Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ СРЕДЫ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И НАСЛЕДУЕМОСТЬ ПРИЗНАКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БЫЧКОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ СРЕДЫ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И НАСЛЕДУЕМОСТЬ ПРИЗНАКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БЫЧКОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЫЯ

напаю-иссаздовАтьсма инсмтгт мвотааводствА

(ШЖ)

На правах рукописи БВИЯАВДВ Хуманааар Надврздовяч

. УЖ 636,2.083.37,033

. вившие вшоров сши на рост» рлзшив и НАСШУШХЛЬ пркзнашв при шрлщивании

ников гшлордс1ю& порош - :

06.02*04 - Частная воотехнжя; технология

пронвводстьа продуктов хявотноводства

Автореферат

дмссертщли ыа соискание ученой степени - кандидата селъскоховяйствещщх наук

п. ДубровжЬк, Московской сиЗдаст*, 1908 г.

Работа выполнена в отделе технологии производства говядины Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени ноучно-исследова-тельского института животноводства.

Научный руководитель - доктор биологических наук

Е.П.СОШЧЕВ

Официальные оппоненты: ■ .

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик ВАСШ1Е А.ВЛЕРЕКАЕВ

кандидат сельскохозяйственных наук А.Н.ТЕСТОВА

Ведущее учреждение - Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени с ель скохоэяйств энная акадешя имени К.А.ТимфЯэева.

Задита состоится 1968 года в " часов

на заседании специализированного Совета Д,020 Л 6.01 при Всесоюз ном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследователь-скоы институте животноводства.

Адрес института: 142012,,Московская область, Подольский

район, пос..Дубровяш.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ш2а.

Автореферат разослан

1968Г.

УченхЯ секретарь ■ . . > . '■*.'•

специализированного Совета

кандидат сельскохозяйственных

наук ' А.И.Й'ЛАТОВ .

" - 0352 г Ог 14.01.e8r. Эамэ О Тирак 10 О Фермат ¿0*84/18." '-'-*..

-1.--.

I. ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОШ Актуальность темы, В настоящее время производство говядины яреицущественно обеспечивается за.счет скота молочных я kowöbhb-' ров&шшг пород. По пере интенсификации производства ыалока и говядины поголовье крупного рогатого скота будет стаОилиэиро ваться прн одновременной кэыенении его структуры, в которой доля специализированного шсного скотоводства будет возрастать а к 2000 году увеличатся в 2-2,5 раза* В результате мясное скотоводство станет важным источивком роста производства и повышения качества .'■' Г0ВЯД21Ш*

В постановлении I1JC M10C в Совета Ьшистроа СССР "О совершенствовании научного(обеспечения развития аграрно-прошаленного коиалекса страны",: предусмотрено расширение исследований по интенсификация животноводства« выведения высокопродуктивных доеных пород крушюго рогатого смэта и доведвнве к 1995 году потенциала среднесуточного прироста живой массы за весь период выращивания крупного рогатого скота, да 1000-1200 г.

' '.В решения.этих задач важное место принадлежит организации и . вовшешш уровня селекгщотж>-шбренной работы.в.направлении увеличения мясной продуктивности,крупного рогатого скота и повышения качества туш и говяданы.- Стержнем этой работы ягляитсн испытание бычков по'собственной продуктивности к оценка бшшв-щоиз-; водатолеН по качеству ротоыства, Двухэтапная оценка быков глсных пород подучила широкое распространernte как аа рубежом (Cregory к.а 1965» Lenehole Р. ■', 1977; Kai* Е, , Pabat Ы.е.а. » IS?B,Htn-801». о. t 1979, Woodward nv 1979, hukat г.е.и. t 1984, Hlft l. feiner О. , IÖ04» Antal J.-', Bull» J. , 1985), так. и y nao в стране (Черекаев A.B., 1962, i960, 1906, Девамтан Д.Л., Скирнов Д.А., 1973, Прахов I.Ü.", .1973* Гамарник Н.Г., Пег Еarpil Б.А., 1304,1565).

, ¡в BW?, tt^hi ÜstqtvT

- 2 - ./.■.■..;.

Из-за большой территориальной разобщенности племенных хозяйств, а также разведения более десяти мясных пород крупного рогатого скота» оценка быков организована непосредственно.в хозяйствах. Этим определяется необходимость дальнейшего совершенствования в отработки стандартных условий содержания л кормления племенных бычков разных генотипов, упорядочивания сроков в сезонов их испытания в связи с зональностью размещения мясного скота, Всо это в конечном итоге окажет положительное.влияние на процесс, скорость а эффективность совершенствования.не только отдельных . стал, во к крупных массивов мясного сюта по регионам страны к отдельных пород в целом»

Б соответствии с.изложенным решалась следующие задачи:

- разработать организационно-технологические принципы выращивания и испытания бычковпо собственной продуктивности}

- изучить рост, развитие и ранговое поведений бычков» вф-Активность использования корнов, наследуемость основных признаков селекции быков;

- изучить влияние длительности испытания на результаты оценки быков по собственной продуктивности, на «ясную продуктивность и их ранжирование;

- изучить влияние сезона испытания на результаты оценки быков по собственной продуктивности и качеству потомства и их ранжирование! .

- изучить адаптационные способности бычков гере$ордской породы к зимним и летпкм условиям содержания; .

- изучить генетические, £енотгпические корреляции и корреляции, обусловленные БЛЕЯЛИ ем среди, .признаков селекции быков;

- длть экономическую оценку органЬэЕЩШ :дэухотапно;| онелкк бпкэв. . .' . ■ > - V

/ Научная новизна. Новизна исследований состоит в том, что впервые для зоны Сибири усовершенствованы организационно-технологический принце вы и планировочное решение сташдц-э л е вера для ви-рамшаншт г испытания племенных бычков герефордскок породи, изучена влшшие длительности испытаний и сезона года на рост, развитие, адаптацию бычков, наследуемость в изменчивость признаков отбора, дава зоотехническая и технологическая оценка выращивания а испытания бычков в условиях станции-алевера в зоне Западной Сабирн.'.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планок научных исследований отдела технологии производства говядины Всесоюзного научш-исследовательского института животноводства по теме 8, номер государственной регистрации -01.070.033768.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось усовершенствование организационно-технологических принципов двухэтадной оценки быков в условиях станции-элевера при цеховой технологии мясного скотоводства применительно к герефордекой породе и природно-климатической зоне Западной Сибири.

Практическая значимость работы состоит в том» что организация выращивания и испытания племенных бычков в условиях станции-влевера при схюбодно-выгульноц содержании обеспечивает фхзиолого-втологичесхне потребности организма бычков;.наиболее полное проявление генетически обусловленной их продуктивности; вываливание в реализацию по 32-35 пдеменша бычков классшии элита и элита-рекорд в расчете на 100 коров и- дополнительную прибыль по 280 -380 руб, в расчете на одного реализованного племенного бычка.

Реализация результатов исследований. Полученные лводые использованы в племсовхоае ."Юбилейный* при оргагазаци выразиа^ния

л двухэтапной оценки быков и селекционно-племенной работе со стадом герефордского скота, в совершенствовании технологии' плеыенно* го «ясного скотоводства; в католических рекомендациях двухэтапной оценки бкков шоных пород на основе баоьного метода и базисного (элитного) коэффициента.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получена положительная оценка на:

- заседании специалистов плеисовхоза "Юбилейный" Омской области <25 июня 1987 r.)ï

- 40-Й научно-методической конференции молодых ученых "Интенсификация животноводства как основной фактор ускоренного развития отрасли" (20-22 мая 1987 г. ДуОровяцы. БНК); '' ,

- 7 съезде Всесоюзного общества генетиков и селекционеров имени H.И.Вавилова, Академия Наук СССР (Москваi 24-28 ноября 1937 г.); . * . •

- научно-методической конференции отдела технологии производства говчдшш КШа (февраль, 1968 г.).'

Публикации. По материалам диссертации обушшкованн 2 печатные работы. -

" ОбъвМ И структура ДИССврТя'У^| ПгипдилЙ ток-пт тга^парт ятпг изложен на 152 страницах машинописного текста, содержит 25 таб-. лиц и 6 рисунков. Список литератур" включает 185 названий, в той числе 47 иностранных авторов.

2. ЙАТ2П1АЛ И ИССЛЕДОВАНИЙ

Паучно-проазЕодстренныв исследования проведены в олемсо&хозв "¡Г-билейкнй* Омской области на бнчках гере^ордской порода в ISC5-

G гг. Решение поставленных задач осуществлялось кок путем tïoctohotîkï: эксперга-снто, так и путем анализа д&шшх пдеид'чета по

нижеследувдей схеме (твОл. I).

Таблица I

' ■ . ' Схема исследований

'- V; 0РГА1йЭЩЮ№0-ТКлН010П1ЧЕСЙ'.Е ПР/ЛЩЯШ Г^РАкЯВЛИЙ И аБУХЭТАШЮЛ ОЦЕНКИ БЫКОВ В УСИОИЖ СХАНШМ-ЗЛЕВЕРА

^Технология вырадивпния племенных быков я организация двух-• эташюЯ их оценки. .

'Изучаемые показатели: '.

- динамика роста-бычков от 8 до 15-месячного возраста, . ~ затраты кормов на I кг прироста, ранговое поведение

. бычков, промеры.тела, индексы телосложения;

■ - генеткко-статистический анализ результатов двухаталной .. оценки (Зыков; ■*

- вариабельность и наследуемость признаков селекции быков;

- генетическая ^ ^дотипяческая корреляции я корреляция, *'■; обусловленная средой основных признаков селекции быков;

• - анализ корреляции признаков отбора о величиной кошлеко-' ■ кой оценки <5ыков.

1 П. Влияние длительности испытания бычков по собстзенной продук-- тявности (в течение 2X0 я 300 дней) на результаты их оценки.

/ Изучаемые показатели:

- динамика роста, затраты кормов, морфологический л хииичес кий состав тканей тела, ранжирование бычков.

Ш,*Влияние сезона испытания на результаты двухатапной оценки

. .. быков. „■ ■" ■.'"." .

. "Изучаемые показатели: ; -

- ранговое поведение, вдаптадноннвд способности, рост, затраты кормов, ранжирование бычков.

1Г. Зоотехническая,и экономическая эффективность организации двухатапной оценки баков, в условиях стшвдш-элевера.

' Изучение влияния длительности и сезона испытания на результаты оценки бычков по собственной продуктивности и быков-прокз-вояитвлеа по качеству потомства проводили, соответственно, на Ш . и на 4% бычках в два тура, (по 22 бычка в кагдом), \

Испытание бнчжов проводили по методическим рекомендациям, Сутвержденным МС1 СССР (1972 1*.)«. - • .</■ . Ч' '

В период проведения опита изучали: ■ ■'.•

I. Весовой в линейный рост бычков; изменение живой массы -определяли путем ежемесячных взвешиваний животных,Vлинейный рост - путем взятия основных промеров в возрасте 13-15 месяцев. Поданным взвешивания бычков определяли среднесуючкий прирост живой массы по месяцам выращивания в разницу в живой массе между группами. . .. • • ' V -

. 2. Фактическое потребление кормов и эффективность их исдоль— зоеания на основе данных контрольного корвдейия бычков, itoTopoè проводили в индивидуальных клетках один раз в месяц в течение 2-х скежных дней. i - ;

3. Ранговое и корью вое поведение бычков изучали хрономегражным методом по методике Т.Н.Бенедиктовой (1382 г.).

4. Адаптационную способность организма бычков в аиинях и летних условиях содержания проводили по состоянию волосяного покрова по методике Е.А.Арзуманяна (1957 г.) »

5. Глену» продуктивность бычков изучали метолом контрольного убоя в возрасте 15 и IB месяцев по методике ИШи

6. Наследуемость, изменчивость, генетические и $енотипичес-кие корреляции я корреляции, обусловленные влиянием среды, основных признаков селекции быков провели на основе методов генетико-статистического анализа по программам на ЗШ "EC-Î035" я микрокалькуляторе "Электроника bK-SG". ■ ■ '

7. Зоотехническую и экономическую эффективность организации двухэташгой оценки быков на станцгси-злеверэ. ■ '

" 3. РЕгУЛЫАШ !5ССЛ1£.0аЛ1!И11 ■. ' '

3.1. Реконструкция noufuuэпяй под сташшю-элевер и технология племенных бычков

В ruLtbicoMoae "¡Се иле^ныИ" под станцт-элеЕср реконструкрова-

но два скотных двора для содержания коров, площадью 15-17 х 65-62 м для одновременной постановки на - испытание 240 бычков. Стеки одного здания сделаны из кирпича, другого из бетонокерашито-.аыхшгит, потолки утеплены стекловатой и обшиты досками, крыша покрыта шифером.1.

Внутри мждое помещение станщш-элевера разделено на четыре секши, каждая дня содержания 30-35 годов. Б каждой секции имеется со три клетки размером 3*0 х 2,2 мдяя контрольного кормления бычков. Клетки оборудованы кормушкой и поилкой АГК-4 на две смежные клетки. Все клетки, а их 12. сконцентрированы в центре поме» щения; Каждая секция, помимо- клеток для контрольного кормления, имеет бетонную кодошку шириной 0,6 и к данной 30 и и поилку АГК-4. На одно животное приходится по 5-6 кв. м общей площади * секции и по 23-26 кв. и выгульного двора.

Внутри,по ц еатру, помещение имеет кориовой проход шириной 2*4 «для раздачи корма о помощь» кормораздатчика или другого вида транспортного средства.—

, • Каждая секция имеет свой ЕШ.0Д на вцгульную пло'дадку, который расположен в середине фасада здания к оборудован ветрозащитным тамбуром. Выгульные шюиадкн размером 40 х 20 И имеют частично твердое покрытие. '■■.'.,'•■■'■'

Бычков в возрасте 8 месяцев, отвечающих стандарту гере' фэрдскоИ" породы, комплектуют в группы до 20-30 голов и размещают в секциях станции-алевера для вырашвания а испытания при свободно-выгульном содержании; :.*■.';■'.',

, На станции-«девере преду сштрено содержание бычков 0вепри-. вязное со свободным выходом на выгульные площадки. : - у

'у В среднем за'последние годы в период 2ХО-днеаного испытания . ка каждого бычка было скоршоно со .1350-1400 кори. ед. я по 140-

170 кг переваришго протеина, или по 115-125 г. на одну кормовую , единицу,

В состав рациона входило: сена 2-3 кг¿силоса и сенажа 1015 кг, концентратов 4-5 кг и 1-1,5 кг травяной муки! Общая питательность рациона составила 6,6-7,5 коршвшс единиц. По питательности концентраты составили 55-60?, грубые корка Х0-15£;в сочные 20-30JS. • * ■

3.2. Влияние длительности испытания бычков на результаты их оценки ;

В условиях эксперимента живая масса бычков при постановке на испытание составила <¡55+3,04 кг;. при снятии с испытания в ьоэрао-те 15 мес. - 477+4,70 кг, в в 16 мес.573+5,01 кг (табл. 2)*

:'': Таблица 2

Влияние продолжительности испытания бычков гере^ордсхой порода на изменение показателей продуктивности: (Л. » 68 гол.)

Показатели

;Продолжительность испытания, дней i. 210 , : 300

Кивая масса бычков, кг:

при постановке 255±3,04

при снятии 477+4,70 573+5,01

Среднесуточный прирост, г:

от рождения до 8 месяцев 965+12,01

15 1004+10,30

18 I0I5+ 9,37 ■

в период пспытания 1034+16,99 1038+1,35

в т.ч. в период от 15 - ■ ■

до lö месяцев 1073+35,64 .

Затраты кормов на 1 кг покроста,

кори. ед. 6,2 - . 8,2 -■

Уёмнпзняо продолжительности испытания бычков не повлияло ка изменение га ранга в возрщто 15 в II) месяцев. КоэДлцкект

ракфовой норраляци&'прн этой составил 0,915+0,019. в возрасте В я 15 месяцев он бил равен 0,660+0,031, а в возрасте 8 и 18 месяцев - 0,738+0,045.

- Коэффициенты корреляции среднесуточного прироста в подсос-вый период и- в период испытания до 15 и 18-месячного возраста были низкими и не превышали 0,229^0,1X5.

Коэффициентыюрреляцки живой массы бычков в возрасте Ü, 15 в 18 месяцев статистически достоверны и были равны 0,605-0,602.

У Изучение морфологического и химического состава туш и их размера у бычков показало» что в период от 15- до 18-месячного . возраста увеличились как объемные, так и лииейные размеры туши; обхват бедра увеличился на 6 си, а его длина на 2,7 си, длина туши и туловища увеличились соответственно на 8 и 5*3 см. Увеличилось содержание в'тушах мягких тканей на 2,2%, повысился коэф-фщшент ыясности на 7,25?, возросла площадь мышечного глазка с 115см? до 124,6 см^ при относительно устойчивой содержании протеина'в мышечной ткани, в то же время, значительно увеличились в рргаыиэме в этот период масса внутреннего жира (на 06,03!) и .толщина жирового полива (в среднем на 2,1 см), а также содерт-1ше межмышечного жира (на 5.0?) (табл. 3).

; При. убое бычков в возрасте 18 месяцев по сравнению с убоем : в возраста 15 месяцев отмечаются значительные изменеим в выхо-: дах морфологических и химических, компонентов туи, Так, выход мягких тканей туши увеличился на 22,Ь%, костей на 15*1$, протеина иа I6,3i n жира на 69,7£,

•'При этом нетто-прироот в среднем в этот период происходил в основном за счет депонирования жира, доля которого в составе при: роста достигла 39,9^, в то время как доля протеина в составе прироста сила равна И,2$, .*"..

■ Тайлица 3-

Показателя убоя бычков гере^ордской породи в возрасте 15 я 16 месяцев

_ ; /бра бачкор-р"у9?расте,

Показаталв : 15 I 18

Количество бычков, гол; 6 6 Кивая масса при снятии с испытания;

кг 452+11,7 532+29,6

Масса туши, кг 225$? ,3 274±|6,5

Выход туши, ¡С 50,7+0^79 52,4+р,68

Масса внутреннего жира, кг 10,5^+1,59 18,1+3,31

Влошадь мышечного глазка, сы^ 115,9+4,56 124,6^3,56

Вкход бескостного мяса; яг 189+7,0 233115,1

% 84~0 . 84,7

В1СС0Д костей, кг 35,7+0,45 41,4+1,84

% 15,6 15,1

Хпл«ический состав, %1 " .

- средней пробы мяса:

влага 66,5^1,53 02,

протеин 17,8+р,44 17,0+0,78

жир 14,9+1,87. ■-. 19,6+2,53

зола 0,81+0,02 0,74^0,01

- длиннейшей кшшш спины:

влага 77,2+0,00 76,4+0,00

■протеин 20,6+0,16 20,8±0,17

жир 1,23+0,12 1,68+0,19

зола 1,06+р,18 ■ 1,05+0,00

3.3. Втэтяняе сезона испытания на результаты; двухвтапкой оценки быков

В пергол наблюдений с сентября ^Е'Бб по октябрь 1986 гзда . тт с-го дно-илт:,етгческке условия бы.ти характерными дтя данной.зоны,

С осе1!."е-эи"ч^песеннрЯ яерголы ксяыгзнпя бычков (I тур) срЕ?гн£>суто'Шрч тт;лрратура состагала А.ичус. 9Д°С £^"+0,8 - -15,0° С), те*-п«?;>?турп 1,-7:170 Л,1°С +13,7 - в

- XI -

минимальная .1 мицуо П,4°С (*&>-24,1 - -ОД°С).

В зимне-весенне-летний период испытания бычков тур) ерь и немесячная максимальная и миншлаиьная температура, соотьестьенно, составила: плюс 5,0°С (¿>"+17,8 -19,0°С, шим 9,40С (¿/>>-423,4 -

- -12,9°С) в плюс 0,4°С (Ам1,3 - -24,1°С). Таким образом, разница между среднемесячными температурами составила 14,1°С.

Осенне-зимне-весенний период характеризовался более высокой относительной влажностью воздуха, меньшей скорость» ветра (на 1,2 м/сек) и меньшей продолжительность» солнечного сияния (на Т^л часа), чем эиыне-весенне-детниЦ период.

- 3.3,1. Рост бычков и эффективность затрат кормов

' при испытании по собственно!! продуктивности

резон года не оказал существенного влияния на показатели собственной продуктивности бычков (табл. 4). Однако динамика роста бычков и степень изменчивости среднесуточного прироста были неодинакова в I и П турах опыта (табл. 4).

Таблица 4

Влияние сезона года на динамику роста бычков в период испытания (Л- » 22 гол.)

Месяцы 1 года в период ис- : питания : рам!'^Ывая масса, мео.г _ ■ .Т ' •Среднесуточ- • ;нни прирост, ; * I* » • ■ * • С* % : Утраты ; корилв на кг приросла, кора. ед.

"■■*., I • : 2 : 3 • , • А • •. . * » б : 6

1-й тур (осенне-зимне-весенний)

1 . б: 255^,0 1034±16,9 3.1 -

II 9 гаэ±4,о 1133+19,8 3,4 6,11

ж 10 .: 326+3,5 1193+21,2 3,7 5,70

I ,11 - ЗбХ+ЗД 1129^6,1 3,9 6,05

И 12 390+3,4 1035±17,2 4,0 7,37

- ш 13 425+4,0 • 1129+29,7 4,7 £,79

п 14. : 450+3,6 033+36,2 , 5,а о, 44

- 12 - V;.''' ; .

■ Окончание таблицы 4

I : 2 : 3 : . ; 4 ■■■ - 1 . 5 : .■■

У 15 475±4,7 900+46,1 6,3 6,03

среднем - 1043+44,2 11,9+2,98 6,79

2-Й тур(весенне-детне-осеннвй) ; .

П 8 259^4,6 1098+23,0 3,9

Ш 9 ' 268+3,4 1035+26.0 4,1 5,38

1У 10 320+3,6 1032+19,7 4,8 5,21

У II 355+3,9 . 1166+27,6 . 5,1 5,47

У1 12 • 389+4,7 1096+19,8 5,3 . : 5,60

УП 13 418+2,9 966+18,7 6,0 7,01

эти 14 451+2,9 ; . 1064*19,7 6,3 • 9,01

и 15 481^3,9; 1000+21,1 .6,9" ■ 8,02

В среднем - 1057+22,3 5,97+1,49 6,52

Сезон года оказал некоторое влияние и на телосложение бычков. Так бычки 2 тура отличались от бычков 1-го тура испытания большими промерами тела, особенно обхвата груди за лопатками, ширины в седалвщша буграх и косой длины туловища. Бычки 2-го тура были более высоконогими, о более выраженными ясными, формами в наоборот, бычки 1-го тура отличались растянутостью\ сбитостью и массивность». ';'" \ " ■ ■*■■;■

За период испытания бычки первого тура потребили 1494,2-кори. ед. и 163,2 кг переваряшго протеина, бычки второго тура -1447,2 корм, ед. в 156,7 кг аереваримого протеина. В среднем затраты кориов на I кг прироста в зшне-весевнвй период составили 6,79 кори. ад., а в весенне-летний - 6,51 ко^и. ед., т.е. на 0,26 корм. ед. меньше. -

-'•■. Таблица 5

4шстичеокае потребление кормов бичхамя и их структура (в расчете на одну голову за ? месяцев опыта)

Клона ' Г ПогребленоГс^^£^ Г Корковых : Перевариио-лорма ; кормов, :те5?„?£2Г : единиц, ; го протеина, ♦ ' кг. ¿телырсти, : щ. ♦ ю-

Комбикорм

: Сено.

, Силоо ;

Витаминная ; -травяная чуха

'.Сенах ■: :'. - У Всего:

' ' * > '

Комбикорм ;■ Сено

■ СИЛОС '

. Витаминная 1 травяная мужа

Зеленый корм .■.

в

Всего:

; Зимне-весенний период 745,2 47,4 • 707,9

420 • " V '■■16,6 '•'■; 247,8 1388 14,8 222.0

. 181 6,9 103,2

1256' 14,3 . 2X3,3

3989,2 100 1494,2

Весенне-летний период 875,2 57,5 831,7

286.2 ' 11,7 -. 169.1' 1225 13,5 < 196,0

92 ■1041:

3509 :

3,6 13,7

100

52,4 .198,0

1447,2

93.1 22,7 13,9

12,1 21,4

163,2

.109,4

15.4

12.2

6,2

13.5

156,7

■■*■ ■.'■ 3.3.2. Проективность сыновей в ранжирование быков •. при оценке их по качеству потомства' '

Изучение влияния сезона года на результаты оценки быков по качеству потомства и'их ранжирование провели в осенне-зише-ве-сенниА к зимне-весекне-чаетшй периоды года на 9 бнкахи 186 потомках на основе собственных исследований и данных аяемучета. Уста-' .новлено, что разница в средних показателях продуктивности сыно-: ' веа по двулв сезонам бшга незвачнгодьна и недостоверЕа Стаал. 6 ' и 7).- ;" ■■ ' ' ■ ■ ■■■.'■' /

Покааатела продухтшгастк сыновей кяашекснЕЗ класс оысгз ; оо качеству потомства {й-« 9 6шюв,'185 лотошов)

Тайшш £

Символы

: Хжвая касса (кг) s воэгасте. нес.

Прирост за период

- испытания •

на I

¡Затраты : Оценка : каша :экстврь&-:яа I кг : ра и

i сттга * ойхнй 'кппипвтп111*®?00181' юсщ У сути.. оВД JJJiwpi«.^ балл

В средней но 9 dtmait

В срвдвШ'.до 9 (Знкам

Осенне-зташе-вес ешай пзриод

"ttn-к

И -Й

: - 244 ■2,62 . 25,23 10,35.

. 469 3,05 29,37 6,27

1059 11,5 III, 03 10,48

. 224 . 1,2 П.79

. 5 ,25

Зтш»-Е0сенн&-чЛэгаий период

.255 2,8 27,7 10,9

472 3,6 34,4 • 7*3

1020 IM 139,0 13,6

216 3.1

29.6

13.7

,.: 149" 3,6 35,5. 23,85

151 4,1 39,4' '26Д

7,38 0,11 1,07 ; 14,44'

51 0,37 3,54 6,9

7.04- '54

■ 0,12 0,48

1,17 4,6

.16,6 В ,5

' Тайица 7

Разнила показателей продуктивности сыновей л л£ял?к£гг£ ''л ^<ггиг ■ оо качеству дотоиства, оаоя^зс1 в осеянедшиэ-весеяний и зимне-весеша-летний

периода Cit.» 9 Ошсов, 93 потомка)

:Кличка z ноыер ■..бнка .

: Количество

: сыновей »

• I тур/П тур

2нвая масса 1кг) в возрасте, вес.

&

П х!

15 . П к1

:Срвднесуточ- :. Затраты :ныи прирост : корка sa I ;за 210 дней : кг прироста, •.испытания : кори ед. : П к I : Q к I

1. Резерв (6239) 20/20

2. Разум (2469) ' 20/20

3. Трубач (4302) 15Д5

4. Рубин (4242) S/B

5. Рубль (5965) 7/7 е. Рисунок (4516): , 8/0

7. Кумир (4577) 7/7

8. Батист (4904) SA

9. Ролик (6199) 5/5;

+13 ; +19* +11 -I +12+16 -е

+15 -I

-20 +14

+19 +24 ♦22 . +4

-42; -I071 -158« +62 ; -66. .■ +67 +99 +Н +25

+ОДЭ -0,26 +0,081 -1,06 -0,39 -О >7?* -1,57х -0,98 -0,40 ■

3 среднем по всей быкам

93/93

+ЦХ

х - Разность достоверна при Р<0,05, хх - Разность достоверна при Р <0,01.

-39*

-0,34

Б среднем коэффициенты кзменчзвости живой массы бычков в возрасте 8 и 15 месяцев и среднесуточного прироста но сезонам года были близкими» В труппах изменчивость'; данных признаков была ■ : выше (табл. 7). ■•■. ■■. .

В осенне-эхине-весенний период затраты кормов на I кг прироста были больше на 0,34 кормовых единицы и наблюдалась тенденция, . к снижению оплаты ко|аа приростом. ' -

Влияние среды на признаки отбора в группах могло быть основ-

■ : ным -в изменении ранга быков, по сезонам испытания, ; ■ ■; "

Коэффициент ранговой корреляции ( рассчитанный по ре- - ' ! вудьтатам оценки быков по индексному и балльному катодам, соста- ■ , 1

■ ВИД 0,067+0,332. 'Л:; л V '.

3.3.3. Кормовое в ранговое поведение бычков при

испытании по собственной продуктивности -

В зимний период бычки: на вшемкоршэатрачивага231 шни 50 мин на прием воды, что было меньшена 63 и 15 иин, соответст-' ьенно, чем в летний период. . л

Сезон года оказал существенное влияние и на характер даига-тельной активности. Так/ в зимний период бычки на'стояние эацра-чивали больше времени на 2 часа 26 минут,; а на лежание я ходьбу меньше на I час 56 мин а на 30 шн, соответственно. ■'

' ' В этшее время бычки преимущественно находились в помещении .

(73,25 суточного времени), а летом - на выгульно-коршвой пл'ощад-'. , ке (53суточного времени), '■;'.'■*';'■.■ '■■;'/"'/ . 'Г

-' • : %/у- в зимний период' наблюдалась -более интенсивная ранговая борьба,

' в основном,' ва лучаие.места дня отдыха. Ори.»том коэффициент ран. гового соложения бычков был нижепосрашвшго о весенним периодом, .V . В это время половая активность бычков (вспрыгивание) была выше в V 1,6 раза веско!, чем зимой. '■'-."

3.3.4.. Адаптация бычков к смена сезонов года при . испытании по собственной продуктивности

С наступлением зимы бычки.I тура обрастали густым и длинным волосяным покровом.. Масса волов на I см? плоляди кожи после про' кивки у них была больше* чем у бычков П тура, на 62,1 мг пли на : 44,5^,-длина волос больше на 25,5 ш (на 40,42, а густота - мень-~ ше на 738 шт, или на . . ■ ■

' В обеих. группах линька начиналась в разное время, протекала V - неравномерно и заканчивалась в разные сроки. После линьки волосы

становились'реже и короче.'.

" ... Количество волоо на I см2 площ ади кожи у бычков I тура уменьшалось на 822,0 шт (40,42), касса - на 125,8 иг (на 88,62), волосы стали короче на 45,1 мм (на 71,4$). Во 2-м туре соответственно; меньше на 1717,0 шт (на 62,8?) в 40,6 IX (на 62,62), и короче на 20,0 к* (на 55;3£).

Эти данные свидетельствуют о существенном различии в струк-^туре волосяного покрова у сравниваемых групп при переходе от зимы г лету. •

3.4. Наследуемость я изменчивость признаков селекции быков гере^рдской породы

В анализ наследуеиости и изменчивости основных признаков отбора быков герефэрдской породы а олемсовхозе "Юбилейный*1 било *.' вовлечено II быков и 131 их потомок.

■ В среднем; показатели собственной продуктивности бкков прк отборе в период 1977-1985 гг. составили; живая масса в возрасте 8.месяцев 232 кг 185-285 кг), в вээраств 15 месяцев - 484 кг

433-542 кг), среднесуточный прирост в период испытания ■1190 г (-¿3'" 1055-1314 г), .затраты .кормов на I кг прироста 5,6 • уэр!!. ед. 5,2-6,7 кош. ед.), а в среднем показатели собст- .

Bernioü продуктивности сыновей при оценке быков по качеству потомства бшга равны 244 КГ (//>" 2I9-2S3 кг), 462 кг (¿//V440-487 кг), 1023 г 933-1106 г),,6,86 корм. .ад. 6,06-7,57 корм,

ещ.), соответственно. - ■■' '

казатедь затрат кормов на X кг прироста t" - 0,60+0,02), более низкий С"/^« 0,38+0,08 - живой массы бычков в возрасте 8 мес.й самый низкий - живой массы в возрасте 15 мео. ( 0,25+0,04) в среднесуточного прироста в период испытания ifi W 0,2Ö+p,0S), .

Коэффициенты наследуемости других признаков.отбора.составили: среднесуточного прироста бычков в период подсосного выращивания 0,40+0,08, общего прироста в период испытания - 0,37+0,07, прироста, полученного на I корм. ед. - 0»26+р,04. ■ ■•

В практике селекционно-племенной работы смясными породами' -скота часто уделяют внимание индексам и промерам телосложения* как непосредственным количественным характеристикам;..отражавшим особенности'экстерьера животного..

В своих исследованиях мы оставили выбор на двух промерах и двух индексах:, высоте в хдлке и косой длине туловища, индекса мясности и массивности» . . . i

3 средней по II быкам при оценке по собственной продуктивности высота.в холке составила 113,3 см ifi/Ч 106-126 см), косая длина туловища - 139Д см С"^* 127-160 см), аиндексы,мясности и массивности - 64,8 76,5-89,6) и 337,9 ( б'** 251,3-403,4), соответственно. ; ' .. . ; .•

Ори оценке этих быков по качеству потомства данные признаки • в среднем по сыновьям имели сдедутауг валичиву: высота в холке 110,2 ф* 107,0-112,8 см), косая дджна туловища 130,8 130(3-139,7)индекс мясности в2,5 9-95*3) я массивности

347,0

316,1-3©,6). Коэффициенты наследуемости этих признаков были невысокими и составили, соответственно, 0,30+0,05} 0,25+0,04; 0.33+Р.08 и 0,48+0,11,

При оценке быков по собственной продуктивности и по качеству потомства провел» анализ степени общей (фенотипической) изменчивости признаков отбора и племенной ценности быков.

Коэффициенты изменчивости показателей (признаков) телосложения была значительно ниже» чем показателей -(признаков) интенсивности роста и эффективности использования корьлв (табл. 8).

. 3*5. Взаимосвязь признаков селекции, быков герефордскои породы ■

ч ■ • '- } '

Наряду с изучением наследуемости в изменчивости признаков селекции Зыков важное значение имеет их взаимосвязь, обусловливающая комплексный подход к отбору быков;А его эффективность.

По данный результатов двухэташой оценки в шшмсовхоэе "Юбилейный" 30 быков гере{ордско!1 породы по 344 потомкам рассчи-'тали коэффициенты генетической, обусловленной действием генов, фенотипической, возникающей на основе действия генотипа и среды (табл. 9) и средовой; обусловленной факторами среды, корреляций.

; Коэф£щ»енты корреляции живой массы бычков в возрасте 15 месяцев, обусловленные средой, составила: с живой.массой бычков В вээрасте 8 месяцев 0,53, со среднесуточным приростом до отъема 0,51, Со среднесуточным приростом в период тспытания 0,65, с затратами кормов на I корм. ед. - -0,51, о приростом, полученным ва I корм, ед., 0,61; с высотой в ходве 0,37, с косой длиной туловища 0,29, с индексом мяскости 0,13 и массивности 0,89.

Коэффициенты корреляция среднесуточного прироста.в период испытав, обусловленные средой, с основными призиакаш отбора ¿ычхов такка бои высоки»;.к составкля: - с шво» массой'бычков в

Таблица 8

Наследуешсть г изменчивость показателей продуктивности быков .:...' ... герефзрдской породы

Символы

ЙгТ:

растэ

насса : В ВОЗ- Г (ы9с.)и-:

8 :

¡Затраты: Промеры Прирост : кормов: тела, си

____: на X :_

кг . ■ ■ , ■

. Индексы-телосложения

16

;в сут-15 СУТ—*HDKDOC-* • * * ■

:ки ог :ки :высота:косая : : l&c-

:ровде-: 8 до : : в :датна : сив-

;ния до:15 кес. * :хйлке :туло~ :ностц

■. :огьема,

ед.

'У. - В средней по И -■ v быкаы (собственная > продуктивность) v-

■■ ' В среднем по 131 ; ;; потомку ,

ТVr; :

\ ' ' ' . ...

' V-".-* ' , г , -к .• .' ' *'.

f ''»' * • /

--Ч- . , Í .fr' ^ . ■ { . ..

¿ Л' ^ > ' . ,-+.. Л\

. Ц 232 484 836 1190 5,59 113,3 139,1 84,8 337,9

±пи 8,45 9,С8 30,3 .21,7 0,16 1,59 1,7 1,22 12,5

Су 12,09 6,63 11,46 6,06 9,5 4,67 4,13 . 4,78 12,3

; U , 244 462 908 1023 6,86 110,2 138,8 82,5 347,0

+ П 2,Г. 3,5 8,61 14,66 0,09 0,31 0,38 0,3 3,0

9,85 . 8,67 10,85 16,6; 15,96 ■ 3,253,3 , 4,23'.'■■ 9,89

0,38 . 0,25 0,40 0,28 0,60 . 0,30 : 0,25 0,33 0,48

¿/у, 0,08 0,04 , 0,08 0,05 0,02 0,0$ > 0,04 0,08 0,11

V

:Í..

i

ïatema 9 .

Коэффициенты генетической в фенотшшческой корреляции признаков селекции быков гере$ордской порода (П. « 30 быков-производителей в 344 потомка):

Признаки сшгащкй -

Генетическая вэрраляпгл

. iенотипическая корреляция

признаки седеиши

i I : 2 : 3 : 4 : 5 ' : 6:7 : 8

9 : 10

«ивая масса бычков в ,возрасте й мес,,.кг

£ивая масса бычков в возрасте 15 нес*, кг

Среднесуточный прирост до отьеиа. г.

Среднесуточный при- -рост в период испытания, г

Затраты коршв на I. кг прироста, к.е..

Прирост на I Е.е.в период исаиташш, г

Высота в холке, си

Косая длина'туловд-па, си

Индекс иясности . : Индекс массивности

1 ' - . 0,56 0,97 -0,15 0,23 -0,20 0,21

2 0,70 0,57 .0,65 -0,44 ' 0,57 0,39

3 1,00 0,75 -0,14 0,22 -0,19 0,19

4 -0,07 0,65 -0,08 - -0,79; 0,94 0,31

5 0,27 -0,16 ^ 0,23 -0,46 - -0,91 -0,30

6 -0,24 0,44 -0,25 0,82 -О,ЕВ - 0,31 •7 0,02 0,47 • 0,06 0,58. -0,69 0,73 -

8 0,71 0,04 -0,46 0,66 -0,16 0,42 0,47

9 -0,37 0,П -0,37 0,53 *-0,18 0,40 0,56 10 0,77 0,95 0,76 0,53 0,06 0,24 0,18

0,58 -0,06 0,53 0,23 0,13 0,91 0,08 -0,04 0,53

О,£5 0,21 0,57

-0,44 -0,14 -0,35

0,21 0,17 0,48 0,39 -0,04 -0,02

- 0,31 0,05 0,56 - 0,15 -0,19 -0,08 -

i

&

i

возрасте 8 месяцев 0,95, с живой массой бычков в возрасте* 15. месяцев 0,51, с затратам, кормов на I кг прироста - 0,85, с приростом, полученном на I кори. ед. 0,36, с высотой в холке 0,25, с косой длиной туловища О,С5, с индексом мясноста 0,11 и индексом массивкости 0,58.

3.6. Зоотехническая и экономическая »¡^активность организации двухэтапной оценка быков '■■ на стшщин-элеворе

Организация испытания бычков по собственной продуктивности и оценка быков-производителей по качеству, потомства в условиях станции-алевера в племенном хозяйстве решет одновременно вопросы племенного дела, селекции, качества племенного молодняка: и . рентабельности отрасли.

Направленная селекционно-племенная работа со стадом гёре$орд ского ската на увеличение живой массы бычков в возрасте 15 месяцев на основе отбора быков по результатам дцухетапной их оценки дает полозитедыше результаты.* Так, в IS85 году по отношению к 1980 году ал нал масса бычков возросла на 10,6$, а среднесуточный прирост в период испытания - на 13,1% и, соответственно, в среднем составили 458 кг и 1044 г. . ' - Число бычков с живой кассой 450-500 кг увеличилось на 29,4$, а с живой массой 501-550 кг - на 12,7$; Значительно возросло количество бычков с приростом I000-II00 г, с приростом HQI-I200 г их количество увеличилось на 9,6$, а о I20I-I300 г - на 4,7$.

Все бычки реализуется классами алита и элита-рекорд в все она, как правило, имеют Ü0$ надбавку к основной цене за отца, оцененного по качеству потомства, что в значительной степени "; оказывает шляние на якономику в рентабельность отрасли. *..'"

Так, в 1985 году алемсовхоз дополнительно получил га ирода-

.-.23- '

жу бычков 85141 руб., в I38S году 109475 руб., а в 19Б7 году -H4S72 руб. или в среднем-но 230-360 руб. на бычка. * -

. ВЫВОДы

■" . I. Выращивание племенных бычков с организация испытания их по собственной продуктивности на станвди-элевере при свободно-выгульной содержании группами по 30 голов, на глубокой сменяемой (по мере загрязнения). подстилке отвечает этолого-физиологическил потребностям организма^.обеспечивает наиболее полное проявление генетически обусловленном роста; развития к сохранности бычков, дает возможность стандартизировать условия испытания и проводить .его в течение года по «ере формирования производственных групп.

2. Стойлово-пастбищная технология племенного мясного скотог водства в вырашивание племенных бычков в условиях стаящш-элевз-ра на рационах ó содержанием (по питательности) грубых - I2-I5Í», сочных (секаж, силос) 30-35Í и концентрированных 50-55$ корнов обеспечивает:'

- живу» массу бычков при отъеме в возрасте 6 шсяцев 244 + 2,1 кг, в возрасте 15 месяцев - 462+3,5 кг, среднесуточный прирост в период 210-даевздхчг испытания 1023+14,86 г при затрате koj^iob на 1кг прироста 6,86fD,09 корм. ед.

3. Увеличение сроков испытания бычков с 2X0 дней до 300 дней не оказало существенного влияния на изменение их ранга по племенной ценности (по комплексному индексу. "А* 'Су* » 0,915+0,019).

-Поддержание среднесуточного прироста о 15- до 18-месячного возраста.на уровне 1038±1,35 г привело к одновременному увеличению отлоаения внутреннего жира в организма на 66,Oí, толщины ки-роього полива на 2,1 см и.содержания межмшючного жира на 5,OÍ.

■ 4. Испытание бычков по собственное продуктивности с 8 до ' 15-кгсячи;>го возраста для герсфордской породы является оптюлаль-

ним. Этот срок дозволяет выявить генетически обусловленную продуктивность бычков, объективно оцеиить их племенную ценность (по комплексному индексу "А") и является в эконоыико-проазводстван-ном отношении целесообразным. ■, • . "

Б. Сезон года при испытании бычков по собственной продуктивности не оказал достоверного влияния на их весовой рост, но оказал заметное влияние на линейный рост, характер'поведения ж эффективность использования кормов.' ■

• в. Влияние сезона года (эиьш, лета) на формирование волосяного покрова и его линьку , у . бычков по турам испытания взаимосвязано с их возрастом. " ''

' 7. Сезон года при оценке быков ш качеству потомства не оказал достоверного влияния на показатели продуктивности сыновей в степень их изменчивости, во оказал влияние на изменение ранга быков С ^ - 0,06+0,332). • V / ^ ' • '

8, По стадо герефордсюго скота коэффициенты наследуемости основных признаков;селекции быков довольно высокиесоставу

ляют: живой кассы бычков в возрасте 8 и 15 месяцев 0,38^,08 а . 0,25+0,04, среднесуточного прироста до отъема и в период испытания 0,40+0,08 и 0,28+0,05, эатраткормовка I кг прироста 0•60+6,02, ; высоты в холке 0,30+0,05 и косой длины туловища0,25+0,04,:индев- ' сов мясвости 0,33+0,08 и массивности 0,48±р,11) а коэффициенты изменчивости (Су ) этих признаков довольно низкие к составляют! 5,85 и 8,67; 0,85 и 16,6, 15,96,.3,25 и 3,30; 4,23 в 9,89 X, соответственно. : "* / ■ ,'-'*

9. Коэффициенты,генетической корреляции признаков интенсив- .

кости роста бычков были несколько вше,. чем феяотипической : •

■О,С5-1,00 и ■0,57-0,97) , в признаков линекв'ого, роста и тело- ■

'сложения гоэфвхцнеитя фешэтипичесвой корреляция, чая генетической ( • 0,47-0,82 В - 0,31-0,94).

KoaffitfrraBHTn генетической корреляции основных признаков, селекции быков были вше коэйшкентов фенотктческой и средовой корреляция ( «=0,47-1,00, ¿y «0,31-0,97, ^^-0,25-0,64), что свидетельствует о консолидации типа тавотных и соответствия среды для проявления цх генетически обусловленной продуктивности*

10. Организация вырадквакия плеаонных бычков а двухэтаакой оценки быков.в племенных хозяйствах в условиях стански-аяезера дает возможность вести напраплекнуя селексюнко-слелейную работу со стадом и экономически выгодна; дополнительная прибыль от реализации одного плаченного быка в срекнем по плсмсовхозу "Сбилей-HHii* за IS85 и 1967'гг. составила 2B0-3S0 рублей,

" гояоичеше амгаошия - ' - '

1, В целях повышения эффективности с ал екгшо нно-пл екениой работы в стадах* крупного рогатого скота герефордскол породы в хозяйствах Сибирского региона осуществлять строительство новых или реконструкцию ¿¿ешжхся доведений сод стакциц-аловеры, цредускатри-ваиьяе свободно-выгульное грудг.озое содержание оычков по £5-50 голов на глубокой сменяемой (по мере загрязнения): подстилке с кормлением сочными а концентрированными кордакк внутря поиекения и грубы» - наруже..

2.*Вырадгвать всех племенных бычков, отвечающих требовангям

. не ниже 1-го класса и предназначенных для собственного ремонта и < . плекпродажи, в течонке года на стандартных рационах обжей пита* ' тельности, 1350-1400 кормовых едкниц с содержанием в ражонах 50-55¡í концентрированных кормов s проводить их испытание со собст*-венкой продуктивности. ..

Основные положения диссертацгЕ'опубликованы в следующих ра-.' ботах: ■ ■. " : . ■

I. СоверьенствоБание методов оценка,племенной ценности быков кясных пород.// Тезисы докладов на симпозиумв БОГеС им. КЛ.Вавилова ISS7. - TOK. У1. - С. 159-160. ;. .." V

*Л„.2/Длительность испытания бычков'герефордскойпороды и результаты кх оценки- « Молочное и мясное скотоводство. - 1988,- >1 >а 2. - е.: 52-53.': • , Г'-: •'. .•'• '.'..••.;•'" "■</■"■'..:'■.■■'