Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние препарата "Гармония" на организм лактирующих коров и их продуктивность

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Влияние препарата "Гармония" на организм лактирующих коров и их продуктивность"

КАЗАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ИМ. Н.Э. БАУМАНА НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ

На нрапах рукописи

ГОРБУНОВА НАДЕЖДА ЮРЬЕВНА

ЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА "ГАРМОНИЯ" НА ОРГАНИЗМ /ТАКТИРУЮЩИХ КОРОВ И ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬ

,00.13 физология человека и жипшиых

А вто р сфер а т диссертации на соискание ученой оепепи кандидата биологических наук

КАЗАНЬ- 1997

Работа выполнена на кафедре элиьоотологйи и микробиологии Нижегородской государственной сельскочозяйстесннсИ академии, в ксзяйства> Нижегородской облаем; иа кафедре Еетеркнарно-санитарнсЯ экспертиз*

Казанской государственной. академия ветеринарной медицины им. Я.Э.Вг умана.

НчУЧ.Ъ'Е РУ1СОБ0ДР1ГЗЛИ: доктор бяологхчеевде наук, Лауреат Государственной премии СССР, заслуженный деятель каук;; ?осг.убл»кй Татарстан, заслуженный ес-терипаркчй врач Р* 1РСЛ02 В. П. Канцидиг бколсгкчсскик наук, доцент

КАЗАТТк:: Б.с.

ОИчИАЛЬ:ЫЕ СПЖЕ53: д.б.н., профессор к.ЯКАЖМУЛЛКII,

д.в.н., ст.научный сотрудник С05РСН0В 5.Г.

БЕДУ1ДЕ2 УЧРЕтЩЕЖЕ: Чувашская государственная сельскохозяйственная академия.

0 t?

Защита диссертации состоится "/<9' /О^ЯУ 1997 года б /3 часоь на заседании диссертационного совета K-I20.22.32 в Казанской государственной академии вечеркнгрной диваны им. Н.Э.Баумана.

Адрес: 420074, г.Кагань, Сибирский тракт.

С диссертацией можно санакоммться в библиотеке Казанской государственной академии ьгтерикаркем медици;ы ии. Н.?.Баумана.

разослан /Р/УШЛ 199? года. 7

Учены;"; секретарь диссертационного совета

Ксркишик А.'!.

Общая характеристика работы

Актуальность гсмы. Изменяющиеся условия ведения животноводства поставили перед наукой и практикой ряд сложных задач, среди которых важнейшими являются предупреждение болезней сельскохозяйственных животных и повышение их продуктивности.

В настоящее время важное значение придается максимальному повышению биологически полочных свойств пищевого сырья и продуктов, а также защите их от воздействия многообразных вредных биологических, химических и фи-нт ческих факторов.

В связи с недостаточностью традиционных источников иищевого и кормового белка изыскиваются новые пути его получения, и том числе из дрожжей и бактерий (выращенных на газе, отходах нефти и пр.), грибов, водорослей, листьеп, торфа, непищевой рыбы и отходов боен, побочных продуктов, полученных при производстве мяса, молока, масла, жира и т.д. Вырабатываемые из них продукты и корма все шире подвергаются биологической апробации, которая имеет решающее значение для дальнейшей судьбы той или иной предлагаемой пищевой технологии. Естественно, что результаты любой биологической оценки должны быть максимально адекватными потребностям человека.

В ряде стран мира, в том числе России и США, в послед нее время разработаны новые, весьма строгие законы для

предприятий, производящих стимуляторы, и для применяющих их фермеров-откормщиков.

Оценке безвредности, как одному из важнейших параметров биологической ценности молока и мяса, придается большое значение (В.11. Коряжнов, 1981, Н.Г. Беленький, Ю.Н. Градусов, H.A. Корнеева, 1992). Но следует иметь в виду, что наиболее надежная оценка безвредности продукта устанавливается не только на основании абсолютных величин остаточных количеств химикатов и других посторонних вредных начал, но и на основании конечного продукта.

Источником ряда ценных кормовых продуктов может служить верховой слаборазложившийся торф, запасы которого в стране огромны. География его размещения ио'шоляот получать кормовые средства там, где другие источники их отсутствуют. Из верхового торфа путем химической, физико-химической и биотехнологической переработок можно, как показывают многочисленные исследования, получить ряд ценных кормовых продуктов и добавок, кормовые дрожжи (R.A, Eridman, и В.К. Sharma, 1989), гидролизные сахара (И.Г. Радченко, 1984, Г.В. Веселовекий, A.B. Балухов, 1984), грубые угленодосодержащие (осахаренпые) корма, углеводно-протеиновые добавки, различные кормовые смеси практически для всех групп сельскохозяйственных животных.

Нижегородская область имеет огромные запасы торфа. Впервые фирмой "Стрелец" (г. Н.Новгород ТУ №464-ТОО-000236-01-92) был разработан гидролизный способ переработки торфа, который авторы (Т.В. Шкрунина, В.А. Шкрунин)

предложили как стимулятор роста сельскохозяйственных растений.

Препарат "Гармония" включает в себя торф, обработанный стандартными растворами серной кислоты и едкого натрия, а также модифицированные сосдинеии гумусового комплекса (гуминовьте кислоты, фульвокнелоты, мелапоидииы), аминокислоты,пектины, карбоновые кислоты и моносахариды. Препарат представляет собой темно-коричневую жидкость с массовой долей сухого остатка не менее 6%, гумнновых кислот не менее 3,8%.

Мы решили изучить возможность применения данного гидролизного торфа для подкормки лактрующих коров с целью повышения их продуктивности.

Цель и задачи исследований. Целыо нашей работы являлось изучение влияния препарата "Гармония" на обменные процессы, резистентность, продуктипнооь коров, состав и свойства.полу чаемого от них молока.

Данная работа выполнялась на кафедре эпизоотологии и микробиологии и межкафедральной биохимической лаборатории Нижегородской государственной академии в соответствии с заданием №26 п 2.2. координационного плана НГСХА "Разработать и внедрить более современные методы диагностики, терапии и профилактики сельскохозяйственных животных", а также в соответствии с I осударстксниьгм планом научно-исследовательской работы кафедры всгсанткснсрчичы Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана по теме 8.014 - Изучение качества, совср-

шенствованис методов встсринарно-еанитаркой экспертизы мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства.

В связи с тгим, перед нами были поставлены следующие задачи:

1. Изучить клипико-физиологмчеекий статус, гематологические, биохимические показатели крови коров при скармливании им препарата "Гармония".

2. Определить влияние указанного препарата на естественную резистентность коров.

3. Изучить химический состав, санитарно-гигисничсс кис, технологические и товарные свойства молока, полученного от коров, при включении в их рацион препарата "Гармония".

4. Установить хозяйственную целесообразность скармливания молочному скоту препарата "Гармония".

5. Определить биологическую ценность молока и продукции из исто, полученной при длительном скармливании лактирующим коровам препарата "Гармония".

Научная новизна работы. Впервые устаповлого, ччо препарат не оказывает отрицательного влияния на клинические данные коров, гематологические и биохимические свой ства крови, а также на физико-химические показатели молока. Выявлена экономическая целесообразность скармливания скоту препарата "Гармония". Отработаны дозировки и кратноезь скармливания препарата (пат, 96104295/13(006087) оз 17.10.96т).

Пра кг у_чсск|1я_____ценность работт], В научно-

исследовательской лаборатории и производственных условиях экспериментально апробирован препарат "Гармония" в качестве подкормки лактируютим коровам. Установлено, что этот препарат по многим параметрам пс только не уступает отечественным и зарубежным аналогам, по и превосходит их. Создана хорошая предпосылка для его широкого применения. Препарат экологически безвредный, относительно дешев и надежен. Предложенное средство не оказывает отрицательно го воздействия в процессе длительного скармливания на организм коров, их продуктивность и воспроизводительную функцию. При .тгом возрастает молочная продуктивность скота и рентабельность произведет »а молока.

Издано и одобрено "Временное наставление- по применению стимулятора универсального "Гармония" в 'животноводстве", утвержденное департаментом ветеринарии МСХ и )1 РФ (1995г.), регистрационный номер №000304-110.

11а_./х<шиту __ШШШР-Й.Й.2___научи о-экспери-

ментальное обоснование влияния скармливания препарата "Гармония" на обменные процессы, молочную продуктивность корон, .состав свойства и биологическую ценность полученного от них молока.

Апр^бадМ-Еа^гпл^Материаль! диссертации доложены и одобрены па Всероссийской научно-практическом конференции "Гигиена, ветеринария и экология животноводства" (Чебоксары, 1994), на объединенной научной конференции по итогам НИР НИВИ ИЗ РФ и НГСХА(1995), а также на сжс,-

ь

годных, научно-практических конференциях по итогам НИР за 1993-1996гг. (г. Н.Новгород. НГСХА).

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации изложены в 8 печатных работах и двух научных отчетах.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 112 страницах машинописного текста, в ней 7 глав, 17 сводных таблиц, II рисунков, список литературы включает источников отечественных и зарубежных авторов.

Собственные исследования

Для решения поставленных перед нами задам в 1493-1995г. проведены научно-производственные опыты па молочно-товарной ферме КСХ11 "Россия" К'стовскох'о района Нижегородской области, лабораторные исследования на кафедре эпизоотологии и микробиологии сельскохозяйственных животных, в межкафедральной биохимической лаборатории Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии, в лаборатории кафедры ве-тсрннарно-санигарной .экспертизы с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Ьаумана.

Первая серия опытов была проведена на Ржавской мелочно-товарной ферме и 1993-1994гг. Для эксперимента использовали 30 коров черно-пестрой породы нерпой лактации. Были сформированы 3 группы животных: 2 опытных и 1 контрольная ( по 10 гол в каждой). Коронам первой группы скармливали препарат "Гармония" в дозе 0,1 мл/кг живой массы в течении стойлового периода, второй - 0,2мл/кг, третья группа служила контролем. На втором этапе (!994-1995гг.), учитывая результаты предыдущих исследований, препарат "Гармония" скармливали в дозе 0,2мл/кг живой массы тела в разведении 1:1000 один раз в день подекадно в течении стойлового периода (пат.96104295/53 (006087) от 17.10.96г.). Были сформированы две группы животных: опытная и контрольная по 15 гол в каждой. За подопытным поголовьем вели клинические наблюдения, проводили анализ кропи. При атом определяли количество эритроцитов и лейкоцитов на гемоцито-

метре ГЦМК-3, гемоглобина - гемометром Сали, бактерицидную активность - по О.В. Смирновой и Т.А. Кузьминой (1966) в модификации ВНИИВИП (1980), общий белок - общепринятым методом (Г1.Т. Лебедев и А.Т. Усович, 1969), Каротин по A.B. Попову и др. (1973) и по Карр-Прайсу в модификации Юдкина (И.П. Кондрахин и др., 1985), неорганический фосфор - н безбелковом фильтрате крови с вападат-молибденовым реактивом (по Пулеу в модификации В.Ф. Ко ромыслова и Л.А. Кудрявцевой) (И.П. Кондрахин и др., 1985), щелочной резерв - диффузионным методом с помощью сдвоенных колб но Вап-Слайку (И.П. Кондрахин и др., 1985), общий кальций - комплексометричсским методом с индикатором флуорсксоном (по Вичеву, Каракашеву) (И.11. Кондрахин и др., 1985), холестерин - но М,А. Левченко в модификации П.Я. Полосухиной (1955).

Химический состав молока, его санитарно-гигиен и чскую оценку проводили согласно действующих ГОСТов (26809-86, 9225-84, 13277-79 и др.) еыролригодность молока - по способности свертываться под действием сычужного фермента (З.Х. Диланян, 1980).

Морфологию жировых шариков определяли по 1KB. Ку-геневу и Н.В. Барабанщикову, (1968).

Экспсременты по определению биологической полноценности молока, полученного от коров, в рационе которых был стимулятор "Гармония", проводили на белых крысах-самцах и соответствии с рекомендациями ВАСХНИЛ (1977).

Статистическую обработку полученных данных провели с помощью персонального компьютера системы IBM PC/AT

(486) по специально-разработанной программе при консультации за».лабораторией ЭВМ НГС-ХА ti>iuja зон ой Н,Ь. и про граммиста Разборова A.B.

Влияние скармливания препарата "Гармония" »а гемато/ логические и биочимичсскнс показатели крови животных и их продукти в иость

Эксперименты по выявлению влияния стимулятора "Гармония" па общее состояние организма, воспроизводи тельную функцию и продуктивное!ь животных проведены па коронах молочио-товарной фермы КСХП "Россия". Все поголовье животных было под клиническим наблюдением. Продуктивность коров определяли методом контрольных удоев. Нами не выявлено отрицательного влияния препарата "Гармония" на гематологический и биохимический статус организма. Препарат "Гармония" стимулирует естественную резистентность лактирутогцих коров, что проявляется в увеличении числа формепых элементов крови, гемоглобина, резервной щелочности и бактерицидной активности сыворотки крови.

Так, на первом этапе исследований в октябре месяце у опытных коров эритроцитов было на 10,8% больше, чем в контроле, в декабре и январе - соответственно на 10,4% и 10,6%, лейкоцитов на 12; 10,6; 10,8%, но к концу исследований этот показатель снизился н был на уровне контрольного.

В ноябре-январе месяцах наблюдался рост- резервной щелочности в опыте на 10,1-10,2% по сравнению с контролем.

На втором этапе исследований в опытной группе эритроцитов было больше в январе, феврале и марте на 13,8%, 13,4%, 14,5%, чем в контроле.

Количество белых клеток повысилось на 13% и держалось на этом уровне в остальные периоды наблюдений. В начальные три месяца исследований также отмечался рост гемоглобина на 12,1 и 10,8% в опыте, но в последний месяц эти данные выровнялись с контролем.

Резервная щелочность в январе, феврале и марте у опыт-пых животных возросла па 10,1; 10,4; 10,2% по сравнению с контролем.

Лилиды играют большую физиологическую роль в организме. Они входят в состав клеточных структур, особенно клеточных мембран и выполняют множество разнообразных функций.

Линиды крови с ноября по январь месяц в опытной группе были выше по отношению к контролю на 12,1; 10,6 и 11,3%. Каротин увеличился в ноябре и декабре в опытной группе соответственно на 10,7 и 10,3%. Глютатион участвует в окислительно-восстановительных процессах в организме животных. Уровень общего глютатиона на втором и третьем месяцах скармливания стимулятора был выше в опытной группе по сравнению с контрольной на 11,2% и 4,4%) соответственно. Аналогичная картина наблюдается и по восстановленному пиотатиону (33,1% и 33,4% соответственно).

Таким образом, препарат "Гармония" улучшает окисли-тсльно-носстановительиые процессы в организме лактирую-щих коров.

Проведенные исследования кропи телят, матери кочорпх получали в рационе препарат "Гармония", покачали, что у лих насыщенность эритроцитов гемоглобином (г/л) - 95,4±(),29; коли чес'1 iso :>рич роцнтов (10"/л) • Н),0±0,1 и лейкоцичои (!0''/л) - 8,1010,58 находятся в пределах нормы.

Наблюдается общая тенденция роста всех показа!слой и певый период исследований и, затем их снижение г. конце то-poro периода. Здесь, видимо, сказываются условия содержания., кормления, физиологическое состояние животных, сезон года и другие факторы. Иэлестно, что к концу зимнего сезона, как правило, снижаются показатели естественной резисч-ап-ности.

Молочная продуктивность у опытных коров оказались в среднем за декаду на 1,47кг (110,6%) - в первом периоде и на 0,92кг/гол (105%) во втором выше по сравнению с контролем.

Все лчч) положительно сказалось на рентабельное! и производства и получения молока в КОХГ1 "Россия".

Са н ита р и о - гиги с н и ч еска я и физико-химическая опенка молока

Определение санитарно-гигиенического и физико-химического состава даст возможность получить представление о качестве молока, его пищевой ценности и позволяет судичь о стабильности свойств молока при хранении.

Санитарно-гигиенические показатели (механическая загрязненность) молока опытных и контрольных коров не имели достоверных различий.

Молоко, полученное от коров обеих групп, представляло собой однородную жидкость желтовато-белого цвета, без осадков и хлопьев, сладковатого вкуса и специфического запаха.

Молоко коров опытной группы, получавших в рационе препарат "Гармония", по механической загрязненности в 89% случаев отнесено к первой группе и в 11% - ко второй, по микробной обсемепенности еооветствовало в 94,5% первому классу и в 5,5% - второму.

У коров контрольной группы по механической загряз ценности 90% молока отнесено к первой группе и 10% -ко второй, по микробной загрязненности • соответственно 95% к первому классу и 5%. - ко второму.

Показатель кислотности характеризует- свежесть молока и является одним из главных при определении сортности продукции. Кислотность молока в феврале, марте и мае была практически одинаковой в обеих группах, в декабре и январе отмечалось понижение кислотности в опытной группе на 1,1°Т, а в апреле, наоборот, она была выше » опытной на 1"Т. по отношению к контролю. Во второй период исследований кислотность в марте, апреле и мае в опытной группе понизилась на 1°Т. Но всех случаях она соответствовала требованиям ГОСТа. Плотность молока позволяет судить о натуральности и характеризует его санитарное качество.

Плотность молока в первом производственном опыте в январе месяце была па1°А выше в опытной группе, а в апреле и мае отмечалось незначительное ее понижение на 0,7"А.

Во втором опыте плотность молока только в январе месяце была меньше на 2,2° А в опытной группе, в остальной не-

1.1

риод этот показатель был практически одинаковым, по эти колебания не выходили за пределы требовании ГОСТа.

Хи МИЛС ^liÍÍjCO£T|y( jwojio kjí _по доиш iii.ix ко ров

Результаты исследований химического состава молока свидетельствуют, что по содержанию сахара, сухих веществ и COMO молоко подопытных животных по имело существенных различий как в первом, гак и во втором периодах наблюдений.

Практически на всем протяжении опытов в обеих циклах исследований содержание жира в молоке было выше в опытной группе. Так, в декабре, январе,феврале и апреле, первого и íuopoi о этапа исследований этот показатель превышал кон троль па 0,1%, а в мае - на 0,2%,

Количество белка « сбоях случаях было выше у опытных жйкотных. Так, па первом этапе наблюдений этот показатель был выше в марте на 0,25%, в апреле - 0,34%, мае - 0,28%) по сравнению с контролем, во втором периоде в марте и мае - на 0,3%.

Таким образом, по содержанию жира и белка молоко подопытных коров, получавших препарат "Гармония", имеет лучшие физико-химические показатели.

Технологические свойства молока подопытных коров

Технологические свойства молока во многом зависят от количества жировых шариков в определенном объеме молока и от их величины.

По количеству жировых шариков молоко коров обеих групп не имело различий ко все периоды исследований. Диаметр жировых шариков в начале исследований был практически одинаковым. Во втором периоде отмечалось увеличение диаметра жировых шариков в опытной группе на 0,9-0,7мкм по сравнению с контролем, но к концу наблюдений эти показатели вновь выровнялись (табл.1).

1. Количество жировых шариков и их диаметр в молоке подопытных коров

месяцы группы

Показатели исследоп акий опытная контрольная опытная контрольная

первый период второй период

Количество жировых шариков в 1 мл молока, млрд декабрь январь февраль март апрель май 2,2 ± 0,2 2,2 + 0,2 2.5 + 0,1 2,3 + 0,1 2.6 + 0,2 2,6 ± 0,2 2.3 ± ОД 2.4 ± 0,5 2,6 + 0,2 2.5 ± 0,1 2,5 ± 0,1 2,4 ± 0,5 2,3 + 0,1 2,2+ 0,1 2,5 + 0,5 2,3 + 0,01 2,3 ± 0,01 2,3 ± 0,01 2,3 ± 0,1 2,3 ± 0,1 2,6 + 0,2 2,5 + 0,1 2,3 ± 0,1 2,3 ± 0,1

. диаметр жировых шариков, мкм декабрь январь февраль март апрель май 3.0 + 0,1 3,5 + 0,4 2,9 ± 0,08 3.1 + 0,2 2,9 + 0,08 2,5 + 0,4 3,0 + 0,1 3,2 + 0,3 3,0 + 0,1 2,9 + 0,05 2,8 ± 0,1 2,8 ± 0,1 3,5 + 0,1 *3,9 + 0,3 4.0 ± 0,4 3,5 + 0,1 3.1 + 0,5 3,1 + 0,5 3,6 ± 0,5 3.0 + 0,1 3.1 + 0,1 2,8 ± 0,3 3.0 ± 0,1 3.1 + 0,5

Сычужная свертываемость молока относится к факторам, определяющим его пригодность для производства сыра. Как следует из табл.2, в первом и втором периодах иследований свертывание молока происходило быстрее в группе опытных коров. Лучшая свертываемость молока коров опытной группы, по-видимому, связана с большим содержанием кальция в нем, который положительно влияет на сычужную свертываемость молока и производство сыров.

2. Сычужная свертываемость молока подопытных коров

месяцы иссле- группы

Показатели дований,

периоды контрольная опытная

первый период

продолжитель- декабрь 10 + 0,021 10 + 0,021

ность сверты- январь 12+0,1 *10 + 0,041

вания молока, февраль 12 + 0,1 *10 + 0,042

мин. март 12 + 0,064 *9 + 0,064

апрель 10 + 0,042 10 +• 0,085

май 9 + 0,085 9 + 0,085

второй период

декабрь 13 +■ 0,042 12 ± 0,064

январь 12 + 0,064 10 + 0,042

февраль 12 -(- 0,021 8 + 0,041

март 10 + 0,021 8 + 0,021

апрель 10 + 0,085 8 ± 0,021

май 10 + 0,022 *9 + 0,04

Биологическая оценка молока подопытных коров

Данный раздел работы выполнен в соответствии с реко-мендацями ВАСХНИЛ (1977) и защиты прав потребителей. В опытах по биологической оценке молока подопытных коров использованы 2 группы крысят.

Крысятам первой группы скармливалось сырое молоко вволю от подопытных коров. Количество выпитого крысятами молока определялось ежедневно , а привесы через 3,7,10,14,21 и 28 дней согласно методам исследований. Вторая группа являлась контролем. В рацион этих крысят было включено молоко от контрольных коров по той же схеме.

Увеличение привесов опытных и контрольных крысят происходило почти идентично (табл.3). Коэфициеиты эффективности молока во все периоды опыта не отличались между группами и составляли как в опыте, так и в контроле 0,31%.

Коэфициенты эффективности белка (КЭБ) были также близкими по значениям и составляли в опыте - 7,9, в контроле 7,6%.

3. Росто-весовые показатели подопытных и контрольных

крыс,г

сроки тру П П 1.1

исследования, опыт контроль

сутки масса привес масса привес

перед опытом 47,5 ± 4,1 48,1 + 3,9

3 57,6 ± 4,3 10,1 58,3 + 4,2 10,2

7 71,3 + 5,1 23,8 70,5 ± 5,6 22,4

10 77,0 ± 4,9 29,5 75,7 + 5,9 27,6

14 106,2 + 7,3 58,7 105,1 ± 6,9 57

2! 133,7 + 8,7 86,2 134,5 ± 9,3 86,4

28 166,3 + 9,2 1 18,8 168,7 + 10,4 120,6

В конце опыта у подопытных крысят была взята кровь при тотальном обескровливании для исследований. В гематологической картине не выявлено заметных различий между крысятами обеих групп, содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов находилось в пределах нормы и от аналогичных показателей контрольных групп отличалось несущественно.

Так, количество гемоглобина в опытной группе составило 69,8+0,33, в контроле - 71,2+0,42 г/л, эритроцитов -8,25+0,29 и 8,57+0,52 (10^/л), лейкоцитов - 13,9±0,85 и

13,3+0,95 (1()*/л), общего белка - 49,5+5,3 и 52,6:17,3 (j7л) соответственно.

Фракции белка: альбумины - 20,610,9%, альфа-глобулины - 11,010,8%, бета-глобулины - 10,310,4%, гамма-глобулины - 8,4 + 0,5% в опытной группе и в контроле соответственно - 21,9+0,7; 12,7+0,5; 8,9+0,6 и 9,1+0,7%.

Результаты клинических, гематологических наблюдений за крысятами, росго-весовые показатели, КЭБ и молока свидетельствуют о том, что препарат "Гармония" не снижает ор ганолсптичсских и физико-химических свойств молока и молоко подопытных коров не оказывает отрицательного влияния на организм крыс.

Об отсутствии отрицательных последствий дачи молока коров после скармливания стимулятора "Гармония" на крысят свидетельствуют также результаты исследований абсолют ной массы внутренних органов крысят после их убоя в конце эксперимента.

Таким образом, стимулятор "Гармония" зколепичсски безопасен, не представляет угрозы здоровью населения и животных. Создается предпосылка для повсеместного широкого его применения в животноводстве.

Молоко подопытных коров по санитарно-гигиеническим, товарным, технологическим и биологическим показателям отвечает требованиям ГОСТов к доброкачественному молоку. Оно без каких-либо ограничений может использоваться в пищу людям и для переработки на предприятиях молочной промышленности.

Выводы

1. Клинико-физиоло'гический статус коров при скармливании им препарата "Гармония" не изменяется. Число форменных элементов крови, насыщенность эритроцитов гемоглобином, показатели резервной щелочности крови, бактерицидная активность сыворотки крови у коров опытных труп были на 10-13% выше, чем у контрольных.

2. Количество общего белка, альбуминов, альфа-, бета- и гамма--глобулинов в сыворотке крови животных, получавших препарат "Гармония" находилось на уровне аналогичных показателей контрольных живот ных,

3. Скармливание коровам стимулятора "Гармония" способствует улучшению окислительно-восстановительных про цессов в организме животных. Процент общего и восстановленного глютатиона в опытной группе повышается на 11,2 и 33,4% соответственно по сравнению с контролем.

4. Молочная продуктивность коров, получавших в рационе препарат "Гармония", повышается на 5,0-10,6% по сравнению с продуктивностью животных, не получавших стимулятор, при этом увеличивается в молоке содержание белка и жира соответственно на 0,3 и 0,2%.

5. Введение в рацион животных стимулятора не оказывает отрицательного влияния на санитарно-гигиенические и физико-химические показатели молока. По микробной обссмс-ненпости молоко подопытных и контрольных животных НС

ринарной медицины. НИИ ветеринарной Фармакологии "Эврика". Санкт-Петербург. 1995.-е. 111.

4.Фролов В.П., Королев Е.А., Касаткин B.C., Горбунова 11.IO., Исакова А.Н., Назаров В.А. Определение хронической токсичности препарата "Гармония" на организм белых крыс// Матер. VII межгосударственной межвузовской науч. нрактич. конф. "Новые фармакологические средства в ветеринарии"/ Межгосударственная фармакологическая ассоциация. Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины. НИИ ветеринарной Фармакологии "Эврика". Санкт-Петербург. 1995,- с. 121

5. Фролов В.П., Касаткин B.C., Горбунова Н.Ю., Исакова А.Н. Влияние препарата "Гармония" на биохимические показатели крови коров П Тез. докл. международ, конф. Ьарснц Гиро-АркIичсского региона "Животноводство на Гвропей-ском Севере: Фундаментальные проблемы и перспективы развития". Петрозаводск, 1996.-е. 296-297

6. Горбунова Н.Ю., Горбунов А.Г., Исакова А.Н. Биохимические показатели крови коров при длительном скармливании препарата "Гармония" . Сб.науч. тр. "Диагностика, лечение и профилактика болезней с.-х. животных". Нижний Новгород. 1996,- с. 183-189

7. Исакова А.Н., Душкин В.А.. Фролов В.И., Мочкаев В.И., Горбунова Н.Ю., Кокушкин Н.И. Изучение влияния препарата "Гармония" на биохимические показатели крови бычков. Сб. науч. тр. "Диагностика, лечение и профилактика болезней с.-х. животных". Нижний Новгород. 1996. -с. 179-182

8. Горбунова НЛО., Горбунов А.Г., Исакова А.Н. Биохимические и товарные показатели молока при скармливании препарата "Гармония" . Сб. науч. чр. "Диагностика, лечение и профилактика болезней с.-х. животных". Нижний Новгород. 1996,-с. 173-176