Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ НЕОРГАНИЧЕСКОЙ СЕРЫ В ЛЕТНИЕ РАЦИОНЫ ДОЙНЫХ КОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ НЕОРГАНИЧЕСКОЙ СЕРЫ В ЛЕТНИЕ РАЦИОНЫ ДОЙНЫХ КОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН МИКРОЭЛЕМЕНТОВ"

Л-28 ЧЧ5

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

РУБЦОВА Татьяна Александровна

УДК 636.084,22.235.087,7

ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ НЕОРГАНИЧЕСКОЙ СЕРЫ В ЛЕТНИЕ РАЦИОНЫ ДОЙНЫХ КОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

(06,02.02 — кормление сельскохозяйственных животных, технология кормов)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА — 198В

Работа выполнена в 1983—1986 гг. на кафедре зоотехнии сельскохозяйственного факультета ордена Дружбы народов Университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы.

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Г. П. Державина.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Б. Р. Овснщер; кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель лаборатории В. В. Лепешккн.

Ведущая организация — Московская ветеринарная академия имени К. И. Скрябина.

Защита диссертации состоится « 9 . . .

1987 г. в на заседании Специализированного со-

вета Д-120.35.06 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 47. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан «

Ученый секретарь Специализированного кандидат сельскохо

Т. М. Подколзниа.

Х'ЯР/іКТСгіСТІЇСЛ РАБОТУ

ДІЇТ,.'.,,ІДЬМ"'С*?Ь пр^бІ(ІУ'>*. В "OcíCiHiftix нлііраплеш'ійх экономического к социального развитая СССР на I;<3<3-І З'.Ю годы и на период до £СЭЭ года", примятих на ХлУї'І ст>епдс К^СС сказано, что основной заддчой arpo гро «шлеи un г о кока юкс;* является "достижение ус-тоГічийого рости сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение продуктами питания и селъскохозп.Чстзенннм сырьем, обьединамие усилий всох отраслей комплекса для получения высоких конечных результатов в соответствии с Про до во л ьс те е ні із Я программой СССР".

Предполагается дочести в ІУЇО году производство мяса до ÜI мли. тонн (в убпПной массе), молока до ІОо-ІІО ми. тони.

Основой повышения лродуктнгшостн сельскохозяйственных животных япляатся создание прочной кормовой бази и организация полноценного кормления.

Низкое качество кормов неизбежно оборачивается количественными потерями. Из-за н ее бал анс иро в ан» о ст и рационов по основным питательна: веществам расходуют кормов почти н I, ó раза болъле, чем полечено ко зоотехническим нормам, тогда как при строгом балансировании рационов можно получать улса, молока, шерсти на oO-aÜví болЬ'ДЙ.

Срэди факторов, опред«лпкдаіх полноценность кормления животных, большое значение имеют минеральное вевдетаа. Одним на жизненно необходимых элементов питания является сера. .Ісследов.шия , по этому элементу проводились в пенапном на1овцах и не всегда с учетом взаимодействия мел ту отдельными элементами. Суще струи вів норми потребности дойных короп в сере колеблются в широких граница.*. Поэтому необходимы дадьнеГгеиі* неследования по уточнении потребности дойных коров в соре и вменения се влияния на усвоение я использование микроэлементов молочным скотом.

"зль и заг.ачи работы. Цельи на.;е,' работы явилось изучение действия подкормки неорганической сгрой на продуктивность к обмен микроэлементов в организме дойних корон в ■ пастбнаиых период в условиях премнJлонного комплекса.

Спновішми задачами были следувд;ие:

- изучение минерального состава травостоя пастбища;

- обеспеченность дойных коров при внпапе на культурном іпяїЗм.;;<ї микроэлементами и серой; ,

- влияние добаэкм сернокислого натрия на использований

Цеятраяьиая Научная Сиб.ииггм Московской вчллка .""'г»- í СЄЛЬС1І0Х"ЯвС.В "Г, X/ г;-1ч>; ;

ментов летних рационов, ¡{и миологическое состояние и продуктивность коров.

Ночлзн'Л нсслсп -1^1111^. Заерзме на м о лочних коровах черчо-пестроП породы а успваях промышленного комплекса прооедены опн-ти по изучении влияния неорганическая серу на обмен ¡.мкрп элементами е ластбкщий период.

Яряктичесиол Ц'чтос-гь паботн. полученные данные об усвоении и использовании сори из летних рашпчноз корова;/« м^гут быть использованы .дня уточнения норм кормления по этому элементу.

Реализация те.т.'льтатов исследований. •ффективносгь и необходимость использования подкормки неорганической серой в паст-бнщный период подтверждены результатами проиэв одет пенно го опыта, проведенного на молочном коли менее "Тиияково" Г-^З им.<З.Н.Цтгт коса.

Лаообдлия рпбо'"г<. материалы диссертации доложены на научно-теоретической конференции "Основы повылепил продуктивности сельского хозяйства разбивающихся стран" ноября Г331 г,, на конференции молодых ученых УД!1 им.Л.лумумбы С? марта 1ОД5 г., на еэвещашш специалистов Г..З им. 3 Л. Цвет коп а £0 мая 1563 г., на конференции молодых ученых ТСКА июля 1Э03 г.

Об нем работ». .диссертация изложена на 107 страницах машинописного теке*а, содержит 20 таблиц, 2 графина по тексту и 1о таблиц в приложении. Список литературы зклщчает '¿16 '/.сточииков, в том числе И на иностранных языках.

..'.ЖРЛАЛ Л Д£Т0Д.!ХЛ ХСХьДОВЛ!1..^ ¡атериолом для исследования послужили кзроэы черно-пестрой породы, илдобранные по принципу аналогов с учетом продуктивности, живоЛ массы, возраста, месяца лактации (табд.I).

Таблица I Характеристика подопытных чивотнмх

Группа : Год исследований ¡Средний удоЛ за пр«-■'ДЫДУ1'4УК> лактацию, кг : Средняя живая ; пасса, кг ;Лактация счету

т 1334 •№5,6 .3,0

•'.70,0 -

Л 196-1 *) а • - > -

1ЭУ,; •1773,0 •Ж.О

-Ё •и К'У", ■1йго, I ¿Я, 8 *;вб,о 2,8

Работа проводилась в условиях проявленного комплекса в ГПЗ им.В.Н.Цзйгкоей Калужской области в течение дсух пастбкк^ых периодов Г.^Ы-ШьЬ гг, по слелув^іі схеме;

Схем он'^та

Группа ¡Ко .-кчество г слое : Рацион

: Г Р34 : 1065

Iконтроль 10 17 Основной рацион, 0? (2,1 г серы на кг

сухого вещества!

Л 10 17 ОР (2,4 г серы на кг сухого вещества!

13 10 17 ОР (2,6 г серы на кг сухого ге^ества)

боровы контрольной группы получали райион, сосгоясі'.Л из .пастбищной травы, зеленой подкормки, грубых ко^г.;ов, концентратов из расчета £27-250 г на литр молока.¿квотные П и С групп с комбикорм дополнительно получали сернокислый натрий, обеспечивающий уропе.чь серы в рактоне 2,-1-2,б г на кг сухого вещества.В ка> честге леленоЯ подкормки коровам скармливали ежу сборную, тимофеевку луговуя, смесь гороха и овса.В 1964 г. грубый корч скарм-лигали в вице гріну.іированной травяной муки, в 1385 г. - сена многолетних зляксрых трав.

Недостаток фосфора в расионе восполняли за счет кормового цреиепитлта, у;: края лемент о в - прем) же 8, Натрия - поваренной со-ли.Раиион в среднем за два года приведен в таблице 2.

Та б лиш 2.

Рвт'ион подопытных коров в средне« за пастбиіщьій период

Показатели :Единицы : Группа

: измеро- : Л

: ния : I : -2

I 2 3 4 5

Трава пастбицная кг 35,4 35,7 36,0

Зеленая подкормка 23,1 23,7 23,2

Грубый корм П,76 0,76 0,76

Комбикорт 4,£ 4,6 4,6

Патока 0,4 0,4 0,4

Поваренная соль г ICO ICO 100

Прецештат хормопой &0 80 60

Премккс ■10 40 40

В районе содержится:

-род алко тлблицн 2

I : 2 г ; ; 0

кормовых единиц кг 11,03 15,10 1-і, Эй

ойуо.чной энергии * ~» -і іиі>, J 107,6 130,1

переварим го протеин г 2103, •}

сцроЯ клетчатки оОЪЭ.Э Л лх, с

сахара £оо

кальция 140,6 МО, 7 і а,о

фсс^ора 76,0 77,4 77,2

серы в кг сухого вещества г,-; 2,5

каротина кг I £271,0

меди 157,8 1ЭТ.Х

марганца 1-110,0 І'І^І 'і 1'Пй, 2

кобальта 6,0 5,1 0,1

цинка 018,6 621,8

молибдена го, г ю,с 10,3

В течение опыта учитывались следующие показатели.

I. Зоотехнические:

а} молочная продуктивность - ежедекадно 'л а целсм ас. паътЗиц-нъ& периоц:

о') качество продукции по содержанка жира - I раз в месяц и по аминокислотному составу молока - в начале >< кпні;е г.аотбниного

периода;

в) химический состав пастбищной травы - по іріклам стравливании

г) пое^іемость корэдо в кориуаках - ежедекадно, путем азвеяи-ваиия заданного и нисъеденного количества, на пастбище - укосным методом и с помощь» і'ндикитора в I и Л циклах стравливания;

д) затраты корма, кормовых единиц, перепаримого, протеина на I л молока;

.1. Физиологические:

а) переяарииость питательных веществ рационов - в балансовых опытах и опыт/їх с инертным индикатором по методикам З.їіа и

б) баланс и использование срры, меди, наргйнца, цинка, кобальта, молибдена - в балансовых опытах во !1 ц.ікла стравливания паст-бнцноД травы;

Биохимические;

а) содержание гемоглобина в крови и белка а сыворотке крсри -

в начине и конце пастЗиіуюто периода;

б) мяпгргльнкЗ екстаз крэш:, малв;(а, покровного полоса - в начале я хонда паст битого периода.

л:;>;;!члсі:иЛ соотлп ксрчпп, хиги н мічіг паределяга пп оЙча-приилт:»"'-1 методикам, с о порхание >яікрізіе:.'.гнтов - на плазменном спектрометре, серу - турбіда:метрически и пэ методике С.Г.Кузнецов а» иитр-шшЯ азот - нонпмегрнчески, кір г моложе - по Гербе-ру, пімпокіїслоти - на аьгаю кислотном анализаторе.

Все їтолучокшм обработки« статистически.

РЕЗУЛЬТАТУ ссзстзасих .ссл^озаіілі

І. Зоотехнические.

Хя*.'кирг?:;ий гпатд» пястбксчі^й От химического состава

корма по многом зависит его то""»мэоть и переваримость. їКли исследования показали, что х;і>.;ическ;ій состав тразы настбица изменяется по годам и циклам стравливания (табл.З).

Таблица З

Химический состав ггастбпуюК травн, ^

Цикл :Сухое :С<;рд(ї : Сирая іСкраяїС^-рО'І ¡Органи-: т ; Ы-КО .м?/кг страв- івя- :проте-: зо.таїклот-: адр :ческоо : ЮЗ ¡сирого ве-ливания:'^ст-: ик : :чатка: :веі;ес?-: .цсстзо :°п :_; ім : : :чо ;.

I IG.CC 27,60 9,02 Іо.БГ, '¿,£3' 93,07 24,9**7"""

______23.53 24,05 14,22 ¿Э>:!1Г|___114,3

¡1 £0.10.02 3,6а 23. СО 93,44 ЗІ чЗ^З _______ии^из____ілг^о_

а 2о,І7 17,63 3,51 22.Ы 4, 4о ЭТ. 33 аС.-ЗД 55,7 13,43 17,27 9,30 27,ТО 4,38 00,02 .»,2а 137,0

"В 21,13 20.80 "З.ЛЗ 30,35 51,05

сред- гі,Зг'і2,І7 і»,'із ±г,<Ї4 -оГзї го.Ь їі.іа

за\іе- 19,75 _22ТоЗ 0,69 21,83 3,12 ЗІ..0 •¡¿.•'¿і ркод - 1,72 И.Ъ ¿О^І. -яМ -о|за іо.іі і4,Лз

х)- числитель данные за 19оЛ г., знаменатель - за г, хх) - числитель - на участках с до з о Я 210 кг/га деястоуткцего вещества азота, знаменатель - с дозой Солее 350 кг/га.

Слііоч внсокое еодеряание сухого вещества отмечалось в 1334 г в ¿1 цикле, в 1333 г. - в I цикле стрлалаеаиич.В 1Э31 г. во гсех, а в ІЗсіо г. в I и Л циклах стравливания содержалио сухого гесест-

¿a трвж з'дсплії.-ііo логрз'нсогь я нсч к ope п..'¡.r.-;') і te содержание н л t-тратті на'* .■■ і-¡дал с с:. и I гик л с с ? г. а с л ;-, г ai г.¡f ( 15,tó и 1ЭЗ-. г. i: - H¿ór^.Для ліглат'-глтки a £.n~

ь'исп prо,-илн т pa ця 17« туку и ссно.Сог,і;;)**-'і!«'о серого cssiua-лссь от I к u !мклу ст ря : < лі*. ? а н-,1 л. з - ; с и еш:я ко-ідчггти лрогскна к £3 & траае ívrji снізшім ь оснргаом с калуге? í¡0: і cms ¡«¡їх ccrií:íoií, ть ; ^ератур• . .4 э г,: лу с oí.;;!:.; сод^ривняе:: "ротеиня f.vî-HO ywviTL'MTb ¡i колкость o тітратшас ¿jjap", Cí-еГ; ^анокогсрносгы ярилось накопление ':;ігра?оь и трагі,> к кешу пастбищного пзряода. Однако на участках ч по^^сняігчі дозами азотна удоїрени.і Ç Sc-•ipo 3ôC кг/га дсЛст:уг.;агэ wíc.crtícO к ™ циклу стравливания концентрацій '«(трата в о траве у Ее,-1: чи.*; a с ь на 20, j 5;,', а разни-!.;е*лу содорлан.к"; его на ->т;« участках и участках с дсзсД 210 хг/га де:',стиу ira ю perita с ос-.піл: л а I цли 137

против í j,7 к г/к г серого btuecTSa.

Коїх'онтрсцкя í::ij)0.1 зола умднчяяйсь от начала к коніу паст-бклного периода, что сіиїзано с п о tin с une ¡.: доступности екне рольнім ьс цосте. nous и.:; U п^клу стравливания в пастбїідчс-І грі lo увеличилось содержание мед:;, каргамна, кодагі дена, но у vt имелась концентрация серы и цинка (табл.-і).

Тай лина 'і

Сод*ер.«анне к/titî дальних 3J!6Vlhtcp и кг су:'с го г^д^стса састЙїгцлс?. трога

ЦИКЛ :_ЗЛ'уунгч_

страв?

лапа-:Си,г: ?,г : Zn,t.v : !in,.';r: Си,;.т: Üo.wr : Со,кг

m-.-----

I В.2Т л,іь .t.-у; ГП.ІА Ш.6 5,9; o,y. K>

?,;V3 33 ,£0 c¿/.0 ô,77 O.U <\iñ

П ümü 2*22 їді» ЗїідіЗ 114-Q.'J íLiai

7,0-; з,oí ¿v« ¿a.üi 11,20 o.vó о,к&

и ILsâ ¿ai f0-:'ia ta2.-3 э.сз о.-;б o.i?

7,¿o 3,17 - ,C¿ ítt.ÓI ?Ü,03 а,<Л 0.ЧТ 0.19

J>:ñ¿$ ДО' JiïFJtfè M Au

M Afô

х) - числитель - данные за ICÍ3 + г., знауенатель - за 15Й5 р.

Г литературе укпэыиется, что тпеор^шя охагкиоет значительнее r™.i'j'HHü на ксткитраикя минеральна»: члене итак ь райте-ниях.Казн исследовании почоэали, что известкование почгч паот-

п'иеодкт к значительнее cmstuno концентрации марганца, увеличение почти з 2 раза с одер-'г.пия серу к в 3 - »¿олиЗдепл.

Содержание хальиил, к-пргапса, "едя, кояиЗдена а траю в течение пяст»5тдаого периода удовлетворяло потребность дсРлспс корон в ->тих ^ле-.-ентгх, г: хониентрчпня фосфора и коЗзльта во есгх гиилах, га их а к серп п отделыше находилась ни*е рэксуен-дуе^сго урог'гш, удовлетгоря^его потребность.

лор^еляпсонш.-Д я регргмкоший анализ даннчх минерального состава э/.ахоьсЯ траsoсмеси пззволия усганог::п дс сто горну (Р* 0,ЭЗ> зависимость ь'еяду содерчяние:! отде льнах omvühtoü и рщ-раСотпть урагненяя регрессии для них.Тпк, найдена зависимость мегду кслнентрасиеа в сухом ps^ctíc «oprimid к ксЗальтл (г* 0,921, vopraima и дома (г =0,71), сера и гипяа »<о-

ди£дчнп и селена (г. --0,001, модиЗдена и ютнка (г -0,6-Э).

Уо.тпиипд продуктивное??.. Основной показателями съемки í'OKTllf ности использования сернокислого НйГр-'.И и рзпионах ДОЛ НИХ керов янлрлгея полочная продуктивность И СОДОр^ЗНИС ЙИГЛ J) MD-локе.Дчннке о колочнсЯ продуктивности П[«дс та влепи в таЗлида 5.

ТаЗлиия 5

Молочная продуктивность коров (о среднем на голову!

Показатели : I : Группа л : t:

ВяяобыЗ надой за пастЗи^кй пери- 2220,4 2379,0 2281,4х'

од, кг 2061,S 2066,2 2135,3

Среднесуточной удой, кг: 19.9 20.8 20.2

в среднем за период

23,1 13,2 W.6

за I цикл стравливания 23,5 2т .6 23,0

20,9 20,9 21,0

эа Л цикл . ■ 22.1 23J 23j.O

20,9 20,7 21,6

за ¡í никл 17.1 17,7 17.4

15,3 15,6 15,a

Содержание жира в молоке,, % 3.43 3.t>9 3,51

3.56 3.68 3.62

х) - числитель - дм»«)1,' па IОу-'. г., зчпмснатель - за 13сй г.

Влияние подкорки нл продуктивность з точеная сэетби.ттзго периода било неод'.чч-гкэвнч.Так ло^кпрч-еа серночнс^тч натрпе*/ дала достоверное уп<мичеч;1о проективности а ал гусю и снтяЗре (Р дО,ЭО - .'I, Р -> 0, Эо - , а о остальные меся!?! отмечалась тенденция к ее пэвьи*}*«!о .К к он ну пастСи^чэГо сезонч п граве пэсьая-лось количество ] и: тратт« уорч азота и стс-алась концентрация серы, поэтому эффективность подкормки 1>о врастала. В целом за пастбичнч.1 период молочная продуктивность увеличилась на 1,э-7<, Наиболее выравненная лактационная кривая о Iг, отмечалась у коров И, в г._ - .2 ло^аггитнг.тс групп.В гтериод с по сентябрь прибавка молока по еровнени« с контролем соответственно по месяцам составила у коров И группы - -1,66; -1,52; 2,23; •1.Э2?, -I - 3,134) 3,63; 2,77?;.

Как показали иаяи исследования, подкормка неорганической сероЯ способствовала повышению соцержания жира в молоке, как о отдельные месяца, так и в целом за весь пастввдай период.Содержание жира в молоке коров И группа в период с шля пп сентябрь в среднем эа два года превипало контроль по месяцам соответственно на 0,3; 6,33; 6,771, .!5 - 1,0; 3,11; что связана с повышением переваримости клетчатки во и -1 циклах стравливания.

Биологическая ценность молока определяется содержанием в нем аминокислот.3 молоке к'»ров Л группы отмечалась достоверной увеличение пролина (Р^О.ОЗ) и валила {Р-5 О, Й), отмечалась тенденция к повьиенкп содержания лейцина, фенил ад плана, аргинина, гистидина, иэолейцина, лизина, треонина, аспарагиновоЯ кислоты, аланина, глутаминово? кислоты, глипнна, тирозина, серима, а молоке коров Л группи - пролина, леРцкна, фенидаланина. ¡1. Физиологические показатели,

11ерецаримрсть питательных аедеств раииона. Переваримость питательных веществ рациона по циклам стравливания Сила неодинаковой (тайл.6).

У корор I и Л групп отмечалась тенденция к сиюсетга переваримости протеина к концу пастбианого периода, а у коров Л группы она оставалась на одном уровне в течение пастЗи^ного периода, .¡ереваримость жира рациона у всех животних била ви20 во Л 131 кл в стравливания, что, возможно, связано с оптимальном его содержанием в районе, и составила в срсдньм по группам соответственно 70,1; 77,1; 78,3?,,Отмечалась тенденция к повизения коо^ици-

енга ого переваримости по Л группе ил 0,7, Л - ^.г^.^еренпр'лмпсть клетчатки йо псех группах достоверно.снижалась к концу пастби:;-ного периода (Р* 0,95-3 - I, Р-7 0,93 -Пи -1),1Ьзкорм.ча сернокислом натрием способствовала пзвкзенст переваримости клетчатки у коров И групп».Однако она достоверна снижала переваримость БЭЗ К кошу пастбищного периода {Р-> 0,99 - И, Р>0,95 - Л).

Таблица 6

Коэффициенты переваримости питательных аекеств летних рационов, 1

Показатели

Группа

:ливания I : Л : Л

I 75,54 -6,81 77,56 ¿5,37 73, эО ¿ 3,12

ІІротеїш а 71,23 ¿1,35 72,73 ¿1,60 72,02 ¿ 1,02

¿т 70,82 -I,19 70,92 ¿0,76 73,56 ¿1,26

I М,7о ¿4,42 59,18 І 2,83 63,32 - 6,09

Нир ІІ 76,10 -2,30 77,13 = 2,16 78,25 ¿ 2,95

4 65,10 ¿0,83 65,93 І 0,76 ¿Г/, 95 ~ 2,81

I 8Г,ЇІ ¿1,05 80, ЬО ¿1,60 73,72 і 1,55

Клетчатка і) 74,72 ¿1,63 70,33 ї Г,25 73,83 І 1,37

Л 55,02 ¿1,31 63,21 ~ 2,15 59,15 І 3,16

т 61,69 ¿5,03 74,23 - 0,57 64,68 ¿ 0,31

КЗ )1 73, 96 ¿2,И 74,14 ¿ 2,74 76,91 ¿ 0,51

J 62,3/ ¿0,80 5Э,£й ¿ 1,72 »,13 ¿ 1,2-1

&глпнс минеральных элементов. Бкдичснио в рацион подопит-них животных сернокислого натрия определенным образо« сказалось на использовании серы и микроэлементов (табл.7).

Бакане сери различался по годам исследования.Однако достоверно л разниц» между групяам;і не было обнаружено.Более высокое потребление серы в 1985 г. увеличило выделение (;е в коло и баланс сера был ниже, чем в 1984 р.

Баланс меди зависел от соотнесения в рационе его с кальцием, молибденом и сероП.При уменьшении в среднем соотношения мези и молибдена с 43,7:1 до 7,8;1, кальция с 1,5:1 до 1,2:1,. . серы с 4,9:1 до 3,7;I бадане этого элемента и еро использование в 1335 г. увеличились в 2 раза к составили по группам соответст-

Таблица V

Баланс минеральны* елетентов (а среднем на голозу о сутки)

Йрт' Указатели : о , г ;С... мг: ¿11, мг : , мг !Со,«г ;!./■), мг

¡¡ринято с 36, 0 200,2 7от^о 17й2,4 о, у/ -

кормом 33,2 171,4 1 001,3 21, Э

I Баланс - +а,7о -»03, -175,3 +843. I -1.83 -

-4,70 -113,3 -Л,-И -10,30

&пользовано ЗЗа7о 32,3 - -

от примятого, 1 31,1 07,3 10,7 1о

; принято с 20;*,, г 703,2 1708,2 6,40 -

кормом 172,2 527,8 01)3,0 а, 02 21,63

И Баланс - -62,02 +133,1 +1033,3 -0,91 -

+4,06 +114,5 +250,7 -По, 05 10,03-Э +8,00

Использована 32.1 20, 30 33,07 йЭ,02 — -

от принятого 27,0 63,22 01,03 - 2,31 40,28

принято с 4:>г 5 £01, ОЭЭ.З ТТ^гО, 5 о,-Ш

кормом 48, Э 627,3 004,5 а, СО 21,50

а Баланс - »7,33 +71,28 +301, 20 -2,33 -

»11 ¿,6 »28/,5 -И, 07 +Э,2о

использовано 53,41 - -

от принятого,^ 20,0 07,53 05,21 - 0,12 ¿1,04

венно -113,3; +7Н,3; »113,6 иг и 07,9; 68,2; 07,6*. подкормка сернокислых натрием не оказала слияния на баланс меди, так как соотношение между и серо? по группам различалось незначи-

тельно.В 1Э84 г. жнеотные 1] группы лугзе испольэопа.ти медь рациона, что, возможно, объясняется минимальном соотношением со с серой (4,4:1),

Установлено, что уровень использования цинка обратно пропорционален содержание его в рационе Л ¡й^и исследования подтвердили, что у^еньаекчо потребления цинка кэроаом-д п 1333 г. способствовало повшенио его использования.Процент использования

X) - числитель - данные за 3 г., знаменатель - за Г,

гннка na годи" колебалась от 30,13 до óJ.Vó'í. При '»том короги кон-трольисЯ группы лу^е использовали цинк рациона на b,7-'í ,С%.

Концентр s ",;;>) ^органка в районе, соопстствук^ая ню-лей границе 05cciK4ei«iCí7K доЯних коров отку. пле-ентсл, не удовлетворяла потребность в нем и баланс; у ?;ииотных ссех групп Сил от-рн пате л ь ним. При этом больаий (/аргамгл отмечался у корой

П я П групп.Í3p;i избыточном потреблении марганца в г. баланс его Я K03-;¿MI3!ei¡? КСПОЛЬЗМ-ЯНИЙ бал rte: о у коров II и L¡ групп образом, но фоне набоечного потребления гпрганцо

нод::ср:/ка сернокислая натрием способствовала пошгению его использования, а при кедозтато-шо:.' - с игреним.

Баланс молибдена у кероь ссек групп бил положительна и составил по группа;; соответственно -f!0,3b; +8,55; Использование его кслебалссь от ÔI до Ы.&С.Нэднор^кз серно-ккелет натрием ои^алэ использовании молибдена, что, воз::окно, связано с антогснистическин деЯетгием серп.

Несмотря на практически одинаковое потребление кейальта, баланс ого различался по годам.Отр;:нателыи:Л баланс кобальта в IÇ3-1 г., очевидно, связан с более низким использованием ц:;н-ка, а отп элементы, кок известно, якляктся с ни с рг иста«:!.В Ivôb год;- баланс у лиг от них i'Ct*x груг.я бил положительна, а использование его колебалось от 2,31 до 15,ей.При отс-л корова контрольной группа использовали кобальт ранксна лучг:э un I3,-!-I0,GÏ по сраЕленк» с херэвг.'-ли П и L групп.

Таким сбраэоч, включение с ряиисн сернокислого натрия способствовало' уЕелнчсннр) ©тлог.енил и организме меди и марганца, но уменьшения - îsumn, кобальта и молибдена.

iií. Биохимические показатели.

уентоп i. кроги ^ituortfijy. В на^их исследованиях содерхднне кобальта колебалось от 0,37 до 0,75vкмоль/л. Отмечалась тенденттал к снижению к кенцу пастбидного периода у коров всех групп его пенпектрзм:» в кроси, хотя содержание олек'ента в рапионо возрастало к кету периода.Онияение концентрации с Kpoíiit кобальта, очевидно, связано с погашением содержания а ней меди, так как они яилдются антогонистачи. !1ри атом наименьшее синение содержания кобальта отмечалось у коров tí группа.

Среднее содержание меди в крови подопытных корой со^тави-ло 15,££>-£!,7 «кмоль/л.К копцу плстбт^ого периода наблюдалась

тенденция увеличения в кроен животных ^еди, что осязано с увеличением ее в рэоно.Одна«о в крови коров 11 и и групп кошямгтра-ция ыеди была ниже, чем в контроле и составила па группам соответственно - 10,53-24,11; 18,61-22,52; 19,16-18,49 шдаоль/л.

Содертанно марганца в кроги в течение пастбищного периода 1065 г. практически не изменялось, так как содержание а рзстенв оставалось на одном уровне, хотя отмечалась тенденция к погъяе-нио содержания элемента в крови коров Лии' групп.В 123-1.г. концентрация марганца увеличилась к концу пастбищного периода у всех подопытных животных.Достоверное увеличение отмечалось у коров У группы (Р.>0,05), что связано с лучшим его усвоением у этих животных.Концентрация в крови марганца у коров контрольной группа в 1Ж-19С5 гг. составила 2,57-0,П - 2,72-0,03; О -3,31-1,11 мкмоль/д соответственно.

Концентрация пинка в крови имела тендендаю к увеличению к кету па ст ¡5 и одного периода. При я том она проявлялась еыпге у коров контрольной группы, что, очевидно, СЕЯЗаНО с лучиим усвоением пинка из рациона.В среднем за два года содержание пинка в крови подопцтицх коров колебалось от 29,8-2 до '13,67 ихмэль/л.

.Лучшее использование молибдена из рациона жив опту и контрольно,! группы способствовало и бользеЯ его концентрации в кро-ви.З кроЕИ коров контрольной группы содержание молибдена составило 0,-;5-1,0, П - 0,42-0,62, Ш - 0,39-0,73 мкыо.чь/я.

Нами установлена достоверная зависимость (Р>0,93Э) меж^у содержанием в кроси меди к молибдена ( г --0,7-"<; Ун>э0,0584Хич +■ + 0,3165), кобальта и марганца (1 =0,53; ^0,697®^ + 2,0727).

Таким образом, подкорок а коров сернокислым натрием не оказала существенного влияния на содержание в крови хоров кобальта и гонка, но способствовала снижению концентрации кеди и молибдена к увеличению - марганца.

Минеральная состав удпркп. Концентрация кобальта в молоке по годам исследований изменялась незначительно.При этом отмечалась тенденция к ее повкзенио к конгу пастбищного периода, особенно у животных П н Д групп.В среднем оно колебалось от 0,042 до 0,091 мкколь/л.

Динамика содержания меди в молоке в течение пастбищного периода была аналогична - в крови.Увеличение концентрат« ди в молоке коров Як Ш.групп к концу пастби^ого периода было выпе по сравнении с контролем.Б среднем содеркание меди в

молоке колебалось от 1,10 до 5,35 мкмоль/л.

Подкормка коров сернокислом натрием на содержании маргвнга в молоко оклзала такоо влияние как и в кроьи.В среднем концентрация марганца в молоке колебалось от 0,54 до 1,29 кх»эль/л.

Несмотря на более высокое усвоение цинка jqibothuvh в I9C5 г. некие¡гтрация его в молоке изгонялась незначительно и в среднем колебалась от 30,59 до 69,79 к км о ль/л. У коров НиО групп тек-дешгия к покосник) его содержания к кожу пастбищного периода была несколько nizzs по сравнений с контролем,

Содсрлонио молибдена в молод« коров всех групп в 1964 г. ПО-Еьсалось к концу плстби-^ого периода, что связано с повышением его содержания в крови.Б 1985 г. поeraенив концентрации молибдена в молоке отмечалось только у животных П и С групп.В среднем содержание в молоке короо молибдена составило 0,20,59 мдаоль/я.

"е*ду отдельной микроэлементами в молоке била установлена вис окодост о верная количественная связь (Pi? 0,999), гаразивсая-ся уравнениями регрессии, представленными в таблице 8.

Таблица Q

Количественная связь мезвду отдельники микроэлементами

■ КорреларуюсдД признак :ент корро- Уравнение регрессии

: ляции :

Но{У)мг 0,67 У = 0.2452Х + 0,0274

Со(Х)мкг j Мп(У)мг 0,57 У O.OIIX + 0,0076

Нп(Х)мг; Уо(У)мг, 0,65 У fl 0.684ЄХ + 0,0357

гп(Х)мг; Ио(У)мг 0,67 У 0.0I26X + 0,021

Cj(Х)мг; Мп(У)мг 0,56 У 0,2026Х * 0,013

Со(Х}мхг ; !Іо(У)мг 0,41 У = 0.0014Х 0,0594

СоШмкг ; Си(У)мг 0,6-1 У Л 0.О34Х + 0,0-122

Со(Х)мкр ; 2п(У)кг 0,62 У а 0.6448Х * 1,2979

С-*(Х)мг; 2п(У>мг 0,48 У = 8,9507Х + 2,057

Таким сбрзэсы, концентрация иэучае^их микроэлементов в молоко изменялось незначительно по годам, а подкормка сернокислом натрием способствовала увеличению и молоке коров кобальта и марганца.

С о г/* г-* л ніч) минеральных длсурнтоп в покровном полопе корпв зависело от их потребления с кормом и использования.Отрицатель-

най баланс кобальта б 106-1 г. у живості* ебех групп присел к снижении ксні'снтрзіг.ш его б покроеном рол ссе к кету пастбищного периода.Луї.-лее использование кобальта с 1935 г. способствовало его уь&.ткчсиїі» к концу пастбищного периода у коров всех групп. При отс« более високос накопление отмечалось у ляботнюс Пий групп.Концентрация кобальта колебалась от 0,16 до 1,36 иг/кг сухого вещества 0,00 - I, - П, Ü).

Содержите >/еди в покровном СОЛ с се короэ в 1С-&І г. практически не лза'снялось в течение постоянного пэрнода.Более г^еохо; использование седи на молоко жн20тнід:и в I9SS г. привело к достовернее сни-тени» ее концентрации о покроено« волоси к кошу пастб:г^юго периода (Р-л0,39 - I, Р?0,05 - И, Р^О.ОЭ - L1).При ятсч подкормка коров сернокислом натрием не повлияла на содержание «иди в покроіном волосе.Содермние в среднем составило 13,57-37,22 мг/кг сухого вещества'.

Кот-ситуация марганца с пэкровнем волосе в течение ппст-tíircjicro периода из^-енялпсь незначительно.Однако тенденция к по-ыаси'.п его еодиризния бігла несколько »ьпе у коро» П и L3 групп. Среднее содер*-вние марганца колебалось от 27,31 до 51,21 яг/кг

СуХОГО L'C^eCTPÍl,

Содерч.шне Ш'НИЙ и покровном волосе зависело от усвоения его из рацисиа.Увеличение использования гмина в I9S5 г. способствовало накоплению его в покровном волосе.Подкормка сернокислым натрием споооЗстьоиала более высокому накоплению его содержания в крови и молоке, поэтому концентрация элемента в покровном волосе коров Я a U групп снижалось.

Об^сЯ тенденцией содержания молибдена о покропись волосе коров явилось снижение его концентрации к концу пастбитого периода.Это связано с накоплением элемента в крови и молоке.Подкормка сернокислым натрієм сникала накопление молибдена ь покровном волосе коров Пий групп.В среднем концентрация молибдена в покровном волосе колебалась от 0,1 до 4,13 мг/кг сухого вещества. ■ . ■

В покровном волосе была также установлена достоверная количественная зависимость между отдельными мижроэлементами (табл,9).

Таким образом, подкормка сернокислым натрием привела к увеличении содержания в покровном голосе марганца и уменьшению меда и цинка, ,

'' "М- ' . ■ '

Таблица 3

КодачестЕеннак связь wc-зду отдельными микроэлементами в покровном еслосе

Коррелиру^иЯ признак : Ко^^Г'СТ - :ент корреляции Уравнение регрессии

Со(Х)кг; :МУ)кр 0,7! У - 0,78 ¡йХ 0,4738

СоШмг; (МУ)мг -0,33 У —23.6SX + 52, 727

СоШ^г; *п(У)мг . 0,45 У - 20,22ЭХ * 123,473

Mn(X)MÇî 2ni")кг 0,46 У ^ 0,56IX + 116,120

Зкона^иигсудд г»Ф*м*г:т»гнпсть. Экономическая эффективность применения сернокислого натрия и рационах дэйш.-х коров рас ^чана ма ссноес учета затрат ка кор-.-а, стоимости сернокислого натрия и дополнительной продукции (табл.10),

Таблица 10

Зх ономическая оф^ектисность использования сернокислого

натрия п летнем рационе дойных коров (в расчете на голову)

Показатели : I Групп: : П а : ¡¡1

Валовый нлдоД за пдстбк£Н!.-й пе- 2220,4 №3,0 2201,4 *>

риод, кг 2061,8 2Со6,2 2X35,0

НадоЛ я пересчете на молоко ба- 2175,9 2440,1 22Ш.9

зисной жирности (3,05), кг 2037,1 2133,8 2203,2

Дополнительнее затраты, руб. - 11.83

2 ,23 5,73

2страты кормов на 1 л молока. 0,74 0.72 0.72

к.ед. 0,74 0,74 0,71

Экономия затрат на корма: « 0.С2 0.02

к.ед. - 0,03

руб. - 7.03

- 8,18

Стоимость дополнительно получен- - &о,44. 36,61

ной продукции, руб. 12,00 30,35

Чистый доход ая пастби-днцД пе- - 81,33 37.83

риод, руб. 9,77 38,74

х) - числитель - данные за 1034 г., знаменатель - зя 1935 г. Для расчета били использованы следующие данные : оплата

"/Г-

доярок за Іц молока - 4,25 руб., стоимость 1кг сернокислого натрия - 22 коя., пена реализации 1ц молока - 32,72 руб., стоимость It1, к.ед. - IG,52 руб. D Г.-84 г. к 12,78 руб. в liCo г.

Получение дополнительней продукции и более низкий расход кормов на 1л молока при введении в рацион дейных коров сернокислого натрия позволили получить чистый доход за пастЗитрвд! период, в сумме от Э,77 до 81,93 рублей на голову.

Р^ультлти проигіво^стванного опк-га. Для проверки да шопе научн о-х озк Ястве иного опыта в летней период 1955 г. в ГПЗ им. В.Н.Цвегкова на молочном комплексе "Тиняково" просели производственной спит на поголовье 400 коров.Экономический оф^ект включения в раиисн сернокислого натрия в дозе, обеспечивающей уровень сера в рацисне 2,6 г на кг сухого вещества, составил ІІ028 рублей или на I голову --27,27 руб.

.выводи ■

1. Изучено влияние добавки сернокислого натрия в летние рационы дойных коров черно-пестрой породы до уровня 2,4-2,6 г серы на кг сухого Есцества рациона на колочцую продуктивность и обмен микроэлементов (Со, Мп,£п, Мо, Со).

2. В злаковой травосмеси культурного пастбища концентрация кальция, f/єдк, марганца, молибдена в течение пастбищного периода, а серы и ипнка в отдельные циклы стравлиьания обеспечивала потребность дойных коров в этих элементах.Концентрация фосфора и кобальта не достаточна для удовлетворения потребности дойных коров в них.

3. Концентрация в сухом веществе пастЯи^нсй траси цинка, сера снижалась, а марганца, меди, молибдена,, нитратных форм азота увеличивалось к концу пастбіп^ного периода. Известкование почвы привело к снижению в траве содержания марганца в 1,5 раза, увеличению молибдена в 3, сери почти в 2 ра з а.Установяена достоверная корреляция между содержанием в пастбищной траве марганца и кобальта (і =0,Э1), серы и цинка (?^0,6о), кобальта и серы

{t -0,66), марганца и цинка -(t -0,71), молибдена и селена {г = 0,90) и разработаны уравнения регрессии для этих элементов (Р> 0,990).

-4. Подкормка коров сернокислым натрием способствовала достоверному повіпенкю молочной продуктивности в Q-цикле стравливания (Р*0,95).В среднем за пастбищный период продуктивность повыла-

лась на I,, адрность ь'оле.чп - на 0,о—Отмечалось достоверное погыленпе в молоке короэ £ группы пролкпа (Р-* 0,90), валима (Р,- О.-й).

5. Пере в ари у ость питательных земств из летних рационов била ш-оокоЙ у 'Вдватных всех гругп, но сна не оставалось постоянной в течение пастбн^чсго периода.При отом отгсчалссь снижении ее к концу пастби-дного периода.При доо'авке сернокислого натрия наблюдалась тенденция поЕ-ы^ешя пере вар;!« ости :«ра на '1-г/'ч, клетчатки - на

6. лучший уровень серы в летних рационах дойных коров составил 2,'1-2,6 г/кг сухого вещества и зависел от соотношения следук^х элементов: азота м серу, меди и молибдена, цинка и кобальта.При уровне сера в рационе 2,4 г/кг сухого ви^естьа оти соотнесения сострили соответственно - 12:1, 3'»:Х, 1Си:1, при 2,6 г - 9:1,

7. Использование ¡.генеральних ве,:;еств различалось по годам и состарило в среднем для сера - 39,5, »/еди - 50,2, марганца - 54,1, танка - 48,7, кобальта - 7,7, молибдена - 50,7£.Вл:,лш;е подкоры-ки сернокислым натриом на баланс и использования марганца, цинка, кобальта и молибдена зависело не только от наличия их в ра-ционо, но и от соотношения с другими олементами, 6. Установлена достоверная корреляция между содержанием отдельных элементов в крори, молоке, покровном вол ос о .Введение в рацион неорганической серп привело к снижению в крови концентрации меди, молибдена, покроеном волосе - меди, но увеличение в крови и покровном волосе - марганца, молоке - кобальта, молибдена и марганца.

9. Дополнительная прибыль при включении в рацион сернокислого натрия по данным производствен но Я проверки составила 2"/,27 руб. на голову за пастбиіцниЯ период.

1. Рационы доЯных коров балансировать по сере необходимо с учетом содержания в рационе минеральных веществ.Содерзание сера в летнем рационе коров черно-пестро Л породы с продуктивность*) 5000-СООО кг молока за лактацию должно составлять 2,4~2,6г/кг -сухого вещества.

2. Полученные данные могут быть использованы для уточнения и корректировке норм по сере для дойных коров черно-пестрой поро-

10:1, 53:1.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ІІРЗДШЇ21Ш

ды в летний период.

Основное содержание диссертации опубликовано а следуют« работах:

1. Державина Г.П., Г^бцова Т.Д., Алексеева Л.л. Влияние различного уровня сери в летних рационах коров на молочную продуктивность и содержание жира // Основы повышения продуктивности сельского хоэяйтсва развивающихся стран,-М.I9S5.-C.I23

2. Державина Г.П,, Рубцова Т.А., Алексеева Л.Л. Некоторые пути повшения эффективности использования культурных пастбищ // Интродукция тропических растений в южные районы СССР.-Ы. :УДН, 1985.-С.50-54