Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние горизонтальной закладки яиц кур мясных пород в лотки инкубатора на развитие эмбрионов и продуктивность бройлеров

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние горизонтальной закладки яиц кур мясных пород в лотки инкубатора на развитие эмбрионов и продуктивность бройлеров"

ГОСУДАРСТВЕННАЯ КОМИССИЯ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР

• по шдовшгьсшю и закупкам

ДОНСКОЙ ОРДЗНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ШЬСКОХОЗЙЮТВЕННЬЙ ИНСТИТУТ

На правах рукописи - .. УДС 636.52.58.082.474

ХАШНА АННА БОРИСОВНА

ВЛИЯНИЕ ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ ЗАКЛАДКИ ЯИЦ КУР ШСКЫХ ПОРОД В ЛОТКИ ИНКУБАТОРА НА. РАЗВИТИЕ ЭМБРИОНОВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ БРОШШРОВ

06.02.04 - частная зоотехния .технология

производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание учонол степона кандидата сельскохозяйственные наук

иерс11ан0бка, 1390

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Донского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного ирсти-тута и на кафедре частной зоотехнии Волгоградского сельскохозяйственного института.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор далщн Э.И.

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор ЦАРЕНКО П.П. и кандидат сельскохозяйственных наук, стамшй научный сотрудник ПРОВКЗЕН Е.В.

Ведущее предприятие - Саратовский зооветеринарный институт.

Защита соотоится " ЯЗЩ о^у^Гу/^ 1990 г. в 12 часов на заседании специализированного сх&ета K-I20.44.0I в Донской ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственна.! институте. ::>.

Адрео института: 346495, Ростовская область, Октябрьский (о) район, п.Пероиановский, Донской СХИ.

С диссертацией ыояно ознакомиться в библиотеке Дойского ордена Трудрвого Красного Знамени сельскохозяйственного института. ■•■•■.■

Автореферат разослан » ££ * ГлЛ 1990 г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат с.-х.наук доцент

КОЛОСОВ Ю.А.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. Сейчас, на этапе перестройки, первоочередной задачей, решаемой партией и правительством; является продовольственная проблема.

Перевод птицеводства на промышленную основу позволил осуществить на практике наиболее целесообразное и равномерное получение.высококачественных яиц и мяса птицы.

Однако, ритмичное производство продуктов птицеводства возможно лишь при условии круглогодичного воспроизводства по головья, обеспечиваемое инкубацией яиц.

В последние года стало очевидным несоответствие между количественными и качественными ее показателями.

Особенно остро стоит вопрос о разработке и практическом применении режимов, учитывающих специфику эмбрионального развития кур мясных линий, так как выводимость яиц их находится на уровне, не отвечающем современным технологически параметрам.

В связи со сложившимся положением внимание ученых все чаще обращается х новым, подчас нетрадиционные, приемам, позволяющим получать наибол- нее количество жизнеспособиого молодняка при наименьших затратах дефицитных и дорогостоящих инкубационных яиц.

Отечественной и зарубежный опыт свидетельствует о бла- ■ гоприятном влияний гори энтанАной укладки яй'Д кур мясшх линий на результат инкубации.

Применение же данного сло.;оог. т соэременьлл ггицовод-стзе сдерживается из-за ряда вопросов, требующих детального рассмотрения как в плане физиологии эмбрионального развития, так и в плане экономим!.

Работа входит 4 госу; зрственный план НИР Донского СХИ (номер государственной регистрации 01.66.0088647)

1.2. Дедь и задачи исследований. Целью настоящих исследований явилось изучение влияния горизонтальной укладки яиц

в процессе инкубации на рост и кизнеспособность эмбрионов кур мясных линий и-Ъостэмбриональное развитие молодняка.

Для ■решения поставленной цели в работе определены следующие задачи: .

- проанализировать влияние различного расположения яиц б инкубационных лотках на морфогенез эмбрионов;

- исследовать некоторые гематологические к гистологические показатели зародашей в зависимости от положения яиц;

- изучить рост, развитие и мясную продуктивность молодняка, . выведенного из яиц, инкубировавшихся в условиях различной

пространственной ориентации;

- обосновать экономическую эффективность применения испытуемого метода.

1.3. Научная новизна работы. Впервые дак комплексный сравнительна анализ по морфологическим, гистологическим, физиологическим и биохимическим показателям эмбрионов,формирующихся при неадекватном расположении яиц в инкубационных лотках. В результате исследований установлено:

- влияние ориентации инкубируемых яиц на течение физиологических процессов плода;

- особенности развития зародашей в зависимости 'от положения яиц в инкубационных лотках;

- взаимосвязь пространственпго расположения яиц с основными показателями инкубации (выводсы молодняка и выводимостью

яиц);'

- зависимость эмбрионального и постэмбрионьльного роста молод-

няка, полученного при различных способах инкубации;

- экономическая эффективность применения горизонтальной закладки яка при промышленном производстве бройлеров.

1.4. Практическая ценность работа. Испытана приемы по различной пространственной ориентации яиц в процессе эмбриогенеза. Согласно полученным данным, экваториальное положение яиа способствует более быстрому их прогреву, стимулируя обменные процессы развиваощегося организма, что в дальнейшем благоприятно сказывается на результаты инкубации. Предлагаемый способ позволяет повысить выводимость на сократить затрата пламенных яиц на производство одного цыпленка при миндальных затратах на переоборудование лотков, снизить себестоимость одной головы на 6%.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на ежегодных научных конференциях Донского СХЙ (1989-1990гг);

- на ежегодных научных конференциях Волгоградского СХЯ (1988-1990 гг.);

- на областнш семийаре по инкубации, (Волгоград, 1990).

1.6. Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в двух статьях.

1.7. Структура и объем диссертация. Диссертация изложена /4*2 страницах маванопионого текста и состоит вэ введения, обзора литературы, материала, методики я результатов исследований, их обсуждения, выводов и практических предложений, списка литература.

Работа ^ллястрирована 3 рисунками (графиками), 18 фотографиями, 33 таблицами. Список ¿итератора включает 162 отечественных и 59 ззрубеакых авторов.'

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственные опыта (та<5л.1,2) проведеги на птицефабрике "Волгоградская" йлозлинского района Волгоградской области в 1987-1989 годах.

В качестве подопытного материала использовались яйца родительских форм кросса "Гибро-6" и- четырех линейные гибридные яйца этого кросса, а также суточные цыплята, полученные из яиц, инкубировавшихся в условиях различной пространственной ориентации.

Производственные испытания проведены в плеирепродукто-ре второго порядка - птицефабрике "Волгоградская". Всего в опытах использовано 982,5 тно. яиц о применением иарки иашин ' "Универсал-55".

Таблица I

Схема исследований в эмбриональный период (первый опыт)

Группа яиц :кол-во: :яиц, : :шт. : дни инкубации •:полоаение яиц во >:вцемя инкубации : приыеча-: ния

1-контрольяая 1500 I—19 вертикальное в выводных

П-опытная 11500 I-I9 горизонтальное лотках яй-

Щ-опитная 1500 1-7 вертикальное ца уложена

8-19 горизонтальное горизон-

1у-ОПЫТНЭЯ 1500 1-7 горизонтальное тально

8-19 вертикальное

До закладки яиц на инкубацию проведен их качественный анализ по методу Сергеевой a.M. (1984).

В первсы опыте изучалось воздействие различного расположения яиц в инкубационных лотках на морфологические, физио-

т

логические, биохимические и гистологические показатели эмбриона.

Таблица 2

Схема исследований в постэыбриональкый период (второй опыт)

группа молодняка : кол-во: продол-:голов, :житель-"i шт. : ноет* : :опыта, : : дни •: особенности ин-: кубацш изучаемые показатели

1-контрольная ЮО 56 ■ 1-19 вертикальное Ыяонат

П-опытная .100 56 1-19 горизонталь- .продуктивг>

ное ность пти-

Ш-оштная 100 56 1-7 вертикальноз цы

8-19 горизонталь-

ное

17 опытная 100 56 1-7 горизонталь-

ное

8-19 вертикадыпе

Исследования проводились по каждой группе отдельно, но в одно и то же время, при одинаковом режиме, согласно нормам ВНйТКП (1986).

Опытные (накрытые металлической сеткой для предупреждения боя яиц) и контрольные лотки располагались сялютрично во избежание создания неодинаков (з'температурно-влахност-ном отношении) условий. -

В прс-чессе опита проводился блологический контроль, вклвчзюций овоскопирование и вскрытие по методу Орлова.М. В. и Отрыгзньева Г.К. (1951). •

По завершении первого опыта ана.-чзирс.эа.!,.ась смертность . ■ эмбрионов с выяснением причин их гибели и результаты гнкуба-

щш с учетом ее продолжительности.

Взятие 1фови у зародКаей осуществлялось по методу Sa-дарновской г.ф. (1954).

Положение эмбрионов на ранних стадиях развития уста-, навливалось по правилу Бэра K.M. (1951), на öwef -г.гдяих -по методу Отрыгакьева Г.К. (1951).

Определение количества гемоглобина к эритроцитов проводилось по методу Коваленко B.C. (1987), а общий белок сыворотки крови по методу Куденко И.И., Кучерук Д.П. (1987).

Гистологические срезы к мазки- крови готовились по общегистологическим методикам (1971, 1956).

Целью второго опкта явилось определение жизнеспособности и мясной продуктивности поголовья, полученного при •. различных способах инкубации.

После вывода по принципу аналогов были сформированы четыре группы цыплят по 100 голов в каждой, согласно схеме исследований.

Условия кормления и содержания были идентична для всего подопытного поголовья, выращиваемого в клеточных батареях БШ-3, с соблюдением оптимальных параметров микроклимата и плотности посадки. Цыплятам скармливались кориосмеси, -сбалансированные по комплексу питательных веществ, согласно рекомендуемым г^ргаы.

В период опыта учитывались следующие показатели: живая ми cea, скорость роста (по абсолютному и от"оси?ельнсыу приростам живей массы), линейный рост .. индекса телосложения.

Исследования по мя-.й . качествам подопытной птицы про-5слили зосле убоя в 56-дяевкои возрасте на осяозавии данных "^атомической раздг тки тушек, кроме того, строго контролировались сохранность поголоб!я и его пгдег.

Лабораторные исследования наполнялись в лабораториях Волгоградского сельскохозяйственного института, з зооветла-боратория птицефабрики "Волгоградская", з экспериментальной лаборатории СЭС на базе областной клинической больницы я на кафедре гистологии и эмбриологии Волгоградского медицинского, института.

Полученные результаты обработаны ыетодш вариационной статистики на сШ "Агат" по прикладной программе, разработанной з Волгоградском СХИ и сделан . расчет эконшяческой эффективности внедрения испытанного приема инкубации з про-лззодство.

В сзязи с тем, что в трех опытах получены аналогичные результаты, в таблицах приведены данные третьего опыта.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И Ж ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Влияние различной пространственной

ориентации яиц э процессе инкубации на морфологические показатели эмбриона

Положительное влияние горизонтального размещения яиц з ходе инкубации подтверждается дан ■.-ими большинства исследователей, и как прием, повивавший ее конечный результаты, представляется чрезвычайно важным.

Механизм гоэдействия экваториальной ориентации яиц на усиление развития эмбрионов заклочается, на наа взгляд, в более быстрей прогреве яиц в первые часа анхубации, что является импульсом к дальнейшему формировании за. эдавей и подтверждается результатами по изучении раннего эмбриогенеза.

Сопоставление данных таблицы Э позволяет говорить, что по основный критерия« развития эмбриона П и 17 опытных

групп с высокой степенью достоверности (при Р «^0,001) превосходили контроль.

Таблица 3

Развитие эмбрионов в первые 96 часов инкубация

_ Л » 15

группа ¡диаметр со-:длина эмбри-гыасса эмб-:число пар яиц :судастого :онов, :риоков, : сшитов, _:поля. ш ; мы_: г_: шт,_

36 часов инкубации

1 (к) 6,3*3,27 4,7+0,18 0,0008 5,3 + 0,34

2 7,4+0,29 5,5 +0,30 0,0011 8,7 +0,51

3 * 5,6 +0,33 4,3 +0,31 0,0009 6,4 +0,38

4 7,7 + 0,30 6.2 +0,26 0,0010 9.3.+ 0.53

48 часов инкубации

I (к) 10,1 +0,40 8,6 + 0,39 0,0022 17,8 + 1,27

П 13,6 + 0,32 11,0 + 0,36 0,0042 22,1 +0,49

0 10,4 +0,44 8,7 +0,45 0,0032 -17,0 +0,79

1У 13,0 +0,37 10,3 +0,35 0,0039 21,1 +0,45 ' 72 часа инкубации •

1 (к) 17,3 +0,40 10,1 +0,52 0,0215 31,8 +1,00

2 19,6 ♦0,43.' 11,9 +0,52' 0,0240 35,5 + 0,93

3 17,7 +0,40 9,9 +0,37 0,0213 29,7 +0,94

4 20,8 + 0,43 11,6 + 0,33 0,0246 34,2 + 0,68

96 часов инкубации '••

1 (к) 27,0 + 0,44 12,2 + 0,34 0,0507 46,1 + 0,38 .

2 30,9 + 0,46 13,6 + 0,43 0,0574 48,6 + 0,44

3 26,9 +0,57 12,0.+ 0,50 0,0505 45,3 + 1,30

4 28.9 + 0.45 13.5 + 0.50 0. 0580 48.0 + 0.51 Подобная направленность просматривается и на более

поздних стадиях инкубации, причем, по большинству параметров. Например, масса эмбрионов (табл.4), инкубировавшихся

0 I по 19 день в горизонтальной положении на всей протяжении исследований обладала погашенный значением по сравнению с гародаззук других групп, к 21-му дно, достигнув 32, 95г, 36, Рбг, 33, 24г, 33, 00г по I, П, Ш, 17 группам соответст-

В2НКС,

Для более полного представления о морфогенезе плода изучались наиболее жизненно вагине органы - печень, сердце, легкие. ••

Формирование печени у зародашей П и 17 опытных групп ало не тогько быстрее, чем л остальных подопытных грулпах ' (что видно и кз гистологических ежиках), но я оолее стабильно в отношении прироста ыассн.

Обратная тенденция характерна для образования легких, мзссз которых к 21 дна з контрольной группе достигает 0,2<?945, что на 0.02Й бояызе, чей во П оякгной группе. ,тз-редованке же с.иентации яиц не привело к ско^ь-ниоудь заметному рзехожденив по сравнению с контролем.

Лабораторные исследования, связанные о морфогенезом сердца, не выявили связи эго становления с пространственной орлент'-ти:ей яиц.

Птичий эмбрион крайне отзывчив на условия внешней среда. Взаимоотношения его с внешними факторами и внутренним содеркйк-« яйца иногообрззнн и сложны.

Одн"У яз тестов этого чзаимоотношеяия служа? показатели у су еки з процессе инкубации.

Согласно получеаннц даки-'ч в перше 7 дней энергия потери массы я*«т-я была вние в группах с э" з?ораа^ьтгн их расположение« (С,5? и 0,59.3 в сравнен:«, с 0,45 и 0,34' по

1 в 1 (вертикальное положение).

Показатели по I и Ш группам в первой период яь-убапия

5

й о с.

« о

о. я о s

Ï7

а ■О rí

in ^ л

о о о о

о о

О

о о

В °

о 8

о о

о о

о Q

о о

о о

OJ Оч S? t-- Оч СЧ С'. Г-. С4. С'

о Q О tr- р чгч ю СЧ c\i ЧО w C3

о о о ^—; р Л О OJ УО О •XI ГЧ f" J СО vo

о о о О О о О О о о o О o

о о о о а СЗ о о О о о о o o о о o

+1 -í i "М +1 +| +1 +l ■»•I ) +¡ i

о\ О -r J

с\ сс Ь"Ч о о

О ru m с* Cl 1-4 ГЧ со гч Г'- rj '.Л OJ cc

о О О (X) С.' Оч 1Л УЛ г» ^ o M О C7N

о О С О о о О о нн CJ -Т.*' СО o ►-» O

H

со Гч см

t—Í ^ П in V4 СП >-( Ol 1—1 OJ Ж со i—í

О О С.) CT» ЧО '--< ir» со СП Í4J p

О о , О о СО OJ vr> ЧГ! 1ГЧ г- ■X) f - O

о о ó о О о о о о о о i-í G O o í-H

о о О о о о о о о о о о o О O o O

+¡ + 1 •f 1 +| +¡ + ¡ ví ' i

(11 гл |.*ч

Г1 ы О с- î—t с-

о C4J о< f-i о Сч О 1Л in Г-!

о о о 0Л LT4 CJ о сл fl »—1 KJ со tj"- vO

о о о с О о о О M f\¡ •О СЧ r-s

о О

г

г- О Л1 С'\

гч чо

О

О

о.

1.Л

о

о О +¡+¡

( кч t—i c\j гч ол

О

и & W ^ о

О О о о о О гг О ' 1 гд с- VO О V¡1 ' ^

о о ö о о о о 1-1 ^ ^ ^ ^ <v ~ ™ я

О О О О О О О О О О О О О О О ОС

С)

О О О О

CJ о о о о о о о о о о о о о о о" о о о" О о О +¡ -»I -:-ä -+Ï -»I +1 ■■»•{ +| -+I +1 -»I -f-i +»*d>| 4,

i\j Ы fj c

о и-! л- a- f- ro ch t- «i

O O O fu m С'"1 l—• О С» i-t Л! C-1 >Гч ГГ. СО ÜÖOOOMS®l£)NHt\N -г «"ч

О <м о

К» i- fá

о о

О О О О О О >-н -fs! F4 1Л t— с-. rJ г

О (N t\i î\i гч

СЗ 1Л 8 8 88

MfiHcioif4WQwœfi\?o

о о w «о м в й J to сл f- г О <3 О О О О О HJ

о о о о о

V-/ "i—I • J ^ " ' V^ï^i

ОООООО»-»™ эооооо'ооооооооо

«I -4-1 4 I 4j +| 4| ■«•) +| -j-¡ -»¡ -S-¡

H ír> tM lf\ t-

• g

о с

i.-. «O 0%

v-< C-- t--

C\ to л/

О о

о о о о о +5 -e-j ч-|

ru

у; ÍM

Z., о

о о

О О

о й

о о о о

<\J i~t о

¿S CT

cu

о о

CV1

s- r> >

<r\ m f- сэ

er. W rj «Ho c»

о ^ СГч C4- ^ О J n (M о г.

о о о о о о о о о о cu о in со сг.

ГЦ I п I-" tf-

О

гч гч

N Л J 1Л 1С t-

«1 О « п

^ чс t^ с ^

болзэ гзетстзузт требования« зибриопз, так как- з это зр.*уч >:5обход:ио сохранить максимальяоз количество зох>, запаса которой, расходуясь, ках яззесгяо, пополняться не 3/Д7?.

3 посгглугзпз су?г.я кз ¿жалось возрастаете усуел по всей группам, что зеооаоряю сараздзяо, так как после II для, когда &стро рэрссеяйсл здлаптояо похшл зев со-двр"1*:'оз яПцз, ззиэзчад Зв.:о::, зоз^одпэ бодьпге удалзняз годы зз я':ца озссойегзевздо, зо-сергих, постояаясчу потоку зе и зататалькях звшестз яз белз'з я гелгпа к зарода ву, а, зс-зтоси:<, устранена» продуктов с&епз из по-

лос? х здлзчтзпеа.

Р^еязо г.:з?см7 более чятзкеазнез ясяарзняе, яачзззл со з'гсрс.1 подозяги зкхубацая, оказало заматнее пологхятздь-ьо-г зогдзйстзяа ез раззиззззггайся оргзнкзи.

За геоь период потеря касса яйазии по Я я П сдатнки группам ссстззк-л 14,9 л соотэетстзеаяо, прегипзя об-

щепринята в я о р.: а, а по I я 17 - 13,5 з 13$, что зяодаэ '.о! ттззчзз?«

Язленге бсльгеЯ а отара влага яйцетя яо Я я 3 группа« объясняется 1 "вллч'зваез свободной позэрхноста аспарэ-пзя .гая с эхгатерзальяоЯ сряентаашй.

Гзучепяз запроса а ллпаггякз эллэнтоясной я аиниокз-'«ской гадхсстз подтвердило гасолзлсзеянез.

Лучсее удаление содерзпаого аз ыочеоого аееха а иисяа пят.* га;-::кс:гроззно во 3 я " группах, так ках влс-Г;ЗДЬ СОПрйКОСЯОЗЗЯИЯ С С0С8Д;П;.Ш ЯЙШ.'П состзв.'.ясг сяоло

25-5, и при общепринятой технолог:« (I, 17) з полтора рзза

боль се.

Более пятенеявное аспогьзоззк$е ггдхоета .аднаогэ

вабяодзлось в группах с горизонтальной укладкой (Б к Е). Повышенное использование бедка в заключительный период инкубации этих групп обусловлено усиленной отдачей шк тепла (что экспериментальна нгыи установлено при измерении температуры внутри яиц и Н2 их поверхности), чему.соответствует к более высокий уровень обмена веществ, а следовательно, и лучЕий рост организма в целом.

Определенное внимание уделялось образовании к регенерации провизорных органов.

Получение данные позволяет -сказать следувсее: темпы роста вне зародышевых оболочек в первые 1С дней оперенааи рост гародаией. Б дальнейшем абсолютное значение кассы эмбрионов превосходило таковую алдантокса, амниона и желточного кекса. Б заключительный период инкубационного процесса замечено, с одной стороны, дальнейшее увеличение масса плода, а с другой - постепенное, но систематическое обратное развитие БЫЕеназванЕКх органов (ксклсчекие сс-стьгляет яел-точный .ыезок, который, уменьшаясь в размерах, втягивается в СрсЕнус полость цыпленкф, причем, как-ех" формирование, тзк к атрофгя протекали биологически полноценнее в группах с экваториальной позицией лиц.

Индивидуальное развитие организма проявляется не только 5 мсрфологических, но к з физиологических, а биохимических изменениях, лекаких в основе эмбриогенеза, толь.ко сек могут вскрнть качественнее особенности каждсй его ста-

3,2. Гематологически показателе гмСрисЕов, развитие которых протекает в условиях различной пространственной ориентации яид

Огршнус ро«ь £ фкзксхогкческсм пр лессе играет зрв-

троциты, количество которых позволяет оценить как общее состояние организма, так а уровень окислительных процэсоов.

Ни определяли ях количество в I ш3 крови с 9 дня инкубации - таблица 5, данные которой идлвстрируют, что на протяжении зсего периода наблюдений процесс эритр^лоэза про. текал активнее во П и Ш опытных группах.

На выводе содержание эритроцитов в крови.цыплят этих групп'составило 3,4009 млн и 3,3998 млн, против 3,2327 млн и 3,0007 млн по I и 17 группам соответственно.

Наряду о постоянным ростси числа эритроцитов зарегистрировано два момента, когда их содержание снижалось по сравнении с предыдущим днем, а именно на 10 и 17 сутки, то есть в дни, совпадавшие с критическими периодами, тогда не затормаживается и прирост массы плода.

•Л считаем, что "угнетенное" состояние эмбрионов вызывается уиеюшением количества красных кровяных телец, обуславливавшее замедление роста зародаша, поскольку они являются подвкадаыа "депо" аминокислот крова. •

Большей степеньо насыщения гемоглобином обладала кровь зародадей П и Ш опытных групп.

Если на 9 день разница ыежду контрольной а соытныыя группами незначительна я колебалась от 22.1 До 23 ед.Сал!, то уже к 15 дни разрыв увеличился а з 21-у? синтез его достоверно превывад контроль у цыпяят П л Ш опытних групп (59,46 и 59,57 ед.Сали, против 55,74 аг 55,06 ед.Сад по П, Е и I, 17 группам соответственно),

В связи с тем,' что красные кровяные клетки принимав* активное участие в белхозш обмене, а вое жизненные процессы связаны прежде всего с ним, нами установлено процентное содержание общего белка сыворотки крови подопытных эмбрионов,показав-'

Таблица 5

Содержание эритроцитов з I з.ш крови подопытных эмбрионов

/7-15

: Подопытные группы яиц, М +

орог. : I П В 17

иикуй. дни :Коли)0 эритро'Ди:прироот :тов,*млн. шт. гклн.шт. ;кол-ьо эритроци: прирост:кол-во :тов, млн. от. : млн.шт»:тов, ы, эритроци: ля, шт. : прирост:кол-во эритроци:прирост млн.шт. :тов, млн.шт. гмлн.ат.

9. 0,5762 £ С,00144 10.0,54*3 С, 00192 IX.О, 7755+ 0,00128 "12Л.1065+ 0,00066 13 Л,65+ 0,00201 14.2,15В2 + 0,00070 15.2,222?+ 0,00161 16.2.5265+С, 00063 17. 2,3124 0,00124 18.2,431В+ 0,00095 19.3,0605.+ 0,00065 20.3,1141+ 0,00113 21.3,2327+ 0,00132

О, 8392_0,00075.

-0,0299 0,8107+0,00286 -0,0285

•О, 2292 О, ¿054 + 0,00104 -(0,0947

■€•,3310 1,3009 + 0,00139 -0,3955

«,7849 1,9762+0,00564 нО,6753

10,2668 2,3184+?,00112 0,3422

-0.0646 2,6157+0,00196 О, 2970

•«,305 7 2,8845 + 0,00129 <0,2688

-0,2161 2,6040 + 0,00062 -0,2805

•С', 1194 2,9416+ 0,00085 -0,3376

•С, 6257'' 3,1018 + 0,00088 Л, 1602

•Ю,0536 3,2244 + 0,00129 -<0,1226

-0,1186 3,4009+0,00081 -0,1765

0,79150,00185 - 0,6258^0,00118 0,7699 + 0,00204 -0,0216 0,5987_+ 0,00212 -0,0271 0,8771 + 0,00102 -(0,1072 0,6984 + 0,00103 -Ю.0997 1,1574 + 0,00090 -О, 2803 0,9989 + 0,00120 -О, 3005 1,9037 + 0,00070 -0,7463 1,6563 + 0,00038 0,6574 2,4002+ 0.СЮ051 -0,4965 2,0261+0,00082 -0,3698 2,6037+0,00042 «,2035 2,2314 + 0,00039 -0,2053 2,8903 + 0,00084 -0,2866 2,4997+О.ООШ -0,2683 2,6152+0,00137 -0,2751.2,3781+0,00152 -0,1216 2,8735 + 0,00102 -0,2553 2,4458_+0,00158 -0,0677 3,0955 + 0,00067 X), 2221 3,0504_+ 0,00194 -0,6046 3,2308 + 0,00039 -0,1352 3,2116 + 0,00217 -0,1614 3,3998 + 0,00045 -0,1690 3,3007 + 0,00135 43,0889

сэе динамичное возрастание данного показателя в период эмбриональной жизни шпленка.

Однако, в отличие от эритроцитов и гемоглобина, когда яз 10 и 17 сутки замечено их понижение: в той или иной степени, синтезирование белка не падало.

Нам не удалось обнаружить ско.ть-нибудь ощутимого уменьшения уровня анализируемого показателя в это время. Напротив,- на 10 сутки по I и Ш группам процент общего белка по сравнению с предыдущим днем повысился, а по П группе остался без изменения. По 13г группе выявлено незначительное его снижение, на 17 сутки процентное содержание сывороточного белка составило 2,0105?, 2,073:?, 2,0635?, 2.003& что на 0,С5£, 0,14%, 0,05$ и 0,10!? ыеньие по сравнения с 16 сутками по 1,П,Ш и 17 группам соответственно. Последующие три дня инкубации характеризовались относительно небольно его приростом. Пик" возрастания общего белка припелся на 19 сутки, а в завершающие два дня активац/я его образования резко снизилась, что скорее всего связано с втягиванием желточне. о мешка и усилением липидного обмена.

К 21 дня процент общего белка в сыворотке крови эмбрионов П и И опытных групп был а пределах 3,029% и 3,040$,. что достозерно'превыпает контроль.

Но разнообразие морфологических и гема1¿логических показателе.1 освещало развитие лишь сравнительно небольшой части зародышей.

3.3. Овосхопироизкие и ко' 2 '¡*'е итоги инку'пции

Огромное прешущчотво овоскопировав я перед вскрти-ем з возможности его п^оведени«* на сколь угодно большой ко-Л1. .естве инкубируемых яиц без ух-т-бз для производства.

Результат первого просмотра (на 7 сутки) показали, что яиц, отнесенных к I категории развития во П и 1У группах было на а 2,7% больше, чей в контроле.

При втором, просмотре (на II сутки) наибольшее количество яиц второй и третьей категорий оказалось в I и Ш группах, где их число достигало 30 и 26 итукпо сравнению с-15 и 24 штуками по П и 1У группам соответственно (количество просмотренных яиц - 150 штук).

Основной показатель подготовленности цыпленка к моменту внвода заключается в теш, что яйцо не просвечивается в остром конце, что и имело место в'128 яйцах П опытной труппы по сравнению со 114 (из 150) в контроле.

Разница между качеством развития эмбрионов Ш и 1У опытных групп после третьего просмотра почти полностью нивелировалась.

Располагая довольно полной информацией о течении эмбрионального развития, ш справедливо ожидали получить повышенный вывод здорового молодняка во П опытной группе, что подтвердилось'итогами инкубации (табл.6).

Самая высокая смертность зародышей и самый низкий вывод кондиционных цыплят отмечеш в контрольной группе (вертикальное положение яиц), а наивысшая выводимость яиц (£бх8/£) по Б группе (горизонтальное положение) разница в пользу последней составила 4,5%.

В Е и 1У группах (чередование положения яиц в лотках) показатели инкубации были нескольк-, вышэ,-чем в контрольной.

3.4. Результата Е'ра~ивания подопытного молодняка Основным критерием роста в первую очередь является жи-зая масса, хоторая у хяплят П опытной групш &ла несколько ниже, чем в I. Некоторое, хотя и незначиа.льное уменьшение

Таблица б

Показатели инкубации яиц в зависимости от положения их з лотках

показа*:-'.ли : группы яиц

• К к): П : Ш : : 17

Количество заложенных на ин-

кубации яиц, ял. зсего 1500 1500 1500 1500

в т.ч. оплодотверэнных 1427 1421 1414 1429

отхода инкубация, % "кровя-

ное кольцо" 2,2 3,2 1,9 2,9

замериие эмбрионы 4.0 2,5 3,8 5,1

"задохлихи" 6,3 3,4 4,3 2,9

слабые и калеки 4,3 3,4 4,0 ч,6

вызод кондиционных цыплят, гол. 1175 I2B4 1203 1196

% 78,3 ■ 82,3 80,2 79,7

зызодимость яиц, % 82.3 : 86.8 85.0 83,6

имело место в течение всего срока выращивания. Ко див убоя живая масса молодняка I группы на 65 г (3,8:25 превыеада таковую цыплят П опытной группы.

Аналогично нарастал данный показатель по I и 17 опыт-' ным группам.

Изучение мясных качеств молодняка мы продолжили после убоя, получив интересные и несколько неожиданные результаты: несмотря на то, что средняя гивая масса одной головы была наивысшей у цыплят I группы, но убойный выход, масса полу-потрошекной тушки и другие показатели, определявшие мяоность птицы оказалась значительно выше у птицы П опытной группы. Кроме того, и кол;:честзо туиек, отнесенных к первой категории на 3,6л превосходило контроль.

В процессе опьта ежедневно учитывалась сохранность

поголовья, которая во П опытной группе была 98,по сравнению с 96,8$, 97,8£ и 97,1% по I, Ш и 17 соответственно. ■

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ УКЛАДКИ . ПРИ ИНКУБАЦИИ ЯИЦ КУР МЯСНЫХ ЛИНИЙ

Прчменение экваториального расположения яиц позволило повысить их выводимость на 4,5% при практически одинаковых затратах на инкубацию.

Получено дополнительно продукции в расчете на 1000 итук заложенных яиц по П,Ш,17 опытным группам 40,19,14 голов соответственно, что в денежном выражении составило 24 р., 11,40 р, 8,40 р. Себестоимость I головы наиболее низка по П опытной 1 группе - о,4б р., что на меньше, чем в контроле.

В ходе опыта проинкубировано 90000 яиц. Это позволило дополнительно получить фабрике 4351,50 р., а последующее внедрение данного способа - 32219 голов, в денежном выражении со- ' ставляя 20997,97 р. ' .

5. ВЫВОДЫ'

Анализ и обобщение проведенных исследований позволяет сделать следующие основные вывода:

1) Интенсивное развитие зародышей кур мясных пород и линий при горизонтальном расположении яиц обусловлено лучшим их прогревом в первые часы за счет большей свободной поверхности теплоизлучения.

2) Быстрый и равномерный прогрев яиц стимулирует обменные процессы плода, что в период раннего эмбриогенеза имеет

решающее значение на дальнейшее становление особи.

3) В заключительные дни инкубации испытанное положение яиа способствует более энергичному испарению влаги из аллан-тснса, предопределяя своевременную и полную ее атрофию.

О Гематологические показатели крови (процентное содержание общего белка, количество эритроцитов и гемоглобина) имеют повышенное значение в группах яиц, расположенных горизонтально.

5) При предлагаемом нами способе укладки, сокращается срок инкубации при очень "дружном" выводе молодняка.

6) Горизонтальное размещение яиц позволяет повысить выводимость яиц на 4,5%, сокращая количество дорогостоящ дефицитных племенных яиц на производство одной головы в среднем на б%, при минимальных затратах на переоборудование лотков.

7) Чередование позиций яиц в процессе инкубании связано с трудностями технологического порядка, а получрчные результаты не дают желаемого эффекта.

8) Изучение дальнейшего онтогенеза подопытного поголовья показало,-что жи_ая масса цыплят контрольной группы о дню убоя превышала таковую других групп.

9) Лучшими мяскши качествами обладали тушки цыплят, эмбриональное развитие которых протекало в ^слохлях горизонтальной ориентации яиц.

б, ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения выводимости пц л сиязнкя се-

бестоимости одни.; головы ' предлагаем инкубация яиц кур мясного направления продуктивности проводит», в условиях горизонтальной их ориентации.

СПИСОК РАБ^Т, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИЙ

1. ДеряуГ.ян Э.И,. Хани на А.Б. Рост, развитие эмбрионов и вывод молодняка мясных кур в зависимости от положения яиц в лотках при инкубации^/ Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения. Экспресс информация. Загорск, 1989. М. С.39-44.

2. Хашна л.Б. Резервы увеличения производства продуктов животноводства// Сб.науч.тр. Волгоградского с.-х.ин-та. Волгоград, 1990. С.60-63.

Подписано в печать 18.09.6^г. Тирах 100 ^кз. Заказ 69

Тдпографгя ЕШ г.Новочеркасск.Ростовской обл.Пупканская III