жизни, потому что у молодняка признаки недостаточности А-витаминного питания проявляются раньше, чем у полновозрастных животных вследствие малых запасов витамина в организме (Н.Т. Емелина и др., 1970; JI.M. Двинская и др., 1983; A.A. Душейко, 1989).

По данным литературы в раннем постнаталыюм онтогенезе поросята каротин практически не усваивают и не трансформируют в витамин А, поэтому единственным источником ретинола для новорожденных животных является молозиво и молоко.

В результате проведенных исследований нами установлено, что в печени 1 суточных поросят контрольной группы содержалось 3,59 мкг витамина А в 1 г сырой ткани, а у животных второй и третьей опытных групп концентрация витамина составляла 6,92 (Р<0,05) и 6,12 (Р>0,05) мкг/г ткани, что соответствовало физиологической норме (рис.2).

В дальнейшем по мере роста поросят запасы витамина А в печени увеличились. Так в печени 60-суточных поросят первой опытной группы его содержание составило 24,86 мкг/г ткани. В тоже время во второй опытной группы его количество составило 30,54 мкг/г ткани, а в третьей опытной группе - 33, 87 мкг/г ткани, что было на 22,84% (Р>0,05) и 36,24% (Р<0,05) соответственно выше, чем у поросят первой группы.

1-сугочные поросята 60-сугочные поросята

0 Контроль ■ 2-я группа □ 3-я группа Рис. 2 Содержание витамина А в печени поросят (мкг/г ткани)

Таким образом, проведенными исследованиями было установлено наибольшее накопление ретинола в печени поросят, полученных от свиноматок, которым скармливали «Бетацинол» и «Бетавитон». Мы предполагаем, что это связано с витаминной обеспеченностью магок, так как известна положительная корреляция между количеством ви тмина А в

организме свиноматок и запасами его в печени новорожденных и двухнедельных поросят (А. Хенниг, 1976; А.А. Душейко, 1989).

Низкое содержание ретинола у поросят контрольной группы характеризует недостаточное поступление витамина с молозивом и молоком и отражает плохую обеспеченность свиноматок этой группы ретинолом.

В литературе имеются указания (Н. Гесслер и др.,2001) на возможность значительного снижения ферментативной биотрансформации р-каротина в витамин А в присутствии продуктов перекисного окисления липидов, так как каротиндиоксигеиаза является ферментом, весьма чувствительным к действию свободнорадикального окисления. Препараты «Бе-тацинол» и «Бетавитон», как установлено в наших исследованиях, обладают антиоксидантными свойствами, поэтому их скармливание оказало протекторное влияние на КДО, способствуя депонированию ретинола у поросят.

3.6 Особенности физиолого-биохимического и иммунологического ста!уса организма поросят под воздействием препаратов |}-каротина 3.6.1 Морфоло! ические показатели крови.

Анализируя изменения гематологических показателей поросят, можно отметить, что применение препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» в целом не оказало существенного влияния на содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови молодняка на протяжении всего опытного периода. Количество красных и белых клеток крови было наименьшим у новорожденных поросят, а к 2-х месячному возрасту, с ростом животных содержание их увеличивалось, что связано с возрастной физиологией.

Исследование лейкограммы двухмесячных животных после их отъема от свиноматок указывает на наличие у поросят контрольной группы стресс-реакции адаптационного синдрома (Л.Х. Гаркави и др.,1990).У поросят контрольной группы увеличивался процент нейтрофилов при уменьшении числа лимфоцитов, а у животных, получавших препараты р-каротина, количество нейтрофилов снижалось, лимфоцитов - увеличивалось.

Эти данные позволяют заключить, что в критические периоды каро-тинсодержащие препараты, обладающие антиоксидантными свойствами, оказывали протекторное действие на лимфоциты крови, разрушающиеся под воздействием свободных радикалов, что согласуется с данными полученными Л.В. Ткачевой (2002). Таким образом можно предположить, что витамин А оказывает стабилизирующее действие на уровень лимфоцитов крови в постнатальном онтогенезе.

Относительное число моноцитов во второй и третьей опытных группах у 1-суточных поросят уменьшалось, по сравнению с аналогами из контрольной группы. Очевидно, что испытанные препараты создают в орга-

низме подопытных животных благоприятные условия, не требующие большого числа моноциюи, как антигенпредставляющих клеток.

В 2-х месячном возрасте у поросят была отмечена тенденция снижение числа эозинофилов во второй и третьей опытных группах по сравнению с первой группой, поскольку препараты |3-каротина снижали отрицательные последействия стресса.

3.6.2 Биохимические показа!ели крови молодняка свиней.

Содержание общего белка в сыворотке крови 1- и 60-суточных поросят всех оггьпных групп было практически одинаковым и соответствовало физиологическим нормам.

Содержание альбуминов в сыворотке крови у новорожденных животных второй и первой опытных групп находилось практически на одном уровне. Однако, в третьей опытной группе, где поросята пренатально получали препарат «Бетавитон», данный показатель был ниже на 7,30% (Р>0,05) по сравнению с контрольной группой. Аналогичная направленность изменений содержания альбуминов у животных третьей опытной группы установлены и в 60-суточном возрасте.

На содержание в крови поросят а и р-глобулинов исследуемые препараты не оказали существенного влияния. Однако установлена тенденция увеличения концентрации гамма-глобулинов во второй и третьей опытных группах на 41,15 и 36,70% у 1-суточных и 7,89 и 15,11% у 60-суточных поросят соответственно по сравнению с контрольной группой. Это может свидетельствовать об усилении неспецифической резистентности организма и более высокой адаптационной способности молодняка, что совпадает с данными полученными Е.В. Перуновой (1999), Н.И. Куликова (2003).

Анализируя полученные данные по концентрации общего белка и белковых фракций в сыворотке крови растущего молодняка свиней подопытных групп можно отметить, что с возрастом их количество увеличивается. Аналогичные возрастные изменения наблюдал в своих исследованиях В.А. Погодаев и др., (2002). По нашему мнению это обусловлено возрастными высокоэнергетическими процессами, иммунологической реактивностью и напряженностью физиологических процессов в период интенсивного роста, что свиде1ельствуег об активации защитных сил организма животных и формировании неспецифической резистентности.

3.6.3 Влияние препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на содержание продуктов ПОЛ и состояние антиоксидан гной системы защиты поросят

Известно, что одним из важнейших этапов онтогенеза животных является адаптация после рождения и в раннем постнатальном периоде. Это,

прежде всего, связано с существенными различиями метаболизма плода и новорожденного, обусловленными особенностями поступления и использования питательных веществ, а также снабжения кислородом (И.А. Ар-шавский, 1976). Переход к легочному типу дыхания при рождении, а также температурный и физический стрессы могут оказывать существенное влияние на процессы ПОЛ, интенсивность обмена которых после рождения возрастает (М.И. Рецкий и др., 2004).

Кроме того, дисбаланс между интенсивностью ПОЛ и функциональной активностью системы антиоксидашной защиты може1 служить существенным фактором риска развития патологического процесса у новорожденных (J.W. Blum et.al., 1997).

Анализ результатов исследований показал, что интенсивность свобод-норадикальных процессов перекисного окисления липидов находилась в прямой зависимости от применяемых препаратов (рис.3.).

Контроль 2-я группа 3-я группа

® 1-суточные поросята ■ 60-суточные поросята

Рис.3 Содержание МДА в печени у поросят

Так, в организме новорожденных поросят второй и третьей опытных групп содержание МДА было на 40,43% (Р>0,05) и 49,69 % (Р<0,01) соответственно меньше в сравнении с аналогами из контрольной группы. Тенденция к снижению этого показателя ПОЛ у поросят сохранилась и в 60-суточном возрасте. Можно предположить, что накопление МДА в крови поросят контрольной группы свидетельствует об активации процессов перекисного окисления липидов.

Анализ результатов, представленных в рис.3, показывает, что содержание продуктов перекисного окисления липидов в печени поросят 1 суточного возраста было выше, чем у двухмесячных животных, следовательно, высокая скорость ПОЛ в раннем постнатальном онтогенезе находится во взаимосвязи с высокой интенсивностью их роста.

Аналогичная направленность изменений интенсивности ПОЛ была получена М.И. Рецким с соавторами (2005) на телятах. По-видимому, в первые часы и сутки жизни происходит интенсификация процессов сво-боднорадикального окисления липидов. Кроме того, постепенное повышение функционального состояния ферментативного звена системы анга-

оксидантной защиты способствует уменьшению накопления в крови поросят продуктов перекисного окисления липидов.

В нашем исследовании не было обнаружено корреляционной зависимости между уровнем МДА в крови и содержанием витамина А в печени у 60-суточных животных, тогда как у 1-суточных поросят отмечена отрицательная корреляционная зависимость между этими параметрами, что связано с антиоксидантными свойствами ретинола (г = -0,51).

Анализ ферментов антиоксидантной защиты показал, что активность глутатионредуктазы у новорожденных поросят второй и третьей опытных групп снизилась в сравнении с контролем на 36,42% (Р>0,05) и 49,70 (Р>0,05)% соответственно. Пониженную активность глутатионредуктазы в этих же группах в сравнении со сверстниками из контрольной группы мы регистрировали и в 60-суточном возрасте, при этом с возрастом активность этого фермента уменьшалась (рис. 4).

Контроль 2-я группа 3-я группа

01 -суточные поросята Ш 60-суточые поросята

Рис.4 Активность глутатионредуктазы в печени поросят

Высокая активность ГР у новорожденных животных была установлена также М.И. Рецким и др. (2005). Возможно повышение уровня свободно-радикальных процессов активизирует антиоксидантную систему организма. Именно с этим и связано увеличение активности ГР у новорожденных и снижение у 60-суточных поросят.

Установлена отрицательная корреляция между активностью глутатионредуктазы и содержанием витамина А в печени как у 1-суточного, так и 60-суточного молодняка (г = - 0,53 и - 0,51 соответственно), что может быть связано со способностью ретинола перехватывать свободные радикалы, включаясь в цепь неферментативных реакций антирадикальной системы организма.

Пренатальное введение препаратов р-каротина новорожденным поросятам вызвало изменение активности каталазы. Так, у молодняка второй и третьей опытных группы установлена пониженная, в сравнении с контролем, активность этого фермента, что вероятно связано со снижением количества свободных радикалов.

Определение активности супсроксиддисмутазы (СОД) - важнейшего фермента АОС в раннем онтогенезе показало, что у 1-суточных поросят второй и третьей опытных групп, которые пренатально получали препа-

раты p-каротина, она снизилась в сравнении с контролем на 65,58% (Р<0,05) и 53,13% (Р<0,05) соответственно. Тенденция снижения активности СОД у поросят получавших «Бетацинол» и «Бетавитон» сохранилась и у 60-суточного молодняка.

Как видно из представленных на рис.5 данных наиболее высокая активность супероксиддисмутазы наблюдалась в первые сутки после рождения, что обусловлено повышенной генерацией супероксид-анион радикала в условиях резко возрастающей обеспеченности организма новорожденных кислородом, что согласуется с данными, полученными И.Г. Харитоновой (1991), R. Robles et.al.( 2001), М.И. Редким и др. (2004).

Контроль 2-я группа 3-я группа

И 1-суточные поросята ■ 60-суточные поросята

Рис. 5 Активность супероксиддисмутазы в печени поросят

У поросят 60-суточного возраста активность этого фермента снижалась.

Резкое возрастание ПОЛ в стрессовых ситуациях мобилизует антиок-сидантную систему новорожденного организма, направленную на инги-бирование свободных радикалов, с чем связано последующее снижение СОД.

Таким образом, эксперименты показали, что применение препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» оказывает тормозящее влияние на активацию процессов ПОЛ, что по нашему мнению связано с их стимулирующим действием на состояние неферментативного звена АОС.

3.6.4 Изменение состояния иммунной системы поросят в результате пре- и постнаталыюго применения препаратов ß-каротина

В раннем постнатальном онтогенезе, когда роль пассивного иммунитета снижается, а формирование собственного активного находится в начальной стадии развития, организм животных остается слабо защищенным. Именно в этот период наблюдаются вспышки заболеваний различной этиологии, высокий отход молодняка и в дальнейшем потеря продуктивности (A.B. Остапчук, 2003). В связи с этим, большой интерес проявляется к вопросам поддержания поросят именно в этот период онтогенеза. В последние годы с этой целью широко применяются биологически ак-

тивные вещества, которые даже в крайне малых количествах существенно влияют на обмен веществ (Е.В. Крапивина, 2001).

В результате пренатального применения препаратов Р-каротина, у I-суточных поросят второй и третьей опытных групп уровень фагоцитарной активности был ниже чем у животных контрольной группы. Аналогичные изменения наблюдались в крови поросят двухмесячного возраста.

Однако, каротинсодсржащие препараты вызвали достоверное увеличение фагоцитарного числа, у 1-суточных поросят, получавших «Бетаци-нол» и «Бетавитон» на 60,59% (Р<0,01) и 54,07% (Р<0,01) соответственно, по сравнению с молодняком первой группы, то есть обусловили интенсификацию этого процесса. Фагоцитарное число у 60-суточных поросят всех групп практически не отличалось.

В ходе эксперимента было установлено увеличение числа поглощенных микробных тел у 1-суточных поросят второй и третьей опытных групп на 14,05% и 10,80% соответственно, по сравнению с аналогами из первой группы, что отражает положительное влияние препаратов на этот вид защиты.

У 60-суточного молодняка свиней различий по этому показателю клеточного иммунитета между всеми группами опытных животных выявлено не было.

Известно, что иммунобиологический статус новорожденных поросят и устойчивость к заболеваниям определяется уровнем иммуноглобулинов в сыворотке их крови в первые часы после рождения, которые они получают с молозивом матерей. В связи с этим своевременная оценка содержания антител в крови имеет большое значение.

Характеризуя накопления иммунных глобулинов в крови новорожденных и 60-суточных поросят, можно отметить, что их содержание в сравниваемых фуппах животных практически не отличалось. Аналогичные данные получили Р.Ко?1^1ои й.а!. (2000) в результате добавления бета-каротина в рацион свиноматок.

В ходе изучения действия препаратов р-каротина на уровень ЦИК, которые отражают степень антигенной нагрузки на организм, выявлена чет-каяссс тенденция снижения их содержания у 1-суточных поросят.

Так, у новорожденного молодняка свиней во второй и третьей опытных группах этот показатель был ниже на 15,00% (Р>0,05) и 16,13% (Р>0,05) по сравнению с аналогами из контрольной группы (табл.5).

5. Влияние препаратов р-каротина на содержание в сыворотке крови поросят циркулирующих иммунных комплексов (ед)

Возрастной период поросят ( сутки) Первая опытная группа (контроль) Вторая опытная груши Третья опытная группа

1 22,00±4,40 16,50±0,01 18,45±5,56

60 14,26±1,01 15,28+1,05 14,43±1,03

Известно, что иммунные комплексы, возникающие в условиях небольшого избытка антигена, представляют наибольшую опасность ввиду длительности их циркуляции и высокой комплементактивирующей способности (H.H. Sedlacek, 1980) Поэтому снижение их уровня под влиянием препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» можно рассматривать как положительный эффект.

У двухмесячных поросят существенных различий по содержанию ЦИК между опытными группами не было обнаружено.

3.7 Эффективность от применения препаратов микробиологического ß-каротина.

Известно, что недостаток витамина А, так же, как и его избыток, сопровождается снижением роста животных (A.A. Городецкий, 1983; В.М. Жуков, 1988; А.А Алиев, 1997). Кроме того, недостаточная обеспеченность свиноматок ретинолом может привести к малочисленности помета, плохому росту и развитию поросят (А.И. Свеженцев, 2002).

Включение в рационы свиноматок препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» в последнюю треть супоросности, когда происходит максимальная интенсивность роста плодов, положительно повлияло на их репродуктивные качества, что выразилось в увеличения крупноплодности на 12,59 и 13,58 % и повышением многоплодия на 6,68 и 16,09% соответственно, по сравнению с контрольной группой.

Добавки препаратов в рацион свиноматок обеспечили получение среднесуточных привесов к отъему на уровне 190,2г и 211,5г во второй и третьей опытных группах, что было выше на 9,41 и 21,68% по сравнению с контрольными животными.

Очевидно, что положительное влияние «Бетацинола» и «Бетавитона» на интенсивность роста животных можно объяснить оптимитизацией А-витаминного питания молодняка, обеспечивающего нормальное течение обменных процессов в организме. Кроме того, возможно, что за счет повышения соединениями ß-каротина уровня иммунологической защиты в первые два месяца жизни поросят, когда вероятность возникновения им-мунодефицитов велика, молодняк в более полной мере использовал генетический потенциал скорости роста.

Произведенные расчеты показали, что экономический эффект на каждую свиноматку за один опрос, по сравнению с контрольными животными за счет включения в рацион «Бетатщиола» составляет 325,76 рубля, а за счет «Бетавитона» - 777,76 рубля.

ВЫВОДЫ

1 Использование препаратов микробиологического каротина в системе мать-плод способствовало активации как клеточного, так и гуморального звеньев иммунитета и оптимизации соотношения интенсивности

свободнорадикального окисления и антиоксидантного потенциала в организме свиноматок и полученных от них поросят.

2 В протеинограмме сыворотке крови установлено большее содержание у-глобулинов у поросят, получавших «Бетавитон». Применение «Бе-тацинола» оказало более выраженное влияние на белковый обмен: возросло количество общего белка и альбуминов у лактирующих свиноматок и у-глобулинов у всех подопытных животных, что способствовало повышению защитных механизмов организма. На морфологические показатели крови применяемые препараты р-каротина не оказали существенного влияния.

3.Препараты «Бетацинол» и «Бетавитон» ингибируют образование свободных радикалов, что приводит к торможению процессов перекисно-го окисления липидов, которое выражается в снижении содержания малонового диальдег ида у свиноматок и полученных от них поросят.

4. Препараты бета-каротина за счет их антиоксидантных свойс1в повысили резистентность супоросных свиноматок и новорожденных поросят. Наиболее выраженное стимулирующее влияние на клеточное и гуморальные факторы иммунитета отмечается в результате применения «Бетаци-нола».

4 1 .Скармливание «Бетацинола и «Бетавитона» супоросным свиноматкам вызвало увеличение фагоцитарной активности крови на 32,90 и 13,16%, фагоцитарного числа - на 20,12 и 20,12%, фагоцитарной ёмкости -на 57,42 и 33,59%, ^ А - на 12,37 и 15,18%, ^ М - на 9,43 и 4,40%, 18С -на 15,02 и 16,44%, на фоне снижения циркулирующих иммунных комплексов - на 16,59 и 1,00% соответственно в аналогичные календарные сроки по сравнению с контрольными животными.

4.2.У 1-суточных поросят, получавших пренатально каротинсодержа-щие препараты, установлено увеличение фагоцитарного числа на 60,59 и 54,07% и фагоцитарной ёмкости крови на 14,05 и 10,88%, а также снижение ЦИК' на 25,00 и 15,45% по сравнению с аналогами из контрольной группы. На накопление антител в крови поросят препараты не оказали существенного влияния.

5 Включение в рационы свиноматок микробиологических препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» существенно улучшает обеспеченность организма ретинолом, что находит своё проявление в большем содержании витамина А в печени 1 -суточных - на 70,4-92,7% и 60-суючных поросят -на 22,8- 36,2% соответственно, по сравнению с контрольными животными.

6.Использование препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» привело к увеличению крупноплодное™ па 12,59% (Р<0,001) и 13,38% (Р<0,001) соответственно, по сравнению с контрольными животными аналогами.

7.Применение в кормлении свиноматок и поросят препаратов микробиологического р-каротина экономически выюдно, что выражается в получении прибыли в сумме 325,76 рубля в расчете на 1 свиноматку за один

опорос в группе, где скармливали «Бетацинол». Более заметная прибыль отмечается в группе, получавшей дополнительно «Бетавитон», где она составила 777,76 рубля (в ценах 2005 года).

Практические предложения

Для обеспечения биологически полноценного питания, усиления неспецифической резистентности организма, улучшения репродуктивных качеств свиней, а также в целях повышения интенсивности роста и сохранности поросят, рекомендуем использовать в качестве адат о генного и атиоксидашною средства препарат «Бетацинол» и «Бетавитон» 10 дневными курсами с таким же перерывом из расчета на голову в сутки: свиноматкам - 2 мл в последнюю треть супоросности, 3 мл - в период лактации и 0,5 мл поросятам-отьемышам

Список опубликованных работ

1 Любина Ell. Витаминно-комплексные препараты «Бетацинол» и «Бетавитон» как эколо! ически перспективные источники витамина А / Е Н Любина // Сб пауч трудов VII обл.науч -прак. конф. «Естественные исследования в Симбирско-Ульяновском крае» - Ульяновск - 2005 -с 212-217

2.Любина E.I I. Влияние новых комплексных препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на показатели клеточного иммунитета свиноматок/ Е Н Любина, Е М Романова // Сб. матер.конф. « Актуальные проблемы физиологии, физического воспитания и спорта».- Ульяновск.- 2005.-c.91-94

3.Любина E.H. Влияние препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» па динамику некоторых показателей белкового обмена у супоросных и лактиругощих свиноматок /Ell. Любина, Е.М Романова// Сб ма1ер.конф. « Актуальные проблемы физиологии, физическо! о воспитания и спорта)) - Ульяновск,- 2005.-С.94-98

4 Любина Е Н Динамика содержания иммуноглобулинов в крови свиноматок получавших препараты ß-каротина / E.H. Любина // Сб матер 111 междун.науч.-прак. конференции «Агропромышленный комплекс состояние, проблемы, перспективы. 11сгоа-Нейбранденбург - 2005. - с 66-67.

5 Любина Е.Н А-витаминная обеспеченность свиней при разном уровне ß-каротина в рационах / E.II. Любина, Е.М. Романова // Матср.мсждун.науч.-прак. конфер. «Молодежь и наука ХХ1века» Часть I - Ульяновск -2006 - с 288-291

б.Любина E.I1. Оценка состояния ПОЛ-ангиоксидантной сиосмы у свинома-юк под влиянием различных соединений ß-каротина / Е Н Любина, Е М Романова // Матер междун. науч.-прак. конфер. «Молодежь и паука ХХ1века» Часть I -Ульяновск. -2006.- с 292-295

Подписано в печать ^ ^

Формат 60*84 1/16 Бумага типографская №1 Усл.печ.л. 1 Заказ Я/О тираж 100 Рс.юграф Ульяновской ГСХА 432980 г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, I

«2- 93 9 8

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Любина, Екатерина Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Естественная резистентность организма животных и пути её повышения

1.1.1. Факторы естественной резистентности

1.1.2. Иммунофизиологические особенности свиней и методы стимулирования механизмов защиты организма животных

1.2. Антиоксидант / прооксидантные процессы в различных липид-ных системах

1.2.1. Перекисное окисление липидов

1.2.2. Регуляция свободнорадикального окисления

1.3. Биологические функции, химическая структура и источники ка-ротиноидов и витамина А.

1.3.1. Функции каротина и витамина А в организме животных

1.3.2. Превращение каротина в витамин А

1.3.3. Основные характеристики каротиноидов

1.3.4. Пути обеспечения организма витамином А и р-каротином

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Гематологические показатели крови свиноматок в связи с физиологическим состоянием и обеспеченностью организма каротином

3.2. Влияние препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на биохимические показатели сыворотки крови

3.2.1. Динамика некоторых показателей белкового обмена у супоросных и лактирующих свиноматок

3.3. Оценка состояния интенсивности процессов ПОЛ и состояния анти-оксидантной системы у свиноматок под влиянием различных соединений р-каротина

3.4. Влияние различных соединений Р-каротина на иммунологический статус супоросных и лактирующих свиноматок

3.5. А-витаминный статус поросят при разном уровне Р-каротина в рационах

3.6. Особенности физиолого-биохимического и иммунологического статуса организма поросят под воздействием воднодисперсных препаратов Р-каротина

3.6.1. Морфологические показатели крови молодняка свиней

3.6.2. Биохимические показатели крови молодняка свиней на фоне применения различных соединений Р-каротина

3.6.3. Влияние препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на содержание продуктов ПОЛ и состояние антиоксидантной системы защиты поросят

3.6.4. Изменение состояния иммунной системы поросят в результате пре- и постнатального применения препаратов Р-каротина

3.7. Влияние каротинсодержащих препаратов на воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят

3.8. Экономическая эффективность от применения препаратов микробиологического Р-каротина

4. ВЫВОДЫ

5. Практические предложения

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние препаратов β-каротина на антиоксидантную систему и иммунобиохимический статус организма свиней"

Интенсивные методы использования сельскохозяйственных животных на фоне глобального техногенного загрязнения агроэкосистем приводят к возрастанию функциональных нагрузок на организм, хроническому напряжению и нарушению обменных процессов, ухудшению физиологического состояния, ослаблению естественных защитных сил. В результате этого снижается продуктивность, развиваются иммунодефицитные состояния, и увеличивается заболеваемость животных (Иванов Д.П., 1982; Алексахин P.M. и др., 2001; Шкуратова И.А., 2001; Хасанов М.Х., 2001; Желтков В.А., 2003; Шахов А. с соавт., 2003).

Важнейшим патогенетическим фактором в механизмах повреждающего действия экотоксикантов и снижения уровня иммунных реакций организма служит активация процессов перекисного окисления липидов (Боряев Г.И., 2000; В.А. Галочкин, 2001; Кашин A.C., 2001; Кармолиев Р.Х., 2002).

Для нейтрализации избыточной продукции свободных радикалов и поддержания иммунного гомеостаза организма возникает необходимость использования экологически чистых экзогенных антиоксидантов, к числу которых относятся витамин А и ß-каротин.

Однако неоднозначное воздействие синтетических препаратов на метаболические процессы (Мартыновский В.П. и др., 2002), относительная дороговизна, а также выявленные случаи загрязнения диоксинами рыбьего жира, ввозимого из-за рубежа (Комаров А.Р., 2003) сдерживает их использование.

Для получения высококачественной и экологически чистой продукции в последние годы ведется активный поиск и внедрение в практику животноводства натуральных кормовых добавок (Болдырева С.М., 2004), в частности возрос интерес к провитамину А - бета-каротину (Поддубный Н.П. и др., 2000; Свеженцов А.И., 2002; Антипов В.А. и др., 2002; Кислухина О.В., 2004).

В настоящее время отечественной промышленностью в ООО «Полисинтез» (г.Белгород) в качестве альтернативы освоен выпуск препаратов водно-дисперсного ß-каротина «Бетацинол» и «Бетавитон», которые не уступают по качеству импортным аналогам, но гораздо дешевле, а потому перспективнее. Кроме того, в эти препараты вводят ß-каротин микробиологического происхождения, что повышает их биологическую ценность.

С этих позиций изучение свойств и физиологических механизмов действия новых препаратов ß-каротина приобретает важное практическое значение, открывающее перспективы управления процессами адаптации и повышения резистентности животных.

Цель и задачи исследований. Целью выполняемой работы было изучение особенностей процессов перекисного окисления липидов, антиокси-дантной и иммунной систем организма свиноматок и их потомства при использовании препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон».

В связи с поставленной целью решались следующие задачи:

1. Оценить воздействие препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на состояние иммунной системы свиноматок в последнюю треть супоросно-сти и в период лактации.

2. Изучить влияние препаратов (З-каротина на иммунологическую реактивность поросят в период раннего постнатального развития.

3. Исследовать активность процессов ПОЛ и ферментативного звена системы антиоксидантной защиты у свиноматок и их потомства при введении в рационы биологически активных добавок.

4. Проанализировать физиолого-биохимические и репродуктивные показатели организма свиней при применении воднодисперсных форм р-каротина.

5. Определить А-витаминный статус организма свиней под влиянием вводимых добавок.

6. Оценить экономическую эффективность применения препаратов.

Научная новизна работы. В результате экспериментальных исследований впервые проведен сравнительный анализ действия воднодисперсных ви-таминокомплексных препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» на иммунобиологический и антиоксидантный статус организма свиноматок и их потомства. Установлено, что применение этих препаратов стимулирует неспецифические механизмы защиты свиней, повышает их резистентность, что приводит к возрастанию адаптационных возможностей к факторам внешней среды. Впервые показано, что применение «Бетацинола» и «Бетавитона» способствует снижению образования продуктов перекисного окисления ли-пидов и стабилизирует активность ферментов системы антиоксидантной защиты. Полученные в ходе исследования данные свидетельствуют о положительном влиянии препаратов на депонирование витамина А в печени молодняка, что доказывает необходимость дополнительного введения их в рационы.

Практическая значимость работы

Экспериментально доказана возможность использования препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» в качестве эффективного иммуностимулирующего средства, повышающего резервы антиоксидантной защиты и интенсивность роста поросят, что позволяет рекомендовать их в качестве источника витамина А вместо традиционно применяемых препаратов. Положения, выносимые на защиту:

1. Введение в основной рацион препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» повышает иммунологический статус свиноматок, а в дальнейшем стимулирует становление неспецифической резистентности у полученных от них поросят.

2. Препараты микробиологического Р-каротина в применяемых дозах обладают выраженным антиоксидантным действием, предотвращая накопление продуктов перекисного окисления липидов.

3. Использование в рационах свиноматок каротинсодержащих препаратов улучшает A-витаминный статус организма свиней.

4. Включение в рационы свиней «Бетацинола» и «Бетавитона» положительно влияет на репродуктивные показатели свиноматок: увеличиваются многоплодие, крупноплодность и интенсивность роста поросят.

5. Применение препаратов p-каротина в кормлении супоросных и лакти-рующих свиноматок, а также поросят в период раннего онтогенеза экономически выгодно.

Апробация результатов исследований: Основные положения диссертации доложены:

1. На VII областной научно-практической конференции «Естественнонаучные исследования в Симбирско-Ульяновском крае» (г.Ульяновск, 2005г).

2. На научной конференции «Актуальные проблемы физиологии, физического воспитания и спорта» (г.Ульяновск, 2005г).

3. На III международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (г.Пенза, 2005).

4. На международной научно-практической конференции молодых ученых «Молодежь и наука XXI века» (г.Ульяновск, 2006г).

5. Межкафедральное заседание на факультете ветеринарной медицины (г. Ульяновск, 2006).

Представленный в диссертации материал изложен в 6 научных статьях. Объем и структура работы

Диссертация состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследования и их обсуждения, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Изложена на 117 страницах машинописного текста, содержит 7 рисунков и 19 таблиц. Библиографический список включает 250 источников, в том числе 61 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Любина, Екатерина Николаевна

ВЫВОДЫ

1 .Использование препаратов микробиологического каротина в системе мать-плод способствовало активации как клеточного, так и гуморального звеньев иммунитета и оптимитизации соотношения интенсивности свобод-норадикального окисления и антиоксидантного потенциала в организме свиноматок и полученных от них поросят.

2. В протеинограмме сыворотки крови установлено большее содержание у-глобулинов у поросят, получавших «Бетавитон». Применение «Бетаци-нола» оказало более выраженное влияние- на белковый обмен: возросло количество общего белка и альбуминов у лактирующих свиноматок и у-глобулинов у всех подопытных животных, что способствовало повышению защитных механизмов организма. На морфологические показатели крови применяемые препараты р-каротина не оказали существенного влияния.

3.Препараты «Бетацинол» и «Бетавитон» ингибируют образование свободных радикалов, что приводит к торможению процессов перекисного окисления липидов,которое выражается в снижении содержания малонового диальдегида у свиноматок и полученных от них поросят.

4.Препараты бета-каротина за счет их антиоксидантных свойств повысили резистентность супоросных свиноматок и новорожденных поросят. Наиболее выраженное стимулирующее влияние на клеточное и гуморальные факторы иммунитета были при применении «Бетацинола».

4.1.Скармливание «Бетацинола и «Бетавитона» супоросным свиноматкам вызвало увеличение фагоцитарной активности крови - на 32,90 и 13,16%, фагоцитарного числа - на 20,12 и 20,12%, фагоцитарной ёмкости - на 57,42 и 33,59%, ^ А - на 12,37 и 15,18%, М - на 9,43 и 4,40%, ДО - на 15,02 и 16,44%, на фоне снижения циркулирующих иммунных комплексов - на 16,59 и 1,00% соответственно в аналогичные календарные сроки по сравнению с контрольными животными.

4.2.У 1-суточных поросят, получавших пренатально каротинсодержа-щие препараты, установлено увеличение фагоцитарного числа на 60,59 и

54,07% и фагоцитарной ёмкости крови на 14,05 и 10,88%, а также снижение ЦИК на 25,00 и 15,45% по сравнению с аналогами из контрольной группы. На накопление антител в крови поросят препараты не оказали существенного влияния.

5.Включение в рационы свиноматок микробиологических препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» существенно улучшает обеспеченность организма ретинолом, что находит своё проявление в большем содержании витамина А в печени 1-суточных - на 70,4-92,7% и 60-суточных поросят - на 22,836,2% соответственно, по сравнению с контрольными животными.

6.Использование препаратов «Бетацинол» и «Бетавитон» привело к увеличении крупноплодности на 12,59% (Р<0,001) и 13,38% (Р<0,001) соответственно, по сравнению с контрольными животными аналогами.

7.Применение в кормлении свиноматок и поросят препаратов микробиологического Р-каротина экономически выгодно, что выражается в получении прибыли в сумме 325,76 рубля в расчете на 1 свиноматку за один опорос в группе, где скармливали «Бетацинол». Более заметная прибыль отмечается в группе, получавшей дополнительно «Бетавитон», где она составила 777,76 рубля (в ценах 2005 года). Ш

Практические предложения

Для обеспечения биологически полноценного питания, усиления неспецифической резистентности организма, улучшения репродуктивных качеств свиней, а также в целях повышения интенсивности роста и сохранности поросят, рекомендуем использовать в качестве адаптогенного и антиоксидант-ного средства препараты «Бетацинол» и «Бетавитон» 10 дневными курсами с таким же перерывом из расчета на голову в сутки: свиноматкам - 2 мл в последнюю треть супоросности, 3 мл - в период лактации и 0,5 мл поросятам-отъемышам

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Любина, Екатерина Николаевна, Боровск

1. Авылов Ч. Групповая иммунологическая реактивность молодняка. / Ч. Авылов//Свиноводство, №4,2001.- с.21-23

2. Алиев A.A. Обмен веществ жвачных животных. -М.; НИЦ Инженер, 1997.- 112с.

3. Андреева Л.И. Модификация метода определения перекисей липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой/ Л.И. Андреева, Л.А. Кожемякин, A.A. Кишкун // Лабораторное дело, №11,1988. с.41-43.

4. Антипов В.А. Эффективность использования препарата «Каролин» / В.А. Антипов, Д.Н. Кузьминова, Д.Н. Урзаев // Матер.междун.коорд.сов. «Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных», Воронеж, 1997.-с. 175-176.

5. Антипов В.А. Бета-каротин: применение при воспроизводстве животных и птицы / В.А. Антипов. А.Н. Турченко, B.C. Самойлов, Р.В. Казарян, С.П.Кудинова, Е.В.Кузьминова // Информационный обзор. Краснодар, 2002. 56с.

6. Антонов В.Я. Лабораторные исследования в ветеринарии / В.Я. Антонов, Л.Н. Соловкин //М.; Колос, 1971.

7. Аршавский И.А. Механизмы и особенности физиологического и патологического стресса в различные возрастные периоды. В сб. Актуальные проблемы стресса. Кишенев, 1976. с.5-23

8. Асатиани B.C. Ферментные методы анализа / B.C. Асатиани.- М.,1969, с.607-610.

9. Ю.Бакшеев А.Ф. Состояние Ig в крови поросят после иммуностимуляции матерей перед опоросом / А.Ф. Бакшеев, Н.В. Ефанова // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тезисы докл.8-й Меж-дун.межвуз.науч.-прак.конф. С.П., 1995. - с.37-38.

10. П.Бауман В.К. в кн.: «Всасывание и обмен веществ у животных» / В.К. Бауман, P.E. Дндрушайте, Н.И. Берзинь. Рига: Зинатне, 1984.- с.46-56.

11. З.Берестов В.А. Спирулина и радиационные поражения// МатерЛУ меж-дун.науч.конфер. «Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства -человек, Великий Новгород, 2003. - с.143-149.

12. Н.Болдырев A.A. Горючее для мышц. Универсальное средство: Сборник /Сост. Е.И. Васильченкова. -М., «Знание», 1991, -64с.

13. Болдырев Е.М. Мировое животноводство и перспективы российского животноводческого сектора // Вестник РАСХН, №2, 2004. с. 10-11.

14. Болдырева С.М. Мировое животноводство и перспективы российского животноводческого сектора / С.М. Болдырева // Вестник РАСХН, 2004. -№2.-с. 10-11.

15. Боряев Г.И. Биохимический и иммунологический статус молодняка сельскохозяйственных животных и птицы и его коррекция препаратами селена Автореферат диссерт. на соиск. науч. ст. д.б.н., Москва, 2000.- 43с.

16. Брускова О.Б. Влияние различных соединений селена на морфофункцио-нальное состояние эндокринных желез, органов иммунной системы и скелетных мышц свиней. Автореферат диссерт. на соиск. степени к.б.н., Боровск, 2002.-32с.

17. Букин Ю.В. Витамины и бета-каротин в профилактике злокачественных новообразований ( итоги и перспективы) // Вопросы питания, №4, 1993. -с.9-12.

18. Бурков В.И Применение антиоксидатнта эмицидина в ветеринарии / В.И. Бурков, И.С. Колисниченко // Ветеринария, №10, 2003. с.52-53

19. Бурлакова Е.Б. Роль липидов в процессе передачи информации в клетки / Мат.всес.конф. «Биосинтез и метаболизм липидов у микроорганизмов», М.; 1982.-С.164-179.

20. Бушанская А .Я. Гематологический контроль супоросных свиноматок и прогнозирование состояния новорожденного потомства / А.Я. Бушанская //Адапт.технологии и продуктивность с.-х. животных, 1991,с. 18-21.

21. Буюклинская О.В. Влияние каротинсодержащих препаратов на иммунный статус практически здоровых лиц и при патологии / О.В. Буюклинская // Автореферат дис.на соиск.уч.ст.д.м.н.- Архангельск,- Сев.гос.мед.ун-т, 2001.V

22. Вальдман А.Р. Витамины в питании животных / А.Р. Вальдман, П.Ф. Су-рай, И.А. Ионова, Н.И. Сахацкий. Харьков, 1993.- 422с.

23. Василенко В. Влияние стресс-факторов на интерьер поросят / В. Василенко, В. Руденко, Г. Максимов, А Максимов // Свиноводство, №1, 2003, с.3-6.

24. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.; Россельхозиздат, 1974. 192с.

25. Водопьянов М.А. Влияние новых комплексных препаратов бетавитона и бетацинола на показатели естественной резистентности телят-молочников / М.А. Водопьянов, И.А. Бойко, О.В. Мерзленко // БИО, №2 (28), 2003.-с.48.

26. Воронин Е.С. Иммунология / Е.С. Воронин, A.M. Петров, М.М. Серых, * Д.А. Девришов // М.; "Колос-Пресс",2002. 408с.

27. Высокое Н.В. Итоги научно-производственной апробации микробиологического каротина ( витатона) в молочном скотоводстве/ Н.В. Высокое,

28. В.Г. Грибан./ в кн. Микробиологический каротин в питании животных и птицы, под ред. А.И. Свеженцева, Днепропетровск, Арт-Пресс, 2002. -160с.

29. Галочкин В.А. Новые горизонты повышения неспецифической резистентности и продуктивности животных . Боровск, 2001. — 91с.

30. Галочкин В.А. Система глутатиона как критерий антиоксидантного статуса животных / В.А. Галочкин; П.Е. Малиненко, В.И. Майстров // сборник трудов ВНИИФБиП с.-х. животных, том XLIV, Боровск, 2005. с.92-97.

31. Гаркави JI.X. Адаптационные реакции и резистентность организма / JI.X Гаркави, Е.Б.Квакина, М.А. Уколова . Ростов- на -Дону: изд-во Ростовского университеа, 1990.

32. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.; Агропромиздат, 1990. - 511с.

33. Герасимов A.M. Кислород и свободные радикалы / A.M. Герасимов, Н.В. Деленян // Матер.межд.симп. Городно,1996

34. Герберт У.Дж. Ветеринарная иммунология. М., «Колос», 1974. -310с.

35. Гесслер H.H. Свободнорадикальное окисление липидов подавляет ферментативную конверсию ß-каротина в витамин А / H.H. Гесслер, С.Б. Гомбоева. К.Б. Шумаев // Бюл.эксперем.биол. и мед.-№5, 131,2001. -с.532-535.

36. Головачев Д.Е. Об эффективности использования систетических кароти-ноидов при выращивании цыплят-бройлеров// Сельскохозяйственная биология, 2003, №4, с.47-51.

37. Гомбоева С.Б. Некоторые природные и синтетические антиоксиданты, как стабилизаторы превращения ß-каротина в витамин А / С.Б. Гомбоева, H.H. Гесслер, К.Б. Шумаев, Т.Н. Хомич, А.Г. Мойсеенок, В.Я. Быховский // Биохимия, 1998,63,2. с.224-229.

38. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. М., Колос, 1997, 288с.

39. Городецкий A.A. Витаминное питание свиней. Справочное пособие. М.; Колос, 1983.-76с.

40. Григорьева Т.Е.Обмен веществ и неспецифическая резистентность у свней крупной белой породы в условиях недостаточности минеральных веществ в рационе / Т.Е. Григорьева, Г.И. Иванов, Г.Ф. Олышера // Сельскохозяй

41. Ш ственная биология, №6, 2003. с.40-43

42. Григорьев В.В. Биохимические показатели крови свиноматок в зависимости от физиологического состояния // Матер.междун.науч.-прак. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины». Ульяновск, 2003. -с.85-87.

43. Гугушвили H.H. Гематологические показатели коров при беременностях и после родов в зависимости от периода года // Сельскохозяйственная биология , №4, 2004. с. 103-105.

44. Дарюхина E.H. Биоантиоксиданты изопренового строения. // Науч. Вестн. Тюмен. Мед. Академии, 2001, №4, с.71

45. Двинская JI.M. Использование антиоксидантов в животноводстве / JI.M. двинская, A.A. Шубин , Ленинград. «Агропромиздат», 1986 с. 160.

46. Двинская Л.М. Витаминное питание поросят раннего отъе-ма.//Физиология и биохимия питания молодняка сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов , том XXXVII, Боровск, 1990, с. 103115

47. Двинская Л.М. Проблема витаминного питания животных в условиях * промышленной эксплуатации. Физиолого-биохимические основы высокойпродуктивности сельскохозяйственных животных, тезисы докладов Всесоюзной конференции, Боровск, 1980, с.39-42.

48. Двинская Л.М. Проблемы витаминного питания животных в условиях промышленных комплексов. Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных, Лениград, «Наука», 1983, с.120-131.

49. Девяткин В.А. Использование бета-каротина в рационах скота / В.А. Девяткин // Зоотехния. №6, 1991.- с.27-31.

50. Деев C.B. Способы получения воднодисперсионных антиоксидантов ли-пидной природы на основе компонентов биомассы гриба Blakeslea trispora / C.B. Деев, М.И. Авчиев, И.А. Буторова, П.Б. Авчиева, В.А. Тюренков // Биотехнология, №2, 2004.- с. 58-69.

51. Донченко A.C. Патологическая роль иммунных комплексов при лейкозе крупного рогатого скота / A.C. Донченко, С.И. Логинов, В.В. Табакаев // Вестник РАСХН, №1, 2001. с.74-77.

52. Дорожкин В. Метаболизм бета-каротина / В. Дорожкин, Л. Резниченко // Птицеводство, №3, 2004.- с.6-7.

53. Дробышева Ф. Повышение резистентности и сохранности поросят-отъемышей / Ф. Дробышева, Е. Втюрина, В Палунина, С. Лавриненко //Свиноводство, №3, 2003.- с.24-25.

54. Дудин В.И. Теоретические аспекты взаимодействия а-токоферола с активными формами кислорода // труды ВНИИФБиП с.-х. животных, том XLII, Боровск. -2003.- с.250-260.

55. Дудин В.И. Биохимия витамина Е и связанных с ним биологически активных веществ. Москва:РАСХН, 2004. 255с.

56. Душейко A.A. Витамин А. Обмен и функции. Киев Наукова думка, 1989.-288с.

57. Душкин В.В. Микробиологический каротин как экологически перспективный источник витамина А // Матер, межрегион, науч.-прак.конф. «Экологические проблемы Среднего Поволжья», Ульяновск, 1999. с.65-67.

58. Емелина Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / Н.Т. Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Петухова, Н.В. Бромлей /М.; Колос, 1970.-311с.

59. Желтков В.А. Стойкие загрязнения окружающей среды // Ветеринария, №8, 2003. — с.40-46.

60. Жуков В.М. Заболевания опорного аппарата кур. Барнаул: Алт.кн.изд-во, 1988.- 104с.

61. Иванов Д.П. Профилактика болезней свиней на комплексах, Минск, «Ураджай», 1982.

62. Иванов А.И. Методика определения фагоцитарной активности нейтрофи-лов крови в модификации Иванова А.И. и Чухловина Б.А./ в руков. к практ. Занятиям по патофизиологии сельскохозяйственных животных В.М. Мешкова, Оренбург, 1998. с.6-8.

63. Каган В.Е. Проблема анализа эндогенных продуктов перекисного окисления липидов / В.Е. Каган, О.Н. Орлов, JLJI. Прилипко // Итоги науки и техники ВИНИТИ АН СССР. Биофизика. - 1986.Т.18.-С.136

64. Каиров В. Химический состав молока свиноматок в зависимости от уровня витамина А в их рационах//Свиноводство, №1, 2004.C.26-27

65. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных/ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов- М.: Колос, 1985.-351 с

66. Карипищенко А.И. Медицинские лабораторные технологии: Справочник Том 1, 2, Санкт-Петербург, 1998.

67. Кармолиев Р.Х. Биохимические механизмы повышения естественной резистентности организма цыплят-бройлеров / Р.Х. Кармолиев, В.А. Луки-чева // Ветеринария, №2, 1999. с.42-43.

68. Кармолиев Р.Х. Состояние антиоксидантных систем защиты организма цыплят при токсической дистрофии // Р.Х. Кармолиев, A.B. Васильев // Ветеринария, №11, 2001. с.42-45.

69. Кармолиев Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительного стресса у животных. // Сельскохозяйственная биология, №2, 2002.-е. 1928.

70. Карпуть И.М. Иммунная реактивность свиней, Минск, 1981., 144 с.

71. Кашин A.C. Об обеспечении устойчивого ветеринарного благополучия животноводства на фоне антропогенных аномалий региона // Вестник РАСХН, №5, 2001. с.76-78.

72. Кислухина О.В. Витаминные комплексы из растительного сырья. М.; ДеЛи принт, 2004. -308с.

73. Козинец Г.И. Исследование системы крови в клинической практике / Г.И. Козинец, В.А. Макаров. М.; «Триада-Х», 1997. -267с.

74. Козырев С.Г. Лейкоцитарная формула крови голштинизированных черно-пестрых коров / С.Г. Козырев, Б.З. Цалиев, Т.К. Тезиев // Зоотехния, №1, 2005. с.16-17.

75. Кожевников В. Барьерная технология содержания поросят // Животноводство России, №10, 2001. с.28-30.

76. Кокорев В.А. Обмен минеральных веществ у животных / В.А. Кокорев, А.Н. Фадеев, С.Г. Кузнецов. Саранск, 1999. 388с.

77. Колесова O.E. Перекисное окисление липидов и методы определения продуктов липопероксидации в биологических средах/ O.E. Колесова, A.A. Маркин, Т.Н. Федорова//Лаб дело.-1984.-№7.-с.540-546.

78. Коляков Я.Е. Ветеринарная иммунология, М., «Агропромиздат», 1986. -278с.

79. Комаров A.A. Перспективы использования водно-дисперсных форм ли-пофильных витаминов / A.A. Комаров, Д.А. Жемеричкин, C.B. Семенов // Ветеринария, №11, 1999. с.44-47.

80. Комаров А.Р. Диоксины и полихлорированные бифенилы в кормах // Сельскохозяйственная биология, №2, 2003. с.20-37

81. Комарова Л. Некоторые биохимические показатели сыворотки крови при недостаточности меди у КРС // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2001. с.224-226.

82. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Справочник. М.; «КолосС», 2004.-520с.

83. Корниенко A.B. Воспроизводительные показатели свиноматок при включении в их рацион разных уровней цинка // Матер. Всерос.науч.-произ.конф. «Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России», (часть II), Ульяновск, 2003. с. 141-144.

84. Кост Е.А. Справочник по клиническим лабораторным исследованиям М., «Медицина», 1975, с.31

85. Кошелева Г. Получение здорового молодняка//Свиноводство, №3, 2004.-е. 15-18.

86. Крапивина Е.В. Влияние биологически активных препаратов на резистентность поросят//Ветеринария, №6, 2001, с.38-43.

87. Крисанов А.Ф. Использование биологически активной добавки «Ферро-зан» в профилактике анемии поросят / А.Ф. Крисанов, В.В. Демин, В.М. Дьяков // Межвуз.сб.науч.тр. «Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных», Саранск, 2003. -'с.77-79.

88. Кудрявцев A.A. Клиническая гематология животных / A.A. Кудрявцев, JI.A. Кудрявцева. М.; Колос, 1974. 399с.

89. Кузнецов А. Поросята и стресс: как решить проблему // Животноводство России, №2, 2005.- с.27

90. Кузнецова Т.С. Антиоксидантный статус и неспецифическая резистентность организма свиней при использовании различных соединений селена, автореферат диссерт. на соиск. степени к.б.н., Боровск, 1999.-27с.

91. Куликова A.B. Влияние водорастворимых поливитаминных препаратов на антиоксидантный статус цыплят -бройлеров / A.B. Куликова, A.B. Хохлова // Ветеринария, №1, 2005, с.12-14.

92. Куликова Н.И. Биохимический состав крови первотелок под воздействием стимуляции молочной железы // Сельскохозяйственная биология, №4, 2003. с.90-92.

93. Кулинский В.И. Активные формы кислорода и оксидативная модификация макромолекул: польза, вред и защита.//Соросовский образовательный журнал, №1, 1999.- с2-1.

94. Лазарева Д.Н. Стимуляторы иммунитета / Д.Н. Лазарева, Е.К. Алехин., М.; «Медицина»,1985. -256с.

95. Лакин Г.Ф. Биометрия.- М., высшая школа, 1980. 293с

96. Ланкин В.З. / В.З. Ланкин, А.К. Тихидзе, Н.В. Котелевцева // в кн.В.Г. Янович, П.З. Лагодюк Обмен липидов у животных в онтогенезе. М.; Аг-ропромиздат, 1991. 317с.

97. Логинов С.И. Иммунные комплексы в сыворотке крупного рогатого скота в норме // Мат.конф. научной молодежи СО. Россельхозакадемии «Вклад молодых ученых в развитие Сибирской аграрной науки». Новосибирск, 1998.-с.137-139.

98. Луцюк Н.Б. Витамины и иммунитет / Н.Б. Луцюк, Н.В. Васильев. Томск: Изд-во Том. ун-та, 1979. 214с.

99. Лысенко Н.И. Регуляция перекисного окисления липидов при стрессе // ветеринарная медицина, №2, 78,2000.- с. 125-127.

100. Манько В.М. Иммуномодуляция: история, тенденции развития, современное состояние и перспективы / В.М. Манько, Р.В. Петров, P.M. Хаитов //Иммунология, №3, 2002.- с. 132-138.

101. Мерзленко P.A. Водно-дисперсный комплекс жирорастворимых витаминов в животноводстве / Р.А.Мерзленко, Л.В. Резниченко, О.В.Мерзленко //Ветеринария, №3, 2004, с.42-45.

102. Мерзленко P.A. Об эффективности использования нового препарата гидротривита АДзЕ при выращивании поросят / P.A. Мерзленко, JI.B. Рез-ниченко, Г.Н. Горшков, H.A. Мусиенко // Сельскохозяйственная биология, №6, 2004. с.26-30.

103. Мишанин Ю.Ф. Влияние селена и витаминов на процессы перекисного окисления липидов // Бюл. ВНИИФБиП, выпуск 2-3 (103-104), Боровск, 1992. -с.55-59.

104. Невитов М.Н. Изменения иммунобиологических параметров крови ягнят в послеотъемный период под воздействием разных форм соединений селена. Автореферат, Пенза, 2000.- 25с.

105. Нелаева A.A. тезисы докл. На 5 Рос. Нац. Конгр. « Человек и лекарство», М.; 1998. -с. 151-152.

106. Нестеренко В.В. Использование силосованного зерна высоколизиновой кукурузы в кормлении молодняка свиней. Автореф. дисс. на со-иск.степени к.с.-х.наук. Одесса, 1998. - 19с.

107. Никольский В.В. Основы иммунитета животных//М., «Колос», 1968.

108. Околышев С. Уход за супоросными свиноматками / С. Околышев // животноводство России, №11, 2005. с.23.

109. Олиферук Н.С. Оценка фагоцитарной и бактерицидной активности нейтрофиллов, макрофагов и незрелых дендритных клеток / Н.С. Олиферук, А.И. Ильинская, Б.В. Пинегин // Иммунология, том 26, №1, 2005.-с.10-12.

110. Орлинский Б.С. минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. М.; Россельхозиздат,1979.- 118с.

111. Орлянкин Б.Г. Особенности функционирования иммунной системы слизистых оболочек и стратегия специфической профилактики вирусных гастроэнтеритов поросят / Б.Г. Орлянкин, Т.И. Алипер // сельскохозяйственная биология, №2, 2001.- с.10-19.

112. Осипов А.Н. Активные формы кислорода и их роль в организме /А.Н. Осипов, O.A. Азизова, Ю.В. Владимиров// Усп.биол.химии, №31, 1990,с.180-208.

113. Павлович С.А. Основы иммунологии. Минск. «Вышэйная школа», 1997.- 115с.

114. Паенок С.М. Усвоение бета-каротина в организме животных// Научные основы витаминного питания сельскохозяйственный птицы. Рига. -1987.- с.156.

115. Петров Р.В. Иммунология и иммуногенетика. М., 1976

116. Пикуза О.И. Функциональный резерв системы фагоцитоза в клинике детских болезней / О.И. Пикуза, Г.К. Петрова, Е.И. Адо // Каз.мед.журнал, т.71, №4, 1990.- с.293-295.

117. Плященко С. Об использовании микробиологического каротина в рационах свиней / С. Плященко, А. Соляник // Свиноводство, №3, 1991. -с.16-17.

118. Плященко С.И. Добавки витаминов С и Вс для повышения многоплодия и естественной резистентности свиноматок /С.И. Плященко, В.В. Соляник, A.B. Соляник., Г.В. Соляник // Ветеринария, №12, 2001,с.30-33.

119. Погодаев В.А. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови свиней / В.А. Погодаев, О.В. Пономарев // Вестник ветеринарии, №23, (2), 2002. с.56-57.

120. Поддубный Н.П. Бета-каротин: опыт и перспективы применения в медицине / Н.П. Поддубный, A.M. Сампиев // Краснодар. 2000.- 73с.

121. Понд У.Дж. Биология свиньи / У. Дж. Понд, К. А. Хаупт // М.; Колос.-335с.

122. Попович Д.П. Иммунохимический анализ перехода некоторых белков из крови в молоко и молозиво / Д.П. Попович // Физиология и биохимия лактации.- JI.; Наука, 1972.

123. Прокопенко Л.Г. Обмен иммуноглобулинов / Л.Г. Прокопенко, М. И. Равич-Щербо. М.; «Медицина», 1974.- 223с.

124. Пронькина Е.А. Влияние препаратов аминокислот на функциональное состояние и неспецифическую резистентность организма телят. Автореферат. Нижний Новгород, 2005.- 21с.

125. Радчук H.A. Ветеринарная микробиология и иммунология. М.; Агро-промиздат, 1991.-с. 124-145.

126. Рахимов P.P. Влияние синтетического бета-каротина на некоторые иммунологические показатели у женщин с предраком и раком молочной железы // науч.тр.З-й сес.Ассоц.онкологов Респ. Башкортостан: Баш-кир.гос.мед. ун-т, Уфа, 1999.- с. 100-110.

127. Резниченко JI. Воднодисперсионный комплекс жирорастворимых витаминов/ Л. Резниченко, Р. Акиев // Птицеводство, №1, 2004. с.22

128. Резниченко Л.В. Новый эффективный каротинсодержаий препарат в животноводстве / Л.В. Резниченко, P.A. Мерзленко, А.Р.Мерзленко // БИО, август 2002. с.24-25

129. Резниченко Л.В. Бета-каротин и его роль в организме пти-цы//Птицеводство, №7, 2003, с.6

130. Резниченко Л.В. Эффективность применения в рационах кур бета-каротина разного происхождения.// Зоотехния, №1, 2004 с. 18-19.

131. Резниченко Л.В., С.Б. Мерзленко Роль каротина в животноводстве и уровень обеспеченности им сельскохозяйственных животных в белгородской области в 2002 году, БИО, март 2003, с.30-31

132. Рецкий М.И. Пероксидное окисление липидов и система антиоксидант-ной защиты в период ранней постнатальной адаптации телят / М.И. Рецкий, B.C. Бузлама, H.H. Каверин, А.И. Золотарев, C.B. Быкова // Сельскохозяйственная биология, №2, 2004. с.56-60.

133. Рецкий М.И. Применение селекора новорожденным телятам / М.И Рецкий, А.Г.Шахов, А.И. Золотарев и др., // Ветеринария, № 11, 2005. -с.52-54.

134. Родионова Т.Н. Обмен веществ и мясная продуктивность молодняка КРС под влиянием селена / Т.Н. Родионова, М.Н. Панфилова // Сельскохозяйственная биология, №2, 2003. -с. 108-109.

135. Розовенко M.B. Влияние Новомека на морфо-биохимический состав крови свиней / М.В. Розовенко, И.А. Родионова, М.И. Рабинович // Ветеринария, №8, 2001. с.41-42.

136. Рудишин О.Ю. Влияние витамина К3 и биовестина на интенсивность роста и иммунитет поросят / О.Ю. Рудишин, Ю.Н. Симошина // Вестник РАСХН, №5, 2003. 53-55.

137. Садомов H.A. Резистентность цыплят-бройлеров при включении в рацион витамина А // Зоотехния, №7, 2002. с. 15-17.

138. Самохин В.Т. Своевременно предупреждать незаразные болезни животных / В.Т. Самохин, А.Г. Шахов // Ветеринария, №6, 2000. с.3-6.

139. Сафонова В.Ю. Влияние ионизирующей радиации на показатели гуморального иммунитета животных / В.Ю. Сафонова, В.А. Сафонова // Вестник РАСХН, №4, 2004. с.22-24.

140. Свеженцев А.И. Микробиологический каротин в питании животных и птицы. Днепропетровск, Арт-Пресс, 2002. -160с.

141. Сергиенко A.B. Пятигор.гос. фармак. Акад. Пятигорск,2001. С.22. Ден в ВИНИТИ 29.12.01 №2711

142. Сидоров И.В., H.A. Костромитинов, Е.М. Уколова. Роль биооксидантов в обменных процессах в организме животных // Ветеринария, №12, 2003, с.42-45.

143. Сидоров И.В., H.A. Костромитинов. Активные формы кислорода в окислительных процессах у животных и защитная регуляторная роль био-антиоксидантов.//Сельскохозяйственная биология, №6, 2003, с.3-14.

144. Соляник Т.В. Продуктивность, физиологическое состояние и естественная резистентность организма свиноматок при введении в рацион добавок фолиевой кислоты и витамина С // Автореф.дисс. на соискание степени к.с.-х. наук, Горки, 1997.

145. Сорокина И.В. Роль фенольных антиоксидантов в повышении устойчивости органических систем к свободно-радикальному окислению: Аналит.обзор / И.В. Сорокина, А.П. Крысин, Т.Б.Хлебникова, B.C. Кобрин, JI.H. Попова.- Новосибирск, 1997. 68с.

146. Сохин A.A. Прикладная иммунология /А. А. Сохин, Е.Ф, Чернушенко // Киев, «Здров'я», 1984.

147. Староверов С.А. Влияние поверхностно активных веществ и витаминов на формирование иммунного ответа / С.А. Староверов, В.А. Сидоркин, C.B. Семенов // Ветеринария , №4, 2003.- с.38-40.

148. Старостина Н.С. Иммунно-физиологическое состояние свиноматок и поросят при введении в организм соединений селена. Автореферат дис-серт. на соиск. степени к.б.н., Чебоксары, 2005.-18с.

149. Степанова И.П. Показатели биохемилюминесценции крови крупного рогатого скота//Вестник Российской академии с/х наук, №5, 2004.- с.46-48.

150. Ткачева JI.B. Влияние селенопирана и витаминов А, Д, Е на естественную резистентность и воспроизводительную функцию ремонтных бычков, автореферат диссерт. на соиск. степени к.б.н., Москва, 2002.- 20с.

151. Топурия Г.М. Иммунный статус телят в условиях экологического неблагополучия / Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, №4, 2004. с.33-35.

152. Трончук И.С. Кормление свиней / И.С. Трончук, Б.Е.Фесина, Г.М. По-черняева, Н.В. Гетя, В.П. Шелест, Л.И. Яценко. М.; Агропромиздат,1990.-175с.

153. Турченко А.Н., С.П. Кудинова, Препараты ß-каротина для профилактики акушерско-гинекологической патологии коров// Ветеринария.2003, №2, с.34-37

154. Уразаев Д.И. Использование технических препаратов бета-каротина в ветеринарии. Матер. 9-ой Межгос. Межвуз. Науч.прак. конференции. С.П., 1997с.45

155. Федоров Ю.Н. Иммунологический мониторинг в ветеринарии. Тенденции развития, возможности и реальность // Сельскохозяйственная биология, №2,2004, с.3-9

156. Фрейдлин И.С. Как читать иммунограмму // Соросовский образовательный журнал, №7, 1997. с.25-30.

157. Фролов Ю.П. Управление биологическими системами. Организменный уровень / Ю.П. Фролов, М.М. Серых, А.Н. Инюшкин, С.А. Чепурнов // Издательство "Самарский университет", 2001.

158. Харитонова И.Г. Влияние органического селена на активность ферментов антирадикальной защиты и фагоцитоз в постнатальном онтогенезе поросят. //Бюлл. ВНИИФБиП, Выпуск 1(100), Боровск, 1991, с.60-64.

159. Харитонова И.Г. Соотношение активного и пассивного иммунитета в онтогенезе свиней // Бюл. ВНИИФБиП, 1991 .-с.20-24

160. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.; Колос,1976. 559с.

161. Холод В.М. Иммуноглобулины молозива и пассивный иммунитет новорожденных животных / В.М. Холод // Сельскохозяйственная биология, №6, 1983.-с. 127-132.

162. Чысыма Р.Б. Иммунологический статус яков в разных экологических зонах республики Тыва / Р. Б. Чысыма // Сельскохозяйственная биология, №4, 2005.-C.111-113.

163. Чечеткин А.В, В.И. Воронянский, Г.Г. Покусай и др., Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных. М., «Высшая школа», 1980, 303с.

164. Шапошников А. Бета- каротин в животноводстве / А. Шапошников, А. Кирсанов // Животноводство России, №9, 2004. с.47.

165. Шахов А. Г. Экологические проблемы здоровья животных и пути их решения / А.Г. Шахов, М.Н. Аргунов, B.C. Бузлама // Ветеринария, №5,2003.-с.3-6.

166. Шахов А. Г. Сохранение поросят при их доращивании //Свиноводство, №2, 2004, с.27-29.

167. Шипицин А.Г. Влияние дефицита витамина А на иммунный статус свиней в Краснодарском крае / А.Г. Шипицин, Н.Ю. Басова // Междун. Науч.-практ.конф., посвящ. 70-летию Ставропольской НИВС, Ставрополь, 1999, с.335-336.

168. Шульга H.H. Динамика иммуноглобулинов в крови и молозиве свиноматок / H.H. Шульга, Т.А. Сокольникова // Вестник РАСХН, №4, 2005. -с.58-59.

169. Щербатюк Т.Г. Свободнорадикальные процессы и их коррекция у животных с экспериментальными опухолями. Автореферат диссерт. на со-иск. степени д.б.н., Нижний Новгород, 2003. -65с.

170. Ashfaq M.K. Vitamin E and p-carotene affect natural killer cell function / M.K. Ashfaq, S.H. Zuberi, M.A. Wagar // Int.J. Food Sci. and Nurt., 1999.-p.13-20.

171. Bendich A., From 1989 to 2001: What have we learned about the «Biological actions of beta-carotene» J. Nutrition.- 134.-2004. -p.225 -230.

172. Black H.S. Radical interception by carotenoids and effects on UV carcinogenesis / H. S. Black // J. Nutr. Cancer.-1998. №31.- p. 212-217.

173. Blum J.W. Delaying colostrums intake by one day impairs plasma lipid, essential fatty acid, carotene, retinol and alpha-tocopherol status in neonatal calves // J.W. Blum, U. Hadorn, H.P.Sallmann // J.Nutr. 1997,127,10. p.2024-2029.

174. Britton G. Structure and properties of carotenoids in relation to function / G. Britton // J. FASEB, №9. 1995. - p. 1551-1558.

175. Biihler B. Carotenoids are reduced in biopsies from colonic adenomas./ B. Bi5hler, A.Mxihlhofer, W.G. Zoller,// J. Clin. Nutr., 2001.- 20,npHji. 3, p. 13.

176. Castenmiller S.M. Bioavailability and bioconversion of carotenoids / S.M. Castenmiller, C.E. West // Annu.Rev.Nutr., 1998. v. 18. - p. 19-38.

177. Choubert G. Valeursante des carotenoides / G. Choubert, Gullou A., Tys-sandier V., Borel P. // Sci. alim.- 2001.-21, №5.- p.467-480.

178. Chunyan Hu. Weisheng yanjiu // J. Hyg.Res.,2004.-33, №2.- p. 144-146.

179. Chance B. Hydroperoxide metabolism in mammalian organs / B. Chance, A. Boveris // Physiol.Rev., 1979.-59.-№3.- p.527-605.

180. Conn P.F. Carotene-oxygen radical interactions / P.F. Conn, C. Lambert, E.J. Land, W. Schalch, T.G. Truscott // Free Rad.Res.Comm. №16. 1992. - p. 401-408.

181. Cooper D.A. Dietary carotenoids and lung cancer: a review of resent research / D.A. Cooper, A.L. Eldridge, J.C. Peters // J. Nutr.Rev. 1999. - 57.-p. 133-145.

182. Fidge N.H. The enzymatic reduction of retinal to retinol in rat intestine / N.H. Fidge//J. Biol.Chem.,1968, v.243. №8.-p.4372-4379.

183. Frankel E.N. Natural and biological antioxidants in food and biological systems. Their mechanism of action, applications and implications // Lipid Technol. 49.-1995.- p. 77-80.

184. Fraser D. Some factors influencing the aviability o colostrums to piglets / D. Fraser//J. Anim.Product, 1988, v. 39,№1

185. Freeman L.W. Increased oxidative stress and altered antioxidant production in canine idiopathic dilated cardiomyopathy / L.W. Freeman // J. of the American Veterinary Medical Association. 1999.- 215.- p. 644-646.

186. Fridovich I. The biology of oxygen radicals /1. Fridovich // J. Science, 1978, v.201, № 4359, p.875-880.

187. Green C.L Pathogenesis and prevention of diabetic neuropathy and phropathy / C.L. Green, G.Healing, S. Simpkin // J.Metabolism, 1986.- v.37, №2.- p.25-29.

188. Haila K. Effects of carotenoid and carotenoid-tocopherol interaction on lipid oxidation in vitro // Academic dissertation, Helsinki, 1999.

189. Halliwell B. Oxygen radicals and tissue damage / B. Halliwell // J.Mol.Cell Cardiol.- 1981,v.13. suppl.l.-p. 36.

190. Hemken P.W. Possible role of beta-carotene in improving fertility in dairy cattle / P.W. Hemken, D.H. Bremel // J. Dairy Sci.-1982.- v.65.- p. 1069-1073.

191. Holliday R. The transfer of antibodies from ewes to their Lambs / R. Holli-day // J.Immunol.- 1965. v.95, №3.-p. 123-125.

192. Izquierdo R. Attenuation of reperfusion-induced lipoperoxidation by systemic use of oxygen radical scavengers after pedicle occlusion / R. Izquierdo, W.M. Swartz, K.B. Sutker// Ann.Plast.Surg.,1992. -v.28, №2. -p. 175-179.

193. Jovanovic M.J. Concentration of beta-carotene and vitamin A in blood serum of cows depending on composition of feed rations / M.J. Jovanovic, N.

194. Sexedi, Z. Damnjanovic // Veterinarsky Glasnik , 1992.- 46.- №7-8.- p.- 383391.

195. Kasaikina O.T. Japan Soc. of Magnetic Resonance for life Sci. / O.T. Kasai-kina, O.A. Ozhogina // Tokio , 1994. -p.6.

196. Kennedy T.A. Peroxyl radicals scavenging by p-carotene in lipid bilayers. Effect of oxygen partial pressure / T.A. Kennedy, D.C. Liebler // J. Biol. Chem.-1992.-267.- p. 4658-4663.

197. Kostoglou P. Effect of p-carotene on health status and performance of sows and their litters / P. Kostoglou, S.C. Kyriaris, A. Papasteriadis,N. Rovmpies ,C. Alexopoulos, K. Saoulidis // J.Anim.Nutr.2000,83, №3.- p. 150-157.

198. Krinsky N.I. Actions of carotenoids in biological systems / N.I. Krinsky // Annu.Rev.Nutr., 1993.-13.-p. 561-587.

199. Krinsky N.I. The biological properties of carotenoids / N.I. Krinsky // Pure Appl. Chem., 1994.-66.-p. 1003-1010.

200. Li Quan-shun Liaoning daxue xuebao/ Ziran kexue ban // J. Liaoning Univ.Natur.Sci.Ed.-2003.-29, №3.-c.203-208.

201. Marchibli R. Antioxidant vitamins and prevention of cardiovascular disease: laboratory, epidemiological and clinical trial data / R. Marchibli // Pharmacol Res.- 1999. v.40. - № 3.- p. 227-238.

202. Miki W. Biological functions and activities of animal carotenoids / W. Miki //Pure Appl. Chem. 1991.-v. 63.- № 1.- p. 141-146.

203. Moore T. Vitamin A and carotene. The conversion of carotene no vitamin A in vivo / T.Moore // J.Biochem. 1930, 24.- p.692-702.

204. Morales Alfonsina Spermatogenesis and blood-testis barrier in rats after long-term vitamin A deprivation / Morales Alfonsina, Cavicchia Juan C. // Tissue and Cell. 2002. - 34, № 5,- p. 349-355.

205. Nishikimi M. The occurrence of superoxide anion in the reaction of reduced phenazine methosulfate and molecular oxygen / M. Nishikimi, N. Appa, K. Yagi // Biochem.Biophys.Res.Commun.-1972.- vol.46.- p.949-326.

206. Olson J. A. Vitamin A and carotene as antioxidant in a physiological context / J.A. Olson//J.Nutr. Sei. Vitaminol, 1993, 39.- p.57-65.

207. Olson J.A. Benefits and liabilities of vitamin A and carotenoids / J.A. Olson //J.Nutr., 1996, 126.-p. 1208-1212.

208. Palozza P. ß-carotene and a-tocopherol are synergistic antioxidants / P. Pa-lozza, N.I. Krinsky // Arch. Biochem. Biophys., № 297. 1992. - p. 184-182.

209. Palozza P. Prooxidant actions of carotenoids in biological system / P. Palozza // J. Nutr.Rev., 1998.- 56.- p.25 7-265.

210. Pastoret P.P. Immunology of the pig. In: Hand book of vertebrate immunology / P.P. Pastoret, P. Griebel, H. Bazin .- San Diego, London, Boston, New York, Toyko, Toronto, 1998.- p.373-413.

211. Polyakov N.E. Carotenoids as antioxidants: spin trapping EPR and optical study / N.E. Polyakov, A.I. Kruppa, T.V. Leshina, T.A. Konovalova, L.D. Kis-pert // J. Free Radical.Biology &Med. 2001, v.31. -p.43-52.

212. Riso P. Determination of carotenoids in vegetable foods and plasma / P. Riso, M. Porrini // Int. J. Vitam. Nutr. Res., 1997.- 67.- №1.- p. 47-54.

213. Robles R. Oxidative stress in the neonate / R. Robles, N. Palomino, A. Robles //Early Hum.Dev., 2001.- 65. -p.75-81.

214. Roth J.A. The immune system. In: Diseases of swine. Ames Jowa USA, 1999.-p. 799-820.

215. Sedlacek H.H. Pathophysiological aspects of immune complex diseases / H.H. Sedlacek // Klin. Wschr. 1980, 58 .- p.543-550.

216. Sies H. Antioxidant functions of vitamins. Vitamin E and C, beta-carotene and other carotenoids / H. Sies, W. Stahl, A.R. Sundquist // Ann.N.Y.Acad.Sci.,№ 368. 1992. - p.7-19.

217. Sotirios Kiokias, Gordon Michael H. Antioxidant properties of carotenoids in vitro and in vivo//Food Rev.Int.-2004,-20,№2, c.99-121

218. Stephensen Charles B. Vitavin A,infection,immune function // Annual review of nutrition. Vol.21, 2001. p. 167-192.

219. Stokes C. Mucosal immunity // Veterinary Clinical Immunology Philadelphia, 1989.-p. 164-204.

220. Storey K.B. Oxidative stress: animal adaptations in nature./ K.B. Storey // Brazilian J. of Medical and Biological Researh.1996. -v.29,№ 12. -p. 17151733.

221. Surai P.F., H.C.Sparus. Carotenoids and embryo development//Int. Hatchery Pract.-2000-15,№ 1 -pp. 17-19

222. Toshiyki Toyosaki. Antioxidants effects of p-carotene on lipid peroxidation and synergism with tocopherol in an emulsified linoleic acid model system// Int.S.Food Sci. and Nutr.-2002.-v.53,№5.-p. 41^-423.

223. Thymham D.I. Optimal nutrition: vitamin A and carotenoids / D.I. Thym-ham, C.A. Northrop-Clewes // Proceeding of the Nutrition Society, 1994,54.-p.77-78.

224. Tsuchihashi H. et.al. Action of P-carotene as an antioxidant against lipid peroxidation / H. Tsuchihashi, M. Kigoshi, M. Iwatsuku, E. Niki // Arch. Bio-chem. Biophys., №323, 1995.-p. 137-147.

225. Vianna L.M., S.A. Ribas, H.Vandenboer. Supplementation of antioxidants enhance wound healing// Clin.Nutr.-2001.- 20, npHji.3 -c.12

226. Williams P.P. Immunomodulating effect of intestinal absorbed maternal co-lostral lymphocytes by neonatal pigs / P.P. Williams // Can.Vet.Res., 1993.-57. -p.1-8.

227. Wood S . Beta-carotene and selenium supplementation enhances immune response in aged humans / S. Wood, C.Beckham, A.Yosioka, H.Darban, R. Watson // J. Integ.Med.,2000,2.- p.85-92.

228. Yound A.J. Antioxidant and prooxidant properties of carotenoids / A.J. Yound, G.M. Lowe //Arch.Biochem. and Biophys. -2001.-v.385, №1.- p.20-27.

229. Young A. S. Antioxidant and prooxidant properties of carotenoids/ Young.S. A., Lowe G. M.//Arch. Biochem.and Biophys.-2001.-385,№l.-c.20-27.

230. Zhang P. p-carotene oxidation: effect of ascorbic acid and a-tocopherol / P.

231. Zhang, S. Ornate //J.Toxicology,2000, 146.1.- 37-47.

Информация о работе

Любина, Екатерина Николаевна
кандидата биологических наук
Боровск, 2006
ВАК 03.00.13

Диссертация

Влияние препаратов β-каротина на антиоксидантную систему и иммунобиохимический статус организма свиней - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы