Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние гидроалюмосиликатного сорбента на рост утят, содержание тяжелых металлов, витаминов и метаболитов белкового обмена в органах и тканях

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "Влияние гидроалюмосиликатного сорбента на рост утят, содержание тяжелых металлов, витаминов и метаболитов белкового обмена в органах и тканях"

РгЗШЗ

На правах рукописи

Байцур Инесса Николаевна

Влияние гидроалюмосиликатного сорбента на рост утят, содержание тяжелых металлов, витаминов и метаболитов белкового обмена в органах и тканях

Специальность 03.00.04 - биохимия

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени ■фндидигт^ Йаиппвиц'.ир пауш

п. Дубровицы Московской области

1999

Чи^г^ииХш^

— . Работа выполнена на кафедре анатомии и физиологии человека

^^7/^Йшвотных Белгородского государственного университета и в лаборатории биологических исследований Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Научные руководители: кандидат биологических наук профессор

Е.Л.Ляпунова

доктор биологических наук А.А.Шапошников. Официальные оппоненты: доктор биологических наук профессор

П.А.Науменко

кандидат биологических наук Л.А.КОзубава.

Ведуцее учреждение:. Всероссийский научно-исследовательский

институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных

Защита диссертации состоится г. в 10

часов на заседании диссертационного совУта Д.0&.16.02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, пос. Дубровици, Яодол^ . -Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотек.< г-.

Автореферат разослан г

Ученый секретарь ^ „

диссертационного совета //л/^Р , кандидат биологических наук ' '

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми. Одной из интенсивных и динамичных отраслей сельского хозяйства является промышленное птицеводство. Его развитие во всем мире обусловлено высокой питательностью и диетическими свойствами получаемой продукции. Прежде всего это. касается мяса - его обоснованно причисляют к наиболее экономичным источникам белка животного происхождения.

Вместе с тем в последние годы проблема экологической чистоты мяса птиц приобретает глобальное медико-биологическое значение. Также серьезную обеспокоенность представляет.снижение сохранности и воспроизводительной способности птицы, выращиваемой в условиях промышленной технологии. Основной причиной этих нежелательных явлений считают возрастающее антропогенное загрязнение окружающей среды, которое оказывает значительное влияние на естественное движение веществ в звеньях трофической цепи и приводит к потреблению птицей в составе кормов и воды.избыточного количества таких загрязнителей, как тяжелые и радиоактивные элементы. нитраты и нитриты, остатки и метаболиты пестицидов и т.д. (Владимиров В.Л. и др., 1995; Таланов Г.А., ■ Хмелевский E.H., 1991; Фомичев Ю.П., 1998; Stark В.А. et al.,1988).

В числе реальных путей снижения содержания в организме сельскохозяйственных животных потенциально опасных для здоровья веществ, их нежелательного воздействия на процессы тканевого метаболизма, обеспечение экологической чистоты и качества получаемой продукции значится использование в составе кормов сорбшган-ноактивных препаратов (Кузнецов С.Г.,1993; мусиенко H.A. и Др..1997; Stojic V. et al., 1998),

Одним из таких препаратов является - ЛПКД* который был разработан на основе гидроалюмосиликатного сырья месторождений Белгородской- области и, как это было экспериментально установлено, обладает выраженными ионообменными, каталитическими и сорбцион-ными свойствами. Препарат прошел широки* токсикологические исследования , был испытан в рационах лактируюших коров,, супоросных: свиноматок и поросят (Габрук Н.Г., 1997; Присный A.A., 1999; Шапошников A.A., 1998). о Физиологическом действии-ЛПКД на организм уток практически ничего не известно.' Не определена его оп-. тимальнал дозировка, пе изучен механизм воздействия на обмен веществ и распределение ь opit^b^p^gfSpijyi "йтшш нитратов и тяжелых металлов, а такжерЛШйНЕШЯ штаяиксренир* тоь из организма.

(ИнТ.'ма^ЬЙЖЁЗ

Цель и задачи исследования. Целью работы является физиоло-го-биохимическое обоснование оптимизации метаболизма, повышения мясной продуктивности утят, качества и экологической чистоты мяса за счет использования б составе корма препарата ЛПКД, полученного на основе природного гидроалюмосидикатного сырья месторождений Белгородской области.

Для достижения поставленной цели было запланировано решение следующих задач:

- изучить влияние разных доз ЛПКД на физиолого-биохимичес-кий статус организма в сравнении с кремнийсодержаодш препаратом атокс;

- определить концентрацию метаболитов белкового и минерального обмена, каротина, витаминов д. Е й С в крови утят разного возраста;

- определить содержание железа, цинка, марганца, меди, кадмия и свинца в крови, мышцах, печени и трубчатых костях утят в первые два месяца выращивания;

- изучить влияние ЛПКД на химический состав мяса и печени

утят;

- определить действие ЛПКД на интенсивность роста и сохранность ПТИЦЫ;

определить оптимальную дозу ЛПКД в составе корма для

утят;

- провести испытание препарата в условиях промышленного производства утиного мяса.

Научная новизна. Впервые по результатам физиологического и научно-хозяйственного опытов дана оценка влияния гидроаломосили-катного сорбента на возрастные особенности белкового и минерального обмена, обеспеченность организма каротином и витамином А, содержание в органах и тканях тяжелых металлов, продуктивность утят и качество получаемой продукции.

Доказано, что препарат ЛПКД в дозе 100 мг*кг-> массы тела способствует снижению в (фови, мышцах, печени и костях концентрации нитрат-ионов, меди, кадмия и свинца, повышает сохранность и интенсивность роста утят, выращиваемых на мясо.

Практическая значимость работы. Результаты работы являются основанием для применения 'гидроалюмосидикатного сорбента в период откорма- утят-бройлеров с целью профилактики нарушений обмена

веществ, повышения сохранности, мясной продуктивности молодняка, биологической ценности и экологической чистоты мяса.

Полученные экспериментальные данные и установленные закономерности могут быть использованы при подготовке специалистов в области животноводства и ветеринарной медицины в процессе преподавания курсов биохимии, физиологии и кормления сельскохозяйственных животных, а также при разработке технологий получения экологически чистой продукции птицеводства.

Полотокия. выносимые на защиту.

1. Введение в рацион откормочных утят ЛПКД способствует нормализации обмена азотсодержащих и минеральных соединений в организме, повышению содержания жирорастворимых витаминов в крови, мясе и печени.

2. Положительное действие ЛПКД 'на организм заключается б снижении токсичных элементов - меди, кадмия и свинца в мышцах, печени и трубчатых костях.

3. ЛПКД снижает концентрацию нитратов в мясе и печени.

4. Рекомендации по использованию ЛПКД для повышения мясной продуктивности утят, сохранности поголовья и улучшения качества продуктов убоя птицы-

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены на международных конференциях: "Медико-биологические проблемы экологической безопасности агропромышленного комплекса" (Сергиев Посад, 1996); "Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных" (Воронеж, 1997); на республиканских и зональных научно-практических конференциях (Саратов, 1997; Белгород, 1996, 1997, 1998, 1999); совместном заседании кафедры физиологии, человека и животных.Белгородского госуниверситета и. лаборатории биологических исследований Белгородской ГСХА (Белгород, 1999); заседании лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных ВНИИЖ (ДуброВИШ, 1999).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 научных работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследования, результатов и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Объем диссертации - 149 страниц машинописного текста, иллюстрированного 40 таблицами и 13 рисунками. Список использованной литературы включает £53 источников. ь том числе 71 иностранных.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

На здоровых утятах мясного направления продуктивности Пекинской породы кросса "Медео" в условиях вивария Белгородского госуниверситета и АОЗТ " Птицекомплекс "Агрин" Шебекинского района Белгородской области проведены два опыта.

В первом опыте была определена оптимальная доза ЛПКД в составе рациона и дано ее физиологическое и зоотехническое обоснование. В качестве базового варианта для сравнения использовался пирогенный высокодисперсный кремнезем - препарат атокс. -Схема опыта приведена в табл. 1. Группы утят формировались по принципу аналогов. Основной рацион был представлен стандартными комбикормами: ПК-21-2 - в первые четыре недели жизни утят и ПК-22-2 -начиная с 5-недельного возраста. ЛПКД добавляли к комбикорму с первых суток жизни утят и до конца выращивания (60 суток).

1. Схема опытов

Группы Коли- Рацион суточная доза добавок

утят чество, голов

мг^кг'1 г*кг~1 массы тела корма

физиологический ошт

I- контрольная 20 Основной рацион (ОР)

II - опытная ■ 20 ОР + атокс 50 0,5

III- опытная го ОР + ЛПКД 100 1,0

IV - опытная го ОР + ЛПКД 200 2,0

научно-производственный опыт

I- контрольная 12000 Основной рацион (ОР)

II- опытная 12000 0Р+ ЛПКД 100 1,0

В течение опыта учитывали по общепринятый методам следующие показатели: ежесуточно поедаемость корма, сохранность и общее состояние поголовья, живую массу и ее приросты (до двухнедельного возраста - групповым взвешиванием, а в последующем - индивидуальным).

Материал для лабораторных анализов отбирали при убое утят в £0-, Soi- й ОО-суточном возрасте по 5 голов от каждой группы. При этом определяли лшвую массу каждой птицы, массу тушек.и внутренних органов.

В крови определяли: общий белок - колориметрически по реакции с биуретовым реактивом, фракции белка - методом электрофореза на бумаге, кальций в сыворотке крови - титроыетрически по де Ваарду, неорганический фосфор - колориметрически с' ванадат-мо-либденовым реактивом, витамин Е - по методу Биери; витамин А и каротин - спектрофотометрически.

Б мышцах й 'печени:определяли: содержание сухих веществ -гравитометрически, массовую долю сырой голы - методом сухого озоления, сырой жир - методом Рушковского, сырой протеин - путем пересчета количества общего азота (по Къельдалю) с использованием' коэффициента 6^25, содержание фосфора - колориметрическим методом (с образованием фосфорномолибденованадйевой" 'кислоты), кальция - трилонометрическим методом, нитратов -.колориметрически с использованием реактива Грисса." В печени дополнительно методом спектрального анализа выявляли депонирование витамина À и каротина. В трубчатых костях исследовали кальций - тригонометрически, фосфор - колориметрическим-методом с образованием фосфор-номолибденванадиевой'кислота.

Железо, цинк, марганец, медь, кадмий и свинец во всех изу- • чаемых объектах определяли методом пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии.

Второй опыт носил характер научно-хозяйственного, выполнен в условиях птицекомплекса "Агрин" Шебекинского района Белгородской области! Здесь было сформировано две группы кондиционных суточных утят кросса "Медео" (табл. 1). содержание обеих групп было одинаковым и соответствовало технологии, принятой на птицекомплексе. в течение 60 суток опыта общепринятыми методами учитывали общее1 состояние птицы, динамику падежа' и живой массы, проводили, гематологические исследования.

Цифровой материал, полученный в опытах, бьщ подвергнут статистическому анализу с использованием персонального компьютера по общепринятым методам. При определении достоверности . разницы между- сравниваемыми группами был использован аргумент Стьодента и таблицы Фишера- Снедекора по вычислению критерия достоверности.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Н НХ ОБСУЖДЕНИЕ 3.1. Действие сорбентов на показатели крови в процессе роста утят.

Биохимические исследования крови утят показали, что кормовые добавки не вызывали нарушений в обмене веществ, поскольку величины концентраций, всех изученных метаболитов крови находились в пределах границ физиологической нормы. Вместе с тем разные дозы ЛПКД и препарат атокс вызвали.определенные сдвиги в течении метаболических реакций.

Приведенные в табл. г результаты свидетельствуют, что концентрация сывороточного белка и доля: в нем альбуминов по мере роста и развития, утят повышались. С положительной стороны также надо отметить имевшую место в целом, ряде случаев тенденцию ' к росту уровня этих показателей под действием атокса и ЛПКД,

Альбумины,, благодаря относительно легкой миграции.через капиллярные стенки в ткани, являются основным источником синтеза тканевых белков. За счет многочисленных полярных группировок они имеют высокую реакционную способность и оказывают регулирующее влияние на метаболические процессы в организме, таким образом, можно говорить о положительном влиянии изучаемых сорбентов'на обмен веществ в общем-и биосинтез тканевых белков в частности. Это подтверждается более интенсивным ростом утят и большими величинами средней массы тела птицы в группах с использованием сорбентов.

На рис, 1 представлены результаты изучения зависимости между. концентрацией белка или альбуминов в сыворотке крови и живой массой утят в возрасте £0, 30 и 60 суток.

Как видно из представленных данных, между изменениями массы тела, с одной стороны, и концентрацией общего белка и долей в нем альбуминов - с другой, существует прямопропорциональная^зависимость, которая математически доказывает активизацию процессов биосинтеза белков мышечной ткани в организме утят под: действием сорбентов.

Известно, что усвоение организмом,содержащихся в корме витаминов, интенсивность использования их в метаболических:реакциях в определенной степени характеризуются их содержанием в крови,- Результаты исследований показывают, что сорбенты.оказали оп-

юха ша, г

Рис. 1. Зависимость между концентрацией общего белка (А), альбуминов и массы тела (Б)

- а -

2. Возрастная динамика концентрации общего белка и его фракционного состава в сыворотке крови (п-5)

Показатели

Группы животных

I

II

III

IV

30 суток

26,3Ü. 15 20,4*0,30 25,911,51 24,611,44

Общий белок, г*д Фракции белка, X альбумины «-глобулины 0-глобулины т-глобулины

Общий белок, г*л Фракции белка, X альбумины «-глобулины а-глобулины V-глобулины

-1

-1

Общий белок, г*д Фракции белка, Z альбумины а-глобулины с,ж-глобулины

-1

43,9213,50 55,5214,11 38,92±9,62 55,4714,45 24,6443,89 15,2412.83 13,2313,59 14,1813,89 19,4412,82 17,0810,89 28,8613,59 16,78±2.10 12,0016,34 12,1612,34 18.99±2,46 13,5713,23 30 суюок

22,611,41 25,ЭЮ,84 *26,8Ю,45 *29,ОЮ,78

55,6815,68 45,1814,63 59,5413,17 62,53И,57 21,2013,86 27,1617,02 16,8912,38 16.2810,81 14,9311,40 17,3511,97 11,3510,44 11,38Ю,78 8,1910,81 10,3110,81 *12,2210,32. 9,81±0,58 60 суток

32,110,14 ЗЗ.бЮ.бб 40,210,65 33,510,51

55,30111,48 70,4715,90 58.7914,68 64,5410,95 25,761 6,75 16,2213,93 22.62±1,65 21,63Ю,83 18,941 5,30 13,3111,99 18,5913,42*13,8311,63

* р<0,05; ** р<0,01; *** р<0,005

ределенное влияние на эти процессы. В частности, на 60-е сутки жизни утят превышение контрольного уровня концентрации витамина А во II, III и IV группах составило соответственно 33,4, 53,1 и 25,0, (р<0.05); каротина - 37,9 (р<0,1), 44,3 (р>0,01) И 22,7 (р<0,1); витамина Е - 44,4, 50,1 (р>0,05) И 27,7 X. На Фоне применения сорбентов в плазме крови утят возрастало содержание витамина С.

Полученные результаты, можно объяснить задержкой сорбентами всасывания.в кровь нитратов, кадмия и свинца, оказывающих депри-мирующее влияние на усвоение и использование организмом кароти-

на. витаминов А. Е и С. Необходимо учитывать, что токоферолы, являясь естественными плт«оксидантами, защищают ненасыщенные ли-пиды, а также каротин и ретинол от процессов перекисного окисления. Аскорбиновая кислота, обладая окислительно-восстановительными свойствами, препятствует ингибированию тяжелыми металлами. целого ряда ключевых ферментов в эритроцитах « гепатоцитах. Все это в конечном итоге способствовало улучшению витаминной обеспеченности организма утят и активизации обменных процессов.

Сельскохозяйственной птице, в том числе в уткам, свойственны высокая энергия роста, интенсивный обмен веществ в целом и минеральный в частности. Это подтверждается результатами- наших исследований. Введение в рацион птицы атокса или.ЛПКД не изменяло существенно значений концентрации:кальция и фосфора в сыворотке крови утят во всех группах опыта. По мере роста утят содержание этих элементов возрастало, кальций-фосфорное отношение находилось в нормальных, с точки зрения физиологии и биохимии, пределах и в среднем составляло 1.7:1.

Под действием сорбентов в крови утят происходило некоторое увеличение концентрации железа. При этом скармливание ЛПКД в дозе 100 мг*кг-1 живой массы способствовало повышению уровня этого элемента по сравнению с контролем на.14,6 X (р<0,05), что расценивается с положительной стороны.

В большинстве работ по исследованию кормовых сорбентов отмечается, что они, снижая концентрацию тяжелых металлов в организме, обычно существенно не изменяют ее в крови. В нашем опыте, как это видно по концентрации цинка, марганца и кадмия, имела место аналогичная картина. Что касается меди и свинца, то у утят II, III и IV групп было-установлено некоторое повышение концентрации, в крови этих элементов!

3.2. Влияние сорбентов на содержание тяиешс металлов в органах

Исследования показали, что у утят разного возраста под: действием атскса или ЛПКД содержание железа незначительно снижалось в печени, а в мышцах практически не изменялось (табл. 3). Учитывая, что утята, получавшие сорбенты,, имели более высокую энергию роста, а, следовательно, и более интенсивный метаболизм, сопряженный с активизацией процессов окислительного фосфорилиро-

вания и образованием АТФ, мы можем предположить, что Факт снижения уровня общего железа в печени птицы второй и четвертой опытных групп соответственно на 7,0 (р<0,05) и 12,4 2 (р<0,01) по отношению к контролю не сказался отрицательно на феррозависимых метаболических процессах в организме.

3. Концентрация железа в органах утят, мг*кг-1

Органы

Группы опыта

II

III

IV

Мышца

Печень

Кость

Мышца

Печень

Кость

Мышца

Печень

Кость

¿0 суток

15,8*0,30. 15,2*0,24- 14.310,46 1 £6,0*0,62 *102,2±0,53 *69,0*0,45 21,8*0,39 21.5*0,33 *20,4±0,2?

30 суток

£2,710,35 21,0±0,60 21,5*0,83 132,9*1,02. 132,1*0,93 129,8*0,62 38,4*0,54 *33,0*0,45 *29,9±0,8б 60 суток

27,3*1,11 26,1*0,96 23,2*1,28 261,0*0,72 *242,6±0,66 253,4*1,06 59,8*2,55 55,112,03 59,4*2,26

16,0*0,15 *102,1*0,61 *19.0*0,Э7

21,3±0.75 *1£7,6±1.25 *32,0*0,83

26,1*1,07 **228,5*0,72 *51.0±2.67

Установленное в ряде случаев уменьшение количества железа в единице массьг трубчатых костей утят опытных групп не оказало отрицательного влияния на биосинтез в костном мозгу гема. Косвенным подтверждением этого служат данные о том, что содержание гемоглобина в крови утят было близким или превышало таковое в контроле.

Было выявлено, что концентрация железа в мышцах и печени по мере роста и развития птицы существенно увеличивалась. Это можно объяснить более интенсивным уровнем обмена веществ. Возрастные изменения содержания железа в трубчатых костях утят были не столь выражены.

При использовании сорбентов возникали вполне обоснованные сомнения в том, что они могут связывать вместе с другими двух и

- а -

трехвалентными металлами шш и выводить его из обмена ьь-шгсть. На основании полученных данных мы можем заключить, что атокс и ЛПКД не только не снижали содержание цинка в печени и мьщиш. но и способствовали некоторому увеличению его к 60-суточному возрасту, что, с учетом показателей массы тела, предопределяет его оптимальное использование в метаболизме (табл. 4). Так, в печени птицы И и III групп концентрация этого элемента была выше, чем в контроле на 11.3 и 8,8 (р<0,05) Z соответственно.

4. Концентрация цинка в органах утят, мг*кг-1

Органы Группы опыта

I II Ш IV

ZD суток

Мышца 11,1±0,46 10,610,32 *8,310,75 9,9Ш,27

Печень 16,4*0,40 14,810,65 *13,7±0,42 15,510,27

Кость 21,310,49 23,410,52 22,110,22 19,010,23

30 суток

Мышца 9,710,14 10,010,23 10,ЗЮ,10 10,510,18

Печень 18,2Ю,31 18,610,33 18.0Ю.43 15,211,09

Кость 33,8*0,46 *36,6±0,46 **34,110,44 39,110,22

60 суток

Мышца 9,бЮ,17 9,3±0,18 9,5±0,1б 9,410,11

Печень SO,310,35 *22.610,41 *22,1Ю.42 *18,110,54

Кость 66,711,13 65,810,68 68,310,64 72,910,25

Установлено, что с возрастом утят содержание цинка в печени и кости закономерно увеличивалось. Снижение же уровня этого элемента в мясе утят 60-суточного возраста по сравнению с 20-суточными, по-видимому, является случайным, так как имеет низкую статистическую значимость.

Экспериментальные данные показывают, что введение атокса и ЛПКЛ в коры практически не изменяло содержания марганца в органах утят разного возраста. Концентрация этого элемента в мышцах, печени и костях закономерно увеличивалось по мере роста и составила на 60-сутки жизни птицы контрольной и опытных групп

- IE -

0,15-0,18; 0,69-0,74 и 1,01-1,20 мг*кг-1 соответственно.

Полученные нами результаты по влиянию сорбентов на содержа-■ ние меди в мышцах, печени и костях находятся в определенном соответствии с данными морфологического и биохимического состава крови, а также с интенсивностью роста птицы. К моменту убоя в мясе утят II, III и IV групп меди было меньше, чем в контроле соответственно на 16,7 (р<0,05), 16,7' (р<0,05) и- 27,5 X (р<0,01). По содержанию меди в печени существенных различий между группами не выявлено (табл. 5).

5. Концентрация меди в органах утят, мг*кг-1

Органы Группы опыта

I II III IV

SO суток

Мышца 0,66*0,025 0,64±0.009 **0,39*0,024 0,58*0,019

Печень 5.67*0,441 *4,44*0,139 *4,05±0,281 4.57*0,332

Кость 0,33i0,010 ' 0,34*0,031 0,35*0,036 0,29*0,054

30 суток.

Мышца 0,80±0,091 0,82*0,010 0,83*0,004. 0,74*0,041

Печень 4,1510,690 4,13*0,341 3.81*0,225 4,10*0,453

Кость 0.60*0,022 0,5440,014 0,51*0,015 0,51±0,017

60 суток

Мышиа 0,80i0,028 65*0,026 »0,65*0,019 **0,58*0,014

Печень 6,98*0,130 6,11*0,115 6,70*0.179 6,28*0,161

Кость 0.75*0,021 *0,63i0,012 0,67*0,053 0,72*0,091

Содержание меди в органах существенно изменялось по мере роста утят. Так, в печени наблюдали значительное увеличение, а в костях - снижение количества меди в единице массы.

Содержание свинца и кадмия в органах утят в процессе их выращивания увеличивалось. Дри этом минеральные сорбенты снижали концентрацию этих, наиболее токсичных элементов, вне зависимости от возраста птицы (рис. 2 и 3).

Исходя из того, что токсическое действие свинца проявляется в ингибировании ряда ферментных систем гепатоцитов, представля-

мг/кг

Печень

мг/кг

Кость

□мсутамсутамсуг.

Рис. 2. Возрастная динамика концентрации свинца в органах

Условные обозначений: 1 — контрольная труппа, 2,3,4 — опытные группы

н-

мг/кг Мышца

113 4

мг/кг Печень

1 I > 4

мг/кг Косп>

амсутвЖср ВМсут

Рис. 3. Возрастная динамика концентрации кадмия в органах Условные обозначения: I — контрольная группа, 2,3,4 — опытные группы

ется интересным статистически достоверное: уменьшение этого токсиканта в печени под влиянием атокса и ЛПКД. Уже в £0-суточном возрасте снижение по сравнению с контролем- составило 11-29 2 (р<0,05).'Сорбенты понижали уровень свинца в мышцах и печени утят 30- и 60-суточного возраста, а также в трубчатых костях 60-суточной птицы (табл. б).

6. Концентрация свинца в органах утят, мг*кг-1

Органы Группы опыта

I II Ш IV

£0 суток

Мышца 0,12±0,004 0,12*0,009 *0,08Ю, 003 0,1110,010

Печень 0,27±0,010 *0,2410,017 **0,19Ю,009 0.23Ю.021

Кость 0,56±0,021. 0,6510,013 0,63±0,039 0,5310,041

50 суток

Мышца 0,1910,009 0,20±0,011 0,19Ю,004 0,1710,005

Печень 0,31 ±0,032 0,3110,012 0,2910,004 0.29Ю.015

Кость 1,04±0,021 0,9610,014 **0,86Ю.009 *0,90Ю.017

60 суток

Мышца 0,1910,010 0,1610,005 *0,1610,006 *0,1610.003

Печень 0,3310,024 0,3010,018 0,3010,017 0,2610,004

Кость 1,4610,028 1,4410,011 1.44Ю.015 **1,36Ю.012

Содержание кадмия в мышцах утят контрольной группы приближалось к предельно допустимому и составило 0,041 мгакг'1. В опытных группах оно было ниже на 17,0-19,5 X (р>0,05).

В печени концентрация кадмия превышала 1ЩК. Сорбенты существенно снижали ее - с 0Д63 в контроле до 0,144-0.152 мг*кг~* в опытных.группах.

3.3. Влияние сорбентов на химический состав мяса и печени

Б результате химического анализа выявлено некоторое снижение содержания в мясе жира, золы и протеина у птицы, получавшей в течение опыта изучаемые добавки. Однако установленные различия вряд ли следует связывать с действием сорбентов на биосинтез белков мышечной ткани или минеральный обмен. Это объясняется

\

увеличением влажности мяса утят опытных групп. При пересчете на сухое вещество различия в содержании белка и золы между контрольной и опытной птицей не установлены, тогда как жира в мясе утят опытных групп было меньше, чем в контрольной на 3,9-7,8

Обращает на себя внимание статистически достоверное снижение в мясе утят опытных групп концентрации нитрат-ионов (на 32, 43 и 46 X соответственно к контролю), что следует расценивать положительно как свидетельство о денитрифицирующих свойствах атогсса и ЛПКД.

Результаты анализа образцов печени утят, отобранных по завершении откорма, представлены в табл. 7. Установлено, что содержание в печени сухих веществ не имело существенных различий между группами. Концентрация же сырого жира, сырой золы и фосфора оказалась выше (р<о,05) в печени утят второй и третьей групп.

7. Химический состав печени утят 60-суточного возраста

Показатели Группы животных

1 II III IV

Сухое вещество, X 34,744 32.691 33,041 31,131

0,121 0,278 0,470 0,458

Жир, X " 3,49± **4,ЗИ *3,74± 2,891

0,028 0,014 0,078 0,099

зола, X: 1,2071 *1,3301 *1,3301 *1,297±

0,026 0,019 0,019 0,020

Кальций, 2 0,1431 *0,113± *0,123± *0,123±

0,003 0,005 0,003 0,003

Фосфор, X 0.2331 *0,274± *0,281± *0,257±

0,006 0,001 0,001 0.001

КОэ~, мг*кг-1 26,521 22,361 *15,08± *19,761

2.383 0,425 1,376 0,425

Холестерол, мгХ 251,7± **198,7± *219.31 **203,0±

1,36 0,27 9,53 3,30

Каротин, икг*кг-1 27,071 *28,331 25,361 **32,3б±

0,561 0,297 0,350 0,131

Витамин А, мкг*кг~г 20,151 *22.951 22.081 *24,37±

* 0,015 0,087 0,540 0,093

Выявленное при исследовании мяса денитрифицирующее действие сорбентов нашло свое подтверждение в снижении концентрации нитрат-ионов в печени утят II III и IV групп - на 15.6 <р<0,1), 43,1 и £5,4 (р<0,05) % по сравнению с контролем соответственно.

О позитивном влиянии сорбентов на обмен веществ, обеспеченность организма утят жирорастворимыми витаминами, а также диетические свойства получаемой продукции свидетельствуют данные о достоверном снижении содержания хслестерола, повышении депонирования каротина и витамина А в печени утят II и IV опытных групп.

3.4. Влияние сорбентов на сохранность и продуктивность утят

Сохранность поголовья утят первой группы была самой низкой и составила га весь период опыта 80 X. Во второй, третьей и четвертой опытных группах - соответственно 90, 95 и 95 Z.

Установлено, что в течение опыта интенсивность и равномерность роста утят разных.групп отличались, то-есть добавление к корму сорбентов оказало положительное влияние на мясную продуктивность лтиш.

По завершении откорма масса тела утят I группы была достоверно ниже, чем утят II, III и IV групп на 14 (р<0,05), £7 (р<0,001) и 12 (р<0,05)'X соответственно (рис. 4).

Рис. 4. Динамика массы тела утят.

Весьма важным представляется существенное уменьшение количества абдоминального жира в тушках, что, несомненно, имеет практическое значение.

Установлено, что получавшие сорбенты утята в 60-суточном возрасте имели большую абсолютную массу сердца, печени, селезенки, мышечного отдела желудка,-поджелудочной и щитовидной желез, по сравнению с контрольной птицей.

3.5. Результат« производственной проверки

Постоянное 8-недельное скармливание препарата ЛПКД утятам, выращиваемым в условиях промышленной технологии, повысило их сохранность. К концу наблюдения этот показатель в опытной группе составил 95, в контроле - 88

Ростостимулирухнцее влияние ЛПКД на организм подтверждает тот факт, что живая масса утят опытной группы в 60-суточном возрасте составила а контрольной - ¿340 г. (превышение на 18,2 2). Утята опытной группы самую высокую скорость роста имели в первые три недели жизни и уже к 5-недельному возрасту по пропорциям телосложения почти не отличались от 8-недельной птицы. Известно, что быстрорастущие животные при прочих равных условиях затрачивают меньше питательных веществ кормов на единицу прироста. В нашем случае затраты кормов на единицу прироста утят подопытной группы в 4-недельном возрасте были меньше на 30, а в 8-недельном - на 15,8 X.

Анализы показали, что в крови утят опытной группы заметно повысилось содержание гемоглобина и эритроцитов. Насыщенность эритроцитов гемпротеидом была несколько выше при потреблении ЛПКП. Остальные параметры крови утят контрольной и опытной групп не имели между собой существенных, статистически достоверных различий. Сохранялась выявленная в физиологическом опыте тенденция к повышению концентрации общего белка и альбуминов в сыворотке крови под влиянием сорбентов.

в ы в о д ы

1. Использование весь период выращивания в составе рациона утят мелкодисперсного аморфного диоксида кремния (препарат атокс) и природного гидроалюмосиликата (препарат ЛПКД) вызвало

положительные изменения интенсивности роста, белкового и минерального обмена и обеспеченности организма каротином, витаминами А и Е. .

2. Под влиянием ЛПКД в дозе 100 ыг*кг-1 массы тела у 30- и 60-суточных утят повышалась концентрация сывороточного белка на 18,6 и 25,2 X »'увеличивалась в нем доля альбуминов (на 6,3 и 7 X). К 60-ти суточному возрасту альбумино-гдобулиновое отношение в общем белке было выше на 16,6 X. Увеличение общего содержания белка и альбуминов в сыворотке крови положительно коррелировало с приростом массы тела (г*0,903 и 0,913 соответственно)..

3. Введение в комбикорм ЛПКД способствовало увеличении содержания каротина, витаминов А и Е в сыворотке крови, печени и мышцах. На 60-е сутки жизни утят содержание каротина, витаминов А и Е в сыворотке крови было больше, чем в контроле на 44, 53 и 50 X соответственно.

4. При использовании ЛПКД в составе рациона утят содержание железа, цинка и марганца в крови, мясе и костях не изменялось. В печени содержание железа уменьшалось, а цинка.увеличивалось. В мясе 60-суточных утят обнаруживалось меньше меди (на 19-28 X), кадмия (на 17-19 X) и свинца (на 16 X), в печени этих элементов было Tárate меньше - на 4-12, 7-12 и 9-21 X соответственно.

5. Под влиянием ЛПКД в дозе 100 игАкг"1 массы тела снижалась концентрация нитрат-ионов в печени и мясе соответственно на 43,1 и 43,0 X.

, 6. Вне зависимости от фактора применения сорбентов по мере роста утят в период от 20-х до 60-х суток их жизни отмечалось :

* увеличение в сыворотке крови - общего белка, альбуминов, каротина, витаминов А и Е, кальция и фосфора; в мясе - железа, марганца и свинца; в печени - марганца, кадмия и свинца; в трубчатых костях - цинка, марганца и кадмия;

* уменьшение цинка в мясе и свинца в трубчатых костях. Не выявлено изменений в содержании кадмия в мясе и железа в трубчатых костях.

7. Введение в рацион утя? ЛПКД способствовало увеличению абсолютной массы мышечного отдела желудка (на 25-26 X)f поджелудочной (на 16-33 X) и щитовидной (на 27-39 X) желез у птицы 60-су-точного возраста,

3. Новый препарат ЛПКД на основе природного гидроалпмосиликат-ного сырья оказал на организм растущих утят более эффективное

действие, чем аморфный мелкодисперсный диоксид кремния (атокс).

9. Оптимальная доза ЛПКД составляет 100 мг*кг-1 массы тела выращиваемых на мясо утят.

10. Постоянное применение препарата в оптимальной дозе способствовало улучшению общего состояния птицы, повышению среднесуточных приростов (на 18,9-28,0 %), достижению большей живой массы в 60-суточном возрасте (на 18,2-27,5 2), снижению затрат корма (на 22,9 2). При этом сохранность поголовья в производственных условиях составила 95,4 против 83,6 * в контроле.

11. Использование ЛПКД обеспечило получение мяса и печени утят с более высокой диетической ценностью и экологической чистотой.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для улучшения обменных процессов в организме, снижения уровня веществ, представляющих опасность для здоровья, повышения мясной продуктивности и сохранности утят, выращиваемых на мясо, улучшения биологической ценности и экологической чистоты продуктов убоя птицы рекомендуется применять ежесуточно в качестве добавки к рациону препарат ЛПКД из расчета 100 ыг*кг-1 массы тела.

Список работ; опубликованных по материалам диссертации

1. Мусиенко H.A., Шапошников A.A., Габрук Н.Г., .Байцур И.Н. Применение сорбирующих добавок в животноводстве //Химия в сельском хозяйстве. - 1997. - N1. - С.18-19.

2. Мусиенко H.A., Шапошников A.A., Байцур И.Н. и др. Лечебно-профилактическая кормовая добавка животноводства // Международное координационное совещание "Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. 19-21 мая 1997 г. - Воронеж. 1997. - С.235.

3. Мусиенко H.A.. Липунова Е.А., Байцур И.Н.. Шапошников A.A. Профилактика токсикозов у сельскохозяйственной птицы //Материалы научно-практической конференции. * - Белгород, 1997.-С.45. _ " '

4. Мусиенко H.A., Липунова Е.А., Байцур И.Н. „ Шапошников A.A., Везениев А.И.. Беседин П.В. Профилактика токсикозов у сельскохозяйственной птицы //Тезисы докладов Российской научно-практической конференции "Экология, здороьье и природолользо-

ваше". - Саратов, 1997. - с.77-7а.

5. Байцур И.Н., Чернявских С.Д., Попова И.А. Влияние мине-ралоэнтеросорбента на ритмичность и периодичность роста утят //Тезисы докладов II Международной научно-практической конференции "Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения". - Белгород, 1998. - С. 47-48.

6. Байцур И.Н., Беляева A.A., Яковлева Е.Г., Чернявских С.Д. Влияние кремнийсодержащей кормовой добавки ЛПКД на содержание меди и цинка в органах и тканях утят //Тезисы докладов 11 Международной научно-практической конференции "Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения". - Белгород, 1998. - С. 48-49.

'7, Байцур И.Н. Интенсивность роста утят и качество их продукции при использовании в рационе минерального сорбента //Материалы региональной научно-практической конференции. - Белгород., 1999.- С. 5-8.

Подписано а печать 10.XI.99 Формат 60x84 1/16 Усл. п.л.-1 1/4

Тираж 100экз.3аказ№281 Ромайор Комитета госстатистики

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Байцур, Инесса Николаевна

Специальность 03.00,04 - биохимия диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научные руководители: кандидат биологических наук профессор Е.А.Липунова доктор биологических наук А.А.Шапошников

Белгород

- с

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Поступление опасных для здоровья веществ в окружающую среду

1.2. Биологическая роль и метаболизм микроэлементов

1.3. Особенности обмена белков у сельскохозяйственной птицы.

1.4. Применение кремнийсодержащих соединений с целью выведения из организма ксенобиотиков.

1.5. Резюме по обзору литературы

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Поступление в организм утят химических веществ корма

3.2. Действие сорбентов на биохимический статус утят в процессе их роста и развития

3.2.1. Изменения в крови

3.2.2. Содержание тяжелых металлов в органах утят

3.2.3. Изменения биохимического состава органов утят в 60-ти суточном возрасте

3.3. Действие сорбентов на рост и развитие утят

3.4. Результаты производственной проверки

ВЫВОДЫ. ИЗ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние гидроалюмосиликатного сорбента на рост утят, содержание тяжелых металлов, витаминов и метаболитов белкового обмена в органах и тканях"

Актуальность темы. Одной из интенсивных и динамичных отраслей сельского хозяйства является промышленное птицеводство. Его развитие во всем мире обусловлено высокой питательностью и диетическими свойствами получаемой продукции. Прежде всего это касается мяса - его справедливо причисляют к наиболее экономичным источникам белка животного происхождения.

Вместе с тем в последние годы проблема экологической чистоты мяса птиц приобретает глобальное медико-биологическое значение. Также серьезную обеспокоенность представляют снижение сохранности и воспроизводительной способности птицы, выращиваемой в условиях промышленной технологии. Основной причиной этих нежелательных явлений считают возрастающее антропогенное загрязнение окружающей среды, которое оказывает значительное влияние на естественное движение веществ в звеньях трофической цепи (атмосфера, гидросфера и литосфера - растения и приготовленные из них корма, организм животных - продукция животноводства - человек) и приводит к потреблению птицей в составе кормов и воды избыточного количества таких загрязнителей, как тяжелые и радиоактивные элементы, нитраты и нитриты, остатки и метаболиты пестицидов, токсины грибов и другие. (164, 165, 168).

В числе реальных путей снижения содержания в организме сельскохозяйственной птицы потенциально опасных для здоровья веществ, их нежелательного воздействия на процессы тканевого метаболизма, обеспечение экологической чистоты и качества получаемой продукции значится использование в составе кормов сорбционноактивных препаратов (32, 73, 174).

Одним из таких препаратов является ЛПКД, который разработан на основе гидроалюмосиликатного сырья месторождений Белгородской области и, как это было экспериментально установлено, обладает выраженными ионообменными, каталитическими и сорбци-онными свойствами. Препарат прошел широкие токсикологические исследования, был испытан в рационах лактирующих коров, супоросных свиноматок и поросят (137, 174). О физиологическом действии ЛПКД на организм уток практически ничего не известно. Не определена его оптимальная дозировка, не изучен механизм воздействия на обмен веществ, распределение в органах и тканях птицы нитратов и тяжелых металлов, а также элиминацию этих токсикантов из организма.

Цель и задачи исследования. Целью работы является физио-лого-биохимическое обоснование оптимизации метаболизма, повышения мясной продуктивности утят, качества и экологической чистоты мяса за счет использования в составе корма препарата ЛПКД, полученного на основе природного гидроалюмосиликатного сырья месторождений Белгородской области.

Для достижения поставленной цели было запланировано решение следующих задач:

- изучить влияние разных доз ЛПКД на физиолого-биохимический статус организма в сравнении с кремнийсодержалдам препаратом атокс;

- определить концентрацию метаболитов белкового и минерального обмена, каротина, витаминов А, Е и С в крови утят разного возраста;

- определить содержание железа, цинка, марганца, меди, кадмия и свинца в крови, мышцах, печени и трубчатых костях утят в первые два месяца выращивания;

- изучить влияние ЛПКД на химический состав мяса и печени утят;

- определить действие ЛПКД на интенсивность роста и сохранность ПТИЦЫ;

- определить оптимальную дозу ЛПКД в составе корма для утят;

- провести испытание препарата в условиях промышленного производства утиного мяса.

Научная новизна. Впервые по результатам физиологического и научно-хозяйственного опытов дана оценка влияния гидроалюмо-силикатного сорбента на возрастные особенности белкового и минерального обмена, обеспеченность организма каротином и витамином А, содержание в органах и тканях тяжелых металлов, продуктивность утят и качество получаемой продукции.

Доказано, что препарат ЛПКД в дозе 100 мг*кг-1 массы тела способствует снижению в крови, мышцах^- печени и костях концентрации нитрат-ионов, меди, кадмия и свинца, повышает сохранность и интенсивность роста утят, выращиваемых на мясо.

Практическая значимость работы. Результаты работы являются основанием для применения гидроалюмосиликатного сорбента в период откорма утят-бройлеров с целью профилактики нарушений обмена веществ, повышения сохранности молодняка, мясной продуктивности, биологической ценности и экологической чистоты мяса. Полученные экспериментальные данные и установленные закономерности могут быть применены при подготовке специалистов в области животноводства и ветеринарной медицины в процессе преподавания курсов физиологии, биохимии и кормления сельскохозяйственных животных, а также при разработке технологий по

- б лучения экологически чистой продукции птицеводства.

Апробация работы. Материалы диссертации, были представлены и получили положительную оценку на международных конференциях: "Медико-биологические проблемы экологической безопасности агропромышленного комплекса" (Сергиев Посад, 1996); "Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных" (Воронеж, 1997); на республиканских и зональных научно-практических конференциях (Саратов, 1997; Белгород, 1996, 1997, 1998, 1999); совместном заседании кафедры физиологии человека и животных Белгородского госуниверситета и лаборатории биологических исследований Белгородской ГСХА (Белгород, 1999); заседании лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных ВНИИ! (Дуб-ровицы, 1999).

Положения, выносимые на защиту.

1. Введение в рацион откормочных утят ЛПКД способствует! нормализации обмена азотсодержащих и минеральных соединений в организме, повышению содержания жирорастворимых витаминов в крови, мясе и печени.

2. Положительное действие ЛПКД на организм заключается в снижении токсичных элементов - меди, кадмия и свинца в мышцах, печени и трубчатых костях.

3. ЛПКД снижает концентрацию нитратов в мясе и печени.

4. Рекомендации по использованию ЛПКД для повышения мясной продуктивности утят, сохранности поголовья и улучшения качества продуктов убоя птицы.

Публикация материалов. По теме диссертации опубликовано 7 научных работ.

Заключение Диссертация по теме "Биохимия", Байцур, Инесса Николаевна

ВЫВОДЫ

1. Использование весь период выращивания в составе рациона утят мелкодисперсного аморфного диоксида кремния (препарат атокс) и природного гидроалюмосиликата (препарат ЛПКД) вызвало положительные изменения интенсивности роста, белкового и минерального обмена и обеспеченности организма каротином, витаминами А и Е.

2. Под влиянием ЛПКД в дозе 100 мг*кг1 массы тела у 30- и 60-суточных утят повышалась концентрация сывороточного белка на 18,6 и 25,2 %, и увеличивалась в нем доля альбуминов (на 6,3 и 7 %). К 60-ти суточному возрасту альбумино-глобулиновое отношение в общем белке было выше на 16,б %. Увеличение общего содержания белка и альбуминов в сыворотке крови положительно коррелировало с приростом массы тела (г=0,903 и 0,913 соответственно) .

3. Введение в комбикорм ЛПКД способствовало увеличению содержания каротина, витаминов А и Е в сыворотке крови, печени и мышцах. На 60-е сутки жизни утят содержание каротина,., витаминов А и Е в сыворотке крови было больше, чем в контроле на 44, 53 и 50 % соответственно.

4. При использовании ЛПКД в составе рациона утят содержание железа, цинка и марганца в крови, мясе и костях не изменялось. В печени содержание железа уменьшалось, а цинка увеличивалось. В мясе 60-суточных утят обнаруживалось меньше меди (на 19-28 %), кадмия (на 17-19 %) и свинца (на 16 Z), в печени этих элементов было также меньше - на 4-12, 7-12 и 9-21 % соответственно.

5. Под влиянием ЛПКД в дозе 100 мг*кг-1 массы тела снижалась концентрация нитрат-ионов в печени и мясе соответственно на 43,1 и 43,0 %.

6. Вне зависимости от фактора применения сорбентов по мере роста утят в период от 20-х до 60-х суток их жизни отмечалось: увеличение в сыворотке крови - общего белка, альбуминов, каротина, витаминов А и Е, кальция и фосфора; в мясе - железа, марганца и свинца; в печени - марганца, кадмия и свинца; в трубчатых костях - цинка, марганца и кадмия; уменьшение цинка в мясе и свинца в трубчатых костях. Не выявлено изменений в содержании кадмия в мясе и железа в трубчатых костях.

7. Введение в рацион утят ЛПКД способствовало увеличению абсолютной массы мышечного отдела желудка (на 25-26 Z), поджелудочной (на 16-33 %) и щитовидной (на 37-39 %) желез у птицы 60-су-точного возраста.

8. Новый препарат ЛПКД на основе природного гидроалюмосиликат-ного сырья оказал на организм растущих утят более эффективное

- 115 действие, чем аморфный мелкодисперсный диоксид кремния (атокс).

9. Оптимальная доза ЛПКД составляет 100 мг^кг-1 .массы тела выращиваемых на мясо утят.

10. Постоянное применение препарата в оптимальной дозе способствовало улучшению общего состояния птицы, повышению среднесуточных приростов (на 18,9-28,0 %), достижению большей живой массы в 60-суточном возрасте (на 18,2-27,5 %), снижению затрат корма (на 22,9 %). При этом сохранность поголовья в производственных условиях составила 95,4 против 88,6 % в контроле.

11. Использование ЛПКД обеспечило получение мяса и печени утят с более высокой диетической ценностью и экологической чистотой.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОЮВОДСТВУ

Для улучшения обменных процессов в организме, снижения уровня веществ, представляющих опасность для здоровья, повышения мясной продуктивности и сохранности утят, выращиваемых на мясо, улучшения биологической ценности и экологической чистоты продуктов убоя птицы рекомендуется применять ежесуточно в качестве добавки к рациону препарат ЛПКД из расчета 100 мг*кг-1 массы тела.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Байцур, Инесса Николаевна, Белгород

1. Абдулаев Д.В. Цинк в организме человека и животных. -Ташкент, 1979. С. 67.

2. Аборнев М. А. Нитраты в кормах и их влияние на продуктивность и качество молока коров. // Нитраты и качество продуктов растениеводства. Новосибирск: Наука, 1991. - 165 с.

3. Авцын А.П., Жаворонков A.A., РишМ.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека. М.: Медицина, 1991. - 496 с.

4. Агеев В.Н., Егоров И.А., Околелова Т.М., Паньков. Кормление птицы: Справочник. М.: ВО "Агропромиздат", 1987. -с. 81-82.

5. Агрохимия /Под ред. Б.Я. Ягодина. М.: Колос, 1995. -357 с.

6. Адамян Л.С. Влияние коламинфосфата с аэросилом и биокомплексов NN 1 и 2 на прдуктивность цыплят, переваримость и усвояемость питательных веществ кормового рациона. Известия е.- х. наук МСХ Армянской ССР, 1986, N 2 с. 8488.

7. Айлер Р. Химия кремнезема. М.,"Мир", 1982. С.11-27.

8. Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях. Л.: Агропромиздат, 1987. С.36.

9. Архипов А. Нитраты и нитриты в кормах. / Птицеводство, 1989, N7, С. 31 - 33.

10. Аэросил. его свойства, применение и технические условия /Под ред. Л.В.Манченко. "Каменяр", 1965. - С. 27.

11. Балакирев H.A., Снытко B.C. Природные адсорбенты в рационах пушных зверей.- /Зоотехния, 1995, N 2, С. 22 23.

12. Батталова Ш.Б., Джакишева Р.Н., Бергалиева Б. Д. Каталитические и адсорбционные свойства цеолитсодержащей породы Тайжузгенского месторождения/Дешсб.рук.,1991, 2591 -В91.- 13с.

13. Бауман В.К. Всасывание двухвалентных катионов. //В кн.: Физиология всасывания. Л.: Наука, 1977. - С. 191 - 201.

14. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Л.: Колос. Ле-нингр. отд-ние, 1965. - 300 с.

15. Белоус A.M., Конник К.Т. Физиологическая роль железа.-Киев, 1991.- 101 с.

16. Берзинь Н.И. Ассимиляция цинка в организме животных. -Рига, 1990. С. 66-80.

17. Биологическое обоснование потребности животных в кремнии. Саранск: Изд-во Мордовского университета, 1993. С. 98.

18. Боговский П.А. Проблема канцерогенных нитрозосоединений в связи с применением азотсодержащих веществ в сельском хозяйстве// Канцерогенные вещества в окружающей среде. -М., 1979. С. 14-18.- (Сб.научн.тр.Моск.вет.акад. им. К.И.Скрябина; Т. 123).

19. Бойко И.А., Водяницкий Г.А. Содержание хлорорганических пестицидов, нитратов и нитритов в мясе и субпродуктах//Материалы межвузовской конференции: Экология с.-х. производства. Белгород, 1995. - С. 12-13.

20. Большаков В.А. Загрязнение почв и растительности тяжелыми металлами. Обзорная информация. М: 1978. - С. 9-11.

21. Братишко Н.И. Некоторые аспекты влияния опоки на обмен веществ в организме кур-несушек /2 Украинская конференция по птицеводству.-Борки,1996.С.25-26.

22. Буряков Н.П., Бурякова М.А. Профилактика нитратных отравлений. // Зоотехния, 1995, N5, С.13 15.

23. Ван-Соест П. Роль кремния в питании растений и животных //Сельское хозяйство за рубежом. 1971.-N 11. - С. 19-20.

24. Васильева Е.А. Краткий справочник ветеринарного лаборанта-химика. М.: Россельхозиздат,1980.- 158 с.

25. Венедиктов A.M. и др. Кормовые добавки: Справочник. М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

26. Вильнер А.Н. Кормовые отравления с.-х. животных. Л.: Колос, 1974. - 408 с.

27. Вишняков С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1967.- 255 с.

28. Вишняков С.И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. - С. 543-545.

29. Владимиров В.Л., Кирилов М.П., Токарев В.Ф., Козлов А.И., Таранов М.Т., Самохин В.Т. Изучение азотистого, нуклеинового, углеводного и жирового обмена у бройлеров в онтогенезе. "Доклады ВАСХНИЛ", 1971, N 7.

30. Владимиров В.Л., Таранов М.Т., Самохин В.Т. Связь энергиироста цыплят с некоторыми биохимическими показателями. "Прикладная биохимия и микробиология", 1971., т. 1, вып. 2

31. Владимиров В. Л. Определение тяжелых металлов и металлоидов в животноводческой продукции//Зоотехния. 1995. - N 11. - С. 22.

32. Войнар А.И. Биохимическая роль микроэлементов в организме животных и человека.-М.: Высшая школа, 1960. 543 с.

33. Воронков М.Г. Кремний и жизнь// Международный ежегодник: Наука и человечество. М.: Знание, 1988. - С. 145-157.

34. Врзгула Л., Бартко Р. Нарушение обмена минеральных веществ //Профилактика нарушений обмена веществ у с.-х. животных. -М., 1986.-С.87-113.

35. Врочинский К.К., Маковский В.Н. Применение пестицидов и охрана окружающей среды. Киев: Вища школа, 1979. - С. 207.

36. Вяйзенен Г.Н., Савин В.А., Стручков A.A. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма коров.- /Зоотехния, 1995, N 9. С. 9 - 13.

37. Гадаскина И.Д., Толоконцев H.A. Яды вчера и сегодня. -М.: Наука, 1988. - С. 185-189.

38. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - С. 470.

39. Гигиена окружающей среды / Под ред. Г.И.Сидоренко.- М.: Медицина, 1985. С. 303.

40. Говоров Н.П., Сидорова С.Г. Ветеринарная фармакология.-М., 1962

41. Грабовенский И.И., Калачнюк Г.И. Цеолиты и бентониты в животноводстве.- Ужгород, 1984. 187 с.

42. Габрук H.Г. Эколого-биохимическое обоснование использования сорбентов в рационах лактирующих коров: Автореф. дис. на соискание уч. степени канд. биол. наук. пос.Дуброви-цы Московской обл., 1998. - С.23.

43. Двинская Л.М., Шубин A.A. Использование антиоксидантов в животноводстве. Л.: Агропромиздат, 1986. - 158 с.

44. Дистанов У.Г., Конюхова Т.П. Природные сорбенты и охрана окружающей среды // Химизация сельского хозяйства. -1990. N 9. С. 17.

45. Дмитриев М.Т., Казнина Н.И., Пинигина И.А. Санитарно-хи-мический анализ загрязняющих веществ в окружающей среде (Справочное изд.).-М.:Химия,1989.-368 с.

46. Добровольский В.В. География микроэлементов: Глобальные рассеивания. М.: Мысль, 1983. - С. 272.

47. Добровольский В.В. Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами//Пробл. окр.среды. 1980. - N 2. - С. 44-52.

48. Ершов Ю.А., Второва Е.М. Роль микроэлементов в жизни человека. М., 1981Ю С. 13.

49. Ершов Ю.А., Плетнева Т.В. Механизмы токсического действия неорганических соединений. М. : Медицина, 1989. - 272 с.

50. Жуленко В.Н., Канюка А.И. Антидоты при отравлении животных соединениями тяжелых металлов и мышьяка// Ветеринария. 1992. - N6. - С. 52-54.

51. Жуленко В.Н., Маляров М.А. Распределение соединений кадмия в органах и тканях животных//Ветеринария.- 1987. N 5.- С. 72-73.

52. Заболоцкая Т.Г. Биологический круговорот элементов в аг-роценозах и их продуктивность. Л.: Наука,1985.-179 с.

53. Загрязнение почвы и кормов для животных тяжелыми металлами /Дьякова Н.П., Габрук Н.Г., Шапошников A.A., Ломоносова Н.М.//Материалы межвузовской конфер.:Экология с.-х. производства. Белгород, 1995. - С. 5-7.

54. Иванов А.Т., Петрова B.C. Ветеринарная токсикология. -Минск, Урожай, 1988. С.42-44.

55. Ильин Л.А. Основы защиты организма от воздействия радиоактивных веществ.- М.: Атомиздат, 1977.- 256с.

56. Ильницкий А.П. Нитраты, как новый средовой фактор, оказывающий влияние на здоровье населения// Тезисы докл. Всесоюзной конференции (10-13 октября 1989 г.) Пущино, 1989. - С. 130.

57. Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях.- М.: Мир, 1989. 439 с.

58. Калачнюк Г.И. Физиолого-биохимическое и практическоеобоснование скармливания цеолитов //Вест. с.-х. науки, 1990, 3: 56-64.

59. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В., Груздев Н.В., Герасимов Б.Л., Первов Н.Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. /Часть III. Свиньи и птица. М.: "Знание", 1993. С. 157-160.

60. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении сельскохозяйственных животных. Л.: Агропромиздат, Ленигр. отд-ние, 1985. - 207 с.

61. Кашожнов В. Т., ЗлобинаИ.Е., Никулина Л.Г. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рацион птицы //Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве.- Новосибирск, 1988.- С. 15-20.

62. Капуцкий Ф.Н., Ермоленко И.Н. Обменно-сорбционные свойства окисленной целлюлозы //Исследование свойств ионнооб-менных материалов.- М.: Наука, 1964. 132 с.

63. Квак 3., Черна Е. Хлорсодержащие пестициды в системе корм молочная корова - молоко. Прага, 1980. - С. 419.

64. Киприянов H.A. Экологически чистое растительное сырье и готовая пищевая продукция. М.: "Агар", 1997. - 176 с.

65. Кирилив Я.И. Влияние кремния на всасывание и использование аминокислот организмом кур//Тезисы докладов республиканской конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству: Актуальные проблемы птицеводства Украины. Бор-ки, 1990. - С. 21.

66. Кирюткин Г.В., Сироткина В.П. Влияние цеолитов на процессы пищеварения у свиней. В сб.: Развитие и использованиересурсов минерального сырья для сельского хозяйства. -М., 1991: 194-197.

67. Ковда В.А., Биосфера, тенденции ее изменения и проблемы сельского хозяйства //Социальные аспекты экологических проблем.- М.: 1982. С. 211-219.

68. Когановский A.M., Левченко Т.М. Адсорбция растворенных веществ. Киев: Наукова думка. - 1977. - 205с.

69. Кокорев В.А., ФединА.С., Маркин С.Д. Кремнийсодержащие соединения в кормлении овец.- //Зоотехния, 1995, N 6. -С. 15 16.

70. Комаров B.C., Тикавый В.Ф., Ратько А.И. Ионобменные свойства фосфорсодержащих цеолитов //Сб.ст. 13 Всесоюз. семинара / Химия и технология неорганических сорбентов. Минск, 1991. - С.34.

71. Комарова Л.И. Вопросы носительства пестицидов в связи с их циркуляцией в биосфере. Влияние загрязнения окружающей среды на здоровье населения сельской местности.// Тез. докл. Ереван, 1979. - С. 154-162.

72. Костин А.П., Мещеряков Ф.А. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1982. - 479 с.

73. Кочан Т.И. Влияние цеолитсодержащей подкормки на углеводный обмен у овец. //Научн. доклад / РАН УрО Коми научн. центр. 1993, N 323. - С. 1-11.

74. Кроль М.Ю. Диагностика отравлений животных медьсодержащими соединениями // Животноводство.- 1986. N 9. - С. 77-79.

75. Крупский Н.К., Александрова A.M. К вопросу об определении подвижных форм микроэлементов //Микроэлементы в жизнирастений, животных и человека. Киев. Наукова думка, 1964. - С. 17.

76. Куликов Л.В. Статистические методы в зоотехническом эксперименте: Учеб.пособие.- М.: Изд-во УДН, 1987. - 92 с.

77. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974.'- С. 14.

78. Кузнецов А.Ф., Мухина Н.В. Эффективность использования кизельгура в рационах кур-несушек //Ветеринария. 1993.-N 2. - С. 23.

79. Кузнецов С.Г., Кальницкий Б.Д. Изучение минерального обмена у сельскохозяйственных животных: Метод, указания. -Боровск, ВНШФБиП, 1983. 83 с.

80. Кузнецов С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии. //Сельскохозяйственная биология, 1993, N 6. С.28-44

81. Кузнецов С.Г., Батаева А.П., Стеценко И.И. и др. Природные цеолиты в кормлении животных//Зоотехния, 1993, N 9. -С. 13-15.

82. Кузьмин A.A., Зайцева Л.Д. Токсикологическая характеристика энтеросорбента А-300// Тезисы докладов к 1-й Межвузовской научно-практической конференции: Новые фармакологические средства в ветеринарии. Ленинград, 1989. С. 137-138.

83. Кулаченко С.П., Коган Э.С. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственной птицы и животных. Белгород: Укрполиграфиз-дат, 1979. - 80 с.

84. Кулаченко С.П., Булавина В.И. и др. Определение качествамяса сельскохозяйственных животных и птицы: Методические рекомендации. Белгород, 1982. - 82 с.

85. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. Изд. 3-е, переработ, и доп. -М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

86. Левина Э.Н. Общая токсикология металлов. Изд-во "Медицина" Ленинградское отделение. 1972. - 183 с.

87. Леонов В.А., Дубинина Т.П. Цинк в организме человека и животных. М.: Наука, 1971. - 23 с.

88. Лепнева О.М., Обухов А.И. Состояние свинца в системе почва растения в зонах влияния автомагистралей// Свинец в окружающей среде. - М.: Наука, 1987. - С. 149-165.

89. Лунев М.И. Пестициды и охрана агрофитоценозов. М.: Наука, 1992. - С. 12-19.

90. Мажарова И.В. Цитогенетическая опасность пестицидов для диких животных// Экологические последствия интенсификации сельского хозяйства. М., 1985. - С. 28-34.

91. Мажарова И.В. Влияние загрязнения окружающей среды пестицидами на размножение диких птиц. Экологическая кооперация. - Братислава, 1984. - С. 25-27.

92. Мажарова И.В. Пестициды и охрана окружающей среды// Сель-кохозяственная биология. 1989. - N 5. - С. 21.

93. Майер-Боде Г. Остатки пестицидов.- М.: Мир, 1966.- 350 с.

94. Малюга Д. О кадмии в организмах//Докл. АН СССР. 1991. -Т. 2., N 4. - С. 145.

95. Мандрик Ф.И., Кондырева М.Ф. Загрязнение природной среды нитратами, нитритами, и профилактика нитроинтоксикации животных. Кишинев, 1990. - 64 с.

96. Мансарова И.В. Пестициды и охрана окружающей среды. С.-х. биология, 1989, N5.- С. 21.

97. Матюшкин В.Г. Биологическая роль кремния// Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. Саранск, 1993. - С. 114-118.

98. Медне Н.Т. Влияние кремния на некоторые показатели муко-идного и липидного обмена: Автореф. дис.канд.биол.наук/ Рига, 1968. 24 с.

99. Межевич Д.В. Канцерогенные и N-нитрозосоединения и их предшественники образование и определение в окружающей среде. - Таллинн: 1984. - 150 с.

100. Мелентьева Т.А., Табер A.M. Аскорбиновая кислота и е производные лекарственные препараты. Химио-фармацевтическое производство. Обзорная информаия, вып. 2, М. 1991.

101. Мельников H.H. Основные направления снижения экологической нагрузки при применении пестицидов. Успехи химии, 1991. т. 60. - С. 53.

102. Минеев В.Г. Химизация земледелия и природная среда. М.: Агропромиздат, 1990. - 287 с.

103. Михалкин И. Применение природных цеолитов в народном хозяйстве. М.: Госагропром РСФСР, 1989.- С. 27-32.

104. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985. -С. 287.

105. Мудрый И., Караджян А. Коламинфосфат с аэросилом в рационах цыплят-бройлеров// Птицеводство. 1978. - N 2. - С. 24-25.

106. Муравьева С., Арипова 0. Итоги и перспективы сотрудничества стран-членов СЭВ в области разработки санитарнохимических методов определения токсических соединений// Журнал гигиены, эпидемиол., микробиол. и иммун.,- 1986. -В. 30. N 1. - С. 433-448.

107. Мусиенко H.A., Яковлева Е.Г., Байцур И.Н., Стригунов И.С. Интерьерные особенности утят при скармливании авикана //БГСХА. Мат. межвуз. кон'ф. Животноводство и ветеринария.- Белгород: БГСХА, 1995.- С.123-124.

108. Мусиенко H.A. Соединения кремния в животноводстве и ветеринарии. // Матер. Межвуз. конф. Белгород, 1995. - С. 155.

109. Мусиенко H.A., Шапошников A.A., Буханов В.Д. Профилактика токсикозов в промышленном свиноводстве. // В сб.: "Пути интенсификации сельскохозяйственного производства". Белгород, 1995. С. 75.

110. Мусиенко H.A., Буханов В.Д. Влияние атокса на заживление ран у животных. Белгород, 1992. - С. 13. - (Сб.науч. тр. /Белгородский СХИ)

111. Мусиенко H.A., Липунова Е.А., Байцур И.Н. и др. Профилактика токсикозов у сельскохозяйственной птицы. // В сб.: "Экология, здоровье и природопользование". Саратов, 1997. - С. 77-78.

112. Мухина Н.В. Минералы-сорбенты в кормлении с.-х. птицы. -Методы повышения продуктивности и качества яиц с.-х. птицы. С.-П., 1991. - С. 17-19.

113. Мысик А.Т., Белова С.М. Справочник по качеству продуктов животноводства. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 97-129.

114. Науменко П.А., Шапошников A.A. Методы оценки консервирующих свойств химических препаратов для зеленых кормов// Химия в сельском хозяйстве. 1989. N8. С. 14-18.

115. Науменко П.А., Шапошников A.A., Таранов М.Т. Методы оценки консервирующих свойств химических препаратов в лабораторных условиях // Физиологические основы интенсивного животноводства. Белгород: Изд. БСХИ, 1985.- С. 123-135.

116. Никулина Л.Г., Калюжнов В.Т., Злобина И.Е. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рационы птицы //Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988. - 48с.

117. Никифорова Е.М. Свинец в ландшафтах придороджных экосистем . Техногенные потоки веществ в ландшафтах и состояние экосистем. - М.: Агропромиздат, 1990. - С. 14-17.

118. Николаев В.Н. Биологические проблемы воздействия природных цеолитов на сельскохозяйственных животных. // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1988. - С. 8 - 15.

119. Николаев В.Н., Руммель А.Г., Зимирев М.Е. и др. Влияние природных цеолитов на устойчивость организма свиней к неблагоприятным воздействиям среды. В сб.: Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. 2: 6-17.

120. Ноздрюхина Л.Р. и др. Иммунопатология. Микроэлементы. Атеросклероз М., Наука, 1973 - 356 с.

121. Ноздрюхина Л.Р. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Наука, 1977,- 183 с.

122. Патент N 1759381 5 А 23 К 1/16 Кормовая добавка для цыплят-бройлеров /Мусиенко H.A., Юрченко Л.И., Ходак В.И., Литвиненко С.С., Коваленко Н.В., Чуйко A.A., Труш A.M., Кущ H.H.- N 4767936/15.- Заявлено 31.10.89. Бюллет. N3. -С. 21.

123. Патент N 2136289 6 А 61 К 33/00 Способ лечения и профилактики токсикозов беременных животных /Пономарев А.Ф., Мусиенко H.A., Шапошников A.A., Ходак В.И., Буханов В.Д., Байцур И.Н. (RU). N 97115825/13. - Заявлено 17.09.97. Бюллет. N 25

124. Петров В.Н. Физиология и патология обмена железа.- Л.: Наука, 1982. 224 с.

125. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник. М., Росагропромиздат, 1989. 526 с.

126. Петункин Н.И. Применение природных цеолитов в народном хозяйстве. М., 1989. - С. 17-21.

127. Полат В.В. и др. Методы извлечения благородных металлов из растворов и сточных вод. М.: ЦНИИЭЦМ, 1983.

128. Полянский Н.Г. Свинец (Сер. Аналитическая химия элементов). М.: Наука 1986. - 357 с.

129. Применение сорбирующих добавок в животноводстве/Шапошников A.A., Мусиенко H.A., Габрук Н.Г., Байцур И.Н.//Химия в сельском хозяйстве. 1997. - N 1. - С. 18.

130. Природные цеолиты в сельском хозяйстве// Труды симпозиума по применению природных цеолитов в сельском хозяйстве. -Тбилиси. 1980. - С. 7-11.

131. Присный A.A. Обмен веществ и распределение Fe, Zn, Си, Cd и Pb в организме свиней при включении в рацион новой добавки ЛПКД: Автореф. на соискание степ. канд. биол. наук. - Белгород, 1999. - 21 с.

132. Райцес B.C. Нейрофизиологические основы действия микроэлементов. Л.: Медицина, 1981.- 152 с.

133. Рейли К. Металлическое загрязнение пищевых продуктов. -М.: Агропромиздат, 1985. 184 с.

134. Рохов Е.Д. Мир кремния. М.: Химия, 1990. - 149 с.

135. Розанов Б.Г. Основы учения об окружающей среде.- М.: Изд-во МГУ, 1984.- 372 с.

136. Рувалдс И., Озолс Я. Влияние кремния на продуктивность кур мясных пород//Актуальные вопросы обмена веществ. -Вильнюс, 1987. С. 183-184.

137. Рустамов С.М., Ягубов А.И. Адсорбционная очистка сточных вод от химических соединений модифицированными цеолитами. -Журн. прикладн. химии, 1992. Вып. 12. - т. 65. - С. 32-34.

138. Рыбина М. Возможность использования высокоокисленных целлюлоз в качестве сорбентов некоторых радионуклидов и тяжелых металлов в организме животных. ВНШТЭИ N 160,. 1992.- 12 с.

139. Самохвалов С.Г., Чеботарева H.A. Использование атомно-абсорбционной спектрофотометрии при анализе вытяжек из почв // Спектральный анализ почвенно-агрохимических объектов. М., 1976. - С. 17-20. - (Сб.науч.тр./ЦИНАО; Вып. 5).

140. Свинец в окружающей среде (Сер. Современные проблемы биосферы)/ Отв. ред. В.В.Добровольский.-М.-.Наука, 1987. -182 с.

141. Семенов Д.И., Трегубенко И.П. Комплексоны в биологии и медицине. Свердловск: УНЦ АН СССР,- 1984. С. 280.

142. Семенов Д.И. Определение содержания свинца в органах и тканях животных методом атомно-абсорбционной спектрометрии. Москва, 1980. - С. 1-6.

143. Сень Т.М., Кудрявченко А.И., Борисевич В.Б. Влияние це лита на костную ткань коров при хроническом облучении. //Тез. докл. Радиобиологического съезда.- Пущино, 1993.-С.- 908.

144. Скоблин А., Белоус А. Микроэлементы в костной ткани. -М.: Медицина, 1968. 232 с.

145. Стрелко В.В. Новые сорбенты для экологической защиты человека и животных.//Тезисы докладов научно-практической конференции. Сорбционные средства и методы экологической защиты человека и животных. Гомель, 1992. - С. 12-13.

146. Сорбционные средства и методы экологической защиты человека и животных. Гомель, 1992. - С. 21-22.

147. Таланов Г.А., Хмелевский Б.Н. Санитария ,кормов: Справочник. М.: Агропромиздат, 1991. - 303 с.

148. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М., "Колос", 1976. С. 164.

149. Тойкка М.А. Тяжелые металлы и качество сельскохозяйственной продукции. Москва, 1985. - С. 6-9.

150. Труфанов A.B. Биохимия витаминов и антивитаминов. М.: Колос, 1972. - 328 с.

151. Уайт А. Основы биохимии.- Т.З.- М.:"Мир", 1981.- 726 с.

152. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль цинка. Рига, 1981. - 180 с.

153. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль меди.- Рига, 1990.- 188 с.

154. Устенко В.В. и др. Влияние цеолита на содержание в тканях животных и птицы химических элементов// Ветеринария. -1994. N 11. - С. 42.

155. Фелленберг Г. Загрязнение природной среды. М.: Мир, 1997. - 232 с.

156. Фисинин В.И., Ленкова Т.Н., Егоров И.А., Крюков B.C. и др. Использование природных цеолитов в птицеводстве/Метод . рекомендации ВНИТИП.-Загорск, 1990.- 24 с.

157. Фокин A.B. Защита окружающей среды и химическая экология. Успехи химии, 1991, т. 60. с. 85.

158. Фомичев Ю.П. Загрязнители продовольственного сырья, пищевых продуктов и кормов. Дубровицы, 1998. - 21 с.

159. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 558 с.

160. Химия окружающей среды/ Под. ред. Дж.О.М.Бокриса. М.: Химия, 1982. - С. 371-413.

161. Хмельницкий Г.А., Локтионов В.Н., Полоз Д.Д. Ветеринарная токсикология. М.: Колос, 1987.- 115 с.

162. Хошабов Г.Д. Применение цеолитов Кемеровского месторождения в кормлении птицы на кемеровской птицефабрике //Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве.- Новосибирск, 1988.- С. 25-28.

163. Черных H.A. Влияние различного содержания цинка, свинца и кадмия в почве на состав и качество растительной продукции. Автореф. дис. канд.биол.наук /ТСХА.Москва, 1988. -С. 13-26.

164. Чечеткин А., Головацкий И., Калиман П., Воронянский В., Биохимия животных. М., Высш. школа, 1982. С. 230-420.

165. Чечеткин A.B., Мусиенко H.A. и др. Влияние нетрадиционных премиксов на биохимические и морфологические показатели печени цыплят// Материалы научной конференции БСХИ.- Белгород, 1993. С. 18.

166. Шапошников A.A. Эколого-биохимическое обоснование снижения потенциально опасных веществ в кормах, организме коров и молоке: Автореф. на соискание степ, доктора биол. наук. Дубровицы, 1998. - 45 с.

167. Шапошников A.A., Мусиенко H.A. Сорбенты для снижения уровня токсичности веществ в организме животных и их про-дукции//Зоотехния. 1996. - N 8. - С. 17-19.

168. Шапошников A.A., ГабрукН.Г., Дьякова Н.П. Определение тяжелых металлов в объектах окружающей среды и сельскохозяйственных продуктах методом атомно-адсорбционного анализа //Методические указания. Белгород, 1994. - 21 с.

169. Шапошников A.A., Думенко Р.В., Дьякова Н.П. Взаимосвязь уровня поступления в молоко коров нитратов, нитритов, макрои микроэлементов // Проблемы азотистого метаболизма: Тез. докл. Межреспубликанской научно-техн. конф. Волгоград, 1990.- С. 29.

170. Шапошников A.A. Влияние нитратов на физиологическое состояние и продуктивность коров.- Материалы международной конференции. Проблемы интенсификации производства молока.- Минск, 1991.- С. 106-107.

171. Шапошников A.A., Габрук Н.Г. Биологическая ценность молока при использовании в рационе коров кормовых сорбентов // Тез. докл. межд. научно-практ. конф.- Дубровицы, 1998.- С. 176-177.

172. Шемчук В.Р. Некоторые показатели крови сельскохозяйственных животных при экспериментальном отравлении свинцом и лечении комплексообразователями// Автореф. дис. канд.биол. наук/ Львов, 1966. С. 17-21.

173. Шершеналиева З.Ш., Коленко В.А. Экологические загрязнения и средства защиты организма от их воздействия // Известия АН Киргизии. 1990. - N 2. - С. 30-40.

174. Шильников И.А., Лебедева Л.А. Факторы, влияющие на поступление тяжелых металлов в растения //Агрохимия. 1994. - N10. - С.94-101

175. Эккерт Р., Ренделл Д. Физиология животных: Механизмы и адаптация. Т. 2/Пер. с англ. М.: Мир, 1992. - 344 с.

176. Юданова Л.А. Пестициды в окружающей среде. Новосибирск, 1989. - 141 с.

177. Юсупова Н.Я., Усеинова С.Я. Эффективность лечения больных, страдающих свинцовой интоксикацией, препаратом "В" //Республ.научно-технич. конф. "Научные основы получения и использования полимерных веществ в Киргизии". Фрунзе. , Илим., 1971.- С. 14-19.

178. Adams, R,L., P.Y. Hester, and W.J. Stademan. The effect of dietary lysine levels on performance and meat yields of White Pekin ducks.//Poult. Sci. 1983. Vol.62.- P.616.

179. Andersen U. Untersucyungen zur Pb und Hg Verteilung in verchiedenen Korperkompartimenten von Rindern und Kuhnen, Dinnover. 1991. 64 s.

180. Bal H. Naturwissenschaoten, 1954. Vol.51.- N6.- P. 139.

181. Baier H., Bassler K., Lang K. Arch. Gewerbepath., 1956, Vol.20. N2. ~ P. 25.

182. Barnea M. Implicatii medicale ale poluali medium lui cu plumb //Jgiena /RSR/. -1972. 21. -N9. - S. 555-563.

183. Baker A.J. Accumulators and Excluders strategies in theresponse of plants to heavy metals //J. of plant nutrition. 1981. - Vol.3. - N1 - 4. - P.643-654. .

184. Beldomenico H.R., Carcia S.R. Screening ultiresidue determination of organochlorine pesticides in foods». Part I Aluminia microcolumn cleanup of fat. High Resolut. Chromatogr. 1989. N6. - P-. 45.

185. Carlasie E.M. Siliconas a essential alement //Fed. proc. 1974. Vol.33. - N6. - P.86-88.

186. Caskey, C.D., W.D. Gallup, and L.C. Norris. The need for manganese in the bone development of the chick. J. Nutr. 1939. v.17. P.407.

187. Chen, B., and T.F. Shen. Studies on duck nutrition. III. Arginine and lysine requirements of mule ducklings. //Poult. Sci. 1979.- Vol.58. 1316 p.

188. Dalvi R.R, McGovan C.//Poultri Sci. 1984. v.63, P.485-491.

189. Davis, P.N., L.C. Norris, and F.H.Kratzer. Iron deficiency studies in chicks using treated isolated soydean protein diets. J. Nutr. 1962. v.78. P. 445.

190. Dawkins T., Wallace J. A natural mineral for the feed in-dastry //Feed Compounder. 1990. - Vol.10. - P.56-59.

191. Dean, W.F. Nutritionof the Pekin duck in North America: An update. Proceedings of the Cornell Nutrition Conference. Ithaca, N.Y.: Cornell University. 1986. P.44

192. Dean, W.F., and G.F. Combs, Jr. Influenceof dietary selenium on performance, tissue selenium content, and plasma concentrations of selenium-dependent glutathione peroxidase, vitamin E, and ascorbic acid in ducklings. //Poult.

193. Sci. 1981. Vol.60. 2655 p.

194. Dean, W.F., M.L. Scott, R.J. Young, and W.J.„ Ashi. Calcium requirements of ducklings. // Poult. Sci. 1967. Vol.46. 1496 p.

195. Di Silvestro R.A., Cousins R.J. Physiological ligand's for copper and zinc //Ann. Rev. Nutr. 1983. - Vol.3. -P. 261-288.

196. Dingle J., Heath J., Webb M., Daniel M. Biochim. biophys. Acta, 1962. Vol. - 65. - N1. - P.34.

197. Edwards C. Persistent pesticides in the environmentand edition. Clevland: CRC Press, 1976. - 170 p.

198. Elkin, R.G. A review of duck nutrition research. //Wold's Poult. Sci. 1986. J. 43. 84 p.

199. Elkin, R.G., T.S. Stewart, and J. C. Rogler. Methionine requiment of male White Pekin ducklings. // Poult. Sci. 1986. Vol. - 65. - 1771 p.

200. Gaso, M., V. Gergelyiova, and A. Grom. Lysine requirement of fattening ducklings. Sitzungsber. Dtsch. Akad. Land-wirtschaftswiss. 1970. Vol. - 19(3). - 59 p.

201. Gross M., Goldwasser E. //Biochem. et Biophys. Acta. -1970. 217. N2. - P. 179 - 187.

202. Hill, C.H., and G. Matrone. Studies on copper and iron deficiencies in growing chicks. J. Nutr. 1961. - Vol. -N73. - P.425.

203. Hoi11 R.G. Studies on Iron and Cobalt metabolism // JAMA.- 1955.- Vol. 158. N1.- P. 1349-1352.

204. Hunton P. The basics of egg quality //Poultry Dig.- 1984. Vol. 43, N505. - P.120-121.

205. Jonek J. Arch. Gewerbepath., 1964. Vol. 21. -Nl. - P 11.

206. Jukes, T.H. Effect of choline and other supplements on perosis. J. Nutr. 1940. 20. - P. 445.

207. Khan S.U. Pesticides in the soil environment. Elsevier, Amsterdam. - 1980. - 240p.

208. Kienholz, E.W., D.E. Turk, M.L. Sunde, and W.G. Hoekstra. Effects of zinc deficiency in the diets of hens. J. Nutr. 1961. 75:211.

209. KluatraM.S., Gill B.S., Rao'vir Singh. Lead toxicosis in boffaloes and catties in Punjab// Ind. Jou. of ani.Sci. -1983. -56(4). P. 412-413.

210. Kohler B., Hoernicke E., Frick W. Aufgaben fur die Praxis und Ergebnisse bei bakteriologischen, mykologischen und toxikologischen Untersuchungen. Monat. Veter. 1984. -Vol. 39. - N 1-2. - P. 39-44.

211. Kozlowski S. Proba okreslenia zalezniscj pomiedzy zawar-loscia azotanow w Dactylis glomerata i Poa pratensis a wysokoscia nawozenia azotowego//Roczn. Nauk roln. 1974. -Vol. 78. N.3. P. 7 - 18.

212. Kralovec J., Frycek A., Balas J. Vztah mezi dusikatum li-noo'enim a kvalitou pice z travnich porostu//Agrochemia. Bratislava. 1986. - Vol. 26. - N.l. - P. 5 - 8.

213. Kristiansen P.N., Wegger I. Zinkomsaetningen hos svin. VI. Absorption of Zn65 fra duodenum og in vitro optagel-se, forskellige afsnit af tyndttarmen // Aarsberetn. Inst, sterilitetsforak. Kgl. vet.-og landbohojsk., 1974, N17: 33 46.

214. Kubena L.F., Harvey R.B., Phillips T.D., Clement

215. B.A.//Poultri Sci, 1993. Vol.72. - P.651-657.

216. Leclercq,B. Energy requirements of avian species. In Nutrient Requirements of Poultry and Nutritional Research,

217. C. Fisher and K. N. Boorman, eds. Boston, Mass.: Butterworth. 1986.

218. Lupidi J., Luciani S. Toxicity of heavs metals on erythrocytes//^ Biochemistry. 1989. - N 3. - P. 17-21.

219. Maynard L., Fink S.J. clin. Invest., 1956. Vol.35. N8. P.831.

220. Meyer D.W., Carter J.F., Vigil F.R. Bromegrass fertilization at six nitrogen rates: long and short term ef-fects//North Dakota Farm Research, 1977. Vol. 34, N 6.-P. 13-17.

221. Mohamed, K., B. Leclercq, A. Anar, H. El-Alaily, and H. Soliman. A comparative study of metabolisable energy in ducklings and domestic chicks. Anim. Feed Sci. Technol. 1984. Vol.11. 199 p.

222. Moormen T.B. A review of pesticide effects on microorganisms and microbial processes related to soil fertility. J. Product. Agr., 1989, N2. P. 31.

223. Muneta Paul. The problem and hazards of metallic ion contamination in food. Mater Perform-1975. N4. P. 30-32.

224. Myers H., Hendeshot L. Ann. Rev. Parmacol., Paolo-Alta. California. 1963. Vol. 3. P. 307.

225. Palludan B., Wegger I. Zinkomsaetningen hos svin. III. Placental overforsel of zink hos normal og zinkmanglende gylte og dennes betydning for fosterudviklingen // Aars-beretn. Inst, sterilitetsforak. Kgl. vet.-og landbo-hojsk., 1972, N15 P. 27 53.

226. Passow H., Rothstein A., Clarkson T. Pharmacol. Rev., 1961. Vol. 13 - N2. - P. 185.

227. Perry H.M., Jr.Tiptin I.H., Schroeder H.A. Variation in the concentration of Cadmium in human kidney as a unction of age and geography// J.Chron. Dis., 1961.- Vol.14.- P. 259-271.

228. Pounds G.G., Wright R., Kodell R.L. Cellular metabolism of lead: A kinetic analysis in the isolated rat hepatocy-te //Toxicol. Appl. Parmakol. 1982. - Vol. 66. - P. 88-101.

229. Prins W.H. Effect of a wide range of nitrogen applications on herbage nitrate content in long-term fertilizer trials on all-grass swards// Fertilizer Research, 1983. 4.- P.101-113.

230. Prins W.H. Limits to nitrogen fertilizer on grassland. Neth. J. Agr. Sci., 1984, 32, 4. P. 319-321.

231. Ringrose, A.T., J.H. Martin, and W.M. Insko, Jr. Manganese requirements of turkey poults. //Poult. . Sei. 1939. -Vol. 18. 409 p.

232. Setia M.S., Singh Avtar. Experimental lead toxicosis in buff alow calves// J. Environmental Biologe.- 1989.-N 3.-P.12.

233. Scott M.L. Don-t overdo in when adding calcium // Egg Industrie 1970.-Vol. 3, N1.-P.57-58.

234. Scott M.L. Effekt of PCBC, DDT and mercury compounds egg production, hatchability and shell quality in chickens and Japanese quail //Poultry Sei.-1975. Vol. 54, N2. -P. 350-355.

235. Sharma R.P. Lead, cadmium and arsenik residues in animal tissues// Sei. Total Env.- 1977.-Vol.7 N1.- P. 53-62.

236. Schenkel H. Zum Stoffwechselverhalten von cadmium bei landwirtschaftlichen Nutztieren// Ubersicht. Tierernahr, 1988.-N 3.-S. 135.

237. Siregar, A.P., R.B. Cumming, and D.J. Farrell. The nutrition of meat-type ducks. 1. The effects of dietary protein in isoenergetic diets on biological performance. Aust. J. Agric. Res. 1982. Vol. 33. 857 p.

238. Smith T.K. // J.Anim.Sci, 1980, v.50,n2, p.278-285. 248. Suelt D., Padburi C.E. Uptake of phorate by lettuce // Pest. Sei. 1980. - N3 - P.351-360.

239. Sullivan, T.W. The zinc requirement of Broad Brested Bronze poults. Poult. Sei. 40:334.

240. Toxic metals in the atmosphere/Ed.by J.O. Nriagu, C. 0. Davidson.-N.Y.-Chichestor-Brisbane-Toronto-Singapore:John

241. Wiley and Sons(A Wiley-interscience Publication), 1986. -Vol. 17. -635 p.

242. Uwe Andersen. Untersuchungen zur Pb und Hg Verteilung in verchiedenen Korperkompartimenten von Rindern und Kühen.-Dinnover.- 1991.- 64 p.

243. Vallee B., Ulmer D., Wacker W. Arch. Industr. Hlth., 1960, 21, 2.

244. Vignoli L., Defretin J.P. Biol. Med., 1963. Vol. 52. -N3. - P. 319.

245. Wilgus, H.S., Jr., L.C. Norris, and G.F. Heuser. The role of manganese and certain other trece elements in the prevention of perosis. J. Nutr. 1937. 14:155

246. Wilson, B.J. Effects of diet form on the performance of table duckings. //Br. Poult. Sci. 1973. Vol.14.- 589 p.

247. Whiehouse M. Bioch. J., 1964, 92, 1, 268. 257. Woggon H. To isote Schwarmetalle in unserer Umwelt. Premdstoff in der Natrumg/Ernhrems-forshung/ 1974. - Vol.18 - N3. -P.72-74.

248. Wu, H.C., and T.F. Shen. Studies on duck nutrition. 4. Zinc and manganese requirements of male ducklings and factors affecting requirements. J. Chin. Soc. Anim. Sci. 1978. Vol.7 - N 119.