Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние неорганических соединений селена на рост и развитие базидиальных макромицетов

ВАК РФ 03.00.24, Микология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Денисова, Галина Викторовна

II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

III. ВЛИЯНИЕ СОЕДИНЕНИЙ СЕЛЕНА НА МИЦЕЛИАЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ

БАЗИДИАЛЬНЫХ МАКРОМИЦЕТОВ

3.1. Происхождение и культурально морфологические особенности мицелиальных культур

3.2. Влияние различных концентраций селената натрия на культурально - морфологические особенности мицелиальных культур

3.3. Зависимость скорости роста мицелиальных культур от концентрации селена в питательной среде у макромицетов различных таксономических групп

3.4. Влияние соединений селена на скорость роста мицелия штаммов Agaricus bisporus

3.5. Влияние селената натрия на рост мицелия агарикоидных грибов на твердых органических субстратах

3.6. Влияние соединений селена на степень накопления биомассы мицелия при культивировании на жидкой питательной среде

IV. КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ СЕЛЕНА ИЗ ОБОГАЩЕННОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ МИЦЕЛИЕМ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ

АГАРИКОИДНЫХ И ГАСТЕРОИДНЫХ ГРИБОВ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Значение составляющих минерального питания в физиологии грибов

1.2. Распространение и роль селена в природе

V. ВЛИЯНИЕ СОЕДИНЕНИЙ СЕЛЕНА НА ОБРАЗОВАНИЕ ЗАЧАТКОВ ПЛОДОВЫХ ТЕЛ МАКРОМИЦЕТОВ НА СТЕРИЛЬНЫХ СУБСТРАТАХ

5.1. Влияние селената натрия на образование зачатков плодовых тел Agaricus bisporus

5.2. Влияние селената натрия на сроки появления зачатков плодовых тел на стерильном питательном субстрате грибов рода Pleurotus

5.3. Влияние селената натрия на образование зачатков плодовых тел Phallus impudicus

VI. ВОЗМОЖНОСТИ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕЛЕНАТА

НАТРИЯ В ГРИБОВОДСТВЕ.

6.1. Влияние селената натрия на урожайность вешенки при экстенсивном методе культивирования

6.2. Влияние селената натрия на термическую устойчивость мицелия Agaricus bisporus

6.3. Влияние селената натрия на плодоношение и урожайность шампиньонов

6.3.1. Влияние селената натрия на урожайность шампиньонов на компосте при различных способах внесения вещества

6V3.2. Влияние селената натрия на рост посевного мицелия шампиньона (производственный эксперимент)

ВЫВОДЫ.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние неорганических соединений селена на рост и развитие базидиальных макромицетов"

Одним из важнейших вопросов экологии агарикоидных и гастероидных базидиомицетов является изучение их отношения к различным микроэлементам. Эта проблема имеет большое теоретическое и прикладное значение. Содержание микроэлементов в почвах влияет на расселение грибов. От их содержания в питающих субстратах во многом зависит урожайность культивируемых видов. Имеющиеся в литературе данные касаются главным образом таких элементов, как магний, сера, калий, фосфор (Беккер, 1988, Москалец, 1996 и др.). Относительно же значения ультрамикроэлементов для базидиальных макромицетов сведения ограничены. Однако известна специфическая способность макромицетов аккумулировать ультрамикроэлементы из окружающей среды. Этот факт дает основания предполагать, что активная биоабсорбция определяется повышенной потребностью изучаемых организмов в этих элементах. Так, есть сообщения о значительном содержании селена в плодовых телах базидиальных макромицетов (Ермаков, Ковальский, 1974), в десятки и сотни раз превышающее таковое в почвах мест произрастания. Однако биологический смысл и природная целесообразность такого явления, как и вопросы о метаболических функциях селена в грибах остаются пока не выясненными. Способность грибов к аккумулированию селена заслуживает особого внимания в связи с возникшим в последнее время дефицитом селена, который объясняется разрушением гумусового слоя почвы, являющегося природным резервуаром элемента. В связи с этим особую актуальность приобретают исследования, посвященные изучению влияния селена на рост и развитие мицелиальных культур грибов.

Особую значимость в последнее время имеет проблема сохранения генофонда макромицетов путем создания коллекций 4 мицелиальных культур. В связи с этим большое внимание уделяется подбору оптимальных питательных сред, состав которых должен быть максимально приближен к таковому в естественных условиях. В частности, в рецептуры могут вводиться витамины и различные микроэлементы, одним из которых может являться селен.

В связи с этим, целью настоящей работы явилось изучение влияния соединений селена на рост и развитие базидиалъных макромицетов. В ходе исследования были поставлены следующие научные задачи:

1) выявить наличие связи между скоростью роста мицелиальных культур различных видов базидиалъных макромицетов и степенью обогащения питательного субстрата селеном;

2) проследить влияние соединений селена на характер роста и культурально - морфологические признаки мицелиальных культур макромицетов;

3) выяснить, являются ли селеновые добавки к питательной среде факторами, обеспечивающими высокую скорость роста грибов;

4) определить значение селена, как фактора, влияющего на образование плодовых тел у агарикоидных и гастероидных грибов;

5) изучить влияние селеновых добавок на развитие мицелия и урожайность культивируемых видов съедобных грибов и выяснить возможность практического применения селеновых добавок как стимуляторов роста.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые было детально изучено воздействие ультрамикроэлемента селена на развитие мицелиальных культур представителей различных семейств базидиальных макромицетов; выявлено воздействие изучаемого ультрамикроэлемента на образование плодовых тел; установлена связь 5 между скоростью роста мицелиальных культур и их отзывчивостью на •селеновые добавки.

Практическая ценность работы состоит в том, что:

1) установлено, что добавление ультрамалых концентраций селената натрия в агаризованные питательные среды оказывает положительное воздействие на развитие мицелиальных культур большинства видов базидиальных макромицетов, что дает основания рекомендовать внесение данного вещества, как обязательного компонента искусственных и синтетических питательных сред для базидиальных макромицетов;

2) выяснена возможность применения соединений селена, как стимуляторов роста посевного мицелия Agaricus ЫБрогив и Р1еигоШ8 оБ^еаШБ, а также как стимулятора плодоношения этих видов. Новизна полученных результатов защищена патентом. 6

Заключение Диссертация по теме "Микология", Денисова, Галина Викторовна

ВЫВОДЫ

1. Как показали наши исследования, селен, как ультрамикроэлемент, оказывает сильное воздействие на процессы жизнедеятельности агарикоидных и гастероидных базидиомицетов. Высокие концентрации селена в питательной среде (Ю-2 - 10~4 г/л) ингибируют рост мицелиальных культур, а ультранизкие концентрации (10 5 - 107г/л) оказывают стимулирующее воздействие.

2. При поверхностном культивировании на твердых органических субстратах культуры изученных видов имеют меньшую отзывчивость на селеновые добавки, чем на агаризованных средах, что связано с более богатым минеральным составом органических субстратов. Возможно, это связано с малообратимой адсорбцией селена субстратом, вследствие чего элемент становится труднодоступным для мицелия. Поскольку стимуляция роста мицелия большинства видов макромицетов на агаризованных средах наиболее ярко выражена, имеет смысл рекомендовать введение неорганических соединений селена в низких концентрациях (105 - 10 7 г/л) в рецептуру таких сред.

3. Большинство изученных видов агарикоидных грибов оказались отзывчивы на внесение селеновых добавок. В наибольшей степени стимуляция роста мицелиальных культур наблюдалась у представителей семейств Agaricaceae, Bolbitiaceae, Coprinaceae и Polyporaceae, в несколько меньшей - у представителей семейства Tricholomataeeae.

4. Гастероидные базидиомицеты в основном менее чувствительны к селену, чем агарикоидные. Среди них наиболее отзывчивы на внесение селеновых добавок Endoptychum agaricoides, Mycenastrum corium, Phallus impudicus.

98

5. Наибольшей отзывчивостью на внесение селеновых добавок обладают виды агарикоидных и гастероидеых базидиомицетов, имеющих высокую скорость роста мицелиальных культур. У видов, имеющих низкую скорость роста на агаризованных средах отзывчивость на селен менее выражена. Это подтверждает гипотезу о физиологических функциях селена, как нейтрализатора поражающего действия свободных радикалов.

6. Степень накопления селена в мицелии при культивировании на обогащенных средах не коррелирует со скоростью роста мицелия. Так, наибольшее накопление селена в биомассе характерно для гастероидных грибов, мицеяиальные культуры которых почти не ускоряют роста под воздействием селеновых добавок.

7. Внесение селената натрия в стерильные питательные среды и органические субстраты стимулирует образование недифференцированных зачатков плодовых тел у Agaricus bisporus и Phallus impudicus, которые на стерильных питательных средах не образуют примордиев.

8. У видов, образующих примордии на стерильных питательных средах, в частности, Pleurotos ostreatus и Pleurotos florida, добавление селена в питательную среду ускоряет процесс образования зачатков плодовых тел на 35 - 40 %.

9. Внесение различными способами неорганических соединений селена в концентрациях Ю-5 -10-7 г/л в питательный субстрат позволяет повысить урожайность грибов на 10-30 %, что можно использовать в процессе производственного культивирования. Накопление селена в плодовых телах не превышает допустимых норм.

10. Явление стимуляции роста мицелия может быть использовано в процессе производства посевного мицелия шампиньонов. Внесение соединений селена в концентрации Ю-5 - 107 г/л в субстрат для

100

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Денисова, Галина Викторовна, Москва

1. Авцын А.П., Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека.- М.: Медицина, 1991. 496 с.

2. Бахарев В.Д., Бухарова М.А., Шостак В.И. О влиянии селена на световую чувствительность глаза // Физиологический журнал СССР.-1975.- Т.61.-№1.- С. 150-152.

3. Беккер З.Э. Влияние внешних воздействий на плодоношение грибов // Успехи современной биологии. 1936. - № 3. - С. 491 - 508.

4. Биосинтетическая деятельность высших грибов / Шиврина А.Н., Низовская О.П., Фомина H.H. и др. Л.: Наука, 1969. - 241 с.

5. Беккер З.И. Физиология и биохимия грибов.-М.: Изд-во МГУ л 988.-227 с.

6. Блинохватов А.Ф. О селене, которого нам не хватает // Химия и жизнь. 1995.- Т. 23.- № 3,- С. 40 - 45.

7. Бобко Е.В., Шенуренкова Н.П. О влиянии селенистой и селеновой кислот на развитие растений. // ДАН СССР.- 1945. Т. 46,-Вып. З.-С. 122-124.

8. Бурова Л.Г. Экология грибов макромицетов. М.: Наука, 1986.221с.

9. Бухало A.C. Влияние различных источников углерода и азота в синтетических средах на рост базидиомицетов // Микология и фитопатология. 1972. - Т. 6.- Вып. 3. - С. 241 - 244.

10. Бухало A.C. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре.- Киев: Наукова думка, 1988.- 144 с.

11. Вернадский В.И. Химическое строение биосферы Земли и ее окружения.-М.: Наука, 1965.-374 с.

12. Виноградов А.П. Геохимия редких и рассеянных элементов в почвах.- М.: Наука, 1957. 218 с.

13. Вощенко A.B., Иванов В.Н., Бондарев Г.И. Содержание селена в продуктах питания, рационах и сыворотке крови жителей эндемичного по болезни Кешана района.// Вопросы питания. 1989.- №1.-С. 65-66.

14. Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре / Бисько H.A., Бухало A.C., Вассер С.П.; под ред. Дудка И.А. Киев:4 Наукова думка, 1983. - 312 с.

15. Гарибова Л.В. Физиология питания культурного шампиньона (Agaricus bisporus Lange) 1. Углеродное питание// Науч. докл. высшей школы Биолог, науки. 1963. - № 4. - С. 137 - 140.

16. Гарибова Л.В. Морфология, биология и систематика рода Agaricus Fr. Emend. Karst. Автореф. дис. . доктора биол. наук. М, 1982.- 36 с.

17. Гарибова Л.В. Экологические основы механизма плодообразования высших базидиальных грибов // Изучение грибов в фитоценозах. -Ташкент, 1985. С. 32 - 34.101

18. Горленко H.B. Грибы,как источник пищевых белков //Микология и фитопатология.-1983.-17.-№3.- С. 177-181.

19. Давыдкина Т.А. Стереумовые грибы Советского Союза Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1980. - 143 с.

20. Дворнина A.A. Субстраты, технология их подготовки в промышленном шампиньоноводстве (обзорная информация).-Кишинев, 1983.-101 с.

21. Дворнина A.A. Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре.-Кишинев: Штиица, 1990.-109 с.

22. Девочкин Л.А. Шампиньоны.-М.: Агропромиздат, 1989.- 174 с.

23. Денисова Г.В. Об отзывчивости различных штаммов Agaricus bisporus на обработку селеном // Тез. докл. мол. ученых,- Пенза, 1998.-С. 29-30.

24. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. -М.: Мир, 1982.- 960 с.

25. Дорожкина А.Ф. Содержание селена в кормах Иссык -Кульской котловины // Роль микроэлементов и витаминов в кормлении животных.-Сб.Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве.-Фрунзе: ИЛИМ.,1978,- ВыпЛ7.-С. 70 75.

26. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: "Агропромиздат", 1985. - 351 с.

27. Ермаков В.В. Субрегионы и биогеохимические првинции СССР с различным содержанием селена // Тр. биогеохимической лаборатории, 1978.-Т. 15.-С. 54-57.

28. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена.-М.:Наука, 1974.-298 с.

29. Живецкий А.В.,Сучков Б.П. Содержание селена в крови здоровых лиц и больных со злокачественными новообразованиями по материалам в Черновицкой области // Микроэлементы в медицине : Респ. межвед. сб.- Киев, 1973.- Вып.4.- С. 69 73.

30. Зерова М.Я. Дискуссионные интерпретации подаксовых грибов в классификационных схемах современных авторов / В кн. : Экологические особенности низших растений советской Прибалтики.-Вильнюс, 1977.-с. 90-91.

31. Иванов А.И. Биота макромицетов лесостепи правобережного Поволжья. Автореф. дисс. уч. ст. доктора биол. наук. Москва, 1992. -34 с. '

32. Исмайлов Х.А., Агаева З.М., Бекташи Т.К. Перспективы применения селена в иммунитете растений // Селен в биологии. Мат-лы науч. конф. Баку: Изд во Элм,1976.- С.88 - 96.

33. Козинец М.В., Цемко В.П., Кицно A.C. Микроэлементы сточных вод и урожайность сельскохозяйственных культур.// В сб. Микроэлементы в окружающей среде.- Киев: Наукова думка, 1980.-С.46-49.102

34. Конова H.H. К вопросу о биогеохимии селена в различных геохимических условиях//Микроэлементы.-1993.-Вын.ЗЗ.-С. 43-48.

35. Конова Н.И., Ермаков В.В., Савкина Т.В. Дискретность рассеивания селена в биогеохимических пищевых цепях//Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч.конф. Самарканд : СамГУ, 1990. С.46 -47.

36. Кудрин А.Н. Научные основы применения неорганических и органических соединений селена в медицинской практике // Витамины,- 1975,-Вып 8.-С. 128 134.

37. Кулаев И.С. Биохимия высокомолекулярных полифосфатов.-М., 1975.-225 с.

38. Курсанов Л.И. Микология.-М.,1940,- 270 с.

39. Лилли В., Барнетт Г. Физиология грибов.-М.: Мир, 1975.-553 с.

40. Майструк П.Н., Сучков Б.П. Санитарно гигиенический контроль за содержанием селена в основных продуктах питания населения и суточных рационах : Информ. письмо МЗ УССР.-Киев: Киевский НИИ гигиены питания, 1978.-4 с.

41. Маслова P.A. Влияние различных источников азота на рост дереворазрушающих грибов в культуре //Микология и фитопатология. 1969. - Т.З, - № 5. - С. 452 - 457.

42. Методы экспериментальной микологии (справочник) / Дудка И.А., Вассер С.П., и др. Киев: Наукова думка, 1982. - 550 с.

43. Москалец П.В. Экология дикорастущего Agaricus bisporus (J. Lange) Imbach в лесостепи правобережного Поволжья (Пензенская область) Автореф. дис. уч. ст. канд. биол. наук. Москва, 1997. - 16 с.

44. Мюллер Э., Лёффлер В. Микология М.: "Мир", 1995, - 343 с. Пер. с нем.

45. Назаренко И.И., Ермаков А.Н. Аналитическая химия селена и теллура.- М.: Наука, 1971.- 251 с.

46. Негруцкий С.Ф. Физиология и биохимия низших растений.-Киев: Выща школа, 1990.- 200 с.

47. Негруцкий С.Ф., Шапошник Ю.А., Сычев П.А., Демченко С.П., Полтавец С.А. Горное грибоводство.- Донецк: РИП "Лебедь", 1995.167 с.

48. Ноздрюхина Л. Р., Гринкевич Н.И. Нарушение микроэлементного обмена и пути его коррекции.- М.: Наука, 1980.- 279 с.

49. Обухова Т.И. Значение определения селена в диагностике болезни Кешана// Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч.конф. Самарканд : СамГУ, 1990.-С.479 480.103

50. Плотникова И. П. Биологическое действие и уровень безопасности селена при поступлении в организм с питьевой водой //Гигиена и санитария.- 1970,- №2.- С.14 19.

51. Постников A.B., Илларионова Э.С. Новое в использовании селена в земледелии.-М.:ВНИИТЭСХ, 1991,- 43 с.

52. Ранчева Ц. Интенсивное производство шампиньонов.-М.: Агропромиздат, 1990.-189 с.

53. Рекомендации по выращиванию грибов вешенки.-М., 1983.- 25 с.

54. Решетникова И.А. Накопление селена и фракционирование его изотопов микроорганизмами. Деструкция лигнина ксилотрофными макромицетами.-М., 1997.-197 с.

55. Рипачек В. Биология дереворазрушающих грибов.-М., 1967.-102 с.

56. Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. Минск: Вышэйша школа, 1967. - 326 с.

57. Сидельникова В.Д. Основные черты и характеристики селена в бисфере// Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч.конф. Самарканд : СамГУ, 1990. -С.79-80.

58. Столлер Б.Б. Шампиньоны. Теория и практика выращивания.-М.: ИЛ, 1956.-88 с.

59. Сучков Б.П. Содержание подвижных форм селена и фтора в почвах Черновицкой области и некоторых минеральных удобраний// Селен в биологии. Мат-лы науч. конф. Баку: Изд во Элм,1981.- С. 13 -14.

60. Торшин С.П., Ягодин Б.А., Удельнова Т.М., Голубкина H.A., Дудецкий A.A. Влияние микроэлементов Se,Zn,Mo при разной обаспеченности почвы микроэлементами и серой на содержание селена в растениях яровой пшеницы и рапса // Агрохимия.-1996.-№5.-С.54-64.

61. Торшин С.П. Удельнова Т.М. Ягодин Б.А. Биогеохимия и агрохимия селена и методы устранения селендефицита в пищевых продуктах и кормах//Агрохимия.- 1996.-№8-9.-С. 127- 144.

62. Шакури Б.К. Влияние солей селена на рост и развитие озимого ячменя на горно каштановых почвах и на интенсивность микробиологических процессов // Селен в биологии. Мат-лы науч. конф. Баку: Изд - во Элм, 1976.- С. 100 -105.

63. Шиврина А.Н. Биологически активные вещества высших грибов.- М.-Л.: Наука, 1965.-199 с.

64. Bollard E.G. Involment of unusual elements in plant growth and nutrition// Inorganic plant nutrition / Encyclopedia of plant physiology.-Berlin: Springer Verlag, 1983.-У.15 B.-P. 695 744.

65. Broghamer W. L., Me Connell K.R., Blotcky A.L. Relation ship between serum selenium levels and patients with carcinoma.-Cancer.-1976.-37.- P. 1384- 1388.104

66. Cooke S. The availability of selenium to herbare crops as influ ensed by soil type // J. Seien. Food.Agric.-1985.- V.36.-№ 7,- P. 543-544.

67. Coppock R. Selenium, human health and irrigated agriculture. -California: Univ., Agric. Issues Center, 1987.-9 p.

68. Diplock A.T. Metabolic aspects of selenium action and toxicity // CRC. Crit. Rev. Toxicol.-1976.- P 271 -429.

69. Grossman A., Wendel A. Non reactivi of the selenoenzim glutatione peroxidase with enzimatically hydroperoxidized phosholipid.- Fur.J. Biochem.- 1983.-P. 549- 552.

70. Hi ping S., Ying - ji Z., Zhen -sheg L. Absorbtion and transformation of selenium in the tomato plants //Acta botanica Sinica.-1993.-V.35.-№7.-P.541 - 546.

71. Hoekstra W.G., Hafeman O., Oh S.H., Cunder R.A., Ganter H.E. Effect of dietary selenium on liver and erytrocyte glutathione peroxidase in the rat // Fed. prog. -1973.- 32. P. 885.

72. Jülich W. Hegher taxa of Basidiomycetes. Vaduz: J. Cramer, 1981.485 p.

73. Marit M.E. van Bakel, Ulrich N.W. Effect of limited oxidative stress on glutathione metabolism in selenium deficient erythrocytes from patients with phenylketonuria // Prog. 3 rd Inter. Cong, on Vitamins and Related Biofactors.-1998.-P. 70.

74. Mc Coy K.E.M., Weswig P.H. Some selenium responses in the rat not related to vitamin E//J. Nutr.- 1969.- 98,- P. 383 389.

75. Morton A.G., Mc Millan A. The assimilation of nitrogen from ammonium salt and nitrate by fungi // J. Exp. Bot.-1954.-V.5.-№ 14.- P. 232238. '

76. Nicolas D.J. D., Wilson P.N., Heinen W. The use of electron paramagnetic resonanse spectroscopy in investigation of functional metal components in microorganisms //Nature.- 1962.-V.196.- P. 433.

77. Oyama J. , Joshida T., Tagushi H. The artifical cultivation of mycorrhisa forming Basidiomycetes // Mushroom Sei.- 1974.-V.9.- Pt.l.- P. 719-731.

78. Pais I. Criteria of essentiality, beneficiality and toxicity of chemical elements // Acta alimentaria.- Budapest.-1992,-V.21.-№ 2.-P.145 152.105

79. Perliman D. Studies on the growth and metabolism of Polyporus anceps in submerger culture// Amer. J. Bot.- 1949.-36.-№2.~ P. -180-184.

80. Riely J.F. Mast cells, co carcinogenesis and anti - carcinogenesis in the scin of mice // Experientia (Basel) - 1968.- 24.- P. 1237 - 1238.

81. Rosenfeld J., Beach O.A. Selenium Geobotany, Biochemistry and nutrition // Acad. Press.- New York London, 1964.-P. 835.

82. Rotruck J.L., Ganther H., Swanson A., Hafeman D. Federal, program. ,1973,- 31.-P. 691.

83. Sadavison T.S. Effect of mineral nutritiens on soil microorganisms and plant disease II Coll. Ecology of soil borne plant pathogens. -Univ. of California press, 1965.-460 p.

84. Salzman J., Salzman E., Salzman 1., Lincoff G. A Search for Soma in Russia Kamchatka Peninsula//Mushroom the Journal.-1996.-P. 18 23.

85. Scroeder H.A., Frost D.V., Balassa J.J. Essential trace metals in man ; selenium. J. chon. Dis.,1970.-23.-p. 227 243.

86. Scroeder H.A., Mitchener M. Selenium and tellurium in mice.Effect on growth survival and tumors // Arch, environ. Health.-1972,- 24,- P. 66 -71.

87. Schwarz P.A., Foltz C.M. Selenium as an integral part of Factor 3 aganist dietary necrotic liver degeneration // J. Amer. Chem. Sci.-1957.-V.79.-P. 3292.

88. Shamberger R.G. , Baughman F.F., Kalchert S.L., Willis C.E. , Hoffman G.C. Carcinogen induced chromosomal breakage decreased by antioxidants// Prog. Natl. Acad Sci. (USA).- 1973,- 70.- P. 1461 - 1463.

89. Shrift A. Metabolism of selenium by plant and microorganisms // Selenium compounds in nature and medicine.-New York: Cornell University, 1961.- 816 p.

90. Singer R. The Agaricales in modern taxonomy. 3 th ed. Vaduz, 1975. - 912 p.

91. Stoller B/B/ Principles and practice of mushroom culture // Economic Botany.-1954.-Y.8.-№ l.-P. 91-96.

92. Stalpers J.A. Identification of wood inhabiting Aphyllophorales in pure culture// Stud. Mycol.- 1978.-№ 16.-P 248.

93. Steinberg R.A. Relation of accessery substanse and amine requirments to the carbon nutrition of Aspergillus niger // Prog. Third. Int. Congr. Microbiol.-1939. -P.491.

94. Taylor W. Slowing down with selenium // Chemistry Industry.- 1994-P.664.

95. Thompson H.J. Selenium as an anticarcinogen // J. agric. food. Chem., -1984.-32.- P. 422-425.

96. Ulrich J.M., Shrift A. Selenium Absorbtion by excised Astragalus roots// Plant Physiol., 1968.-№43.-P. 14-20.

97. Volgarev M.N.,Tscherkes L.A. Further studies in tissue changes associeted with sodium selenate. In : Muth O.H., Oldfield J.E., Weswing06

98. P.H. Selenium in biomedicine.- Westport, Connecticut, The AVI Publishing Co., Inc.- 1967.- P. 179- 184.

99. Watkinson J.H. Analytical Chemistry. New-York, 1966.-192 p. Wu A.S.H., Oldfield J.E., Shull L.R., Cheeke P.R. Specific effect of selenium dificiency on rat sperm If Biol. Reprod.- 1979.-20.- P. 793.

100. Zeive R., Peterson P.J. Selenium content of plants: soil and atmosphere integration //J. Sei. Food. Agric.-1985.-V.36.-№7.- P. 534 535.107